Kelembutan salad dengan dada ayam dan cendawan. Resipi: Salad "Lembut" - Dengan ayam, cendawan dan timun. Cara memasak hidangan "Salad lembut dengan champignons"

Jadi untuk menyediakan ini salad lembut bahan-bahan berikut diperlukan:

Kaedah penyediaan salad ini sangat mudah dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:
1. Rebus telur rebus dalam air masin sedikit supaya telur tidak pecah semasa memasak.

2. Isi ayam saya di bawah air yang mengalir, rebus dalam air masin sehingga empuk.

3. Selamat tinggal isi ayam dan telur direbus, kami terlibat dalam bahan-bahan yang lain. Timun segar basuh di bawah air yang mengalir.

4. Kami memotong hidung dan papan kaki timun.

5. Potong timun menjadi kiub kecil.

6. Acar cendawan juga dipotong menjadi kiub kecil. Dalam kes saya, ini adalah champignons, tetapi anda boleh mengambil mana-mana cendawan lain.

7. Semasa kami memotong timun dan cendawan, telur telah masak. Sejukkan telur di bawah air sejuk yang mengalir atau biarkan ia sejuk pada suhu bilik.

8. Bersihkan telur rebus daripada cangkerang.

9. Telur rebus juga dipotong menjadi kiub kecil.

10. Apabila isi ayam telah masak, sejukkan pada suhu bilik dan juga potong kiub kecil. Kuahnya yang tinggal selepas masak isi, selalunya saya gunakan kemudian untuk memasak sup.

11. Hiaskan salad dengan mayonis, garam secukup rasa. Daripada mayonis, anda boleh menggunakan krim masam, ia juga akan menjadi lazat, tetapi suami saya tidak makan salad berpakaian dengan krim masam.

12. Gaul sebati.

Itu sahaja, salad halus dengan ayam, cendawan dan timun sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja dan merawat orang tersayang.

Selamat menjamu selera!
Secara peribadi, saya sangat menyukai gabungan salad ini dengan nasi rebus. Saya dan suami saya menjadi hebat makan tengahari yang menyelerakan: daging, sayur-sayuran, cendawan dan bijirin.

Saya harap resipi saya akan berguna kepada seseorang dan anda juga akan memanjakan orang yang anda sayangi dengan salad yang lazat dan lembut ini.
Saya berharap anda semua inspirasi masakan dan kejayaan dalam memasak hidangan lazat!
Masa memasak ditunjukkan sepenuhnya, dengan mengambil kira mendidih telur dan fillet ayam.
Terima kasih kerana melihat resipi. Selamat tinggal.

Masa memasak: PT00H50M 50 min.

Salad "Kelembutan" dengan ayam dan keju adalah hidangan yang sangat biasa di meja percutian. Ia mudah dibuat, tetapi lazat dan asli. Terdapat banyak pilihan untuk ini.

Bahan utama ialah ayam, telur dan keju. jenis durum. Tetapi, menggunakan komponen lain, anda boleh memasak banyak pilihan lain, lazat dan luar biasa dalam komposisi.

Mereka berbeza dalam komposisi produk, kaedah mengisar dan menghidangkan salad. Biasanya bahan-bahan dalam salad ini dibentangkan secara berlapis-lapis dan disapu dengan mayonis, tetapi terdapat juga jenis hidangan di mana ia cukup untuk memotong bahan-bahan dan hanya dicampur.

Penyediaan produk terdiri daripada mendidih dan memotongnya. Jika payudara digunakan dalam salad, maka ia mesti direbus dan dicincang halus. Boleh diambil payudara salai atau ganti dengan yang lain produk daging: ham, bacon atau hati. Makanan laut yang digunakan: salmon, daging ketam, sotong juga perlu direbus.

Produk sayuran juga ditambah kepada salad: lobak merah, epal, bawang, nanas, kubis. Serta bahan-bahan dalam tin: jagung, buah zaitun.

