Гэртээ гурилан бүтээгдэхүүн хийх жор. Пончик зуурмагийн жор. Шинэ мөөгөнцөртэй агаартай гурилан бүтээгдэхүүн

Карамель шаржигнасан царцдастай, нарийн дунд, чихэрлэг гялгар паалангаар бүрсэн эсвэл зүгээр л нунтагласан гүн өөхтэй бүлээнээс дулаахан элсэн чихэр, бөглөх эсвэл бөглөхгүй бол эдгээр нь төрөл бүрийн донот юм. Энэ чихэрлэг боовБагаасаа олон хүмүүсийн хайрладаг байсан бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хурдан байдаг тул гэртээ дуртай гурилан бүтээгдэхүүнийхээ жорыг сонгосноор дуртай чихэрлэг шүдэндээ өглөөний цайны гэнэтийн бэлгийг бэлдэж болно.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн хэд хэдэн арга байдгийг мэддэггүй дулааны эмчилгээОлон хүмүүсийн дуртай гурилан боов хийх зуурсан гурил, тиймээс та боломжит хувилбар бүрийн талаар бага зэрэг ярих хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр

Ийм байдлаар, гэхдээ хайруулын тавган дээр биш, харин буцалж буй өөх тос бүхий тогоонд энэ боовны ойр дотны хамаатнууд болох бауырсакуудыг өмнө нь чанаж болгосон байв. Одоо ихэнх гэрийн эзэгтэй нар гурилан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр жигнэхийг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд тэдэнд зузаан ёроолтой, өндөр талуудтай хайруулын таваг хэрэгтэй болно.

Бялуу хийх гүн өөхний хувьд та үүнийг ашиглаж болно ургамлын тосүнэргүй, хайлсан цөцгийн тосӨндөр чанар, гахайн өөхэсвэл галууны өөх. Сүүлийн хоёр хувилбарт гурилан бүтээгдэхүүн нь амьтны үнэрийг шингээхгүй байхын тулд гүн өөхөнд 20-30 мл архи нэмнэ.

Савны зузаан ёроол нь тосыг жигд халааж, зуурсан гурилыг жигнэх болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүх талаас нь алтан царцдасаар бүрхсэн байхын тулд саванд шарахад хангалттай өөх тос байх ёстой. Ихэвчлэн 1-1.5 см-ийн давхарга хангалттай байдаг.

Олон тогоонд

Газрын тосны жигд халаалтыг зөвхөн эмээгээс өвлөсөн цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр төдийгүй орчин үеийн гал тогооны туслах хэрэгсэл - олон тогоочоор хангаж болно. Тиймээс энэ хэрэгсэл нь гурилан боов хийхэд тохиромжтой болжээ.

Олон хайруулын тавган дээр тос асгаж, хайруулын тавган дээр шарахтай ижил дүрмийг баримтална. Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнд тохирсон сонголт бол "Шарах" юм. Эхний хэсгийг тавихаасаа өмнө тосыг дулаацуулах хангалттай хугацаатай байх нь чухал юм.

Шарах шүүгээнд

Хэдийгээр зуухнаасаа хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байдаг ч ихэнх гэрийн эзэгтэй нар эхний хоёр жигнэх аргыг илүүд үздэг бөгөөд эдгээр амттай цагиргийг зууханд чанаж болохыг мэддэггүй. Үүний тулд үүссэн бүтээгдэхүүнийг 180-200 градусын зууханд илгээдэг. Бялууг хатаахгүйн тулд жигнэх нь 7-10 минут үргэлжилдэггүй.

Жинхэнэ дүр төрхийг олж авахын тулд халуун боовыг хайлсан цөцгийн тосонд дүрээд нунтаг сахараар хучдаг. Та зууханд ямар ч зуурмагаар гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно, гэхдээ мөөгөнцрийн гаралтай боов нь хамгийн амттай байдаг.

Кефирийн жор

Кефир дээр гурилан бүтээгдэхүүн хийх зуурмагийг маш хурдан бэлтгэдэг тул халуун цагирагны эхний хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр 15-20 минутын дотор амтлах боломжтой.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• Ямар ч өөх тос агуулсан 250 мл kefir;
• 1 сонгосон тахианы өндөг;
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр (эсвэл амсах болно);
• 5 гр сод;
• 3 гр давс;
• 45 мл үнэргүй тос;
• Дээд зэргийн гурил 400-450 гр.

Алхам алхмаар пончик шарах:

1. Зуурмагийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гурван үе шаттайгаар нэгтгэдэг бөгөөд тус бүр нь хольцыг сайтар холих шаардлагатай байдаг. Нэгдүгээрт, давс, элсэн чихэрийг гүн гүнзгий саванд (эсвэл саванд) хийж, өндөг хийж, kefir хийнэ.
2. Масс нэгэн төрлийн болоход сод, ургамлын тосны ээлж ирдэг. Төгсгөлд нь гурил илгээдэг. Зуурсаны дараа гарт наалдахгүй жигд зөөлөн боов авах болно.
3. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, нэг см зузаан бүрээс хавтгай бялуу хийнэ. Пончик хоосон зайг хайчилж ав. Үүнийг тусгай зүслэг болон хийцтэй багажаар, жишээлбэл, тохиромжтой хэмжээтэй шил эсвэл шилээр хийж болно.
4. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр 1 см орчим түвшин хүртэл тос асгаад галд хийнэ. Цөцгийн тос хангалттай халсан байхад дотор нь байгаа гурилан бүтээгдэхүүнийг хоёр талаас нь хуурна. Нунтаг элсэн чихэрээр үйлчил.

Хураангуй сүү

Амтат сэвсгэр пончикыг хураангуй сүүнд хамгийн бага найрлагаас бэлтгэдэг бөгөөд үүнд:

• Өтгөрүүлсэн сүү 400 гр;
• 4 тахианы өндөг;
• 5 гр сод;
• 400 гр гурил.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, гурилыг жигд натриар шигшинэ. Дараа нь хуурай ба шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Та өтгөн цөцгий шиг наалдамхай массыг авах ёстой.
2. Ургамлын тосонд дүрсэн хоёр цайны халбагаар зуурмагийг баншных шиг аваад буцалж буй ургамлын тосонд хийнэ. Шарж дууссаны дараа бэлэн болсон гурилан дээрээ элсэн чихэр нунтаг цацна.

Ааруул боов

Зуслангийн бяслаг зуурмаг дээр гурилан бүтээгдэхүүний хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• 3 халбага өндөг;
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• Дээд зэргийн гурил 250 гр;
• 4 гр давс;
• 5 гр жигд натри.

Дэвшилт:

1. Аарцыг шигшүүрээр нунтаглаж, бусад найрлагатай гөлгөр болтол нь холино.
2. Үүссэн зуурсан гурилаас гараа гурилаар нунтаглан бөмбөг үүсгэнэ. Тэдний диаметр нь хушгатай тэнцүү байх ёстой.
3. Буцалж буй ургамлын тосонд ааруул бөмбөгний гурилан бүтээгдэхүүн хуурна. Ваниль болон ердийн элсэн чихрийн холимогоор хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

Шоколадны амттан

Шоколад хайрлагчид пончик хийх дараах жорыг дуртайяа хүлээн авах болно.

• 300 мл байгалийн тарагдүүргэгч байхгүй;
• 60 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг, 1 шар;
• Нунтагласан элсэн чихэр 180 гр;
• 50 гр какао нунтаг;
• 4 гр шанцай;
• 7 гр жигд нунтаг;
• 3 гр давс;
• Улаан буудайн гурил 560 гр.

Дараалал:

1. Тусдаа саванд элсэн чихэрээс бусад бүх хуурай найрлагыг холино. Өндөг, шарыг элсэн чихэртэй хамт сэвсгэр масс болгон хутгана. Үүссэн могул руу тараг, хайлсан цөцгийн тос хийнэ.
2. Дараа нь хуурай найрлагатай хольц нэмнэ. Сайн зуурсан зуурсан гурилаа тугалган цаасаар боож хөргөгчинд нэгээс хоёр цагийн турш илгээнэ.
3. Хөргөсөн зуурсан гурилаас жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Тус бүрийг нэг см хүртэл зузаантай өнхрүүлж, гурилан бөгжийг хайчилж ав. Тэднийг халуун ургамлын тосонд хоёр талаас нь хуурна.
4. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг илгэн эсвэл цаасан алчуур дээр хийж, 1-2 минутын дараа нунтаг элсэн чихэр, ус (сүү эсвэл нимбэгний шүүс) 8: 1 харьцаагаар дүрж болно.

