100 ഗ്രാമിന് കൊറിയൻ ശതാവരി കലോറി ഉള്ളടക്കം. വിവരണവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും. എരിവുള്ള ബീഫ് സൂപ്പ്

100 ഗ്രാമിന് കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കം 135 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 0 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 8.8 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 12.7 ഗ്രാം

കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ വിറ്റാമിൻ ഘടനയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത് വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, പിപി, കെ, ഇ. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ക്ലോറിൻ, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാമിന് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് ഉള്ള ശതാവരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 95 കിലോ കലോറി. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 1.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 7.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 6.1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാമിന് കാരറ്റ് ഉള്ള കൊറിയൻ കാബേജിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് കാരറ്റ് ഉള്ള കൊറിയൻ കാബേജിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 130 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 5.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 19 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ശരീരത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ വലിയ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പോസിറ്റീവ് ആരോഗ്യ ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും:

• ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ തീവ്രത ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സജീവമായ ഉൽപാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;

• ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യസുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതിനാൽ ഇത് വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• വിറ്റാമിൻ സി, പിപി, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം സമ്പുഷ്ടമാക്കിയതിന് നന്ദി, രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
• കാരറ്റിലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു മികച്ച പ്രതിവിധികണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ സമ്പന്നമായ മൈക്രോലെമെന്റ് ഘടന പിത്തസഞ്ചി, കരൾ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് ദോഷം

കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ അപ്രധാനമായ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഈ ഉൽപ്പന്നം വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ലഘുഭക്ഷണം ഇതിന് വിപരീതമാണ്:

1. കുടലിന്റെയും വയറിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ;
2. അൾസർ;
3. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
4. പാൻക്രിയാസിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ;
5. മസാലകൾ, കാരറ്റ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ;
6. ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും കൊറിയൻ കാരറ്റ് അമിതമായി കഴിക്കരുത്.

ദുരുപയോഗം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ദോഷങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം:

• അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവ വഷളാകുന്നു;

പരിചിതമായ കാരറ്റ് ലോകത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകരീതികളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ അംഗീകാരം റൂട്ട് വിളകളുടെ രുചി മാത്രമല്ല, അവയുടെ ഗുണങ്ങളും കൂടിയാണ്. പാചകത്തിന് പുറമേ, വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാനും ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം പച്ചക്കറിക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ സണ്ണി പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് തക്കാളി കഴിഞ്ഞാൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള രണ്ടാമത്തെ പച്ചക്കറി ജ്യൂസാണ്.

കാരറ്റിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ, ഒരുപക്ഷേ കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് പോലും അറിയാം

കാരറ്റിലും അതിന്റെ ജ്യൂസിലും വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, ബി 1, ബി 2, ബി 9, പിപി, സി, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ചെമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, സിങ്ക്, കോബാൾട്ട്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മാംഗനീസ്, അയഡിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, മോണോസാക്രറൈഡുകൾ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ, ആഷ്, ഫൈബർ (നാടൻ) തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ്. അലിമെന്ററി ഫൈബർ), ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ.

ഈ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും അതിന്റെ കോശങ്ങളെ പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, പോഷകങ്ങളും ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്, വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദയപേശികളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, പല്ലിന്റെ ഇനാമലും മോണയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ശരീരം - റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, അധിക ദ്രാവകം.

കഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകളുടെ യഥാർത്ഥ സുഹൃത്തായി കാരറ്റ് ശരിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു മോശം കാഴ്ചശക്തി(മയോപിയയും ഹൈപ്പറോപിയയും), കാരണം ഇത് കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തും.

രസകരമായ വസ്തുത

രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത്, ശത്രുസൈന്യത്തെ കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യകൾ മറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ബ്രിട്ടീഷ് സൈന്യം, തങ്ങളുടെ പൈലറ്റുമാർ ധാരാളം കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നുവെന്നും അതിനാൽ ഇരുട്ടിൽ കാണാനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്നും അവകാശപ്പെട്ടു.

തീർച്ചയായും, കാരറ്റ് പാചകത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഏഷ്യയിലും യൂറോപ്പിലും ഇത് സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, ബോർഷ്, കാബേജ് സൂപ്പ്, ചാറു, പിലാഫ്, പായസം, സംരക്ഷണം എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ മധുരപലഹാരങ്ങളും സണ്ണി പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് - ഇംഗ്ലീഷ് പുഡ്ഡിംഗ്, പാലിൽ തിളപ്പിച്ച കാരറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഇന്ത്യൻ വിഭവം, ജൂത ടിസിമുകൾ. കൂടാതെ, ലളിതവും പൂർണ്ണമായും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഒരു വിഭവം - കൊറിയൻ കാരറ്റ് - ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്.

അവരുടെ രൂപം കാണുന്ന പലരും (മിക്കപ്പോഴും സ്ത്രീകൾ, തീർച്ചയായും) കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. അരക്കെട്ടിന് എത്രത്തോളം സുരക്ഷിതമാണ്? നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.

അസംസ്കൃത കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഒരു അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി 100 ഗ്രാമിന് 32 മുതൽ 44 കിലോ കലോറി വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പുതിയ മഞ്ഞ കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 32-35 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. എന്നാൽ തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ കൂടുതൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - അവയിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് 41-44 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായത് പുതിയ ഓറഞ്ച് കാരറ്റ് ആണെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - ഇളം നിറത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മഞ്ഞ വേരുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് വലിയവ) കാലിത്തീറ്റ വിളകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ചട്ടം പോലെ, കന്നുകാലികൾക്കായി വളർത്തുന്നു, അല്ലാതെ ആളുകൾക്ക് വേണ്ടിയല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ടേബിൾ ശരിക്കും രുചികരവും ആകാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾ, തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് പഴങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.

നന്നായി, ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പുതിയ റൂട്ട് വിളകൾ കണക്കാക്കുന്നു, അടുത്തിടെ മണ്ണിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത, കീടങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാനും ഷെൽഫ് ജീവിതം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ രാസ പരിഹാരങ്ങൾ ചികിത്സ അല്ല.

കാരറ്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ടെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ മോണയെ ശക്തിപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി കടിച്ച് നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് വിഷ്വൽ അക്വിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത പഴം നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (ലോഹമല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉൽപ്പന്നം ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യും) കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി ഇളക്കുക.

ശരിയാണ്, അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം യഥാക്രമം 100 ഗ്രാമിന് 95-98 കിലോ കലോറി ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു.

വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഹൃദ്രോഗം, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം (ഹൈപ്പർടെൻഷൻ), വിറ്റാമിൻ കുറവ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, റൂട്ട് വിളയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കുന്നു എന്നതാണ് കാര്യം. മാത്രമല്ല, വേവിച്ച പച്ചക്കറിഫിനോൾസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്നും കാൻസർ ട്യൂമറുകളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ.

എന്നാൽ ചൂട് ചികിത്സ സംസ്കാരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് ഏതാണ്ട് പകുതിയായി കുറയുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വൈറൽ അണുബാധകളിൽ നിന്നും ജലദോഷത്തിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഈ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 35 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.

കുറിപ്പ്!റൂട്ട് വിളയിൽ കഴിയുന്നത്ര പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, തൊലികളഞ്ഞത്, ഒരു തൊലിയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റ്യൂഡ് കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഈ വിഭവം ഭക്ഷണമായും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇതിലെ പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ്, കാരണം പായസത്തിന് പച്ചക്കറി തൊലി കളയണം. ഊർജ്ജ മൂല്യംപാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം വേവിച്ചതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 40-45 കിലോ കലോറി ആണ്. പലപ്പോഴും ഹോസ്റ്റസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. രുചിഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക പായസം പച്ചക്കറിക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ.

അതിനാൽ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുമ്പോൾ stewed കാരറ്റ്കൂടുതൽ ഉയർന്ന കലോറി ആയി മാറുകയും 81-85 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടെ ഒരു കാരറ്റിലും വെണ്ണ 100-110 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ഉപയോഗപ്രദമല്ല വെളുത്ത കാബേജ്... എണ്ണ ചേർക്കാതെ അത്തരമൊരു പായസത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം 38 കിലോ കലോറിയാണ്.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഈ ലഘുഭക്ഷണം ലോകമെമ്പാടും മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ക്രിസ്പി വിശപ്പ് വിളമ്പുന്നത് ലജ്ജാകരമല്ല. ഇത് മിക്കവാറും ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും വിളമ്പാം - പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, താനിന്നു കഞ്ഞി, പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ അത് പോലെ കഴിക്കുക.

അത്തരമൊരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, കാരണം അവ രോഗകാരികളെ "കൊല്ലുന്നു", വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

എന്നാൽ ഈ മെഡലിന്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഒരു പോരായ്മയുണ്ട് - മസാലകൾ (ഉപ്പ് ഉൾപ്പെടെ) ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം പുറന്തള്ളുന്നത് തടയുന്നു എന്നതാണ്. അതിനാൽ, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 130 കിലോ കലോറി കവിയുന്നില്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വൃക്കകൾ, കരൾ, മൃദുവായ ടിഷ്യൂകളുടെ വീക്കം, അതുപോലെ അമിതഭാരമുള്ളവർ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് വിപരീതഫലമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണ സമയത്ത് അത്തരമൊരു സാലഡ് മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ടാകരുത്.

ഒറിജിനൽ തയ്യാറാക്കുക കൊറിയൻ വിശപ്പ്സ്വന്തമായി മികച്ചത്, കാരണം വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സാധാരണയായി ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ ചേർക്കുന്നു, ഇത് നിസ്സംശയമായും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യില്ല.

നമുക്ക് ഒരു ലളിതമായത് പങ്കിടാം താങ്ങാനാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ക്യാരറ്റ് പാചകം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 400 ഗ്രാം പുതിയ ഓറഞ്ച് കാരറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 70 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. 9 ശതമാനം വിനാഗിരിയുടെ തവികളും;
• ഒരു നുള്ള് ചുവപ്പ് ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര;
• മല്ലിയില കാൽ ടീസ്പൂൺ.

മിതമായ എരിവും, മിതമായ മധുരവും, മിതമായ പുളിയും ... കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ്, ഇത് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് മസാല വിശപ്പ്, ഹോസ്റ്റസുമാരെ വളരെക്കാലമായി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. അവളും ഉത്സവ പട്ടികഅലങ്കരിക്കും, ഒരു കുടുംബ അത്താഴം വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കും: നിങ്ങൾ എത്ര പാചകം ചെയ്താലും അത് തൽക്ഷണം പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് പറക്കും.

എങ്ങനെ കൊറിയൻ കാരറ്റ്വസ്ത്രം ധരിക്കുക ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സ- ഒപ്പം വിശപ്പുള്ളതും വളരെ രുചികരവും! സമൃദ്ധമായി മസാലകൾ ചേർത്ത ക്യാരറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടന കാരണം, ഈ പച്ചക്കറിയെ സുരക്ഷിതമായി ഒരു ഔഷധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കാം: വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, കെ, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, അതുപോലെ തന്നെ നമ്മുടെ ശരീരം സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിൻ A. കൂടാതെ - ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, ഇത് വളരെ അകലെയാണ് മുഴുവൻ പട്ടികഅത്തരമൊരു സാധാരണ, ദൈനംദിന കാരറ്റിൽ നിന്ന് എന്താണ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുക.

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ വിവിധ മേഖലകളിലെ ഡോക്ടർമാർ പരസ്പരം മത്സരിക്കുന്ന റൂട്ട് വിളയെ പുകഴ്ത്തുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല, കൂടാതെ ഒരു ഫാർമസിയിൽ ഉണക്കിയ ക്യാരറ്റുകളുടെ കെട്ടുകൾ വിറ്റത് കാര്യമാക്കുന്നില്ല.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, കാരറ്റിന് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ അനുദിനം മാറ്റാൻ കഴിയും:

• അതിന്റെ ഘടക പദാർത്ഥങ്ങൾ കാൻസർ മുഴകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നു;
• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എല്ലുകളെ ബലപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു;
• കാരറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വിഷവസ്തുക്കളുടെ കരളിനെ സൌമ്യമായി ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും;
• റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു;
• വൈറ്റമിൻ എ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വഹിക്കുന്ന പങ്ക് അമിതമായി വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണ്, കഴുകൻ കാഴ്ച, ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ തടസ്സമില്ലാത്ത ഉത്പാദനം, മികച്ച ഊർജ്ജം, ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി, ശുഭ്രവസ്ത്രം, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ - ഇവയാണ് അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന് ഈ പച്ചക്കറി അമിതമായി കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്: പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം വറ്റല് കാരറ്റ് ആവശ്യത്തിലധികം വരും.

നിങ്ങൾ പുതിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മാത്രമല്ല, അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളും കഴിച്ചാൽ റൂട്ട് വിളയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തും. ഒന്നാമതായി, തീർച്ചയായും, കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ്, കാരണം ഈ വിശപ്പിലെ ഉൽപ്പന്നം തുറന്നുകാട്ടപ്പെടുന്നില്ല ചൂട് ചികിത്സ, അതിനർത്ഥം അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ നിന്ന് അൽപം പോലും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എന്നാണ്!

എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഭവത്തിന് അതിന്റേതായ പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഇത് ദഹനത്തെ തികച്ചും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഇത് വിളമ്പുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല: ഇത് വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്.

കലോറി കണക്കുകൂട്ടൽ

കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള പലഹാരങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ചെറുതാണ്: 100 ഗ്രാമിൽ 112.6 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം 1.2 ഗ്രാം / 8.2 ഗ്രാം / 9 ഗ്രാം ആണ്. അതേ സമയം, അസംസ്കൃത കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് 100 ഗ്രാമിന് 34-41 കിലോ കലോറിയാണ്. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പല മടങ്ങ് കൂടുതൽ കലോറി ഉള്ളത് എന്തുകൊണ്ട്?

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അതിലേക്ക് ഊർജ്ജ മൂല്യം ചേർക്കുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർബന്ധിതമായ സസ്യ എണ്ണ, അതിൽ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, 100 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഏകദേശം 900 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്! ഭാഗ്യവശാൽ, കൊറിയൻ കാരറ്റിന് ഇത് അധികം ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയയെ ക്രിയാത്മകമായി സമീപിക്കുകയും വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുകയും ചെയ്താൽ കാരറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കും പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്(കാരറ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി) മറ്റ് ചേരുവകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, pickled വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ, വഴുതന, ഉള്ളി, കടൽപ്പായൽ.

ഇവിടെ, തീർച്ചയായും, സപ്ലിമെന്റുകളിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, 100 ഗ്രാം കടൽപ്പായൽവൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് 49 കിലോ കലോറിയും അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 18-24 കിലോ കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, എത്ര അധിക ചേരുവകൾകൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് ചേർക്കരുത്, ഈ ലഘുഭക്ഷണം ഇപ്പോഴും വളരെ ഉയർന്ന കലോറി പ്രവർത്തിക്കില്ല: അമിതമായി ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പോഷക മൂല്യം, രുചി റൂട്ട് പച്ചക്കറി കൂടെ, നന്നായി, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ നന്നായി പോകുന്നില്ല.

എല്ലാവർക്കും അസൂയപ്പെടാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ മികച്ച ക്യാരറ്റ് പാചകം

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയപ്പെടുന്നത്: 5 ടീസ്പൂൺ ഒരു പ്രത്യേക grater ന് ബജ്റയും കാരറ്റ് 1 കിലോ ഇളക്കുക. എൽ. വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ അര ഗ്ലാസ്, 3 ടീസ്പൂൺ. l പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നു. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, വിശപ്പ് തയ്യാറാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് പോലുള്ള ലളിതമായ കാര്യത്തിന് അതിന്റേതായ സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്:

• കാരറ്റ് മൃദുവാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആദ്യം സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം;
• വിഭവത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, പക്ഷേ കലോറിയുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, പുതിയ മല്ലിയില സഹായിക്കും;
• ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ വളരെ എരിവുള്ള രുചി ഒരു പിടി ചതച്ചത് മൃദുവാക്കും വാൽനട്ട്അല്ലെങ്കിൽ എള്ള്;
• ചൂട് വെളുത്തുള്ളി പച്ചയായി മാറുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കാരറ്റിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവസാനം പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ കയ്യൊപ്പായി നിങ്ങൾ ക്യാരറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്താലും, എത്ര വിഭവം പാകം ചെയ്താലും, നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം: വിശപ്പ് നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ സമയമാകുന്നതിന് മുമ്പ് അത് അവസാനിക്കും. ഇതിന് വളരെ കുറച്ച് കലോറിയും ധാരാളം സമ്പന്നമായ രുചികളും ഉണ്ട്!

ലേഖനം വായിക്കു: 1 688

എന്താണെന്ന് നമുക്ക് കണ്ടുപിടിക്കാം ശതാവരിച്ചെടി കലോറി ഉള്ളടക്കംഏത് 21 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം, എന്തുകൊണ്ടാണ് അങ്ങനെയുള്ളതെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും ശതാവരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കംഅത് എത്ര തരം ഉണ്ട്. ശതാവരി അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി - ശതാവരി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. ശതാവരിയിൽ നൂറോളം ഇനങ്ങളുണ്ട്. ശതാവരി വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ മാത്രമേ വളരുന്നുള്ളൂ.

ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ശരിയായ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരത്തിലും ശതാവരി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല, വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതുമാണ്.

ശതാവരിയിൽ 100 ​​ഗ്രാമിൽ 39 കലോറി മാത്രമാണുള്ളത്. അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ശതാവരി കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമായി തരം തിരിക്കാം.

ശതാവരി വിറ്റാമിനുകളിലും ധാതുക്കളിലും വളരെ സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ, ഭക്ഷണ സമയത്ത്, ഏതെങ്കിലും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും.

ഡയറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ശതാവരി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകും.

സോയ ശതാവരി (ഫുഴു) കലോറി ഉള്ളടക്കം 387 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം

സോയ ശതാവരിയുടെ (ഫുസു) കലോറി ഉള്ളടക്കം 387 കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 40 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 20 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 20 ഗ്രാം, ഫൈബർ - 1.5 ഗ്രാം

ശതാവരിയുടെ ഘടനയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും

എല്ലാം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും നല്ല സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, ശതാവരിയ്ക്കും ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തെയും പോലെ നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. എല്ലാം അതിരുകടക്കാതെ മിതത്വം പാലിക്കണമെന്ന് പഴഞ്ചൊല്ല്.

ശതാവരി അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. വയറ്റിലെ അൾസറിന് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും യഥാക്രമം പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസിനും സിസ്റ്റിറ്റിസിനും ശതാവരി കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല.

ശതാവരിയും സെല്ലുലൈറ്റും

സെല്ലുലൈറ്റിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ശതാവരി വളരെ നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് തവണ ശതാവരി ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സെല്ലുലൈറ്റ് പ്രശ്നമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഗണ്യമായി കുറയും. നിങ്ങൾക്ക് അതെ എന്ന് പറയാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, അവരുടെ രൂപം നിമിത്തം, വളരെ കൂടുതൽ പ്ലസ് ഉണ്ട്.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കലോറി ശതാവരി

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കലോറി ശതാവരി പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം 100 ഗ്രാമിന് 234 കിലോ കലോറി. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ, കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ശതാവരി പായ്ക്കറ്റുകളിൽ കാണാം, അത്തരം ശതാവരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 440 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും.

100 ഗ്രാമിന് വേവിച്ച ശതാവരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

2.38 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;

0.21 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;