Կաթնային աղանդեր՝ պատրաստված կաթից ժելատինով։ Սա կպահանջի. Կաթնամթերքի աղանդերի սիրահարների համար՝ սպիտակ ժելե

Դոնդողը առողջարար արտադրանք է, որը երկար տարիներ գտնվում է «համեղ» նորաձեւության գագաթնակետին։ Այս թույն քաղցրությունը սիրում են ինչպես փոքրերը, այնպես էլ մեծերը:

Հրաշալի լուր նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին։ Դոնդողը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ: Չնայած այն հանգամանքին, որ ժելատինն ինքնին բավականին բարձր կալորիականություն ունի (350 կկալ հարյուր գրամի դիմաց), դրանից կլանումը համարվում է դիետիկ։ Քանի որ մեկ լիտր դեսերտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը մոտ 15 գ խտացուցիչ։

Ժելատինով աղանդեր պատրաստելու կանոններ

Որպեսզի դոնդողը լավ նստի և զարդարի սեղանը, պետք է իմանալ պատրաստման մի քանի հիմնական կանոններ։ Նախ անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով նոսրացնել արտադրանքը: Արտադրողների մեծամասնությունը փաթեթավորման վրա նշում է բոլոր անհրաժեշտ տեղեկությունները, բայց կան որոշ նրբություններ, առանց իմանալու, թե որոնք կարող եք հեշտությամբ փչացնել աղանդերը.

• Ցանկալի է ժելատինը լցնել եռացրած ջրով։ Այն բանից հետո, երբ արտադրանքը «վերցնում է» հեղուկը, այն պետք է մթնել ցածր ջերմության վրա;
• հետևողականությամբ չկռահելու համար կարևոր է պահպանել համամասնությունները: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է «թեթև» պնդացում, ապա պետք է օգտագործեք ոչ ավելի, քան 20 գ մեկ լիտր հեղուկի համար;
• եթե բաղադրատոմսը պահանջում է խիտ «մարմելադ» արդյունք, 40 + / 1 լ համամասնությունը կկատարվի;
• արժե նաև հոգ տանել «ջերմաստիճանի» ռեժիմի մասին։ Ժելատինը մի եռացրեք։ Նման բարձր ջերմաստիճանից հետո այն չի թանձրանա։ Նույնը վերաբերում է ցրտին: Եթե ​​խտացուցիչը սառցնում եք սառնարանում, ապա սպասքը անհույս փչացնելու վտանգ կա.
• Բարձրորակ աղանդերի (կամ ասպիկա և ասպիկա, որտեղ օգտագործվում է նաև ժելատին) պատրաստելու ամենակարևոր չափանիշը դրա թարմությունն է։ Նախքան գնելը, մի ծուլացեք և դեռ նայեք արտադրության ամսաթվին: Նաև նայեք փաթեթավորման ամբողջականությանը: Դժվար թե ինչ-որ մեկին դուր գա ճաշ պատրաստելիս տոպրակի մեջ թխվածքաբլիթ գտնել՝ փխրուն արտադրանքի փոխարեն: Կարդալ ավելին:.

Ինչպես նոսրացնել ժելատինը քաղցր ուտեստների համար

Ձեզ անհրաժեշտ հեղուկի քանակությունը հաշվարկելու հիանալի միջոց է 1/5 բանաձևը: Այսինքն, ժելատինի մեկ բաժինը հինգ մասի հեղուկի համար: Դուք կարող եք օգտագործել ջուր, ինչպես նաև հյութեր, կոմպոտներ կամ գինի: Այտուցման գործընթացը կտևի մոտավորապես կես ժամ։

Այտուցված ժելատինը պետք է լուծարվի։ Ավելի լավ է օգտագործել ջրային բաղնիք, որպեսզի այն չեռա:

Արժե լուծված ժելատինը խառնել զանգվածի հետ, երբ երկու բաղադրիչներն էլ ունեն մոտավորապես նույն ջերմաստիճանը։ Այս մոտեցումը կօգնի խուսափել պատրաստի կերակուրի գնդիկներից։

Լուծվող ժելատինով ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ է: Խոհարարության մասին տեղեկատվությունը սովորաբար նշվում է փաթեթավորման վրա և համապատասխանում է արտադրանքի որակին: Այնտեղ սովորաբար տրվում են հեղուկի անհրաժեշտ համամասնությունները։

Համեղ ուտեստներ պատրաստելը սկզբունքորեն չի տարբերվում։ Միակ բանը, որ կարևոր է նշել՝ ժելատինը կարելի է լցնել տաք արգանակի մեջ և նույնիսկ մի փոքր եփել (ոչ երկար, այլապես պատրաստի ուտեստի մեջ ժելատինի համը կգտնվի)։

Տնային պայմաններում դոնդողի պատրաստում

Պարզ դոնդողը պահանջում է ջուր, շաքար, ժելատին և մրգային (կամ կաթ) միջուկ: Ժելատինը ներծծվում է ըստ համամասնությունների և ցանկալի խտության և ուռչելուց հետո, ավելորդ ջուրը քամելով, մտցնում են տաք հիմքի մեջ՝ չդադարելով հարելուց։

Ժելատինը լուծելուց հետո զանգվածը սառեցնում են և լցնում կաղապարների մեջ։ Կարգավորման ժամանակը կախված է օգտագործվող խտացուցիչի քանակից:

Իսկ պատրաստի ժելեը ձևաթղթերից ազատելու համար հարկավոր է դրանք իջեցնել տաք ջրի մեջ, իսկ հետո, ծածկելով ափսեով, շուռ տալ։

Առաջարկում ենք բարդացնել առաջադրանքը և պարզել, թե ինչպես կարելի է տանը ժելատինով դեսերտ ժելե պատրաստել։

Հյութի ժելե

«Հյութալի» ժելե պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• հյութ - 500 մլ (ցանկացած է: Բայց հաշվի առեք, որ թթվային հյութերը կարող են «պահանջել» ավելի շատ շաքար);
• չլուծվող ժելատին - 25 գ;
• շաքարավազ - 1 թ.գ

Խոհարարության ժամանակը - 2 ժամ 20 րոպե:

Կալորիականությունը `45 կկալ / 100 գ:

Ժելատինը խառնել հյութի հետ։ Թողնել ուռչի մոտ 1 ժամ։ Այս ժամանակն անցնելուց հետո զանգվածին ավելացրեք շաքարավազ և տարան ուղարկեք թույլ կրակի վրա։ Հարեք ոչ մետաղական գդալով։ Հենց ժելատինն ու շաքարավազը լուծվեն, դադարեցրեք տաքացումը։ Պետք է թույլ չտալ, որ զանգվածը եռա։

Ապագա դոնդողը կաղապարների մեջ լցնելուց հետո այն պետք է տեղադրվի սառը տեղում, որպեսզի պնդանա:

Եթե ​​դուք պետք է այն դնեք սառնարան, ապա ավելի լավ է ձեւաթղթերը ծածկեք թաղանթով, որպեսզի այլ ապրանքների հոտերը չներծծվեն աղանդերի մեջ։

Պնդանալուց հետո աղանդերը կարելի է հեռացնել կաղապարներից։ Ավելի լավ է դիմել կաղապարները տաք ջրի մեջ թաթախելուն: Բայց կարևոր է ապահովել, որ շաղերը չընկնեն պատրաստի ուտեստի վրա՝ դրանով իսկ փչացնելով նրա տեսքը։

Այն կարելի է մատուցել պաղպաղակի, սերուցքի հետ համատեղ կամ որպես անկախ աղանդեր։

Հատապտուղների ժելե բաղադրատոմսը

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հատապտուղներ (ազնվամորի, մոշ, հապալաս և այլն) - 500 գ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• ժելատին - 25 գ;
• ջուր - 500 մլ.

