코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 법. 프라이팬에 맛있고 무성한 코티지 치즈 팬케이크. 딸기와 치즈 케이크

맛있는 코티지 치즈 syrniki는 러시아 요리에서 가장 흔한 디저트로 간주됩니다. 많은 주부들은 튀김 과정에서 코티지 치즈가 퍼지고 완전히 튀지 않기 때문에 요리에 어려움을 겪습니다. 다른 비즈니스와 마찬가지로 요리 걸작을 만드는 데에는 고유한 뉘앙스가 있습니다. 모든 것에 대해 순서대로 이야기하고 주요 사항을 강조 표시합시다.

코티지 치즈의 치즈 케이크 : 장르의 고전

• 바닐라 설탕- 3-5 gr.
• 소금 - 5 gr.
• 고지방 코티지 치즈 - 330 gr.
• 과립 설탕 - 60 gr.
• 계란 - 1 개
• 식물성 기름 (튀김용) - 70 ml.
• 밀가루 - 90 gr.

1. 코티지 치즈와 계란을 식히고 구성 요소를 함께 연결하십시오. 설탕과 바닐라를 부어 부드러워 질 때까지 덩어리를 갈아서십시오. 소금 약간, 벌크 구성의 양은 맛에 추가됩니다.
2. 체로 쳐진 밀가루로 작업 표면을 뿌리고 두부 덩어리를 테이블 위에 놓습니다. 혼합물이 부드러워 질 때까지 저어주고 치즈 케이크 구성에서 "소시지"를 만드십시오.
3. 덩어리를 같은 크기의 공으로 나누고 약간 평평하게하십시오 (두께는 약 1cm). 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 캐비티에 붓습니다 (버터로 튀길 수 있음).
4. 타지 않도록 치즈 케이크를 밀가루에 굴립니다. 달궈진 프라이팬에 넣고 앞뒤로 3분씩 굽는다. 나무 주걱으로 음식을 뒤집습니다. 색상별로 준비 상태를 확인하면 제품이 황금색 껍질을 얻어야합니다.
5. 성분을 섞는 과정에서 두꺼운 반죽을 반죽하면 치즈 케이크가 완전히 튀겨지지 않습니다. 이 부분을 없애려면 튀길 때 접시를 뚜껑으로 덮으십시오.
6. 평평한 접시에 종이 타월을 깔고 기성품 치즈 케이크를 깔아 지방을 빼냅니다. 새 배치 튀김을 시작하고 동일한 단계를 반복하십시오. 준비된 식사잼, 사워 크림 또는 꿀과 함께 제공됩니다.

건포도와 코티지 치즈 팬케이크

• 식물성 기름 - 70-100 ml.
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 소금 - 칼 끝에
• 코티지 치즈 - 280 gr.
• 건포도 - 70 gr.
• 밀가루 - 60 gr.
• 으깬 계피 - 2꼬집
• 과립 설탕 - 80 gr.

1. 포장에서 건포도를 꺼내 소쿠리에 옮기고 헹굽니다. 깊은 그릇에 보내고 뜨거운 물을 채우고 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 두십시오.
2. 건포도를 담그는 동안 미래의 치즈 케이크를 위해 반죽을 준비하십시오. 계란을 소금, 설탕, 계피와 섞고 믹서로 치십시오. 코티지 치즈를 체로 닦고 계란 덩어리에 섞습니다. 다시 털다.
3. 밀가루를 체질하고 주요 성분에 소량으로 도입하십시오. 이때 건포도는 이미 담가서 건조시키고 총 질량에 추가합니다.
4. 재료를 믹서로 섞어 코티지 치즈의 작은 알갱이를 제거하십시오. 반죽이 균질해야합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 튀지 않습니다. 기름으로 프라이팬을 가열하고 형성된 치즈 케이크를 넣으십시오.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 접시를 볶습니다(각 면에서 3-4분). 디저트는 따뜻하게 먹고 잼이나 꿀과 함께 드십시오.

• 계란 - 1 개
• 코티지 치즈 - 350 gr.
• 식물성 기름 - 80ml.
• 과립 설탕 - 50-60 gr.
• 소금 - 4 gr.
• 반죽 용 베이킹 파우더 - 7 gr.
• 양질의 거친 밀가루 - 35 gr.
• 밀가루 - 60 gr.

1. 재료를 섞을 그릇을 준비합니다. 계란을 깨고 알갱이 설탕, 소금을 넣으십시오. 계란이 두꺼운 거품으로 올라오도록 믹서로 덩어리를 작업하십시오.
2. 체로 쳐진 밀가루와 양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 혼합물을 소량으로 도입하고 동시에 저어줍니다. 체를 통해 코티지 치즈를 닦고 주요 구성에 추가하십시오.
3. 반죽을 집착 필름이나 수건으로 덮고 1/3 시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 팬케이크를 만들기 만하면됩니다.
4. 반죽의 전체 부피를 작은 부분으로 나누고 각 부분을 원으로 굴립니다. 치즈케이크가 원하는 모양이 되도록 살짝 펴주세요. 타지 않도록 팬케이크에 밀가루를 뿌립니다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 치즈 케이크를 그릇에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 세기로 튀긴 다음 반대쪽으로 뒤집습니다. syrniki를 뜨겁게 제공하고 사워 크림이나 꿀과 함께 먹습니다.

사과와 코티지 치즈 팬케이크

• 계란 - 1 개
• 양질의 거친 밀가루 - 50 gr.
• 코티지 치즈 - 550 gr.
• 소다 - 6 gr.
• 과립 설탕 - 50-60 gr.
• 빨간 사과 - 2 개
• 소금 - 3꼬집
• 버터 - 60 gr.
• 밀가루 - 90 gr.

1. 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 과일을 입방체로 자르고 버터가 든 팬에 보냅니다. 끊임없이 저어 약 10 분 동안 볶습니다.
2. 사과가 준비되면 과립 설탕을 넣으십시오 (같은 양의 꿀로 대체 가능). 과립이 부분적으로 용해 될 때까지 덩어리를 저어주고 믹서기로 갈아줍니다.
3. 별도의 그릇에 계란을 소금과 설탕과 결합하고 원하는 경우 3 gr을 추가하십시오. 바닐라 또는 계피. 믹서로 덩어리를 치다 붓다 양질의 거친 밀가루그리고 체로 쳐진 밀가루.
4. 반죽을 잘 섞고 체를 통과 한 코티지 치즈를 넣으십시오. 손에 약간 달라붙는 균질한 부드러운 덩어리를 준비하십시오.
5. 반죽을 주입하기 위해 45-60분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루는 부피가 커지고 원하는 상태로 부풀어 오릅니다. 기간이 끝나면 부엌 표면에 밀가루를 뿌리고 그 위에 덩어리를 놓으십시오.
6. 작은 공으로 굴려서 케이크로 평평하게하십시오. 코어에 누워 사과 필링, 가장자리를 닫고 다시 평평하게 합니다. 모든 치즈 케이크를 밀가루로 굴립니다.
7. 기름으로 프라이팬을 가열하고 팬케이크를 튀김에 넣습니다. 각면에서 3-5 분 동안 요리하십시오. 완제품에는 붉게 황금색 껍질이 있어야합니다. 튀긴 후 냅킨에 접시를 놓아 지방을 배출하십시오.

