Жор: Италийн пиццаны хувьд нимгэн итали пиццаны махыг мөөгөнцрийн хувьд yastent- Iteast-д хийхгүй. Мөөгөнцөргүйгээр пиццаны амттай амттай шар айраггүй пиццаны амттай зуурсан гурил

Удаан хугацааны өмнө, би энэ жорыг яг нарийн хайхгүйгээр энэ жороор бүдэрч унав мөөгөнцрийн зуурсан гурил Пиццаны хувьд би мөөгөнцрийн найзууд биш, яагаад гэвэл би мөөгөнцөр биш, би ийм зузаан пиццанд дургүй байдаг. Миний танил тогооч нар ярьсан, жинхэнэ пиццаны зуурмагийн зуурмаг нь мөөгөнцөр байж чадахгүй, хэрэв ийм зүйл байж чадахгүй, энэ нь бялуу биш, пицца биш юм. Зарчмын хувьд надад ижил бодол байна.
Энэ жор нь галзуу энгийн юм! Пицца нь зуурсан гурилтай хэрхэн ажиллахаа мэдэхгүй байгаа шинэ хувилбарууд маш их ажиллах болно. Жишээлбэл, хоол хийхдээ ерөнхийдөө бүхэлдээ бүрэн тэг бөгөөд энэ нь бүрэн тэг бөгөөд тестийг бүхэлд нь авахгүй байх нь дээр! Бүгд л сурахад үнэхээр байдаггүй - та юу хэлж чадах вэ! Өгөгдөөгүй. Гэхдээ пицца энэ жор дээр үргэлж энэ жор дээр байдаг. Зуурсан гурил нь нимгэн, зөөлөн, зөөлөн, өтгөн, цайруулах, энгийн байдал, энгийн байдал нь хэн нэгэнд бэлдэх болно!
Тэгэхээр! Хоол хийхэд бидэнд 2 аяга хэрэгтэй улаан буудайн гурил, шилэн дулаан сүү, 1 халбага давс, 2 өндөг, 2 өндөг, 2 халбага ургамлын тос.

1. Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол мэдээжийн хэрэг, Тусдаа хоол хийсний дараа гурил, давсыг холино.

3. Одоо аажмаар аажмаар үр дүнтэй массыг давстай холино, байнга хутгана.

4. гурил нь шингэнийг бүрэн шингээх ёстой, энэ нь өндөгний сүү холимог, гурилыг тусад нь хийх ёсгүй. Үүний дараа бид массыг гараараа угааж эхэлдэг. Ойролцоогоор 10 минутын дараа та нэгэн төрлийн, зуурсан гурилтай байх ёстой. Энэ нь мэдрэгчтэй, угааж, угааж байна. Зуурмаг нь уян хатан байх ёстой.

5. Одоо үүний үр дүнд гарсан зуурсан зуурмаг бөмбөгийг нойтон алчуураар 15 минутын турш дэвтээнэ. Энэ хугацаанд та дүүргэлтийг хийж болно. Бид түүнд жаахан эргэж ирнэ.

6. Одоо бид зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, өнхрүүлээрэй. Зуурмаг нь маш нимгэн, энэ нь бага зэрэг гэрэлтэх ёстой. Үүссэн усан сан нь жигд хуудсан дээр тавьдаг (үүнийг тослох, гурилаар тослох, гурилаар цацах нь ирмэг дээрээс илүү их зүйлийг таслах, чөмөг дээрээс илүү их зүйлийг таслах ёстой.

7. чөмөг. Тэр үнэхээр байж болно! Соусын бааз (цагаан эсвэл улаан) сонгоод, хийж эхэлнэ үү. Энэ удаад надад байна цагаан пицц Мөөг, тахианы мах, хиам, олз бүхий улаан. Maja Ketchup (эсвэл майонез) -тэй хослуулан бичсэн.

Одоо давхарга нь чөмөгөө хэвтүүлдэг - эхний хиам (мах), дараа нь олив (бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд), дараа нь чидун (бусад бүрэлдэхүүн хэсэг), дараа нь чидун (бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд), сараалжтай хатуу бяслагтай хамт унтаж байна.

Пиццаны ирмэг нь дотор нь шүүрддэг тул соус эвдэрдэггүй.

Зууханд тавь! Бялууг 180 градусаар 30 минутын турш шатаах ёстой. Би тэр даруй дууссан пиццаыг огтолж байна.

Бид үүнийг хийсэн юм! Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх цаг: Pt01h00m 1 цаг.

Энэ хайрт итали хэлний амт яагаад гэвэл би яагаад гайхдаг вэ? Би яаж хийхээ мэдэхийг үнэхээр хүсч байсан зуурагдсан гурил Пиццаны хувьд. Яагаад мөөгөнцөргүйгээр яг? Учир нь Италичууд үүнийг хийдэг.

Мэдээж би Италид байгаагүй. Гэхдээ миний хүү Италийн ресторан, гал тогооны өрөөний тогооч болохыг мөрөөддөг. Бүх зүйл санаа зовдог оёё яриа, үүнд, бид аль хэдийн өөрийгөө мэдэхгүй.

Италийн бялуугийн багцын хийсэн тестийн талаархи өөрчлөлтүүд, та хоол хийж болно сонгодог жор, ус, майонез, сүү, кефир. Зарим нь цөцгий, цөцгийн тос, цөцгийн тос нэмнэ, дараа нь зуурсан гурил нь шаржигнуур болно. Зуслангийн бяслагтай хамт, аманд нь хайлж, төмс дээрээс бага зэрэг нухашгүй бол энэ нь удаан хугацаагаар хязгаарлагдахгүй.

Гэртээ пиццаны хоол хийх туршилтын дүрмийг

Хэдийгээр энэ нь нэлээд энгийн гэж тооцогддог, пиццаны хувьд сайхан зуурсан гурил хийхээс өмнө бид хэд хэдэн нууцыг өгөх хэрэгтэй.

1. Туршилтын хамгийн чухал зүйл юу вэ? Мэдээж гурил. Энэ нь дээд зэрэг байх ёстой, шошгон дээр анхаарлаа хандуулаарай, бид зөвхөн T үсэгний тусламжтайгаар T үсэгэнд хэрэгтэй байна хатуу хөлсуудын Улаан буудай.
2. Нэхэх гар хийцийн зуурмаг цөцгий, ус, kefir, kefir, айраг, тос, тосон, тосонд, эрдэст ус, сүү. Тус бүрийг туршиж үзэх олон сонголтууд.
3. Зуурсан гурилыг зөвхөн дулаан өрөөнд л хутга хийх шаардлагатай бол пицца хоол хийхдээ цонхыг хаа.
4. Зуурмагийг жигнэх үед гол зүйл нь нэг зуун наян градустай бол хурааж авах, арван таван минут хангалттай. Үгүй бол пицца "Модон" авах болно.

