Murskattu perunapata jauhelihalla. Perunapata jauhelihalla uunissa, resepti valokuvalla. Perunavuoka jauhelihalla: nopea resepti

Jauha jauheliha haarukalla ja laita se lämmitettyyn paistinpannuun kasviöljy.

Teemme tulen heikoksi ja keitä jauhelihaa kypsäksi (noin 15 minuuttia, jauhelihan tulisi muuttaa väriään kokonaan), peittämällä pannu kannella, rikkoen ajoittain lihapalat. Anna keitetyn täytteen jäähtyä.

Kuori perunat ja leikkaa ne noin 4 mm paksuisiksi ympyröiksi.

Kiehauta vesi kattilassa, kasta hienonnetut perunat kiehuvaan veteen. Kun perunat kiehuvat, suolaa ne maun mukaan.

Keitä perunoita kypsiksi, noin 12-15 minuuttia (kiehumisaika riippuu perunatyypistä). Älä sekoita perunoita kypsennyksen aikana, jotta ympyrät eivät katkea. Valmiiden perunaympyröiden tulee pehmetä, mutta säilyttää muotonsa hyvin (ei saa keittää).

Valuta perunoista vesi ja laita ympyrät siivilään. Anna veden valua 2-3 minuuttia.

Valmistetaan täyttö meidän peruna- ja lihavuoka Sekoita tätä varten kulhossa munat, smetana ja vesi, lisää suolaa, mustapippuria.

Sekoita joukkoon smetana.

Raastamme juuston karkealla raastimella ja lisäämme smetana-munaseokseen, sekoita uudelleen ja täyte on valmis.

Aloitetaan peruna-lihavuokan kokoaminen. Tätä varten peitämme sen halkaisijaltaan 24 cm: n muodossa pergamentilla tai foliolla. Levitä foliolle (tai pergamentille) puolet perunan ympyröistä, laita 15 grammaa päälle voita jaettu pieniksi paloiksi.

Laita päälle kaikki täyte.

Laita jauhelihan päälle kerros perunoita, laita päälle jäljellä olevaa voita.

Kaada loput täytteestä ja levitä juusto tasaisesti peruna-lihavuoan koko pinnalle.

Laitoimme perunavuokan jauhelihalla esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 180 asteen lämpötilassa noin 35-40 minuuttia. Otamme valmiin vuoan uunista, ripottelemme päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoilemme kuumana!

Perunavuoka jauhelihalla ja juustolla uunissa kypsennettynä se on erittäin tuoksuva, maukas ja tyydyttävä, se sisältää sekä lihaa että lisuketta, mikä on erittäin kätevää.

Kokeile paistaa pata perunoista, jauhelihasta ja juustosta uunissa, pidät siitä varmasti!

Hyvää ruokahalua ystävät!

Haluatko hemmotella perhettäsi herkullisella ja runsaalla illallisella? Sitten jauheliha-perunapata auttaa miellyttämään perhettä. Monien kotiäitien oma ruokalaji vaatii vähän aikaa. Katso itse.

Jauheliha-perunapata: resepti

Klassinen vuoka voidaan tehdä kevyeksi ja vähemmän rasvaiseksi. Miten? Ensinnäkin on tärkeää valita tai kypsentää jauheliha oikein. Toiseksi, älä paista ruokaa auringonkukkaöljyssä.

Perunat jauhelihalla voidaan kypsentää uunissa tai hitaassa keittimessä.

Tuotteiden oikean käsittelyn ansiosta ruokalajista tulee terveellinen ja tyydyttävä, varsinkin jos valmistat lapsille.

Ota nämä ainesosat:

• 500 g naudanlihaa tai jauhelihaa;
• 600 g perunaa;
• polttimo;
• 200 g kovaa juustoa;
• 100 g smetanaa;
• suolaa ja mustapippuria;
• korppujauhot;
• 10 g tilliä ja persiljaa.

Valmista jauheliha. Tee se mieluiten itse. Jauha sipuli, naudanliha ja vihannekset lihamyllyssä. Lisää suolaa ja pippuria. Aikuisille jauhelihaan voi sekoittaa mausteita ja paistaa. Lapsille - laita ulos.

