entradaSopa de queso con pollo. Sopa de queso con pollo. Receta paso a paso con foto. Receta de sopa de queso y filete de pollo
Esta receta te ayudará cuando no hay tiempo para cocinar algo complicado, pero realmente quieres alimentar a tu familia con algo especial.
Sopa de pollo con queso derretido: principios básicos de cocción
Cualquier parte de pollo servirá para la sopa, pero es mejor usar la pechuga, los muslos o las baquetas. La carne se lava con agua corriente, se seca y se corta en rodajas arbitrarias. El pollo se coloca en una olla con agua con sal y se envía al fuego. Tan pronto como el contenido comience a hervir, quitar el ruido y cocinar por otros 15 minutos.Para el aroma, puede poner un manojo de hierbas atadas con hilos en el caldo. Entonces será necesario quitarlo.
De las verduras, necesitamos patatas, cebollas y zanahorias. Las patatas se pelan y se cortan en palitos. Sumergido en ebullición caldo de pollo, mezcle y cocine hasta que esté suave. La fritura de verduras se prepara a partir de cebollas y zanahorias picadas y se agrega a la sopa.
En esta etapa, el plato se sala, se sazona con especias y se ralla gruesa queso fundido... Revuelva hasta que esté completamente disperso. Al final, agregue las verduras picadas y retire del fuego.
Cocine la sopa con pasta, cereales y otras hortalizas. El queso procesado puede ser el más común o con varios aditivos.
Receta 1. Sopa de pollo con queso crema simple
Ingredientes
320 g de pechuga de pollo;
40 ml de aceite de girasol;
120 g de zanahorias;
pimienta negra, laurel y sal;
160 g de queso fundido.
240 g de patatas;
750 ml de agua potable;
Metodo de cocinar
1. Enjuagar la pechuga de pollo, secar y cortar en trozos medianos. Ponga la carne en una olla con agua potable, salle ligeramente. Nos prendimos fuego. Tan pronto como el contenido comience a hervir, retire la espuma y cocine por 15 minutos.
2. Pelar las patatas y cortarlas en tiritas. Pon la verdura en un caldo hirviendo. Mezclamos.
3. Quite la cáscara superior de las cebollas y las zanahorias y corte las verduras en trozos pequeños. Freír las verduras en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas. Enviamos la fritura a la sartén, mezclamos y cocinamos por otro cuarto de hora.
4. Tres quesos procesados \u200b\u200ben un rallador mediano y agregar al caldo. Revuelva hasta que el queso se disuelva por completo. Sazone la sopa con especias y agregue hierbas finamente picadas. Seguimos en llamas durante otros cinco minutos. Sirve la sopa caliente con pan casero.
Receta 2. Sopa de pollo con queso derretido y tomates
Ingredientes
pierna de pollo - 300 g;
hierbas frescas o secas;
tres papas;
sal y pimienta negra;
tomate grande
aceite vegetal - 40 ml;
zanahoria mediana;
queso crema procesado - 100 g;
bulbo;
ajo - dos dientes;
tallo de apio.
Metodo de cocinar
1. Pierna de pollo lavar, mojar con una servilleta y cortar en trozos pequeños. Colocar en una olla con agua potable y colocar sobre la estufa. Cocine durante aproximadamente media hora debajo de la tapa, quitando la espuma.
2. Lavar las patatas peladas y cortarlas en trozos al azar. Coloque la verdura en un caldo hirviendo. Remover.
3. Picar finamente la cebolla pelada. Pelar las zanahorias y rallarlas en trozos grandes. Picar finamente el tallo de apio y los dientes de ajo. Coloca las verduras en una sartén con aceite caliente y sofríe, revolviendo de vez en cuando, durante unos diez minutos.
4. Escaldar el tomate con agua hirviendo y quitarle la piel fina. Corta la pulpa en cubos pequeños. Envíe los tomates a la sartén, revuelva y espolvoree todo con hierbas secas o frescas. Cocine por otros cinco minutos y transfiera a la sopa hirviendo.
5. Agregue el queso procesado en porciones pequeñas, revolviendo continuamente, deje hervir y retire del fuego. Deje reposar la sopa durante diez minutos y sirva con crutones de queso.
Receta 3. Sopa de pollo con arroz y queso derretido
Ingredientes
bulbo;
zanahorias - 130 g;
arroz - 180 g;
queso procesado - 240 g;
filete de pollo - 340 g;
patatas - 300 g;
especias y sal;
20 g de mantequilla ghee.
Metodo de cocinar
1. Enjuague el filete de pollo y colóquelo en una olla con agua potable. Cocine durante aproximadamente media hora, quitando periódicamente la espuma. Luego retira el pollo del caldo y córtalo en rodajas pequeñas.
