Meni
Besplatno je
provjeri
glavni  /  Konzervirani paradajz / Pečemo kolačiće od peciva na margarinu: omiljena dječja poslastica. Pečenje kolača od peciva na margarinu: omiljena dječja poslastica Domaći kolačići od peciva na margarinu

Pečemo kolačiće od peciva na margarinu: omiljena dječja poslastica. Pečenje kolača od peciva na margarinu: omiljena dječja poslastica Domaći kolačići od peciva na margarinu

Kolačići od tijesta su lomljivi, mrvičasti slatkiši. U srcu klasični recept kolačići od prhko tijesto - brašno, šećer, puter ili margarin. Moderni slastičari dodaju im jaje, vodu i ponekad začine. Svježi sir ili kondenzirano mlijeko dodati će jetri kremasti ukus... Važno je da su svi proizvodi hladni - tada će tijesto nakon pečenja ispasti elastično i mrvičasto. Ova vrsta domaći kolačići jednostavan za pripremu i idealan za čajeve. Najveći ljubitelji kolača sa prhkim tijestom su, naravno, djeca. Bolje je odjednom skuhati puno kolača od prhkog tijesta: delikatesa odmah odleti sa stola.

Uprkos činjenici da trgovina nudi širok asortiman različiti kolačići, mnoge domaćice radije ga kuhaju kod kuće. Prvo, okus peciva neće se razlikovati ni po čemu, a ponekad će, naprotiv, nadmašiti kolačiće koji se proizvode industrijski.

Kao drugo, u potpunosti kontrolirate sastav, isključujući razne arome i pojačivače okusa. Treće, broj recepata je ogroman i porodicu možete redovito obradovati novim pečenim proizvodima. Zahvaljujući upotrebi margarina, kolačići postaju ekonomičniji i mnogi ih sebi mogu priuštiti. Radi praktičnosti nazvat ćemo ga kremastim proizvodom.

"Kurabye" na margarinu

Sastojci

  • po 250 g šećera i margarina,
  • 3 testisa,
  • 0,5 kašičice sode bikarbone, obavezno ugašene octom,
  • 3 kašike brašno.

Način kuhanja

  1. Kremasti proizvod prethodno omekšajte, a zatim ga sameljite zajedno sa šećerom. Možete koristiti običnu vilicu ili mikser;
  2. Stavite jaja tamo i tucite dok masa ne postane homogena;
  3. U dijelove dodajte prosijano brašno i prilično strmo umijesite tijesto. Miješajte dok se smjesa ne lijepi za ruke i posuđe. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena;
  4. Nakon isteka vremena, izvadite i listajte kroz mlin za meso bez noževa. Dobivene "zmije" podijelite na dijelove i, ako želite, oblikujte ih u pletenice ili druge oblike. Dobivene dijelove stavite na lim za pečenje obložen papirnatim pergamentom. Kuvati 20 minuta. na 190 stepeni.


Džem keks

Sastojci

  • 250 g margarina,
  • 2 testisa,
  • 1 kašika kašike granulirani šećer i džem,
  • prstohvat soli
  • 0,5 kašičice sode gašene ocatom,
  • 4,5 kašike brašno.
  • Džem treba uzimati gust od kiselosti.

Način kuhanja

  1. Krenimo od maslaca ili margarina, koji treba omekšati. Dodajte mu sol, šećer, jaja i sve temeljito promiješajte. Zatim stavite sodu bikarbonu i promiješajte;
  2. U obroke dodajte brašno i ručno mesite testo dok se ne formira homogena i plastična masa. Zarolajte i omotajte kuglu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena;
  3. Nakon isteka vremena, uklonite tijesto, odvojite od njega mali komadić za mrvice, a ostatak razvaljajte u pravougaonik da stane u lim za pečenje. Debljina sloja treba biti oko 1 cm;
  4. Pokrijte sloj džemom, ravnomjerno ga rasporedivši. Pomiješajte odloženo tijesto sa 0,5 kašike. brašno i dobro sameljite da napravite mrvicu. Koristite ga za zaglavljivanje džema. Kuvajte na 170 stepeni 20 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite lim za pečenje još 5 minuta. u pećnici. Narežite sloj na kriške i poslužite.


