Kenwood талх үйлдвэрлэгчийн ааруултай бялуу. Талх үйлдвэрлэгчийн бялуу! Алхам алхмаар зурагтай шилдэг жорууд! Талх үйлдвэрлэгчид бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Улаан өндөгний баяр бол бүх дэлхий тод өнгөөр \u200b\u200bцэцэглэж, хүмүүсийн зүрх сэтгэл баяр хөөр, халуун дулаан уур амьсгалаар дүүрэн байдаг хаврын хамгийн гайхамшигтай баярын нэг юм. Улаан өндөгний баярын гэгээлэг баярын бэлтгэл нь сүм хийдийн хуанлийн өдрөөс өмнө эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч баярын хамгийн чухал бэлтгэл ажил яг л Их Лентийн сүүлийн долоо хоногт яг таарч байна. Тиймээс, Пүрэв гарагт тэд уламжлалт ёсоороо Улаан өндөгний баярын бялуу жигнэмэг хийж, өндөг будаж, эдгээр бэлгэдэл бүтээлд зүрх сэтгэл, оюун санаагаа зориулдаг. баярын хоол... Өнөөдөр олон гэрийн эзэгтэй нар аврахаар ирдэг гал тогооны хэрэгсэл, хоол хийх хамгийн "хөдөлмөр их шаарддаг" үе шатыг ихээхэн хөнгөвчлөх. Орчин үеийн ийм "гайхамшигт төхөөрөмжүүд" -д янз бүрийн төрлийн талх нарийн боов хийхэд зориулагдсан талх үйлдвэрлэгч орно амтат маффин гэртээ. Бүх зүйлийг тусгай саванд хийх нь хангалттай юм. шаардлагатай найрлага богино хугацааны дараа та амттай сайхан амтыг мэдрэх болно анхилуун боов - талх үйлдвэрлэгч зөвхөн "өөрөө" жигнэхээс гадна зуурсан гурил зуурах болно. Зууханд "гар аргаар" зуурах, жигнэхийг дэмжигчид ийм "гайхамшигтай зуух" ашигласнаар үйл явц хэр хурдан явагдаж байгааг гайхаж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг гурилын чанар - нунтаглах, чийг, цавуулаг зэрэг нь жигнэмэгийн үр дүнд чухал нөлөө үзүүлдэг. Улаан өндөгний бялууг бэлтгэж эхлэхээс өмнө "давтлага" хийж, туршилтын жигнэмэг хийх нь дээр. Нэмж дурдахад янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн талх үйлдвэрлэгчдэд янз бүрийн төрлийн талх жигнэх хөтөлбөрүүдийн нэр ихэвчлэн өөр өөр байдаг. Талх үйлдвэрлэгчид бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ? Талх үйлдвэрлэгчдэд зориулсан Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн жор нь энгийн бөгөөд амттай бөгөөд үр дүн нь туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарыг хүртэл гайхшруулдаг. Манай хуудсуудаас та өөр өөр талх үйлдвэрлэгчдэд чанаж болгосон Улаан өндөгний баярын бялууны зураг, видео бичлэгийг алхам алхамаар олж авах болно худалдааны тэмдэг: Panasonic, Moulinex, Redmond, LG, Kenwood. Манай хичээлийн тусламжтайгаар та Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн онцлог шинж чанаруудыг нарийвчлан судалж, олж авсан мэдлэгээ практик дээр хэрэгжүүлж болно - удахгүй болох Улаан өндөгний баяраар гайхалтай амттай Улаан өндөгний бялууг бэлтгэ.

Талх үйлдвэрлэгчдээс Улаан өндөгний баярын бялууг хийх энгийн, амттай жорууд

Их Лентийн сүүлчийн өдрүүдийг залбирч, Улаан өндөгний баярын баярт бэлдэхэд зориулдаг заншилтай. Гэрийн эзэгтэй бүрт хүнд хэцүү цаг үе ирдэг - хийх зүйл маш их байдаг! Тиймээс Улаан өндөгний бялууг жигнэхийг талх үйлдвэрлэгчид аюулгүйгээр "даатгаж" болох бөгөөд энэ нь даалгаврыг бүрэн төгс биелүүлэх болно. Бид алхам алхмаар тайлбар, зурагтай энгийн, амттай жор бэлтгэсэн - шинэхэн тогооч нар ч гэсэн Улаан өндөгний бялууг талх үйлдвэрлэгчдээр бэлтгэх чадварыг эзэмшдэг. Амттай, хурдан!

Талх үйлдвэрлэгчид амттай жороор хийсэн бялууг жигнэхэд шаардлагатай найрлага:

• сүү - 170 мл
• хуурай мөөгөнцрийн - 2.5 tsp
• элсэн чихэр - 80 гр.
• давс - чимх
• цөцгийн тос - 50 гр.
• өндөгний шар - 3 ширхэг.
• гурил - 400 гр.
• ванилийн мөн чанар - амсах болно
• үзэм - амсах болно

Талх үйлдвэрлэгчид Улаан өндөгний бялууг бэлтгэх жор, алхам алхмаар зурагтай хамт:

1. Усан үзэмээ бүлээн усанд 15 - 20 минут дэвтээнэ.

   
   

2. Талх үйлдвэрлэгчдэд куличийг жигнэхийн тулд цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулж, сүүгээ халаах хэрэгтэй. Жигнэмэгийн саванд ээлжлэн бүтээгдэхүүнийг жороор нь хийнэ: сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, өндөгний шар, шигшсэн гурил.

   
   

3. Бид хөтөлбөрийг ил гаргадаг: "Амтат талх", алтан хүрэн царцдас, жин 750 гр. Эхлэх товчийг дарж, дохио дуугарахад зуурмаг дээр үзэм нэмнэ.

   
   

4. Бялуу нь талхны машины хаалттай таган дор төгс жигнэх болно.

   
   

5. Бага зэрэг давс, нимбэгний шүүс нэмээд өндөгний цагаан (бидний шар гурил зуурсан гурил руу "оров"). Үр дүн нь агаартай цагаан хөөс бөгөөд эцсийн бялууг гадаргуугаар тосолно.

   
   

6. Бид Христийн амилалтын баярын бялууг чимэглэх, чимэглэх зорилгоор өнгөт чихрийн шүршигчийг ашигладаг. Таны харж байгаагаар бидний жор энгийн бөгөөд хурдан байдаг - нэг цагийн дараа талх үйлдвэрлэгчийн зуурмаг нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй Улаан өндөгний бялуу болж хувирдаг.

   

Панасоникийн талх үйлдвэрлэгчийн жороор хийсэн Улаан өндөгний бялуу - алхам алхмаар зааварчилгаа, зурагтай

Улаан өндөгний бялууг жигнэх нь үргэлж жинхэнэ ариун ёслол юм. Найрлага бэлтгэх, зуурсан гурил зуурах нь хамгийн тохиромжтой байдаг сайн төлөв байдал мөн залбирлаар. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр бид Панасоникийн талх үйлдвэрлэгчдийн бялууг жигнэхийг хичээх болно.Энэ тусламжтайгаар Улаан өндөгний амтат талх нь зөөлөн, сэвсгэр, маш амттай болно. Тиймээс зурагтай манай жорны "онцлох зүйл" бол сүү, ус бүрэн байхгүй байх явдал юм. Үүний оронд бид жүржийн шүүс нэмж өгөх болно! Хоолны жорыг алхам алхамаар дагаж мөрдөж, 800 грамм жинтэй Улаан өндөгний бялууг жигнэх боломжтой. Аз жаргалтай, амттай жигнэмэг!