Կալորիականությունը՝ 300 կկալ։

Նախ ժելատինը թրջում ենք սառը ջրի մեջ։ Թողեք մնա մեկ ժամ։

Հատապտուղները մաքրեք ցողուններից, լվացեք հոսող ջրով և թողեք անձեռոցիկի վրա, մինչև ավելորդ ջուրը վերջանա։ Այնուհետեւ հատապտուղները շփեք մաղի միջով, քամեք հյութը։ Թույլ կրակի վրա լուծեք ուռած ժելատինը։

Հատապտուղների խյուսը պետք է մի քանի րոպե եփել շաքարավազի հետ, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի։ Այնուհետև հովացրեք և ավելացրեք հատապտուղների հյութին։

Հատապտուղների խյուսի և հյութի խառնուրդին ավելացրեք տաք ժելատին, հարեք մինչև ամբողջովին միատարր:

Կաղապարները խոնավացրեք ջրով, մի քանիսը դրեք հատակին թարմ հատապտուղներ, լցնել զանգվածը և թողնել, որ պնդանա։

Lingonberry Jelly Recipe

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• lingonberry հատապտուղներ - 1 կգ;
• շաքարավազ - 800 գ;
• ժելատին - 50 գ;
• ջուր - 500 մլ.

Խոհարարության ժամանակը - 2 ժամ 30 րոպե:

Մեկ բաժինի կալորիականությունը 600 կկալ է։

Ժելատինը թրջեք ջրի մեջ և թողեք ուռչի մեկ ժամ։ Մինչ խտացուցիչը պատրաստվում է, պետք է հատապտուղները տեսակավորել, վրան լցնել եռման ջուր և ցամաքեցնել ջուրը՝ մի փոքր թողնելով ներքևում։ Այնուհետև պետք է մանրացնել լորձաթաղանթը և քամել շղարշի միջով:

Հատապտուղներից հավաքված հյութի մեջ ավելացնել շաքարավազ և տարան դնել կրակի վրա։ Եփել մինչև շաքարավազը լուծվի՝ երբեմն խառնելով։ Հաջորդ քայլը ժելատին ավելացնելն է: Կարևոր է ապահովել, որ զանգվածը չեռա հաջորդ մի քանի րոպեների ընթացքում։ Դա ամբողջ ընթացակարգն է:

Պատրաստի դոնդողը պետք է դնել բանկաների մեջ։ Ի դեպ, դրանք ստերիլիզացման կարիք չունեն։ Այս հատապտուղը հակված չէ խմորման: Շրջեք գլանափաթեթները՝ դնելով կափարիչներին և սառչելուց հետո պահել զով, մութ տեղում։

Կաթնամթերքի աղանդերի սիրահարների համար՝ սպիտակ ժելե

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կաթ - 350 գ;
• ջուր - 150 գ;
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• ժելատին - 1 ճաշի գդալ

Խոհարարության ժամանակը - 2 ժամ 30 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 200 կկալ:

Կաթնային ժելե պատրաստելու համար սկսեք պատրաստել ժելատինը։ Լցնել ջրով և թողնել 1 ժամ։ Կաթը տաքացնում ենք գրեթե մինչև եռալ, հանում ենք վառարանից, վրան ավելացնում շաքարավազ և մի փոքր էլ տաքացնում։ Ժելատինն առանձնացնում ենք ուռելուց հետո մնացած հեղուկից։

Խառնելիս ժելատինը ավելացնում ենք մի փոքր սառած կաթի մեջ։ Համի համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել վանիլային շաքար... Դոնդողը պետք է քամիչի միջոցով լցնել ձևերի մեջ։
Դեսերտը տարաներից կարելի է հեռացնել ստանդարտ եղանակով՝ կաղապարն իջեցնել տաք ջրի մեջ։

Ելակի ժելե տորթի բաղադրատոմսը

Դոնդողը բազմակողմանի արտադրանք է: Այն բավական համեղ է որպես առանձին աղանդեր ծառայելու համար, և այն հիանալի համադրվում է պատրաստի կերակուրներ... Այն հաճախ օգտագործվում է հրուշակեղենհատկապես տորթեր թխելիս:

Որպեսզի դոնդողը տորթի գերազանց հավելում ծառայի, այն պետք է ճիշտ պատրաստել՝ պահպանելով բոլոր կանոնները։ Եթե ​​ժելատինը լուծվող է, կարող եք, հետևելով փաթեթավորման հրահանգներին, անմիջապես սկսել զանգվածը պատրաստել։

Եթե ​​սովորական է, ապա նախ պետք է ջրով լցնել ու մի քիչ թողնել։ Ընդհանուր առմամբ, խտացուցիչի համար կպահանջվի 10 գ: Ստորև բերված է տնական ժելատինի և տորթի համար ելակի ժելե բաղադրատոմս:

Այսպիսով, ժելատինը պատրաստ է: Նրանից բացի ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ջուր - 100 գ;
• ելակ - 150 գ;
• 3 ճաշի գդալ շաքարավազ։

Խոհարարության ժամանակը (հաշվի առնելով ժելատինի այտուցվածությունը) – 2 ժամ 20 րոպե։

Կալորիականության պարունակությունը՝ 65 կկալ։

Կաթսայի մեջ մանրացնել հատապտուղները՝ ավելացնելով շաքարավազ, ապա լցնել 2 ճաշի գդալ ջրի մեջ։ Մի քանի րոպե եռացրեք ամեն ինչ միասին։ Այնուհետև մի փոքր հովացրեք, քամեք ավելորդ հեղուկը և ելակին ավելացրեք ժելատին։

• եթե դոնդողը պետք է օգտագործվի որպես շերտ, ապա պետք է այն լցնել կաղապարի մեջ և թողնել, որ պնդանա։ Այնուհետև կտորների կտրեք և քսեք կրեմի վրա, ապա ծածկեք հաջորդ տորթով;
• և եթե դուք պետք է տորթի ձևավորում պատրաստեք, ապա դրան պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել: Նախ, սառը սենյակային ջերմաստիճան... Նախապես պատրաստելով կողքերը տորթի վրա, որպեսզի հեղուկը «չփախչի»։ Օղակի մեջ գլորված և վերին տորթի մեջ խրված ստվարաթուղթը լավագույնս հարմար է դրա համար: Լցնել շատ ուշադիր: Տորթը դրեք զով տեղում, որպեսզի ամրանա։ Թանձրացուցիչի ամրացումից հետո ստվարաթղթե եզրերը կարելի է զգուշորեն հեռացնել:

Հրուշակագործի գրառումներ

• եթե բաղադրատոմսը պարունակում է միրգ, ապա ավելի լավ է ավելացնել մի քիչ ավելի շատ ժելատին: Հակառակ դեպքում, հյութը, որը կտա, օրինակ, նարինջներ, կարող է խանգարել խտացուցիչի առգրավմանը: Ինչը կհանգեցնի պատրաստի աղանդերի ներսում անհանգիստ շերտի.

