Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
galvenais  /  Manu draugu receptes / Garšīgi cupcakes. Kas ir cupcake un ko viņi ēd? Cape Red samta

Delicious cupcakes. Kas ir cupcake un ko viņi ēd? Cape Red samta

Kappecakes ir ideāls risinājums bufete.

Multi-Tiered "kūkas" no cupcakes izskatās ne mazāk vēlēšanas nekā monumentālās struktūras no cepumu un krējuma, un ir viens prieks - viņiem nav nepieciešami ēdieni un galda piederumi, un tie nav jāsamazina.

1. Maigi cupcakes

Produkti:

1. Milti - 1,5 glāzes
2. Cukurs - 1 glāze
3. Sāls - 1/2 h. Karotes
4. Bustyer - 1/2 h. Karotes
5. Pārtikas soda - 1/4 h. Karotes
6. Izkausēts sviests (82% un vairāk) - 100 gr.
7. Olu - 1 gab.
8. smetāns (15-20%) - 1/4 kauss
9. Piens - 3/4 kauss
10. Vanilla cukurs - 2 h. Karotes

Kā gatavot maigus cupcakes:

Katliņā vai dziļā bļodā, ķīlis vai dakša sajauc cukuru, olu, vaniļas cukuru, skābo krējumu un pienu. Tad pievienojiet nedaudz atdzesētu kausētu eļļu un atkal samaisiet labi.

Atsevišķā traukā mēs savienojam miltus, cepamo pulveri, soda un sāli. Sajauciet to. Tad mēs izsijāt miltu maisījumu caur sietu katliņā ar piena maisījumu. Diezgan uztriepes ķīli uz viendabīgu valsti. Vēl labāk ir nodrošināt mīklu nedaudz atpūsties istabas temperatūrā 15 minūtes.

Mēs gulējam mīklu veidnēs ar tējkaroti.

Mēs ievietojam cupcakes uz cepešpannas un noņemiet cepeškrāsnī, apsildot līdz 180 grādiem. Tie tiks cepta aptuveni 9-13 minūtes. Visi krāsnis ir atšķirīgi, tāpēc es dodu universālu padomu, lai cupcakes būtu maiga un nav sausa.

Izpildiet cupcakes pēc 8 minūtēm to uzturēšanās cepeškrāsnī. Pārbaudiet tos gatavībā zobu bakstāmiem, pielīmējiet tos uz tiem, un, ja viņi iet sausa, nekavējoties noņemt to. Cappoxies ir balts, ja viņi sāk "zelta", tad tie jau ir žāvēti.

Capeeper eļļas krēms

Produkti:
1. Cukura pulveris - 1,5 glāzes
2. Ļoti mīksts sviests - 100 gr.
3. 20% vai 10% krēms - 1-2 pants. Karotes
4. Vanilla cukurs - 1/2 h. Karotes

Kā sagatavot eļļas krējumu vāciņiem:

Par recepti krēmai, jums vienkārši nepieciešams pārspēt visus produktus.

Lai padarītu krējumu, tiešām, maigu un mīkstu vajadzību to darīt: mēs beat sviestu uz balta vidējā ātrumā maisītāju., Buru ar cukura pulveri (tas ir jādara, lai cukura pulveris bieži vien ar gabaliem Ka mikseris tad nav nogalināt, un tie traucēs). Tagad pievienojiet vaniļas cukuru un krējumu.

Mēs hit maisītāju dažas minūtes, līdz mūsu maisījums iegūs konsekvenci krējuma, gaisa un patīkamu. Gatavo krēmu var krāsot ar kakao vai krāsvielām, es neiesakām pievienot sīrupu, jo no tiem krējuma struktūra mainīsies, un tas var plūst, tas tiks nogriezts. Tas ir nepieciešams, lai krēms uz dzesēto cupcakes .

2. Apelsīnu kaproksīds

Produkti:

Mīklai:
1. Olas - 2 gab.
2. Piens - 120 ml.
3. Krēmveida eļļa - 100 gr.
4. Cukurs - 220 gr.
5. Milti - 310-320 gr.
6. Orange - 2 gab. (350 gr.),
7. Šokolāde (rūgta) - 50 gr.
8. Bustyer - 1 h. Karote
9. Vanilla ekstrakts - 1 stunda. Karoti (var aizstāt ar vaniļas cukuru)
10. Sāls uz naža

eļļas krēmai
1. Sviests - 200 gr.
2. Izturēts piens - 6 ēd.k. span
3. Cukura pulveris - 2 ēd.k. Karotes
4. Sula Orange - 2 ēd.k. Karotes
5. Vaniļas ekstrakts (pēc izvēles) - 0,5 h. Karotes

Kā gatavot oranžas cepures:

Nomazgājiet apelsīnus, klusējiet, lai noslaucītu verdošā ūdenī un sausa.

Noņemiet miziņu no apelsīniem, izmantojot īpašu ierīci vai vidēju rīves.

Izgrieziet apelsīnus uz pusēm un izspiediet sulu no viņiem (jums ir nepieciešams 120 ml apelsīnu sulas).

Šokolādes karbonāde nazi. Apvienot bļodā izlietnes miltus kopā ar cepamo pulveri, pievienojiet cukuru, mazu šķipsnu sāls un mīkstinātu sviestu.

Sajauciet visas sastāvdaļas, izmantojot sprauslu mīklas "asmeni" vai "ģitāra" (jūs varat mīcīt mīklu apvienot ar nažiem).

Padome. Mīklu var pagatavot, neizmantojot virtuvi apvienot. Šim miltiem ar komplektu, cukuru un šķipsnu sāls jāizvelk (vai karbonāde lielo nazi) ar mīksto eļļu bļodā vai lielā griešanas dēļā. 2-3 pieņemšanā, ielej mīklas pienu un samaisa. Dzert olas un sajauciet mīklu. Padome. Šajā posmā var pievienot mīklu vaniļas ekstraktu. Ja nav vaniļas ekstrakta, jūs varat pielāgot cukura cukuru, nomainīt ar vaniļas cukuru.

Arī 2-3 pieņemšanā ieliet apelsīnu sulu un samaisa mīklu vienveidību. Mīklei par konsekvenci vajadzētu strādāt kā biezs skābs krējums.

Ja mīkla ir pārāk šķidra - pievienojiet to miltus. Un, ja biezs ir mazliet apelsīnu sulas vai piena. Pievienojiet šokolādes šokolādi un apelsīnu miziņaun labi samaisiet.

Sabojāt mīklu sagatavotajās veidnēs, aizpildot tos 2/3. Cept cupcakes ~ 25-30 minūtes iepriekš uzkarsēts līdz ~ 180 ° C krāsnī, gaismas zelta krāsā.
Gatavie cupcakes no krāsns un atdzesē.

Sagatavojiet eļļas krēmu uz kondensētā piena. Mīkstināta krēmveida eļļa, lai pārspētu maisītāju uz puff. Nepārtrauciet, mazas porcijas, pievienojiet kondensētu pienu.

Tad pievienojiet konfektes pulveri un pārspējiet krējumu līdz viendabīgumam, maisītāja vidējā ātrumā. 2-3 uzņemšanā, ielej apelsīnu sulu, pievienojiet vaniļas ekstraktu un pārspēt krēmu labi.

Pēc izvēles krējumu var izspiest ar pārtikas krāsvielām. Rotā kapu eļļas krēms Izmantojot konditorejas maisiņu (Zaporčkas sprauslu) un apkaisa ar daudzkrāsu konditorejas izstrādājumiem.

