główny / Glazesy i słodycze do ciast / Culebyak z mięsem, ziemniakami i grzybami. Deklarda z mięsem i ziemniakami z fotografią cull z słonymi grzybami i ziemniakami

Cull z mięsem, ziemniakami i grzybami. Deklarda z mięsem i ziemniakami z fotografią cull z słonymi grzybami i ziemniakami

Kto nie wie o rosyjskiej delikatności, o Culebyak? Cull with Meat to ulubiony przepis na ciasto, bez wyjątku! Co to jest Culebyak? Jest to duży prostokątny ciasto z napełnianiem mięsa wewnątrz.

Mleko - 200 ml;
Kremowa margaryna - 50 gr;
Olej warzywny - 3 łyżki. l;
Jaja - 2 szt;
Suche drożdże - 1 pakiet (14 gr.);
Sól - 1 łyżeczka;
Cukier - 2 h;
Mąka najwyższej klasy - 2,5 - 3 st;
Grzyby - 400-600 GR;
Bulb - 1 szt;
Zieloni - 1 belka;
Ziemniaki - 3 szt;
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
Kremowy olej - 30 gramów;
Olej roślinny - 30 gramów.

Receptura krok po kroku

Zacznijmy przepis z gotowaniem testu. W dużej misce umieściliśmy gargarynę posiekane przez kawałki i nalowaliśmy go mlekiem. Rozgrzej tę masę.
Następnie, w ciepłej mlecznej masie, dodaj drożdże, cukier i podłogę szklanki sainted mąki. Każdy jest dość mieszany i dają odległość około 30 minut. W tym czasie Opana wzrośnie około kilkakrotnie.
W wyprowadzonym, wylał jedno jajko i olej roślinny.
Następnie umieściliśmy nasz ciasto do posypanego głębokiego zbiornika i przykryć mokrym ręcznikiem. Wkładamy ciepłe miejsce. Wyjeżdżamy około 1,5-2 godziny.
W tym czasie przygotujemy wypełnienie ciasta z mięsem. Przechodzimy cebulę przez kostki, smażyć go na mieszaninie warzyw i masła.
Dodaj łuk mielony, a następnie kontynuuj ich smażyć.
W napełnianie mięsa Dodajemy grzyby, sól, pieprz, a następnie smażyć przez kolejne 10 minut.
Moje zielenie i drobno Ruby.
Dodajemy zieleni do napełniania mięsa i wymieszamy wszystko.
Ziemniaki czyste, moje i wyciąć cienkie i małe kawałki. Wrzenia w solonej wodzie. Najlepsza opcja W bulionie mięsnym będzie gotowane ziemniaki.
Wymieszaj ziemniaki z mielonym mięsem.
Wszystkie dobrze wymieszają.
Kiedy przygotowaliśmy farsz, nasz ciasto róża.
Bierzemy nasz ciasto i rzucimy go do prostokątnej warstwy.
Na środku walcowanymi ciastami leżały gotowe napełnianie.
Następnie bierzemy szczelne krawędzie, zamykając wypełnienie.
Pieczenia tacy do pieczenia do pieczenia i umieścić naszą mięsny placek Przełączyć w dół. Nasmaruj nasze ciasto mięsne jajko.
W czasie, gdy jesteśmy zaangażowani w nasze ciasto mięsne, włączamy piekarnik i ogrzeliśmy go do 200 stopni. W takiej temperaturze upieczysz ciasto przygotowane w naszym przepisie przez 40 minut.

Przygotuj się na mięso z piekarnikiem, pozwól jej fajnie i dać mu trochę i służyć go.

smacznego

Wiele gospodyń zaczęło ćwiczyć kanapę gotowania na "czterech rogach". Na każdym "rogu" układać różne wypełnienia, na przykład, mięso, warzywa, ryby, hepatyczne, grzyb, z jajkiem i ryżem, serem itp. To, bardzo smaczne ciasto, wykonane w naszym przepisie, można traktować, a nawet karmić duży Rodzina lub firma, która przyszła przyjaciół.

Przygotuj każdy Kulebyak z mięsem i ziemniakami na podstawie ciasto drożdżowe.który można przygotować lub kupić w najbliższym sklepie. Najczęstszym farszem na to ciasto jest wszelkie prażone mince z łukiem, przyprawionym swoim ulubionym przyprawami, solą i pieprzem. Często konieczne jest prowadzenie jajka do Mince - poprawi jego lepkość.

Prawdziwy Culebyak musi rozpocząć kilka rodzajów mięsa. Nasza receptura jest uproszczoną wersją ciasta z jednym napełnianiem mięsa, ale z najlepszymi! Przygotuj go na tej przepisie, po prostu nie możesz jej oprzeć.

Jak gotować Cull z pysznym wypełnieniem, pytanie określone przez wiele hostessów oczekujących na przybycie gości.