Панасоник талх үйлдвэрлэгчээс Улаан өндөгний баярын бялууг хийх жор найрлагын жагсаалт:

• хуурай мөөгөнцрийн - 2.5 tsp
• улаан буудайн гурил - 450 гр.
• давс - ½ tsp.
• өндөг - 4 ширхэг.
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
• цөцгийн тос - 100 гр.
• ваниллин
• нэг жүржийн шүүс - шинэхэн шахагдана
• үзэм, самар болон бусад нэмэлтүүд - заавал биш

Панасоник талх үйлдвэрлэгчдээс Улаан өндөгний баярын бялууг хэрхэн жигнэх вэ? Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Талх үйлдвэрлэгчийг "ачиж" эхлэхээс өмнө найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй - цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, жүржийг хоёр хувааж, шүүсийг нь тусад нь саванд хийнэ. Нэмж дурдахад өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, гурилыг шигшүүрээр шигшинэ.
2. Хуурай мөөгөнцөр, гурил, дараа нь бусад бүх орцыг жороор заасан дарааллаар жигнэмэгийн саванд хийнэ. Panasonic талх үйлдвэрлэгч нь үзэм, самар ачих зориулалтын диспенсерээр тоноглогдсон байдаг - зуурсан гурил хийсний дараа тэдгээрийг автоматаар нэмнэ.
3. Улаан өндөгний бялууг жигнэхийн тулд 6-р горимыг "Үзэм бүхий хоолны дэглэмийн талх", өнхрөх дундаж хэмжээ (L) ба царцдасын дундаж өнгийг тохируулна уу. Хэрэв талх үйлдвэрлэгч амтат боов хийх тусгай програмгүй бол та хамгийн урт зуурах горимыг сонгож болно.
4. Талх үйлдвэрлэгч "дохио" өгөхдөө тагийг нь нээгээд Улаан өндөгний баярын бялууны алтан хүрэн царцдасыг бишир.
5. Чимэглэлийн хувьд та уургийн паалан бэлтгэж болно - өндөгний цагаан ба ¾ шилийг холигчоор ташуурдаж нунтаг элсэн чихэр... Улаан өндөгний баяр дээр паалангаа түрхээд бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Тиймээс Панасоникийн талх үйлдвэрлэгчдээс Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэх бүх үйл явц таван цаг үргэлжилдэг бөгөөд "гар хөдөлмөрийн" хөрөнгө оруулалт найрлагыг бүрдүүлэх шатанд дуусдаг. Сайхан хооллоорой!

Moulinex талх үйлдвэрлэгч дэх Улаан өндөгний амтат бялуу - зурагтай жор, алхам алхамаар

Талх үйлдвэрлэгч бол хурдан хоол хийх боломжтой өрхийн хувьд нэн тохиромжтой, хэрэгцээтэй зүйл юм амттай нарийн боов өдөр тутмын болон баярын ширээнд зориулав. Тиймээс бид та бүхний анхааралд хүргэж байна алхам алхмаар жор Mulinex талх үйлдвэрлэгчийн Улаан өндөгний баярын амттай бялууны зурагтай. Бүх найрлагыг жороор нь төхөөрөмжид хийж, хүссэн програмаа тохируулах нь хангалттай бөгөөд "гарц" дээр богино хугацааны дараа та зөөлөн агаартай боов авах болно. "Mulinex" талх үйлдвэрлэгч нь нэгэн төрлийн зуурсан гурил хийж, дараа нь Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэх болно - гэрийн эзэгтэй нар ийм гал тогооны "туслагч" -ын давуу талыг үнэлэх болно.

Mulinex талхны машинд Улаан өндөгний бялуу хийх жорыг бид бэлтгэдэг.

• хуурай мөөгөнцрийн - 1 tbsp. л.
• улаан буудайн гурил - 0.5 кг
• сүү - 250 мл
• өндөг - 4 ширхэг.
• элсэн чихэр - 150 гр.
• цөцгийн тос - 150 гр.
• үзэм, чихэртэй жимс эсвэл хатаасан чангаанз - 150 гр.
• цитрус хальс - амсах болно
• ваниль - чимх
• давс - чимх

Mulinex талхны машин дахь Улаан өндөгний бялууг хийх жорыг алхам алхамаар тайлбарлав.

1. 125 мл сүүг тусдаа саванд хийнэ, гал дээр бага зэрэг халаана. Мөөгөнцөр нэмээд тэдгээрийг бүрэн уусгах хүртэл сайтар холино. Бид ½ аяга гурил авч, шигшүүрээр шигшиж, талхны машин хувингаар хийнэ. Мөөгөнцрийн ууссан сүүг гурил руу хийнэ, зуурсан гурил зуурах горимыг хэдэн минутын турш асаана.
2. Бялуу зуурмагийг цэвэр алчуураар хучиж, 20 минутын турш дулаан газар тавь.
3. Бид тусдаа аяга авч, 100 грамм гурилыг шигшиж, үлдсэн сүүг буцалгах хэрэгтэй.
4. Сүүг гуриланд хийнэ, нэгэн төрлийн болтол холино. Бэлэн зуурмаг болон исгэсэн гурилаа хольж, хоёр минутын турш зуураад, хуурай, дулаан газар нэг цаг орчим байлгана.
5. Өндөгний шар, элсэн чихэр, ваниллин, хальс, давсыг аяганд хийж сайтар холино. Үр хольцыг тохиромжтой зуурмаг дээр хийнэ, мөн хайлсан цөцгийн тос, гурил нэмнэ (жорны үлдсэн хэсэг).
6. Хэрэв та хүсвэл үзэм эсвэл хатаасан чангаанзаа зуурсан гуриландаа хийж, өмнө нь угааж, ясаар гурилаар хийж болно. Бид Mulinex талх үйлдвэрлэгчдэд зуурсан гурил зуурах хөтөлбөрийг боловсруулж, 15 минут хүлээнэ.
7. Зуурмагийг "ганцаараа" 2 цаг орчим байлгаад дараа нь нэг цагийн турш жигнэхээр илгээнэ. Бэлэн бялууг талх үйлдвэрлэгчээс гаргаж авахад дээд талыг нь уураг-чихрийн мөсөөр тосолно. Та дээд талдаа олон өнгийн нарийн боовны шүрших цацаж болох ба бидний Улаан өндөгний баярын бялуу Улаан өндөгний баярт бэлэн боллоо!

Редмонд талх үйлдвэрлэгчийн Улаан өндөгний бялуу - зурагтай энгийн жор

Улаан өндөгний бялууг Редмонд талх үйлдвэрлэгч дээр хоол хийх нь гэрийн эзэгтэй нар гал тогоонд зарцуулах цаг хугацааг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог. Орчин үеийн технологийн ачаар зуурсан гурил зуурах, жигнэх гэсэн хүнд хэцүү процесс маш хялбаршуулсан бөгөөд хэдхэн товчлуур дарахад талх үйлдвэрлэгч цаашдын бүх ажлыг өөрөө хийх болно. Бид Редмонд талх үйлдвэрлэгчдэд зориулсан Улаан өндөгний баярын бялууны зураг бүхий энгийн жорыг сонгосон бөгөөд энэ нь хоолны бизнес эрхэлж буй хүн хүртэл амархан эзэмшиж чаддаг. Тиймээс жигнэмэг хийж эхэлье!

Улаан өндөгний бялууг Редмонд талх үйлдвэрлэгчийн энгийн жороор хийх найрлага:

• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 600 гр.
• сүү - 330 мл
• өндөг - 1 ширхэг.
• цөцгийн тос (маргарин) - 50 гр.
• элсэн чихэр - 140 гр.
• хуурай мөөгөнцрийн - 2.5 tsp
• давс - ½ tsp.
• үзэм эсвэл чихэртэй жимс - 120 гр.
• turmeric - ½ tsp.
• газар задийн самар - 1 tsp
• ваниль - 1 уут

Улаан өндөгний бялууг Редмонд талх үйлдвэрлэгчийн жороор жигнэх:

1. Өндөгийг хэмжих аяганд хувааж, сүү (эсвэл ус) нэмнэ. Дараа нь бид бүх зүйлийг талх үйлдвэрлэгч рүү нэг нэгээр нь ачдаг зөв найрлагацөцгийн тос эсвэл маргарин хайлсаны дараа.
2. Бид “Амтат талх, хөнгөн царцдас, 1 кг жинтэй” нэвтрүүлгийг хийж дуут дохиог хүлээнэ.
3. Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд хөргөсөн өндөгний цагааныг элсэн чихэр, ваниллинаар цохино. Хэрэв та хүсвэл паалантай уутны худалдаанд бэлэн байгаа бэлэн хольцыг ашиглаж болно.
4. Бэлэн бялууг өнгөт хоолны нунтагаар цацна. Редмонд талх үйлдвэрлэгчдээс Улаан өндөгний баярын бялууг хийх жор нь маш энгийн бөгөөд нарийн боовны тогоочийн тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Гол нөхцөл нь бүтээгдэхүүн нь шинэлэг, өндөр чанартай байхаас гадна жорыг чанд дагаж мөрдөх ёстой.

