ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು. ಚಿಕನ್ ಬಾಣ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಚಿಕನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ರೆಸಿಪಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಆಹಾರ, ನಾವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥ... ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಂತೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಏನೂ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಾಣಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಇರುವಂತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಬಾಣಗಳ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಗುಂಪೇ. ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮಾಂಸ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ(ಯಾರು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪಿಷ್ಟ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ).

ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರದೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಬದಲಾಗಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸಬಳಸಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.

ಇದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು "ಫಂಚೆಜಾ"

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ ಇದು ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಫಂಚೆಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಎರಡು ಕಟ್ಟುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು;
• ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು;

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೀಜಿನ್ (ಚೈನೀಸ್ ಮಸಾಲೆ), ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (0.5 ಸೆಂ ಅಗಲ ಮತ್ತು 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ). ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಗುಂಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು). ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, "ಫಂಚೆzaಾ" ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರದಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೆ ಬಂದಿತು. ಉದ್ದವಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ನೂಡಲ್ ತರಹದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು, ಚೈನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ!

ನಿಮಗಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ?

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತದಾನದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತದಾನದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಹಂದಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಏನು ಕಷ್ಟ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಇದೆ ...

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಎಸೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಶೂಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ...

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ...

ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ

ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ...

ಟರ್ಕಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ...

ನಮಸ್ಕಾರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ!

ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ! ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಫ್ರೇಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ.

ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿಯರು ಬಹುಶಃ ಅವರನ್ನು ಇನ್ನೂ ಇದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಗಾ .ವಾಗಬೇಕು.

ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ! ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನುಗ್ರಹ.

ಕೊರಿಯನ್ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ (ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ)
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಎಳ್ಳು - 10 ಗ್ರಾಂ

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ನಮಗೆ ಗಾರೆ ಕೂಡ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಳೆಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಒಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಬಾಣಗಳನ್ನು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೊಂಬು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಡಾಯಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತ ತೇಲುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾ oವಾದ ಆಲಿವ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೂ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದರೆ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬೇಸಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ರೆಸಿಪಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಳವೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು. ಕೋಳಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳು ಆಲಿವ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೀನೀ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುರುಷರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ನಿಜವಾದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು. ಒಂದು ಜಾತಿಯಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ದೋಶಿದ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಲೀ (ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ)

ತಯಾರಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಘನಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೀನೀ ದೋಶಿದ ಮಸಾಲೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಮರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಸುತ್ತಲೂ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ಇರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ).

ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. l ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ).

ನಾವು ಹರಡಿದೆವು ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಣಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: 1.5 - 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡು ಆಲಿವ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಶೀತ!

ಈ ಅದ್ಭುತ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣ ಪಾಸ್ಟಾ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅವರ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೇಳುವಂತೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರೆ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಶೆಲ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ / ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ಬಾಣಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕಂಪನಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ತುಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೈಪ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ!

ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯುವ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಿಕೆ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 6-10 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದು ಯಾವಾಗ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ರೋಲ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಓಹ್, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ! ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀರು - 1 ಲೀ
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 70-100 ಮಿಲಿ
• ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳು

ತಯಾರಿ:

4-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಚಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಅವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಉರುಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸುಕಾಳು ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಎಸೆದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಡೋಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ರುಚಿಕರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 3 ಮಾರ್ಗಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮತ್ತು ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ! ನೀವು ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ: ಚೀನಿಯರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹುರಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ತನಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾರ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
2. 
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 
   ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. 
   ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ. ಗಂಜಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಇದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭೋಜನ... ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ತಮ ಬಾಣಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1-2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆರೆಸಿ 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾದ ರಡ್ಡಿ ತನಕ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ತಲೆಯಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವು ಉತ್ತರಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿಯಲು, ಎಳೆಯದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳಿಲ್ಲದ ಎಳೆಯ ಬಾಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣ (ಗಾer), ವಿನ್ಯಾಸ (ಮೃದು) ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ (ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ) ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಣಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬಾಣಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2-3 tbsp. l.);
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಎಳ್ಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ: 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ 300 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳು;
• ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ನಂತರ ಬಾಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೂ ಸಾಧ್ಯ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ 0.2 ಕೆಜಿ ಬಾಣಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 4-5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 2-3 ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಾಣಗಳ ಸಮೂಹ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಬಾಣಗಳ ಸಮೂಹ, 9-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಾಣಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: ಬಾಣಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು:

1. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು ಕೋಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (30 ಮಿಲಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಅವರಿಗೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾarkವಾಗಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಶೂಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುನೀವು ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳು, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ: 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಶೂಟರ್‌ಗಳು;
• 0.7 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬಾಣಗಳನ್ನು - ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದಾಗ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
4. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ (ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• ನಿಂಬೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಬಾಣಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಾಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಬಾಣಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಜೇನು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (6 tbsp. l.);
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಎಣ್ಣೆ (3 tbsp. l.);
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 10-15 ಸೆಂಮೀ ಉದ್ದದ 6 ಬಾಣಗಳು;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ 400 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ

ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ - ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕುಹರಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 2 ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.