Prozračni kolačići od slastica

Sastojci

  • 2,5-2 kašike. Brašno (ovisi o veličini jajeta i sadržaju vlage u brašnu)
  • 125 gr. Margarin
  • 0,5 tbsp. Šećer
  • 5 gr. Brašno
  • 2 table. kašike kefira
  • po ukusu ekstrakt vanilije
  • 2 jaja

Način kuhanja

  1. Margarin sameljite na sobnoj temperaturi sa šećerom.
  2. Dodajte jedno jaje, žumanjak iz drugog jajeta (protein nam treba na kraju da podmažemo kolačiće) i kefir. Pobijedite sve zajedno. Možete ručno. Moguće je s mikserom, samo ne jako, već blago.
  3. Sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo i vanilin. Zamijesite mekano tijesto.
  4. Stavite u frižider na sat vremena.
  5. Gotovo ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj debljine 5 mm i izrežite kalupima.
  6. Podmažite kekse proteinima i pospite šećerom.
  7. Pecite 10-15 minuta na 180 stepeni.


Krhko tijesto za kolačiće na margarinu sa skutom

Sastojci

  • svježi sir - 500 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • margarin - 250 g;
  • šećer - 100 g;
  • brašno - 2 kašike .;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • prstohvat soli.

Način kuhanja

  1. U posebnu posudu umutite jaja i šećer (prah).
  2. Rastopite margarin u mikrotalasnoj ili vodenoj kupelji. Pazite da proizvod ne proključa!
  3. Jaja prelijte malo ohlađenim margarinom i tucite dok ne dobijete glatku kremu.
  4. Sad u masu dodajte svježi sir i ponovo istucite.
  5. Da bi kolačići postali bujni, ugasite sodu bikarbonu ocatom i ulijte u sastav.
  6. Postepeno dodajući prosijano brašno, zamijesite tijesto, koje treba biti plastično, ali ne ljepljivo za ruke.
  7. Pomoću valjka za valjanje tijesta razvaljajte u lim. Iscijedite krugove u hrpu.
  8. Umočite jednu stranu obratka u šećer, preklopite na pola, a zatim ponovo umočite u šećer i ponovo preklopite.
  9. Vrh se može podmazati bjelanjkom i posuti šećerom. Pošaljite tijesto u pećnicu i pecite 15 minuta na 200 stepeni.

Kakao kolačići

Sastojci

  • 1/4 šalice šećera
  • 1 šolja brašna
  • 100 grama margarina ili maslaca,
  • 1/4 šolje kakaa
  • malo šećera u prahu za brisanje kolačića, ako želite, šećer u prahu možete zamijeniti otopljenom čokoladom.

Način kuhanja

  1. Trebate uzeti duboku posudu ili bilo koju drugu veću posudu i u nju staviti omekšani margarin.
  2. Zatim margarinu dodajte šećer.
  3. Temeljito pomiješajte margarin sa šećerom dok margarin ne unese šećer.
  4. U posudu dodajte brašno.
  5. Zatim dodajte kakao u posudu.
  6. Zamijesimo tijesto. Najbolje je ovo tijesto umijesiti rukama.
  7. Podijelite tijesto u kuglice prema veličini orah.
  8. Uzmite kovrčavi nož ili vilicu i laganim pritiskom uzet ćemo svaku kuglicu tako da se na tijestu dobiju žljebovi.
  9. Kuglice raširimo na lim za pečenje, prethodno ga prekrivši papirom za pečenje, na međusobnoj udaljenosti. Stavimo lim za pečenje s kolačićima u zagrijanu rernu i pečemo na 180 stepeni, 20-25 minuta.
  10. Kad su kolačići spremni, izvadite lim za pečenje iz rerne i stavite kolačiće da se ohlade. Nakon što se kolačići sa prhkim tijestom s kakaom ohlade, pospite ih šećer u prahu... Predlažem još jednu drugu mogućnost, prelijte čokoladom kolače. Da biste to učinili, trebate uzeti 50 grama mliječne čokolade bez aditiva (možete uzeti bijelu čokoladu, ali što je najvažnije bez aditiva). Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
  11. Kad se kolačići potpuno ohlade, ukrasite ih rastopljenom čokoladom, stavite u frižider na 30 minuta. Čim se čokolada stvrdne, serviramo kolačiće na stol.

Kolačići od peciva na margarinu "Prsten sa kremom"

Sastojci

  • krompirov škrob - 50 gr;
  • brašno - 300 gr;
  • šećer u prahu - 80 gr;
  • žumanca - 2 kom;
  • krem margarin - 200-250 gr;
  • vanilija - ¼ žličice;
  • prašak za pecivo - 1 tsp

Za proteinska krema:

  • bjelanjak - 2 kom;
  • šećer u prahu - 0,5 šalice;
  • sol - na vrhu noža;
  • vanilija - 1 gr.