LG талх үйлдвэрлэгч дэх Улаан өндөгний бялуу зуурмаг - зурагтай энгийн жор

Анхилуун үнэртэй амтат бялуу - Улаан өндөгний баярын баярын хоолны гол чимэглэл. Уламжлал ёсоор Улаан өндөгний бялууг сүмийн ёслолын ажиллагаанд оролцохоосоо өмнө Цэвэр Пүрэв гараг буюу Гэгээн Бямба гарагт хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй тус бүрийн амралтын өмнөх сүүлийн өдрүүд гэр орны ажил, гэрийн даалгавраар дүүрэн байдаг. Тиймээс бид зуурсан гурил зуурах, Улаан өндөгний бялууг жигнэхийг LG талх үйлдвэрлэгч компанид даатгахыг санал болгож байна төвөгтэй жор зурагтай бол 2-3 том амтат талхыг жигнэх боломжтой. Хэрэв та хүсвэл бялуу зуурмагийг гараар зуурч, "гайхамшигтай зуух" -ыг зөвхөн хоол хийх эцсийн шатанд ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч технологийн тусламжтайгаар бялуу хийх үйл явц нь таны оролцоогүйгээр хурдан бөгөөд практик байдлаар өнгөрөх бөгөөд үр дүн нь айл өрх, зочдод тааламжтай байх болно!

LG талх үйлдвэрлэгчээс Улаан өндөгний бялуу зуурмаг хийх жор найрлагын жагсаалт:

• улаан буудайн гурил - 5 шил
• ус - 1 шил
• хуурай сүү - 2 tbsp. л.
• өтгөн маргарин - 200 гр.
• өндөг - 2 ширхэг.
• элсэн чихэр - 1 шил
• ванилийн сахар - 2 - 3 tbsp. л.
• хатаасан чангаанз, prunes - 10 ширхэг.
• коньяк эсвэл ром - 1 tbsp. л.
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 уут

LG талх үйлдвэрлэгчдэд Улаан өндөгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Гурил шигшүүрээр шигшээд цөцгийн тосыг зөөлрүүлээд өндөгийг тусад нь саванд хийж хутгаад холино.
2. Жигнэх саванд ус хийнэ, цөцгийн тос, өндөг, хуурай сүү, ердийн элсэн чихэр, ваниллин.
3. Гурил нэмээд эцэст нь хуурай мөөгөнцөр нэмнэ.
4. "Шинэ зуурсан гурил" програмыг суулгаж байна.
5. Хатаасан чангаанз, prunes-ийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, коньяк эсвэл ромаар цацаж, Улаан өндөгний баярын бялууны амт, үнэрийг сайжруулах хэрэгтэй.
6. Зуурах явцад зуурмагийн зузааныг үе үе шалгаж, шаардлагатай бол гурил нэмнэ.
7. Дуут дохио дуугарахад жижиглэсэн хатаасан чангаанзыг prunes хамт талхны машины саванд хийнэ. Бялуу зуурсан гурил зуурах дуусахыг бид хүлээж байна.
8. Хэрэв та зууханд бялуу жигнэхийг илүүд үздэг бол тараах хэрэгтэй бэлэн зуурмаг тосоор урьдчилан тосолсон силикон эсвэл металл хэвэнд. Зуурмагийг шингэлэхийн тулд үүнийг 15-20 минутын турш байлгана.
9. Бялууг жигнэхийн өмнө хөгц бүрийн дунд модон саваа наагаад бялуу нь жигд оройтой болох болно. Бид зууханд хийж, тодорхой хугацаанд 200 градус хүртэл халаадаг. Жишээлбэл, жижиг жигнэмэгийг жигнэхийн тулд 15-20 минутын хугацаа шаардагдах бөгөөд дунд зэргийн хэмжээтэй бялууг хагас цаг хоол хийхэд зарцуулдаг. LG талх үйлдвэрлэгчид Улаан өндөгний амтат талхыг жигнэхдээ тохирох горимыг тохируулна уу.
10. Бэлэн боовыг элсэн чихэр эсвэл паалантай хамт цацна.

Талх үйлдвэрлэгчдээс Улаан өндөгний баярын энгийн жорыг алхам алхамаар - зураг, видеоны хамт

Улаан өндөгний баярын бялууг бэлтгэх жор нь талх үйлдвэрлэгчдэд хоол хийхэд маш хялбар байдаг: зуурмаг нь агаартай, зөөлөн болдог. Манай сонголтонд 7 жор байна!

• сүү - 170 мл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил (дээд зэрэглэлийн) - 400 гр;
• давс - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 7 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• хуурай мөөгөнцрийн - 2.5 tsp;
• ваниллин - 0.5 уут;
• үзэм, чихэртэй жимс - 100 гр;
• паалантай, өнгөт нунтаг.

Шигсэн гурилыг асгаж, буланд нь давс, элсэн чихэр, ваниллин тавина. Дунд хэсэгт нь сэтгэлийн хямрал хийж, мөөгөнцөр нэмнэ. Хэрэв таны талх үйлдвэрлэгчийн загварт заавраар бүтээгдэхүүнийг өөр дарааллаар байрлуулсан гэж байгаа бол үүнийг хий.

"Хурдан" горимыг тохируулаарай (надад 2 цаг 10 минут байна), хөнгөн царцдас, жин - 750 грамм. Усан үзэмийг буцалсан усаар ууршуулж, усыг зайлуулж, бага зэрэг гурилтай холино.

Тусгай дохионы дараа хувин дээр үзэм, чихэртэй жимс нэмнэ. Зуурмаг байх ёстой шиг шингэн болж хувирна. Талхны машины тагийг дахин онгойлгож болохгүй.

Талхны машинд чанаж болгосон бэлэн амттай, маш анхилуун үнэртэй Улаан өндөгний бялууг хувингаас аваад бага зэрэг хөргөөд паалангаар хучна - таны үзэмжээр.

Жор 2, алхам алхамаар: Улаан өндөгний бялуу, талх үйлдвэрлэгч чихэртэй жимс

Жор нь нэлээд энгийн бөгөөд бараг бүх талх үйлдвэрлэгчид амархан зохицдог.

Улаан өндөгний бялуу зуурмаг:

• 1 аяга сүү
• 3 tsp хуурай мөөгөнцрийн эсвэл 25 гр. шинэхэн мөөгөнцөр
• 3 аяга дээд зэргийн гурил
• 1 аяга элсэн чихэр
• 2 шар
• 50 гр. цөцгийн тос
• ½ tsp давс
• 2 tbsp ургамлын тос
• 100 гр чихэртэй жимс эсвэл самар

Чимэглэл:

• 1 өндөгний цагаан
• 1 tbsp Сахар
• бялуугаар дүүргэх

Цэвэр жигд таваг дээр ургамлын тосны хоёр хоолны халбагыг хийнэ. Ихэнхдээ тосыг мөрний хутган дээр хийнэ, холих үед зуурсан гурил хурдан тархдаг.

Бид сүүгээ 40 градусын температурт халаана. Саванд бүлээн сүү хийнэ. Өндөр температурт (50 градусаас дээш) мөөгөнцөр үхдэг тул сүү халуун биш байх нь чухал юм.

