വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ എന്ത് കഴിക്കണം. പറഞ്ഞല്ലോ: ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ പഠിക്കുന്നു. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

ക്രിസ്പി-ഫ്രൈ ചെയ്ത പറഞ്ഞല്ലോ ചിലർക്ക് പൈകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, ചിലർ അവയിൽ ചെറിയ പേസ്റ്റികൾ കാണുന്നു, പക്ഷേ വിഭവത്തോട് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്ന ആരും തന്നെയില്ല! മുതിർന്നവർ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, കുട്ടികൾ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു. വീട്ടിലും പുറത്തും അവ അനുയോജ്യമാണ്. പറഞ്ഞല്ലോയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒരു ഏകീകൃത സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നേടിക്കൊണ്ട് അവയെ എങ്ങനെ ശരിയായി വറുക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം.

വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ രുചിയിൽ അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമായ രണ്ട് വിഭവങ്ങളാണ്. വറുക്കുന്നത് യാന്ത്രികമായി പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുതരം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡാക്കി മാറ്റുന്നു - വേണമെങ്കിൽ, അവ ഓട്ടത്തിൽ പോലും കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വിത്തുകൾ പോലെ നിങ്ങളുടെ വായിലേക്ക് എറിയുന്നു.

ഏറ്റവും വലിയ ബുദ്ധിമുട്ട്, ഉൽപ്പന്നം അമിതമായി പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കുക, ഒരു യൂണിഫോം ടെക്സ്ചർ നേടുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒരേപോലെ പാചകം ചെയ്യുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഓവർ ഡ്രൈ ചെയ്യാതെ. നിങ്ങൾ കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്.

ക്ലാസിക് ഫ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു പാത്രം ചൂടാക്കുക.
2. അത് അവിടെ ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ, അങ്ങനെ അത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ അടിത്തേക്കാൾ രണ്ട് വിരലുകൾ ഉയർന്നതാണ്.
3. എണ്ണയിൽ നേരിയ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
4. പറഞ്ഞല്ലോ അവിടെ എറിയുക.
5. തീ ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക.
6. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ നീക്കം ചെയ്യുക.
8. സ്വർണ്ണ തേൻ നിറമുള്ള റഡ്ഡി പുറംതോട് ആണ് സന്നദ്ധതയുടെ അടയാളം.

വറുത്തതിനുശേഷം ഉടൻ തന്നെ, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഇടുന്നത് പ്രധാനമാണ് - ഇത് അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യും. തക്കാളി, ചീര, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം നൽകാം, കൂടാതെ ബാർബിക്യൂ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അതിഗംഭീരം.

ഓർക്കുക! മനോഹരമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നംസ്വയം: പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച് 300 കിലോ കലോറി വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വറുത്തത് പല തവണ വർദ്ധിക്കുന്നു, കാരണം ഈ പ്രക്രിയയിൽ അവർ വലിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ധാരാളം കുട്ടികളുള്ള ഒരു ബാച്ചിലറുടെയും മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മമാരുടെയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എപ്പോഴും പറഞ്ഞല്ലോ ശീതീകരിച്ച പായ്ക്ക്. അതിഥികൾ വാതിൽപ്പടിയിൽ ഉണ്ടെന്ന് സംഭവിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പിക്നിക് അപ്രതീക്ഷിതമായി രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ ഒന്നുമില്ല. ഇത് പ്രശ്നമല്ല - ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ വേഗത്തിൽ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. എന്നാൽ സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട് - ഉൽപ്പന്നം വറുക്കാതിരിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ചില വശങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായി അവശേഷിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് - "പുക".

ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക:

1. ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക.
2. അവിടെ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക (0.9 കിലോ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു സാധാരണ പായ്ക്ക് അടിസ്ഥാനമാക്കി).
3. വെള്ളം ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
4. പറഞ്ഞല്ലോ അവിടെ എറിയുക.
5. അവയെ ഇളക്കി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
6. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം വീണ്ടും ഇളക്കുക.
7. പറഞ്ഞല്ലോ അല്പം ഉരുകുമ്പോൾ, അവയിൽ 30-40 മില്ലി ചേർക്കുക. എണ്ണകൾ.
8. വറുത്തത് തുടരുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
9. റെഡി പറഞ്ഞല്ലോ സ്വർണ്ണമാണ്, നിങ്ങൾ അവയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നായി.

വറുത്ത പാത്രങ്ങൾ ഇടമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല. ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഭാഗങ്ങളിൽ വറുത്തെടുക്കാം, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 7-8 കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. പുതിയവ ചേർത്ത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ പുറത്തെടുക്കുക. പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് കരുതരുത് - മൊത്തം പാചക സമയം ഒരു കിലോഗ്രാം പറഞ്ഞല്ലോ 15 മിനിറ്റ് കവിയാൻ പാടില്ല.

സേവിക്കുക തയ്യാറായ ഭക്ഷണംപ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള മധുരമുള്ള പുതിന ചായയോടൊപ്പം നല്ലതാണ്.

അത് താല്പര്യജനകമാണ്! ചില വീട്ടമ്മമാർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പറഞ്ഞല്ലോ 10 മിനിറ്റ് ചെറുതായി ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഓരോന്നും ചെറുതായി "പരത്തുക". ഈ രീതിയിൽ അവ കൂടുതൽ തുല്യമായി വറുത്തതിനാൽ അവ രുചികരമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഓർക്കുക: അവർ മാവു തളിച്ചു ഒരു ബോർഡിൽ thawed വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം ചെവികൾ വറുത്ത മുമ്പ് പോലും കീറുകയും ചെയ്യാം.

