പ്രതിദിനം ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ മാനദണ്ഡം. നിങ്ങൾക്ക് അവ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള നാരുകൾ, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാം: ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ പ്രവർത്തനം

"കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുക", "നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക" എന്നിങ്ങനെ നിരന്തരമായ ഉപദേശം കേൾക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പരിചിതമാണ്. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾപഴങ്ങളും." അവയുടെ ഉപയോഗം കൃത്യമായി എന്താണ്? അവർ ശരീരത്തിൽ എങ്ങനെ "പ്രവർത്തിക്കുന്നു", നമ്മുടെ ആരോഗ്യം എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്തും? അവയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് നാരുകൾ.

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണ ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നത് പത്തിൽ ഒമ്പത് പേരും ആവശ്യത്തിന് നാരുകൾ കഴിക്കുന്നില്ല എന്നാണ്. അതായത്, നാരുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും വർധിപ്പിക്കുന്നു, മികച്ചതായി കാണാനും അനുഭവിക്കാനും ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ വളരെ കൂടുതൽ, നമുക്ക് പ്രധാനമാണ്.

കൂടുതൽ സ്വാഭാവികവും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്തതുമായ ഭക്ഷണം, അതിൽ കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നാരുകളില്ല. വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, വൈറ്റ് റൈസ്, പേസ്ട്രികൾ തുടങ്ങിയ ശുദ്ധീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ "വെളുത്ത" ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഫലത്തിൽ നാരുകളില്ല.

സ്ത്രീകൾക്ക്, പ്രതിദിനം 25-30 ഗ്രാം, പുരുഷന്മാർക്ക് - 35-40 ഗ്രാം ആണ്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നമുക്ക് ഫൈബർ വേണ്ടത്?

1. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം:ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ തകർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പലർക്കും പരിചിതമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കുത്തനെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
2. ആരോഗ്യമുള്ള ഹൃദയം:നാരുകൾ കഴിക്കുന്നതും ഹൃദയാഘാതവും തമ്മിൽ ഒരു വിപരീത ബന്ധം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 25-30 ഗ്രാം ഫൈബർ കഴിച്ചാൽ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 40% കുറയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ നിർണ്ണയിച്ചു.
3. ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു:ശാസ്ത്രജ്ഞർ രസകരമായ ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തി. ദിവസേന കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ 7 ഗ്രാം ഫൈബർ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത 7% കുറയ്ക്കുന്നു. തുടങ്ങിയവ!
4. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും വിശപ്പ് നിയന്ത്രണവും:അമിതഭാരമുള്ളവരിൽ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളിലും, നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമായി. നാരുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതിനാൽ ഉൾപ്പെടെ.
5. ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം:നാരുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് സൈലിയം തൊണ്ട്, തവിട് എന്നിവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് യീസ്റ്റും വിവിധതരം രോഗകാരികളായ ഫംഗസുകളും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകളുടെ കുറവുണ്ടാകുമ്പോൾ, ശരീരം ചർമ്മത്തിലൂടെ അവയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ബ്ലാക്ക്ഹെഡ്സ്, മുഖക്കുരു, അല്ലെങ്കിൽ തിണർപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
6. ഡൈവർട്ടിക്യുലൈറ്റിസ് സാധ്യത കുറയുന്നു:ഡയറ്ററി ഫൈബർ (പ്രത്യേകിച്ച് ലയിക്കാത്തത്) കുടലിലെ പോളിപ്സിന്റെ രൂപീകരണത്തിനും വീക്കത്തിനുമുള്ള സാധ്യത 40% കുറയ്ക്കുന്നു.
7. ഹെമറോയ്ഡുകൾ:കുറഞ്ഞത് 30 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ഈ രോഗത്തിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
8. ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (IBS):കുടലിലെ അസുഖകരമായ മാറ്റങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
9. പിത്തസഞ്ചിയിലെയും വൃക്കകളിലെയും കല്ലുകൾ:ഉയർന്ന ഫൈബർ മെനു പിത്തസഞ്ചി, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള നാരുകളുടെ കഴിവ് ഉൾപ്പെടെ.
10. ശുദ്ധജല കൊഞ്ച്: പഠനങ്ങൾ ഇതുവരെ പൂർത്തിയായിട്ടില്ലെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ മതിയായ അളവിൽ വൻകുടൽ കാൻസറിനെ തടയുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ മറ്റ് സാധാരണ കാൻസറുകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ഡോക്ടർമാർ ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

എല്ലാ നാരുകളും ഒരുപോലെയല്ല!

തവിട് ബണ്ണുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും നിർമ്മാതാക്കൾ ഞങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗം FIBER സ്വീകരിക്കുക. എന്നാൽ ഏറ്റവും പുരാതന കാലം മുതൽ, മനുഷ്യന്റെ ഉത്ഭവം മുതൽ, നാം ധാന്യം കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യരായിരുന്നില്ല എന്ന വസ്തുത സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന ഡോക്ടർമാരുടെയും ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെയും അനുദിനം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന എണ്ണം. ഇത് വിവേകശൂന്യമായി ചെയ്താൽ, നമ്മുടെ കുടലിനെ വളരെയധികം ദോഷകരമായി ബാധിക്കും. വളരെ പരുക്കൻ ഭക്ഷണം ചെറുകുടലിന്റെ ചുവരുകളിൽ നിന്ന് അതിന്റെ സ്വാഭാവിക കഫം ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വൈറസുകൾക്കും ബാക്ടീരിയകൾക്കുമെതിരെയുള്ള നമ്മുടെ സംരക്ഷണം അവരെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മനുഷ്യന്റെ പ്രതിരോധശേഷി പ്രധാനമായും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ധാന്യങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും താരതമ്യേന കുറവാണ്. കൂടാതെ, വളരെയധികം നാരുകൾ വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ധാന്യങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ക്ഷീണം, ചർമ്മ തിണർപ്പ്, സന്ധി വേദന, അലർജികൾ, മാനസിക അസ്വസ്ഥതകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. നാരുകൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ധാരാളം ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ അധികവും ഡൈവർട്ടിക്യുലോസിസിന്റെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്ന പഠനങ്ങളുണ്ട്.

വിട്ടുമാറാത്ത മലവിസർജ്ജനം, വയറിളക്കം, വായുവിൻറെ, ലീക്കി ഗട്ട് സിൻഡ്രോം, ഭക്ഷണ അലർജികൾ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം വിപരീതഫലമാണ്. ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, രോഗബാധിതമായ കുടലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ്, ഫംഗസ് എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണ അടിത്തറയായി ഫൈബർ നാരുകൾക്ക് കഴിയും. അവയുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, കുറഞ്ഞത് നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ആളുകൾക്ക് പ്രോബയോട്ടിക്സ് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, നന്നായി പാകം ചെയ്ത സൂപ്പുകളും വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളും അവർക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഉൽപ്പന്നം (100 ഗ്രാം)	ഫൈബർ, ജി	ഉൽപ്പന്നം (100 ഗ്രാം)	ഫൈബർ, ജി
പച്ചക്കറികൾ		പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ
സ്വീറ്റ് കോൺ (വേവിച്ച)	7,3	ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്	18
പച്ച പയർഅസംസ്കൃത	6	ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം	9,8
ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ(തിളപ്പിച്ച്)	4,2	ഉണക്കമുന്തിരി	9,6
സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് (പായസം)	3,4	പ്ളം	9
ബ്രോക്കോളി (വേവിച്ചത്)	3,3	റാസ്ബെറി	6,5
മത്തങ്ങ (പായസം)	3,2	ഉണക്കിയ ഈന്തപ്പഴം	6
ഉള്ളി (പുതിയത്)	3	ബ്ലാക്ക്‌ബെറി	5,3
എന്വേഷിക്കുന്ന (വേവിച്ച)	3	കടൽ buckthorn	4,7
കാരറ്റ് (വേവിച്ച, വേവിച്ച, പുതിയത്)	2,4-2,8	നെല്ലിക്ക	4,5
വെളുത്ത കാബേജ് (പായസം, പുതിയത്)	2,2-2,4	ചെറി	3
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "യൂണിഫോമിൽ"	2,2	ഞാവൽപഴം	2,4-3,1
കോളിഫ്ലവർ(പായസം)	2,1	ക്വിൻസ്	3
കൂൺ വേവിച്ചു	2	പീൽ കൊണ്ട് പിയർ	2,8
മണി കുരുമുളക്(പുതിയത്)	1,6	പീൽ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ	2,4
റാഡിഷ്	1,6	ഞാവൽപ്പഴം	2,2
ചീര (പായസം)	1,3	ഓറഞ്ച്	2,2
മധുരക്കിഴങ്ങ് (വേവിച്ചത്)	1,3	ആപ്രിക്കോട്ട്	2,1
നിലത്തു തക്കാളി	1,3	പീച്ച്	2,1
വഴുതന	1,3	ചെറുമധുരനാരങ്ങ	1,8
ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്	1,2	വാഴപ്പഴം	1,7
പീൽ കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ	1,1	മുന്തിരി (തൊലിയുള്ളത്)	1,6
ഹരിതഗൃഹ വെള്ളരിക്കാ	0,7	ചെറി	1,6
ഹരിതഗൃഹ തക്കാളി	0,4	പ്ലം	1,5
പരിപ്പ്, ബീൻസ്, വിത്തുകൾ, പച്ചിലകൾ		തണ്ണിമത്തൻ (പൾപ്പ്)	0,9
ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ	27,3	തണ്ണിമത്തൻ	0,5
സോയാ ബീൻസ്	13,5	അപ്പം, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത
പയറ്	11,5	ഗോതമ്പ് തവിട്	43,6
എണ്ണയും ഉപ്പും ഇല്ലാതെ വറുത്ത പിസ്ത	10,3	ഗോതമ്പ് അപ്പം	6,8-9,2
ചെറുപയർ	9,9	ഓട്സ് "ഹെർക്കുലീസ്"	6
ഹസൽനട്ട് (ഹസൽനട്ട്)	9,4	റൈ ബ്രെഡ്	5,8
അസംസ്കൃത നിലക്കടല	8,1	ബാർലി കഞ്ഞി	3,8
അസംസ്കൃത ബദാം	8	ദുരം ഗോതമ്പ് പാസ്ത	3,7
വാൽനട്ട്സ്	6,7	താനിന്നു കഞ്ഞി	2,7
ബീൻസ് (വേവിച്ചത്)	5,5	തവിട് അപ്പം	2,2
കടല (വേവിച്ച)	5	മൃദുവായ ഗോതമ്പ് പാസ്ത	1,8
സൂര്യകാന്തി വിത്ത്	5	ബ്രൗൺ അരി (വേവിച്ചത്)	1,8
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ	4,2	ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി	1,7
ഡിൽ	3,5	വെളുത്ത അരി (വേവിച്ചത്)	0,9
അസംസ്കൃത കശുവണ്ടി	3,3	റവ കഞ്ഞി	0,8
സെലറി (തണ്ടുകൾ)	1,8	ഗോതമ്പ് റൊട്ടി	0,2
ഇല ആരാണാവോ	1,5	ലാവാഷ് അർമേനിയൻ നേർത്ത	0,2
ലെറ്റസ്	1,3
ഹൽവ	0,6