Хуурай мөөгөнцрийн аль нэгийг бүлээн сүүнд хийнэ, эсвэл шинэхэн шахсан мөөгөнцрийг цавчих. Шинэ мөөгөнцрийн бидний гараар.

Улаан өндөгний бялуу бэлтгэсэн цөцгийн тос зуурмаг... Ийм зуурмаг нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг ихээр агуулдаг тул тохиромжгүй тул ердийн талхнаас илүү их мөөгөнцөр хийдэг. Тиймээс, бялууг бид 3 tsp авна. хуурай мөөгөнцрийн эсвэл 25-30 гр. шинэхэн мөөгөнцөр.

Мөөгөнцөр илүү хурдан сэрж, эрчимтэй ургаж эхлэхийн тулд би ихэвчлэн бүлээн сүүнд нэг халбага гурил, нэг халбага элсэн чихэр нэмдэг боловч энэ нь зайлшгүй биш юм.

Бид өндөг авдаг өрөөний температур, уурагуудаас шарыг ялгаж авна. Зуурсан гурилан дээр хоёр шар тос хийнэ. Шарны ачаар бялуу илүү шар өнгөтэй болно.

Бид цөцгийн тосыг халаадаг. Жигнэмэгийн тавган дээр халуун боловч халуун биш тос нэмнэ.

Бид элсэн чихэр тавьдаг. Энэхүү жороор бол бялуу нь нэлээд амттай байдаг. Хэрэв хүсвэл элсэн чихрийн хэмжээг бага зэрэг бууруулж болно.

Гурил нэмнэ.

Давс нэмнэ.

Бид "BAKING WHITE BALLIK" горим дээр талх үйлдвэрлэгчийг асааж, дунд царцдасыг (эсвэл аль нь илүү таалагдсаныг) зааж өгнө.

Зуурах явцад зуурмагийн нягтралд анхаарлаа хандуулаарай. Мөөгөнцөр хананаас холдож эхлэх бөмбөг үүсэх ёстой.

Хэрэв гэнэт зуурсан гурил нь том шараас болж шингэн болж хувирсан эсвэл та бага зэрэг цөцгийн тос (сүү) хийвэл бага зэрэг гурил нэмж болно. Илүүдэл гурилтай бол ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн хатуу байдаг тул бид бага зэрэг гурил нэмдэг.

Зуурах процесс дууссаны дараа чихэртэй жимс эсвэл самар тавина. Энэ нь ажлын ир нь чихрийн жимсийг нунтагладаг тул хүсээгүй зүйлтэй холбоотой юм.

Бэлэн бялууг төмөр тавиур дээр ав.

Эхлээд хөргөсөн уургийг элсэн чихэргүйгээр цохино. Уураг гэрэлтэхэд элсэн чихэр нэмнэ. Тогтвортой өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цохино.

Хөргөсөн бялууг цагаан фондангаар бүрж, өнгөт бялуу цацаж цацна. Үүнээс гадна та зүгээр л элсэн чихэрээр бялууг өгөөмрөөр цацаж болно.

Жор 3: Улаан өндөгний бялууг үзэмээр хийсэн талх үйлдвэрлэгч (зурагтай хамт)

• Улаан буудайн гурил - 400 грамм,
• Хуурай хурдан үйлчилдэг мөөгөнцрийн - 2.5 халбага,
• Элсэн чихэр - 8 хоолны халбаганууд
• Давс - 0.5 халбага
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг,
• Сүү - 170 мл,
• Цөцгийн тос - 50 грамм,
• Ваниллин - заавал биш
• Үзэм эсвэл чихэртэй жимс 2-3 атга.

Талхны машинаар бүх зүйл маш энгийн бөгөөд маш тохиромжтой байдаг. Таны зааврын дагуу та найрлагад байгаа бүх зүйлийг жороор эсвэл зааврын дагуу бичсэн дарааллаар нь хувингаар хийнэ (эхлээд хуурай, дараа нь шингэн орц, эсвэл эсрэгээр).

Бид талхыг үндсэн эсвэл хурдан хоол хийх горимыг сонгодог (боломжтой цаг хугацаанаас хамаарч). Царцдасын өнгө нь дунд зэрэг байна.

Үргүй үзэмийг хуурай бол угааж, дараа нь аяга бүлээн усанд дэвтээнэ. Зуурсан гурил зуурахдаа үзэм нэмнэ. Энэ нь нэвтрүүлэг эхлэхээс 5-8 минутын зайтай байдаг. Хэрэв гэнэт гурил ирмэг дээр үлдвэл силикон хусуур ашиглан зуурсан гурил руу "туслаарай". Зуурмаг нь шингэн болж хувирдаг, санаа зовох хэрэггүй, тийм байх ёстой.

Дохионы дараа бялуу бэлэн болмогц бид хувингаас гаргаж авдаг. Үүнийг бүрэн хөргөнө, нунтаг элсэн чихэр цацаж эсвэл уургийн фондангаар чимэглээрэй.

Жор 4: Улаан өндөгний баярын энгийн бялууг талх үйлдвэрлэгч дээр хэрхэн жигнэх талаар

• Гурил - 500 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Сүү - 100 гр.
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Амьд мөөгөнцрийн - 20 гр.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Давс - 0.5 tsp
• Үзэм - 100 гр.
• Ваниллин, шанцайг амсах болно.

Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шарыг элсэн чихэрээр цохино. Оргилууд гарах хүртэл цагаан арьстуудыг цохино.

Мөөгөнцөр дэх найрлагыг зааварт заасан дарааллаар байрлуулна. Манай multicooker-д шингэн орцыг эхлээд хэрэглэдэг: сүү нь 50 градус хүртэл дулаарсан, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, шар, уураг.

Дараа нь хуурай орц: давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, гурил. Гуриланд сэтгэлийн хямрал үүсгэж, тэнд нь мөөгөнцөр хийнэ.

Талх үйлдвэрлэгчид таваг тавь. "Францын талх" горимыг тохируулна уу (хоол хийх хугацаа - 3 цаг 20 минут). Эхний дохионы дараа үзэмийг тараагч дотор байрлуулж эсвэл зуурсан гурил руу хийнэ.

Та нимбэгний хяруу хийж болно: цөөн хэдэн халбага нунтаг сахараа 3-4 цайны халбага нимбэгний шүүстэй холино. Бүрхүүл нь наалдамхай байх ёстой - өөрөөр хэлбэл халбагаар дусал дуслаарай.

5-р жор: Улаан өндөгний баярт зориулж чихэртэй жимстэй мөстэй бялуу

• сүү, өөх тосны агууламж 1.5% -3.5%, 125 мл;
• маргарин, 125 гр;
• тахианы өндөг, 2 ширхэг;
• элсэн чихэр, 150 гр .;
• улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн / нэмэлт, 450 гр .;
• хуурай мөөгөнцрийн, шуурхай, 2 tsp;
• хатаасан жимс: чихэр жимс / үзэмтэй холимог гэх мэт 150 гр .;
• коньяк, 2 tbsp.

• сүү, 2-3 хоолны халбаганууд;
• элсэн чихэр, 150 гр .;
• чихэртэй жимс, 30-50 гр.

Хоолыг саванд хийж эхлэхээс өмнө тэдгээрийг бэлтгэх хэрэгтэй, жишээлбэл, өндөг нь өрөөний температурт байх ёстой, эс тэгвээс зуурмаг муу ургаж, хүнд байх тул энэ нь сайн жигнэхгүй гэсэн үг юм.

Өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад дор хаяж хагас цаг байлгана.

Температурын шаардлага нь сүүнд бас хамаатай - тусгай хэмжих аяга ашиглан 125 мл-ийг залгаад сүү нь аль болох 35 градусын температуртай байх ёстой бөгөөд энэ үзүүлэлт нь мөөгөнцрийн хэвийн ажиллахад шаардлагатай байдаг.