Kuinka valmistaa jauheliha- ja perunavuoka juustolla

Jauhelihaillallinen voidaan valmistaa lasagnea vastaavalla tavalla. Taikinakerrosten sijasta käytetään vain perunoita. Astiasta tulee runsas ja vähemmän kaloripitoinen.

Vaiheet perunavuoan valmistamiseksi jauhelihalla ja juustolla ovat seuraavat:

1. Raasta juusto karkealla raastimella.
2. Kuori perunat, pese ja leikkaa viipaleiksi.
3. Voitele uunivuoka öljyllä.
4. Lado pohjalle kerros perunoita, peitä kerros smetanaa. Jos haluat valmistaa lasagnen kaltaisen ruoan, kaada perunat smetanan ja kananmunien seoksella.
5. Suola pippuri.
6. Ripottele pinnalle juustoa.
7. Levitä seuraava kerros perunoita. Sivele, ripottele suolaa ja pippuria.
8. Levitä nyt kerros jauhelihaa, juustoa ja perunoita.
9. Viimeisen kerroksen tulee olla juustoa.
10. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 190-200 asteeseen. Jauhelihavuoka on valmis 40-45 minuutissa.

Tarjoile jäähtynyt ruokapöytä pöytään. Herkullinen ja ravitseva illallinen on taattu!

Uunissa oleva vuoka jauhelihalla ja perunoilla on erittäin maukas ja yksinkertainen ruokalaji, ja mikä tärkeintä, ilman ongelmia. Luulen, että koko ainesosaluettelo on jokaisessa kodissa. Vaikka yhtäkkiä ei olisi jauhelihaa, niin siellä on ehdottomasti lihapala, joka voidaan helposti muuttaa jauhelihaksi eikä edes lihamyllyä tarvita. Hienonna liha terävällä veitsellä ja siinä se, jauheliha on valmis.

Perunapata jauhelihalla uunissa

Tämä resepti jauhelihaa ja perunoita sisältävälle vuokalle lisää varmasti sinun makuusi keittokirja, se auttaa missä tahansa elämämme vaiheessa, jopa odottamattomat vieraat ovat vaikuttuneita ja iloisia.

Ainesosat:

• Perunat - 6 kpl. (pienet koot);
• Jauheliha - 450 gr .;
• Suola, musta jauhettu pippuri;
• Tomaatit - 2-3 kpl. (leikkaa renkaiksi);
• Kova juusto - 150 gr. (raastaa karkealla raastimella);
• Voi - 50 gr. (leikkaa ohuiksi paloiksi);
• Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
• Polttimo - 1 kpl. (pieni);
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Vihreät - 0,5 nippu (pese ja hienonna).

Ruoanlaitto:

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kuori perunat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Kaada kylmä vesi perunoiden päälle ja laita sivuun.

Kuumenna kasviöljy isossa pannussa, lisää jauheliha,

hienonnettu sipuli, suola, pippuri. Hauduta kunnes jauheliha on kevyesti ruskea. Purista valkosipuli puristimen läpi, sekoita ja poista kattila liedeltä.

Ota uunivuoka, voitele pohja ja seinämät kasviöljyllä, valuta perunoista vesi pois, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.

Laitoimme perunoiden päälle jauhelihaa. Päälle voipaloja.

Laita tomaattiviipaleet öljyyn, lisää mausteita maun mukaan, ripottele yrteillä.

Viimeistele astia kerroksella juustoraastetta.

Laita vuoka uuniin 35-40 minuutiksi.

Pata perunaa, jauhelihaa, tomaattia ja tuoksuvaa juustokuorta on valmis, voit tarjoilla sen pöytään.

Perunapata jauhelihalla ja sienillä uunissa

Ainesosat:

• sieniä (100-150g)
• jauhettua sianlihaa (400 g)
• perunat (6 kpl)
• smetana (1 kuppi)
• jousi (1 kpl)
• valkosipuli (2 kynttä)
• suola pippuri

Ruoanlaitto:

Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.

Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi, sekoita jauhelihaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita sipulin päälle jauheliha sienien kanssa.

Ripottele jauheliha juustoraasteella.

Lado päälle kerros perunoita, suolaa ja pippuria.

