집 / 미분류/ 과일을 곁들인 샌드 도우 케이크. 젤리가 들어간 샌드 케이크. 모래 케이크를 만드는 기술

과일을 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 케이크. 젤리가 들어간 샌드 케이크. 모래 케이크를 만드는 기술

모든 케이크의 기본은 시럽에 담근 케이크 또는 여러 케이크이며 과일, 견과류, 양귀비, 초콜릿 필링또는 이들의 조합.

맛있는 디저트의 비밀

2. 동그랗게 2등분하여 호일로 싸서 냉장고에 넣어 1시간 정도 식힌다.

3. 가열을 위해 오븐을 켜고 콜로복을 직사각형으로 굴린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 15분).

4. 믹서기로 딸기를 갈아서 (딸기 몇 개 남겨두고) 3 큰술을 더합니다. 설탕, 저열로 데우십시오.

5. 바나나 두 개를 얇게 썰어 베리 덩어리에 붓습니다.

6. 케이크를 꺼내 식힌다. 베리 혼합물로 윤활유를 바르고 위에 덮으십시오. 커스터드, 두 번째 케이크를 놓고 나머지 케이크를 위에 펴고 바나나와 딸기 원으로 장식하십시오.

두 번째 레시피: 즉석 쇼트브레드 케이크

이 조리법에 따른 디저트는 1/4 시간 안에 준비됩니다. 다음만 필요합니다.

바나나 두 개;
15% 사워 크림 반 패키지;
쇼트 브레드 쿠키 300g;
연유 1/4 캔;
1티스푼 코코아 가루.

인스턴트 쇼트 브레드는 "친구가 예기치 않게 불에 떨어질 때 도움이 될 것이며 차에 맛있는 것이 없습니다. 요리는 빨리 준비되지 않지만 매우 빨리 준비됩니다! 시작합시다.

1. 부드러워질 때까지 연유와 사워 크림을 치십시오.

2. 혼합물의 1/3을 평평한 접시에 붓습니다.

3. 그 위에 구입한 쿠키의 절반을 서로 가깝게 놓습니다.

4. 사워 크림을 붓습니다 (1/3 남음).

5. 바나나 서클로 표면을 덮습니다.

6. 남은 쿠키를 위에 올려주세요.

7. "바나나 사워 크림"을 반복하고 코코아 가루를 뿌립니다. 냉장고에서 한 시간 동안 보내십시오. 바로 먹을 수는 있지만 맛이 좋지는 않습니다.

갈은 쇼트케이크

가족을 부려 먹을 디저트가 없습니까? 당신은 빛을 원하십니까 빠른 레시피? 물론 샌드 케이크가 더 단단해 보이지만 이 간단한 결과를 요리해 보면 절대 실망하지 않을 것입니다! 가져가다:

계란 두 개;
스프레드 팩(마가린);
설탕 한 잔(230g);
약간의 소다;
밀가루 (양은 다양성에 따라 다름).

요리에 많은 시간이 걸리지 않습니다.

1. 계란과 설탕을 섞고 치고 소다를 조금 넣고 저어줍니다.

2. 녹은 스프레드를 혼합물에 붓습니다.

3. 점차 밀가루를 넣고 쇼트 브레드 반죽을 반죽하십시오. 냉동실에 작은 그릇을 넣으십시오.

4. 가열을 위해 오븐을 켭니다. 손으로 반죽을 베이킹 시트로 옮기고 표면에 고르게 펴십시오. 잼이나 좋아하는 잼을 펴 바릅니다. 반죽에서 냉동 롤빵을 갈아서 채우고 뿌려 굽습니다.

이 기사에서는 젤리 파이를 만드는 과정을 자세히 살펴볼 것입니다. 일반 정보 외에도 아래의 4가지 기본 정보도 있습니다. 단계별 레시피. 조리법이 다르고 반죽이 다르고 맛이 다릅니다. 우리는 모든 취향에 대해 말할 수 있습니다!