നിഗമനങ്ങൾ

• നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എച്ച്ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത്:സ്ത്രീകൾ - പ്രതിദിനം 25-30 ഗ്രാം, പുരുഷന്മാർ - 35-40 ഗ്രാം.
• നിങ്ങളുടെ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുക ക്രമേണ, പ്രതിദിന ഡോസ് മാനദണ്ഡം സമീപിക്കുന്നതുവരെ പ്രതിദിനം 1-2 ഗ്രാം. പ്രതിദിനം 1.5-2 ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. കുടിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവും സാവധാനം കൂട്ടണം.
• മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും കുടലിൽ കഠിനമാണ്. നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ കൂടുതൽ ഫൈബർ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തവിട് ഉപയോഗിച്ച് അങ്ങനെ ചെയ്യാനുള്ള പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കുക. പകരം, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും.
• വളരെയധികം നാരുകൾപോഷകാഹാരത്തിൽ ചിലപ്പോൾ ഡൈവേർട്ടിക്യുലോസിസ്, ശരീരവണ്ണം, വാതക രൂപീകരണം, ക്ഷീണം, ചർമ്മ തിണർപ്പ്, അലർജികൾ, സന്ധി വേദന, മാനസിക അസ്വസ്ഥത, ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• Contraindicatedവയറിളക്കം, വിട്ടുമാറാത്ത മലവിസർജ്ജനം, വായുവിൻറെ, ലീക്കി ഗട്ട് സിൻഡ്രോം, ഭക്ഷണ അലർജികൾ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക.

ആധുനിക ഭക്ഷണംപ്രധാനമായും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഉയർന്ന കലോറി, ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും, അയ്യോ, ആരോഗ്യകരമല്ല. അത്തരം ഭക്ഷണം ശീലമാക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ വയറുകൾ ജോലി ചെയ്യുന്ന ശീലം നഷ്ടപ്പെടുകയും ക്രമേണ അടഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ദീർഘകാലമായി ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്ത കുടൽ ഒരു മോശം നിറം, മുഖക്കുരു, ആദ്യകാല ചുളിവുകൾ എന്നിവയാണ്, ജില്ലാ ഡോക്ടർമാരുടെ അവ്യക്തമായ കൈപ്പടയിൽ എഴുതിയ മെഡിക്കൽ രോഗനിർണയങ്ങളുടെ നിരവധി പേജുകൾ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല. തീർച്ചയായും, വെൽനസ് ഫോർമുല അനുസരിച്ച് ജീവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ബാധകമല്ല, കാരണം അവർക്ക് അറിയാം മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്ശുദ്ധീകരണം - നാരുകൾ.

എന്താണ് ഫൈബർ?

എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ സജീവമായ ജീവിതത്തിനായി പരിശ്രമിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാക്കുന്നത് ഡയറ്ററി ഫൈബറിന്റെ ഈ ഗുണമാണ്.

നാരുകൾ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം മെഡിക്കൽ കമന്ററികളുടെയും ദൈനംദിന കഥകളുടെയും ഒന്നിലധികം പേജുകൾ എടുക്കും, കാരണം അത്തരം "ഗുരുതരമല്ലാത്ത" നാരുകൾക്ക് വളരെ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. നമുക്ക് ക്രമത്തിൽ ആരംഭിക്കാം.

നാരുകൾ വായിൽ അതിന്റെ പ്രധാന ദൗത്യം ആരംഭിക്കുന്നു: നാം അത് ചവയ്ക്കുമ്പോൾ, ഉമിനീർ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ദഹനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണം വളരെക്കാലം ചവയ്ക്കണം, ഇതിന് ഞങ്ങൾ അവളോട് പ്രത്യേകം നന്ദി പറയണം, കാരണം ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുന്ന ശീലം നമ്മുടെ വയറിന് ആരോഗ്യം നൽകുകയും പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആമാശയത്തിൽ, നാരുകൾ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു (അതിന്റെ 4-6 മടങ്ങ് വോളിയം!), പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പൊള്ളയായ ഘടന കാരണം, നാരുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടിയ വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു (അനുകൂലമല്ലാത്ത പാരിസ്ഥിതികശാസ്ത്രം കാരണം നമുക്ക് സമൃദ്ധമായി ഉണ്ട്, നൈട്രേറ്റുകളുള്ള ഉദാരമായി "സുഗന്ധമുള്ള" ഭക്ഷണങ്ങൾ, മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗവും മറ്റ് "ദുരുപയോഗങ്ങളും"), ഈ മാലിന്യങ്ങളെല്ലാം പുറത്തെടുക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച കുടലിലൂടെ, പോഷകങ്ങൾ വഴിയിൽ നഷ്ടപ്പെടാതെ, ചെറിയ രീതിയിൽ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നുവെന്ന് വിശദീകരിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?!

നാരുകൾക്ക് നന്ദി, ഗ്ലൂക്കോസ് രക്തപ്രവാഹത്തിൽ സാവധാനത്തിലും തുല്യമായും പ്രവേശിക്കുന്നു, ഇത് ചെറുക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വിശപ്പിന്റെ പൊട്ടിത്തെറിയിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോളിനെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് തന്ത്രപൂർവം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു, അതോടൊപ്പം, രക്തപ്രവാഹത്തിനും മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് തോന്നുന്നു - ദഹനനാളം എവിടെയാണ്, ഹൃദയം എവിടെയാണ്! എന്നാൽ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നത് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 16 ഗ്രാം വരെ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം 67%

പിത്താശയക്കല്ലുകളുടെ രൂപവത്കരണത്താൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പിത്തരസം ആസിഡുകൾക്കും "ഫൈബർ മാനദണ്ഡം" പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാനുള്ള അവസരമില്ല.

നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിൽ ഭക്ഷണം ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുന്നു. താരതമ്യം ചെയ്യുക: നാരുകളില്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിന് 80 മണിക്കൂർ കുടലിലൂടെ "യാത്ര" ചെയ്യാൻ കഴിയും (അതായത്, 3-4 ദിവസം!), നാരുകൾ പ്രക്രിയയെ 24-36 മണിക്കൂറായി കുറയ്ക്കുന്നു. നാരുകൾ മുഴുവൻ ദഹനനാളത്തെയും കൂടുതൽ കഠിനമാക്കുന്നു. ഇത് ആമാശയത്തിന് രൂപം നൽകുന്നു! നാരുകൾ മലബന്ധത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു (മെഡിക്കൽ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ അനുസരിച്ച്, റഷ്യയിലെ മുതിർന്ന ജനസംഖ്യയുടെ 47% ഇത് ബാധിക്കുന്നു), കൂടാതെ അവ രസകരവും സങ്കടകരവുമായ നിരവധി അസുഖകരമായ രോഗനിർണ്ണയങ്ങളിലേക്കും സംഭവങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്നു.

ഒടുവിൽ - ശ്രദ്ധ! - ഫൈബർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്, അവ ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്: നാരുകളുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം സ്വാംശീകരിക്കുന്നത് 20 മിനിറ്റ് ജോഗിന്റെ അത്രയും കിലോ കലോറി കത്തിക്കുന്നു! ഒന്ന് ചോക്കലേറ്റ് മിഠായിഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൊട്ട ടാംഗറിനുകൾ - രണ്ടാമത്തേത് പോഷകഗുണമില്ലാത്തതും കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവുമായതിനാൽ ഏതാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?

വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾനാരുകൾ വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സെല്ലുലോസ് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെയും മാലിന്യങ്ങളെയും പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ലിഗ്നിൻ, വുഡ് ഫൈബർ, ദഹനനാളത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, പിത്തരസം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഗം, ഗം അറബിക് എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ചു, സംതൃപ്തി തോന്നും. പെക്റ്റിൻ കൊളസ്ട്രോൾ, പിത്തരസം എന്നിവ രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നു.

