Okun jūra - receptes. Jūras bass folija ar kartupeļiem

Okrugs ir ļoti maigs un patīkams zivju garšu. Īpaši novērtējuši jūras basa kulīnus, kas nav tik kostist un satur milzīgu omega-3 daudzumu. Labākais veids Viņa preparāts, jo visvairāk gardēžu uzskata, - cepšana. Marine Bacon cep cepeškrāsnī - tas ir ļoti noderīgi un tajā pašā laikā garšīgs ēdiens. Ir daudz receptes ēdiena gatavošanai, lai ikviens varētu sagatavot trauku, kas atbilst personiskajām prasībām.

Ēdiena gatavošanas iezīmes

Pieredzējuši pavāri zina, kā sagatavot jūras asaru tā, lai tā būtu garšīga. Tomēr profesionālo pavāru noslēpumi ir tik vienkārši, ka jebkurš saimnieks var apgūt un tikt galā ar uzdevumu "teicami".

• Visvairāk sulīga ir ēdiens, kas izgatavots no svaigām zivīm. Ja saldētais asaris ir iegādāts cepšanai, tad ir nepieciešams izvēlēties produktu, kurā ledus glazūra ir pēc iespējas plānāk. Neskatoties uz to pirms gatavošanas vēlams ledusskapī.
• Neatkarīgi no tā, vai jūs iegūstat svaigu vai saldētu asaru vai vispār, tas ir filejas, jūs atvieglotu uzdevumu izvēlēties jaunāko produktu, cik vien iespējams. Par to ir jāpārbauda asaris vai viņa fileja. Dubļainas acis un izbalējis svari norāda, ka zivis lakotas ledusskapī pārāk ilgi. Gaļai jābūt baltiem, nedaudz rozā. Ja fileja piedāvātā jums ir dzeltenīga toni, tad tas ir iemesls šaubīties par saprātīgumu pārdevēja: visticamāk, zem deguna aizsegā, viņš pārdod lētu heck.
• Pirms cepšanas asaris ir nepieciešams atdalīt, noņemot iekšpuses, spuras un galvu (asaris neatstāj to). Ja jūs jau esat iegādājies formas karkasu, tas ir pietiekami, lai mazgātu to tikai zem celtņa un nokļūt dvielī, lai tas kļūtu sauss.

Cept jūras asari ir labākais folijā vai taukskābju mērcē no krējuma, krējuma, majonēzes. Tomēr tas jau ir atkarīgs no izvēlētās receptes.

Asari ceptu foliju

• jūras bass - 0,4 kg;
• burkānu - 100 g;
• tomāts - 150 g;
• citronu - 0,5 gab;
• olīveļļa - 100 ml;
• sīpoli - 75 g;
• Ķiploki - 5 zobi;
• rozmarīns, pētersīļi, dilles (svaigs) - 50 g;
• sāls, pikanti garšaugi (žāvēti) - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

• Sagatavojiet carcass asaru cepšanai, noņemot visu, ir lieks un skalojošs ūdenī, mirdzēt salveti.
• Bļodā sajauciet sulu, izspiež no citrona, olīveļļas pusēm divu ēdamkarotes skaitā, neatbildētos caur preses ķiplokiem, sāli un sausiem pikantiem garšaugiem. No visām pusēm, soda šajā zivju maisījumā. Atstājiet 20 minūtes, lai marinētu.
• Kamēr asaris ir atzīmēts, sagatavojiet dārzeņus: notīriet burkānus un sīpolus, nogrieziet sīpolus ar plānu pusi gredzeniem, burkāniem - pusēm vai aprindām, atkarībā no lieluma.
• Puse no atlikušās eļļa ielej pannā un apcep sīpolus tajā.
• Noņemiet priekšgala, padariet eļļu un cepiet burkānu tajā - tas būtu mīksts.
• Atrodiet burkānus no pannas. Ielieciet asaru un nedaudz apcep to no divām pusēm vidējā siltumā (burtiski 2 minūtes katrā pusē).
• Nomazgājiet apstādījumus, ļaujiet tai vilkt ar savu ūdeni. Izgrieziet zarus ar bukletiem ar šķērēm vai nazi - tikai tie ir nepieciešami.
• Folija reizes uz pusēm un no tā izveidojiet "laivu". Viņas gultas grunts apakšā, ielieciet savu asaru. Sprādzētāji burkāni un sīpoli uz augšu.
• Nomazgājiet tomātu, sagriež plānos lokos, izplatās no augšas.
• Ievietojiet "laivu" uz lielo folijas lapu, paceliet to ar malām un savienojiet no augšas, lai nebūtu nelielu caurumu.
• Novietojiet "laivu" ar asaru uz cepešpannas, saglabājot apakšējo, lai folija neizjauc.
• Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un novietojiet cepešpannu ar "laivu". Cept 35 minūtes.