젤리로 채워진 케이크의 본질은 무엇입니까? 이렇게 달콤한 과일인지 아니면 베리 파이(어떤 경우에는 케이크처럼 보일 수도 있습니다!) 반죽이나 충전물이 위에 젤리 (경화 젤라틴) 층으로 덮여 있습니다.

여기서 나는 또한 그러한 패스트리의 아름다움과 맛의 범위가 전적으로 당신의 상상력에 달려 있다는 사실에 주목하고 싶습니다! 더 넓고 대담하게 생각할수록 더 독특하고 맛있는 케이크가 나옵니다.

그들은 매우 아름답게 보입니다. 이 조화로운 층,이 열매 또는 과일 조각은 투명한 (또는 착색 된) 반짝이는 젤리 층으로 덮여 있습니다.

이 케이크 만들기 쉽나요? 사실, 그것은 매우 간단합니다! 육즙이 많은 사진이 의심을 불러 일으키지 않도록하십시오. 사이트 사이트 덕분에 맛있는 젤리 케이크를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다!

그러나 조리법으로 이동하기 전에 젤리를 채우는 과정을 간략하게 설명하겠습니다. 아마도 당신은 이 정보를 위해 여기에 있을 것입니다.

파이 (케이크)를 채우는 젤리 만드는 법

있을 것이다 일반 원칙요리. 그리고이 젤리로 채우는 것 또는 추가 할 것-전적으로 취향에 따라 다릅니다.

채우기는 사과, 배, 라즈베리, 딸기, 체리, 파인애플, 바나나, 레몬, 오렌지, 복숭아, 살구 등 무엇이든 수행됩니다. 베리와 과일 조합 목록은 끝이 없습니다. 당연히 모든 종류의 잼, 잼, 잼을 사용할 수도 있습니다.

달콤한 재료를 선택하셨나요? 엄청난! 그러나 겔화 성분도 필요합니다.

각 봉지의 뒷면에는 자세한 지침. Oetker 박사의 가방에 적힌 내용을 내 말로 전하겠습니다.

향 주머니 (8g)의 내용물을 설탕 2-3 큰술과 섞습니다. 이제 250ml의 물이나 주스를 추가합니다. 끓여서 1분 동안 저은 다음 이 액체로 과일을 덮습니다. 모두!

일반 젤라틴을 사용할 수도 있습니다. 잼의 예를 들어 봅시다.

젤라틴(25g)을 물(2컵)에 30분 동안 담가 부풀립니다. 그런 다음 거기에 잼 (150-200g)을 저어주고 원하는 경우 설탕 몇 스푼을 저어줍니다. 불을 피우고 끓여서 끊임없이 저어주세요.

자, 이제 좀 식혀주세요. 이 따뜻한 덩어리로 케이크를 덮고 냉장고에 넣습니다.

베리와 젤리가 들어간 샌드 케이크

이것은 가장 간단합니다. 바닥에는 모래 케이크가 있고 그 위에 젤리 층으로 덮인 열매가 있습니다.

그건 그렇고, 반죽은 간단하지 않지만 코티지 치즈가 추가됩니다. 채우기는 체리로 표시됩니다. 그녀와 함께 더 많은 요리법을 원하면 다음 페이지로 이동하십시오.

재료:

밀가루 - 150g.
물 - 1 잔;
젤라틴 - 25g.
체리 - 1 잔;
설탕 - 1 컵;
코티지 치즈 - 150g.
버터 (마가린) - 150g.