3. Mājas lappuses "Rainbow"

Produkti:

1. Olu (proteīns) - 4 gab.
2. Piens - 1 glāze
3. Vanillin - 2 h. Karotes
4. Milti - 3 tases
5. Cukurs - 1,5 brilles
6. Breakpinel - 1 ēd.k. karoti
7. Sāls - 1/4 h. Karotes
8. Sviests - 1,5 iepakojumi
9. CONFETTI - 1/2 tase
10. Krēmveida glazūra

Kā gatavot mājās Kapes "Rainbow":

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Beat olu baltumus, pienu un vanilīnu. Pamosties. Mēs lūgsim miltus un cukuru.
Apvienot, sajauciet miltus, cukuru un mīkstinātu sviestu. Caurule olu piena maisījumu un sajauc to līdz viendabīgai masai. Pievienojiet konfeti. Iemaisa. Testo izplata visas veidnes, aizpildot tos uz pusi. Cepiet apmēram 20 minūtes. Atdzesēts Cupcake Cover Creamy apledojums

4. Capps šokolāde

Produkti:

Mīklai:
1. Sviests - 100 gr.
2. Pulvera kakao - 4 ēd.k. Karotes
3. Cukurs - 0,5 - 0,75 glāzes
4. Piens - nedaudz mazāk nekā 0,5 brilles
5. Milti - 1 glāze
6. Olas - 2 gab.
7. busty

Krēmai:
1. Biezs skābs krējums - 4 ēd.k. Karotes
2. Kakao - 3 ēdamk. Karotes
3. Cukurs - 3 ēd.k. Karotes
4. Sviests - 20 gr.
5. Rieksti vai krāsu pulveris rotaslietas.

Kā pagatavot šokolādes kameras:

Pievienojiet eļļu, kakao, cukuru un pienu. Noņemiet un uzkarsējiet uz vārīšanās. Labā masa noņem no uguns un dod vēsu. Atdzesētā glāzē miltu, cepamais pulveris un 2 olas. Visas sastāvdaļas pamatīgi samaisa.
Apaļās veidnēs cupcakes ievieto papīra kausus un 2/3, lai aizpildītu iegūto masu.
Cept karstā krāsns 200 ° C temperatūrā 15 minūtes. Cepšanas paplātes laikā mēs sagatavojam krēmu, lai izrotātu cupcake augšdaļu. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu, kakao, cukuru un eļļu. Vārīšanai un vēsumam. Krēmam jābūt pietiekami biezam. Jums ir nepieciešams tikai izrotāt ar krējumu.
Tops ar krēmu apkaisa ar riekstiem, maziem konfektes vai daudzkrāsainu pulveri.

5. Capps "Red Velvet"

Produkti:

1. Milti - 190 gr.
2. Soda - 1 \\ 2 h. Karotes
3. Sāls - 3 \\ 4 h. Karotes
4. Kakao - 1 ēd.k. karoti
5. Cukurs - 180 gr.
6. Dārzeņu eļļa - 160 gr.
7. Olu - 1 gab.
8. kefīrs - 125 gr. ( telpas temperatūra)
9. etiķa tabula 9% - 1 \\ 2 tējkarotes
10. Pārtikas krāsu sarkanā krāsā - saskaņā ar instrukcijām par paketi
11. vaniļas cukurs - 1 h. Karote

Krēmai:
1. Krēmveida siers - 240 gr.
2. Sviests - 40 gr.
3. Cukura pulveris - pēc garšas
4. Vaniļas ekstrakts - pēc garšas

Kā pagatavot "sarkano samta" cupcakes:

Veidnes smalkmaizītes nosaka papīra starpliku. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Sift milti, soda, sāls un kakao pulveris bļodā, samaisa. Citā bļodā, eļļa, cukurs, vaniļas cukurs, pievieno olu un samaisiet labu, bet ne atkal uzvarēt. Mix kefīrs ar krāsu, pievieno etiķi. Kā krāsvielu, lietojiet, kā rakstīts instrukcijās, ja krāsvielai ir jābūt audzēt ūdenī, tad izplatīt to ļoti nelielā daudzumā šķidruma un pievienot kefīru.
Kefīra maisījums pievieno eļļas un olas maisījumu, samaisa.

Pievienojiet maisījumu ar sausām sastāvdaļām un samaisa līdz viendabīgumam (es traucēju maisītāju). Piepildiet veidnes ar mīklu uz 1 \\ 2 un ievietojiet iepriekš uzkarsētu krāsni. Cept 15-20 minūtes, gatavība pārbaudīt zobu bakstāmo.

Gatavie cupcakes no veidnēm un atdzesē. Krēmai, pārspēt eļļu istabas temperatūrā, krējuma siers, Cukura pulveris un vaniļas ekstrakts. Atdzesēts cupcakes rotā ar vāciņu no krējuma.

6. Šokolādes capps ar krējuma sieru

Produkti:

1. Milti - 200 gr.
2. Cukurs (uzkāpa blenderī, lai nebūtu lieli graudi) - 200 gr.
3. Kakao disadnant - 30 gr.
4. Soda - 1 h. Karote
5. Sāls - 1/4 h. Karotes
6. Ūdens ir 240 ml.
7. Augu eļļa - 80 ml.
8. etiķis 5% - 1 ēd.k. karoti
9. vaniļas cukurs - 8 gr.

Krējuma pildīšanai:
1. Krēmveida siera tips Philadelphia, Almeta vai cits zīmols - 230 gr.
2. Cukurs (slīpēšana blenderā tā, ka nav lielu graudu) - 65 gr.
3. olu (istabas temperatūra) - 1 gab.
4. Vanilla cukurs - 1 h. Karote

Kā pagatavot šokolādes cupcakes ar krējuma sieru:

Vispirms sagatavojiet veidlapu smalkmaizītes 12 gabaliem, smērējot to ar eļļu vai ievietojot papīra starplikas smalkmaizītes tajā.

Cepeškrāsns sasilda līdz 177 ° C.

Mīklas sagatavošana: lielā bļodā mēs lūdzam miltus, cukuru, kakao, soda, vaniļas cukuru un sāli. Atsevišķā traukā, sajauciet ūdeni, eļļu un etiķi.

Fluttened izsijātajā masā ir labi un aizpildiet tur ar šķidru ūdens, eļļas un etiķa maisījumu. Tas viss ir sajaukts ar ķīli vai lāpstiņu līdz viendabīgai konsistencei.

Vārīts Šokolādes mīkla Izplatiet 12 veidnes.

Pēc tam, kad jums ir nepieciešams sagatavot krēmveida pildījumu: sajaucot tasi, ņem krēmveida sieru ar viendabīgu masu, pievieno cukuru un vaniļas cukuru uz to un pārspēt apmēram minūti, bet cukurs nav savienots ar krējuma sieru. Pēc pievienošanas olu un ņem krēmveida un gludo masu. Masai vajadzētu izrādīties biezs skābs krējums.

Līdz katra cupcake augšdaļai ir nepieciešams sadalīt krēmu uzpildes uz 12 cupcakes, pēc tam, kad to ievietojot cepeškrāsnī, lai ceptu 18-25 minūtes 177 ° C temperatūrā līdz gatavībai (skatiet savu cepeškrāsni). Izmēģiniet mīklas gatavību ar koka iesmu, ja jūs saņemsiet mīklu, tad tam vajadzētu izkļūt nožūt.

Tā kā cupcakes vidū krēmveida masas, un tas būs šķidrums, tad jums ir nepieciešams pielīmēt gar malām mīklas, uzlīmējot to dziļi mīklā.

Pabeigti cekuāri izvelk cepeškrāsni, ielieciet režģi kopā ar veidlapu un ļaujiet tai atdzist apmēram 8 minūtes pēc cupcake, noņemiet no veidlapas un ļaujiet viņiem atdzist uz režģa.

7. Capkeeys

Produkti:

1. Sviests - 100 gr.
2. Cukurs - 2/3 kauss
3. Olu - 2 gab.
4. Milti - 1- 1/4 kauss
5. sol
6. Bustyer - 2 h. Karotes
7. Piens -1/3 Glakana
8. Dažādas piedevas pēc garšas (rieksti, šokolādes čipsi, rozīnes)

Kā pagatavot cupcakes:

Baltā eļļa ar cukuru. Viens pievieno olas, katru reizi pukstēšana labi. Kopējais miltu skaits ir sadalīts trīs daļās. Pievienojiet trešdaļu no miltiem uz kopējo masu, labi samaisa. Pievienojiet cepamais pulveri un sāli. Tad pievienojiet atlikušās divas miltu daļas, pārmaiņus ar pienu. Pēdējam komponentam jābūt pienam, pēc tam pievienot rozīnes, riekstus un vairāk.