Pirms pasniegšanas, jums ir nepieciešams noņemt foliju un pārvietot asari uz trauku. Lai izrotātu, tas seko zaļumiem, ar kuriem zivis tika cepta vai svaiga.

Asari cepta ar kartupeļiem un sieru

• perch fileja - 0,75 kg;
• kartupeļi - 1,5 kg;
• sīpoli - 150 g;
• siers - 150 g;
• ola - 1 gab.;
• majonēze - 0,2 l;
• augu eļļa - 50 ml;
• muskatrieksts - 5 g;
• sāls, melns un balts malts pipari - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

• Izmetiet fileju, noskalojiet un nomazgājiet salveti, noņemot lieko mitrumu.
• Sajauciet sāli, piparus, muskatriekstu un soda filejas gabalus. Pēc pusstundas sagrieziet fileju mazos gabaliņos.
• Dziļi mērci cepšanai ir bagātīgi smērē eļļu.
• Notīriet kartupeļus. Sagriež ar plānām aprindām. Jauni kartupeļi ir ceptas ātrāk, tāpēc labāk ir izmantot ēdiena gatavošanai tādu. Ja vecie kartupeļi, tad sagrieziet to ar pilnīgi plānām slaidiem.
• Notīriet spuldzes, sagrieziet ar nelieliem gredzeniem. Ja jums ir liela spuldze, jūs varat to samazināt ar pusēm vai pat gredzenu ceturtdaļām.
• Ievietojiet plānu slāni kartupeļu veidā, nosedziet to ar majonēzes režģi un novietojiet to zivis.
• Put sīpolu gredzeni uz zivīm, aptver atlikušo majonēzi. No augšas, izvietojiet kartupeļu slāni, izmantojot visu, kas palika.
• Smalki soda siers, vāra olu un sajauc sastāvdaļas.
• Ieeļļojiet kartupeļus ar siera un olu maisījumu.
• Ievietojiet cepešpannas ar trauku, apsildām līdz 180 grādiem. Jūs varat noņemt 40 minūšu laikā.

Šis ēdiens prasa sānu ēdienu, tas ir apmierināts ar to, ka asaris gatavojas kopā ar kartupeļiem. Tajā pašā laikā šāds ēdiens izskatās ļoti apetīti.

Marine Bacon cepta krējumā

• jūras bass - 0,6 kg;
• skābais krējums - 0,2 l;
• cietais siers - 50 g;
• tomāti - 150 g;
• zaļie sīpoli - 4 pildspalva;
• dilles - 4 zariņi;
• sāls, melni malti pipari - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

• Ja jums ir asaru liemeņi, sadaliet tos filejā. Fails ir pietiekami, lai atkausētu. Sagriež zivis ar diezgan lieliem gabaliem.
• Skābajā krējumā pievienojiet sāli un piparus, aizpildiet ar šo asaru šķēļu maisījumu un labi samaisiet tos.
• Pēc 15 minūtēm izvietojiet asaru gabalus cepšanas formā.
• Uz tomātiem, veiciet krustveida griezumus, pazeminiet tos verdošā ūdenī un ballā 2 minūtes. Noņemiet, atdzesējiet, iegremdējot vēsā ūdenī, tīru. Tomātu pulveris ar maziem kubiņiem.
• Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un dilles ar nazi.
• Ievietojiet sīpolus un tomātus skābā krēmā, kas palika bļodā, kur zivis bija marinēts.
• Smalki sodas siers un slavēt tur. Visi labi samaisa.
• Aptveriet jūras asaru rezultātu.
• Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ievietojiet to 30 minūšu formā ar sagatavi.

Feed Perch sagatavots uz šīs receptes ir labākais ar dekoratīvo kartupeļu. Tas ir labi apvienots ar rīsiem.

