ieejaVasarā tiek ārstētas receptes. Saldie našķi
Baklažānu ruļļi ar fetas sieru un riekstiem
Šodien mums ir ēdienkarte - baklažānu ruļļi ar fetas sieru un valrieksti stilā gruzīnu virtuve... Ja jūs kādreiz esat gatavojis baklažānus tā, kā to dara Kaukāzā, jūs novērtēsiet šo recepti! Nu, ja jūs tikai gatavojaties iegūt šo kulinārijas pieredzi - laipni lūdzam gardo baklažānu uzkodu pasaulē!
Sastāvdaļas:
baklažāni - 4-5 gab. (atkarībā no lieluma);
fetas siers - 200 g;
sīpoli - 2 gab.;
valrieksti - 0,5-1 glāze;
svaigi cilantro (zaļumi) - 1 ķekars;
ķiploki - 1-2 gab.;
sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas laiks: 65 min.
Porcijas: apmēram 20
Sagatavošana:
1. Vispirms, tāpat kā jebkurai citai baklažānu receptei, jums jāsagatavo mūsu zilās krāsas termiskai apstrādei. Nomazgājiet un sagrieziet gareniskajās plāksnēs, pat biezumā (vispiemērotākais būs biezums 0,4-0,5 mm). Apkaisa baklažānu plāksnes ar sāli, atstāj uz 30 minūtēm.
2. Piekrītu, baklažānu cepšana ir ilgs, blāvs un traucējošs process (neviens vēl nav atcēlis pusi virtuves mazgāšanu pēc pannas "šaušanas" ar taukainu aerosolu). Turklāt, ja jūsu ruļļu pildījums pats par sevi ir taukains vai satur majonēzi, rezultāts var jūs ļoti izjaukt. Baklažāni no veselīgas dārzeņu uzkodas var pārvērsties par kuņģi smagu maltīti. Tāpēc baklažānus mazgājam no sāls, nosusinām un liekam uz cepešpannas. Kā jūs uzminējāt, mēs cepsim baklažānus. Pietiks 20-25 minūtes augstā, 200 grādu temperatūrā. Mēs ieeļļojam baklažānus ar jebkuru augu eļļu un nosūta tos uz krāsni. Ja jūs cepat baklažānus uz pergamenta loksnes, jums nebūs jāieeļļo cepešpannas virsma, bet, ja jums nebija cepamā papīra, labāk to ieeļļot ar nelielu daudzumu eļļas, pretējā gadījumā baklažāni var pielipt.
3. Sagatavojiet baklažānu pildījumu: sasmalciniet sīpolus, vēlams, plānākus.
4. Cepiet to līdz viegli caurspīdīgam, tad atdzesējiet.
5. Sieru sarīvē uz smalkas dzelzs rīves.
6. Pievienojiet sasmalcinātu cilantro (ja jums nepatīk cilantro - pievienojiet nelielu ķekars pētersīļu), sāli un piparus. Sierā izspiest krustnagliņu vai divus ķiplokus.
7. Mēs nosūtām atdzesētus un nedaudz saldus sīpolus uz pārējām pildījuma sastāvdaļām.
8. Valrieksti sasmalcina blenderī vai ar dvieli un rullīti, arī ielej fetas sieru un zaļumus. Sasmalcināto riekstu izmēru var mainīt un pievienot jebkurā formā, taču mazās riekstu pārslas labāk noturēs pildījumu.
9. Izmēģiniet sāli, jo fetas sieru pārdod ar dažādu sāļumu, samaisiet.
10. Šajā laikā arī baklažāni bija nogatavojušies. Mēs atstājam cepšanas lapu telpā atdzesēšanai.
11. Mēs sākam ietīt pildījumu mīkstās un zeltainās baklažānu šķēlēs. Pārvietojiet katra ruļļa šuvi uz leju. Ja pildījums nav pārāk viskozs un sabrūk plaukstā, pievienojiet tam nedaudz augu eļļas, vēlreiz labi samaisiet. Mēs ievietojam ruļļus ledusskapī un pirms pasniegšanas uzglabājam tos aukstumā.
12. Baklažānu ruļļi ar fetas sieru un riekstiem ir gatavi! labu apetīti!
Mājas šokolāde. Katliņā ielej pienu un karsē uz lēnas uguns, nevis vārot. Pievieno cukuru un kakao pulveri. Ūdens vannā izkausē sviestu un pievieno pienam. Maisiet un maisījumu uzvāra. Vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes. Ielejiet šokolādi veidnēs un atdzesējiet dažas stundas ledusskapī. Sastāvdaļas: kakao - 100 grami cukura - 1 tējkarote sviests - 50 grami piena - 2 ēdamk. karoti
Visvieglākais pīrāgs pasaulē! Ātri un garšīgi.
Ābolu pīrāgs bez olām
Sastāvdaļas:
Milti 200gr
Manna 200gr
Cukurs 200gr
Āboli 450g
Mīklas cepšana 1 tējk.