Nosūtīšana ar veidnēm. Cept 15-20 minūtes 180 grādos, sausiem nūjiņiem. No tik proporcionāla, es parasti atstāju 48 mini-cupcakes vai 20 gabalus vidēja. Pēc tam mēs ņemam dažas pildījumu (ievārījums, Nuel, Ganash), dziedāt cupcake un sākt izmantot konditorejas maisu. Un tad apli, mēs sēdējam krēmu ar īpašu sprauslu.

Krēmai:
1. biezpiena siers (standarta Hochland pakete) - 140 gr.
2. Sviests - 100 gr.
3. Cukura pulveris pēc garšas
4. Dažādas piedevas pēc izvēles - 50 gr. (jebkura šokolāde, ievārījums, zemesriekstu sviests, naute)

Kā pagatavot cupcakes:

Biezpiena siers ar sviestu. Pievienojiet PUUDRA, pārspēt. Beigās, pārspēt ar citām piedevām. Palieciet maisā (vai konditorejas šļircē) un uzrāda uz cupcake. No augšas jūs varat ievietot ogu, apkaisa Šokolādes čipsi vai mīklas daudzkrāsains smidzināt. Dodiet savu fantāzijas gribu!

8. Apple Cappoxy

Produkti:

1. Olas - 2 gab.
2. Piens - 160 ml.
3. Krēmveida eļļa - 100 gr.
4. Milti -220 gr.
5. Cukurs - 150 gr.
6. Kanēlis - 1 h. Karoti
7. Bustyer - 1 h. Karote
8. Vanilla ekstrakts - 1 h. Karote
9. āboli -250 gr.

Krēmai:
1. Filadelfijas siers vai almete - 175 gr.
2. Sviests - 100 gr.
3. Cukura pulveris - 100 gr.
4. svārstījās ekstrakts - 0,5 h. Karotes
5. Kanēlis - 1 h. Karote

Kā pagatavot ābolu kckers:

Mīkstināts krēmveida eļļas Pārspēt ar cukuru. Viens, lai ievadītu olas, pievieno pienu, pārspēt, pievieno van. ekstrakts. Sift miltus ar saišķi un kanēli eļļā olu maisījums, labi samaisa.
Pievienojiet smalki sagrieztiem āboliem, samaisa. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Nosūtīšana ar veidnēm, cep 20 - 25 minūtes. Lai sagatavotu krēmu, sajauciet visas sastāvdaļas bļodā un slauciet maisītāju. Krēms ir pilnīgi atdzesēts cupcakes. Ja nepieciešams, rotā ar sprinkles.

9. Šokolādes ķiršu capps

Produkti:

1. Sviests - 100 gr.
2. Cukurs - 100 gr.
3. Krēms - 100 ml.
4. Kakao pulveris - 3 ēd.k. Karotes
5. RUM - 2 ēd.k. Karotes
6. Olu - 1 gab.
7. Bustyer - 1 h. Karote
8. Konservēti ķirši - 200 gr.
9. Milti - 200 gr.
10. Mascarpone - 100 gr.
11. Cukurs - 4 ēd.k. Karotes
12. Krēms - 100 ml.

Kā sagatavot šokolādes ķiršu cupcakes:

Ar ķiršu apvienošanas sulu, atstājiet 100 ml, samaisa ar 1 ēd.k. Mēs piešķiram Marnier, ielej ķiršu un atstāj uz 1 stundu. Krēms sajauc ar cukuru un kakao, pievienojiet cl. Maslo un silts uz vāja karstuma līdz viendabīgai masai, nevis pastāvīgi maisot. Atdzist. Pievienojiet olu un labi samaisa. Milti maisot ar komplektu vai 1 ēdamk. karoti cieti. Smuize šokolādes krēmā, maigi maisot. Pievienot 1 st. Atbalstīt romus.

Cherry Lean uz Colander, lai aizbēgtu no šķidruma. Veidnes cupcakes, lai ieeļļotu ar eļļu. Aizpildiet 1/3 no testa, ielieciet pāris ķiršus, atkal ielej testu testā tā, lai veidnes būtu aizpildītas uz pusi. Cept apsildāmā līdz 180 grādiem pēc Celsija cepeškrāsnī 20 minūtes, pārbaudot spēles gatavību.
Krēms saputots ar cukuru lielisku masu, pievieno mascarpone un 1 ēdamk. Piepildiet kulinārijas šļirci vai maisu un novietojiet uz atdzesēto cupcakes. No augšas, jūs varat izrotāt atlikušo ķiršu un lielo sānu šokolādi.

Skaista cilia - sapnis par kādu sievieti. Tagad skropstu pieaudzēšanas pakalpojums ir pieejams gandrīz katrai sievietei, bet, izvēloties vedni, ir vērts priekšroka kādam, kas izmanto labākus materiālus skropstu pieaudzēšanai .

Džims Kā"Un iegūt labākos ziņojumus Facebook!

Drikes ir mini-kūkas ar visvairāk dažādas gaumes. JŪSU, mēs savācām garšīgāko un skaistāko konditorejas izstrādājumu receptes.

Galvenais redaktors

Rudens - arī radošo eksperimentu un virtuves laiks! Galu galā, nedēļas nogalē tas ir tik jauki pavadīt visu dienu mājās, radot visu veidu labumus.

Cappoxy - "Cupcake aplis" - brīnišķīga Tasty mini kūka versija, dekorēts ar krējumu, apledojumu. Ir pietiekami daudz šādu cupcakes - lai jūs varētu drosmīgi izsaukt viesus uz tēju.



Vajag:

milti 300 gr
Baseins 1,5 ēdamkarote
Soda 1,5 tējkarotes
Sāls 1,5 tējkarote
Olu 2 gab
Cukura 200 gr
Vaniļas ekstrakts 2 tējkarotes
Augu eļļa ml
Kefir 150 ml1 / 2 patelves

cukura pulveris 100 gr
Siers "Mascarpone" 200 gr
Svaigi ogas

Kā gatavot:

1. Sajauciet miltus, mīklas braukstžu, sāli.
2. Beat olas ar maisītāju, pievienojiet cukuru, pārspēt vēlreiz.
3. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un augu eļļu olu maisījumam.
4. Pievienojiet pusi no miltu maisījuma un pusi kefīra, pārspēt.
5. Tad pusi miltu maisījumu un kefīru pārspēt maisītāju,
6. Pārvietojiet mīklu uz papīra veidnes ¾.
7. Cepiet 180% apmērā.
8. Krēmai, pārspēt mascarpone, cukura pulveri. Lai izrotātu tos atdzesētos cupcakes, ielieciet ogas uz augšu.



Vajag:

cukurs 150 gr
Milti 400 gr
sāls tējas karote
Olu 2 gab
Augu eļļa 2. ēdamkarotes
Ryazhenka 200 gr
Soda 1,5 tējkarotes
Etiķis 1,5 tējkarote
Pekanriekstu rieksti 150 gr

krēmveida eļļa 100 gr
Siers "Mascarpone" 300 gr
Cukura pulveris 100 gr
Vaniļas ekstrakts tējkarote

Kā gatavot:

1. Beat cukura maisītājs, augu eļļa, olas, ryazhenka, vaniļas ekstrakts.
2. Ielej miltus ar sāli. Soda tiek atmaksāta ar etiķi, pievienojiet mīklu. Samaisa.
3. Mīklai pievienojiet pekanriekstu riekstus.
4. Aizpildiet papīra veidnes ¾, krāsnī 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
5. Krēmai, pārspēt Mascarpone, mīksto sviestu, pulvera un vaniļas ekstraktu. Izrotāt atdzesētos capreakers.



Vajag:

olu 2 gab
250 grami miltu
100 grami zemes armeļu miltiem
200 gr Sahara
Krēmveida mīksts eļļa 120 gr
Medus 2 ēdamkarotes
Lemon Zest 15 gr
citronu sula 2 ēdamkarotes

mandeļu ziedlapiņas
avenes

Kā gatavot:

1. Beat mikroskopiskais cukurs, sviests.
2. Pievienojiet olas, samaisa.
3. Pievienot citronu miziņa, citronu sula, medus, pārspēt.
4. Atsevišķi sajauciet miltus, malto mandeļu. Pievienojiet mīklu.
5. Maisiet visas sastāvdaļas.
6. Ievietojiet mīklu papīra veidnēs ¾. Ievietojiet aveņu uz augšu un nedaudz nospiediet.
7. Cep 1 18-20 minūtes temperatūrā 180c.
8. Cool, apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.