എണ്ണയിലും വെള്ളത്തിലും വറുക്കുക

എണ്ണയിലും വെള്ളത്തിലും വറുക്കുന്നത് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇവിടെ ആദ്യം ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, തുടർന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ അല്പം വറുത്ത ഉടൻ, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക.

മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, വറുക്കുമ്പോൾ ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക: നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ശക്തമായ ഒന്ന് ഓണാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ കത്തിക്കാം.
2. ഇതിലേക്ക് എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ചൂടാക്കുക.
3. ഭാഗങ്ങളിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ചേർക്കുക, ഒപ്റ്റിമൽ: ഒരു സമയം 8-9 കഷണങ്ങൾ.
4. തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കില്ല.
5. പറഞ്ഞല്ലോ സുതാര്യമായി മാറിയെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടയുടൻ വെള്ളം ചേർക്കുക: ഇതിനർത്ഥം അവർ ചെറുതായി ഉരുകിയിരിക്കുന്നു, നീരാവി പാചക പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കും.
6. വിഭവം ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അര ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം. സോസ് പറഞ്ഞല്ലോ മുക്കിവയ്ക്കുക, അവർ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

ഡാറ്റ! ശീതീകരിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ വറുക്കുന്നതിനുള്ള തന്ത്രം പാചകത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ തന്നെ ചൂടുള്ള ആവിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ പറഞ്ഞല്ലോ വേഗത്തിൽ ഉരുകുന്നു, സമയബന്ധിതമായി ചേർത്ത സസ്യ എണ്ണ നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ സുവർണ്ണ പുറംതോട് നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഒരു ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ

റെഡിമെയ്ഡ് വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ അല്പം വറുത്തെടുക്കാം: വെണ്ണയിൽ ക്രിസ്പിയായ ഒരു പുറംതോട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികളിൽ ഈ വ്യതിയാനം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നാൽ ഇവിടെ പറഞ്ഞല്ലോ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യേണ്ടതും സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാതിരിക്കുന്നതും വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ അവ വീഴും.

ശരിയായ ഫലം കൈവരിക്കുന്നത് ലളിതമാണ്: പകുതി പാകം വരെ പറഞ്ഞല്ലോ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് 1-2 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻ ചൂടാക്കുക, ഒരു വലിയ കഷണം ചേർക്കുക വെണ്ണഅത് ഉരുകട്ടെ. ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ പരത്തുക, അവ അടിയിൽ "പിടുത്തം" ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് തിരിയുക. വറുത്തത് വേഗത്തിലായിരിക്കണം, അപ്പോൾ മാംസം "ചെവികൾ" അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാൻ സമയമില്ല, അവർ ആകർഷകമായ ഇലാസ്റ്റിക് രൂപം നിലനിർത്തും.

എന്തിനൊപ്പം സേവിക്കണം? വെള്ളത്തിനൊപ്പം പറഞ്ഞല്ലോ കഴിക്കുന്നത് വളരെ അസാധാരണവും രുചികരവുമാണ്, അതിൽ വിനാഗിരി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ദുർബലമായ ലായനി ചേർക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിഭവം താളിക്കുക, കുട്ടികളെ ചികിത്സിക്കാൻ നല്ലത്.

ഉപദേശം! വറുത്തതിന് പറഞ്ഞല്ലോ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിഭാഗത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുക. കാറ്റഗറി എ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു: ഈ പറഞ്ഞല്ലോ 80% സ്വാഭാവിക മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. "ബി" വിഭാഗത്തിൽ ഈ സൂചകം 60% ആയി കുറയുന്നു, കൂടാതെ "C", "G", "D" ലേബൽ ചെയ്ത പറഞ്ഞല്ലോകളിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ മാംസം ചേർക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ എപ്പോഴും കൂടുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാകും, നിർമ്മാതാക്കൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ semolina, soy, trimmings എന്നിവ ചേർക്കുന്നതിൽ ഖേദിക്കുന്നില്ല. ഇത് അപകടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, പറഞ്ഞല്ലോ സ്വയം ഒട്ടിച്ച് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചീസ് കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ എങ്ങനെ?

ചീസ് പുറംതോട് ഒരു ഉത്സവ രുചി നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഈ പറഞ്ഞല്ലോ ബഫറ്റ് ടേബിളുകൾക്കായി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, കുട്ടികളുടെ ജന്മദിനം.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• റെഡി പറഞ്ഞല്ലോ (ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം) - 0.9 കിലോ.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സോഫ്റ്റ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.

പറഞ്ഞല്ലോ വറുത്ത, പ്രകാരം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുന്നു. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ വിഭവം ചുടേണം. ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് ഭാഗങ്ങളിൽ സേവിക്കുന്നു.

ഉച്ചാരണം! മൊസറെല്ല വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്: അത് തൽക്ഷണം ഉരുകുന്നു, അതിന്റെ ക്രീം രുചിഏതായാലും നന്നായി പോകുന്നു മാംസം നിറയ്ക്കൽകോഴി മുതൽ ഗോമാംസം വരെ.

നിങ്ങൾ ശരിക്കും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, പക്ഷേ പാചകത്തിന് സമയമില്ല, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു. ചീഞ്ഞ, ക്രിസ്പി, ഒരു ചടുലമായ പുറംതോട്, മാംസളമായ രുചി. നിങ്ങള് എന്ത് ചിന്തിച്ചു? ചെബുറെക്സിനെ കുറിച്ച്? ഇല്ല, ഇന്ന് നമ്മൾ പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

അതെ, അതെ, നിങ്ങൾ കേട്ടത് ശരിയാണ്, ഇത് വറുക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ്, തിളപ്പിക്കലല്ല, ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്മുടെ സോവിയറ്റ് സംസ്കാരത്തിൽ വേരൂന്നിയതാണ്, അത് നമ്മുടെ മനസ്സിൽ ആഴത്തിൽ വളർന്നു. ഇന്നത്തെപ്പോലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഇതുവരെ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇതിനകം പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ അതിലൊന്നാണ്.