Aby rozpocząć gotowanie, Culebs muszą przygotować naczynia. Potrzebujemy dużego rondla, miski lub pojemnika, w którym ugnijemy ciasto drożdże.

Potrzebujemy również patelni do pieczenia i gotowania napełniania mięsa grzybami i ziemniakami, wygodną grą, szlifierką mięsną lub procesorem żywności, który przyspieszy proces przygotowania produktów do użycia.

Podczas korzystania z zakupionego testu musi być wstępnie rozmrażanie w temperaturze pokojowej.

Żeby zrobić pyszne nadzienie Dla ciasta doładowania mięsa lub wreszcie świeży pokrojone mięso. Gotowane mięso należy pominąć kilka razy przez szlifierkę mięsną. W tym przepisie do ciasta mięsnego będziemy również używać jaj i cebuli, które świecą i przechodzą na patelni do przezroczystego, złota koloru.

Naprawdę lubię potężne coupki na kwaśnym ciastach drożdży i kilku rodzajów wypełnień ... na przykład Culebyak z grzybami! Wypełnienie grzybów jest całkowicie zharmonizowane z grupami lub z kapustą - są to tradycyjne opcje, ale wolę uzupełnić go do ziemniaków ziemniaczanych ziemniaków i smażonych cebuli.

Latem jestem najbardziej dostępny dla olejów, które rosną w odległości spaceru od domu. Wychodzę, rekrutę rondel, część Świeże pieczarki W jakiś sposób przygotowuję, a reszta wyciąła sześcian i zamarznąć na zimę.

Przygotuj składniki do wypełnienia na liście do receptury.

Do testu przygotuj mąkę, produkty mleczne, drożdże itp. na liście do receptury.

Podłącz mąkę z suchymi drożdżami, cukrem, solą (jeśli masz inny rodzaj suchych drożdży, a następnie przeczytaj metodę Użyj opakowania).

Wlać mleko, olej roślinny i śmietanę.

Po pierwsze, wymieszaj składniki widelec lub łyżką, aby po prostu się złapali.

Następnie nasmaruj ręce olejem roślinnym i ugniatał miękki grube ciasto. Przyklej go od suszenia i opuścić miskę do podnoszenia.

Po pierwszym wyciągu ciasta, zdobądź go, uderzył kilka razy o stół i odejdź ponownie wzrastając. Po około 30-45 minutach ciasto drożdżowe do kanapy jest gotowe. W tym czasie opracuj wypełnienie.

Wyczyść grzyby, wyciąć i ogień w oleju roślinnym do zmniejszenia objętości i odparowania nadmiaru płynu. Sztuczny solony.

Jest to bardzo wygodne użycie wielu dla tego w trybie "smażenia" około pół godziny, gdy pokrywa jest otwarta.

Z ziemniaków potrzebujesz gotować puree.

Aby to zrobić, kawałki ziemniaków są bookeed aż do gotowości, następnie spuścić wodę, soloną, dodając ciepłe mleko.

I ugniata w jednorodnej masie.

Bow do napełniania jest potrzebny duży, ale drobno posiekać, smażyć, lekko salut, a następnie pisać na oleju roślinnym na średnim upale.

Około jedna czwarta część testu odkładu, jeśli planujesz stworzyć jakiś projekt ...

Reszta śladu ciasta w prostokątnej warstwie tak, że w końcu okazuje wydłużone ciasto.

W środku warstw umieść wypełnienia: tłuczone ziemniaki, smażone grzyby I pieczone cebule.

Weź krawędź testu. Szew może być zarówno z góry, jak i poniżej - na żądanie. Z testu, aby utworzyć jakiś wystrój. Chciałem czegoś takiego jak polana, na której wśród trawy i flories można zobaczyć czapki grzybów. Samo ...

Zwykle nie lubię nasmarować powierzchni ciasta z żółtwomanem, ale tym razem wciąż spełnił tę operację na brokat ciasta. Uczynić przebicia lub gniazda, aby wyjść z parą.

Piecz gotowanie par w podgrzanym piecu na 200 stopniach około pół godziny. Ciasto nie jest szczególnie grube, a farsz pochodzi z gotowych produktów, więc będzie dokładny. Chociaż nadal koncentruje się na właściwościach piekarnika ...

Zakończoną kanapę z grzybami, wycięte na porcji (w poprzek) i podawać. Bogaty, bardzo smaczny (dla miłośników grzybów), może być niezależnym daniem!

Culebyak jest uważany za rosyjskie pieczenie. Przez długi czas przygotowano z różnym mielonym mięsem, a wciąż jest popularne. W sezonie grzybowym możesz upiec kanapę z grzybami. Proces gotowania nie jest trudny, ponieważ może się początkowo wydawać. Cull z grzybami, pieczone przez receptę, będzie piękna dekoracja Na dowolnej tabeli i oczywiście gospodarstwa domowe będą musiały smakować.

Przepis grzybów Couple.