요리

식힌 버터를 갈아줍니다. 0.5 컵의 설탕과 섞인 밀가루를 여기에 붓습니다. 코티지 치즈를 반죽하고 밀가루로 옮깁니다. 모든 것을 철저히 섞고 손으로 반죽하십시오.
결과 반죽 덩어리를 필름에 싸서 냉장고에 30 분 동안 닫습니다.
그런 다음 꺼내어 굴려서 측면이있는 형태로 넣습니다. 오븐을 180도까지 가열합니다. 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 포크로 반죽 전체를 뚫습니다. 오븐에서 20분간 닫습니다.
열매를 헹구고 종이 타월로 가볍게 말립니다. 얼었다면 물을 빼십시오. 뼈를 뽑습니다.
물 1-2컵에 젤라틴과 설탕을 섞습니다. 부풀게 한 다음 스토브에 놓고 열매를 추가하십시오. 끓여서 저은 다음 열에서 제거하십시오.
식힌 젤리 덩어리로 모래 케이크를 붓습니다. 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다. 몇 시간이라도 더 좋습니다.

코티지 치즈와 젤리 파이

이 치즈 케잌과일이나 장과로 속을 채우고 젤리로 덮은 쇼트크러스트 페이스트리. 젤라틴 대신 한천이 있습니다.

재료:

밀가루 - 290g.
버터 - 160g.
코티지 치즈 - 550-600g.
다른 신선한 딸기- 300 그램.
설탕 - 220g.
액체 크림 - 100ml.
우유 - 50ml.
한천 - 1 티스푼;
물 - 1 잔;
모든 잼 - 100g.

요리법

테스트부터 시작하겠습니다. 부드러워 진 설탕 100g을 갈아서 버터. 밀가루 250g을 부어 잘 섞는다. 나는 심지어 우리가 갈고 있다고 말할 것입니다.
우유를 넣고 부드러워질 때까지 계속 혼합합니다. 결과 반죽을 공 모양으로 말아서 냉장고에 40 분 동안 보냅니다.
반죽이 식는동안 준비해주세요 두부 충전. 따뜻한 크림에 설탕과 강판 코티지 치즈를 섞습니다. 밀가루를 넣고 잘 섞고 치십시오.
오븐을 190-200도로 예열합니다. 반죽을 꺼내서 틀에 넣어주세요. 높은면을 만드십시오.
반죽에 누워 두부 덩어리. 우리는 오븐에 30 분 동안 넣은 다음 불을 180 도로 줄이고 20 분 더 굽습니다.
그 동안 젤리 채우기를 준비할 수 있습니다.
잼을 물과 섞는다. 한천을 추가하십시오. 끓여서 1분 동안 저은 다음 불에서 내립니다.
베리를 헹구고 이미 식힌 파이 블랭크 위에 놓습니다. 젤리를 위에 붓습니다.
한두 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

젤리 비스킷 케이크

이 조리법의 특별한 점은 무엇입니까? 예, 구입한 비스킷을 사용하기 때문입니다. 그리고 이것은 요리 속도가 가장 빠르다는 것을 의미합니다!

재료:

준비가 된 비스킷 케이크- 1 PC.
요구르트 - 600-700g.
케이크 용 젤리 봉지 - 1 pc. (맛있게 드세요);
젤라틴 - 25g.
모든 열매와 과일 - 1 잔;
설탕 - 3-5 큰술. 숟가락;
물 - 0.5 컵;

요리 과정

분리 가능한 형태로 케이크를 놓습니다. 어딘가에 방해가되면 초과분을 차단하십시오.
녹을 때까지 따뜻한 물에 설탕 두 스푼으로 젤라틴을 희석하십시오. 요구르트를 넣고 계속 치십시오. 그런 다음 비스킷 위에 붓고 걸쭉해질 때까지 냉장고에 넣으십시오.
열매를 헹구고 요거트 층에 놓습니다. 단순히 붓거나 어떤 종류의 패턴, 구성을 만들 수 있습니다.
이제 젤리 가방의 차례입니다. 지침에 따라 물과 섞은 다음 베리를 위에 붓습니다. 이제 냉장고에서 다시 닫을 수 있습니다. 모든 것이 마르면 시도해 볼 수 있습니다.