Täytä vuoka täytteellä.
Kastiketta varten: sekoita smetana puristimen läpi laitettuun valkosipuliin, lisää raaka muna, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Laita voideltuun uunivuokaan puolet perunoista, suolaa, pippuria ja laita päälle sipuli.

Paista uunissa 180-200 asteessa 40-60 minuuttia. Ripottele vuoka 5 minuuttia ennen kypsennystä juustoraasteella.

Perunavuoka jauhelihalla ja mozzarellalla

Ainesosat:

• 350 g jauhelihaa
• 200 g mozzarellaa
• 5-6 keitettyä perunaa
• 1 tl rosmariinijauhetta
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• korppujauhoja maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keitä perunat ensin ja leikkaa ne viipaleiksi. Voitele uunivuoan pohja ja asettele perunaviipaleet vierekkäin perunatyynyksi. seuraava kerros laita jauheliha, lisää suolaa mielesi mukaan, laita loput perunat ja mozzarellapalat jauhelihan päälle. Kun kaikki kerrokset on levitetty, ripottele päälle korppujauhoja.

Paista perunoita jauhelihan ja mozzarellan kera 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!!!

Perunan ja lihan win-win-yhdistelmä, joka toimi vuoan pohjana, ei koskaan petä emäntää. Onko reseptissä mukana raakoja tai keitettyjä perunoita - sillä ei ole väliä. Kotikokin pätevyydellä ei myöskään ole väliä. Katsotaanpa tarkemmin, kuinka se valmistetaan jauhelihalla. Askel askeleelta resepti valokuvien kanssa auttaa hallitsemaan yksinkertaista ruokaa.

ja paistettua jauhelihaa

Katsotaanpa ensin perinteistä tapaa valmistaa tämä kuuluisa ruokalaji. Siinä on perunamuusia. Maku tulee muistuttamaan monia samoja vuokaruokia, joita yleensä tarjoillaan julkisissa ravintoloissa. Kotitekoisen version valmistamiseksi otamme seuraavat ainekset:

• 1 kg tuoretta kuorittua perunamuusia;
• iso sipuli - 1 kpl;
• jauheliha, joka koostuu sian- ja naudanlihasta puoliksi - 400 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voita - 40 grammaa;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• suola;
• Laakerinlehti;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Soseen keittäminen

Jotta perunamuusi kypsyisi nopeammin, leikkaa ainesosa paloiksi ennen niiden lähettämistä pannulle. Lisää heti valkosipuli, laakerinlehti ja suola. Valkosipulin kynsiä ei tarvitse kuoria. Kun perunat kiehuvat, sinun on poistettava vaahto. Kun veitsi, joka meni yhteen perunoista ilman häiriöitä, osoittaa meille, että se on täysin valmis, sammuta tuli ja poista valkosipuli pannulta. He tekivät työnsä, antoivat makua ja tuoksua, ja jatkossa perunavuoka pärjää ilman näitä komponentteja.

Valuta vesi pannulta, mutta älä kaikkea. Tarvitsemme osan nesteestä (noin lasin kokoinen) tehdäksemme soseesta upeamman. Murskaa perunat ja lisää voita. Haluttaessa massaa voi vatkata kevyesti tehosekoittimella.

Paistamme jauhelihaa

Uunissa olevasta jauhelihasta ja perunoista valmistettu vuoka, jonka reseptin tarjoamme sinulle, ei tule niin maukasta, jos jauhelihaa ei paisteta. Leikkaamme suuren sipulin puolirenkaiksi ja paistamme pannulla läpinäkyväksi ja hieman kullanruskeaksi. Lisää jauheliha, suola, pippuri ja paista vain kevyesti, sitä ei tarvitse saattaa täyteen valmiiksi. Riittää, että sipuli on täysin paistettu. Maku paistettua sipulia ei koskaan ennen pilannut ateriaa.

Laita ainekset uunivuokaan

Tässä ollaan maalissa. Perunavuoka kanssa jauheliha, jonka reseptiä hallitsemme, on melkein valmis lähetettäväksi uuniin. Jäljelle jää ottaa uunivuoka, voidella se hyvin sulatetulla voilla ja asettaa komponentit vaaditussa järjestyksessä. On muuten aika laittaa uuni päälle. Loppujen lopuksi, kun asetamme tulevan vuokakerroksen kerroksia, uunin lämpötilan tulisi nousta 180 asteeseen.