• 최고급 밀가루 - 180 gr.
• 과립 설탕 - 130 gr.
• 계란 - 2 개
• 소금 - 5 gr.
• 버터- 50g
• 뚱뚱한 코티지 치즈 - 575 gr.
• 반죽 용 베이킹 파우더 - 8 gr.
• 소다 - 4 gr.

1. 준비하다 맛있는 치즈 케이크오븐에서는 지방 건조 코티지 치즈가 필요합니다. 부엌 체에 통과시키거나 포크로 덩어리를 부수십시오. 원하는 경우 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
2. 과립 설탕, 소금, 계란을 덩어리에 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 믹서로 컴포지션을 섞습니다. 다른 그릇에 소다와 베이킹 파우더를 넣고 여기에 밀가루를 체로 칩니다. 코티지 치즈에 넣고 다시 섞습니다.
3. 균일 한 일관성의 반죽을 준비하십시오. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 퍼질 것입니다. 손에 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 먼저 코티지 치즈에서 공을 굴린 다음 공으로 평평하게 만듭니다.
4. 베이킹 시트를 준비하십시오. 양피지를 깔고 식물성 기름을 추가로 바르십시오. 선택적으로 다음을 사용할 수 있습니다. 실리콘 몰드, 그러나 치즈 케이크는 젖게 될 것입니다.
5. 팬케이크 사이의 거리를 관찰하면서 치즈 케이크를 베이킹 접시에 넣으십시오. 오븐을 190도로 예열하고 30분 동안 치즈 케이크를 굽습니다.
6. 디저트가 구워지면 평평한 접시에 놓고 녹인 버터를 붓습니다. 잼, 꿀 또는 달콤한 제철 딸기와 함께 제공하십시오.

당근을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

• 양질의 거친 밀가루 - 20 gr.
• 당근 - 1 개
• 코티지 치즈 - 220 gr.
• 해바라기 기름 - 60ml.
• 설탕 - 60 gr.
• 프리미엄 밀가루 - 50 gr.
• 계란 - 1 개
• 꿀 또는 사워 크림(서빙용) - 사실
• 버터 (마가린으로 대체 가능) - 15 gr.

1. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 강판의 미세한 부분에 넣으십시오. 마가린이나 버터를 프라이팬에 보내고 가열하고 30ml를 넣으십시오. 물. 당근을 그릇에 넣고 저전력으로 볶습니다.
2. 40ml를 더 추가합니다. 깨끗한 물, 양질의 거친 밀가루를 냄비에 붓습니다. 버너를 최소로 줄이고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 구성을 섞습니다. 멋진 구성.
3. 별도의 용기에 계란과 과립 설탕을 섞어 믹서로 치십시오. 체친 박력분을 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 코티지 치즈를 부은 다음 믹서기로 전체 혼합물을 갈아서거나 체를 통과하십시오.
4. 두 가지 성분을 하나로 결합하고 팬을 가열하십시오. 해바라기 유. 열을 중간으로 줄이고 반죽에서 치즈 케이크를 굴려 밀가루에 굴려 내열 용기에 넣으십시오.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 양쪽에서 4분간 볶습니다. 접시에 담고 꿀을 붓거나 사워 크림과 함께 제공하십시오.

• 소금 - 칼 끝에
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 프리미엄 밀가루 - 140 gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 고지방 코티지 치즈 (20 %에서) - 550 gr.
• 버터 - 30 gr.
• 다크 초콜릿 - 70 gr.
• 식물성 기름 - 사실

1. 코티지 치즈를 미세한 체로 통과 시키거나 믹서기로 자릅니다. 덩어리를 소금, 설탕과 섞고 계란을 넣으십시오. 믹서로 미래 반죽을 치십시오.
2. 밀가루를 체로 쳐서 코티지 치즈에 한 번에 1테이블스푼씩 천천히 넣습니다. 덩어리의 형성을 피하십시오. 버터를 녹이고 주성분에 첨가하십시오.
3. 코티지 치즈로 공을 만들고 각각을 케이크로 바꾸십시오. 초콜릿을 갈아서 두부 팬케이크 중앙에 약간의 달콤한 필러를 넣으십시오.
4. 초콜릿이 안쪽에 머물도록 가장자리를 밀봉하십시오. 타지 않도록 체로 쳐진 밀가루로 치즈 케이크를 뿌립니다. 프라이팬에 기름을 두르고 치즈케이크를 깔고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 코티지 치즈가 든 초콜릿 팬케이크는 뜨겁게 소비됩니다. 원하는 경우 사워 크림을 얹으십시오. 천연 요구르트. 차, 코코아 또는 커피와 함께 섭취하십시오.

고전 기술에 따라 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 준비하십시오. 건포도, 초콜릿, 당근, 계피, 사과, 양질의 거친 밀가루를 첨가하는 조리법을 사용하십시오. 오븐에서 다이어트 디저트를 만들어보세요.

비디오 : 최고의 치즈 케이크 레시피

각 주부는 무성한 치즈 케이크를 만드는 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 반죽에 베이킹파우더나 소다를 약간 첨가하면 페이스트리의 화려함과 경쾌함을 주지만, 소다의 경우 치즈케이크 특유의 뒷맛이 느껴지지 않도록 주의해야 한다. 미리 체를 통해 코티지 치즈를 갈 수도 있습니다. 균일 한 일관성에서 두부는 매우 부드럽고 풍부하며 통풍이 잘됩니다. 무성한 치즈 케이크를 준비하는 원리는 일반 치즈 케이크를 굽는 방법과 거의 다릅니다. 기본적으로 코티지 치즈, 계란, 설탕, 밀가루 등 모든 동일한 재료가 사용됩니다. 반죽이 적당히 조밀하고 퍼지지 않도록 상당한 양의 밀가루를 섭취해야 합니다. 밀가루가 너무 많으면 치즈 케이크가 딱딱해지며 전혀 무성하지 않습니다. 풍미를 위해 반죽에 계피와 함께 말린 과일, 사과, 바나나 또는 바닐라를 추가할 수 있습니다. 치즈 케이크는 팬, 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 구워집니다. 완성 된 무성한 시르니키사워 크림, 잼, 베리 소스 또는 연유와 함께 제공될 수 있습니다.

