galvenais / Baklažāns Bietes ar marinētu gurķi. Vārīti biešu salāti ar marinētu gurķi. Biešu un gurķu salāti ar ķimenēm

Bietes ar marinētu gurķi. Vārīti biešu salāti ar marinētu gurķi. Biešu un gurķu salāti ar ķimenēm

Biešu un marinētu salātu sastāvā var būt vārītas, ceptas, pat neapstrādātas bietes. Šajā gadījumā ēdiena garša ievērojami atšķirsies.

Galvenais ir unikāls noderīgas īpašības to uzglabā uzglabāšanas laikā un termiskā apstrāde.

Jūs varat pievienot salātiem dažādi augļi, dārzeņi, rieksti. Kā pārsēju parasti izmanto augu eļļas, majonēzi, skābo krējumu.

Gurķi nedrīkst būt skābi, bez etiķa, mucas. Vēlams gurkstēt.

Gurķus sagriež kubiņos. Pretējā gadījumā viņi pārvērsīs salātus biezputrā. Īpaši labi ir vārītas bietes. Ieteicams to labi mazgāt un netīrīt. Tajā pašā laikā lietderīgās vielas tiek labāk saglabātas.

Kā pagatavot biešu un marinētu gurķu salātus - 15 šķirnes

Salāti satur minimālu sastāvdaļu daudzumu. Sagatavots bez ģērbšanās. Salātu sulīgumam, kas tiek izmantots cepšanai, pietiek eļļas.

Sastāvdaļas:

Bietes - 4 gab.
Gurķi (vidēji lieli) - 5 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Loks - galva
Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

Vārītas bietes līdz maigumam, nomizo. Bietes un gurķus sagriež sloksnēs un sīpolus sagriež pusgredzenos.

Viegli apcepiet bietes eļļā, pēc tam gurķus un sīpolus 3-5 minūtes. Pārnes dārzeņus uz salātu bļodu.

Smalki sagrieziet zaļumus, pievienojiet salātiem. Visu samaisa, ja nepieciešams, sāli.

Salāti tiek pagatavoti ļoti ātri. Garšīgi un veselīgi.

Sastāvdaļas:

Bietes - 4 gab.
Gurķi - 2 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Sīpoli - 1 gab.

Sagatavošana:

Bietes iepriekš vāriet, sagrieziet sloksnēs un pārnesiet uz salātu bļodu. Maisa, pievienojot eļļu. Gurķus un sīpolus sagriež pusgredzenos sloksnēs un ievieto salātu traukā. Ielej eļļu un sajauc salātus.

Ja jums nepatīk saldās bietes, varat pievienot nedaudz sālījuma, citronu sulas.

Salāti gatavi.

Kāpostos un bietēs ir daudz barības vielu, kuru organismam ziemas aukstajā sezonā tik ļoti pietrūkst.

Sastāvdaļas:

Bietes - 600 g.
Sālīti kāposti un gurķi - katrs 300 g.
Augu eļļa - 70 ml.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Zaļie, smaržīgie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Vārītās bietes un gurķus sagriež kubiņos. Pārnes dārzeņus bļodā. Pievienojiet kāpostus, piparus, sasmalcinātus ķiplokus, zaļumus, eļļu, samaisiet. Salāti gatavi.

Jūs varat pievienot ceptus sīpolus.

Sātīgs neatkarīgs ēdiens un ne dārgs garnīrs katrai dienai. Ķiploki piešķir pikantu garšu. Pievienošana paipalu olas(5 gab.) Padarīs salātus veselīgākus.

Sastāvdaļas:

Gurķi - 2 gab.
Bietes - 0,5 kg.
Olas - 2 gab.
Ķiploki - 4 krustnagliņas
Sāls pēc garšas
Majonēze - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana:

Sarīvē vārītas bietes un olas. Gurķus sagriež šķēlēs. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet sāli, majonēzi.

Salātiem varat izmantot marinētus gurķus. Lietojot marinētus gurķus, garša ir skāba, otrajā gadījumā tā ir nedaudz salda, bagātāka.

Dekorē skaisti un pasniedz.

Salāti mīļotājiem dārzeņu ēdieni un brīnišķīgs sānu ēdiens.

Sastāvdaļas:

Bietes, kartupeļi, gurķi - 3 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Etiķis 3% - 1 ēdamkarote l.
Zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Cepiet bietes cepeškrāsnī, sagrieziet mazos gabaliņos. Vāra kartupeļus bez mizas. Bļodas un kartupeļus ievieto traukā, pievieno piparus, sāli, eļļu, etiķi. Samaisiet salātus. Pirms pasniegšanas salātus nedaudz uzkarsē krāsnī vai mikroviļņu krāsnī, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Salāti ir maigi, garšīgi, viegli pagatavojami.

