Rulouri de pui cu slănină în rețeta cuptorului. Trebuie să fie în stoc. Gătit cu umplutură de brânză

Bacon poate fi folosit pentru a face rulouri delicioase cu cel mai mult diferite umpluturi... Astfel de rulouri pot fi prăjite într-o tigaie, dar sunt deosebit de gustoase atunci când sunt coapte la cuptor.

Ciuperci, pui, carne de vită, curcan, orice carne tocata... De asemenea, poți folosi brânză, roșii, ceapă, oricare dintre condimentele tale preferate.

Rulouri cu ciuperci în slănină

Pentru a pregăti rulouri de slănină cu ciuperci, luați următoarele produse:

• slănină răcită - 500 g
• ciuperci - 200 g
• ceapa - 1 buc.
• brânză - 100 g
• maioneză
• piper, sare

Gătirea rulourilor de ciuperci învelite cu slănină

Mai întâi, pregătim umplutura. Tocam marunt ciupercile si ceapa.

Se prajeste ceapa pana se rumeneste in ulei vegetal.

Adăugați ciuperci la ceapă. Sare şi piper. Mai prajim inca vreo 10 minute. Îndepărtați și răciți umplutura.

Frecăm brânza. Adăugați brânză la umplutură, amestecați.

Umplem umplutura pentru rulouri cu maioneză, amestecăm bine.

Sare și piperează fiecare bucată de slănină separat. Întindeți umplutura pe o fâșie de slănină și înfășurați sulul. Dacă rulourile se desfășoară sau se sfărâmă, le puteți lega cu fire.

Învelim fiecare rulou cu maioneză sau unt. Întindem rulourile pe folie și apoi pe o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Coacem rulouri cu ciuperci aproximativ 40 de minute.

Toate rulourile delicioase cu ciuperci în slănină sunt gata! Se poate servi cu legume sau cartofi.

Aceleași rulouri pot fi preparate mai repede - doar prăjiți-le într-o tigaie. Apoi, este indicat să prăjiți ciupercile în prealabil până când sunt fierte aproape complet. Dar la cuptor, acest fel de mâncare are un gust mai bun.

Rulouri de pui în slănină

Pieptul de pui pare prea uscat pentru mulți. Gătit în acest fel, se dovedește a fi foarte fraged și suculent.

Pentru a prepara chifle de pui în slănină, luați următoarele produse:

• file de pui - 4 buc.
• slănină - 8-12 felii
• cașcaval - 4-6 linguri. linguri
• ceapa verde
• mărar
• piper măcinat

Gătirea rulourilor de pui în slănină

Fileu de pui se spală, se usucă și se bate până la o grosime de aproximativ 0,5 cm.

Când bateți fileurile, este recomandabil să folosiți o pungă sau o folie.

Se spală, se usucă și se toacă mărunt verdele.

Piperați fiecare mușcătură și ungeți-o cu cașcaval.

Răspândim puțină verdeață pe fiecare bucată.

Înfășurăm rulourile.

Înfășurați fiecare sul cu felii de slănină. Dacă nu se ține bine, fixați-l cu scobitori sau legați-l cu un fir.

Întindem rulourile pe o foaie de copt.

Preîncălziți cuptorul la 180-200 ° C. Coacem rulourile aproximativ 30-35 de minute.

Rulourile de pui în slănină și brânză se servesc cel mai bine la cald. Cartofii la cuptor merg bine cu ei.

Fiecare gospodină caută întotdeauna o rețetă nouă și gustoasă. Voi avea fantezii pe tema: file de pui și ce tipuri de rulouri pot fi preparate din acest martor. Deoarece carnea albă de la păsările de curte în sine este plictisitoare, slănina și o serie de alte ingrediente îi vor ajuta să îi ofere un gust picant și să salveze suculența vasului.

Se pot face chifle cu pui diverse umpluturi: Ciupercile, ierburile proaspete, ouăle, nucile, spanacul, brânzeturile tari sunt potrivite, iar Cheddar este potrivit mai ales.

Vă puteți juca cu gust în ceea ce privește completarea diferitelor sosuri, condimente și condimente. Diversifică gustul de chimen, miez de coriandru, muștar gata preparat, simplu sau întreg, suc de lămâie etc.

Un astfel de aperitiv este întotdeauna la mare căutare, atât în ​​obișnuit, cât și în sărbători, este suficient să aplicați abilitatea culinară și popularitatea binemeritată a rețetei va fi apreciată. Și acum alegem rețeta care ne place și o pregătim pentru sărbătorile viitoare sau duminica de weekend.

1. Delicioase rulouri de pui învelite în slănină

Vă sugerez să pregătiți aceste delicioase chifle de pui pentru masa festiva, o rețetă dovedită prin practică, vă promit că veți găti de mai multe ori în viitor.

Delicioase rulouri de pui învelite în slănină

Componente:

• file de pui - două bucăți;
• slănină - 150-180 grame;
• brânză (Cheddar) - 50 de grame;
• ou de pui - 2 bucăți;
• mărar și pătrunjel - opțional;
• usturoi - 2-3 căței;
• smântână - 2 linguri;
• muștar gata preparat - 1 lingură;
• boia măcinată - o linguriță;
• piper negru măcinat și sare după gust.