ഇവിടെ നമ്മൾ വസ്തുതകളിൽ നിന്ന് അനുമാനങ്ങളുടെ ഇളകിയ നിലയിലേക്ക് ചുവടുവെക്കുന്നു: ഫൈബർ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നത്? പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ട്, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ 90% നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളാണ് - മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം, മുട്ട മുതലായവ. ബാക്കിയുള്ള 10% മാത്രമേ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളത്ര നാരുകൾ ലഭിക്കാൻ അവസരം നൽകൂ. അവസരം ചെറുതാണ്, ശ്രദ്ധിക്കുക.

നാരിന്റെ അളവ് എത്രയാണ്?

അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ശരിയായ "ഡോസ്" ലഭിക്കും?

ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഗ്രഹത്തിലെ ഓരോ നിവാസികളും നാരുകളുടെ കുറവ് അനുഭവിക്കുന്നു. പ്രധാനമായും ധാന്യങ്ങൾ കഴിച്ചിരുന്ന നമ്മുടെ കാർഷിക പൂർവ്വികർ ദിവസവും 60 ഗ്രാം വരെ നാരുകൾ കഴിച്ചിരുന്നു. ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, ഈ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 35 ഗ്രാം "കഴിക്കുന്നത്" ഒരു അത്ഭുതത്തിന് തുല്യമാണ്!

ദിവസേനയുള്ള ഒരു മാതൃകാ ഭക്ഷണക്രമം ഇതാ ഫൈബർ മാനദണ്ഡം.

അതിനാൽ, എല്ലാ ദിവസവും നമ്മൾ കഴിക്കണം:

1 സെർവിംഗ് തവിട് ധാന്യം (9 ഗ്രാം ഫൈബർ)

4 കഷ്ണങ്ങൾ മുഴുവനും ബ്രെഡ് (6 ഗ്രാം ഫൈബർ)

1 സേവിക്കുന്ന ബ്രോക്കോളി (3 ഗ്രാം ഫൈബർ)

1 കിഡ്നി ബീൻസ് (8 ഗ്രാം ഫൈബർ)

1 സെർവിംഗ് ഫ്രഷ് ഗ്രീൻ പീസ് (3 ഗ്രാം ഫൈബർ)

1 അരകപ്പ് കുക്കികൾ(1.5 ഗ്രാം ഫൈബർ)

1 വാഴപ്പഴം (3 ഗ്രാം ഫൈബർ)

വേവിച്ച 1 സേവനം തവിട്ട് അരി(2 ഗ്രാം ഫൈബർ)

വൈവിധ്യം കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നില്ല, അല്ലേ?

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും: എല്ലാ ദിവസവും, വ്യത്യസ്തമായ "സെല്ലുലാർ" ഡയറ്റ് പിന്തുടരുക. ഉദാഹരണത്തിന്: തിങ്കളാഴ്ച, 4 സെർവിംഗ് ബീൻസ് കഴിക്കുക, ചൊവ്വാഴ്ച - 10 വാഴപ്പഴം, ബുധനാഴ്ച - 15 സെർവിംഗ് അരി അല്ലെങ്കിൽ 30 കഷ്ണം ബ്രെഡ് ... എന്നാൽ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

നിരവധി ഭക്ഷണ നിയമങ്ങളുണ്ട് - ലളിതവും എന്നാൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതും ഫലപ്രദവുമാണ് - ഇത് നാരിന്റെ ശരിയായ "ഡോസ്" നേടാനും അത് പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ.

ദിവസവും കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് പച്ചക്കറികളും മൂന്ന് പഴങ്ങളെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. സാധ്യമെങ്കിൽ - പുതിയതും ഒരു പീൽ ഉപയോഗിച്ച്. നിങ്ങൾ അവ പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ - തിളപ്പിക്കുക, വറുക്കുക, പായസം - പിന്നെ അവയെ വളരെ മൃദുവായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരരുത്; അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നാരുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി ക്രഞ്ചി ആയിരിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കൂടുതൽ തവണ ഉൾപ്പെടുത്തുക. പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ആഴ്ചയിൽ ഒന്ന് മുതൽ നാല് തവണ വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, പാൻക്രിയാറ്റിക് രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത 20 മടങ്ങ് കുറയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്!

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. അവ ഫോർമുല 1 കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ധാന്യങ്ങളിൽ ചേർക്കാം - രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്!

നട്‌സിലും വിത്തുകളിലും ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അവ കുറച്ച് കുറച്ച് കഴിക്കുക - അവയിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്.

എല്ലാ ദിവസവും, ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുക - റൊട്ടി, അരി, വിവിധ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യങ്ങൾ. തവിടുള്ള ബ്രെഡിന് മുൻഗണന നൽകുക: അത്തരം ഒരു ബ്രെഡിൽ എട്ട് കഷ്ണങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെളുത്ത അപ്പം.

ഒരു ലളിതമായ നുറുങ്ങ്: ധാന്യങ്ങൾ, സൂപ്പ്, കോക്ക്ടെയിലുകൾ എന്നിവയിൽ അല്പം തവിട് ചേർക്കുക - ഇത് പ്രായോഗികമായി വിഭവങ്ങളുടെ രുചി മാറ്റില്ല, കൂടാതെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്, കാരണം തവിട് 44% ഫൈബറാണ്, കൂടാതെ പ്രോട്ടീനുകളും ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ.

അവസാനമായി, ഏറ്റവും ലളിതവും സമർത്ഥവുമായ നിയമം - എടുക്കുക സജീവമാക്കിയ ഫൈബർ. വിവിധ തരം നാരുകളുടെ (സെല്ലുലോസ്, ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള ഫൈബർ, ഓറഞ്ച്, തവിട്) മിശ്രിതം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും ഉന്മൂലനം ചെയ്യാനും പൂർണ്ണത നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. 1-2 ഗുളികകൾ 3 തവണ ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ദൈനംദിന ഫൈബർ ആവശ്യകത നൽകും.

അതിനാൽ, ഫൈബർ, അതിനെ അനാവശ്യമായി ബാലസ്റ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് ബാലസ്റ്റ് ആണോ? നിഷ്കരുണം നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ഉപയോഗശൂന്യമായ മാലിന്യങ്ങൾ?! നേരെ വിപരീതം! ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ ശുചീകരണമാണ് - ഒരു ബ്രഷ്, ഒരു സ്പോഞ്ച്, വാക്വം ക്ലീനർ എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച്, അകത്തും പുറത്തും വൃത്തിയാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും സ്വാഭാവികവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗം.

അവസാനം ഒരു ചെറിയ പരാമർശം: നാരുകൾ ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മരുന്നല്ല. എല്ലാ ദിവസവും പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമാണിത്.

നാരുകൾ, ദഹനം, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ

സെല്ലുലോസ് (ഡയറ്ററി ഫൈബർ)

സസ്യകോശ സ്തരങ്ങളുടെ (പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ജൈവഭാഗം) ഘടകമാണ് നാരുകൾ.

ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ ഭാഗമായ ഫൈബർ, സങ്കീർണ്ണമായ ("നല്ല") കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

സസ്യങ്ങളുടെ കോശ സ്തരത്തിന്റെ ഭാഗമാണ് ഭക്ഷണ നാരുകൾ, ധാന്യങ്ങളുടെയും വിത്തുകളുടെയും പുറം പാളികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ വൃത്തിയാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് മാവ് ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമായത്: വെളുത്ത ശുദ്ധീകരിച്ച മാവിൽ ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയില്ല.

ഡയറ്ററി ഫൈബർ ശരീരം ദഹിപ്പിക്കുകയോ ആഗിരണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇതിനായി അവയെ ചിലപ്പോൾ "ബാലാസ്റ്റ്" പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ നാരുകൾ ശരീരത്തിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പ്രവർത്തനം നിർവ്വഹിക്കുന്നു.

എത്ര നാരുകൾ ആവശ്യമാണ്

നൂറ്റാണ്ടുകളായി, നാരിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് ആളുകൾ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ കാർഷിക പൂർവ്വികർ പ്രതിദിനം 60 ഗ്രാം വരെ നാരുകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത്:

റഷ്യയിൽ, പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 20 ഗ്രാം

യുഎസിൽ പ്രതിദിനം 20 - 35 ഗ്രാം

ആധുനിക ഭക്ഷണത്തിൽ, ശരാശരി 13-18 ഗ്രാം നാരുകൾ.

ഇന്ന്, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളാണ് - ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഒരു പരിധിവരെ മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം, മുട്ട മുതലായവ.

ഗണ്യമായി കുറവ് ആളുകൾ ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നു, ഇത് നാരുകൾ ലഭിക്കാൻ അവസരം നൽകുന്നു (ഇവ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണെങ്കിൽ).

പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും മതിയായ ഉപഭോഗം (പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 400 ഗ്രാം), അതുപോലെ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

ഫൈബർ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്?

ഡയറ്ററി ഫൈബർ (ഫൈബർ) ദഹനനാളത്തിലൂടെ ഭക്ഷണം കടന്നുപോകുന്നത് വേഗത്തിലാക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

അവ കുടലിൽ നിന്ന് അധിക പിത്തരസം ആസിഡുകളും മറ്റ് ഉപാപചയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ബന്ധിപ്പിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

വൻകുടലിന്റെ സാധാരണ മൈക്രോഫ്ലോറ നിലനിർത്തുന്നതിൽ നാരുകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.