Sastāvdaļas:

Gurķi - 2 gab.
Bietes - 3 gab.
Zaļie zirnīši - 2 - 3 ēdamk. l.
Kausētais siers - 1 gab.
Skābs krējums (majonēze) - 2 ēdamk. l.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Vārītās, nomizotās bietes, gurķus, sieru sagriež kubiņos un liek bļodā. Pievieno krējumu, sāli, piparus un ķiplokus. Maisiet salātus un atdzesējiet 2 stundas. Bietes iemērc pildījumā un kļūst maigas. Jūs varat izrotāt salātus ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Salāti - vinigrets, kas ir īpaši populārs ziemā

Vinaigrette ir viens no populārākajiem biešu salātiem. Veiksmīga kombinācija vienkārši produkti padara trauku pieejamu. Dārzeņus tā pagatavošanai var uzglabāt ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

Bietes - 2 gab.
Kartupeļi, gurķi - 3 gab.
Sīpoli, burkāni - 1 gab.
Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk l.

Sagatavošana:

Vāriet bietes, burkānus, kartupeļus. Visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Pievieno eļļu un kārtīgi samaisi salātus.

Trauks ir skaists, veselīgs, diētisks.

Sastāvdaļas:

Bietes - 1 gab.
Gurķi, burkāni, kartupeļi - 2 gab.
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Konservēti zaļie zirnīši - 100 g.
Zaļie - pēc izvēles

Sagatavošana:

Vāra dārzeņus līdz mīkstumam, nomizo un sagriež vienāda lieluma kubiņos.

Gurķi sagriež 2 gabaliņos un 25 minūtes iemērc aukstā ūdenī.

Atdzesētus dārzeņus un zirņus pārnes salātu traukā, pievieno eļļu.

Noskalojiet gurķi, sagrieziet ādu, sagrieziet kubiņos, pievienojiet dārzeņiem. Pasniedzot, rotā salātus ar zaļumiem.

Salāti ir ļoti veselīgi, garšīgi un viegli pagatavojami.

Sastāvdaļas:

Bietes (mazas) - 6 gab.
Gurķi - 2 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Žāvētas plūmes - 10 gab.
Valrieksti - pēc garšas
Ķiploki - 4 krustnagliņas

Sagatavošana:

Vāra bietes. Plūmes, ķiplokus un gurķus sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina riekstus.

Trīs bietes uz rīves un pārnes uz šķīvja. Pievienojiet gurķus, ķiplokus, žāvētas plūmes, riekstus, eļļu. Mēs visu sajaucam.

Var pievienot majonēzi. Salāti būs vēl garšīgāki.

Salāti ir sātīgi, ļoti skaisti. Sēnes pievieno kalorijas un lieliski garšo.

Sastāvdaļas:

Bietes - 3 gab.
Gurķi, burkāni - 2 gab.
Sālītas sēnes (jebkuras) - pēc garšas
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Sīpoli - 1 gab.

Sagatavošana:

Daļu no vārītajām bietēm, sīpoliem, burkāniem un nomizotajiem gurķiem sagriež kubiņos. Pārējās bietes sagriež plānās sloksnēs. Atstājiet mazos sēņu vāciņus neskartus. Nomizojiet gurķus un sagrieziet kubiņos.

Sakārtojiet dārzeņus rindās uz iegarenas trauka un pārlejiet ar augu eļļu.

Salāti ir noderīgi tiem, kuri nevar iedomāties pilnu maltīti bez gaļas.

Sastāvdaļas:

Bietes - 1 gab.
Gurķi, kartupeļi, olas - 2 gab.
Vistas fileja - 0,5 kg.
Burkāni, sīpoli - 1 gab.
Selerijas sakne - 100 g.
Etiķis 9% - 2 ēdamk l.
Majonēze, zaļumi, sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Vāra dārzeņus, nomizo, sarīvē, pārliek bļodā.

Pievieno vārītos filejas gabaliņus, sasmalcinātus gurķus, olas un seleriju.

Marinējiet sīpolu etiķī 10 minūtes, pievienojiet maisījumam.

Pievienojiet majonēzi, kārtīgi samaisiet un izrotājiet ar zaļumiem.