Sviests 200gr
Kanēlis 2 tējk
Sagatavošana:
1. Sarīvē ābolus.
2. Sajauc mannu, miltus, cepamo pulveri, cukuru
3. Ielieciet vienu sausā maisījuma slāni uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu.
4. Uz augšu ielieciet ābolu slāni.
5. Pēc tam izklājiet vēl vienu "sausu" slāni.
6. Un ābolu slānis.
7. Virsū apkaisa ar rīvētu sviestu. Tagad mēs sūtām cepšanas lapu uz krāsni 20-25 minūtes. Labu apetīti \u003d)
| 0 | 0 | 0 |
Mājas konfektes uz grila Recepte ir ļoti vienkārša: 350g cukura, 100g ūdens, 140g riekstu, 1 tējk. citrona sula Apcep riekstus un sasmalcina blenderī ne pārāk smalkās drupās.Sijā uz sieta, lai izkristu mazākās drupatas (tas nav vajadzīgs). Pirms pievienošanas sīrupam rieksti būs jāuzsilda, to var izdarīt mikroviļņu krāsnī (2 minūtes). Sīrupam sajauciet cukuru un ūdeni, maisot uzvāra un vāra uz vidējas uguns, līdz tiek ņemts paraugs karamelei (tai vajadzētu saplīst). Pēc 5 minūtēm no vārīšanās sākuma pievieno tējkaroti citrona sulas. Gatavošana man prasa apmēram 10-15 minūtes. Gatavā karamele atdzesējot ir trausla, saburzās un nelīp pie zobiem. Karamelē ielej karstos riekstus un ātri maisa. Lej uz ietaukota cepamā papīra un ļauj atdzist. Atdzesētie grauzdētie rieksti labi saplīst. Labu apetīti!
Šokolādes vaniļas pudiņš
Sastāvdaļas:
1/2 glāze cukura
3 ēd.k. milti
3 ēd.k. kakao
2 tases piena
1 ēd.k. sviests
2 ēd.k. vanilīns
rieksti
Recepte:
Sajauciet cukuru un miltus. Pievieno pienu.
Vāra maisījumu, ļaujiet tam nedaudz sabiezēt. Pievieno kausētu sviestu un sadala 2 daļās.
Pievienojiet vanilīnu vienai daļai, kakao citai. Abus maisījumus vēlreiz karsē līdz biezākam. Pasniedziet pudiņu kārtās. Atdaliet slāņus ar riekstiem (un tos var arī žāvēt, sarīvētus cepumus utt.).
| 0 | 0 | 0 |
Tiramisu stila biezpiena deserts
Sastāvdaļas:
450-500 biezpiena
50 g skāba krējuma
50 g jogurta
5 olas
150 g cukura / cukura pulveris
250-300 ml svaigi pagatavotas kafijas
50 ml konjaka / liķiera
100 g "Savoyardi" vai biskvīts vai biskvīts
ja vēlaties, kafijai pievienojiet 3-4 pilienus mandeļu esences
kakao
Sagatavošana:
1. Biezpienu izberž caur sietu. Pievieno krējumu un jogurtu. Sajauc.
2. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru līdz baltumam. Pamazām iemaisa biezpiena masā.
3. Baltumus sakuļ līdz biezām putām. Viegli iemaisiet biezpiena masā un atdzesētajai kafijai pievienojiet konjaku un mandeļu esenci. 4. Iemērciet cepumus kafijā, ielieciet tos veidnē. Ielieciet biezpiena masu uz augšu, atkal iemērciet cepumus kafijā, uzlieciet biezpiena masu. Nosūtīt ledusskapī. Kā likums, deserts garšo labāk, ja tas ir iemērkts nakti. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar kakao. Recepšu autors - Vanilla Dream (vsebydetvanilno.blogspot.com)
| 4 | 0 | 23 |
Ābolu siers. Izmēģiniet !!!
Par 100 g 120 kcal
5 kg ābolu
1,5 kg cukura
0,5 ēd.k. malts kanēlis
Nomizojiet ābolus, sagrieziet plānās šķēlēs, kārtīgi samaisiet ar cukuru un atstājiet 48 stundas.
Ielieciet izdalīto sulu plašā katliņā un vāriet uz mazas uguns, līdz puse šķidruma iztvaiko un sula sāk sabiezēt un tumšoties. Pievienojiet 3/4 ābolu un turpiniet gatavot apmēram stundu, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums ir biezs.
Pievienojiet atlikušos ābolus un kanēli un turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, apmēram pusstundu, līdz maisījums sāk atpalikt no pannas sāniem.
Tie pēdējie pievienotie āboli paliek gaišāki un gatavajā sierā ir kā plankumi.
Iegūto masu nekavējoties ievieto mitrā marlē un uz pāris dienām ievieto zem preses. Nosusiniet gatavo sieru. Uzglabāt vēsā, sausā vietā.
Pasniedz ar tēju, kafiju vai vīnu.
| 0 | 1 | 1 |
Ķiršu pīrāgs ar mandeļu drupām
Sastāvdaļas:
Mīkla
70 gr. auksts sviests
1 ola
2 ēd.k. ēdamkarotes cukura pulvera
2 ēd.k. ēdamkarotes ledus ūdens
1,5 glāzes miltu
2-3 pilieni vaniļas garšas
Uzpildīšana
400 gr. ķirši (saldējumu iepriekš atkausē uz pusēm)
3 ēd.k. ēdamkarotes cukura
1 ēd.k. karote miltu
Čit
50 gr. mandeles (nomizotas un samaltas kafijas dzirnaviņās)
2 ēd.k. ēdamkarotes cukura
0,5 glāzes miltu
30 gr. sviests
2 ēd.k. karotes ar mandeļu ziedlapiņām (pārslas)
Sagatavošana:
1. Bļodā iesijā glāzi miltu, pievieno kubiņos sagrieztu sviestu, vaniļas garšu un pūdercukurs, visu sasmalcina, lai būtu drupa, pievieno ūdeni, olu un pārējos miltus, samīca mīklu.