• դուք սիրում եք քաղցրավենիք, բայց հետևեք կազմվածքին, ձեր փրկությունը ժելեն է: Այն սննդարար է և առողջարար։ Շաքարի փոխարեն կարող եք նաև փոխարինող օգտագործել, որն էլ ավելի կնվազեցնի աղանդերի կալորիականությունը;
• բազմագույն դոնդողը շատ տպավորիչ տեսք ունի թափանցիկ բարձր ակնոցների մեջ: Եթե ​​առաջին շերտը լցնելուց առաջ ապակին ամրացնեք թեքված վիճակում, ապա կարող եք հիանալի դոնդող «շեղ» ստանալ։ Իսկ գույները տարբերելու համար որպես միջանկյալ շերտ կարող եք օգտագործել կաթնային շերտը։

Մի խոսքով, ժելատինից ավելի «կրեատիվ» ապրանք չկա։ Այն կարող է օգտագործվել ստեղծելու համար հիանալի աղանդեր, ինչպես նաև գեղեցիկ ձևավորել պատրաստիները։ Իսկ սննդակարգում ժելատինի առավելություններն ուղղակի անհերքելի են։

Կաթնային ժելե- մի քանի պարզ բաղադրատոմսերև խորհուրդներ

Կաթնային դոնդողը հավանաբար ձեզանից շատերին է դուր գալիս թե՛ համով, թե՛ պատրաստման մեջ։ Իսկ այս գրառման մեջ դուք կգտնեք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, այլ կերպ ինչպես կարելի է կաթնային ժելե պատրաստել, ինչպես նաև կարող եք սովորել մի քանիսը օգտակար խորհուրդներկապված դոնդողի պատրաստման հետ: Այսպիսով, եթե ձեզ դուր է գալիս, կարող եք վերցնել այն ձեզ համար: Իսկ ես ու կայքը՝ ovkuse.ru-ն, որն առաջարկում է կաթնային ժելե պատրաստելու բաղադրատոմսեր, շնորհակալություն մեջբերելու համար։ Ուզում եմ ասել, որ լուսանկարը վերցրել եմ, որպեսզի ցույց տամ, թե ինչպես կարելի է դասավորել դոնդողը, և լուսանկարը չի համապատասխանում բաղադրատոմսին։

Կաթնային ժելե- պարզ է, համեղ և առողջարար, քանի որ այս աղանդերի պատրաստման համար հիմք է հանդիսանում կաթը։ Դոնդողը համեղ է և ցածր կալորիականությամբ՝ համեմատած շատ այլ աղանդերի հետ: Առաջին անգամ դոնդողի պատրաստումը սկսվել է Ֆրանսիայում։ Շատ ֆրանսիացի տիրակալներ դոնդողի սիրահար էին: Եթե ​​նախկինում դոնդողը պատրաստվում էր կաթով, ապա մեր օրերում դոնդողը շատ բազմազան է դարձել, այն կարելի է պատրաստել գրեթե ամեն ինչից։

Կաթնային ժելե բաղադրատոմսեր

Կաթով ժելե պատրաստելը հեշտ է. դրա համար անհրաժեշտ է կաթ, ժելատին և շաքար, իսկ մնացած բոլոր ապրանքները կախված են ձեզանից: Կաթնային ժելեին բուրավետելու համար ավելացնում են դարչին կամ վանիլին, ինչպես նաև սուրճ, շոկոլադ, մրգային հյութեր, կակաո, մրգեր եւ այլ մթերքներ, որոնք արդեն զգալիորեն ազդում են դեսերտի համի վրա՝ չստվերելով այն, այլ տալով բոլորովին նոր նոտաներ։

Պարզ կաթնային ժելե բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. 2,5 բաժակ կաթ, ½ բաժակ ջուր, 3 ճ.գ. հատիկավոր շաքարավազ, ¾ ճ.գ. ժելատին, վանիլին:

Ինչպես պատրաստել պարզ կաթնային ժելե. Ժելատինը լցնել հովացրած եռացրած ջրով, թողնել կես ժամ։ Կաթը հասցնում ենք եռման աստիճանի և անմիջապես վերցնում կրակից, ավելացնում ենք շաքարավազը, նորից հասցնում եռման աստիճանի, կրակից վերցնում և խառնելով ավելացնում ենք քամած ժելատինը։ Քիչ սառած զանգվածին ըստ ճաշակի ավելացնել վանիլին, խառնել, ամեն ինչ մաղով քամել կաղապարների մեջ, սառը վիճակում հանել, որ պնդանա։ Դոնդողը կաղապարներից հեշտությամբ հեռացնելու համար հարկավոր է դրանք 2-3 վայրկյանով իջեցնել տաք ջրի մեջ։

Ձվի դեղնուցով կաթնային ժելե պատրաստելու բաղադրատոմս

Դա կպահանջի 10 գ ժելատին, 4 ձվի դեղնուց, 4 ճաշի գդալ։ շաքարավազ, 1 բաժակ կաթ/սերուցք, վանիլին։

Ինչպես պատրաստել կաթով դոնդող ձվի դեղնուցներ... Դեղնուցները մանրացնել վանիլինի և շաքարավազի հետ, լցնել տաք կաթի մեջ։ Ժելատինը թողնում ենք ջրի մեջ ուռչի, ավելացնում ենք կաթնային զանգվածի մեջ, զանգվածը տաքացնում ենք մինչև թանձրանա։ Լցնել զանգվածը կաղապարների մեջ, հեռացնել սառը վիճակում, որպեսզի պնդանա։

Կաթնային շոկոլադե ժելե բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. 750մլ կաթ, 150գ շոկոլադ, 100գ շաքարավազ, 30գ ժելատին, վանիլին ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել կաթնային ժելե շոկոլադով. Ժելատինը թրջում ենք եռացրած սառեցրած ջրի մեջ 1-ից 8 հարաբերակցությամբ, թողնել կես ժամ։ Շոկոլադը քսել խոշոր քերիչով, լուծել տաք կաթի մեջ շաքարավազի հետ, ավելացնել վանիլին, ապա ավելացնել ուռած ժելատինը, տաքացնել, զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ և հեռացնել սառնարանում սառեցնելու համար։