Америкийн хэв маяг

Пончик нь янз бүрийн хэлбэртэй байж болно (бөмбөг эсвэл хавтгай бялуу), гэхдээ Америкийн пончикыг үргэлж дунд нь нүх гаргаж хийдэг. Алдарт нүхийг далайчин Хансон Грегори 1847 онд чинжүү таглаатай тайрч авсан бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь төвд сайн жигнэжээ.

Зөөлөн, удаан эдэлгээтэй боовны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 250 мл сүү;
• 30 гр шахсан мөөгөнцөр;
• 60 гр элсэн чихэр;
• 5 гр давс;
• 2 шар;
• 40 гр цөцгийн тос;
• 10 гр ванилийн сахар;
• 500 гр гурил.

Америкийн пончикийг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Зуурмаг хийх, гэхдээ бага зэрэг ер бусын байдлаар... Сүү, элсэн чихэр, давс, шар, мөөгөнцөр, тогтоосон гурилын хагасыг нэг дор нэгтгэх шаардлагатай. Энэ хольцыг чийгтэй алчуураар боож, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл дулаан байлгаарай.
2. Үүний дараа массыг зуурч, хайлсан цөцгийн тос асгаж, нэмнэ ванилийн сахармөн үлдсэн гурил. Сайн хутгаад хоёр удаа бослоо.
3. Бэлэн болсон зуурсан гурилнаас гурилыг 1-1.5 см зузаантай тойрог болгож, төв хэсэгт нь нүх гарга. 15-20 минутын турш дулаан байлгана. Дараа нь бүх зүйл ердийнх шиг - ургамлын тосонд шарах.

Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн

Хичнээн их байсан ч хамаагүй өөр өөр жоргурилан бүтээгдэхүүний зуурмаг (өтгөрүүлсэн сүү, зуслангийн бяслаг, kefir гэх мэт), хамгийн алдартай, дуртай нь мөөгөнцрийн гаралтай гурилан бүтээгдэхүүн байх болно.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 мл сүү;
• 100 мл ундны ус;
• 11 гр хуурай мөөгөнцөр;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 125 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 5 гр давс;
• Улаан буудайн гурил 800 гр.

Хоол хийх алгоритм:

1. Ус, сүүг нэг аяганд хийж холино. Хольцыг бага зэрэг халааж, дотор нь элсэн чихэр, мөөгөнцөр уусгана. Мөөгөнцөр амь орж, ажиллаж эхлэх хүртэл 15-20 минут байлгана.
2. Мөөгөнцрийг идэвхжүүлсний дараа бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зуурмаг дээр нэмж, зөөлөн зуурсан гурил зуураад 1-2 цаг байлгаад боловсорч гүйцнэ.
3. Зуурсан гурилаас 1 см зузаантай дугуйлан хийж, хөвөн алчуураар боож, 40 минутын турш туршиж үзээрэй.
4. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг буцалж буй ургамлын тосонд хуурна. Бэлэн болсон гурилан боовны тариур ашиглан өтгөрүүлсэн сүү, өтгөн чанамал эсвэл цөцгий дүүргэж болно.

Хамгийн хялбар бөгөөд хурдан жор

Зочдыг босгон дээр байхад хөргөгч нь зузаан биш байсан ч гэсэн энэ тохиолдолд та амттай гурилан бүтээгдэхүүнийг маш хурдан хийж чадна.

Тэдний хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 2 өндөг;
• 60 мл цөцгий;
• 60 гр элсэн чихэр;
• 5 гр хатаасан сод;
• гурил.

Бэлтгэл:

1. Бүх найрлагыг хольж, дараа нь зуурсан гурилыг гар хийцийн өтгөн цөцгийтэй нийцүүлэхэд хангалттай хэмжээний гурил нэмнэ.
2. Зуурсан гурилыг халбагаар аваад буцалж буй гүн өөхөнд хийнэ. Шарсан мах, царцдасыг алтадуулахын тулд үе үе хутгана. Үр дүн нь төгс дугуй хэлбэртэй гурилан бүтээгдэхүүн юм.

Сүү зуурмаг

Мөөгөнцрийн зуурмагаар нөхөрлөж чадаагүй хүмүүс амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно хурдан тестсүүнд.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа дараах байдалтай байна.

• 150 мл сүү;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• 2 өндөг;
• 30 гр цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос;
• Зуурмаг хийх 15 гр жигд нунтаг;
• 5 гр шанцай заавал биш;
• 500 гр гурил.

Хоол хийх алхамууд:

1. Гурил, жигд нунтагнаас бусад бүх найрлагыг зуурсан гурил зуурах саванд хийж хутгагчтай идэвхтэй ажиллах эсвэл холигчийг хэдхэн минутын турш асаах замаар холино.
2. Үүний дараа үлдсэн хоёр бүтээгдэхүүнийг нэмж, гартаа бага зэрэг наалдсан зуурсан гурил зуурна. Үүнээс гурилан бүтээгдэхүүн (нүхтэй цагираг эсвэл зүгээр л дугуйлан) хийж, гүн хуурч ав.

Пончик дүүргэлт ба мөстөлтийн сонголтууд

Энэхүү нарийн боов нь өөрөө сайн боловч нэмэлт чимэглэл нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүсийн нүдийг хэд дахин илүү үзэсгэлэнтэй харагдуулдаг төдийгүй илүү амттай болгодог.

Үйлчлэх хамгийн хялбар арга бол халуунаар нь нунтагласан элсэн чихэр цацах явдал юм. Яагаад халуун байна вэ? Энэ нь нунтагыг бага зэрэг хайлуулж, илүү сайн барих болно. Амт нэмэхийн тулд та нунтагыг ваниль эсвэл шанцайтай хольж болно.

Дугуй бөмбөг эсвэл өтгөн тойрог хэлбэрээр хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг бөглөж болно төрөл бүрийн дүүргэлттэднийг Берлинчууд болгон (чихмэл гурилан бүтээгдэхүүн) болгоно. Та дүүргэгч болгон ашиглаж болно бэлэн бүтээгдэхүүн: шоколадны самар, чанасан эсвэл ердийн өтгөрүүлсэн сүү, бүх төрлийн чанамал эсвэл тарвага. Эсвэл та дуртай кремнийхээ жороор дүүргэлтийг өөрөө бэлдэж болно. нимбэгний курд, ааруул эсвэл бусад тос.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг чихрийн тариураар эсвэл хажуу тийш нь зүсээд нүхийг халбагаар дүүргэж дүүргэдэг.

Гурилан бүтээгдэхүүн бол жинхэнэ гурилан бүтээгдэхүүнийг жинхэнэ болгож хувиргадаг хамгийн алдартай чимэглэл юм баярын хоол... Хоол хийх хоёр түгээмэл арга байдаг.

Эхний тохиолдолд элсэн чихэр нунтагыг зүгээр л шингэнтэй холино. Энэ нь ердийн ундны ус, нимбэгний сүү эсвэл бусад жүүс байж болно. Тиймээс, манжин эсвэл интоорын шүүс авч, та сайхан ягаан өнгийн паалангаа бэлдэж болно. Гялалзсан, гялалзсан өнгөлгөө авахын тулд гурилан бүтээгдэхүүнийг халуунаар нь түрхэнэ.

Хоёрдахь аргын хувьд шоколадыг ашигладаг. Үүнийг цөцгий, сүү эсвэл цөцгийтэй хамт хайлуулж, хүссэн тогтвортой байдалд шингэлэх ёстой. Бүрхүүлд орсон шоколадны төрлөөс хамааран (хар, сүү эсвэл цагаан) янз бүрийн өнгөний бүрээсийг авах боломжтой.

Бүрхүүлтэй гурилан боовыг өнгөлөг чихэрлэг зүйл, кунжутын үр эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглэж болно.

Пончик бол гурилан бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг алдах тул шинэхэн идэх хэрэгтэй амт чанарууд... Тэднийг хэд хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Эдгээр нь Оросын найранд үргэлж өргөн чөлөөтэй захирч байсан шарсан бялуу юм. Тэд дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг өөх тосоор гүн шарж, зууханд чанаж болгосон байдаг. Надтай санал нэг байна, одоо олон жор байдаг, тэд талбайд орж байна: Франц, Америк, Орос, Беларусь, Украйн болон бусад. Оруулсан Гадаад төрхнүхтэй, нүхгүй дугуй хэлбэртэй байдаг. Нүхтэй бол тэдгээрийг ихэвчлэн гудамжинд бэлтгэдэг тул идэх нь тохиромжтой байдаг. Тэгээд одоо бид дуртай жороо сонгож, хоол хийж, идэх болно.