Jūras cepšanas cepta ar dārzeņiem

• jūras bass (karkasa) - 0,6 kg;
• kartupeļi - 0,4 kg;
• bulgārijas pipari - 0,2 kg;
• tomāts - 150 g;
• Ķiploki - 2 zobi;
• cukini (pēc izvēles) - 0,2 kg;
• augu eļļa (pēc izvēles) - 20 ml;
• skābais krējums - 150 g;
• siers - 150 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

• Izskalojiet un izžāvējiet salvetes liemeņa asaru. Sattleil tos ar sāls un piparu maisījumu.
• Ievietojiet katru liemeni uz atsevišķas folijas lapas.
• Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Kartupeļi sagriež plānās šķēlītēs, piparos - gredzeni, tomāti - apļi. Ja tiek nolemts cept asari ar cukuru, tad cukini ir sagrieztas plānās gultās un nedaudz apcepiet augu eļļā.
• Novietojiet cukini un tomātu pilienus uz asaras (tomātiem jābūt augšam). Blakus, lai ievietotu kartupeļus un piparus.
• Izīrē ķiplokus ar presi un sajauciet ar skābo krējumu. Ielejiet asaru ar šo mērci. Iesaiņojiet to folijā.
• Cepiet 180 grādos pusstundu, tad izvietot foliju.
• Sutitis smalki siers un apkaisa tos traukā. Turpiniet cept vēl 10 minūtes.

Šo ēdienu var apkalpot gan ar sānu ēdienu, gan bez tā. Tas ir diezgan piemērots vakariņām.

Asari, cep cepeškrāsnī, - garšīgi un bagāts ēdiens. Tajā pašā laikā izrādās viegli un noderīgi, jo cepšana, noderīgās vielas, kas atrodas zivīs gandrīz pilnībā saglabājas.

Jūras asaris - noderīgas zivisbagāts ar omega-3 skābēm. Tā satur nepieciešamo taurīna aminoskābes organismu, kas spēj normalizēt holesterīna līmeni asinīs. Trauki, kas sagatavoti, pamatojoties uz šīs zivis, ieteica cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām, aterosklerozi un hipertensiju.

Ārēji jūras bass atgādina upi, bet pēc garšas, šīs divas zivis ir absolūti nav līdzīgas. Jūras bass ir daudz lielāks un ērtāks, un kas ir svarīgi - tajā nav mazu kaulu. To var pamatoti saukt par vienu no garšīgas zivis. Viņi gatavojas daudz no tiem dažādi ēdieni. Viņi cep cepeškrāsnī ar dārzeņiem, cepiet pannā, sagatavot graudu, dūmu, padarīt līci, kastroli. Jūras asaras gaļa ir ļoti maiga, bez īpašas zvejas garuma. Šādas zivis ir lieliskas, lai padarītu airus un dažādas zupas. Ir iegūti ļoti barojoši un maigi, tiek iegūti no jūras asaras gaļas cutlets.

Daudzas saimnieces dod priekšroku jūras asāram tikai apcep. Padarīt to ļoti vienkāršu. Lai to izdarītu, zivju lieme ir atkausēšana, kad telpas temperatūra, tīrīt no svariem, noņemiet galvu, spuras, iekšpuses. Zivis, mazs lielums, ceptas pilnībā. Lielāks asaris ir jāsamazina porciju gabalos. Zivis tiek sālītas, piparus, ielej citronu sulu, rullīti vai miltus un grauzdēti eļļā 5-7 minūtes katrā pusē. Gatavais asaris tiek pasniegts karsts ar dažādiem paraugiem, svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Kurš dod priekšroku maigām zivīm var sagatavot jūras asaru skābā krējumā, tomātu vai krēmveida mērces. Uztverts asaris, cepta ar dažādiem dārzeņiem, piemēram, ar kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem, bulgāru pipari, ziedkāposti, brokoļi.

Gatavošanas perfekta jūras asaris noslēpumi

Jūras bass ir garšīga un ļoti noderīga zivs, daudzas saimnieces zina par to un mēģināt padarīt ēdienus, pamatojoties uz to, cik bieži vien iespējams. Bet sagatavošanas procesā bieži rodas jautājumi. Par kā gatavot jūras asaruKādi noslēpumi un nianses pateiks pieredzējušiem pavāriem:

Secret numurs 1. Pirms jūras asaras sagatavošanas rūpīgi jāiztīra no svariem, noņemiet galvu, spuras, iekšpuses, izskalot zivis labi. Piesakies diagonālie izcirtņi uz liemeņa un uztriepes sāls un garšvielas labi. Šādā veidā sagatavotas zivis būtu jāatstāj vismaz pusstundu. Tad jūs varat turpināt ārstēšanu.

Secret numurs 2. Sagatavošanas procesā jūras auss ir jānovieto verdošā un sālītā ūdenī. Kopumā zivju gatavošana ilgs ne vairāk kā 10-15 minūtes.

Secret numurs 3. Zivju smalko garšu apvienojumā ar gandrīz visiem populāriem rokasgrāmatas. Jūras asaris ir labs, lai fails ar vārītu vai cepti kartupeļi, dārzeņu salāti, drupans rīsi.