Пиццаны зуурсан гурилыг агуулсан жор

Та зуурсан гурилыг урьдчилж урагшлуулж, хөлдөөгчинд хийж болно. Шаардлагатай бол энэ нь гарт байх болно.

Пиццери шиг нимгэн

Жоронд хэрэгтэй зүйл:

• Хоёр шил цагаан цагаан өнгийн гурил
• Хагас нь дулаан (30 градус) сүүний
• Тахианы махны хоёр өндөг
• Улирлын шилний тос
• Давс халбага

Яаж хутгалах вэ:

Өндөг, цөцгийн тосыг өндөг, цөцгийн тос, цөцгийн тос нь үйл явцыг хурдасгахын тулд холигчоор ташуурдаж болно. Гурилыг давстай холино. Өөр нэг хоолонд. Гурилаар та жижиг "крат" хийх хэрэгтэй бөгөөд үүний улмаас шингэнийг асгах хэрэгтэй. Зуурмагийг аажмаар чангална.

Бид анивчсыг гараар өнгөрөөдөг, зуурсан гурилан, гялалзсан бөмбөг нь бидний чадварлаг гарт хүрэхгүй. Дараа нь бид чийгшүүлсэн алчуурыг 10 минутын турш нөхөх болно, тэгээд дараа нь нимгэн бялуу болж эхэлнэ. Санаж байна уу, гол зүйл бол хэт их хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.

Цөцгий дээр

Орц:

• 2 шил цацсан улаан буудайн гурил
• 1 аяга тарган, илүү сайн гэрийн тос
• Хэзээ 2 халбага хайлсан цөцгий тос
• 2 шинэхэн тахианы өндөг
• Давс халбага
• Эрүүтэй хүнсний сод

Хоол хийх:

Бид нэг аяганд өндөглөж эхэлж, тэр даруй тэднийг тавь. Нөгөө хэсэг нь бид содтой цөцгийтэй холилдож, бүх зүйлийг хамт холбосны дараа.

Цөцгий тосыг амархан угааж, угаалгын өрөөнд хайлж, угаалгын өрөөнд хайлж, зуурсан гурилыг хийж, гэгээтэй гурил хийхийн тулд үүнийг бага зэрэг болго. Тав тухтай аяга таваг дээр шууд гараа шууд гарга. Аажмаар, энэ нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Эцэст нь хэлэхэд 10 минут, хоол хийх пицца хийхдээ үүнийг өгөх болно.

Зооох

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Хамгийн өндөр ангийн 1/5 аяга гурил
• 1 аяга Kefira
• Халбага давс, цагаан цуу 6% ба элсэн чихэр
• 1 \\ 4 халбага сод
• Тахианы өндөг

Алхам алхамаар хоол хийх:

Эхлээд гурилыг Kefir ашиглан хольж, хурдан болго, тиймээс үүнийг хурдан хий. Өндөгийг хагалж, наалдамхай сод, тэндээс натри, асгаад чихсэн чихрийн давс хийнэ. Би бүгдийг нь хутгаж, зуурсан гурил, бэлэн боллоо.

Бид үүнийг урьдчилж чанаж, тайрахын тулд үүнийг жигнэх хуудсан дээр тавьчих хэрэгтэй. Ажлын хэсгийг жигнэх хэрэгтэй. За, та чөмөгийг хамрах цаг гардаг.

Майонезын пиццаны зуурмаг

Бид юу хийх хэрэгтэй вэ:

• 2 улаан буудайн гурил
• 300 грамм шинэхэн Kefir
• Өндөг
• 1 \\ 4 аяга майонез
• Хүнсний содын хагас цагаар цайны халбага, хоол хийх давс

Зуурмаг бэлтгэх:

Бид зуурсан гурилыг угааж, тохь тухтай хоол хийж, дараа нь тохь тухтай өндөг, дараа нь холигч жолоодож, дараа нь Кейнпирын тусламжтайгаар, дараа нь майонез. Гурил нь аажмаар аажмаар гулсаж, халбагаар хутгана.

Энэ жор, зуурсан гурилыг гэрийн тосны нягтралыг олж авсан бөгөөд та бага зэрэг инээхэд бэлэн болоход бэлэн байх хэрэгтэй. Дээд талд нь хэвтэж байна.

Yiitsгүйгээр

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 \\ 5 аяга гурил
• 0.5 Ганц сонирхлын Kefira
• Давс халбага
• Sugar 2 халбага
• 1 \\ 3 аяга ногооны тос
• 1 \\ 4 хоолны халбага хүнсний сод

Зуурмаг бэлтгэх:

Тусдаа саванд, бид Kefir-ийг содтой харьцуулж, арван минутын туршид kefir-ийг холино. Дараа нь бид тэнд элсэн чихэр авчирдаг, давстай тос авчирч, бүх зүйлийг сайтар холино.

Бид гурилыг аажмаар живж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр ямар ч бөөн юм байхгүй. Хагас шил бол дунд зэргийн хувь, гурил нь ялгаатай, заримдаа та илүү их хэрэгтэй байдаг. Ерөнхийдөө тууштай байдлыг харах, сайн сайхны төлөө италийн пицца Зуурсан гурилыг гарнаас нь ялгаж салгах ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг сайн сайхан байх нь гурилыг түлхэх нь чухал биш юм.

Зуурсан гурилыг хүссэн нөхцөлд хүрч байхад бид үүнийг гялгар уутанд хийвэл та киногоо боож, хөргөгчинд нэг цаг ороодоо боож өгч болно. Дараа нь бүтээл хийхээр үргэлжлүүлнэ.

Нимгэн хуруу

Юу хийх хэрэгтэй вэ:

• 2 аяга цагаан улаан буудайн гурил
• 0.5 шил сүү
• Tease Trude Оливийн тос
• Тахианы өндөг
• Давс халбага

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Нэг хоолонд, бид халсан сүүтэй хоёр өндөгийг хугалаад, тэнд тос нэмнэ үү.

Өөр нэг хоолонд бид гурил, давсыг түүнтэй түүн рүү давс. Бид шингэн, өндөгнөөс шингэнийг асгаж эхэлдэг. Бүгд үргэлж холилдоно, тэгвэл бид бөөн юм нь наалддаггүй. Өвдөгнөө эхлүүлсний дараа эхлээд халбага, дараа нь гарнаас нь эргэж ирэх хүртэл, дараа нь зуурсан гурил бэлэн боллоо. Үүнийг дээд талаас нь тавган дээрээс нь таглаад, 10 минутын турш явуулъя.

