Soli pa solim vienkāršu Lieldienu recepti. Vienkāršākās un gardīgās Lieldienu receptes. Lieldienu māja siers

No jebkuras citas Lieldienu cepšanas raksturo skaistuma un dizaina funkcijas. Tas var būt apledojums, krāsots ar krāsainu saldu sīkfailu olu, Lieldienu trušiem formā maizītes, cupcakes, kūkas. Vai pīrāgi ar neparastu pildījumu, kas ir redzams tieši kontekstā.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas Lieldienu cepšanas receptēs:

Visām Lieldienu cepšanas receptēm jābūt jābūt soli pa solimTā, ka ar gatavošanas procesu pat jaunpienācējs galā. Faktiski ar šķietamo sarežģītību, vienkārši ne tikai cepeškrāsns ir dažādi produkti, bet arī to rotā.

Piemēram, spilgts un skaists cirsts gredzens, kura centrs izvieto krāsotas olas. Viņš gatavojas rauga mīklu ar sulīgs pildījums no magoņu, valrieksti, Kuragi. Jūs varat wrap pildījumu rullīš vai caurulē, roll uz gredzenu un veikt gaismas izcirtņus uz sāniem. Tā, ka tie nav atklāti iepriekš, bet cepšanas laikā.

Ļoti liels uz galda izskatās piparkūkas vai ovālas cepumi. Tos var krāsot ar krāsainu glazūru ar bērniem, tas būs draudzīgs un jautri. Tas pats ar mīklas, jēru un citu gudru mazu dzīvnieku trušiem. Pievienojiet fantāziju, iztēli, un jūs varat izveidot konditorejas šedevrus, neatstājot virtuvi)))

Piecas ātrākās Lieldienu cepšanas receptes:

Mūsu valstī Lieldienas bieži vien ir ierobežots līdz kūku vai biezpiena Lieldienu sagatavošanai. Daudzi cilvēki mīlēja saliekamās pīrāgus - tie, kuros gabali ir viegli atdalīti viens no otra, nepaklausiet rokas. Ikvienam var būt neliels kokmateriālu izskats. Un arī pīt vai mīklas pīt, dekorēts ar krāsotām olām un sasaistītas ar reālu lenti.

Ir īpašas Lieldienu grozi, kas tiek novākti no dažādām sugām, dekorējot ziedus, zāli, mākslīgos rotājumus. Un tad dodiet draugiem vai likt uz ievērojamu vietu mājā, lai iekļūtu Great Great Great Easter.

Visi saimnieces ir sadalīti divās grupās: tie, kas piekrīt nakšņot naktī un iedvesmoja mīcīt mīklu Lieldienu noskaņojumam, un tie, kas ir slinks-nē viens-nē, zina, kā iet uz svētku cepšanu uz veikalu. Protams, mājās lieldienu kūka Vairāk garšīgi iegādāti. Tomēr dažreiz skatījās uz produktu sarakstu un sarežģītiem veidiem, kā pārveidot šos sarakstus aromātisku bieza garozaDaudzi ir pazemināti rokās. Lieldienu cepšana, jo īpaši tradicionālās receptes, nav dota ikvienam. Tāpēc tika izgudrotas vienkāršotas Lieldienu Kulukhay receptes, kurās tiek izmantotas sausā rauga un daudz mazāk nekā dreifs.

Šeit jūs, lūdzu, palīdziet 5 visvairāk garšīgākiem un vienkāršas receptes, un jums būs nepieciešama tikai pārliecība un pozitīva attieksme, ne brīnums vecajās dienās viņi teica: "Kāda veida noskaņojums ir tik kūka!".

Par to, kā sagatavoties kūku sagatavošanai, mūsu vietne rakstīja vairāk nekā vienu reizi. Pašreizējā pārskatā būs tikai receptes, un tās ir vairāk nekā vienkāršas. Protams, jo "ātru" mīklu Kulukhae, jūs nepadara tik daudz veidu, kā tas, kas gatavojas gandrīz no nakts. Tomēr, mērcēt rozīņu un žāvētu ķiršu romu vai konjaku. Pievienojiet parastās Vanilina maisījuma vietā no kardamona, maskata valrieksts Un neļķes, lai aromāts apritis galvu, jūs varat. Ja vanilīna smarža jums ir pazīstama, nopirkt reālus pākstis vaniļas - jūs sapratīsiet atšķirību starp iepirkšanās "ķīmiju" un reālu dvēseles vaniļu. Neaizstāj klāt sviests Margarīns. Nopirkt māju vistas jaitz. Uzstādiet uz Lieldienu cepšanas nopietni, jo jūs to gatavojat reizi gadā.

Tātad, jūs nolēmāt cept Lieldienu kūka, un 5 visvairāk garšīgas un vienkāršas receptes gaida jūsu siltu rokturi!