2. Cortar las patatas peladas en trozos al azar y colocarlas en el caldo.
3. Pelar la cebolla y las zanahorias y cortarlas en tiras. Transfiera las verduras a la sopa y revuelva. Cocine durante unos siete minutos y agregue el pollo picado.
4. Enjuague el arroz hasta que quede agua limpia. Agregue los cereales a la sopa, revuelva, cocine por tres minutos.
5. Coloque el queso fundido en el congelador durante al menos media hora. Rallar el queso en un rallador mediano. Enjuague las verduras y píquelas lo suficientemente gruesas. Agregue queso y hierbas a la sopa, cocine, revolviendo constantemente, durante unos siete minutos. Condimente con sal y especias. Retirar del fuego y servir con crutones de ajo.
Receta 4. Sopa de pollo con queso crema y brócoli
Ingredientes
300 g de pechuga de pollo;
sal de cocina;
2,5 litros de agua potable;
pimienta molida;
400 g de queso fundido;
lúpulo-suneli;
400 g de brócoli;
zanahoria;
cuatro papas;
bulbo.
Metodo de cocinar
1. Pelar y picar la cebolla en trozos pequeños. Pelar las zanahorias y frotarlas con un rallador fino. Freír las verduras hasta que estén blandas en aceite caliente.
2. Enjuague la pechuga de pollo, póngala en una cacerola y llénela con agua potable. Ponemos al fuego y cocinamos, quitando la espuma, durante media hora aproximadamente.
3. Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos. Enjuagamos bajo el grifo para eliminar el exceso de almidón.
4. Saque el pollo del caldo y córtelo en trozos. Pon las patatas y la carne en el caldo y sigue cocinando a fuego medio.
5. Lavar el brócoli, desarmarlo en inflorescencias y hervir. Luego lo metemos en un colador y lo metemos en la sopa.
6. Agregue el queso procesado rallado a la sopa y revuelva hasta que se derrita. Ponga las verduras fritas en una cacerola, revuelva y cocine por cinco minutos. Vierta la sopa caliente en tazones. Ponga una pizca de verduras picadas en cada una.
Receta 5. Sopa de pollo con queso crema y maíz
Ingredientes
aceite de girasol;
zanahoria mediana;
hierbas frescas;
cabeza media de un arco;
dos quesos procesados;
ajo - tres dientes;
maíz enlatado - un frasco;
vaina de pimiento rojo;
pechuga de pollo - 300 g;
dos tubérculos de papa;
caldo de pollo - un litro y medio.
Metodo de cocinar
1. Picar finamente la cebolla y el cebollino pelados.
2. Pelar las zanahorias y rallarlas en trozos grandes.
3. Enjuague la pechuga de pollo y colóquela en una cacerola profunda. Llene con agua potable y cocine durante media hora, quitando periódicamente la espuma. Retirar la carne del caldo y cortar en trozos medianos.
4. Coloque una cacerola de fondo grueso sobre la estufa. Vierta aceite vegetal en él y caliéntelo bien. Freír las cebollas, el ajo y las zanahorias hasta que estén ligeramente doradas.
5. Pimiento morrón quitar el tallo y limpiar las semillas. Picarlo en cubos, agregar a las verduras y freír, revolviendo ocasionalmente, durante un par de minutos.
6. Pelar las patatas, cortarlas en trozos arbitrarios. Agréguelo al resto de las verduras, revuelva y vierta sobre el caldo de pollo. Tan pronto como el contenido comience a hervir, reduzca el fuego y cocine por 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
7. Agregue el queso procesado cortado en trozos pequeños a la sopa, revolviendo constantemente, la pimienta y la sal. Una vez completamente disuelto, agregar a la sopa. maíz enlatado... Llevar a ebullición y agregar las hierbas finamente picadas. Cocine por un minuto y retire del fuego.
Receta 6. Sopa de pollo con queso fundido y albóndigas
Ingredientes
cinco tubérculos de papa;
bulbo;
300 g de pechuga de pollo;
30 g de mantequilla;
zanahoria mediana;
dos litros de agua potable;
tres quesos procesados;
150 g de harina;
medio litro de leche;
eneldo y cebollas;
sal y pimienta negra.
Metodo de cocinar
1. Enjuague la pechuga de pollo bajo el grifo y córtela en trozos medianos. Poner en una cacerola, llenar con agua potable y cocinar durante media hora. Asegúrese de quitar la espuma.
2. Lugar queso fundido en el congelador durante media hora. Cortar el queso en trozos pequeños y colocar en el caldo hirviendo. Revuelva hasta que esté completamente disuelto. Luego vierta 400 ml de leche y cocine por otros diez minutos.