굽지 않는 젤라틴을 곁들인 쿠키와 코티지 치즈 파이

여기 이름에서 모든 것이 명확합니다. 그리고이 디저트는 베이킹과 밀가루와 같은 가장 중요한 것이 없기 때문에 큰 스트레칭이있는 파이라고 할 수 있습니다! 원하는 경우 케이크라고 부르고 파이라고 부릅니다. 가장 중요한 것은 요리가 맛있다는 것입니다!

재료:

쿠키 - 300g.
버터 - 100g.
코티지 치즈 - 450g.
액체 크림 - 400ml.
설탕 - 210g.
젤라틴 - 25g.
레몬 - 1개
딸기 - 230g.
케이크 젤리 - 1봉지(8-10g)
바닐라 설탕 - 2 티스푼;

요리

먼저 쿠키를 작은 부스러기 상태로 분쇄해야합니다. 그런 다음 버터와 섞으십시오. 반죽처럼 조밀하고 느슨해야합니다.

옆면이 높은 탈착식 형태로 넣었습니다. 우리는 40분 동안 냉장고에 넣습니다.

젤라틴을 60ml에 섞습니다. 뜨거운 물. 부풀어 오르는 동안 설탕과 크림으로 코티지 치즈를 치십시오. 식힌 젤라틴을 넣는다 레몬 주스그리고 바닐라 설탕. 다시 두들겨 케이크 위에 두부 층을 펴 바릅니다. 40 분 더 냉장고로 돌아갑니다.

원하는 경우 열매를 헹구고 코티지 치즈를 자르고 아름답게 놓습니다. 지침에 따라 가방에서 젤리를 준비하고 딸기로 채우고 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.

2표

바 슬어지기 쉬운 페스츄리액체 없이 제조되므로 점성이 적습니다. 많은 수의버터와 설탕은 부서지기 쉬운 질감을줍니다. 반죽은 20 ° C를 초과하지 않는 온도에서 준비됩니다. 더 높은 온도에서는 버터가 연화 상태에 있기 때문에 펴면 부서집니다. 이러한 테스트의 제품은 견고합니다. Shortcrust 패스트리는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

첫 번째 방법은 기계입니다.

설탕이 든 버터는 부드러워 질 때까지 비터에서 갈아서 계란을 넣고 암모늄, 소다, 에센스를 녹입니다. 푹신푹신해질 때까지 휘핑 균질 질량그리고 저어 주면서 밀가루를 서서히 부어 주지만 7 %는 가루로 남습니다. 균일한 농도가 될 때까지 반죽을 빠르게 반죽해야 합니다. 반죽 시간을 늘리면 반죽이 뻑뻑해질 수 있습니다. 이러한 테스트의 제품은 단단하고 부서지지 않습니다.

두 번째 방법은 수동입니다.

수동 반죽으로 밀가루를 슬라이드의 테이블에 붓고 깔때기가 만들어지며 설탕 결정이 사라질 때까지 이전에 설탕으로 두드린 버터를 넣고 계란을 추가하여 음료수, 탄산 암모늄을 용해시킵니다. , 소금, 에센스, 반죽을 언덕 아래에서 시작하여 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 준비된 반죽반죽 후 t는 20C를 넘지 않아야 합니다.

전체 층으로 베이킹하기 위해 반죽 후 반죽을 일정한 덩어리의 조각으로 걸고 직사각형으로 성형하고 과자 시트의 크기에 따라 두께가 8mm 이하인 층으로 굴립니다. 절단하는 동안 반죽이 달라 붙는 것을 방지하기 위해 테이블에 밀가루를 뿌립니다. 층은 두께가 균일해야 합니다. 그렇지 않으면 베이킹 중에 반제품의 품질이 저하됩니다. 생성 된 층을 튜브에 싸거나 롤링 핀에 말아서 마른 제과 시트로 옮기고 가장자리를 정렬하고 여러 곳을 뚫어 화학 베이킹 파우더의 분해 중에 형성된 가스로 인한 팽창이 없도록하고 온도에서 굽습니다. t 10-15분 동안 260-270℃. 저수지의 준비 상태는 황금빛 색조의 밝은 갈색으로 결정됩니다. (부록 4 참조)