Kulichi "Gaismas Lieldienas"

Sastāvdaļas:
Mīklai:
500 ml piena,
1-1,3 kg miltu,
6 olas,
200 g sviesta,
200-250 g cukura,
11 g sausā rauga,
½ h. L. Vanilīna
1 šķipsna sāls,
300 g rozīnes bez kauliem.
Par glazūru:
2 olu baltumi,
100 g cukura.
Dekorēšanai:
Daudzkrāsains marmelāde vai apkaisa.

Gatavošana:
Nosusiniet sausu raugu siltajā pienā, pievienojiet viņiem 500 g miltu un novietojiet slāni siltā vietā pusstundu. Yolks atdalās no olbaltumvielām un ritiniet tos ar cukuru un vaniļu. Vāveres slaucīšana ar sāli putās. Pieejamā, ievadiet dzeltenumus, mīksto eļļu, olbaltumvielas un pakāpeniski, maisot, pārlej atlikušos miltus. Pārbaudiet mīklu un atstājiet to 1 stundu, lai piepildītos. Pēc tam pievienojiet mazgā rozīnes, samaisa un pagaidiet, līdz mīkla atkal palielinās. Gatavs tests Aizpildiet ⅓ ⅓ ⅓ eļļas veidnes un atstāj tādā veidā, kamēr mīkla pieauga un piepildīta ar jums veidnēm. Cepiet cepeškrāsnī kūkas pirms 150ºС līdz gatavībai. Tikmēr padarīt glazūru. Lai to izdarītu, liekšķere olbaltumvielas ar cukuru pirms stabilu virsotņu veidošanās. Karstās kūkas aptver vārītu apledojumu un rotā ar multi-krāsainu gabalu marmelādes, sasmalcinātu riekstu vai gatavu smidzināšanu.

Lieldienu kūka "brīnišķīgi"

Sastāvdaļas:
Mīklai:
1 kg miltu,
2 ēd.k. Silts piens,
250 g margarīna,
6 olas,
1 ēd.k. Sahara,
1 tējk. Vanilīna
2 ēd.k. l. sausais raugs
1 ēd.k. Attīrītas ķirbju sēklas.
Par glazūru:
1 proteīns,
½ st. Sahara,
1 tējk. citronu sula
1 šķipsnu sāls.
Dekorēšanai:
100 g daudzkrāsu citādi.

Gatavošana:
Sausiet sauso raugu ar 1 tējk. Cukurs, aizpildiet ar pienu, samaisa un pievienojiet 1,5 ēdamk. milti. Atstājiet izkārtojumu siltā vietā 1 stundu. Olas atdala dzeltenumus no olbaltumvielām. Yolks sajauc ar atlikušo cukuru un vaniļu, pievieno 200 g mīkstināt margarīnu un samaisa. Tur, vispārējā masā, ielej Opar. Vāveres slaucīt putās un traucēt mīklu. Pakāpeniski ievadiet atlikušos miltus. Tad pievienojiet ķirbju sēklas (veselas vai sasmalcinātas), labi samaisa un atstājiet mīklu vēl 1 stundu siltā vietā. Ieeļļojiet atlikušo margarīnu, kas sagatavots cepšanas veidlapai un aizpildiet tos ar pusi testa. Dodiet testu kāpt un tikai tad ievietojiet veidnes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsē līdz 180 ° C. Cepiet stundu laikā. Uzņemiet spēcīgu putu proteīnu ar šķipsnu sāli. Nepārtrauciet pārspēt, pievienojiet citronu sulu un cukuru. Rezultātā glazūra karstās kūkas, asns uz augšu no sauktiem un dot glazūru, lai iesaldētu.

l.

Lieldienu kūka "Ekaterininsky"

Sastāvdaļas:
500 ml silta piena,
9-10 ēdamk. milti
1 ēd.k. Sahara,
1 tējk. sāļi
½ st. dārzeņu rafinēta eļļa.
200 g sviesta vai margarīna,
5 olas,
2 h. L. sausais raugs
½ st. Paaugstināt bez kauliem.

Gatavošana:
0,5 litri ieliet nedaudz piena piena, pievieno 2 h. Cukurs un raugs, samaisa un novietojiet slāni siltā vietā, lai tā palielinātu. Plašā jauda, \u200b\u200bmeklējiet miltus, bet ne visus, un apmēram 8 brilles. Atsevišķā traukā sadaliet atsevišķi ar cukura olām, sāli, dārzeņu un sviestu pienā. Ielej maisījumu uz izsijātiem miltiem iepriekš, tad - Opaire un pievienot rozīnes. Pārbaudiet mīklu, pakāpeniski pievienojot pārējos miltus. Jūs saņemsiet daudz testa, tas ir pietiekami, lai sagatavotu vairākas kūkas. Izplatiet mīklu uz eļļošanas eļļas formām un cepiet cepeškrāsnī, kas pirms 180ºС gatavībai. Ceptas kūkas atdzist, krāsojiet apledojuma vārīti no 1 proteīna un 1 ēd.k. Cukurs, kas saputots ar maisītāju, rotā kūkas pēc savas vēlmes.