Талх үйлдвэрлэгчийн аяга руу сүү хийнэ, дараа нь хоёр өндөг хуваа.

Чихэртэй жимс эсвэл холимогоо тусдаа саванд хийж, коньякаа асгаж сайтар хольж, дор хаяж 15 минутын турш дулаан газар байлгана.

Маргариныг жижиг шоо болгон хайчилж, халуунд тэсвэртэй таваг руу шилжүүлж усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.

Гал тогооны хуваарийг ашиглан яг 150 грамм элсэн чихэр хэмжээрэй.

Сүү-өндөгний холимогт саванд ээлжлэн хайлсан цөцгийн тос, дараа нь элсэн чихэр нэмээд тойрог хэлбэрээр асгаж, эцэст нь илүүдэл коньякаа шавхсаны дараа чихэртэй жимс нэмнэ.

450 грамм улаан буудайн гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж, гал тогооны өрөөний масштаб нь яг хэмжээг нь тодорхойлоход тусална.

Талх үйлдвэрлэгчийн аяганд гурилыг өндөр гулсуулж хийнэ, дээд хэсэгт нь хотгор болгоно.

Бэлтгэсэн нүхэнд хуурай мөөгөнцөр нэмнэ.

Савыг зууханд хийж, "Цагаан / улаан буудайн талх" гэсэн үндсэн програмыг тохируулна, талхны жин 1000 гр, царцдасын өнгө дунд зэрэг, төхөөрөмжийг асаана уу.

Жигнэж дууссаны дараа бэлэн болсон бялууг талхны машинаас болгоомжтой авч, төмөр тавиур дээр тавиад, боож боогоод бүрэн хөргөнө.

Энэ нь мөстөлтийг бэлтгэх, бялууг засах хэвээр байна. Үүнийг хийхийн тулд юуны түрүүнд чихэртэй жимсийг нунтаглаарай: нэг хэсгийг нь нарийн ширхэгтэй арчиж, хоёр дахь хэсгийг нь нилээд цавчих.

Өндөр саванд 150 грамм элсэн чихэр шигшээд 2 хоолны халбаган дээр нэмнэ. сүү.

Эцсийн эцэст, Улаан өндөгний баярыг жороор хэрхэн яаж жигнэх нь чухал биш юм: удаан агшаагчид эсвэл ямар хэлбэртэй байсан. Улаан өндөгний баярыг сайн сайхан бодлоос гадна итгэл, хайраар жигнэх нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч талх үйлдвэрлэгчийн бялуу жигнэх зарим заль мэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй хэвээр байна. Гэрийн нөхцөлд талх үйлдвэрлэгч та бүхний анхаарлыг гэрэл зургийн хамт хүргэж байна.

Үнэлгээ

Улаан өндөгний баярыг талх үйлдвэрлэгчдэд хийхийн тулд та ямар ч өөх тос агуулсан сүү хэрэглэж болно, гол нөхцөл нь шинэхэн байх ёстой. Дунд зэргийн хэмжээтэй өндөг 60 гр орчим, жижиг өндөг 50 гр орчим жинтэй, нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр хэрэглэх нь илүү дээр байдаг - энэ нь талхны үйлдвэрт Улаан өндөгний баярын зуурмагаар зуурах нь сайн бөгөөд зуурахдаа аягыг мааждаггүй.

Цөцгийн тосыг нэг саванд хийж болохгүй - ингэснээр зуурахад хэцүү болж, Улаан өндөгний баярын жигнэмэг үр дүнгүй болж магадгүй юм. Нийлүүлсэн хэмжих халбага ашиглан найрлагыг нарийвчлан хэмжих шаардлагатай бөгөөд хэмжихдээ хуурай орцыг бүү дараарай. Хэмжилт хийхэд ердийн халбага, цайны халбага бүү хэрэглэ.

Гал тогооны масштабыг ашиглан талх үйлдвэрлэгчдээ бялуу гурилыг нарийн хэмжээрэй. Хэрэв өрөө чийгтэй бол заасан хоолны жинг нэмж 1 халбага нэмнэ, хэрвээ өрөөнд чийг багатай бол заасан жинг 1 халбагаар бууруулна. Гурилын ашиглалтын хугацаа дуусахад анхаарлаа хандуулаарай сайн үр дүн Улаан өндөгний баярыг талх үйлдвэрлэгчээр жигнэх, зөвхөн агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалсан шинэ гурил ашиглаарай.

Цавуулаг өндөртэй дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурилыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Талх үйлдвэрлэгчдэд Улаан өндөгний бялууг жигнэх үед та ямар ч хатаасан жимс хэрэглэж болно. Хэрэв тэд хэт хуурай бол бүлээн усанд хагас цагийн турш дэвтээж, дараа нь цаасан алчуураар сайтар хатаана. Хэрэв хүсвэл хатаасан жимсийг ямар ч чихэрлэг, хүчтэй дэвтээнэ согтууруулах ундаа, жишээлбэл, коньяк эсвэл румд, дараа нь хатаасан жимсийг хатаана.

Хуурай хурдан үйлчилдэг мөөгөнцрийн хэрэглэнэ. Мөөгөнцрийн хэрэглээний өмнө шинэхэн байх ёстой.

Талх үйлдвэрлэгчийн Улаан өндөгний бялуу: зурагтай жор

Талх үйлдвэрлэгчид бялуу жигнэх зарим заль мэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гэрийн нөхцөлд талх үйлдвэрлэгчдээс хамгийн сайн Улаан өндөгний баярын жорыг бид таны анхаарлыг татаж байна.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

сүү - 1 шил
гурил - 3 аяга
өндөг - 2 ширхэг.
какао нунтаг - 1 tsp
элсэн чихэр - шилний гуравны хоёр
цөцгийн тос - 100 гр
шанцай - дөрөвний нэг халбага
хуурай мөөгөнцрийн - хоёр ба хагас халбага
шоколад - 50 гр
цөөхөн хушга
Нэг чимх давс

Талх үйлдвэрлэгчийн Улаан өндөгний бялуу: хэрхэн хоол хийх талаар

1. Улаан өндөгний баярын бялууны орцыг Улаан өндөгний баярын жороор хатуу чандлан талх үйлдвэрлэгчид асгаж, дарааллыг нь өөрчлөхгүй. Нэгдүгээрт, талхны машины аяганд хоёр цайны халбага хуурай мөөгөнцрийн дараа хоёр шил, өмнө нь шигшсэн гурил, гурван хоолны халбага элсэн чихэр, какао, шанцай, өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийгээд өрөөний температурт нэг аяга сүү хийнэ. Талх үйлдвэрлэгчдэд Улаан өндөгний бялууг жигнэх параметрүүдийг тохируулна уу. Өгөгдсөн хэмжээг 700-800 грамм бялуугаар тооцно. Царцдасын өнгө нь дунд зэргийн, жигнэх горим нь уламжлалт эсвэл эхнийх нь (хөтөлбөрт заасны дагуу). Талх үйлдвэрлэгч зуурсан гурил зуураад, гарч ирнэ
2. Самар, шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Талх үйлдвэрлэгч бялуу зуурмагийг хоёр дахь удаагаа зуурч эхлэхэд үлдсэн сахар, өөр нэг хагас халбага хуурай мөөгөнцөр, нэг аяга гурил, жижиглэсэн самар, шоколад нэмнэ. Улаан өндөгний баярын шоколадтай бялууг талх үйлдвэрлэгчээр жигнэж дуусахад хэвнээс нь салгаж, хөргөөд алчуураар хучих ёстой. Улаан өндөгний баярыг хөргөсний дараа та өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно.