의 제품 바 슬어지기 쉬운 페스츄리높은 칼로리 함량, 부서지기 쉬움, 쾌적한 특징 섬세한 맛. 그들은 많은 지방, 설탕, 계란을 포함합니다. 쇼트 크러스트 페이스트리에서 파이, 케이크, 패스트리, 쿠키 및 기타 제품을 구울 수 있습니다. 쇼트 브레드 반죽은 베이킹 파우더 없이도 만들 수 있지만 제품의 품질이 떨어집니다.

반죽을 준비하는 동안 발생할 수 있는 단점과 그 원인. (부록 5 참조)

다양한 샌드 케이크

케이크 비둘기 우유"

케이크 "모래 과일"

케이크 "잼 샌드"

케이크 "샌디 크림"

케이크 "해충"

모래 케이크를 만드는 기술

케이크 비둘기 우유"

달콤한 휘핑 반제품. 부드러워 질 때까지 과립 설탕으로 버터를 치고 바닐린이 용해되는 멜란지를 추가하십시오. 15-20분 동안 푹신할 때까지 덩어리를 치십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그리스로 기름칠 된 시트의 스텐실에 두 층으로 번집니다. 220ºC 온도에서 5-8분 동안 굽습니다.

크림. 먼저 설탕 한천 시럽을 준비하십시오. 한천을 씻어 물에 2~3시간 불린 후 부은 한천에 설탕, 당밀을 넣고 시럽을 110ºC로 끓인다(시료는 굵은 실이다). 동시에 계란 흰자를 안정된 거품이 될 때까지 치고 거품이 끝나면 산을 첨가하십시오. 치는 것을 멈추지 않고 뜨거운 시럽을 얇은 흐름에 붓고 10-15 분 더 계속 칩니다. 동시에 연유와 바닐라로 버터를 푹신 푹신해질 때까지 치십시오. 이 모든 것이 단백질 덩어리와 결합되어 5 분 동안 저속으로 채찍질됩니다.

휘핑한 반제품을 바닥이 없는 직사각형 모양으로 놓고 크림을 겹겹이 덮은 후 2차 반제품을 얹고 그 위에 다시 크림을 덧발라 형태를 가장자리까지 채운다. . 크림이 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣어주세요. 금형에서 얇은 칼로 자릅니다. 표면과 측면은 초콜릿으로 유약 처리되어 있습니다. 굳은 후 케이크 표면에 초콜릿 패턴을 적용합니다. 기술 카드. (부록 6 참조)

케이크 "모래 과일"

케이크는 원형 또는 사각형으로 만들 수 있습니다. 베이킹 및 냉각 후 모래 블랭크는 과일 충전물로 접착됩니다. 표면과 측면은 과일로 채워져 있습니다. 케이크는 신선하거나 통조림 과일, 설탕에 절인 과일, 젤리 조각으로 장식하고 경화되지 않은 젤리를 두 단계로 부어 넣습니다. 젤리가 굳으면 측면에 튀긴 비스킷 부스러기를 뿌립니다. 기술 카드. (부록 7 참조)

케이크 "잼 샌드"

쇼트 브레드 반죽을 5-6cm 두께로 말아서 굽습니다. 세 개의 레이어가 딸기 또는 살구 잼과 함께 붙어 있습니다. 표면과 측면에 잼이 묻어 있고 모래 반제품 스크랩의 부스러기가 뿌려져 케이크 표면에 뿌려집니다. 가루 설탕그리고 초콜릿으로 장식합니다. 기술 카드. (부록 8 참조)

케이크 "샌디 크림"