Un ka kūkas izrādījās patiešām pareizs, jūs varat mēģināt un "naktī" receptes, ar šo rauga, pat sausa, varēs paaugstināt daudz vairāk mīklas, kas nozīmē, ka jūsu Lieldienu kūkas būs visvairāk garšīgi.

Kulich "augšāmcelšanās"

Sastāvdaļas:
Mīklai:
3 ēd.k. milti
1 ēd.k. Silts piens,
200 g sviesta,
1 ēd.k. Sahara,
2 olas,
2 h. L. sausais raugs
½ st. rozīne
Vanilīns - pēc garšas.
Par glazūru:
3 proteīns,
1 ēd.k. Sahara.

Gatavošana:
No vakara uz emaljēto pannu, ievieto, bez maisīšanas, rauga, sasmalcina ar krēmveida eļļas gabaliem, cukurs (saldie zobi var palielināt cukura daudzumu, pievienojot cukura kaudzei receptē pat pusei) un mazgāšanu rozīnes. Attiecībā uz pēdējo, es vēlos sniegt padomu: veikt tumšus rozīnus šai cepšanai. Kad viņš par nakti par nakti, mīkla saņems ļoti patīkamu krēmu. Aizpildiet visu glāzi silta piena, pārklājiet ar tīru dvieli un atstājiet līdz rītam. No rīta pievienojiet mani miltus un vanilīnu pēc garšas. Pārvietojiet mīklu labi un izplatiet to eļļas eļļotā formā, aizpildot tos uz pusēm. Dodiet testu stāvēt, līdz tas palielinās tilpums par 2 reizēm. Tagad ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet temperatūrā 200 ° C līdz gatavībai. Laiku pa laikam cepšanas gatavība pārbauda ar koka nūju. Gatavs kūka uz dārgo apledojumu, rotā smidzināšanu un sausu atklātā krāsnī.

Lieldienu kūka "Nice" ar safrānu

Sastāvdaļas:
7.5. milti
1,5 ēdamk. piens
1,5 ēdamk. Sahara,
1,5 ēdamk. izkausēts sviests
8 olas,
1,5 pakešu sausais raugs,
Vaniļas - pēc garšas
2 ēd.k. l. sausais safrāns, atšķaidīts nelielā daudzumā ūdens,
0,5 māksla. Roza.

Gatavošana:
Valkājiet olas ar cukuru, pievienojiet kausētu sviestu, pienu, garšvielas un miltus, sajaucot ar sausu raugu uz maisījumu. Ievietojiet maisījumu naktī siltā vietā. Šajā laikā pāris reizes uzņemt pacelto mīklu. Tas nedrīkst izrādīties atdzist. Cepšanas veidlapas ieeļļo ar eļļu, smidzināt putraimi vai drupatas. Aizpildiet testa formu ⅓ un atstājiet to nedaudz rožu. Cept kūkas cepeškrāsnī, pirms gatavības, pārbaudot to ar koka nūju vai dāmu. Gatavie kūkas asns cukura pulveris Un rotā pēc saviem ieskatiem.

Gaismas Lieldienas! Prieks jums un jūsu ģimenēm!

Larisa shufkaykin

Lieldienas, kuru recepte zina katru sieviešu kristieti, ir neatņemama atribūta un Lieldienu brīvdienu simbols. Arī ārstēšana tiek saukta par kūku. Lieldienu tirgotāja tradīcija uz galda nav nejauša, viņai ir stāsts. Kad svētdienās apustuļu slazdi, vidū tabulas vienmēr gaida maizi Jēzus Kristus. Laika gaitā kļuva tradicionāla, lai svētdien atvedītu maizi apgaismojumam templī. Grieķi tika saukti par "Artos", tas bija obligāti svētīts templī. Pēc tam viņš sāka zvanīt Kulikon - tulkots no grieķu "apaļš maize", pakāpeniski nosaukums ieradās pareizticīgo, to sauc par kūku. Lieldienu kūka Lieldienās ir obligāta kā simbols klātbūtni Kristus. Lieldienu svētku priekšvakarā, visi Christian ģimeņu mistresses cept kūkas - Lieldienas. Ir daudzas Lieldienu receptes, tās var atšķirties atkarībā no komponentiem, gar cepšanas ilgumu. Dažādās valstīs kristieši cept kūkas savā veidā.