Дууссан зуурсан гурилыг маш нимгэн, жинхэнэ пиццериятай адил нарийхан, тосгуур руу сайтар шилжүүлж, зөвхөн тавиур дээр тавь.

Сонгодог жор

Бидэнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 1 \\ 5 улаан буудайн гурил
• 1 \\ 3 шил бүлтэй ус
• 1 \\ 4 аяга хүнсний ногооны тос
• Халбага жигд нунтаг
• Далайн давс 0.5 халбага

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Энэ Италийн пиццаны хувьд зөвхөн ашигладаг төгс хаван, мөөгөнцрийн эсвэл өөр өөр хольцтой, эдгээр нь бидний өөрчлөлтүүд юм.

Пиццаны хувьд Берлиат бус сонгодог зуурсан гурил бол үнэхээр энгийн бөгөөд хурдан юм. Гурил нь тохилог аяга таваг, аяга нунтаг нунтаг, холино, холино. Ус, тосыг тусад нь холино, дараа нь бүгд холбож, зуурсан гурилыг хольж эхэлнэ үү. Дугуй бөмбөгийг тойрон эргэлдэхгүй байх болно, цаашид унах болно. Дараа нь нимгэн, дүүргэлт дүүргэлт.

Пицца - бүх дэлхийд алдартай иМАЛИАН тавагтайБайна уу. Энэ гайхамшигтай эмчилгээний эхний жор нь цөөн хэдэн зууны өмнө гарч ирэв. Италид тус бүр нь гэртээ Минетгүйгээр пиццаны зуурмаг хийхээ мэддэг.

Пицца нь бүх нийтийн хоолыг бүхэлд нь чөмөг хийх сонголтууд гэж үздэг. Күүкинууд гахайн мах, хиам, далайн хоол, далайн хоол, мөөг, хүнсний ногоо, тамхи татдаг хиамБайна уу. Жагсаасан найрлагыг гурилан дээр тавьж, давхаргын доор зууханд тавьжээ усан сандал.

Гэртээ зуурсан гурил бэлтгэх - суурийн дүрд тоглодог салшгүй пиццаны элемент. Хязгаарлагдмал, дэлгүүрт бэлэн байгаа зар сурталчилгаа, супермаркетад бэлэн байгаа бөгөөд үйлдвэрт бэлэн байгаа бөгөөд үйлдвэрийн жигнэмэгээр үйлдвэрлэсэн. Мөөгөнцөр, тэдэнгүйгээр пиццаны зуурсан гурил бэлтгэ.

Зураг дээр дагаж буй хүмүүс Пиццерийн шиг зуурсан гурилан дээр зуурсан гурилан дээр пиццаны махаар хооллохыг зөвлөж байна. Энэ нь хоол боловсруулах систем дээр хоол боловсруулахад бага илчлэг, аяга тавагны үр нөлөө нь илүү хортой байдаг. Хаме, Пармезан, улаан лооль, ногоон, ногоонуудаас гадна зуушаар зууш бэлтгэх, та Италийн амьдралд ийм аз жаргалын амьдралд байдаг. Мөөгөнцөргүйгээр гурилын баазын түгээмэл жорыг доороос нь олох болно.

Мөөгөнцөргүйгээр пиццаны туршилтын калори

Дүрмийг дагаж мөрддөг хүмүүсийн анхааралд эмнэлэг дүр Амьдрал, би пицца нь өндөр калори бүтээгдэхүүн бөгөөд өдөр тутмын хэрэглээ, таргалалттай байдаг.

Пиццаны зуурсан гурилын калори нь ашигласан, ашигласан гурилыг хамарна. Сүүг 265 KCAL, KCAL, KCAL, KEFIR-д БУТЛУУРЫН 100 грамм, мөн KEFIR - 243 ккалБайна уу. Хэрэв үндэс нь усаар хийгдсэн бол 215 Kcal-ийн түвшинд үзүүлэлт юм. Та энэ бүтээгдэхүүнийг жин нэмэхээс айхгүйгээр ашиглаж болно.

Пиццери шиг мөөгөнцөргүйгээр пиццаны зуурмаг

Пиццерид байнга зочилч, корпорацийн аягыг захиалж, корпорацийн хоолыг захиалдаг, сонгодог нээлттэй бялуу нь нимгэн, шаржигнуурын үндэс суурь юм. Хоолны бүтээлийг амтлах нь кафе руу орох шаардлагагүй, учир нь пиццериа шиг зуурсан гуриланд орох нь гэртээ байх нь амархан байдаг.

Орц:

• Гурил - 2 шил.
• Сүү - 0.5 аяга.
• Өндөг - 2 PCS.
• Ногооны тос - 0.25 шил.
• Давс - 1 халбага.

Хоол хийх:

1. Сүүг 30 градусаар халаана. Өндөг, ногооны тос нэмнэ. Үйл явцыг хурдасгахын тулд холигч ашиглана уу.
2. Тусдаа хоолонд гурилыг давстай холино. Үүний үр дүнд үүссэн найрлага дээр жижиг гүнзгий гүнзгийрч, өндөгний холимог хийж, зуурсан гурилыг зөөлрүүл.
3. Бид гөлгөр, уян зөөлөн масс гарах хүртэл гараар холино. Зуурсан гурилыг чийгтэй алчуураар барьж, нимгэн давхаргаагаар өнхрүүл.

Видео жор

Сонгодог хоол хийх технологи нимгэн хуруу Мөөгөнцрийн хувьд аль болох энгийн зүйлгүйгээр, гэхдээ нэг онцлог шинж чанартай байдаг. Зууханд жигнэх үед гурилын баазыг хэтрүүлж болохгүй, өөрөөр үр дүн нь урам хугарах болно.

Кефир дээр кэйтир дээр пиццаны тууралт

Жор хуурайгүй зуурсан гурил Доорх пиццаны хувьд, энэ нь мэргэжлийн хоолны дэглэмийн тойрогт тайлбарлах болно. Kefir ашиглах нь гурилын суурийн амтыг шинэ түвшинд хүргэхэд тусалдаг. Энэ нь хайрт жигнэмэгийг хоол хийх цагийг бууруулдаг бөгөөд энэ нь хайрт жигнэмэгийг хоол хийх цагийг бууруулдаг.