Komponenty będą musiały przygotować warstwy:

Mąka - 800 gramów.
Cukier - 2 duże łyżki.
Jaja - 4 sztuki.
Kremowy olej - 2 duże łyżki.
Rafinowany olej - duża łyżka.
Suche drożdże.
Produkt mleczny.

Mince składa się z następujących składników:

Champignons - 1 kg.
Suszone grzyby - 3 sztuki.
Żarówka.
Masło - Duża łyżka.
Warzywa.

W sosie obejmują produkty:

Mąka - 3 małe łyżki.
Tłuszcz - 3 duże łyżki.
Grzyb Navar - pół kubka.

Pieczarki muszą być uderzone i suszone - pocierać w proszku. Jasne cebule, siekając małą kostkę. Na rookery, aby wypełnić kremowy olej, fry przed zakupem rumianego cienia. Następnie połączyć go z gotowanymi i wysuszonymi grzybami, miel się w blenderze. Zielony na odżywia i wlać do napełniania. Sprzedaj jej sól, pieprz.

Dla podlivy należy stopić tłuszcz, proszę pieczoną mąkę. Cały czas mieszając, mało, aby dodać do grzybów. Gotowy sos Wlać do farszu grzybowego.

Połącz drożdże z cukrem, solą i mąką. Potem nalewa produkt mleczny, Pić jaja, dobrze wymieszać. Następnie rzucaj masłem i ugniatał ciasto.

W przypadku uzyskania grubych nawiewień dodaj trochę mleka - gdy ciecz, pulchna mąka.

Na końcu musisz wlać rafinowany olej i odstawić, pokrywę ręcznikiem, dzięki czemu idzie. Wzrósł 2 razy ciasto należy podzielić na 3 części. Dwa z nich muszą być równe, a trzecia jest mniejsza. Musi ozdobić pary.

Nasmaruj z chudym kształtem oleju do pieczenia, umieść na nim ciasto, pokrywają się z serwetką, aby się zbliżył. Następnie przerzuć ciasto, umieść w środku napełniania, rozpocznij krawędzie pośrodku. Culebyak musi mieć kształt prostokąta. Potem konieczne jest delikatnie obrócić shuke książki. Zostaw podejście przez 15 minut.

Aby nasmarować górną część Culebs, musisz mieszać żółtko solą, wlej politwelową łyżkę wody, wymieszaj.

Wyrzuć cienkie ciasto oczekujące na dekoracje. Cięcie z formami różnych elementów. Przymocuj je, a także spłukać żółtkiem. Aby publikować parę z ciasta, musisz dokonać kilku przebicia z góry, po bokach.

Piec ciasto 30 minut w piekarniku podgrzanym do 190 stopni. Zakończono kanapę, aby pokryć ręcznikiem kuchennym i pozostawić do chłodzenia przez 15 minut.

Ciasto grzybowe z kapustą

Cull z grzybami i kapustą skomplikowaną w gotowaniu. Ciasto nadchodzi pachnące, z juicy mindla. I topi się w ustach.

Aby zrobić ciasto, takie składniki są potrzebne:

Kefir - 150 ml.
Suche drożdże - pełne małej łyżki.
Cukier jest małą łyżką.
Sól - pół łyżki.
Jajko.
Kremowy olej - 50 gramów.
Mąka - 450 gramów.

Dla mielonego MELL:

Kapusta - 300 gramów.
Champignons - 300 gramów.
Cebule - 2 sztuki.
Przyprawa.
Żółtko.

Kroki przygotowania:

Ogrzać kefir. Powinien być nieco ciepły. Wlej drożdże do niego, cukier, sól.
Przez 20 minut ciasto musi stać, a następnie puka jajko.
Wlać olej śmietany.
Stopniowo wlać mąkę, mieszając. Ochłodzony olej powoli wlał do ciasta.
Ugniataj ciasto. Powinien mieć bardziej miękki, elastyczny. Zostaw go, żeby się wspinać, gdzie suchy i ciepły.
Kapusta do krojenia.
Wytnij cebulę z kostką Meliem.
Podgrzej leczący olej na patelni. Wlać kapustę, a następnie połowa przygotowanego łuku. Gulasz.
Sprzedaj sól kapusty, zioła, przyprawy do smaku. Nadal gasić do gotowości.
Gotowane grzyby muszą również smażyć z pozostałą częścią łuku.
Gotowe Champignons muszą mieć rumiany kolor.
Podłącz grzyby z kapustą.
Wyrzuć ciasto, połóż się na środku mielonego mięsa. To dobry szew, obróć kanapę.
Pokonaj jajko widelec, smarować szczyt ciasta.
Piec pół godziny na piec w 180 stopniach.
Gotowe ciasto idzie rumiany.

Wytnij, że chodził do cięcia do porcji i można je podawać do stołu.

Pienek ziemniaków grzybowych

Składniki, które są potrzebne do testu:

0,5 kg mąki;
4 jajka;
pół szklanki mleka;
40 jednostek drożdży;
łyżka cukru;
100 jednostek margaryny;
100 sztuk oleju kremowego;
sól;
olej rafinowany.