Lieldienu galvenās receptes - vienkāršas, bet garšīgas

tā tradicionālā recepte Lieldienu šķēles, ko izmanto saimniece, vairs nav viena desmitgade. Tas ir balstīts uz vienkāršiem un pieejamiem produktiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Sagatavošanas soļi:

1. Vispirms mēs sagatavojam Opar. Piens ir jāsilda līdz siltumam, padarīt raugu un medu. Kam ir sajaukta, sūkāt piena miltus. Sivēnmīlis obligāti. Burāšana to, mēs esam piesātināti ar skābekli, padara gaismu un gaisu. Cooking Opar, pārklāj to ar filmu vai tīru drānu un ievietojiet, kur siltums - piemēram, uz akumulatoru.
2. Mīklas mīklas. Olas, silta eļļa, cukurs, milti, vaniļa, sāls, rozīnes - Tas viss, ko mēs pievienojam, kad opara paaugstina. Eļļa obligāti jāizvēlas dabisks, nevis margarīns. Mīkla tiek veikta šādā konsekvencē, līdz tas pārtrauc piestiprināt pie rokas, bet vēl nav atdzist. Pēc pusstundas "Dahagia", mēs nolaižam to ar mitrām rokām un gaidiet otro pieeju.
3. Atbloķēt veidlapas. Katrai saimniecei ir savas formas no metāla vai silikona, kāds cepiet Lieldienas pat stikla lokos. Jebkurā gadījumā tīras un sausas formas sagatavo iepriekš, smērējot tos ar eļļu vai kraušanu ar pergamentu cepšanai. Veidlapa ir nepieciešams, lai aizpildītu testu mazāk nekā pusi, un atkal gaidiet, līdz tas pieaug. Šis process ir garš un nogurdinošs, bet tās beigās jūs gaidīsiet gardus un smaržīgus kūkas.
4. Mēs cepam. Kūkas cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes temperatūras režīmā 170 grādiem. Cepeškrāsns durvju laikā nav iespējams atvērt, pretējā gadījumā kūkas samazināsies.
5. Dot un rotā. Atdzesēts gatavs kūka rotorn white apledojuma - saputota vāveres ar cukuru. Pēc kūku pieprasījuma jūs varat izrotāt ar daudzkrāsainu ātru, Šokolādes drupatas, augļi, ogas.

Foto no Lieldienu Kulukhay

Ja mūsu senči dekorēja kūkas tikai uz apledojuma, ko mēs visi saucam par "Gogol-Mogol", šodien šodien idejas cepšanai rotājumi komplektā. Mēs piedāvājam skaistas Lieldienu kūku fotogrāfijas:

Lieldienu recepte krāsnī

Vēl viens klasiska recepte delicious Lieldienas Cepeškrāsns gatavojas atbilstoši šādiem norādījumiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• milti - puse kilogramu;
• piens - 0,5 litri;
• rauga sausais - 50 grami;
• cukurs - 2 brilles;
• vistas olas - 6 gab.;
• rozīnes -200 grami;
• olu proteīns - 1 gabals;
• krēmveida eļļa - 200 grami (iepakojums);
• pulvera cukurs - stikls;
• konjaks - ēdamkarote;
• vaniļa;
• citronu sula vai citronskābe - tējkarote.

Sagatavošanas soļi.

1. Opara. Mēs silts pienu, līdz tas kļūst silts, pievienojiet raugu tur, 2 karotes cukura, 4 karotes izsijātiem miltiem. Visas sastāvdaļas sajauc līdz mīklas konsekvenci, tikai tas būtu izrādīties šķidrums. Skatieties, ka nav gabali paliek, mēs rūpīgi samaisiet. Atstājot Opaire paliek siltā vietā.
2. Mīkla. Yolks atdalītas no olbaltumvielām, sajauc ar atlikušo cukuru, vaniļu, pievienojiet tuvojošajai Opairei. Tur mēs nosūtām apsildāmu sviestu, brendiju, rozīnes. Vāveres no olām saputota un pievieno arī mīklu. Visbeidzot, mēs pakājamām miltus un sāk mazgāt mīklu. Jauktais mīklas atvaļinājums sasniegt. Paaugstināšanas procesā divreiz izlaiž ar mitrām rokām.
3. Maizes izstrādājumi. Kamēr mīkla ir piemērota, mēs sagatavojam veidnes: ieeļļojiet ar eļļu, mēs velciet pergamentu. Aizpildiet tos līdz pusei no testa un atstājiet atkal pacelties. Kad mīkla palielinās veidlapās, mēs tos nosūtām cepeškrāsnī, kas pirms 30-40 minūtēm nosūtām uz 180 grādiem.
4. Apdare. Mēs izņemam kūkas no veidlapām, ļaujiet viņiem atdzist un izrotāt apledojumu, saldētos riekstus, riekstus.

Lieldienu recepte maizes veidotājā

Breadmaker ir viens no izgudrojumiem mājsaimniecības ierīču, kas ievērojami atvieglo dzīvi mājsaimnieces. Maizes maker jūs varat cept jebkuru sdobu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• milti - 3 glāzes;
• cukurs - 1 glāze;
• sviesta krēmveida - 50 grami;
• piens silts - 1 glāze;
• rauga sausā - 3 tējkarotes;
• olu dzeltenumi - 2 gab.;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• rozīnes, rieksti vai saldināti - 100 grami.