Орц:

• Kefir - 1 аяга.
• Гурил - 2 шил.
• Өндөг - 2 PC.
• Ногооны тос - 20 мл.
• Сод - 0.5 халбага
• Давс.

Хоол хийх:

1. Kefir ба давстай шилэн гурилтай холбодог. Тусдаа аяганд, шүгэл эсвэл холигч ашиглан өндөглөөрэй. Өндөгний хольцыг зуурсан гурилаар хагас тосоор танилцуулна уу.
2. Хоолны агуулга нь халбагагаар төгс хольж, аажмаар үлдсэн гурилыг нэмдэг. Хэрэв гурил нь хэт шингэн болж хувирсан бол илүү их гурил нэмнэ үү. Гол зүйл бол үүнийг бүү хэтрүүл.
3. Зуурсан гурилыг 15 минутын хажуугаар гулсуулна уу. Хэрэв жин нь наалдамхай, гурил хангалттай байвал гадаргууг бага зэрэг хүнсний ногооны тосоор эмчилнэ.

Эхний тохиолдол, kefir-ийн сонгодог баазыг нээлттэй бялууг хурдан хийв. Эхний оролдлого нь ажиллахгүй болно. Зохисгүй, дадлага хийх хэрэггүй, ур чадвар нь цаг хугацаа өнгөрөхөд хүргэдэг.

Усан дээр мөөгөнцөргүйгээр хэрхэн хурдан зуурсан гурил хийх вэ

Kefir дээр мөөгөнцрийн зуурсан гурилын суурь нь илүү гайхамшигтай, тендер юм. Гэхдээ амттай зуурсан гурилыг усаар хийж, мөөгөнцөргүйгээр хийж болно. Шар буурцагыг зөөлрүүлж, шингээдэг шүүсийг шингээдэг.

Орц:

• Ус - 0.5 аяга.
• Гурил - 2 шил.
• Өндөг - 2 PCS.
• Давс - 1 халбага.

Хоол хийх:

1. Гүн саванд хийнэ, гурил хийнэ, давс нэмнэ. Тусдаа аяганд, хүнсний ногооны тос нь өндөг, устай холбож байна. Үүний үр дүнд аажмаар аажмаар гурилыг асгаж, зуурах.
2. Гурил бааз нь наалдамхай наалдамхай байх болно. Энэ шалтгааны улмаас гараа үе үе гурилаар цацна. Зуурмаг нь уян харимхай болж, наалдамхай болоход бөмбөгийг зайлуулж, бөмбөгийг бүрдүүлээд, алчуураар алчуураар хучих хэрэгтэй.
3. Гуравдугаарт, зуурсан гурил бэлэн боллоо. Үүнийг давхарга руу өнхрүүл. Усан дээр мөөгөнцрийн түргэн сонголтыг аль ч чөмөгтэй хослуулсан. Зарим нь солонгос лууван нэмж өгдөг.

Видео хоол

Өөрөө харж байгаа байх түргэн зуурмаг Пиццаны хувьд хамгийн ихээр хийгдсэн байдаг энгийн найрлагаГэхдээ чихмэл зүйлээр хангаж өгдөг дууссан таваг Гайхалтай амт, анхилуун үнэртэй чанарууд. Практикт жорыг туршиж үзсэн эсэхийг шалгаарай.

Сүү дээр мөөгөнцөргүйгээр ямар энгийн зуурсан гурил бэлтгэх вэ

Жор нь энгийн хоол хийх, бага зэрэг түр зуурын зардлыг багтаасан хэд хэдэн давуу талтай. Сүү дээр пиццаны энгийн суурийг бэлтгэхэд 30 минутаас илүүгүй, амттан, амттан, амттан, pomp нь хөгжлийн бэрхшээлтэй.

Орц:

• Өндөг - 2 PCS.
• Гурил - 2 шил.
• Сүү - 125 мл.
• Хүнсний ногооны тос - 2 халбага.
• Давс - 1 халбага.

Хоол хийх:

1. Гүн аяганд хийж, гурил хайж, давс нэмнэ. Тусдаа саванд, ногооны тос, сүү, өндөг, өндөгийг хослуул. Гол зүйл бол найрлагыг сайтар холино. Массыг хөөсөөр цохих нь шаардлагагүй юм.
2. Сүүн ногооны холимогт, аажмаар гурилыг аажмаар чангалж, зуурсан гурилаар зуурсан гурилаар халбага. Гурилыг хүлээцээ хүлээцийг нь хүнсний ногооны тос, шингэнээр шингэлнэ. Энэ хугацаанд наалдамхай масс үүсдэг.
3. Зуурсан гурилыг нэлээд угаана. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг шүршиж, цацаж, 15 минут байлгана. Үүний үр дүнд энэ нь жигд, уян харимхай масс болж хувирдаг. Бөмбөг хийж, дулаан цувны доор дөрөвний нэгтэй алчуураар барь.

Цагийн хугацаа дуусахад зуурсан гурилыг нилээд өнхрүүлээд тослох тос новш, бяслаг, загас, ногооны дүүргэлт, ЗОРИУЛСАН, ЗОРИУЛЖ БАЙНА. Энэ тестийн тооноос дор хаяж хоёр пицца авах болно.

Цөцгий дээр пиццаны амттай зуурсан гурил

Амслантон Пиццаны хувьд исгэлэн цөцгий дээр суурилсан, зөөлөн, нарийн бүтэцтэй, зөөлөн бүтэцтэй, зөөлөн бүтэцтэй байдаг амны амттай чанаруудхүн шиг. Үүний зэрэгцээ, мөөгөнцрийн аналогийн хувьд биш харин бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдана.

Орц:

• Гурил - 2 шил.
• Цөцгий 20% - 1 аяга.
• Өндөг - 2 PCS.
• Цөцгий тос - 2 халбага.
• Элсэн чихэр - 1 халбага.
• Давс - 0.5 халбага.

Хоол хийх:

1. Том аяганд улаан буудайн гурилаас асуу. Гуриланд гүн гүнзгийрч, өндөгийг эвдэж, цөцгий, цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Зуурсан гурилыг шалгана уу, бодол санаа бодлын найрлага. Тохь тухтай байхын тулд би эхлээд исгэлэн тосыг өндөглөөр холбодог бөгөөд үүний үр дүнд үүссэн хольц нь гурилтай холилдоно.
2. Зуурсан гурилаас бөмбөг хий. Хэрэв гурил суурь нь аймшигтай биш бол энэ нь аймшигтай биш юм. Хамгийн гол зүйл нь амархан гулсдаг. Зуурсан гурилыг хүнсний хальсыг нь хальтуулж, 40 минутын хажуу талыг нь орхи.
3. Цагийн дараа, зуурсан гурилыг 2-3 миллиметрийн зузаанаар өнхрүүл. Үүний үр дүнд энэ нь царцдастай цөцгийтэй нимгэн пицца болж хувирдаг. Хэрэв та нандин сонголтоо дуртай бол үндэслэлээ илүү зузаан болго.