SECRET numurs 4. Zivīm vajadzētu atkausēt istabas temperatūrā vai uz ledusskapja apakšējā plaukta. Ja jūs ievietojat jūras asaru traukā ar ūdeni ātrākai atkausēšanai, tas ātri zaudēs barojošu un garšas īpašības, un trauks būs sausa.

Asari ar dārzeņiem, vārīti uz šīs receptes, kļūs par reālu apdari svētku galds.. Zivis pirms cepšanas var pārkaisa ar citronu sulu - tāpēc trauks kļūs vēl garšīgāks un maigāks. Ja vēlaties, izmantojiet zivju garšvielas.

Sastāvdaļas:

• Jūras bass - 1 gab.;
• Kartupeļi - 3 gab.;
• Bulgārijas pipari - 1 gab.;
• Burkāni - 1 gab.;
• Sīpoli - 1 gab.;
• Tomāti - 3 gab.;
• Olīvas - 10 gab.;
• Olīveļļa - 50 g;
• Sausais ingveris, pipari;
• Sāls, zaļumi.

Vārīšanas metode:

1. Zivis ir atkausēšana, mēs tīrām no svariem, noņemiet iekšpusi, galvu, spuras, skalošanu.
2. Pure perch rushing sāls, pipari, zaļumi, atstāj marinēti uz pusstundu.
3. Mēs mazgājam dārzeņus. Pipari, burkāni sagriež kubiņos, tomātos - pusi gredzeni, kartupeļi ar plānām plāksnēm.
4. Sīpoli sagriež gredzenus un marinēt nelielā daudzumā etiķa, pievieno sāli.
5. Formā cepšanai, ieeļļota ar eļļu, uzklājot kartupeļus, sāli, uz virsmas zivīm, burkāniem, pipariem. Visi apkaisa ar zaļumiem, garšvielām.
6. No augšas uzlikšanas tomātu šķēles, aizverot telpu ap asari.
7. Trauku spray no bagātīgi olīveļļas.
8. Veidlapā mēs ielej 100 ml ūdens, mēs aizveram folijas lapu, mēs ievietojam cepeškrāsnī (190 0 s). Cept būs apmēram stundu līdz pilnam dārzeņu priekšapmaksai.
9. Gatavās zivis rotā ar olīvām, pētersīļu zariņiem. Barības asari ar dārzeņiem tajā pašā traukā, kurā viņš cep.

Interesanti no tīkla

Ceptas jūras recepte skābā krējumā

Jūras asarai ir patīkama maiga smarža, un, ja zivis ir pareizi, tas izrādīsies īsts kulinārijas šedevrs. Vismaz sastāvdaļas un laiks ēdiena gatavošanai - kā rezultātā jūs saņemsiet greznu ēdienu, kas būs patīkami pārsteigt viesus. Garšvielas izvēlas jūsu gaumei. Tā vietā, lai skābo krējumu jūs varat izmantot krēmu - zivis izrādīsies vēl maigāka.

Sastāvdaļas:

• SEA DIP fileja - 700 g;
• Sukhari maizes - 100 g;
• Sīpoli - 2 gab.;
• Garšvielas zivīm;
• Skābais krējums - 250 ml;
• Citronu sula 3 ēdamk.;
• Olīveļļa - 3 ēdamk.;
• Pipari, sāls - pēc garšas;
• Olīvas - pēc garšas;
• Eļļa cepšanai.

Vārīšanas metode:

1. Jūras DIP fileja atkausē uz ledusskapja apakšējā plaukta, sagriež mazos gabaliņos.
2. Zivis berzes piparus, sāli, apkaisa ar citronu sulu un olīveļļu, atstāj marinēti uz pusstundu.
3. Asaris nozvejas maize Sukhharisajauc ar garšvielām, cep ūdenī līdz zelta garozai.
4. Sīpolus attīra, sagrieziet ar semiriem, apcep atsevišķā pannā.
5. Pievienojiet ceptiem sīpoliem zivīm, ielej skābo krējumu. Panna ir aizvērta ar vāku, kas ir kaut kas par 10 minūtēm. Uguns ir minimāls.
6. Jūras asaru barība ar vārītiem kartupeļiem, drupām. Mēs dekorējam olīvas un zaļumus.

Ja esat noguris no jau pazīstamās zupas, tad ir pienācis laiks dažādot izvēlni. Sagatavojiet smaržīgu, garšīgu un noderīgu jūras asaru ausu. Šīm zivīm nav specifiskas smaržas, tāpēc auss var piedāvāt bērniem un visiem cieš no alerģijām. Turklāt jūras asarī ietvertās taukskābes ir labvēlīga ietekme uz ķermeni un olbaltumvielām, kas atrodas gaļā liels skaits, Ļoti noderīga smadzenēm. Ja vēlaties, izmantojiet citas zivis, piemēram, līdakas asari, SAZANA, Sams.

