Cepti kartupeļi cepeškrāsnī ar gaļas laiku. Cepeškrāsnī cepta gaļa ar kartupeļiem. Recepte kartupeļiem ar gaļu un sieru cepeškrāsnī

Gaļu ar kartupeļiem cepeškrāsnī cep vairākos veidos. Katram no tiem ir savas priekšrocības: piemēram, opcija uz cepešpannas ļauj iegūt zeltaini brūnu garozu, bet māla traukos - delikāts gardums, kas kūst mutē.

Papildus klasiska recepte cūkgaļas vai liellopa gaļas cepšanu ar kartupeļiem var atrast un oriģinālāku, ar papildu sastāvdaļas: sēnes, visu veidu dārzeņi, garšvielas, mērces.

• Parādīt visu

  Labākās receptes gaļai ar kartupeļiem cepeškrāsnī

  Gaļa ar kartupeļiem ir standarta kombinācija krievu virtuvei. Pietiek apvienot šīs sastāvdaļas, nosūtīt uz cepeškrāsni, lai rezultāts būtu apmierinošs Gardas vakariņas visiem liela ģimene... Un soli pa solim receptes jums pateiks, kā pareizi iziet katru posmu.

  Dažādas papildu piedevas palīdzēs padarīt ēdienu oriģinālu. Tas var būt visu veidu mērces, dārzeņi, siers un citi ēdieni.

  Franču cūkgaļa

  Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas fileja - 1/2 kg;
  • sīpoli - 200 g;
  • rupji rīvēts krievu siers - 150 g;
  • ķiploku daiviņas - 3-5 gab .;
  • klasiskā majonēze - 1/3 ēd.k.;
  • sviests - 4 ēd.k. l .;
  • sausais maisījums smaržīgie augi- garša;
  • galda sāls pēc garšas.

  Sagatavošana:

  
  

  Gatavo kārumu sagriež porcijās.

  Vienkāršākā recepte cūkgaļai ar kartupeļiem cepeškrāsnī

  
  

  Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas mīkstums - 600 g;
  • kartupeļi - 700-800 g;
  • sīpols - 1 galva;
  • lieli burkāni - 1 gab .;
  • klasiskā majonēze - pēc garšas;
  • augu eļļa - patvaļīgs daudzums, kas ir pietiekams, lai eļļotu veidni;
  • sāls un garšvielas pēc garšas.

  Sagatavošana:

  1. 1. Nomazgāto un žāvēto gaļas mīkstumu sagriež kārtīgās šķēlēs. Katru nositiet ar virtuves āmura malu bez zobiem. Ierīvē ar izvēlētu garšvielu un sāls maisījumu.
  2. 2. Sīpolu sagrieziet gredzenu ceturtdaļās. Burkānus rupji sarīvē. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
  3. 3. Sasmērē taisnstūrveida cepamformu dārzeņu eļļa.
  4. 4. Pamīšus liek sīpolu un burkānu, tad cūkgaļas gabaliņus. Visu pārkaisa ar sasmalcinātiem kartupeļiem un pārkaisa ar sāli.
  5. 5. Pārklājiet ēdienu ar foliju uz augšu.
  6. 6. Ielieciet trauku cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz vidējai temperatūrai (180 grādi).
  7. 7. Cep kārumu 40-60 minūtes. Precīzs gatavošanas laiks būs atkarīgs no cepeškrāsns, kartupeļu veida un ēdiena šķēlīšu biezuma.
  8. 8. Kad sastāvdaļas ir mīkstas, noņemiet foliju, eļļojiet tās ar majonēzi un pagatavojiet vēl 17-20 minūtes.

  Pasniedziet ēdienu karstu. Iepriekš to vajadzētu sadalīt porcijās, vienlaikus izgriežot visus slāņus.

  Cūkgaļa piedurknē

  
  

  Sastāvdaļas:

  • kartupeļi - 1 kg;
  • cūkgaļas mīkstums - 600 g;
  • sīpoli - 150 g;
  • klasiskais sojas mērce- 3 ēd.k. l .;
  • vieglā majonēze - 1/3 ēd.k.;
  • galda etiķis - 1 tējk;
  • sausa adžika (garšvielas) - 1 tējk;
  • sāls un pipari pēc garšas;
  • svaigi pētersīļi pēc garšas.

