il principale / Tagliatelle / Come meglio friggere lo stinco di pollo in una padella. Come friggere le gambe di pollo in una padella con una crosta? Quante gambe di pollo friggere in una padella

Come meglio friggere lo stinco di pollo in una padella. Come friggere le gambe di pollo in una padella con una crosta? Quante gambe di pollo friggere in una padella

È bello che c'erano quei tempi in cui era necessario comprare un pollo di carcassa intera, per assaggiare la parte più deliziosa di IT - Gambe. Sono la maggior parte di tutte le carni. E anche se il pollo con la fattoria di pollame non è un contadino, è ancora meglio essere in grado di acquisire parte della carcassa, e non scherzare con il taglio. Il brodo delizioso esce dalle bocche, dalle ali - pilaf o paella, dal filetto - le cotolette a Kiev o Bracioli e dai fianchi deliziose cotolette Sotto ananas e formaggio.

Oggi discuteremo come preparare le gambe di pollo. Cucine nazionali I diversi paesi ci danno molte ricette semplici ed eccellenti. In generale, la coscia e lo shin del pollo è la parte che le persone sono chiamate semplicemente "gambe" - molto universale. Possono essere freddi e caldi, per colazione, pranzo e cena. Sono comodi e come piatto caldo per un picnic, e come il pranzo per un bambino a scuola. Grivannoye guarda in particolare l'appetitismo cosce di pollo. Archivio Fotografico Insalate con pezzi carne delicata È impossibile superare il lavoro per assaggiare rapidamente questa divina Ambrosia. Allora, cosa siamo medilim?

Semplice e veloce

Il modo più elementare è di friggere le gambe di pollo in una padella. Anche un bambino affronterà questo lavoro. Prendi due gambe. Se fossero congelati, devi dare loro il tempo di ferire temperatura ambiente. Non sbrigare gli eventi e scongelare la carne nel forno a microonde o sul persico, in acqua calda. Quindi il pollo perderà il suo gusto e cadrà dalle ossa. Quando le gambe si rallegrano completamente, è necessario afferrare il sale e le spezie e metterlo su una padella in un riscaldato alla prima foschia polmonare. Non sforzarsi immediatamente girare o in qualche modo muovere i pezzi di carne. Lascia che la forma rubicella e bella crosta. Disponibilità a provare per una forchetta. Santuare dove la carne è più. Di piatto finito Il succo trasparente dovrebbe essere evidenziato, non sangue. Ora considera come friggere gambe di pollo in una padella con vari delisoni.

Vino bianco sotto la salsa

Questa ricetta consiglia di rimuovere la pelle di pollo dai fianchi e stinco. Ma gli amanti delle skin croccanti possono lasciarlo. In ogni caso, attaccare le gambe nel denso di loro con un coltello affilato. Puoi fare anche alcuni tagli. Dopotutto, prima di fuzzare le gambe di pollo in una padella, devono prima essere tagliata. Strofiniamo la carne con una miscela di sale, pepe nero, rosmarino, basilico, saggio e chasub. Mettiamo le gambe in un contenitore di plastica o una ciotola profonda e versiamo la marinata, che è preparata da un bicchiere di vino bianco secco e un cucchiaino di aceto balsamico. Mettiamo una ciotola con carne da marinare in frigo per mezz'ora.

Quindi giriamo le gambe con l'altro lato. In un piatto separato, mescoliamo tre cucchiai con una farina di equitazione, un pizzico di paprica, sale e noce moscata. Impariamo dalle gambe della marinata, ma non scaricano il liquido - questa è la base per la salsa. Riscaldare 50 ml di olio vegetale in una padella. Tagliare le gambe con un tovagliolo, prendiamo il dolore in impanatura e distendiamo in grasso ben preriscaldato. Friggere alcuni minuti su un fuoco forte prima della formazione di una crosta su entrambi i lati. Successivamente, riduriamo il fuoco, copre la padella con un coperchio e continuare a cucinare, girando le gambe ogni cinque minuti.

Creando una salsa.

In linea di principio, hai già un piatto. Puoi farlo assorbire avidamente, la baia del ketchup della fabbrica. Ma avevamo marinati e impanare. Non dare loro l'abisso! Abbiamo già detto come le gambe di pollo nella marinata dal vino bianco friggere in una padella. Ora è il momento di parlare salsa deliziosa a loro. Nello scenario dissolviamo un pezzo di burro. In piccole porzioni, aggiungere impanatura, mescolando con una pala di legno in modo che si formino grumi lunghi. Risulta la pasta viscosa. Deve essere divorziato dalla marinata. Aggiungere anche la porzione, su un cucchiaio. Opzionalmente utilizzare tutto il liquido. Correggi la calma della salsa. Lascialo annoiarsi con un calore basso per circa cinque minuti, quindi spegnere il piatto, coprire la casseruola con una copertura e una salsa di tomis fino a un completo piatti di cucina.

Alberi di aglio

Ma un altro modo, come friggere le gambe di pollo in una padella. Scaricare la carne se ne ha bisogno. Rimuovere la pelle dal prosciutto. Aglio fanno sottili "petali". Su sei grandi o otto piccole gambe, ce ne sono abbastanza cinque denti. Per fare un coltello affilato nella carne piccola, ma profonde forature, pala all'interno di pezzi di aglio. Pollo superiore di sodio con una miscela di sale e spezie (curry, curcuma, origano, charker, basilico). Lasciare marinato per un'ora in frigorifero.

Riscaldare la padella, versare due cucchiai di olio vegetale su di esso. Non appena appare il fumo bianco, deporre le gambe. Cinque minuti dopo puoi trasformarli. Dopo lo stesso tempo, metti di nuovo l'altro lato. Zharim è dieci minuti. Invertito e continuare a cucinare. E poi riduriamo il fuoco, copre il coperchio e ci siamo allungati circa dieci-quindici minuti.