Način kuhanja

  1. Umutiti pjenjačom ili mikserom pri maloj brzini umutiti žumanjke, šećer u prahu i vaniliju.
  2. Dodajte omekšani margarin, promiješajte i dodajte brašno pomiješano sa škrobom i praškom za pecivo. Zamijesite meku i podatnu masu.
  3. Pripremite lim za pečenje, mast ili upotrijebite papir za pečenje. Prenesite masu u slastičarsku vreću s ravnom i širokom mlaznicom, pomoću nje oblikujte prstenove na maloj udaljenosti.
  4. Kolačiće pecite u pećnici na 200–230 ° C. Vrijeme pečenja je 15–20 minuta.
  5. Gotove kolutove pustite da se ohlade, u međuvremenu pripremite kremu.
  6. Istucite bjelanjke sa soli, dodajte vanilu, umutite, postepeno dodajte šećer u prahu. Krema bi trebala imati „stabilne vrhove“ kako se ne bi širila.
  7. Nanesite kremu slastičarskom vrećicom preko prstenova, koristite manju mlaznicu kako biste spriječili da proteinska masa kapne sa strane.


Domaći kolačići sa margarinom

Sastojci

  • Margarin ili puter - 80 g
  • Brašno - 250-300 g
  • Kefir - 2/3 šolje
  • Soda bikarbona - 1 kašičica.
  • Šećer - 160 g
  • Vanilin šećer ili vanilin - 1 paketić ili na vrhu noža
  • Muškatni oraščić - ½ žličice
  • Mljeveni cimet - ½ žličice

Način kuhanja

  1. Sipajte kefir u posudu, dodajte mu šećer, vanilin šećer, soda bikarbona (ne morate gasiti soda, to će učiniti kefir). Recept za kolačiće sa prhkim tijestom s margarinom u limenkama toliko je jednostavan da ga čak i djeca mogu podnijeti. Zajednički poslovi u kuhinji, oblikovanje kolačića limenkama zbližit će vas i ujediniti, a istovremeno zabavljati i educirati.
  2. Kao što vidite, započelo je gašenje sode kefirom, a tekućina u posudi počela je puštati mjehuriće. Dodajte rastopljeni puter ili margarin u kefir, miješajte dok ne postane glatko.
  3. U smjesu sastojaka - cimeta i dodajte začine muškatni oraščić... Dodam puno, po ½ žličice, tada se dobro čuju u pecivima.
  4. Dodavanjem malo prosijanog brašna, umijesite prhko tijesto... To možete u zdjeli, ja mijesim na stolu. Tijesto treba biti glatko, dobro se lijepiti i zaostajati za rukama.
  5. Razvaljajte tijesto na radnom stolu oklagijom i izrežite rezače za kekse. Ako više volite prhke kolačiće, razvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 cm. Ako volite kolače od prhkog tijesta prema receptu s margarinom, hrskavi izvana i mekši iznutra, tada možete razvaljati ne puno, visine 1 cm pa čak i više.
  6. Lim za pečenje obložite pergamentom i na njega prenesite kolačiće. Pecite dok ne poprime zlatno smeđu boju u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.
  7. Transfer topli keksi u posudu i na isti lim za pečenje stavite sljedeći dio za pečenje.
  8. Kolačiće ukrasite glazurom, otopljenom čokoladom ili šećerom. Poslužite uz čaj ili kafu, a uz toplo mlijeko ili kefir noću, ovaj desert postaće omiljena poslastica vaše djece.


Kada mijesite prhko tijesto, poštujte proporcije masti i brašna. Ako margarin ili maslac stavite manje od propisane norme, tijesto će ispasti žilavo, a kolačići neće biti mrvičasti

Domaći kolačići

Sastojci

  • brašno: 3 šolje;
  • margarin za pečenje: 180 grama;
  • pileća jaja: 2 komada;
  • šećer: 200 grama;
  • prašak za pecivo: 2 grama;
  • vanilin: pola kašičice.

Način kuhanja

  1. Izrežite margarin na komade i sjedinite sa šećerom u staklenom loncu za mikrotalasnu pećnicu. Stavite lonac na grejanje i otopite. Promiješajte, dodajte prašak za pecivo, malo ohladite. Dodajte jaja, tucite dok ne postane glatko.
  2. U dobijenu smjesu prosijte čašu brašna. Ulijte vaniliju, miješajte dok ne postane glatko. Ponovo prosijte preostalo brašno i zamijesite tijesto, koje će biti mekano, ali mrvičasto. Kad se prhko tijesto ohladi, odvojite komad od njega i stavite na list pergamenta, pokrijte drugim listom odozgo.
  3. Razvaljajte tijesto između pergamenta u sloj. Zatim uklonite jedan list i izrežite ga alatom za kekse ili čašom. Učinite isto sa ostatkom testa. Prebacite praznine na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu i pecite kolačiće ne duže od 15 minuta.


