Жор салат самар манжин, prunes. Prunes бүхий манжин салатыг хэрхэн амттай, хурдан хоол хийх вэ. Prunes болон самартай манжин салат

Бэлтгэхэд хялбар, боломжийн бүтээгдэхүүн, ашигтай найрлага, гайхалтай амт ... prunes болон бяслаг бүхий манжин салат. Би зурагтай алхам алхмаар жорыг толилуулж байна. Видео жор.
Жорны агуулга:

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл чавга, бяслаг бүхий манжин салат хийж болно. Энэ бол жор юм яаран. Энд тусгай ур чадвар шаардагддаггүй бөгөөд маш сайн үр дүн нь баталгаатай болно. Хэрэглэсэн бүх найрлага нь хүний ​​биед маш их тустай. Шанцайны ургамал нь бодисын солилцоог сайжруулж, дархлааг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, витамин, ялангуяа кальциар баяжуулна. Нэмж дурдахад энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, гэрэл гэгээтэй байдаг тул энэ нь үргэлж манай сайтын зочин болдог өдөр тутмын ширээ. Хэдийгээр ийм салатыг зөвхөн ажлын өдрүүдэд төдийгүй баярын арга хэмжээнд зориулж бэлтгэж болно. Энэ нь маш тод, анхны амттай байдаг. Лууван, сармис, өндөг, үзэм, алим, самар, самар, өргөст хэмх зэрэг бяслаг, prunes гадна бусад бүтээгдэхүүн нь манжин нэмэлт болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ салатыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Учир нь нишингэ буцалгаж, шатаасан байж болно. Эхний сонголт нь олон хүнд танил боловч хоёр дахь нь ховор тохиолддог. Хэдийгээр энд бүх зүйл энгийн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог угааж, тугалган цаасаар боож, 180 градусын зууханд хийж, 1 цагийн турш хооллоорой. Хэдийгээр жигнэх хугацаа нь эх үр тарианы хэмжээнээс хамаардаг: жижиг үндэс үр тариа илүү хурдан чанаж, заримдаа хагас цагийн дотор, том нь илүү удаан болдог.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 71 ккал.
• порц - 2
• Хоол хийх хугацаа - 10 минут, нишингэ буцалгах, хөргөх цаг

Найрлага:

• Манжин - 1 ширхэг.
• Бяслаг (бяслаг чипс) - 50 гр
• Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
• Давс - чимх эсвэл амсах болно
• Наранцэцгийн үр эсвэл кунжутын үр - 1 уут
• Prunes - 15 жимс

Prunes, бяслаг бүхий манжингийн салатыг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:

1. Манжинг дүрэмт хувцастайгаа буцалгаж, хөргөнө. Энэ нь эх ургацын хэмжээ, төрөл зүйлээс хамаарч 1-ээс 2 цаг хүртэл чанаж болно. Тиймээс үргэлж бэлэн байхыг хичээ. Хүнсний ногоог хутга эсвэл сэрээгээр цоолж, төхөөрөмж амархан орох ёстой. Манжинг уснаас аваад бүрэн хөргөнө. Арьсыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Түүнчлэн, та зууханд үндсийг нь жигнэх боломжтой гэдгийг би танд сануулж байна.

Та нишингэ (буцалгах эсвэл жигнэх) урьдчилан бэлдэж болно, жишээлбэл, оройн цагаар, өглөө нь та зөвхөн хурдан хийж чадна. шинэхэн салат. Та мөн 2-3 үндэс үр тариаг нэг дор чанаж болох бөгөөд ингэснээр та хэдэн өдөр дараалан амттан хийж болно.

2. Манжин чипс дээр жижиглэсэн prunes, наранцэцгийн үрийг нэмнэ. Хатаасан чавгыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв жимсэнд яс байгаа бол түүнийг зайлуулж, хэрэв хатуу бол 10 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Наранцэцгийн үрийг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан цоолж эсвэл зууханд хатаана.

3. Салатыг давс, улирал ургамлын тосболон хутгана.

4. Үйлчлэх аяганд хийж, бяслагны чипсээр өгөөмрөөр цацна. Та үүнийг бэлтгэсний дараа шууд үйлчилж болно. Хэдийгээр энэ нь хэд хоногийн турш сайн хадгалагддаг. Зөвхөн дараа нь тэр даруй бяслагаар цацаж болохгүй, харин үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг хий.

Гэрийн найранд зориулсан уламжлалт салат - prunes, самар бүхий манжин. Тариалангийн үр дүнд зэрлэг, амтгүй, ширхэглэг үндэснээс ийм амттай, маш эрүүл үндэс ургац авч болно гэж хэн санах вэ? Өмнө нь зөвхөн дээд хэсгийг нь иддэг байсан.

МЭӨ 20-иод зууны тэртээ эртний Вавилончууд болон Ассирчууд шүүсийг хоол хүнс, эм болгон хэрэглэдэг байжээ. манжин орой. Хожим нь Европт нишингэ хэрэглэж эхэлсэн боловч Европт дээд хэсгийг идэж байсан бол Ази тивд үндэс үр тариа тариалж эхэлсэн байна. Тэр ч байтугай Теофраст (2.5 мянган жилийн өмнө) "зузаан, махлаг үндэстэй, тааламжтай, амттай амттай" гэж бичжээ.

