EntrataPatate molto gustose con carne in pentola al forno. Piatti di patate, in una pentola Patate al forno in una pentola con panna acida
Descrizione
Hai bisogno di cucinare velocemente qualcosa per cena? Prova le patate in pentola con panna acida. La tua partecipazione attiva durerà circa 10 minuti, quindi le pentole e il forno faranno tutto da soli.
Stiamo preparando un piatto semplice e senza pretese: patate in una pentola con panna acida e, inoltre, inaspettatamente molto gustose!
Ingredienti:
Per 2 pentole:
- Patate - 8-10 pz. medio;
- Panna acida - 0,5 - 1 tazza;
- Acqua - 1 bicchiere;
- Tutti i tipi di verdure: cipolle verdi, giovani piume d'aglio, aneto;
- Sale;
- Opzionale: cipolla e olio vegetale per friggere le cipolle.
Istruzioni:
Versare 0,5 tazze d'acqua sul fondo delle pentole.
Puliamo le patate, le sciacquiamo, le tagliamo a fettine sottili, le saliamo e le mettiamo in pentole a ¾ dell'altezza.
Versare sopra 2-3 cucchiai di panna acida, coprire le pentole con i coperchi e mettere in forno freddo a media altezza.
Adesso potete riposare per 40-45 minuti, mentre le patate in pentola vengono cotte a 160-180°C.
Trascorso il tempo indicato, tiriamo fuori la pentola con una puntina spessa (attenzione, sono molto calde!), apriamo il coperchio e proviamo le patate con un coltello: sono morbide? Allora, pronto. Versare il resto della panna acida nelle pentole, versare sopra le verdure lavate, asciugate e tritate, coprire nuovamente con i coperchi e mettere in forno spento: a causa del calore del forno e delle pareti della pentola, il piatto si raggiungerà in 5-10 minuti.
Ecco pronto semplice, semplice, ma cena deliziosa- patate in pentola in panna acida.
È arrivata la cottura in pentola culinario moderno dai tempi antichi. Ai vecchi tempi, tali piatti erano molto diffusi. E le ricette per cucinare le patate in pentola sono presenti nelle cucine di molti popoli del mondo.
La cucina moderna ritiene che la pentola di terracotta sia l'ideale per cuocere le patate al forno. Le pareti di questo piatto mantengono perfettamente il calore, le patate languiscono al loro interno e rimangono calde a lungo anche dopo aver spento il forno.
In questo articolo, più in dettaglio, foto passo passo istruzioni, considerare la ricetta in panna acida e salsa all'aglio.
Ingredienti:
per una pentola 0,5-0,7 litri
Come cuocere le patate in pentola al forno
1 . Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti (non piccoli). Metti in una pentola di terracotta. Dovrebbe riempire la pentola per circa un terzo.
2
. Sbucciare, tritare o grattugiare le carote su una grattugia grossa.
4
. Successivamente, aggiungere il filetto di carne tritato. Puoi usare carne di maiale, pollo, tacchino, manzo (controfiletto, controfiletto, entrecote, filetto).
5
. Sbucciare e tritare finemente l'aglio, metterlo in una ciotola. Aggiungi erbe e spezie.
6
. Quindi, aggiungi la panna acida e mescola la salsa.
7
. Aggiungere il brodo (acqua) nella pentola. Versare sopra la salsa.
8
. Invia le pentole a un forno freddo, impostando il controllo della temperatura a 180 gradi. Disponibilità a controllare la morbidezza delle patate dopo 40-50 minuti.
Deliziose patate con carne in pentola cotte al forno sono pronte
Buon Appetito!
Cucinare in pentola è diventato molto popolare tra le casalinghe moderne. Ed è fantastico. Tale cibo non è solo gustoso, ma anche molto più sano di quello fritto o sbollentato. Dopotutto, mantiene la quantità massima di sostanze utili.
Prendi almeno l'amato da molte patate. In vaso, questa radice è satura dell'aroma delle spezie e della carne (se presente nel piatto in preparazione) e acquisisce un gusto che non può essere raggiunto con nessun altro metodo di preparazione.
Puoi cuocere le patate in pentola con qualsiasi tipo di pollame o carne e, per gli amanti del cibo vegetariano, solo con le verdure. Oltre ai prodotti principali e alle spezie, puoi aggiungere una sorta di salsa alla pentola, ad esempio: pomodoro, panna acida o formaggio. Questo aggiungerà sapore e aroma in più al piatto cotto. E puoi cucinare solo una patata, riempiendola di formaggio sopra.