Semuanya bergantung pada pilihan rasa individu keluarga. By the way, beberapa musim salad halus dengan rempah pedas, yang tidak sesuai untuk semua orang.

Dengan ayam dan keju

Letakkan semua produk dalam mangkuk yang sesuai dan campurkan, tuangkan dengan mayonis, taburkan dengan garam dan lada.

Dengan penkek telur

Anda boleh bereksperimen dengan salad ini, bukan sahaja dengan menggantikan bahan, tetapi juga dengan mengubah cara komponen individu disediakan. Menggunakan bukan telur rebus dalam penyediaan salad, tetapi penkek yang dibuat daripadanya, anda boleh menambah rempah kepada hidangan dan menjadikannya sangat lembut dan unik.

Produk yang diperlukan:

• ayam - 350 g
• 2 biji telur rebus
• satu timun segar
• sebiji bawang ungu
• tangkai dill
• satu sudu cuka
• minyak zaitun
• mayonis, garam, rempah

Memasak berlaku dalam urutan berikut:

• Rebus daging, biarkan sejuk dan potong kecil.
• Kemudian anda perlu memasak penkek, yang memecahkan telur ke dalam cawan, tambah garam, goncang dengan baik dengan pukul, letakkan dill di sana, cincang halus. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng adunan yang dihasilkan pada kedua-dua belah sehingga muncul warna keemasan.
• Semasa ia sejuk, potong timun menjadi jalur.
• Potong bawang ke dalam kiub bersaiz sederhana, tuangkan air mendidih, percikkan cuka ke dalamnya, anda boleh perap selama dua minit.
• Potong penkek telur menjadi jalur nipis. Campurkan semua bahan yang telah dimasak dalam mangkuk, garam dan tuangkan dengan mayonis.
• Hidangkan dalam bahagian atau besar hidangan yang cantik dilapisi dengan tangkai dill.

Dengan kubis cina

Pembuka selera dengan kubis Beijing dan sosej salai rebus sangat popular dalam kegunaan harian. Bahan-bahan boleh didapati, memasak adalah mudah, tetapi ini tidak menjejaskan rasa. Ia lembut dan ringan, seperti bukan sahaja orang dewasa tetapi juga kanak-kanak.

Produk yang diperlukan: kubis Cina- 300 g, sosej - 300 g, timun segar, walnut, mayonis dan rempah ratus.

Penyediaan: potong kubis lebih kecil, potong sosej menjadi jalur, keluarkan kulit dari timun jika mereka tidak muda dan potong menjadi jalur nipis. Kisar kacang, tetapi tidak dalam keadaan berdebu. Campurkan kubis, sosej dan timun bersama-sama, taburkan dengan garam dan lada, tambah mayonis dan gaul rata.

Kesimpulannya, saya ingin memberikan beberapa petua untuk menyediakan salad. Bawang perlu diperap di dalam air dengan cuka selama tidak lebih daripada dua minit atau dibakar dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan daripadanya. Anda boleh menambah hidangan kentang rebus, maka ia akan menjadi lebih memuaskan.

Champignons goreng akan memberikan salad rasa pedas dan luar biasa. Semua buah-buahan kering untuk salad perlu dituangkan dengan air panas selama 15-20 minit - apabila lembut, mereka akan menjadi lebih lembut dan lebih enak.

Lapisan harus disapu dengan banyak supaya produk tepu dengannya. Mereka yang tidak suka banyak mayonis boleh menggunakan semula jadi dengan rempah dan rempah tambahan.