Пончик хийхэд ямар бүтээгдэхүүн ашигладаг

Учир нь гурилан бүтээгдэхүүнийг голчлон хийдэг мөөгөнцрийн зуурмаг, тэгвэл танд цавуулаг ихтэй гурил хэрэгтэй болно, дарсан эсвэл хуурай мөөгөнцөр нь исгэхэд тохиромжтой бөгөөд өндөг энд хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, мөөгөнцрийн суурьгүйгээр бэлтгэсэн дуртай жор байдаг боловч тэдгээрийг зуслангийн бяслаг, kefir дээр амжилттай олж авсны дараа жигд нунтаг шаардлагатай болно: жигд натри, цуу эсвэл жигд нунтаг. Энэ бол хоолны мэргэжилтэн бүрийн бизнес юм.

Калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд үүнийг зөвшөөрдөг: цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий эсвэл бага зэрэг майонез. Элсэн чихэр нь зуурсан гурилын уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг тул та үүнийг үргэлж заасан жор дагуу авах ёстой, гэхдээ үүнийг нэмж хэт хол авч болохгүй. Ус, шар сүүний, kefir эсвэл сүүг шингэн суурь болгон ашиглах болно.

Саатал, чанамал, намуу цэцгийн үр, цитрус жимс, чихэрлэг жимс, үзэм нь "онцлох зүйл" мэт төгс бөгөөд амт нь давсны дараа үсрэх болно: давс, ваниллин, шанцай гэх мэт.

Бэлэн бүтээгдэхүүнээр үйлчлэхийн тулд та ямар ч будаг, нунтаг сахар, какао нунтаг, төрөл бүрийн вандуй, бүх төрлийн тоосжилт, чимэглэлийг ашиглаж болно.

Цөцгийтэй гурилан бүтээгдэхүүн - гастрономийн баяр баясгалан

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Туршилтын хувьд

• гурил - 280 грамм;
• ус - 280 миллилитр;
• цөцгийн тос - 150 грамм;
• өндөг - 10 ширхэг;
• давс - 2 чимх.

Цөцгийн хувьд

• шар - зургаан өндөгнөөс;
• сүү - 3 шил;
• элсэн чихэр - 6 хоолны халбага;
• гурил - 4 хоолны халбага;
• ваниллин - таны амтанд нийцүүлэн;
• ургамлын тос - жигд хуудсыг тослох зориулалттай.

Бэлтгэл

Тохиромжтой саванд ус хийнэ, тосыг нь доошлуулж, агуулгыг нь буцалгана. Хэдэн секундын дараа нимгэн урсгалаар гурил нэмээд модон хусуураар үр дүнтэй хутгана. Зуурмаг нь аяга тавагны хананаас унаж эхэлмэгц нэн даруй арилгаж, харин масс дулаарах хүртэл хутгахаа бүү зогсоо. Дараа нь өндөгийг энэ масс руу хийж, холих процессыг давтана.

Зуухыг урьдчилан халааж, жигд хуудсыг авч, тосоор тосолж, жижиг овойлтыг гараар эсвэл боовны уутаар хийнэ. Бие биенээсээ хамгийн багадаа 5-6 см зайтай байх ёстой 15-16 минутын турш жигнэх. Бүтээгдэхүүнийг будаж дуусмагц жигд хуудсыг аваад хөргөгчийг бүрэн хөргөнө.

Дараа нь хурц хутгаар хэвтээ талыг нь тайрч, цөцгийтэй тос түрхээд бие биентэйгээ холбоод таашаал авах боломжтой.

Ванилийн тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Шарыг элсэн чихэр, ваниллинаар хумсны хамт цохиж, гурил нэмж, дараа нь ташуурдахаа болихгүйгээр халуун сүүг бага тунгаар асгаж, өтгөрч, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд үүсэх хүртэл буцалгана. Хөргөж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүрэх зориулалттай.

Бага насны ааруултай гурилан бүтээгдэхүүн

Та эдгээр аарцны үйрмэгийг хоол хийхдээ тэд бага насыг санадаг бөгөөд гурилан дээрх уйтгартай зуслангийн бяслаг шинэ өнгө, анхилуун амттай сээтэгнэдэг гэдэгтэй та санал нийлэх байх. Тэд зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд хайртай. Хэрэв хүүхдүүд зуслангийн бяслагт дургүй бол үүнийг бөмбөгөөр нуух сайн сонголт байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• зуслангийн бяслаг - 350 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - нэг бүтэн шил;
• бор элсэн чихэр - 4 хоолны халбага;
• давс, сод - тус бүр 1 шивнэх;
• усан үзмийн үрийн тос бүхий хагас наранцэцгийн тос - заавал биш;
• нунтаг элсэн чихэр (какао нунтагтай тэнцүү хэмжээгээр хольж болно) - шаардлагатай бол.

Бага наснаасаа ааруултай гурилан бүтээгдэхүүн хийх технологи

Зуслангийн бяслагыг зөөлөн, нэгэн төрлийн болтол нь үрнэ. Өндөг барьж, нэмнэ үү их хэмжээний бүтээгдэхүүн: давс, сод, элсэн чихэр. Үе үе жижиг хэсгүүдэд гурил нэмж, зуурсан гурил зуурна. Гал тогооны алчуураар таглаад 25 минут байлгана.

Одоо зуурсан гурилыг өнхрүүлж, жижиг дугуйруулж, гараар том бөмбөгнөөс арай том хэмжээтэй бөмбөг хийнэ. хушга... Та тэдгээрийг бага зэрэг тэгшлэх боломжтой. Төгсгөлд нь хоёр төрлийн тосыг халааж, хоосон зайг болгоомжтой буулгаж, алтан хүрэн хүртэл хуурна. Шарсан байна их тооөөх

Хамгийн амттай гурилан бүтээгдэхүүн

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• сайн чанарын гурил - 500 грамм;
• цөцгийн тос - 50 грамм;
• элсэн чихэр - 60 грамм;
• мөөгөнцрийн - 35 грамм;
• шинэ өндөгний шар - 7 ширхэг + 2 өндөг;
• сүү - 200 миллилитр;
• давс, нимбэг, ром.

Энгийн жороор бид хамгийн амттай гурилан бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Тохиромжтой саванд сүүнд шингэлсэн мөөгөнцөр бүхий 100 гр гурилыг үр дүнтэй хольж, найрлагыг нь цайны алчуураар боож, дулаан газар тавь. Зуурмаг "дээшлэх" үед гурилнаас бусад бүтээгдэхүүнийг жороор нь нэмж, нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн байдал үүсэх хүртэл сайтар хольж, шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.

Үүний дараа зуурсан гурилыг дулаан газар тавь, ингэснээр хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэж, бага зэрэг унаж эхэлнэ. Зуурах, аажмаар гурил нэмж, зузаан нь 1.5 см -ээс ихгүй өргөн давхаргад хийнэ.Дараа нь дугуй хэлбэртэй тусгай хөгц ашиглан тойрог хайчилж, долоон сантиметр диаметртэй өнхрүүлээрэй. Жигд хуудсан дээр тавиад, маалинган алчуураар боож, 35 минутын турш дулаан газар тавь.

Эцсийн шатанд гурилан бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр өөхлөн хоёр талд нь алтан шаргал болтол нь хуурч, буцалсан тосноос салгаж авахын тулд цавчих халбагаар цаасан салфетка түрхээд хүссэнээрээ цацна: нунтаг элсэн чихэр эсвэл нунтагласан шанцай. Сүү, анхилуун цай, кофены хамт - өөр юу хэрэгтэй вэ!

Бэлэн гурилан боовыг чанамал, жимсний соус, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, нимбэгний тосгэх мэт

Шоколадны соустай шаржигнууртай гурилан бүтээгдэхүүн

Энэхүү жор нь надад маш их таалагдсан Алексей Зиминий жорын дагуу хийгдсэн тул миний сайтын үнэнч уншигчид, фенүүддээ зөвлөж байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• гурил - 250 грамм;
• элсэн чихэр - 50 грамм + 30;
• өндөг 0 1 ширхэг;
• сүү - 100 миллилитр;
• сод, шанцай - тус бүр 1 халбага;
• гүн өөх тос;
• сүүн шоколад - 1 бар 1/100 грамм;
• хүнд тос - 110 грамм;
• давс - таны амтанд нийцсэн байдал.

Шаржигнууртай гурилан боовыг шоколадны соусаар хэрхэн яаж хийх вэ

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгөөр үрээд гурил, шанцай, сүү, сод нэмээд дараа нь хатуу зуурсан гурил зуурна. Нэг см зузаантай өнхрүүлээд гурилаар бага зэрэг цацсан байх ёстой бэлэн зуурмагийг шил эсвэл жижиг шилээр хайчилж ав. Энэ багцаас 22 пончик авдаг.