무성한 치즈 케이크 - 음식 및 요리 준비

무성한 치즈 케이크를 준비하려면 반죽을 반죽하기 위한 깊은 그릇, 계량 컵, 숟가락, 포크 또는 체가 필요합니다. 믹서나 블렌더를 사용할 수도 있습니다. 치즈 케이크를 오븐에서 구우면 예열해야 하며 베이킹 시트에 버터나 마가린을 발라야 합니다.

치즈 케이크를 무성하게 만들기 위해 코티지 치즈는 미리 체를 통해 강판에 갈 수 있습니다. 또한 추가 충전물(사용하는 경우)을 준비해야 합니다: 찜 및 건조 건포도, 자두 또는 기타 말린 과일, 과일 또는 채소, 씻고, 껍질을 벗기고 갈기.

무성한 치즈 케이크를 위한 조리법:

레시피 1: 러쉬 치즈케이크

언뜻보기에이 코티지 치즈 레시피는 다른 레시피와 크게 다르지 않습니다. 여기에는 모두 같은 재료가 사용됩니다. 반죽에 베이킹 파우더를 첨가하면 무성한 치즈 케이크를 얻을 수 있습니다. 밀가루는 "눈으로" 섭취할 수 있지만 과용하지 않는 것이 좋습니다.

• 코티지 치즈 1/4kg;
• 계란;
• 밀가루;
• 반죽 베이킹 파우더;
• 설탕 - 몇 스푼 (2-3);
• 약간의 소금;
• 식물성 기름.

덩어리가 남지 않도록 코티지 치즈를 포크로 철저히 반죽하십시오. 체에 걸러서 갈아도 되고, 계란, 설탕과 함께 믹서기로 갈아도 됩니다. 반죽에 약간의 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣으십시오. 덩어리를 다시 섞으십시오. 우리는 반죽에서 작은 둥근 공을 만들고 밀가루로 굴립니다. 프라이팬을 기름으로 적절히 가열하십시오. 우리는 황금빛 갈색과 가벼운 빵 껍질이 될 때까지 양면에 코티지 치즈를 굽습니다.

레시피 2: 노른자 위의 무성한 치즈 케이크

대부분의 치즈케이크 레시피에서 전체 계란이 반죽에 추가됩니다. 무성한 치즈 케이크를 준비하는 이 방법에는 약간의 노른자를 사용해야 하며 매우 조심스럽게 두드려야 합니다. 미묘한 즐거운 향기를 위해 건포도와 바닐린도 두부 덩어리에 첨가됩니다.

• 코티지 치즈 반 킬로그램;
• 건포도;
• 바닐린;
• 설탕 - 반 유리보다 약간 더 많습니다.
• 4-5개의 큰 달걀 또는 6-7개의 작은 달걀(노른자만);
• 소다 - 12g;
• 불완전한 밀가루 한 잔.

건포도와 건포도는 끓는 물에 3~4분간 찐 다음 수건에 펼쳐 말린다. 코티지 치즈에 바닐린, 설탕 반, 건포도를 넣고 섞습니다. 나머지 설탕으로 노른자를 철저히 치고 두부 덩어리에 퍼뜨립니다. 베이킹 소다와 밀가루를 덩어리에 넣고 다시 섞습니다. 반죽은 적당히 촉촉하고 가볍고 느슨해야 합니다. 원하는 모양을 쉽게 취해야 합니다. 우리는 덩어리에서 작은 공을 조각하고 케이크 모양을 제공합니다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 커드를 굽기 시작합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 굽는 동안 반죽의 부피가 커지므로 팬에 치즈케이크를 너무 많이 넣지 마십시오. 같은 이유로 케이크는 작아야 합니다. 베리 시럽, 사워 크림 또는 녹인 초콜릿과 함께 기성품 치즈 케이크를 제공하십시오.

레시피 3: 무성한 치즈 케이크 "어린이용"

놀랍도록 맛있는 무성한 치즈 케이크는 1 년부터 아이들에게 먹일 수 있습니다. 모든 제품은 품질이 가장 좋고 신선해야 합니다. 조리법은 팬케이크에 양질의 거친 밀가루와 특수 밀가루뿐만 아니라 사워 크림, 바닐린 및 계란을 사용합니다.

• 신선한 코티지 치즈 팩;
• 계란;
• 사워 크림 두 스푼;
• 양질의 거친 밀가루 - 한 숟가락;
• 약간의 소금;
• 바닐린;
• 설탕 - 맛;
• 식물성 기름.

바닐라와 소금에 설탕(약 2 큰 스푼)을 섞어 계란과 함께 치십시오. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림으로 코티지 치즈를 갈아서. 밀가루, 계란을 설탕으로 치십시오. 모든 것을 올바르게 섞으십시오 - 반죽이 준비되었습니다. 양질의 거친 밀가루 치즈 케이크의 비밀은 덩어리를 10 분 동안 그대로 두어야한다는 것입니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어야합니다. 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 우리는 코티지 치즈로 작은 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴릴 수 있습니다. 약한 불로 양면을 굽는다. 팬케이크 전용 밀가루가 없다면 고급 밀가루와 소량의 베이킹파우더를 섞어 사용하시면 됩니다.

레시피 4: 오븐에서 무성한 치즈 케이크

오븐에서 통풍이 잘되고 무성한 치즈 케이크를 요리 할 수도 있습니다. 또한, 그러한 두부는 훨씬 더 유용합니다. 요리를 위해서는 계란, 별도로 노른자, 베이킹 파우더, 설탕 및 밀가루가 필요합니다. 또한 풍미를 위한 약간의 바닐라.

• 코티지 치즈 두 팩;
• 계란 2개;
• 두 개의 노른자;
• 바닐린;
• 설탕 - 몇 스푼;
• 밀가루;
• 베이킹 파우더;
• 약간의 소금.