  Sagatavošana:

  1. 1. Gaļai jābūt iepriekš marinētai. Lai to izdarītu, sagrieziet mazgāto cūkgaļu vidējos gabalos. Pievienojiet tai sojas mērci, adžiku un vieglu majonēzi. Pēdējo var aizstāt ar nesaldinātu jogurtu vai parasto augu eļļu. Šīs sastāvdaļas mīkstinās un mīkstinās cūkgaļu.
  2. 2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Viegli sāli un mīciet dārzeņus ar rokām, lai viņš sāk plūst sulu. Galvenais nebērt sāli par daudz, jo sāls ir pietiekami daudz gan majonēzē, gan sojas mērcē.
  3. 3. Sajauc gaļu ar sīpolu un atdzesē vismaz 3-4 stundas. Vislabāk ēdienu atstāt ledusskapī uz nakti.
  4. 4. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus rupji sakapā. Ja tas ir jauns un mazs, dārzeņu var nosūtīt iepakojumā kopumā. Pa virsu izklājiet marinētos gaļas gabalus kopā ar sīpoliem. Pievienojiet sāli pēc garšas. Cieši piesieniet piedurkni un samaisiet pārtiku tieši tajā.
  5. 5. Veiciet vairākas caurduršanas virsmas, lai ļautu izplūst tvaikiem.
  6. 6. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz 170–180 ° C. Cepiet kārumu apmēram 60 minūtes. Pusstundu pēc gatavošanas sākuma apgrieziet uzmavu uz otru pusi.

  Uzmanīgi nogrieziet vāku. Apkaisīt gatavs ēdiens sasmalcinātus svaigus pētersīļus un pasniedz.

  Cūkgaļas knābis ar kartupeļiem un ķiplokiem

  
  

  Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas knābis - 1 kg;
  • kartupeļi - 1 kg;
  • svaigi malti melnie pipari - pēc garšas;
  • jūras sāls pēc garšas;
  • olīveļļa - 3 ēdamk. l .;
  • lauru lapa - 6-7 gab .;
  • svaigi ķiploki - 5-6 krustnagliņas.

  Sagatavošana:

  1. 1. Kartupeļus nomizo un vāra līdz pusei, tad sagriež biezās šķēlēs.
  2. 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 ° C.
  3. 3. Lauru lapas sadrupina. Apkaisa tos ar sāli. Pievienojiet pusi ķiploku daiviņas. Sastāvdaļas liek javā un pārlej ar olīveļļu. Sasmalciniet līdz biezputra stāvoklim.
  4. 4. Uz virsmas cūkgaļas knābis veikt seklus griezumus. Atlikušos ķiplokus nomizo, sagriež gabaliņos un pilda ar tiem gaļu.
  5. 5. Pa virsu sarīvē cūkgaļu ar javā pagatavoto maisījumu. Atstāt šajā formā mērcēt, kad telpas temperatūra 30-40 minūtes.
  6. 6. Pusgatavās kartupeļu šķēles liek uz cepešpannas. Sāls. Liek cepeškrāsnī. Virsū liek restīti ar marinētu kātu.
  7. 7. Cep trauku 10-15 minūtes.
  8. 8. Samazinot temperatūru līdz 160 ° C, pagatavojiet kārumu vēl 90 minūtes.

  Gatavo kātu sagriež gabaliņos. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem.

  Taiga liellopu gaļa

  
  

  Sastāvdaļas:

  • liellopa mīkstums - 350-450 g;
  • kartupeļi - 400 g;
  • burkāni - 250 g;
  • sīpols - 1 galva;
  • jebkuri tauki - 50 g;
  • klasiskā majonēze - 2/3 ēd.k.;
  • cietais siers - 100 g;
  • galda sāls - pēc garšas;
  • pētersīļu zaļumi - puse ķekara. Sagatavošana
  Tā kā visas tā atsevišķās sastāvdaļas jau ir gatavas, atliek gaidīt, līdz siers izkusīs.
  1. 1. Visu liellopa gaļas gabalu pārlej ar ūdeni. Vāra līdz mīkstam.
  2. 2. Nomizo un sagriež visus dārzeņus tādos pašos glītos kubiņos. Sāls. Cep katru dārzeņu atsevišķi, līdz tie kļūst viegli brūni.
  3. 3. Sajauc visas sastāvdaļas ietaukotā katlā.
  4. 4. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu vārītu gaļu.
  5. 5. Ēdienu pārlej ar majonēzi. Pārklāj ar rīvētu sieru.
  6. 6. Cepiet trauku cepeškrāsnī vidējā temperatūrā ceturtdaļu stundas. Tā kā visas tā atsevišķās sastāvdaļas jau ir gatavas, atliek tikai gaidīt, līdz siers izkusīs.

  Gaļa podos ar krējumu un sēnēm

  
  

  Sastāvdaļas:

  • vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi - 7-9 gab .;
  • cūkgaļas mīkstums - 400-450 g;
  • svaigi šampinjoni - 200-250 g;
  • sīpoli - 2 galvas;
  • tomāti - 2 gab .;
  • rīvēts siers - 100 g;
  • skābs krējums vai majonēze - 150 ml;
  • filtrēts ūdens - 1/2 ēdamkarotes;
  • eļļa, sāls un garšvielas pēc garšas.

