ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಿಲಾಫ್ನ ಬಹುತೇಕ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯಬಹುದು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ಈ ಪಟ್ಟಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅನುಮತಿಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೇಗಾದರೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹತ್ತಿರ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕ್ಕದು, ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬೇಕು. ತದನಂತರ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು); ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ಬೇಯಿಸಿದ, 200 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಂಜೆ); ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಎರಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಲುಗುಣಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ವೃತ್ತಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ಎರಡು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ನ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ನಂತರ - ಮತ್ತೆ ಅಂಜೂರ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು - ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ;
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
1 ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
1 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 1 ಚಮಚ ಮಸಾಲೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೌಕಗಳಂತೆ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಮೇಲಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತಂಪಾಗುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರ್ಯಾಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿರ್ಮಾಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನನಾನು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ ಕೂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ) 400 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) 400 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ
• ನೀರು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೀರು (1: 2) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ(ದಪ್ಪ 2 ಸೆಂ.ಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಉಳಿದ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮರುದಿನವೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
• 3 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 tbsp. ಎಲ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಅನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ. ಮೂರನೆಯದು ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ(180°C) 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಭಾನುವಾರ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು 125 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಪೌಂಡ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• sifted ಹಿಟ್ಟು 3 tbsp. ಎಲ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಉಳಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ - ಮತ್ತೆ ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಸ್ ಉಳಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲು 200 ° C ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ 150 ° C ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಕಥೆಗಳು

• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 120-130 ಗ್ರಾಂ (ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು).
• ಮೇಯನೇಸ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.
ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳುಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಕದಳದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿಷ್ಟ (ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 * ಸೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ

8 ಗ್ರಾಂ

12 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

199 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೈಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಲಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಬೇಕು ಅಥವಾ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಅಗ್ಗದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನೀವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪದರಗಳ ದಪ್ಪವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 320 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಕಲೆ. ನೀರು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಚಮಚ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಲಿಖಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಬಿಟ್ಟಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಪದರವು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಒಣಗಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ. ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಪದರದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಈಗ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬೆಳಕನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಲೇ.

ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೃದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತ ಮಾತ್ರ.

ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಕ್ಕಿ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿ.

ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚಬಹುದು ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕೆನೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು "ಕರಿ";
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 25%;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅನ್ನದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್"ಬೆಚಮೆಲ್". ಅಥವಾ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಏಕದಳವು ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಜೋಡಿಸು.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.