Kolačići od grožđica

Sastojci

  • margarin - 150 g;
  • granulirani šećer - 4 kašike;
  • žumanjci - 1 kom;
  • prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
  • vanilin - 0,5 kašičice;
  • grožđice - 80 g;
  • sol po ukusu;
  • brašno - 400 g

Način kuhanja

  1. Operite grožđice, a zatim ulijte vruću vodu na pari. Nakon 7-8 minuta ispraznite vodu, prevrnite u cjedilo, jer voda odlazi, raširite grožđice tako da se osuše.
  2. Rastopite margarin u tavi.
  3. Sad dodajte žumanjak na vrhu noža, ovdje pola žličice praška za pecivo i istu količinu vanilin i sve to dobro umutite.
  4. Ulijte rastopljeni margarin u šolju, dodajte ovde sastojke pomešane u posudi, dodajte 4 kašike šećera i sve dobro tucite dok se šećer ne otopi.
  5. Sipajući brašno, zamijesite tijesto i dodajte mu suvo grožđe, prethodno kuhano na pari i osušeno.
  6. Izmiješajte cijelu masu vrlo dobro. Tijesto je spremno, ostavite sa strane nekoliko minuta.
  7. Pripremite kuhinjsku dasku, pospite brašnom i na nju prenesite tijesto.
  8. Razvaljajte ga debljine 0,6 mm i istisnite pomoću košare za kolače
    rezači keksa.
  9. Premjestite ih u lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem i pošaljite u zagrijanu pećnicu. Peć na 200 stepeni.
  10. Kuhani kolačići pospite šećerom odozgo.


Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Stolni margarin je teško razlikovati od njega. Sličnost nije samo spoljašnja. Margarin je sličan sastavu, probavljivosti u tijelu i nutritivna vrijednost... Takođe je blizak svojim aromatičnim i ukusnim svojstvima.

Sadrži 82-84% masti, stolni margarin sadrži istu količinu. U 0,45 do 0,5% proteina, u margarinu od 0,5 do 1%. Stoni margarin mora sadržavati najmanje 82% masti.

Asortiman stolnog margarina je raznolik - recept uključuje do 30% biljna ulja, do 60% saloma i kokosovog ulja.

Kako pripremiti margarin za stono mleko

Za maksimalnu aproksimaciju stolnih sorti margarina, tokom pripreme dodaje mu se fermentirano mlijeko (kalorizer). A za bolju asimilaciju i kako bi se margarin razmnožavao u najkompletnijem kulinarskom smislu, sirovine pripremljene za proizvodnju margarina emulgiraju se.

Emulgiranje osigurava snažnu vezu dvije međusobno nerastvorljive tekućine - masti i mlijeka, dobre konzistencije margarina, stvara ravnomjerno vrenje margarina u tavi i sprečava njegovo prskanje. Emulgator, tj. supstanca namijenjena kombiniranju masti s mlijekom (ili masti s vodom u margarinu bez mlijeka) je. Takođe se koriste i drugi emulgatori.

Mlijeko dodano margarinu je prethodno pasterizovano i fermentirano mliječno-kiselinskim bakterijama, što daje margarin mliječni okus i ukus.

Stoni mliječni margarin razlikuje se od činjenice da ga ne sadrži, a stolni mliječni margarin izdvaja se među ostalim vrstama stolnog margarina prisustvom do 25% hidrogenirane kitove masti u svom sastavu.

Stone sorte mliječnog margarina

Stolni margarin svih vrsta, osim markiranog margarina, podijeljen je na najviši i 1. stupanj.

Margarin premium klase mora imati čist ukus, dobro izraženu aromu mliječne kiseline, gustu konzistenciju, plastičnu sjajnu površinu. Boja - svijetlo žuta, jednolična.

U 1. razredu dopuštena je mat površina reza, boja nije potpuno jednolična. Margarin s pljesnivim, pljesnivim, gorkim ukusom i mirisom nije dozvoljen u prodaji.

Kalorija stoni mlečni margarin

Sadržaj kalorija margarina za stono mleko je 743 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva margarina za mleko iz stola

Stoni mlečni margarin sadrži i značajnu količinu vitamina (kalorizator). Pomaže u održavanju ženske ljepote i zdravlja, jačanju kostiju, noktiju, kose, zuba.

Korištenje stolnog mliječnog margarina u kuhanju

Stoni mlečni margarin koristi se u proizvodnji slastičarnica, za izradu sendviča, u kuhanju.

Domaći kolačići od kratkoga tijesta omiljena su svima ukusna poslastica od tijesta sa tijestom. Međutim, kako bi ovakva peciva ispala vrlo ukusna i topila se u ustima, morate znati pravilno pripremiti domaće kolačiće od kratkog tijesta na margarinu. Ovdje postoje neki trikovi, ali općenito, ništa komplicirano.