코티지 치즈를 체로 갈아서 바닐라, 소금 및 베이킹 파우더와 섞습니다. 설탕으로 계란을 치고 코티지 치즈를 넣으십시오. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 오븐을 예열하고 베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 우리는 치즈 케이크를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 구타 노른자로 코티지 치즈로 표면을 윤활하십시오. 우리는 약 30 분 동안 치즈 케이크를 굽습니다. 무성한 치즈 케이크가 떨어지지 않도록 요리 후 오븐에 몇 분 더 보관해야합니다.

- 치즈케이크를 정말 풍성하게 만들려면 코티지 치즈가 신선하고 너무 건조하지 않아야 합니다. 그러나 너무 젖은 코티지 치즈도 복용하지 않는 것이 좋습니다. 치즈 케이크가 퍼질 수 있습니다.

- 반죽에 휘핑된 노른자를 따로 첨가할 수 있습니다. 많은 주부들이 이 특별한 비법을 사용하여 응유가 풍부하고 잘 부풀어 오르도록 합니다.

- 치즈케이크를 오븐에서 조리한 경우 조리 후 5분 동안 그대로 두어야 합니다. 커드를 바로 얻으면 쉽게 떨어집니다.

나는 요전날 아침으로 코티지 치즈 팬케이크를 요리하고 있었는데 이 레시피가 아직 사이트에 없다는 생각에 사로잡혔습니다. 어찌보면 너무 간단해서 놓쳤습니다. 그리고 치즈케익, 즉 코티지치즈는 항상 맛있어서 사진 찍어서 레시피 올려봅니다. 누군가에게 도움이 되지 않을까 합니다.

맛있는 치즈 케이크를 준비하는 데 특별한 비결은 없으며 선택한 코티지 치즈의 품질에 달려 있습니다.

건조하고 신맛이없는 것이 중요하지만 지방 함량은 특히 맛에 영향을 미치지 않으며 2 % 및 9 % 코티지 치즈에서 똑같이 맛있습니다.
요리는 훨씬 빨리, 훨씬 더 빨리 준비됩니다.

재료:

• 코티지 치즈 1팩 (200-220g)
• 중간 계란 1개
• 2 큰술. 엘. 밀가루 언덕 (70g)
• 1st. 엘. 사하라
• 1st. 엘. 바닐라 설탕
• 1/4티스푼 소금
• 식물성 기름

이 양의 제품에서 4개의 치즈케이크를 얻을 수 있습니다.
이 조리법은 기본입니다. 원한다면 건포도, 사과, 바나나, 딸기 등을 추가할 수 있습니다. 코티지 치즈 팬케이크를 정말 달콤하게 만들고 싶다면 설탕을 더 넣을 수도 있습니다.

요리:

털로 섞고 코티지 치즈와 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.

잘 섞어서 완성된 반죽을 두부 시르니키:

반죽은 매우 끈적 거리기 때문에 손바닥을 물로 적시고 공을 굴려서 약 1cm 두께의 커드를 만듭니다.

팬에 살짝 부어주세요 식물성 기름그리고 잘 워밍업. 우리는 작은 불에 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 튀길 것이므로 내부에서 잘 구워집니다.
두부 팬케이크의 모든면에 밀가루를 묻혀 예열 된 팬에 넣으십시오.

치즈케이크가 갈색이 되면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주세요. 불이 작습니다. 이것은 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 코티지 치즈 팬케이크가 겉은 장밋빛이고 속은 날 것입니다.

완성 된 치즈 케이크를 종이 타월에 올려 여분의 기름을 흡수 한 다음 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 테이블에 제공하십시오. 그 위에 설탕을 조금 뿌릴 수 있습니다.

최고의 조리법에 따른 코티지 치즈의 치즈 케이크

이 소박한 요리 옵션은 아침 식사 또는 디저트로 언제든지 맛있는 음식을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 그것은 간단하고 매우 저렴하며 화려함을 위해 상당한 양의 양질의 거친 밀가루를 사용합니다.

재료는 가장 일반적이며 모든 아파트 나 집에 절대적으로 있습니다.

요리 방법:

1. 유리그릇에 2개를 깬다. 닭고기 달걀. 그들에게 설탕을 넣으십시오. 손 털기를 사용하여 덩어리를 치십시오.

중요한! 액체가 균질해지도록 세게, 가볍게 치지 않아도 됩니다.

코티지 치즈를 넣고 숟가락으로 섞는다. 마지막 순간에 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.

중요한! 두부 덩어리가 약간 물기가 있으면 양질의 거친 밀가루를 더 넣으십시오.

2. 그릇을 옆으로 옮기고 세몰리나가 부풀어 오르도록 15분 동안 그대로 둡니다.

중요한! 재료가 마르지 않도록 종이 타월로 덮어주세요.

3. 이제 제대로 치즈케이크 만드는 법을 배웁니다. 이렇게하려면 손바닥에 밀가루를 조금 뿌린 다음 큰 스푼을 사용하여 준비된 덩어리를 넣고 공을 굴립니다. 마지막에 손바닥으로 납작하게 펴서 팬케이크처럼 아름다운 것을 만드세요.

4. 켜기 뜨거운 팬해바라기 식물성 기름을 부어 아름다움을 배치하십시오))).

5. 황금 갈색이 될 때까지 양면을 덮지 않고 볶습니다. 사워 크림, 잼 또는

보시다시피 문자 그대로 1분 만에 빠르고 맛있는 식당에서처럼 시원하고 놀랍도록 아름다운 아침 식사를 만들었습니다.

당신은 그런 걸작을 차거나 뜨겁게 먹습니까? 나는 그들을 뜨겁고 뜨겁게 사랑하고 당신은?

소다를 곁들인 코티지 치즈의 고전 요리법

또 다른 요리 옵션 황급히 GOST에 가깝지만 집에서만, 사랑하는 사람들에 대한 사랑과 보살핌으로 만들어졌습니다. 이 조리법의 비밀은 두 가지 재료에 있습니다. 하나는 이 요리에 최대의 화려함을 제공하고 다른 하나는 육즙이 풍부합니다.

일반적으로 매우 맛있고 부드럽습니다.

다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 400g
• 계란 - 2 개
• 설탕 - 3 큰술
• 소금 - 0.5 큰술
• 소다 - 0.5 tsp
• 사워 크림 - 1 큰술
• 밀가루 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 코티지치즈 9%를 포크로 잘 비벼주세요. 소금과 설탕을 넣고 비밀 성분 1 번 - 소다.

중요한! 원하는 경우 발효유 제품을 체로 문지르면 더 좋을 것입니다. 따라서 원칙적으로 수행해야하지만 옵션 때문에 패스트 푸드, 포크로 갈 수 있습니다.