Salad "Kelembutan" adalah hidangan yang elegan, lazat dan cantik. Ia tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh, baik tetamu mahupun orang tersayang. Dan versi Perancisnya dibentangkan dalam video:

Menyediakan hidangan untuk meja perayaan, anda sentiasa mahu menggembirakan semua orang tanpa pengecualian, tetapi memilih pilihan yang tepat untuk hidangan kadang-kadang boleh menjadi sangat sukar. Dan jika anda ingin membuat pilihan menang-menang, salad Kelembutan dengan cendawan dan ayam pasti akan sesuai dengan anda, kerana rasa yang seimbang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Semua bahan untuk hidangan tersedia, dan masak hidangan yang sedap boleh dilakukan dengan cepat dan mudah.

Cara memasak salad "Kelembutan"

Untuk menyediakan hidangan yang sepadan sepenuhnya dengan namanya, anda perlu tahu cara menggabungkan produk dengan betul. Petua kami akan membantu anda membuat karya masakan sebenar anda sendiri.

Komponen utama salad adalah daging ayam dan cendawan.

Lebih baik menggunakan dada ayam atau fillet dalam masakan, kerana bahagian ini adalah yang paling lembut dan paling lembut. Anda boleh memasak daging mengikut citarasa anda: rebus ayam dengan rempah, bakar dalam ketuhar dalam perapan kegemaran anda, atau gunakan produk salai siap pakai. Perkara utama ialah produk daging adalah kualiti terbaik dan mesti segar.

Pilihan cendawan terbaik untuk salad ringan adalah champignons

Mereka boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun, selain itu, ia mempunyai tekstur yang paling halus. Untuk memasak, anda boleh menggunakan cendawan rebus, jeruk atau goreng.

Anda juga boleh menggunakan cendawan liar dalam memasak, tetapi hanya selepas penyediaan yang betul. Terbaik diperbuat daripada cendawan hutan pate dan tambah kepada salad yang sudah dalam bentuk ini.

Dalam penyediaan salad halus, anda tidak boleh melakukannya tanpa keju

Sangat sesuai untuk tujuan ini pepejal keju Belanda, gouda, parmesan, dll. Juga boleh digunakan dalam masakan salad tradisional Dan keju lembut mengikut budi bicara anda.

Keju Adyghe, keju, tauhu, mozzarella - semuanya akan menjadi tambahan hebat kepada daging ayam yang lembut.

Telur diperlukan untuk membuat hidangan

Anda boleh menggunakan ayam atau telur puyuh, rebus rebus keras. Sebaiknya parut atau cincang halus sebelum dimasukkan ke dalam salad.

Anda perlu mengisi salad dengan mayonis, dan sebaik-baiknya buatan sendiri

Ia jauh lebih sihat, lebih enak dan kurang kalori, tidak seperti rakan industrinya. Anda boleh membuat mayonis anda sendiri menggunakan pengisar. telur ayam dan minyak sayuran. Sudah tentu, anda boleh menambah rempah atau herba kegemaran anda ke dalam sos.

Kelas induk untuk membuat mayonis di rumah boleh dilihat dalam video di bawah.

• Untuk membuat hidangan lembut, tetapi tidak bermakna membosankan, lebih baik mencairkannya dengan buah-buahan segar atau dalam tin. Anda boleh menambah pelbagai jenis sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, dll.
• Anda boleh menghiasi hidangan dengan herba kegemaran anda, biji bijan, biji popi atau kacang.

Jika anda menggunakan semua cadangan ini dalam memasak salad, maka anda boleh dengan mudah menyediakan salad yang lazat.

Salad "Syurga kelembutan": resipi langkah demi langkah dengan ayam dan nanas

bahan-bahan

• nanas dalam tin- 1 bank + -
• - 500 g + -
• - 100 g + -
• - 300 g + -
• - 4 perkara. + -
• - 2 pcs. + -
• Bawang hijau - 1 tandan + -
• - 100 g + -
• - rasa + -

Cara membuat salad ayam yang lazat "Kelembutan" dengan cendawan langkah demi langkah

Lembut dan salad yang lazat boleh dimasak dengan cepat. Apa yang diperlukan ialah mempunyai produk dalam stok yang tidak memerlukan pemprosesan yang lama.