Sagatavošanas soļi:

1. Sagatavošana. Maizes veidotāja formā saulespuķu eļļa apsilda līdz 40 piena grādiem. Tur mēs ielej raugu, karoti cukura. Tad pievienojiet dzeltenumus, sviestu, cukuru, miltus, sāli maisījumā.
2. Sajaukšana un cepšana. Pielāgojiet maizes veidotāju, izvēloties "Cepšana baltmaize" Vainīgi sajauciet, pievienojiet riekstus, tunikas, žāvētus augļus tajā.
3. Mēs gatavojām cepšanai no veidlapas, atdzesē un rotā Lieldienu apledojuma vai cukuru.

Itālijas Lieldienu pantona recepte ar fotogrāfijām

Ne mazāk garšīgi, Kulich izrādās, ja jūs gatavojat pēc receptes Itālijas Lieldienu pantonam. Šāda veida cepšana, "mazās maizes pīrāgu" tulkošana ievērojami atšķiras no mūsu šķēlītēm un sastāvā un struktūrā. Panettone ir sagatavots ne tikai Lieldienām, bet arī Ziemassvētkiem.

Tradicionālā panetona recepte:

Sastāvdaļas:

• 315 g miltu;
• 200 g sviesta;
• 165 g cukura;
• 200 g jaukto cukuru;
• 110 g rozī, kas piesūcināts ar ūdeni un misu (sarkanvīna pakāpe);
• 30 g medus;
• 12 g svaiga alus rauga;
• 5 olu dzeltenumi;
• vaniļa;
• sāls;
• 170 grami sviesta;
• 1 citronu.

Sagatavošanas procedūra:

1. Opara. Mēs pieņemam 250 g miltu un 100 g cukura. Bļodā sajauc raugu un 100 g ūdens. Pievienojiet dažus miltus, karoti cukuru. Mēs sākam mīcīšanu. Pievienojiet pirmo olu dzeltenumu, karoti no cukura un atkārtojiet vēlreiz. Tad pievienojiet atlikušos miltus, olu dzeltenumi, Cukurs, 90 g mīkstās eļļas, sadalīts mazos gabaliņos un labi samaisa.
2. Mīkla. Pēc Opara paaugstina, turpiniet testa sagatavošanu. Mēs pievienojam 65 g cukura, 65 g miltu, 30 g ūdens un 30 g cukura, samaisa un pēc tam 4 olu dzeltenumi un cukura un miltu, sāls un medus atlikumi. Galu galā, ielieciet 80 g sviesta. Mēs pievienosim maisījumu, kas saspiests rozīnes, zucats, citronu miziņu, samaisa un atstāj 30 minūtes. Mēs sadalām mīklu uz pusēm, ļaujiet viņam stāvēt 40 minūtes, un pēc tam ielieciet kūkas cepeškrāsnī, apsilda līdz 165 grādiem apmēram 40 minūtes. Pēdējo 10 minūšu laikā mēs izveidojām cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Pēc tam mēs no cepeškrāsns noņemam mūsu panetonu, ļaujiet viņiem atdzist un izrotāt.

Mīkla uz Lieldienām

Noslēpums garšīga cepšana guļ pareiza ēdiena gatavošana Pārbaude. Ir vairāki desmiti dažādas receptes, bet pastāv noderīgi padomiKā jūs varat gatavot laba mīkla Lieldienu tirgotājam:

1. Gatavojot rauga mīkla Visi logi un durvis telpā ir jāaizver.
2. Visiem izmantotajiem produktiem jābūt siltiem un svaigiem.
3. Milti noteikti jānotiek uz tālākā un viegluma nākotnes mīklu.
4. Olas ir jāizmanto mājās, tad mīkla iegūs skaistu dzeltenu toni.
5. Sagataves vidū zem kūka, jums ir nepieciešams pielīmēt koka skeletu, tad mīkla pieaugs, cepot vienmērīgi.
6. Glazūra tiek uzklāta uz atdzesētajām kūkām.
7. Lai pagarinātu cepšanas laiku glabāšanas laiku, tie ir ieteicams iesaiņot papīra.

Lai sagatavotu jebkuru mīklu Lieldienām, pienam, olām, cukuram, miltiem, eļļai, raugs būs nepieciešams. Atlikušās sastāvdaļas atšķiras katrā receptē.

Recipe Custard Lieldienas

Pavārs olu krēms mīklu Sladdenly Problēmas, tā zina katru saimnieci. Bet tikai cepšana no tā izrādās maigs un garšīgs. Vismaz vienreiz sagatavoja Lieldienas no Custard testa, jūs nekad nepadosiet šo recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• milti - 800 grami;
• piens - stikls;
• olas - 10 gabali;
• sausas sausas - 3 tējkarotes;
• cukura smilšu glāze;
• sāls šķipsnis;
• sviests;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• konjaks - 20 grami;
• pusi glāzi maisījuma riekstiem, žāvētiem augļiem, citadēm;
• citronu miziņa;
• vanilins ir komplekts.