Манжин бидэн дээр нэлээд хожуу ирсэн. 1000 жилийн өмнө Святославын Изборникт манжингийн тухай дурдсан байдаг тул Орост манжинг "Святославын ногоо" гэж нэрлэдэг. Мөн манжингийн үндэст элсэн чихэр илэрсэний дараа бүх ухамсартай хүн ам энэ гайхамшигтай ногоог гайхамшигтай ундаа болгох үйл явцад идэвхтэй оролцов. Тиймээс бидний өвөг дээдэс энэ ургамлыг үнэлдэг байсан нь шалтгаангүй юм.

Бид зүгээр л манжингаа олон хувилбараар хооллодог. Манжингүй хоол байдаг, зүгээр л боломжгүй юм. Манжингүй Украин гэж юу вэ. Жор - үслэг дээлний доорх herring нь ерөнхийдөө гэр бүлийнх юм. Оливье салат гэх мэт.

Маш сайн, дашрамд хэлэхэд, prunes, самар бүхий алдартай манжин салат бэлтгэцгээе.

Prunes бүхий манжин. Алхам алхмаар жор

Найрлага (4 ширхэг)

• Манжин 3-4 ширхэг
• Хушга (цөм) 100 гр
• Prunes (цоорхой) 150 гр
• гар хийцийн майонез 4-5-р зүйл. л.
• Амтлахын тулд давс

1. буцалгаж эсвэл шатаасан байх ёстой. Ихэвчлэн нишингэ буцалгана. Гэхдээ миний бодлоор хоол хийх үед амт нь алдагдаж, манжин нь устай болдог. Зууханд эсвэл богино долгионы зууханд шатаасан манжин нь илүү амттай байдаг.

   Улаан манжин

2. Хэрэв танай гэрт богино долгионы зуух байгаа бол үүнийг энгийн байлгах хэрэгтэй. Манжинг угааж, орой, сүүлийг нь таслана. Манжинг цаасан алчуураар хатааж, хоол хийх явцад уур гарахын тулд хутгаар цоол. Зууханд нишингэ зөөлөн болтол нь жигнэх. Богино долгионы зууханд манжингаа 15 минутын турш бүрэн хүчээр хийж, бэлэн байдлыг шалгахын тулд нимгэн хутга ашиглана уу. Хэрэв энэ нь амархан цоолж байвал бэлэн болно. Хэрэв хатуулаг мэдрэгдвэл 2-3 минут нэмж, дахин оролдоно уу. Хэрэв манжингийн бүрхүүл үрчлээтэж эхэлсэн бол манжин удаан хугацаанд бэлэн болно. Чийгийн ууршилтаас болж манжин жингээ 30% алддаг. Бэлтгэх энэ аргын тусламжтайгаар нишингэ зөөлөн, амттай байдаг. Маш амттай.

   Зууханд нишингэ зөөлөн болтол нь жигнэх

3. Жигнэсэн нишингэ нь байгалийн аргаар, агаарт хөргөнө.
4. Болгоомжтой хөргөсөн нишингэ хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
5. Цөм хушгаТэд анхилуун, амттай байхын тулд шарсан байх хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа залуу, шинэхэн хураасан самартай холбоотой бөгөөд тэдгээр нь бага зэрэг хөшүүн шинж чанартай байдаг. Та үүнийг хийж болно: самрын цөмийг хүйтэн усанд 10 минутын турш дэвтээж, галд тэсвэртэй таваг дээр байрлуулж, зууханд болон богино долгионы зууханд хуурч ав. Тааламжтай үнэр үнэртмэгц - энэ нь хангалттай. Самарыг хөргөөд гараараа эсвэл хутгаар цавчих. Маш жижиг биш, ойролцоогоор - 8-10 хэсэгт бүрэн самар цөм. Цөмийг гараар амархан буталдаг.

   Хушганы үрийг шарсан байх ёстой

6. Prunes угааж, том ширхэгтэй цавчихаа мартуузай.

   Prunes угааж, том ширхэгтэй жижиглэсэн байх ёстой

7. Гүн саванд сараалжтай шатаасан манжин, самар, prunes холино. Амтлахын тулд давс. Та нилээд сараалжтай жижиг хумс сармис нэмж болно - хэрэв хүсвэл олон хүн дуртай. Бүгдийг сайтар хольж, гар хийцийн майонезаар амтлана.

   Манжинг цэвэрлэж, үрж, prunes, самартай холино

8. Prunes бүхий манжин салатыг таваг эсвэл салатны аяганд хийж, дээр нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг цацна. Та манжинтай салатыг ногооноор эсвэл хагас чавганы дотор талд суулгасан хушганы үрээр чимэглэж болно.

   Бүгдийг сайтар хольж, гар хийцийн майонезаар амтлана.