Бид гүн хайруулын тосыг 160 С хүртэл халаана (энэ тохиолдолд термометр ашиглаж болно). Бид пампушигаа хоёр талдаа буцалж буй тосонд хуурч эхэлдэг.

Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуураар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Усан банн дахь соусын хувьд шоколадыг хайлуулж, цөцгий нэмж үр дүнтэй хольж, давс нэмээд соус бэлэн болно!

Хураангуй сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн

Бялуугаар чихэрлэг амтыг хүртэл амьсгалуулаарай, тэгвэл энэ жор нь чихэрлэг шүдтэй хүмүүст зориулагдсан болно. Тогооч - амттай! Жор нь тантай хамт үндэслэгдэх болно гэж би бодож байна!

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• бор хураангуй сүү - 350 грамм;
• гурил - 350 грамм;
• сүү - 220 миллилитр;
• өндөг - 2 ширхэг + нэг шар;
• дарсан мөөгөнцөр - 25-30 грамм;
• элсэн чихэр - 2.5 хоолны халбага;
• цөцгийн тос - 25 грамм;
• хайруулын ургамлын тос - шаардлагатай бол;
• давс - 1-2 чимх.

Алдартай жор дагуу хураангуй сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Сүүг бага зэрэг халааж, элсэн чихэр нэмсэн мөөгөнцрийг идэвхжүүлнэ. Сэгсэрч, "таг" үүсэх хүртэл 1/4 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Цагаан өнгийг шараас нь салга. Бүх шарыг хольж, сул цөцгийн тос, боловсорсон мөөгөнцөр нэмээд бүгдийг нь холино.

Дараа нь гурил, давс нэмж, зуурсан гурил зуурна (та удаан холих шаардлагагүй), 50 минутын турш дулаан газар тавь. Зуурсан гурилыг бөмбөг болгон хувааж, гараараа эсвэл гулсмал зүүгээр бага зэрэг дарж, өтгөн өтгөрүүлсэн сүүг дундуур нь зөөлөн хийж, нүхийг хааж сайтар халаасан өөхөнд шарна. Маалинган алчуур өмсөхөд бэлэн, бага зэрэг хөргөөд идэж болно.

Гэгээн Аннагийн гурилан бүтээгдэхүүн

Энэ жороор ямар ч баяр баясгалан байдаггүй энгийн найрлага, бэлтгэл ажил нь маш энгийн. Хэрэв бид чанарын талаар ярих юм бол тэд таны аманд хайлдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• гурил - 250 грамм;
• хамгийн шинэ өндөг - 8 ширхэг;
• сүү - 300 миллилитр;
• ногооны сүү - 4 бүтэн халбага;
• самрын тос - гурилан боовны хувьд;
• давс, элсэн чихэр нунтаг.

Гэгээн Анн гурилан боовыг 8 порцоор хийх

Эхлээд та гурилыг шигших хэрэгтэй. Зургаан өндөгийг хувааж, цагаан ба шар гэж тусад нь хуваана. Үлдсэн цагаан, шарыг хоёр өндөгнөөс гараараа цохиж, бүтээгдэхүүний шингэн найрлагад нэмнэ: сүү, ургамлын тос.

Эцсийн шатанд гурил нэмж, зуурсан гурилын хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг жигд болтол хөнгөн хөдөлгөөнөөр зуурна. Уураг дээр давс нэмээд холино өтгөн хөөс... Дараа нь үндсэн зуурмаг руу маш болгоомжтой холино.

Том ширмэн хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь хоёр хоолны халбага ашиглан зуурсан гурилаа тарааж, шаржигнах хүртэл хуурна.
Үйлчилж байхдаа тохиромжтой таваг дээр тавиад элсэн чихэр нунтаг цацаж өгөөмрөөр цацна.

Дараагийн удаа хүртэл эрхэм уншигчид, манай сайтын шүтэн бишрэгчид ороорой, би таны бүх асуултанд хариулах болно.

Пончик амттай анхилуун амттанзөөлөн, хөнгөн зуурмагаар. Орчин үеийн пончик нь зөвхөн дүүргэлт төдийгүй олон төрлийн паалантай байж болно.

Бялуу гэж юу болохыг мэдэхгүй эсвэл мэдэхгүй хүн дор хаяж нэг хүн байх магадлал багатай юм. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай хоол бөгөөд ажлын өдрүүдэд болон баярын өдрүүдэд үргэлж дуртай байдаг.

Пончик бөгж

Пончик хийхэд хялбар байдаг. Үүний тулд тусгай найрлага шаардлагагүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд байгаа зүйлүүд тохиромжтой байдаг. Энэ нь амттай болж хувирдаг гурилан бүтээгдэхүүн чанаж болгосонмөөгөнцрийн зуурмаг дээр. Хурц бөгж хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гурван шил гурил
• сүү - хагас литр
• хоёр халбага элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр
• хоёр өндөг
• tsp давс
• хуурай талхны мөөгөнцрийн - нэг халбага (эсвэл нэг 10 грамм уут)
• цөцгийн тос (50 грамм), ургамлын тос

гурилан бөмбөг

Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Сүүг (нийт тал хувь орчим) халааж, хуурай мөөгөнцрийг хоёр халбага элсэн чихэрээр уусгана.
2. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж, үлдсэн сүүтэй холино
3. Сүүний хоёр хэсгийг хольж, нэг халбага давс нэмнэ
4. Гурилыг шигшиж, аажмаар хэсэг нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
5. Зуурмагийн бүтэц нь бин хийхэд зориулсан хольцтой төстэй байх ёстой, гэхдээ илүү зузаан
6. Зуурмагийг дөчин минутын турш "амрах" хэрэгтэй
7. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа боссон зуурсан гурилаа зуураад дахин нэг цаг хагасын турш ганцааранг нь үлдээгээрэй
8. Ажлын гадаргуу дээр ургамлын тос хийнэ, гараа тосоор тосолно
9. Хоёр дахь удаагаа өссөн "амарсан" зуурсан гурилнаас уут хий
10. Өндөр хайруулын тавган дээр хоёроос гурван сантиметр өндөртэй тос хийнэ
11. Пончикуудыг нэг нэгээр нь халуун тосонд дүрээд хоёр талд нь алтан хүрэн болтол хуурна (ойролцоогоор 2 минут)
12. Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг гал тогооны алчуур дээр тавьдаг. Дараа нь тэдгээрийг таваг руу шилжүүлж, элсэн чихэрээр цацна.

мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн

Видео: "Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн, гар хийцийн жор"

Пончик аарц зуурмаг: жор

Ааруул гурилан бүтээгдэхүүн маш хурдан чанаж, шарж иднэ. Энэ бол зочдыг ирэхээс 10 минутын өмнө бэлтгэсэн хоол юм. Энэ нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун, ер бусын байдаг. Алтан бөмбөлөгүүд цай, кофены хамт хурдан "нисдэг".

аарц гурилан боов

Аарц боов хийх зуурмаг зуурахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• нэг шил гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан зуслангийн бяслаг
• нэг шил шигшсэн дээд зэргийн гурил
• 100 грамм элсэн чихэр (хагас шил + чимэглэлийн нунтаг)
• өндөг (нэг том эсвэл хоёр жижиг)
• нэг халбага жигд нунтаг (хагас халбага жигд натригаар сольж болно, ширээний цуугаар нунтаглана)
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос

Гадаргуу болон гарыг тосоор тослох ёстой бөгөөд ингэснээр гарт наалдахгүй байх ёстой. Donuts нь зөвхөн халуун тосонд шарсан байдаг. Ихэвчлэн, -аас ааруул зуурмагбөмбөг үүсгэх. Та зуурсан гуриланд үзэм болон бусад хатаасан жимс нэмж болно.

Видео: "10 минутын дотор гурилан боов хийх ааруул зуурмаг"

Кефиртэй гурилан боов

Кефир дээрх гурилан бүтээгдэхүүн нь ер бусын агаартай, хөнгөн, амттай байдаг. Тэднийг шарах нь маш хялбар бөгөөд зуурсан гурил нь таныг гал тогооны өрөөнд удаан байлгадаггүй. Кефир гурилан бүтээгдэхүүн байдаг ер бусын үнэрмөн нарийн бүтэцтэй.

kefir дээр гурилан бүтээгдэхүүн

Зуурмагийг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

• kefir - бүтэн шил (250 мл)
• нэг өндөг
• гурван шил шигшсэн дээд зэргийн гурил
• давс, элсэн чихэр
• хүнсний ногоо (эсвэл чидун тос) - гурван халбага
• сод - хагас халбага

Нэгдүгээрт, kefir нь өндөг, цөцгийн тосоор холилддог. Давс, элсэн чихэр, сод нэмж сайтар цохиж (эсвэл холигчоор) (цуугаар унтрааж болно). Цөцгийн тос нь зуурсан гурилыг уян хатан болгоно. Кефир зуурмаг нь маш агаартай, хөнгөн.