Usando questo dispositivo cucina, puoi sorprendentemente delicato e allo stesso tempo piatto sano. Quindi, prendiamo le gambe di pollo e rimuoviamo la pelle con loro. Strofuiamo la carne di sale, spezie, erbe. Una ciotola di un olio vegetale lubrificata multicooker e mettere il prosciutto lì. Attiva la modalità "cottura" per 20 minuti. Quindi svoltiamo e ripetiamo il processo.

Se si dispone di un'unità a bassa potenza (meno di 700 W), aumentiamo il tempo di cottura per cinque minuti per ciascun lato. Tutti, le gambe di pollo in un fornello lento sono pronte! Semplicemente, non occupano il tempo e l'attenzione del cuoco, il piatto non brucia e allo stesso tempo risulta una crosta croccante appetitosa. Il contorno perfetto qui sarà bollito patate o riso, ma, in linea di principio, le gambe sono deliziose e da sole, con un taglio di verdure fresche.

Come cucinare le gambe di pollo in italiano?

Inizialmente, friggere carne sull'olio d'oliva. Puoi prima prenderlo in una miscela di sale e spezie. Se segui la quantità di calorie nel piatto, valore nutritivo Il pollo può essere ridotto rimuovendo la pelle dalle gambe. Friggere carne fino a metà pronta. Il nostro compito è ottenere una crosta frangia. Dopodiché, estrai le gambe sul piatto. Allo stesso grasso, friggere un grosso clove di aglio tritato finemente tritato. Aggiungi pomodori. Puoi usare una banca pomodori in scatola. Se verdure fresche, è necessario fare un'incisione a forma di croce su di loro, urlare con acqua bollente e rimuovere la pelle. L'uso di ketchup o pasta nella preparazione di questo piatto sarà Moveton. Porta a ebollizione dei pomodori, lascia che stiano migliorando. Cospargere il basilico fresco e posare le gambe di pollo. Chiudiamo il coperchio, fai fuoco di meno e negozi a circa venti minuti.

Gambe del caramello

Questa ricetta è adatta per altre parti del pollo - le gambe, le ali. Utilizzare una padella profonda. Un centinaio di grammi di pollo avrà bisogno di 2-3 cucchiai di tè di miele (se è molto spesso, deve essere preriscaldato). L'olio vegetale è incandescente su un fuoco forte, distenda le gambe, friggere a una crosta. Aggiungi un sacco di pasta di pomodoro. Non riflettiamo il fuoco, ma si mescolano rapidamente. Riempi con pollo con miele, senza cessare di lavorare attivamente con una spatola di legno. Ci dovrebbe essere una crosta "caramello". Solo allora può essere ridotto il fuoco, coprire la padella e lasciare andare entro 7-10 minuti.

BBQ Feet.

In questa ricetta, non usiamo la padella, ma un forno. Riscaldalo fino a 200 ° C. Otto gambe di pollo cospargere di sale e mettono nella pellicola splendente e lubrificata con foglio di forno a olio. Abbiamo messo in forno a mezz'ora. Nella ciotola mixare quattro cucchiai succo di limone E tesoro, il doppio del numero di salsa di soia. Spremiamo lì 2-4 chiodi di garofano di aglio e pizzico di pepe. Tirare la teglia, scaricare il grasso in eccesso. Le gambe congelano diligentemente la salsa al limone del miele. Mettiamo indietro la teglia in forno per 10 minuti. Poi ci rivolgiamo, una volta lubrifichiamo e aspettamo le gambe di pollo al forno con il loro aroma di convocare famiglie al tavolo.

Buona giornata, miei cari biscotti! Se vuoi cucinare rapidamente qualcosa, e più probabile: prepara il prosciutto. Gambe di pollo fritto - Questa è un'opzione eccellente per pranzo ricco o cena. E stanno preparando molto semplici. Ti insegnerò come friggere il prosciutto in una padella in modo che sia dernicamente gustoso.

Proprietà utili delle gambe di pollo

Il contenuto calorico di Hamcors è 158 kcal per 100 grammi del prodotto. Contiene 16,8 g di proteine \u200b\u200be 10,2 g di grassi. Inoltre, il più grasso si trova nella gonna del prosciutto.

Questo prodotto contiene le seguenti vitamine: A, B, C, PP, K, D, E e altri. Inoltre, c'è magnesio, sodio, potassio, fosforo, ferro, calcio e altri elementi preziosi. Prosciutto ricco e grassi saturiti, così come acidi insaturi.

Il consumo di gambe di pollo ti permette di ricostituire il corpo con un complesso di vitamine e minerali. Quindi, un tale prodotto non è solo delizioso, ma anche utile.

Come scegliere un prosciutto

Il gusto del piatto cotto dipende dalla qualità dei prodotti utilizzati. Pertanto, presta particolare attenzione a scegliere le gambe di pollo.

Vale la pena evidenziare diversi aspetti:

Aspetto del prodotto. La pelle malata dovrebbe essere liscia, senza lividi, speck e danni.
Odore. Se il prodotto proposto è fresco, non odora di nulla. Ma la pila di gambe "Pterosavrov" (anche congelata) ti consideri immediatamente. Certamente non confonda
Condizioni di archiviazione. Non comprare mai un prosciutto che giace in cima al bancone, e non nella camera di refrigerazione. Nel migliore dei casi, saranno asciutti. Ma l'opzione peggiore è pericolosa. I batteri nocivi possono svilupparsi qui - mangiare un tale prodotto (anche fritto) è pieno di gravi problemi.
Marcatura. L'imballaggio deve contenere informazioni sul produttore del prodotto e sulla durata di conservazione.