Vajag:

milti 130 gr
Grunts mandeļu 50 gr
Baseins 1.5 Teaspo
Sāls 0,2 tējkarote
Kanēlis 0,5 tējkarote
Krēmveida eļļa 150 gr
Brūns cukurs 90 gr
Medus vai kļavu sīrups 100 gr
Vaniļas ekstrakts 1 tējkarote
Olu 2 gab
Bumbieru 2 gab

Kā gatavot:

1. Krēmveida eļļa izkausē katlamībā līdz brūnai, celmam un atdzist.
2. Sajauciet miltu, mandeļu, cepamais pulvera, sāli.
3. Citā brūnā cukura bļodā medus vai kļavu sīrupu, olas, vaniļas ekstraktu. Pievienojiet sviestu, pārspēju.
4. Sajauciet sastāvdaļas kopā no divām bļodām.
5. Izgrieziet mazos bumbierus, pievienojiet mīklu.
6. Ielejiet mīklu uz papīra veidnēm līdz ¾, cep 20 minūtes 180C.



Vajag:

krēmveida eļļa 230 gr
Cukurs 150 gr
Brūns cukurs 150 gr
Olu 4 gab
Bitter šokolādes 2 flīzes
Kefīrs 200 gr
Vaniļas ekstrakts tējkarote
milti 200 gr
Soda tējkarote

krējums 30% 100 ml
Rūgta šokolādes čipsi vai pilieni 130 gr

Kā gatavot:

1. Maisītājs pārspēja mīkstu sviestu, cukuru, olas.
2. Izkausējiet rūgto šokolādi uz ūdens vannas, pievienojiet testam, samaisa.
3. Pievienojiet 100 gr kefīru, soda, miltus. Samaisa. Pievienojiet pārējo kefīra. Samaisa.
4. Ielejiet mīklu uz papīra veidnēm līdz ¾, cep 20 minūtes 180C.
5. Šokolādes ghanas, vāra krēmu, izkausē šokolādi tajās, samaisa. Atdzesējiet un pēc tam nosedziet pilienu.

Patīkama tēja dzeršana!

Daudzi konditorejas mīļotājiem bieži brīnās, kas ir cupcakes? Capike ir neliels amerikāņu cupcake, kas ir dekorēts ar vaļu ar putukrējumu. Krievijā pilēšana ir ļoti populāra, tās bieži tiek pasniegtas slavenajos restorānos uz tēju vai kafiju. Daži konditori tiek ražoti ar šo kūku ražošanu pasūtījumam: daudzos tiešsaistes veikalos jūs varat atrast nelielas kastes ar šiem cupcakes, kas ir dekorētas ar kaut ko tematiski, piemēram, jūsu mīļotās personas dzimšanas dienā.

Ja tas ir darbs mājās konditorejas, kurš bija iesaistīts ražošanas procesā manuāli, tad šāda dāvana maksās ievērojamu naudu. Bieži vien līgava, nevis parastā kāzu torte Pasūtīja daudz skaistu cupcaku mūsu viesiem, kas ieradās svētkos. Un tas nav pārsteidzoši, jo šīs mazās mīklas burtiskais nosaukums tiek tulkots kā "kausa kūka (pīrāgs)."

Kāpēc cupcakes kļuva tik populārs? Iespējams, viss ir ne tikai interesantā barībā, bet arī garša: cupcake atšķiras ar pārsteidzošu maigumu un mīkstumu, var teikt, ka pareizi vārīti Capike ir reāls mākslas darbs. Pat vienā no amerikāņu TV šovu jautājumiem "labākais Amerikas pavārs", Gordons Ramzi slavēja šo brīnišķīgo desertu.

Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā gatavot cupcakes soli pa solim mājās. Ja jūs mēģināt baudīt kulinārijas procesu, tad jūs saņemsiet tiesības amerikāņu desertsko jūs varat iepriecināt savus mīļotos, vai dot draugam brīvdienām. Pašdarināts gatavošanas receptes ir ļoti daudzveidīgas.

Receptes Capps ar fotogrāfijām

Sastāvdaļas, lai padarītu cupcakes ir pietiekami vienkāršas, ir viegli atrast pārtikas preču veikala skaitītājus. Šis cupcake ir sagatavots no klasiskās cepumu mīkla. Klasiska Capike sastāvdaļas:

  • Krēmveida eļļa - 100 gr.
  • Piena taukskābju 2,5% - 100 ml.
  • Milti - 200 gr.
  • Vistas olas - 2 gab.
  • Cukurs - 200 gr.

Jums būs nepieciešama arī silikona veidnes vāciņiem, kurus var vienkārši ieeļļot ar eļļu, bet labāk ir iegādāties papīra veidnes vāciņiem un nodot tos silikona. Starp citu, ja jūs veicat tematiskos dēļus dzimšanas dienā, jūs varat atrast veidnes ar smieklīgiem zīmējumiem un apsveikumiem vai īpašiem zobu bakstāmiem, kas pielīmē gatavu cupcake.

Vāciņu gatavošanas tests

Mīklai vāciņiem jābūt šķidriem, tāpēc sastāvdaļām ir jābūt rūpīgi pārspētam. Izmantojiet maisītāju ar maksimālo ātrumu.

Vispirms jums ir nepieciešams sajaukt sviestu ar cukuru, lai iegūtu pastas vielu. Pre-pull eļļu no ledusskapja un dodiet to nokrist istabas temperatūrā. Ja jums ir maz laika ēdiena gatavošanai, jūs varat viegli izkausēt eļļu mikroviļņu krāsnī, bet noteikti atdzist līdz istabas temperatūrai.

Uz iegūto cukura masu, pievienojiet olas, miltus. Pēc izvēles, jūs varat pievienot šķipsnu vaniļas. Mēs saliekamies maisītāja masu, lēnām pievienojot pienu. Jo labāk pārspēt mīklu, trūkumu cupcake.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Biskvīta mīkla nekādā veidā nedrīkst atstāt pēc sitieniem. Ieeļļojiet nedaudz sviestu un ielej papīra veidņu sienu ar miltiem (silikona veidnes var būt tikai nedaudz ūdens), lai cupcake nebūtu stick pēc cepšanas. Piepildiet veidnes ar testu par aptuveni pusi vai 2/3. Ievietojiet cepešpannu ar nākotnes desertu cepeškrāsnī, kas pirms 180 grādiem, līdz gatavībai (15-25 minūtes). Gatavība Mēs nosakām atbilstību vai zobu bakstāmo, spiežot cupcake savā vidū. Ja zobu bakstāmais ir sauss, tad cupcake ir gatava. Izkāpiet no cepeškrāsns un ievietojiet atdzist istabas temperatūrā.

Šokolādes cupcakes recepte ir diezgan vienkārša un nav daudz atšķirīga no klasiskās. Vienkārši pievienojiet kakao pulveri iegūtajai cepumu masai. Ir vēlams, ka tas bija rūgts, bez cukura satura, jo pretējā gadījumā deserts būs diezgan izteikts. Arī mīklā aromātu varat pievienot sarkano vīnu vai kanēli.

Interesants fakts: Leģenda ir populāra franču deserts « Šokolādes fondan»Izrādījās pie Cook restorāna" Lafayette "diezgan pēc nejaušības: tas ir vienkārši neuzmanīgs, nevis propPay šokolādes cepures.

Krēms šokolādes vāciņiem parasti sagatavo saskaņā ar klasisko recepti (putu eļļu, cukuru un krējumu), bet rīvētu rūgtu šokolādi tiek pievienots tam un pēc izvēles valrieksts vai ķiršu.

Arī par krējuma lomu var sagatavot Šokolādes GanashPar kuru jums būs nepieciešams:

  • Elite rūgta šokolāde - flīzes 100 gr.
  • Krēmveida eļļa - 100 gr.
  • Cukura pulveris - 115 grami
  • Kakao - 50 gr.