Quasi tutti i piatti di patate in pentola sono preparati secondo lo stesso principio: gli ingredienti vengono tagliati a pezzi, messi nei piatti sopra e messi in forno. Tuttavia, vale la pena parlare un po' di più di alcune ricette.
Ricetta con pollo
La patata con pollo è uno dei piatti più semplici e convenienti per ogni casalinga. Beh, qualcosa, ma c'è sempre un pollo in quasi tutte le case. È vero, oltre a questo, dovrai fare scorta di altri prodotti (i valori indicati sono indicati per preparare due porzioni del piatto):
- pollo (filetto) - 300 g;
- aglio - 2 spicchi;
- panna acida - 2 cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- formaggio - 100 g;
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi. Tritate grossolanamente anche il filetto di pollo. Grattugiare le carote lavate e sbucciate su un tritacarne. Tritare finemente la cipolla. Ora puoi procedere al primario trattamento termico ingredienti.
Salare i pezzi di pollo, pepare, cospargere di spezie (se lo si desidera) e friggere in una piccola quantità di olio vegetale in una padella normale. In un'altra padella soffriggete in parallelo le cipolle e le carote
Ora è il turno delle pentole. Metti il filetto fritto sul fondo, mettici sopra metà cipolla con le carote, poi le patate e un altro strato di carote con le cipolle. Dopodiché, riempi la pentola con un quarto d'acqua (se c'è del brodo, puoi usarlo). Successivamente, è necessario schiacciare l'aglio e mescolarlo con la panna acida. Lubrificare le verdure con la massa risultante sopra, coprire le pentole con i coperchi e inviare al forno preriscaldato a 200 ° C.
Rimane l'ultima operazione: grattugiare il formaggio e tagliare le verdure. Cospargete il contenuto delle pentole con questi ingredienti circa mezz'ora dopo l'inizio della cottura e, richiudendo il forno, continuate il processo per altri 20 minuti.
ricetta per polpette
Le patate in pentola possono essere preparate non solo con qualche tipo di carne, ma anche con prodotti a base di carne, ad esempio: con le polpette. E giocherellare con questo piatto non è molto più lungo che con le controparti tradizionali. Per una cena così non standard avrai bisogno (il calcolo dei prodotti è dato per due porzioni):
- patate - 4 tuberi di media grandezza;
- carne macinata - 200 g (è meglio prendere il pollame tritato, ad esempio il tacchino);
- carote - 1 radice di taglia media;
- Pepe bulgaro - 1 pz. di medie dimensioni;
- cipolla - 1 testa;
- aglio - 2 spicchi;
- burro - 50 g;
- crema - 50 ml;
- sale, spezie ed erbe aromatiche - a piacere.
Pepe tritato, sale, aggiungere le spezie e attaccare le polpette (palline) con Noce taglia. Tagliare le patate a cubetti grandi, le carote e i peperoni a striscioline sottili, tritare finemente la cipolla. Friggere tutte le verdure per 5 minuti, mescolando continuamente, quindi disporle in pentole, cospargere con l'aglio schiacciato in una schiacciata, aggiungere il burro e adagiare sopra le polpette. Versare acqua o brodo in ogni pentola di terracotta in modo che le polpette spuntino un po'.
Le pentole riempite vanno poste in forno preriscaldato e cotte a una temperatura di 220ºC per 30-40 minuti. Prima di servire, versare un po' di panna in ogni pentola di terracotta e aggiungere le verdure tritate (aneto, prezzemolo, cipolle verdi).
ricetta di maiale
Questa varietà di patate in vaso è un rappresentante di spicco Cucina ucraina. Spesso questo pasto abbondante così lo chiamano "fegato ucraino". Anche se, grazie alla sua "sazietà", si imbatte in un altro nome: "Rich Roast". Ma non dovresti aver paura, tutta questa ricchezza consiste in prodotti abbastanza ordinari:
- patate - circa 800 g;
- carne di maiale - 400 g (polpa);
- fegato - 300 g (sono adatti sia il maiale che il manzo);
- carote - 2 grandi radici;
- fagioli - 1 tazza (puoi prendere in scatola nel tuo stesso succo);
- cipolle - 4 teste;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- burro - 100 g;
- farina - 2 cucchiai;
- sale, pepe (nero macinato e pimento nei piselli), alloro ed erbe aromatiche - a piacere.
Per prima cosa devi occuparti dei fagioli. Se non è in scatola, deve essere messo a bagno, quindi bollito fino a metà cottura e scartato in uno scolapasta.
Tagliare la carne a pezzi di media grandezza (2,5-3 cm), salare, pepare e friggere in olio. Tagliare anche il fegato e passarlo nella farina, anche friggere.