Quante gambe di pollo friggere in una padella

Metti il \u200b\u200bprosciutto preparato su una piastra, riscaldata e piena di burro di verdure calde. Friggere ogni lato dei minuti per 10 minuti. Non coprire il coperchio. Il fuoco deve essere nella media. Quindi la copertura della capacità e, avendo collegato il fuoco al piccolo, prepara altri 10-12 minuti. Non dimenticare di girare regolarmente le gambe di pollo, altrimenti bruciaranno. È necessario ottenere un'ombra d'oro uniforme.

Ma i miei amici e le ricette "deliziose". Prepararli molto semplici. Catturare!

Come friggere le gambe di pollo in una padella con sugo

Per la preparazione di questo Kushan prendere:

3 pezzi. prosciutto;
sale + pepe nero fresco;
2 denti di aglio;
50 GR Mayonea;
foglia lavata;
100 grammi di farina di grano;
acqua;
olio vegetale per friggere;
verdi chiunque (il tuo gusto).

Ogni prosciutto flusò e essiccato è tagliato a metà (cioè, risulta la povertà e lo stinco). Metti la carne in una ciotola, pepe e sale. Quindi aggiungere tritato sul inganno, o aglio solo tritato, aglio e maionese. Ben fatto tutti gli ingredienti mixano. Capacità da sopra coperta di film di cibo. E dopo aver inviato almeno un'ora in frigorifero (puoi e più a lungo).

Dopo, ogni pezzo è bloccato nella farina e friggere in una padella a una crosta dorata. Non tenere per molto tempo. Perché poi i pezzi fritti disposti in una padella profonda o in una pentola con un fondo spesso. Dall'alto versare una farina diluita in acqua (un paio di stubs + 250 ml di acqua). Aggiungi verde tritato e alloro. Purè di calore molto debole fino alla prontezza.

Il prosciutto cotto su questa ricetta viene servito caldo con un purea, riso bollito o un altro contorno. Non dimenticare il contorno e il prato dalla cima di un grave ridicole.

Le cosce ancora di pollo possono essere servite con salsa di noce O con un sugo da mango e cile. Oppure puoi innaffiare questi pezzi con una salsa di phenhel e menta. Trovato un video interessante con ricette di diversi sugo

Come friggere il prosciutto in una padella con una crosta

Per ottenere una crosta croccante fragrante, è necessario:

2-3 pezzi di stivali di pollo (questo è di circa 1-1,2 kilo);
limone centrale;
un paio di denti di aglio;
70-80 ml di salsa di soia;
10 grammi di miele;
50-60 ml di olio vegetale;
poker fresco macinazione nera + spezie (a piacere).

Sciacquaremo le gambe di pollo, seccole e dividiamo su recinzione e gambe. Ci stiamo preparando la marinata - la salsa di soia mescola con un computer, pepe, succo di limone e aglio schiacciato. Lubrificare il Mealy con questo trucco fragrante e invia al frigo per un'ora. Non è necessario aggiungere sali, perché in salsa di soia è già contenuto.

Ora scalda la padella, verserla in panoramica e riscaldandola. Disporre delicatamente pezzi nel culo. Cerca di venire insieme l'un l'altro. E inoltre, Mäsko deve essere posticipato in modo che la pelle sia in cima. Come il lato inferiore è fritto, girare i pezzi sul secondo lato. Prossimo preparare tali. cosce di pollo Segue il fuoco con una potenza minima, trasformando periodicamente i pezzi.

Sarà interessante per te: 6 opzioni come posso fare una frittata nel microonde - i segreti della cucina e ricette dettagliate con foto.

Si scopre incredibilmente gustoso. E questa fragranza! Non posso, ho già dissolve

Prosciutto fritto in maionese

Ecco questi ingredienti da preparare:

3 pezzi di martelli o 6 gambe di pollo;
circa 100 ml di maionese;
sale + condimento (a piacere);
5-6 denti di aglio;
verdura di Maslice per friggere.

Sciacquaremo e secco Meko. Se il prosciutto è usato, devono essere tagliati a metà (separando lo stinco della recinzione). Il sale e le spezie si mescolano in una piccola capacità. E poi strofiniamo il pollo con questa miscela fragrante. Lasciamo Meko per un quarto d'ora in modo che sia ben immerso con spezie e sale.

Garnschka brandisce sul inganno e mescola con la maionese. Lubrificare in modo abbondantemente questo pollo di miscela. Poi il culo, dove è il prato, coprendo il film alimentare dall'alto e invia al frigo al frigo.

Inoltre, mandiamo pezzi meravigliosi in una padella schiaffeggiata in una padella. Preparare i seguenti il \u200b\u200bcalore medio. Durante la frittura, consiglio di pollo 5-6 volte girare. Quindi Mäsko si spezza uniformemente da tutti i lati. Servire questo buonissimo con purè di patate, verdure fresche o altro a tua discrezione con un contorno.

Come cucinare le gambe di pollo su una piastra con foglie d'uva

2 pezzi. prosciutto di pollo;
50 grammi di foglie di uva fresca;
sale;
200 ml di acqua;
30 grammi di olio vegetale;
2 pezzi. cipolla del rettile;
150 ml di vino semi-dolce rosso;
petrushechki greens.

Lavare e asciugare le gambe di pollo, dopo di che li tagliamo. Ci dovrebbe essere separatamente lo stinco e la coscia, diviso per 2 pezzi. In foglie d'uva tagliate dal frutto. In una padella profonda, versiamo acqua e riscaldiamo.

Successivamente, ogni pezzo di carne è posto in foglia d'uva e giralo con spago naturale. Disporre di pollo in acqua bollente. Ci sputiamo dall'alto. E, rallentando la fiamma al piccolo, prepara la carne con un coperchio chiuso a circa 25 minuti.

Versare il maschio verso la pentola pura, riscaldarlo. Metti qui sbucciato e affettato da mezzo anelli. E friggerlo fino a quando una tonalità d'oro. Poi spostiamo questa cipolla con le gambe di pollo, versiamo il vino qui e mettiamo il contenitore su un piccolo fuoco. Ci stiamo preparando circa un quarto d'ora. Il prossimo piatto di solim, aggiungere salsa e continua a estinguere circa circa 5 minuti.