Svētku galdam visas sastāvdaļas izklāj kārtās, apsmērējot ar majonēzi. Labākais rotājums ir zaļumi un drupināts vārīts dzeltenums.

Siers un ķiploki salātiem piešķir pikanci un īpašu garšu.

Sastāvdaļas:

Gurķi un bietes - 2 gab.
Siers - 50 - 100 g.
Sāls, majonēze, ķiploki - pēc garšas

Sagatavošana:

Vārītas bietes, gurķus, sieru ar salmiņiem sarīvē uz korejiešu rīves. Liek uz šķīvja. Pievienojiet majonēzi, ķiplokus un samaisiet.

Salāti gatavi.

Tie ir diezgan vienkārši, liesi, tomēr garšīgi salāti, kas bagāti ar olbaltumvielām.

Sastāvdaļas:

Bietes - 0,5 kg.
Gurķi - 4 gab.
Pupiņas - 300 g.
Bulgāru pipari - 1 gab.
Sarkanais sīpols - 1 gab.
Zaļie
Olīveļļa - 2 ēdamkarotes l.

Bietes - garšīgas noderīgs produkts izmanto ēdiena gatavošanai dažādi ēdieni... Šis dārzenis ir vienlīdz labs vārītā, neapstrādātā un marinētā veidā. Tāpēc tas tiek atzīts par labāko pamatu auksto uzkodu radīšanai. Šodienas rakstā jūs atradīsit interesantu labāko biešu un marinētu gurķu salātu recepšu izvēli.

Šādu uzkodu pagatavošanai vislabāk ir iegādāties nelielus galda sakņu dārzeņus. Ir svarīgi, lai tie būtu aptuveni vienāda izmēra. Jūsu izvēlētajos paraugos nedrīkst būt mehāniski bojājumi vai pelējuma pēdas.

Bietes labi sader ne tikai ar marinētiem gurķiem, bet arī ar vārītiem kartupeļiem, burkāniem, zaļajiem zirnīšiem, konservētiem kukurūzas graudiem vai pupiņām. Bieži vien šādām uzkodām pievieno žāvētus augļus, riekstus, gaļu, zivis, cieto vai kausēto sieru.

Kas attiecas uz mērcēm, biešu un marinētu salātu labākie mērces ir majonēze, augu eļļa un dažādi maisījumi uz sinepēm vai etiķi.

Pamata variants

Lai ganšī recepte paredz izmantot minimumu pārtikas preču komplekts No tā pagatavotie salāti garšo ļoti labi. Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams:

4 bietes, kas nav pārāk lielas.
2 vidēji marinēti gurķi.
Zaļo sīpolu spalvu pāris.
Sāls un rafinēta augu eļļa.

Sagatavot šos biešu un marinētu gurķu salātus ir ļoti vienkārši un vienkārši. Galvenā laika daļa tiek tērēta galvenās sastāvdaļas termiskai apstrādei. Nomazgātu sakņu dārzeņu ielej ar ūdeni un vāra līdz vārīšanai. Tiklīdz tas kļūst mīksts, izņemiet to no pannas, atdzesējiet, nomizojiet un berzējiet uz vidēja rīves. Tad to apvieno ar sasmalcinātiem gurķiem un sasmalcinātiem maurlokiem. Pilnīgi gatavas uzkodas sālītas un ielej ar rafinētu augu eļļu.

Variants ar kartupeļiem

Šie vārītu biešu un marinētu gurķu salāti nedaudz atgādina klasisko vinigretu. Bet atšķirībā no pēdējās tajā ir ne tik bagātīgs dārzeņu sortiments. Lai izveidotu šādu uzkodu, jums būs nepieciešams:

250 grami biešu.
2 vidēji marinēti gurķi.
250 grami kartupeļu.
Ķekars zaļo sīpolu, sāli un majonēzi.

Nomazgātus sakņu dārzeņus ielej ar aukstu ūdeni, vāra līdz vārīšanai, atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Tad tos apvieno ar marinētu gurķu gabaliņiem un sasmalcinātiem sīpoliem. Iegūto uzkodu ielej ar majonēzi un sajauc. Ja nepieciešams, varat tam pievienot nedaudz sāls.

Vistas variants

Šie sātīgie un gardie biešu salāti noteikti interesēs tos, kuri nevar iedomāties pilnu maltīti bez kaut kā gaļīga. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Liela vistas fileja.
Lielas bietes.
2 vidēji marinēti gurķi.
2 vārītas olas.
Mazs sīpols.
Vidējs burkāns.
3 kartupeļi.
100 grami sakņu selerijas.
2 ēdamkarotes 9% etiķa.
Sāls, zaļumi un majonēze.