Sastāvdaļas:

• Jūras bass - 2 gab.;
• Ūdens - 3 l;
• Burkāni - 1 gab.;
• Kartupeļi - 4 gab.;
• Sīpoli - 1 gab.;
• Garšvielas, sāls, pipari - pēc garšas;
• Skābais krējums, zaļumi - barošanai.

Vārīšanas metode:

1. Zivju atkausēšana, noņemiet skalas, spuras, iekšpuses, galvu, mēs labi izskalojam. Mēs ievietojam katliņā ar verdošu ūdeni, gatavojiet 15 minūtes.
2. Attīrīti burkāni, sīpoli sagriež kubiņos, cep eļļā, līdz gatavs.
3. Kartupeļu tīrīšana, arī sagriež mazos kubiņos.
4. Es saņemu zivis no buljona, atdaliet no kores un kauliem.
5. Buljons filtrē, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Es nolaistu kartupeļus verdošā šķidrumā, sagatavojiet 10 minūtes.
7. Tad mēs nosūtām dārzeņu grauzdiņus, garšvielas, sāli, piparus. Izkārtojuma zivis. Ausu sagatavo 10 minūtes.
8. Uguns izslēdzas, es pieprasu 30 minūtes.
9. Trauku barība karsta ar sasmalcinātiem zaļumiem un skābo krējumu.

Kā pagatavot jūras asaru fileju lēnā plītī

Pateicoties multicukerera parādīšanai, gatavošanas process ir vienkāršojis daudz. Tagad ir pietiekami, lai izvēlētos piemērotu recepti, pirkumu nepieciešamās sastāvdaļas Un sākt izveidot savu kulinārijas šedevru. Sagatavojiet jūras asaru zem marinādes lēni plīts. Ja vēlaties, pievienojiet želatīnu, pēc tam, kad ēdieni ir iesaldēti, jūs saņemsiet greznu līci.

Sastāvdaļas:

• Jūras asaris fileja - 1 kg;
• Sīpolu sīpols - 1 gab.;
• Tomātu sula - 1,5 ēdamk.;
• Burkāni - 2 gab.;
• Augu eļļa - 4 ēd.k.;
• Zestra citrons - 3 tējk;
• Sāls, pipari, garšvielas zivīm - pēc garšas;
• Zaļumi.

Vārīšanas metode:

1. Filejas atkausēšana, sagriež gabalos.
2. Zivis berzes sāls, garšvielas, miziņa, pipari. Apmēram pusstundu.
3. Ieslēdziet "cepšanas" režīmu, multicooker traukā, mēs ielej eļļu, cepiet zivis abās pusēs. Gatavs asaris nokļūst no lēna plīts.
4. Burkāni berzēt uz rīves, sīpolus sagriež pusi gredzeni. Saldēti dārzeņi lēni plīts.
5. Ielieciet zivis dārzeņiem, mēs ielej tomātu sula, pievienojiet lauru lapu, sāli, piparus. Sagatavojot 10 minūtes.
6. Mēs mainām režīmu uz "dzesēšanas". Mēs sagatavosim apmēram stundu.
7. Gatavās zivis tiek pasniegtas ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem. Šādas zivis lieliski ietaupa viņu garšas īpašības un aukstums.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot jūras sitienu uz receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Cepta krāsnī jūras asarī ir daudz noderīga un garšīgāka cepta zivs.

Daudzi saimnieces nepatīk asari viņa "tapas" un svaru dēļ. Lai perh būtu vieglāk tīrīt, tie ir ieteicams otro vai divu, lai samazinātu karstā ūdenī. Ja jums ir maigas rokas, lai nebūtu ievainots, atdaliet zivis gumijas cimdos.

Asaris ir labi apvienots ar kartupeļiem, dārzeņiem, rīsiem, gaismas salāti, sulīgi zaļumi un dažādas mērces. Starp citu, kartupeļus var apkalpot gandrīz jebkurā formā: cepti gabaliņi, kartupeļu biezeni vai sautēti ar dārzeņiem. Makaroni, pretī nabo apvienojumā ar zivīm.

Ja tabulā ir tukša spēle, neaizmirstiet uzkrāt labu baltvīna pudeli, tas lieliski papildinās ceptu asaru garšu.