വളരെ ദോഷകരവും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഈ വിഭവം പല പുരുഷന്മാരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവരോരോരുത്തരും, തീർച്ചയായും, തന്റെ ജന്മദിനത്തിലോ ഫെബ്രുവരി 23 ന് തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരിൽ നിന്ന് വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ മുഴുവൻ പാൻ സ്വീകരിക്കണമെന്ന് രഹസ്യമായി സ്വപ്നം കാണുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇത് നിങ്ങളുടെ അവസരമാണ്!

ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ഓരോ മനുഷ്യനും അറിയില്ല. എല്ലാ സ്ത്രീകളും ഈ കലയിൽ പ്രാവീണ്യം നേടുന്നില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ വറുത്തത് മാത്രമല്ല, അകത്ത് നിന്ന് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയും നേടേണ്ടതുണ്ട്. അത് ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ചട്ടിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള തെറ്റായ മാർഗം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും.

എന്നാൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി വേണ്ടത്ര തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ, ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചക പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുക മാത്രമല്ല, വളരെ വിളമ്പാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും രുചികരമായ വിഭവം. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം പിന്തുടരുകയും എഴുതിയിരിക്കുന്നതുപോലെ എല്ലാം ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ തുടങ്ങാൻ പറഞ്ഞല്ലോ പായ്ക്ക് ഉടൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് ഓടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ആദ്യം, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ അവസാനം വരെ വായിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പരിശീലനത്തിലേക്ക് പോകൂ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പറഞ്ഞല്ലോ വറുക്കുന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ ശാസ്ത്രവും കലയുമാണ്, അത് ഉത്സാഹവും ശ്രദ്ധയും ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് മാത്രമേ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയൂ. നിങ്ങൾ അതിൽ ഒരാളാണോ? അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം... പറഞ്ഞല്ലോ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ.

പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ലഭിക്കാൻ വേണ്ടി ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം, ശരിയായ ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്നിവയാണ് അവയുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ. രണ്ടാമത്തേതിൽ എല്ലാം വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിനെ അത്ര ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിച്ചേക്കാം, ഉൽപ്പന്നം കഴിയുന്നത്ര വിലകുറഞ്ഞതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

സാധാരണയായി അത്തരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് അവർ ഇനിപ്പറയുന്ന മാംസം എടുക്കുന്നു:

• പന്നിയിറച്ചി;
• ബീഫ്;
• ആട്ടിൻകുട്ടി;
• മുയൽ മാംസം;
• കോഴി.

പൂരിപ്പിക്കൽ മോണോകോംപോണന്റ് ആകാം, എന്നിരുന്നാലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പലപ്പോഴും പലതരം മാംസം കലർത്തി ഒരു ചെറിയ ശതമാനം സോയ ചേർത്താണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പറഞ്ഞല്ലോയിലെ മാംസം കുറഞ്ഞത് 49% ആയിരിക്കണം, സോയ - 10% ൽ കൂടരുത്.

കൂടാതെ, ഈ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓരോ നിർമ്മാതാവും അവ അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഇത്, ആത്യന്തികമായി, പറഞ്ഞല്ലോ രുചി ബാധിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്കായി അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിറ്റാമിനുകൾ, അയോഡിൻ, കാൽസ്യം എന്നിവ സാധാരണ ഘടനയിൽ ചേർക്കാം. ഫ്ലേവറുകളുടെയും ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകളുടെയും ഉപയോഗം അഭികാമ്യമല്ല.

പറഞ്ഞല്ലോ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്?

സംയുക്തം

സ്റ്റോറിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പായ്ക്ക് എടുത്ത് പറഞ്ഞല്ലോ ഘടന വായിക്കണം. ആദ്യത്തേത് സാധാരണയായി മാംസത്തിന്റെ ഇനമാണ്, ശതമാനത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ. ശരിയായ ഘടന ഇതായിരിക്കണം:

• മാംസം;
• മാവ്;
• മുട്ടകൾ;
• താളിക്കുക.

മറ്റ് ചേരുവകൾ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, അതേ സോയ), ഇത് തന്റെ ഉൽപ്പന്നം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് കുറയ്ക്കാനുള്ള നിർമ്മാതാവിന്റെ ആഗ്രഹത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പിന്തുണയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന നല്ല നിർമ്മാതാക്കൾ ഉയർന്ന തലംപ്രശസ്തി, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വിശദമായി പട്ടികപ്പെടുത്തും.

ഡാറ്റയുടെ ലഭ്യത

നിർമ്മാതാവിന്റെ പേര്, വിലാസം, മറ്റ് കോൺടാക്റ്റുകൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, പാക്കേജിംഗിൽ ഉൽ‌പാദന തീയതിയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതവും അടങ്ങിയിരിക്കണം.

സംഭരണം

ഈ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം സ്റ്റോറിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനില -10 ° C ആയിരിക്കണം (ഈ മോഡിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം) അല്ലെങ്കിൽ -5 ° C (ഈ മോഡിൽ - 48 മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്).

വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, പാക്കേജിംഗ് കയ്യിൽ എടുക്കുക. ഉൽപ്പന്നം മൃദുവാണെങ്കിൽ, തെർമോമീറ്ററിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥയുടെ ലംഘനമുണ്ടായാൽ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സമഗ്രതയും രൂപവും

നല്ല പറഞ്ഞല്ലോ സാധാരണയായി ഒരേ ആകൃതിയും മുഴുവൻ അരികുകളും ഉണ്ട്, അതായത്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ നിന്ന് കാണിക്കില്ല. അവർ വെവ്വേറെ കിടക്കുമ്പോൾ നല്ലത്. ഒരു അടച്ച പാക്കേജിൽ, അവർ സ്വതന്ത്രമായി ഉരുട്ടണം. ഉൽപ്പന്നം ഒരൊറ്റ പിണ്ഡമായി മാറിയെങ്കിൽ, അത് നേരത്തെ ഉരുകിയിരിക്കാം.

നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാചകം

അതിനാൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പായ്ക്ക് എടുക്കണം. അവ ചെറുതാണെങ്കിൽ നല്ലത്. ഒരു സേവനം തയ്യാറാക്കാൻ, 30-40 കഷണങ്ങൾ എടുത്താൽ മതിയാകും.

നിങ്ങൾക്ക് അവ വെവ്വേറെ ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഈ വിഭവം "ഒരു വലിയ പറഞ്ഞല്ലോ" എന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വിളിക്കാവുന്ന ഒരു പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, അതായത്, അവ ഒരുമിച്ച് മൊത്തത്തിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ. സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ എന്ന പേരിൽ നാമെല്ലാവരും ഒരു വലിയ രാജ്യമായിരുന്ന കാലത്ത്, ഈ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഇങ്ങനെയായിരുന്നു. അപ്പോൾ ഒരുതരം പറഞ്ഞല്ലോ വാങ്ങാൻ സാധിച്ചു. അതേ സമയം, കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സ് അൺപാക്ക് ചെയ്ത ശേഷം, ഹോസ്റ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉടമ ഒരു സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡം കണ്ടെത്തി, അത് അവർ ചട്ടിയിൽ വെച്ചു. ഈ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന് കുറഞ്ഞത് അവതരിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപവും മനോഹരമായ രുചിയും നൽകാൻ ഇത് സാധ്യമാക്കി.

അതിനുശേഷം, ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ ഞങ്ങളുടെ അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു വലിയ സംഖ്യകളിൽവൈവിധ്യവും. പക്ഷേ, തിളപ്പിക്കാതെ പൊരിച്ചെടുക്കുന്ന ശീലം നിലനിന്നു.

അങ്ങനെ. ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഡസൻ പറഞ്ഞല്ലോ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മുതലായവ), ഒരു നിശ്ചിത അളവ് സസ്യ എണ്ണ, 200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, നിർബന്ധമായും ചേർക്കുന്ന ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എന്നിവ ആവശ്യമാണ് - ഒരു ലിഡ്. അവസാന പോയിന്റ് വളരെ പ്രധാനമാണ്, എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ പിന്നീട് കാണും.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പാൻ ഇടത്തരം തീവ്രതയുടെ തീയിൽ വയ്ക്കുകയും അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുകയും വേണം, അങ്ങനെ അത് അടിഭാഗം മൂടുന്നു, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട. അടുത്തതായി, ആവശ്യമുള്ള തലത്തിലേക്ക് എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചട്ടിയിൽ ചെറിയ മൂടൽമഞ്ഞ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിലൂടെ ഇത് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടും.

"പുക" എങ്ങനെയാണെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാലുടൻ, പറഞ്ഞല്ലോ ഒഴിച്ച് ചട്ടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവ ഒരു പാളിയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. വിതരണത്തിന് പുറമേ, മിക്സിംഗ് പ്രക്രിയയും നിർബന്ധമാക്കും.

പറഞ്ഞല്ലോ എല്ലാ വശത്തും എണ്ണയിൽ പുരട്ടി ഈ രൂപത്തിൽ വറുത്തത് പ്രധാനമാണ്.

അപ്പോൾ ഈ സൗഹൃദ കുടുംബങ്ങളെല്ലാം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ശാന്തമായ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കണം.

ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തവിട്ടുനിറമാകുമെന്ന് നിരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, സമയബന്ധിതമായി അത് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക. "അട്ടിമറി" ന് ശേഷം, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപ്പിടാൻ മറക്കരുത്, രുചിയിൽ മറ്റ് താളിക്കുക ചേർക്കുക.

പറഞ്ഞല്ലോ എല്ലാ വശത്തും ചട്ടിയിൽ തുല്യമായി വറുത്തതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാലുടൻ, നിങ്ങൾക്ക് അടുത്തതും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാം. നിങ്ങൾ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യണം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് എടുത്തു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേഗത്തിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കേണം.

ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക! ഈ നിമിഷം, തീയിലെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും സജീവമായി ഹിസ് ചെയ്യാനും തിളയ്ക്കാനും എല്ലാ ദിശകളിലേക്കും തെറിക്കാനും തുടങ്ങും. അതിനാൽ, നടപടിക്രമം കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അടുത്തതായി, എല്ലാ അക്രമ പ്രക്രിയകളും അവസാനിക്കുന്ന നിമിഷത്തിനായി നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കണം.

ശാന്തത വരുമ്പോൾ, തീ വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വീണ്ടും ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് സൌമ്യമായി ഏകദേശം തയ്യാറായ പറഞ്ഞല്ലോ ഇളക്കുക തുടങ്ങും. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ഉൽപ്പന്നം ടെൻഡറും രുചിക്ക് വളരെ മനോഹരവുമാകും. വെള്ളം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം. വിഭവം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

മറ്റ് പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവ ഉൽപ്പന്നം അമിതമായി വേവിക്കുകയോ പാകം ചെയ്യാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യാം (പുറത്ത് വറുത്തതും അകത്ത് അസംസ്കൃതവുമാണ്). അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ലഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

വിജയരഹസ്യങ്ങൾ

വിഭവം കൂടുതൽ അസാധാരണമായ രുചി നൽകാൻ, നിങ്ങൾ അല്പം ചേർക്കാൻ കഴിയും തക്കാളി പേസ്റ്റ്. വറുത്തതിന്, ഒലിവ് എണ്ണയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. പറഞ്ഞല്ലോ കഴിയുന്നത്ര തവണ മറിച്ചിടുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി വറുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസത്തോടൊപ്പം രവിയോളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ "ഡംപ്ലിംഗ്" രുചി ലഭിക്കും.