Sagatavošanas soļi:

1. Atsevišķas olbaltumvielas no dzeltenumiem, dzeltenumi.
2. Mēs izvirzām raugu klīst, sajaucot tos ar karoti siltā ūdens un tējkarote cukura.
3. No silta piena un izsijātiem miltiem, meem gaļas katliņā ar biezu dibenu vai Kazaņā.
4. Liekšanas šķidrums, piemēram, pankūka, mīkla, mēs ievietojam tvertni uz plīts un turpina gatavot mīklu, maisot, līdz tas sabiezē.
5. Tad mīkla atdziest līdz siltumam, pievieno raugu uz to, vēl miltus un paņemiet mīklas mīklu, bet joprojām šķidrumu.
6. Iegūtās mīklas lapas siltā vietā.
7. Pēc Opara ir piemērots, mēs iepazīstinām ar dzeltenumiem, cukuru, sāli, brendiju, vanilīnu un atkal mīklu.
8. Pievienojot miltus, nomazgājiet mīklu pusstundai uz kuģa vai galda.
9. Tad mēģina izspiest sviestu mīklā.
10. Gatavā mīkla atkal "pacelties" siltā vietā, līdz tas palielinās divreiz.
11. Un pēdējais posms - mēs iepazīstinām ar rozīnēm, žāvētiem augļiem, riekstiem, Tsukata - katru saimnieces jūsu vēlmes.

1. Aizpildiet ieeļļošanas veidlapas ar testu par trešdaļu.
2. Mēs dodam testu veidos, lai palielinātu.
3. Mēs piegādājam krāsnī 40 minūtes temperatūrā 170 grādiem.
4. Pabeigti kūkas Izņemiet no krāsns, dodot viņiem atdzist, izrotāt.

Recipe Carist Lieldienas

Un citu klasisku recepti Lieldienu noskaņojumam - cariskā Lieldienas. To sauc arī par biezpienu vai sieru.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kilograms biezpiena;
• sviesta iepakojums;
• glāze cukura;
• vanilina iepakojums;
• 2 olas;
• 2 tases skābais krējums;
• jebkurš garšas riekstiem, žāvētiem augļiem, candied tsukata.

Sagatavošanas soļi:

1. Ievietojiet biezpienu zem preses nospiešanas uz 10-12.
2. Saspiesta biezpiens sasmalcina caur sietu.
3. Pievienojiet olas, krējumu, sviestu.
4. Sajauciet ugunsgrēku.
5. Tiklīdz parādās burbuļi, noņemiet un atdzesējiet.
6. Rieksti, žāvēti augļi, cucats sasmalcina.
7. Atdzesē biezpiena masa Pievienojiet cukuru, vanilīnu un riekstus ar žāvētiem augļiem.
8. Koplietojiet maisījumu uz Lieldienu, top ar divu slāņu marli.
9. Uzmanīgi pagrieziet marles formu uz sieta, lai serums varētu notecēt.
10. Atstājiet uz nakti.
11. No rīta izrotājiet izkārnījumus, marcipānu, šokolādi.

Kā redzams, nav grūti pagatavot Lieldienu kūka. Galvenais ir sekot receptei, nesteidzieties un dariet visu iespējamo gatavot. Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka Kulich ir svēts ēdiens, tāpēc ir nepieciešams pagatavot to ar domām par Dievu.

Interesantāka mūsu vietnē.

Daudzi nevēlas iegādāties kūkas. Bet Lieldienu brīvdienas ir viena diena reizi gadā! Mēģiniet atrast laiku, lai iepriecinātu mūsu Lieldienu gaumes radiniekus.

Īpaši tāpēc, ka mūsu piedāvātajām receptēm nav nepieciešams daudz laika, nav spēka, nav naudas. Jā, un to, ko var salīdzināt ar aromātu pašdarināts cepšana!! Tātad saimniece, turpināt.

1. Classic Feathered Lieldienas

A) Mēs pieņemam:
- piena silts 1 glāze;
- Rauga 100 grami. vai žāvēt 1st.l;
- cukurs 2ST.L;
- sāls 0,5 ppm

B) Kad Opara trīs reizes palielina, pievienojiet tur:
- margarīns vai salas izkausēja 80-100 gr.;
- olas 4 gab.;
- skābs krējums 2.;
- degvīns 1st.l.;
- cukura 2 brilles;
- vanilīns, neļķes, safrāns, rozīne - pie gribas;
- milti.

C) rūpīgi nomazgājiet mīklu tā, ka tas nav pieturēties pie rokas. Mēs ievietojam siltumu plašā ietvaros, ļaujiet tai iet. Vēlreiz jūs traucējat. Kurš dod priekšroku porainiem, gaisa kūkām, mazāk miltus un mazgāt mīklu, pastāvīgi smērē rokas dārzeņu eļļa. Kas dod priekšroku blīvai struktūrai - ielieciet vairāk miltu.

D) tvertnēs izklāta ar labi mazgāšanas papīru, viena trešdaļa nodeva mīklu un ļaujiet man vēlreiz. Kas vēlas, pievieno 4-5 spargled rozīnes vienā veidlapā. Jūs varat arī smalki sagriezti žāvēti.