2. Noņemama veidne ar diametru 22-23 cm. Eļļojiet ar sviestu, no mīklas izvelciet plānu apli, pārnesiet to formā, izveidojiet 2-2,5 cm augstu malu, no augšas ieduriet mīklu ar dakšiņu, ielieciet veidni ar mīklu saldētavā, kamēr krāsns silda. ieslēdziet 200 grādus.
3. Ielieciet sagatavi cepeškrāsnī, cepiet 5 minūtes. No ķiršiem notecina sulu, pievieno cukuru un miltus, samaisa
4. Atsevišķi bļodā sajauciet mandeles, cukuru,
sviestu un miltus, pēdējās pievienojiet mandeļu ziedlapiņas
5. Izņemiet mīklu no cepeškrāsns, izdaliet ķiršus, uz augšu pārkaisa ar drupām, atkal ielieciet cepeškrāsnī, cepiet līdz zeltaini brūnai.
6. Gatavs pīrāgs uzmanīgi pārvietojiet uz stiepļu plauktu.
| 0 | 0 | 0 |
Biezpiena augļu deserts (garšīgs un viegli)
Sastāvdaļas:
500g - biezpiens (jebkurš)
300g - skābs krējums
granulēts cukurs - pēc garšas
30g - želatīns (labāk tūlītējs)
Jebkuri sezonas augļi (šeit tiek izmantotas zemenes un banāni)
+ forma (apm. 26 cm)
Sagatavošana:
1. Sajauciet biezpienu ar cukuru (1,5 ēdamkarotes smilšu)
2. Sajauciet skābo krējumu ar cukuru (1,5 ēdamkarotes smilšu). Noskalojiet augļus un ielieciet veidnes dibenu
3. Sagatavojiet želatīnu (saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma) Pievienojiet biezpienu + skābo krējumu un samaisiet. Tiek iegūta šķidra masa.
4. Biezpiena-krējuma masā ielejiet plānu želatīna plūsmu. Maisiet. Pārklājiet visus augļus ar iegūto maisījumu (vienmērīgi)
5. Mēs nosūtām uz ledusskapi (1-2 stundas).
6. Izņem, sagriež porcijās un pasniedz ar augļiem
| 0 | 0 | 0 |
Sastāvdaļas:
1 ēd.k. milti
2 ēd.k. Sahāra
1/2 tējk soda
šķipsniņu sāls
1 ēd.k. ābolu sidra etiķis (citronu sula)
3 ēd.k. augu eļļa (es izmantoju rafinētu olīveļļu)
1 iepakojums. vaniļas cukurs
1/2 ēd.k. ūdens
pūdercukurs dekorēšanai
Ko darīt:
Sajauc sausās sastāvdaļas. Atsevišķā traukā sajauciet eļļu, ūdeni un etiķi (sulu) un pievienojiet ar sausām sastāvdaļām, samaisiet. Ielieciet mīklu veidnēs.
Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 15 minūtes.
Gatavs Madeleine atdzesē un apkaisa ar pūdercukuru vai glazūru
| 0 | 0 | 1 |
Visgardākā un vienkāršākā siera kūka mikroviļņu krāsnī!
Es sev izdarīju pārsteidzošu, neticamu atklājumu!
Pēc kārtas: vienmēr esmu uzskatījusi, ka siera kūka nav vislielākā vienkāršas receptes, kura gatavošanas laiks ir diezgan ilgs. Un tagad pasaule ir apgriezusies kājām gaisā! Tikai piecas minūtes - un siera kūka ir gatava! Nu, protams, jums tas būs jāievieto ledusskapī, lai tas būtu pilnībā atdzisis, bet tas ir tikai 1,5-2 stundas, jo siera kūkas tiek porcijās.
Un par garšu: man šķiet, ka šī ir visgardākā siera kūka, kādu es jebkad esmu gatavojusi: tā ir tik smalka, tik krēmīga! Mmm ... Izmēģinājis vienu karoti, es nevarēju apstāties! :)
Sastāvdaļas:
(2 porcijas):
Cepumi (sasmalcināti drupatās) - 1/2 kaudze. (apmēram 50 g)
Krējuma siers - 120 g
Skābs krējums - 120 g
Ola - 1 gab.
Cukura pulveris - 60 g
Apelsīnu sula - 2 ēdamk. l.
Sagatavošana:
Apvienojiet sīkdatņu drupatas ar sviestu. Ielieciet iegūto maisījumu formās, nospiežot līdz apakšai, lai izveidotu pamatu siera kūkai.
Krēmsieru un skābo krējumu sakuļ ar mazu ātrumu. Pietiek ar dažām sekundēm, lai masa iegūtu viendabīgu konsistenci. Nav nepieciešams ilgstoši pukstēt, lai neveidotos daudzi gaisa burbuļi, kuru dēļ siera kūka pēc tam var saplaisāt. Pievieno pūdercukuru un olu, atkal sakuļ līdz viendabīgai masai. Tad pievieno apelsīnu sulu un viegli maisa. Lej veidnēs.
Gatavās siera kūkas vidus dauzīsies, bet atdziestot sasals. Atdzesē līdz telpas temperatūraun pēc tam ielieciet ledusskapī uz 1,5-2 stundām, līdz tas pilnībā atdziest.
Rotā pēc vēlēšanās (kakao pulveris, ogas utt.) Labu apetīti!
| 0 | 0 | 0 |
Ļoti šokolāde un ļoti garšīgā kūka bez cepšanas.