Пиццаны цөцгий зуурсан гурилын зуурсан гурил дээр чанаж болгосон. 180 градус дахь аяга таваг дээр жигнэж, тосолж, гялалзсан тосны жигд тавилга, эсвэл гялалзсан хоолны дэглэмтэй,

Пицца Италичуудад зуурсан гурилыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Нийтлэлийн эцсийн хэсэгт, би италичуудын пиццаны зуурсан гурилыг хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлэх болно. Хоол хийж байна нээх бялуу Нарийн ширхэгтэй, чидун жимсний тос нэмж усаар хийсэн. Өндөг, сүү, сүү, бусад нэмэлт тэжээлүүд нь хэрэглэгддэггүй Итали, мөөгөнцөр нь заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ найрлага, жигнэмэгийн дараа зуурсан зуурсан гурил нь нарийн, шаржигнуур нь илүү амттай, пицца илүү амттай байдаг.

Орц:

• Гурил - 1 кг.
• Ус - 600 мл.
• Шинэ мөөгөнцрийн - 50 гр.
• Оливын тос - 6 халбага.
• Элсэн чихэр - 2 халбага.

Хоол хийх:

1. 300 мл бүлээн усаар хийнэ, мөөгөнцрийн үйрмэг, элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмнэ. Үлдсэн усаар, давс уусгана. Гурилаа ажлын гадаргуу дээр доош нь тавиад, слайд дээр жижиг гүнзгий гүнзгийрүүлнэ.
2. Нүхэнд, давстай ус, мөөгөнцрийн хольцыг асга, оливын тос нэмнэ. Анхны шатанд, массыг халбагаар хий. Наалдамхай зүйл алга болох хүртэл.
3. Зуурсан гурилыг цацаж, алчуураар хучих, алчуураа таглаад алчуураа нэг цаг хагасаар нь тавь. ӨРӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ БОЛОМЖТОЙ. Маягтын ёроол нь өмнөх цаасны өмнөх цаас юм.
4. Хэрэв та нэг пицца жигнэхээр төлөвлөж байгаа бол үлдсэн зуурсан гурилыг гялалзсан зуурмаг эсвэл Хөргөгчинд байрлуул. Тавиурын амьдрал - 3 өдөр. Италичуудын хэлснээр илүү амттай пицца нь дууны бэхэлгээний бэхэлгээнээс олж авдаг.

Орц:
сүү - 500 мл;
Давс - 1 халбага. ;;
Наранцэцгийн тос - 2 tbsp. ;;
Улаан буудайн гурил - 500 гр;
Тахианы махны өндөг - 2 PCS

Нэлээд эрт дээр үед би Мөөгөнцөртэй найз нөхөдгүй болохоор архи, согтуу зуурсан гурилыг хайж, би ийм жороор нь санамсаргүйгээр, би ийм зузаан пиццанд дургүй байдаг. Миний танил тогооч нар ярьсан, жинхэнэ пиццаны зуурмагийн зуурмаг нь мөөгөнцөр байж чадахгүй, хэрэв ийм зүйл байж чадахгүй, энэ нь бялуу биш, пицца биш юм. Зарчмын хувьд надад ижил бодол байна.
Энэ жор нь галзуу энгийн юм! Пицца нь зуурсан гурилтай хэрхэн ажиллахаа мэдэхгүй байгаа шинэ хувилбарууд маш их ажиллах болно. Жишээлбэл, хоол хийхдээ ерөнхийдөө бүхэлдээ бүрэн тэг бөгөөд энэ нь бүрэн тэг бөгөөд тестийг бүхэлд нь авахгүй байх нь дээр! Бүгд л сурахад үнэхээр байдаггүй - та юу хэлж чадах вэ! Өгөгдөөгүй. Гэхдээ пицца энэ жор дээр үргэлж энэ жор дээр байдаг. Зуурсан гурил нь нимгэн, зөөлөн, зөөлөн, өтгөн, цайруулах, энгийн байдал, энгийн байдал нь хэн нэгэнд бэлдэх болно!
Тэгэхээр! Бэлтгэл бэлтгэхэд бид 2 аяга улаан буудайн гурил, хагас аяга, хагас аяга, 2 халбага, 2 халбага, 2 халбага, 2 халбага, 2 халбага, 2 халбага.

1. Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол мэдээжийн хэрэг, Тусдаа хоол хийсний дараа гурил, давсыг холино.

3. Одоо аажмаар аажмаар үр дүнтэй массыг давстай холино, байнга хутгана.

4. гурил нь шингэнийг бүрэн шингээх ёстой, энэ нь өндөгний сүү холимог, гурилыг тусад нь хийх ёсгүй. Үүний дараа бид массыг гараараа угааж эхэлдэг. Ойролцоогоор 10 минутын дараа та нэгэн төрлийн, зуурсан гурилтай байх ёстой. Энэ нь мэдрэгчтэй, угааж, угааж байна. Зуурмаг нь уян хатан байх ёстой.

5. Одоо үүний үр дүнд гарсан зуурсан зуурмаг бөмбөгийг нойтон алчуураар 15 минутын турш дэвтээнэ. Энэ хугацаанд та дүүргэлтийг хийж болно. Бид түүнд жаахан эргэж ирнэ.

6. Одоо бид зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, өнхрүүлээрэй. Зуурмаг нь маш нимгэн, энэ нь бага зэрэг гэрэлтэх ёстой. Үүссэн усан сан нь жигд хуудсан дээр тавьдаг (үүнийг тослох, гурилаар тослох, гурилаар цацах нь ирмэг дээрээс илүү их зүйлийг таслах, чөмөг дээрээс илүү их зүйлийг таслах ёстой.

7. чөмөг. Тэр үнэхээр байж болно! Соусын бааз (цагаан эсвэл улаан) сонгоод, хийж эхэлнэ үү. Энэ удаад би мөөгтэй цагаан пицца, тахиа, хиам, олз, чидунтай хамт улаан пиццатай. Maja Ketchup (эсвэл майонез) -тэй хослуулан бичсэн.