2. 계란 2개를 깨서 섞는다. 치즈 케이크를 육즙으로 만들려면(비밀 성분 2번입니다), 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 저어줍니다.

그런 다음 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 액체로 판명되면 더 많은 밀가루를 뿌리십시오. 모두 코티지 치즈의 품질에 달려 있으므로 건조한 것을 선택하십시오.

중요한! 밀가루를 많이 넣을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 공기가 잘 통하지 않고 부드럽지 않지만 무겁고 단단하며 기름기가 생깁니다.

반죽은 묽지 않아야 하지만 너무 두껍지 않아야 합니다. 큰 스푼에 올려 놓고 뒤집을 때 그릇에 천천히 떨어지며 너무 느리거나 빠르지 않아야합니다. 일반적으로 더 자주 수행하면 나중에 원하는 일관성에 도달하게 됩니다.

3. 이제 원하는 모양을 만들고 밀가루에 반죽을 한 숟갈 넣어 동그랗게 빚어 납작하게 튀겨주세요.

4. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면의 식물성 기름을 약한 불로 볶습니다.

중요한! 이 옵션에 따르면 프라이팬이 떨어져 나가지 않도록 튀길 때 뚜껑을 덮어야 합니다.

5. 모든 것이 양면에 튀겨지면 완성 된 걸작을 종이 냅킨에 깔아 여분의 지방이 모두 사라지도록하십시오.

6. 뚜껑을 닫은 부드럽고 통풍이 잘되는 튀긴 두부는 모든 것을 올바르게하면 나옵니다.

색깔 있는 접시에 올려놓으면 왕실처럼 보입니다. 장식하다 가루 설탕. 차, 커피 또는 코코아와 함께 제공하십시오. 아이들이 부을 수 있습니다 향기로운 젤리딸기에서.

냄비에 양질의 거친 밀가루를 넣은 무성한 코티지 치즈 팬케이크

글쎄,이 옵션은 물론식이 요법이라고 부를 수는 없지만 여전히 밀가루와 설탕이 없을 것입니다.

모든 것이 제대로 작동하려면 건조하고 저지방 코티지 치즈를 선택하십시오. 상점이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 그리고 그들은 어린 시절과 같은 맛으로 판명 될 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 500g
• 계란 - 2 개
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술
• 소금 - 꼬집음
• 바닐린 또는 바닐라 설탕 - 맛보기
• 밀가루 - 3-4 큰술 또는 양질의 거친 밀가루

요리 방법:

1. 커드를 포크로 으깨거나 고운 체에 거른다. 그런 다음 계란을 넣고 섞은 다음 바닐라 설탕, 양질의 거친 밀가루 2 큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞습니다.

2. 이 덩어리가 섞인 후 손으로 재미있는 콜로복을 만드십시오. 밀가루에 약간 담그십시오.

중요한! 많은 사람들이 치즈 케이크를 굴리는 과정에서 밀가루를 대체 할 수있는 것에 대한 질문에 관심이 있습니다. 모든 것이 양질의 거친 밀가루로 매우 간단합니다. 엄청나게 바삭바삭해집니다.

아름다운 12 개가 밝혀진 것은 눈을위한 잔치였습니다. 같은 모양, 둥글고 무게가 같은 것을 만들려고하면 약 10-12 조각을 얻습니다.

3. 정제된 식물성 기름을 팬에 붓고 블랭크를 배치합니다. 1면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지면 다른 면으로 뒤집어 뚜껑을 덮습니다.

크러스트가 황금색이 되고 아름답게 되도록 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 이것은 공기가 잘 통하고 무성한 창조물이며 단면에서 내부가 멋지게 보이며 놀랍도록 맛있고 향기로운 맛이납니다. 결국 동일한 바닐린이 제 역할을 합니다.

꿀, 사워 크림 또는 연유 및 모든 종류의 잼과 함께 제공하십시오. 본 에피타이트!

오븐에서 코티지 치즈 팬케이크를 굽는 방법(보너스)

이 요리를 먹어 본 적이 있습니까? 유치원아니면 학교? 라고 생각하지만 치즈케이크가 팬에 튀기지 않고 오븐에 구워져서 건강하고 영양가가 높은 것이 특징입니다.

그리고 한 가지 더, 팬 옆에 서서 갑자기 내가 지켜보고 모든 것이 타버릴 것이라고 생각할 필요가 없습니다. 구성은 간단하고 코티지 치즈는 집에서라도 모든 지방 함량에 적합합니다.

다음이 필요합니다.

요리 방법:

1. 코티지 치즈를 깊은 용기에 넣습니다. 버터를 수조에 녹이거나 전자레인지를 사용합니다.

2. 녹인 버터를 연화 코티지 치즈에 붓고 계란 2개를 풀어서 사워 크림을 넣습니다. 건조 믹스를 추가합니다. 세몰리나가 부풀도록 저어주고 5-10분 동안 그대로 두십시오.

3. 준비 반죽금형에 배포하려면 실리콘을 사용하는 것이 좋습니다. 사용하기가 매우 쉽고 식물성 기름으로 윤활할 필요가 없습니다.

중요한! 약 5-7mm의 리프트를 위한 약간의 공간을 남겨 둡니다.

3. 이 맛있는 간식을 10-12개 정도 얻을 수 있습니다. 180도로 예열된 오븐에서 20~30분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

4. 베이킹하는 동안 패스트리가 약간 올라간 다음 떨어질 것입니다. 놀라지 마십시오. 이것이 있어야합니다.

5. 그러한 꽃은 매력적이고 매력적이었습니다.

6. 더 맛있게 먹으려면 사워 크림 필링. 이렇게하려면 사워 크림 2 큰술과 가루 설탕 1 큰술을 섞어 저어줍니다.

흥미로운! 그러나 일반적으로 우유 소스또는 채우기는 다른 방법으로 수행 할 수 있습니다. 내가 이것에 대해 자세히 쓴 마지막 기사에서 유치원에서 준 것처럼 매우 달콤합니다.

7. 아이들은 그런 진미를 정말 좋아할 것입니다. 아무도 무관심하지 않고 손가락을 핥을 것입니다. 라즈베리, 블루베리, 건포도 등 좋아하는 베리로 장식할 수 있습니다. 식욕을 돋우고 기분이 좋습니다!