3. Pelar y picar finamente la cebolla. Freír en mantequilla caliente hasta que esté transparente. Ahora agregue las zanahorias finamente ralladas y continúe dorando hasta que estén tiernas.
4. Pelar las patatas, cortarlas en tiras y colocarlas en una cacerola. Envía verduras fritas aquí. Sazone la sopa con sal y pimienta.
5. En un recipiente aparte, combine el huevo con la leche restante, la harina y la sal. Amasar la masa. Con una cucharadita separamos la masa poco a poco, formando una bola de masa, y las enviamos a la sopa hirviendo. Remover. Agregue verduras al final.
La sopa se cocinará más rápido si el pollo se hierve de antemano.
La sopa de pollo adquirirá un sabor delicado y agradable si agrega un trozo de queso seco al caldo.
Vierta leche o crema en el caldo para que la sopa tenga un sabor más suave y agradable.
Agregue canela a la sopa, agregará un picante agradable.
Puede decorar la sopa de pollo con queso con hierbas picadas, hierbas, picatostes de centeno o yema de huevo desmenuzada.
Noticias del mundo del espectáculo.
Si estás cansado de las habituales sopas con cereales y pasta, entonces te recomiendo intentar hacer una deliciosa sopa de queso como alternativa. Las opciones de cocina para este maravilloso primer plato provienen de cocina francésasí como un gran número. Cocínalo en caldo de carne, con champiñones, gambas, galletas saladas, pescado, jamón y chorizo.
Sopa de queso francés con pollo Es uno de los más deliciosas recetas sopas que he tenido que probar. Esta es la forma básica de hacer una sopa de queso crema. Por lo tanto, siempre es posible complementarlo con cualquier otro producto, en particular, verduras frescas de temporada o setas.
Ingredientes para sopa de queso para una olla de dos litros:
- Filete de pollo - 1 pieza,
- Queso procesado "Yantar" - 200 gr.,
- - 5-6 piezas,
- Zanahorias - 1 pieza,
- Cebolla de bulbo - 1 pieza,
- Sal y especias
- Aceite de girasol.
Sopa de queso con pollo - receta
Enjuague la pechuga de pollo con agua fría. Coloque en una cacerola. Agregue las especias, una pizca de sal, la hoja de laurel y hierva hasta que estén tiernas. Cocine la pechuga de pollo durante unos 20 minutos a fuego lento. Durante su cocción, no debe permitir un hervor fuerte, ya que el caldo se volverá turbio y para esta sopa debe obtener un caldo claro. Mientras hierve el caldo de pollo, puedes empezar a preparar las verduras para la sopa. Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Corta las patatas en cubos pequeños.
Picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias en un rallador fino. En una sartén bien calentada con aceite vegetal coloque las cebollas y las zanahorias. Revuelva con una cuchara o espátula y saltee las verduras durante 10 minutos. Colocar en un plato.
La fritura de verduras para la sopa de pollo y queso está lista.
Retire la pechuga de pollo hervida del caldo con una espumadera.
Agregue las papas a la olla inmediatamente. Hervir durante 15 minutos.
Agrega la fritura.
Corta la pechuga de pollo enfriada en cubos.
Vuelva a colocar en la olla de sopa.
Agregue el queso ámbar derretido a la sopa y revuelva inmediatamente hasta que esté completamente disuelto.
En lugar de suave queso crema También puedes utilizar quesos procesados, solo que deben ser de un alto porcentaje de grasa y de buena calidad. Hervir durante otros 10 minutos.
Sopa de queso con pollo. Una fotografía
Un plato pequeño de sopa de queso caliente con pollo satisfará tu hambre durante mucho tiempo. Debido a los componentes altos en calorías incluidos en la composición, este plato resulta muy satisfactorio, y gracias a las hierbas frescas y un pequeño trozo de queso crema y mantequilla, se ve bastante apetitoso.
La sopa de queso tiene una consistencia espesa y un tono cremoso y lechoso. A pesar de la complejidad del nombre del plato, es bastante sencillo prepararlo.
Es necesario hervir un trozo de pollo, agregar verduras picadas, al final, queso en mal estado o en cubitos, cubrir con una tapa, apagar el fuego y moler con hierbas.
Para que la sopa alcance el estado en el que se puede servir, debe dejarla reposar durante aproximadamente media hora.
A menudo, los crutones se preparan por separado para este plato o se fríen en el horno cubos de pan de centeno con ajo. Puedes comer un bocado o poner algunos trozos directamente en el plato.