Талх үйлдвэрлэгч дэх ааруултай бялуу

Орц:

• гурил - 600 гр
• гэрийн бяслаг - 220 гр
• өндөг - 3 ширхэг.
• хуурай сүү - 2 халбага
• ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
• үзэм - 100 гр (буцалсан усаар түлэх)
• зөгийн бал - 2 хоолны халбаганууд
• мөөгөнцрийн - 2 гр
• давс - 1 чимх

Бэлтгэл:3 өндөгийг хэмжих шилэнд хуваана. Зодоод ус нэмнэ, шингэний нийт хэмжээ 300 мл-ээс ихгүй байх ёстой. Өндөгний бялууны хольцыг талхны машинд хийнэ, сүүний нунтаг, ургамлын тос, гэрийн бяслаг, зөгийн бал, давс, мөөгөнцөр нэмнэ. Үзэм нэмээд (өмнө нь буцалж буй усаар түлэх) гурилыг нь саванд шигшинэ. Талх үйлдвэрлэгчийг асаагаад цагийг 3 цаг болгоорой. Талх үйлдвэрлэгчид бялууг чанаж болгосны дараа хөргөж, хөргөх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй талх үйлдвэрлэгч дэх Улаан өндөгний жор

Орц:

• 500-550 гр дээд зэргийн гурил
• 2.5 халбага хуурай мөөгөнцрийн
• 2 өндөг
• 150 мл сүү
• 3 tbsp. цөцгий халбага
• 50 гр цөцгийн тос
• 7-8 st. халбага элсэн чихэр
• 1 уут ванилийн сахар
• 2 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс
• 1 tbsp. ургамлын тос, үзэм, чихэртэй жимсний халбага

Бэлтгэл: бүх бүтээгдэхүүнийг бялуу хийх талх үйлдвэрлэгч хэлбэрээр хийж, дээд давхарга гурил, дээр нь мөөгөнцөр байх ёстой бөгөөд дараа нь "зуурах" эсвэл "зуурсан гурил" програмыг 1 цаг 30 минутын турш асаана. Хөтөлбөрт дохио өгөх үед үзэм, чихэр жимс нэмнэ. Хөтөлбөрийн төгсгөлд зуурсан гурил хэрхэн өссөнийг үзээрэй. Энэ нь хэлбэрийн 4/5 дээр авирах ёстой. Хэрэв энэ нь өсөөгүй бол шаардагдах хэмжээгээр нэмэгдтэл тэнд хэсэг зогсож байгаарай. Дараа нь "жигнэх" програмыг 1 цаг асаагаад зөөлөн болтол жигнэнэ.

Турмериктай талх үйлдвэрлэгч дэх Улаан өндөгний бялуу хийх жор

Орц:

коньяк - 50 гр

• үзэм - 120 гр
• элсэн чихэр - 165 гр
• давс - нэг ба хагас халбага
• гурил - 650 гр
• цөцгийн тос - 185 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• сүү - 255 мл

Бэлтгэл:үзэм бэлтгэх - урьдчилан коньякаар дүүргээд хагас цагийн турш үлдээгээд цаасан алчуур дээр тавиад бага зэрэг хатаагаад гурилаар өнхрүүл. Үзэмтэй хамт та чихэр, нимбэг, жүржийн хальс зэргийг ашиглаж болно.

Тусдаа саванд өндөг зоддог. Өндөг дээр хайлсан, бага зэрэг хөргөсөн цөцгийн тос, бүлээн сүү, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана, талх үйлдвэрлэгчийн саванд хийнэ. Шигшсэн гурил нэмээд хотгор болгоод мөөгөнцөр нэмээд ирмэг дээр нь турмерик нэмээд савыг талх үйлдвэрлэгч дээр тавиад чихэрлэг талх хөтөлбөр, Хөнгөн царцдасын тохиргоо, хамгийн том талхны хэмжээг тохируулна уу. Дууны дохионы дараа үзэм нэмнэ. Бялууны бэлэн байдлыг саваагаар шалгана уу. Бялууг жигнэсний дараа хувингаа талхны машинаас аваад 20 минут байлгасны дараа бүрэн хөргөнө.

Кулич бүйлсний хамт талх үйлдвэрлэгч

Орц:

• гурил - 2 аяга
• цөцгийн тос - 50 гр
• цөцгий - 100 гр
• сүү - 0.3 аяга
• өндөг - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 5 tbsp. л.
• хуурай мөөгөнцрийн - 7 гр
• хальсалж бүйлс - 80 гр
• үзэм - 2 tbsp. л.
• давс - 0.25 tsp.
• өндөг (уураг) - 1 ширхэг.
• нунтаг элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л.
• нимбэгний шүүс - 1 tsp.

Бэлтгэл: бүйлсний хагасыг хутгагч дээр том ширхэгтэй үйрмэг болгон нунтаглана. Үлдсэн самарыг гурилын нөхцөлд нунтаглана. Үзэмийг угааж, хатаана уу. Талх машинд сүү, хайлсан цөцгийн тос хийнэ, цөцгий тавина. Гурилыг шигшиж, шингэн хольцыг бүрэн бүрхсэн байхаар талх үйлдвэрлэгч рүү юүлнэ. Хоолны янз бүрийн буланд элсэн чихэр, давсыг байрлуул. Гурилын давхаргын төвд жижиг хонхорхой хийж, өндөглөөд зөгийн бал нэмнэ. Жижиглэсэн бүйлс, үзэм нэмнэ. "Талх" горим дээр жигнэх хэрэгтэй. Бялууг аяганаас аваад хөргөнө. Дээрээс нь бүйлсээр цацна.

Зуурмаг бэлтгэх, огтлох цаг зав гараагүй үед талх үйлдвэрлэгч туслах болно. Надад өөрийн гэсэн зүйл байхгүй, технологийн энэ гайхамшигийг миний эцэг эх олж авсан. Талх, төрөл бүрийн боовны зуурмагаас гадна түүнд Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэх боломжтой.

Талх үйлдвэрлэгчтэй хамт ирдэг жороор (хятадууд бололтой) дагуу бялуу нь ашиггүй болж хувирдаг гэж би хэлэх ёстой. Аав минь үүнийг тэвчихийг хүсээгүй бөгөөд хятадуудыг үл хайхран жороо туршилтаар, алдаагаар олж авав. Одоо жигнэмэг нь нүдний баяр болж хувирав! Түүний үүнийг хэрхэн хийдэг талаар би та бүхэнтэй хуваалцах болно.

LG талх үйлдвэрлэгч Улаан өндөгний баярын бялуу хийх жор

Найрлага

• сүү - 200 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 4 хэмжих аяга;
• хуурай мөөгөнцрийн - 3 tsp;
• элсэн чихэр - 4-5 tbsp. л.;
• давс -1 tsp;
• ваниллин - 4 гр (2 уут, тус бүр 2 гр);
• цөцгийн тос - 6 tbsp. л.;
• үзэм эсвэл жижиглэсэн самар (таны сонголт) - 0.7 хэмжих аяга

Бялууг хэрхэн жигнэх талаар

1. Эхний хавчуурга (исгэх): талхны машины саванд 200 гр бүлээн сүү (30-35 ° C) хийнэ.

2. Хоёр өндөгний шарыг цагаанаас ялгаж салга. Тэдгээрийг сэрээгээр бага зэрэг цохино, та холигч ашиглаж болно, шар, цагаан арьстануудыг ээлжлэн сүүнд илгээнэ үү. Та уураггүйгээр 4 шар тавьж болно, дараа нь жигнэсэн үйрмэгийн өнгө нь ердийнхөөс арай шар өнгөтэй болно.

3. 4-5 хоолны халбагын элсэн чихэр нэмнэ. 6 tbsp нэмнэ. л. зөөлрүүлсэн сайн цөцгийн тос (өмнө нь нэг цагийн турш дулаан газар тавь).

4. Шигших улаан буудайн гурил Саванд 2.5 хэмжих аяга нэмнэ (талх үйлдвэрлэгчтэй хамт ирдэг, түүний хэмжээ 230 мл).

5. Хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага нэмнэ (бид Францын saf-levure хэрэглэдэг, би үүнийг зөвлөж байна). Үүний дараа талх үйлдвэрлэгчийг асаана уу. "Онцгой - харанхуй" жигнэх горим. Цаг хэмжигч нь 3:40 байх ёстой. Зуух ажлаа хийж байх үед бид хоёр дахь хавчуургад хоол бэлддэг.

