ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳು ಪೂರ್ಣ ಆನಂದದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಯವಿಟ್ಟು ಆದರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಬಯಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
• 500 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್
• ಘನೀಕೃತ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್. 2/3 ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ವಿಮಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ.
4. ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅಂದಾಜು ಒಂದು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ನರಿಗಳಲ್ಲಿ.
5. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಶೇಷದಿಂದ ಮತ್ತು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 600-700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ, ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸ್ಯಾಚೆಟ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1 tbsp. ಸಹಾರಾ.

ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ 10 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 40 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿದ! ನೀರು. ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅವರು 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಬರೆಯಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಂಗಡಿ ವಿಭಾಗದಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಹ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವಂತಿಕೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಡಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಅನ್ನು ಓಪೈರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ. ಹೋದರು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ ಡಫ್. ಅದು ಘನವಾಗಿರಬಾರದು!

ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನಂತೆಯೇ ನಡೆದಾಡಲು ಹೋಗೋಣ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಡಫ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು 200-300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಭಾಗದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಶಿಲಾಯುಸಿ. ಪೈಗಳು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ, ಅವರು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಶಾಖ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿತು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸುಮಾರು 25-30 ಪೈಗಳು. ಅವರು ರುಚಿಯಾದವರು, ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅಡುಗೆ ಪೈನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೈತರು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಉದಾರತೆ ಎಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಪೈಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇರುಕೃತಿ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿವೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ I. ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕುದುರೆಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದುಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - ಇದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ

ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಶಾಂತ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರುವಿನಂತೆಯೇ ಅಥವಾ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಟೀರೀ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪೈ ಎಸ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳುಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ತೆರೆದ ಪೈಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ತುಂಬುವುದು ಸಹ.

ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇದರ ಅಡುಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಅಂಗಡಿ ಪದರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನುಏಕೆಂದರೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಪದರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ:

• ಘನ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆನೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮತ್ತು, ಬದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಏನೋ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿಲ್ಲ: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಖರೀದಿಯು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಹ ಜ್ಯುಸಿ ಟೇಸ್ಟ್ ನಡುಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಕೆಲವು, ಬಹುಶಃ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹಸಿವು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ, ರಸ ಮತ್ತು ಇನ್ಫೋನ್ಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ವಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. , ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಏಡಿಗಳು, ದುಬಾರಿ ವಿಧದ ಚೀಸ್, ಅದ್ಭುತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರು ಅಸೂಯೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಧೂಮಪಾನ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದೇ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಗ್ಗಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪದರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತರದ ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರ್ತರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪುಟ್, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೀಡ್

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಗ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಟೇಬಲ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸುಂದರವಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಹ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ, ಮಕ್ಕಳ ರಜೆ, ಕೇವಲ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಸಿವು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪೈ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಡೆಸಿಬಲ್ ಆದ್ಯತೆ ನಿದ್ದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ಗ್ರಾಹಕನನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಮುಗಿದ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುಂಬುವುದು ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು "ಬರುತ್ತಾರೆ." ಆದರೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗುಂಪು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್

ನಕಲಿ-ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇ ಪೈ.ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 500 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫಿರ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು 1.5 ಚಮಚಗಳು;
• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ;
• ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಂಕಿ ತೈಲ.

ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೌಲ್ಯದ ಈ ಕೇಕ್ ಮೌಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈ ತೈಲದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ 200 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಫ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಇದೆ: ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುವುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಬಲ್ಬ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರುಪಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೂವತ್ತೈದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್, ಇದು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು. ಆದರೆ ಈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಸರಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

• ಶುಷ್ಕ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಚೀಲ) 11 ಗ್ರಾಂಗಳು;
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹಿಟ್ಟು 5 ಕಪ್ಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಲವಣಗಳ 0.5 ಚಮಚಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಂಡಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಸಂಜೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಣಕಾಲು ಮಾಡಬಹುದು, ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು.

ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀಫ್ಸ್ಟ್ರೋಜನ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಲ್ಬ್ - ರಿಂಗ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ದೂರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಮೇಲೆ, ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪುರಾವೆಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆರೋಹಿತವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಿತ್ತಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುರ್ನಿ.

ಹಿಂದಿನ ವಿವಾಹದ ಅಥವಾ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಿಲ್ಗ್ನ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉಚಿತ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಹರಿದ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಕಪ್ಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿ);
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು;

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಚಮಚಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (6%) ನ 1 ಚಮಚ).

ಸಹ ನೋಡಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಚಾಲ್ಕಿ - 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ:

• 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಸಾರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಫರ್ಶ್.:

• 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 1 ಚಮಚ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

• ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ತೈಲ;
• ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೇಯ್ಗೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಫಾರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫರ್ಶ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅದೇ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು. ನಾವು ಸೊಡಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ 12-15 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಗಂಟುಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೈ ಹಾರ್ಡ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಟೆಸ್ಟ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ (ಇದು ಹರಿದುಹೋದ ಡೆನ್ಸ್ಶ್ಕೋ) ರೋಲ್. ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ (2-3), ನಾವು ಅವರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉಳಿದವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಗುಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಂಟುಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಾಲ್ಕು ರೇಡಿಯಲ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮರಳು ಹೊರಾಂಗಣ ಕೇಕ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಓಪನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಕಿಶ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಆರಾಧನೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹಿಟ್ಟು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತುಂಬಿಸು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಚಮಚ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿವೆ. ಕೂಲ್.

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ರಬ್, ನಂತರ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಬೆರೆಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುದಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಫಿಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹಲ್ಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ (22-24 ವ್ಯಾಸ) ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ (ರೂಪವು ತೈಲದಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು). ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗುಳಿಗೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್

ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಾಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬಳಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 180 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;
• 500 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫಿರ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಾಮೂಹಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಾರ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೆ.

ನಾವು ಗ್ಯಾಲರಿ ಅಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಶಿಕ್ಷಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮಿಷನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ದೂರವನ್ನು ಕೊಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಣ್ಣ, ಒಂದು ಬಟಾಣಿ, ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೂಪಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪವು 0.7-0.9 ಮಿಮೀ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಸಲಹೆ! ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಮೂರನೇ ಕವಚದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಗಿ - 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೇಕ್

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಡಫ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ);
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಊಟವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೆರೆದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬದಲಿಗೆ ಈ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಆಳವಾದ ಆಕಾರ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಡಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟುಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ನಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೀರಮ್, ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಒತ್ತುವ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 0.5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ);
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಾನ್ಸೈಕಾ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್.

ಶಾಖ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೀರಮ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಒಂದೆರಡು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಹದಿನೈದು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆ ಡಫ್ಗೆ ಹೋಲುವ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೊಕ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಮುಗಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಒಂದೇ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು 0.5-0.7 ಸೆಂ ರೂಮ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂವತ್ತೈದು-ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಫ್ಲಿಪ್ಪರ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಕೋಳಿ ಜೊತೆ ಕಾಲೋನ್.

• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 800 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ನ 1 ಕಪ್;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಚಮಚಗಳು;
• 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಒಂಟಿ, ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗುರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹೈ ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಲ್ಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ"

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುನೀವು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು. ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಯ್ಫೆರೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 1 ಚಮಚ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಫ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಲಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಇರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಘರ್ಜನೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೇ. ಅಳತೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ನಾವು ತುಂಬಲು, ಹಾಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್. ತುಂಬಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.