Visus dārzeņus, izņemot sīpolus, selerijas un gurķus, vāra līdz maigumam, pilnībā atdzesē, nomizo un berzē uz vidējas rīves. Tad tos apvieno dziļā traukā. Tur liek arī sasmalcinātu seleriju, gabaliņus vārīta vistas gaļa, sasmalcinātus gurķus un sasmalcinātas olas. To visu sajauc ar sīpoliem, kas iepriekš marinēti etiķī. Gatavi salāti vārītas bietes un marinētus gurķus garšo ar majonēzi un rotā ar zaļumiem. Ja ēstgribu paredzēts pasniegt svētku galds, tad to var sakārtot nedaudz savādāk. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas kārtās izklāj uz plakanas plāksnes, smērējot tās ar majonēzi. Labākais rotājums šajā gadījumā būs drupināts vārīts dzeltenums.

Konservētu pupiņu variants

Šie vienkāršie, bet tomēr gardie biešu salāti var aizstāt pilnu maltīti tiem, kas lieto veģetāro diētu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Konservētu pupiņu bundža.
Mārciņa bietes.
4 vidēji marinēti gurķi.
2 kartupeļi.
Mazs sīpols.
Olīvju eļļa.

Nomazgātus sakņu dārzeņus vāra vienveidīgā veidā, atdzesē, nomizo un sagriež vienādos kubiņos. Tad tiem pievieno gurķu un pupiņu gabaliņus. Pēdējā posmā uzkodu ielej ar olīveļļu un papildina ar sīpolu pusgredzeniem. Ja vēlaties, sagatavotos pupiņu, biešu un marinētu gurķu salātus pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai sasmalcinātām pētersīļiem.

Ķiploku un siera variants

to interesants ēdiens ir patīkams aromāts un maiga garša... Tas noteikti patiks tiem, kas mīl mēreni pikantu un sātīgu ēdienu. Turklāt tam ir diezgan reprezentabls izskats, kas nozīmē, ka viņi nekautrējas izturēties pret draugiem. Lai pagatavotu līdzīgus biešu un marinētu gurķu salātus, jums būs nepieciešams:

200 grami siera (apstrādāta vai cieta).
Mārciņa bietes.
250 grami marinētu gurķu.
2 ķiploka daiviņas.
200 grami konservētu zirņu.
Sāls, majonēze, zaļumi un maurloki.

Rūpīgi mazgātās bietes ielej ar ūdeni, vāra līdz mīkstam. Lai termiskās apstrādes laikā sakņu kultūra nezaudētu spilgto krāsu, ieteicams katliņā pievienot nedaudz galda etiķa. Gatavo dārzeņu atdzesē, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Tad tam pievieno gurķa gabaliņus un konservēti zirņi, no kura iepriekš tika iztukšota visa marināde. Tas viss tiek apvienots ar sasmalcinātu maurlokiem un smalki sagrieztu sieru. Sagatavotos biešu un marinētu gurķu salātus garšo ar majonēzes, saspiestu ķiploku un svaigu zaļumu maisījumu. Pirms pasniegšanas tas pāris stundas tiek turēts ledusskapī, lai tam būtu laiks ievilkties.

Vārītu pupiņu variants

Šī sātīgā, barojošā uzkoda ir ļoti maiga un sulīga. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Ne pārāk lielas bietes.
4 pilieni Vorčesteras mērces
Tējkarote granulu sinepju.
2 vidēji marinēti gurķi.
½ tējkarotes dabīgā medus.
Glāze pupiņu.
Vidējs sīpols.
2 lieli karotes olīveļļas.
Sāls un dilles.

Vārītās un nomizotās bietes sagriež ne pārāk lielos kubiņos un apvieno ar pusgredzeniem sīpoliem un gurķu gabaliņiem. Tur sūta arī sasmalcinātas dilles un termiski apstrādātas pupiņas. Sagatavotos salātus ielej ar mērci, kas izgatavota no graudainām sinepēm, Vorčesteras mērces, šķidra medus un olīveļļas. Visu uzmanīgi samaisa un izklāj jauka plāksne... Ja nepieciešams, uzkoda ir nedaudz sālīta, bet tas parasti nav vajadzīgs.