Одоо давхарга нь чөмөгөө хэвтүүлдэг - эхний хиам (мах), дараа нь олив (бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд), дараа нь чидун (бусад бүрэлдэхүүн хэсэг), дараа нь чидун (бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд), сараалжтай хатуу бяслагтай хамт унтаж байна.

Пиццаны ирмэг нь дотор нь шүүрддэг тул соус эвдэрдэггүй.

Зууханд тавь! Бялууг 180 градусаар 30 минутын турш шатаах ёстой. Би тэр даруй дууссан пиццаыг огтолж байна.

Сонирхолтой, яагаад ийм зүйл тохиолдох вэ: Та нэг пицца хийхийг оролдох бөгөөд та нарыг хэзээ ч бүү яв, гэхдээ өөр нэг зүйл идэж чадахгүй. Үнэндээ нууц гэж юу вэ амттай пиццаЧи? Та чөмөг дээр бодож байна уу? Та андуурч байна, бүх зүйл туршилтанд оролцож, зөвхөн дотор нь байдаг. Тиймээс пицца үнэхээр амттай, зуурсан гурилыг зөв болгох шаардлагатай, энэ нь таны жор нь олон янзын шинж чанартай байх шаардлагатай, гэхдээ энэ нь танд бэлтгэсэн аяга тавагны төгсгөлд нөлөөлнө.

Туршилтын хамгийн хялбар хувилбар нь мөөгөнцөргүйгээр юм. Энэ нь тэдний зуурмагийн оршихуйг нимгэн, шаржигнана. Дашрамд хэлэхэд Италичууд энэ жорыг эдэлдэг. Ямар ч асуудалгүйгээр гэртээ Минеджгүйгээр пиццаны зуурсан гурилыг бэлтгэ. Пиццаны хувьд ийм зуурсан гурилын гол давуу тал бол мөөгөнцрийн илүү хурдан жигнэмэг юм, тэгвэл пиццаны бэлтгэл хийх цаг хугацаа бөгөөд та ердийнхөөс хамаагүй бага байх болно.

Энэ нь энгийн шинэхэн шинэхэн, цөцгий тос, цөцгий тос, эсвэл зуслангийн бяслагтай хамт Цөцгийтэй хамт пиццаны зуурмаг нь зөөлөн, үйрмэгийг зөөлөн, үйрмэг хийж, зуслангийн бяслагтай хамт, зөөлөн, агаарт гардаг. Та keasir, kefir, kefir, kefir, keap эсвэл эрдэс усаар пиццаны зуурсан гурилыг бэлдэж болно. Пиццаны зуурсан гурил бүр нь бие даасан амтанд ордог. Зуурсан гурилаас илүү сайн, зөвхөн дэмий хоосон цагийг өнгөрөөх талаар маргаан гарахаас зайлсхий. Бидний санал болгож буй туршилтын жор тус бүрийг нэг бүрчлэн хийх, таны сонгосон бөгөөд таны сонгосон, сэтгэлийг сонгоход дуртай зүйлээ зогсооход илүү хялбар байдаг.

Пиццаны зуурмаг "Италийн пиццаны хувьд" сүүний зуурмаг "

Орц:
2 стек. Улаан буудайн гурил,
2 өндөг,
½ стек. Дулаан сүү,
2 tbsp. ургамлын тос
1 tsp. Давс.

Хоол хийх:
Давстай гурилаар холино. Тусдаа хоолонд, өндөг, сүү, ногооны тосны нэг төрлийн хоолонд холино. Аажмаар, жижиг хэсгүүдэд, жижиг хэсгүүдийг байнга хутгана, өндөгний сүү хольцыг гурил болгон асга. Гурил нь шингэнийг бүрэн шингээдэг бөгөөд үүний үр дүнд нэг төрлийн наалдамхай массыг авах хэрэгтэй. Энэ массыг гараараа угааж эхлээд үүнийг үе үе цацаж, гурилын гарыг цацаж эхэл. Энэ нь зөөлөн, уян харимхай, жигд зуурсан гурил болж хувирдаг. Бөмбөг рүү өнхрүүлээд нойтон алчуураар боож, 15 минутын турш яваарай. Цаг хугацаа гарч ирэхэд ширээгээ гурилаар цацаж, зуурсан гурилыг аль болох нимгэн өнхрүүлээрэй.

Чидун жимсний тос бүхий пиццаны зуурмаг

Орц:
2 стек. Өтгөн гурил
½ стек. чанасан, бага зэрэг бүлээн ус,
4 tbsp. оливын тос,
1 tbsp. Шүдний шүд,
1 tsp. Далайн давс.

Хоол хийх:
Өтгөн гуриланд, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Дараа нь эхлээд усаа асга, дараа нь оливын тос. Зуурсан гурилыг 10 минутын турш уян хатан байдалд холино. Зуурмагийг бөмбөг рүү боож өг. Зуурсан гурилын тоогоос салгаад, ширээн дээр гараараа сунгаж, дараа нь тавиур руу шилжүүлнэ.

Эрдэс ус дээр шинэхэн зуурмаг

Орц:
3 стек. Өтгөн гурил
1 стек. эрдэст ус
1 tbsp. Сахара,
½ chl натри,
½ chl Давс.

Хоол хийх:
Гал тогооны өрөөний ширээн дээр зөв, бүх хуурай найрлагыг холбоно уу: Гурил, давс, давс, элсэн чихэр, сод. Слайдыг хий, дотор нь хий - жижиг пүүз, хутгана, хутгана. Уян зуурсан гурилыг шалгана уу. Дараа нь дууссан тестээс, шаардлагатай хэмжээнээсээ хэсэг хэсгээс аваад, бөглөрсөн хэмжээнээс нь гулсаж, шатаах хуудас руу шилжиж, дүүргэх хуудас руу шилжиж, дүүргэлтийг задална.

Мөөгөнцрийн болон өндөггүй пиццаны зуурмаг

Орц:
1.5 стек. гурил
½ стек. өөх тос багатай kefir,
⅓ стек. Олив эсвэл бусад ногооны тос
2 tbsp. Сахара,
1 tsp. даваан
½ chl сод.

Хоол хийх:
Kefir-ийг содтой хольж, 10 минут байлгана. Квадрат гурил. Содтой хамт содтой, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, холино. Үүний дараа эхлэх, байнга зуурах, аажмаар зуурсан гурилыг зуурсан гурил руу оруулаарай. Зуурсан гурилыг удаашруулж эхлэх хүртэл үүнийг хийх шаардлагатай бөгөөд энэ нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Зуурсан гурил арилсаны дараа үүнийг хоол хүнс халааж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Ийлдэсгүйгээр пиццаны зуурмаг

Орц:
4 стек. гурил
1 стек. Сүүн ийлдэс
3 tbsp. ургамлын тос
1 tsp. даваан
½ chl сод.