Tagad ir pienācis laiks pāriet uz perch sagatavošanu!

Sastāvdaļas:

• jūras bass - 3 liemenis;
• 3-4 spuldzes;
• krēms (jūs varat veikt skābo krējumu vai majonēzi) - 150 gr.;
• Ķiršu tomāti - 5 gab.;
• ķiploku-3 zobi;
• sāls un zivju garšvielas - pēc garšas.

Vārīšanas process:

Veikt jūras asaru liemeņus bez galvām, rūpīgi noņemiet spuras un astes. Veiciet garenisko griezumu katra carcasters aizmugurē, tāpēc zivis sagatavos ātrāk.

Notīriet ķiplokus no slīpuma, izspiediet krējumu. Pievieno sāli un garšvielas.

Attīrītie sīpoli sagriež spalvas, izslēdzot karstumizturīgā formas cepšanai, salutēt

.

Karstuma puse ar sāls un garšvielu maisījumu. Puse mērce ieeļļo zivis. Samaisiet atlikušo krēmu ar sīpoliem.

Par Luca spilvenu, novietojiet jūras asaru un mazos tomātus.

Novietojiet formu siltajā krāsnī un cepiet līdz gatavībai (apmēram 30-35 minūtes). Ir ļoti svarīgi ne gūt asaru krāsnī, pretējā gadījumā tas izrādīsies sauss.

Cepts jūras zivis Jūs varat pasniegt ar citrona mērci un sīpoliem ar krējumu.

Ja mēs sasmalcināsim viltojumu, kurā zivis tika cepta, blenderī, tas arī saņems lielisku mērci no tā.

Pie asaras, cepta ar krējumu, vairāk delikāta garša, Ar majonēzi, gluži pretēji - vairāk pikantu. Pareizi izvēlētām garšvielām papildinās zivju trauka garšu un padarīs to gaišāku. Bet nepievienojiet tos pārāk daudz, lai ne noslīcinātu piejūras asari. Ar viņu ļoti labi saskaņo ķimenes, balto maltu, citronu un ingveru.

Pasteidzieties, lai uzklātu karstu ēdienu, šajā formā jūras bass ir ļoti garšīgs un smaržīgs.

Efektīvāk trauks izskatās apzaļumojums. Salātu izgatavošana asarī, novietojiet to plakanā salātu traukā, kuras apakšā ir apnikt ar spilgti cirtaini lapām no lopkopības lopu, to pašu zaļo lapu spilvenu var veikt zivīm. Un jūs varat arī pagatavot citronu mērci ar vīnu zivīm. Lai to izdarītu, pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas ielej pāris ēdamkarotes citronu sulas, tik daudz baltvīna, pievienojiet sasmalcinātu zaļo pētersīļus un vairākus sasmalcinātus kaperus. Pietūkums, pāris minūtes ieslēdziet minimālo uguni.

Ķiploki, sīpoli un citronu degvielas uzpildes stacijas ir pilnīgi saskaņotas ar trauku.

Labu apetīti!

Dažādos kulinārijas grāmatas Jūs varat atrast daudz dažādu ieteikumu pamācību. Dažādas receptes Viņi saka, ka šīs skaistās zivis var tikt cepta ar dažādiem dārzeņiem, piemēram, ar kartupeļiem, tomātiem un burkāniem.

Ir iespējas cepšanai no šīs zivis ar sieru, citronu vai bez tiem. Bieži jūras asari pagatavo cepeškrāsnī atklātās formās, vairāku zivju līcī uzreiz skāba krējuma mērce Vai vienkārši iesaiņojot katru foliju folijā.

Pēdējā gadījumā tiek saglabāts ne tikai tās sulīgums, bet arī maigs aromāts. Trauks ir mazāk kaloriju, uztura. Turklāt, receptes šeit, skābi citroni tiek aizstāti ar mazāk skābes sāļš tomātiem.

Sastāvdaļas

• 2 Liela jūras asari
• 2 mazi marinēti gurķi
• 2 Lukovitsy
• 1 burkāns
• 1 sālīts tomāts
• pipari
• garšvielas pēc garšas

Trauku aprēķina uz 2 porcijas.

Gatavs trauks:

Gatavošanas kārtība

Darba sākšana kā recepte, kā gatavot cepeškrāsnī, jums ir nepieciešams, pirmkārt, dodieties uz zivīm. Ja asaris bija iesaldēts, ir nepieciešams atkausēt. Kad zivis izbalē, tas jātīra. Tajā pašā laikā ir svarīgi ne tikai apsvērt skalas, bet arī noņemt needibītās melnās filmas.