E) Ievietojiet formu ar mīklu apsildāmās krāsnī (vidēji, 180 grādos) līdz gatavībai (pusotra stunda). Nelieciet loksni ar pārāk zemu formu - tas var sadedzināt Kulichi apakšā. Nelieciet pārāk augstu - mīkla pieaugs, un augšā var arī sadedzināt. Atcerieties, ka pirmās 40 minūtes mēs neatveram cepeškrāsni! Pretējā gadījumā mīklas kritums un viss jūsu darbs pazudīs.

Atsevišķi formās Paskal, kas pirmo reizi cep. Tagad pārdošanai un papīram un silikona, un to, ko vēlaties! Bet, daudzu gadu pieredze, es varu teikt, ka labāk ir alvas kārbas no kafijas vai konservētu ēdienu! Galvenais nav slinks, lai nostiprinātu papīru labi, lai formā nebūtu tukšas vietas, pretējā gadījumā mīkla tur baro tur, un jūs nevarēsiet noņemt Lieldienas. Ieteicams vienlaicīgi cepiet mīklu veidlapās, aptuveni tādu pašu tilpumu.

E) Viņi redzēja krāsnī caur logu, ka cepšanas augšdaļa tika pagriezta. Atveriet durvis piesardzīgi, un bambusa nūja stumj caur kūku. Ja zizlis izrādījās sausa un tīra - jūs varat droši noņemt veidlapas, produkts ir gatavs! Ja uz nūja ir mitruma vai mīklas gabali, tad mēs atstājam novērtēt.

G) sasniedza gatavus kūkas. Mēs ievietojam formu uz sāniem un ievelciet lēni aiz papīra. Puffs lieliski izvelk. Mēs atbrīvojam to no papīra, un atstāj atdzist, pastāvīgi, vienlaikus pagriežot to, pretējā gadījumā iespiedumi paliks uz sāniem. Nekādā gadījumā neievietojiet gatavo karsto Lieldienas apakšā! Tā kā tā ir mīksta, tas nekavējoties zaudēs skaisto formu.

H) kūkas pilnībā atdzesē, jūs jau varat tos nodot apakšā. Patīkamākā darba daļa. Rotā kūka. Ieteikt pašdarināts glazūra, Iepirkšanās nav iesaldēti: vienas olas olbaltumvielas ir saputota ar glāzi cukura pulvera, lai šī masa netraucētu no tvertnes. Jūs varat pēc izvēles pievienot vaniļu un citronskābe Vairāki kristāli. Lūzums top, jo tas ir ērti izmantot konditorejas suku, apkaisa ar Lieldienu dekoru. Fantasize!

2. Culita uz ātrās palīdzības rokas

- krēms 1staca;
- olas 5 gab.;
- cukurs 0.5-1 ēdamk.;
- Rauga 50 gr. vai sausa 1 ēd.k. l.;
- sviesta krēmveida, izkausēts 200 gr.
- milti, garšvielas.
Siltā krējuma aušanas cukurā un raugā. Pieņemsim raugu atlaist. Tas notiks ļoti ātri, tieši pie acu priekšā, un šeit galvenais ir tas, ka šī mīkla nav pastāvīgi. Mēs sajaucam mīklu, tam jābūt vidējai konsekvencei. Ļaujiet man nākt apmēram 20 minūtes. Ielej trešdaļu no veidlapas. Ļaujiet man nākt, burtiski 10-15 minūtes, jo šī mīkla ir piemērota ļoti ātri! Tālāk viss ir arī ierasts.

3. Puff cake

- margarīns izkausēja 500 gr.;
- olas 2 gab.;
- piena silts 1 glāze;
- Rauga 50 gr. vai 1 ēd.k. sausa;
- cukura 2 - 3 glāzes;
- milti, garšvielas.
Jūs varat darīt ar aklā vai bez, iepriekš izšķīdina raugu siltā pienā.

4. Lieldienu biezpiena olu krēms

Biezpiens 1kg.;
- krēmveida eļļa 200 gr.;
- olu dzeltenuma 2 gab.;
- 0,5 glāzes cukura;
- krējuma 1 glāze;
- Sāls, vaniļa, rieksti ir pārpildīti, rozīnes.

Dzeltenumi rūpīgi berzē ar cukuru, pievienojiet krējumu un labi apkurinām. Karstā maisījumā mēs ievietojam eļļu. Ļaujiet nedaudz atdzist. Mēs ievietojam biezpienu un citas sastāvdaļas. Pastāvīgi maisot, uzkarsē, bet ne vāra! Visi, Lieldienas ir gatava. Mēs dekorējam maisījumu cietos formās, labi trambus. Ielieciet aukstu.

5. Kulich Simales

Veikt vienu stiklu:
- mīkstināts sviests;
- olu dzeltenumi;
- piens;
- Sahara
- atšķaidīts raugs (1 ēd.k.); sausa raugs);
- garšvielas pēc vēlēšanās;
- milti, cik daudz "ņem" mīklu.
Padarīt cast. Lai mīcītu mīklu par Opaire.