9. Үйлчлэхээсээ өмнө чавгатай манжинтай салатыг 15 минут байлгана, эсвэл чавгатай манжингаа хөргөгчинд хийх нь дээр.

Prunes бүхий манжин салатба хушга - манжин салатны сортуудын нэг. Тэд бүгд амттай, эрүүл байдаг нь мэдээжийн хэрэг: сармистай манжин, prunes бүхий манжин, самар болон бусад хүнсний ногоо бүхий манжин, түүнчлэн сонголтуудын хослол. Тэгээд манжингүйгээр яах вэ. Манжин салатанд зориулсан хувцас нь маш олон янз байдаг. Prunes, самартай манжингийн салат нь сайхан амттай амттай байдаг. Би энэ салатыг амтлахад хушга эсвэл наранцэцгийн тостой хослуулан хэрэглэхийг зөвлөж байна, мөн бага зэрэг шинэхэн нимбэгний шүүс. Хоолны дэглэмд олон төрлийн ургамлын тос хэрэглэх нь ашигтай гэдгийг бид аль хэдийн хэлсэн гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс, бид prunes, самартай салат бэлтгэж байна.

Бид салат бэлтгэхийн тулд:

• 5-6 дунд хэмжээний манжин
• цөөхөн цөөхөн чавга
• цөөн хэдэн хальсалж самар
• хушга тос + наранцэцгийн тос

Манжин, prunes бүхий салат

Манжинг урсгал усны дор сойзоор сайтар угаана, хэрэв бага зэрэг шороо үлдсэн бол нишингэ гашуун болно. Гэхдээ одоо бараг хаа сайгүй нишингэ аль хэдийн угаасан зарж борлуулдаг, гэхдээ газартай сорьцууд байдаг. Тиймээс болгоомжтой байгаарай. Бид чанаж болгосон хүртэл нишингэ чанаж, өөрөөр хэлбэл. зөөлөн болтол, хэрэв нишингэ том биш бол энэ нь нэг цаг хагас болно. Бид манжингийн сүүл ба дээд хэсгийг огтолж авдаггүй, i.e. зөрчих дээд давхаргаманжин нь үнэ цэнэтэй биш, эс тэгвээс энэ нь өнгө алдах болно.

Тэгэхээр манай нишингэ чанаж, хөргөөд цэвэрлэнэ. Бид том ширхэгтэй grater дээр бэлтгэсэн нишингэ RUB, хэн дуртай нь нарийн grater, уу, амт нь асуудал юм.

Мөн prunes сайтар угааж, буцалж буй ус асгаж, ойролцоогоор 5 минут зогсож байх хэрэгтэй. Ус зайлуулах, тууз болгон хуваасан.

Хушгатай манжин нь prunes шиг сайн явдаг. Хушга, аль хэдийн хальсалж, хордлогоос зайлсхийхийн тулд хайруулын тавган дээр кальцилах хэрэгтэй. Нэг тохиолдол байсан, би өөрөө үүнийг мэдэрсэн, ялангуяа хүүхдүүд салат идэх юм бол үүнийг хийх хэрэгтэй. . Хэрэв та хальстай самар худалдаж аваад өөрөө жижиглэсэн бол шарах шаардлагагүй болно. Хагас бүрийг хутгаар бутласны дараа самарыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр самарнаас байгалийн тосыг илүү сайн гаргаж авдаг. Хутга дээр тэр даруй тодорхой харагдаж байна - суллагдсан тос.

Бүх хүнсний ногооны дэлгүүрт зарагддаг нь туйлын үнэтэй ашигтай үндэс үр тариа, бид үүнийг бага хэмжээгээр иддэг. Энгийн чанасан манжин салат ч гэсэн онцгой байдаг үр дүнтэй хэрэгсэлхоол боловсруулалтыг хэвийн болгох.

Ашигтай шинж чанарууд

Манжингийн латин нэр нь бета юм. Манжингийн бетаин нь эрт дээр үеэс хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор анагаах ухаанд ашиглагдаж ирсэн. Энэ нь арьсыг төгс чийгшүүлж, сайжруулдаг гадаргуугийн идэвхтэй бодис үйлдвэрлэхэд гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Гадаад төрх. Спорт, эмнэлгийн хоол тэжээлийн хувьд манжингийн бетаин нь бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах тэнцвэртэй хооллолтыг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул чавгатай манжингийн салат нь спортын гуанз, сувиллын цэсэнд үргэлж байдаг. Бетаины хамгийн гайхамшигтай шинж чанаруудын нэг бол ДНХ-ийн метилизаци, өөрөөр хэлбэл биеийн эсийн хөгшрөлтийн эсрэг үр дүнтэй тэмцэл юм.