쇼트 브레드 반죽은 전체 층 또는 정사각형 또는 원형 블랭크 형태로 구워집니다. 베이킹 후 식히고 크림으로 붙입니다. 0.5kg 무게의 케이크는 두 개의 레이어로 구성되며 1kg은 세 개의 레이어로 구성됩니다. 표면과 측면에 윤활 처리 버터 크림. 측면에는 튀긴 비스킷 부스러기가 뿌려져 있습니다. 케이크는 크림, 과일 또는 설탕에 절인 과일로 장식됩니다. 기술 카드. (부록 9 참조)

케이크 "해충"

케이크는 세 개의 모래 층으로 둥근 모양으로 만들어집니다. 베이킹 후 잼이나 잼으로 붙입니다. 표면과 측면에 단백질 크림이 묻어 있고 같은 크림으로 표면을 장식하십시오. t 220-230 C에서 2-3분 동안 페이스트리 캐비닛에 넣습니다. 표면에 슈가파우더를 뿌립니다. 기술 카드. (부록 10 참조)

케이크 품질 요구 사항

관능 지표에 따르면 케이크는 OST 10-060-95에 명시된 요구 사항을 충족해야 합니다. OST 18-102-72. 케이크는 꼬임과 찌그러짐이없는 올바른 모양이어야하며 모래 p / f는 부서지기 쉽고 눌렀을 때 부서집니다. 윗면과 옆면은 고르게 코팅되어야 하며 크림 또는 기타 마무리 p/f로 마감되어야 합니다. 크림 패턴은 명확한 릴리프여야 합니다.

제품은 신선한 제품이 아닌 불쾌한 냄새와 맛이 없어야 합니다. 화학적 지시약(설탕 및 지방 함량)은 완제품이 아닌 p/f에 대해서만 기준으로 설정 및 제공됩니다. 이는 at 손으로 만든제품은 주요 p/f의 정확한 비율을 보장할 수 없습니다. 가능한 편차는 제품의 설탕 및 지방 함량에 상당한 편차를 초래합니다.

포장, 보관 조건, 케이크 운송

케이크는 바닥이 양피지로 덮인 예술적으로 디자인된 상자에 배치되며 상자는 케이크 모양을 보존해야 합니다.

바깥쪽에는 다음을 나타내는 표시가 붙어 있습니다.

1. 제조업자의 명칭

2. 제품명

3. 순중량

4. 제조일시, 변경

5. 유통기한

6. OST - 18-102-72;

케이크를 보관하려면 온도가 5°C인 냉장실이 2개 이상 있어야 하며, 보관실의 용량은 케이크의 유통기한을 기준으로 설계됩니다.

과일 장식 유무에 관계없이 단백질 휘핑 크림이 든 케이크 - 72 시간;

버터 크림 사용 - 36시간;

커스터드 포함 - 6시간;

휘핑크림 포함 -7시간

추위가 없으면 버터 크림의 유통 기한은 12 시간이며 커스터드와 휘핑 크림은 보관 대상이 아닙니다. 소르빈산을 첨가하면 케이크를 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 특정 냄새가 나는 제품과 함께 케이크를 보관하는 것은 허용되지 않습니다. 케이크의 보관 및 운송은 산업 표준 OST 10-060-95 "케이크 및 패스트리"의 요구 사항에 따라 수행됩니다. 케이크는 특수 운송 수단을 통해 컨테이너로 운송됩니다. 각 트레이에는 케이크의 이름과 수를 나타내는 라벨이 있어야 합니다. 또한 생산 시기와 스태커 이름이 표시됩니다.

맛있는 레시피를 알려드리고 싶어요 과일 케이크휘핑 크림과 젤리. 케이크 라이트, 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 그리고 신선한 과일과 통조림 또는 냉동 과일과 열매를 모두 사용할 수 있습니다.