Tagliare rispettivamente le carote e le cipolle a cerchi e semianelli, saltarle in una padella con olio caldo, sale, pepe e soffriggere.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di media grandezza (circa 2-3 cm ciascuno).
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, puoi iniziare a metterli nelle pentole. A ricetta originale tutto viene messo in una grande pentola di terracotta e messo in forno. Ma le moderne realtà suggeriscono la preparazione di questo piatto in piatti porzionati.
Sul fondo di ogni pentola mettete una foglia di alloro, qualche pisello di pimento e carne di maiale. Adagiate sopra le patate, che dovranno essere salate e pepate, poi parte della cipolla con le carote, i fagioli, il fegato e ancora la cipolla con le carote. Versa dell'acqua calda o leggermente salata in ogni pentola di terracotta. brodo di carne. Il liquido dovrebbe solo nascondere i prodotti.
Resta da coprire le pentole con i coperchi, infornare e cuocere per 50-60 minuti a una temperatura di 200ºC. A proposito, il "Rich Roast" dovrebbe essere messo in un forno freddo in modo che le pentole vengano riscaldate alla temperatura desiderata insieme ad esso.
Il "fegato ucraino" finito dovrebbe essere cosparso di erbe aromatiche e aglio tritato in qualsiasi modo. E oltre a questo piatto delizioso puoi cucinare sul serio Gnocchi ucraini. Ma questa è una storia completamente diversa.
Videoricetta
C'è qualcosa di molto sincero, caldo in ogni piatto in pentola. Ti confronti involontariamente piatto moderno con quello che si preparava nei secoli scorsi utilizzando un forno russo. E anche se poi le pentole erano diverse, le ricette erano più semplici, le persone erano meno esigenti, i nostri piatti restavano paragonabili per gusto, profumo e calore. Cuciniamo un numero enorme di piatti meravigliosi in pentola, uno dei posti centrali tra i quali è meritatamente occupato dalle patate in pentola. Cucinare le patate in pentola al forno ci dà l'opportunità di fornire al piatto un "suono" culinario completamente nuovo, il suo gusto è notevolmente diverso da quello bollito o fritto in meglio. Inoltre, la varietà di ricette per patate in pentola consente di modificare costantemente la gamma di sapori delle impressioni, ottenendo ogni volta nuovi sapori e contenuti del piatto.
Si può solo essere sorpresi di quanto sia grande una varietà di piatti cucinati in pentole con patate. Carne in una pentola con patate, arrosto in una pentola con patate, pollo con patate in una pentola, patate con funghi in una pentola: questo non è un elenco completo dei piatti più comuni.
La facilità di preparazione della maggior parte di questi piatti è sorprendente, anche un cuoco alle prime armi può gestirli. Il segreto sta nel fatto che la pentola e il forno insieme fanno il loro lavoro in modo molto competente, dobbiamo solo non interferire con loro, ma solo metterli nelle pentole correttamente prodotti necessari. Pollo e patate in pentola al forno, maiale con patate in pentola, patate con funghi in pentola al forno, patate in pentola con carne e funghi sono molto gustose e tenere. Ora abbiamo una grande opportunità per scegliere una ricetta per le patate in pentola. Ci sono molte opzioni e le più deliziose sono a base di carne e patate. Ci sono ricette in vaso sul nostro sito, studiale. Consigliamo anche di chiedere aspetto esteriore pasto pronto"patate in pentola" Una foto può raccontare molto di uno chef.
Considerando che le pentole moderne sono piccole, il loro servizio in tavola sembra essere mirato, destinato a ogni ospite. È questo effetto, l'idea che questo piatto sia stato preparato apposta per te, che provoca emozioni così positive. Le patate sembrano avere un sapore migliore. Controlla! Prepara le patate fatte in casa in pentole per iniziare. Lascia che la ricetta con le foto ti aiuti in questo. Con il nostro sito imparerai come realizzare una ricetta per patate arrosto in pentola, cucinare un meraviglioso pollo con patate in pentola, anche la sua ricetta merita attenzione. Puoi anche usare istruzioni passo passo, raccontando ogni fase della preparazione di un particolare piatto. Una ricetta passo passo per le patate in pentola non fa eccezione: per cominciare vale anche la pena padroneggiare questo metodo.