Visas sastāvdaļas ir jāizkausē, nepārtraukti maisot maisītāju uz viendabīgu un blīvu valsti. Piepildiet savus gatavos cupcakes ar siltu krējumu un ļaujiet atdzist.

Banānu cepures mīlēs šo tropu augļu mīļotājiem, īpaši apmierināti ar šādu desertu, būs mazi bērni. Banānu cepures recepte ir vienkārša, galvenais, lai nopirktu ļoti nogatavojušos banānus.

Papildus klasiskajām sastāvdaļām mums būs nepieciešams mazliet taukskābju krēms (2-3 ēdamkarotes) un 2 banāni (augļi ir perfekti, kuru āda ir pārklāta ar tumšiem plankumiem - tie ir saldākie). Starp citu, nevis parasto miltu var izmantot pilngraudu - tas būs diezgan noderīga deserts.

Dzert nogatavojušās banānus dakšai līdz homogēnai masai. Mēģiniet atbrīvoties no gabaliem. Pievienojiet skābo krējumu un banānus iepriekš saputotu mīklu klasiskiem cupcakes (skatīt iepriekš) un nolieciet maisītāju. Banānu vāciņi tiek cepti apmēram 20 minūtes ar tādiem pašiem 180 grādiem.

Tas ir ļoti garšīgs un noderīgs deserts, pat iesācējs tiks galā ar recepti biezpiena ratiņiem.

Sastāvdaļas:

  • Vidējais tauku biezpiens - 200 gr.
  • Krēmveida sviests - 150 gr.
  • Cukurs - 200 gr.
  • Bustyer - 10 gr vai 1/3 tējkarote soda.
  • Milti - 200 gr.
  • 3 olas.

Mīkla biezpiena cupcakes sāk sagatavoties līdzīgi klasikai. Tad biezpiens rūpīgi kluss caur smalku sietu. Pievienojiet māja sieru eļļai, tad 3 olas un izsijāti milti. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas uz viendabīgu masu. Viss ir vienkāršs!

Cept šādas cupcakes jābūt apmēram pusstundu, temperatūrā 180 grādiem. Jebkurā gadījumā, pārliecinieties, lai pārbaudītu gatavību mīklas zobu bakstāmo. Gandrīz jebkura veida balts krēms ir piemērots šim desertu.

Capu recepte šķiet diezgan sarežģīta, bet viss ir daudz vieglāk, nekā jūs domājāt. Piepildiet pelējuma uz 1/5 testa, tad pievienojiet jebkuru pildījumu ar konditorejas šļirci uz centru (vēlams biezs, lai neizplatītu) un pēc tam aizpildiet pelējuma līdz līmenim 4/5 apmēram.

Šokolādes cupcakes, uzpilde var būt kausēta rūgta šokolādes veidā, ķiršu konferences, ogas un viss, kas fantāzijas ir pietiekama. Baltiem, jūs varat izmantot kaut ko, sākot no kondensēta piena un apdares ar vecmāmiņu zemeņu džems. Klasisko silikonu var izmantot kā pelējuma cepurēm ar pildījumu, nav īpašas atšķirības pēc izvēles.

Papildus klasiskās sastāvdaļas Burkānu cepuru recepte ietver muskatriekstu un valriekstu, vanilīnu, kanēli un burkānus.

  • Iepriekš tīrīt burkānus, nomazgājiet un sausu. Stodit viņu uz mazā rīve, arī saldināt valriekstus.
  • Pievienojiet burkānus, riekstus un garšvielas mīklā, labi samaisa.
  • Cept cupcakes temperatūrā 180 grādiem apmēram 20 minūtes.

Krēmu burkānu cepurēm var izmantot klasisku krēmveida. Pēc izvēles pievienojiet to kodoliem. valrieksti Un ananāsu gabali dekorēšanai.

Recipe klasiskās kapteiņa receptes, kas atšķiras tikai krēms. Lai gan mīkla var izmantot jebkuru, vai tas ir cepums, burkāns, šokolāde vai biezpiens. Ļoti garšīgs Izrādās klasisko balto cepumu ar aveņu pildījumu.

Kā gatavot siera krēms. Sastāvdaļas:

  • Muskarbone siers - 150-200 gr.
  • Cukura pulveris - 1 ēd.k.
  • Vanilīns
  • Zemeņu (pēc izvēles)

Deserts Mascarpone siers pats par sevi ir ļoti biezs, tāpēc tas nav grūti pārspēt to. Vienkārši pievienojiet nedaudz vanilīnu tajā, ēdamkaroti cukura pulveris un labi samaisiet. Pievienojiet smalki sasmalcinātas zemenes gatavajā siera masā. Cep cepeškrāsnī līdz gatavībai aptuveni 20 minūtes temperatūrā 180 grādiem.

Kā izrotāt Camcake video

Šķiet, ka šādas grūtības ir: smalkmaizītes, cappoxy un citi sarežģīti vārdi, kāpēc neaicināt visus miniatūras cepšanas papīra tases cupcakes - tas ir skaidrs un vienkārši. Daudzi to dara, bet, ja jūs patiešām vēlaties saprast smalkumus, ir vērts teikt: joprojām ir atšķirība. Šie deserti ieradās pie mums no dažādām valstīm un nesagatavojas tieši tādā pašā veidā. Svarīga iezīme franču cupcakes - tām jābūt gaisam un ir poraina struktūra, tāpēc mīkla pirms cepšanas būtu rūpīgi saputota.

Izmēģinājumi ir plakanāki nekā smalkmaizītes, tie ir saldi un sāļš. Capps vienmēr ir salds un atšķiras ar īpašu apdari, bieži vien to virsotnes ir paslēptas maigs krēms Vai krāsaini mastikas, cupcakes un smalkmaizītes atšķiras no viņiem, lai rotātu nepieņemtu.

recipe ar fotogrāfijām


Cappoxy ir neticami populārs Amerikā un Apvienotajā Karalistē, jo īpaši mīlēt viņus, lai sagatavotu tos bērnu dzimšanas dienās, aicinot dāvanu no fairies. Gatavošanas iespējas šim yummy. Capps var būt biezpiens, burkāns, šokolāde, ar visvairāk dažādi pildījumi un apdare. Galvenās sastāvdaļas to sagatavošanai nav grūtāk nekā pankūkām.

Pirms jūs cepiet cupcake, sagatavojiet iepriekš mazas veidnes, vislabāk no visas papīra. Jūs varat cepiet gan krāsnī, gan lēni plīts.

Mīkla tiek piedāvāta, lai padarītu vaniļu vai kanēli (no izvēles no). Kanēlis jaunā gada vāciņos ir vēlams, bet visi pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas:

  • Milti un cukurs - uz stikla,
  • Krēmveida eļļa - 100 g,
  • Olas - 2 gab.,
  • Piens - 100 ml,
  • Drosmīgāks - 1 maiss (jūs varat nomainīt 0,5 h. Soda),
  • Vaniļa, kanēlis - pēc garšas,
  • Šokolādes flīzes pildīšanai - pēc izvēles.

Vārīšanas process:

Mīkla vāciņiem ir ļoti līdzīgs cepumam, bet atšķirība joprojām ir tur. Biskvā, mēs pirmo reizi pārspēja olas un cukuru putām. Bet pirmkārt, eļļa ar cukuru ir saputota, un pēc tam tiek pievienotas atlikušās sastāvdaļas.

Tātad, mīksts (nav izkusis!) Sviests ir velk ar cukuru, lai saņemtu pastu.

Pievienojiet olas, kanēli un vanilīnu, samaisa.

Sajauciet miltus ar komplektu (soda) un pievienojot to kopējā masai, samaisa. Šajā posmā jūs varat pievienot garšas (kanēli vai vaniļas), kā arī kakao, ja gatavojat šokolādes mīklu. Ielej pienu ar plānu aušanu, nepārtraukti traucē mīklu. Jums ir jābūt viendabīgai konsistencei.