멀티 쿠커 그릇에서 치즈 케이크 요리하기

이 형태에서도 지나치게 어려운 것은 없으며 가장 일반적인 9% 코티지 치즈가 사용됩니다. 이 옵션에서 건포도와 같은 베리는 맛을 개선하는 데 사용되며 말린 살구 또는 자두로 대체할 수 있습니다. 그런 다음 전체가 아닌 작은 조각으로 자를 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 400g
• 건포도 - 100g
• 밀가루 - 150g
• 설탕 - 100g
• 계란 - 1 개
• 식물성 기름

요리 방법:

1. 건포도에 끓는 물을 부어 부드럽게 만든다. 그 동안 코티지 치즈를 체에 걸러낸 다음 계란, 설탕, 밀가루를 섞어 부드러운 농도가 되도록 합니다.

2. 건포도를 넣고 물을 빼고 소쿠리를 통해 배출하십시오.

3. 결과 혼합물에서 그러한 소시지를 성형하십시오.

6. 양면이 약 2.5분씩 매우 빠르게 요리되므로 5분이면 모든 것이 준비됩니다. 튀긴 후 여분의 기름을 제거하려면 종이 타월에 눕히십시오.

가루 설탕을 뿌립니다. 서빙 할 때 사워 크림을 계피와 섞어서 건강을 위해 먹습니다. 행복한 발견!

유치원과 같은 무성한 치즈 케이크를위한 슈퍼 레시피

글쎄, 마침내 또 다른 매우 흥미로운 어린이 버전에 도달했습니다. 그 안에는 치즈케이크가 수조에 쪄서 나오는데, 기름을 사용하지 않아 절대 무해하고, 셰프가 장식한 모습이 너무 아름답습니다! 전문가의 YouTube 채널에서 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

그게 다야, 언제나처럼 작별 인사가 아니라 만나자고 말한다. 연락하는 그룹에 가입하고 더 자주 저를 방문하십시오. 나는 새로운 지인을 기쁘게 생각하고 소원과 피드백을 쓰겠습니다. 까지.

P.S 아들이 오늘 이거 줬더니 또 커틀릿을 삶았다고 하네요. 왜 커틀릿인지 궁금했다. 그러나 그들은 정말로 커틀릿처럼 보이기 때문에 그것은 단지 달콤했습니다)))).

진심으로, 예카테리나 만추로바

코티지 치즈로 튀김을 요리하는 단순함은 경험이 없는 안주인도 자신감을 가질 수 있도록 합니다. 계란, 설탕 및 한 숟가락의 밀가루가 든 코티지 치즈 - 기본 치즈 케이크, 그런 다음 부드러워질 때까지 기름에 튀깁니다.

이 디저트를 만들 때 몇 가지 중요한 사항은 가장 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 데 도움이 됩니다.

• 코티지 치즈는 요리의 주요 구성 요소입니다. 그는 특별한주의를 기울입니다. 베이스는 과도한 수분 없이 잘 짜여져야 합니다. 과도한 유청은 제품을 고무처럼 만듭니다. 곱고 균일한 농도를 얻으려면 믹서기로 갈거나 코티지 치즈를 체에 통과시켜야 합니다.
• 응유 덩어리에 밀가루를 추가하는 것은 선택적 절차로 간주됩니다. 그러나 액체의 균형을 맞추고 덩어리에 조밀한 질감을 부여하려면 소량을 부어야 합니다. 튀김 전에 밀가루를 넣지 않은 두부 제품은 엎지르지 않도록 밀가루로 빵가루를 입혀야 합니다.
• 치즈 케이크는 고품질의 뜨거운 식물성 기름에 튀겨집니다. 일부에서는 다이어트 레시피튀김은 오븐에서 굽거나 찌는 것으로 대체됩니다.
• 일반적인 요리 옵션은 간단한 치즈 케이크 또는 건포도 제품입니다. 과일(사과, 말린 살구, 배), 야채(당근, 감자), 채소(파, 딜, 파슬리)가 자주 첨가됩니다.

칼로리 코티지 치즈 팬케이크

맛은 있지만 칼로리가 높고 충분한 식사. 코티지 치즈 치즈 케이크의 칼로리 함량(중간 지방 함량)은 제품 100g당 183kcal입니다. 건포도 또는 사과를 추가하면 이 수치가 각각 259kcal 및 196kcal로 증가합니다.

그러나 올바른 재료 선택과 적절한 로스팅으로 코티지 치즈는 다이어트 요리. 오븐에 기름을 넣지 않고 제품을 조리하면 160칼로리로 감소합니다. 코티지 치즈의 지방 함량, 밀가루의 양 및 구성을 사용하여 제품의 칼로리 함량을 조절할 수도 있습니다.

간단한 치즈 케이크를 위한 단계별 레시피

사진이있는 클래식 코티지 치즈 팬케이크의 간단한 요리법은 요리를 올바르게 만드는 방법을 알려줍니다. 건강에 좋은 맛있는 코티지 치즈로 가족을 즐겁게 하세요.

2인분의 경우 다음을 준비해야 합니다.

• 코티지 치즈 - 200gr;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 1-1.5 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금 - 맛.

올바른 방법:

필요한 경우 코티지 치즈를 짜내십시오. 체를 통해 밀어 넣습니다. 덩어리를 달게하고 소금을 뿌리고 철저히 섞으십시오.

커드에 계란을 휘젓는다. 또한 덩어리에 부드럽게 문지릅니다. 출력은 균일한 혼합물이어야 합니다.

보풀을 위해 밀가루를 체질하고 총 질량에 추가하십시오. 매끄럽고 균질한 반죽을 반죽하십시오.

형성된 반죽을 여러 부분으로 나누고 각 부분을 공으로 굴립니다. 밀가루를 뿌린 후 약간 평평하게 만들어 제품을 평평하게 만듭니다.

냄비나 프라이팬에 기름을 잘 두르세요. 준비된 제품을 넣으십시오. 양쪽에 있어야하는 쾌적한 갈색 빵 껍질이 될 때까지 치즈 케이크를 볶습니다.

사워 크림이나 잼과 함께 기성품의 따뜻한 치즈 케이크를 제공하면 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

달콤한 치즈 케이크를 위한 최고의 요리법

종종 두부 케이크는 달콤한 디저트 형태로 준비됩니다. 그럼에도 불구하고 그들은 행동 할 수 있습니다. 독립 요리간식으로 만족스럽고 영양가 있는 아침 식사또는 저녁 식사. 두부 베이스에 구성 요소를 추가하면 맛을 다양하게 만들어 요리에 대한 새로운 옵션을 만들 수 있습니다.

오렌지빛이 도는 바닐라 커드

약간의 변화가있는 코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 조리법은 맛있는 매운 케이크를 제공합니다.