Mnogi amateri domaća pečena roba preferiraju prhko tijesto, ne samo zato što je pecivo ukusno, već i zato što cijena ove delicije nije visoka. Takva slastica ne zahtijeva velike financijske troškove i svi je mogu priuštiti.

U ovom ćemo članku pogledati nekoliko načina kako napraviti domaće kolačiće od prhkog tijesta koji imaju različite sastojke, ali svaki je na svoj način ukusan, nježan i mrvičan.

Takva slastica ne priprema se dugo, u vremenu ne dužem od jednog sata, a proizvodi za domaće kolače od kratkog tijesta trebaju najjednostavnije: brašno, jaja, šećer, margarin, soda i tada sve ovisi o vrsti vaše delicije , na primjer, možete koristiti pavlaku, svježi sir, kefir, džem, orašaste plodove, sušeno voće itd. Kao rezultat, dobit ćete ukusne domaće kolače za čaj, trošeći vrlo malo vremena.

Domaći kolačići od kratkog kolača u limenkama: recept za margarin

Da biste napravili mekane i nježne domaće mrvičaste kolačiće, trebat će vam sljedeći predmeti:

  • Margarin - 150 grama;
  • Šećer - 150 grama;
  • Brašno - 350 grama;
  • Jaje - 1 kom;
  • Soda - 1 kašičica.

Ova količina proizvoda dizajnirana je za 600 grama kolača od tijesta. Ako radite ovakvu domaću poslasticu za veliku porodicu, morat ćete udvostručiti porcije. Ne zaboravite da se kolačići od kratkog kolača jedu brzo, poput oraha!

    1. Prvo morate otopiti margarin. Možete ga isjeći na kockice kako bi proces brže tekao. Margarin treba otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici. Margarin ne stavljajte prvo u frižider, kako bi se brže otopio.
    2. Nakon što dobijete glatku gustinu margarina, dodajte sav šećer u posudu, a zatim dobro promiješajte proizvode. Možete miješati pjenjačom ili samo vilicom.
    3. U masu dodajte jaje i opet sve dobro promiješajte.
    4. Sada morate uvesti brašno. Poželjno je prosijati brašno tako da kolačići od tijesta budu još nježniji i mekši. Pri prosejavanju brašna kvalitete ukusa posuđe se poboljšava. Prosijte cjedilom. Dok posudici dodajete brašno, miješajte smjesu dok ne dodate sav potreban dio.
    5. Sada morate dodati sodu, ali prvo je ugasite octom ili limunskom kiselinom. To je neophodno kako bi se izbjegao okus i miris sode u pečenim proizvodima. Na kašičicu sode bikarbone kapnite nekoliko kapi octa ili limunska kiselina, soda će odmah zacvrčati i zapjeniti se. Sada se može dodati na vrh brašna.

  1. Sve temeljito promiješajte, zamijesite tijesto i razvaljajte ga u kuglu.
  2. Stavite tijesto u hladnjak na 15-20 minuta.
  3. Po isteku vremena, hladno tijesto od tijesta može se razvaljati. Da biste se spriječili da se zalijepi za radnu površinu, možete je lagano zaprašiti brašnom. Debljina tijesta ne smije biti veća od jednog centimetra.
  4. Pripremite kalupe. Možete koristiti kalupe raznih figura: zvijezda, srca, cvijeća itd. Nema razlike u tome od kojeg su materijala izrađeni kalupi, glavno je da su dovoljno oštri da mogu lako odvojiti figuru od glavnog sloja.
  5. Ostaci prhkog tijesta nakon odvajanja figura mogu se oblikovati, ponovno razvaljati i pričvrstiti na kalup. Na ovaj način dobivate još nekoliko kolača s kolačima.
  6. Pripremite lim za pečenje, na njega stavite list papira za pečenje ili ga jednostavno zaprašite brašnom. Raširite kolačiće od kolača, ostavljajući između njih najmanje jedan centimetar.
  7. Pošaljite pleh sa pecivom u rernu na 15 minuta na 180 stepeni. Ako želite malo smeđe kolačiće, možete ih držati još 5-10 minuta. Glavno je paziti, dug boravak u pećnici utjecati će na mekoću kolača od tijesta.

Domaći kolači od kratkog kolača na margarinu prema predloženom receptu su spremni!

Recept za izradu domaćih kolača od kratkog tijesta na margarinu kroz mlin za meso

Ovi domaći kolačići od kratkog kolača rade se na mašini za mljevenje mesa. Možete koristiti i mlinac za meso kako biste postigli oštrinu koju želite u svom domaćem receptu za pecivo. Pritom možete stvoriti i lijep oblik, na primjer, uviti traku i zaslijepiti krajeve kako biste napravili prekrasan krug, a sam kolačić izgledat će poput cvijeta. Ili dajte bilo koji drugi oblik koji želite, sve ovisi o vašoj mašti. Možete koristiti i kalupe.

