അധികമൂല്യയിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ബേൺബ്രെഡ്: കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രുചികത്വം. അധികമൂല്യയിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ കത്തിക്കുന്നു: പ്രിയപ്പെട്ട രുചികരമായ കുട്ടികൾ അധികമൂല്യയിൽ കുക്കികൾ കുക്കികൾ

ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ദുർബലമായ, തകർന്ന മിഠായി. അടിസ്ഥാനപെടുത്തി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്നുള്ള കുക്കികൾ സാൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - മാവ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ. മോഡേൺ മിഠേർചർമാർ മുട്ട, വെള്ളം, ചിലപ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കരൾ നൽകും ക്രീം രുചി. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തണുപ്പാണ് - അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിംഗ്, ബേക്കിംഗിന് ശേഷം തകർന്നുപോകും. അത്തരമൊരു കാഴ്ച ഹോം കുക്കികൾ ചായ കുടിക്കാൻ തയ്യാറാകാനും അനുയോജ്യമായതും എളുപ്പമാണ്. തീർച്ചയായും മണൽ കുക്കികളുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രേമികൾ, തീർച്ചയായും, കുട്ടികൾ. ഒരു ഒറ്റയടിക്ക് ധാരാളം സാൻഡ് കുഴെച്ച കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്: ഈസിക്കൽ ഉടൻ തന്നെ മേശപ്പുറത്തുനിന്ന് പറക്കുന്നു.

സ്റ്റോർ വിശാലമായ ശ്രേണി അവതരിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും വ്യത്യസ്ത കുക്കികൾപല യജമാനത്തികളും അത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ആദ്യം, ബേക്കിംഗ് രുചി ഒന്നും തമ്മിൽ വ്യത്യാസമില്ല, ചിലപ്പോൾ, ഒരു വ്യാവസായിക രീതിയിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന കുക്കി കവിയുന്നു.

രണ്ടാമതായി, വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങളും ആംപ്ലിഫയറുകളും ഒഴികെ നിങ്ങൾ കോമ്പോസിഷൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. മൂന്നാമതായി, പാചകത്തിന്റെ എണ്ണം വളരെ വലുതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പതിവായി പുതിയ ഏഴ് ബേക്കിംഗ് പ്രീതിപ്പെടുത്താം. അധികമൂല്യത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് നന്ദി, കുക്കികൾ കൂടുതൽ സാമ്പത്തികമായിത്തീരുന്നു, കൂടാതെ പലർക്കും അത് താങ്ങാനാകും. സൗകര്യാർത്ഥം, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു ക്രീം ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കും.

അധികമൂല്യയിൽ "കുറാബൈ"

ചേരുവകൾ

• 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും അധികമൂല്യവും,
• 3 മുട്ട,
• 0.5 മണിക്കൂർ. സോഡയുടെ സ്പൂൺ, വിനാഗിരി വീണ്ടെടുക്കേണ്ടത്,
• 3 ടീസ്പൂൺ. മാവ്.

പാചക രീതി

1. ക്രീം ഉൽപ്പന്നം മുൻകൂട്ടി മൃദുവാക്കുന്നു, തുടർന്ന്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അത് അടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം;
2. ഞാൻ അവിടെ മുട്ട ഇട്ടു, പിണ്ഡം ഏകതാനമായിത്തീരും;
3. ഭാഗം sifted മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും രസകരമാണ്. മസാജ് കൈകളിലും വിഭവങ്ങളിലും പറ്റിനിൽക്കുന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് അത് പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ഇടുക;
4. സമയപരിധി കഴിഞ്ഞ് കത്തി ഇല്ലാതെ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "പാമ്പുകൾ" ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് പിസ്ക്ടെയിലുകളോ മറ്റ് കണക്കുകളോ രൂപപ്പെടുത്തുക. പേപ്പർ കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്വീകരിച്ച ചില ഭാഗങ്ങൾ ഇടുക. 20 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ.

ജാമുമായുള്ള കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

• 250 ഗ്രാം അധികമൂല്യ,
• 2 മുട്ട,
• 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര മണലും ജാമും,
• നുള്ള് ഉപ്പ്
• 0.5 മണിക്കൂർ. സോഡാ സ്പൂൺ വിനാഗിരി,
• 4.5 കല. മാവ്.
• ജാം മൂലം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

പാചക രീതി

1. നമുക്ക് മൃദുവായ വരെ കൊണ്ടുവരേണ്ട എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, സോഡ ഇടുക;
2. മാവ് ഇടുക, ഒപ്പം ഒരു ഏകതാനവും പ്ലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡവും രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എംബോസ് ചെയ്യുക. ഒരു ഭക്ഷണ സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് പന്ത് ഉരുട്ടി പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക;
3. സമയം കാലഹരണപ്പെട്ട ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിൽ നിന്ന് നുറുക്കുകൾക്കായി ഒരു ചെറിയ കഷണം വേർതിരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ വലുപ്പത്തിൽ ഒരു ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക്. രൂപീകരണത്തിന്റെ കനം ഏകദേശം ഒരു സെന്റിമീറ്റർ ആയിരിക്കണം;
4. മിനുസമാർന്ന പാളി ഉപയോഗിച്ച് അത് പുറപ്പെടുന്നതിലൂടെ റിസർവോയർ ജാം മൂടുക. 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം. മാവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമിതമായി ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ നുറുങ്ങ്. അവൾ ജാം പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കി. 20 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രിയിൽ തയ്യാറാക്കുക. തുടർന്ന്, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വിടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു. കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാളി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

ഏരിയൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ്

ചേരുവകൾ

• 2.5-2 ടീസ്പൂൺ. മാവ് (മാവ്സിന്റെ മുട്ടയുടെയും ഈർപ്പത്തിന്റെയും വ്യാപ്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു)
• 125 ഗ്. അധികമൂല്യ
• 0.5 കല. പഞ്ചസാര
• 5 ഗ്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 പട്ടിക. കെഫീര സ്പൂൺ ചെയ്യുക
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ആസ്വദിക്കാൻ
• 2 മുട്ടകൾ

പാചക രീതി

1. പഞ്ചസാരയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ അധികമൂല്യ മുറികളുടെ താപനില.
2. ഒരു മുട്ട, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർക്കുക (കുക്കികൾ വഴിമാറിനടക്കുന്നതിനും വഴിമാറിനടക്കുന്നതിനും ഞങ്ങൾ അവസാനം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്), കെഫീർ. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്വമേധയാ കഴിയും. ഇത് സാധ്യമാണ്, മാത്രമല്ല, ചെറുതായി, ചെറുതായി.
3. മാവ് എടുക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനിലയും ചേർക്കുക. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
4. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു മണിക്കൂർ നീക്കംചെയ്യുക.
5. ഫിനിഷ്ഡ് ശീതീകരിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ജലസംഭരണിയിൽ 15 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മാവ് ടേബിളിൽ ഉരുളുകയും പൂപ്പൽ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക.
6. കുക്കികളുടെ ഗ്രീസ് പ്രോട്ടീൻ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര തളിച്ചു.
7. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അധികമൂല്യത്തിലെ കുക്കികൾക്കായി ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• അധികമൂല്യ - 250 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.;
• സോഡ - 0.5 എച്ച്പി;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചക രീതി

1. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ശിൽ ചെയ്യുക (പൊടി).
2. മൈക്രോവേവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ആരംഭിക്കുക. ഉൽപ്പന്നം തിളപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് കാണുക!
3. ചെറുതായി ശീതീകരിച്ച അധികമൂട് മുട്ടയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏകീകൃത ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ ധാരാളം കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ശ്രദ്ധിക്കുക.
5. അതിനാൽ കുക്കികൾ സമൃദ്ധരായിരുന്നുവെങ്കിൽ, സോഡ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തി ഘടനയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
6. ക്രമേണ വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് പ്ലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്.
7. ഒരു റോളറിന്റെ സഹായത്തോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. റാക്ക് സർക്കിളുകൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക.
8. വർക്ക്പീസിന്റെ ഒരു വശം ആലാപനം പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി, പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാരയിൽ മുഴുകുക, വീണ്ടും മടക്കുക.
9. മുകളിൽ മുട്ടയുടെ അണ്ണാൻ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാനും പഞ്ചസാര തളിക്കാനും കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കൊക്കോയ്ക്കൊപ്പമുള്ള കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

• 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 1 കപ്പ് മാവ്,
• 100 ഗ്രാം അധികമൂല്യ, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ,
• 1/4 കപ്പ് കൊക്കോ
• കുക്കികൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള ചില പഞ്ചസാര പൊടി, ഓപ്ഷണലായി പഞ്ചസാര പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

പാചക രീതി

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മുറി പാത്രം എടുത്ത് മയപ്പെടുത്തിയ അധികമൂല്യ ഇടുക.
2. പിന്നീട് പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര.
3. അധികമൂല്യ പഞ്ചസാര എടുക്കുന്നതുവരെ അധികമൂല്യ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തുക.
4. ഇപ്പോൾ പാത്രത്തിന് മാവ് ചേർക്കുക.
5. അടുത്തതായി, കൊക്കോയുടെ പാത്രത്തിൽ തട്ടിയെടുക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എന്നതാണ് നല്ലത്.
7. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വലുപ്പത്തിൽ വിഭജിക്കുന്നു അകോട്ട് മരം.
8. ഒരു അണ്ടർ കത്തി നടത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലഗ്, ചെറുതായി അമർത്തുക, എല്ലാ പന്തും സ്ഥാനവും നടത്തുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തോപ്പുകൾ ലഭിക്കുന്നു.
9. പന്തുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, ഓരോരുത്തരുടെയും അകലത്തിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-കവർ ചെയ്യുന്നതിന് ഞാൻ ഇട്ടു. കുക്കിയുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മുൻകൂട്ടി പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 180 ഡിഗ്രി, 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
10. കുക്കി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, കുക്കികൾ തണുക്കുക. കൊക്കോയിൽ നിന്നുള്ള ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് തണുത്ത ശേഷം, തളിക്കുക പഞ്ചസാര പൊടി. ഞാൻ രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ ഒഴിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ 50 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട് (നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് എടുക്കാം, പക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ). ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ്.
11. കുക്കി പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് 30 മിനിറ്റ് ഇടുക. ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, മേശയിലേക്ക് കുക്കികൾ കഴിക്കുക.

അധികമൂല്യത്തിലെ സുരക്ഷാ കുക്കികൾ "ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് റിംഗ്"

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 50 ജിആർ;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര പൊടി - 80 ഗ്രാം;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2 പീസുകൾ;
• അധികമൂല്യ ക്രീം - 200-250 ഗ്.
• വാനില - ¼ chl;
• കുഴെച്ചത് ബ്രേന്റർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

വേണ്ടി പ്രോട്ടീൻ ക്രീം:

• മുട്ട പ്രോട്ടീൻ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര പൊടി - 0.5 ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• വാനില - 1 ഗ്ര.