Видео: "Кефир дээр гурилан бүтээгдэхүүн хийх зуурмаг"

Америкийн Donut хоол хийх: Donuts жор

Магадгүй, бүх хүмүүс Америкийн кинонуудаас чихэрлэг шүдийг үзэх, өнгөлөг гурилан бүтээгдэхүүнийг дуртайяа үзэх боломжтой байсан байх. Хэрэв бид "Donuts" нэрийг шууд утгаар нь ойлговол хоёр үгийг ялгаж салгаж болно: зуурсан гурилыг "зуурсан гурил" эсвэл "зуурах" гэж орчуулж, самар - самар. Энэ нь бүтээгдэхүүнд самар байгаа гэсэн үг биш юм. Гол зүйл бол эхний ээлжинд гурилан бүтээгдэхүүн нь самар хэлбэртэй төстэй байв.

гурилан бүтээгдэхүүн шоколадны мөс

Орчин үеийн гурилан бүтээгдэхүүн "Donuts" нь заавал нэг эсвэл хоёр алганы хэмжээтэй дугуй хэлбэртэй бялуу хэлбэртэй байдаг. Уламжлал ёсоор гурилан боовыг янз бүрийн амттангаар чимэглэдэг: мөс, тос, вафли үйрмэг, нунтаг, шоколад, самар. Ийм гурилан бүтээгдэхүүн нь "хоосон" байж болно, эсвэл дүүргэгчтэй байж болно. Урьдчилсан нөхцөл бол гурилан бүтээгдэхүүнийг гүн шарсан болгох явдал юм.

гурилан боов

Пончик хийх гурилан бүтээгдэхүүн:

• 100 мл (хагас шил) бүлээн сүү
• 35 мл ердийн ширээний цуу эсвэл алимны цуу
• 30 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос
• 110 гр (хагас шил) элсэн чихэр
• нэг өндөг
• ваниллин
• нэг ба хагас аяга дээд зэрэглэлийн гурил шигших
• ширээний сод
• наран цэцгийн тос

Видео: "Donuts Donuts"

Мөөгөнцрийн ааруултай гурилан бүтээгдэхүүн

Мөөгөнцрийн гурилан боов бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• зуслангийн бяслагны шил
• хагас килограмм шигшсэн гурил
• маргарин эсвэл цөцгийн тос (30 грамм)
• аяга сүү
• нунтагласан элсэн чихэр хоёр халбага
• нэг уут хуурай мөөгөнцөр
• хайруулын тос

мөөгөнцрийн ааруултай гурилан боов

Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй бүлээн сүүнд шингэлнэ. Шигшсэн гурилыг бусад найрлагатай хольж, сүү нэмнэ. Маргарин (эсвэл цөцгийн тос) хайлуулж, зуурсан гурил зуураад нэг цагийн турш "амрах" хүртэл үлдээнэ. Бялууг их хэмжээний тосонд хуурна.

Видео: "Мөөгөнцрийн зуурсан гурилан боов"

Шинэ мөөгөнцөртэй агаартай гурилан бүтээгдэхүүн

Бага наснаасаа хийдэгтэй адил агаартай гурилан бүтээгдэхүүний зуурмаг нь маш энгийн:

• Нэг аяга цэвэр ус
• 1.5 аяга шигшсэн гурил
• Шинэ мөөгөнцөр (хагас боодол - 25 грамм)
• 4 халбага элсэн чихэр
• хагас халбага давс

мөөгөнцрийн зуурмаг

Үүний нууц энгийн жордавхар шигших гурилаар. Шинэхэн чичиргээг элсэн чихэртэй бүлээн усанд шингэлнэ. Зуурмагийг ургамлын тосоор тосолсон гадаргуу дээр зуурна.

Видео: "Мөөгөнцрийн гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн"

Кефир, цөцгийтэй амттай гурилан бүтээгдэхүүн

Эдгээр ер бусын гурилан бүтээгдэхүүний жорыг "гэмт хэрэг" гэж нэрлэж болно, учир нь тэд маш баялаг амттай бөгөөд нэг удаад таваас доошгүй ширхэг идэх боломжгүй юм. Энэ бол туранхай дүртэй холбоотой жинхэнэ "гэмт хэрэг" юм.

цөцгийтэй гурилан боов

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хамгийн их өөх тос агуулсан хагас литр kefir
• цөцгий (өөх тос 10-15%)
• хоёр өндөг (гар хийвэл илүү тохиромжтой)
• жигд нунтаг уут
• дээд зэргийн гурил (800 грамм хүртэл)
• давс, элсэн чихэр, шарсан тос

Нэгдүгээрт, бүх "хуурай" найрлагыг холино: давс, гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцөр. Үүний дараа "түүхий" зуурах: цөцгий, kefir, өндөг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, нэг цагийн турш байлгана.

Видео: "Цөцгийтэй гурилан бүтээгдэхүүн"

Чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр чихсэн чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүн

Хураангуй сүүтэй агаартай гурилан бүтээгдэхүүн - хамгийн амттай гар хийцийн амттанодоо байгаа бүх зүйлээс. Тэднийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд бүгдэд таалагдах болно.

хураангуй сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн

Зуурмагийн хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• гурван өндөг
• 300 грамм сүү (ойролцоогоор 1.5 аяга)
• гурил (хоёроос дээш шил - тууштай байдлаар харах)
• ургамлын тос (та оливын тос авч болно)
• сод ба цуу
• амт нь элсэн чихэр
• дүүргэсэн хураангуй сүү

Холигч эсвэл холигч дээр хатуу хөөс авах хүртэл гурван цагааныг нэг чимх давсаар цохино. Шар нэмээд хумсаа үргэлжлүүлээрэй. Сүү асгаж, элсэн чихэр нэмээд аажмаар гурил хийж, уян хатан зуурсан гурил зуурна.

Ажлын гадаргуу болон гараа гурилаар үрээрэй. Бялууг дугуй, хавтгай хэлбэртэй болгоно. Нэг халбага чанасан хураангуй сүүг дотор нь хийж, гурилан боовоо таглаарай. Их хэмжээний тосонд шарна.

Видео: "Хураангуй сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн"

Пончик бөглөх. Та ямар дүүргэгч ашиглаж болох вэ?

Пончик бол их хэмжээний тосонд шарсан гурилан бүтээгдэхүүн юм. Итгэмээргүй юм амттай амттанмөн өдрийн аль ч цагт зууш. Амттай гурилан боов өөрөө, гэхдээ хамгийн амттай зүйл бол таны өмнө чихэрлэг дүүргэлт байгааг мэдэж байж хазах явдал юм.

Тиймээс, гайхалтай нэмэлт зөөлөн зуурмагзузаан болно гар хийцийн чанамалжимс, жимсгэнэ, чанамал, чанасан хураангуй сүү, тарвага, үзэм, цардуул, шоколад болон ааруул... Пончик бөглөх хоёр арга бий:

• бүтээгдэхүүн бүрдүүлэхдээ түүхий
• чихрийн тариур ашиглан хөргөсөн бэлэн хэлбэрээр

Хэрэв та дүүргэлтийг зохицуулж чадахгүй гэж бодож байгаа бол бүтээгдэхүүнийг enrobing хийх урлагийг үргэлж эзэмшиж чадна. Элсэн чихэр, карамель, шоколадны паалантай туршилт хийх нь зөвхөн амттай төдийгүй сонирхолтой зүйл юм: та зураг, хэв маяг, аманд зориулсан өнгөний хослолыг бий болгож чадна.

Видео: "Дүүрсэн гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийх вэ"

Мөөгөнцрийн зуурмагийн чанамалаар амттай гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийх вэ?

Энэ анхны жорүндсэн дээр хураангуй сүү агуулдаг бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг тендерээр хангадаг сүүн амтба чихэрлэг байдал. Танд хэрэгтэй болно:

• хагас лааз хураангуй сүү
• гурван шил шигшсэн гурил
• нэг аяга бүлээн сүү
• нэг өндөг
• хайлсан цөцгийн тос - 30 грамм
• шинэ мөөгөнцөр - 20 грамм (хуурай уутаар сольж болно)
• ваниллин
• дүүргэх саатал
• хайруулын тос

чанамал бүхий гурилан бүтээгдэхүүн

Зуурмаг нь өтгөрүүлсэн сүүний улмаас аль хэдийн чихэрлэг болсон тул элсэн чихэр агуулаагүй болно. Мөөгөнцрийг исгэхийн тулд та сүүнд маш бага элсэн чихэр нэмж болно. Мөөгөнцөр нь халуун сүүнд уусдаг. Нэгдүгээрт, "шингэн" найрлагыг хольж, дараа нь "хуурай" найрлагыг нь нэмнэ. Бялуу хийхдээ тус бүрт нэг халбага өтгөн чанамал тавьдаг.