6. Culich bez pulveriem

Silts piens 0,5 l;
- raugs 125 vai 2 ēd.k. l. sausa;
- kausēts sviests 200-300 gr.;
- cukurs 0,5 kg;
- skābs krējums 200-300 gr.;
- olu dzeltenumi 10 gab.;
- milti, aptuveni 2 kg;
- garšvielas pēc vēlēšanās.
Samazinot raugu siltā pienā. Pārspēt dzeltenumus ar cukuru. Sajauciet visas sastāvdaļas. Mīklai jābūt mīksts, nevis biezs, sulīgs. Mēs dodam testu, lai palielinātu 3-4 stundu laikā. Mēs cepam.

7. Culich raugs

- krēmveida kausēta eļļa 50-60 gr.;
- silts piens 300 ml;
- olas 2 gab.;
- cukura pulveris 120-150 gr.;
- milti aptuveni 0,5 kg;
- soda 1 tējk;
- citronu sula 4 ēdamk.;
- garšvielas.
Yolks var sajaukt ar cukura pulveri, pievienoties sviestam. Lēnām ielej citronu sulu. Pievienojiet soda un citus produktus. Stropes beat atsevišķi ar šķipsnu sāls, pievienojiet. Sajauciet labu mīklu labi un nekavējoties sadaliet formā. Ievietojiet iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cepiet 180 grādos 50-60 minūtes.

Veiksmīgs Lieldienas! labu apetīti! Un ar brīvdienu!

Parasti svētdienas spilgtais Kristus svin ģimenes aplis. Visi runā ar mājasdarbu pēc garas amata. Un visi piekrīt, ka nav nekas briedis nekā mājās Lieldienas. Es ceru, ka šī vienkāršā Lieldienu recepte ar rozīnēm, kas vadīja pienu, ar soli pa solim palīdzēs jums viegli un vienkārši tikt galā ar šīs rituālās svētku cepšanas sagatavošanu.

Sastāvdaļas:

• 500 ml piena;
• 200 grami sviesta;
• 150 gr krējums;
• 4 olas;
• 1,5 kg miltu;
• 20 grami sausa raugs;
• 4 ēdamk. augu eļļas karotes;
• 600 grami cukura;
• 1 tējkarote;
• apledojums;
• vaniļa;
• rozīnes;
• karameļu apdare.

Kā cept Lieldienas mājās

Pirmkārt, jūs sagatavosiet Oparu. Uz siltu pienu pievienot raugu, 3 ēdamk. Karotes cukura un miltu.

Klusā un siltā vietā Opara ātri palielinās.

Uzmanību: Atcerieties, ka visi produkti pirms testa gatavošanas vismaz pāris stundas siltumā, nav ieteicams tos barot aukstā mīklā.

Atsevišķas olbaltumvielas no dzeltenumiem par glazūrām (divi). Atdalīti proteīni, kas novietoti aukstumā, tāpēc tie ir vieglāk.

Pievienojiet pārējo cukuru uz dzeltenumiem.

Pātagu līdz vieglai putām.

Rozīnes ielej verdošu ūdeni 2 minūtes un saplūst.

Neaizmirstiet iepriekš iet caur to un noņemt zarus un citus atkritumus, ja tas ir tur.

Opara paņēma lielisku vāciņu kā iepriekš redzamajā fotoattēlā - mēs pievienojam izlēmīgu sviesta krēmveida un dārzeņu, skābo krējumu un sāli. Nedaudz maisot, pievienojiet olas un miltus.

Rozīnes asari miltos un arī traucē mīklu.

Tagad, gūstot spēku, jo mīcīšanas tests Lieldienu ilgst vismaz 30 minūtes.

Barot rauga mīkla Mums ir bļodā uz pusotru stundu. Parasti šajā laikā tas palielinās kaut kur trīs reizes. Ko vienīgais sajaukts un jau mudināja mīklu Lieldienām ir skaidri redzams zemāk redzamajā fotogrāfijā.

Es to pamatoju un atkal to vēlreiz saglabā.

Ieeļļošanas veidlapas aizpildiet ⅓ augstumu.

Tas ir ļoti ērti izmantot papīru vai silikona veidnes. Homemade Lieldienas viņiem ir gluda un skaista, viegli noņemama.

Stundu vēlāk - Lieldienas pieauga uz augšu, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks cepeškrāsnim! Mēs cepam 180 ° C temperatūrā, parasti jums ir nepieciešamas 20 minūtes. Patiesībā cepšanas laiks ir atkarīgs no formas apjoma.

Kamēr tie ir cepti, saputoti olbaltumvielas no iepakojuma, jūs varat pievienot nedaudz citronskābi. Ja jums ir tik sausa glazūra, jums vajadzētu būt tikai ar cukura pulveri.

Atdzesēts Lieldienu rotā apledojuma un karameļu smidzināšanu.

Labu apetīti! Kristus ir pieaudzis!