Хамтдаа сайн ажилладаг найрлага

Хэрэв чанасан нь таны ширээн дээр байнга зочин болдог бол та насны асуудлын талаар юу ч сурахгүй. Сармис нь аяга таваг, үүний дагуу таны биед хүчтэй антиоксидант нөлөөтэй бүх шүүсийг өгөхийн тулд тусгай сармис бутлуураар бутлах ёстой. Чанасан манжинтай салатыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар толгойгоо гашилгах шаардлагагүй. Жор нь маш энгийн. Манжинтай сайн зохицдог хушга, сармис, даршилсан ногоо. Зөвхөн өргөст хэмх нь даршилсан, лаазалсан биш, "нүдээ зулгаах" гэж хэлдэг шиг торхтой байх ёстой. Ийм найрлагатай салат нь Оросын хүнд таалагдах болно.

Махан хоолонд зориулсан салат

руу махан хоолчанасан манжингаас маш сайн. Жор нь манжин, баррель өргөст хэмх, сармис, хушга, майонезаас шаарддаг.

Арьсанд нэг том, 500 грамм нишингэ буцалгана. Хоол хийх хугацаа - 40-50 минут, хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

2-3 том өргөст хэмх, тус бүр нь 200 грамм, нэг сараалж дээр сараалжтай.

150 грамм, магадгүй арай илүү, хушга цөмийг хутгаар цавчих.

Сармисын хэдэн хумс, 20 грамм, сармис шахагчаар шахаж авна.

Бүртгэгдсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, майонезаас амталж, холино.

Prunes бүхий манжин салат хийх алхам алхмаар жор

Олон хүмүүс чавгатай манжин салатанд дуртай. Түүний хувьд та чанасан манжин, prunes, хальсалж хушга, үзэм, майонезаас хэрэгтэй болно. Энд алхам алхмаар жор байна:

Манжинг хальсалж, сараалжтай болгоно.

30 минутын турш буцалсан усаар prunes хийнэ, дараа нь ус зайлуулж, prunes хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Үзэм дээр 10 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, дараа нь усыг зайлуулж, үзэмээ хатаана.

Хальсалсан самарыг хутгаар цавчих.

Бүх найрлагыг нь саванд хийж, майонез нэмээд холино.

Prunes бүхий манжин салатыг хатаасан чангаанзаар сольж үзэмгүйгээр хийж болно. Хэрэглэхийн өмнө хатаасан чангаанзыг зөөлөн болтол буцалж буй усанд дэвтээнэ. Баярын ширээний хувьд та чанасан манжингийн салатыг үзэсгэлэнтэй, анхлан зохион байгуулахыг оролдож болно. Эдгээр сонголтуудын аль нэгний зургийг доор байрлуулсан болно.

ургамлын тосоор чанасан манжингаас

Булчирхайн амт нь зарим онцлог шинж чанартай байдаг тул олон хүмүүс үндэс ногоод дургүй байдаг. Асуудалгүй. Түүхий нишингэ нь ерөнхийдөө ховор иддэг - зөвхөн эмнэлгийн тусгай хоолны дэглэмд шинэхэн шахсан шүүс хэлбэрээр байдаг. Цөцгийн тосоор чанасан нишингэ - маш зөөлөн бөгөөд амттай, металл хөглөрөл огт байхгүй. Зүгээр л манжингаа буцалгаж, хальсыг нь салгаж, үндэс үр тариагаа сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон хувааж, давс, чинжүү, ургамлын тосоор амтлана.

Манжин нь амттай халуун ногоотой хоол хийдэг Солонгос салатууд. Олон хүмүүс луувантай адил зарчмын дагуу түүхий манжингаас бэлтгэсэн гэдэгт итгэдэг. Энэ үнэн биш. Хэрэв нишингэ чанаагүй бол булчирхайлаг амт хэвээр үлдэж, таваг бүхэлд нь сүйтгэнэ. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та үүнийг бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл буцалгаснаас хойш 10-15 минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй - энэ нь бараг түүхий болж хувирах ёстой. Дараа нь хүйтэн усан дор хурдан хөргөж, хатааж, хальсалж, солонгос луувангийн тусгай grater-shredder ашиглан цавчих.

Үүний дараа манжингаа элсэн чихэр, давстай цацаж, бага хэмжээний цуу асгаж, нэг минутын турш гараараа нухаарай. Дараа нь та дүүргэгч хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг гүн хайруулын тавган дээр тосоо халааж, газрын хар, халуун улаан чинжүү, нунтагласан кориандрын үр, жижиглэсэн сармисаа хийн, 10 секундын турш барьж, дулаанаас нь салгаж, бэлтгэсэн манжин руу нэн даруй хийнэ. Манжин нь халуун ногоо, амтлагчийн бүх үнэрийг хамгийн сайн шингээхийн тулд тэдгээрийг дарангуйлахыг зөвлөж байна. Нэг өдрийн дараа та идэж болно. Нэг кг манжингийн хувьд хагас цайны халбага улаан, хар перц, нэг халбага кориандра, 6 хумс сармис, 3 хоолны халбага ургамлын тос, нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, давс, цагаан цуу зэргийг амтлаарай.

загасны салат

Gourmets чанасан манжингаас хулд загасны салатыг санал болгож болно. Жорыг өөрийн үзэмжээр сайжруулж болно, гэхдээ дараа нь илүү ихийг хэлэх болно.