Видео: "Хураангуй сүү 5 минутын дотор гурилан бүтээгдэхүүн"

Амтат боов нь багаасаа олон хүмүүст танил болсон амттан юм. Тэднийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, жимсний дүүргэгч нэмж, үйлчлэхдээ дүүргэгчийг ашиглаарай. Гаднаасаа улаан, дотроосоо нарийхан тул тэд ялангуяа хүүхдүүдийн дунд түгээмэл байдаг. Тэд бас өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм.

Пончик хийх агаарын зуурмагийн нууц

Зуурмаг зөөлөн, агаартай болохын тулд түүнийг бэлтгэх зарим нууцыг ашиглах шаардлагатай болно.

1. Зуурмаг хийхэд бүлээн ус, сүү хэрэглэх нь дээр, хамгийн сайн сонголт бол өрөөний температур байх болно;
2. Тахианы өндөгний агуулгыг тусад нь нэмнэ. Энэ тохиолдолд шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, уургийг өтгөн хөөс болгон ташуурдуулдаг;
3. Хэрэв та усны оронд карбонатлаг эрдэс ус хэрэглэвэл амттан нь сүвэрхэг, өтгөн болно.
4. Хэрэв гурилыг шигшиж, жигд нунтагыг нимбэгний шүүстэй содаар сольсон бол зуурсан гурил илүү агаартай болно.

Зөвхөн дөрвөн энгийн дүрмийн тусламжтайгаар та амандаа хайлдаг гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно.

Сонгодог жор

Мөөгөнцөргүй сонгодог гурилан боов бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гэрийн эзэгтэйн хамгийн бага найрлага, хүчин чармайлт шаардагдана.

Мөөгөнцөргүй гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хийх вэ:

Мөөгөнцөргүй сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн

Сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн нь сонгодог бялуу шиг амархан бэлтгэгддэг. Гэсэн хэдий ч зуурсан гуриланд сүү нэмсэн шаржигнуур нь илүү нарийн амттай байдаг.

Сүү боовны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нэг аяга сүү, хамгийн багадаа 3.5% өөх тос. Та бага хэмжээгээр авах ёсгүй, эс тэгвээс үйрмэгийн амт нь өтгөн биш болно;
• шигшсэн гурил - гурван шил;
• ус - 100 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 4 хоолны халбага;
• цөцгийн тос - 25 грамм;
• хайруулын ургамлын тос;
• жигд нунтаг - нэг халбага;
• ваниллин - хагас халбага.

Хоол хийх хугацаа ижил хэмжээтэй байх болно: ойролцоогоор 45 минут.

Калорийн агууламж арай өндөр бөгөөд 100 гр тутамд нэг пончик 123 калори байдаг.

1. Өндөгийг элсэн чихэр, ванильтай хамт хутгаад бүлээн цөцгийн тос нэмнэ;
2. Сүүг аажмаар хийнэ өрөөний температурхольцыг сайтар хутгах;
3. Халуун ус нэмээд хутгана;
4. Гурилыг жигд нунтагтай хамт жижиг хэсгүүдэд хийнэ, хольцын нэгэн төрлийн байдлыг хянах;
5. Зуурмаг таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Шаардлагатай бол та бага зэрэг гурил нэмж болно;
6. Бөмбөг, уут эсвэл уут хэлбэрээр гурилан бүтээгдэхүүн хийх суурийг бүрдүүлэх;
7. Зөөлөн болтол ургамлын тосонд шарсан мах хийх;
8. Бэлэн болсон амтат бөөрөл нь өтгөрүүлсэн сүүтэй сайн нийлдэг.

Алхам алхамаар хийх жор

Ийм гурилан бүтээгдэхүүн нь айраг сүүн бүтээгдэхүүн болох kefir -ийн ачаар ердийнхөөс илүү гайхамшигтай юм. Нэмж дурдахад, тууштай байдлын хувьд kefir дээрх үйрмэг нь илүү нягт боловч зөөлөн, амттай байдаг.

Кефир дээр гурилан бүтээгдэхүүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр шил kefir;

• шигшсэн гурил - гурван хагас шил;
• ус - 70 мл;
• элсэн чихэр - 5 хоолны халбага;

• хайруулын ургамлын тос;
• сод - хагас халбага. Нимбэгний шүүсүүнийг унтраах шаардлагагүй, kefir энэ үүргийг гүйцэтгэх болно;
• ваниллин - хагас халбага.

Хоол хийхэд 50 минут шаардагдах бөгөөд илчлэгийн агууламж 100 гр тутамд нэг пончик тутамд 125 калори байх болно.

1. Дулаан kefir дээр аажмаар гурил нэмж, хольж, ус нэмнэ;
2. Элсэн чихэр, сод, ваниллин нэмээд хутгана;
3. -Аас бэлэн зуурмагжижиг бөмбөлөг үүсгээд халуун тосонд зөөлөн болтол нь хуурна;
4. Кефиртэй гурилан боовыг өтгөн зайрмаг, чанамал дүүргэгчээр чимэглэж болно.

- хэдэн минутын дотор тансаг өглөөний хоол хийх талаар уншина уу.

Burgundy махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Энэ бол дарсанд бэлтгэсэн маш амттай, ер бусын хоол юм.

Хэр их жигнэх вэ шүүслэг котлетзууханд - бид энэ хоол хийх жор бэлтгэсэн.

Амтат дүүргэгч бүхий мөөгөнцөргүй гурилан бүтээгдэхүүн

Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн нь илүү амттай бөгөөд олон төрлийн дүүргэлт нь туршилт хийх, шинэ хослол гаргах боломжийг олгодог. Тэднийг хоол хийх нь арай илүү хэцүү боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно.

Ирээдүйн амттан хийхэд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• шигшсэн гурил - хоёр ба хагас шил;
• хий бүхий эрдэс ус - шилний дөрөвний гурав;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 4 хоолны халбага;
• цөцгийн тос - 30 грамм;
• хайруулын ургамлын тос;
• жигд нунтаг;
• дүүргэлт ба түүний тоо хэмжээг амтаар нь сонгоно.

Энэ нь нэг цаг орчим болно. Пончикийн илчлэгийн агууламж нь дүүргэлтээс хамаардаг боловч дунджаар 140 калори / 100 гр байдаг.

1. Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цагааныг зузаан хөөс болгон хутгана;
2. Үр хольцыг хооронд нь холбоно;
3. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, эрдэс ус нэмж, аажмаар жигд нунтагтай гурил нэмнэ;
4. Зуурсан уургийн өтгөн оргилуудыг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой хутгана.
5. Зуурсан гурилнаас бөмбөг үүсгэх;
6. Алтан шаргал хүрэн хүртэл үйрмэгийг чанаж, аль аль талд нь ургамлын тосоор хуурна;
7. Хөргөсөн гурилан боовны тариураар дүүргэж дүүргэ. Энэ нь чанамал, чанамал, чанасан хураангуй сүү эсвэл уургийн тос байж болно;
8. Амттаныг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээд цайгаар үйлчил.

Donut -ийн мөстөлтийн жор

Glaze нь гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү үзэсгэлэнтэй, дур булаам, амттай болгодог. Энэ нь бэлэн хөргөсөн гурилаар хучигдсан байдаг. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг.

Шоколадны самар

Танд хэрэгтэй амттай, хэрэглэхэд хялбар паалан.

• бар шоколад (гашуун байдлаас илүү дээр);
• буталсан самар эсвэл газрын самар.

1. Шоколадыг шоо болгон хувааж, усан ваннд хайлуулна;
2. Бялууг халуун шоколадны хольцоор самнаж, паалантай давхарга нь маш нимгэн байх ёсгүй. Хамгийн оновчтой зузаан нь 2-3 мм;
3. Мөсөн бүрхүүл хөлдөх хүртэл самараар чимэглээрэй.
4. Хэрэв хүсвэл та цагаан шоколадыг ашиглаж болно, тэгвэл мөстөлт нь тааламжтай сүүн өнгөтэй болно. Мөн бүйлсийг самар болгон ашигла. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие биенээ төгс нөхдөг.

гүзээлзгэнэ

Энэхүү бүрхүүл нь маш гайхалтай харагдаж байна баярын ширээ... Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр шил ус;
• нэг шил элсэн чихэр;
• гүзээлзгэнэтэй нухаш гурван халбага;
• өнгөт цацалт.