Http://blog.kp.ru/users/2436948/post156668028/
Jums būs nepieciešams:
200 g cepumu (piemēram, "Par tēju"),
50g sviesta, 400ml skāba krējuma,
½ glāze piena
4 ēd.k. Sahara,
3 ēd.k. ar kakao pulvera kalnu,
1 iepakojums želatīna (10g),
2 banāni.
Cepumus sasmalcina blenderī. Izkausē sviestu ūdens peldē. Sasmalcinātus cepumus sajauciet ar sviestu.
Cepšanai izklājiet noņemamu trauku (20 cm) ar pergamentu. Ielejiet cepumus tur, ielieciet un ievietojiet ledusskapī 15 minūtes.
Želatīnu ielej 4 ēdamkarotēs. ūdeni istabas temperatūrā 15 minūtes.
Sajauciet skābo krējumu ar 2 ēdamkarotēm. Sahāra.
Pagatavosim karstu šokolādi. Lai to izdarītu, sajauciet 2 ēd.k. cukurs, kakao un piens. Ielieciet šo maisījumu uz ļoti lēnas uguns un nepārtraukti maisot, vāriet 2-3 minūtes.
Sajauc nedaudz atdzesētu šokolādi ar krējumu. Uzkarsē želatīnu ūdens vannā, līdz tas pilnībā izšķīst, bet nevārīt! Pievienojiet želatīnu krējumam un labi samaisiet.
Nogrieziet banānus gareniski un novietojiet tos uz sasalušās garozas.
Virsū lej krēmu. Un ielieciet kūku ledusskapī 4-5 stundas vai labāk uz nakti.
Izņemiet kūku no veidnes, noņemiet papīru un izrotājiet pēc savas gaumes.
| 1 | 0 | 1 |
Sākums "Snickers"!
Sastāvdaļas:
Pirmajam slānim:
200 g piena šokolādes
50 g īrisa konfektes
50 g sviesta
Otrajam slānim:
4 ēd.k. sviests
1 glāze cukura
1/4 tase iebiezināta piena
1 1/2 glāzes zefīra krēma
50 g zemesriekstu sviesta
1 tējk vanilīns
1 1/2 glāzes sasmalcinātu sālītu zemesriekstu
Trešajam slānim:
400g īrisa konfektes
1/4 tase smags krējums
Ceturtajam slānim:
200g piena šokolādes
50g īrisa konfektes
50g sviesta
Zefīra krēmam:
3 vāveres
2 ēd.k. karotes ievārījuma
3 ēd.k. ēdamkarotes cukura
1 tējk želatīns
1/4 glāzes ūdens
1/4 tējk sāls
1) Pirmajam slānim: nelielā katliņā uz nelielas uguns izkausē piena šokolādi, īrisu un sviestu. Kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Ielejiet maisījumu ietaukotā cepešpannā (22,5 cm x 32,5 cm). Izmantojot lāpstiņu, izlīdziniet masas virsmu un atdzesējiet.
2) Zefīra krēmam: ielej želatīnu ūdenī, labi samaisa un atstāj uzbriest 40-50 minūtes. Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls. Ievārījumu izkāš, sajauc ar cukuru. Pagatavojiet 7 minūtes zemā siltumā. Tad pamazām ielej izšķīdušajā želatīnā. Pievienojiet tur saputotus baltumus. Labi samaisiet. Pārklāj ar pārtikas plēvi.
3) Otrajam slānim: vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Sajauciet ar cukuru un iebiezinātu pienu. Pēc tam, kad maisījums vārās, vāriet vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam noņemiet no uguns un ātri samaisiet ar zefīra krēmu, zemesriekstu sviestu un vaniļu. Pievieno riekstus. Izņemiet cepšanas lapu no ledusskapja. Pirmajam slānim ielej zefīra maisījumu. Izmantojot lāpstiņu, maigi izlīdziniet maisījumu vienmērīgā kārtā. Ielieciet ledusskapī.
4) Trešajam slānim: ielieciet īrisa konfektes vidējā katliņā. Sajauciet ar krējumu. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz maisījums pilnībā izkūst un iegūst vienmērīgu konsistenci. Izņemiet cepšanas lapu no ledusskapja. Varavīksnenes masu pārlej ar otro slāni, ar lāpstiņu izlīdzina masas virsmu un liek ledusskapī.
5) Ceturtajam slānim: nelielā katliņā pievienojiet piena šokolādi, īrisu un sviestu. Vāra uz mazas uguns, nepārtraukti maisot līdz viendabīgai masai. Pārlej ar trešo slāni un izlīdzina ar lāpstiņu. Atdzesē vismaz 1 stundu. Sagriež kvadrātā, pasniedz atdzesētu
| 0 | 0 | 1 |
Delikāts, vaļīgi cepumikas kūst mutē. Ļoti viegli pagatavojams.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Vaniļas mīkla:
milti - 1 ēdamkarote.
- granulēts cukurs - 1/3 ēd.k.
- plūmju eļļa. - 100 gr
- ola - 1 gab.
-vaniļas cukurs - 5 gr (vai vanilīns)
Šokolādes mīkla:
milti - 1 ēdamkarote.
- granulēts cukurs - 1/3 ēd.k.
- plūmju eļļa. - 100 gr
- ola - 1 gab.
-kakao pulveris - 1 ēdamkarote. l.
- ola līmēšanai - 1 gab.