Манжин, төмсийг дүрэмт хувцастай, 400 граммаар буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

Утсан хулд загасыг ижил хэмжээгээр хайчилж ав.

Лаазалсан чидун, нэг лонхтой, цагираг болгон хуваасан.

Уламжлалт аргаар дилл, яншуй, аругула, селөдерей, килантро нунтаглана.

Хагас аяга хальсалж нарсны самарыг хайруулын тавган дээр шарж, бүхэлд нь үлдээгээрэй.

Дээр дурдсан бүх найрлагыг салат аяганд хийж, амтлана бальзамын цуухамт гичийн тос. Салмон загасны оронд хулд загас эсвэл шар загас хэрэглэж болно.

Баярын ширээнд зориулсан махан салат

Prunes, jamon бүхий манжин салат хямдхан биш юм. Гэхдээ энэ нь баярын ширээний гол чимэглэл болж чадна.

Marinade бэлтгэ: Чидун жимсний тос, буталсан сармисыг аяганд хийнэ.

10 минутын турш marinade-д жижиг шоо болгон хуваасан чанасан нишингэ хийнэ.

Жамоныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Рокфор бяслагыг шоо болгон хайчилж ав.

Аругула, шанцайны ургамал навчийг гараараа урж ав.

Бүх орцуудаа маринадтай хамт салат аяганд хийж хольж, таваг дээр тавьж, хүссэнээрээ засаж, чимэглээрэй.

Майонезтай салат

Дараах нь өөр нэг эрүүл бөгөөд энгийн салат юм. Чанасан манжин, лууван, туранхай үхрийн мах болон баррель өргөст хэмхтүүний хувьд ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Тэдгээрийг аль болох жижиг шоо болгон хувааж, буталсан сармис, жижиглэсэн самар нэмнэ. Майонезаар дүүргэ. Салат нь гайхалтай байх болно. Энэ нь бүр бие даасан таваг болгон үйлчилж болно.

Майонезаас чанасан нишингэ нь "Миний генерал", "Үслэг дээлний доорхи Herring", "Royal" болон бусад алдартай амтат салатуудын жоронд багтдаг. Мах, загасыг чанасан, тамхи татдаг эсвэл давсалсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Салатанд зориулсан нишингэ нь зөвхөн буцалгахаас гадна тугалган цаасаар жигнэх боломжтой, дараа нь түүний үнэ цэнэ өндөр байх болно. Чанасан нишингэ хийхийн тулд жор нь энэ нийтлэлд байгаа аль ч байж болно, гэхдээ тэдгээрт зориулсан нишингэ буцалгаж эсвэл арьсыг бүрэн бүтэн жигнэсэн байх ёстой.

Туршлагатай тогооч нараас салат гэж үздэг чанасан ногоооруулах ёсгүй түүхий хоол, самар, сармис, ургамлаас бусад. Хатаасан жимсийг салатанд нэмэхээсээ өмнө буцалж буй усаар чанаж болгосон тул түүхий жимс гэж тооцогддоггүй. Гэсэн хэдий ч витамины шүтэн бишрэгчид өөрсдийн салатыг шинэхэн сараалжтай манжин эсвэл луувангаар шингэлсэн хэвээр байна. Гэхдээ энэ бол сонирхогч юм.

Хэрхэн хоол хийхээ мэддэггүй хүмүүст зориулсан маш энгийн зүйл энд байна: чанасан манжин, майонезаас гадна фета бяслаг, кешью самар хэрэгтэй болно. Бяслаг, манжин, самарыг нунтаглаж, салат аяганд хийж, дээр нь майонезаас хийнэ.

Амтат чанасан манжин салатны нууц

Чихрийн манжингийн салат бэлтгэхтэй холбоотой хэд хэдэн онцлог шинж чанарууд байдаг.

Хэрэв та бүх найрлагыг анхны дүр төрхийг нь хадгалж, манжин шиг өнгөтэй болгохгүй байхыг хүсч байвал нишингэтэй холихын өмнө ургамлын тосоор асгаж, хэдэн минут байлгана.

Салатыг төгс болгохын тулд тэдгээрийг бүрхсэн нимгэн хальснаас хальсалж самар нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд хатуу бүрхүүлээс чөлөөлөгдсөн самарыг буцалж буй усанд гурван минутын турш цайруулж, усыг зайлуулж, хөргөж, хуруугаараа арьсыг зайлуулна. Энэ нь маш амархан гулсах ёстой. Түүнчлэн, өнгөрсөн жилийн ургацаас авсан хушга амтыг сайжруулахын тулд давсалсан буцалж буй усанд хагас цагийн турш дэвтээж болно - тэд зүгээр л модноос зулгааж авсан шинэхэн амттай байх болно.