നാരുകൾക്ക് നന്ദി, ദഹനനാളം കൂടുതൽ തീവ്രമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു: നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം 80 മണിക്കൂർ വരെ ശരീരത്തിൽ തുടരും, നാരുകൾ ഈ പ്രക്രിയയെ 24-36 മണിക്കൂറായി ചുരുക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഡയറ്ററി ഫൈബർ

ഡയറ്ററി ഫൈബർ പൂർണ്ണതയുടെ ഒരു തോന്നൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു: ചില തരം നാരുകൾക്ക് സ്വന്തം ഭാരത്തിന്റെ 4-6 മടങ്ങ് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് ആമാശയത്തിലെ ഇടം നിറയ്ക്കുന്നു.

നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമഗ്രമായ ച്യൂയിംഗ് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ കഴിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, മാത്രമല്ല അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ തന്നെ ഞങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നു.

ഡയറ്ററി ഫൈബറിൽ ഏതാണ്ട് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അവ ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്. പ്രതിദിനം ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് 20 മിനിറ്റ് ജോഗിംഗിന് തുല്യമായ ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രോഗ്രാം പിന്തുടരുമ്പോൾ, ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനപ്രക്രിയകൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിലെ നാരുകൾ

ഉമിനീരിന്റെ ഉത്തേജനം

വയറ്റിൽ വോളിയം സൃഷ്ടിക്കൽ, സാച്ചുറേഷൻ പ്രഭാവം

കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് വർദ്ധിച്ചു

ടോക്സിനുകൾ, പിത്തരസം ആസിഡുകൾ ബൈൻഡിംഗ് ഉന്മൂലനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന

സാധാരണ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയ്ക്കുള്ള പോഷക അടിവസ്ത്രം

ദഹനം സുഗമമാക്കുക

ഭാരം നിയന്ത്രണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

ശരീര ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയകളുടെ ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ

ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ തരങ്ങൾ (ഫൈബർ)

1) ലയിക്കാത്ത ഭക്ഷണ നാരുകൾ(ലിഗ്നിൻ, ഫൈബർ, ഹെമിസെല്ലുലോസിന്റെ ഭാഗം) ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, തവിട്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

അവ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നില്ല, വൻകുടലിലൂടെയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗതാഗത സമയം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, പോഷകഗുണമുള്ള ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും ശരീര ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയകൾക്കും ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

2) വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ (പെക്റ്റിനുകൾ, മോണകൾ, പശകൾ, ചിലതരം ഹെമിസെല്ലുലോസ്).

ഓട്സ്, ബാർലി, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ആപ്പിൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വെളുത്ത കാബേജ്, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ക്രാൻബെറി, വാഴ, തിരി വിത്തുകൾ.

മലാശയത്തിലെ ബാക്ടീരിയകളാൽ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി വിഘടിച്ച വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുക.

വോളിയം വർദ്ധിക്കുന്നത്, അവ ആമാശയം ശൂന്യമാക്കുന്നത് വൈകിപ്പിക്കുകയും പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, കുടൽ ചലനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനനാളത്തിലൂടെയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗതാഗത സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഓട്സ്

പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ

ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്

സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി

ഗോതമ്പ് അപ്പം

ഗോതമ്പ് തവിട്

കാരറ്റ്, വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സെലറി, തക്കാളി എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പച്ചക്കറികൾ

ഒരു എങ്ങനെ ലഭിക്കും പ്രതിദിന അലവൻസ്നാര്?

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ, ആവശ്യമായ അളവിൽ നാരുകൾ ലഭിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ദിവസേനയുള്ള ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത്:

15 സെർവിംഗ് പച്ചക്കറി സാലഡ്

ഫ്രൂട്ട് സാലഡിന്റെ 13 സെർവിംഗ്സ്

1.3 കിലോ ആപ്പിൾ

ഏകദേശം 1 കിലോ pears

300 ഗ്രാം മുഴുവൻ ധാന്യ അപ്പം

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഫൈബർ ആവശ്യകത ലഭിക്കാൻ,നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, അതുപോലെ തന്നെ നാരുകളുടെ അധിക ഉറവിടത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾക്ക് ഫൈബർ ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. എന്റെ ബ്ലോഗിന്റെ പേജുകളിൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഇതിനകം പലതവണ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നതുപോലെ, ആവശ്യത്തെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞാൽ മാത്രം പോരാ. അർത്ഥമാക്കുന്നതിന് അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അറിയേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, ഇന്ന് മെനുവിൽ: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫൈബർ, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാം, അതിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളെയും സൂക്ഷ്മതകളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങളുമായി സംസാരിക്കാം.

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഹലോ. സ്വെറ്റ്‌ലാന മൊറോസോവ നിങ്ങളോടൊപ്പമുണ്ട്. പോകൂ!

സുഹൃത്തുക്കൾ! ഞാൻ, സ്വെറ്റ്‌ലാന മൊറോസോവ, മെഗാ ഉപയോഗപ്രദവും രസകരവുമായ വെബ്‌നാറുകളിലേക്ക് നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു! ഹോസ്റ്റ്, ആൻഡ്രി എറോഷ്കിൻ. ആരോഗ്യ വീണ്ടെടുക്കൽ വിദഗ്ധൻ, സർട്ടിഫൈഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ.

വരാനിരിക്കുന്ന വെബിനാറുകൾക്കുള്ള വിഷയങ്ങൾ:

• ഇച്ഛാശക്തിയില്ലാതെ എങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം, അങ്ങനെ ഭാരം വീണ്ടും വരാതിരിക്കുക?
• ഗുളികകൾ ഇല്ലാതെ, പ്രകൃതിദത്തമായ രീതിയിൽ വീണ്ടും ആരോഗ്യവാനാകുന്നത് എങ്ങനെ?
• വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു, അവ വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാൻ എന്തുചെയ്യണം?
• ഗൈനക്കോളജിസ്റ്റുകളുടെ അടുത്തേക്ക് പോകുന്നത് എങ്ങനെ നിർത്താം, ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് ജന്മം നൽകുക, 40 വയസ്സ് പ്രായമാകാതിരിക്കുക?

സൂക്ഷ്മമായ സമീപനം

ഫൈബർ ഇതിനകം തന്നെയാണെന്ന് തോന്നുന്നു - എന്തായിരിക്കും ലളിതമായത്. ഇവിടെ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യേണ്ടത് ശരിക്കും ആവശ്യമാണോ? എന്നാൽ അത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഭാവിയിലേക്ക് പോകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. പ്രതിദിന നിരക്ക്. എല്ലാവർക്കും, ഇത് വ്യക്തിഗതമാണ്, ലക്ഷ്യം, ഭാരം, പ്രായം, പ്രവർത്തനത്തിന്റെ തരം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം എത്ര നാരുകൾ കുറഞ്ഞത് ആയിരിക്കണം - ഏകദേശം 25 ഗ്രാം. ഈ തുക എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും, ഞാൻ നിങ്ങളോട് കൂടുതൽ പറയും.
2. സമയം. സാവധാനത്തിലുള്ളതും നാരുകൾ അടങ്ങിയതുമായ ധാന്യങ്ങളാണ് ദിവസത്തിന് അനുയോജ്യമായ തുടക്കം. ഞങ്ങൾ ശരീരത്തെ ഉണർത്തുന്നു, രാത്രിയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയവയിൽ നിന്ന് കുടൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
3. . നാരുകൾ വിഷവസ്തുക്കളുടെ കുടൽ പൂർണ്ണമായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ്, 1.5 - 2 ലിറ്റർ. നിങ്ങൾ അധിക ഡ്രൈ ഫൈബർ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും.
4. വൈവിധ്യം. നിങ്ങൾ ഒരാഴ്ച ധാന്യങ്ങളിൽ ഇരിക്കാതിരിക്കുമ്പോൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (ഉദാഹരണത്തിന് താനിന്നു). നിങ്ങൾ എല്ലാം കഴിക്കുമ്പോൾ: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, തവിട്, സലാഡുകൾ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ kefir കൂടെ ഇളക്കുക.
5. ചികിത്സ. ഫൈബർ അസംസ്കൃതമായി നൽകണം. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങേക്കാൾ നന്നായി വേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പുതിയ സലാഡുകൾ, ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ചർമ്മത്തിനൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ മാത്രം. ആരോ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം പോലും ഉണ്ട്, പതുക്കെ ഒരു സ്പൂൺ തവിട് അല്ലെങ്കിൽ ചണവിത്ത് ചവയ്ക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾക്കായി, മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങിയത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹെർക്കുലീസിന് മുൻഗണന നൽകണം അരകപ്പ്, തവിട് അപ്പം- ഗോതമ്പ്, ഒപ്പം പാസ്ത- നിന്ന് കഠിനമായ ഇനങ്ങൾഗോതമ്പ്.
6. കോമ്പിനേഷൻ. പച്ചക്കറികൾ മാംസം, മത്സ്യം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. പഴങ്ങൾ പ്രത്യേകം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉണങ്ങിയ നാരുകൾ ആദ്യം ദ്രാവകത്തിൽ (വെള്ളം, പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങൾ) അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

നാരുകളുടെ ഉറവിടങ്ങൾ

സ്റ്റാൻഡേർഡ് അർത്ഥത്തിൽ, ഫൈബർ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടാത്ത ഒരു നാടൻ നാരാണ്, ഇത് സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോയി ഫൈബർ കൂടുതൽ വിശദമായി വിശകലനം ചെയ്യും:

1. ലയിക്കാത്തത്

വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ മാറാത്തതും അവ എത്തിച്ചേർന്ന രൂപത്തിൽ തന്നെ നമ്മെ വിട്ടുപോകുന്നതുമായ മതിയായ നാടൻ നാരുകൾ. ഇവ ലിഗ്നിൻ, ലിഗ്നാൻസ്, സെല്ലുലോസ്, ഹെമിസെല്ലുലോസ് എന്നിവയാണ്, അവ സസ്യങ്ങളുടെ തൊലിയിലും കോശഭിത്തിയിലും കാണപ്പെടുന്നു.