Gatavošanas metode:
Vārīšanas vaniļas un šokolādes mīkla tas pats, atšķiras tikai sastāvdaļas. Maisiet sviestu, cukuru un olas līdz viendabīgai masai. Šajā masā ielej miltus un vaniļas cukuru (kakao) un mīca mīklu. Ja mīklu silda ar rokām, tad pirms griešanas tā jāatdzesē. Lai pagatavotu šaha cepumus, sagrieziet daļu baltās un šokolādes mīklas kvadrātveida stieņos. Lai, savienojot stieņus, nedeformētos, tos atdzesējiet. Izrullē plānu baltas mīklas kārtu, ieeļļo to un kubiņus ar olu un kārtā iesaiņo kubus šaha dēļā. Gatavojot cepumus ar spirālveida vai gredzenveida rakstu, arī sarullējiet baltās un šokolādes kārtas, labi atdzesējiet, lai sagriežot tās nesaburzītos, sagrieztu šķēlēs un uzlieciet īstu, sausu cepešpannu. Cepiet cepumus 10 - 15 minūtes 230 - 240 grādu temperatūrā.
Lielākā daļa garšīga siera kūka visai ģimenei :)
Sastāvdaļas 2 porcijām:
***
Šokolādes cepumi (sasmalcināti) - 1/2 tase (apmēram 50 g)
Sviests (izkusis) - 2 ēdamk. l.
Krējuma siers - 120 g
Skābs krējums - 120 g
Ola - 1 gab.
Šokolādes skaidiņas - 1 / 3schtakana
Cukura pulveris - 60 g
Vanilīns - 2 ēdamk. l.
Sāls - 1/4 tējk.
Sagatavošana:
Apvienojiet sīkdatņu drupatas ar sviestu. Ielej iegūto maisījumu krūzītēs, nospiežot līdz apakšai, lai izveidotu pamatu siera kūkai.
Krēmsieru un skābo krējumu sakuļ ar mazu ātrumu. Pietiek ar dažām sekundēm, lai masa iegūtu viendabīgu konsistenci. Jums nav nepieciešams pārāk pātagu, pretējā gadījumā maisījums tiks piepildīts ar gaisa burbuļiem, kuru dēļ siera kūka pēc tam var saplaisāt.
Olu sasmalcina ar pulveri, pievieno vanilīnu, sajauc ar skābo krējumu.
Pievienojiet mīklai 1/4 visu šokolādes skaidiņu.
Pagatavojiet mikroviļņu krāsnī 700 vatu apmēram 2 minūtes. Kad centrs tikko sāk burbuļot, noņemiet.
Gatavās siera kūkas vidus dauzīsies, bet atdziestot sasals. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Pārklājiet ar atlikušajām šokolādes skaidiņām.
Pēc tam atdzesējiet 1,5–2 stundas, līdz tā pilnībā atdziest.
Lielu siera kūku var pagatavot, izmantojot to pašu recepti, palielinot sastāvdaļu daudzumu un gatavošanas laiku.
Pankūka šokolādes kūka brokastīs.
Sastāvdaļas:
Pankūkas:
Ola - 4 gab.,
Piens - 1,5 tases
Ūdens - 1 glāze
Milti - 2 tases
Kakao pulveris - 1/2 tase
Sviests - 6 ēdamkarotes
Cukurs - 2 ēdamkarotes
Vanilīns - 2 tējkarotes.
Pildījums:
Putukrējums / Nutella / šokolādes putas vai kas jums patīk.
| 0 | 0 |
0
200 ml. silts piens () Sviesta maizītes ar šokolādi un kaisītēm Sastāvdaļas: 200 ml. silts piens Apkaisīšanai: 1 ēd.k. l. sviests Sagatavošana: Nelielā traukā ielej siltu pienu un pievieno 1 tējkaroti rauga un 1 tējk cukura, izšķīdina.Pievieno 2 ēdamkarotes miltu, maisa un atstāj, līdz parādās vāciņš. Citā bļodā berzējiet vairāk cukura ar olu, pievienojiet sāli, augu eļļu, vaniļas cukuru, izkausētu siltu margarīnu, samaisiet. Pievienojiet mīklu, samaisiet. Sijāiet miltus, man vajadzēja 2,5 ēd.k., un pamazām pievienojiet miltus mīklas mīcīšanai. Bļodu un mīklu ieeļļo. augu eļļa, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 1,5 stundas. Sadaliet mīklu 10 bumbiņās, izlīdziniet ar rokām kūku formā, bet tā, lai kūkas nebūtu plānas. Pievienojiet pildījumu, man ir Nutella 1 kafijas karote. Pievienojiet malas, lai izveidotu apaļu maizīti. Ielieciet maizītes zināmā attālumā viens no otra uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu. šuve apakšā. Pārklājiet ar dvieli un atstājiet 20 minūtes siltā vietā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
milti () Sastāvdaļas: Biezpiens - 400 g Sagatavošana: 1. Margarīnu sasmalcina un pēc tam sarīvē uz pietiekami rupjas rīves, sajauc ar rīvētu biezpienu, sālītu. 2. Pēc tam sajauciet maisījumu ar miltiem un soda un pēc tam mīciet mīklu. 3. Katrs no mīklas apļiem vienā pusē ir iemērcēts cukurā un pēc tam salocīts uz pusēm tā, lai cukurs būtu iekšā. Šo pusloku atkal iemērc cukurā ar vienu pusi un salieciet tāpat kā iepriekšējā reizē. 4. Pasniedziet malas, lai tās atgādinātu spalvas. 5. Iegūtos cepumus vēlreiz iemērciet cukurā un pēc tam ielieciet tos uz lapas ar cukura pusi uz augšu un cepiet līdz mīksti.