Салатын хувьд хүнсний ногоог давс нэмэлгүйгээр хальсанд нь буцалгаж, буцалгах, өөрөөр хэлбэл хэлбэрээ алдахад хүргэдэг тул салатанд энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Үүнээс гадна давс олон тоогоорирээдүйн тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд байдаг - даршилсан ногоо, даршилсан байцаа, даршилсан эсвэл лаазалсан чидун, мөөг, майонез гэх мэт Салатанд зориулсан загас, махыг идэхэд бэлэн болгож давсалсан. Энэ бол хоолны талаар туршлагагүй хүмүүст зориулсан маш чухал зөвлөмж юм. Тэд: "Давсгүй бол ширээн дээр, давсгүй нь толгой дээр" гэж хэлдэг бөгөөд энэ нь давсгүй таваг засаж болно, харин хэт давсалсан хоолыг хогийн саванд хаях хэрэгтэй болно.

Хүнсний ногооны салатанд бэлэн байдлыг маш амархан шалгадаг - үе үе буцалгаж эсвэл шатаасан үедээ хурц хутгаар цоолоорой. Хэрэв энэ нь чөлөөтэй, хүчин чармайлтгүйгээр орвол бүтээгдэхүүн бэлэн болно.

Чанасан бүтээгдэхүүний салат нь хөргөгчинд бага зэрэг өртсөний дараа хамгийн амттай болдог. Нэг цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар. Салатанд сонгино нэмэх дуртай хүмүүст дараахь зүйлийг зөвлөж болно. Сонгино хэрчиж, нулимсаа урсгасны дараа энэ муу санаатан дээр хэдэн минутын турш буцалж буй ус асгаж, дараа нь коланд руу нугалж, усыг нь шавхана. Одоо үүнийг бидний аяганд аюулгүйгээр нэмж болно. Ингэж боловсруулаагүй сонгино нь салатанд хэдэн цагийн турш орвол амтыг нь эвгүй байдалд оруулдаг.

Хэрэгтэй, маш амттай витамины салатсамартай манжингаас - баярын ширээний сонгодог! Салатанд цөцгий, бяслаг, ургамал, үзэм нэмнэ!

Эрүүл, амттай, витамин, самар, сармистай манжингийн салат нь хэний ч сонирхлыг татах болно. Витаминаар дүүргэсэн зөөлөн манжинтай салат нь ямар ч үед сайн байдаг - өвөл, зуны аль алинд нь. Салат хийхэд зориулсан нишингэ нь мэдээжийн хэрэг тэжээлд биш, харин хоолонд зориулж, тод өнгөтэй байдаг.

• ширээний манжин - 5-6 жижиг хэсэг,
• цөөн хэдэн хушга, 150 грамм,
• хэдэн хумс сармис
• майонезаас нэг халбага.

Хүнсний ногоо угаана. Манжингаа угаасны дараа бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь үндэс үр тарианы хэмжээнээс хамаарна - жижиг нь илүү хурдан чанаж (дөчин минут), том жимс нь илүү урт болдог. Бэлэн болсон манжингаа арван минутын турш хүйтэн усаар хийнэ, ингэснээр хурдан хөргөж, цэвэрлэхэд хялбар болно. Бид хальсалж хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр арчиж эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан.

Сармисыг нилээд цавчих эсвэл сармисаар шахаж болно. Манжинтай холино.

Самарыг хутгаар цавчих эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Таваг засахын тулд цөөн хэдэн ширхэг цөм үлдээхээ бүү мартаарай.

Манжин, сармис дээр жижиглэсэн самар нэмээд майонез нэмээд холино.

Самар, сармистай манжингийн салатыг салатны аяганд хийж, бүхэл бүтэн самрын хагас эсвэл дөрөвний нэгээр чимэглээрэй. Бид загас, мах, шувууны мах, хүнсний ногоо зэрэг ямар ч төрлийн хоолоор үйлчилдэг. Энэ нь бүх тохиолдолд тохирох болно. Сайхан хооллоорой!

Жор 2: Самар, улаан буудайн өвс бүхий манжин салат

Хушга, сармис, улаан буудайн үр хөврөлтэй манжингийн салат нь маш амттай бөгөөд маш эрүүл байдаг. Хоол хийх алхам бүрийн алхам алхмаар зургийг анхааралтай дагаж, жорын дагуу бүх зүйлийг хий. манжингийн салатта ганц хоёрыг л хийж чадна, та өөрөө харах болно. Хоолыг хурдан бэлтгэх цорын ганц нөхцөл бол урьдчилан чанасан манжин юм.

• чанасан манжин - 1 ширхэг;
• жижиглэсэн самар - 2 ширээ. халбага;
• нахиалсан улаан буудайн үр тариа - 2 хүснэгт. халбага;
• сармис - 2 шүд;
• майонез - 3 халбага;
• цөцгий - 3 ширээ. халбага;
• ногоон сонгино - 2-3 өд;
• давс.

Бид дунд хэмжээний чанасан нишингэ жижиглэсэн хоол хийж эхэлдэг. Үүнийг хэрхэн үрэхийг зураг дээр харуулав.

Учир нь амттай жорбидэнд нунтаглах хушга хэрэгтэй.

Буталсан сармис, цөцгий, майонезаар хийсэн манжин салатыг ижил хэмжээгээр авна. Учир нь хурдан өдрүүдбид зөвхөн ашигладаг туранхай хувцаслах. Эсвэл туранхай майонез авч болно.