Le patate per questo piatto devono essere sbucciate, tagliate a fette e scottate in acqua salata o fritte in olio vegetale;
Se stai facendo le patate in compagnia di altri prodotti, metti la carne sul fondo delle pentole, poi i funghi, le cipolle e solo allora - le patate;
Riempire i prodotti con il brodo;
Mettiamo le pentole confezionate in un forno freddo, cuociamo a una temperatura di 200 gradi. Tempo - rigorosamente individualmente, a seconda delle dimensioni delle patate, di altri prodotti, ecc.;
In ogni caso, per “arrivare” le patate e il resto dei prodotti, le pentole devono essere sfornate e mantenute chiuse ancora per un po';
Le patate si possono anche tenere in forno per un po' senza coperchio per formare una crosticina appetitosa;
Le patate così preparate possono essere tranquillamente servite in pentola, che sarà sicuramente percepita come una soluzione di stile;
Per i bambini, è meglio mettere il contenuto delle pentole su un piatto, in modo che il cibo si raffreddi più velocemente e non bruci i giovani. I piatti in pentola si mantengono a lungo in caldo e non si raffreddano!
Le patate in pentola vengono utilizzate come piatto caldo separato e come contorno per la carne.
Che delizioso cucinare le patate in una pentola di terracotta e in modo che il piatto non sia solo gustoso, ma sorprendente! È molto semplice! Oggi cucineremo le patate con i funghi in una pentola al forno con carne di tacchino e panna acida. Questo piatto è così profumato, non c'è bisogno di dirlo. Questo è assolutamente da provare. Non dimenticare di portare il tuo formaggio a pasta dura preferito per condire le patate prima di servire. Anche se non hai questo ingrediente a casa, puoi cavartela solo con le verdure. Si noti inoltre che nella ricetta vengono utilizzate poche spezie. Puoi aggiungerne altri che desideri.
Ricetta: patate con funghi in una pentola al forno con panna acida
Ingredienti per 3 vasi di terracotta:
- Tuberi di patate - 9 pz. (di medie dimensioni);
- Funghi champignon - 350 g;
- Panna acida 15% - 4 cucchiai. l.;
- Formaggio a pasta dura - 120 g;
- Filetto di tacchino - 2 metà (circa 500 g);
- Pepe, miscela, macinato - 1 pizzico;
- Burro- 1 cucchiaio. l. e 3 cucchiaini;
- Cipolla - 1 testa grande;
- Sale - 1,5 cucchiaini.
Cucinando:
1. È chiaro che non sarebbe ragionevole macinare e “spingere” tutti gli ingredienti in una pentola. Per prima cosa devi preparare un condimento ai funghi per le patate, in modo che nel forno in una pentola le patate al forno ricevano già una sorta di salsa.
Iniziamo! Sciacquare e tagliare i funghi a pezzetti. Le cipolle possono essere tagliate a dadini. Soffriggere i funghi con le cipolle in un cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio. Aspetta che sia i funghi che le cipolle siano morbidi. 
2. Tagliare anche a cubetti grandi e mettere il filetto di tacchino direttamente nella padella. Non è necessario portare la carne a prontezza. Basta passarlo per qualche minuto. 
3. Ora panna acida. Non aggiungere la panna acida direttamente nella padella con funghi, cipolle e tacchino. C'è un'alta probabilità che si giri. Questo punto è già stato menzionato nella ricetta. Diluire la panna acida con acqua calda (temperatura da 60 a 70 gradi). Aggiungi un cucchiaino senza colline di sale alla panna acida. Quindi nel piatto non dovrebbe arricciarsi. 
4. Versare la panna acida nella padella, mescolare il condimento. In questo passaggio potete pepare i funghi a piacere. L'alloro non è elencato negli ingredienti, ma se lo si desidera può anche essere aggiunto al piatto ed è con panna acida. Lasciar sobbollire il condimento a fuoco già ridotto. 
5. Nel frattempo, lavora tu stesso le patate. Pulisci e lava la radice. Tagliare le patate a cubetti. Assicurati di mettere un cucchiaino di burro sul fondo di ogni pentola. E poco più della metà riempite la pentola con patate crude tritate. Salare il primo strato in modo uniforme sulla superficie. 
6. Ora riempi i vasi di terracotta con il condimento ai funghi preparato con panna acida e tacchino fino in cima. Cerca di distribuire il condimento in modo che la panna acida yushka entri uniformemente in ogni ciotola. Otterrai che versi leggermente il primo strato con una zuppa, così le patate saranno cotte, non bollite.
Coprite le pentole ripiene di patate e funghi con coperchi di terracotta e mandatele al forno, fate solo attenzione che sia in forno freddo. Impostare la temperatura del forno a 210 gradi. La terracotta si riscalderà con il forno. Impostare il tempo a 40 minuti (10 minuti andranno a riscaldarsi). 