Սուրճի կաթի ժելե բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. 100 մլ ջուր, 20 գ ժելատին, 2 բաժակ սուրճ և կաթ՝ եփած թարմ աղացած սուրճի հատիկներից, 4 ճ.գ. լ. շաքարավազ, 1 պտղունց դարչին, վանիլին։

Ինչպես պատրաստել սուրճի և կաթի ժելե. Կաթը բերեք 3 ճաշի գդալով։ շաքարավազը եռա, թողեք մի փոքր սառչի, ավելացրեք վանիլին և ավելացրեք 50 մլ ջրի մեջ թրջած ժելատին (10 գ): սուրճի մեջ ավելացնել մնացած շաքարավազը, դարչինը, մնացած 50 մլ ժելատինը։ Կաթի կամ սուրճի խառնուրդը լցնում ենք կաղապարների մեջ, հանում ենք սառը վիճակում հեշտ պնդանալու համար, այնուհետև լցնում ենք մեկ այլ խառնուրդ երկրորդ շերտով և հերթափոխով անցնում շերտերը՝ թողնելով, որ յուրաքանչյուրը սառչի (հակառակ դեպքում կխառնվեն), մինչև բաղադրիչները վերջանան։

Եվ հիմա մի քանի օգտակար խորհուրդ.

- ժելատինը, որի վրա պատրաստվում է կաթնային ժելե, օրգանիզմի համար շատ կարևոր նյութեր պարունակող մթերք է՝ ամինաթթուներ։ Այս ամինաթթուների շարքում գլիցինը հիանալի պրոֆիլակտիկ միջոց է այնպիսի հիվանդությունների դեմ, ինչպիսին է արթրիտը;

- ինչպես ճիշտ աշխատել ժելատինի հետ: Ստանդարտ համամասնությունը (եթե փաթեթում այլ բան նշված չէ) նախատեսված է 8 մասի ջրի 1 մաս ժելատինի համար: Ժելատինը նոսրացրեք միայն սառը ջրի մեջ, ապա ժամանակ տվեք խառնուրդին ուռչի։ Երբ այն ուռում է - մեկ ժամվա ընթացքում ժելատինը լուծել ջրային բաղնիքում՝ անընդհատ խառնելով, մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի։ Երբեմն ժելատինը լուծարելու կարիք չունի. ուռչելուց հետո այն կարելի է անմիջապես դնել աղանդերի մեջ (սա նշված է բաղադրատոմսում): Կարևոր է ժելատինը չեռացնել կամ տաքացնել 80 աստիճանից բարձր, հակառակ դեպքում դոնդողը կարող է չթանձրանալ;

- դոնդողի համար, որպեսզի այն էլ ավելի առողջ լինի, շաքարավազի փոխարեն աղանդերը կարող եք քաղցրացնել մեղրով;

- յուղազերծված կաթհարմար չէ դոնդողի համար, քանի որ դրանից աղանդերը կլինի անհամ, կապտավուն երանգով: Փոշի - նույնպես չպետք է օգտագործվի: Համեղ կաթնային դոնդողի համար օգտագործեք միայն ամբողջական կովի կաթ, ավելի լավ՝ պաստերիզացված։ Կաթը կարող եք փոխարինել միայն թթվասերով։ Պատրաստման ընթացքում չարժե կաթը եռացնել (ինչպես ժելատինը ծաղկում է), այլապես դոնդողը տհաճ համ կստանա;

- Դուք կարող եք զարդարել դոնդողը մրգերով. դրա համար օգտագործեք ցանկացած փափուկ մրգեր՝ դեղձ, կիվի, ծիրան, մանդարին, նարինջ, հատապտուղ՝ կեռաս, ազնվամորի, ելակ: Պտուղը կտրատել, սերմերը հանել, դնել ժելե կաղապարների մեջ և լցնել վրան

Ժելատինով աղանդերը՝ մարմելադն ու դոնդողը, շատ համեղ են, իսկ դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը՝ պարզ։ Ժելատինից և կաթից կամ թթվասերից, կաթնաշոռից, մածունից, կեֆիրից, մրգերից, հատապտուղներից կարող եք երեխաների համար պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար դելիկատեսներ։ Խուսափեք խանութից գնված քաղցրավենիքներից, որոնցում շատ առատություն կա հօգուտ տնական, պատրաստված բնական արտադրանքի!

Մանկաբույժի խորհուրդը՝ 2 տարեկանից երեխաները կարող են ուտել թույլ ժելե, բայց ոչ ավելի, քան շաբաթական 1 անգամ։

Ուտելի ժելատինի բաղադրությունը և առավելությունները

Ժելատինը (լատիներենից թարգմանաբար՝ խտացված, սառեցված) կենդանական ծագման սպիտակուց է, որը ստացվում է ոսկորների, հոդերի, աճառի, ջլերի և խոշոր եղջերավոր անասունների մաշկի միջոցով։ անհամ ու հոտ:

Ժելատինը շատ օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է շատ կոլագեն, օգտակար ամինաթթուներ, հանքանյութեր (մասնավորապես՝ կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր), վիտամին PP, որը երեխային անհրաժեշտ է շարակցական հյուսվածքների և աճառի զարգացման համար, իսկ մեծահասակները՝ դրանց պահպանման համար։ և վերականգնում։ Մասնավորապես, զգալիորեն բարելավվում է հոդերի շարժունակությունը, թեթևանում է ցավը, արագանում է կոտրվածքների ժամանակ ոսկրերի ապաքինման գործընթացը։ Ժելեի տեսքով յուրաքանչյուր կերակուրով (մեծահասակին օրական 10 գրամ ժելատին է պետք, իսկ երեխային՝ նույնիսկ ավելի քիչ), նյութերը արյան հոսքով մտնում են օրգանիզմ և հոդերի մեջ, ինչի շնորհիվ սկսվում է աճառային նոր հյուսվածքի ձևավորումը։ . Դրա համար անհրաժեշտ է ամեն ամիս 10 օր անընդմեջ ուտել ժելատին (3-4) և ամենից լավը երեխան կուտի, իհարկե, համեղ քաղցր աղանդեր՝ ժելե և մարմելադ, որոնք շատ հեշտ են պատրաստվում։ Բայց! Եթե ​​որոշեք ձեր երեխայի համար անցկացնել թերապևտիկ սնուցման նման դասընթացներ, ապա որպեսզի նա իսկապես օգուտ քաղի, նա անպայման պետք է լրացուցիչ ուտի (և ոչ դեղատնայինը կուլ տալու) վիտամիններ, հատկապես վիտամին C, բիոֆլավոնոիդներ, որոնք պարունակվում են. հում բանջարեղենմրգեր (նաև չորացրած մրգերի մեջ) և օրգանական ծծումբ, որը հարուստ է հատիկաընդեղենով, հավի ձուև լյարդը.