ചട്ടിയിൽ എറിയുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ചൂടാകുമ്പോൾ, ആദ്യം പറഞ്ഞല്ലോ നീക്കം ചെയ്ത് ആവശ്യമുള്ള തുക ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുക. ഇത് അവർക്ക് മരവിപ്പിക്കാൻ സമയം നൽകും.

രണ്ടാമത്തെ വശത്തേക്ക് തിരിയുമ്പോൾ മസാലകൾ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മനുഷ്യനെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ധൈര്യം!

നിങ്ങളുടെ സാധാരണ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിലവാരമില്ലാത്ത സമീപനത്തിലൂടെ പരിചിതമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്താൽ മതി, അവയുടെ രുചി തികച്ചും പുതിയ രീതിയിൽ വെളിപ്പെടുത്തുകയും വ്യത്യസ്ത ഫ്ലേവർ കോമ്പോസിഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും അതിന്റെ ഫലമായി പുതിയ രുചിയുടെ ഇംപ്രഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത്തരമൊരു ആശയം നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷനായി, ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഈ വിഭവത്തിന്റെ തികച്ചും പുതിയതും രസകരമല്ലാത്തതുമായ രുചിയിൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ എത്ര രുചികരമാണ്?

ചേരുവകൾ:

• ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ)

പാചകം

പറഞ്ഞല്ലോ വറുക്കുന്നതിനുള്ള പാൻ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും ആവശ്യത്തിന് വലുതും ആയിരിക്കണം. അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും മണമില്ലാത്തതും നന്നായി ചൂടാക്കി തീയിൽ വയ്ക്കുക. അതിന്റെ അളവ് മതിയാകും, അങ്ങനെ അടിയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പറഞ്ഞല്ലോ പകുതി മൂടിയിരിക്കും.

ഒരേസമയം നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുകയും ഫലം നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അവ ഒരു പാളിയിൽ എണ്ണയിൽ വേണ്ടത്ര സ്വതന്ത്രമായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്. ഓരോ വശത്തും പത്ത് മിനിറ്റ് ബ്രൗൺ ചെയ്യുക, അവസാനം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, എന്നിട്ട് ഒരു വിഭവം ഇട്ടു ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക, സേവിക്കാം.

വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പറഞ്ഞല്ലോ ആവശ്യത്തിന് വലുതാണെങ്കിൽ, തുടക്കത്തിൽ അവയെ ഓരോ വശത്തും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ഇത് കൂടാതെ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• അഞ്ച് കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം ഒരു നുള്ള്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ.

പാചകം

പറഞ്ഞല്ലോ വറുത്ത ഈ രീതി പ്രക്രിയയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് കാരണം മൃദുവായ രുചി ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി, അത് അടിഭാഗം പൂർണ്ണമായും മൂടുന്ന തരത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ശീതീകരിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു ലെയറിൽ ഇട്ടു ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും ഒരു ഓയിൽ ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുന്നു. . ഒരു റഡ്ഡി തണൽ വരെ ഞങ്ങൾ ആദ്യം പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു വശത്ത് വറുക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മറ്റൊന്നിലേക്ക് തിരിയുക, അതേ ഫലത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ വെള്ളത്തിന്റെ സമയമായി. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുകയും ഈ ഘട്ടത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേഗത്തിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തിളയ്ക്കുന്നത് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഉടനടി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ മൂടുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അത് കൂടാതെ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. ചട്ടിയിൽ ഒരു തുള്ളി വെള്ളം അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ തുല്യമായി റഡ്ഡി ആയിരിക്കുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ കുരുമുളക്, പുതിയ ചീര, ഫലപ്രദമായി ഒരു വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു ചട്ടിയിൽ അസംസ്കൃത പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു. ഇതിനകം പാകം ചെയ്ത പറഞ്ഞല്ലോയിലേക്ക് ഒരു ബ്ലഷ് എങ്ങനെ ചേർക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ കുറച്ച്.

ഒരു ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം?

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• അഞ്ച് കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം ഒരു നുള്ള്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ.

പാചകം

അത്താഴത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ കഴിക്കാതെ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചൂടാക്കാൻ മൈക്രോവേവിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. വറുത്തത് തീർച്ചയായും വീണ്ടും ചൂടാക്കിയതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്. ഇതിനായി ഒരു ചട്ടിയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇടുക, തിരിക്കാതെ ഒരു വശത്ത് നന്നായി ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നേടിയതിനുശേഷം മാത്രം, അവയെ മറ്റൊരു ബാരലിലേക്ക് മാറ്റുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് രസം, ഞങ്ങൾ സേവിക്കാൻ കഴിയും.

വേവിച്ചതും വറുത്തതുമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉടനടി വറുത്തതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണെന്ന് പലരും വാദിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് വിവാദ പ്രസ്താവനയാണ്. രണ്ടിനും അവിശ്വസനീയമാണ് രുചി ഗുണങ്ങൾ, മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും വിശപ്പുള്ള രൂപവും.