Papīra veidnes Piepildiet testu burtiski uz 2/3, uzlieciet uz centra uz nelielu šokolādes gabalu un nekavējoties nosūtīt uz apsildāmās krāsnī. Ja aizpildiet formu uz malām, tad mīkla cepšanas procesā no tām "aizbēga", papīra forma pasliktināsies. Cept cupcake apmēram 15-20 minūtes gāzes cepeškrāsns. Elektriskajā krāsnī skapis būs nepieciešams nedaudz vairāk. Cupcakes cepšanas un gatavības process ir atkarīgs no veidņu lieluma. Mēs pārbaudām ķekars zobu bakstāmo vai koka nūja. Ja tas ir sauss un nav pārbaudes uz to - cepšana ir gatava.


Kā pagatavot cupcakes lēnā plītī

Ja dzīvoklī nav krāsnīm, labi, kaut kas notiek dzīvē, multicoocers nonāks glābšanā. Mīklu mīksts ar iepriekš aprakstīto principu. Arī uzlika to uz veidnēm, neaizmirstot par pildījuma apjomu.

Mēs ievietojam papīru vai silikona veidnes uz aukstuma bļodu multicukerera, aizveriet vāku un sagatavoties programmai "cepšana".

Cik daudz cepiet laikā? Tā kā cepeškrāsns mēs iesildīties iepriekš, un multicooker izmanto aukstu, tad gatavošanas laiks būs 40 minūtes. Kļūda plus-mīnus 5 minūtes, tas viss ir atkarīgs no jūsu daudzu pannas jaudas.

Kā izrotāt

Gatavs cepšana noteikti izrotāt. Skaisti daudzkrāsaini mastikas vai krējuma cepures - tā vizīt karte Kapiņi. Papildus krēmam, jūs varat izmantot sev metinātu glazūru un dažādas mīklas smalcināšanas. Kā padarīt elastīgu mastiku uz kondensēta piena mājās vienā no mūsu vietnes kūka receptēm, mēs to neuzskatīsim. Jūs varat doties uz recepti pati un izpētīt visu detalizēti, ja šāda veida apdare patika jums.

Spilgti fotoattēlā parādīs vairākas dizaina iespējas. Šī universālā versija atbilstu gandrīz jebkurai brīvdienai:


Un tāpēc jūs varat apsveikt ģimeni uz kristības, vārda dienu vai bērna dzimšanas dienu.


Bet cupcake krēms recepte ir zemāka.

Slota krēms "Wet Meringue"

Recepte pienācīgu uzmanību. Tas saglabā labu formu, izcili, spilgti (īpaši, lietojot pārtikas krāsvielas), ar patīkamu sourness, ne rosyly salds. Neapstrādāti putukrēti proteīni tiek veikta termiskā apstrāde, tāpēc to var piešķirt bērniem (ar nosacījumu, ka jūsu Chud nav alerģiju uz vistas proteīna).

Proteīna krējuma sastāvdaļas:

  • 4 vistas vāveres
  • 200 g cukura smiltis
  • Kristāla citronskābe - uz naža gala,
  • Pārtikas krāsa - pēc izvēles.

Proteīnu krējuma sagatavošana

Atsevišķas olbaltumvielas no dzeltenumiem. Starp citu, jūs varat pagatavot labu proteīnu olu krēms bez miltiem. Powip proteīnu mikseris ar cukuru 2-3 minūtes. Tad turpiniet pārspēt 10 minūtes ūdens vannā, noņemiet no vannas un pārspējiet vēl vienu minūti, lai atdzesētu krējumu. Šajā brīdī jūs varat pievienot krāsu.

Baltais krējums bez krāsvielām izskatās ļoti iespaidīgs!

Cik skaisti rotā Jaunā gada Capps ar olbaltumvielu krēmu šajā receptē, jūs varat vizuāli apskatīt šo fotogrāfiju.


Firehead Cappier:

Zaļo pārtikas krāsvielu pievieno proteīnu olu krēmai, top ir dekorēts ar daudzkrāsainiem konfeti, un top ir dekorēts ar zvaigznīti no mastikas.


Galvenajā fotogrāfijā šis Ziemassvētku eglīte ir dekorēts ar miniatūru Santa Claus no mastikas (gatavs gatavs).

Starp citu, zils "egle" arī izskatās ļoti oriģināls!

  • Krāsns pirms cepšanas jābūt iesildīties līdz vēlamajai temperatūrai.
  • Uzmanīgi izlasiet norādījumus uz iepakojuma uz veidnēm, daži ir jāuzrauga ar krēmveida eļļu. Ja mīklas pievienojat kakao pulveri, jums būs šokolādes cupcakes.
  • Ja jums ir maz pieredzes cepšanā, jūs varat sākt ar pamata recepti, bet nākamais posms ir sagatavošana cupcakes ar pildījumu, tas var būt šokolāde, ogas, banāni utt.
  • Proteīna krēmu var uzklāt uz karstiem smalkmaizītes, un jebkurš krēmveida vai skābs krējums - nē. Pagaidiet, līdz cupcakes tiek atdzesētas.
  • Ja nav laika ar krējumu vai glazūru, nopirkt gatavs iepakojumā un sagatavojiet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

Labākās receptes Maigi capcakes

Maigi cupcakes

Sastāvdaļas:

● 1,5 glāzes milti
● 1 tase cukura
● 1/2 c.l. Sololi.
● 1/2 c.l. Baseins
● 1/4 tējk Pārtikas soda
● 100 grami kausēta krējuma eļļas (82% un augstāka)
● 1 ola
● 1/4 glāze krējuma (15-20%)
● 3/4 tasi piena
● 2 ppm vaniļas cukurs

Gatavošana:

Katliņā vai dziļā bļodā, ķīlis vai dakša sajauc cukuru, olu, vaniļas cukuru, skābo krējumu un pienu. Tad pievienojiet nedaudz atdzesētu kausētu eļļu un labi samaisa atkal. Atsevišķā traukā mēs savienojam miltus, cepamo pulveri, soda un sāli. Sajauciet to. Tad mēs izsijāt miltu maisījumu caur sietu katliņā ar piena maisījumu. Diezgan uztriepes ķīli uz viendabīgu valsti. Vēl labāk ir nodrošināt mīklu nedaudz atpūsties istabas temperatūrā 15 minūtes.

Mēs izvietojam mīklu veidnēs ar tējkaroti (man ir silikona formas, bet joprojām izmanto papīra veidnes, kas investē silikonā) par 2/3. Mēs ievietojam cupcakes uz cepešpannas un noņemiet cepeškrāsnī, apsildot līdz 180 grādiem. Tie tiks cepta aptuveni 9-13 minūtes. Visi krāsnis ir atšķirīgi, tāpēc es dodu universālu padomu, lai cupcakes izrādītos maiga un nav sausa. Par cupcakes pēc 8 minūtēm to uzturēšanās cepeškrāsnī. Pārbaudiet tos gatavībā zobu bakstāmiem, pielīmējiet tos uz tiem, un, ja viņi iet sausa, nekavējoties noņemt to. Cappoxies ir balts, ja viņi sāk "zelta", tad tie jau ir žāvēti.

Capeeper eļļas krēms

Sastāvdaļas:

Krēmai jums ir nepieciešams:

● 1,5 glāze pulvera cukura
● 100 grami ļoti mīksta sviesta
● 1-2 ēdamk. 20% vai 10% krēms
● 1/2 c.l. Vaniļas cukurs

Gatavošana:

Saskaņā ar recepti krēmai, jums vienkārši nepieciešams pārspēt visus produktus, bet. Lai padarītu krējumu, tiešām, maigu un mīkstu vajadzību to darīt: mēs beat sviestu uz balta vidējā ātrumā maisītāju., Buru ar cukura pulveri (tas ir jādara, lai cukura pulveris bieži vien ar gabaliem Ka mikseris tad nav nogalināt, un tie traucēs). Tagad pievienojiet vaniļas cukuru un krējumu.

Mēs hit maisītāju dažas minūtes, līdz mūsu maisījums iegūs konsekvenci krējuma, gaisa un patīkamu. Gatavo krēmu var krāsot ar kakao vai krāsvielām, es neiesakām pievienot sīrupu, jo no tiem krējuma struktūra mainīsies, un tas var plūst, būs apstāties.
Tas ir nepieciešams, lai uzklātu krēmu atdzesētajiem cupcakes, pretējā gadījumā tas ne tikai plūsmu, bet atdalīt ūdeni un izskatīsies tas būs Frozo.