7. Nel frattempo cucinerai formaggio stagionato per il rifornimento. Deve essere grattugiato, puoi usarne uno qualsiasi. Dopo quaranta minuti a questa temperatura, guarda come le patate con i funghi e la panna acida sono cotte al forno. Potete già decorare il piatto con erbe aromatiche tritate e servire. 
8. Ma se aggiungi il formaggio in questo momento, copri di nuovo le pentole con coperchi di argilla nativa e mettile in forno per altri 10 minuti, quindi il piatto diventerà molto più gustoso e festoso. 
Non è necessario modificare la temperatura del forno durante la cottura del formaggio. 
Dopo aver provato tali patate con funghi in una pentola cotta con panna acida al forno, non dimenticherai questo gusto! La carne di tacchino sarà leggermente dorata e le patate saranno di colore marrone chiaro. Il gusto sarà così squisito che gli ospiti penseranno che il piatto sia stato cotto in un vero forno.
Le patate in pentola sono un contorno sostanzioso per ogni occasione. Il piatto può essere molto vario, appetitoso e profumato. È d'obbligo cuocere il piatto in pentole di terracotta, poiché aiutano la verdura a cuocere completamente, a non perdere la forma e a scambiare tutti i gusti e gli aromi dei componenti. Puoi integrare le patate con qualsiasi verdura, in particolare: zucca, zucchine, pomodori, peperoni, vari tipi di cipolle e patate dolci. Frutta secca - prugne e mirtilli rossi secchi - risalta molto bene il piatto.
Un piatto molto soddisfacente e abbastanza completo sono le patate con carne. Tutte le varietà di carne si adattano perfettamente alle patate in pentola, dal manzo allo squisito coniglio. Le spezie aromatiche aiuteranno a completare il gusto del piatto, diversi tipi funghi e condimenti - panna acida, burro o maionese.
Si consiglia di aggiungere al piatto erbe fresche, non secche: daranno al piatto il massimo di aroma e gusto.
Una variante insolita delle patate in pentola è un piatto con il pesce. Puoi usare sia varietà marine che normali carpe fluviali. Il vino bianco e la salsa di panna acida completeranno bene le patate.
Patate in pentola: come cucinare 15 varietà
Le fragranti patate in pentola con un tocco di carne affumicata sono perfette per una festa festiva.
Ingredienti:
- Panna acida - 3 cucchiai
- Timo - 1/2 cucchiaino
- Aglio - 2 spicchi
- cipolla verde- 20 g
- Salsicce - 5 pz.
- Patata - 500 g
- Origano - 1/2 pz.
- Cipolla - 1 pz.
Cucinando:
Tagliate a fettine larghe le patate del mandalino. Taglia due tipi di cipolle, salsicce e anche aglio e rametti di timo.
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le spezie, la panna acida e il sale.
Mettere le verdure con le salsicce in pentole e inviare a cuocere. La temperatura dovrebbe essere impostata a 200 gradi.
Servite caldo con la vostra salsa preferita al momento di servire.
Patate "russe".
Una patata con maiale molto soddisfacente per una cena abbondante.
Questa ricetta è per 8 pentole.
Ingredienti:
- Verdi - 10 g
- Patata - 2 kg
- Latte - 2 cucchiai
- Cipolla - 5 pezzi
- Maionese - 8 cucchiai
- Sale - a piacere
- Panna acida - 8 cucchiai
- Maiale - 700 g
- Burro - 200 g
- Pepe nero - a piacere
- Formaggio - 400 g
Cucinando:
Tritare la cipolla e il maiale. Soffriggere i prodotti nel burro.
Tagliare la quantità necessaria di patate a strisce, macinare con le spezie.
Metti le patate in pentole di terracotta, versaci sopra la carne che frigge.
Aggiungere nella pentola il latte, la panna acida e la maionese. Stendete i pezzi di burro.
Grattugiare il formaggio sulla carne e inviare il piatto al forno.
Servire le patate arrosto con insalata di verdure.
"Funghi" Di Patate
Diventeranno patate fragranti e nutrienti con funghi ostrica buona opzione per ogni occasione.
Ingredienti:
- Panna acida - a piacere
- Pepe nero - 3 g
- Patata - 0,5 kg
- Condimento ai funghi - / 2 cucchiaini
- Cipolla - 1 pz.
- Funghi ostrica - 0,5 kg
Cucinando:
Tagliare a cubetti il raccolto di radice. Invia in una pentola.
Tritare la cipolla e soffriggere insieme alle strisce di funghi ostrica e al condimento per funghi.
Aggiungere il condimento ai funghi alle patate.
Condire il piatto con panna acida. Salare un po' e aggiungere le verdure tritate, se lo si desidera.