പറഞ്ഞല്ലോ വേവിച്ചാൽ മതിയെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? നിങ്ങൾ അവരെ വറുക്കാൻ ശ്രമിച്ചാലോ? അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ക്രിസ്പി പൊൻ പുറംതോട് ചെറിയ ഇറച്ചി പീസ് ഒരു മുഴുവൻ ചിതയിൽ ഉണ്ടാകും.

2 ലെയറുകളിലായി ഒരു ചട്ടിയിൽ കിടന്നാൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഏറ്റവും രുചികരമാണെന്ന് പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നു.

അവ പാൻ കവിഞ്ഞൊഴുകുകയാണെങ്കിൽ, ഇതാണ് സംഭവിക്കുന്നത്:

• പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പോലും, കുഴെച്ചതുമുതൽ മഞ്ഞുവീഴാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, പറഞ്ഞല്ലോ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കും.
• ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വേർതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, നേർത്തതാണ് അസംസ്കൃത കുഴെച്ചതുമുതൽകീറുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഭാഗം വീഴും.
• കീറിപ്പോയ ശൂന്യമായ ഷെല്ലുകൾ രുചികരമല്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, നഷ്ടപ്പെട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടാതെ രുചി സമാനമല്ല.
• അവശേഷിക്കുന്ന പല പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു വശത്ത് മാത്രം വറുത്തതായിരിക്കും.

അതിനാൽ, കരാർ ഇപ്രകാരമാണ്: ഞങ്ങൾ ഒറ്റയടിക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്, 300 ഗ്രാം വീതം. രണ്ടെണ്ണം മതി. കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നവർ ഉണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സപ്ലിമെന്റുകൾ വേണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് എടുത്ത് വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യും.

ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു

ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ ഉദാരമായി ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

ശീതീകരിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ ഒന്നിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ വരണ്ടതായിരിക്കില്ല. ലിഡ് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക.

കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, വറുത്തത് എങ്ങനെ പോകുന്നു എന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. ഇളക്കി ഇളക്കുക, വറുത്തതിന്റെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുക.

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു വശത്ത് വറുക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, മറുവശത്തേക്ക് തിരിച്ച്, തീ കുറയ്ക്കുക.

ഓരോ പറഞ്ഞല്ലോ, അതിശയോക്തി കൂടാതെ - വ്യക്തിഗതമായി ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. അപ്പോൾ എല്ലാം പ്രവർത്തിക്കും, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വിഭവം തയ്യാറാകും.

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക

സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള വഴിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയാൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അടിയന്തിരമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻ ചൂടാക്കുന്നു, അതിനിടയിൽ, ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അര കപ്പ് പാൽ വേഗത്തിൽ അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബ്രെഡിംഗ് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഓരോ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു കപ്പിൽ മുക്കി, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുട്ടി, ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. കാണുക, കലർത്തുക.

നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്ക് ഒരു വ്യക്തിഗത സമീപനം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അവ വിശാലമായ സ്പാറ്റുലയിലല്ല, ഒരു സമയം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തിരിയണം.

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു യൂണിഫോം ബ്ലഷ് സന്നദ്ധത എത്തിയിരിക്കുന്നു എന്ന് സൂചിപ്പിക്കും.

ഞങ്ങൾ മനഃപൂർവ്വം പറഞ്ഞല്ലോ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇട്ടു ചെയ്യരുത്, എന്നാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, വെവ്വേറെ സേവിക്കുന്നു.

പറഞ്ഞല്ലോ സേവിക്കാൻ എന്താണ്?

വിവിധ സോസുകളും താളിക്കുകകളും ഉപയോഗിച്ച്, വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ പൂർണ്ണമായും മാറ്റാം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ. കുറച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക, അവ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക - ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ ഭാഗം അവർക്കിഷ്ടമുള്ളതുപോലെ സീസൺ ചെയ്യട്ടെ.

താളിക്കുക ക്ലാസിക് എണ്ണ

• വെണ്ണ.
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ).
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പുളിച്ച ക്രീം താളിക്കുക

• പുളിച്ച വെണ്ണ.
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, മല്ലി).
• അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി.
• ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഹോപ്സ്-സുനെലി, ബാസിൽ)
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

  

അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി നിങ്ങളുടെ മേൽ പതിച്ചാൽ, പറഞ്ഞല്ലോ വറുത്തത് അനുയോജ്യമാണ്. വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. പുറത്ത് ക്രിസ്പിയും മാംസം ഉള്ളിൽ ചീഞ്ഞതുമാണ്. വളരെ രുചികരമായ 🙂

പറഞ്ഞല്ലോ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്ന് മറക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ. അതിനാൽ, അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്. അത് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻചില അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ. എന്നാൽ എല്ലാ ദിവസവും അല്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയെ ആശ്രയിച്ച് 100 ഗ്രാം വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 200-300 കിലോ കലോറിയാണ്.

• വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ ഉയർന്ന കലോറി കുറയ്ക്കാൻ. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുറത്തു കിടന്നുറങ്ങുക പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നംആദ്യം ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ. ഇത് അധിക കൊഴുപ്പ് ഊറ്റിയെടുക്കും.
• നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം വറുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് അല്പം ഉരുകട്ടെ. മേശപ്പുറത്ത് പറഞ്ഞല്ലോ വിരിച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം മൃദുവാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ അവ അൽപ്പം പരത്തുക. അപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം നന്നായി ഫ്രൈ ചെയ്യും.
• ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയറിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വറുക്കാൻ ശ്രമിക്കാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. മിനിയേച്ചറിൽ ചെബുറെക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ബെൽയാഷി പോലെ അവർ മാറുന്നു. വളരെ യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമാണ്.
• ഒരു സ്റ്റോറിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വാങ്ങുമ്പോൾ, അവരുടെ വിഭാഗത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് പാക്കേജിംഗിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭാഗം "എ" തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 80% മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. "ബി" വിഭാഗവും മോശമല്ല - 60% മുതൽ 80% വരെ മാംസം.