പാചക രീതി

1. മഞ്ഞക്കരു മുട്ട, പഞ്ചസാര പൊടി, വാനില എന്നിവയിലേക്ക് ചെറിയ വിപ്ലവങ്ങളിൽ ഒരു വെഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ.
2. മൃദുവായ മാർഗരൻ ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അന്നജമായി കലർത്തി മാവ് കലർത്തി ഒഴിക്കുക. മൃദുവും പ്ലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡവും പരിശോധിക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു ഇല തയ്യാറാക്കുക, കൊഴുപ്പ് വഴിമാറിനടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക. പരന്നതും വൈഡ് നോസലുമുള്ള ഒരു മിഠായി ബാഗിൽ പിണ്ഡം സ്ഥാപിക്കുക, പരസ്പരം കുറച്ച് ദൂരത്ത് ഒരു റിംഗുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
4. 200-230 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയോടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ ചുടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സമയം 15-20 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും.
5. അതേസമയം, തയ്യാറായ വളയങ്ങൾ നൽകുക, അതേസമയം പാചകം ചെയ്യുക.
6. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ഉയർത്തുമ്പോൾ, വാനില ചേർത്ത് വാനില ചേർത്ത്, അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, ക്രമേണ പഞ്ചസാര പൊടി ഒഴിക്കുക. ക്രീമിൽ "സുസ്ഥിര കൊടുമുടികൾ" ഉണ്ടായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് വളരുന്നില്ല.
7. വളയങ്ങളിൽ ഒരു മിഠായി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം പുരട്ടുക, ഒരു ചെറിയ നോസിൽ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം വശങ്ങളിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കില്ല.

ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് മാർഗരിയിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഭയാനകമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ ക്രീം - 80 ഗ്രാം
• മാവ് - 250-300 ഗ്രാം
• കെഫീർ - 2/3 കപ്പ്
• ഫുഡ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ - 1 പായ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ടിപ്പിൽ
• ജാതിക്ക - h. സ്പൂൺ
• കറുവപ്പട്ട ഹമ്മർ - ½. സ്പൂൺ

പാചക രീതി

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, കെഫീർ ഒഴിക്കുക, അവനോട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വാനില പഞ്ചസാര, ഫുഡ് സോഡ (സോഡ ശമിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, അത് കെഫറിനെ ഉണ്ടാക്കും). അച്ചുകളിൽ അധികമൂല്യമുള്ള മണൽ കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, കുട്ടികൾ പോലും അദ്ദേഹത്തെ നേരിടും. അടുക്കളയിലെ സംയുക്ത പ്രശ്നങ്ങൾ, അച്ചുകളിലൂടെ കുക്കികളുടെ രൂപീകരണം ഒരുമിച്ച് ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരും, അതേ സമയം ആസ്വദിക്കുകയും പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
2. നിങ്ങൾ കാണുന്നതുപോലെ, സോഡ വിളവെടുപ്പ് കെഫീർ ആരംഭിച്ചു, പാത്രത്തിലെ ദ്രാവകം ബബിൾ ആരംഭിച്ചു. കെഫീറിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ചേർക്കുക, ഏകതാനമായതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക - കറുവപ്പട്ടയും ജാതിക്ക. ഞാൻ ഒരുപാട് ചേർക്കുന്നു, ½ ടീസ്പൂൺ, അപ്പോൾ അവ ബേക്കിംഗിൽ നന്നായി കേൾക്കാനാകും.
4. അല്പം വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുന്നു സുരക്ഷാ കുഴെച്ചതുമുതൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഞാൻ മേശപ്പുറത്ത് സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകതാനമായിരിക്കണം, അത് അഭിമുഖീകരിക്കാനും പിന്നിലാകുന്നത് നല്ലതാണ്.
5. ഉരുളുന്ന പിൻ, ആകാരം കട്ട് കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഡെസ്ക്ടോപ്പിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ക്രിസ്പിപ്പ് കുക്കികൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി ചുരുട്ടുക. ഒരു അധികമൂല്യത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഒരു അധികവും മൃദുവായ ആക്രമണവും, 1 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ, ഉയർന്നത്.
6. ബാസ്റ്റാർഡ് കടലാസ് നിർത്തി അതിൽ കുക്കികൾ ഇടുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു പരുക്കൻ പുറംതോട് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി.
7. പ്ളഗ് ചെറുചൂടുള്ള കുക്കികൾ ഒരു പാത്രത്തിലും ഒരേ തെണ്ടിയിലും, ബേക്കിംഗിനായി ഇനിപ്പറയുന്ന ഭാഗം ഇടുക.
8. കുക്കികൾ ഗ്ലേസ്, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. ചായയോ കാപ്പിയോ കാപ്പിയോടും കാപ്പിയോടോ രാത്രിതോ ആയ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, ഈ മധുരപലഹാരം നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രുചികരമായിരിക്കും.

മണൽ പരിശോധന ആട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പിന്റെയും മാവിന്റെയും അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കുക. അധികതൈ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ നിർദ്ദിഷ്ട മാനദണ്ഡത്തേക്കാൾ കുറവാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമായിരിക്കും, കുക്കി തകർച്ചയില്ല

വീട്ടിൽ തന്നെ കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

• മാവ്: 3 ഗ്ലാസ്;
• ബേക്കിംഗിനായി അധികമൂല്യ: 180 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ: 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര: 200 ഗ്രാം;
• ബസ്റ്റി: 2 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ: അര ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി

1. അധികമൂല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മൈക്രോവേവിനായി ഒരു ഗ്ലാസ് എണ്നയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചേരുക. ചൂടാക്കലിൽ എണ്ന ഇടുക. ഇളക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, അല്പം തണുക്കുക. മുട്ട ചേർക്കുക, ഏകതയ്ക്കായി വളരെയധികം അടിക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് വേർപെടുത്താൻ. വാനില ഒഴിക്കുക, ആകർഷകത്വത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് തുറന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും തകർന്നതുമായി ആക്കുക. മണൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുക്കുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് കഷണം വേർതിരിച്ച് കടൽത്തീരത്ത് ഇടുക, രണ്ടാമത്തെ ഇല മുകളിൽ നിന്ന് മൂടാൻ ഒരു ഷീറ്റ് ഇടുക.
3. റിസർവോയറിൽ കടലാസ് ഇടയിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക. പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് കുക്കികൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു ഷീറ്റ്. ബാക്കി ടെസ്റ്റിൽ ചെയ്യാൻ സമാനമാണ്. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒഴിവുകൾ കൈമാറുക. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ കുക്കികൾ ചുടുക.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

• അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര മണൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മഞ്ഞ മുട്ടകൾ - 1 പിസി.;
• കുഴെച്ച ബ്രേക്ക്ലർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 80 ഗ്രാം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• മാവ് - 400 ഗ്രാം

പാചക രീതി

1. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക, എന്നിട്ട് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. 7-8 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വെള്ളം കളയുക, കോലാണ്ടറിന് മുകളിലൂടെ ടിപ്പ്, ജല സ്ട്രോക്കുകൾ പോലെ, ഉണക്കമുന്തിരി വിഘടിപ്പിക്കുക.
2. ഒരു ചീനച്ചതിൽ അധികമൂല്യ ഉരുകുക.
3. ഇപ്പോൾ, മഞ്ഞക്കരുയിലെ കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഒരു ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അവിടെ
4. ഉരുകിയ അധികമൂല്യ ഒരു പാനപാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക എന്നതാണ്, പുഴുക്കളിൽ ഇളക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാം അടിക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്ക് ചെയ്ത് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്.
6. എല്ലാ പിണ്ഡവും വളരെ നല്ലതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് നീക്കിവയ്ക്കുക.
7. ഒരു അടുക്കള ബോർഡ് തയ്യാറാക്കുക, മാവ് തളിക്കുക, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുക.
8. 0.6 മിമിയുടെ കനം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി കപ്പ് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കൊട്ട ചൂഷണം ചെയ്യുക
   കുക്കി പൂപ്പൽ.
9. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഷൂട്ട് ചെയ്യുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂള.
10. റെഡി കുക്കികൾ പഞ്ചസാര പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

കലോറി, kcal:

പ്രോട്ടീൻ, ജി:

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ജി:

പട്ടിക അധികമൂല്യ കാഴ്ചയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. സമാനത ബാഹ്യമല്ല. അധികഗ്രഹം രണ്ടും രണ്ടും പോലെ, അതിന്റെ ഓർഗാനിധ്യത്തിന്റെ ദഹനത്തിലും ആണ് ഭക്ഷണ മൂല്യം. സുഗന്ധമുള്ള, രുചി സ്വത്തുക്കളോട് ഇയാൾ അടുത്താണ്.

82-84% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അധികമൂല്യ പട്ടികയിൽ ഇത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 0.45 മുതൽ 0.5% വരെ പ്രോട്ടീൻ 0.5 മുതൽ 1% വരെ. പട്ടിക അധികമൂല്യത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 82% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കണം.

പട്ടിക അധികമൂല്യ പരിധി വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ് - ഫോർമുലേഷന് 30% വരെ ഉൾപ്പെടുന്നു സസ്യ എണ്ണകൾ, സലോമാസിന്റെയും വെളിച്ചെണ്ണയുടെയും 60% വരെ.

അധികമൂല്യ മേശ ഡയറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

അതിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ആന്റിംഗ് ഇനങ്ങൾക്ക് ആന്റിംഗ് ഇനങ്ങളുടെ ഏകദേശ കണക്ക്, പുളിപ്പിച്ച പാൽ (കലോറിക്കേറ്റർ) ചേർത്തു. മികച്ച സ്വാംശീകരണത്തിനും പാരിന്യയിലും, ഏറ്റവും പൂർണ്ണമായി പുനർനിർമ്മിക്കുന്നതിനായി, അധികഗ്രേണത്തിന്റെ ഉൽപാദനത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എമൽസിഫൈഡ് ആണ്.

പരസ്പരപരമായ രണ്ട് ദ്രാവകങ്ങളുടെ ശക്തമായ ഒരു ബന്ധം എമൽസിഫിക്കേഷൻ നൽകുന്നു - കൊഴുപ്പും പാലും, നല്ല ഗംഭീരമായ സ്ഥിരത, ഒരു പ്രവാഹകമായ അധികമൂല്യത്തിൽ ഒരു പ്രഗൂർലിനെ സൃഷ്ടിച്ച്, അത് തെറിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. എമൽസിഫയർ, അതായത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കൊഴുപ്പിനെ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ സൈലന്റ് അധികമൂല്യത്തിൽ കൊഴുപ്പ്) ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ഒരു പദാർത്ഥം. മറ്റ് എമൽസിഫയറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അധികമൂല്യ, പാസ്ചർ ന്യൂസ്യൂറൈസ് ചെയ്ത് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ചേർത്തു പാൽ രുചി സുഗന്ധം.

അധികമൂല്യ ക്ഷീര ക്ഷീരപന്നിതവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ടേബിൾ പാൽ മൃഗങ്ങൾ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ടേബിൾ ഗ്രാഗുണണ്ടിൽ 25% ഹൈഡ്രജൻ ഇന്നിന്റെ ഭാഗങ്ങൾക്കനുസൃതമായി അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

അധിക അധികമൂല്യ ഡയറി ഡയറി

മാർച്ച് ഒഴികെ എല്ലാത്തരം അധിക പട്ടികയും ഏറ്റവും ഉയർന്നതും ഒന്നാമത്തെയും ഗ്രേഡ് വിഭജിക്കുക.

ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലെ അധികമൂല്യത്തിന് വൃത്തിയുള്ളതും നന്നായി ഉച്ചരിക്കുന്നതുമായ സുഗന്ധം, ഇടതൂർന്ന സ്ഥിരത, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതലം എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിറം - ഇളം മഞ്ഞ, ഏകതാനമാണ്.

ഒന്നാം ക്ലാസിൽ, കട്ടിൽ മറ്റ് ഉപരിതലം, നിറം പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമല്ല. പഴകിയതും പൂപ്പൽ, കയ്പേറിയ രുചിയും മണം ഉപയോഗിച്ച് അധികമൂല്യ വിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചിട്ടില്ല.

അധികമൂല്യ ടേബിൾ പാലിന്റെ കലോറി

മേശ ഡയറിയുടെ അധികമൂല്യത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 743 കിലോ കലോറിയാണ്.

അധികമൂല്യ ടേബിൾ ഡയറിയുടെ ഘടനയും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും

അധികമൂല്യ ടേബിൾ പാലിൽ ഗണ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും (കലോറൈസറേറ്ററും) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്ത്രീകളുടെ സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും, അസ്ഥി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ, നഖങ്ങൾ, മുടി, പല്ലുകൾ എന്നിവ നിലനിർത്താക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

പാചകത്തിലെ മേശ ഡയറിയുടെ അധികമൂല്യ പ്രയോഗം

നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അധികഗര ടേബിൾ പാൽ മിഠാദിപാചകത്തിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്.

വീട്ടിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - ഇതെല്ലാം സാൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച പ്രിയപ്പെട്ട രുചികരമായ വിഭവമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വളരെ രുചികരവും വായിൽ ഉരുകുന്നതുമാണ്, അധികമൂല്യയിൽ ഒരു ഹോം കോമിംഗ് കുക്കിക്ക് എങ്ങനെ ഒരു ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്താമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഇവിടെ ചില തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ പൊതുവേ, സങ്കീർണ്ണമല്ല.

നിരവധി പ്രേമികൾ വീട്ടിൽ തന്നെ വീട്ടിലുമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെട്ട സാൻഡ് പരിശോധന, കാരണം ബേക്കിംഗ് രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല ഈ രുചികരമായ ചെലവ് ഉയർന്നതല്ല. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് വലിയ സാമ്പത്തിക ചെലവ് ആവശ്യമില്ല, അത് താങ്ങാനാകും.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, വിവിധ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഭവനങ്ങളിൽ മണൽ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിരവധി മാർഗങ്ങൾ പരിഗണിക്കും, പക്ഷേ അവ ഓരോന്നും അതിന്റെ രുചികരമായ, ശാന്തവും തകർന്നതുമാണ്.

അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം വളരെക്കാലം തയ്യാറെടുക്കുന്നു, ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ, വീട്ടിൽ, പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര, അധികമൂല്യ, കൂടാതെ സോഡയും കൂടുതൽ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ വിഭവീകരണത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, , നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ, ജാം, പരിപ്പ്, പരിപ്പ് മുതലായവ ഉപയോഗിക്കാം. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ ചായയ്ക്ക് രുചികരമായ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും, \u200b\u200bകുറച്ചുകൂടി ചെലവഴിക്കും.

അച്ചുരികളിൽ ഹോട്ട് ബ്രെഡ്: അധികമൂല്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മൃദുവായതും സൗമ്യവുമായ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹോം പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.

600 ഗ്രാം മണൽ കുക്കികൾക്കായി ഇത്രയധികം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് അത്തരമൊരു ഭവനപരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടുതവണ ഭാഗങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ പരിപ്പ് പോലെ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുവെന്ന് മറക്കരുത്!

1. 1. ആദ്യം നിങ്ങൾ അധികമൂല്യ ഉരുണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സമചതുര മുറിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ പോകുന്നു. മെൽറ്റ് മാർഗരിയിൻ ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഉപയോഗിക്കണം. മുമ്പ് അതിമറിച്ച് റഫ്രിജറിൽ നീക്കം ചെയ്യരുത്, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ ഉരുകി.
   2. അധികമൂല്യത്തിന്റെ ഏകീകൃത സ്ഥിരത സ്വീകരിച്ച ശേഷം, എല്ലാ പഞ്ചസാര പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക. ഒരു ചിരിയോ ഫോർക്കിലോ ഉള്ള സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
   3. പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക.
   4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാവ് അവതരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മട്ടിൽ മാവ് മയക്കുമരുന്ന് കുക്കികൾക്ക് പുറമെ ഇത് കൂടുതൽ സ gentle മ്യവും മൃദുവായതുമായി മാറിയതാണ് നല്ലത്. മാവ് വേഗത്തിൽ രുചി ഗുണങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി. മരിക്കാനുള്ള അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുക. ക്രമേണ, പാത്രത്തിൽ മാവ് ചേർക്കുമ്പോൾ, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ചേർക്കുന്നതുവരെ പിണ്ഡം കലർത്തിയാൽ.
   5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സോഡ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ആദ്യം ഇത് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത്. സോഡയുടെ രുചിയും ഗന്ധവും ബേക്കിംഗിൽ അനുഭവപ്പെടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സോഡയുള്ള ഒരു ടീസ്പൂണിൽ ഒരു ജോടി വിനാഗിരി ഡ്രോപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്, സോഡ ഉടൻ തന്നെ തന്റെ കൂട്ടവും നുരയും തുടങ്ങും. ഇപ്പോൾ ഇത് മാവിൽ ചേർക്കാം.

1. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകി പന്തിൽ ഉരുട്ടുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് ഇടുക.
3. സമയത്തിന് ശേഷം, തണുത്ത മണൽക്കപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാൻ കഴിയും. അതിനാൽ അത് ടാബ്ലെറ്റിന് പറ്റിനിൽക്കാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാവു ചെറുതായി തളിക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
4. പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ കണക്കുകളുടെ പൂപ്പലുകൾ ഉപയോഗിക്കാം: നക്ഷത്രങ്ങൾ, ഹൃദയം, പൂക്കൾ മുതലായവ. ഭ material തിക രൂപത്തിൽ ഒരു വ്യത്യാസവുമില്ല, പ്രധാന കാര്യം പ്രധാന ജലസംഭരണിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്താൻ അവ മൂർച്ചയുള്ളവരാണെന്നാണ്.
5. കണക്കുകൾ വേർതിരിച്ച് മണൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, ചുരുട്ട് പൂപ്പൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മണൽ കുക്കികൾ ലഭിക്കും.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, ബേക്കിംഗിനായി ഒരു ഷീറ്റ് പേപ്പർ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ മാവു വിതറുക. ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ഇടുക, അവയിൽ ഒരു സെന്റിമീറ്ററെങ്കിലും.
7. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മണൽ ബിസ്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കുക്കികളെ വളച്ചൊടിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് പിടിക്കാം. അവനെ കാണുന്നത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചുനിൽക്കുന്ന ഒരു നീണ്ട താമസം മണൽ കുക്കികളുടെ മൃദുത്വത്തെ ബാധിക്കും.

നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പിൽ അധികമൂല്യയിലെ ഹോംമേഡ് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് തയ്യാറാണ്!

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കരിങ്കൈയിൽ മണൽ മണൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്ബ്രെഡ് തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ഒരു ഭയാനകമായ പാചകമാണ് ഇത്. മാംസം അരച്ചെടുക്കുന്നതിന്റെ സഹായത്തോടെ, മണൽ കുക്കികൾക്കുള്ള ഹോം പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായത് നേടാനും കഴിയും. അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു ഫോം സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, വരച്ചതും അന്ധവുമായത് വളച്ചൊടിച്ച് അന്ധമായ അറ്റങ്ങൾ അവസാനിക്കുന്നു, അതിനാൽ മനോഹരമായ സർക്കിൾ മാറി, കുക്കി സ്വയം ഒരു പുഷ്പം പോലെ കാണപ്പെടും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും ആകാരം നൽകുക, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ഇറച്ചി അരക്കണ്ണുകളുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ മണൽ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 600 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വാനിലിൻ 1 ഗ്രൗണ്ട് (ഓപ്ഷണൽ) ആണ്.

ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്ന രീതി:

1. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഉരുകുക. അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തണുക്കുക.
2. എല്ലാ പഞ്ചസാര, വാനിലൻ (ഓപ്ഷണൽ) അധികമൂല്യ, മുന്നേറ്റം എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തുക.
3. മുട്ട ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം മാവിൽ പ്രവേശിക്കാം. മാവ് വേർപെടുത്താൻ അഭികാമ്യമാണ്.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, സോസേജിൽ ഉരുട്ടി, ഭക്ഷണശാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 15-20 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. അഡ്വാൻസിൽ അടുപ്പ് ബന്ധിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒരു ഫ്രീ-ഇയർ ബിരുദം.
7. തണുത്ത സാൻഡ് ബ്രേക്കർ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ച മാംസം അരക്കൽ സേവിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇറച്ചി അരക്കൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ കത്തി ഉപയോഗിക്കരുത്. ഒരു ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
8. തയ്യാറാക്കിയ പരിശോധനയിൽ നിന്നും, കണക്കുകൾ, സർക്കിളുകൾ, പൂക്കൾ മുതലായവ. മാവ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ചേർത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കാം.
9. 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഇറച്ചി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഹോംമേഡ് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കി തയ്യാറാണ്!

ജാമുമായി അധികമൂല്യയിൽ വീട്ടിൽ മണൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബെറി ജാം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ് ജാം ഉപയോഗിച്ച് മണൽ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തെ കാര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല, അതിനോപരവും ലളിതവുമാണ്.

ജാമുമായി കുക്കി കുക്കികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അധികമൂല്യ - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 600 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബേസിൻ - 1 പായ്ക്ക് (10 ഗ്രാൻ);
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ജാം (അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ) - 200 ഗ്.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രീതി:

1. വാട്ടർ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് എന്നിങ്ങനെ അധിക കൊമ്പെൻ ഉരുകുകയും കുറച്ച് തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
2. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നതിനായി മുന്നോടിയായി അടുപ്പ് തിരിക്കുക.
3. പഞ്ചസാര, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൊടി ഉരുകിയ അധികമൂല്യ, മിക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. മാവ് രേഖപ്പെടുത്തുക, നിങ്ങൾ എല്ലാ മാവിലും പ്രവേശിക്കുന്നതുവരെ ക്രമേണ ഇളക്കിവിടുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിശോധിച്ച് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരു ഭാഗം അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ പരിശോധനയുടെ രണ്ടാമത്തെ ചെറിയ ഭാഗം ഫ്രീസറിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
6. മുന്നേറ്റത്തിൽ മാവു കലർന്ന മുഖത്തിന്റെ കനം ഉപയോഗിച്ച് 8 മില്ലിമീറ്ററിന്റെ കനം ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്ബ്രേക്കർ ഉരുട്ടി, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക. ആദ്യത്തെ പാളി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ആദ്യത്തെ കുഴെച്ച പാളിയിൽ നിന്ന്, ചെറിയ വശങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുക.
8. ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ചേർക്കുക. ജാം എല്ലുകൊന്നുമില്ലെന്നും മതിയായ കട്ടിയുള്ളതാണെന്നും അഭികാമ്യമാണ്. ജാമിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾഎന്നിരുന്നാലും, സരസഫലങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ രണ്ട് അന്നജം ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് തളിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് അസിഡിറ്റിക് അല്ല. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എങ്ങനെ അസിഡിറ്റിക് സരസഫലങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 200 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മതി.
9. ടെസ്റ്റിൽ ജാം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക.
10. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് സണ്ണിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക, ഗോസ, ഗ്രേറ്ററിൽ സോഡ, ജാം കുടിക്കുക.
11. 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ അയയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
12. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ജാം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ മുറിക്കുക.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് തയ്യാറാണ്!

അധികമൂല്യ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ആഭ്യന്തര കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹോം പാചകക്കുറിപ്പിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മണൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഈ രീതി മുട്ടയുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ആവശ്യമില്ല, മുമ്പത്തെ പാചകങ്ങളേക്കാൾ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വളരെ അസാധാരണമാണ് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് ആസ്വദിക്കണം!

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 400 ഗ്രാം (ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേഡ്);
• റൈ മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 ഗ്രി;
• ഹണി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബേസിൻ - 1 പായ്ക്ക് (10 ഗ്രാൻ);
• ഉപ്പ്;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 100 മില്ലി.

പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മണൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി:

1. കാരാമലിന്റെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഉരുകുക.
2. എന്നിട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, തേൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, അധികമൂല്യ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. നായ തീയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത്.
4. സാച്ച് അപ്പ് ചെയ്ത് ചേർക്കുക റൈ മാവ്, സിനമണി, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ് ഉള്ള ഹെൽമെറ്റ് നീക്കംചെയ്യാം. പിണ്ഡം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
5. സാച്ച് ചെയ്ത് ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർത്ത്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അതിനുശേഷം ഒരു മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിന് നൽകേണ്ടതുണ്ട്.
6. തണുത്ത സാൻഡ്ബ്രേക്കർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ആകാരം നൽകുകയും വേണം, നിങ്ങൾക്ക് പന്തുകളിൽ ഉരുട്ടാനും ഈന്തപ്പനകളിലേക്ക് പരത്താനും കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കാം.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, മാവ് തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കടലാസ് പേപ്പർ ഇടുക, ഒരു ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ഇടുക.
8. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പ് കണ്ടെത്തുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം.

അധികമൂല്യ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിലെ ഹോം പാചകക്കുറിപ്പിനായുള്ള ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് തയ്യാറാണ്!

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാർഗരിയിലിലെ വീട്ടിൽ മണൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഷോർട്ട് ബ്രെഡിലേക്ക് നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ സൗമ്യവും രുചികരവുമാക്കുന്നു വീട്ടിൽ മധുരപലഹാരം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള അത്തരം കുക്കികൾ രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഈ തൈര് മധുരപലഹാരം ഏത് പട്ടികയുടെയും അലങ്കാരമായി മാറാം. അത്തരമൊരു ഭവന രുചികരമായ മധുരമാരെ പോലും വിലമതിക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 400 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വാനിലിൻ (ഓപ്ഷണൽ);
• ബേസിൻ - 1 പായ്ക്ക് (10 ഗ്രാൻ);
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രി;
• ഉപ്പ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ലെ പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒഴിവാക്കി നാൽക്കവല കുഴ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് തടിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്, വെയിലത്ത് വീട് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
2. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ മാവ് വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. വാട്ടർ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ്, തണുപ്പിക്കൽ എന്നിവയിൽ മാർച്ചിൽ ഉരുകുക.
4. വെളുത്ത നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഈ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഉരുകിയ അധികമൂല്യ ചേർക്കുക. അതേസമയം, പിണ്ഡം അടിക്കുന്നത് തുടരണം.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാവ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ (ഓപ്ഷണൽ), നുള്ള് ഉപ്പ്. അത് തുല്യമായി കലർത്തുക.
6. 30 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം തണുത്ത സാൻഡ് ബ്രേക്കർ ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഉയർത്തി. കണക്കിന്റെ രൂപീകരണത്തിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
7. മുൻകൂട്ടി 180 ഡിഗ്രി വരെ മുൻകൂട്ടി.
8. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, മാവ് തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഇടുക. കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്നുള്ള ഒരു ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ചെയ്ത് 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കി തയ്യാറാണ്! റൊട്ടി സൈഡിംഗ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഭവനങ്ങളിൽ നിന്ന് സാൻഡ് കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ ഈ രുചികരമായ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അത് മൃദുവായതും തകർന്നതും പ്രവർത്തിക്കും. മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്നുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വ്യത്യാസം അധികമൂല്യ തയ്യാറാക്കലാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അഭാവം. നിങ്ങൾ വാട്ടർ ബാത്ത് അധികമൂല്യത്തിൽ കോട്ട് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ അധികമൂല്യങ്ങൾ മാത്രം നൽകേണ്ടതുണ്ട് - രണ്ട് മണിക്കൂർ റൂം താപനില.

മണൽ കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 400 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 130 ഗ്രി;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്.
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ തറ.

പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. മൃദുവായ അധികമൂല്യന് ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറെ തോൽപ്പിക്കും.
2. അധികമൂല്യ മുട്ടകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ക്രമേണ ഒരു പിണ്ഡത്തിൽ വയ്ക്കേണ്ട മാവ് വേർതിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
4. സോഡ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
5. ഒരു സെന്റിമീറ്ററിന്റെ കനം ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മേശ തളിക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശപ്പുറത്ത് പറ്റിനിൽക്കില്ല.
6. സാൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സാൻഡ്ഡൂരിനുകളുടെ വാർത്തെടുത്ത് മുറിക്കുക.
7. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഷോർട്ട്ബ്രെഡിന്റെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ താമസിക്കുക, അങ്ങനെ അവയ്ക്കിടയിൽ ദൂരം ഒരു സെന്റിമീറ്ററാണ്.
8. മുൻകൂട്ടി 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കി 25 മിനിറ്റ് ഇതിലേക്ക് കുക്കികൾ അയയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാക്കി, പക്ഷേ ഈ രുചികരമായ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കൽ ഓപ്ഷനുകളേക്കാൾ ശൂന്യമായിരിക്കില്ല.

അധികമൂല്യ, കെഫീർ എന്നിവയിൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകത്തിനായി മണൽ രുചികീകരണം വീട്ടിൽ കെഫിർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 150 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. മാർഗരിൻ നാൽക്കവല മയപ്പെടുത്തി കെഫീർ, തുടർന്ന് സോഡ.
2. പഞ്ചസാര നന്നായി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ആരംഭിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചമ്മട്ടി മിശ്രിതം കെഫീറിനൊപ്പം ഒരു പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. മാവ് വേഗത്തിൽ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക, അര മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. പിണ്ഡം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുക്കുമ്പോൾ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കറുവപ്പട്ട ഒരുക്കുക.
6. ശീതീകരിച്ച സാൻഡ്ബ്രേക്കർ ഒരു സെന്റിമീറ്ററിന്റെ കനം ഉപയോഗിച്ച് റിസർവോയറിലേക്ക് ചുരുപ്പിക്കണം. അച്ചുകളിൽ മുതലെടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിയിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക. പൂപ്പൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു ചെറിയ വ്യാസമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ത്രികോണങ്ങൾ മുറിക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നത് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടന്ന് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ഇടുക.
8. 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ചൂടാക്കാൻ കുക്കികൾ അയയ്ക്കുക.

ഇത് വളരെ അതിവേഗം വീട്ടിൽ തന്നെ മായ്ക്കൽ മണൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു!

അധികമൂല്യ, മയോന്നൈസ് എന്നിവയിൽ ആഭ്യന്തര കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചക രീതി അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതമാണ്, കുക്കികൾ വളരെ രുചികരമാണ്. അത്തരം ഹോം ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ്എന്നാൽ വളരെ തടിച്ചതല്ല.

കുക്കി കുക്കികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്.
• മാവ് - 600 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ബേസിൻ - 1 പായ്ക്ക് (10 ഗ്രാൻ);
• വാനിലിൻ.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി:

1. ഒരു മിക്സർ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണരുക. തുടർന്ന് ഈ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
2. അധികമൂല്യ പ്രീ-ഫ്രീസ് ആയിരിക്കണം, കാരണം അത് ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ഗ്രാണും മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനിലയും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തുക.
4. മാവ് തിരിയുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, മാത്രമല്ല മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പതുക്കെ ചേർത്ത് ക്രമേണ ഇളക്കി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ കട്ടിയുള്ള റിസർവോയറിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ടാബ്ലെറ്റിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്തതിനാൽ മേശ മാവ് തളിച്ചതാണ് നല്ലത്.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി മുൻകൂട്ടി പ്രചരിപ്പിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, കടലാസ് പേപ്പർ ഇടുക. പൂപ്പൽ കൊത്തിയെടുത്ത ബിസ്കറ്റ് ഇടുക.
6. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടത് അയയ്ക്കുക, താപനില കുറയ്ക്കരുത്.

ഒരു ഹോം പാചകക്കുറിപ്പിൽ പൂർത്തിയായ മണൽ കുക്കി അലങ്കരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിപ്പോയി ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ്. നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് പകരം പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കാൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ നിന്ന് മണൽ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവം വീട്ടിൽ തികഞ്ഞതായും ചില ലളിതമായ നിയമങ്ങളെ പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾക്ക് ഹോം പാചകത്തിന് വളരെ മൃദുവായ, സ gentle മ്യതയും രുചികരമായ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ലഭിക്കും.

• ഉൽപ്പന്ന നിലവാരം വളരെ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുകയും വിഭവങ്ങളെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അധികമൂല്യയിൽ ലാഭിക്കുകയും അതിന്റെ നല്ല നിലവാരം നേടുകയും ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. മികച്ച നിലവാരമുള്ള ക്രീം ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അധികമൂല്യ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾ അധികമൂല്യയ്ക്ക് പകരം ബേക്കിംഗിൽ ക്രീം ഓയിൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഷോർട്ട് ബ്രെഡിന് കൂടുതൽ രുചികരമായേക്കാം. ഗോതമ്പ് പൊടി ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് നേടുക. പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ എത്രമാത്രം നുറുബ്വേ എത്രമാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് പരീക്ഷണത്തിന്റെ പരീക്ഷണത്തിന്റെ പരിശോധന ഒഴിവാക്കരുത്.
• ഒരു നീണ്ട ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് അടുപ്പത്തുവെക്കരുത്, കാരണം അത് കഠിനമാകും.

ഇവ പിന്തുടരുക ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഉപദേശമല്ല, ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ! മനോഹരമായ ചായ കുടിക്കുന്നു!