Metti la pentola finita nel forno, riscaldato a 200 gradi.
Dopo quaranta minuti, controlla la prontezza delle patate.
Se il raccolto delle radici si è ammorbidito, puoi estrarre la pentola e servirla in tavola!
Patate squisite con coniglio gentile perfettamente complementare cena romantica o evento cerimoniale.
Ingredienti:
- Patata - 0,5 kg
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Coniglio - 0,6 kg
- Pepe - a piacere
- Verdi - 10 g
- Sale - a piacere
- Rosmarino - 5 rametti
- Cipolla - 1 pz.
- Vino bianco - 45 ml.
- Panna acida - 5 cucchiai
Cucinando:
Tagliate il coniglio a pezzi grossi.
Lavate le patate e tagliatele a fette.
Tritare finemente la cipolla. Mescolare gli ingredienti, condire con erbe aromatiche, spezie e panna acida.
Metti la pirofila nelle pentole. Infornare a 180 gradi, aggiungendo periodicamente il vino.
Servire le patate al vino con il coniglio insieme a verdure fresche o insalata.
Al momento di servire, cospargere il piatto con le erbe aromatiche e aggiungere rametti di rosmarino fresco: questo aggiungerà non solo contrasto, ma anche un aroma magico.
Gentile e patate profumate si sposa bene con qualsiasi carne o piatti di pesce come contorno.
Ingredienti:
- Panna acida - 300 g
- Formaggio fuso - 2 pz.
- Patata - 700 g
- Filetti di pollo- 400 g
- Aglio - 2 spicchi
- Champignon - 700 g
- Timo - 2 rametti
- Burro - 20 g
Cucinando:
Sciogliere un pezzo di burro e cuocere a fuoco lento i rametti di timo per circa un minuto. Unite le fette di funghi al timo e fate rosolare.
Sminuzzare il petto di pollo.
Tritare grossolanamente le patate e metterle nelle pentole. Disporre i pezzi di pollo sopra l'ortaggio a radice. Aggiungere l'aglio schiacciato e i funghi fritti caldi.
Grattugiare il formaggio sui funghi e versare il contenuto della pentola con la panna acida.
Manda le pentole per un'ora intera nel forno.
Controllare la prontezza della verdura e servire con salsa di panna acida.
Patate vitaminiche e profumate con zucca: il momento clou del menu autunnale sulla tua tavola!
Ingredienti:
- Patate - 5 pezzi
- Spezie - a piacere
- Pollo - 300 g
- Aglio - 2 spicchi
- Zucca - 300 g
- Cipolla - 1 pz.
- Prezzemolo - 5 g
- Carota - 1 pz.
- Burro - 100 g
Cucinando:
Tritare finemente il pollo.
Pulite bene la zucca e le patate. Tagliare a fette.
Tagliate la cipolla in quarti e le carote a cubetti.
Mescolare gli ingredienti e strofinare con spezie e sale.
Preparare il burro all'aglio. Sciogliere il burro e mescolare con l'aglio schiacciato. Inviare in frigorifero fino a quando non si sarà indurito.
Puoi modellare il burro in modo che sia conveniente tagliarlo. Per fare questo, è necessario mettere la massa morbida nella pellicola trasparente e arrotolare la salsiccia.
Mettere il piatto a strati in una pentola di terracotta: patate, pollo, quarti di cipolla, pezzi di zucca e carote. Spalmare ogni strato con burro all'aglio.
Infornate la teglia a 180 gradi. Non ci vogliono più di 40 minuti per la preparazione.
Contorno pronto servito con verdure. Prima di servire, cospargete la pentola con il prezzemolo.
Patate profumate al piccante per una festa golosa e molto appagante. Questa porzione è progettata per 2-3 pentole.
Ingredienti:
- Lampadina - 1 pz.
- Pollo - 500 g
- Verdi - 5 g
- Carota - 1 pz.
- Sale - 1/2 cucchiaino
- Acqua - 200 ml.
- Patata - 500 g
- Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
- Panna acida - 3 cucchiai
- Pepe nero - 2 g
Cucinando:
Eliminate la pelle e le ossa dalle cosce di pollo. Tagliare a pezzetti.
Per più opzione dietetica, puoi sostituire le cosce con il petto.
Affettare patate, cetrioli e carote.
Mescolare gli ingredienti, aggiungere la cipolla tritata, le spezie e la panna acida.
Metti le patate nelle pentole preparate. Versare il contenuto con acqua e inviare per un'ora in forno. Cuocere il piatto a 200 gradi.
La prelibatezza finita viene servita calda come contorno.
Un contorno tradizionale ucraino per un pranzo abbondante.