필수 성분:

• 코티지 치즈 - 250-300 gr;
• 밀가루 - 5-6 큰술. 숟가락;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 2.5-3 큰술. 숟가락;
• 바닐라 설탕 - 1 패키지;
• 오렌지 껍질 - 1 티스푼;
• 튀김 용 기름;
• 가루 설탕 - 장식용.

올바른 방법:

체 또는 고기 분쇄기로 뚱뚱한 코티지 치즈를 갈아서. 그것에 계란을 깨십시오. 설탕과 향료를 첨가하십시오. 밀가루를 부풀린 다음 총 질량에 추가하십시오. 모든 구성 요소를 섞습니다.

부드러운 반죽을 위해 덩어리를 믹서기에 넣으십시오. 부드러워질 때까지 몇 분 동안 치십시오. 반죽을 찬물에 30분 동안 두세요.

식힌 덩어리에서 작은 롤을 감습니다. 3cm두께로 원으로 자르고, 각 원을 동그랗게 말아서 납작하게 만들어 케이크 모양으로 만든다.

오일(약 100ml)을 잘 가열합니다. 황금 껍질이 생길 때까지 코티지 치즈 케이크를 볶습니다.

서빙하기 전에 약간 식힌 syrniki, 가루 설탕으로 부수십시오.

어린 시절과 같은 치즈 볼 도넛

둥근 코티지 치즈 도넛은 일반적인 다양한 치즈 케이크입니다. 모두는 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크에 대한 그러한 요리법을 기억합니다. 집집마다 이런 튀긴 두부가 준비되어 있었다. 그것은 좋아하는 치료어린 시절 - 부드러운 두부 달콤한 필링바삭한 크러스트에.

필수 성분:

• 코티지 치즈 - 300-350 gr;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 1.5-2 컵;
• 설탕 - ½ 컵;
• 바닐린 - ½ 패키지;
• 식초 - 1 티스푼;
• 소금 - 꼬집음;
• 소다 - ¾ tsp;
• 튀김 용 기름;
• 가루 - 뿌리기.

올바른 방법:

과립 설탕이 든 건조 코티지 치즈는 포크로 잘 반죽되거나 믹서기에서 구성 요소를 갈아서 만듭니다. 계란을 치고 덩어리를 으깨십시오. 식초를 뿌린 바닐린, 소금 및 소다를 따르십시오.

2 콜의 경우 코티지 치즈에 보풀이있는 밀가루를 추가하십시오. 끊임없이 저어주고 두꺼운 일관성의 균일 한 반죽을 반죽하십시오.

반죽 전체를 5cm 크기로 동그랗게 빚은 후 팬이나 프라이팬에 기름을 두릅니다. 서로 닿지 않도록 여러 개의 치즈 케이크를 놓습니다. 두부 제품을 완전히 덮을 정도로 기름을 부어야합니다.

멋진 황금색이 될 때까지 볼을 3-5분 동안 튀기십시오. 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.

초콜릿이 들어간 치즈케이크

제안 된 레시피는 건강한 코티지 치즈로 먹이기 어려운 완고한 단 것과 변덕스러운 아이들에게 적합합니다. 치즈케이크 두부 덩어리초콜릿과 함께 절대적으로 모든 사람에게 어필 할 것입니다.

필수 성분:

• 코티지 치즈 - 500gr;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 계란 - 1 개;
• 버터 - 50 gr;
• 밀크 초콜릿 - 50 gr;
• 설탕 - 맛;
• 소금 - 꼬집음;
• 튀김 용 기름.

올바른 방법:

완제품을 더 부드럽게 만들려면 고기 분쇄기로 모든 코티지 치즈를 자르거나 체로 밀어 넣으십시오.

덩어리에 계란을 넣고 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 소금, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 재료를 철저히 혼합하고 덩어리를 10 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 양질의 거친 밀가루가 원하는 크기로 부풀어 오를 때 필요합니다.

예상되는 치즈 케이크의 수에 따라 초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다.

두부 덩어리에서 케이크를 만드십시오. 공란의 중앙에 초콜릿 조각을 놓습니다. 두 번째 케이크로 덮으십시오. 정확한 모양을 주세요.

소량의 뜨거운 식물성 기름에 치즈 케이크를 튀기면 모든면이 황금색 껍질로 덮입니다.

코티지 치즈 팬케이크 다이어트 요리법

코티지 치즈 - 가장 유용한 제품사람을 위해. 다이어트와 특별한 음식의 팬도 그것에 무관심하지 않기 때문에 그들은 종종 자신의 필요와 취향에 맞게 코티지 치즈로 치즈 케이크를 만드는 방법에 대해 생각합니다. 몇몇의 저칼로리 요리법배고픔을 만족시키지만 동시에 추가 칼로리를 얻지는 못합니다.

전분에 밀가루가없는 치즈 케이크

코티지 치즈의 다이어트 치즈 케이크는 옥수수 전분으로 인해 밀도가 높은 구조를 갖습니다. 두부 곡물을 글루텐과 결합시켜 제품을 풍성하면서도 건강하게 만듭니다.

필수 성분:

• 코티지 치즈 - 250gr;
• 계란 - 1 개;
• 옥수수 전분 - 1.5 큰술. 숟가락;
• 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 분유 - 1 큰술. 숟가락;
• 소금 - 꼬집음.

올바른 방법:

코티지 치즈는 철저히 반죽합니다. 거기에 전분을 붓고 분유, 설탕. 재료를 잘 섞는다.

달걀 흰자위를 노른자에서 분리하십시오. 노른자를 두부 덩어리에 문지릅니다. 믹서로 달걀 흰자를 풀어주세요 풍성한 거품추가된 소금으로. 푹신한 덩어리를 부드럽게 접으십시오. 두부 반죽. 그것에서 같은 비트를 만드십시오.

프라이팬에 약간의 기름을 데우십시오. 약 5-6분 동안 약한 불에서 치즈 케이크를 볶습니다. 빵 껍질이 한쪽에 나타나면 제품을 뒤집어 요리 될 때까지 계속 볶습니다. 그러나 이미 뚜껑 아래에 있습니다.

오븐에서 건강한 치즈 케이크

쉽게 소화 가능한 디저트 - 오븐에서 코티지 치즈 팬케이크. 이것 저칼로리 식사, 일반적으로 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 기타 고정 구성 요소를 추가하지 않고 무지방 코티지 치즈로 준비합니다. 그리고 건포도, 말린 살구, 자두, 딸기를 추가하면 요리를 다양화하는 데 도움이 됩니다.