Շարունակելով ժելատինի օգտակարության մասին զրույցը՝ հավելեմ, որ այն բուժում է մազերը մազաթափությունից և թուլությունից, ամրացնում է եղունգները, ճնշում քաղցը, էրոզիայի կամ ստամոքսի խոցերի դեպքում, դանդաղեցնում և նույնիսկ դադարեցնում է հիվանդության վատթարացումը, դադարեցնում է քթից արյունահոսությունը։ (առաջացրել է ԼՕՌ պաթոլոգիան կամ արգանդի վզիկի օստեոխոնդրոզը): Այն բարելավում է նյութափոխանակությունը մարմնում, ուղեղի, ինչպես նաև նյարդային և մկանային համակարգերի աշխատանքը։

Ուստի, եթե ձեր երեխան ալերգիա չունի ժելատինից (հազվադեպ, բայց դա տեղի է ունենում), ապա դուք կարող եք ուտել այս շատ օգտակար մթերքը, բայց չափավոր, քանի որ այն մի փոքր ամրացնում է։ Դուք նաև պետք է իմանաք այն ծնողներին, ովքեր որոշում են իրենց երեխաներին կերակրել դասընթացներով, ինչպես նկարագրված է վերևում, որ այն մեծացնում է արյան մակարդումը, այն չպետք է ընդունվի հոդատապի, միզաքարային հիվանդությունների և լեղաքարային հիվանդության դեպքում, եթե մեզի մեջ օքսալատների ավելացված քանակություն կա: հայտնաբերվել է.Բայց բժիշկներին թույլատրվում է ուտել բնական մարմելադ (ժելե) առանց ներկերի և կոնսերվանտների, նույնիսկ շաքարային դիաբետով:

Ինչպես պատրաստել աղանդեր ժելատինով՝ ժելե և մարմելադ

Ժելատինով աղանդերի պատրաստումը երկար չի տևում. բայց որպեսզի դրանք աշխատեն, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես օգտագործել ժելատինը: Այն պետք է ներծծվի սառը եռացրած ջրի մեջ (կարդացեք փաթեթի հրահանգները, բայց սովորաբար՝ 10 գրամ (2 թեյի գդալ) 200 մլ ջրի դիմաց) կամ մեկ այլ հեղուկի մեջ, որը պատրաստել եք ժելե կամ մարմելադ: Սպասեք 20-ից 60 րոպե: մինչև ժելատինը 2-3 անգամ ուռչի։ Այնուհետև, որպեսզի այն լուծվի, մի փոքր տաքացրեք (առանց եռման աստիճանի) վառարանի վրա կամ ավելացրեք արդեն տաք հեղուկի մեջ՝ դոնդողի համար՝ 1-2 բաժակ կաթ, հյութ, օշարակ կամ կոմպոտ՝ կախված։ ինչ ժելե եք որոշել պատրաստել; Մարմելադ ստանալու համար անհրաժեշտ է 2 անգամ ավելի քիչ հեղուկ։ Խառնուրդը լավ հարել։

Կարելի է լցնել կաղապարների կամ չափաբաժինների մեջ՝ թասեր, վարդակներ, գինու բաժակներ, բաժակներ, Սիլիկոնային ձևերսառույցի կամ թխելու համար: Թողեք տաք մարմելադը կամ դոնդողը սառչի, և միայն դրանից հետո կաղապարները դրեք սառը տեղում, որպեսզի սառչի 2 ժամ կամ ամբողջ գիշեր։

Բազմաշերտ ժելե պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել կաթ և կակաո, տարբեր գույնի և համի հյութեր, կոմպոտներ, մածուն, օրինակ՝ ազնվամորու, հապալաս, բանան։ Յուրաքանչյուր շերտ պետք է լավ սառչի (30 րոպե սառնարանում) նախքան վրան նորը լցնելը։

Դոնդողը կամ մարմելադը կաղապարից հանելու համար (ոչ սիլիկոն, դեսերտը հեշտ է հանում), հարկավոր է դրա հատակը 3-4 վայրկյան դնել տաք ջրի մեջ, այնուհետև այն շրջել ճաշատեսակի վրա։ որի մեջ սեղանին քաղցր կմատուցեք։ Որպես այլընտրանք, ձևը լցնելուց առաջ ծածկել սննդի թաղանթով, ապա հեռացնել աղանդերը՝ բռնելով թաղանթի ծայրերը:

Դոնդողը կարող եք զարդարել սառչելուց 10-15 րոպե անց կամ արդեն պատրաստ։

Կաթնային ժելեին կարող եք ավելացնել ամբողջական հատապտուղներ կամ կիվիի կտորներ, լցնել սառեցրած օշարակով, հալեցրած շոկոլադով, շաղ տալ քերած, կոկոսի փաթիլներ, նարնջի կեղև, ընկույզ կամ մատուցել պաղպաղակի մի կտորի հետ։

Մարմելադը կարելի է թողնել այնպես, ինչպես կա, կամ կարելի է գլորել շաքարավազի կամ շաքարի փոշիի մեջ։

Կարող եք նաև այլ աղանդեր զարդարել մարմելադով և դոնդողով` տորթեր, խմորեղեն, կեքսեր, սուֆլեներ, Ի դեպ, այն կարելի է պատրաստել նաև ժելատինով, օրինակ՝ Fruit Ice պաղպաղակ։

Կաթնային ժելե բաղադրատոմս

Սա ժելատինով շատ թեթև դասական աղանդեր է, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն պաստերիզացված կաթ և շաքար։

0,5 լիտր պաստերիզացված կաթ 2,5% կամ 3,2% յուղայնությամբ
10 գ ժելատին
2 ճ.գ. ճաշի գդալ շաքարավազ կամ համտեսել

1. Ժելատինը լցնել մոտ 200 մլ սառը կաթի մեջ և թողնել ուռչի;
2. Մնացած կաթը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հասցնել եռման, բայց չեռացնել;
3. Հեռացրեք կաթսան կրակից և թողեք, որ կաթը մի փոքր սառչի;
4. ուռած ժելատինը լցնել տաք կաթի մեջ և հարել մինչև լուծվի;
5. Ժելեն լցնել կաղապարների մեջ և դնել սառնարան։

Կաթի և կակաոյի ժելե բաղադրատոմսը

Այս աղանդերը կարելի է պատրաստել ամբողջությամբ շոկոլադե կամ երկշերտ։ Դա անելու համար տաք կաթի/ժելատինի խառնուրդը կիսել կիսով չափ և ավելացնել 1 ճ.գ. մի գդալ կակաոյի փոշի խառնուրդի միայն մեկ կեսում։ Խառնուրդը լցնում ենք կաղապարի մեջ՝ գույներով հերթափոխով, բայց մեկ շերտ դոնդողը լցնելուց հետո չմոռանանք նորը լցնելուց առաջ սառեցնել այն։