6. 15 минутын дараа таймер 3:25 байхад LG талх үйлдвэрлэгч хоёр дахь хавчуурга хийх цаг болсныг дуут дохиогоор дуугарна. Бэлтгэсэн найрлагыг дараалан нэмнэ: 1 халбага давс, 4 гр ваниллин, 1.5 хэмжих аяга гурил, 1 халбага ижил мөөгөнцөр, үзэм эсвэл самар.

7. Таймер дуусах хүртэл хүлээх л үлддэг. Бэлэн бялууг паалантай тос түрхээд чимэглээрэй.

Энэхүү талх үйлдвэрлэгчийн стандарт жор бол 680 грамм талх юм, гэхдээ энэ тохиолдолд бид нэг хэмжих аяга гурилыг дээрээс нь нэмж хийж байна. Үүний үр дүнд эцсийн бялууны жин 800-900 гр орчим байна.

Улаан өндөгний баярын гараар хийсэн бялууг сонирхдог хүмүүст би зууханд Улаан өндөгний бялууг хэрхэн яаж чанаж идсэнээ эндээс үзэхийг зөвлөж байна. 30 гаруй дэлгэрэнгүй дэлгэрэнгүй зургийг нийтлэлд хавсаргав. За баярын ширээ Надад бас бий. Танд хамгийн сайн сайхан бүхнийг хүсч, удахгүй уулзах болно!

Аливаа Улаан өндөгний баяр Улаан өндөгний бялуугүйгээр өнгөрдөггүй. Гэхдээ ердийн асуудлын оронд та талх үйлдвэрлэгчид бялуу хийхийг хичээвэл яах вэ? Алхам алхамаар бүх нийтийн жор Талх үйлдвэрлэгчийн зурагтай Улаан өндөгний бялуу аль хэдийн ирчихсэн байна!

Гал тогооны гайхамшигтай туслах ажилтны дур булаам байдлыг та бид сайн мэднэ. Та бүтээгдэхүүнийг үе шаттайгаар байрлуулж, пропорцийг чанд сахих хэрэгтэй. Түүнээс гадна олон брэндийн тоног төхөөрөмжүүд өөрсдийн онцлог шинж чанартай байдаг.

Тиймээс би дүрслэхээр шийдсэн ерөнхий зарчим талх үйлдвэрлэгчдэд бялуу жигнэх, хамгийн түгээмэл загвар дээр Улаан өндөгний баярын бүтээгдэхүүний бэлтгэлийг онцлон тэмдэглэ. Энэ нь боломжийн байх гэж бодож байна.

Талх үйлдвэрлэгчийн энгийн, амттай бялууг хийх бүх нийтийн жор

Энэ жорны талаар та юу хэлж чадах вэ? Би үүнийг уламжлалт гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь түүний увдис юм. Энэ бол санаатайгаар амжилттай үр дүн бөгөөд ширээн дээрх Улаан өндөгний баярын бялуу юм.

Ямар хоол хүнс бэлтгэх хэрэгтэй вэ?

• Өндөг 3 ширхэг.
• Бүлээн ус 180 мл.
• Цөцгийн тос 3 халбага
• Зөгийн бал 3 tbsp
• Гурил 3 tbsp.
• Элсэн чихэр 1 tbsp
• Давс 1.5 tsp
• Мака 1.5 tsp
• Хуурай мөөгөнцрийн 1 tsp.

Урьдчилан хөргөгчний тосыг зайлуулахыг зөвлөж байна. Үүнийг зөөлрүүлэх шаардлагатай болно.

Талх үйлдвэрлэгчид бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ

1. Буцалсан бүлээн усыг хувин руу хийнэ.

   

2. Дараа нь өндөг явуулъя.

   

3. Зөөлөн цөцгийн тос, зөгийн бал нэмнэ.

   

4. Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмнэ.

   

5. Гуриланд элсэн чихэр явуулъя.

   

6. Дараа нь намуу нэмнэ.

   

7. Эцэст нь мөөгөнцрийг саванд хийнэ.

   

8. Зуухыг "Талх" горим, дунд зэргийн улаавтар дээр тавъя.

   

9. Бэлэн болсоны дараа бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад, чийггүй байхаар торны тавиур дээр тавь.

   

10. Бага зэрэг хөрөхөд мөс, нунтагаар чимэглээрэй.

Зөвхөн бялууг зориулж, байшинд ийм гайхамшигтай гал тогооны туслах байдагт баярлаж үзээрэй.

Аливаа талхны машинд зориулсан гэрийн бяслагтай бялуу хийх жор

Энэ жор надад маш их таалагдсан тул та бүхэнд санал болгож байгаадаа баяртай байна. Яагаад асууна вэ? Тийм ээ, зуслангийн бяслагнаас болж! Түүний ачаар бялуу үнэхээр баяр ёслол болж хувирав.

Шаардлагатай найрлага

• Гурил 600 гр.
• Өндөг 4 ширхэг.
• Гэрийн бяслаг 200 гр.
• Ургамлын тос 2 tbsp.
• Үзэм 50 гр.
• Зөгийн бал 2 tsp
• Хуурай мөөгөнцрийн 1 tsp

Хэрхэн хоол хийх

Талх үйлдвэрлэгчийн ачаар та амралтаараа өвөрмөц бялуу бэлтгэж болно. Сайхан хооллоорой!

Улаан өндөгний бялууг Редмонт талх үйлдвэрлэгчид хэрхэн яаж жигнэх вэ

Редмонд загварын эзэд ер бусын амттай бялууг жигнэх боломжтой - анхилуун үнэртэй, нимбэгний амттай. Цөцгий нэмэхэд маш зөөлөн, зөөлөн болдог.

Орцуудын жагсаалт

• Цөцгий - аяганы дөрөвний гурвыг
• 1 дунд зэргийн нимбэгний шүүс
• Нимбэгний хальс - 2 tsp
• Цөцгийн тос - 0.5 tbsp.
• Өндөг - 3 - 4 ширхэг. хэмжээнээс хамаарна
• Ваниллин - 0.5 tsp-ээс арай бага.
• Гурил - 2.5 tbsp.
• Элсэн чихэр - 1.5 tbsp.
• Хуурай мөөгөнцрийн 1.5 tsp.
• Намуу - 1 tsp

Алхам алхмаар хоол хийх заавар

1. Нимбэгний хальс авахын тулд нарийн grater ашигла.

   

2. Ижил нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Үр, целлюлозтой тааралдахгүйн тулд шүүнэ.
3. Цөцгийн тосыг усан ваннд шингэний нягтрал хүртэл хайлуулна.
4. Цөцгий, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс гэх мэт шингэн орцуудыг илгээнэ үү. Та тэдгээрийг хольж болохгүй гэдгийг анхаарна уу.

   

5. Нэг өндөгийг хойш тавиад үлдсэнийг нь ердийн тогоонд хийнэ.
6. Ваниллин, элсэн чихэр, намуу цэцгийн үр, гурил, мөөгөнцрийг энд илгээнэ үү.

   

7. "Baking" горимыг тохируулна уу (7 дугаарт).
8. Нэг килограмм жингээ зааж өгөөд эхлэх товчийг дарна уу.

   

9. Одоо хараарай: хэрвээ та улаавтар орой авахыг хүсвэл процесс дуусахаас нэг цагийн өмнө та үлдсэн өндөгнөөрөө оройг тослох хэрэгтэй. Хэрэв та зөөлөн, хөнгөн оройд сэтгэл хангалуун байвал та энэ процедургүйгээр хийж болно. Ямар ч байсан бялууг паалангаар чимэглэх болно. Энэ нь хүн бүрт сайн байх болно.

   

10. Бэлэн болмогц бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой авч, бага зэрэг хөргөнө.
11. Дээд талыг нь паалангаар бүрж, нунтагаар чимэглээрэй.