필수 성분:

• 무지방 코티지 치즈 - 400 gr;
• 계란 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 맛;
• 바닐린 또는 계피 - 선택 사항;
• 팬에 기름칠을위한 기름 - 1 큰술. 숟가락.

올바른 방법:

포크로 계란을 치십시오. 설탕, 소금 및 방향족 첨가제를 맛에 붓습니다. 계란을 재료와 함께 다시 치십시오.

필요한 경우 체로 두부의 구조를 갈아줍니다. 계란에 넣고 완전히 섞어 균일하게 만듭니다. 반죽에서 작은 패티를 만드십시오.

오븐 트레이에 기름을 얇게 바르십시오. 그 위에 커드 블랭크를 펼치십시오. 180°C에서 20-30분 동안 치즈 케이크를 굽습니다.

오트밀을 곁들인 사과 튀김

밀가루 대신 강판 사과와 오트밀을 곁들인 치즈 케이크는 글루텐을 먹지 않는 사람에게 완벽한 디저트입니다. 그리고 설탕을 감미료로 대체하면 체중을 줄이는 사람들에게 이 요리가 진정한 간식이 될 것입니다.

필수 성분:

• 코티지 치즈 - 400gr;
• 귀리 플레이크- 200g;
• 사워 크림 - 100gr;
• 사과 - 3 개;
• 계란 - 2 개;
• 건포도 선택 - 70 gr;
• 설탕 - 15 gr;
• 계피 - ¼ 티스푼;
• 소다 - ½ 티스푼;
• 소금 - 꼬집음;
• 튀김 용 기름.

올바른 방법:

제품을 준비합니다. 건포도는 7~10분 동안 물에 담가둡니다. 사과의 핵을 자르고 굵은 강판에 과일 과육을 갈아줍니다. 사용하는 것이 좋습니다 단단한 품종초과 주스가 코티지 치즈를 흡수하지 않도록 과일.

계란은 흰자와 노른자를 분리해주세요. 강한 푹신한 백색 거품으로 백색을 치십시오.

곡물의 출현을 피하려면 체를 통해 코티지 치즈를 닦으십시오. 무지방 사워 크림과 설탕을 섞어주세요.

여기에 노른자 1개를 넣고 소금을 넣고 빠르게 빻은 오트밀을 볶습니다. 재료를 섞고 글루텐이 부풀도록 5-7분 동안 그대로 둡니다.

조심스럽게 짜낸 건포도, 강판에 간 사과, 계피를 반죽에 섞습니다. 2-3 회 동안 강한 단백질을 덩어리에 넣고 매번 숟가락으로 부드럽게 반죽하십시오. 그런 다음 베이킹 소다를 넣으십시오.

팬을 가열합니다. 필요한 경우 식물성 기름의 가장 얇은 층으로 바닥에 기름을 바르십시오. 숟가락으로 팬에 두부 덩어리를 펼치는 것이 가장 좋습니다. 각면에서 2.5 분 동안 제품을 볶습니다.

느린 밥솥에 스팀 치즈 케이크

두 사람을 위한 느린 밥솥에서 요리한 무성한 코티지 치즈 팬케이크, 창백한 색은 다르지만 모습일반적인 디저트와 다르지만 맛은 부드럽고 입안에서 녹습니다.

필수 성분:

• 코티지 치즈 - 200gr;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 설탕, 소금 - 맛.

올바른 방법:

그릇에 저지방 코티지 치즈를 포크로 으깨줍니다. 계란을 넣고 느슨한 밀가루를 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 반죽을 철저히 반죽하십시오.

금형, 바람직하게는 실리콘에 치즈 케이크 덩어리를 숟가락으로 넣으십시오. 스팀 트레이에 금형을 놓습니다. 멀티 쿠커에 물을 붓습니다. "찜" 모드에서 10-12분 동안 달콤한 디저트를 요리하십시오. 완성된 시르니키를 틀에서 꺼내고 꿀을 뿌린다.

때로는 짭짤한 코티지 치즈가 필요하지만 육즙이 풍부한 치즈 케이크가 필요합니다. 또는 요리 오리지널 요리에 의해 고전적인 조리법, 그러나 단순히 "영혼이 있는 것처럼". 따라서 제안 된 옵션은 다기능 코티지 치즈가 가장 특이한 요리법의 구현에 도움이 될 수 있음을 알려줍니다.

참깨에 치즈를 넣은 두부

과자에 무관심한 분들을 위한 커드 제품의 스낵 옵션. 이 옵션은 조식 정식 또는 석식입니다.

필수 성분:

• 코티지 치즈 - 400gr;
• 치즈 - 100 gr;
• 참깨 - 50gr;
• 계란 - 1 개;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 설탕, 소금 - 각각 ½ 티스푼.

올바른 방법:

원하는 제품의 수에 따라 부드러운 치즈를 입방체로 자릅니다. 포크로 마른 코티지 치즈를 부수고 체를 통과하십시오. 소금과 설탕을 넣고 계란을 갈아주세요.

체로 쳐진 밀가루를 뿌린다. 두부 균질한 반죽을 반죽하십시오.

반죽에서 동일한 케이크를 여러 조각 만드십시오. 각 조각의 중간에 치즈 조각을 놓습니다. 참깨에 모든 케이크를 굴립니다. 예열된 팬의 양쪽에서 몇 분 동안 튀겨서 치즈 케이크를 요리하십시오.

오븐에 크랜베리와 허니 치즈 케이크

이중 보일러 요리에 적합한 다이어트 디저트 레시피. 그리고 열매가있는 변형을 통해 적어도 매일 요리 할 수 ​​있습니다.

필수 성분:

• 코티지 치즈 - 200gr;
• 계란 - 1 개;
• 쌀가루- 150g;
• 물 - 100ml;
• 꿀 - 50 gr;
• 크랜베리 - 50 gr.

올바른 방법:

찜용 쌀가루를 설명서에 따라 뜨거운 물에 붓습니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 코티지 치즈를 갈아서. 꿀과 계란을 섞어주세요. 두부 덩어리에 부은 쌀 조각을 추가하십시오. 재료를 매끄러운 반죽으로 반죽하십시오.

오븐을 180°C로 예열합니다. 양피지로 양식을 덮으십시오.

두부 덩어리에서 분할 공 또는 케이크를 형성하십시오. 기름칠 된 양피지 위에 놓으십시오. 딱딱해질 때까지 25-30분 동안 치즈 케이크를 굽습니다.