Za izradu domaćih kolača od tijesta pomoću mlinca za meso trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Margarin - 200 gr;
  • Šećer - 200 gr;
  • Brašno - 600 gr;
  • Jaje - 2 kom;
  • Vanilin - 1 g (po želji).

Način pripreme recepta pomoću brusilice za meso:

  1. Rastopiti margarin u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici. Smjesu malo ohladite sa margarinom.
  2. U posudu s margarinom dodajte sav šećer, vanilin (po želji) i prašak za pecivo. Sve pomiješajte.
  3. Dodajte jaja i ponovo dobro promiješajte.
  4. Sada u masu možete dodati brašno. Poželjno je prosijati brašno.
  5. Zamijesite tijesto, smotajte u kobasicu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 15-20 minuta.
  6. Povežite pećnicu unaprijed tako da se zagrije na 200 stepeni.
  7. Ohlađeno tijesto za tijesto izrežite tako da ga možete poslužiti u mlinu za meso. Kada postavljate mlin za meso, nemojte koristiti nož, jer to nije potrebno. Dodajte tijesto za kratko tijesto i okrenite mlin za meso.
  8. Od pripremljenog tijesta oblikujte figure, krugove, cvijeće itd. i stavite na pleh obložen brašnom ili prekriven pergament papirom. Možete koristiti i kalupe.
  9. Stavite u pećnicu na 15-20 minuta.

Domaći kolačići od kratkog kolača koji koriste mlin za meso po receptu su spremni!

Recept za izradu domaćih kolača od kratkog tijesta s margarinom i džemom

Da biste diverzificirali kolačiće od tijesta i dali im poseban okus, možete dodati džem od bobica.

Recept za izradu kolača od tijesta s domaćim džemom ne razlikuje se puno od prethodnih, jednako je brz i jednostavan.

Da biste napravili kolačiće sa džemom, trebat će vam sljedeće namirnice:

  • Margarin - 300 gr;
  • Šećer - 200 gr;
  • Brašno - 600 gr;
  • Jaje - 2 kom;
  • Prašak za pecivo - 1 pakovanje (10 gr);
  • Biljno ulje - 1 kašika;
  • Džem (ili bobičasto voće) - 200 gr.

Način izrade kolačića sa džemom:

  1. Otopite margarin u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici i malo ohladite.
  2. Uključite pećnicu unaprijed tako da se zagrije na 180 stepeni.
  3. U posudu sa rastopljenim margarinom dodajte šećer, jaja, prašak za pecivo i promiješajte.
  4. Prosijte brašno i dodajte u posudu uz postepeno miješanje dok se ne doda sve brašno.
  5. Zamijesite tijesto i podijelite na dva dijela, jedan veći dio koristiće se kao osnova. Drugi mali dio tijesta treba staviti u zamrzivač dok pripremate prhko tijesto.
  6. Razvaljajte prhko tijesto debljine oko 8 milimetara, unaprijed zaprašivši radnu površinu brašnom kako biste spriječili da tijesto zapne.
  7. Pripremite lim za pečenje, obrišite ga brašnom ili upotrijebite papir za pečenje. Stavite prvi sloj na lim za pečenje. Iz prvog sloja tijesta izvucite male stranice.
  8. Dodajte džem ili marmeladu. Preporučljivo je da džem bude bez sjemenki i dovoljno gust. Umjesto džema možete koristiti različite bobiceMeđutim, imajte na umu da bobice mogu stvoriti sok, pa ćete tijesto morati posipati s dvije žlice škroba. Takođe, bobice će morati biti posute šećerom odozgo, tako da kolačići od kratkog tijesta ne budu kiseli. Količina šećera ovisi o tome koliko su bobice kisele. Na primjer, 100 grama šećera dovoljno je za 200 grama ribizle.
  9. Džem ili bobice ravnomjerno rasporedite po tijestu.
  10. Izvadite drugu polovinu tijesta za kratko tijesto iz zamrzivača, naribajte ga i pospite džemom.
  11. Pošaljite kolačiće sa džemom u rernu na 30 minuta i pecite na 180 stepeni.
  12. Nakon kuhanja izrežite kolačiće sa džemom.

Vaši domaći pecivi sa džemom su spremni!

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i pavlakom

Ovaj domaći način pripreme kolača od prhkog tijesta ne zahtijeva dodavanje jaja i traje malo duže od prethodnih recepata. Međutim, ovo je vrlo neobično i ukusan recept, svakako biste trebali probati!