DONUTI - GARDUMS Kā pats pagatavot tik garšīgus virtuļus? Recepte ir nākamā! Mums vajag: Mīklai: 300g piena 1 maisa rauga 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura 50 g sviesta vai margarīna 1 ola 1 tējkarote sāls 500 g miltu 1 litrs eļļas dziļiem taukiem. Pildījumam: Jūs varat pagatavot visdažādākos pildījumus. Salds un pat sāļš. Vārītu iebiezinātu pienu, šokolādes pastu, ievārījumu, banānu var sagriezt mazos kubiņos bez piedevām, ābolu sagriezt mazos kubiņos ar cukuru un kanēli. Joprojām ļoti garšīgs pildījums ar biezpienu: 150g biezpiena, 1 dzeltenums, smalki sagrieztas dilles un sāls. Mēs izgatavojam ne izturīgu mīklu. Tam jābūt ļoti maigam, bet ne kā pankūkām. Mēs to noliekam siltā vietā uz augšu. Mēs saburzāmies un ķeramies pie darba. Nogrieziet mīklas gabalu, sarullējiet to miltos un izrullējiet desu. Desu sagriež mazos gabaliņos. Mēs mīcām tos miltos un viegli izrullējam ar rullīti. Jābūt pāra skaitam. Mēs uzliekam pildījumu uz apļa. Pārklājiet augšpusi ar otro apli. un nogrieza ar glāzi. Malas ir salīmētas diezgan cieši. Iegūto donuts iemērciet dziļā katliņā vai pannā ar uzkarsētu eļļu. Un cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm (skatieties eļļas temperatūru: ja eļļa ir pārāk karsta, virtuļi deg no ārpuses, bet iekšā necepsies). Mēs to izņemam un uzliekam uz dvielīša, lai glāzē būtu liekā eļļa. Pasniedziet virtuļus karstus un apkaisa ar pūdercukuru.
|
"Kurnik -
Sava veida krievu pīrāgs, ko bieži dēvē par pīrāgu karali, karalisko vai svētku pīrāgu. Tas sākas ar vistu, gaili, pīli, jēru, liellopa gaļu, riekstiem, putru, kartupeļiem utt. "
Vienkāršosim uzdevumu, sagatavojot šo ļoti populāro kārtainās mīklas ēdienu. Izrādās ļoti garšīgs un pats galvenais ātri. Sastāvdaļas: puse vistas, vistas vai gaiļa, 1 kārtainās mīklas iepakojums (bez rauga), 3 lieli kartupeļi, 3 vistas olas, 1-2 sīpoli, zaļumi. Pagatavošana: vāra vistas gaļu, kartupeļus, olas. Atdaliet vistas gaļu no kauliem, sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos. Sagrieziet kartupeļus un olas vienādos gabaliņos. Nogrieziet sīpolu, apcepiet līdz zeltaini brūnai dārzeņu eļļa.
Izrullē divas kārtainās mīklas lapas. Ielieciet pirmo lapu uz ietaukotas cepešpannas, pa virsu kārtās ielieciet vistu, kartupeļus, olas, sīpolus un sasmalcinātus garšaugus.
Pārklāj ar otru mīklas lapu. Kniebiens sānos, vista bija jāaizver no visām pusēm.
Svarīga detaļa: vairākas reizes bakstīt augšējais slānis ar dakšiņu, lai ēdiena gatavošanas laikā izdalītos liekie tvaiki.
Ielieciet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C uz 20 minūtēm līdz zeltaini brūnai.
Kurniks ir labs gan karsts, gan auksts.
425 1
Pārtika (19 porcijām) Biskvītam: 5 olas 1 glāze cukura (220-250 g) 1 glāze miltu 7-10 g cepamā pulvera 1 glāze sasmalcinātu (ne pārāk smalku) riekstu
Šokolādes sīrupam: 1 glāze cukura 3 ēd.k. karotes kakao (es ņemu "Krievija ir dāsna dvēsele")
100 g vaniļas eļļas 1 glāze ūdens 3-4 ēd.k. karotes ruma vai brendija
Gatavošanas metode:
1. Sakuliet olas un cukuru līdz cietībai.
2. Iesijā miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet olām pakāpeniski.
3. In gatava mīkla iemaisa sasmalcinātus riekstus.
4. Ielej mīklu veidnē un cep 20-30 minūtes 150-180 grādu temperatūrā (atkarībā no krāsns).
5. Kamēr cepums cepas, pagatavo sīrupu.
Apvienojiet cukuru, kakao, vanilīnu, pievienojiet sviestu. Ielej glāzi ūdens un, maisot, uzvāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ielej rumu vai konjaku.
6. Izņem biskvītu un nedaudz atdzesē. Veiciet griezumus ar "rombiem" (tāpat kā baklavai) un ielejiet tajos sīrupu.
Jūs varat pasniegt kūkas uz galda. Labu apetīti!
156 1
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 1-1,5 kg šampinjoni - 0,5 kg sīpoli - 2-3 gab. Tomāti - 2-3 gab. Liesa majonēze Augu eļļa Sāls pipari
Gatavošanas metode:
Mēs sagatavojam kartupeļu biezeni, pievienojot nelielu daudzumu dārzeņu buljona, kurā tas tika pagatavots. Sāls pēc garšas, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Cepiet sēnes ar sīpoliem augu eļļā. Sēnes atdzesē, sasmalcina gaļas mašīnā. Sāls, pipari. Krāsni var ieslēgt iepriekš.