Tas izklausās pārāk vienkārši. Bet ticiet man, bietes, šis uzpūtīgais "skaistums" ir piemērots ne tikai vinigretei. No tā var sagatavoties daudz. garšīgi salāti... Piemēram, biešu salāti ar marinētiem gurķiem un olām, kas ir labs darba dienās un nav slikts uz svētku galda. Un cik garšīgs, īsts biešu "salūts" viņš ir! Recepte ir ārkārtīgi vienkārša, un rezultāts ir lielisks! Ej uz priekšu un gatavo. Ceru, ka uzkrājāt ziemu?

Recepšu informācija

Gatavošanas metode: vārīšana, griešana.

Laiks sagatavošanai: 2 st. 30 min.

Kopējais gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 3 .

Sastāvdaļas:

vidēja lieluma bietes - 2 gabali (apmēram 300 grami)
marinēti gurķi - 2 gabali (apmēram 120 grami)
sīpols - 1 gabals (apmēram 50 grami)
vistas ola - 3 gabali

degvielas uzpildīšanai:

skābs krējums 15-20% - 2 ēdamkarotes
majonēze - 1 tējkarote
sinepes - ¼ tējkarote
sāls pēc garšas
malti melnie pipari - pēc garšas

dekorēšanai:

zaļie sīpoli - dažas spalvas.

Sagatavošana

Bietes labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, ietin folijā. Folijā ietītas bietes liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, un cep apmēram 2 stundas.
Izceptās bietes izņem no krāsns un atdzesē.
Kad izceptās bietes atdzisušas, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos, kuru izmērs ir vienāds ar bietēm.
Olas vāra 10 minūtes, atdzesē, nomizo un sasmalcina kā ceptas bietes un marinētos gurķus.
Notīriet sīpolus, noskalojiet ar aukstu ūdeni, nosusiniet un smalki sagrieziet.
Sagatavojiet salātu mērci. Nelielā tasītē apvienojiet majonēzi, skābo krējumu, sinepes, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas, labi samaisiet.
Salātu bļodā ielieciet sasmalcinātus dārzeņus: ceptas bietes, sīpolus un marinētus gurķus un olas, pievienojiet sagatavoto mērci, labi samaisiet.
Salātus var pasniegt vienkārši salātu bļodā, vai arī tos var pasniegt porcijās, izmantojot pasniegšanas gredzenu.
Nomazgājiet zaļās sīpolu spalvas, nosusiniet un smalki sagrieziet. Rotā salātus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Piezīme saimniecei:

salātu pagatavošanai labāk izmantot vidējas vai mazas bietes;
biešu cepšanas laiks ir atkarīgs no lieluma;
bietes var vienkārši vārīt, bet ceptas bietes tiek uzskatītas par garšīgākām un labāk saglabā krāsu;
marinētus gurķus var aizstāt ar marinētiem;
ja vēlaties, lai salāti būtu pikantāki, pievienojiet vairāk sinepju.

Saskaņā ar zinātniski pamatotiem uztura noteikumiem katra no mums uzturā zināmā mērā vajadzētu būt dažādu veidu dārzeņiem, neapstrādātiem un vārītiem, termiski apstrādātiem un sālītiem. Pēc dažu pētnieku domām, šis segments pārtikas produktiem var sasniegt trešdaļu vai pat pusi no visas diētas.

Žēl, ka tikai daži mūsdienu pasaulē ievēro šādu attieksmi. Vai tie ir cilvēki, kuri nopietni rūpējas par savu veselību vai sēž uz stingrām dārzeņu diētām.

Kā atrast izeju no esošās situācijas un mainīt savu uzturu dārzeņu patēriņa virzienā?

Tikpat viegli kā pīrāgs

Biešu un marinētu gurķu salāti ir viens no tiem ēdieniem, kuru pagatavošanas un patēriņa dēļ jūs varat ātri panākt. To sagatavo vienkārši un ātri.

To var izmantot kā ikdienas maltīti. Un, kas ir raksturīgi, tam ir daudz variāciju par tēmu.

Tātad katra uzmanīgā mājsaimniece varēs parādīt savu iztēli un veidot savus parakstu salātus ar bietēm un marinētiem gurķiem, lai iepriecinātu gan sevi, gan atnākušos viesus. Turklāt šis ēdiens ir arī diētisks, un to ieteicams lietot badošanās laikā (stingri bez eļļas).

Tāpēc daudzējādā ziņā jums būs taisnība, ja sākat to gatavot gandrīz katru dienu, līdz garlaicīgi. Ticiet man, jums drīz nebūs garlaicīgi (skatiet zemāk aprakstītās variācijas par ēdiena tēmu).