400 մլ. թխած կաթ
2 ճ.գ. լ. կակաոյի փոշի
4 ճ.գ. լ. շաքարավազ կամ համտեսել
10 գր. ժելատին

1. Կաթսայի մեջ լցնել ժելատինը կաթի կեսի հետ և թողնել ուռչի;
2. երբ ուռի, մեջը շաքար լցրեք, հարեք;
3. Կաթսան դնել վառարանի վրա և տաքացնել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև ժելատինը ամբողջությամբ լուծվի (չեռացնել);
4.Տաք խառնուրդի մեջ լցնել կակաոյի փոշին և թափել մնացած կաթը;
5. Խառնել և լցնել դոնդողը կաղապարի մեջ, դնել զով տեղում մի քանի ժամով կամ ամբողջ գիշեր։

Կաթնաշոռի ժելե բաղադրատոմսը

Համեղ և նուրբ դեսերտժելատինով, որը կարելի է պատրաստել ազնվամորու կամ այլ հատապտուղներով, խառնել կաթնաշոռի հետ կամ շաղ տալ պատրաստի դոնդողի վրա։

100 գ կաթ կամ սերուցք

200 գր. կաթնաշոռ
10 գր. ժելատին

1. Ժելատինը լցնել փոքր տարայի մեջ, լցնել սառը կաթը, խառնել և թողնել ուռչի կես ժամ;
2. Թքված ժելատինի մեջ լցնել շաքարավազը, տարան դնել մարմանդ կրակի վրա և հարել մինչև ամբողջովին հալվեն;
3. Կաթնաշոռը հարում ենք հարիչով կամ բլենդերով, եթե հատապտուղներ կան, ապա դրանք նույնպես;
4. Շարունակելով հարել, աստիճանաբար լցնել մեջը կաթնաշոռային զանգվածժելատինի խառնուրդ շաքարով և կաթով;
5. Ժելեն ճաշի գդալով լցնել կաղապարների մեջ և դնել սառը տեղում մեկ-երկու ժամով։

Հատապտուղների ժելե բաղադրատոմսը թթվասերով և թխվածքաբլիթներով

Այս համեղ աղանդերի բաղադրատոմսում թխվածքաբլիթները կարելի է փոխարինել (իհարկե, եթե դրանք ձեռք են բերվել, ապա երեխաների համար վնասակար հավելումներ չպետք է լինեն): Այն պատրաստվում է ազնվամորու (կամ այլ հատապտուղներով), կիվիով և բանանով։ Բայց եթե չկա ազնվամորու կամ բանան, ապա մեկ կիվիով այն նույնպես շատ համեղ կլինի։

150 գր թխվածքաբլիթներ
250 գր թթվասեր
0,5 բաժակ կամ ավելի քիչ շաքար
10 գր. ժելատին
մի բուռ կամ երկու ազնվամորի
1 փոքր բանան և 1 կիվի

1. Ժելատինը լցնել փոքր բաժակի մեջ, լցնել 50 մլ սառը եռացրած ջուր, խառնել և թողնել ուռչի կես ժամ;
2. թթվասերին ավելացնել շաքարավազ և հարել;
3. ազնվամորիները և բանանի ու կիվիի կտրատած կտորները բաժակների մեջ դնել, վրան ծածկել թխվածքաբլիթի կտորներով, վրան էլի հատապտուղներ և բանանի կտորներ, կիվի և կրկին թխվածքաբլիթների կտորներ;
4. Անընդհատ խառնելով, ժելատինը մի փոքր տաքացրեք (մինչև այն լուծվի) վառարանի վրա, կրակն անջատեք և ամբողջովին սառչեք;
5. Կրկին խառնելով, ժելատինին զգուշորեն ավելացրեք թթվասերը;
6. Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ և դնել սառնարան 1-2 ժամ։

Յոգուրտի ժելե բաղադրատոմս

Մեկ այլ պարզ բաղադրատոմս ժելատինով համեղ դեսերտ պատրաստելու համար։ Մատուցելուց առաջ այն կարելի է զարդարել հատապտուղներով, շերտերով կամ շաղ տալ քերած շոկոլադով։

100 գ ցանկացած խմելու յոգուրտ
20-30 գր. կաթ
1 ճ.գ ժելատին
2 ճ.գ շաքարավազ (եթե մածունը չքաղցրած է)

1. Ժելատինը լցնել կաթով և թողնել 15 րոպե;
2. Շաքարավազը լցնել մածունի մեջ և հարել կամ հարել;
3. ուռած ժելատինը խառնելով, տաքացնել վառարանի վրա, մինչև այն լուծվի և ամբողջովին սառչի;
4. լավ խառնել մածունի հետ;
5. Ժելեն լցնել կաղապարի մեջ և մի քանի ժամով դնել սառնարանը։

Կեֆիրի ժելե բաղադրատոմսը

Ցածր յուղայնությամբ կեֆիրից և յուղոտ թթվասերից (կարելի է փոխարինել կրեմով) պատրաստված այս շատ առողջարար աղանդերը լիովին կփոխարինի պաղպաղակին ձեր երեխաների համար: Իսկ եթե խառնուրդին մի քիչ ջեմ կամ հատապտղի հյութ ավելացնեք, ապա ստացվում է գեղեցիկ դոնդողային գույն, իսկ դրա համն առանձնահատուկ է։

0,5 լիտր կեֆիր
1/3 բաժակ թթվասեր
1/3 բաժակ շաքարավազ (կամ ըստ ճաշակի)
20 գր. ժելատին
1/2 փաթեթ վանիլային շաքար
3 ճ.գ. լ. ջուր

1. Ժելատինը թրջել՝ լցնելով սառը ջրով;
2. երբ ուռչում է, տաքացնում ենք ամբողջությամբ խառնելով, մինչև ամբողջովին լուծվի և հանում ենք վառարանից, որ ամբողջովին սառչի;
3. Ոչ լցնել ժելատինի մեջ սառը կեֆիրև թթվասերը, ավելացնել վանիլային շաքարավազ և հատիկավոր շաքար;
4. ապա զանգվածը հարիչով լավ հարել;
5. Ժելեն լցնել կաղապարների մեջ և դնել սառնարանը 4-5 ժամով։

Հյութի և մրգային ժելե բաղադրատոմսը

Հատապտուղների ժելե

Ժելատինով այս համեղ աղանդերը վիտամինների իսկական գանձ է: Պատրաստել

1 հատ նարինջ, կիվի, բանան, կարող եք ավելացնել 1 ելակ կամ մի քանի առանց կորիզների բալ
230 մլ նարնջի (այլ քաղցր) հյութ, կոմպոտ կամ օշարակ
3 ճ.գ. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ ավելի պայծառ համի համար
250 մլ սառը եռացրած ջուր
50 գ շաքարավազ կամ ըստ ճաշակի
1,5 ճ.գ. լ. ժելատին