  Sagatavošana:

  1. 1. Pannā ar lielu siltumu apcep vidējus gaļas gabalus; iegūtā garoza noblīvēs tajos esošo sulu. Sāliet cūkgaļu un pievienojiet tai garšvielas.
  2. 2. Visus dārzeņus un sēnes sagriež mazos gabaliņos. Pēc gaļas atlikušajos taukos apcep šampinjonus ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai.
  3. 3. Nekavējoties novietojiet kartupeļus uz podu dibena. Sāls. Pārkaisa ar tomātu šķēlītēm.
  4. 4. Virsū izklāj gaļu. Ielejiet sēnes un sīpolus.
  5. 5. Katrā katlā ielieciet 2-3 ēd.k. l. skābo krējumu vai majonēzi. Pievieno 30-40 ml vārīta ūdens.
  6. 6. Trauku saturu pilda ar sieru pa virsu.
  7. 7. Aizveriet katliņus un ievietojiet tos cepeškrāsnī. Ja pie rokas nav piemērotu vāku, šim nolūkam var izmantot pāris folijas kārtas.
  8. 8. Izņemiet katlus vēl aukstā cepeškrāsnī. Pēc tam uz 50 minūtēm ieslēdziet sildīšanas režīmu gan augšā, gan apakšā. Optimālā temperatūra ir 200 ° C.

  Mājas gaumē vārīta cūkgaļa folijā

  
  

  Sastāvdaļas:

  • kartupeļi (vidēja izmēra) - 12 gab .;
  • cūkgaļa - 1 kg;
  • svaigi ķiploki - 3-5 krustnagliņas;
  • karstās sinepes, kečups un majonēze - katra pa 1 ēdamkarotei l .;
  • rupja sāls pēc garšas.

  Sagatavošana:

  1. 1. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus. Sagriež gredzenos. Pārkaisa ar sāli.
  2. 2. Nomazgāts un žāvēts viss gabals sāls cūkgaļa. Gaļā iegriez iegriezumus un piepildi ar maziem svaiga ķiploka gabaliņiem.
  3. 3. Pārklājiet gaļu ar maisījumu no karstas sinepes, majonēze un kečups. Ar rokām kārtīgi ierīvējiet sastāvdaļas cūkgaļā.
  4. 4. Izklājiet cepšanas formu liels gabals folija. Uz tā uzber kartupeļus.
  5. 5. Virs dārzeņiem izklāj gaļas gabalu. Aptiniet visu folijā.
  6. 6. Cepiet cienastu 80–90 minūtes 220 ° C temperatūrā. Noņemiet foliju pusstundu pēc cepšanas sākuma.

  Pēc šīs receptes gatavotu mājās vārītu cūkgaļu var pasniegt ne tikai ar kartupeļiem, bet arī kā neatkarīgs ēdiens... Ļoti labs risinājums ir gatavo gaļu sagriezt plānās šķēlēs un likt uz maizes kaitīgās desas vietā.

  Kapteiņa stila gaļa

  
  

  Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas kakls - 1,5 kg;
  • neapstrādāti kartupeļi - 1 kg;
  • klasiskā majonēze - 1 ēdamkarote;
  • sīpoli - 4 galviņas;
  • lieli burkāni - 1 gab.
  • cietais sālītais siers - 300 g;
  • smaržīgi sausie augi pēc garšas;
  • smērviela veidņu eļļošanai;
  • galda sāls un pipari - pēc garšas.

  Sagatavošana:

  1. 1. Nomizoto sīpolu sagriež gredzenos.
  2. 2. Karstumizturīgu formu ieziež ar jebkādiem taukiem. Ielieciet tajā apmēram trešo daļu sīpola.
  3. 3. Gaļu sagriež gabaliņos. Apkaisiet ar sāli, pipariem un katru sarīvējiet ar aromātisku garšaugu maisījumu.
  4. 4. Cūkgaļas gabaliņus liek uz sīpolu kārtas.
  5. 5. Burkānus rupji sarīvē un apcep, līdz tie kļūst mīksti un gaiši zeltaini brūni.
  6. 6. Gaļai uzber atlikušo sīpolu un burkānu cepeti.
  7. 7. Uzklājiet uz ēdiena virsmas smalku majonēzes sietu.
  8. 8. Mērci pārsmērē ar plānām kartupeļu šķēlītēm. Apkaisa tos ar sāli un arī pārklāj ar majonēzi.
  9. 9. Pagatavojiet trauku 175 ° C temperatūrā. Cepšanas laiks svārstās no 70 līdz 90 minūtēm atkarībā no sastāvdaļu biezuma.
  10. 10. 15 minūtes pirms gatavības kārumam pievieno sasmalcinātu sieru. Pagaidiet, līdz tas ir pilnībā izkusis un brūns.