അവരുടെ പങ്ക് എന്താണ്:

• ട്യൂമർ സംരക്ഷണം,
• വിഷവസ്തുക്കളുടെ കുടലും കരളും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു,
• കുടൽ മതിലുകളിലേക്കുള്ള രക്ത വിതരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു,
• പെരിസ്റ്റാറ്റിക്സിന്റെ ഉത്തേജനവും സാധാരണവൽക്കരണവും (ആദ്യം മുതൽ അവസാനം വരെ ദഹനനാളത്തിലുടനീളം ഭക്ഷണ ചലനം),
• അധികവും ഗ്ലൂക്കോസും കുറയ്ക്കുന്നു.

ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ:

• ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, തവിട്, ധാന്യങ്ങൾ, വിത്തുകൾ
• പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കാബേജ് (എല്ലാ തരത്തിലും), ചീര, സെലറി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി, പച്ച പയർ, ചോളം.
• പഴങ്ങൾ: കിവി, മാമ്പഴം, ആപ്പിൾ, പിയർ, അവോക്കാഡോ
• പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ
• പയർ ഭിത്തികൾ
• ഔഷധസസ്യങ്ങൾ: ചെറുനാരങ്ങ, ചീര.

2. ലയിക്കുന്ന

വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത്, അതിന്റെ സ്ഥിരത മാറ്റുന്നു, ജെല്ലി പോലെ മാറുന്നു. ഇതിൽ പൾപ്പിലുള്ള പെക്റ്റിൻ, ഇൻസുലിൻ, ഗം, റെസിനുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള നാരുകൾ, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാം: ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ പ്രവർത്തനം

• കുടലിന്റെ ചുവരുകളിൽ ഒരു പോഷക മാധ്യമത്തിന്റെ രൂപീകരണം, അവിടെ bifidobacteria, lactobacilli, prebiotics, പൊതുവെ ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ എന്നിവ വികസിപ്പിച്ചേക്കാം.
• ആമാശയത്തിലെ അകാല തകർച്ചയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു
• മുഴകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടം
• മെക്കാനിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് കുടലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ മുറിവുകളും അൾസറുകളും സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു
• രക്തത്തിന്റെ ഘടനയും സാന്ദ്രതയും നിലനിർത്തുന്നു
• രക്ത ശുദ്ധീകരണത്തിൽ പങ്കാളിത്തം - പിത്തരസം ആസിഡുകൾ, കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രോട്ടീൻ തകരാർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം
• അകാല വാർദ്ധക്യം തടയൽ.

എന്താണ് അതിൽ ധാരാളം ഉള്ളത്:

• സരസഫലങ്ങൾ: സ്ട്രോബെറി, കാട്ടു സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, നെല്ലിക്ക, പ്ലംസ്
• പഴങ്ങൾ: ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, പിയർ, പപ്പായ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, വാഴപ്പഴം
• പച്ചക്കറികൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ആർട്ടികോക്ക്, മത്തങ്ങ, വഴുതന, കുരുമുളക്, തക്കാളി പൾപ്പ്, വെള്ളരിക്ക
• ബീൻസ്: സോയാബീൻ, പയറ്, ചെറുപയർ, ബീൻസ്
• സസ്യങ്ങൾ: ചിക്കറി, ആൽഗകൾ
• ധാന്യങ്ങൾ: ഓട്സ്, ബാർലി, ഗോതമ്പ്, താനിന്നു, തിരി വിത്തുകൾ, ചിയ
• അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ നിന്ന് - ബദാം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നാരുകൾ, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാം: ശരിയായ വിതരണം

ആ 30 ഗ്രാം നാരുകൾ ലഭിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഏതാണ്? ഗ്രാമിൽ എത്ര, എവിടെയാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പട്ടികയിൽ കാണാം. ദിവസത്തേക്ക് ഏകദേശം വിതരണം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഉദാഹരണത്തിന്:

പ്രഭാതഭക്ഷണം: 2 ധാന്യ ബ്രെഡും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും

ഉച്ചഭക്ഷണം: 2 ലഡിൽ സൂപ്പും പച്ചക്കറി പായസംരണ്ടാമത്തേതിന്

അത്താഴം: വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കാസറോൾ.

കൂടാതെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ, ഒരു പച്ചക്കറി, പഴം, പിടി, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിൽ (മാംസം, മത്സ്യം, കൂൺ) എന്തെങ്കിലും പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുന്നു. 1 ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ കുടിക്കാം. എൽ. തവിട്. അത്തരം ഭക്ഷണം സാധാരണമാണ്, എല്ലാ ദിവസവും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതജീവിതം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്നവ അനുയോജ്യമാണ്.

നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണക്രമം

പ്രോട്ടീൻ പോലും (ഉപവാസ ദിവസങ്ങളായോ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവസാനത്തിലോ) ഏത് ഭക്ഷണത്തിലും നാരുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട് കൂടെ ഭക്ഷണക്രമംനാര്. എന്താണ് കാര്യം:

• ഫൈബർ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിറയുന്നു, അതിനാൽ ഊർജ്ജം ത്യജിക്കാതെ സാധാരണയിലും കുറവ് കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
• കുടലുകളുടെയും ശരീരത്തിന്റെയും ശുദ്ധീകരണം, മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ എന്നിവ മൂലമാണ് ശരീരഭാരം കുറയുന്നത്.
• ഈ നാരുകളെല്ലാം ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ പുറന്തള്ളാൻ ധാരാളം വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
• കൂടാതെ, ഉണങ്ങിയ നാരുകൾ എടുക്കുക. ഞാൻ മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഇത് ഒരു ടീസ്പൂൺ (5 ഗ്രാം) കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുകയും കൂടാതെ 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈരിൽ, കെഫീർ, അങ്ങനെ അവർ കുടിക്കുന്നു. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഗ്രൗണ്ട് ഫൈബർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം: പാൽ മുൾപ്പടർപ്പിന്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് , മിശ്രിതങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ മത്തങ്ങ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ഓട്സ്, ഗോതമ്പ് തവിട് അല്ലെങ്കിൽ നാരുകൾ.

ഇത് പറയുക മാത്രമല്ല, എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങണം, രുചികരമായി കഴിക്കാനും പുതിയ ജീവിതശൈലി സ്ഥിരമാക്കാനും എന്തുചെയ്യണം എന്നിവ കാണിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ക്രമേണ കുറഞ്ഞ കിലോഗ്രാം തിരികെ വരില്ല, രചയിതാവ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കാരണം, നിങ്ങൾ യുക്തിരഹിതമായവരെപ്പോലെ, ലാഭം-തള്ളിക്കളയുക, റിക്രൂട്ട് ചെയ്യുക-നിരസിക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ജീവിക്കുകയും ജീവിതം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.

ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും കോഴ്സ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാം. അവനോടൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ചോദ്യങ്ങളുമായി രചയിതാവിനെ ബന്ധപ്പെടാനും അപ്‌ഡേറ്റുകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും പരിചയപ്പെടാനും അവസരം ലഭിക്കും.

എവിടെഅവർക്ക് കഴിയും വാങ്ങാൻ

തത്വത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും ആരോഗ്യ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാര സ്റ്റോറിൽ. ചിലപ്പോൾ അവർ അത് ഫോറങ്ങളിൽ തന്നെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തേണ്ട സമയമാണിത്. വളരെ വൈകുന്നതിന് മുമ്പ് - പ്രവർത്തിക്കുക! ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കായി 1000 വർഷം പഴക്കമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലഭ്യമാണ്. 100% പ്രകൃതിദത്ത ട്രേഡോ കോംപ്ലക്സുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമ്മാനമാണ്. ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കാൻ ആരംഭിക്കുക!

തുടക്കം ക്രമാനുഗതമായിരിക്കണം, കാരണം നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പോകുന്നു, കുടൽ വോൾവുലസ് അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ദീർഘനേരം ഇരിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളും കാണുന്നില്ല. 2 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സാധ്യമല്ല.