Соёолсон улаан буудай, ногоон сонгино нэмээд шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Voila, самар, сармис, нахиалсан улаан буудайн үр тариа бүхий манжингийн салат бэлэн боллоо! Ямар ч тохиолдолд бэлдэж болох олон талын хоол.

Жор 3, энгийн: самар, prunes бүхий манжин салат

Гар хийцийн манжинтай салатны жор нь зөөлөн, анхилуун амттай, бас маш эрүүл байдаг тул сэтгэл татам юм. Хушга тархины үйл ажиллагаанд сайн, чавга, манжин нь гэдэсний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна, ийм салат нь нэлээд хоолны дэглэм, төсөв юм. Амттай үдийн хоолонд зориулж prunes, хушга бүхий манжин салатны зурагтай энгийн жорыг харцгаая.

• Чанасан манжин (чихэрлэг) 200 гр
• Хальсалсан самар 30 гр
• Prunes 50 гр
• Сармис 2 хумс
• Майонез 2 tbsp. л.

Чанасан нишингэ хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

Нүхтэй prunes жижиг хэсэг болгон хайчилж.

Самарыг ямар ч аргаар нунтаглана.

Сармисны хумсыг цавчих.

Тусдаа саванд нишингэ, prunes, самар, сармисыг холино. Майонез нэмнэ. Манжингийн салатыг амталж, хүсвэл давс, перцээр амтлаарай. Хутгана.

Салатыг салат саванд хийнэ. Хушга, ургамлаар чимэглээрэй.

Жор 4: Prunes болон самартай манжин салат

Илүү энгийн, илүү амттай. Энэ зарчмыг баримталдаг тансаг хоолчид таалагдах нь гарцаагүй хөнгөн салатгайхалтай эрүүл манжин, анхилуун чавга, хушга зэргээс.

Ийм салатанд хамгийн сайн хувцаслах нь мэдээжийн хэрэг цөцгий байх болно, гэхдээ хэрэв та амьдралаа майонезгүйгээр төсөөлж чадахгүй бол үүнийг бас ашиглаж болно - тавагны ашиг тус тийм ч их буурахгүй.

• 1 жижиг манжин
• 3-4 ширхэг. prunes
• 2-3 ширхэг хальсалсан самар
• 1-2 хоолны халбага өөх тос багатай цөцгий

Салатанд чанасан манжин, самар, prunes, бага зэрэг цөцгий бэлтгэ.

Шинэхэн ногоог хайрлагчид дулааны боловсруулаагүй нишингэ ашиглан салат хийж болох ч амтыг нь ойлгодоггүй эсвэл бүр дургүй хүмүүс жигнэх хэрэгтэй. эрүүл ногоозууханд эсвэл их хэмжээний усанд зөөлөн болтол буцалгана.

Чанасан манжингаа бүрэн хөргөөд дараа нь grater нь нунтаглана.

Prunes дээр буцалж буй ус хийнэ, бага зэрэг хатаасны дараа жижиг шоо болгон хуваана.

Хушганы үрийг хутгагчаар нунтаглана.

Хоёр найрлагыг салатанд нэмээд сайтар холино.

Бэлэн болсон салатыг манжин, самар, чавга зэргийг өөх тос багатай цөцгийтэй амталж, тэр даруй идэж эхэлнэ - илүү хялбар, эрүүл, илүү амттай хоололж чадахгүй байна.

Жор 5: Самар, үзэм бүхий түүхий манжин салат (зурагтай)

Хүрэн манжинтай салат нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд халуун ногоотой дурлагчид түүнд амт өгөхийн тулд дарагдсан сармисны хумс нэмж болно!

• манжин - 1 ширхэг.
• үзэм - 1 tbsp
• хушга - 1 tbsp
• майонез - 1 tbsp.
• давс - амсах болно

Манжинг буцалгах шаардлагагүй тул салатыг хурдан бэлтгэдэг - тэдгээрийг шинэхэн үрж авдаг.

Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог хальсалж, усаар зайлна. Бүдүүн grater дээр сараалжтай.

Сараалжтай манжинтай аяганд уурын үзэм нэмнэ.

Дараа нь самарыг бага зэрэг цавчих, гэхдээ тэдгээр нь тоос болж хувирахгүйн тулд бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ.

Салат, майонезаар амтлана. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол майонезаас өөх тос багатай найрлагыг сонгоорой, жишээлбэл - хөнгөн!

Бүгдийг сайтар хольж, салатыг аяга эсвэл аяганд хийж, ногоон навчаар чимэглэж, ширээн дээр үйлчил. Сайхан амраарай!

Жор 6: Бяслаг, манжин самартай амттай салат (алхам алхмаар)

Бяслаг, сармис, самартай энгийн, сэтгэл ханамжтай, эрүүл манжинтай салат. Ийм салат нь бараг бүх гэр бүлийн гишүүдийн оройн хоолыг орлуулж чаддаг, учир нь энэ нь биед шаардлагатай бараг бүх зүйлийг агуулдаг.