  Gaļa ar kartupeļiem un žāvētām plūmēm uz cepešpannas

  
  

  Sastāvdaļas:

  • lieli kartupeļi - 6-8 gab .;
  • cūkgaļas mīkstums - 600 g;
  • sīpoli - 3 galvas;
  • rupjā sāls - 2 šķipsniņas;
  • žāvētas plūmes - 9-12 gab .;
  • svaigi ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
  • smērviela cepešpannas ietaukošanai.

  Sagatavošana:

  1. 1. Ietauko tīru cepešpannu ar augstām malām ar jebkuru izvēlētu tauku.
  2. 2. Nomizoto svaigo sīpolu rupji sakapā. Apkaisiet to cepešpannas apakšā un viegli pievienojiet sāli virsū.
  3. 3. Sagatavoto cūkgaļas mīkstumu sagrieziet vidējos gabalos. Tiem jābūt aptuveni vienāda izmēra.
  4. 4. Sāliet gaļu. Izklājiet gabaliņus uz sīpola.
  5. 5. Vislabāk izvēlēties žāvētas žāvētas plūmes. Žāvētos augļus rūpīgi noskalo ar karstu ūdeni, ja nepieciešams, izņem no tiem sēklas.
  6. 6. Izkaisiet žāvētas plūmes pa gaļas virsmu. Tādā pašā veidā sadaliet smalki sagrieztus ķiplokus.
  7. 7. Augšā ar vidējiem ēdiena gabaliņiem. neapstrādāti kartupeļi sajauc ar sāli.
  8. 8. Cepšanas lapu pievelciet ar foliju.
  9. 9. Cepiet kārumu apmēram 1 stundu augstā temperatūrā.
  10. 10. Apmēram 20 minūtes pirms trauka gatavības noņem foliju.

  Ļaujiet gardumam nedaudz atdzist slēgtā cepeškrāsnī. Sagrieziet to porcijās un pasniedziet ar jebkuru asā mērce.

  Gaļas gatavošanas ar kartupeļiem cepeškrāsnī iezīmes

  Kartupeļi ar gaļu, cepti cepeškrāsnī vai tandīrā - populārs ēdiens mūsdienu mājsaimnieču vidū. Tas ir sagatavots ātri un viegli. Pietiek pārbīdīt ēdienu, apkaisīt ar iecienītākajām garšvielām un uz brīdi atstāt cepeškrāsnī.

  Lai cienasts izdotos, jāizvēlas tam piemēroti ēdieni, temperatūras apstākļi u.c.. Svarīgi arī pievērst uzmanību izmantoto produktu kvalitātei.

  Kādos veidos jūs varat gatavot?

  Ir daudz veidu, kā cepeškrāsnī pagatavot gaļu ar kartupeļiem. Vienkāršākais ir uz cepešpannas. Vislabāk izvēlēties trauku ar augstiem sāniem, lai varētu veidot daudzas kārtas un tajā pašā laikā nebaidīties, ka no tā iztecēs gaļas sula un/vai mērce. Trauku ar garoziņu visbiežāk gatavo uz cepešpannas.

  Ja vēlaties iegūt mīkstu, mutē kūstošu gaļu bez zeltaini brūnas garozas, tad tās pagatavošanai labāk izvēlēties piedurkni vai cepammaisu; vēl labāka izvēle būtu keramikas podi.

  Šādos apstākļos kartupeļi un gaļa nīkuļo pašu sula un mērci. Galvenais ir neaizmirst uzmavā izveidot caurumus, lai tvaiks varētu izplūst.

  Garšīga cienasta noslēpumi

  Lai gaļu nepāržāvētu, to nevar pastāvīgi cept ļoti karsta krāsns... Ja recepte to prasa, tad augstā temperatūrā ēdienu der gatavot pašā sākumā, lai parādās kraukšķīga garoziņa. Pēc tam, lai izvairītos no pāržūšanas, režīms jāsamazina par 20-30 grādiem.

  Ir arī citas receptes garšīga gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī:

  • Cepšanai vislabāk piemēroti trauki, kas izgatavoti no stikla (karstumizturīga), māla vai čuguna.
  • Ja tiek izmantota alumīnija veidne, gatavais trauks ir jāizņem no tās uzreiz pēc vārīšanas. Šādā traukā nevar uzglabāt ceptu gaļu ar kartupeļiem.
  • Kartupeļus nomizo tieši pirms cepšanas, nemērcējot tos ūdenī. Pretējā gadījumā dārzenis zaudēs lielāko daļu uzturvielu un garšas.
  • Cūkgaļa vai liellopa gaļa pirms tālāk termiskā apstrāde var mērcēt vairākas stundas iepriekš jebkurā piemērotā marinādē vai garšvielās.
  • Sulīgākā ēdiena versija tiek iegūta izmantojot liels skaits sīpoli - vismaz 500 g uz kilogramu gaļas.
  • It īpaši maiga garša dos cienastu mājās gatavota majonēze kā mērci.
  • Ja liellopu gaļa ir cepta, vēlams to turēt cepeškrāsnī vismaz 80 minūtes.

Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī - vienkāršākais, ekonomiskākais un visvairāk garšīga recepte kartupeļu vārīšana ar gaļu, ar ko viegli tikt galā pat cilvēks, kurš principā neprot gatavot.

Man patīk gatavot šādu ēdienu ne tikai tāpēc, ka tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams, bet arī tāpēc, ka tas ir izdevīgs, ļoti skaists gala variantā un ar to var pabarot pat lielāko ģimeni.

Šim ēdienam ir tik daudz plusu, ka par to noteikti ir jāzina. Turklāt tagad ir grūts laiks, gandrīz katram ir kāda neizpratne par finansēm, televīzijā mūs biedē nākamā krīze, katram gadījumam sāksim mācīties taupīt naudu.

Mums vajag:

• kartupeļi - 1 kg
• cūkas kāja - 0,5 kg
• majonēze - 2 ēd.k. karotes
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes
• ola - 1 gab.
• ūdens, augu eļļa - ar aci
• sāls, melnie pipari - pēc garšas

Tātad, mēs ņemam nelielu cūkgaļas gabalu, pareizāk sakot, kam ir kas. Var izmantot arī liellopu gaļu, bet tā ir dārgāka un gatavošana prasīs ilgāku laiku, tāpēc es tomēr palieku pie cūkgaļas.

Starp citu, nav svarīgi, kāds gabals tev ir - fileja, lāpstiņas, kakls, nav nozīmes. Recepte nav kaprīza, tā pacietīs pat liesāko gaļu.

Šoreiz paņēmu šķiņķi, jo veikalā tam bija atlaide, lai gan parasti labprātāk ņemu cūkas kaklu, bet atšķirību nemaz nejutu. Galvenais ir sagriezt gaļu pa šķiedrām, sāli, piparus un atstāt marinēties vismaz divas stundas:

Pagaidām tīrīsim kartupeļus:

Proporcijas šeit nav svarīgas, tā būs garšīgi. Noteikti kāds mīl vairāk gaļas, Dieva dēļ, ņem piecdesmit līdz piecdesmit, bet apliecinu, ka kartupeļi pēc šīs receptes sanāks tik sulīgi un gaļas sulā piesūcināti, tāpēc jāskatās, kas tieši patiks vairāk. Es personīgi ņemu mārciņu gaļas uz kilogramu kartupeļu, un visi mani ģimenes locekļi ēd abus.

Gaļu marinēja (atstāju uz nakti, man tā bija ērtāk), varat sūtīt uz pannas:

Cūkgaļa ir liesa, tāpēc pannu provizoriski iesmērēju ar augu eļļu.

Vispirms devu gaļu cept uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai:

Nebaidieties pārspīlēt ar šķidrumu. Protams, gaļu nevajadzētu vārīt, tikai sautēt, bet to nevar pārkaltēt, un tad mēs jebkurā gadījumā izmantojam iegūto sulu, tāpēc procesā pievienojiet ūdeni, nebaidieties.

Tiklīdz gaļa ir kļuvusi par mums nepieciešamo, mēs sākam visu likt cepešpannā. Vēlreiz ieeļļojiet to ar augu eļļu, ielieciet pirmo kartupeļu kārtu, kas sagriezta apmēram puscentimetra biezos apļos:

Es parasti tērēju lielāko daļu kartupeļu pirmajā kārtā, apmēram divas trešdaļas.

Tālāk mēs iesmērējam gaļu kopā ar gaļas sulu:

Vienmērīgi sadaliet to pa virsmu un pārklājiet ar atlikušajām kartupeļu šķēlītēm. Protams, ir vēlams, lai viņa to pilnībā nosegtu, taču tas arī nedarbosies - tas nav svarīgi.

Izvēle ir tava.

Samaisa, pievieno vienu jēla ola, vēlreiz kārtīgi sakuļ un pārklāj ar šo maisījumu augšējais slānis kartupeļi:

Tagad mūsu vēl negatavoto ēdienu varat sūtīt cepeškrāsnī 180 grādos uz apmēram pusstundu.