Quindi rimuoviamo il spago. Distendiamo le gambe finite su una piastra piatta e abbondantemente acqua dall'alto del vino-cipolla. Anche la verità con verdure tritate. Servire questi piatti deliziosi divini consiglio di pasta bollita.

Come friggere le gambe di pollo su una padella con salsa al curry

Per la preparazione di questo esorbita, prendere:

8 gambe,
20 grammi di crema di burro;
1 testa media dell'arco del rettile;
0,5 ppm. cumino, coriandolo martello e cannella;
1 cucchiaino. Sahara:
4-5 Aglio Zubkov;
½ cile poker (opzionale);
10 grammi della radice del martello di zenzero (o grata);
1 tazza di acqua;

Mellenko ha tagliato la lampadina purificata. In una padella profonda, 4-5 minuti friggere le cipolle sul vegetale e burro. Non portare a una forte radice, devi solo ammorbidire.

Quindi metti le gambe lavate e asciutte in questo contenitore. La pelle con il pollo non rimuove - si rivelerà con lei. Friggere ogni lato circa 5 minuti. In questa fase, la fiamma del fuoco deve essere un po 'più media. La cosa principale è seguire che la carne non è bruciata.

Quindi rallenta la luce al piccolo e, coprire la copertura con il coperchio, portare il pollo fino alla prontezza. Tirare fuori le gambe dalla padella e metti su una piastra piatta.

AGGIUNGI AL PAN, dove il prosciutto, tutte le spezie sono state preparate. Solo con il pepe che brucia, stai attento. Se non ti piace Sharp, riduci il suo numero due volte, o anche tre volte. Versare acqua nel sudicino e far bollire il sugo 5-7 minuti, non più. Quindi aggiungere aglio accartocciato alla salsa all'aglio e prepararlo per circa 10 minuti.

Servire le gambe arrostite con salsa calda e piccante. Come contorno, ci sarà un'opzione eccellente figura bollita o patata purea.

Deliziosa struttura

Affinché il pollo, risulta succoso e fragrante, davanti alla sua preparazione, prendi il prodotto. E poi lasciarlo sull'orologio nel frigorifero.

Per determinare la prontezza dei martelli - pizzicata il pollo con un coltello. Se è selezionato il succo rossastro, il Meay è ancora umido. E il succo trasparente testimonia la volontà del Kushan.

Ma la durata massima di conservazione gambe fritte Il frigorifero è di 3 giorni. Pensa a me che questa è una delicatezza e 1 giorno

E qualcosa mi dice che hai il tuo mistero. E sai che hai una ricetta speciale come fare un prosciutto. Assicurati di scrivere, amici, questo ricetta passo-passo Nei commenti. Non vedo l'ora. E sugli aggiornamenti per iscriversi - ti dirò molto più interessante. Ma mentre ti dico addio: a nuovi incontri, miei cari buongustai!

La tibia di Bird è stata a lungo non considerata una delicatezza. Ma se sai come friggere le gambe di pollo secondo le regole, sorprenderte tutti senza eccezioni. Nel processo di tensione in una padella con componenti aggiuntivi, la carne acquisisce note squisite. Abbiamo raccolto una collezione d'oro di ricette per te in modo che tutti possano trovare una variazione per se stessi!

Le migliori ricette di gambe di pollo fritto

Diciamo come cucinare coltelli di pollo succosi e fragranti. Le gambe sono fritte in una padella nella salsa e nella sublifting, sono pre-avvolti in marinata e sfregati con spezie, panico e prepararsi nella pastella ... il piatto si scopre rapidamente e gustoso.

№1. Gambe di pollo in un grano

shin - 7 pezzi.
uovo - 2 pezzi.
farina - 70 gr.
latte (maionese o panna acida) - 70 gr.
speziato

Le gambe di pollo in un grano, arrostite in una padella, sono considerate un genere classico.

1. Rimuovere le piume con le gambe, scivolare e asciugare. Sattail con spezie, succhiare il sale.

2. In piatti separati, cercare farina, collegare con latte. Puoi sale. Danni, rompere l'uovo, portare la chiarezza a un'uniformità del frullatore. Candela un quarto d'ora.

№2. Gambe di pollo con crosta frizzante in farina

farina - 70 gr.
gambe - 1 kg.
wine White - 0,15 litri.
spezie per pollo

Ancora non so come friggere le gambe di pollo succose? Offriamo di prepararli in una padella con croccante croccante in farina.

1. Sattail i piedi preparati da spezie, poi versare il vino. Fiammeggiarli per un'ora al freddo.

2. Salta la farina come un setaccio in un contenitore separato, combustibile con condimenti secchi. Rimuovere le gambe, tagliarli in questa composizione.

3. Versare l'olio nella padella, scaldarlo fino alle bolle. Consegnare il bruciatore in media. Disporre le gambe, friggere al roseo.

Numero 3. Gambe di pollo con croccante croccante in pangrattato

maionese - 160 gr.
shin - 1 kg.
coppa aglio - 5 pezzi.
liquido di senape - 30 grammi.
uovo - 1 pz.
sukhari Panilazione - 120 gr.
condimento preferito

Le gambe di pollo in impanatura sono sposate in una padella in breve tempo.

1. Risciacquare le gambe, rimuovere le pynes. Rendere la marinata a base di salsa di maionese, senape, spezie, aglio schiacciato. Sattail Carne e lascia mezz'ora al freddo.

2. Briciola personale dei cracker nel serbatoio, connettersi con spezie ai tuoi gusti. Per rompere l'uovo su altri piatti, lavoralo con una forchetta per uniformare, per quanto possibile.