Hanya dalam setengah jam, hidangan bergaya akan dipamerkan di atas meja anda yang akan mengejutkan semua tetamu dengan rasanya.

1. Telur ayam rebus keras. Kemudian celupkannya dalam air sejuk, sejuk, kupas dan potong separuh cincin.
2. Toskan cecair dari nanas dalam tin, keringkan cincin sedikit. Potong nanas menjadi kepingan kecil dan hantar ke mangkuk salad besar bersama telur.
3. Basuh dan keringkan daging ayam salai (mana-mana bahagian). Potong daging menjadi jalur nipis.
4. Bilas champignons jeruk dalam air sejuk, perah sedikit dan cincang halus. Masukkan daging dan cendawan ke dalam mangkuk salad.
5. Basuh bawang hijau dan tomato dalam air sejuk, keringkan. Potong tomato menjadi kiub kecil, potong bawang hijau dalam pengisar atau potong dengan pisau tajam. Masukkan makanan kepada bahan-bahan lain dan gaul.
6. Keju lembut, seperti mozzarella atau keju, dipotong menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Masukkan ke dalam salad, tambah sedikit garam ke dalam hidangan dan kacau lagi.
7. Letakkan mangkuk bahan cincang di dalam peti sejuk selama 20-30 minit sebelum dihidangkan. Kemudian perasakan dengan mayonis, gaul rata dan hidangkan.

Hidangan boleh dihidangkan dalam mangkuk salad biasa dan dalam bahagian. Pilihan yang baik untuk menyajikan hidangan ini ke meja perayaan ialah menghidangkan salad dalam tartlet yang disediakan sendiri.

Resipi salad dengan champignons dan lapisan ayam di rumah

Salad puff sentiasa hadir di pesta perayaan, tetapi penyediaannya tidak boleh dipanggil mudah. Walau bagaimanapun, untuk tidak menafikan diri anda keseronokan dan cepat memasak salad puff, kami cadangkan anda mencuba resipi dengan champignons dan ayam.

Tidak perlu membuang masa pada impregnasi, tetapi anda boleh segera menyajikan hidangan ke meja dan menikmati merasainya.

bahan-bahan

• Dada ayam - 400 g;
• Telur rebus - 3 pcs.;
• Champignons jeruk - 170 g;
• Biji labu - 100 g;
• Keju keras - 100 g;
• dalam tin kacang putih- 200 g;
• Mayonis - 250 g;
• Sayuran pasli - untuk hiasan.

Bagaimana untuk membuat salad puff yang kaya dengan champignons dan ayam di rumah

1. Basuh dada ayam dengan tulang dengan baik dan rebus dalam air masin bersama rempah kegemaran anda. Kemudian keluarkan daging dari sup, sejuk dan potong ke dalam jalur. Letakkan ayam di atas pinggan lebar dan buat jaring kecil mayonis.
2. Kupas telur rebus, parut pada parutan kasar. Sapukan telur parut secara merata ke seluruh permukaan hidangan dan sapu dengan mayonis.
3. Buang kacang dalam tin dalam colander, bilas di bawah air yang mengalir. Goncangkan kacang dan letakkan di atas lapisan telur, buat jaring mayonis kecil di atas kacang.
4. Toskan champignons yang diperap daripada cecair dan potong ke dalam pinggan nipis. Letakkan cendawan di atas kacang dan sapu dengan mayonis.
5. Gosok bahagian atas keju keras dan sapu lagi dengan mayonis. Kemudian ratakan yang telah dibersihkan biji labu pada permukaan makanan ringan.
6. Hiaskan salad dengan pasli segar dan hidangkan. Jika dikehendaki, anda boleh menyediakan hidangan terlebih dahulu dan biarkan ia sejuk sehingga dihidangkan.

Salad "Kelembutan" dengan cendawan dan ayam sudah pasti akan menjadi salah satu kegemaran anda, dan resipi untuk penciptaannya pasti akan jatuh cinta dan tegas "menetap" pada baris buku masakan anda.