W przypadku miekłego elementy będą wymagane:

400 gramów ziemniaków;
400 gramów Pectoris;
jajko.

Najpierw musisz przygotować warstwę. Podgrzej trochę mleka (powinno być ciepłe), rozpuścić się w nim drożdże. Następnie dodaj mąkę i cukier na łyżce. Ustawiony na godzinę. Jajko rytm z łyżką cukrową, mieszać z ślepą. Po wylewanie margaryny i oleju, wstępnie formowanie, tylko w końcu. Łatwy ciasto, dodając małą mąkę. Gotowy ciasto. Musi stać trochę, wzrost 2 razy.

Dla mielonego posiłku musisz gotować ziemniaki, wymieszaj go z jajkiem. Szampinońscy Frank na rafinowanym oleju. Wszystkie produkty dołączone.

Rzuć ciasto na stole, posypać mąkę, położyć na środku mięsa mielonego. Owiń, tworząc prostokątny kształt prostokątnego. Szew na górze. Oszukiwanie żółtkiem, piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowy spakularz z grzybami i ziemniakami serwowane jest na chłodzonym stole.

Culebyaka składa się z różnych produktów: od ryb i mięsa do grzybów i warzyw. Każdy wybiera receptę według własnego uznania, co jest bardziej w smaku.

Satysfakcjonujące, pachnące, piękne potrawy, pierwotnie od starożytnej Rosji to Kulebyak, gotowany z drożdżowego ciasta z mięsem, kurczakiem, ziemniakami, kapustą. Istnieje wiele przepisów na tę niesamowitą ucztę. Możesz zbudować kompleksowy projekt z kilkoma typami wypełnieniami, pokonanymi naleśnikami lub przygotować uproszczoną wersję z małymi kosztami czasu. Wybierz przepisy do smaku, gotuj z przyjemnością, proszę siebie i twojej rodziny.

W krajowej kuchni rosyjskiej wiele zamkniętych pieczenia z nadzieniem, jednym z gatunków - Cull Pie. Cecha naczynia leży w kompleksowym napełnianiu składającym się z 3-4 różne opcje. Aby podzielić widoki, użyj warstw cienkich świeżych naleśników. Kadrowanie takiej bogatej zawartości służy jako cienka warstwa testu. Proces tworzenia tradycyjnych kasławnic jest długi i złożony, chociaż nowoczesne hostessy próbują uprościć zadanie jako uproszczenie zadania, minimalizując koszty czasu.

Przepis wideo krok po kroku

Jak gotować Culebayaku

Proces gotowania zamkniętego rosyjskiego tortu odbywa się w kilku etapach. Najpierw ugniataj ciasto, piecz naleśniki, jeśli ciasto jest wielowarstwowe. Puffer dla pary wstępnych obróbka termiczna. Następnie ciasto jest wydłużone lub owalne formy dowolnej wielkości. Jeśli smakołyki są utworzone z jednej warstwy testu, jest umieszczony w szwu na arkuszu do pieczenia, a jeśli z dwóch prostokątnych kawałków, to ścieg. Pary pieczone w ogrzewanym piekarniku do złotej skorupy.

Ciasto dla Culebyaki.

Tradycyjnie stosowano tylko ciasto drożdżowe do zamkniętych ciasta. Dziś dopuszczalne jest stosowanie puffów i wystarczająco świeżych widoków. Dla ciasta ze słodką zawartością, czasami używane herbatniki, krem, ciasto bezpieczeństwa.. Każdy z gatunków służy wyłącznie dodatkowi do napełniania, w sposób, z którym Culebyak zachowa swój wydłużony kształt. Czasami dla słodkich gatunków, na przykład, z twarogiem lub owocami, używanym ciasta.

Ciasto drożdżowe.

Od XII wieku rosyjski ciasto zamknięte było przygotowane tylko na ciasto drożdżowe. Wypiekowe liście pyszne, bujne. Jako podstawa ma mleko lub wodę z dodatkiem kremowego, olej roślinny, jajka, cukier i sól. Aby wytrzymać bogatą treść, podstawa musi być stroma, ale ważne jest, aby nie zmieniać liczby mąki, w przeciwnym razie pieczenie będzie trudne. Do gotowania będą potrzebne następujące elementy:

woda - 0,5 łyżki.;
ciepłe mleko - 1,5 łyżeczki;
jajko - 1 szt.;
olej warzywny - 0,5 łyżeczki;
mąka - 3 łyżki;
suche drożdże - 0,5 łyżki. l.;
cukier - 2 łyżki. l.