Ingredienti:
- Olio vegetale- 50 ml.
- Crucian - 800 g
- Cipolla - 80 g
- Pepe - a piacere
- Sale - a piacere
- Panna acida - 200 g
- Farina - 80 g
- Patata - 400 g
Cucinando:
Pulite accuratamente la carpa e mettetela a bagno in acqua per un paio d'ore.
Quindi, sbarazzati delle code e delle teste di pesce e, inoltre, vale la pena rimuovere le pinne.
Sciacquate il pesce e poi asciugatelo con carta assorbente.
Grattugiare la carpa con le spezie. Lascia per un'ora.
Sbucciate bene le patate e poi lessatele fino a metà cottura.
Soffriggere gli anelli di cipolla nel burro.
Arrotolare la carpa in una miscela di farina e spezie e friggere. La cottura non dovrebbe durare più di 4 minuti.
Mettere nelle pentole le patate, la cipolla fritta e la carassia. Versare la panna acida e cuocere per circa mezz'ora.
Servite il piatto ben caldo, cosparso con le vostre erbe aromatiche preferite.
La delicata salsa di patate si abbina perfettamente a piatti di coniglio o pollo.
Ingredienti:
- Cipolla - 1/2 pz.
- Latte - 200 ml.
- Aneto - 10 g
- Patata - 500 g
- Burro - 30 g
- Noce moscata- 5 g
- Funghi - 100 g
- Farina - 25 g
Cucinando:
Soffriggere le fette di cipolla e funghi.
A parte, sciogliere un pezzo di burro, friggere la quantità necessaria di farina, aggiungere la noce moscata e il latte. Ridurre un po' la salsa.
Questa ricetta vi aiuterà a preparare facilmente una classica besciamella.
Tagliate le patate a tocchetti. Mescolare con funghi e cipolle, mettere in pentole e poi versare la besciamella.
Infornate la teglia a 180 gradi fino a quando non risulterà bella dorata.
Servire l'ortaggio a radice di latte caldo insieme ai piatti di carne.
Patate sostanziose con beluga per una festa ricca e gustosa.
Ingredienti:
- Sale - a piacere
- Beluga - 500
- Carota - 1
- Peperone dolce - 2 g
- Patata - 5
- Acqua - 100
- Cipolla - 1
- Panna acida - 200
Cucinando:
Sbucciate le patate e tagliatele in piatti rotondi. Grattugiare con le spezie e mettere in pentole di terracotta.
Dall'alto, coprire le patate con le cipolle tritate.
Grattugiare le carote e aggiungerle alla pentola.
Tagliare il filetto di beluga a pezzetti e adagiare uno strato di carote. Salate e pepate bene.
Versare il piatto con una miscela di panna acida e acqua. Invia al forno. La temperatura dovrebbe essere impostata su 160. gradi
Dopo un'ora e mezza, il piatto può già essere rimosso forno e presentare.
Una patata molto appagante per una cena nutriente e molto gustosa.
Ingredienti:
- Carota - 200 g
- Mela - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Panna acida - 4 cucchiai
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Vitello - 1 kg
- verdure fresche- 20 g
- Patata - 1 kg
- Zucchine - 1 pz.
- Pomodori - 400 g
- Cipolla - 250 g
Cucinando:
Tagliare il vitello a pezzi, prepulito.
Grattugiare finemente la mela, quindi mescolarla con le erbe aromatiche e l'aglio schiacciato. Riempi d'olio. Aggiungere pepe e spezie a piacere al composto.
Mescolare il condimento aromatico con i pezzi di vitello. Lasciare agire per 20 minuti.
Tagliate tutte le verdure a fette casuali.
Soffriggere le carote con cipolle e pomodori. Aggiungere la carne e la panna acida.
Porta gli ingredienti ad un gusto armonioso.
Mettere i cubetti di zucchine e patate nelle pentole.
Ricoprire le verdure con un fragrante composto di verdure e carne.
Manda le pentole a cuocere a 180 gradi.
Servite le patate calde con un tocco in più!
Le patate piccanti con le prugne sono perfette per piatti a base di verdure e spuntini. Il piatto è molto impressionante nel servizio e piuttosto insolito nel gusto.
Ingredienti:
- Cipolla - 1 pz.
- Manzo - 500 g
- Prugne - 12 pezzi
- Carota - 1 pz.
- Sale - a piacere
- Burro - 40 g
- Pepe nero - a piacere
- Pancetta - 100 g
- Sfoglia- 500 g
- Patate - 6 pezzi
- Olio vegetale - 2 cucchiai.