ഭാഷ കണ്ടെത്തുക അസർബൈജാനി അൽബേനിയൻ ഇംഗ്ലീഷ് അറബിക് അർമേനിയൻ ആഫ്രിക്കൻസ് ബാസ്‌ക് ബെലാറഷ്യൻ ബംഗാളി ബർമീസ് ബൾഗേറിയൻ ബോസ്നിയൻ വെൽഷ് ഹംഗേറിയൻ വിയറ്റ്നാമീസ് ഗലീഷ്യൻ ഗ്രീക്ക് ജോർജിയൻ ഗുജറാത്തി ഡാനിഷ് സുലു ഹീബ്രൂ ഇഗ്ബോ യിദ്ദിഷ് ഇന്തോനേഷ്യൻ ഐറിഷ് ഐസ്‌ലാൻഡിക് സ്പാനിഷ് ഇറ്റാലിയൻ യോറൂബ കസാഖ് കന്നഡ കറ്റാലൻ ചൈനീസ് (എക്‌സ്) ചൈനീസ് (ട്രാഡ്) കൊറിയൻ ക്രിയോൾ (ഹെമെറിഹിയൻ ക്രിയോൾ) ലാറ്റിൻ ലാത്വിയൻ ലിത്വാനിയൻ മാസിഡോണിയൻ മലഗാസി മലായ് മലയാളം മാൾട്ടീസ് മവോറി മറാത്തി മംഗോളിയൻ ജർമ്മൻ നേപ്പാളി ഡച്ച് നോർവീജിയൻ പഞ്ചാബി പേർഷ്യൻ പോളിഷ് പോർച്ചുഗീസ് റൊമാനിയൻ റഷ്യൻ സെബുവാൻ സെർബിയൻ സെസോതോ സിംഹളീസ് സ്ലോവാക് സ്ലോവേനിയൻ സോമാലി സ്വാഹിലി സുഡാനീസ് തഗാലോഗ് താജിക് തായ് തമിഴ് തെലുങ്ക് ടർക്കിഷ് ഉസ്ബെക് ഉക്രേനിയൻ അറബിക് ജാപ്പനീസ് അറബിക് ജാപ്പനീസ് അറബിക് ജാപ്പനീസ് ഹവാൻ അറബിക് അർമേനിയൻ ആഫ്രിക്കൻ ബാസ്‌ക് ബി ബെലാറഷ്യൻ ബംഗാളി ബർമീസ് ബൾഗേറിയൻ ബോസ്നിയൻ വെൽഷ് ഹംഗേറിയൻ വിയറ്റ്നാമീസ് ഗലീഷ്യൻ ഗ്രീക്ക് ജോർജിയൻ ഗുജറാത്തി ഡാനിഷ് സുലു ഹീബ്രൂ ഇഗ്ബോ യിദ്ദിഷ് ഇന്തോനേഷ്യൻ ഐറിഷ് ഐസ്‌ലാൻഡിക് സ്പാനിഷ് ഇറ്റാലിയൻ യോറൂബ കസാഖ് കന്നഡ കറ്റാലൻ ചൈനീസ് (മുൻ) ചൈനീസ് (ട്രാഡ്) കൊറിയൻ ക്രിയോൾ (ഹെയ്‌തി) ഖമർ ലാവോ ലാറ്റിൻ ലാറ്റിൻ ലാത്വിയൻ ലിത്വാനിയൻ മാലിഗിയൻ മാലിഗേയൻ നേപ്പാളി ഡച്ച് നോർവീജിയൻ പഞ്ചാബി പേർഷ്യൻ പോളിഷ് പോർച്ചുഗീസ് റൊമാനിയൻ റഷ്യൻ സിഗ്വാൻ സെർബിയൻ സിസോത്തോ ശ്വാസൻ ഉർദുതെ ഹ aus സ.ക്രെയ്ൻ

ശബ്‌ദ ഫീച്ചർ 200 പ്രതീകങ്ങളായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു

ഞാൻ ആദ്യം പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് ഫൈബർ തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് സംശയത്തിന് അതീതമാണ്. എന്നാൽ മറ്റ് ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ സംയുക്തങ്ങൾ പോലെ, സാധാരണ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് (സാധാരണ പരിധിക്കുള്ളിൽ) മാത്രമേ പ്രയോജനങ്ങൾ നൽകുന്നുള്ളൂ. ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നടത്തിയത് ഫൈബർ സപ്ലിമെന്റുകളിലല്ല, മറിച്ച് പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലുമാണ്. നഗ്നമായ നാരുകളും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും തുല്യമാക്കുക അസാധ്യമാണ് !! മാനദണ്ഡത്തിന് മുകളിലുള്ള നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഫലത്തിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല, മറിച്ച് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ:

അന്നജം

ഫൈബർ മാനദണ്ഡം.

പോഷകാഹാരത്തിൽ, നാരുകളുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഒരു മുതിർന്നയാൾ 25-30 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം(അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ 1000 കിലോ കലോറിക്കും 10-13 ഗ്രാം). രണ്ട് തരം നാരുകൾ ഉണ്ട്: ലയിക്കാത്തതും ലയിക്കുന്നതും. മാറ്റമില്ലാത്ത രൂപത്തിൽ ലയിക്കാത്തത് പൂർണ്ണമായും കുടൽ വഴി പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. മലം വോള്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മലവിസർജ്ജനത്തിന്റെ താളം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഇതിന്റെ സാന്നിധ്യം നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഗോതമ്പ് തവിട്, മാവ് മാവിൽ നിന്നുള്ള മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അത്തരം നാരുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്.

ഇപ്പോൾ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ച് ചില നിയന്ത്രണങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്: 50 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള പുരുഷന്മാർക്ക്, അവരുടെ അളവ് പ്രതിദിനം 38 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, ഈ പ്രായം കടന്ന ശക്തമായ ലൈംഗികതയ്ക്ക്. പരിധി, ഈ കണക്ക് കുറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 30 ഗ്രാം വരെ. 50 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള സ്ത്രീകൾ 30 ഗ്രാം ഫൈബർ കഴിക്കണം, 50 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ളവർ 21 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.

പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് പ്രതികൂല ഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു!

കുട്ടികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവർക്ക് പ്രാരംഭ ഡോസ് 10 ഗ്രാം ആണ്, അതിൽ കുട്ടിയുടെ പ്രായത്തിന് തുല്യമായ ഗ്രാമിന്റെ എണ്ണം ചേർക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 9 വയസ്സുള്ള ഒരു കുട്ടി പ്രതിദിനം 10 + 9 കഴിക്കണം, അതായത്, പ്രതിദിനം 19 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ.

ലയിക്കുന്ന നാരുകൾക്ക് ഒരു വശത്ത് വെള്ളത്തിൽ വീർക്കാൻ കഴിയും, അതുവഴി വെള്ളം നിലനിർത്തുകയും വേഗത്തിൽ സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, മറുവശത്ത്, ഇത് കൊഴുപ്പ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, പിത്തരസം എന്നിവയുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും സാധാരണ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ. പ്ലംസ്, കാരറ്റ്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ധാരാളം ഉണ്ട്.

ഭക്ഷണക്രമം അനുസരിച്ച്, ശരിയായ പോഷകാഹാരംലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ മൊത്തം അളവിൽ കുറഞ്ഞത് 3/4 ആയിരിക്കണം. മിക്ക സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും ഒരേ സമയം ഈ രണ്ട് നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മതിയായ ഫൈബർ!

കൂടുതലോ കുറവോ സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്! അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇൻ പാത്രം കടല സൂപ്പ്അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസിൽ കുറഞ്ഞത് 20 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്- ഇത് മിക്കവാറും ദൈനംദിന ശുപാർശിത മാനദണ്ഡമാണ് (!). അതിനാൽ, നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനോ ധാന്യങ്ങൾ അധികമായി കഴിക്കുന്നതിനോ അർത്ഥമില്ല.

അപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണം: ബ്രെഡ് റൈ ബ്രാൻഡ് "ഉദാര". ചേരുവകൾ: തൊലികളഞ്ഞ റൈ മാവ്, ഗോതമ്പ് തവിട്, രണ്ടാം ഗ്രേഡ് ബേക്കിംഗ് ഗോതമ്പ് മാവ്, കുടിവെള്ളം, അധികമൂല്യ. ബേക്കേഴ്സ് യീസ്റ്റ്, ടേബിൾ ഉപ്പ്, റൈ മാൾട്ട്. സംയുക്തം:100 ഗ്രാമിന് ഈ ബ്രെഡുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 360 കിലോ കലോറി ആണ്.പ്രോട്ടീനുകൾ - 10 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പുകൾ - 4.5 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 70 ഗ്രാം, ഫൈബർ - 18.4 ഗ്രാം.

100 ഗ്രാം ബ്രെഡിൽ മാത്രമേ ദിവസേനയുള്ള നാരുകളുടെ പകുതിയിലധികം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ (!) ബാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തെ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല!

ഒരു ഫൈബർ മിത്ത് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

1979-ൽ ഐറിഷ് തെറാപ്പിസ്റ്റ് ഡോ. ഡെനിസ് പാർസൺസ് ബർകിറ്റ് ഡോണ്ട് ഫോർഗെറ്റ് ഫൈബർ എന്ന പുസ്തകം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, അത് അന്താരാഷ്ട്ര ബെസ്റ്റ് സെല്ലറായി. 1984-ൽ, കെല്ലോഗ് അതിന്റെ ഓൾ-ബ്രാൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ധാന്യങ്ങളുടെ പാക്കേജിംഗിലേക്ക് ആരോഗ്യ അവകാശവാദങ്ങൾ ചേർത്തു. 1990-ൽ, യുഎസ് കോൺഗ്രസ് ഫുഡ് ലേബലിംഗ് നിയമം പാസാക്കി, ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം അളക്കാനും പാക്കേജിംഗിൽ ഈ വിവരങ്ങൾ നൽകാനും ആവശ്യപ്പെടുന്നു. 1990-ൽ, അമേരിക്കൻ കാൻസർ സൊസൈറ്റി ആദ്യമായി കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ നൽകി, കൂടുതൽ നാരുകൾ കഴിക്കാനുള്ള ഉപദേശം ഉൾപ്പെടെ.