Orange Capps ar šokolādi

Sastāvdaļas:

Mīklai:

● olas - 2 gab,
● piens - 120 ml,
● Krēmveida eļļa - 100 g,
● Cukurs - 220 g,
● Milti -310-320 g
● 2 vidēji apelsīni (350 g), \\ t
● šokolāde (rūgta) - 50 g,
● Bolder - 1 tējkarote,
● vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (var aizstāt ar vaniļas cukuru), \\ t
● Sāls uz nažu padoms

Eļļas krēmai

● Krēmveida eļļa - 200 g,
● kondensēts piens - 6 ēdamkarotes,
● Cukura pulveris - 2 ēdamkarotes,
● sula oranža - 2 ēdamkarotes,
● vaniļas ekstrakts (pēc izvēles) - 0,5 tējkarote

Gatavošana:

Apelsīni, lai mazgātu, noslaukiet to ar verdošu ūdeni un noslaukiet sausu ar apelsīniem ar īpašu ierīci vai vidēju rīves. Atkārtojiet apelsīnus uz pusēm un izspiediet sulu no tiem (120 ml apelsīnu sulas) pievieno cukuru, mazu šķipsnu sāli un mīkstinātu sviestu. Veikt Visas sastāvdaļas, kas izmanto sprauslu mīklas "asmeni" vai "ģitāra" (jūs varat mīcīt mīklu apvienot ar nažiem).

Padome. Mīklu var pagatavot, neizmantojot virtuvi apvienot. Šim miltiem ar komplektu, cukuru un šķipsnu sāls jāizvelk (vai karbonāde lielo nazi) ar mīksto eļļu bļodā vai lielā griešanas dēļā. 2-3 pieņemšanā, ielej mīklas pienu un samaisa. Dzert olas un sajauciet mīklu. Padome. Šajā posmā var pievienot mīklu vaniļas ekstraktu. Ja nav vaniļas ekstrakta, jūs varat pielāgot cukura cukuru, nomainīt ar vaniļas cukuru.

Arī 2-3 pieņemšanā ieliet apelsīnu sulu un sajauc mīklu, līdz homogēnumam. Padomju. Mīklei par konsekvenci vajadzētu strādāt kā biezs skābs krējums. Ja mīkla ir pārāk šķidra - pievienojiet to miltus. Un, ja biezs ir mazliet apelsīnu sulas vai piena. Pievienojiet šokolādes šokolādi un apelsīnu miziņu un labi samaisiet. Sabojāt mīklu sagatavotajās veidnēs, aizpildot tos 2/3. Cept cupcakes ~ 25-30 minūtes iepriekš uzkarsēts līdz ~ 180 ° C krāsnī, gaismas zelta krāsā.
Gatavie cupcakes no krāsns un atdzesē.

Sagatavojiet eļļas krēmu uz kondensētā piena. Krēmveida sviests pārspēt maisītāju uz pompu. Nepārtrauciet sitienus mazos porcijās, pievienojiet kondensētu pienu. Cap pievienojiet cukuru un beat krēmu līdz viendabīgumam, vidējā ātruma maisītājā. 2 -3 uzņemšana. Ielejiet apelsīnu sulu vaniļas ekstraktu un pārspējiet krējumu. Pēc izvēles krēmu var izspiest ar pārtikas krāsvielām. Cupcakes ar eļļas krēmu, izmantojot konditorejas maisiņu (zvaigznītes sprauslu) un apkaisa ar daudzkrāsainu konditorejas izstrādājumu sprinkles.

Sākums Cappoxies "Rainbow"

Sastāvdaļas:

● ola (proteīns) - 4 gab
● Piens - 1 glāze
● vanilīns - 2 tējkarotes
● Milti - 3 tases
● Cukurs - 1,5 glāzes
● Bustyer - 1 ēdamkarote
● Sāls - 1/4 tējkarote
● Krēmveida eļļa - 1,5 iepakojumi
● Confetti - 1/2 kauss
● Krēmveida glazūra

Gatavošana:

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Beat olu baltumus, pienu un vanilīnu. Pamosties. Mēs lūgsim miltus un cukuru.
Apvienot, sajauciet miltus, cukuru un mīkstinātu sviestu. Caurule olu piena maisījumu un sajauc to līdz viendabīgai masai. Pievienojiet konfeti. Iemaisa. Testo izplata visas veidnes, aizpildot tos uz pusi. Cepiet apmēram 20 minūtes. Atdzesēts Cupcake Cover Creamy apledojums

Capps šokolāde

Sastāvdaļas:

Mīklai:

● Krēmveida eļļa - 100 g,
● kakao pulveris - 4 ēdamkarotes,
● Cukurs - 0,5 - 0,75 glāzes,
● piens - nedaudz mazāk nekā 0,5 tases,
● milti - 1 glāze,
● olas - 2 gabali,
● burzma.

Krēmai:

● 4 ēdamkarotes bieza krējuma,
● 3 ēdamkarotes kakao,
● 3 tabulas karotes cukura,
● 20 g sviesta.
● rieksti vai krāsu pulveri rotaslietas.

Gatavošana:

Pievienojiet eļļu, kakao, cukuru un pienu. Noņemiet un uzkarsējiet uz vārīšanās. Labā masa noņem no uguns un dod vēsu. Atdzesētā glāzē miltu, cepamais pulveris un 2 olas. Visas sastāvdaļas pamatīgi samaisa.
Apaļās veidnēs cupcakes ievieto papīra kausus un 2/3, lai aizpildītu iegūto masu.
Cepiet karstā krāsnī temperatūrā 200 ° C 15 minūtes. Cepuru cepšanai, mēs sagatavojam krēmu, lai rotātu cupcake augšdaļu. Šim sajauc skābo krējumu, kakao, cukuru un eļļu. Viršanai un atdzist. Crem jābūt pietiekami biezam. Jums ir nepieciešams tikai izrotāt ar krējumu.
Tops ar krēmu apkaisa ar riekstiem, maziem konfektes vai daudzkrāsainu pulveri.

Cape "Red Velvet"

Sastāvdaļas:

● milti ~ 190g
● Soda - 1 tējkarotes
● Sāls - 3 tējkarotes
● Kakao - 1 ēdamkarote
● Cukurs - 180g (es ievietoju 150g)
● augu eļļa - 160 g (3 glāzes oriģinālā)
● olu - 1 gabals
● kefīrs - 125g (istabas temperatūra)
● etiķa tabula 9% - 1 \\ 2 tējkarotes
● pārtikas krāsviela sarkanā krāsā - saskaņā ar paketes instrukcijām
● vaniļas cukurs - 1 tējkarote

Krēmai:

● Krējuma siers - 240g
● Krēmveida eļļa - 40g (pēc izvēles)
● Cukura pulveris - pēc garšas (man ir 100 g pulveris)
● vaniļas ekstrakts - pēc garšas

Gatavošana:

Veidnes smalkmaizītes nosaka papīra starpliku. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Sift milti, soda, sāls un kakao pulveris bļodā, samaisa. Citā bļodā, eļļa, cukurs, vaniļas cukurs, pievieno olu un samaisiet labu, bet ne atkal uzvarēt. Mix kefīrs ar krāsu, pievieno etiķi. Izmantojiet krāsu, kā rakstīts vīraks, ja krāsviela ir jābūt audzēt ūdenī, tad jūs sadalīt to ļoti nelielā daudzumā šķidruma un pievienot kefiram.
Kefīra maisījums pievieno eļļas un olas maisījumu, samaisa.

Pievienojiet maisījumu ar sausām sastāvdaļām un samaisa līdz viendabīgumam (es traucēju maisītāju). Piepildiet veidnes ar mīklu uz 1 \\ 2 un ievietojiet iepriekš uzkarsētu krāsni. Cept 15-20 minūtes, gatavība pārbaudīt zobu bakstāmo. Gatavie cupcakes no veidnēm un atdzesē. Krēmai, beat eļļu istabas temperatūras, krēmveida siera, cukura pulvera un vaniļas ekstraktu. Atdzesēts cupcakes rotā ar vāciņu no krējuma.