    

Би яг хэлж чадна - хэн ийм амттай амттай юм бол тэр даруй талх үйлдвэрлэгч рүү дэлгүүр рүү гүйнэ.

Кенвудын талх үйлдвэрлэгчээс Улаан өндөгний бялуу хийх жор

Танай гал тогоонд Kenwood байна уу? Улаан өндөгний баярын гурилан бүтээгдэхүүний талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Амралтаа амжилттай болгохын тулд энэхүү гайхамшигтай жорыг үйлчилгээнд нэвтрүүлээрэй. Бялуу нь юутай ч зүйрлэшгүй болж хувирав. Гэсэн хэдий ч энэ нь ааруул бяслаг юм!

Талх нарийн боовны чухал бүтээгдэхүүн

• Ус - 0.5 tbsp.
• Сүү - 0.5 tbsp.
• Аарц бяслаг - 100 гр.
• Гурил 4 tbsp.
• Цөцгийн тос - 0.5 tbsp.
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
• Шуурхай мөөгөнцрийн - 2 tsp
• Үзэм - 50 гр. (Тусгай тариураар).

Анхаар

1. Ус, сүү нь бусад бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой. Энэ нь зуурмагийг хурдан, сайн өсгөх боломжийг олгоно.
2. Аарцны бяслаг нь цөцгийтэй төстэй байхаар сонгох нь зүйтэй. Дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүний бүтэц нь бөөгнөрөлгүй зөөлөн болно.
3. Найрлага нэмсэний дараа зуурах нь зүйтэй. Энэхүү процедур нь зуурмагийг агаараар дүүргэх боломжийг олгоно.
4. Хэрэв хүсвэл хоолны найрлагад бага зэрэг ваниль, шанцай нэмж болно. Бялуу нь илүү их үнэртэй байх болно.

Жигнэх үйл явц

Ямар ахиц дэвшил гарав! Хамгийн их ч гэсэн завгүй эмэгтэйчүүд гэр бүлийг өөгшүүлж чаддаг гар хийцийн бялуу... Ямар амттай!

Panasonic талх үйлдвэрлэгч загварт зориулсан Улаан өндөгний бялуу хийх жор

Амтгүй бялуу байдаггүй гэдэгтэй та надтай санал нийлнэ гэж бодож байна. Бүгд өөрсдийнхөөрөө сайн. Энэхүү жорыг онцлох зүйл бол хатаасан жимс, самар бөгөөд бүтээгдэхүүн нь ер бусын амт, үнэрийг өгдөг.

Панасоник дахь Улаан өндөгний бялуунд зориулсан хүнсний найрлага

• Улаан буудайн гурил 450 гр.
• Давс 0.5 tsp
• Өндөг 4 ширхэг.
• Элсэн чихэр 4 tbsp
• Ваниллин 1 tsp
• Цөцгийн тос 100 гр.
• Ус 50 мл.
• Хатаасан жимс, самар
• Хуурай мөөгөнцрийн 2.5 tsp.

Хоол хүнс ижил температурт байх ёстой. Тиймээс тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргах нь утга учиртай юм.

Бүрхүүлтэй бүтээгдэхүүнийг тусад нь бэлтгэ.

• Элсэн чихэр 100 гр.
• Өндөгний цагаан 2 ширхэг.
• Шаардлагатай хэмжээний чихрийн нунтаг.

Хоол хийх үйл явц

1. Самарыг ямар ч аргаар цавчих. Хүнсний процессор үүнийг хийж чадна.

   

2. Хатаасан жимсийг усанд дэвтээнэ. Дараа нь зайлж, хатаана. Жижиг хэсгүүдэд хуваа.

   

3. Самар, жимсний зүслэгийг тараагч руу хийнэ. Хөтөлбөр нь тэдгээрийг зөв цагт нь зуурмаг руу автоматаар илгээх болно.

   

4. Бүх хоолыг машины саванд хийнэ. Үүнийг найрлагын найрлагыг заасан дарааллаар хийх ёстойг анхаарна уу. Энэ нь гурилаар эхлэх гэх мэт. Бас нэг өөр зүйл: цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болохгүй, үр нөлөө нь ижил биш байх болно.

   

5. Кулич програмыг тохируулаад бэлэн байдлын дохиог хүлээнэ үү. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой арилгаж, мөс ба нунтагаар чимэглээрэй.

   

Улаан өндөгний амтат бялуу. Мөн хүчин чармайлтгүйгээр санаарай. Тэр өөрийгөө шатаасан. Гоо сайхан, ба түүнээс дээш!

Mulinex талх үйлдвэрлэгч дээр хийсвэр бялуу хийх

Өөртөө болон найз охиддоо тохирох сонголтуудыг сонгохдоо (тэд надад ямар нэгэн шалтгаанаар итгэдэг), маш сайн бялууг талхны машин болгонд хийж болно гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Moulinex бол үл хамаарах зүйл биш юм. Улаан өндөгний баярын нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг эзэддээ баярлуулж чадна. Энэ гайхамшигтай техник нь юу чадвартай болохыг харцгаая.

Moulinex-ийн нэг бүтээгдэхүүний хувьд танд хэрэгтэй болно

• Мөөгөнцрийн 1 тн Л. (хуурай гэсэн утгатай)
• Гурил 0.5 кг.
• Сүү 250 мл.
• Өндөг 4 ширхэг.
• Элсэн чихэр 150 гр.
• Цөцгийн тос 150 гр.
• Үзэм 150 гр. (Та чихэр, хатаасан чангаанз ашиглаж болно)
• Аливаа цитрус жимсний амтлагч 1 tsp
• Vanilla чимх
• Нэг чимх давс.

Хоол хийх үйл явц

1. Сүүний талыг саванд хийнэ, бүлээн болтол халаана. Тэмдэглэл - халуун биш, халуун байна.

   

2. Дотор нь мөөгөнцрийг илгээж, тэдгээрийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
3. Хагас шилэн гурилыг талхны машин хувингаар шигшинэ.
4. Зуурах горимыг 2 - 3 минутын турш асаана уу.
5. Дараа нь 20-25 минутын турш дулаан газар тавь. Шанагаа таглахаа бүү мартаарай.

   

6. Тусдаа таваг аваад тэнд нь 100 гр шигшиж авна. гурил.

   

7. Үлдсэн сүүг буцалгаад гурил руу хийнэ. Гөлгөр болтол сайтар хутгана.

   

8. Зуурмагийг уурын гурилтай хольж сайтар холино. Зуурмагийг нэг цагийн турш дулаан газар тавь.
9. Тусдаа саванд 4 шар, элсэн чихэр, ваниллин, хальс, давсыг холино. Гөлгөр болтол хутгана.

   

10. Цөцгийн тосыг хайлуулна уу.
11. Цөцгийн тос, өндөгний холимог болон үлдсэн гурилыг гарч ирсэн зуурмаг дээр нэмнэ.
12. Талх үйлдвэрлэгчийг 15 минутын турш хутгана.
13. Үзэмийг гурилаар өнхрүүлж, нийт масс руу илгээнэ үү.

    

14. Зуурсан зуурсан гурилаа хоёр цаг байлга.

    

15. Sweet Bread тохиргоог ашиглан бялууг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

    

16. Бэлэн болмогц бага зэрэг хөргөөд мөстлөг, тоосоор чимэглээрэй.

Талх үйлдвэрлэгчийн ачаар жигнэмэг үнэхээр агаартай болжээ. Үүн дээр амттай.

Миний сонгосон жорууд танд цаг хугацаа хэмнэж, Улаан өндөгний баярын амттай бялуу бэлтгэх боломжийг олгож байгаа бол би маш их баяртай байна. Амжилтынхаа талаар сэтгэгдлээ бичиж, зураг илгээнэ үү - бид Улаан өндөгний баярын бүтээлүүдтэй хамт баярлах болно. Дараагийн удаа хүртэл!