Nedaudz par sastāvdaļu priekšrocībām

Salātos ir divas galvenās sastāvdaļas: bietes un gurķi. Un, ja gurķus galvenokārt izmanto sālītus vai marinētus (bet labāk ne marinēt, nepievienojot etiķi), tad var likt vārītas un ceptas un neapstrādātas bietes.

Jūsu gala produkta garša kulinārijas fantāzijas, attiecīgi, atšķirsies arī šajā atkarībā. Jūs varat izmēģināt to vai citu, jo tas jums šoreiz būs garšīgāk un ērtāk.

Bietes

Nu, kas attiecas uz bietēm, neviens nešaubās par tā priekšrocībām. Tiesa, daži ārsti dažkārt cītīgi cenšas sabojāt savu reputāciju: viņi saka, ka neapstrādāts ir kaitīgs cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa slimībām. Bet par šo vārīto vai cepto noteikti nav aizdomu.

No produkta īpašībām jāatzīmē, ka bietes satur noderīgi elementi kas termiskās apstrādes laikā nezaudē savas īpašības. Tam ir arī unikāls mikroelementu un vitamīnu sastāvs. Kaloriju saturs 40 kcal / 100 grami.

Tas satur: olbaltumvielas 1,5 g, taukus 0,1 g, ogļhidrātus 8,8 g. Tas satur daudz šķiedrvielu, sava veida suku, kas attīra ķermeni no iekšpuses. Bietes satur veselu derīgu aminoskābju jūru. Un tur esošajam magnijam ir dziedinoša iedarbība uz asinsvadiem un sirdi.

Bet ar porcijām jums jābūt uzmanīgam. Jāatceras, ka bietēm ir arī viegls diurētiķis un caurejas līdzeklis.

Marinēti gurķi

Marinēti gurķi ar bietēm, kas ievietoti traukā pareizās proporcijās, pastiprina antibakteriālo un vitaminizēto efektu. Ikviens zina, ka gurķi (īpaši mājās gatavoti, marinēti mucā) ir ārkārtīgi noderīgi ēst, it īpaši ziemā.

Šādu fermentētu produktu izmantošana, pēc dažu zinātnieku domām, veicina ķermeņa paskābināšanos un pretojas ļaundabīgu vēža šūnu veidošanai.

Sēklas un rieksti, augu eļļa

Visi šie papildu sastāvdaļas bāzes salātiem pievienoti, lai uzlabotu ēdiena garšu un uzlabotu uzturvērtību. Ir svarīgi atcerēties noteikumus par produktu apvienošanu. Biešu un marinētu gurķu salāti parasti der kopā ar mizotiem un sasmalcinātiem valrieksti, saulespuķu sēklas un ķirbi.

Jūs varat pievienot gandrīz visus grauzdētus vai neapstrādātus riekstus nelielos daudzumos. Visi šie materiāli tiek uzpildīti ar liesu saulespuķu vai olīveļļu (daži izmanto arī citus veidus, piemēram, kukurūzas eļļu).

Uzreiz rezervēsim, ka stingras badošanās laikā, kad ir aizliegts lietot eļļu, jūs varat izspiest pilienu salātos citronu sula vai pilināt marinētu gurķi no gurķu apakšas (bet tad vajag mazāk sālīt).

Vārīta biete ar marinētu gurķi salātiem

Nu, ar gurķiem viss ir skaidrs. Ir nepieciešams ņemt ne skābu, bez etiķa, ne marinētu, mucu. Jā, un, lai nedaudz saburzītos, tad visvairāk patīk!

Gurķi jāsagriež kubiņos (daži cilvēki dod priekšroku sarīvēšanai uz rupjās rīves, bet pēc tam sagatavojieties, lai jūsu salāti pārvērstos par putru). Bet, kas attiecas uz sakņu dārzeņiem, visbiežāk tiek pagatavots biešu un marinētu gurķu salātu variants. Bietes vislabāk pagatavot atsevišķā katliņā.

Tad mēs iztukšojam ūdeni un atdzesējam līdz telpas temperatūra... Pēc tam nomizojiet un sagrieziet vai trīs uz rupjas rīves, kā vēlaties.

Biešu salāti ar marinētu gurķi. Pēdējais posms

Vienkārša un pieejama ēdiena pagatavošanas beigas ir īsas un lakoniskas. Pievienojiet bietēm gurķus.

Mēs sajaucam. Pievienojiet riekstus vai sēklas pēc vēlēšanās. Mēs piepildām ar augu eļļu (vai arī mēs to nedarām, bet tad jums jānomet piliens citrona sulas vai sālījuma).