Sopa de pollo con queso francés
| Ingredientes | número |
|---|---|
| Papas - | 4 cosas. |
| Zanahoria - | 1 PC. |
| Arco - | 2 uds. |
| Mantequilla - | 50 gramos |
| Filete de pollo - | 300 g |
| Queso fundido - | 2 uds. |
| Eneldo seco - | pellizco |
| Hoja de laurel - | 1 PC. |
| Sal, condimentos - | gusto |
| Hora de cocinar: 75 minutos | Contenido calórico por 100 gramos: 53 Kcal |
La sopa de queso es un clásico de la cocina francesa. En principio, no se diferencia de la sopa a la que estamos acostumbrados: patatas, zanahorias, cebollas, mantequilla. La única diferencia es la presencia de queso.
Lavamos la carne y cortamos la película, la ponemos en agua hirviendo a hervir durante veinte minutos. Ponga una hoja de laurel, media cebolla y sal. Recogemos la espuma formada con una cuchara que gotea.
Limpiamos las verduras, cortamos las patatas en barritas.
Zanahorias y cebollas - pajitas.
Derretir la mantequilla, poner las verduras y sofreírlas a fuego lento.
Sumerja las patatas en caldo de pollo durante siete minutos. Sacamos la carne, la dejamos enfriar y la cortamos en barras.
Ponemos todos los productos restantes en una cacerola: freír verduras, carne, queso procesado.
Espolvorear con eneldo y dejar actuar cinco minutos.
Pan blanco frito en una mezcla de huevo, o tostadas de ajo, los crutones también son adecuados para esta sopa.
Receta de sopa de queso crema y cuarto de pollo
La regla y el esquema básicos para hacer este plato es que es el sabor del queso el que debe dominar y los otros componentes solo deben enfatizar su saturación.
Componentes:
- Patatas - 4 piezas.;
- Queso procesado - 3 piezas.;
- Agua purificada - 2 l;
- Cuarto de pollo - 900 g;
- Cebollas verdes - un montón;
- Mantequilla - 100 g;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Pimienta negra - al gusto;
- Una pizca de sal.
Tiempo de cocción: 85 minutos.
Valor calórico: 54 Kcal / 100 g.
Cortamos el pollo en trozos, miramos por la superficie para que no queden atrapadas las plumas restantes. Sumergimos en agua y dejamos cocer en agua durante una hora.
Lavar y pelar las patatas, picarlas en barras. Quite la piel de las zanahorias y córtelas en mitades. Cambiamos los productos preparados a la carne hervida, cocinamos durante diez minutos y ponemos un trozo de mantequilla con queso procesado.
Al final, machaca con pimienta negra y cebolleta. Lo dejamos para asegurarnos de que se prepare. Deja los trozos de carne en la cacerola. Si lo desea, puede matar todo el contenido en una masa similar a un puré: obtiene una sopa de puré de queso.
Sopa de queso con pollo ahumado
La sopa con este nombre puede no consistir necesariamente solo en queso, verduras y pollo. Puedes agregarle fácilmente guisantes verdes o un huevo batido. El resultado será un plato nuevo, fresco e inusual.
Componentes:
- Patatas - 5 piezas.;
- Pollo ahumado - 350 g;
- Queso - 200 g;
- Kinza es un montón;
- Guisantes verdes - tarro;
- Cebolla - 1 pieza.;
- Mantequilla - 50 g;
- Una pizca de pimiento rojo.
Tiempo de cocción: 60 minutos.
Contenido calórico: 61 Kcal / 100 g.
Recogemos agua en una cacerola, la ponemos en la encimera. Desmontamos y cortamos el pollo ahumado. Derretir la mantequilla y sofreír la carne. Agregue la cebolla picada en mitades y saltee durante siete minutos.
Pelar las patatas y picarlas en cubos. Ponemos en agua hirviendo junto con las carnes ahumadas, revolvemos y cocinamos durante ocho minutos. Abrimos los guisantes, escurrimos la salmuera y la vertemos en la masa total.
Luego espolvorear con queso rallado y cilantro, mezclar bien, triturar con especias y agregar sal. Cierre bien la tapa y apague la estufa.
El queso se usa mejor con sabor cremoso u holandés sin un sabor y olor específicos que puedan dominar el aroma del plato preparado.
Sopa de pollo, queso y champiñones
Una de las combinaciones de alimentos más adecuadas es queso, champiñones y pollo. Un plato elaborado en base a ellos siempre estará en primer lugar en la carta de cualquier restaurante. Pero tampoco es difícil cocinarlo en la cocina de tu casa.
Componentes:
- Patatas - 3 piezas.;
- Champiñones - 200 g;
- Queso procesado - 3 piezas.;
- Puerros - 2 piezas.;
- Carne de pollo - 350 g;
- Pimienta negra - al gusto;
- Aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
- Sal al gusto.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Valor calórico: 69 Kcal / 100 g.