"ബി", "ജി", "ഡി" എന്നീ വിഭാഗങ്ങളും ഉണ്ട്. എന്നാൽ അവ വാങ്ങാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം സംശയാസ്പദമാണ്, അതിന്റെ രുചി. മാംസത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ. വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം: സോയ, റവ, സുഗന്ധങ്ങൾ. മികച്ചത്, തീർച്ചയായും, കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ. ഒന്നും അവരുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നില്ല. നിങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നുണ്ടോ?

ഒരു ചട്ടിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ എങ്ങനെ

ശീതീകരിച്ചതും വേവിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തെടുക്കാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, പുറംതോട് കൂടുതൽ ശാന്തമായി മാറും, രണ്ടാമത്തേതിൽ - മൃദുവായതാണ്. ബ്രൗണി കുസ്യ പറഞ്ഞതുപോലെ: "ഇതും അതും നല്ലതാണ്." അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ ചെയ്യുക. ഞാൻ സ്വയം പരീക്ഷിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

ഒരു ചട്ടിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ എത്രമാത്രം വറുക്കണമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഇത് സാധാരണയായി 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യണം. തീയ്ക്ക് മീഡിയം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് വറുത്ത സമയം അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം. പരിശോധനയിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

വളരെ കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, സഹായിക്കാൻ മൈക്രോവേവിൽ വിളിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പ്രക്രിയ കൂടുതൽ വേഗത്തിലാക്കാം 🙂 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, 10-15 ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാകും. ജോലിസ്ഥലത്തോ അത്താഴത്തിലോ പൂർണ്ണ ഉച്ചഭക്ഷണം നേടുക.

ഫ്രോസൺ പറഞ്ഞല്ലോ രുചികരമായ ഫ്രൈ എങ്ങനെ - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. വേവിച്ചവ വറുക്കുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരമാണെന്ന് ക്രിസ്പി പ്രേമികൾ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ ചട്ടിയിൽ പരത്തുക, അങ്ങനെ അവ ഒരുമിച്ച് കിടക്കരുത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, അവർ ഒന്നിച്ചുചേർന്നേക്കാം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. തീ അൽപ്പം കൂട്ടുക.

ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഏകദേശം 3/4 കപ്പ്). വെള്ളം ഏകദേശം അര സെന്റീമീറ്റർ അടിയിൽ മൂടണം. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ബേ ഇലകൾ, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാം.

പാത്രം മൂടി ചൂട് കൂട്ടുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്തതിന്, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം നന്നായി ആവിയിൽ വേവിക്കുക. എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അവസാനം, പറഞ്ഞല്ലോ ചെറുതായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ ലിഡ് തുറക്കുക. അവർ ഇതിനകം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

എന്നിട്ട് അവയെ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ കുറച്ച് കൂടി വറുക്കുക.

വെള്ളത്തിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സ്പൂണുകൾ ആവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച ക്രീം സ്പൂണ്, അത് രുചികരമായ മാറുന്നു.

ഇത് ശരിയായി ചെയ്യാൻ, നോക്കൂ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ. ഒരു പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വേഗത്തിലും ലളിതമായും മാറുന്നു.

ഒരു ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ

അത്തരമൊരു വിഭവം അതിഥികൾക്ക് പോലും സേവിക്കാൻ ലജ്ജയില്ല. ഇതിലെ വിചിത്രത ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്പറഞ്ഞല്ലോ പാകം ചെയ്യുമെന്ന് പുളിച്ച ക്രീം സോസ്ഉള്ളി കൂടെ. ഇത് വളരെ സമ്പന്നമായ രുചിയും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം. പുളിച്ച ക്രീം പകരം, നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതി തൈര് പാചകം കഴിയും.

• 15 പീസുകൾ. പറഞ്ഞല്ലോ;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്);
• 200-250 മില്ലി പാൽ;
• 70 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി (ഓപ്ഷണൽ)

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അവനോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ വിഭവം സേവിക്കും.

ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് ¾ കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇത് പറഞ്ഞല്ലോ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മില്ലീമീറ്റർ മൂടണം. തിളപ്പിക്കുക.

ശീതീകരിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും ഊറ്റി 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണ.

വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ രണ്ട് തവണ ഇളക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, പാൽ, മാവ്, പുളിച്ച വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്), കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര എന്നിവ ഇളക്കുക. ചീസ് അരച്ച് പൂർത്തിയായ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ക്രിസ്പി പറഞ്ഞല്ലോ നിറയ്ക്കുക റെഡി സോസ്ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക. തീ ശരാശരിയിലും താഴെയാണ്. സോസ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

നിങ്ങളുടെ സോസ് എരിയുകയോ വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ ആണെങ്കിൽ, പാലോ വെള്ളമോ ചേർക്കുക. അവസാനം, വറുത്ത ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (ഓപ്ഷണൽ) ഇടുക. മറ്റൊരു മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.

എല്ലാം തയ്യാറാണ്, രുചിച്ചു നോക്കാൻ സമയമായി 🙂

ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒരു പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈ എങ്ങനെ

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആഴത്തിൽ വറുക്കാൻ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. അവ വലുപ്പത്തിൽ വലുതാക്കാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് മിനി പേസ്റ്റീസ് പോലെയുള്ള ഒന്ന് ലഭിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ വോഡ്ക ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതുമൂലം വറുക്കുമ്പോൾ അധികം എണ്ണ വലിച്ചെടുക്കില്ല.

ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് കൂടുതൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. വറുക്കാനുള്ള എണ്ണയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ മുക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാണെങ്കിൽ, അത് ചെറിയ കുമിളകളായി കുമിളകളായി മാറും. പാചകം ചെയ്യേണ്ട സമയമാകുമ്പോൾ ഇത് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ പറഞ്ഞല്ലോ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ എണ്ണയിൽ മുക്കുക. അവ പൂർണ്ണമായും എണ്ണയിൽ മൂടിയിരിക്കണം. ഒട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇത് സാധാരണയായി 5-7 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ പുറത്തെടുക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ കിടക്കുക, കൊഴുപ്പ് ഒഴുകട്ടെ. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കാം.

പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സോസ് അനുയോജ്യമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും രണ്ട് വറ്റല് അച്ചാറിനും ചേർക്കുക. ഇത് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു.

ചീസ് കൊണ്ട് വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ

ചീസ് കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മുറികൾ ചേർക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഉപ്പിട്ട് പറഞ്ഞല്ലോ വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. എന്നിട്ട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ മടക്കിക്കളയുക, വെള്ളം വറ്റട്ടെ.

ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക, അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക, പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ പുറത്തു കിടന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. എണ്ണ മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവം പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക. ചൂടുള്ള, ചീസ് ചെറുതായി ഉരുകിപ്പോകും, ​​സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, വിഭവം ഇപ്പോഴും അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു കഴിയും.

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് ശൈലിയിൽ വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ

ഈ രീതിക്കായി, പറഞ്ഞല്ലോ സ്വന്തമായി ഒട്ടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സീം പൂർണ്ണമായും അടയ്ക്കാൻ പാടില്ല, അതിനാൽ മാംസം നന്നായി പാകം ചെയ്യും.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. കഷണങ്ങൾ സീം സൈഡ് മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക. വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും വെള്ളം ചേർക്കുക. ദ്രാവകം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കണം.

ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടി 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അത് കത്തുന്നില്ലെന്ന് നോക്കുക. ഇപ്പോഴും ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ് മറക്കരുത്. വഴിയിൽ, ലേഖനത്തിന്റെ അവസാനം ഞാൻ പറഞ്ഞല്ലോ സോസ് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ എഴുതി.

ഉള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പറഞ്ഞല്ലോ

രണ്ട് വലിയ ഉള്ളി എടുക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക. മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തീ ഇടത്തരം ആണ്, അധികം വറുക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടാം.

എന്നിട്ട് പറഞ്ഞല്ലോ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, വീണ്ടും ഉപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ഉടനെ സേവിക്കുക. ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം നല്ലതാണ്.

ഒരു മാറ്റത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ യഥാർത്ഥ സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ട ലഭിക്കും.

ഒരു ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി സോസിൽ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ

പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ പച്ചക്കറി സോസ്ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കുരുമുളക് - 2 മഞ്ഞയും 3 ചുവപ്പും;
• അര കിലോ പറഞ്ഞല്ലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• കാപ്സിക്കം ചുവന്ന കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, വെള്ളം വറ്റുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഉള്ളി പീൽ. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി മുളകും. ചുവന്ന കുരുമുളക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എല്ലാം ഇടുക. ചെറിയ തീയിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക. വൈൻ എളുപ്പത്തിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഒരു ചെറിയ സമയം തിളപ്പിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക. സ്വതന്ത്രമായ ചട്ടിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം.

1. വെളുത്തുള്ളി -ഒരു ലളിതമായ രുചികരമായ ഗ്രേവി പാചകക്കുറിപ്പ്. അവനുവേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
2. ചീസി -വളരെ സ്വാദിഷ്ട്ടം മസാല സോസ്മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. പുളിച്ച ക്രീം 15% കൊഴുപ്പും മയോന്നൈസും തുല്യ അളവിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും വറ്റല് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കയും ചേർക്കുക. എടുക്കുക ഹാർഡ് ചീസ്ഒപ്പം തടവുക നല്ല ഗ്രേറ്റർ. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് തയ്യാർ.
3. കൊന്യാക്ക് - 200 മില്ലി 20% കൊഴുപ്പ് ക്രീം, 50 മില്ലി കോഗ്നാക്, ഒരു സ്പൂൺ സോയ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കുക. കൂടെ ക്രീം സോയാ സോസ്കൂടാതെ മസാലകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. കോഗ്നാക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. ഒരു ആപ്പിളും നിറകണ്ണുകളോടെയും - 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്, 50 ഗ്രാം ഇളക്കുക ആപ്പിൾ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് ഒരു നുള്ളു നന്നായി വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ. അത്ഭുതകരമായ സോസ്.

പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതാണ്ട് യോജിക്കുന്നു. കുരുമുളക്, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ, ബേ ഇലകൾ, ഗ്രാമ്പൂ, ബാസിൽ എന്നിവയുമായി വിഭവം മികച്ചതാണ്.

2015 മുതൽ ഇഷെവ്സ്ക് ലോക ഡംപ്ലിംഗ് ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ അടുത്തിടെ മനസ്സിലാക്കി. ആഘോഷവേളയിൽ, വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാത്തരം വ്യതിയാനങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാം ദേശീയ പാചകരീതികൾ. കൂടാതെ മത്സരങ്ങൾ, ഗെയിമുകൾ, മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകൾ എന്നിവയിലും പങ്കെടുക്കുക.

ഇഷെവ്സ്കിൽ നിന്ന് ആരെങ്കിലും ഉണ്ടോ, ഒരുപക്ഷേ അവർ അത്തരമൊരു പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുത്തിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പോകുന്നുണ്ടോ? എന്നോട് പറയൂ - രസകരമാണ് 🙂