Sāls un sausas garšvielas ir jāsajauc kopā un apkaisa šo maisījumu visu zivju virsmu. Tā, ka asaris ir labāk iemērkts ar garšvielu sāli un garšu, liemeņiem ir nepieciešams veikt izcirtņus. Viņiem ir jāievieto plānas pikantās sālītas tomātu gabali. Sourish skābie tomāti tiek aizstāti šajā plēsonīgo citronu zveju. Šāda aizstāšana būs garša, kurai citronu skābe ir pārāk spēcīga.

Kamēr liemeņa jūras, ir nepieciešams sagatavot foliju un citas sastāvdaļas cepšanai. Šķēlēs ar plānām plāksnēm marinēt Vispirms ir vērts ievietot foliju. Viņa jumi novērš asaru dedzināšanu.

Papildus tam ir nepieciešams ievietot plānus burkānus sloksnes. Sagatavojiet tos vieglāk, rosinot ar veģetētu palīdzību. Tiešsaistes gredzeni, pētersīļu un dilles lapas tiek izvērtētas uz burkānu slāni patvaļīgā kārtībā.

Šādā veidā salocītie dārzeņi kalpos sava veida pjedestāla zivīm šajā laikā. Sagatavoto jūras basu maigi izklāstīts uz tā.

Pēc tam jūs varat wrap malas folijas. Tam ir jāaptver visu liemeni, bet tam jābūt pietiekami brīvam. Ir nepieciešams iziet no tvaika, kas izraisa ēdiena gatavošanu.

Tas ir līdzīgs jūsu upju korpusam, ja vien šī ķermeņa forma un plēsīgie paradumi. Tas pieder pie cita veida, dzīvo dziļi sālītos ūdeņos un ir bruņots ar ne tikai asiem spēcīgiem zobiem, bet arī ar indiešu izturīgiem spuriem.

Tajā pašā laikā jūras asarī ir garšīga un noderīga gaļa ar dažiem kauliem, kas satur diezgan maz tauku. Zems kaloriju saturs padara šo zivis ar piemērotu sastāvdaļu novājēšanu orientētu ēdienkarti, un cepeškrāsns cepta saglabā vērtīgās uzturvielas tajā ietvertās.

Apsvērt uztura receptes Gatavo sarkano jūru asaru cepeškrāsnī, apzīmē viņu diētiskais labums Un mēs uzskaitām sastāvdaļas, kas papildina šīs zivis.

Marine Bacon cepeškrāsnī - receptes ar fotogrāfijām

Jūras basa, ko iegūst zvejas kuģi, piegādā veikalu skaitītājiem, kas pārsvarā ir iesaldēti - pilnīgi, saķere bez galvas un filejas veidā. Optimālā izvēle ir liemeņa, jo galējam nav kulinārijas pieteikuma, un fileja bieži satur pārāk daudz ūdens, kas tajā pievienots. Tas palielina svaru un pasliktina celulozes kvalitāti.

Lai jūras bass paliek uztura pēc cepšanas cepeškrāsnī, tas ir sagatavots ar minimālu piedevu vai surround tikai zemas kaloriju sastāvdaļas. Apsveriet divas izvēles receptes, kas ilustrē abas pieejas.

Pirmā recepte - gandrīz solo:

• jūras cepšanas liemenis (400 g);
• nav pārāk liels;
• divi mazi;
• ķekars
• sāls un garšvielas zivīm;
• divas ēdamkarotes augu eļļas (optimāli -).

Gatavošana:

• Mašīnu gabals atkausēt, tīrīt un samazināt spuras ar kulinārijas šķērēm, ievērojot nepieciešamo piesardzību, lai nebūtu pārklāti ar izturīgiem un ļoti asiem staru kauliem - tie ir pārklāti ar vielu, kas izraisa spēcīgu kairinājumu injekcijas vietā. Vēdera bez iekšpuses un melnās filmas, uzliku dobumu no iekšpuses. Izskalojiet notīrītas zivis un izžāvējiet to ar papīra dvieli.
• Sajauciet augu eļļu ar sulu, nospiežot no citrona, kā arī sāls un garšvielām. Ieeļļojiet šo marinādi sagatavoto liemeni abās pusēs.
• Notīriet un nomazgājiet spuldzes, nogrieziet tos ne pārāk plānus lokus. Atlikušo pusi no citrona tiek sagrieztas puslokos. Mazgāšanas pētersīļu liels karbonāde.
• Uz cepešpannas dārzeņu eļļa, ievietojiet "spilvenu" no priekšgala rokām, virs tā - jūras liemeņa liemeņa. Izveidojiet seklu sānu griezumus, ievietojiet citrona augstumus. Brysto piepildīta ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
• Ceps šāds asaris ir nepieciešams no 30 līdz 40 minūtēm 180ºС.