Asetamme vain puolet valmiista perunamuusista muodon pohjalle ja tasoita sitten massa varovasti lusikalla. Seuraava vaihe on paistetun jauhelihan levittäminen. Liha kerros vuokaamme tulee yksi kappale, joten perunamuusin ensimmäisellä puoliskolla lähetämme kaikki jauheliha paistetuilla sipulilla pannulta muottiin. Peitä sitten lihamassa lopulla soseella ja tasoita uudelleen. Jotta perunavuoka jauhelihalla muuttuisi uunissa punertavaksi, levitä vatkatun munan pinnalle. Nyt haarukan avulla voit muodostaa kauniita kuvioita. Todennäköisesti uuni on jo odottamassa. Lähetämme astiamme siihen, kunnes se on täysin kypsennetty 30 minuuttia. Jos vuoka ruskistuu hieman aikaisemmin, kokonaiskypsennysaikaa voidaan lyhentää.

Perunavuoka jauhelihalla: nopea resepti

Kuinka rakastamme valmistaa ruokia, jotka eivät vie arvokasta aikaamme. Niille, jotka arvostavat jokaista minuuttia, tarjoamme toisen, vaihtoehtoisen version tästä ruoasta. Tällä kertaa perunapata jauhelihalla uunissa pärjää ilman perunamuusia ja ainesten esipaistamista. Lähetämme komponentit uunipellille raakana. Ruoanlaittoon tarvitsemme:

Sekoita ainekset ja valmista perunalastut

Suurimmaksi osaksi reseptit perunavuoan valmistamiseen jauhelihalla viittaavat siihen, että emännällä on jo valmis ruokalaji pöydällä. puolivalmis liha. Aseistettu tehosekoittimella, mikä nopeuttaa prosessia entisestään. Laita ensin jauheliha kulhoon, suola ja sekoita tomaattisose. Lähetämme sinne myös hienonnetun sipulin ja valkosipulin, pippurin. Sekoitamme kaikki hyvin. Sitten käsittelemme perunat ja pilkomme ne lastuiksi erityisellä raastinveitsellä ja heti suolaa. Jos tällaista laitetta ei ole, voit käyttää tavallista raastinta, jossa on suuri suutin.

Varustaudumme foliolla

Uunissa oleva jauhelihapata ei tartu vuoan pohjaan kypsennyksen aikana, jos peität muotin pohjan ruokafoliolla. Voitele foliokerros auringonkukkaöljy. Perunalastut, kuten ensimmäisessä reseptissä, jaetaan kahteen yhtä suureen osaan. Levitä puolet päälle ja tee sitten kerros jauhelihaa. Kolmas kerros on taas perunat. Nyt hieromme juustoa karkealle raastimelle ja peitämme sillä koko toisen perunakerroksen pinnan. Jos reseptissä ilmoitettu juustomäärä ei riitä, lisää osuutta vapaasti.

Uunin tulee myös olla jo esilämmitetty. Ottaen huomioon sen, että ruoassa on mukana raaka-aineita, pidennämme kokonaispaistoaikaa 50 minuuttiin. Tämä aika riittää, jotta sekä jauheliha että perunat ulottuvat kokonaan. Astian päälle juusto muodostaa kultaisen kuoren, jonka tuoksu leviää kutsuvasti koko asuntoon. Aterian valmistuksen aikana emäntä voi turvallisesti tehdä muita tärkeitä asioita.

Uskomme, että se on helppo suorittaa ja epätavallinen maukas ruokalaji, riippumatta siitä, missä muunnelmissa se suoritetaan, et tule pettymään. Hyvää ruokahalua!