Hervimos la carne de pollo durante veinte minutos. Para que el caldo sea transparente, inmediatamente después de hervir, retire la espuma de arriba y reduzca el fuego. Lavamos los champiñones en agua tibia y los cortamos en rodajas.
Freír en aceite de oliva hasta que la humedad se evapore por completo. Lavar la cebolla y picarla en mitades. Colocar con los champiñones, remover y freír durante tres minutos. Poner las patatas, cortadas en barritas en una cacerola, seguidas de los champiñones con cebolla y rodajas de queso fundido.
Es muy importante mezclar todo bien de una vez para que el queso se disuelva en el caldo y la sopa se vuelva homogénea. Agrega el condimento, la sal y reserva la sartén.
Sopa casera de queso con carne de pollo
El puré de sopa no es solo un plato de restaurante, es fácil de cocinar en la cocina casera, solo necesita conocer algunas sutilezas. Por supuesto, es mejor hacerlo con pollo casero.
Componentes:
- Patatas - 4 piezas.;
- Pollo - 2 kg;
- Queso - 200 g;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Huevo - 1 pieza;
- El perejil es un montón.
Tiempo de cocción: 110 minutos.
Contenido calórico: 63 Kcal / 100 g.
Como el pollo es casero, hervirlo será un proceso largo, en promedio toma una hora y media. Es necesario lavar bien el pájaro, secarlo, cortarlo en trozos.
Pelar las verduras y picarlas en cubos del mismo tamaño. Lo ponemos en caldo de pollo durante nueve minutos. No es necesario freír las zanahorias en aceite: las aves de corral de cultivo local son grasas, por lo que se recomienda cocinar las verduras crudas.
Al final de la cocción, saque la carne, déjela enfriar y quite la carne de los huesos. Lo transferimos de nuevo a la sartén. Introduzca un huevo allí y agregue queso rallado. Mezclar rápidamente, agregar sal y perejil. Interrumpimos con una batidora en puré de patatas.
Es necesario encender la velocidad más baja para no manchar la cocina, escaldar y moler la comida más a fondo.
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- Se acostumbra comer sopa de queso con picatostes o tostadas, pero es muy sabroso comerla con camarones salados. El sabor es simplemente inolvidable y extraordinario;
- Al final de la cocción, puede agregar un poco de crema fresca a este plato;
- Coloque el queso procesado en el congelador durante diez minutos antes de rallarlo. Se endurecerá lo suficiente para que el proceso se lleve a cabo sin dificultad. Si olvida hacer esto y ya necesita echar queso en la sopa, remoje el borde en aceite de oliva y frote. Esta opción también facilitará la tarea;
- Puedes agregar varios cereales a la sopa: mijo, arroz blanco o negro, lentejas o incluso fideos;
- Es mejor tomar queso procesado sin aditivos, pero si desea un sabor más inusual, tome ahumado o champiñones;
- Puede aumentar la cantidad de proteínas frotando las yemas de pollo sobre un plato;
- El proceso de cocción se puede acortar si hierve el caldo de pollo con anticipación y simplemente lo coloca en el refrigerador;
- Decidimos cocinar caldo sobre carnes ahumadas, no las compres al vacío, suelen caducar y es imposible comprobarlo en película. Tan pronto como lo lleve a casa, sentirá la capa pegajosa del producto rancio;
- Use solo ingredientes frescos para cocinar. Y una cosa más: no se recomienda comer este plato por la noche, es bastante pesado para el estómago.
¡Buen provecho!
Si decide complacer a sus seres queridos con fragantes, plato abundante, usa la receta sopa de pollo con queso. Este tipo de sopa clásica tiene un rico sabor y rápidamente sacia el hambre. Para cocinar, puede usar filetes refrigerados o ahumados, diversas especias, condimentos. Recomendado para acompañar tostadas de pan.
Cómo hacer sopa de pollo con queso
La sopa con queso y pollo se prepara de la siguiente manera: primero, todos los componentes se preparan, limpian y trituran. La carne se vierte con agua, se hierve. caldo aromático con raíces y condimentos picantes. Luego se colocan en el caldo verduras peladas y zanahorias y cebollas salteadas. Al final, agregue el queso rallado, sazone, agregue un poco de sal y deje que esté listo. Para uniformidad, puede batir la masa resultante con una licuadora. Para hacer que el sabor sea aún más exquisito, agregue champiñones, huevos, carnes ahumadas, hierbas.