우리가 필요로 하는 시험을 위해: 계란 2개, 설탕 50g, 사워크림 0.5컵, 버터(마가린) 50g, 0.5tsp. 식초 소다, 밀가루 약 300g (조금 더 걸릴 수 있음).

크림: 50g 휘핑 크림(최소 30%), 150 gr. 두부 치즈 (Almette 유형), 50 gr 설탕.

당신은 또한 필요합니다모든 과일 및 (또는) 딸기, 10g 케이크 용 젤리.

반죽을 준비하려면 설탕으로 버터를 갈아서 계란, 사워 크림을 넣고 섞고 소다를 넣고 식초와 밀가루로 소성하십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 비닐봉지에 담아 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

베이킹 접시
기름을 바르고 반죽을 펼치고 손으로 얇게 펴서 모양을 만들어 측면을 만듭니다. 대략 다음과 같습니다.

베이킹 접시가 작으면 반죽이 너무 많을 수 있습니다. 이 경우 여분의 반죽은 냉동실에서 제거하고이 케이크를 다시 구울 수 있습니다.

베이킹 과정에서 케이크가 변형되는 것을 방지하기 위해 반죽을 베이킹 페이퍼로 덮고 그 위에 콩이나 완두콩을 붓습니다. 우리는 20 분 동안 180-200 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.

케이크가 구워지면 다음에 사용할 콩을 붓고 틀에서 케이크를 꺼내 식힌다.

크림을 만들려면 추가하십시오. 코티지 치즈, 케이크에 섞어서 펴 바릅니다. (원칙적으로 치즈와 크림도 50:50 비율로 만들어도 됩니다.) 약 한 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 그런 다음 과일을 배치하십시오. 이번에는 키위, 포도, 라즈베리를 사용했습니다. 패키지의 지시에 따라 젤리를 준비하십시오. 미지근한 물에 과일을 부드럽게 부어 냉장고에 최소 3시간 이상 넣어두면 샌드케이크가 제대로 스며들도록 10시간 이상 두는 것이 좋다.

케이크는 달지 않고 적당히 달다. 그리고 왠지 엄청 빨리 끝나네요 🙂 한번 해보세요, 즐겁게 감상하시길 바랍니다.

자두, 살구, 체리로 이 케이크를 만들었습니다.

맛있는 젤리 케이크과일과 함께 섬세한 모래 케이크에 맛있는 디저트입니다. 케이크 외에도 여분의 쇼트 크러스트 페이스트리에서 나는 또한 향기롭게 만듭니다. 수제 쿠키. 베이스 케이크의 쇼트 크러스트 페이스트리는 만들기가 매우 쉽고 젤리로 채워진 과일로 인해 절묘하게 아름답지만 가장 중요한 것은 매우 맛있습니다. 재미있는 회사, 특히 어린이나 여성에게 이것은 완벽한 디저트가 될 것입니다.

쇼트브레드 재료:

100g 마가린;

1위 사워 크림 한 숟가락;

설탕 100g;

바닐라 꼬집음;

밀가루 350g;

소다수 1/2티스푼.

과일 젤리 필링:

만다린 오렌지;

건포도;

젤라틴 30g;

500ml 주스 / 설탕에 절인 과일.

과일 젤리 케이크 만드는 법

마가린을 가져와 실온. 믹서로 사워 크림, 계란, 설탕, 바닐라로 갈아주세요 (포크 사용 가능).

밀가루에 소다를 넣고 나머지 재료를 서서히 저어줍니다.

반죽이 끈적끈적해서 오래 치대기 싫어요. 일종의 강제 손가락으로 밀가루를 섞는 것이 더 쉽습니다. 밀가루를 많이 넣을수록 더 나은 반죽모양을 유지하고 뜨지 않습니다. 그러나 차례로 더 어려워집니다. 젤리 케이크의 경우 밀가루 350g이면 충분합니다. 반죽은 베이킹하는 동안 약간 줄어들고 젤리를위한 공간이 남습니다.