ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ക്ലാസിക് മത്തി - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. കല്ലുകളിൽ നിന്ന് ഒരു മത്തി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം. ഒരു ആപ്പിളിനൊപ്പം ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ചുകന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് - കുറഞ്ഞത് കലോറിയും പരമാവധി രുചിയും

പുതുവത്സര അവധിദിനങ്ങൾക്കായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾഅറിയപ്പെടുന്ന സാലഡ് "ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി." ലളിതവും രുചികരവും വളരെ ഗംഭീരവുമായ അദ്ദേഹം നിരവധി വീട്ടമ്മമാരുമായി പ്രണയത്തിലായി. ഇത് വളരെക്കാലം (2-3 ദിവസം) റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ സാലഡ് മേശയിൽ നിന്ന് പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും അതിന്റെ ആരാധകരുമായി മത്സരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിന്റെ പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ, ഈ സാലഡിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ പാളികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രോമക്കുപ്പായം പാചകക്കുറിപ്പിന് കീഴിൽ പലരും മുട്ടയും ആപ്പിളും മത്തിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ചിലർ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു - ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പുളിപ്പ് നൽകുന്നു.

ഓരോ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെയും മാറ്റമില്ലാത്ത ഘടകം "രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി" എല്ലാ ചേരുവകളും പാളികളിൽ ഇടുന്നു. അത്തരമൊരു സാലഡ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട്. "രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി" യുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ പാളികളും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നനച്ചിരിക്കുന്നു - ഈ രീതിയിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു.

ക്ലാസിക് "ഹെറിംഗ് അണ്ടർ എ ഫർ കോട്ട്" മറയ്ക്കുന്നു മുകളിലെ പാളിഎന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന്. നമ്മുടെ അമ്മ പറയാറുള്ളത് പോലെ സാലഡ് വെണ്ടയിൽ തുടങ്ങി ബീറ്റിൽ അവസാനിക്കണം.

പടി പടിയായി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾപുതുവർഷത്തിനായി ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി സാലഡ്, ഫോട്ടോയോടൊപ്പം

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ സാധാരണ മത്തി സലാഡുകൾ നോക്കും, എന്നാൽ പതിവുപോലെ, ഓരോ സാലഡ് സ്വന്തം എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്.

മെനു:

1. ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ചുകന്ന വേണ്ടി ഉത്സവ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മത്തി ഫില്ലറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 പീസുകൾ. (300 ഗ്രാം)
• ഉള്ളി - 1 തല (200 ഗ്രാം) +1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം + 2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ. സാലഡ് + 2 മുട്ടകൾ അലങ്കാരം
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.
• പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ
• കറുത്ത ഒലിവ് - 10 പീസുകൾ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചകം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന വരെ പാകം ചെയ്യുക (അവ പൂർണ്ണമായും സ്വതന്ത്രമായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകയറുന്നു). മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ വേർപെടുത്താവുന്ന ഒരു ഫോം ഉപയോഗിക്കും, ബേക്കിംഗ് കേക്കുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫോം ഉപയോഗിക്കാം. ആകൃതി ഇല്ലെങ്കിൽ, 3-5 ലിറ്റർ പ്ലാസ്റ്റിക് വാട്ടർ ബോട്ടിലിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക. വൃത്താകൃതിയിലോ ചതുരാകൃതിയിലോ വ്യത്യാസമില്ല.

2. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഫോം ഇട്ടു, അതിൽ ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സാലഡ് നൽകും.

3. വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, അവയെ അച്ചിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. രുചിയിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

4. എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളും മൂടിവയ്ക്കാൻ മയോന്നൈസ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം, അടുത്ത പാളി, മത്തി പുറത്തു കിടന്നു. മത്തി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ശക്തമായി മത്തി ടാമ്പ് ചെയ്യരുത്. പൊതുവേ, ഈ സാലഡ് ശക്തമായി അടിച്ചിട്ടില്ല. അവന് നന്നായി ഭക്ഷണം നൽകണം.

5. അടുത്ത പാളി, ഉള്ളി. ഞങ്ങൾ അവനെ മരിനേറ്റ് ചെയ്തു. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 9% വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 20-30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഉള്ളി അല്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ മത്തിയിൽ ഉള്ളി വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ നിരപ്പാക്കുന്നു.

6. ഉള്ളി ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല് 3 വേവിച്ച മുട്ട ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതും ഗ്രീസ്.

7. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു മുട്ടകൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും കാരറ്റ് അയയ്ക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി അല്പം വിടുക.

8. എന്വേഷിക്കുന്ന അടുത്ത പാളി. എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു നാടൻ grater ന് ബജ്റയും, ഒരു തുണിയ്ിലോ ഇട്ടു അധിക ജ്യൂസ് ഊറ്റി അനുവദിച്ചു. അലങ്കാരത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ടുകളിൽ 1-1.5 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർത്തു സസ്യ എണ്ണകാരറ്റ് വെച്ചു.

9. മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തുക മുകളിൽ.

10. തത്വത്തിൽ, സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

11. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ 3 വേവി ലൈനുകൾ വരയ്ക്കുന്നു. ഇത് ഞങ്ങളുടെ ഡ്രോയിംഗിന്റെ ഒരു സ്റ്റെൻസിൽ പോലെയാണ്.

12. നമുക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. ആദ്യത്തെ വലത് പാത മഞ്ഞയായിരിക്കും. സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്, ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും മഞ്ഞക്കരു, പകരും. ഇവയാണ് മഞ്ഞക്കരു, പിന്നെ വെള്ളയുണ്ടാകും, ബാക്കിയുള്ള രണ്ടെണ്ണം മുട്ടകൾ അലങ്കരിക്കും.

13. അടുത്ത സ്ട്രിപ്പ് ആയിരിക്കും വേവിച്ച കാരറ്റ്, ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും.

14. ഇടത് വലിയ സ്ട്രിപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ആയിരിക്കും. എന്വേഷിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക.

15. വറ്റല് മുട്ടയുടെ വെള്ളയുടെ വലത് വലിയ സ്ട്രിപ്പ്.

16. ഒലീവ് വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വലത്, മുട്ട പാളി അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഒലീവ് വാങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം മുറിക്കാം. ഇടതുവശത്ത്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പാളി, മയോന്നൈസ് തുള്ളി പ്രയോഗിക്കുക.

17. ഞങ്ങൾ അത്തരമൊരു സാലഡ് കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഇട്ടു, അങ്ങനെ അത് കുതിർക്കുന്നു.

18. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു. സാലഡ് മനോഹരമായി മാറി, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അതിനെ പച്ചിലകൾ, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കും.

19. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, സാലഡിന്റെ വശങ്ങളിൽ പച്ചിലകൾ വിതരണം ചെയ്യുക.

ഇത് എത്ര മനോഹരവും വളരെ രുചികരവുമാണ് (ഞാൻ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ പറയുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ഇത് പരീക്ഷിച്ചു) ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഒരു ഉത്സവ മത്തി സാലഡ് ലഭിച്ചു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

2. ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പാളികൾ

ചേരുവകൾ:

• മത്തി - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 വലുത്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 ഇടത്തരം
• കാരറ്റ് - 1 ഇടത്തരം
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.

പാചകം:

• എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.
• ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
• മത്തി മുറിക്കുക, അകത്തളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തല, വാൽ, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, നട്ടെല്ല്, ചെറിയ അസ്ഥികൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യാനുസരണം ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വലുതോ ചെറുതോ ആകാം. (ഞാൻ വലിയവയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അല്ലാത്തപക്ഷം, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു രോമക്കുപ്പായം അനുഭവപ്പെടുന്നു, സാലഡിലെ മത്തി എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, മറ്റുള്ളവർ പറയുന്നുണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങൾ അത് ചെറുതായി മുറിച്ചാൽ അത് വളരെ മാറും ടെൻഡർ സാലഡ്, മത്തി രുചി കൂടെ. വലുത് 0.5-0.7 സെന്റീമീറ്റർ വീതി)
• മത്തി വളരെ ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, ഫില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
• വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക, ഓരോ വറ്റല് പച്ചക്കറിയും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ താലത്തിൽ പ്രത്യേക സ്ലൈഡുകളിൽ ഇടുക.

• ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പാളികളായി ഇടുന്നു: എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉള്ളി, മത്തി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശാൻ മറക്കരുത്. 2-3 തവണ ആവർത്തിക്കുക, എന്വേഷിക്കുന്ന മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിലല്ല, മറിച്ച് വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങളിൽ ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മിമോസ സാലഡിൽ ഞാൻ ഇതിനകം വിവരിച്ചതുപോലെ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക

ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് വറ്റല് ആപ്പിൾ ചേർക്കാം, പക്ഷേ എനിക്കത് ഇഷ്ടമല്ല.

റെഡി സാലഡ് 1-2 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒഴിക്കണം.