Si vas a cocinar sopa de queso con pollo, entonces te vendrá bien consejos útiles cocineros experimentados:
- Al elegir la carne, guíese por estos factores: si desea cocinar una sopa tierna y dietética, hierva la pulpa. Para una opción más nutritiva y satisfactoria, cocínela sobre la base de filetes ligeramente fritos en aceite. Sopa de queso con pollo ahumado - para casos especiales, resulta increíblemente aromático y rico.
- El segundo ingrediente requerido es el queso. Elija queso fundido según la receta: sin rellenos (clásico) o con aditivos.
- Después de la cocción, es mejor dejar reposar el plato para que su sabor sea aún más intenso.
- Si planea cocinar primero para niños, puede agregar crema o leche al final.
- No deje la golosina en la estufa sin supervisión, el caldo puede evaporarse rápidamente.
En una multicocina
Puede cocinar una apetitosa sopa de queso con pollo no solo en una cacerola, sino también con un dispositivo popular de las amas de casa modernas: una olla de cocción lenta. En él, el proceso aumentará ligeramente en el tiempo, pero el caldo resultará más rico. Primero, pela y pica finamente las verduras, cubre con caldo y cocina a fuego lento hasta que estén blandas. Luego agregue los cubos de queso, agregue el caldo o el agua y cocine en la configuración de Sopa. En la última etapa, espolvorear la golosina con hierbas, sazonar con especias y sal, dejar enfriar un poco y servir.
Sopa de queso con pollo - receta
Cada especialista culinario necesitará una receta especial de sopa de queso con pollo con foto, explicando cómo y en qué secuencia colocar los productos. El resultado es un exquisito capricho que te deleitará con su apariencia, textura y agradable aroma. Empiece a dominar las recetas de sopa con forma fácily luego complicar gradualmente las cosas al introducir ingredientes nuevos e inusuales.
Con queso derretido
- Tiempo de cocción: media hora.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 55 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Dificultad: media.
La sopa con queso derretido y pollo se verá orgánica en mesa diaria y durante el almuerzo del domingo. La pechuga de pollo y las patatas le dan saciedad, y las cebollas y las zanahorias le dan un color brillante. El sabor picante de la golosina lo dará el queso procesado con sabor a carnes ahumadas o hierbas, enfatizará su aroma. Sirva con picatostes o picatostes de pan blanco.
Ingredientes:
- patatas - 0,25 kg;
- cebollas - 60 g;
- pechuga de pollo - 0,2 kg;
- aceite vegetal (de oliva) - 40 ml;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- verdes - un montón;
- queso procesado - 160 g;
- zanahorias - 2 piezas.;
- agua - 0,75 l.
Metodo de cocinar:
- Ponga la carne en un recipiente, cubra con agua salada, cocine por 15 minutos.
- Pelar las patatas, cortarlas en tiras, ponerlas en caldo.
- Cortar las zanahorias en cubos pequeños, picar la cebolla. Las verduras deben saltearse hasta que estén blandas.
- Coloque el aderezo en una cacerola, cocine por 15 minutos.
- Rallar el queso, enviar al caldo, remover hasta que se disuelva.
- Sazone con especias y sal al gusto. Ponlo a punto.
Con setas
- Tiempo: media hora.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: de autor.
- Dificultad: media.
Porciones por envase: 4 personas.
Contenido calórico: 59 kcal.
La sopa de queso con champiñones y pollo tiene un sabor agradable y un aroma sofisticado. Para él, los hongos porcini o los champiñones son adecuados, preferiblemente frescos, pero también son adecuados congelados. No se recomienda descongelar este último. Como resultado, tendrás un rico manjar con trozos de setas en la superficie, que complementan perfectamente al eneldo.
Ingredientes:
- champiñones congelados - 120 g;
- queso procesado - 220 g;
- zanahorias - 2 piezas.;
- patatas - 350 g;
- pierna de pollo - 230 g;
- cebollas - 2 piezas.;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- verdes - un montón;
- agua - 3 l.
Metodo de cocinar:
- Calentar el agua, poner la pierna, la cebolla pelada.
- Deje hervir, agregue papas, pimienta, sazone con especias, agregue lavrushka.
- Rallar las zanahorias, freír durante cinco minutos hasta que estén doradas.
- Envíe los champiñones al caldo, revuelva, retire la carne. Córtelo en cubos o fibra.
- Cocine por 10 minutos, agregue el queso rallado. Revuelva, cocine por tres minutos a fuego lento.
- Espolvorea con las hierbas picadas al final.
Sopa de crema de queso con pollo
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 87 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: de autor.
- Dificultad: media.
La sopa de puré tiene una consistencia espesa, adecuada tanto para la dieta de un adulto como de un niño. Para hacerlo, deberá hervir el caldo con verduras y luego golpear (moler todo) con una licuadora o frotar a través de un colador fino hasta que quede suave. Sirva la sopa de crema de queso caliente con pollo a la mesa con rebanadas de pan tostado, hierbas, crema.