Ļaujiet tai pagatavot ledusskapja apakšā. Mēs ēdam ar prieku.

Jā, kas attiecas uz sastāvdaļu proporcijām, pieredzējušās mājsaimnieces izvēlas rīkoties ar aci. Bet tikai gadījumā: daži vidēji sakņu dārzeņi, daži vidēja izmēra marinēti gurķi, puse glāzes mizotu valriekstu un karote augu eļļas.

Biešu salāti ar marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas receptei "Biešu salāti ar marinētiem gurķiem":

2 olas;
1 biete;
Saulespuķu eļļa vai majonēze;
Vairākas ķiploka daiviņas;
2 vidēji marinēti gurķi;
Melnie pipari un sāls pēc garšas;

Ēdiena gatavošana pēc receptes "Biešu salāti ar marinētiem gurķiem":

Oriģināla salātu recepte, ko var pasniegt gan parastām pusdienām vai vakariņām, gan svētku galdam. Biešu salāti ar marinētiem gurķiem garšo pārsteidzoši.

Gatavošanas darbības:

Vāra bietes līdz pilnīgai gatavībai. Es to gatavoju lēnā plīts 40 minūtes režīmā * tvaika vārīšanās *.

Mēs to ievietojam tvaika tvertnē kopā ar olām. Pēc 10 minūtēm mēs izņemam olas.

Gatavās bietes atdzesē, notīra un berzē uz rupjas rīves. Marinētus gurķus sagriež sloksnēs.

Sajauciet bietes ar gurķiem salātu traukā.

Mēs notīra ķiplokus, sasmalcina tos, ielieciet tos uz bietēm. Pievieno sāli un piparus, visu samaisa.

Garšojiet salātus ar saulespuķu eļļu vai majonēzi. Ja vēlaties, apkaisa to ar svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Cienījamie ēdiena gatavošanas entuziasti!

Visi multivarki galvenokārt atšķiras pēc jaudas.

Tāpēc, pat ja jūsu multivarkas režīms sakrīt ar autora multivarkas režīmu, apkures temperatūra var būt pilnīgi atšķirīga. Jūs labāk pārzināt multivarkas režīmus, tāpēc pielāgojiet gatavošanas laiku pats. Pastāstiet mums un mūsu lasītājiem, kā jums izdevās sagatavot biešu salātus ar marinētiem gurķiem: to varat izdarīt komentāros.

Uzrakstiet par savu multivarku - modeli, jaudu, režīmu, gatavošanas laiku.

Vietnes redaktori un kulinārijas speciālisti būs pateicīgi par jūsu palīdzību.

0 komentāri par recepti:

Atstājiet savu komentāru

Informācija
Apmeklētāji grupā Viesi... nevar atstāt komentārus par šo publikāciju.

Marinētu gurķu salāti nevar būt vieglāk

Bez sirdsapziņas raustīšanās marinētus gurķus varam uzskatīt par mūsu nacionālo produktu. Kopš seniem laikiem mūsu senči tos sālīja koka mucās un vannās. Nebija neiespējami iedomāties ziemas ēdienkarti bez marinētiem gurķiem: viņi spēcīgus gurķus krakšķēja ar kartupeļiem un degvīnu; Viņi kopā ar viņiem gatavoja marinētus gurķus un pasniedza ar uzkodām.

Šo mīlestību pret gurķiem mēs mantojām kopā ar receptēm, taču cenšamies arī izdomāt ko jaunu.

Piemēram, marinētu gurķu salāti. Kas ir pirmais, kas ienāk prātā? Vinegrete!

Bet, pirmkārt, tas ir tālu no jauna, un, otrkārt, tas joprojām ir ilgs laiks: kamēr jūs visu gatavojat, kamēr jūs to sagriežat ... Tāpēc mēs piedāvājam jums receptes ātri salāti no marinētiem gurķiem, labi, tikai rēķinoties ar vienu, diviem!

Salāti ar gurķiem un sīpoliem

Iedomājieties: ziema, uz ielas sprēgā sals vai pūš putenis, un uz jūsu galda ir karsti vārīti vai cepti kartupeļi, sagrieztas sniega baltas bekona šķēles ar rozā gaļas svītrām un ... Tad viss ir atkarīgs tikai no jūsu iztēle. Bet, iespējams, visi iedomājas marinētus gurķus šai klusajai dabai.

Un ja ne tikai gurķi, bet salāti?