Хоол хийх:
Ийлдэсийг гүн аяганд хийнэ, 1 стек нэмнэ. Гурил, давс, сод, натри, нэг төрлийн массыг сайтар холино. Дараа нь ногооны тос нэмээд дахин холино. Үүний дараа жижиг хэсгүүдтэй, үлдсэн гурилыг шахаж, шинэ хэсэг тус бүрийг сайтар шахаж авав. Аажмаар, та сайн сайхны зуурсан гурилтай байх болно. Үүнийг хэсэг болгон хуваа. Гараа тосоор тосолж, зуурмагийн хэсгээс бүрдэх хэсгийг нь сунга, шороо эсвэл лангуун дээр байрлуулна.

Пиццаны зуурсан гурил

Орц:
1.5 стек. гурил
280 мл шар айраг,
2 давс чимхэх.

Хоол хийх:
Гурил, шар айраг, үр дүнг давс, үр дүнд нь давс. Үүнийг алчуураар хучих, хуурай, дулаан газар 30 минут байлгана. Дараа нь гараараа бага зэрэг сана, 15 минутын турш дахин үлдээгээрэй. Зуурмаг нь тийм ч зузаан биш байх ёстой.

Цөцгий дээр пиццаны хувьд зуурмаг

Орц:
Гурил - зуурсан гурилыг хэр их авдаг,
2 өндөг,
3 tbsp. Газрын тос
150 гуларин,
1 tsp. Сахара,
½ chl натри,
Амтыг давс.

Хоол хийх:
Тусдаа саванд, өндөгийг давс, элсэн чихэрээр бэхлээрэй, содтой цөцгий нэмнэ. Хайлсан маргариныг өндөгний масс руу оруулаад бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь нийт масс руу аажмаар аажмаар гурилыг аажмаар хийнэ, уян зуурмагийг зуурна. Үүнийг алчуураар хучих, 10 минут байлгана. Үүний дараа Corzhik үүнээс гарч буй зуурсан гурилыг өнхрүүлээрэй.

Пицца жигд нунтаг бүхий пиццаны зуурмаг

Орц:
300 гр гурил,
100 мл ус,
4 tbsp. ургамлын тос
1 tsp. Шүдний шүд,
½ chl Давс.

Хоол хийх:
Гурилтай хамт 2-3 удаа суур. Үүний дараа гурилыг багц, давс, давстай холино, жижиг хэсгүүдэд хамгийн сайн нэмж оруулсан ногооны тос, усыг хийнэ. Бид зуурсан гурилыг нь наалдахгүй болтол нь зуурах зуураа зууралдана. Тэшүүрээр гулгах бэлэн зууруур Бөмбөгөнд нь салфетка таглаад 1.5 цагийн турш яваарай.

Майонезтай цөцгий дээр зуурсан гурил

Орц:
2 стек. гурил
5 tbsp. Газрын тос
5 tbsp. тарган биш майонез,
1 өндөг.

Хоол хийх:
Өндөг, исгэлэн цөцгий, майонезыг холигчд холино. Дараа нь аажмаар гурилыг аажмаар нэмээрэй, зуурахаа бүү зогсоо. Төгсгөлд нь зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийийг сануулах ёстой. Тосолгооны тосоор зөөлөн, жигд давхаргаагаар жигд асга том хэлбэрБайна уу. Үүний дараа дүүргэлтийг тарааж, та пицца, хайруулын тавган дээр бэлтгэж болно.

Шатахууны цөцгийн тос дээр пиццаны зуурсан гурил

Орц:
2 стек. гурил
½ стек. шатах Текекийн тос
1 өндөг,
1 tsp. Сахара,
1 tsp. Туршилтын төлөө busty.

Хоол хийх:
Халуун хайлсан цөцгийн тос, Одоо ч гэсэн давс, элсэн чихэр. Дараа нь жигд нунтаг нунтаг нэмж, тусдаа ташуурдсан өндөг нэмээд сайн холино. Энэ хэсгүүдийн дараа, өндрөөс гурилан шахаж, хангалттай зөөлөн зуурсан гурилыг ав. Дууссан зуурсан гурил нь усаар чийгтэй, хэсэг хугацаанд чийгтэй даавуугаар хучихад 10 минут. Дараа нь өнхрүүл, өнхрөх, гурил цацаж.

Мөөгөнцөргүй пиццаны зуурмаг

Орц:
8 tbsp. гурил
1 өндөг,
100 гг зөөлрүүлэх маргарин,
100 гр байгалийн тараг,
½ chl сод.

Хоол хийх:
Сод тараг тараганд уусгана. Тогтсон хольцонд өндөг, маргарин, гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд массыг холигчоор барь. Хэрэв зуурсан гурил хэт шингэн байвал илүү их гурил нэмнэ. Зуурмагийг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зам дээр бага зэрэг гурилыг тавь, зуурсан гурилаа тавиад, гурилан дээр бага зэрэг тайрч ав. Шаардлагатай маягтыг хэрэгжүүлэх.

Майонез, Майонез, Кефир дээр пиццаны зуурмаг

Орц:
2 стек. гурил
300 мл Kefir,
2 tbsp. майонез
½ chl натри,
½ chl Давс.

Хоол хийх:
Бэлтгэсэн саванд, өндөглөдөг, давс, сод нэмээд, сод нэмээд зайнд хольцыг нэгэн төрлийн тууштай байх хэрэгтэй. Дараа нь kefir болон makonnaise нэмнэ үү. Аажмаар гэгээтэй гурил. Бэлэн хийсэн тууштай зуурмаг зуурсан гурил нь бин-ийн зуурмагийн зуурмагтэй ижил төстэй байх ёстой. Зуурсан гурилыг хүссэн тууштай, тууштай, жигд хэлбэрээр тавь, ингэснээр үүнийг жигд хэлбэрээр тавь. Дүүргэлтийг тавь.

Kefir дээр зуурсан гурил.

Орц:
500 гр гурил,
1 өндөг,
100 мл kefir,
20 гр ногооны тос
1 tsp. натри,
нэг чимх давс.