Ingredientes:
- champiñones frescos - 0,3 kg;
- filete de ave - 0,2 kg;
- cebollas - 3 piezas.;
- sal - una pizca;
- patatas - 0,2 g;
- queso fundido - 1 pieza;
- mantequilla - 20 g;
- agua - 2 l.
Metodo de cocinar:
- Vierta agua fría sobre el filete. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos.
- Picar finamente la cebolla y los champiñones, sofreír en aceite hasta que estén blandos. No es necesario pelar las setas, solo lavarlas y picarlas.
- En el caldo enviar los dados de patatas (peladas de antemano), pasados \u200b\u200b15 minutos poner la fritura, cocinar cinco minutos.
- Agregue el queso rallado, mezcle, deje una consistencia suave.
- Batir con una batidora (sumergirlo en una masa ligeramente enfriada). Sirva con hierbas picadas si le gustan las hierbas.
Sopa de queso con pechuga de pollo
- Tiempo: 1 hora.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 32 kcal.
- Objeto: almuerzo.
- Cocina: de autor.
- Dificultad: media.
Sopa con pechuga de pollohecho de acuerdo con esta receta probada resultará ser dietético y satisfactorio al mismo tiempo. Utilizar como complemento el clásico queso crema y una gran cantidad de hierbas (eneldo, perejil, cilantro). Una sopa tan ligera en caldo de pollo con un sabor y aroma agradables también atraerá a quienes están perdiendo peso o cuidando su figura.
Ingredientes:
- agua - 3 l;
- pechuga de pollo - 0,4 kg;
- arroz - medio vaso;
- patatas - 2 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza.;
- cebolla - 1 pieza;
- queso procesado - 100 g;
- ajo - 2 dientes (puede omitirlo);
- eneldo - 30 g.
Metodo de cocinar:
- Enjuague el pájaro, llénelo con agua fría. Deje hervir el agua, cocine durante media hora.
- Agregue el arroz, espere a que hierva a fuego lento, cocine por otros 10 minutos.
- Envíe cubos de papa, tazas de zanahoria y cebollas picadas al caldo, cocine hasta que las verduras estén blandas.
- Agregue trozos de queso, hierbas picadas, ajo machacado.
- Revuelva con una cuchara, sal, retire del fuego después de hervir.
- Sirva con rebanadas de baguette tostadas.
Sopa de queso francés
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Contenido calórico: 58 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Dificultad: media.
Porciones por envase: 4 personas.
La sopa de pollo francesa tiene un sabor original debido a la cocción prolongada a fuego lento y una forma especial de preparar y dorar las verduras. No ralle las zanahorias, córtelas en tiras limpias para que la verdura conserve su forma y fríalas en mantequilla con cebolla. Esto hará que el asado sea aún más sabroso y le dará al primer plato un hermoso color. Un bocadillo apetitoso tendrá un aspecto solemne de restaurante si se sirve con picatostes y hierbas.
Ingredientes:
- filete de pollo - 0.5 kg;
- queso fundido - 0,2 kg;
- patatas - 0,4 kg;
- ensalada de cebollas (suaves) - 3 piezas;
- zanahorias - 2 piezas.;
- mantequilla - 20 g;
- verduras - 30 g;
- hoja de laurel - 3 piezas.;
- granos de pimienta - 2 piezas
Metodo de cocinar:
- Vierta la carne con agua, deje hervir. Sazone con sal, pimienta y sazone con hojas de laurel. Cocine por 20 minutos.
- Envíe los cubos de papa al caldo, cocine durante 6-7 minutos.
- Retire la carne preparada del caldo, córtela en cubos o barras.
- Freír las zanahorias, cortadas en tiras, los dados de cebolla en mantequilla, sazonar la sopa.
- Agregue el queso procesado rallado, deje hervir.
- Revuelva y espolvoree con hierbas picadas encima antes de servir.
Con filete de pollo
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 36 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Dificultad: media.
Sopa de queso con filete de pollo resulta ser más dietético y menos rico, pero esto no lo priva de su maravilloso sabor y aroma delicado. El plato atraerá a las niñas a dieta, porque no contiene muchas calorías adicionales. Ayudarán a darle sofisticación hierbas aromáticas - Crutones italianos o provenzales, de centeno o de trigo.
Ingredientes:
- patatas - 5 piezas.;
- cebolla pequeña - 1 pc.;
- agua - 2 l;
- zanahorias - 2 piezas.;
- filete de pollo - 0,3 kg;
- queso procesado - 280 g;
- pimienta negra - 4 guisantes;
- sal - 10 g;
- hierbas aromáticas - 5 g (opcional);
- perejil - 3 ramas.