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, izklājiet 1/3 vārītu kartupeļu. Tad mēs uz kartupeļiem izkaisām sēnes un otro kartupeļu daļu. Uz mūsu kartupeļiem ielieciet plānu sasmalcinātu tomātu slāni. Uz tiem mēs izkaisām pēdējo kartupeļu daļu. Eļļojiet pēdējo slāni ar liesu majonēzi. Mēs cepam kartupeļu kastroli cepeškrāsnī 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Tas aizņem 30-40 minūtes. to garšīgs ēdiens Ēst var gavēņa laikā !!!
861 1
Sastāvdaļas "Kartupeļu-griķu kotletes ar sēņu majonēzi"
Kartupeļi (kotletēm) - 6 gab
Griķu putraimi ((labāk sasmalcināti) kotletēm) - 200 g
Sīpoli (kotletēm) - 1 gab
Augu eļļa ((cepšanai) kotletēm; mērcei - 100 ml)
Sāls (kotletēm)
Sēnes (marinētas, mērcei) - 200 g
Ķiploki (mērcei) - 3 zobi
Vāra kartupeļus to formas tērpos, nomizo. Vāra griķus. Kartupeļus sarīvē. Sīpolu smalki sagriež, viegli apcep, sajauc ar gatavie griķi un sarīvētus kartupeļus. Veidojiet kotletes, maizi ar rīvmaizi, apcepiet augu eļļā. Noskalojiet marinētas sēnes, noņemiet lieko skābi un sāli. Sasmalcina blenderī kopā ar ķiploku daiviņām un sagatavo sēņu majonēzi. Beat, pakāpeniski pievienojot augu eļļu, līdz krēmveida. Podi ir ārēji līdzīgi gaļai un ļoti garšīgi, krievu valodā sirsnīgi. Pašmāju marinēti gurķi tikai bagātinās liesās galda klājumu! Palīdzi sev! Ļaujiet jūsu liesajam galdam vienmēr būt sātīgam, garšīgam, daudzveidīgam, dāsnam!
169 2
Receptes sastāvs
4 ēd.k. olīvju eļļa
1/2 tase miltu
1,5 ēd.k. l citrona sula
2,5 ēd.k. l sinepes
1,5 ēd.k. ūdens
1 ēd.k. l granulēts cukurs
1,5 tējk sāls
Kviešu miltus izsijā caur nelielu sietu, atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens (pāris ēdamkarotes) un sasmalcina tā, lai neveidotos gabaliņi. Mēs uzliekam zemu siltumu un gaidām, līdz tas vārās. Neaizmirstiet maisīt. Noņem no uguns un atdzesē.
Sajauciet olīveļļu tasē ar sinepēm, citronu sulu (to varat aizstāt ar 3% galda etiķi vai šķīdumu citronskābe), pievieno sāli un granulētu cukuru, ūdeni, labi sakuļ un nelielās porcijās pievieno siltu vārītu miltu. Beat apmēram piecas minūtes. Lean majonēze ir gatava.
Viņš uzsvērs jebkura garšu dārzeņu salāti, bet nevajadzētu to izmantot cepšanai.
Receptes sastāvs
1 kg vistas filejas
200 g speķa
2: 3 ķiploka daiviņas
želatīna 1 paciņa
garšvielas mājputniem
sāls
melnie pipari
Fileju un speķi sagriež gabaliņos
Pievieno sāli, vistas garšvielas, melnos piparus, želatīnu. Visu samaisa.
Salieciet cepšanas maisiņā, ielieciet maisiņā un veidnē, cepiet cepeškrāsnī 50 minūtes pie t-180 *. Nākamajā dienā tas ir vienkārši garšīgi !!!
Biskvītam:
Ola: 4 gabali
Cukurs: 120 g
Milti: 120 g
Sīrupam:
Ūdens: 110 ml
Konjaks: 2 ēd.k. l
Cukurs: 120 g
Šarlotes krēmam:
Piens: 80 ml
Ola: 1 gab
Cukurs: 120 g
Sviests: 150 g
Vanilīns: 1 g
Konjaks: 1 ēd.k.
Apkaisīšanai:
Indijas rieksti: 120 g
Cukura pulveris: 1 ēdamkarote. l.
Gatavošanas metode: kā pagatavot dāvanu kūku.
Ielej cukuru ar karstu ūdeni, ielieciet uguni, vāriet 5-10 minūtes un atstājiet atdzist.
Pēc tam sīrupā ielej konjaku.
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
Dzeltenumus sakuļ ar vairāk nekā pusi cukura.
Sakuļ baltumus ar atlikušo cukuru līdz kraukšķīgai.
Viegli sajauciet dzeltenumus ar miltiem.
Iemaisa saputotos olu baltumus.
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un ielejiet pusi mīklas.
Cepiet cepumu 12-15 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Gatavo biskvītu turiet formā 5 minūtes un pēc tam ielieciet to kopā ar papīru uz griešanas dēļa.
Tādā pašā veidā cep otro biskvītu.
Ieteicams biskvītam nostāvēties 8 līdz 12 stundas, pretējā gadījumā kūkas iemērc mīkstina.
Manas kūkas uz galda atdzisa apmēram 2 stundas. Ar to pietika.
Pagatavojiet Šarlotes krēmu.
Sakuliet olu ar cukuru, ielejiet karstu pienu, ielieciet maisījumu uz uguns un vāriet 5-6 minūtes.