ശരി, പിന്നെ, അത് ഉത്സവ മേശയിൽ വിളമ്പാം, അടുത്ത അത്താഴത്തിന്, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും. 2-3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് സൂക്ഷിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

1. വീഡിയോ - ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾമയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായി പാകം ചെയ്ത ഫിഷ് ഫില്ലറ്റും. ആദ്യമായി, ഈ വിഭവം 1919 ലെ പുതുവർഷത്തിന്റെ തലേന്ന് ഒരു ഭക്ഷണശാലയിലെ പതിവുകാർക്ക് സമ്മാനിച്ചു. ഒരു സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കുക എന്ന ആശയം ഭക്ഷണശാലയുടെ ഉടമയായ വ്യാപാരി അനസ്താസ് ബൊഗോമിലോവിന്റെതാണ്. താമസിയാതെ, ആളുകൾ അവനെ വളരെയധികം സ്നേഹിച്ചു, അവനില്ലാതെ ഒരു ഉത്സവത്തിനും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

1. ഉത്സവം "ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി"

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉത്സവ സാലഡ്എല്ലാവർക്കും തീർച്ചയായും വീട്ടിൽ കണ്ടെത്താവുന്ന ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 350 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉപ്പിട്ട മത്തി - 250 ഗ്രാം;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 400 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ (നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി കഴിയും) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കാൽ ഗ്ലാസ് വെള്ളം.

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചികരമായ അച്ചാർ മത്തി എങ്ങനെ ഇവിടെ കാണാൻ കഴിയും.

എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം:

• വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം.

ആദ്യം, ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ ഒരു ഗ്രേറ്റർ (ഏറ്റവും വലുത്) ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ ഇടണം.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക, മുമ്പ് ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് പിരിച്ചു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി, ഒരു ഡൈജസ്റ്റീവ് ഫിലിം.

അതിൽ ഞങ്ങൾ പാളികൾ ക്രമത്തിൽ ഇടുന്നു: എന്വേഷിക്കുന്ന,

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പകുതി മാത്രം ഒഴിച്ചു),

അതിനു മുകളിൽ, ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഇറക്കി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം, സാലഡ് ഫുഡ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, സാലഡ് വരണ്ടതായി മാറും.

സാലഡ് ഫ്രീസുചെയ്‌ത് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു അവതരണ പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് അവിടെ ഞങ്ങളുടെ വിഭവം അൺലോഡ് ചെയ്യുക.

അലങ്കാരത്തിനായി, സാലഡ് മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള മയോന്നൈസ് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിൽ വയ്ക്കുക, സാലഡിന്റെ മുകളിൽ ഒരു റഫിൽ ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു അലങ്കാരമായി, സരസഫലങ്ങൾ ആരാണാവോ ഇലകൾ കിടന്നു.

2. പുതുവർഷ സാലഡ് "ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി" റോസാപ്പൂവ്

പുതുവത്സര മേശ ശരിക്കും ഉത്സവമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾമനോഹരമായി അലങ്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വലിയ എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• മത്തി - 200 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - പാക്കേജിംഗ്.

വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, വിവിധ പ്ലേറ്റുകളിൽ നിരത്തുന്നു. മത്തി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പൂർത്തിയായ ഉടൻ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. അതിനു മുകളിൽ മത്തി ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിച്ചു മത്തിയിൽ ഒഴിച്ചു മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കേണം.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിഭവം രൂപപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന അവസാന പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം, ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

അലങ്കാരത്തിനായി, പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• മുട്ടകൾ - 1 പിസി;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ¼ ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ആണ്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഏകദേശം 4-5 പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും. പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ബീറ്റ്റൂട്ടിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ തണുത്ത പാൻകേക്കുകൾ എടുത്തു, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു പിണ്ഡം അവരെ വിരിച്ചു, അവരെ ചുരുട്ടും മാറ്റി വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ എല്ലാം സമാനമായ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് സാലഡ് പുറത്തെടുക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളുടെ അരികുകൾ മുറിച്ച് ദളങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തി സാലഡിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് റോസാപ്പൂക്കൾ തമ്മിലുള്ള വിടവുകൾ തളിക്കേണം.

നല്ല പഴയ ക്ലാസിക്. പുതുവർഷത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് "രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി"

ഈ വ്യതിയാനം ഏകദേശം ഒരു നൂറ്റാണ്ട് മുമ്പ് സൃഷ്ടിച്ച പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 പീസുകൾ;
• മത്തി - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 1 പായ്ക്ക്.

ഒരു നാടൻ grater ഉപയോഗിച്ച്, പ്രീ-വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും താമ്രജാലം. ഉള്ളി, മത്തി ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം.

എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന്, വറ്റല് മുമ്പ്, നേർത്ത നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു. അലങ്കാരത്തിനായി ഞങ്ങൾ അവ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കും.

ചീര ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങാം

ഉള്ളി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അധിക മൂർച്ച നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അല്ലെങ്കിൽ, വിനാഗിരിയിൽ മുൻകൂട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.

പ്രചരിപ്പിക്കുക നല്ല പ്ലേറ്റ്ചുകന്ന ഭാഗം, ഉള്ളി ഒരു പാളി അതിനെ മൂടി ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉണ്ടാക്കേണം.