Monissa maissa, vaikkakin eri nimillä, perunapata jauhelihalla kypsennetään usein uunissa. Tämä aikoinaan aristokraattien ruokalaji on peräisin ranskalainen keittiö jossa perunan mukulat leivotaan kalan tai lihan kanssa erilaisia ​​lajikkeita. Pääkomponentin neutraalin maun ansiosta se voidaan yhdistää erilaisia ​​tuotteita ja maustettu erilaisilla mausteilla. Ranskan hienoja sävyjä voi antaa ruokaan lisäämällä Provencen yrttejä, itään - kurkumaa, korianteria ja inkivääriä, Italiaa - kuivattuja tomaatteja, basilikaa ja oreganoa. Perunavuoka jauhelihalla voi olla ruokalaji niin arkeen kuin arkeenkin juhlapöytä. Kaunis näkymä ja hämmästyttävä tuoksu eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Yksinkertaisin, mutta ei vähempää herkullinen resepti perunapata jauhelihalla klassinen versio. Sen täyte, nimittäin jauheliha, voidaan valmistaa monella tavalla ennen paistamista. Jos ruokalaji on suunnattu aikuisille, lihaseos esipaistetaan pannulla, jos lapsille, liha haudutetaan tai keitetään. Viimeinen käsittelyvaihtoehto lihatuote ravitsemusasiantuntijoiden suosittelema, koska se on säästäväinen, säilyttää enemmän ravintoaineita ja on vähemmän kaloreita.

Ruokalaji valmistetaan seuraavista:

• perunat - 400 g;
• naudanliha - 250 g;
• sipuli - 1 keskikokoinen;
• munat - pari kappaletta;
• korppujauhot;
• suola.

Naudanliha keitetään tai paistetaan, minkä jälkeen se murskataan tehosekoittimella tai lihamyllyssä. Jos jauheliha on valmis, sinun on vain haudutettava sitä pienellä öljyllä.

Perunat tulee kuoria, keittää kevyesti suolatussa vedessä ja muussata. Vatkaa siihen valkuaiset ja keltuaiset, sekoita hyvin. Erikseen hienonnettu sipuli paistetaan pannulla niin, että se muuttuu hieman kullankeltaiseksi, mutta ei missään tapauksessa palanut - tämä voi pilata valmiin ruuan maun.

Voitele uunipelti öljyllä ja peitä pohja korppujauhoilla. Leivityksen päälle asetetaan osa perunamuusista, lihaseoksen ja loput perunat jälkeen. Astia lähetetään uuniin 30 minuutiksi 190 asteen lämpötilaan. Voit tarjoilla ruuan tomaatin tai smetanakastiketta, kastike tai kasvissalaatti.

Resepti sienillä

Runsas ja herkullinen ruokalaji saadaan, jos keität perunavuoan jauhelihalla ja tuoksuvilla sienillä.

Ruoan valmistusta varten sinun tulee varata etukäteen:

• perunat - 900 g;
• jauheliha - 450 g;
• sipulit - pari palaa;
• sienet (osterisienet tai herkkusienet) - 250 g;
• kova juusto - 180 g;
• porkkanat;
• voita - 85 g;
• maito - 280 ml;
• munat - 2 kpl;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy;
• suola;
• jauhettu mustapippuri;
• valmistetut mausteet maun mukaan.

Ensin jauheliha paahdetaan kypsäksi lisäämällä suolaa ja mausteita. Sipuli leikataan puolirenkaiksi tai kuutioiksi, minkä jälkeen se lisätään jauhelihaan ja paistetaan läpinäkyväksi. Perunan mukulat kuoritaan (on toivottavaa ottaa suunnilleen samankokoinen) ja leikataan nauhoiksi. Paistettu kasvirasvassa raastettua porkkanaa sienten kanssa 12 minuuttia.

Puolet perunoista, jauheliha, sienet ja loput perunat levitetään voideltuun uunipellille. Tuotteiden keskelle sinun on lisättävä voita ja kaada ne maidon ja munan seos. Yläosa aseteltu juustoraaste. Tärkeää valita oikea juusto, jonka pitäisi sulaa hyvin.

190 asteeseen lämmitetyssä uunissa ruoan tulee kypsyä vähintään 35 minuuttia. Jotta perunat kypsyisivät alhaalta tasaisesti, on suositeltavaa peittää uunipelti foliolla, joka on poistettava 7 minuuttia ennen astian valmistamista.