Šokolādes capps ar krējuma sieru

Sastāvdaļas:

● 195 grami miltu
● 200 grami cukura (tornītis blenderī, lai nebūtu lielu graudu)
● 30 grami kakao neizdevīgā stāvoklī
● 1 tējkarote soda
● 1/4 tējkarotes sāļi
● 240 ml ūdens
● 80 ml dārzeņu eļļa
● 1 ēdamkarote etiķa 5%
● 1 vaniļas cukura pacēlājs, kas sver aptuveni 8 gramus

Krējuma pildīšanai:

● 227 grami Filadelfijas, Almeta vai cits krējuma siera zīmols
● 65 grami cukura (slīpēšana blenderī, lai nebūtu lielu graudu)
● 1 liela ola (istabas temperatūra)
● tējkarote bez vaniļas cukura slaida

Gatavošana:

Vispirms sagatavojiet veidlapu smalkmaizītes 12 gabaliem, smērējot to ar eļļu vai ievietojot papīra starplikas smalkmaizītes tajā. Cepeškrāsns sasilda līdz 177 ° C.

Mīklas sagatavošana:

Lielā traukā uzdodiet man miltus, cukuru, kakao, soda, vaniļas cukuru un sāli.
Atsevišķā traukā, sajauciet ūdeni, eļļu un etiķi.
Fluttened izsijātajā masā ir labi un aizpildiet tur ar šķidru ūdens, eļļas un etiķa maisījumu.
Tas viss ir sajaukts ar ķīli vai lāpstiņu līdz viendabīgai konsistencei.

Vārīta šokolādes mīkla izplata 12 veidnēs.

Pēc tam, kad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu krēmu pildījumu:

Maisīšanas kausā ņem krēmveida sieru līdz viendabīgai masai, pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru uz to un aizņem apmēram minūti, bet cukurs nav savienots ar krējuma sieru.
Pēc pievienošanas olu un ņem krēmveida un gludo masu.
Masai vajadzētu izrādīties biezs skābs krējums.

Tātad, kā jau esmu rakstījis, katra Capike augšdaļai ir jāizplata krēmveida pildījums uz 12 cupcakes, pēc tam, kad to ievietojot cepeškrāsnī, lai ceptu 18-25 minūtes 177 ° C temperatūrā līdz gatavībai (skatiet savu cepeškrāsni). Izmēģiniet mīklas gatavību ar koka iesmu, ja jūs saņemsiet mīklu, tad tam vajadzētu izkļūt nožūt. Tā kā cupcakes vidū krēmveida masas, un tas būs šķidrums, tad jums ir nepieciešams pielīmēt gar malām mīklas, uzlīmējot to dziļi mīklā. Pabeigti cekuāri izvelk cepeškrāsni, ielieciet režģi kopā ar veidlapu un ļaujiet tai atdzist apmēram 8 minūtes pēc cupcake, noņemiet no veidlapas un ļaujiet viņiem atdzist uz režģa.

Kapuce

Sastāvdaļas:

● 100 grami krējuma eļļas
● 2/3 cukura glāzes
● 2 olas
● 1 1/4 glāzi milti
● 1/8 tējk Sololi.
● 2 ppm Baseins
● 1/3 tasi piena
● Dažādas piedevas pēc garšas (rieksti, šokolādes čipsi, rozīnes)

Gatavošana:

Baltā eļļa ar cukuru. Viens pievieno olas, katru reizi pukstēšana labi. Kopējais miltu skaits ir sadalīts trīs daļās. Pievienojiet trešdaļu no miltiem uz kopējo masu, labi samaisa. Pievienojiet cepamais pulveri un sāli. Tad pievienojiet atlikušās divas miltu daļas, pārmaiņus ar pienu. Pēdējam komponentam jābūt pienam, pēc tam pievienot rozīnes, riekstus un vairāk.

Nosūtīšana atbilstoši veidnēm (es izvietoju papīra kontaktligzdas). Cept 15-20 minūtes 180 grādos, sausiem nūjiņiem. No tik proporcionāla, es parasti atstāju 48 mini-cupcakes vai 20 gabalus vidēja. Pēc tam es ņemu kādu pildījumu (ievārījumu, Nutola, Ganash), skurot cupcake un sākt izmantot konditorejas maisu. Un tad apli, es apskāvienu krēmu ar īpašu sprauslu.

Krēmai:

● ~ 140 grami biezpiena siers (Standarta Hochland pakete)
● 100-120 grami krējuma eļļas
● grāmatu cukurs
● Dažādas piedevas pēc izvēles (50 grami jebkuras šokolādes, ievārījuma, zemesriekstu sviests, niedru)

Gatavošana:

Biezpiena siers ar sviestu. Pievienojiet PUUDRA, pārspēt. Beigās, pārspēt ar citām piedevām. Palieciet maisā (vai konditorejas šļircē) un uzrāda uz cupcake. No augšas, jūs varat ievietot ogu, apkaisa ar šokolādes čipsiem vai mīklas daudzkrāsainu sprostu. Dodiet savu fantāzijas gribu!

Apple Cappoxy

Sastāvdaļas:

● 2 olas
● 160 ml piena
● 100 g sviesta
● 220 g miltu
● 150 g cukura
● 1 tējk. Kukurūza
● 1 tējk. Baseins
● 1 tējk. Vaniļas ekstrakta
● 250 g ābolu

Krēmai:

● 175 g Filadelfijas siera vai almete,
● 100 grami sviesta,
● 100 g cukura pulvera,
● 0,5 cl. vaniļas ekstrakta
● 3/4 tējk. Kanēlis.

Gatavošana:

Mīkstināts sviests var izbaudīt ar cukuru. Viens, lai ievadītu olas, pievieno pienu, pārspēt, pievieno van. ekstrakts. Sambee milti ar saišķi un kanēli eļļas olu maisījumā labi samaisa.
Pievienojiet smalki sagrieztiem āboliem, samaisa. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Nosūtīšana ar veidnēm, cep 20 - 25 minūtes. Lai sagatavotu krēmu, sajauciet visas sastāvdaļas bļodā un slauciet maisītāju. Krēms ir pilnīgi atdzesēts cupcakes. Ja nepieciešams, rotā ar sprinkles.

Šokolādes ķiršu capps

Sastāvdaļas:

● 100 g. Eļļa
● 100 g cukura
● 100 ml. krējums
● 3 ēdamk. Kakao pulvera karotes
● 2 st. Romu vai Grand Marnier piedevas
● 1 ola
● 1 ppm papildinājums
● 200 g konservētu ķiršu
● 200 g miltu
● 100 g maskarpone
● 4 st. Cukura tvertnes
● 100 ml. krējums
● 1 tējkarote vai grand marnier

Gatavošana:

Ar ķiršu apvienošanas sulu, atstājiet 100 ml, samaisa ar 1 ēd.k. Mēs piešķiram Marnier, ielej ķiršu un atstāj uz 1 stundu. Krēms sajauc ar cukuru un kakao, pievienojiet cl. Maslo un silts uz vāja karstuma līdz viendabīgai masai, nevis pastāvīgi maisot. Atdzist. Pievienojiet olu un labi samaisa. Milti maisot ar sadalījumu vai 1 staciju ar cieti. Sift uz šokolādes krēmveida masu, maigi maisot. Pievienot 1 st. Super gran minnier.

Cherry Lean uz Colander, lai aizbēgtu no šķidruma. Veidnes cupcakes, lai ieeļļotu ar eļļu. Aizpildiet 1/3 no testa, ielieciet pāris ķiršus, atkal ielej testu testā tā, lai veidnes būtu aizpildītas uz pusi. Cept apsildāmā līdz 180 grādiem pēc Celsija cepeškrāsnī 20 minūtes, pārbaudot spēles gatavību.
Krēms saputots ar cukuru lieliskā masā, pievieno mascarpone un 1 st. Piegādes Grand Marnier. Piepildiet kulinārijas šļirci vai maisu un novietojiet uz atdzesēto cupcakes. No augšas, jūs varat izrotāt atlikušo ķiršu un lielo sānu šokolādi.