അര വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

മുട്ടയുടെ ഒരു പാളി നിർമ്മിക്കുന്നു.

മത്തിയും ഉള്ളിയും ബാക്കി.

വീണ്ടും ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കാരറ്റ് ഒരു പാളി ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അല്പം ടാമ്പ് ചെയ്യണം.

ഞങ്ങൾ വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ സാലഡ് രൂപീകരണം പൂർത്തിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ മാത്രമല്ല, വശങ്ങളിലും കിടക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്. ഓരോ പാളിക്കും ശേഷം, മയോന്നൈസ് ഒരു ഗ്രിഡ് നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന സ്ട്രിപ്പുകളിൽ നിന്ന് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ സൌമ്യമായി മടക്കിക്കളയുക, അവർക്ക് റോസാപ്പൂവിന്റെ ആകൃതി നൽകുക.

കാണ്ഡം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പാറ്റേൺ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കാം, കൂടാതെ ഇലകൾ കൈയിലുള്ള പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അനുകരിക്കാം. ആരാണാവോ നല്ലത്.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബോട്ടുകളിൽ "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി"

വലിയ അവതരണ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ പതിവാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത വിളമ്പലിൽ നിന്ന് മാറി ഭാഗങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• മത്തി - 150 - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്.

പറങ്ങോടൻ വരെ മാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഞങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അച്ചുകൾ എടുത്ത്, അവയെ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തി അവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ബോട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഞങ്ങൾ നന്നായി tamp, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേരെയാക്കുക, അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഞങ്ങൾ ചിത്രീകരിക്കുകയാണ്. ബോട്ടുകൾ തയ്യാറാണ്.

ഞങ്ങൾ അവയെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ അവ അല്പം തണുക്കുകയും കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാവുകയും ചെയ്യും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് തണുപ്പിക്കാനുള്ള സമയത്തിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു ആകൃതി നൽകേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ആണ്. കയ്യിൽ അനുയോജ്യമായ ആകൃതി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ, കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

പച്ചക്കറികൾ, മുട്ടകൾ ഒരു നാടൻ grater ന് തടവി. മത്തി സമചതുര അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കലർത്തി.

ബോട്ടുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, അവയുടെ അടിയിൽ ഞങ്ങൾ അല്പം മയോന്നൈസ് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു. പാളികളായി ഇടുക - മത്തി,

കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മയോന്നൈസ് അവരെ lubricating.

ബോട്ടുകൾക്ക് ചുവപ്പ് നിറം ലഭിക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പുരട്ടാം.

ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഒരു ഗ്രിഡ് ഉണ്ടാക്കി ചീര അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഇതിൽ, എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും കഴിഞ്ഞു, വിഭവം മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

5. ഷെഫിൽ നിന്ന് "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി" എന്നതിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഞങ്ങളുടെ സാധാരണ മത്തിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് ബുഫെകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം, ഷെഫ് ഈ വീഡിയോയിൽ വിശദമായി പറയും.

ഉത്സവ പുതുവത്സര വിഭവങ്ങളിൽ അവസാനത്തെ സ്ഥാനമല്ല എല്ലാത്തരം സലാഡുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്, അത് വിവിധതരം ലളിതവും വിചിത്രവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, പുതുവത്സര വിരുന്നിന് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ പട്ടിക മത്തി ഇല്ലാതെ പൂർണ്ണമല്ല. ലഘുഭക്ഷണത്തിനും സലാഡുകൾക്കും ഈ മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിനടിയിൽ തിരയുന്ന മത്തിക്ക് പിന്നിൽ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യങ്ങളുള്ള സലാഡുകൾക്കിടയിൽ പ്രാഥമികത വേർപെടുത്തി തിരിച്ചറിയരുത്. സ്വാഭാവികമായും, ഈ സാലഡ് നടപ്പിലാക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, വിഭവത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയിലും. മത്തിയുടെയും വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെയും സാന്നിധ്യം ഘടനയിൽ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സമയവും ബജറ്റും ലാഭിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഒരു സങ്കീർണ്ണ സാലഡ് "സങ്കീർണമാക്കുകയും" തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യില്ല, കൂടാതെ 2019 ലെ പുതുവർഷത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തിയുടെ പാളികൾ ഉണ്ടാക്കും. സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യ പാളികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പാചക നിർവ്വഹണത്തിന്റെ വിശദാംശങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്നവയിൽ വിശദമാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾഫോട്ടോ സഹിതം.

ചേരുവകൾ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി (ഫില്ലറ്റ്) - 1 പിസി;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ (ഇടത്തരം) - 2 പീസുകൾ;
• വലിയ എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് (ഏതെങ്കിലും) - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
• ബൾബ് - 1 പിസി;
• കടല (അലങ്കാരത്തിന് ആവശ്യമാണ്) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാളികളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി പാചകം എങ്ങനെ

1. പഫ് രൂപീകരണത്തിന് നിർദ്ദേശിച്ച ചേരുവകളിൽ മത്സ്യ സാലഡ് 2019 ലെ പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കേണ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട് (വെയിലത്ത് തലേദിവസം). ഇവ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളാണ് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന. ഞങ്ങൾ ആദ്യം അവരെ കഴുകി, എന്നിട്ട് പാകം വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക (ഞങ്ങൾ ഇതുവരെ പീൽ തൊലി ഇല്ല). ശേഷം ചൂട് ചികിത്സഞങ്ങൾ വേരുകൾ തണുപ്പിക്കുന്നു, വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു മീൻ പാളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു. ചുകന്ന ഫില്ലറ്റ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഹായ് ഹായ്!! ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നത് തുടരുന്നു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഒരു പരമ്പരാഗത സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു ക്ലാസിക് പതിപ്പ്വിഭവങ്ങൾ ഇതിനകം അൽപ്പം മടുത്തു, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ എന്തെങ്കിലും വേണം, പക്ഷേ രുചിക്കായി പരീക്ഷിച്ചു. ഇവിടെയാണ് ഇന്നത്തെ സെർവിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു, നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് !!

ചേരുവകൾ:

• മത്തി - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം;
• മാതളനാരങ്ങ തൊലികളഞ്ഞത് - 1/2 പിസി;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.

2. ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു ഫില്ലറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ കൊണ്ടുവന്ന് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

3. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

4. ആപ്പിളും തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

5. തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഒരു നാടൻ grater ന് തടവുക.

6. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു മാഷ് ചെയ്യുക, പക്ഷേ നമുക്ക് പ്രോട്ടീനുകൾ ആവശ്യമില്ല.

7. ഇപ്പോൾ പാളികൾ ഇടുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മയോന്നൈസ്-ഉള്ളി-മത്തി-മയോന്നൈസ്-കാരറ്റ്-ബാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മയോന്നൈസ്-ഒലിവ് (പകുതി മുറിച്ച്)-ആപ്പിൾ-മുട്ട-ബീറ്റ്റൂട്ട്-മയോന്നൈസ്.

8. മാതളനാരകവും മയോന്നൈസ് പാറ്റേണും ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക. കുതിർക്കാൻ 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. എന്നിട്ട്, മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക!!

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് "രോമക്കുപ്പായങ്ങൾ" പാചകം ചെയ്യുന്ന ക്രമം

ഏത് ഹോസ്റ്റസിനും ഏതെങ്കിലും പാചക വിദഗ്ധനും ഇത് അസാധാരണമാംവിധം ലളിതവും ഭ്രാന്തവുമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. രുചികരമായ വിഭവം, ലെയറുകളുടെ ക്രമം ചെറുതായി വ്യത്യാസപ്പെടാം. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ആദ്യ പാളിയിൽ ആരെങ്കിലും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് ഇടുന്നു, ആരെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാം സമാനമാണ്.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം നിങ്ങളുമായി പലതവണ ലഘുഭക്ഷണം ചർച്ച ചെയ്തിട്ടുള്ളതിനാൽ, ഞാൻ ഇവിടെ വിശദമായി താമസിക്കില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വീഡിയോ പ്ലോട്ട് കാണാനും എല്ലാ ലെയറുകളും ക്രമത്തിൽ ഓർക്കാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ മത്തി സാലഡ്

ഇപ്പോൾ ഞാൻ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഫലപ്രദമായ മാർഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ജനപ്രിയ വിഭവം. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് ടാർലെറ്റുകളിൽ പാകം ചെയ്യും, ഓ, നിങ്ങൾ എല്ലാവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും !! ഇത് എന്തൊരു രുചികരമായി മാറും, നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല !!

ചേരുവകൾ:

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 3 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ;
• ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ - 24 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• മത്തി ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, പക്ഷേ ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം തണുപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

2. ഒരു നല്ല grater, മൂന്ന് മുട്ട, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കുറച്ച് പച്ചിലകൾ എടുത്ത് മുറിക്കുക. പുറത്തെടുത്ത് ടാർട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുക.

3. ഇപ്പോൾ ടാർലെറ്റിന്റെ അടിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ മത്സ്യവും ഉള്ളിയും ഇടുക. പിന്നെ കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി. അടുത്തതായി, കാരറ്റ്, മുട്ട ഇട്ടു മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കേണം. മുകളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് വിതറി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അലങ്കാരത്തിന്, മത്തി, ഒലിവ്, ചീര എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ശരി, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും പരീക്ഷണം നടത്താൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ രൂപകൽപ്പനയിൽ ഒരു വിശപ്പ് വിളമ്പുക.

ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ഒരു മത്തി അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ

ഇന്റർനെറ്റിൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കുന്നതിന് ധാരാളം മികച്ച ആശയങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഞാൻ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു !! കുറിപ്പ് എടുത്ത് ബുക്ക്‌മാർക്ക് ചെയ്യുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പിന്നീട് തിരയേണ്ടതില്ല!!

• കേക്ക് ആക്കാം

പുതുവത്സര അവധി ദിനങ്ങൾ അടുത്തെത്തി. പരിഗണിക്കേണ്ട സമയമാണിത് പുതുവർഷ മെനുപുതുവത്സര മേശ അലങ്കരിക്കുകയും എല്ലാ ബന്ധുക്കളെയും അവരുടെ തനതായ രുചിയിൽ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും രുചികരവും ഹൃദ്യവും തിളക്കമുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾ എടുക്കുക. അവധിക്കാല മേശയ്ക്കായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? ഈ ചോദ്യം, തീർച്ചയായും, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും സ്വയം ചോദിക്കുന്നു. പുതിയതും രുചികരവും മനോഹരവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ പഴയതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി പുതുവർഷം – ഹൃദ്യമായ സാലഡ്, എപ്പോഴും ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കുന്നു. ഉത്സവ വിരുന്നിന് മുമ്പുള്ള വൈകുന്നേരം സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഈ സമയത്ത്, ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഒരു രുചികരമായ പുതുവർഷ മത്തി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളും അതുപോലെ തന്നെ ഒരു ഉത്സവ രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

രുചി വിവരം ഉത്സവ സലാഡുകൾ / പുതുവത്സര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി - 150 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 180 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 170 ഗ്രാം;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 200 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, രുചി മയോന്നൈസ്.
• അലങ്കാര ചേരുവകൾ:
• ഹാർഡ് ചീസ്;
• ചുവന്ന കാവിയാർ;
• വെളുത്തുള്ളി.

പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഒരു മത്തി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ ആവശ്യമാണ് ചിക്കൻ മുട്ടകൾപൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക. എന്നിട്ട് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് താഴ്ത്തി, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, അല്പം ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളച്ചതിന് ശേഷം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. 20-25 മിനിറ്റിനു ശേഷം കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പുറത്തെടുക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ. ഇതെല്ലാം പച്ചക്കറിയുടെ വൈവിധ്യത്തെയും വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. വേവിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെല്ലാം തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ സിഡെർ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഉള്ളി അച്ചാർ ചെയ്യാൻ സാധാരണ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കരുത്, അത് ആവശ്യമുള്ള ഫ്ലേവർ നൽകില്ല. ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന പീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിലും വെള്ള ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലും പൊടിക്കുക.

കാരറ്റും നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ശീതീകരിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം. ചെയ്തത് വലിയ സംഖ്യകളിൽസ്രവിച്ച ജ്യൂസ്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

സാലഡ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ഒരു പൂപ്പൽ സെറ്റ് ചെയ്യുക, ഇനിപ്പറയുന്ന പാളികളിൽ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തി, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, പ്രോട്ടീൻ, മഞ്ഞക്കരു. മയോന്നൈസ്, ചെറുതായി ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പാളികളും പരത്തുക.

അലങ്കരിക്കുക റെഡി സാലഡ്ലീക്ക് വളയങ്ങൾ, ചുവന്ന കാവിയാർ, കൊത്തിയെടുത്ത സ്നോഫ്ലേക്കുകൾ ഹാർഡ് ചീസ്. സ്നോഫ്ലേക്കുകൾ മുറിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലങ്കർ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ പുതുവർഷ മത്തി തയ്യാറാണ്. നല്ല വിശപ്പും രുചികരമായ അവധിയും!

ടീസർ നെറ്റ്‌വർക്ക്

പുതുവർഷത്തിനായി കാരറ്റ് ഇല്ലാതെ ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി

ഏകദേശ കണക്ക് പുതുവർഷ അവധികൾഉത്സവ മേശയ്‌ക്കായി എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യത്തിൽ ആയിരക്കണക്കിന് വീട്ടമ്മമാരെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു. ആരെങ്കിലും പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയും പരീക്ഷണങ്ങളെ ഭയപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മറ്റുള്ളവർ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ഇതിനകം തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസരിച്ച് മാത്രം പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. വേവിച്ച കാരറ്റ് ചേർക്കാതെ ഈ പുതുവർഷത്തിൽ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിനടിയിൽ ഒരു മത്തി പാകം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ സാലഡിന്റെ പരിചിതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ രുചി അൽപ്പം മാറ്റും, അത് ഒരു തരത്തിലും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 220 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 250 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, രുചി മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചിക്കൻ മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച ശേഷം, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, 25 മിനിറ്റിനു ശേഷം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂറിന് ശേഷം - എന്വേഷിക്കുന്ന. മുട്ട ഉടൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക, പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കുക.
2. മത്തിയിൽ നിന്ന് എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
3. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് മത്തി പാളിയുടെ മുകളിൽ ചേർക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളി പതുക്കെ പരത്തുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മുട്ടയുടെ വെള്ള എന്നിവ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് വളരെയധികം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുക, കാരണം അധിക ദ്രാവകം ഇതിനകം ചീഞ്ഞ സാലഡ് കഞ്ഞിയാക്കി മാറ്റും.
5. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മത്തിയിൽ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.
6. പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് അതേ കൃത്രിമങ്ങൾ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വിതറി 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് രാത്രി മുഴുവൻ.

ആപ്പിളുമായി ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ പുതുവർഷ മത്തി

വർഷം തോറും, സാലഡ് "ഹെറിംഗ് അണ്ടർ എ ഫർ കോട്ട്" ഞങ്ങളുടെ പുതുവത്സര പട്ടികകളിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക്, ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത അവധിക്കാല വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ചിലപ്പോൾ പുതിയതും അസാധാരണവുമായ ഒരു ചേരുവയുള്ള സാലഡിന്റെ സാധാരണ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി ഒരു പുളിച്ച ആപ്പിൾ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം, ഇത് സാലഡിൽ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യത്തിന്റെയും മധുരമുള്ള എന്വേഷിക്കുന്നതിന്റെയും രുചി വളരെ മനോഹരമായി സജ്ജമാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി - 1 പിസി. അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 പീസുകൾ;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. ഓരോ ചേരുവയും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത പച്ചക്കറികൾ.
2. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് 3 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്. നന്നായി ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക.
3. സാലഡ് അസംബ്ലിക്ക് മത്തി തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ മത്സ്യവും വാങ്ങി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചാൽ അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ഒരു നാടൻ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അധിക ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. പീൽ, വിത്തുകൾ നിന്ന് ആപ്പിൾ പീൽ പുറമേ ഒരു grater ന് മുളകും.
5. സാലഡിന്റെ കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മക രൂപത്തിന്, സേവിക്കുമ്പോൾ, പ്രദർശനത്തിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണയിൽ നിന്ന് ഒരു മോതിരം ഉണ്ടാക്കുക പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി. സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക, ചേരുവകൾ ഭാഗികമാക്കാൻ തുടങ്ങുക.
6. ആദ്യത്തെ പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, രണ്ടാമത്തേത് മത്തി, മൂന്നാമത്തേത് അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, നാലാമത്തേത് പുളിച്ച ആപ്പിൾ, അഞ്ചാമത്തേത് കാരറ്റ്, ആറാമത്തേത് ബീറ്റ്റൂട്ട്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്തി, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പാളികളും പരത്തുക.
7. സലാഡ് 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ആപ്പിൾ വെഡ്ജുകളും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഭാഗം പുതുവത്സര ലഘുഭക്ഷണം"ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി"

പുതുവർഷവും തുടർന്നുള്ള ജനുവരി അവധി ദിനങ്ങളും അതിവേഗം നമ്മെ സമീപിക്കുന്നു, ചില വീട്ടമ്മമാർ ഇപ്പോഴും തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. ക്ലാസിക്കാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത് പരമ്പരാഗത സലാഡുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല, അവരുടെ സെർവ് ചെറുതായി വീണ്ടും പ്ലേ ചെയ്യുക. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തി ചെറിയ ഭാഗിക ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാം. അത്തരമൊരു അവതരണം നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 പീസുകൾ;
• അലങ്കാരത്തിനായി പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ;
• മയോന്നൈസ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി തണുപ്പിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന എല്ലാ ദ്രാവകവും ജ്യൂസും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഴിഞ്ഞ് പച്ചക്കറികളുടെ പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കാരണം സാലഡ് വളരെ വെള്ളമുള്ളതായി മാറിയാൽ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വൃത്തിയായി മുറിക്കാൻ ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല.
3. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ, താഴെപ്പറയുന്ന പാളികളിൽ സാലഡ് ദൃഡമായി പ്രചരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന. എല്ലാ പാളികളും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. സാലഡ് പാത്രം രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
5. അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ചുകന്ന ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങുകയും ഇടത്തരം സമാനമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും അധിക എണ്ണയിൽ നിന്ന് അവരെ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മീൻ കഷണങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം റോളിന് കീഴിൽ പുതുവർഷ മത്തി

രസകരമായ ഒപ്പം യഥാർത്ഥ സമർപ്പണംപരമ്പരാഗതവും വർഷങ്ങളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ വിഭവമാണ് പുതുവത്സര വിരുന്നിലെ വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ. ഒരു റോളിന്റെ രൂപത്തിൽ സാലഡ് "ഹെറിംഗ് അണ്ടർ എ ഫർ കോട്ട്" അസാധാരണമായ രൂപകൽപ്പന ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക, അത് ഉത്സവ പട്ടികയുടെ ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ള അലങ്കാരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പിട്ട മത്തി - 180 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചപ്പ്.

പാചകം:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകിക്കളയുക, ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക. 2 മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.
2. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്തി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ വാങ്ങുക.
4. തണുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
5. സാലഡിന്റെ രൂപകൽപ്പനയിലേക്ക് പോകുക: വറ്റല് വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഇടുക. മുമ്പത്തെ പാളിയുടെ അരികിൽ നിന്ന് ചെറുതായി പിന്നോട്ട് പോയി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. അടുത്തതായി, അതേ തത്വം അനുസരിച്ച്, കാരറ്റ് ഒരു പാളി കിടന്നു. മുഴുവൻ ഉള്ളിയും മത്സ്യവും മധ്യത്തിൽ ഇടുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങളുടെ റോൾ ഉരുട്ടാൻ തുടങ്ങുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഫിലിമിലേക്ക് നേരിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ സാലഡ് ശരിയായി നനയ്ക്കപ്പെടും. ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വേവിച്ച മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കുക, പുതുവർഷത്തിനായി അരിഞ്ഞ മഞ്ഞക്കരു, പ്രോട്ടീൻ രൂപങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ഹെറിംഗ് അണ്ടർ എ രോമക്കുപ്പായം" അലങ്കരിക്കുക. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.

പുതുവർഷത്തിനായി സാലഡ് "ഫർ കോട്ട്" അലങ്കരിക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും എങ്ങനെ

രസകരവും യഥാർത്ഥവുമായ വിഭവങ്ങൾ അവധി മേശഏറ്റവും അവിസ്മരണീയമായ വിഭവങ്ങളായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ സലാഡുകളിലൊന്നായ മത്തി അണ്ടർ എ ഫർ കോട്ട് പുതുവത്സര രീതിയിൽ അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കിടയിൽ പ്രശംസ ജനിപ്പിക്കാം.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രിസ്മസ് റീത്ത് രൂപത്തിൽ ഒരു സാലഡ് ക്രമീകരിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് ആദ്യം ഒരു മോതിരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു ഗ്ലാസ് ഇതിന് സഹായിക്കും. രോമക്കുപ്പായം മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിതറി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക മണി കുരുമുളക്, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റീത്ത് അലങ്കരിക്കുന്നു.

സാന്താക്ലോസ് കൈത്തണ്ടയുടെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഒരു ചുകന്ന അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, എന്വേഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഒരു മിറ്റൻ രൂപത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന സാലഡിലേക്ക് വളരെ ദൃഡമായി അമർത്തുക. എന്വേഷിക്കുന്ന മുഴുവൻ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടരുത്, പക്ഷേ അവയിൽ കുറച്ച് സ്നോഫ്ലേക്കുകൾ മാത്രം വരയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന mittens അടിയിൽ, വറ്റല് ചീസ് പുറത്തു കിടന്നു.

സാലഡിൽ തന്നെ നിർമ്മിച്ച ഒരു ശീതകാല ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക അതിശയകരമായ മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഹാർഡ് ചീസിൽ നിന്ന് നിരവധി ക്രിസ്മസ് മരങ്ങൾ മുറിച്ച് പുതിയ പച്ച ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾക്കായി, സാലഡിന്റെ അരികുകളിൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ഫ്രെയിമിൽ വയ്ക്കുക.

ഹാർഡ് ചീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുറിച്ച സ്നോഫ്ലേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഒരു ചുകന്ന അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പ്രത്യേക മിഠായി പ്ലങ്കർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം. അരാജകമായ രീതിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ സ്നോഫ്ലേക്കുകൾ ഇടുക.

"ഷുബ" സാലഡ് ശോഭയുള്ള പുതുവത്സര ക്രാക്കറിന്റെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കുക, അത് തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും അതിഥിയെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, സാലഡിന് ശരിയായ ദീർഘചതുരാകൃതി നൽകി അലങ്കരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ചുവന്ന കാബേജ് ജ്യൂസിൽ സ്പൂണ് ചെയ്ത പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ഇവിടെ യോജിക്കും. കൂടുതൽ തെളിച്ചം ചേർക്കുന്നത് സഹായിക്കും പച്ച പയർകൂടാതെ ചോളം.