4. Come friggere le gambe di pollo: mandarli in un olio caldo in una padella, tenere il passo all'ottima. Con un croccante croccante nelle briciole, uno spuntino riuscirà a sforzare a media potenza.

№4. Gambe di pollo in salsa di miele-zenzero

shin - 6 pezzi.
miele - 50 gr.
farina - 30 gr.
salsa di soia - 25 ml.
ketchup - 30 gr.
cipolle - 3 pezzi.
aceto - 10 ml.
ginger Root (GRATE) - 2 cucchiai. l.
fette di aglio - 5 pezzi.
pickPit è macinato (nero) - 3 chopot
acqua - infatti

Gambe di pollo B. salsa piccante languendo in una padella. Se hai bisogno di ottenere un piatto con un sugo, aumenta il volume d'acqua.

1. Attendiamo le gambe, tirano i trucchi. Rendere marinata dal miele, 0,1 litri. Acque, una feroce radice di zenzero, cashel di chiodi di garofano d'aglio, salsa di soia, aceto, un pugno a terra, ketchup.

2. Sut la miscela cotta dal pollo, coprire i piatti, invia al freddo al sottaceto. Conta almeno un'ora.

3. Durante questo periodo, fai un torrente da un cubo cubo. Sposta lo stinco verso di lui insieme con la Marinada.

4. Guarda tutti i componenti sotto il coperchio fino a quando il pollo è prontamente (25 minuti), quindi versare acqua. Non dovrebbe coprire completamente i componenti, ma solo la torre dal basso da 3-4 cm.

5. Guarda un paio di minuti, chiedi la farina in una padella. Scorri, spegnere e lasciarlo raffreddare un po '. Per il gusto puoi sbriciolare il verde tritato.

№5. Gambe di pollo fritte in salsa di soia

salsa di soia - 120 ml.
shin - 6 pezzi.
miele - 60 gr.
stagionatura

Prima di battere le sofisticate gambe di pollo in una padella, acquistare miele fresco. La composizione incrinata non si adatta a.

1. Nella ciotola generale, collegare salsa di soia, condimenti e miele. Mescolare e versare la carne. Lasciare il pollo marinato per 1 ora.

2. Dare una padella con olio e inviare arrostire le gambe. Ottenere croccante. Cifra il potere della piastra.

3. Coprire il contenitore con un coperchio e una carne di protubetta un altro terzo dell'ora. Le gambe di pollo fritte su una padella sono pronte, nutrire con un contorno.

№6. Gambe di pollo fritto con fiocco

maionese - 50 gr.
gambe - 6 pz.
cipolle - 3 pezzi.
spezia

È facile indovinare quanto friggere deliziosamente le gambe di pollo in una padella. Per questo, segui consulenza semplice.

1. Metti la carne in una tazza, aggiungere maionese e spezie. Mescolare i componenti e lasciare una marinata di pollo per 2 ore al freddo.

2. Tirare le lampadine con mezzi anelli sottili. Invia lo stinco di essere fritto su una padella calda.

3. Non appena la carne acquisisce una crosta rossa, versare cipolle. Quando ammorbidisce, mescolare i componenti.

4. Friggere cipolle fino a Goldenness. Versare 100 ml. acqua bollente. Piatto di tomit sotto il coperchio fino alla completa disponibilità.

№7. Gambe di pollo in maionese con aglio

fette di aglio - 6 pezzi.
gambe - 1 kg.
maionese - 120 gr.
speziato

Considera come friggere gambe di pollo piccanti in una padella in maionese con aglio.

1. Salta i denti dell'aria attraverso la stampa e connettiti con la maionese. Fornire salsa di carne pronti. Lasciare marinato per 30-40 minuti.

2. Riscaldare la padella con olio e inviare il pollo a arrostire. Ottieni crosta di bronzo. Provare!

№8. Gambe di pollo dello stufato in salsa di pomodoro con verdure

peperone dolce - 1 pz.
cipolle - 2 pezzi.
shin - 6 pezzi.
carota - 2 pezzi.
zucchero - 4 gr.
pasta di pomodoro - 30 grammi.
fette di aglio - 5 pezzi.
hvel-Sunneli - 3 gr.
green Assorted - 30 grammi.

Le gambe di pollo dello stufato con le verdure in una padella sono particolarmente delicate.

1. Suttieni la carne di khmeli-sunnels e partono per 1 ora per la marinatura. Invia le gambe per vagare fino alla crosta su una padella divisa. Rimuovere la carne in piatti separati.

2. In questa padella con burro, posizionare semicerchio di cipolla e carote, cannucce tritate. Passare le verdure fino a morbide. Quindi mescolare piccolo aglio e pepe a fette.

3. Aggiungi a verdure pasta di pomodoro, leggera sabbia e sabbia da zucchero. Versare 200 ml. Acqua e attendere bolle. Posizionare la carne Tomit su un fuoco pigro sotto mezz'ora.

4. Metti verdi freschi, versare alla rinfusa. Mescolare il piatto e spegnere il bruciatore. Lasciare la carne sotto il coperchio per un po 'in modo che assorbe tutti gli aromi.

№9. Gambe di pollo in salsa cremosa

crema - 180 ml.
gambe - 6 pz.
verdi - 20 gr.
spezia

Pensi come friggere gustose e teneri gambe di pollo in una padella? Renderli dentro salsa crema.

1. Sattail Carne con i tuoi condimenti preferiti. Lasciare marinato per 40 minuti. Invia arrostire in olio a crosta di bronzo.

2. Miscelare la crema con eventuali spezie. Versare la salsa di carne. Tomit sul fuoco lento sotto il coperchio un altro quarto d'ora. Cospargere con il verde.

Ora sai come preparare deliziosamente le gambe di pollo in salsa di panna in una padella.