Recepte sekundē - jūras bass Sarkanā zaļā uzņēmumā:

• divi jūras asari (liemeņi);
• seši vidēja izmēra;
• divi;
• divi vidēja izmēra spuldzes;
• (balta daļa);
• zaļie un pētersīļi;
• sāls (ieskaitot jūru);
• zemes sausās garšvielas - melni un smaržīgi pipari, un;
• augu eļļa (vēlams olīvu).

Gatavošana:

• Notīriet saldētu asaru - bez svariem, indiešu spurām, iekšējiem un melnām filmām, kas aptver vēderu no iekšpuses. Nomazgājiet un sausus liemeņus un pēc tam apkaisa tos ar sauso garšvielu maisījumu.
• Mazgā un tīriet dārzeņus. Izgrieziet sīpolu un puravu sīpolus vidēja biezuma aprindās, piparos - slotas, tomātus - lokus. Bērna karbonāde.
• Karstumizturīgā formas apakšā cepšanai, lai novietotu visus sīpolu gredzenus, tad pusi no dārzeņu sagriešanas. Uz augšu, lai ievietotu kļūdainus un pārklāj tos ar pārējiem dārzeņiem. Apkaisa ar pipariem un sāli, apkaisa ar augu eļļu un pārklājiet foliju.
• Cepiet temperatūrā 200 °С 45 minūtes.

Ja jūras asaris sagatavojas par šiem paraugiem receptēm, kaloriju pabeigts ēdiens būs 90-95 Kilocalorius 100 grami.

Diētiskā lietošana

Jūras gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, bioloģiski vērtīgām makroelementiem un mikroelementiem, taukskābēm. Tajā pašā laikā tās enerģijas ekvivalents ir diezgan zems - aptuveni 80 Kilocalorius 100 grami. Ja sagatavojat šo produktu ar uztura metodi - cepšana, ieskaitot, un neizmantojiet pārmērīgas kaloriju piedevas, galīgo trauku, gaismu un noderīgu, pienācīgi iederas atšķaidīšanas mērķa izvēlnē.

Ko cept jūras asaru?

Reaģējot uz šādu jautājumu, cietības uztura sekotājiem jāņem vērā enerģijas komponents papildu sastāvdaļas. Karsts uzņēmums cepeškrāsnī Šīs zivis var būt:

• Dārzeņi - papildus tiem, kas parādīti paraugu receptē, tas ir zema kaloriju kāposti un, sakne un pētersīļi, gājienu pupiņas. Atšķirībā no tiem, kartupeļi ievērojami palielina trauka vispārējo kaloriju saturu.
• Rīsi, balts un brūns. Pēdējā iespēja ir vēlams.
• Sēnes visbiežāk ir universālas, kam ir neitrāla garša.
• - Iekļauts arī nūjiņā, jo īpaši, ja asaris pirms cepšanas tiek grauzdēta. Nepareiza iespēja diētu izvēlnēm
• Siers cietās šķirnes - Tas ir berzēts un pārkaisa ar šīm jūru skumjas īsi pirms gatavības. Kaloriju rezultāts palielinās nedaudz.
• Baltvīns, brendijs - dodiet jūras asari neparastas garšas un papildus mīkstina to gaļu
• Rieksti un sēklas - rīvētu valriekstu, kā arī.

Kā gatavot jūras asaru krāsnī - video

Ar izlīdzinātā video, jūras bass ir sagatavots uz sīpolu gredzenu slāņa, kas uz cepešpannas ar pergamenta papīru. Papildus Luke, citronu, sausās garšvielas, sāls un zaļumi ir iesaistīti arī ēdiena gatavošanā. Kad cep no iepriekš, ir folija, kas ir īss, līdz gatavība tiek noņemta.

Zoža, dzeloņstiešanas līdzeklis jūras asaris ir reāls pieliekamais viegli sagremojams proteīns un bioloģiski komunālie pakalpojumi. Tajā ir zems kaloriju kaloriju. Ja jūs cepat to ar diētiskās sastāvdaļasIegūtais trauks būs vērtīgs komponents mērķa uzturā svara zudumam.

Un kā jūs cepiet jūras asaru krāsnī? Kādas garšvielas jūs izmantojat tajā pašā laikā? Vai mēs izmantojam šādu trauku diētas izvēlnēs? Koplietojiet savus kulinārijas atklājumus un praktisko pieredzi kopā ar mums komentāros!