Selamat menjamu selera!

Halus dalam rasa, bagaimanapun, cukup salad yang menyelerakan Saya ingin membawa perhatian anda hari ini.

Sediakan salad "Kelembutan" dengan cendawan dan ayam. Kami guna champignons goreng dan isi ayam salai, yang boleh digantikan dengan kaki atau isi ayam rebus. Salad puff, dimasak dalam bentuk masakan. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan salad ini, tetapi secara tradisional salad dibuat daripada ayam dengan tambahan telur dan keju. Dalam versi kami, kami menggunakan keju yang diproses. Dan untuk rempah, tambah bawang putih dan jeruk, yang secara peribadi kami gantikan dengan skuasy.

bahan-bahan

• cendawan champignon (goreng) 5 sudu besar. l.;
• fillet ayam (asap atau direbus) 180 g;
• telur rebus 2-3 keping;
• keju yang diproses okey 1 pakej;
• patissons jeruk atau timun 2 pcs.;
• bawang putih 1 ulas;
• mayonis secukup rasa;
• garam mengikut keperluan;
• tomato atau lada merah untuk hiasan;
• pasli 2-3 tangkai.

Masa penyediaan: 20 minit. Masa memasak: 15 minit. Hasil: 2 hidangan.

Memasak

Untuk salad ini, anda perlu goreng cendawan sehingga perang keemasan. Untuk ini champignons segar(130 g) cincang halus, dan hantar ke permukaan panas kuali dengan minyak sayuran(2 sudu besar). Dengan cendawan, anda juga boleh menggoreng bawang jika dikehendaki. Masukkan rempah dan garam kepada cendawan yang sudah berada di peringkat apabila cendawan sudah digoreng dengan baik dan mula mengeluarkan aroma. Tuangkan cendawan dari kuali ke dalam mangkuk untuk menyejukkan sebelum anda mula membentuk salad.


Potong fillet ayam salai ke dalam jalur nipis atau kiub. Anda boleh menggunakan fillet cincang rebus.


Kupas telur rebus. Parut telur di atas permukaan kasar atau parut halus dan tuang ke dalam bekas kecil yang bersih.


Parut satu keju yang diproses dan gabungkan dengan telur. Jika dikehendaki, keju cair boleh digantikan dengan keju keras.


Masukkan mayonis ke dalam adunan keju, kacau. Anda juga boleh menambah ulas bawang putih parut, pasli cincang atau Bawang hijau.

Untuk membentuk salad, anda memerlukan cincin hidangan atau hidangan berbentuk persegi. Letakkan acuan di tengah pinggan. Sapukan sebahagian daripada jisim keju di bahagian bawah acuan, ratakan dengan sudu.


Masukkan cendawan goreng ke dalam acuan dengan lapisan kedua, gris dengan mayonis.


Hantar fillet salai yang dicincang dengan lapisan lain ke dalam acuan, tambah mayonis. Untuk membuat ayam lebih berair, ini terpakai kepada fillet rebus, anda boleh mencampurkannya dengan mayonis terlebih dahulu.


Sekarang masukkan labu jeruk atau timun cincang ke dalam acuan.


Lapisan terakhir salad ini adalah dari jisim keju, tambahkannya ke dalam acuan dan licinkannya dengan baik.


Sekarang anda boleh menghias siap salad. Untuk melakukan ini, potong tomato menjadi kepingan dan susun dengan cantik di atas salad. Masukkan juga tangkai pasli dan bawang hijau untuk hiasan. Ia kekal hanya untuk mengeluarkan bentuk dari salad dan berkhidmat.


Salad yang sangat lembut dan lazat dengan cendawan dan ayam sudah siap. Adalah lebih baik untuk meninggalkan salad di dalam peti sejuk selama setengah jam supaya ia sejuk sedikit dan rendam.