Metodo de cocinar:
- Sal el agua, sazona con pimienta, baja el filete, cocina por 20 minutos.
- Picar la cebolla en mitades, freír hasta que esté transparente, agregar las zanahorias, freír durante cuatro minutos.
- Extrae el filete. Cuele el caldo, agregue las rodajas de papa y cocine por otros 10 minutos.
- Cortar el pollo en fibras, poner en el caldo con la fritura, llevar a ebullición.
- Agregue queso procesado finamente picado, especias, sal.
- Cocine hasta que se disuelva, revolviendo constantemente. No es necesario que deje hervir el caldo, ya que esto afectará su sabor.
Con pollo ahumado
- Tiempo de cocción: media hora.
- Porciones por envase: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 68 kcal.
- Propósito: para el almuerzo.
- Cocina: de autor.
- Dificultad: media.
La sopa con queso derretido y pollo ahumado difícilmente puede atribuirse a comidas dietéticas, pero su sabor es tan sorprendente que nadie rechazará un plato de golosinas aromáticas. Para cocinar, use un filete o pierna ahumada y agregue este componente en la última etapa (ya en el plato) para conservar el sabor y aroma ahumado. Para ello serán apropiados los picatostes o picatostes de pan blanco.
Ingredientes:
- caldo de pollo - 1 litro;
- pollo ahumado - 0,3 kg;
- patatas - 2 piezas.;
- queso fundido - 0,25 kg;
- champiñones - 6 piezas.;
- puerro - tallo;
- verduras - 40 g.
Metodo de cocinar:
- Cocine el caldo de pollo o verduras. Agregue los cubos de papas peladas previamente, cocine hasta que la verdura esté cocida.
- En una cacerola aparte, caliente un poco de caldo, disuelva el queso en él y, revolviendo constantemente, vierta en el primer recipiente.
- Agregue pollo picado, champiñones, hierbas. Cocine por cinco minutos hasta que esté tierno.
- Sirva con hierbas y crutones.
Con arroz
- Tiempo: 1 hora.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 57 kcal.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: de autor.
- Dificultad: media.
La sopa de queso con pollo y arroz resulta ser más espesa y rica que las tradicionales sopas de queso. Puede utilizar cualquier tipo de arroz: jazmín, basmati, salvaje o clásico de grano largo. Es mejor no tomar uno redondo para que no se convierta en una papilla líquida. Si le agregas arroz negro al caldo, obtienes una original sopa morada que tanto gusta a los gourmets.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas.;
- queso fundido - 0,25 kg;
- patatas - 0,3 kg;
- agua - 2 l;
- mantequilla derretida - 20 g;
- filete de pollo - 0,35 kg;
- arroz negro - 0,2 kg;
- cebolla - 1 pieza
Metodo de cocinar:
- Vierta la carne, pelada de la película, con agua, sal, cocine durante media hora, retire y corte en cubos limpios. Es mejor quitar el pollo, luego cortarlo por separado para que conserve su forma.
- Envíe gajos de papa, tiras de cebolla y aros de zanahoria al caldo, cocine por siete minutos.
- Agregue la carne, el arroz precocido, cocine por tres minutos.
- Condimente con queso rallado, hierbas picadas y cocine a fuego lento.
Vídeo:
¡A mi esposo no le gustan las sopas! Pero cuando le cociné y le di esta sopa, la demanda al menos una vez a la semana, y si me niego (para no aburrirme), a escondidas compra todos los productos que necesita y yo todavía tengo que cocinarla :)
Y esta sopa se prepara de manera muy simple y bastante rápida y puede cocinarla no solo para usted, sino también para tratar a sus invitados.
Para los que más aman sopa espesa, puede tomar más ingredientes, que son más líquidos, entonces estos ingredientes serán suficientes. Personalmente, lo hago un poco más espeso, para que después de mi esposo no me coma ni un caldo :)
Mientras se cocina el caldo, mientras tanto, picamos la cebolla y rallamos las zanahorias o, para ahorrar tiempo, puedes usar una licuadora, es aún mejor
Calentamos la mantequilla en una sartén y freímos las cebollas y las zanahorias hasta que estén tiernas
Y corta el queso fundido en trozos pequeños
Cuando el pollo esté cocido, hay que sacarlo del caldo, dejar enfriar un poco y cortarlo en trozos.
A continuación, echamos patatas al caldo. Cuando las patatas estén cocidas, disponer todo lo demás: pollo, zanahorias con cebolla y queso fundido y dejar que hierva un poco más junto. Al final, corta las cebollas verdes en la sopa.
Sirve con pan tostado.
¡Buen provecho!