1. Ժելատինը թրջել ջրի մեջ և թողնել, որ ուռչի;
2. կեղևավորված և կտրատած պտուղները լցնել կաղապարների մեջ;
3. երբ ժելատինը ուռչի, դնել միջին կրակի վրա;
4. ժելատինը խառնելով մինչև լուծարվի, վրան ավելացրեք հյութ և թողեք մի փոքր սառչի;
5.Կաղապարները լցնել ժելատինով և դնել սառնարանը 2 ժամով։

Դոնդողի ժելե բաղադրատոմսը

150 գր ազնվամորու (կամ ցանկացած այլ)
75 մլ մաքուր ջուր
10 գ ժելատին

1. Ժելատինը լցնել սառը ջրի մեջ և թողնել 20 րոպե ուռչի;
2. ապա ժելատինը դնել վառարանի վրա և դանդաղ տաքացնել՝ խառնելով, մինչև լուծվի;
3. հեռացնել կրակից և մի փոքր սառչել;
4. հեղուկը լցնել ջեմի մեջ և լավ խառնել;
5. Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ և մի քանի ժամով դնել սառնարանում։

Սառեցված հատապտուղների ժելե բաղադրատոմսը

1 բաժակ սառեցված հատապտուղներ
150 գ շաքարավազ (կամ ըստ ճաշակի)
15 գր. ժելատին
100 մլ ջուր ժելատինի համար
1,5-2 բաժակ ջուր հատապտուղների կամ կոմպոտի համար
մի քիչ կիտրոնի հյութ

1. Թողեք սառեցված հատապտուղները մեկ ժամով սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում;
2. նաև ժելատինը նախապես թրջել սառը ջրի մեջ և թողնել ուռչի;
3. ապա լվացած հատապտուղները բլենդերով մանրացնել կամ ամբողջությամբ թողնել;
4. դրանց վրա ավելացնել շաքարավազ, մի քիչ կիտրոնի հյութ, ավելացնել հեղուկ;
5. ժելատինը տաքացրեք վառարանի վրա, որ հալվի;
6. Խառնելիս լցնել ժելատինե լուծույթը հատապտուղների խյուսի մեջ;
7.Լավ խառնած զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ և երբ սառչի, դնել սառնարանը։

Հյութի կամ կոմպոտի մարմելադի բաղադրատոմսը

մարմելադ

250 մլ կոմպոտ կամ ցանկացած հյութ
2 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ
20 գր. ժելատին
2-3 փ. լ. շաքարավազ կամ համտեսել

1. Կոմպոտը լցնել կաթսայի մեջ և կիտրոնի հյութժելատինը լցնել այնտեղ, խառնել և թողնել ուռչի;
2. երբ ժելատինը ուռչի, մի փոքր տաքացրեք մարմանդ կրակի վրա և անընդհատ խառնեք, մինչև լուծվի;
3. կրակն անջատել, ավելացնել շաքարավազը և լավ հարել, որ հալվի;
4. Լցնել կաղապարների մեջ և դնել սառը տեղում 2 ժամ և ավելի։

Բաղադրատոմսը ծամոնային(ժելե կոնֆետներ) ճիճուների տեսքով

Այս տեսանյութում ժելատինով աղանդերի ևս մեկ պարզ բաղադրատոմս

Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել.

Տեղադրված է
Նշված է

Բոլոր երեխաները սիրում են քաղցրավենիք: Իսկ ծնողների մոտ հաճախ հարց է առաջանում՝ ի՞նչ կարելի է առաջարկել փոքրիկ քաղցր ատամին, որպեսզի այն ոչ միայն համեղ լինի, այլև օգտակար։ Լավ տարբերակթեթև և անսովոր աղանդեր կլինի կաթնային ժելե: Այս ուտեստը դուր կգա ինչպես փոքրերին, այնպես էլ մեծ երեխաներին:
Իմացեք, թե ինչպես արագ պատրաստել համեղ կաթնային ժելե պարզ և մատչելի ապրանքներից այս հոդվածում:

Երեխայի համար կաթնային ժելեի օգուտներն ու վնասները

Կաթնային դոնդողը պարունակում է երկու հիմնական բաղադրիչ՝ կաթ և ժելատին։

Շատ մանկաբույժներ կարծում են, որ կաթն ամենաշատերից մեկն է օգտակար ապրանքներերեխայի համար. Կաթը պարունակում է մեծ թվովօգտակար նյութեր, որոնք անփոխարինելի են աճող երեխայի օրգանիզմի համար.

• ճարպաթթու;
• ամինաթթուներ;
• վիտամիններ և հանքանյութեր;

• ածխաջրեր;
• սպիտակուցներ.

Ժելատինը պարունակում է նաև բազմաթիվ օգտակար նյութեր։:

Կաթնային ժելեը երեխայի համար վնասակար կլինի միայն այն դեպքում, եթե այն պատրաստվի չոր փոշու պատրաստի պարկից։ Այս դեպքում դոնդողը կպարունակի քիմիական ներկանյութեր և բուրավետիչներ, որոնք կարող են երեխայի մոտ ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել կամ նույնիսկ ծանր սննդային թունավորում:

Կաթնային դոնդողը համարվում է թեթև դիետիկ աղանդեր, որը կարելի է տալ երեխաներին մոտ մեկ տարեկանից։

Ինչպես ցանկացած այլ ճաշատեսակ, սկզբում փոքրիկին առաջարկեք շատ փոքր չափաբաժին դոնդող, և միայն այն ժամանակ, երբ համոզվեք, որ ամեն ինչ լավ է, և առողջական շեղումներ չկան, կարող եք երեխային ավելի մեծ չափաբաժին առաջարկել:
Կարևոր!Եթե ​​ձեր երեխան հակված է ալերգիկ ռեակցիաների կամ ունի քրոնիկական հիվանդություն, նախքան տալը Նոր Ապրանք, անպայման խորհրդակցեք ձեր մանկաբույժի հետ։

Պատրաստի դոնդողը կաղապարից նրբորեն հեռացնելու համար մի քանի վայրկյան թաթախեք տաք ջրի մեջ, այնուհետև արագ շրջեք ափսեի մեջ։

Կաթնային ժելե - բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչները

• կաթ - 500 մլ;
• ժելատին - 30 գ;

• հատիկավոր շաքարավազ - 3 tbsp. լ .;
• եռացրած ջուր - 100 մլ:

Նախապատրաստում

Ինչպես պատրաստել կաթնային ժելե երեխայի համար - տեսանյութ

Այս տեսանյութում դուք կտեսնեք, թե ինչպես պատրաստել ձեր երեխայի համար համեղ ժելեկաթից և օգտագործեք նվազագույն բաղադրիչները: Կաթնային ժելեն ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի պատրաստվում է հատիկավոր ժելատինով և վանիլի էքստրակտով։ Ցանկության դեպքում ափսեների մեջ կարող եք ավելացնել ժելատին և վանիլային շաքար:

Կաթով ժելե պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, և դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել նման աղանդեր տանը։ Այս անսովոր և առողջարար դելիկատեսը, անշուշտ, կուրախացնի ոչ միայն ձեր փոքրիկին, այլև ողջ ընտանիքին: Բայց հիշեք, որ ամեն ինչ լավ է չափի մեջ, և նույնիսկ կաթնային ժելեի նման թեթև աղանդերը չպետք է չափից շատ օգտագործեք և հաճախակի չտաք երեխային:

Պատրաստվեք երեխայի համար կամ, կամ. Երեխայի սնունդը պետք է լինի բազմազան և ամբողջական:

Ձեր երեխայի համար կաթնային ժելե պատրաստու՞մ եք։ Ո՞ր տարիքից սկսեցիք ձեր փոքրիկին կաթնային ժելե առաջարկել: Կիսվեք ձեր փորձով մեկնաբանություններում։

Դոնդողը վաղուց է պատրաստվել։ Դա հիանալի բազմակողմանի աղանդեր է, որը կարելի է պատրաստել բացարձակապես ցանկացած ձևի, գույնի և ձևի: Քաղցր դոնդողը համակցված է տարբեր մրգեր, հատապտուղներ, հյութեր և մրգային ըմպելիքներ։ Նման ուտեստ մատուցվում է որպես դեսերտ ոչ միայն սովորական օրերին, այլև տոնական օրերին... Շատ օգտակար և համեղ է կաթնային ժելեը, որը համադրվում է նաև տարբեր ապրանքներ... Սա հիմնականում կակաո կամ շոկոլադ է: Երեխաները սիրում են նրան, և դա լավ է, քանի որ կաթը բերում է հսկայական օգուտմարմինը, իսկ ժելատինը հագեցնում է այն առնվազն օգտակար վիտամիններ... Դիտարկենք այսօր համեղ ժելե պատրաստելու մի քանի տարբերակ։

Կաթնային ժելե սուրճով

Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.բլենդեր, ամաններ.

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Հարգելի ընթերցողներ, ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մի կարճ տեսանյութ, որում դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կաթնային ժելե տնային պայմաններում։ Դուք կտեսնեք դրա ստեղծման ողջ ընթացքը և ինչպես կլինի այն պատրաստի արտադրանքի վերջո.

Ահա ևս մեկ տարբերակ՝ համեղ կաթնամթերքի համար: Ամռանը, մրգերի և հատապտուղների բազմազանության սեզոնին, ես բավականին հաճախ նման ուտեստ եմ պատրաստում ընտանիքիս համար։ Մենք սիրում ենք նրան ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծերին։ Նաև այն որդու ամառային ծննդյան տարեդարձի համար պարտադիր միջոց է... Նա միշտ օգնում է ինձ ձևավորել այն և հաճույք է ստանում այս գործընթացից: Ի վերջո, նա այնքան գոհ է տոնից հիացած հյուրերին, որ ասում է, որ սա ժելե տորթնա եփեց. Այժմ եկեք ավելի մանրամասն նայենք համեղ և առողջարար կերակուրի շատ պարզ բաղադրատոմսին:

Կաթնային ժելե մրգերով

Խոհարարության ժամանակը. 30 րոպե.
Ծառայություններ: 4 անձի համար։
Կալորիականության պարունակությունը. 50,3 կկալ 100 գ արտադրանքի համար:
Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.բլենդեր, խորը գունդ։

Բաղադրիչներ

• Այս բաղադրության մեջ վերը նշված բաղադրիչները կարելի է գտնել միայն ամռանը... Ցանկացած այլ եղանակին ուտելու համար օգտագործեք ձեր նախընտրած մրգերն ու հատապտուղները: Այսպիսով, դա կարելի է անել պահածոյացված արքայախնձորի և դեղձի, բանանի, չամիչի, չորացրած ծիրանի հետ:
• Կաթնաշոռը, թթվասերը և կաթը պետք է լինեն բարձր յուղայնությամբ։որպեսզի պատրաստի արտադրանքն ավելի համեղ լինի։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Հիմա եկեք ձեզ հետ միասին դիտենք մի տեսանյութ, որը մանրամասն նկարագրում է համեղի ստեղծման ողջ գործընթացը։

Կերակրման տարբերակներ

• Նման աղանդեր շատ վառ է ստացվումշնորհիվ դրա մեջ պարունակվող բաղադրիչների բազմազանության: Այն սովորաբար կտրվում է մասերի և մատուցվում հարթ, գեղեցիկ ափսեի վրա:
• Կարող եք զարդարել քերած շոկոլադով, միրգ եւ անանուխի մի ճյուղ։

Հիմա եկեք սովորենք, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե աղանդեր... Կաթնային շոկոլադե դոնդողի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց այն զարմանալի համ ունի... Նույնիսկ նրանք, ովքեր անտարբեր են կաթնամթերքի նկատմամբ, հաճույքով կվայելեն այս աղանդերը և հավելումներ կխնդրեն։ Ես նույնպես սիրում եմ այն ​​և պատրաստում եմ այն ​​ամեն օր թեթև խորտիկների համար: Տոնի ժամանակ նման աղանդերը հիանալի տեսք կունենա և կթափվի:

Կաթնային շոկոլադե ժելե

Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե.
Ծառայություններ: 6 անձի համար։
Կալորիականության պարունակությունը. 124,1 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։
Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.բլենդեր, ամաններ.

Բաղադրիչներ

Ընտրելով ճիշտ բաղադրիչները

• Բոլոր ապրանքները, որոնք պատրաստել եք դեսերտի համար, պետք է լինեն բարձրորակ և թարմ:
• Ընտրեք լավ որակի կակաո... Էժան կակաոն կարող է փչացնել ճաշատեսակի համը։

• Ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի... Ինչ-որ մեկին այն ավելի քաղցր է դուր գալիս, ինչ-որ մեկին բավական է մի քիչ:
• Շոկոլադօգտագործվում է այս բաղադրատոմսում զարդարելու համար:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Հարգելի խոհարարական մասնագետներ, հրավիրում եմ ձեզ դիտելու կարճ տեսանյութ, որտեղ մանրամասն ներկայացված է մեր աղանդերի ստեղծման ողջ գործընթացը։ Կտեսնեք, թե ինչպես է ստացվում լիակատար պատրաստության արդյունքում։

Հարգելի խոհարարական մասնագետներ, ես շատ ուրախ եմ ձեզ հետ կիսվել պարզ և համեղ աղանդեր, որոնք պատրաստվում են տանը ցանկացած տանտիրուհու կողմից։ Կառչեք առաջարկվող բաղադրատոմսից, ավելացրեք ձեր երևակայությունը, և ձեր ընտանիքի համար համեղ, գեղեցիկ ուտեստները երաշխավորված են: Եթե ​​ունեք առաջարկներ կամ հավելումներ, թողեք դրանք մեկնաբանություններում, սիրով կկարդամ։ Եվ հիմա ես ձեզ մաղթում եմ Բարի ախորժակև հաջողություն խոհարարական բիզնեսում: