ഉത്സവ മേശയിൽ രുചികരമായ റോളുകൾ. പൂരിപ്പിച്ച റോളുകൾ. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവപ്പ്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വെളുത്ത ഫിഷ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തയാറാക്കുന്നതിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് ബുഫെ വിശപ്പ് വ്യത്യസ്തമാണ്, മാത്രമല്ല വിവിധതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അതിഥികളുടെ ഏതെങ്കിലും രുചി മുൻഗണനകളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും. പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ചെറിയ രചന ആവശ്യമാണ്, ഇത് അതിഥികളുടെ അപ്രതീക്ഷിത വരവിനും വളരെ കുറച്ച് സമയവും ഭാവനയും വളരെ സഹായകരമാണ്.

ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. വ്യത്യസ്ത സെറ്റ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുള്ള ഇവ സാൻ\u200cഡ്\u200cവിച്ച് ആകാം; പിറ്റാ ബ്രെഡ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവയുടെ റോളുകൾ; ചെറിയ ബണ്ണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൈകൾ; മൾട്ടി ലെയർ കാനപ്പുകൾ; സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ, മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി; പലരും അവരുടെ സംതൃപ്തിക്കും അതുല്യതയ്ക്കും പ്രിയപ്പെട്ടവരാണ്, മിനി - കബാബുകൾ.

ഒരു ബുഫെ ടേബിൾ ഓർഗനൈസുചെയ്യുന്നത് ഒരു പാചക പ്രതിഭയോ റെസ്റ്റോറന്റ് ഷെഫോ ആകണമെന്നില്ല. ഓർമ്മിക്കാൻ കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങളുണ്ട്.

ഒന്നാമതായി, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അത് കാലക്രമേണ അവയുടെ സ്വഭാവവും രൂപവും മാറ്റില്ല. അതിഥികൾക്ക് സുഖകരവും തടസ്സവുമില്ലാതെ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഉപകരണങ്ങളും വിഭവങ്ങളും ക്രമീകരിക്കണം.

ബുഫെ ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - 16 ഇനങ്ങൾ

ബീഫ് റോളുകൾ ഒരു തണുത്ത വിശപ്പകറ്റുന്നതിനും ഒരു സ്വതന്ത്ര ചൂടുള്ള വിഭവമായും വർത്തിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിൽ ഏത് ഭക്ഷണവും ചേർക്കാം, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് റോളുകൾക്ക് അസാധാരണമായ രുചി നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 400 ഗ്രാം
• ചുവന്ന ഇനങ്ങളുടെ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• പച്ച ഇനങ്ങളുടെ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ഇഞ്ചി വേര്
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• എള്ള്
• നിലത്തു കുരുമുളക്

സോസിനായി:

• തേൻ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• അരി വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സോയ സോസ് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മധുരമുള്ള സോസ് മുളക് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• അരച്ച ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1⁄2 ടീസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
• എള്ള് എണ്ണ - 1⁄2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഗോമാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ മാംസം മുൻകൂട്ടി പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മുറിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.

തൊലികളഞ്ഞ ഇഞ്ചി റൂട്ട് നന്നായി അരയ്ക്കുക. രുചിയിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പാൻ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർത്ത് കുരുമുളക് ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.

സോസിനായി, തേൻ ചൂടാക്കുക സോയാ സോസ്, മുളക്, അരി വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇഞ്ചി, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് എള്ള് എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഓരോ വശത്തും 1.5 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഗോമാംസം കഷ്ണങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക. ഓരോ കഷണത്തിലും നിരവധി സ്ട്രിപ്പുകൾ കുരുമുളക് ഇടുക, ഒരു റോളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു skewer ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക. റെഡി റോളുകൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് warm ഷ്മളമായി നൽകുന്നു.

സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ "ലേഡിബഗ്ഗുകൾ"

ലേഡിബഗ് സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ കുട്ടികളുടെ ബുഫേയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. വർണ്ണാഭമായി അലങ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണത്തെ മാത്രമല്ല, രുചിയെയും കുട്ടികൾ വിലമതിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• എള്ള് ബണ്ണുകൾ - 2 പീസുകൾ.
• വേട്ട ചീസ് - 200 ഗ്ര
• ചെറി തക്കാളി - 250 ഗ്ര
• വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് - 150 - 200 മില്ലി
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഒലിവ്
• ചീര, ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും

തയ്യാറാക്കൽ:

ബണ്ണുകൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തെടുക്കുക. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചെറി തക്കാളിയെ രണ്ടായി വിഭജിക്കുക. ഒലിവുകളുടെ ഒരു ഭാഗം ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, മറ്റേ ഭാഗം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

വറുത്ത ക്രൂട്ടോണുകൾ ചീസ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, വശങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. അര ചെറി, ഒലിവ് നാലിലൊന്ന് എന്നിവ ക്രൂട്ടണിൽ ഇടുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ണുകൾ വരയ്ക്കുക, ഒലിവ് ക്യൂബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്\u200cപെക്കുകൾ വരയ്ക്കുക, അലങ്കാരത്തിന് ായിരിക്കും ചേർക്കുക. ചീര ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കുകയും സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ നന്നായി ഇടുകയും ചെയ്യുക.

വിശപ്പ് വിലമതിക്കുന്നു യഥാർത്ഥ ഫയലിംഗ്... ഏതെങ്കിലും ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ടുലിപ്സ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാൻ കഴിയും; ഈ പാചകത്തിൽ, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം ഫെറ്റ ചീസ് ആയിരിക്കും. ഇടതൂർന്നതും നീളമേറിയതുമായ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 7 പീസുകൾ.
• ബ്രൈൻഡ്സ - 300 ഗ്ര
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ)
• പച്ച ഉള്ളി

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് മാഷ് ചെയ്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മുകളിൽ തക്കാളിയിൽ ഒരു കുരിശിന്റെ ആകൃതിയിൽ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, "ദളങ്ങൾ" പൊട്ടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകളും പാർട്ടീഷനുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പഴങ്ങൾ നന്നായി വരണ്ടതാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് അകത്ത്. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് "മുകുളങ്ങൾ" പൂരിപ്പിച്ച് "ദളങ്ങൾ" ചെറുതായി അമർത്തുക.

ഒരു തളികയിൽ തക്കാളി ക്രമീകരിക്കുക, ഓരോ "മുകുളത്തിലും" പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു തണ്ട് അനുകരിക്കുക. ഓപ്ഷണലായി അലങ്കരിക്കുക ഗ്രീൻ പീസ്, കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം.

ഗ്രീക്ക് കാനപ്പുകളാണ് പ്രശസ്തരുടെ യഥാർത്ഥ വിവർത്തനം ഗ്രീക്ക് സാലഡ്പലരും സ്നേഹിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിച്ച സോസ് ചേർക്കും രുചി പിക്വൻസിയുടെയും ഒറിജിനാലിറ്റിയുടെയും കാനപ്പുകൾ. അതിഥികളുടെ എണ്ണത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചീസ് ഫെറ്റ
• ചെറി തക്കാളി
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ
• ഒലിവ്
• സോസിനായി
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഓറഗാനോ)

തയ്യാറാക്കൽ:

ചീസ് വലിയ സമചതുരമായും വെള്ളരിക്കകളെ വലിയ വൃത്തങ്ങളായും മുറിക്കുക. ഒരു സ്കീവറിൽ ഒരു തക്കാളി, തുടർന്ന് ഒരു ഒലിവ്, ഒരു വെള്ളരി വെള്ളരി, ഒരു ക്യൂബ് ചീസ് എന്നിവ ഇടുക.

സോസിനായി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വിനാഗിരി, എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഉത്സവ പട്ടിക സംഘടിപ്പിക്കാൻ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അത് കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. ചെമ്മീന്റെ രുചി മനോഹരമായ ഒരു സംവേദനം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് (9%) - 500 ഗ്രാം
• ക്രീം (30% കൊഴുപ്പ്) - 3 ടീസ്പൂൺ
• പാർമെസൻ ചീസ് - 50 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• ചെമ്മീൻ
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• ചതകുപ്പ
• റെഡി ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി വറ്റല് പാർമെസനും അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. പുഴുങ്ങിയ ചെമ്മീൻ തൊലി കളയുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സൂഫ്ലെ ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച്.

കാനപ്പുകൾ "കപ്പലുകൾ"

മത്തി വിഭവങ്ങൾ - ക്ലാസിക് ലഘുഭക്ഷണം റഷ്യക്കാർ, കാനപ്പ് ഓപ്ഷൻ ഏതെങ്കിലും അതിഥിയെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. പാചകക്കുറിപ്പിനായി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉപ്പിട്ട മത്തി കണ്ടാൽ പാൽ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഹെറിംഗ് ഫില്ലറ്റ്
• റൈ ബ്രെഡ്
• വെണ്ണ
• മുട്ടകൾ കണ്ടു
• ചതകുപ്പ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി റൊട്ടി മുറിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട പകുതിയായി മുറിക്കുക, മത്തി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ബ്രെഡ് സ്ക്വയറുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടുക, മുകളിൽ ഒരു മുട്ട ഇടുക. ഒരു കപ്പലിനെ അനുകരിച്ച് മത്തിയെ skewers ൽ ഇടുക, റൊട്ടിയും മുട്ടയും ഘടിപ്പിക്കുക. ചതകുപ്പയുടെ ഒരു വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മറ്റേതെങ്കിലും മത്സ്യം റോളുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളയും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ചീസിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ റാഡിഷ് തൊലികൾ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് വിശപ്പിന് കൂടുതൽ ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത രൂപം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 800 ഗ്രാം
• ക്രീം ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• ക്രീം (22%) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പുതുതായി നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
• ചതകുപ്പ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഫില്ലറ്റ് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക, ധാന്യത്തിനൊപ്പം. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചീസിലേക്ക് ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.ഫോയിൽ തയ്യാറാക്കി മത്സ്യം ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കുക, സ g മ്യമായി തുല്യമായി ചീസ് പിണ്ഡം വിതറുക, മുകളിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക്.

ചൂടുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിൽ ചീസ് പിണ്ഡം തുല്യമായി നിലനിർത്തുക.

മത്സ്യത്തെ ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, ഫിലിം കർശനമായി അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് തുറന്ന അറ്റങ്ങളിൽ നിന്ന്. റോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ അയയ്ക്കുക.

സമയം കഴിയുമ്പോൾ, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് റോൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

കനപ്പുകൾ\u200c ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ പ്ലെയിൻ\u200c പാൻ\u200cകേക്കുകളെ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാം. ചുവന്ന മത്സ്യം ചേർക്കുന്നത് പാൻകേക്കുകൾക്ക് മറക്കാനാവാത്ത രുചി നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• പാൻകേക്കുകൾ
• സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ
• ക്രീം ചീസ് ( ക്രീം ചീസ്)
• ഒലിവ്
• ചെറുനാരങ്ങ
• ചതകുപ്പ

തയ്യാറാക്കൽ:

സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ക്രീം - ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് പരത്തുക, മുകളിൽ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ഒരു റോളിലേക്ക് മുറുകുക.

നാരങ്ങ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ഓരോ സർക്കിളും ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി വിഭജിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം
• മുട്ട - 7 പീസുകൾ.
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന ഫില്ലറ്റ്
• പച്ച ഉള്ളി
• വെള്ളം - 240 മില്ലി
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി
• വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉപ്പുവെള്ളം, ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണ ഒരു നമസ്കാരം. മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. പിന്നീട് ചെറുതായി തണുത്ത് 4 മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, നിരന്തരം ചൂഷണം ചെയ്യുക.

വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 8-10 മിനിറ്റ് ബൺസ് ചുടണം. താപനില 180 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് താഴ്ത്തി മറ്റൊരു 2-5 മിനിറ്റ് ബൺസ് വേവിക്കുക.

ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 3 മുട്ട, സവാള, കുറച്ച് മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ശീതീകരിച്ച റോളുകളിൽ നിന്ന് മുകളിൽ മുറിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ചീസ് തളിക്കുക. കട്ട് ടോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് അടച്ച് സേവിക്കുക.

കാനപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമകരമാണെന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. കറുപ്പും വെളുപ്പും ഉള്ള ബ്രെഡ് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ അരിഞ്ഞ ലീക്ക് വളയങ്ങളോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച എന്വേഷിക്കുന്നവയോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ഹെറിംഗ് ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്ര
• മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിഗോൺസ് - 50 ഗ്ര
• ചതകുപ്പ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചതകുപ്പയും കൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വരെ ചീസ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക മുറിയിലെ താപനില.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ മൂടുക, കനം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി അടിക്കുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, മുകളിൽ കൂൺ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക. ക്രൂട്ടോണുകൾക്കായി കുറച്ച് ചീസ് വിടുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിമിന്റെ നിരവധി പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച്, മത്തിയെ ഒരു ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഫ്രീസറിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, ക്രൂട്ടോണുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച്, ബ്രെഡിൽ നിന്ന് നേർത്ത വൃത്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പുറംതോട് മുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്ക്വയറുകളും ചെയ്യാം. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 6 മിനിറ്റ് ബ്രെഡ് ബ്ര brown ൺ ചെയ്യുക.

ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് റോൾ നീക്കം ചെയ്ത് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രൂട്ടൺ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ ഒരു റോൾ ഇടുക. ഒരു കഷ്ണം തക്കാളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കനപ്പുകളെ അലങ്കരിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് കാനപ്പുകൾ വിടുക.

ചെമ്മീൻ റോളുകൾ പരമ്പരാഗതമാണ് ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി, പക്ഷേ നമ്മുടെ രാജ്യത്തും പ്രചാരത്തിലായി. റോളുകൾ തികച്ചും തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാണ്. അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് വീട്ടിൽ പോലും എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ലാവാഷ് - 4 ചെറിയ ഷീറ്റുകൾ
• തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 400 ഗ്രാം
• സോഫ്റ്റ് ക്രീം ചീസ് - 300-400 ഗ്രാം
• കട്ടിയുള്ള സ്വാഭാവിക തൈര് - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വഴറ്റിയെടുക്കുക
• കറിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ l.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കറി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 സെക്കൻഡ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെമ്മീനും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

ചീസ്, തൈര് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡവും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഗ്രീസ് പിറ്റാ ബ്രെഡ്.

പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ അരികിൽ ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ ക്രമീകരിച്ച് ഷീറ്റ് ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ചീസ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

6 മണിക്കൂർ റോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റോളുകളായി മുറിക്കുക.

അതിഥികളുടെ പ്രത്യേകതയ്ക്കും രസകരമായ പ്രകടനത്തിനും ബഫെ ടേബിളിലെ മ ou സുകൾ തീർച്ചയായും പ്രസാദിപ്പിക്കും. പുതിയ കുക്കുമ്പർ വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ നിറവും ഉന്മേഷദായകവും നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• തൈര് ചീസ് - 150 ഗ്ര
• ക്രീം
• ജെലാറ്റിൻ
• ചതകുപ്പ

തയ്യാറാക്കൽ:

ജെലാറ്റിൻ മുൻകൂട്ടി ക്രീമിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ചതകുപ്പ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഒരു കപ്പിൽ വയ്ക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി വെള്ളരിക്കയുടെ ഒരു ഭാഗം വിടുക, മറ്റേ ഭാഗം വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

കുക്കുമ്പർ ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ പിടിച്ചാൽ, അരിഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങൾ അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പ്രത്യേക കപ്പിൽ കുറച്ചു നേരം വയ്ക്കണം. അധിക ദ്രാവകം മ ou സ് \u200b\u200bരുചി വ്യത്യസ്തമാക്കും.

കുക്കുമ്പറിലും ചതകുപ്പയിലും ചീസ്, വിനാഗിരി, പൊടി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.

പിണ്ഡം ചെറിയ രൂപങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ദൃ solid ീകരിക്കാൻ ശീതീകരിക്കുക. ചീര ഇലകളുള്ള ഒരു വിഭവത്തിൽ ഫ്രോസൺ മ ou സ് \u200b\u200bഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ തിരിക്കുക, ഒരു കുക്കുമ്പറും .ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.

"ചീസ് ടാംഗറിനുകൾ"

ചീസ് "ടാംഗറിനുകൾ" തീർച്ചയായും അതിഥികളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കും. നിറം പൂരിതമാകാൻ, കാരറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കണം, തിളപ്പിക്കരുത്.

ചേരുവകൾ:

• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 180 ഗ്ര
• ഹാർഡ് ചീസ് - 120 ഗ്ര
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്ര
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്ര
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• വെളുത്ത കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി ചുടണം.

രണ്ട് തരം ചീസ്, രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി അരയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കാരറ്റ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ചെറിയ ദോശ ഉണ്ടാക്കുക. ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി കാരറ്റ് ദോശയിൽ പൊതിയുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പന്തുകൾ അല്പം അമർത്തുക, ഒരു ടാംഗറിൻ രൂപം നൽകുന്നു. ടാംഗറിനുകൾ 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. തുടർന്ന് പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

റോളുകൾ അതിഥികളെ അവരുടെ ബാഹ്യ രൂപകൽപ്പനയിൽ തീർച്ചയായും ആകർഷിക്കും, കൂടാതെ അപ്പം അസാധാരണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും. വിശപ്പ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പാകം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അപ്പം മൃദുവാക്കാനും എളുപ്പത്തിൽ ചുരുട്ടാനും സമയമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ബ്രെഡ്
• കോട്ടേജ് ചീസ്
• ചതകുപ്പ
• വെളുത്തുള്ളി
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം

തയ്യാറാക്കൽ:

ചതകുപ്പ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്ന് ചീസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ക്രിസ്പ് ബ്രെഡുകളിൽ പരത്തുക, മുകളിൽ മറ്റൊരു റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് കർശനമായി മൂടുക, അപ്പം മൃദുവാകുന്നതുവരെ രാത്രി മുഴുവൻ ശീതീകരിക്കുക.

മത്സ്യവും വെള്ളരിക്കയും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ അപ്പവും പുരട്ടുക, ഒരു കുക്കുമ്പർ, മുകളിൽ മത്സ്യം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് skewers ചേർക്കാം, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാണാവുന്ന ഏത് ഭക്ഷണവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മുട്ട നിറയ്ക്കാം. അതിനാൽ, അപ്രതീക്ഷിതമായ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ലഘുഭക്ഷണം എപ്പോഴും സഹായിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അല്പം ഭാവന ചേർത്താൽ സാധാരണ മുട്ടകൾ ഒരു മേശ അലങ്കാരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• പുഴുങ്ങിയ മുട്ട
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ
• സംസ്കരിച്ച ചീസ്
• മയോന്നൈസ്
• കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിച്ച് മഞ്ഞക്കരു നീക്കം ചെയ്യുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഒപ്പം മഞ്ഞക്കരു, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. മയോന്നൈസുമായി പിണ്ഡം കലർത്തി, അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ മുട്ടയുടെ പകുതി പൂരിപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ സ്\u200cകൈവറുകളിലെ ഷിഷ് കബാബുകൾ രസകരമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല, അവരുടെ സംതൃപ്തി കാരണം വിജയിക്കുകയും ചെയ്യും. അവർക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ അതിഥികൾ വരുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവ പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ചെറി തക്കാളി - 10 പീസുകൾ.
• മൊസറെല്ല ചീസ് - 200 ഗ്ര
• ഒലിവ് - 1 കഴിയും
• സോസേജ് സലാമി - 100 ഗ്ര
• ബേസിൽ ഇലകൾ - 10 പീസുകൾ.
• പെൽമെനി - 10 പീസുകൾ.
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി

തയ്യാറാക്കൽ:

മുൻ\u200cകൂട്ടി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ തിളപ്പിക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കുക. ചീസ് കഷ്ണങ്ങളായും സലാമി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുക.

കബാബുകൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ വിരിച്ച് ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഇത് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികളുടെ അരിഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകൾ എന്നിവ ആകാം: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വെള്ളരി, വഴുതനങ്ങ, പിറ്റാ ബ്രെഡ്, ബേക്കൺ, ഹാം, ഓംലെറ്റ്, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര ഇലകൾ, ഇല വാഫിളുകൾ ... ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു skewer ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളിയുടെ അമ്പടയാളം ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക. വിഭവം തണുത്തതോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കിയതോ എണ്ണയിൽ വറുത്തതോ ആകാം.

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

പൂരിപ്പിച്ച റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനിയന്ത്രിതമായ ഘടകങ്ങളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു - ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കർശനമായ അളവുകളില്ല, കൃത്യമായ അനുപാതങ്ങൾ, പ്രധാന കാര്യം ചേരുവകളുടെ അനുയോജ്യത ആസ്വദിക്കുക എന്നതാണ്. തയ്യാറാക്കുന്നതിന് കുറച്ച് ആവശ്യകതകളുണ്ട്: ഒന്നോ രണ്ടോ കടികൾക്കുള്ള പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒതുക്കമുള്ള വലുപ്പമാണ് ലഘുഭക്ഷണ ഫോർമാറ്റ്. ഘടന മുറുകെ പിടിച്ചാൽ നേടാൻ എളുപ്പമുള്ള മനോഹരമായ രൂപം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തകർന്നടിയുക മാത്രമല്ല, ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ അകത്ത് പൊതിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ, ലഘുലേഖകൾ, സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ, വേഫർ റോളുകൾ ബാറ്ററിൽ, മിനി-ഷവർമ….

സാൽമൺ റോൾ

ചേരുവകൾ:

• 2 വലിയ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ
• 350 ഗ്ര. ഫ്ലൻഡർ ഫില്ലറ്റ്
• 300 ഗ്ര. ശീതീകരിച്ച പച്ച പീസ്
• 1 കാരറ്റ്
• 250 ഗ്ര. വെളുത്ത റൊട്ടി പുറംതോട് ഇല്ലാതെ
• 100 മില്ലി പാൽ
• 1 പ്രോട്ടീൻ
• ായിരിക്കും 2 വള്ളി
• ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കാരറ്റ് തൊലി തിളപ്പിക്കുക. ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
2. പ്രത്യേക എണ്നയിൽ പച്ച പീസ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകുക, ഉണങ്ങി ഇലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക. അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. റൊട്ടി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലൻഡർ ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക. ഒലിച്ചിറങ്ങിയതും ചെറുതായി ഞെക്കിയതുമായ റൊട്ടി, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ചേർക്കുക ജാതിക്ക, ഉപ്പും കുരുമുളക്. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കാരറ്റ്, ഗ്രീൻ പീസ്, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക, ശീതീകരിക്കുക.
4. ഒരു ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് നിന്ന് 3 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള ഒരു രേഖാംശ കഷ്ണം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ പുറകും വയറും ഒരേ കനം ആയിരിക്കും.
5. രണ്ടാമത്തെ ഫില്ലറ്റിൽ, 1.5 സെന്റിമീറ്റർ അരികിൽ എത്താതെ, കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് വലത്തോട്ടും ഇടത്തോട്ടും ആഴത്തിലുള്ള രേഖാംശ കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക.ഈ ഭാഗം തുറക്കുക. ഫലം മൂന്ന് കഷണങ്ങളായിരിക്കണം, ഒന്ന് വലുത്, രണ്ടാമത്തേത് ചെറുതും മൂന്നാമത്തേത് കട്ടിയുള്ള ബാർ രൂപത്തിൽ.
6. തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി ഒരു വലിയ കഷണത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ വശത്തും 5 സെ. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ സാൽമൺ ബ്ലോക്ക് സ്ഥാപിക്കുക.
7. ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ പരത്തുക, ഒരു ചെറിയ കഷണം മത്സ്യം കൊണ്ട് മൂടുക. ചുവടെയുള്ള ഫില്ലറ്റിന്റെ സ്വതന്ത്ര അരികുകൾ ഉയർത്തി തടി ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക. റോൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 200 ° C വരെ 35 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
8. temperature ഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ടൂത്ത്പിക്ക്സ് നീക്കം ചെയ്യുക, റോൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ചിക്കൻ റോൾ "മയിൽ കണ്ണ്"

ഉത്സവ റോൾ ചിക്കൻ മാംസം മുട്ട, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. വിഭാഗത്തിൽ മനോഹരമായി തോന്നുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് പാനിൽ ഒരു റോൾ ചുടുന്നു. ഫോമിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. എനിക്ക് ഒരു വലിയ ആകൃതിയുണ്ട്. എന്നാൽ ഒരു വലിയ ഫോം പോലും അതിന്റെ വോളിയത്തിന്റെ 3/4 വരെ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 3 വലുതോ 4 ചെറുതോ (1 - 1.2 കിലോ)
• ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് - 1 കിലോ
• മുട്ട - 9 പീസുകൾ.
• വെളുത്ത റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഇന്നലത്തെ അപ്പം - 3 കഷ്ണം
• പാൽ - 100 മില്ലി
• പുതിയ ചീര - 1 കുല
• സവാള - 1 സവാള
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• ഉപ്പ്
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• ചിക്കൻ താളിക്കുക

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തണുത്ത 8 മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. ചീര കഴുകി ഇലകൾ കീറുക. മൃദുവാക്കാൻ 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇലകൾ മുക്കുക. നമുക്ക് ഇലകൾ പോലും ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ അവ നേരെയാക്കാൻ സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ, ഇലകൾ ഒരു ചിതയിൽ ഒരു ചിതയിൽ ഇടുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിതയിൽ അമർത്തി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ഇലകൾ മൃദുവായ ഉടൻ, സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ പുറത്തെടുത്ത് ഷീറ്റുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പതിവായി തയ്യാറാക്കുക ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ... ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, പുറംതോട് ഇല്ലാത്ത റൊട്ടി ചൂടുള്ള പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ചിക്കൻ താളിക്കുക എന്നിവയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു. എല്ലാം നന്നായി ആക്കുക, അടിക്കുക. പിന്നീട് ഞങ്ങൾക്ക് അധികമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടെങ്കിൽ പോലും, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് നിരവധി രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
3. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് വഴി വളരെ നേർത്തതായി അടിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.
ഈ ഭാഗം എനിക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിച്ചു. 7 വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചീര ഇലകളിൽ പൊതിയണം. നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ലെയറുകളിൽ പോലും കഴിയും - ഇലകൾ പറ്റിനിൽക്കുകയും നന്നായി പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഇനി നമുക്ക് റോൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. ചിക്കൻ ചോപ്\u200cസ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ പുരട്ടിയ ഫോം ഇടുക. മുകളിൽ\u200c റോൾ\u200c മറയ്\u200cക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ\u200c കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ\u200c വിടും.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചിലത് ഇടുക, നനഞ്ഞ കൈകൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചീരയിൽ മുട്ട ഇടുക.
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട വീണ്ടും ടോപ്പ് ചെയ്ത് ചോപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. റോൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. അകാലത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ, മുകളിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ഇട്ടു. ഞാൻ ഏകദേശം 2 കിലോഗ്രാം റോൾ 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് 1 മണിക്കൂറും ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ 45 മിനിറ്റും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ റോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം അതനുസരിച്ച് കുറയും.
7. പൂർത്തിയായ റോൾ നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വറ്റല് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക പുഴുങ്ങിയ മുട്ട: ആദ്യം മൂന്ന് വെള്ള, പിന്നെ മഞ്ഞക്കരു. റോളിനോട് മുട്ടയുടെ വടി മികച്ചതാക്കാൻ, ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു കളയാം. നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.
8. കോൾഡ് റോൾ നന്നായി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു മുട്ട "കണ്ണ്" നടുവിൽ മുറിക്കുക.
​
ബോൺ വിശപ്പ്!

റോൾ "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിൽ ഹെറിംഗ്"

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിലെ മത്തി ഒരു പ്ലേറ്റിലെ പാളികളിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു റോളിന്റെ രൂപത്തിലും നൽകാം. പരമ്പരാഗതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു വിഭവത്തിന് ഞങ്ങൾ ഒരു പുതിയ രൂപം നൽകും. അത്തരമൊരു റോൾ പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പിട്ട മത്തി - 1 പിസി.
• വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി.
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ. (ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള)
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ (കുല) - 1 പിസി.
• ജെലാറ്റിൻ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ തിളപ്പിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന വാങ്ങാം.
2. പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക.
3. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
5. വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കുന്നതുവരെ 30 മിനിറ്റ് വിടുക. തുടർന്ന് ചൂടാക്കുക (പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്!). ഇത് തണുപ്പിക്കുക.
6. തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക.
7. പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തി കഷ്ണങ്ങൾ, സവാള എന്നിവ മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
8. അടിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് പാളികളിൽ ഫോയിൽ ഇടുക: എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തി, ഉള്ളി.
9. ഫോയിലിന്റെ അരികുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ roll മ്യമായി ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
10. ഫർ കോട്ട് റോളിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ ഹെറിംഗ് മൂന്ന് മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുക!
ബോൺ വിശപ്പും മികച്ച അവധിക്കാലവും!

ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ് റോൾ

ചേരുവകൾ:

ഓംലെറ്റ്:

• 2 മുട്ട,
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,
• 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം
• ഉപ്പ്,
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• 1 പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്
• 1 ചെറുത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ,
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,
• ഉപ്പ്,
• കുരുമുളക്,
• രുചിയുള്ള പച്ചിലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മയോന്നൈസ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. ലിഡിനടിയിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് ചുടണം, അല്പം തണുപ്പിച്ച് അതിൽ വറ്റല് പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി പരത്തുക. സംസ്കരിച്ച ചീസ്, മയോന്നൈസ്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.
3. ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക, അതിന്റെ അരികുകൾ ട്രിം ചെയ്യുക.
4. ഒരു മണിക്കൂറോളം ശീതീകരിക്കുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക തണുത്ത വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ ഇടുക.
5. ഒരു ഓംലെറ്റ് റോൾ എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും നല്ലതാണ്: ലഘുഭക്ഷണത്തിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉത്സവ മേശയിൽ ഇത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. ഇത് വേഗത്തിലും രുചികരവും സാമ്പത്തികവുമാണ്.

മസാല ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കരൾ റോൾ

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ റോൾ വേവിച്ച കരളിൽ നിന്ന്.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് കരൾ - 1200 ഗ്രാം
• പാൽ - 200 ഗ്രാം
• സവാള - 2 വലിയ തലകൾ
• കാരറ്റ് - 2 വലിയ കഷണങ്ങൾ.
• വെണ്ണ - ഏകദേശം 150-200 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 ചെറിയ കഷണം.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു ബേ ഇല ബേ ഇല
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• ചതകുപ്പ
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ -2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യം, കരൾ ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിച്ച് 30-40 മിനിറ്റ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എല്ലാ കയ്പും നീക്കംചെയ്യാം.അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഇടാം.
2. കരൾ കുതിർത്തതിനുശേഷം ചൂടുള്ളതും തിളപ്പിച്ചതുമായ വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന അയയ്ക്കുക, ബേ ഇല ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഉപ്പ്.
3. സവാള ചെറുതായി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
4. കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വേവിച്ച കരൾ 2 തവണ വളച്ചൊടിക്കുക. ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വരണ്ടതായിരിക്കും, പക്ഷേ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, പക്ഷേ രണ്ടാം തവണയ്ക്ക് ശേഷം ഇത് മൃദുവായതും കൂടുതൽ ടെൻഡറും നനവുള്ളതും പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ആയിത്തീരും.
5. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് ഒരു വ്യത്യസ്ത ഘടനയാണ്. കാരറ്റ് പ്രത്യേകം വളച്ചൊടിക്കുക, തത്വത്തിൽ എന്തുകൊണ്ടാണെങ്കിലും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരുമിച്ച് കഴിയും).
6. ഇപ്പോൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
7. പിണ്ഡം ഏറ്റവും അതിലോലമായതും നനഞ്ഞതുമായി മാറി, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാം.
8. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. റൂം ടെമ്പറേച്ചർ ഓയിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ആക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിൽ ഞെക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, എല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
9. ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം റോൾ ഒരു റോളിലേക്ക് ശേഖരിക്കുക))) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കടലാസിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, വൃത്തിയുള്ള കൈകളാൽ ഒരു ദീർഘചതുരത്തിൽ നിരപ്പാക്കുക, നന്നായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക, എല്ലാ വശങ്ങളും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.
10. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക, പാളി വെണ്ണ കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായിരിക്കണം.
11. ചുവന്ന കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
12. ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോൾ പൊതിയാൻ തുടങ്ങുന്നു, കടലാസ് പേപ്പറിൽ സഹായിക്കുന്നു, വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പ്രശ്നമല്ല, എല്ലാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി മരവിപ്പിക്കും.
13. പൂർത്തിയായ റോൾ കടലാസിൽ മുറുകെ 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.
14. ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഞാൻ ഒരു കത്തി എടുത്ത് ഗ്യാസ് ഓണാക്കി തീയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കി, അതിനാൽ റോൾ തുല്യമായി മുറിച്ച് പൊടിക്കുകയില്ല.

ചീസ്, ഹാം, കൂൺ എന്നിവയുടെ റോൾ

ചേരുവകൾ:

• 500 gr മഞ്ഞ ഹാർഡ് ചീസ്
• 100 gr ഹാം
• 3 മുട്ടകൾ
• 300 gr ചാമ്പിഗ്നോൺസ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നിലത്തു ചുവപ്പ് മണി കുരുമുളക്
• 1 സ്പൂൺ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കൂൺ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് ഹാമിനൊപ്പം കൂമ്പാരമായി മുറിക്കുക. 3. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, പച്ച ായിരിക്കും, മയോന്നൈസ്, സീസൺ ചേർത്ത് ആസ്വദിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു മുഴുവൻ ചീസ് 20 മിനിറ്റ് ഇടുക. നേർത്ത പാളിയിൽ (ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കനം) ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ അത് പുറത്തെടുത്ത് വിരിക്കുക.
5. ഈ ഉരുട്ടിയ ചീസ് വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഇറുകിയെടുക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ റോൾ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.
7. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, റോൾ പുറത്തെടുത്ത് ലെയറുകളായി മുറിക്കുക, ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കുക!

ജനീവ മീറ്റ്\u200cലോഫ്

പാചക രീതി:

കാരറ്റ് (200 ഗ്രാം) തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മോർട്ടറിൽ ചതയ്ക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി ഷ്നിറ്റ്\u200cസെൽസ് (4 കഷണങ്ങൾ, 150 ഗ്രാം വീതം), മേശ കടുക് (1 സ്പൂൺ), വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട്.
ഓരോ ഷ്നിറ്റ്\u200cസലിലും ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ബേക്കൺ സ്ഥാപിക്കുക (ആകെ 4).
ഒരു പാത്രത്തിൽ, സംയോജിപ്പിക്കുക അരിഞ്ഞ മാംസം (200 ഗ്രാം) ഒന്ന് ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട, ഇളക്കുക.
പരന്നു മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം.
റോളുകൾ ചുരുട്ടി മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക.
ഒരു ബ്രാസിയറിൽ നെയ്യ് ഫ്രൈ റോളുകളും സവാള സമചതുരവും (300 ഗ്രാം) (2 ടേബിൾസ്പൂൺ).
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വൈറ്റ് വൈൻ (250 ഗ്രാം), ചാറു (250 ഗ്രാം) എന്നിവ ചേർക്കുക. മാംസവും ഉള്ളിയും ലിഡിനടിയിൽ അമ്പത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
രണ്ട് ലീക്ക് തണ്ടുകൾ, റൂട്ട് സെലറി (250 ഗ്രാം), കാരറ്റ് (300 ഗ്രാം) എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ മൂന്ന് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.
ബ്രാസിയറിൽ നിന്ന് റോളുകൾ നീക്കംചെയ്യുക.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ സോസിൽ മാവും (3 ടേബിൾസ്പൂൺ), പുളിച്ച വെണ്ണയും (130 ഗ്രാം) പുതച്ച പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സേവിക്കുക ഇറച്ചി റോളുകൾ പച്ചക്കറികളും വെളുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസും ഉപയോഗിച്ച്.

ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് റോൾ

“അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ ഈ റോളുകൾ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. കുട്ടികൾ\u200c അവരെ ആരാധിക്കുകയും മുതിർന്നവർ\u200c ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആനന്ദം ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ വിഭവം നിങ്ങളും കുടുംബവും. "

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്ര. ഞണ്ട് വിറകുകൾ
• 5 അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 150 ഗ്രാം ചീസ്
• 3 വേവിച്ച മുട്ട
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ
• 150 ഗ്ര. മയോന്നൈസ്
• ചതകുപ്പ
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉയർന്ന പാത്രത്തിൽ മുട്ട പാലിൽ അടിക്കുക, മാവ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
2. ഞണ്ട് വിറകുകൾ അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടക്കുക.
3. നിങ്ങൾ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതവുമായി ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക.
4. കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ശൂന്യമായി റോളിന് കീഴിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം. ചീസും മുട്ടയും അരയ്ക്കുക
ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടത്തുക, ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത്, ഈ ചേരുവകളും സീസണും മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക.
6. പൂരിപ്പിച്ചതും ഇതിനകം തണുപ്പിച്ചതുമായ ഓംലെറ്റിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക.
7. മുഴുവൻ റോളും ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മത്തി ഫില്ലറ്റ് - 4 കഷണങ്ങൾ

എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 കഷണം

കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ

മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം

മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം

ജെലാറ്റിൻ (തൽക്ഷണം) - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

പച്ച ഉള്ളി

പാചക രീതി:

എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം വൃത്തിയാക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ അല്പം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ചെറുതായി തണുത്ത് മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മുട്ട, ചീസ് എന്നിവ വെവ്വേറെ അരച്ചെടുക്കുക.

മയോന്നൈസ് ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വറ്റല് പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ഭാഗവും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു ഓവർലാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ പരത്തുക, അങ്ങനെ ഒരു ദീർഘചതുരം രൂപം കൊള്ളുന്നു.

ഫില്ലറ്റിൽ പാളി: കാരറ്റ്, ചീസ്, മുട്ട, എന്വേഷിക്കുന്ന.

പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് റോൾ റോൾ ചെയ്ത് നിരവധി മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ശീതീകരിച്ച റോൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മസാല ചീസ് റോൾ ലഘുഭക്ഷണ ബാർ

ഒറിജിനൽ പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം ഒരു പ്രത്യേക മസാല വിശപ്പ് ചീസ് റോൾ ലഘുഭക്ഷണം

നിശിതം ചീസ് റോൾ ലഘുഭക്ഷണം ചീസ് പ്രേമികൾക്കായി. മനോഹരമായി തയ്യാറാക്കിയതും ഫലപ്രദമായി വിളമ്പിയതുമായ ഒരു വിഭവം ഉടൻ തന്നെ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണ ബാർ ചീസ് റോൾ ഏതൊരു വിരുന്നിനും അനുയോജ്യമായ അസാധാരണമായ വിശപ്പ്, ഇവ യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള റോളുകളാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലഘുഭക്ഷണ ചീസ് റോൾ സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അസാധാരണ വിഭവങ്ങളായി തിരിക്കാം. പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുന്നു ചീസ് റോൾ ലഘുഭക്ഷണം യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അതിശയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. റോൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ള ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കൻ മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വേവിച്ചതും നന്നായി മൂപ്പിച്ചതുമായ ചിക്കൻ മാംസം പൂരിപ്പിക്കലായി ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചാമ്പിഗോൺ, ഹാം എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടേത് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഓപ്ഷനുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാം പാചക ഫാന്റസി, ഫലം നിങ്ങളെ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അതിഥികളെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ

• മയോന്നൈസ് 300 - 350 ഗ്രാം
• മുട്ട 7 കഷണങ്ങൾ
• ഹാർഡ് ചീസ് 350-450 ഗ്രാം
• നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല
• ഒരു അമേച്വർക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളിയുടെ അളവ്
• ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, സെലറി
• ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

തയ്യാറാക്കൽ

മയോന്നൈസ് (ഏകദേശം 250 ഗ്രാം), മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. അടുപ്പിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. മുട്ട പാളി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക.

റോളിനായി തൈര് പിണ്ഡം പാചകം ചെയ്യുന്നു

കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. വ്യക്തിഗതമായി വെളുത്തുള്ളിയുടെ അളവ് ചേർക്കുക, മസാല വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു വലിയ തുക അനുവദിക്കാം, രുചി പ്രഭാവം ize ന്നിപ്പറയാൻ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം. ചീസിലേക്ക് കണ്ടെയ്നറിൽ ബാക്കിയുള്ള മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചീസ് പിണ്ഡം വളരെ നേർത്തതായിരിക്കരുത്. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ചീസ് പിണ്ഡം പൂർത്തിയായ മുട്ട പാളിയിൽ വിരിച്ച് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ഒരുതരം റോളുകൾ ലഭിക്കും.

പി. എസ്. മുട്ട-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് പൂർത്തിയായ മുട്ട പാളിയുടെ രസകരമായ പതിപ്പ് ലഭിക്കും. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ മുട്ടയുടെ പാളി വളരെ ഗംഭീരമാണ്.

ബോൺ വിശപ്പ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

• പാൻകേക്ക് ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്
• ഭവനങ്ങളിൽ ചുകന്ന
• ജെല്ലി. ജെല്ലി.
• സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ

  ഇത് രുചികരവും ഇളം വിഭവം നിങ്ങളുടെ അലങ്കരിക്കും ഉത്സവ പട്ടിക!
  സാൽമൺ ലഘുഭക്ഷണ റോൾ ചെയ്തു

  പാചകത്തിന്, എടുക്കുക:

  • കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
  • തൈര് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
  • നിറകണ്ണുകളോടെ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
  • നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
  • ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
  • പുകവലിച്ച സാൽമൺ - 400 ഗ്രാം;
  • ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ;
  • ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
  • ജെലാറ്റിൻ.

  തയ്യാറാക്കൽ:

  1. 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
  2. കോട്ടേജ് ചീസ് തൈര് ചീസ്, നിറകണ്ണുകളോടെ, നാരങ്ങ നീര്, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
  3. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക.
  4. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒരു എണ്നയിൽ ലയിപ്പിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിന്റെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് തൈര്-ചീസ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
  5. ക്രീമിൽ അടിക്കുക, ക്രമേണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇളക്കുക.
  6. സാൽമണിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് വേർതിരിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തൈര്, ചീസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
  7. ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞതിനുശേഷം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
  8. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള സാൽമൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
  9. ഒരു ചതുര ആകൃതി എടുക്കുക, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക, ആകൃതി സാൽമൺ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ ആകൃതിയുടെ അരികുകളിൽ തൂക്കിയിടും.
  10. സാൽമണിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, തൂക്കിയിട്ട അരികുകളും മത്സ്യ കഷ്ണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക തൈര് പൂർണ്ണമായും സാൽമൺ കൊണ്ട് മൂടിയിരുന്നു.
  11. റോൾ രാത്രിയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. റോൾ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, പറ്റിപ്പിടിച്ച ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക.

  

  
  

  
  ചേരുവകൾ:
  മസാല ചീസ് - 500 ഗ്രാം
  പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
  തൊലികളഞ്ഞതും വേവിച്ചതുമായ ചെമ്മീൻ - 200 ഗ്രാം
  പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
  മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
  വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
  വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
  തയ്യാറാക്കൽ:
  കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതാണ് ചീസ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ചീസ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
  ഞങ്ങൾ അതിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുകയോ, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുകയോ ചെയ്യുക.
  ചീസ് ബാഗ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ താഴേക്ക് എത്താതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അത് താഴ്ത്തുന്നു.
  ചട്ടിയിൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു കോലാണ്ടർ സ്ഥാപിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിലുടനീളം ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂണിൽ ചീസ് ബാഗ് സുരക്ഷിതമാക്കിയോ ഇത് ചെയ്യാം.
  ചീസ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ചീസ് അളവ് അനുസരിച്ച് ഇത് സാധാരണയായി 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
  ഞങ്ങൾ ബാഗ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് അഴിച്ചുമാറ്റി, ഫിലിമിൽ നിന്ന് ചീസ് നീക്കം ചെയ്യാതെ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക.
  തൽഫലമായി, ഏകദേശം 4-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്ക് നമുക്ക് ലഭിക്കണം.
  ഞങ്ങൾ ബാഗ് ചുറ്റളവിൽ മുറിച്ച് അതിന്റെ മുകൾ ഭാഗം നീക്കംചെയ്യുന്നു.
  പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, നിറകണ്ണുകളോടെ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കി ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
  നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
  The ഷ്മളതയുടെ അരികിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക ചീസ് ടോർട്ടിലസ് റോൾ ചുരുട്ടുക.
  ഞങ്ങൾ അത് കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് മുകളിൽ നിന്ന് അല്പം താഴേക്ക് അമർത്തുക.
  ചീസ് ബേസ് പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി പൂരിതമാകുന്നതിന്, റോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 24 മണിക്കൂർ സ്ഥാപിക്കണം.
  റോൾ പുറത്തെടുത്ത്, 1-2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സേവിക്കുക.
  ബോൺ വിശപ്പ്!
  ഉറവിടം - http://eda.werd.ru/index.php?newsid\u003d3978
  - ഒരു പേഴ്\u200cസണൽ ഓഫീസർ എന്നത് ഞങ്ങൾ സമാധാനകാലത്ത് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന ഒരു വ്യക്തിയാണ്, അതിനാൽ യുദ്ധസമയത്ത് അദ്ദേഹം ഞങ്ങളെ മുന്നിലേക്ക് അയയ്ക്കും. (ഗബ്രിയേൽ ലോബ്)
  ഉറവിടം - Vashi-recepty.ru

  
  
  ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡർ ചിക്കൻ റോൾ
  എന്റെ വീട്ടിലെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, എല്ലാവരും കഴിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ഓടിക്കേണ്ടി വരും - അത് വളരെയധികം പ്രശ്\u200cനമാണ് :). എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഒരു ഉൽപ്പന്നമുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് മിന്നൽ വേഗതയിൽ പറക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ, പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട് - ഇത് ചിക്കൻ ആണ്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ എന്നോട് സമ്മതിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
  

  ചിക്കൻ റോളിനുള്ള ചേരുവകൾ:

  
  

  അടിത്തറ:
  ... ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ റവ;
  ... 3 മുട്ടകൾ;
  ... 1 സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
  ... ഏകദേശം 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
  ... ഏകദേശം 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.
  പൂരിപ്പിക്കൽ:
  ... പപ്രിക - അര ടീസ്പൂൺ;
  ... ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം തല;
  ... ഉപ്പ്;
  ... വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
  ... വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
  ... കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
  ... നിലത്തു കുരുമുളക്;
  ... 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - ഭാരം അനുസരിച്ച് 500-600 ഗ്രാം.

  റോൾ തയ്യാറാക്കൽ സമയം ഒരു മണിക്കൂറിലധികം.

  എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

  ആദ്യം, നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം ചിക്കൻ റോൾ - അത് മുക്കിവയ്ക്കട്ടെ. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ പച്ചക്കറികൾ വിരിച്ച്, അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക - ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ്.

  

  ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുറിച്ചു: ഫ്രെയിമിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് മുറിക്കുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക (ഉപേക്ഷിക്കുക).

  

  ഞങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകുകയും ഇറച്ചി അരക്കൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുകയും അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വറുത്ത പച്ചക്കറികളും നൽകുക.

  

  വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കയ്യിൽ കൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വറുത്തതും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി പരിചയപ്പെടുത്താം - ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയും ആയിരിക്കും.പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

  ഇനി നമുക്ക് റോളിന്റെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ, രണ്ട് തരം ചീസ് പൊടിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകളുമായി (റവ, മയോന്നൈസ്, മുട്ട) സംയോജിപ്പിക്കുക.

  

  ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് 28 x 35 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത ഫോർമാറ്റിൽ വിരിച്ചു (തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒരു വലിയ വലുപ്പത്തിന് മാത്രം പര്യാപ്തമല്ല) നന്നായി എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

  

  ഞങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിത വിസ്കോസ് പിണ്ഡം കടലാസിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും t \u003d 200 ° C ന് ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് ചുടുകയും ചെയ്യുന്നു - ബ്ര brown ണിംഗ് വരെ, പക്ഷേ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്.

  

  ഞങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ റോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ തൂവാലയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാളി ഞങ്ങൾ ഉടൻ തിരിക്കുകയും പേപ്പർ വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിന് (ഇത് ശക്തമായി പറ്റിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ), സമൃദ്ധമായി നനഞ്ഞ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പറിന് മുകളിലൂടെ പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പിന്നിലാകും.

  

  എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഫില്ലിംഗും അടിയിൽ വിരിച്ച് അതിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വിരിച്ച് മയോന്നൈസ് പാളി ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക.

  

  ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, തിടുക്കമില്ലാതെ, ഞങ്ങളുടെ ഘടന ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു.

  

  

  ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (220 ° C) ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, റോൾ അൺറോൾ ചെയ്യാതെ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക - നിങ്ങൾ തുറന്ന് മുറിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അത് എല്ലായിടത്തും തകരും. കുറഞ്ഞത് 25 മിനിറ്റെങ്കിലും കിടക്കുമ്പോൾ, അതിനെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

  

ചേരുവകൾ:

2 വലിയ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ

350 ഗ്ര. ഫ്ലൻഡർ ഫില്ലറ്റ്

300 ഗ്ര. ശീതീകരിച്ച പച്ച പീസ്

1 കാരറ്റ്

250 ഗ്ര. പുറംതോട് ഇല്ലാതെ വെളുത്ത റൊട്ടി

100 മില്ലി പാൽ

1 പ്രോട്ടീൻ

ായിരിക്കും 2 വള്ളി

ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക

ഒലിവ് ഓയിൽ

ഉപ്പ്

കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കാരറ്റ് തൊലി തിളപ്പിക്കുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക.

2. പ്രത്യേക എണ്നയിൽ പച്ച പീസ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകുക, ഉണങ്ങി ഇലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക. അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

3. റൊട്ടി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലൻഡർ ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക. ഒലിച്ചിറങ്ങിയതും ചെറുതായി ഞെക്കിയതുമായ റൊട്ടി, പ്രോട്ടീൻ, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കാരറ്റ്, ഗ്രീൻ പീസ്, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക, ശീതീകരിക്കുക.

4. ഒരു ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഏകദേശം 3 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള ഒരു രേഖാംശ കഷ്ണം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ പുറകും വയറും ഒരേ കനം ആയിരിക്കും.

5. രണ്ടാമത്തെ ഫില്ലറ്റിൽ, 1.5 സെന്റിമീറ്റർ അരികിൽ എത്താതെ, കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് വലത്തോട്ടും ഇടത്തോട്ടും ആഴത്തിലുള്ള രേഖാംശ കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക.ഈ ഭാഗം തുറക്കുക. ഫലം മൂന്ന് കഷണങ്ങളായിരിക്കണം, ഒന്ന് വലുത്, രണ്ടാമത്തേത് ചെറുതും മൂന്നാമത്തേത് കട്ടിയുള്ള ബാർ രൂപത്തിൽ.

6. തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി ഒരു വലിയ കഷണത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ വശത്തും 5 സെ. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ സാൽമൺ ബ്ലോക്ക് സ്ഥാപിക്കുക.

7. ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ പരത്തുക, ഒരു ചെറിയ കഷണം മത്സ്യം കൊണ്ട് മൂടുക. ചുവടെയുള്ള ഫില്ലറ്റിന്റെ സ്വതന്ത്ര അരികുകൾ ഉയർത്തി മരം ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക. റോൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 35 മിനിറ്റ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

8. temperature ഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ടൂത്ത്പിക്ക്സ് നീക്കം ചെയ്യുക, റോൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മുട്ടയും ചീരയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുടെ ഉത്സവ റോൾ. വിഭാഗത്തിൽ മനോഹരമായി തോന്നുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് പാനിൽ ഒരു റോൾ ചുടുന്നു. ഫോമിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. എനിക്ക് ഒരു വലിയ ആകൃതിയുണ്ട്. എന്നാൽ ഒരു വലിയ ഫോം പോലും അതിന്റെ വോളിയത്തിന്റെ 3/4 വരെ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ചിക്കൻ റോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 3 വലുത് അല്ലെങ്കിൽ 4 ചെറുത് (1 - 1.2 കിലോ)

ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് - 1 കിലോ

മുട്ട - 9 പീസുകൾ.

വെളുത്ത റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഇന്നലത്തെ അപ്പം - 3 കഷ്ണം

പാൽ - 100 മില്ലി

പുതിയ ചീര - 1 കുല

സവാള - 1 സവാള

വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

ഉപ്പ്

നിലത്തു കുരുമുളക്

ചിക്കൻ താളിക്കുക

8 മുട്ടകൾ തണുത്തതും തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും തിളപ്പിക്കുക. ചീര കഴുകി ഇലകൾ കീറുക. മൃദുവാക്കാൻ 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇലകൾ മുക്കുക. നമുക്ക് ഇലകൾ പോലും ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ അവ നേരെയാക്കാൻ സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ, ഇലകൾ ഒരു ചിതയിൽ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഇടുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിതയിൽ അമർത്തി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ഇലകൾ മൃദുവായ ഉടൻ, സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ പുറത്തെടുത്ത് ഷീറ്റുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകളെപ്പോലെ സാധാരണ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ ചിക്കനിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയ പുറംതോട് ഇല്ലാത്ത റൊട്ടി, ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ചിക്കൻ താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ആക്കുക, അടിക്കുക. പിന്നീട് ഞങ്ങൾക്ക് അധികമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടെങ്കിൽ പോലും, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് നിരവധി രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് വഴി വളരെ നേർത്തതായി അടിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.

ഈ ഭാഗം എനിക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിച്ചു. 7 വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചീര ഇലകളിൽ പൊതിയണം. നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ലെയറുകളിൽ പോലും കഴിയും - ഇലകൾ പറ്റിനിൽക്കുകയും നന്നായി പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇനി നമുക്ക് റോൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. ചിക്കൻ ചോപ്\u200cസ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ പുരട്ടിയ ഫോം ഇടുക. മുകളിലുള്ള റോൾ മറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ഇടും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചിലത് ഇട്ടു നനഞ്ഞ കൈകൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചീരയിൽ മുട്ട ഇടുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മുട്ടകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാം ചോപ്\u200cസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. റോൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. അകാലത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ, മുകളിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഫോം ഇട്ടു. ഞാൻ ഏകദേശം 2 കിലോഗ്രാം റോൾ 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് 1 മണിക്കൂറും ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ 45 മിനിറ്റും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ റോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം അതനുസരിച്ച് കുറയും.

പൂർത്തിയായ റോൾ നന്നായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. വറ്റല് വേവിച്ച മുട്ട കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക: ആദ്യം മൂന്ന് വെള്ള, പിന്നെ മഞ്ഞക്കരു. മുട്ടയുടെ വടി റോളിനോട് മികച്ചതാക്കാൻ, ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു കളയാം. നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.

കോൾഡ് റോൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു മുട്ട "കണ്ണ്" നടുവിൽ മുറിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിലെ മത്തി ഒരു പ്ലേറ്റിലെ പാളികളിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു റോൾ രൂപത്തിലും നൽകാം. പരമ്പരാഗതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു വിഭവത്തിന് ഞങ്ങൾ ഒരു പുതിയ രൂപം നൽകും. അത്തരമൊരു റോൾ പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

പാചക വിവരണം:

ഒരു രോമക്കുപ്പായം റോളിൽ ഒരു ഹെറിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

1. എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ തിളപ്പിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന വാങ്ങാം.

2. പച്ചക്കറികൾ തണുക്കുക, തൊലി കളയുക.

3. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക.

5. വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കുന്നതുവരെ 30 മിനിറ്റ് വിടുക. തുടർന്ന് ചൂടാക്കുക (പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്!). ഇത് തണുപ്പിക്കുക.

6. തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക.

7. പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തി, സവാള എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

8. അടിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് പാളികളിൽ ഫോയിൽ ഇടുക: എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തി, ഉള്ളി.

9. ഫോയിലിന്റെ അരികുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ roll മ്യമായി ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

10. ഫർ കോട്ട് റോളിൽ പൂർത്തിയായ ഹെറിംഗ് മൂന്ന് മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുക!

ബോൺ വിശപ്പും മികച്ച അവധിക്കാലവും!

ചേരുവകൾ:

ഉപ്പിട്ട മത്തി - 1 പീസ്

വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പീസ്

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ (ഇടത്തരം വലുപ്പം) ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ് റോൾ

ചേരുവകൾ:

ഓംലെറ്റ്:

- 2 മുട്ട,

-1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,

-1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം

-സാൽട്ട്,

-പേപ്പർ രുചി;

പൂരിപ്പിക്കൽ

-1 സംസ്കരിച്ച ചീസ്,

-1 വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ

-1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,

-സാൽട്ട്,

-കുരുമുളക്,

ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മയോന്നൈസ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ലിഡിനടിയിൽ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് ചുടണം, അല്പം തണുപ്പിച്ച് വറ്റല് സംസ്കരിച്ച ചീസ്, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. അതിന്റെ അരികുകൾ ട്രിം ചെയ്ത് ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ചെയ്യുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ശീതീകരിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളിൽ സേവിക്കുക.

ഒരു ഓംലെറ്റ് റോൾ എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും നല്ലതാണ്: ലഘുഭക്ഷണത്തിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉത്സവ മേശയിലും ഇത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. ഇത് വേഗത്തിലും രുചികരവും സാമ്പത്തികവുമാണ്.

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വേവിച്ച കരൾ റോൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

ബീഫ് കരൾ - 1200 ഗ്രാം

പാൽ - 200 ഗ്രാം

സവാള - 2 വലിയ തലകൾ

കാരറ്റ് - 2 വലിയ കഷണങ്ങൾ.

വെണ്ണ - ഏകദേശം 150-200 ഗ്രാം

ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 ചെറിയ കഷണം.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു ബേ ഇല ബേ ഇല

വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ

ചതകുപ്പ

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ -2 ടീസ്പൂൺ.

ആദ്യം, കരൾ ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിച്ച് 30-40 മിനിറ്റ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എല്ലാ കയ്പും നീക്കംചെയ്യാം.അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഇടാം.

കരൾ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ശേഷം ചൂടുള്ളതും തിളപ്പിച്ചതുമായ വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന അയയ്ക്കുക, ബേ ഇല ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ പായസം, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.

കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വേവിച്ച കരൾ 2 തവണ വളച്ചൊടിക്കുക. ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്പം വരണ്ടതായിരിക്കും, പക്ഷേ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, പക്ഷേ രണ്ടാം തവണയ്ക്ക് ശേഷം ഇത് മൃദുവായതും കൂടുതൽ മൃദുവായതും നനഞ്ഞതും പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ആയിത്തീരും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇതൊരു വ്യത്യസ്ത ഘടനയാണ്. കാരറ്റ് പ്രത്യേകം വളച്ചൊടിക്കുക, എന്നിരുന്നാലും, തത്വത്തിൽ, എന്തുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച് കഴിയും).

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

പിണ്ഡം ഏറ്റവും അതിലോലമായതും നനഞ്ഞതുമായി മാറി, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം. റൂം ടെമ്പറേച്ചർ ഓയിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ആക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിൽ ഞെക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, എല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ്))) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കടലാസിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, വൃത്തിയുള്ള കൈകളാൽ ഒരു ദീർഘചതുരത്തിൽ നിരപ്പാക്കുക, നന്നായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക, എല്ലാ വശങ്ങളും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക, വെണ്ണയുടെ പാളി കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായിരിക്കണം.

ചുവന്ന കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോൾ പൊതിയാൻ തുടങ്ങുന്നു, കടലാസ് പേപ്പറിൽ സഹായിക്കുന്നു, വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പ്രശ്നമല്ല, എല്ലാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി മരവിപ്പിക്കും.

പൂർത്തിയായ റോൾ കടലാസിൽ മുറുകെ 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.

ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഞാൻ ഒരു കത്തി എടുത്ത് ഗ്യാസ് ഓണാക്കി തീയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കി, അതിനാൽ റോൾ തുല്യമായി മുറിച്ച് പൊടിക്കുകയില്ല.

ബോൺ വിശപ്പ്!

ചേരുവകൾ:

Gr 500 gr മഞ്ഞ ഹാർഡ് ചീസ്

● 100 ഗ്രാം ഹാം

3 മുട്ടകൾ

● 300 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്

Tables 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും

● 4 സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നിലത്തു ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്

Sp 1 സ്പൂൺ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കൂൺ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

2. ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് ഹാമിനൊപ്പം കൂമ്പാരമായി മുറിക്കുക. 3. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, പച്ച ായിരിക്കും, മയോന്നൈസ്, സീസൺ ചേർത്ത് ആസ്വദിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

4. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു മുഴുവൻ ചീസ് 20 മിനിറ്റ് ഇടുക. നേർത്ത പാളിയിൽ (ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കനം) ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ അത് പുറത്തെടുത്ത് വിരിക്കുക.

5. ഈ ഉരുട്ടിയ ചീസ് വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഇറുകിയെടുക്കുക.

6. തയ്യാറാക്കിയ റോൾ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.

7. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, റോൾ പുറത്തെടുത്ത് ലെയറുകളായി മുറിക്കുക, ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കുക!

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വളരെ രുചികരമായ ഇറച്ചി റോളുകൾ ലഭിക്കും. നിങ്ങളെയും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

കാരറ്റ് (200 ഗ്രാം) തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മോർട്ടറിൽ ചതയ്ക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി ഷ്നിറ്റ്\u200cസെൽസ് (4 കഷണങ്ങൾ, 150 ഗ്രാം വീതം), മേശ കടുക് (1 സ്പൂൺ), വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട്.

ഓരോ ഷ്നിറ്റ്\u200cസലിലും ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ബേക്കൺ സ്ഥാപിക്കുക (ആകെ 4).

ഒരു പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും (200 ഗ്രാം) ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങളിൽ മാംസം പൂരിപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം.

റോളുകൾ ചുരുട്ടി മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക.

ഒരു ബ്രാസിയറിൽ, നെയ്യ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഫ്രൈ റോളുകളും സവാള സമചതുരവും (300 ഗ്രാം).

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വൈറ്റ് വൈൻ (250 ഗ്രാം), ചാറു (250 ഗ്രാം) എന്നിവ ചേർക്കുക. മാംസവും ഉള്ളിയും ലിഡിനടിയിൽ അമ്പത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

രണ്ട് ലീക്ക് തണ്ടുകൾ, റൂട്ട് സെലറി (250 ഗ്രാം), കാരറ്റ് (300 ഗ്രാം) എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ മൂന്ന് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.

മിക്കതും രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ: വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള റോളുകൾ

ലഘുഭക്ഷണ റോളുകൾ ഒരു മേശ അലങ്കാരവും ഉത്സവ വിരുന്നിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ജനപ്രിയമായ ലഘുഭക്ഷണവുമാണ്. ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണ റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾക്കൊപ്പം.

ഹാം, പാൻകേക്കുകൾ, മാംസം, മത്സ്യം, ചീസ്, ചീര മുതലായവയിൽ നിന്ന് റോളുകൾ നിർമ്മിക്കാം. ഫില്ലിംഗിനായി സാധ്യമായ ഓപ്ഷനുകൾ കണക്കാക്കാനാവില്ല. ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ, വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായ റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു.

1-കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 600 ഗ്രാം കിടാവിന്റെ കരൾ, 300 ഗ്രാം കൂൺ, 200 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്, 2 മുട്ടയും ഉള്ളിയും, ½ കപ്പ് മാവ്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

കരൾ റോളുകൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. കരൾ തയ്യാറാക്കുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക, മുട്ടയും മാവും, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും. അതിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കുക. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാൻകേക്കുകളിൽ കാരറ്റ് ഇടുക, മുകളിൽ - കൂൺ, ഉള്ളി, പാൻകേക്കുകളെ റോളുകളായി ഉരുട്ടി, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഇടുക. റോളുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നിനും ഒരു skewer ഒട്ടിക്കുക.

റോളുകളുടെ രൂപത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത സലാഡുകൾ വിളമ്പാനും കഴിയും - ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി.

റോളുകൾക്കുള്ള 2-പാചകക്കുറിപ്പ് "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ്"

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 2 ഹെറിംഗ് ഫില്ലറ്റുകൾ, വേവിച്ച കാരറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, 1 വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന, ½ മധുരമുള്ള സവാള, 1-2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. നിറകണ്ണുകളോടെ വെള്ള.

"ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഹെറിംഗ്" റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. പച്ചക്കറികൾ വെവ്വേറെ അരച്ചെടുക്കുക. മയോന്നൈസ്, നിറകണ്ണുകളോടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലർത്തുക, മയോന്നൈസുമായി എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രത്യേകം ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മേശ മൂടുക, ചുകന്ന ഫില്ലറ്റ് ഇടുക, നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അത് നേർത്തതായിത്തീരും - പൾപ്പിന്റെ ആന്തരിക ഭാഗം മുറിക്കുക. മത്സ്യത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ്, ഒടുവിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന. ഫില്ലറ്റ് ഒരു റോൾ പോലെ റോൾ ചെയ്യുക - നീളത്തിലല്ല, വീതിയിൽ, ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി പൊതിയുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കടല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് റോളുകൾക്കുള്ള 3-പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: പച്ച ചീര, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ഗ്രീൻ പീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, നിറകണ്ണുകളോടെ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

സാലഡ് റോളുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. നിറകണ്ണുകളോടെ അരച്ചെടുക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക. ചീരയുടെ ഇല നിറകണ്ണുകളോടെ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കാരറ്റ് ഗ്രീൻ പീസ് കലർത്തി, റോളുകൾ ചുരുട്ടുക. വേണമെങ്കിൽ, skewers ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ ഉറപ്പിക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഹാം റോളുകൾക്കുള്ള 4-പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്, 6 കഷ്ണം ഹാം, 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഹാം റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. കോട്ടേജ് ചീസ് നാരങ്ങ നീര്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, രുചികരമായ സീസൺ, ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഇടുക. വേവിച്ചവ കിടത്തുക തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഹാമിന്റെ പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് റോളുകളായി ചുരുട്ടുക, പൊതിയുക, 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഇടുക, സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 2 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് റോളുകൾക്കുള്ള 5-പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 300 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്, 16 കഷ്ണം ചീസ്, 3 വേവിച്ച മുട്ട, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 1 കുരുമുളക്, 3 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം, കടുക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ചീസ് റോളുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ട, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ക്രീം എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ ക്രീം വരെ ഇളക്കുക, കടുക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ചീസ് കഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക, റോളുകളായി ചുരുട്ടുക, ചതകുപ്പയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക (റോളുകൾ വെള്ളത്തിൽ തളിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പറ്റിനിൽക്കുന്നു).

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവപ്പ്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വെളുത്ത ഫിഷ് റോളുകൾക്കുള്ള 6-പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യവും (ട്ര out ട്ട് / സാൽമൺ) 150 ഗ്രാം, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വെളുത്ത മത്സ്യം, 150 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്, 3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, എള്ള്, പോപ്പി വിത്ത്, കുരുമുളക്.

ഫിഷ് റോളുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. മത്സ്യം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉടനെ കഷണങ്ങളായി വാങ്ങുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. പുളിച്ച ക്രീം, ഗ്രീസ് മത്സ്യം, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചീസ് ഇളക്കുക. മത്സ്യത്തെ റോളുകളായി ഉരുട്ടുക, ചുവന്ന മത്സ്യത്തെ എള്ള്, പോപ്പി വിത്ത് എന്നിവ വെള്ളയിൽ തളിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റോളുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

ചീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ

കോട്ടേജ് ചീസ് (അൽമെറ്റ് പോലെ)

പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ

ചതകുപ്പ.

പാചകം രീതി

സാൽമൺ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത് (പക്ഷേ ഒരു പാലിലും കൊണ്ടുവരരുത്), ചതകുപ്പ, തൈര് ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക.

പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഫോയിലിൽ ഒരു ഓവർലാപ്പിൽ പരത്തുക.

മത്സ്യത്തിന്റെ പിണ്ഡം ഇടുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് ശരിയായി നേടുക.

മാസ്കാർപോണും ഹാമും ഉപയോഗിച്ച് 8-ലഘുഭക്ഷണ റോളുകൾ മാസ്കാർപോൺ ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉപ്പിട്ട ബിസ്കറ്റിന്റെ അതിലോലമായ റോളുകൾ ഏത് മേശയും അലങ്കരിക്കും. ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിൽ ബൊകാറ്റിറ്റോകളായി സേവിക്കുന്നു, അതായത്, ഒരു പല്ലിന്, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ. ചേരുവകൾ: 4 വെള്ള, 3 മഞ്ഞ, 2 ടീസ്പൂൺ. കൂമ്പാരമായ മാവ്, ഉപ്പ്. 150 ഗ്ര. മാസ്കാർപോൺ ചീസ് / അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ക്രീം ചീസ് /. 2-3 സെ. ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം. നേർത്ത അരിഞ്ഞ ഹാമിന്റെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ. മയോന്നൈസ് പാചകം. 180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മാവു തളിക്കേണം. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ കർശനമായ നുരയെ അടിക്കുക. ക്രീം വരെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു വെവ്വേറെ അടിക്കുക. സ ently മ്യമായി മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് മാവ് ചേർക്കുക, sifting. നന്നായി ഇളക്കുക, വെള്ളയെ ചതച്ചുകളയാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും കത്തിയോ സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക / കനം 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറവായിരിക്കരുത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ വലുപ്പം നോക്കേണ്ടതുണ്ട് /. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പക്ഷേ ഇത് അടുപ്പിലെ താപനിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വറ്റാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ബിസ്കറ്റ് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കുക. നനഞ്ഞ തൂവാലയിലേക്ക് ബിസ്കറ്റും പേപ്പറും തിരിക്കുക. പേപ്പർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്\u200cത് ഉണങ്ങിയ വിയർപ്പിൽ വീണ്ടും തിരിക്കുക. ബിസ്കറ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാലുടൻ, ചമ്മട്ടി, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത്, മുകളിൽ ഹാം ഇലകൾ ഇട്ടു ഒരു റോളിൽ പൊതിയാൻ തുടങ്ങുക. ഇത് ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് ചെയ്യണം. റോളിന്റെ ആവശ്യമുള്ള വ്യാസത്തിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ മുഴുവൻ നീളത്തിലും മുറിച്ച് മറ്റൊരു റോൾ പൊതിയുന്നത് തുടരുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുന്നതുവരെ. ഓരോ റോളും കടലാസിലോ തൂവാലയിലോ പൊതിഞ്ഞ് 2 മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക. റുഡെറ്റിക്കി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സമചതുര രൂപരേഖ തയ്യാറാക്കി ഓരോ ലഘുഭക്ഷണത്തിലും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഒട്ടിക്കുക. അപ്പോൾ മാത്രം മുറിക്കുക. റോളുകൾ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് സഹായിക്കും. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ കുരുമുളക്, തക്കാളി തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. 9- ഉത്സവ മേശയിലെ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി തിളക്കമുള്ളതും ചെറുതായി മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ പാൻകേക്കുകൾ. ചേരുവകൾ: പാൽ 250 മുട്ട 2 പീസുകൾ. മത്തങ്ങ പാലിലും 2 ടീസ്പൂൺ. നുണകൾ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടീസ്പൂൺ. നുണകൾ. പഞ്ചസാര 1 മ നുണകൾ. ഉപ്പ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക കോട്ടേജ് ചീസ് 300 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ 5 ടീസ്പൂൺ. നുണകൾ. വെളുത്തുള്ളി 2 പല്ല്. മയോന്നൈസ് 1 സെ. നുണകൾ. പുളിച്ച വെണ്ണ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാക്കൽ: മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക 10- ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മൃദുവായതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ ചുടണം. സീസണിൽ ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് ബാഗുകളിലാക്കി എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും മത്തങ്ങ പാലിലും ഒരുക്കമുണ്ട്. മത്തങ്ങ പാലിലും, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നന്നായി ഇളക്കി പാൻകേക്കുകൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ആദ്യ വശം നന്നായി ചുടണം, രണ്ടാമത്തേത് അല്പം മാത്രം. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തൈര് തടവുക, ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് പപ്രിക ചേർത്ത്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെയും സീസണിലൂടെയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.ഇതിൽ വളരെ കുറച്ച് മാത്രം ചേർക്കുക, തൈര് തകരാതിരിക്കാൻ. നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക, മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. മനോഹരമായ കട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ റോളിന്റെ അരികുകൾ മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.