Perunamuusista

Perunamuusivuoka auttaa tekemään lounaasta tai illallisesta runsaan, tuoksuvan ja erittäin maukkaan. Se valmistuu 60 minuutissa, ja iso annos riittää ruokkimaan 5-7 hengen perheen.

Voit valmistaa annoksen seuraavilla tavoilla:

• perunat - 850 g;
• munat - muutama pala (riippuen kanatuotteen koosta);
• lämmin maito - 60 ml;
• voita - 30 g;
• suola;
• kasviöljy;
• valkopippuri, muskottipähkinä;
• jauheliha - 550 g;
• sipuli;
• valkosipuli - muutama neilikka;
• korianteri;
• oregano;
• juusto - 100 g;
• smetana - 100 ml.

Perunan mukulat on kuorittava, leikattava (nopeampaa kypsennystä varten) ja keitetty suolatussa nesteessä. Sipuli paistetaan pannulla, leikataan kuten paistamista varten jauhelihan kanssa. Muutama minuutti ennen ruoanlaittoa sinun on lisättävä paistoon suolaa, hienonnettuja valkosipulinkynsiä, pippuria, korianteria ja muita mausteita maun mukaan.

Kun perunat pehmenevät, sinun on sammutettava se ja valuttava neste, jättäen vähän kastiketta varten.

Aloita perunoiden muussaus ilman nestettä, jotta vaivaa se myöhemmin ilman paakkuja.

Keittäminen, jossa on maitoon sekoitettua perunamuusia, tulee lisätä perunoihin vähitellen, jolloin astia saadaan haluttuun koostumukseen. Lopuksi lisätään hieman voita, suolaa, valkopippuria ja muskottipähkinää. Ennen kuin asetat uunipellille perunamuusiin, sinun on lisättävä munat ja sekoitettava huolellisesti.

Pyöreä tai suorakaiteen muotoinen uunivuoka on vuorattava pergamentilla, voideltu auringonkukkaöljyllä. Siellä on myös puolikas peruna, paahdettua lihaa ja juustoraastetta. Ylhäältä tulevat tuotteet on suljettu perunamuusi smetanalla ja ripottele kevyesti juustojäännöksillä. Kaikki tämä herkullisuus on kypsennettävä uunissa, lämmitetty 190 asteeseen, 30-40 minuuttia.

Valmis ruokalaji tulee jäähdyttää hieman, poistaa muotista, jakaa osiin ja tarjoilla. Talvella ruokalaji sopii hyvin adjikan tai kermaisen tomaattikastikkeen kanssa.

Paistaminen jauhelihan kanssa uunissa

Pataruoka kanssa jauhettua kanaa, uunissa kypsennetty, on yksi parhaista herkullisia vaihtoehtoja perunaruoan keittäminen. Se on helppo valmistaa, sisältää ravitsevia ja terveellisiä ainesosia koostumuksessa. Sopii hyvälle aterialle vuorokaudenajasta riippumatta.

Ruokalaji valmistetaan seuraavista tuotteista:

• perunan mukulat - 700 g;
• jauhettu kana - 450 g;
• sipulit, porkkanat;
• juusto kovat lajikkeet- 120 g;
• jauhettua pippuria ja suolaa maun mukaan.

Parempi ruoanlaittoon lihan täyte ota tuoreena kanafileetä. Jos tämä ei ole mahdollista, tavallinen jauheliha käy. Se on sekoitettava suolan, munan, hienonnetun sipulin kanssa ja annetaan hautua 12 minuuttia.

Perunan mukulat kuoritaan ja leikataan ympyröiksi. Porkkanat hienonnetaan raastimella tai leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Kasvisrasvalla voidellun muodon pohjalle asetetaan perunat, lihaseoksen jälkeen porkkanat ja perunan jäännökset. Kaikki tämä on maustettava maun mukaan ja kaada pieni määrä keitettyä vettä.

Tuotetta paistetaan 190 asteen lämpötilassa 30 minuuttia. Kun perunat pehmenevät, sinun täytyy ripotella astiaan juustoraasteella ja lähettää se keittämiseen. Ruokaa voidaan pitää valmiina juuston sulatuksen jälkeen.

Jauhelihalla ja juustolla

Tämän ruuan valmistukseen käytetään saatavilla olevia tuotteita, jotka todennäköisesti löytyvät jokaisen kotiäidin jääkaapista.