№10. Gambe di pollo fritto in panna acida

maionese - 50 gr.
shin - 10 pezzi.
panna acida - 180 gr.
senape pronto - 15 gr.
cipolle - 3 pezzi.
speziato

1. Lanciare anelli sottili. In una ciotola separata, mescolare le spezie, la senape, la maionese e la panna acida. Salsa pronta Carne sattail Partire per un po '.

2. In parallelo, friggere cipolle nell'olio fino alla golosità. Mettere un pollo qui. Lasciare i prodotti sotto il coperchio per 50 minuti. Tomit sul fuoco pigro.

3. Spegnere il bruciatore, insistere un terzo. Le gambe di pollo in panna acida su una padella sono pronte. Servire con qualsiasi contorno.

Dopo aver letto questo materiale, hai imparato come friggere e stufare le gambe di pollo in una padella. In cucina ci sono molte ricette simili. Per te, abbiamo raccolto il maggior successo. Segui semplici consigli e esperimenti!

Non puoi aver paura di ospiti inaspettati se ci sono gambe di pollo fresche nel congelatore. La ricetta in una padella è una delle opzioni più comuni per la loro preparazione.

Gambe fritte

I piatti per uccelli stanno diventando sempre più popolari con ogni giorno. La maggior parte delle persone attira la velocità della preparazione e, naturalmente, un gusto unico. Se hai bisogno di fare un piatto di carne nel più breve tempo possibile, allora è meglio per questo in una padella non è l'unico. Ci sono molti molto in diversi modiCon l'aiuto di cui le gambe ordinarie si trasformano in uno spuntino meraviglioso o una cena eccellente. Quanto costa cucinare le gambe di pollo? La ricetta nella padella può essere molto semplice.

Un vivido esempio di questa affermazione è un'opzione di tostatura, per la quale è richiesto il set minimo di prodotti: per 8 3 denti di aglio, leggermente sale, spezie, pepe e oli vegetali.

L'intero processo di cottura non richiede più di mezz'ora. Per questo è necessario:

Lavare e asciugare la griglia con un sale poco profondo, e quindi cospargere di pepe e spezie leggermente.
Aglio schiacciare le fette sottili.
Significavano da loro ogni pezzo di carne, avendo fatto alcuni buchi con un coltello affilato.
Friggere i prodotti semilavorati preparati su una padella preriscaldata, trasformandoli periodicamente con i lati diversi.

15 minuti saranno sufficienti per essere succoso e gustoso Shin. Pollo. La ricetta della padella è buona in quanto consente di non solo carne fragrante, ma anche fresca

Gambe a Klyar.

Componenti aggiuntivi consentono di modificare in modo significativo qualsiasi ricetta. Ma la loro scelta dovrebbe essere affrontata con molta attenzione. C'è un'altra opzione molto interessante di come puoi cucinare le gambe di pollo in una padella. Una ricetta con una foto mi dimarò sicuramente come è meglio agire per fare tutto il più corretto possibile.

L'elenco degli ingredienti sorgente in questo caso sarà più lungo. Da lavorare, avrete bisogno di: su 4 gambe di pollo 70 millilitri di latte, uova, sale, 3 cucchiai di farina, alcune spezie e olio vegetale.

Preparare la carne dovrebbe essere il seguente:

Prima di tutto, è necessario trattare con attenzione la carne. Deve essere certamente abbandonato. Nel caso estremo, è possibile utilizzare il microonde.
Poi da latte, sali, uova e farina dovrebbero essere preparati dal par. Volare la miscela è meglio di un cuneo.
In una piastra separata, una farina è mescolata con il condimento.
Ogni pezzo prima tiene un po 'nella pastella, quindi panico in farina, e poi metti la padella e friggere da tutti i lati. In modo che il prodotto non brucia, ha bisogno di girare più spesso.

Di conseguenza, le gambe di pollo eccellenti sono ottenute in una padella. Una ricetta con una foto consente di controllare ogni fase di un processo facile.

Pollo in impanamento

Ma questo non è tutto ciò che la cottura è capace. Per la preparazione di molti piatti di carne Abbastanza spesso usa tali metodi come impanati e pre-ammollo di spazi vuoti. Ciò consente al prodotto di procedere bene dall'interno, e sulla superficie crea una crosta croccante insolita.

Ad esempio, puoi considerare l'opzione per cui potresti aver bisogno i seguenti ingredienti: 7 gambe e un bicchiere di pangrattato.

Per la marinada: 5 tè all'aglio, sale, cucchiaino di origano secco, 60 grammi di olio vegetale e mezzo cucchiaino di paprica e pepe.

In questo caso, il lavoro consisterà dei seguenti passaggi:

Aglio tritato finemente con il resto dei componenti e della marinata del cuoco. La miscela dovrebbe essere data a stand 20 minuti in modo che tutti i suoi ingredienti possano essere immersi in gusti e fragranze a vicenda.
Per piegare le gambe in una ciotola profonda e versare la marinata cotta, lasciandole in questa posizione per un paio d'ore.
Dopo di ciò, ogni pezzo di carne dovrebbe essere tagliato a pane grattugiato, e poi indossare la padella, la baia della miscela rimanente.
Friggere da tutti i lati alla formazione di un colore caratteristico di una crosta.

Si scopre solo eccellenti stinchi nella padella. La ricetta è buona perché può anche essere utilizzata per cotti nel forno. Gli oli per la torrefazione hanno bisogno di meno, e il risultato è lo stesso.

Pollo cinese

La carne di pollo è un prodotto piuttosto popolare da diversi popoli del mondo. Ma molto metodi originali La sua preparazione, ovviamente, i cinesi. Hanno molto ricetta insolita Cucinare le gambe di pollo in una padella. Questa opzione non sarà in grado di lasciare indifferente.

Per lavoro, saranno necessari i seguenti prodotti: 4 cucchiai di ketchup, salsa di soia, 2 denti d'aglio, alcuni peperoni e 2 cucchiaini di miele.