Хоол хийх:
Хагас гурилыг давстай холино. Өндөг нь халуун хөөсөөр шүүрдэж, зуурсан гурил руу асгана. 10 мл-гийн ногооны тос нэмнэ үү, гурилыг залгаад зуурсан гурил зуурах. Шаардлагатай бол үлдсэн ногооны тос нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурил нь шингэн бол шингэний хэдэн гурилыг даван туулах юм бол. Давхарга руу өнхрүүлэхээс өмнө 15-20 минутын өмнө тестийг уншаарай. Зуурсан гурилыг гулсаж байхад нь гараараа наалдуулж, ургамлын тосоор тосолж өгдөг.

КОНГИК, Цөцгийн тосгүй пиццаны зуурсан гурил

Орц:
500 гр гурил,
150 мл kefir,
10 гүү цөцгийн тос,
2 tbsp. cognac
1 tbsp. Сахара,
1 tsp. натри,
½ chl Давс.

Хоол хийх:
Том аяганд, гурилыг үерийн хамт уусгана. Жижигхэн завсарлага хий, дараа нь зөөлрүүлж, зөөлрүүлээд дараа нь элсэн чихэр, сод, сод, давс, давс асгаад ууна. Нэгэн төрлийн зуурсан гурилыг шалгаж, түүнд бөмбөг хэлбэр өгч, энэ маягтыг 1 цагийн турш орхи. Дараа нь нэг удаа, угааж, өнхрүүлээрэй.

Зуурмаг "пиццерийн шиг"

Орц:
2 стек. гурил
2 өндөг,
2 tbsp. ногооны тос (чидун),
⅓ ch.l soda,
давс.

Хоол хийх:
Өндөгний аяга руу ороод давс, хөлс нэмнэ. Тусдаа саванд, цөцгийн тосыг содтой холино, ташуурдуулсан өндөгнүүдийг нэмж, сайтар холино. Гурил, ногооны тос нэмж, зуурсан гурил нэмээд зуурсан гурилыг нэмж оруулсны дараа энэ нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой. Өгөх бэлэн туршилт 20 минут зогс. Хугацаа дууссаны дараа пицца үүсч, гараа уриалж, махан шар айрагны тосоор дамжуулж өг.

Зуурмаг "илүү хялбар"

Орц:
4 tbsp. гурил
1 өндөг,
2 tbsp. майонез
¼ chl сод.

Хоол хийх:
Майонез, өндөгийг нэгэн төрлийн масстай холино. Гурил, сод нэмээд зуурсан гурилаа зуурах. Үүний үр дүнд гарсан зуурсан зуурсан зуурсан гурилын зайг бөглөж, 2 мм-ийн зузаантай бялууг эргүүлээрэй (энэ нь гараараа бага зэрэг наалддаг, гэхдээ та үүнийг өнхрөх болно. Зууханд 180ºK 10 минутын температурт жигнэх. Пицца нь рудди царцдастай хамт нимгэн болно.

Пиццаны зуурмаг

Орц:
1 стек. гурил
125 гр өөх тос багатай ааруул,
3 tbsp. оливын тос,
1 өндөг,
1 tsp. Давс.

Хоол хийх:
Өндөг, давс, ургамлын тос нэмж, зуслангийн бяслаг, холимогийг холино. Үүний үр дүнд үүссэн масс дээр гурилыг хайж, зуурмагийг уян харимхай болгох хүртэл бүжиглээрэй. Үүний дараа үүнийг өнхрүүлээд тавиур дээр тавь. 10 минут жигнэж, дараа нь чанаж болгосон чөмөгийг нь тавиад, бэлэн болтол пиццааг жигнэх.

Мөөгөнцөргүй пиццаны зуурсан гурил

Орц:
2 стек. гурил
¼ стек. ус ус ,х
200 г тос,
1 tsp. Сахара,
нэг чимх давс,
Нимбэгний хүчил - амтлах.

Хоол хийх:
Тосыг гурил болгон хувиргаад гурилтай хольж, гурилаар холино, жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Дараа нь үлдсэн орцыг энэ массыг нэмж, сайтар холино. Дууссан зуурсан гурилыг эргүүлж, хэд хэдэн удаа нугалж, хөргөгчинд байрлуул. Хэсэг хугацааны дараа үүнийг гаргаж аваад пиццаны бэлтгэл рүү яв.

Багаар хөрвөл хийсвэр боов Пиццаны хувьд

Орц:
2 стек. гурил
150 мл ус,
300 г тос эсвэл маргарин,
1 өндөг,
1 tsp. нимбэгний шүүс
½ chl Давс.

Хоол хийх:
Гурилыг шахаж, хөргөсөн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, жижиг хэсгүүдэд нилээд хутгаар хутгана. Гурилаар цөцгийн тосоор дүүргэж, сэтгэлийн хямралд оруулаарай, давсалсан усаа үүнд оруулаарай, өндөг, нимбэгний шүүс нэмээд зуурсан гурилыг хурдан нэмж оруулаарай. Бэлэн зуурмагийг бөмбөг рүүгээ гулсуулна уу, салфеткаыг таглаад, хүйтэн газар салга. Гурав дахь гурилыг жигнэж, 3-4 давхарга дээр нугалж, нугалж ав.

D. Оливероос пиццаны шинжилгээний тест

Орц:
3 tbsp. гурил
3 tbsp. майонез
цагаан цуутай давс.

Хоол хийх:
Бүх найрлагыг холбож, зуурсан гурилыг холбоно уу. Тууштай байдлын хувьд энэ нь хайруулын тавган дээр зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой. Пиццаны үр дүнд пиццаны баазад 10 минутын турш, дараа нь дүүргэж, дараа нь бөглөж, өөр 10 минутын турш бэлтгэ.

Пиццаны зуурмаг нь лаврын ба хар газрын чинжүүтэй пиццаны зуурмаг

Орц:
2 стек. гурил
⅓ стек. ургамлын тос
⅔ стек. сүү
2 tsp жигнэмэг
давс, лаврын ба хар газрын чинжүүг чимхэх.

Хоол хийх:
Бүх найрлагыг нэгэн төрлийн массыг хүлээн авахаасаа өмнө нэг аягатай холих хэрэгтэй (зуурмаг нь уян, бага зэрэг нягт байх ёстой). Дууссан зуурсан гурилыг өнхрүүл, сэрээ хэд хэдэн газарт бариарай. Пиццаны бэлдмэлийг ашиглан амтаа бөглөнө үү.

Оролдоод үз, туршилт, та магадгүй мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хүндэтгэн үнэлж чадахгүй байх, гэхдээ та болон бүрэн бус пиццаны бэлгийг үнэлэх чадвартай байх болно.

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүдээ сайхан өнгөрүүлээрэй!

Лариса Шуфкайкинкин