ഫൈബർ മിത്ത് അതാണ് പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ഗുണങ്ങൾ ഫൈബറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു (സങ്കൽപ്പങ്ങൾക്ക് പകരമായി). ഈ മിഥ്യയുടെ സ്രഷ്‌ടാക്കളും പ്രമോട്ടർമാരും പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, "മുഴുവൻ" ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുതലായവയുടെ നിരവധി നിർമ്മാതാക്കളാണ്. നാരുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ പല രോഗങ്ങളുടേയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് വാദിക്കപ്പെടുന്നു. നിലവിൽ, നാരുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്ന ലോബിയിസ്റ്റുകൾ ഹൃദ്രോഗത്തിനും മറ്റ് പല രോഗങ്ങൾക്കും നാരുകൾ (പച്ചക്കറികളല്ല!) സഹായിക്കുന്നു എന്ന അവരുടെ വാദത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന നിരവധി ചെറിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങളിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ചെറിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങളുടെ ഫലങ്ങളിൽ നാം അതീവ ജാഗ്രത പുലർത്തേണ്ടതുണ്ടെന്ന് മെഡിക്കൽ ഗവേഷണത്തിന്റെ ചരിത്രം കാലാകാലങ്ങളിൽ കാണിക്കുന്നു, കാരണം അവ കേവലം അവസരങ്ങളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കും.

ഫൈബർ, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നാരുകളുടെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വർദ്ധിച്ച വാതക ഉൽപ്പാദനം, വയറിളക്കം, വേദന, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാം - ഈ പ്രഭാവം അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ജോർജിയയിലെ മെഡിക്കൽ കോളേജിലെ മൈക്രോബയോളജിസ്റ്റ് പോൾ മക്‌നീൽ എഴുതുന്നത് ഇതാണ്: “നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് ദഹനനാളത്തിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ സെറസ് മെംബ്രണിലെ എപ്പിത്തീലിയൽ കോശങ്ങളെ മുറിവേൽപ്പിക്കുന്നു. ഈ കേടുപാടുകൾ മ്യൂക്കസിന്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു, ഇതിന് മൃദുലവും സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. തീർച്ചയായും, നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ "പരുക്കൻ" സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് ഒരു നിയന്ത്രണമുണ്ട്.

മനുഷ്യന്റെ ദഹന അവയവങ്ങൾ സസ്യകോശ സ്തരങ്ങളെ തകർക്കാൻ കഴിവുള്ള എൻസൈമുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല. വൻകുടലിലെ ചില സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ (ക്ലോസ്‌ട്രിഡിയ, ബി. സെല്ലുലോസെ ഡിസോൾവൻസ്, ബി. മെസെന്ററിക്കസ് വൾഗറ്റസ്) അത്തരം എൻസൈമുകൾ ഉള്ളതിനാൽ നാരുകൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിലൂടെയുള്ള ഭക്ഷണ ചലനത്തിന്റെ സാധാരണ നിരക്കിൽ, അധികമായി എടുത്തില്ലെങ്കിൽ, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എല്ലാ നാരുകളുടെയും 3/4 ദഹിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നാൽ സാധാരണയായി ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന നാരുകൾ പോലും സാധാരണയായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടാത്ത അവസ്ഥകളുണ്ട്. സസ്യകോശങ്ങൾ പെക്റ്റിന്റെ ഒരു പാളിയാൽ പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, ഇത് പിരിച്ചുവിടുന്നതിന്, ആദ്യം, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ആസിഡ് പ്രതികരണം ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ഡുവോഡിനത്തിന്റെ ചെറുതായി ക്ഷാര പ്രതികരണം ആവശ്യമാണ്. ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൽ HCl യുടെ അഭാവത്തിലോ കുറവിലോ, ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന നാരുകളുടെ കോശങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്) വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതായത്, അവ ദഹിക്കാതെ തുടരുന്നു.

ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മെക്കാനിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന്, എപ്പിത്തീലിയൽ കോശങ്ങൾ ഒരു അഡാപ്റ്റേഷനായി, കൂടുതൽ മ്യൂക്കസ് സ്രവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. സ്രവിക്കുന്ന മ്യൂക്കസ് കഫം മെംബറേൻ പുറം കോശങ്ങളുടെ സംരക്ഷണമായി വർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കേടായ ബാഹ്യ സ്തരത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പുനഃസ്ഥാപനത്തിന് ഇത് സംഭാവന ചെയ്യുകയും ദഹനനാളത്തിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചലനം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അധിക നാരുകൾ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളുടെ ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

ദഹനനാളത്തിലൂടെ ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണം നീക്കാൻ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം കുടൽ മതിലുകൾ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു. നാം പ്രതിദിനം 50-60 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ നാരുകൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നതിന് മുമ്പ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സുപ്രധാന മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും പോഷകങ്ങളും വേണ്ടത്ര ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

നാരുകൾ വളരെക്കാലം പൂർണ്ണതയുള്ള ഒരു തോന്നൽ നൽകുന്നു, അങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ആവശ്യമുള്ള ശരീരഭാരം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക്, മുതിർന്നവർക്ക്, ഈ പ്രഭാവം വളരെ അനുകൂലമാണെങ്കിൽ, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്, ഭക്ഷണ നാരുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് ഒട്ടും ഉപയോഗപ്രദമല്ല, കാരണം ഇത് അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ സ്വാധീനിച്ചേക്കില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുട്ടിക്ക് സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുകയും ആ തുക കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഅത് സാധാരണ വികസനത്തിനും വളർച്ചയ്ക്കും ആവശ്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ അധികഭാഗം (25-40 ഗ്രാം / ദിവസം) ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, മറ്റ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആഗിരണത്തെ ഗണ്യമായി തടയും. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് അധിക നാരുകൾ അനുഭവിക്കുന്നു. സോയ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണംസിങ്ക് ആഗിരണം തടയുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിന് സിങ്ക് അത്യാവശ്യമാണ്. വിഷാദം, അസാധാരണമായ വിശപ്പില്ലായ്മ, കുറഞ്ഞ ജനന ഭാരം, വളർച്ചാ മാന്ദ്യം, ബുദ്ധിമാന്ദ്യം, അമെനോറിയ എന്നിവയെല്ലാം സിങ്ക് കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ആദ്യത്തെ 5 ലക്ഷണങ്ങളും ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇംഗ്ലണ്ടിൽ, കുട്ടികൾക്കുള്ള സസ്യഭക്ഷണത്തോടുള്ള അഭിനിവേശം റിക്കറ്റുകളുടെ ഒരു വലിയ പകർച്ചവ്യാധിയിലേക്ക് നയിച്ചു. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഇറച്ചി ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള തിരിച്ചുവരവ് മാത്രമാണ് ഈ ബെറിബെറിയെ നേരിടാൻ സഹായിച്ചത്. ശിശുക്കളും കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരും ഗർഭിണികളും അമിതമായ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് പ്രമുഖ ഫൈബർ വിദഗ്ധൻ പ്രൊഫസർ ഡേവിഡ് സൗത്ത്ഗേറ്റ് പറയുന്നു. ഈ വിഭാഗത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക് മറ്റ് ജനസംഖ്യയേക്കാൾ ധാതുക്കളുടെ ആവശ്യകത കൂടുതലാണ്. ഫിറ്റിൻസ് ഫൈബർ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെ "കൊള്ളയടിക്കുന്നു".

വളർച്ചയിലും പ്രായപൂർത്തിയാകുന്നതിലും കാര്യമായ കാലതാമസമുണ്ടാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണമാണ് സിങ്കിന്റെ കുറവ്, ഈജിപ്ത്, ഇറാൻ, തുർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിലെ ആൺ കുട്ടികളിലും കൗമാരക്കാരിലുമാണ് ആദ്യം വിവരിച്ചത്. മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഡയറ്റുകളിൽ സാധാരണയായി നാരുകളും ഫൈറ്റേറ്റുകളും കൂടുതലാണ്, ഇത് സിങ്ക് ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വേണ്ടത്ര കഴിക്കാത്തത് (പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ), അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളും ഫൈറ്റേറ്റുകളും ചേർന്ന് സിങ്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് കാരണം താഴ്ന്ന വരുമാനമുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ ശരീരത്തിലെ സിങ്കിന്റെ കുറവ് പ്രത്യേകിച്ചും സാധാരണമാണ്. , പരിപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ. ഫൈബർ കൊഴുപ്പുകളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ - എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. പച്ചക്കറി നാരുകൾക്ക് സെലിനിയം, ബീറ്റ തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്. - കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 2.

നാരുകൾ വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നില്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, വൻകുടൽ കാൻസറും ഡയറ്ററി ഫൈബറും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തമ്മിൽ എന്തെങ്കിലും ബന്ധം കണ്ടെത്താൻ അവരുടെ പഠനങ്ങൾ പരാജയപ്പെട്ടു. 1999 ജനുവരിയിൽ, എബിസി വേൾഡ് ന്യൂസ് സെൻസേഷണൽ പ്രസിദ്ധീകരണത്തെക്കുറിച്ച് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ജേണൽ ഓഫ് മെഡിസിൻ 16 വർഷത്തിനിടെ 88,000 ആളുകളിൽ നടത്തിയ ഒരു ബൃഹത്തായ പഠനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയും വൻകുടലിലെ അർബുദം തടയാൻ നാരുകൾ ഉപയോഗശൂന്യമാണെന്ന് കാണിക്കുകയും ചെയ്തു. ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസിലും സമാനമായ വാർത്തകൾ വന്നിരുന്നു.