L'intero processo è il seguente:

Innanzitutto, dai componenti elencati è necessario cucinare la marinata fragrante.
Immergere in esso i pezzi lavati e preaccatati per 3 ore.
Dopodiché, le gambe dovrebbero essere messe su una padella e friggere sotto il coperchio per 15 minuti su ciascun lato. Per fare questo, è meglio usare piatti di ferro-ferro.

Per preparare un piatto del genere, devi ricordare una sottigliezza. Prima di marinare da ogni gamba, rimuovere la pelle. Quindi la composizione fragrante è più facile per penetrare all'interno del prodotto.

Gambe di pollo in un piatto di pantaloni per tutte le occasioni, perché non richiede grandi costi finanziari e di tempo, ma allo stesso tempo apre lo spazio per gli esperimenti culinari.

Per uno dei più ricette semplici cucinando carne di gallinaAllegato nella crosta appetitosa, prendere i seguenti ingredienti:

cuore Shin - 6 pz.;
frantumi di pane - 6 cucchiai. l.;
farina d'avena tagliuzzata in un frullatore - 6 cucchiai. l.;
uova - 1-2 pezzi;
farina - 6-7 cucchiai. l.;
sale, pepe e altre spezie - da gustare.

Il processo è stage:

Nel mix del serbatoio, pepe, aglio macinato (se lo si desidera, aggiungere spezie speciali per pollo). Le gambe di pollo pre-lavato e essiccate coprono questa miscela e, stendendole su una piastra separata, lasciare per 5-10 minuti. In modo che la carne sia impregnata di spezie.
Nei piatti profondi frusta le uova. La farina e il pangrattato sono versato in contenitori separati, mescolato con i fiocchi.
Ogni gamba viene prima rivestita con la farina, poi immerse nell'uovo, dopo di che sono tagliati in una miscela di cracker e fiocchi.
Si sdraiano sulla padella in olio pre-riscaldato e friggere fino alla prontezza (da 20 a 30 minuti).

Ci sono varie varianti della ricetta. Ad esempio, puoi fare a meno di farina o non aggiungere i fiocchi - allora la crosta non sarà così croccante.

Cucinare a Klyar.

Sughero pane suharai. Sostituire facilmente con un klyar.

Per fare questo, Stock:

pollo Shin - 6 PC.;
uovo - 1 pz;
latte - 4-5 cucchiai. l.;
farina - 3 cucchiai. l.;
sale, spezie - da gusto;
olio vegetale per friggere e aggiungere al pacco.

Fasi di cucina:

Le gambe di lavaggio sono fallite con sale, pepe e altre spezie. Lasciare ingombri per 10 minuti.
Capper è preparato: farina versata in contenitori profondi, latte versare, olio vegetale (1 cucchiaino). L'uovo è aggiunto alla stessa miscela. Tutti gli ingredienti sono mescolati in modo che si ottenga una massa omogenea (per questo utilizzo un mixer). Pronto Clarket deve stare in piedi per 15 minuti.
Le gambe sono completamente rivestite con un klyar e disteso sulla padella, friggere in olio bollente fino a quando è pronto.

Con panna acida

Se nel processo di cottura, versare le gambe di pollo salsa di panna acida., la carne si rivelerà più delicata e gustosa.

Per i piatti avrai bisogno di:

pollo Shin - 6 PC.;
panna acida (non troppo spessa) - 200-250 ml;
aglio - 2-3 denti;
sale, pepe, altre spezie - da gusto;
olio vegetale.

Se lo desideri, puoi prendere una lampadina e carote - 1 pz.

Cooking Step by Step:

Le gambe strofinano il sale, pepe, spezie. Lasciare ingombri per 10 minuti.
In un olio riscaldato, i pezzi di pollo sono posizionati e arrostiti bene - prima della formazione di una crosta, dopo di che il fuoco è ridotto continuando a friggere le gambe di pollo per altri 10-15 minuti.
Nella panna acida, l'aglio si spostava attraverso la stampa, un po 'di sale, pepe e altri condimenti sono agitati.
Per 10-15 min. Fino alla prontezza, il pollo nella padella è versato panna acida ed estinto sul fuoco lento.

Se vengono utilizzate carote e cipolle, allora vengono messe in una forma schiacciata nella padella sul palco delle gambe di arrosti - prima di aggiungere panna acida.

La salsa di panna acida può essere preparata in modo diverso: la panna acida è diluita con acqua, viene aggiunta una piccola farina, così come aglio e spezie, mescolare tutto fino all'uniformità (con 200 ml di panna acida prendere 200 ml di acqua e 1,5 st. L. farina).

Gambe di pollo fritto con sugo

Se friggere gambe di pollo con un sugo, il piatto si rivelerà più soddisfacente e succoso.

Per friggere prendi lo stinco (7 pezzi)

Per il sugo, avrai bisogno di:

brodo di pollo o acqua bollita - 1,5 bicchieri;
bulb medio - 1 pz;
carote di medie dimensioni - 1 PC;
l'olio per le gambe di arrosti (la verdura può essere mescolata con cremoso).

Istruzioni passo-passo:

Le gambe sono arrostite in olio - prima dell'aspetto di una crosta rossa su un lato. Fuori dall'altra parte, tritata immediatamente cipolle e carote versare nella padella.
Dopo 7 minuti. Il pollo è salato, pepe, cosparso di spezie. Purificare acqua calda o brodo riscaldato. Il liquido non dovrebbe coprire completamente i pezzi.
Il fuoco è fatto di meno, la padella è coperta da un coperchio. Preparando per circa 30 minuti.

Gambe di alimentazione con riso, pasta, patate, grano saraceno.

In salsa di soia

Se quando si cucinano le gambe, usare la salsa di soia, la carne acquisirà il gusto originale. Variazioni di questa ricetta sono diverse, ad esempio, uno degli ingredienti - miele, senape, panna acida, ketchup, aglio vengono aggiunti alla salsa di soia.