Šajā laikā masa sabiezēs un kļūs viskoza.
Sakuļ sviestu ar mikseri.
Turpinot sviesta sišanu, pa daļām pievieno atdzesētu olu masu.
Kad iegūstat viendabīgas konsistences krēmu, pievienojiet vanilīnu un konjaku.
Vēlreiz samaisiet krējumu un nolieciet malā.
Atdaliet papīru no cepumiem.
Mērcē kūkas ar sīrupu.
Ļaujiet kūkām vārīties 10-15 minūtes.
Eļļojiet apakšējo kūku ar krējumu, ielieciet uz tā augšējo kūku.
Ieeļļojiet kūkas augšdaļu un sānus ar krējumu, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un apkaisa ar cukura pulveri.
Vienkārši salāti oriģinālos kalmāru kausos. Radījums nav mans. Bet ideja der gan Jaunajam gadam, gan Ziemassvētkiem. Man tas patika, un es dalos ar jums!
Sastāvdaļas:
Kalmāri - 4 liemeņi
100 grami krabju nūjiņu
trīs olas
vārīti burkāni
kausētais siers
majonēze
siers - 50 gr.
neliels sarkano piparu gabals
Sagatavošana:
Vāra olas. Noskalo un nomizo kalmāru liemeņus. Vāriet ūdeni, pievienojiet sāli, ielieciet kalmārus verdošā ūdenī uz 3 minūtēm. Negrieziet! Izņem, atdzesē. Burkānus smalki sagriež.
Pievieno smalki sagrieztu krabju nūjiņas... Drupināt olas. Rīvētu sieru sarīvē, salātiem pievieno majonēzi, visu samaisa.
Liemeņu puses piepilda ar salātiem. Nogrieziet vārīta kalmāra smailu galu, sagrieziet liemeņus divās daļās. Smalki sarīvējiet sieru, apkaisa ar "svecēm". No pipariem sagrieziet "liesmu", nostipriniet "svecēs". Ļaujiet ēdieniem uz jūsu galda (īpaši svētku dienās) būt oriģināliem un garšīgiem!
329 2
Gaļa (jebkura cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa) \u200b\u200b- 1 kg
Ola - 1 gabals
Piens - 1 kaudze.
Sviests - 100 g
Zarnas
Sāls
Muskatrieksts
Gatavot nepieciešamos produktus... Desu malto var pagatavot no vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas vai jauktas. Man ir cūkgaļa.
Maltai gaļai jābūt pēc iespējas mazākai. Lai to izdarītu, 4 reizes izlaidiet to caur gaļas mašīnā.
Maltai gaļai pievieno olu, sāli, garšvielas, pienu, sviestu, sagrieztu gabaliņos. Vārītas desas garša palīdzēs radīt muskatriekstu.
Malto gaļu nepieciešams ilgi maisīt, pēc vajadzības pievienojot pienu. Desas izrādīsies sulīgas
ja malta gaļa ir mitra, nav sausa. Sajaukto malto gaļu liek uz nakti ledusskapī.
Pašmāju desām ideāls apvalks būs jēra zarnas, es tās neatradu, tāpēc izmantoju cūkgaļas zarnas. Tos uzglabā koncentrētā fizioloģiskā šķīdumā,
tāpēc attīrītā veidā tos pārdod. Labi izskalojiet tos, uzliekot uz krāna. Iebāziet zarnas ar maltu gaļu. Ja jums nav īpaša stiprinājuma gaļas mašīnai, varat izmantot konditorejas šļirci vai ar konusu sagrieztu 1,5 litru pudeli. Pildījums jāievada apvalkā, lai topošajās desās nebūtu gaisa burbuļu. Lai vārīšanas laikā čaumala neplīstu, nelieciet to pārāk cieši. Augu eļļa (cepšanai)
Ēdienu gatavošana dārzeņu spilvens... Sīpolu sagriež ne pārāk smalki, burkānus uz rupjas rīves, apcep augu eļļā gandrīz līdz maigumam lielā dziļā pannā (vai katlā).
Maltā gaļa paņēma mājās gatavotu cūkgaļas-liellopa gaļu, pievienoja nedaudz maizītes (iemērc siltā pienā), vai arī jūs varat sarīvēt pāris neapstrādātus kartupeļus uz smalkas rīves, olu, sāli, piparus, garšvielas gaļai, labi samaisīt.
Es sadalīju lavašu uz pusēm, tāpēc es saņēmu 4 ruļļus. Eļļojiet katru lavaša gabalu ar malto gaļu ... savērpiniet mēģenē un sagrieziet mazos gabaliņos (lai to būtu ērti sagriezt, pagaidiet pāris minūtes, līdz pitas maize kļūst mīkstāka, un tad gabali būs ideāli).
Viņi ir "jāieliek" aplī uz gatavās cepšanas, jāsamazina.
Sagatavojiet mērci: samaisiet skābo krējumu, tomātu pastas, pievienojiet sāli, piparus, pievienojiet glāzi verdoša ūdens (vai buljona), samaisiet, pārlejiet ar mūsu ruļļiem, cieši aizveriet vāku un 20 minūtes vāra uz lēnas uguns. Izslēdziet to un neatveriet vāku vēl 10 minūtes. Viss ir gatavs.
Strūdeles ir ļoti sulīgas, maigas un garšīgas, piesātinātas ar mērci un dārzeņiem. Lavašs šajā mērcē tiek tvaicēts ...
Labu apetīti!!
961 19