Po pierwsze, drożdże rozcieńcza się w ciepłej wodzie, dodaje się cukier i pół szklanki mąki. Kilka minut później, Wanders Opara, w tym czasie konieczne jest wlewanie mleka, białka, żółtka, soli i mieszania. Mąka jest nasycona tlenem, przesiewaniem przez sito. Zrób z niego holmik o pogłębieniu, w którym stopniowo wlać ciekłą mieszaninę. Wymieszać ciasto. Mąka może potrzebować więcej, aby spójność wyszła była trudna, ale nie zatkana. Gdy masa wznosi się, odbierz go i pozwól, by stanąć w ciepłym miejscu.

Świeży ciasto.

Dla wegetarian i tych, którzy obserwują post, możliwe jest zaoferowanie przygotowanie świeżej fundamentu bez produktów zwierzęcych na wodzie, chociaż kefir jest często używany do ugniatania. Przygotowuje się szybciej niż drożdże i może być używany, gdy czas jest nieco. Często używany gotowych arkuszy z sklepu. Jeśli zdecydujesz się przygotować świeżo drogo z CulebACS, ugniatając go z następujących produktów:

woda - 400 ml;
lean Oil - 100 ml;
mąka - 3 łyżki;
sugar Sand - 2 łyżki. l.
sól - 1 łyżeczka.

W tym smakołyk umieszczają jakieś farsz: mięso, warzywa, ryby, grzyb lub mieszane. Ważne jest, aby ciche składniki mają dużo - co najmniej 50% całkowitej masy gotowy produkt. Wypełnienie Cull jest zmiażdżone do stanu Pasztetu i wstępnego obróbka ciepła. Popularny kull z ryżem i jajkiem, ziemniakami, mięsem, ryb mięso mielone. Umieść wielowarstwowe farsz w postaci poziomów, przesuwania naleśników lub kąt (wzgórze).

Coulki gotowanie przepisów

W Rosji każda gospodyni była jej doskonały receptura Culebyaki. Ta uczta pozostawia zakres fantazji. Jak ja. włoska pizzaZamknięte ciasto można przygotować z dowolnych elementów w lodówce. Odmiana składników, tworzą swój smak lub postępuj zgodnie z szczegółowymi instrukcjami ze zdjęciami. Kluczem do sukcesu jest doskonały nastrój i pozytywne emocje. Przygotuj kuguara z przyjemnością traktować chwałę.

Z mięsem i ziemniakami

Czas: 2 godziny.
Dania kalorii: 205 kcal / 100
Cel: na obiad.
Kuchnia: Rosyjski.
Trudność: średnia.

Ciasto z ziemniakami i mięsem - bogate daniektóry jest delikatny i soczysty. Serve Cull może być gorący i zimny, z kwaśną śmietaną, sosem. Proces czasochłonnych, początkujących sztuka kulinarna Lepiej wziąć przepis ze zdjęciem, aby dokładnie powtórzyć tradycyjną delikatność kuchni rosyjskiej. Aby uprościć proces, przygotowywać gotowe puffastes z sklepu.

ciasto francuskie - 1 kg;
jajko - 1 szt.;
mąka - 6-7 łyżki. l.;
mleko - 600 ml;
mięso mielone - 500 g;
ziemniaki - 500 g;
grzyby - 400 g;
cebule - 2 szt.;
kremowy olej - 50 g;
sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Bulwy ziemniaczane ośmiawić aż do gotowości, sprawiają, że puree z dodatkiem mleka i masła.
Lecno Shine, Połowa smażenia z zgniecionymi grzybami, pozostającymi - na innej patelni z zmiażdżonym mięsem.
Pozostałość mleka, białka, żółtka, mąki są używane do naleśników.
Jeden warstwowy liść rozwinęł się, położyć mięso na wierzchu.
Zrób warstwę naleśników, a następnie - grzyby.
Ponownie naleśniki, a na górze - ziemniaki ziemniaczane.
Przykryj drugą warstwę puff, chronić krawędzie.
Piec w piecu w 190 stopniach aż do gotowości.
Przed posuwem, smaruj masłem i daj go w 20 minut.

Czas: 1,5 godziny.
Dania kalorii: 271 KCAL / 100 g.
Cel: na obiad.
Kuchnia: Rosyjski.
Trudność: średnia.

Tradycyjne zamknięte ciasto jest przeznaczone do improwizacji. W subtelnej podstawie testu można umieścić sól i słodkie wypełnienie, Używaj go jako bokiem, drugiego naczynia lub deseru. Przygotować pełną kolację, użyj przepisu z kurczaka z kurczakiem. Satysfakcjonujący, delikatny i niesamowity pyszne delikatność Idealny dla miłośników mocno jeść.

ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
ryż - 200 g;
cebule - 1 szt.;
kurczak - 200 g;
jajka - 1 szt.;
grzyby - 200 g;
naleśniki - 10-15 szt.;
masło - 100 g

Gotuj kurczaka.
Grzyby z cebulą smażyć na patelni z dodatkiem masła (50 g).
Kroplowanie ryżu, dodaj pozostałą część oleju.
Gotowany kurczak pokrojony na kawałki lub zgnieciony na szlifierce mięsnej.
Rozpowszechniać ciasto na 2 części (jeszcze jeden).
Rzuć pierwszą część, połóż formularz, aby krawędzie się spędziły.
Umieść warstwę naleśników, a potem - kurczak, grzyby, ryż, oddzielając każdą warstwową naleśniki.
Zakryj górną część drugiej części walcowanego arkusza, chroń krawędzie.
Top Nasmaruj bita jajko, wyślij do gorącego piekarnika (200 stopni) przez 40-60 minut.

Czas: 1 godzinę.
Liczba części: 9 osób.
Danie kalorii: 265 kcal / 100 g.
Cel: na obiad.
Kuchnia: Rosyjski.
Trudność: średnia.

W teście można gotować jakikolwiek mięso: wołowina, wieprzowina, kurczak, jagnięcina. Niemożliwe jest umieszczenie surowego mięsa w ciastach, Mince koniecznie poddawane obróbce przed termiczną. Oprócz głównego składnika, grzybów, sera, ryżu lub gryka, zielenie. Fundacja używa drożdży domowej roboty ugniatanie lub użyj sklepu.

ciasto drożdżowe - 600 g;
mięso mielone mięso - 600 g;
cebule - 1 szt.;
jajka - 3 szt.;
dill - 1 szczeniak;
rosół - 50 ml;
sól, przyprawy - do smaku.

2 jajka gotuj, czyste i pokrojone do kostek.
Cebula i koper są drobno związane.
Smażyć cebule, dodaj Mince i pieczeń do gotowej, sprayu, pieprzu.
Dodaj do lekko schłodzonych posiekanych składników, mieszać.
Dla różnych, dodaj trochę bulionu lub wody.
Rozdaj ciasto na 2 części, rzuć jedną z nich w warstwie owalnego kształtu i układać wypełnienie.
Druga część pokrywy ciasta, chroni krawędzie. Wykonaj przebicia widelca w kilku miejscach do wyjścia powietrza.
Nasmaruj górną część żółtka, pozostaw ćwierć godziny w ciepły.
Piec z 200 stopni, wyłącz, gdy górna zostanie skręcona.

Z mięsem i ryżem

Czas: 2 godziny.
Liczba części: 8-10 osób.
Danie kalorii: 288 KCAL / 100 g.
Cel: na obiad.
Kuchnia: Rosyjski.
Trudność: łatwa.

Jeśli rozważasz też ciasto wielowarstwowe trudne danie, Użyj prostszej wersji tego pieczenia. Zawartość podstawy testowej będzie składać się z kilku elementów, ale muszą być mieszane ze sobą. Zwolennicy wypełnień mokrych do reszty komponentów można skręcić około 50 ml rosołu. Piec taki ciasto będzie łatwo nawet bez szczegółowe instrukcje ze zdjęciem.

margaryna - 50 g;
cebule - 1 szt.;
jajko Yolk - 1 szt.;
ryż - 100 g;
drożdże do ciasta - 1 kg;
wołowina - 1 kg;

Wołowina wołowina nie duże ilości Woda i mielenie na szlifierce mięsnej.
Pasują, lodówka na margarynie.
Drip ryżowy w solonej wodzie.
Mieszaj mięso, ryż, cebule, dodaj pietruszkę, koper, sól i przyprawy.
Rzuć ciasto do owalnego pelletu. W środku testu układają farsz, strome z góry. Nasmaruj żółtka.
Pozostaw do krakacji przez 15 minut, a następnie piecz w piecu w 220 stopniach, aż górna skorupa jest skręcona.

Z mięsem i serem

Czas: 1 godzina.
Liczba części: 4-5 osób.
Dania kalorii: 314 kcal / 100 g.
Cel: na obiad.
Kuchnia: Rosyjski.
Trudność: łatwa.

Żadne uroczystości w Rosji nie miały tradycyjnych zamkniętych ciast. Zorganizuj siebie i twoje bliskie wakacje domowe z niesamowitym pyszne pieczenie. Klasyczne połączenie sera i mięsa w ramce cienkiej skręconej skorupy ujawni się w nowym sposobie w tym przepisie. Jeśli używasz gotowych wypieków puff do pieczenia, proces gotowania zajmie trochę czasu.

ciasto francuskie - 0,5 kg;
mięso mielone - 300 g;
serowy ser - 200 g;
brinza - 100 g;
cebule - 1 szt.;
yolk - 1 szt.;
sól, pieprz - do smaku.

Smaż się posiekane cebule z mielonym mięsem.
Soda soda na drodze. Podłącz wszystkie elementy, mieszać, sól, pieprz.
Rolka blachy testowej, układaj się w formie, zrób boki.
Umieść mieszaninę mięsną, przykryj drugi arkusz, chronić krawędzie.
Rozwidlenie pulsu w kilku miejscach, posmaruj żółtka, piec w piecu w 180 stopniach 30-40 minut.