Cucinando:
Tagliate le strisce di pancetta a cubetti. Grattugiare le carote e soffriggere con la pancetta. Aggiungere i cubetti di cipolla e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.
Tagliate il filetto a pezzetti e aggiungetelo al soffritto.
Mettere la carne fritta con la pancetta nelle pentole.
Disporre le prugne sopra l'arrosto.
Tagliare le patate a cubetti molto piccoli, strofinare con le spezie e il sale e adagiare sopra le prugne.
A parte, soffriggete la cipolla nel burro e coprite con essa le patate. Versare tre cucchiai d'acqua nella pentola.
Scongelare prima la pasta sfoglia, quindi stenderla e tagliarla a quadratini in base alle dimensioni della pentola.
Chiudere la pentola con l'impasto come un coperchio. Coprire bene l'impasto con un foglio.
Manda il piatto a cuocere. La temperatura dovrebbe essere impostata a 180 gradi e il piatto dovrebbe essere cotto a fuoco lento per almeno due ore.
Servire le patate in umido in tavola con un coperchio a sbuffo.
Le patate in umido con verdure completeranno perfettamente i salumi e gli snack di pesce.
Ingredienti:
- Prezzemolo - 30 g
- Maiale - 300 g
- Pomodori - 5 pz.
- Pepe nero - a piacere
- Cipolla - 3 pezzi
- Melanzane - 1 pz.
- Olio vegetale - 3 cucchiai.
- Fagiolini - 200 g
- Patata - 1 kg
- peperone- 3 pezzi
- Aglio - 3 spicchi
- Sale - a piacere
- Peperoncino - 1 pz.
Cucinando:
Tagliate la carne a fette casuali. Friggere con peperoncino a piacere.
Sbucciate le patate e le altre verdure.
Grattugiare le carote e tagliare a cubetti la cipolla. Soffriggere le verdure nell'olio.
Tritare i pomodori, i peperoni e fagioli verdi. Tagliate le melanzane a fette.
Mescolare i cubetti di patate con le verdure fritte e altri ingredienti. Aggiungere la carne fritta e mescolare bene.
Metti la massa in pentole e versa l'acqua in metà di ogni pentola.
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Metti le pentole in forno per un'ora.
Cinque minuti prima di servire, aggiungere l'aglio schiacciato e il prezzemolo. Fate cuocere per altri 5 minuti e poi servite il piatto in tavola!
Patata piccante "Cacciatore"
Altamente patata gustosa in paprika con salsicce sarà una buona aggiunta a qualsiasi festa. Inoltre, questo piatto può essere preparato all'aperto seppellendo pentole nel fuoco!
Ingredienti:
- Brodo - 700 ml.
- Sale - a piacere
- Salsicce da caccia - 300 g
- Pepe - a piacere
- Patata - 1 kg
- Champignon - 200 g
- Foglia di alloro - a piacere
- Cipolla - 2 pezzi
- Paprika - 1 cucchiaino
- Verdi - a piacere
- Olio vegetale - 2 cucchiai.
- Panna acida - 1 tazza
Cucinando:
Friggere le patate sbucciate nel burro fino a doratura.
Tagliate a cubetti la cipolla e i funghi e fateli rosolare.
Metti l'arrosto di funghi nelle pentole.
Quindi, disporre gli anelli di salsiccia sopra i funghi. Spolverizzate con la paprika.
Metti le patate sopra. Inserite uno strato di foglia di alloro.
Unire la panna acida con il brodo, portare a piacere e versare il composto in pentole - fino a metà di ogni contenitore.
Infornate a 150 gradi per circa un'ora.
Guarnire le pentole finite con il prezzemolo.
Un tale piatto in pentola integra perfettamente snack vegetali, insalate e zuppe fredde.
Ingredienti:
- Carota - 1 pz.
- cuori di pollo- 1 kg
- Pepe nero - a piacere
- Patate - 10 pezzi
- Sale - a piacere
- Brodo - 200 ml.
- Olio vegetale - 3 cucchiai.
- Cipolla - 2 pezzi
- Prezzemolo - a piacere
- Panna acida - 50 g
Cucinando:
Sbucciare bene le patate e tagliarle a cubetti. Grattugiate il sale e mettete nelle pentole nel primo strato.
Sciacquare i cuori, tagliare la parte superiore e tagliarli a metà.
Soffriggere i cuori insieme alle fette di cipolla e alle carote grattugiate.
Mettere il composto sopra le patate.
Unire il brodo con la panna acida e versare sulle patate.
Metti la teglia in forno, impostando la temperatura a 180 gradi.
Servire le patate a tavola insieme all'insalata di verdure.