Per le gambe di pollo in salsa di soia con aglio prendere:

sHIN - 6 PC.;
salsa di soia - 100 ml;
aglio - 2-3 denti;
spezie (condimento speciale per pollo o hops-sunnels) - a piacere;
sale pepe;
olio vegetale per friggere.

Se c'è una salsa di soia con cautela, il sale è usato per eccessivamente non per ridurre la carne.

Cucina passo-passo:

Le gambe sono collocate in contenitori profondi, leggermente solido, pepe, aggiungere spezie. Sulla carne attraverso la pressione spremere all'aglio. C'è anche una salsa di soia, tutto misto. Il pollo dovrebbe essere imbevuto di questo liquido. I piatti con le gambe sono coperti con un coperchio e partono per 1 ora.
Quando il processo di marinizzazione è completato, la carne è disposta sulla padella nell'olio riscaldato. Dalla marinata sopra versata - salsa di soia con aglio e condimenti. Solleva la torrefazione.
Continua a cucinare su un piccolo fuoco (circa 25 minuti). È seguito che il pollo non è bruciato, ogni pezzo consegnerà ogni pezzo periodicamente.

Dopo aver aggiunto tesoro, le gambe si distingueranno da una bella crosta e un gusto interessante. Il miele può strisciare pezzi di pollo nella fase finale della preparazione (per 5-7 minuti. Fino a quando la padella viene rimossa dal fuoco). O mescolalo con salsa di soia Prima del marination.

Alimentare le gambe pronte con patate bollite o con un'insalata di verdure fresche.

Gambe di pollo in una padella con aglio

Una delle ricette più semplici e di budget - pollo fritto Con aglio.

Dovrai prendere:

shin - 7 pz.;
aglio - 4-5 denti;
sale, pepe, spezie - da gusto;
olio per friggere.

Descrizione del processo passo-passo:

Le gambe preparate (lavate ed essiccate) si sono armate in piatti profondi. Aglio strofinato estinto attraverso la stampa, dopo di che sono solidi, pepe, spezie (opzionali). Metti il \u200b\u200bserbatoio in frigorifero per 2-3 ore.
La carne è disposta nella padella e arrostita (5 minuti), quindi il fuoco è ridotto e preparato sotto il coperchio. In 20 minuti. La copertura viene rimossa e di nuovo friggere le gambe prima della formazione di una crosta rossa.

Con verdure e pasta di pomodoro

Puoi preparare le gambe di pollo contemporaneamente con verdure che giocheranno il ruolo del contorno.

Uno dei 2 modi per usare la pasta di pomodoro: pollo marinato in esso (dopo di che distese la marinata nella padella e friggi con lui) o aggiunge alla carne nel processo di friggere, bypassando il palcoscenico del marination.

I seguenti ingredienti sono necessari per il corso:

sHIN - 6 PC.;
carote - 1 pz;
patate - 2-4 pezzi;
bulb - 1 pz;
aglio - 2-3 denti;
pepe bulgaro - 1 PC.;
pasta di pomodoro - 2-3 cucchiai. l.;
spezie, sale, pepe - da gusto;
olio per friggere.

Istruzioni fasi:

Le gambe sono collocate in piatti profondi, salati, pepe, spezie spezie.
Preparare una miscela per la marinizzazione: 1-2 Chiodi di garofano di aglio sono spremuti in pasta di pomodoro, se necessario, è versato dell'acqua.
La miscela è ingannata da pollo, lasciare per 30 minuti. Se non c'è desiderio di aspettare, stendere immediatamente nella padella, arrostita.
In un'altra padella, le verdure affettate iniziano a cucinare. Prime cipolle arrostite e 1 spicchio d'aglio in olio, poi tutto il resto è messo: carote, patate, peperone. Sleepy salato, pepe.
Le verdure sono frustrate per un breve periodo - devono essere leggermente contorti. Quindi vengono spostati nella padella alle gambe. Il restante marino aggiunge, tutto è misto, crea un piccolo fuoco e prepara un piatto sotto il coperchio di 25-30 minuti.

Azioni Step by Step:

Nei piatti mescolano la maionese, le spezie, l'aglio schiacciato o spremuto. I pezzi di pollo sono messi nello stesso contenitore, ingannali con cautela con una miscela finita. Lasciano per marinare per 2-4 ore (è possibile inserire il frigorifero, dopo aver chiuso i piatti con un coperchio).
Metti la carne in olio riscaldato, ispirato alla marinata di maionese. Cuocere sotto il coperchio, di volta in volta le gambe girano. Tempo di cottura - 25-30 minuti.

La maionese può inoltre pompare la carne, quindi è necessario utilizzare attentamente il sale.

Con crosta dorata

Il curry aiuterà le gambe di pollo con le gambe di pollo.

Dover prendere:

pollo Shin - 6 PC.;
sale e curry - a piacere.

Avrai anche bisogno di maionese e olio vegetale per friggere.

Ricetta passo dopo passo:

Le gambe sono solide, coprono curry e lasciano su un piatto per 3 minuti.
Quindi privano la maionese di pollo e danno ad essere immersi (almeno 30 minuti).
Primo arrosto in modo che una crosta dorata formasse, dopo di che il fuoco è leggermente ridotto. Alla fine della preparazione può essere entro 5 minuti. Estinguere le gambe sotto il coperchio, aggiungendo dell'acqua alla padella.

La pelle è preparata e senza l'uso della maionese - con una spezie. Il piatto dei verdi è spruzzato, servito con verdure fresche o stufate, con riso.

Per avere un'idea come friggere gambe di pollo in una padella - metà del caso. La cosa principale è essere in grado di preparare un pollo in combinazione con vari prodotti e salse per ottenere una varietà di gusti.

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