Se perustuu:

• kananliha (voit ottaa valmiin jauhelihan) - 600 g;
• perunat - 900 g;
• sipulit - 3 kpl;
• munat - pari kappaletta;
• hyvä rasvainen smetana - 250 ml;
• kerma - 70 ml;
• suolaa, mausteita, mausteita.

Jauheliha paistetaan sipulilla ja porkkanoilla, perunat kuoritaan ja leikataan sitten ympyröiksi tai raastetaan. Vatkaa erikseen kastiketta varten keltuaiset proteiinien, smetanan, kerman kanssa. Laita perunat kerroksittain uunipellille lihan paistamisen ja loput perunat jälkeen. Ripottele pinnalle suolaa ja mausteita, kaada päälle vedellä (jotta osa mausteista pääsee tuotteiden alempiin kerroksiin), kaada päälle kastike ja laita paistamaan. Astia tulee kypsentää 210 asteen lämpötilassa 55 minuuttia, minkä jälkeen se on poistettava, ripottele juustolla ja laita uuniin kypsennyksen ajaksi.

Kalajauheen kanssa

monipuolistaa ruokavalion valikko perunavuoka jauhetulla kalalla auttaa. Näihin tarkoituksiin voit käyttää mitä tahansa kalaa sen jauhamisen ja pilkkomisen jälkeen. On tärkeää muistaa, että jos ruokalajiksi otetaan punainen kala, perunat raastetaan herkemmän rakenteen vuoksi. Ruoan maustamiseen on hyvä käyttää tuoretta persiljaa ja tilliä.

Vuoan valmistamista varten sinun tulee varata etukäteen:

• perunat - 800 g;
• kalafilee - 600 g;
• kasvirasva - 30 ml;
• majoneesi - 60 ml;
• juusto - 130 g;
• keula;
• suolaa, mustapippuria.

Kala puhdistetaan nahasta ja luista (varovasti), jauhetaan jauhelihaksi sipulien kanssa. Se on sekoitettava suolan ja pippurin kanssa. Perunat kuoritaan, pestään perusteellisesti ja hierotaan raastimella. Sinun täytyy lisätä siihen hieman suolaa ja mausteita maun mukaan.

Tuotteet levitetään voideltulle uunipellille kerroksittain - ensin osa perunaa, jälkeen kala ja jälleen perunat. Ylhäältä sinun on kaada kaikki majoneesilla, ripottele yrteillä ja lähetettävä paistamaan 40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Muutama minuutti ennen valmistautumista sinun täytyy ripotella tuote juustoraasteella, paistaa ja tarjoilla. Jos käytetään reseptillä vähärasvaista majoneesia ja luopua juustosta, niin ruokalaji sopii hyvin paastonmenulle.

naudanlihan kanssa

Naudanliha - liha on pehmeämpää ja terveellisempää kuin sianliha. Yhdessä sen kanssa saat erinomaisen perunavuokan, joka sopii aikuisen ja lapsen ruokavalioon. Jauhelihavuoasta tai bifashesta tulee koko perheen suosikkiruoka.

Ruokalaji valmistetaan seuraavista:

• naudanliha - 500 g;
• perunat - 600 g;
• sipulit - muutama pala;
• smetana - 220 ml;
• suola, mausteet;
• vehreys.

Silputtu naudanliha haudutetaan tai paistetaan sipulien kanssa öljyssä. Perunat keitetään ja käsitellään soseeksi (ei nestemäiseksi).

Muotoile, mieluiten irrotettavalla pohjalla, laita vähitellen perunat, mausteisiin sekoitettu jauheliha ja sulje kaikki tämä perunamuusi. Ylhäältä kaikki kaadetaan smetanalla yrteillä ja lähetetään uuniin 45 minuutiksi 200 asteen lämpötilassa.

Ruoanlaitto ranskaksi - askel askeleelta resepti

Ashi Parmentier eli ranskalainen vuoka on erittäin maukas ja suosittu ruokalaji niin historiallisessa kotimaassa kuin sen ulkopuolellakin. Ruokaa valmistetaan uunissa alle 30 minuuttia, sillä on hämmästyttävä maku, herkkä rakenne ja herkullinen Provencen yrttien tuoksu.

Ruoan valmistamista varten varaa:

• perunat - 600 g;
• jauheliha - 0,5 kg;
• maito - 80 ml;
• kananmuna;
• polttimo;
• valkosipuli;
• voita - 60 g;
• parmesaani (voit käyttää muuta kovaa juustoa);
• oliiviöljy - enintään 30 ml;
• suolaa ja mausteita.

Perunat keitetään, muussataan maidon ja voin kanssa. Lihaseos paistetaan keskilämmöllä jauhetun valkosipulin kanssa, joka on laitettava öljyyn ennen naudanlihaa. Kaikki tämä tulee pippuroida, suolata, maustaa Provencen yrteillä, sekoittaa astiaan munan ja kevyesti paistetun sipulin kanssa.

Lämmönkestävässä muodossa lihaseos laitetaan pohjalle, perunan jälkeen juustoraaste. Kaikki tämä lähetetään uuniin ja paistetaan noin 30 minuuttia 190 asteen lämpötilassa. Tarjoile pöytään valmisateria paremmin yrttien ja tomaattikastikkeen kanssa.

Jauhelihalla, tomaateilla ja smetalla

Vaihtelun vuoksi perunavuoka voidaan keittää mehukkaiden tomaattien ja smetanan kanssa - kaikki nämä komponentit sopivat hyvin yhteen.

Ruokalaji valmistetaan pohjalta:

• jauheliha (mikä tahansa maun mukaan) - 550 g;
• perunat - 850 g (noin);
• sipuli;
• juusto;
• valkosipuli;
• tomaatit - 2-4 (riippuen vihannesten koosta);
• smetana - 120 ml;
• suola, pippuri, mausteet;
• kasviöljy - muutama ruokalusikallinen.

Pieni peruna kuoritaan, leikataan ympyröiksi. Sipuli, mausteet ja smetana, hienonnettu ohuiksi renkaiksi, lisätään siihen, kaikki sekoitetaan hyvin.

Sekoita erikseen astiassa jauheliha hienonnetun sipulin ja raastetun valkosipulin kanssa, lisää suolaa ja pippuria, sekoita huolellisesti. Perunat, lihaseos ja osa perunoista levitetään kerroksittain uunipellille tai muottiin. Vuoan mehukkain osa asetetaan päälle - tomaatit. Kaikki kaadetaan smetalla, peitetään juustoraasteella.

Paista astiaa foliossa 45 minuuttia ja vielä 7 minuuttia ilman foliota. Tarjoile vihreiden, tuoreen kasvismehun tai viinin kanssa (jos tämä on romanttisen illallisen ruokalaji).

Herkkä ja herkullinen resepti kermalla

Erinomainen resepti erittäin maukkaaseen, yksinkertaiseen ja samalla herkulliseen ruokaan.

Ruoan valmistukseen tarvitset:

• perunat - 1200;
• raskas kerma - 3 rkl. l.;
• valkosipulinkynnet - 5 kpl;
• jauhettu kana - 650 g;
• hieno suola - teelusikallinen liukumäellä;
• rasvainen smetana - 140 ml;
• voita.

Pestyt ja kuoritut mukulat tulee leikata ohuiksi ympyröiksi, suolaa, sekoita. Sekoita jauheliha mausteilla, hienonna valkosipuli veitsellä.

Lado perunaviipaleet, jauheliha ja valkosipuli kerroksittain muotoon niin, että kerroksia tulee mahdollisimman monta. Laita astian keskelle muutama pala voita, kaada kaikki smetalla ja kermalla sekoitettuna suosikkimausteihisi.

Paista astiaa uunissa 190 asteessa noin 80-100 minuuttia. Jos tuotteet kuivuvat voimakkaasti uunissa, on suositeltavaa peittää ne ensin foliolla.

Näiden reseptien lisäksi perunoiden paistamiseen jauhelihalla voit käyttää muita lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia ja mausteet. Kastikkeiden, kastikkeiden kanssa on hyvä kokeilla, jolloin loppuruoalle tulee mehukkuutta ja maun runsautta.