Za izradu kolačića s kiselim vrhnjem trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Pšenično brašno - 400 gr (vrhunska ocjena);
  • Raženo brašno - 2 kašike;
  • Margarin - 100 gr;
  • Šećer - 6 kašika;
  • Pavlaka - 50 gr;
  • Med - 1 kašičica;
  • Cimet - 1 kašičica
  • Prašak za pecivo - 1 pakovanje (10 gr);
  • Sol;
  • Vrela voda - 100 ml.

Način izrade kolača od prhkog kolača sa vrhnjem:

  1. Rastopiti šećer u šerpi dok se ne karamelizira.
  2. Zatim ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte.
  3. Dodajte prstohvat soli, meda, pavlake i margarina. Sve dobro promiješajte. Smanjite toplotu na najnižu.
  4. Prosijte i dodajte raženo brašno, zatim cimet, nakon čega možete izvaditi lonac iz plina. Masu malo ohladiti.
  5. Prosijte i dodajte pšenično brašno u glavninu, zatim prašak za pecivo i zamijesite tijesto, nakon čega se mora hladiti jedan sat.
  6. Ohlađeno prhko tijesto treba podijeliti na male komade i oblikovati, može se smotati u kuglice i poravnati u dlanovima. Možete koristiti i kalupe.
  7. Pripremite lim za pečenje, obrišite brašnom ili pergament papirom i stavite pecivo.
  8. Stavite u pećnicu na 20 minuta. Peći na 200 stepeni.

Domaći kolačići sa prhkim pecivom sa margarinom i pavlakom su spremni!

Recept za izradu domaćih kolača od kratkog kolača na margarinu sa skutom

Ako svježem kolaču dodate svježi sir, dobit ćete vrlo nježno i ukusno domaći desert... Takvi kolačići sa svježim sirom nisu samo ukusni, već i izgledaju vrlo lijepo. Ovo skuta desert moći će ukrasiti bilo koji stol. I najmanji ljubitelji slatkog cijenit će takvu domaću deliciju.

Za izradu kolača od svježeg sira trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Margarin - 200 gr;
  • Šećer - 200 gr;
  • Brašno - 400 gr;
  • Jaje - 2 kom;
  • Vanilin (opcionalno);
  • Prašak za pecivo - 1 pakovanje (10 gr);
  • Masni svježi sir - 200 gr;
  • Sol.

Kako pripremiti ovaj recept sa svježim sirom:

  1. Potrebno je riješiti se nakupina na skuti. Da bismo to učinili, svježi sir prolazimo kroz cjedilo i gnječimo vilicom. Važno je za ovaj recept masni svježi sir, po mogućnosti domaće ili zamijeniti masom od skute.
  2. Dalje, morate prosijati brašno.
  3. Rastopiti margarin u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici i ohladiti.
  4. Istucite jaja i šećer dok se ne stvori bijela pjena, a zatim u tu masu dodajte rastopljeni margarin. U ovom slučaju, masa se mora nastaviti kucati.
  5. Dobivenoj masi dodajte brašno, svježi sir, prašak za pecivo, vanilin (po želji), prstohvat soli. Sve izmiješajte ravnomjerno.
  6. Pošaljite u frižider na 30 minuta, nakon čega se ohlađeno tijesto od tijesta razvalja na debljinu od oko 3 mm. Kalupima izrežite figure iz sloja.
  7. Zagrijte rernu unapred na 180 stepeni.
  8. Pripremite lim za pečenje, obrišite brašnom ili stavite na papir za pečenje. Stavite kolačiće od tijesta od svježeg sira i pošaljite u pećnicu na 45 minuta.

Vaši domaći kolačići od tijesta sa skutom su spremni! Domaći kolači mogu se ukrasiti suhim voćem, orasima ili šećerom u prahu.

Brz i jednostavan recept za domaće kolače od kratkog tijesta

Postoji lakši recept za izradu ove delicije kod kuće, koja će također ispasti mekana i mrvičasta. Razlika između ovog recepta i ostalih je priprema margarina, odnosno njegovo odsustvo. Ne morate zagrijavati margarin na vodenoj kupelji, a zatim poslati tijesto u frižider na 20 minuta. Trebate pustiti margarin da leži jedan ili dva sata sobna temperatura.

Za izradu kolača od tijesta trebat će vam:

  • Brašno - 400 gr;
  • Margarin - 130 gr;
  • Šećer - 100 gr;
  • Jaje - 1 kom;
  • Soda - pola kašičice.