Sālīti gurķi
Sīpols
Dārzeņu eļļa

Nomizojiet un sagrieziet kubiņos vienu lielu sīpolu. Sīpolu ievieto katliņā vai traukā un pārklāj ar verdošu ūdeni. Tikai minūtes laikā iztukšojiet verdošu ūdeni un noskalojiet sīpolu zem auksta tekoša ūdens (visērtāk to izdarīt caurdurī).

Marinētos gurķus sagriež kubiņos un notecina marinēto gurķu lieko daudzumu. Sajauciet gurķus ar sīpoliem un sezonu ar augu eļļu, vislabāk aromātisku (saulespuķu vai sinepju eļļu).

Jūs varat droši mainīt gurķu un sīpolu daudzumu pēc savas gaumes. Un, ja jūs arī ievietojat daudzkrāsainu (sarkanu un baltu) sīpolu - kopumā skaistums izrādīsies!

Gurķu un biešu salāti

Vai jūs zināt, kundze, ka laba mājsaimniece vienmēr ledusskapī ir vārījusi bietes "katram gadījumam"? Tātad marinētu gurķu salāti ar bietēm ir tieši šāds gadījums.

Tomēr bietes var vārīt īpaši salātiem vai nopirkt tuvējā kulinārijā. Tātad, salāti.

Sālīti gurķi
Vārītas bietes
Sīpols
Zaļie zirnīši (konservēti)
Melnie pipari (malti)
Citronu sula

Paņemiet produktu skaitu pēc saviem ieskatiem. Vienīgais nosacījums ir tāds, ka visu produktu daudzumam jābūt vienādam.

Nomizo novārītās bietes un sagriež plānos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un sagrieziet marinētos gurķus kubiņos. Visas sastāvdaļas ievieto salātu bļodā un pievieno zaļos zirnīšus.

Sezona ar 3 ēdamkarotēm mērces dārzeņu eļļa, ēdamkarote citrona sulas un puse tējkarotes melno piparu.

Gurķu un kartupeļu salāti

Pamatojoties uz amerikāņu kartupeļu salāti jūs varat pagatavot garšīgus marinētu gurķu salātus.

Vāra kartupeļus "mizās", atdzesē un nomizo. Sīpolu, gurķus un kartupeļus sagriež kubiņos.

Pagatavojiet salātus ar sinepju-majonēzes mērci (trim ēdamkarotēm majonēzes - tējkarote saldu, nevis karstu sinepju).

Jūs zināt, gandrīz jebkurā ziemas salāti marinēti gurķi nebūs lieki. Un vasarā jūs varat gatavot salātus ar viegli sālīti gurķi... Un, ja jums patīk marinēti gurķi, tad sagatavojiet šos salātus ziemā un vasarā.

Un gatavojiet ar prieku!

Biešu salāti ar marinētu gurķi. Labākās receptes ar fotogrāfijām

Man patika zupa, bet tā izrādījās ļoti bieza (es to darīju kā receptē), tāpēc vai nu vajag vairāk ūdens, vai mazāk pērļu miežu.

ceptas pankūkas bērniem pēc Jūsu receptes! izrādījās smalks, smalks, ar caurumiem kā mātei bērnībā! bērni neēd skābo krējumu, bet ideja ir lieliska ar ķiršu ievārījumu! garšo pēc bieza jogurta.bērniem pat nebija aizdomas par manu krāpšanos!

Jauns emuāros

Populārs emuāros

Autortiesības Supy-salaty.ru 2011. – 2015. Materiālu atkārtota izdrukāšana ir atļauta tikai ar izdevēja rakstisku atļauju!

Biešu salāti ar marinētiem gurķiem un olu

Varbūt biešu salātu recepte jums izklausīsies pārāk vienkārši. Bet ticiet man, bietes, šis uzpūtīgais "skaistums" ir piemērots ne tikai vinigretei.

No tā jūs varat pagatavot daudz garšīgu salātu. Piemēram, biešu salāti ar marinētiem gurķiem un olām, kas ir labs darba dienās un nav slikts uz svētku galda.

Un cik garšīgs, īsts biešu "salūts" viņš ir! Recepte ir ārkārtīgi vienkārša, un rezultāts ir lielisks! Ej uz priekšu un gatavo.

Es ceru, ka jūs ziemai uzkrājāt gurķu konservus.

Recepšu informācija

Gatavošanas metode. vārīšana, griešana.

Laiks sagatavošanai. 2 st. 30 min

Kopējais gatavošanas laiks. 15 minūtes.

Porcijas. 3.