Katram cepeškrāsnis ir savādākas, manai mammai, piemēram, tādus kartupeļus gatavoju kādas piecdesmit minūtes, pat nezinu kā to izskaidrot, bet vienmēr ir iespēja pārbaudīt trauka gatavību. Personīgi es to nosaku viņa ārējais izskats... Kartupeļi kļūs kraukšķīgi, ar zeltainu garoziņu un visā dzīvoklī smaržos tik smaržīgi, ka es tos ātrāk izņemšu no krāsns, pat nemēģinot!

Tādi beigu beigās sanāks kartupeļi ar gaļu, kā to neiemīlēt!

Pirms pasniegšanas apkaisīšu ar svaigām dillēm un gūšu tik lielu lietošanas baudu, ka vārdus vienkārši nevar izteikt!

Un vakariņu noslēgumā atkal mierīgi padomāšu, ka mēs nebaidāmies no nekādām krīzēm, ja vien būs kaut nedaudz gaļas un kartupeļu!

Piekrītu, ka šādus ēdienus ēst vienmēr ir kaitīgi, bet galu galā katrai vecmāmiņai, mammai, sievai, iespējams, lolotajā kladē ir kaudze ļoti garšīgu un veselīgu. pretkrīzes receptes ar kuru, manuprāt, viņi ar prieku dalīsies. Tāpēc turēsimies kopā, tāpēc rakstiet mums, gaidīsim.

Vairāk recepšu:

Gaļa katlā manā ģimenē ir visizplatītākais ēdiens, ko visi mīl un ciena. Es to gatavoju bieži un bieži eksperimentēju. Dažreiz es pievienoju vairāk dažādi dārzeņi, dažreiz gaļas vietā izmantoju vistas subproduktus, izmēģinu dažādas garšvielas. Variants, kuru es šodien vēlos piedāvāt, ir klasiskākais. Kartupeļi, gaļa, sēnes, sīpoli, burkāni un marinēti gurķi. Izlasi manu recepti ar 15 fotogrāfijām.

Sautēti kartupeļi Manuprāt, unikāls ēdiens. Tas ir vienkārši un ātri pagatavojams, neprasa īpašas izmaksas, turklāt vienmēr sanāk lieliski, lai arī cik labi tu varētu pagatavot. Un pats galvenais, tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs. Par to var pārliecināties pagatavojot pēc manas receptes ar 13 fotogrāfijām.

Kas bieži tiek saistīts ar ciema ēdienu? Diezgan pareizi! Ar sātīgiem kartupeļiem ar cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī ceptu gaļu. Tomēr šo barojošo ēdienu ar bagātīgu garšu un nepārspējamu aromātu var pagatavot pilsētas realitātē. Starp citu, tajā nav nekādu grūtību. Īpaši izsmalcināts un ēstgribu gardums izrādās, ja to atšķaida ar sieru, sēnēm, garšvielām, zaļumiem. Starp citu, šī mazā kulinārijas brīnuma pagatavošanai varat ņemt jebkuru gaļu: vistu, trušu, cūkgaļu, liellopa gaļu.

Franču gaļas recepte ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Gaļa franču valodā ar kartupeļiem cepeškrāsnī var kļūt par īstu galda "hitu", ja to gatavojat pēc piedāvātās receptes. Šāda ēdiena garša izrādās bagāta, un kausētais siers piešķir tam īpašu pikanci. Delikātie un smaržīgie kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī patiks visai ģimenei.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas vienā traukā – 6.

Sastāvdaļas

Jūs varat pagatavot oriģinālu franču kastroli cepeškrāsnī, izmantojot šādas sastāvdaļas:

• gaļa - 600 g;
• ķiploki - 2 vidēja izmēra krustnagliņas;
• kartupeļi - 800 g;
• skābs krējums - 400 g;
• tomāti - 300 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l .;
• sīpoli - 200 g;
• cietais siers - 100 g;
• garšvielas un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode

Kā pagatavot sātīgu un garšīgs ēdiens visai ģimenei? Patiesībā franču gaļu un kartupeļus nav grūti īstenot. Galvenais ir ņemt vērā soli pa solim recepte ar fotoattēlu un skaidri sekojiet tai.

Ēdiens jāpasniedz karsts, lai gan atdzesētais kastrolis nav slavējams.

Kartupeļi ar gaļu un sēnēm cepeškrāsnī

Vai vēlaties iepriecināt viesus un mājsaimniecības ar gardēžu ēdienu? Tad ir vērts cepeškrāsnī gatavot kartupeļus ar gaļu un sēnēm, jo ​​šāds gardums noteikti neatstās vienaldzīgu. Gaļa ar savu sulu pabaros visas sastāvdaļas, un sēnes kopā ar garšvielām piešķirs ēdienam izcilu aromātu.