1. Эхлээд та карамель хольц бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, жимсний нухашыг усанд уусгана;
2. Холимог буцалгах хүртэл гал дээр тавьж, дараа нь өтгөрүүлэх хүртэл дунд температурт буцалгана;
3. Гурилан боовны дээгүүр халуун мөс тарааж, ус цацаж чимэглээрэй.

Кокосын уураг

Уургийн паалантай хослуулсан наргил модны нарийн амт нь бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг улам зөөлөн болгоно. Ийм паалангаа өөрөө бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хоёр өндөгний цагаан;
• элсэн чихэр - 200 гр.

1. Цагаан, элсэн чихэр, ваниллиныг өтгөн өтгөн хөөс болгон хутгана;
2. Ташуурдах үйл явцыг усан ваннд хамгийн сайн хийдэг. Үүний тулд савтай өндөгний хольцбуцалсан устай саванд хийнэ. Энэ арга нь хярууг идэхэд аюулгүй болгоно;
3. Бялууг мөсөөр тосолж, наргил модоор цацна.

Бялуу хийх ашигтай зөвлөмжүүд нь эхлэгч болон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт тустай байх болно. Тэдний хэрэглээ нь хоол хийх цагийг хэмнээд зогсохгүй амттаны амтыг сайжруулах болно.

1. Хавчих нимбэгний хальсхоол хийх явцад нэмсэн бол бэлэн нарийн боовонд онцгой нарийн үнэр, амтыг нэмж өгөх болно;
2. Энгийн нэг аргаар та амттан дээрээ жимсний амтыг нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд бусад бүх найрлагаас гадна зуурсан гуриланд гадил жимсний нухсан алим, лийр эсвэл чангаанз нэмнэ. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнтаныг гайхшруулах болно;
3. Пончикоос илүүдэл тосыг арилгахын тулд ердийн цаасан салфетка хэрэгтэй болно. Талхыг халуун хэвээр байхад нь дээр нь тавих ёстой. Салфетка нь илүүдэл өөхийг шингээж, амттан нь илчлэг багатай болно;
4. Талхыг шарах үед хамгийн оновчтой тосны хэмжээ нь 4 см байдаг.Донтуудыг хоол хийх ажлыг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тусгай хавсралтаар хялбарчилж болно.

Ийм амттан хоол хийх нь хялбар бөгөөд сонирхолтой юм. Төрөл бүрийн дүүргэлт, дүүргэлт, шиллэгээний ачаар мөөгөнцөргүй гурилан боовыг шинэ аргаар хийж, шинэ амт, хослол зохион бүтээх боломжтой болно.

Пончик бол маш их буцалсан ургамлын тосоор дүүргэсэн гүн өөх тосонд шарсан хөнгөн зуурмаг бүтээгдэхүүн юм. Тэд зуслангийн бяслаг, сүү, цөцгий эсвэл kefir нэмээд бэлтгэдэг. Таны сонгосон жороос хамааран тэд чихэрлэг эсвэл байж болно мах дүүргэх, түүнчлэн дүүргэгч огт байхгүй. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийх талаар сурах болно.

Бялуу хийх хуурамч хялбар байдлаас үл хамааран технологи бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн бүх жорд хамаарах ерөнхий нууцууд байдаг. Юуны өмнө энэ нь ашигласан найрлагад хамаарна. Тэд шинэ, өндөр чанартай байх ёстой.

Пончик зуурмаг хийхээсээ өмнө гурилыг хоёр удаа тарина. Тиймээс энэ нь зөвхөн хольцоос цэвэрлэгдэх төдийгүй хүчилтөрөгчөөр ханасан байх болно. Ийм гурилтай хольсон бүтээгдэхүүн нь илүү зөөлөн, агаартай болно. Дараа нь зуурсан гурилнаас гурилан бүтээгдэхүүн гаргаж, гүн өөхөнд дүрнэ.

Газрын тосны хэмжээ нь шарсан бүтээгдэхүүний тооноос хэд дахин их байх ёстой. Шарсан махыг маш халуун байлгах ёстой. Үгүй бол зуурсан гурилын хэсгүүд өөх тосоор ханаж, амтаа алдах болно. Дулааны боловсруулалтын дундаж хугацаа тал бүр дээр гурван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Бялууг жигд жигнэхийн тулд үе үе эргүүлэхийг зөвлөж байна.

Сонгодог хувилбар

Энэхүү технологи нь гэртээ хэрхэн боов хийх талаар бодож буй хүмүүсийн сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Уламжлалт crumpets хийх жор нь мөөгөнцрийн зуурмагийг ашиглах явдал юм. Тиймээс, та яарах зүйлгүй байхдаа үйл явцыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Алдагдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хайж олоход үнэтэй минут зарцуулахгүйн тулд гартаа байгаа бол урьдчилан шалгаж үзээрэй.

• Улаан буудайн гурилын хос аяга.
• 1.5 цайны халбага мөөгөнцрийн.
• ¾ шил сүү.
• Хос тахианы өндөг.
• Нарийн болор давсны халбага.
• ¾ аяга нунтагласан элсэн чихэр.
• Зөөлөн цөцгийн тосоор дүүрсэн хос халбага.

Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурил нэмж болно самар, шанцай эсвэл ваниллин. Эдгээр халуун ногоо байгаа тул бэлэн бүтээгдэхүүн нь онцгой үнэрийг олж авах болно.

Процессийн тодорхойлолт

Гэртээ гурилан бүтээгдэхүүн хийхээс өмнө зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бага зэрэг дулаарсан сүү, түргэн шуурхай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, бэлэн болсон шигшсэн улаан буудайн гурилын талыг нэг саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дулаан буланд үлдээгээрэй.

Хэдэн минутын дараа давсгүй зөөлөн цөцгийн тос, шинэхэн өндөг, анхилуун амтлагч болон үлдсэн гурилыг хөөсөрсөн шингэнд нэмнэ. Энэ бүхэн нь савны хананд наалдахаа болих хүртэл холигчоор сайтар боловсруулдаг. Дараа нь практик дээр бэлэн зуурмаггараараа зуурсан. Гөлгөр бүтэцтэй болсны дараа бөмбөг болгон өнхрүүлж халуунд хийнэ.

Нэг цагийн дараа хэмжээ нь нэмэгдсэн зуурсан гурилыг нэг хагас см орчим зузаантай давхаргад хийж, тойрог хайчилж авдаг. Үүнийг зөвхөн тусгай төхөөрөмжөөр бус энгийн шилээр хийж болно. Үүссэн хоосон зайг бүх талаас нь гүн шарж, нэг удаагийн алчуур дээр байлгаж, элсэн чихэр нунтагаар өгөөмрөөр цацна.

Кефир сонголт

Доорх мэдээллийг шалгасны дараа та өөр төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн хийх, гурилан боов хийх аргыг сурах болно. Ямартай ч энэ жорхэрэглээг хамардаг мөөгөнцөргүй зуурмаг, энэ нь зууханд удаан зогсох нэмэлт цаг байдаггүй олон ажилладаг гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй. Процесс эхлэхээс өмнө танд хэрэгтэй бүх зүйл бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Танд хэрэгтэй болно:

• 3 аяга чанартай улаан буудайн гурил.
• 4 түүхий тахианы өндөг.
• 200 миллилитр kefir.
• 3 ширхэг нарийн ширхэгтэй талст элсэн чихэр овоолсон.
• Ванилины нэг багц.
• Нэг халбага жигд натри.
• Шингэн зөгийн бал.

Үйлдлийн алгоритм

Кефирийг гүн гүнзгий цэвэр саванд нэгтгэдэг. түүхий өндөг, ваниллин ба элсэн чихэр. Шаардлагатай хэмжээний жигд натри мөн тэнд илгээдэг. Бага багаар хоёр удаа шигшсэн цагаан гурилыг бага зэрэг хөөсөрсөн масс руу юүлж, гөлгөр болтол нь сайтар зуурна.

Бялуу хийхээс өмнө жор нь таных байх болно хоолны ном, та зуурсан гурилаа хэсэг хугацаанд дулаан буланд үлдээх хэрэгтэй. Зузаан болж, халбагаар аажмаар гулсаж эхэлмэгц та дараагийн шат руу шилжиж болно. Бэлэн зуурсан гурилнаас жижиг бөмбөгийг өнхрүүлж, буцалсан цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд маш болгоомжтой дүрнэ. Хүрэн хүрэн боовыг усан ваннд хайлуулж зөгийн балаар хийсэн паалангаар түрхээд бага зэрэг хатаана.