Z mięsem i grzybami

Czas: 1 godzina.
Dania kalorii: 269 kcal / 100
Cel: na obiad.
Kuchnia: Rosyjski.
Trudność: łatwa.

Wspaniały zapach pieczarki twojej pieczenia przyciągnie całą rodzinę do kuchni. Ruddy, podłużny ciasto wygląda inteligentnie i świątecznie. Do dekoracji użyj gałązek świeżej zieleni. Receptura obejmuje użycie zakupionego puffa, ale możesz wziąć baza drożdżowa. Przygotuj go z góry i przyspieszenie procesu, użyj producenta chleba.

ciasto francuskie - 0,5 kg;
mięso mielone - 0,5 kg;
yolk - 1 szt.;
champignons - 250 g;
cebule - 1 szt.;
majonez - 4 łyżki. l.;
sól, pieprz, zieleni - do smaku.

Smażyć Mince z posiekaną cebulą na patelni, sprayu, pieprzu.
Dodaj zgniecione grzyby, gulasz, aż będzie gotowy.
Grind Greens, podłącz wszystkie komponenty, dodaj majonez.
Zwiń arkusz, umieść grzyby z mięsem, podnieś krawędzie.
Nasmaruj górną część żółtka, piecz 25 minut w 170-180 stopni.

Pary ryb z ziemniakami

Czas: 1 cha20 min.
Liczba części: 5-6 osób.
Dania kalorii: 225 kcal / 100
Cel: na obiad.
Kuchnia: Rosyjski.
Trudność: łatwa.

Do gotowania piroggers rybnych Używaj świeżych ryb, w kształcie filetu lub posiekany do mince. Do pieczenia, rzeki i widoki na morze są odpowiednie, udany pomysł - zawijanie do ciasta kilka gatunków rybnych. Aby odwołując się Rybbesta, użyj ziemniaków ziemniaczanych jako dodatku. Umieść go z warstwą dolną, więc ziemniaki są namoczone w rosół rybny i stanie się niezwykle smaczne.

ciasto francuskie - 0,5 kg;
cebule - 1 szt.;
ziemniaki - 3-4 sztuk;
kremowy olej - 50-70 g;
filet rybny - 0,5 kg;
serowaty ser - 200 g

Gotuj ziemniaki, zrób go w puree z dodatkiem masła.
Ryby cięte na małe plasterki.
Żarówka jest drobno cięta i smażyć na chudym oleju.
Wymieszaj ziemniaki cebulą.
Zwiń deski, połóż ziemniaki, a następnie kawałki ryb, wlać z tarczonym serem.
Przykryj drugą warstwę, zdobądź krawędzie.
Piec 30-40 minut przy 180 stopniach.

Z kapustą i jajkiem

Czas: 1 godzina.
Liczba części: 5-6 osób.
Danie kalorii: 203 kcal / 100 g.
Cel: na obiad.
Kuchnia: Rosyjski.
Trudność: łatwa.

Czasami chcesz się rozpieścić i swojemu siedem pysznego ciasta. Tradycyjne rosyjskie ciastka przyjdą do przychodów. Dla ruchliwych współczesnych właścicieli autentyczny przepis jest nieco uproszczony. Nie musisz spędzać godzin w kuchni, budując wieloosobowy projekt z naleśnikami i kilkoma typami produktów między nimi. Fundacja Używaj drożdży przygotowanych wcześniej przez Ulubiony przepis.

ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
biała kapusta - 0,5 kg;
cebule - 1 szt.;
jajko - 3 szt.;
olej warzywny - 3 łyżki. l.;
sól, pieprz - do smaku.

Kapusta do posiedzenia i potu z pokrojoną cebulą z dodatkiem oleju roślinnego.
2 jajka gotuj, pokroić w kostki.
Obróć ciasto do owalnej warstwy, połóż kapustę, na szczycie jajka.
Owiń ciasto, posmaruj jajko.
Piec w 180 stopniach 40 minut.

Jak ozdobić Culebayaku

Zamknięte rosyjskie ciasto jest tradycyjną uczciwą uczciwą, więc jest zwyczajowo udekorowanie warkoczyków i figur z ciasta. Słuchaj swojej fantazji, wycięte z drobno staczanych podłóg kwiatów, kropelek, serc, kubków i innych elementów. Użyj małych kształtów, aby utworzyć oryginalne wypieki na pieczeniu. Wiele opcji, za każdym razem, gdy możesz utworzyć nową dekorację.

Cull z mięsem i grzybami ulubione danie Wszyscy mieszkańcy Rosji i nie tylko. Culebyaka - Invoking. rosyjski danie. To smaczne ciasto Z mięsem i grzybami w piekarniku kochają zarówno dorośli, jak i małe dzieci. Przygotuj pieczenie farszem mięsnym nie jest trudne, jeśli wyraźnie podążasz za naszym przepisem! Raczej przepisaj przepis pary z mięsem i grzybami z ciasta drożdżowego, gotowane w piekarniku!