Gatavošanas laiks - 60 minūtes.

Porcijas vienā traukā – 2.

Sastāvdaļas

Kas nepieciešams ēdiena gatavošanai izsmalcināts ēdiens? Nekādu gardumu. Viss ir ļoti vienkārši. Lūk, ko var iegādāties jebkurā veikalā:

• skābs krējums - 100 g;
• gaļa - 300 g;
• sēnes - 300 g;
• kartupeļi ½ kg;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l .;
• sīpoli - 2,5 galviņas;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• burkāni - 1 gab .;
• zaļumi - 1 ķekars;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode

Patstāvīgi pagatavot kartupeļus ar gaļu un sēnēm cepeškrāsnī nav problēma, ja skaidri ievērojat soli pa solim sniegto recepti ar fotoattēlu.

Gaļas recepte podos ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Šī ēdiena pievilcība slēpjas tā pārsteidzošajā daudzveidībā. Šīs receptes pamatā ir kartupeļi, kurus var kombinēt ar citiem dārzeņiem. Turklāt gandrīz jebkuras garšvielas un garšvielas ir ideālā harmonijā ar to. Kas attiecas uz gaļu, podos var cept ne tikai cūkgaļu vai jēra gaļu. Vistas, liellopa gaļa, tītara, truša gaļa ir lieliski piemērota šim nolūkam. Izvēle ir tava!

Gatavošanas laiks - 1,5 stundas.

Porcijas vienā traukā — 3.

Sastāvdaļas

Kādas sastāvdaļas ir noderīgas šim ēdienam? Šis komplekts:

• kartupeļi - 4 bumbuļi;
• cūkgaļa - 500 g;
• sviests - 50 g;
• sīpols - 2 galviņas;
• cietais siers - 200 g;
• sēnes - 300 g;
• majonēze, garšaugi un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode

Kartupeļu gatavošanas ar gaļu katlos būtība ir ārkārtīgi vienkārša. Lai pagatavotu šādu gaļas gardumu, noteikti nav jābūt šefpavāram restorānā. Jums vienkārši jāņem soli pa solim recepte no fotoattēla un jāievēro tā.

Kapteiņa gaļa cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Siera-skābā krējuma pildījums, kurā burtiski "vannās" kartupeļi, ir ideāla paštaisīta ēdiena piemērs. Tas izrādās maigs, barojošs, apmierinošs un neticami garšīgs.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes.

Porcijas vienā traukā — 3.

Sastāvdaļas

Kapteiņa stila kartupeļi pēc būtības ir vienkārša recepte, un tā pagatavošanai ir nepieciešami vispazīstamākie produkti, kurus nebūs grūti iegādāties:

• kartupeļi - 6 gab .;
• gaļa (ideālā gadījumā cūkgaļa) ​​- 300 g;
• skābs krējums - 200 g;
• sīpols - 1 galva;
• siers - 250 g;
• timiāns - 3 zari;
• sāls un pipari - pēc vajadzības;
• olīveļļa - 30 ml.

Gatavošanas metode

Kā kartupeļi ar gaļu veido kapteiņa ceļu? Šī recepte neslēpj nekādus noslēpumus vai grūtības.

Kā redzat, šādu kartupeļu ar gaļu cepeškrāsnī recepti ir vienkārši izpildīt, taču tā ļauj iegūt elpu aizraujošu garšīgu ēdienu.

Kartupeļi ar gaļu piedurknē cepeškrāsnī

Ir vēl viena lieliska recepte kartupeļu pagatavošanai ar gaļu cepeškrāsnī: šim nolūkam ieteicams izmantot īpašu "piedurkni". Dārzeņi un gaļa tajā ir īpaši maigi un garšīgi.

Gaidām gan mūsu pastāvīgos, gan jaunos lasītājus! Ja esat noguris no ikdienas uztura un vēlaties to dažādot, tajā pašā laikā, netērējot daudz naudas un pūļu, jūs esat nonācis īstajā vietā. Šodien mēs apsvērsim šķietami vienkāršu, bet no tā ne mazāk lieliska recepte kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī.

Kopumā tas nav novatorisks ēdiens, bet tikai svaigs skatījums uz pazīstamiem ēdieniem. Varbūt jūs uzreiz izdomājāt vairākas iespējas, kā pagatavot šodienas kartupeļus. Tas nav pārsteidzoši, jo šis ēdiens ir ļoti daudzpusīgs, un ir neskaitāmi veidi, kā to pagatavot. Mēs esam izvēlējušies jums optimālāko - minimālu piepūli un naudas izmaksas. Tas izrādīsies ļoti foršs, uz šo pat nebūs kauns pieteikties svētku galds un izturēties pret draugiem, radiem un sev tuviem cilvēkiem.