Гэрийн бяслагтай сонголт

Доорх жор нь маш агаартай, хөнгөн амттан бөгөөд ямар ч тохиолдолд тохиромжтой. Энэ нь гэр бүлийн өглөөний хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь бараг бүх хэмнэлттэй гэрийн эзэгтэйд байдаг төсвийн энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг. Аарц боов хийхээс өмнө гартаа байгаа эсэхийг шалгаарай.

• 400 грамм зуслангийн бяслаг.
• 6 халбага элсэн чихэр дүүрэн.
• Улаан буудайн гурил 200 грамм.
• 4 өндөг.
• Нэг халбага жигд натри.
• Цэвэршүүлсэн тос.

Хоол хийх технологи

Зуслангийн бяслагаар гурилан бүтээгдэхүүн хийхээс өмнө шигшүүрээр нунтаглаж, тохиромжтой саванд хийнэ. Энд элсэн чихэр, жигд натри, урьдчилан шигшсэн цагаан гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, буцалсан ургамлын тос асгадаг гүн хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ.

Бүтээгдэхүүнийг тал бүр дээр хэдэн минутын турш хуурна. Шарсан гурилан боовыг нэг удаагийн цаасан алчуур дээр хийж, илүүдэл өөхийг гадагшлуулах хүртэл үлдээнэ. Үүний дараа тэдгээрийг элсэн чихэр нунтагаар өгөөмрөөр цацаж, үйлчилнэ.

Prunes бүхий сонголт

Энэхүү жор нь дүүргэгчээр хэрхэн гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг мэдэхийг хүсдэг хүмүүст сонирхолтой байх нь дамжиггүй. Тэдгээрийг бэлтгэх технологи нь маш энгийн тул эхлэгчдэд ч хүндрэл учруулахгүй. Хоол хүнстэй ажиллахаасаа өмнө гал тогоондоо хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзээрэй. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 300 грамм зуслангийн бяслаг.
• Нэг халбага жигд натри.
• Шинэхэн тахианы өндөг.
• Semolina дүүрэн 4 хоолны халбага.
• 100 грамм prunes.
• Улаан буудайн гурил 4 халбага.
• Бага зэрэг нунтаг сахар.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Дараалал

Чихмэл гурилан бүтээгдэхүүн хийхээс өмнө зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Бэлтгэхийн тулд нарийн шигшүүрээр арчсан зуслангийн бяслаг, түүхий өндөгийг цэвэр саванд хийнэ. Бүгдийг сэрээгээр сайтар хутгаад элсэн чихэр, сод, семолина, бэлэн болсон шигшүүртэй цагаан гурилын талыг нэмнэ. Наалдамхай зуурмаг үүсэх хүртэл бүгдийг сайтар зуурна.

Үр массаас дунд хэсгүүдийг нь чимхээд, тэднээс бялуу хийж, урьдчилан угаасан prunes-ээр дүүргэнэ. Үр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг үлдсэн гурилаар жигнэж, халаасан ургамлын тосонд сайтар дүрнэ. Бялууг алтан хүрэн хүртэл бүх талаас нь шарж, цаасан алчуур дээр хийж, элсэн чихэрээр чимэглэнэ.

Хураангуй сүүний сонголт

Энэхүү жор нь гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хийхийг ойлгохыг хичээж буй хүмүүсийн сонирхлыг татах болно чихэрлэг дүүргэлт... Энэ нь мөөгөнцрийн хэрэглээтэй холбоотой тул та хангалттай чөлөөт цагтай байхдаа л процессыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Танай гэр бүл таны бэлтгэсэн амттанг үнэлэхийн тулд хүн бүрийг урьдчилан нөөцөлж аваарай зайлшгүй шаардлагатай найрлага... Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• Өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурил 700 грамм.
• Тахианы өндөг.
• Нэг халбага элсэн чихэр.
• Хоёр шил сүү.
• 10 грамм мөөгөнцрийн.
• 100 миллилитр ургамлын тос.
• Ванилины нэг багц.
• 100 грамм элсэн чихэр.
• Хураангуй сүүний банк.
• Нэг чимх давс.

Хоол хийх алгоритм

Гэртээ гурилан бүтээгдэхүүн хийхээс өмнө бэлэн байгаа сүүнийхээ талыг нь халааж, түргэн шуурхай мөөгөнцөртэй хослуулах хэрэгтэй. Ваниллин, нэг халбага элсэн чихэр, нэг чимх давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дулаан буланд хийнэ. Хэдэн минутын дараа түүхий өндөгийг хөөсөрсөн масс болгон хувааж, нэг фунт урьдчилан шигшсэн гурил хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хэдхэн цагийн турш ганцаараа байлгана.

Зуурмаг өсч байх үед дүүргэсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэхийг оролдож байхдаа бид цөцгийд анхаарлаа хандуулж болно. Үүнийг цэвэр саванд бэлтгэхийн тулд шилийг холбоно уу үнээний сүүмөн хураангуй сүү. Тэнд 200 грамм улаан буудайн гурил хийнэ. Бага зэрэг бөөн зүйл гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бүх зүйлийг сайтар холино. Үр массыг зуух руу илгээж, буцалгаад хүссэн тогтвортой байдалд буцалгана.

Бэлэн болсон зуурсан гурилыг нэг сантиметр давхаргад хийж, дугуйлан хайчилж ав. Цайны халбага тус бүрийн төв хэсэгт байрлуулж ирмэгийг нь сайтар засна. Ийм гурилан боовыг тал бүр дээр хэдэн минутын турш их хэмжээний халаасан ургамлын тосоор шарж иддэг. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг нэг удаагийн алчуур дээр хийж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Тэдэнд анхилуун үнэртэй цай эсвэл нэг аяга шинэхэн сүүгээр үйлчилдэг.

Самар, нимбэгний сонголт

Доор тайлбарласан аргын дагуу бэлтгэсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амт, нарийн чанараараа ялгагдана цитрусын үнэр... Тэд нэг аяга халуун ургамлын цай эсвэл нэг аяга хүчтэй кофе ууж, гэр бүлээрээ чимээгүйхэн цугларах сайхан нэмэлт болно. Эдгээр нь орчин үеийн аль ч дэлгүүрт байдаг энгийн бөгөөд бэлэн найрлагаас бүрддэг. Процессыг эхлүүлэхийн өмнө та зөв цагтаа хурууны үзүүртээ байгаа эсэхийг шалгаарай.

• 6 аяга цагаан буудайн гурил.
• 80 грамм шахсан мөөгөнцөр.
• ¾ аяга элсэн чихэр.
• 4 тахианы өндөг.
• Хэдэн шил шинэхэн үнээний сүү.
• Дөрвөн өндөгнөөс авсан шар.
• 100 грамм шар тос.
• Лимон.
• Аливаа ургамлын тос 6 халбага.

Эдгээр бүх найрлага нь зуурсан гуриланд багтсан болно. Дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

• 400 грамм бүрхүүлтэй самар.
• 1.5 аяга нунтагласан элсэн чихэр.
• 3 нимбэг.

Үүнээс гадна танд ваниллин, элсэн чихэр нунтаг, ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Хоол хийх дараалал

Эхний алхам бол зуурсан гурил зуурах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд шахсан мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэрийг халаасан сүүнд нэмнэ. Гадаргуу дээр хөөсөн малгай гарч ирмэгц тэнд нэг шил гурил нэмж, энэ бүгдийг дулаан буланд үлдээдэг.

Тахианы өндөг, шарыг өмнө нь элсэн чихэрээр нухсан зуурмагийн эзэлхүүн рүү оруулна. Нэг нимбэгний шүүс, нэг чимх давс, шигших улаан буудайн гурил... Бүгдийг сайтар зуурч, цэвэр алчуураар боож, дулаан газар тавь.

Зуурмаг өсч байхад та бөглөхөд цаг гаргаж болно. Бэлтгэхийн тулд самар, хальсалсан нимбэгийг жижиг саванд нэгтгэдэг. Энэ бүгдийг мах бутлуураар гүйлгэж, чихэрлэг болгож холино.

Бэлэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг зузаан нь хоёр сантиметрээс хэтрэхгүй давхарга болгон өнхрүүлж, тойрог хайчилж авдаг. Ажлын хэсэг бүрийн дунд хагас халбага хийнэ. самар дүүргэх... Зуурмагийн хоёр дахь тойргийг дээр нь тавиад ирмэгийг нь зөөлөн хавчих. Donuts нь халаасан ургамлын тосоор дүүргэсэн саванд шарсан байна. Тэднийг хүрэн өнгөтэй болмогц нь хутганы халбагаар барьж, нэг удаагийн салфетка дээр тавьдаг. Хэдэн минутын дараа бүтээгдэхүүнийг ванилтай хольсон элсэн чихэрээр цацаж, цайгаар үйлчилнэ.