Składniki:

mąka - 600 g;
mleko - 230 ml;
margaryna - 50 g;
suche drożdże - 1 torba lub 12 g;
kremowy olej - 40 g;
lean Oil - 50 ml;
jajko - 2 szt.;
mięso mielone - 300 g;
ziemniaki - 4 szt.;
cebula cebuli - 1 szt.;
grzyby - 450 g;
dill - 50 g;
przyprawy - według uznania;
pieprz - 2 żetony;
sól dla smaku.

Jak przygotować ciasto drożdżowe z mięsem i grzybami w piekarniku:

Przygotowanie ciasta na drożdży
Jak zawsze proces gotowania dowolnego ciasta (i kanapy nie jest wyjątkiem) zaczyna się od podstaw - przygotowanie ciasta drożdżowego. W dużym głębokim zbiorniku podłączyć ciepłe mleko z pokrojoną margaryną. Umieść słaby ogień, stale zakłóca, aby uzyskać jednorodną masę.
Po tym, w ciepłym cieczy, wlej drożdże razem z cukrem i z wyprzedzeniem przesianej mąki. Połączone składniki mieszają, nie powinno być grudki w mszy. Niech stoi na pół godziny, ponieważ czasami należy wzrośnąć.

Następnie wlej jeden bita jajko razem z chudym olejem.
Założona jeszcze rzadkie ciasto Aby przesunąć się w głęboką płytę, sprężynować i pokryty mokrym ręcznikiem kuchennym. Umieść bliżej płyty włączonej przez 2 godziny. Ciasto drożdżowe dla par jest prawie gotowe. W międzyczasie nadejdzie czas na przygotowanie pysznego napełniania mięsa grzybami.

Kaukasek
Bully czyść, pokroić w małą kostkę, smażyć na gorącą patelnię z kremowym i chudym olejem. Po 5 minutach smażony Luka. Dodaj mięso mielone i kontynuuj smażyć silny ogień.
Grzyby, aby zanurzyć się z wyprzedzeniem, wytrzeć papierowy ręcznik, pokroić w cienkie płytki i dodać do patelni ze wszystkimi niezbędnymi przyprawami i solą. Smaż się około 7-10 minut.

Dille supremacy w bieżącej wodzie i wyciąć jak najwięcej.
Wyślij do patelni do mięsa mielonego mięsa i dokładnie wymieszaj wszystko.
Tukory ziemniaczane czyste, dobrze się myją i pokroić w małe kawałki. Rzuć wrzącą wodę, sól, doprowadzić do wrzenia, wykonaj minimalny ogień i gotować do gotowości. Będzie znacznie bardziej smaczny, jeśli ziemniaki są spawane w bulionie z kurczaka.

Gotowane ziemniaki łączą się z mielonym mięsem. Składniki dokładnie wymieszają.
Tutaj, podczas gotowania satysfakcjonujące wypełnianie grzybów Z mięsem, ciasto drożdżowe ma czas na wspinanie się!

Przygotowanie pysznego kuguara z mięsem i grzybami
Ciasto musi zostać przeniesiony do stołu kuchennego, posypane mąką i dobrze toczył, aby uzyskać prostokątny arkusz.
W środku połóż gotowane mięso farsz z grzybami.
Teraz konieczne jest spowolnienie krawędzi do całkowitego zamknięcia wypełnienia testowego.

Deck do pieczenia produktów mąki, które zostaną złapane specjalnym pergaminem, aby układać odwróconą kanapę z mięsem i grzybami. Przed wysłaniem piekarnika konieczne jest smarowanie ciasta bitego jajka.
Dołącz piekarnik, ogrzać do 220s, a następnie umieść na nim pokład z parami i piec dokładnie 40 minut. Jest to niezwykle pożądane, aby spojrzeć na przygotowywanie produktu i nie rozpraszać sprawami zagranicznymi.
Gdy tylko zostanie zwolniony, wyłącz piekarnik, a 10 minut nie wyciągaj pachnącego ciasta mięsnego z grzybami. Tylko następnie służyć na lunch lub kolację.

Teraz stało się modne, aby przygotować czworokątną kanapę. Każdy kąt może mieć wypełnienie, na przykład, warzywa, wątroby, ryby, ryż, ser, jajko itp. Pary z grzybami i mięsem, wykonane przez receptę złożoną przez nas, można przygotować na wakacje nawet z dużą liczbą Goście. Pragniemy smacznego!

Prosta rada:
1. Jeśli korzystaj z zakupów gotowych ciasta drożdży do kanapy gotowania, a następnie przed rozpoczęciem ciasta gotowania zaleca się w pełni rozmrażanie.
2. Należy zapomnieć, że Mince Meat musi zawierać dwa lub trzy rodzaje mięsa. Tylko więc ciasto mięsne jest smaczne i satysfakcjonujące.

Obejrzyj film, jak przygotować mięso Kulebak różne nadzieje