Pati par sevi gaļa ir ļoti daudzpusīga sastāvdaļa – tā lieliski sader ar daudziem ēdieniem, un tās pagatavošana nodrošina milzīgu dažādību neatkarīgi no tā, vai tā ir cepšana, vārīšana, sautēšana vai cepšana. Tas nav tālu no jūsu pašu fantāziju izpausmes, pārvēršot parasto ēdienu gatavošanu par mākslas darbu. Nu netērēsim savu laiku, bet apdomāsim, kas vajadzīgs un kā pagatavot kartupeļus ar gaļu, lai visi viesi uzreiz prasītu vairāk.

Sastāvdaļas:

1. Kartupeļi - 2000 g

2. Burkāni - 2 gab

3. Sīpoli - 2 gab

4. Ķiploki - 1 gab

5. Gaļa - 510 g

7. Siers - 100 g

Gatavošanas metode:

1. Tradicionāli ēdiena gatavošana gaļas ēdieni mēs sākam ar galveno sastāvdaļu. Šeit ir vērts izdarīt nelielu atkāpi - mēs paņēmām piecsimt gramus cūkgaļas - jūs varat izmantot jebkuru gaļu. Mēģiniet izvēlēties tikai daļas ar mazāk tauku un vairāk gaļas. Mēs to sagriežam vidējos kubiņos. Pārāk nesasmalciniet, pretējā gadījumā gaļa gatavošanas procesā kļūs sausa, kas mūsu ēdienam nederēs.

2. Uzkarsē pannu, pārlej saulespuķu eļļa un, kad viss uzsilst, izklāj gatavo gaļu. Jums jācep, līdz produkts kļūst zeltains. Vislabāk turēt uz lielas uguns.

3. Šajā laikā varat sagatavot pārējās sastāvdaļas. Notīriet un smalki sagrieziet sīpolus. Darām arī ar ķiploku - šodienas ēdienam pietiks ar pāris daiviņām.

4. Burkānus nomazgā, nomizo un sasmalcina, izmantojot rupjo rīvi. Vislabāk ir ņemt divus vidējus dārzeņus - ar tiem mūsu vajadzībām pilnīgi pietiek.

5. Kad gaļa apcepusies, pievieno sīpolu un samazina uguni. Mēs turpinām cept divas minūtes, un pēc tam mēs nosūtām ķiplokus. Pēc tam, kad sīpols ir pusgatavs, nosūtiet visus burkānus uz pārējām sastāvdaļām un samaisiet. Vajag apcept pannas saturu, līdz burkāni ir gatavi. Pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc savas izvēles. Vēlreiz samaisiet un noņemiet no karstuma.

Kartupeļi:

7. Sastāvdaļas pievieno apmēram trīs ēdamkarotes majonēzes un kārtīgi samaisa. Ja vēlas un iespējams, to var aizstāt ar skābo krējumu. Protams, vislabāk ir izmantot mājās gatavotus ēdienus.

8. Pārvietojiet gaļu un dārzeņus ērtā formā un sadaliet tos tā, lai tie vienmērīgi aizņemtu apakšā. Mēs sūtam sagatavotus kartupeļus no augšas.

9. Sieru sarīvē ar rupjo rīvi. Nav nepieciešams iegādāties dārgas šī produkta šķirnes - diezgan labi zināma un pārbaudīta sastāvdaļa. Vienmērīgi apkaisa kartupeļus pa visu laukumu.

10. Pārklājiet veidni ar vāku vai foliju. Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un tikai tad ievietojiet tur mūsu trauku. Cept vajag vismaz stundu, taču šo skaitli ir grūti paredzēt, tāpēc uzmanieties no gatavības.

11. Kad viss gatavs, izņemam savu trauku no krāsns un uzreiz liekam uz šķīvjiem. Pasniedziet to karstu. Gatavs! Tādējādi banālajiem kartupeļiem esam piešķīruši īpašu maigumu, aromātu un nepārspējamu garšu. Vai ir vērts pieminēt gaļu, kas labi sader ar visiem citiem produktiem, un gala ēdiens var viegli darboties kā neatkarīgs. Mēs vēlamies Labu apetīti tev un taviem mīļajiem!

Ja vēlas un iespējams, var izmantot ne veselus gaļas gabalus – pietiks ar malto gaļu. Apsveriet tikai to, ka tas būs jācep nedaudz mazāk. Mēģiniet šim ēdienam pievienot tomātus - vienkāršus vai ķiršu tomātus, tie pacels produktu kombināciju uz nākamo līmeni. Tāpat kopā ar gaļu var cept sēnes – sanāks ļoti neparasti un garšīgi. Izmēģiniet, un viss noteikti izdosies, novēlam veiksmi!