Način pripreme recepta:

  1. Omekšani margarin sameljite viljuškom ili umutite blenderom.
  2. U margarin dodajte jaja, šećer i sve temeljito promiješajte.
  3. Poželjno je prosijati brašno, koje se mora postupno unositi u masu, uz miješanje.
  4. Dodajte sodu bikarbonu i zamijesite tijesto.
  5. Razvaljajte tijesto debljine oko jednog centimetra, pospite brašno po stolu da se tijesto ne lijepi za stol.
  6. Kalupe izrežite u obliku prhkog tijesta.
  7. Pripremite lim za pečenje, obrišite brašnom ili prekrijte pergament papirom. Stavite kolačiće od tijesta na lim za pečenje tako da između njih bude udaljenost oko jedan centimetar.
  8. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i u nju pošaljite kolačiće na 25 minuta.

Kao što vidite, ovaj je recept pojednostavljen, ali ispostavit će se da delikates nije ništa manje ukusan nego u prethodnim mogućnostima kuhanja.

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i kefirom

Za kuhanje pješčane dobrote na bazi kefira kod kuće trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Brašno - 400 gr;
  • Šećer - 200 gr;
  • Margarin - 150 gr;
  • Kefir - 150 ml;
  • Jaje - 1 kom;
  • Cimet - 2 kašike;
  • Sol.

Način pripreme recepta:

  1. Omekšajte margarin viljuškom i dodajte mu kefir, a zatim soda.
  2. Jaje i šećer dobro umutite i dodajte prstohvat soli. Umućenu smešu sipajte u masu sa kefirom.
  3. Prosijte brašno i dodajte u posudu.
  4. Dobro zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na pola sata.
  5. Dok se masa hladi u frižideru, pripremite cimet koji se mora pomiješati s dvije žlice šećera.
  6. Ohlađeno prhko tijesto treba razvaljati u sloj debljine oko jednog centimetra. Kalupima izrežite figure od tijesta. Ako nema kalupa, čašu možete izrezati male krugove, malog promjera ili nožem izrezati trokute. Rezanje nožem oduzima manje vremena.
  7. Pripremite lim za pečenje, podmažite uljem i rasporedite kolačiće od kratkog tijesta.
  8. Pošaljite kolačiće u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 20 minuta.

Ovo je vrlo brzi put pravljenje domaćih kolača od kratkog kolača!

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i majonezom

Ova metoda kuhanja nevjerovatno je jednostavna, a kolačići su ukusni. Za pripremu takvih domaćih kolača možete koristiti domaća majonezaali ne baš masno.

Za izradu kolačića trebat će vam sljedeće namirnice:

  • Margarin - 200 gr;
  • Majonez - 250 gr;
  • Brašno - 600 gr;
  • Jaje - 2 kom;
  • Šećer - 200 gr;
  • Prašak za pecivo - 1 pakovanje (10 gr);
  • Vanillin.

Kako pripremiti ovaj recept:

  1. Istucite mikserom jaja i šećer. Zatim u ovu masu dodajte majonez.
  2. Margarin mora biti prethodno smrznut, jer će ga trebati naribati i dodati masi jaja.
  3. Dodajte prašak za pecivo i vanilin, sve temeljito promiješajte.
  4. Poželjno je prosijati brašno i polako dodavati ukupnoj masi uz postepeno miješanje. Zamijesite tijesto i razvaljajte ga u sloj debljine oko jednog centimetra. Bolje je stol posipati brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo za ploču stola.
  5. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni, pripremite lim za pečenje, na njega stavite papir za pečenje. Zatim izrezane kolačiće od kratkog tijesta stavite na lim za pečenje.
  6. Pošaljite da se peče u pećnici 20 minuta, ne spuštajte temperaturu.

Da biste ukrasili domaći kolačić od prhkog kolača, možete rastopiti malo čokolade i preliti biskvitom. čokoladna glazura... Umjesto čokolade možete jednostavno posuti šećer u prahu.

Savjeti za izradu domaćih kolača od kratkog tijesta

Da biste svoju poslasticu učinili savršenom kod kuće, slijedite neka jednostavna pravila i imat ćete vrlo mekan, mrvljiv, nježan i ukusan domaći kolač od tijesta.

  • Kvaliteta proizvoda igra vrlo važnu ulogu i utječe na ukus jela. Vrlo je važno ne štedjeti na margarinu i dobiti ga kvalitetnog. Margarin takođe može zameniti dobro kvalitetan maslac. Ako pekari dodate maslac umjesto margarina, tada će kolačići od tijesta postati još ukusniji. Pšenično brašno kupiti najvišu ocjenu. Pokušajte odabrati samo svježu hranu.
  • Ne preskačite fazu hlađenja tijesta, jer to određuje koliko je tijesto mrvičasto.
  • Ne držite kolačiće od kratkoga tijesta predugo u pećnici jer mogu postati žilavi.

Slijedite ove jednostavne savjete i uživajte u svojoj ukusnoj domaćoj poslastici! Ugodan čaj!