ഡോ. ഡെനിസ് ബർകിറ്റിന്റെ സിദ്ധാന്തം (ആരും സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല) ശാസ്ത്രജ്ഞർ പരിശോധിച്ചു, ആഫ്രിക്കയിലെ ആളുകളുടെ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിരീക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, മലാശയ ക്യാൻസറിന്റെ കുറഞ്ഞ സംഭവങ്ങൾ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് നിർദ്ദേശിച്ചു. ഫൈബറിൻറെ ഉപയോഗം മലാശയ ക്യാൻസർ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അഡിനോമ എന്നിവയെ ബാധിക്കില്ലെന്ന് ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി പ്രൊഫസർ ഡോ. വൻകുടലിലെ ക്യാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ധാന്യങ്ങൾ കാരണമാകുമെന്നതിന് ധാരാളം തെളിവുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഫൈബർ മിത്ത് പ്രചരിക്കുന്നത് തുടരുന്നു.

നാരിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളെ ആരും ഇതുവരെ ചോദ്യം ചെയ്തിട്ടില്ല. അടുത്തിടെ, വിഷവസ്തുക്കളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതും ഉന്മൂലനം ചെയ്യുന്നതും പോലുള്ള ഫൈബറിന്റെ ഒരു പ്രധാന പങ്കിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ കൂടുതൽ സംസാരിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, ഇത് ഈസ്ട്രജൻ, ഈസ്ട്രജൻ പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ തുടർച്ചയായ രാസവൽക്കരണ കാലഘട്ടത്തിൽ, ഫൈബറിന്റെ ഈ പങ്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഫൈബർ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുത്തനെ ഉയരുന്നത് തടയുന്നു എന്നതും പ്രധാനമാണ്.

ഒരു ഒപ്പ് ചേർക്കുക

വൻകുടലിലെയും സ്തനാർബുദത്തെയും കുറിച്ചുള്ള മറ്റ് പഠനങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം, നഴ്‌സസ് ഹെൽത്ത് സ്റ്റഡി കൂടുതൽ ആശയക്കുഴപ്പം സൃഷ്ടിക്കുകയും പോഷകാഹാരവും ക്യാൻസറും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയത്തെ പൂർണ്ണമായും നിരാകരിക്കുകയും ചെയ്തു. പതിറ്റാണ്ടുകൾ നീണ്ട ഈ പ്രവർത്തനത്തിന് ശേഷം, പ്രൊഫസർ വാൾട്ട് വില്ലറ്റ് നിരീക്ഷിച്ചു: “... പൊതുവെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് വർധിപ്പിക്കുന്നത് കാൻസർ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ ഫലപ്രദമായ മാർഗമായി കാണപ്പെടുന്നില്ല... [ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ] ഗുണങ്ങൾ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് കൂടുതലാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഓങ്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾക്ക് പകരം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫൈബർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നില്ല.

അമിതവണ്ണമോ അമിതഭാരമോ ഉള്ള ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കണമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പരമ്പരാഗതമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രിക് വാൾ റിസപ്റ്ററുകളുടെ റിഫ്ലെക്സ് ഉത്തേജനം കാരണം സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുമെന്നും അതേ സമയം സാവധാനത്തിലുള്ള ഒഴിപ്പിക്കൽ കാരണം കൂടുതൽ നേരം സംതൃപ്തി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുമെന്നും അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഉണ്ടാക്കുന്ന പോളിസാക്രറൈഡുകളുടെ നീണ്ട ശൃംഖലകൾ മനുഷ്യന്റെ ദഹനനാളത്തിന്റെ എൻസൈമുകളാൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ തകർക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർക്കുക.

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കായി, ഭക്ഷണ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്, വിവിധ ലഘുഭക്ഷണ ബാറുകൾ ഉൾപ്പെടെ, അവ പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യം ഇല്ല. ജൂലായ് 2012-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ജേണൽ ഓഫ് ദി അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സിന്റെ ഓൺലൈൻ പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കാര്യമായി സഹായിക്കില്ല.

ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ അനുപാതം ഒരു വ്യക്തി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിനെയും ഊർജത്തെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, പഠനസമയത്ത് ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് വിധേയമല്ലാത്ത ആരോഗ്യമുള്ള 22 യുവതികളോട് പ്രത്യേകം നിർമ്മിച്ച ബാറുകൾ ദിവസവും കഴിക്കാൻ ഗവേഷകർ ആവശ്യപ്പെട്ടു. നിർദ്ദേശിച്ച 5 ഇനങ്ങളിൽ, 4 എണ്ണത്തിൽ വിവിധ ഡയറ്ററി നാരുകൾ (ഒലിഗോഫ്രക്ടോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഇൻസുലിൻ, അല്ലെങ്കിൽ ലയിക്കുന്ന കോൺ ഫൈബർ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഗോതമ്പ് അന്നജം 10 ഗ്രാം) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, 1 ഒരു സാധാരണ ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ആയിരുന്നു. അത്താഴത്തിന് ശേഷവും പിറ്റേന്ന് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ശേഷവും സ്ത്രീകൾക്ക് ഓരോ തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകി. അതിനുശേഷം, സ്ത്രീകൾ ഗവേഷണ ലബോറട്ടറിയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചു, അവിടെ അവർ അവരുടെ വിശപ്പ്, സംതൃപ്തി, "വയറു നിറയെ" എന്നിവ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്കെയിലിൽ വിലയിരുത്തി. കൂടാതെ, പകൽ സമയത്ത് കഴിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് രേഖപ്പെടുത്തി.

സ്ത്രീകൾ "ആരോഗ്യകരമായ" മധുരപലഹാരങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്ന ആ ദിവസങ്ങളിലും മറ്റ് ദിവസങ്ങളിൽ, അവർ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും energy ർജ്ജ മൂല്യവും പ്രായോഗികമായി മാറിയിട്ടില്ലെന്ന് ഇത് മാറി. കൂടാതെ, പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരുമായി അഭിമുഖം നടത്തുന്നതിലൂടെ, അത്തരം ബാറുകൾ അവരിൽ അധിക സംതൃപ്തി സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ലെന്നും വിശപ്പിന്റെ വികാരത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കുന്നില്ലെന്നും കണ്ടെത്തി. പാർശ്വഫലങ്ങളിൽ, നേരിയ വീക്കവും വായുവുമെല്ലാം ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു, ഇത് പ്രധാനമായും നാരുകൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം പരാതിപ്പെടുന്നു.

വളരെയധികം പച്ചക്കറികൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കില്ല.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അടിസ്ഥാന ശുപാർശയുടെ ഫലപ്രാപ്തി പരിശോധിക്കാൻ അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഏറ്റെടുത്തു - "ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, പ്രതിദിനം 1-5 പഴങ്ങളും 2-3 സെർവിംഗ് പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുക." ആയിരത്തിലധികം പേർ പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തു. അത്തരം ഭക്ഷണരീതികൾ പ്രതീക്ഷിച്ച ഫലപ്രാപ്തിയിൽ പ്രോത്സാഹജനകമല്ലെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ കാണിച്ചു. ഒലിവ് ഓയിൽ, സീഫുഡ് എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണവുമായി "സസ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള" ഭക്ഷണത്തെ പഠനം താരതമ്യം ചെയ്തു. രണ്ടാമത്തേത് നന്നായി പ്രവർത്തിച്ചു. എന്തിനധികം, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്ന കോറുകൾക്ക് ഹൃദയാഘാതം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 30% കുറവാണ്. സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമല്ലെന്ന് ഗവേഷണ സംഘത്തിന്റെ നേതാവ് കാതറിൻ കൈസർ വാദിക്കുന്നു. ഉപസംഹാരം സ്വയം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ഇപ്പോൾ പ്രധാന ശ്രദ്ധ പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും നൽകുന്നു, പലപ്പോഴും അവർ ഭക്ഷണത്തിലെ മറ്റ് പ്രധാന ഘടകങ്ങളെ കുറിച്ച് മറക്കുന്നു.

അധിക നാരുകൾ, ശുദ്ധീകരണം, മലബന്ധം.

മിക്കപ്പോഴും, നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് മലബന്ധത്തിന്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ ആളുകൾ ശ്രമിക്കുന്നു. അത് ശരിയല്ല. മാത്രമല്ല, നാരുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അപര്യാപ്തമായ വെള്ളം (പ്രതിദിനം 2 ലിറ്റർ വരെ), സ്വയം മലബന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അഭാവവും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും മലബന്ധത്തിന്റെ മറ്റ് രണ്ട് കാരണങ്ങളാണ്.

നാരുകൾ കുടലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ എഞ്ചിനാണെന്ന് പല ഡോക്ടർമാരും അവരുടെ രോഗികളും ആത്മാർത്ഥമായി വിശ്വസിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ അനുപാതം വർദ്ധിക്കുന്നത് മലം ആവൃത്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ലാക്‌സറ്റീവുകളുടെ ആവശ്യകതയെ തടയുന്നില്ല, മലമൂത്രവിസർജ്ജനത്തിന്റെ വേദന ലഘൂകരിക്കുന്നില്ല. ഫൈബർ കുടലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങളെ യാന്ത്രികമായി തള്ളിക്കൊണ്ട് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. പ്യുവർ ഫിസിക്സ്, ഫിസിയോളജി ഇല്ല.

വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് വിപരീതമായി മാറി: സമീപകാല പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു എന്നാണ്. ഇത് പ്രാഥമികമായി ലയിക്കാത്ത നാരുകൾക്ക് ബാധകമാണ്. സെല്ലുലോസ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള എൻസൈമാറ്റിക് ശേഷി പ്രകൃതി മനുഷ്യന് നൽകിയിട്ടില്ല എന്നതാണ് ഈ ഫലത്തിന് കാരണം.