• 5-6 дунд хэмжээний манжин
• 300 гр бяслаг хатуу сортууд
• 4-5 хумс сармис
• 50 гр самар, хальсалж
• 200-250 гр майонез
• Амтлахын тулд давс

Манжинг гүн гүнзгий саванд хийж, усаар дүүргэж, наалдсан шороог чийгшүүлэхийн тулд хэдэн минут байлгана. Энэ нь угаахад хялбар болгоно. Манжингаа сайтар угааж, газраас цэвэрлэнэ. Үүнээс гадна, хэрэв байгаа бол бид сүүл, навчийг таслав. Бид нишингэ саванд хийж, усаар дүүргэж, буцалгаад галд хийнэ. Бид буцалгаад хүлээж, манжингаа дөчин минутын турш хооллоорой.

Манай нишингэ буцалгасны дараа усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр хөргөнө. Манжинг хөргөж байх үед хэдэн хумс сармисыг хальсалж, сармисны шахуургад бутлана. Одоо самарыг харцгаая. Хэрэв энэ нь бүрхүүлд байгаа бол бид үүнийг цэвэрлэж, дараа нь бага зэрэг нунтаглана. Бяслаг нь хатуу сортоос байх ёстой. Энэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.

Тиймээс нишингэ хүйтэн байна. Арьсаас хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Тэгээд л болоо. Одоо гүн гүнзгий аяга эсвэл салат саванд бид бүх найрлага, нишингэ, бяслаг, сармис, самар зэргийг нэгтгэдэг. Бага зэрэг давсалж, майонезаас амталж, сайтар холино. Тавь бэлэн салатБяслаг, сармис, хушгатай манжингаас жижиг салат аяга эсвэл жижиг бие даасан вааранд хийж, ургамлаар чимэглээд үйлчил.

Жор 7: Самартай манжин салат (алхам алхмаар зураг)

• 200 гр самар
• 3 манжин
• 3 tbsp майонез

Манжин буцалгаад, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.

Дараа нь самар цавчих, нишингэ нэмнэ.

Салатанд майонез нэмээд амт нь давс цацна.

Бүгдийг хольж, үйлчил, самартай манжин салат бэлэн боллоо.

Жор 8: манжин, самар, prunes бүхий хийсвэр салат

Таны өмнө байгаа зураг бүхий жор бүхий давхаргатай салат нь зарчмыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. эрүүл хооллолт. Энэ нь дээр тулгуурладаг эрүүл хоол хүнс- манжин, самар, prunes. Ийм салат нь үндсэндээ витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр, дараа нь хоолны дуршил юм. Энэхүү манжингийн салатыг гэр бүлээрээ бэлдвэл эрүүл ч гэсэн маш амттай болохыг та харах болно.

Хоолны хувцаслалтын хувьд майонезаас бус цөцгий хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ жоронд ашигласан бүтээгдэхүүний бүх ашиг тусыг шингээхэд тусалдаг хүн бол тэр юм.

Хэрэв та бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэсэн бол манжин, prunes, самартай салат бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

• манжин - 1 ширхэг;
• чихэрлэг, исгэлэн алим - 2 ширхэг;
• prunes - 100 гр.;
• хушга - 100 гр.;
• цөцгий - 200 гр.

Prunes, хушга бүхий манжин салат бэлтгэхийн тулд та хатаасан жимсийг хүйтэн усаар зайлж, буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Prunes нь бага зэрэг ширүүн байдаг тул та үүнийг халуун усанд 10-15 минут байлгаж болно. Цаасан алчуураар бага зэрэг хатааж эсвэл хэдэн минут хатаана.

Самарыг зайлж, хайруулын тавган дээр хийж хатааж, бага дулаанаар 10 минут хатаана.

Манжингаа буцалгаад хөргөнө. Манжинг удаан хугацаанд, ойролцоогоор 2-3 цагийн турш чанаж болгосон тул урьдчилан чанаж, хөргөгчинд хадгалах нь дээр.

Алим, чанасан манжингаа хальслаарай.

Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ сараалжтай.

Манай манжинтай салатны хувьд алимыг яг л том ширхэгтэй хэрчнэ. Тэднийг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Бүдүүн үйрмэг болтол самарыг хутгагчаар нунтаглана.

Чавга бүрийг 5-6 хэсэг болгон хайчилж ав.

Манжингийн эхний давхаргыг тавь.

Цөцгийтэй жигд дуслаарай.

Манжин дээр буталсан алимны давхаргыг тавь.

Мөн сүүлчийн давхаргатай нишингэ дахин хийнэ.

Хэрэв хүсвэл манжин, самартай салатанд та бүх давхаргыг давхардуулж болно. Цөцгийтэй салатны дээд талд.

Цэвэршүүлсэн, амтат манжин самартай хийсвэр салат prunes нь бэлэн болсон. Үүнийг ердийн өдөр эсвэл өдөр бэлдэж болно баярын ширээ. Шим тэжээл, эрдэс бодисын агуулах болох энэхүү энгийн салатыг гэр бүлдээ санал болгосноор хамгийн энгийн оройн хоолыг онцгой болгож болно.