Conform rețetei, gătim chifle delicioase de pui în slănină după cum urmează:

1. Clătiți fileul de pui răcit în apă rece și uscați-l pe un prosop de bucătărie. Apoi tăiați în plăci subțiri și bateți cu un ciocan de lemn, având grijă să nu deteriorați suprafața exterioară a pulpei.

2. Acum presară suprafața bătută cu mirodenii: piper negru măcinat, boia și sare.

3. Pentru umplerea fileului de pui, pregătiți umplutura din Cașcaval rasși ouă cu adaos de usturoi tocat, ierburi proaspete tocate, muștar și smântână.

4. Puneți carnea tocată pe fileul pregătit și rotiți-o într-o rolă, apoi înfășurați fiecare rolă cu felii de slănină bine tocate. Pentru aproximativ un aliment convenabil, se folosesc trei benzi de slănină.

De asemenea, puteți găti conform rețetei video prezentate de Tatiana Kolesnik.

2. Rulouri de pui în slănină cu avocado

Rulourile de pui cu avocado pot fi atribuite unei gustări gourmet, așa că citiți cu atenție descrierea și pregătiți-vă pentru vacanță, orice masă și oricând.

Componente:

• piept de pui - 4 bucăți;
• slănină - 10-12 benzi;

Pentru guacamol:

• avocado - un fruct;
• coriandru sau pătrunjel verde - 1 buchet;
• suc de lămâie - din 1/2 din fructe;
• sare kosher - 1/4 linguriță;
• roșie - 1 bucată;
• harapeno - jumătate de păstăi;
• sare și piper negru - la discreția dumneavoastră.

Pregătiți rulouri de pui cu avocado astfel:

1. Mai întâi, ar trebui să eliberați pieptul de pui din os, apoi tăiați fiecare file în două părți. Bate ușor o parte.

2. Condimentați ușor fiecare mușcătură cu sare și piper.

3. Așezați avocado feliat într-un castron mediu. Este bine că este coaptă, dacă este acru, apoi lăsați-o să stea câteva zile, după care are un gust complet diferit. Adăugați roșie, jalapeno, coriandru, suc de lămâie, sare și piper. Se amestecă până se combină. Amâna.

4. Acum împărțiți amestecul de guacamole uniform și adăugați porțiile de file de pui. Înfășurați bine fiecare rulou format cu benzi de slănină.

5. Preîncălziți o tigaie mare și grea pe plită. Apoi așezați rulourile și prăjiți-le până când sunt ușor crocante, apoi puneți-le într-un cuptor preîncălzit și aduceți-le la pregătire. Se scoate din cuptor, se răcește și apoi se taie în bucăți.

Rulouri de pui în slănină cu avocado

Rezultatele sunt rulouri fragede de pui pe interior și exterior cu slănină crocantă.

3. Rulouri de pui în slănină cu cartofi

Uneori, aceste rulouri delicioase și neobișnuite se numesc „Paradisul într-o colibă”, este de înțeles că umplutura este caldă și confortabilă acolo, dar pentru noi este gustoasă și apetisantă. Un fel de mâncare atât în ​​zilele de sărbătoare, cât și în timpul săptămânii, vrei mereu să mănânci!

Rulouri de pui în slănină cu cartofi

Componente:

• file (pui) - 800-900 grame;
• adjika cu hrean și usturoi - 2 linguri;
• cartofi - 4 tuberculi;
• smântână (grăsime) - 250 de grame;
• verde de mărar - 2 ciorchini.

Conform rețetei pentru a găti chifle de pui în slănină cu cartofi, gătiți după cum urmează:

1. Bateți fileul de pui la finețe, dar astfel încât să nu existe găuri.

2. Se curăță cartofii, se clătește și se taie fâșii. Puneți într-un castron de email, adăugați sare și turnați apă clocotită peste. După 15 minute, scurgeți apa și așezați paiele pe un prosop de bucătărie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

3. Amestecați Adjika cu smântână, piper măcinat, amestecați totul eficient și apoi ungeți toate porțiunile de file cu o perie de silicon. Presărați mărar proaspăt tocat deasupra și lăsați-l deoparte timp de 20 de minute să se înmoaie.

4. Așezați benzile de cartofi la începutul marginii fileului și rotiți-le într-o rolă, apoi înfășurați-le în benzi de slănină tocate. Pentru a preveni desfășurarea rulourilor și păstrarea formei lor frumos, le puteți tăia cu scobitori din lemn.

5. În cele din urmă, așezați semifabricatele pe o foaie de copt unsă sau tigaie și setați timp de o oră să se coacă.

4. Rulouri de pui în stil milanez în slănină

Această rețetă nu este diferită de gătit clasic chifle de pui, numai trăsături distinctive constau în faptul că au gust picant și nu sunt presărate cu brânză deasupra, ci sunt așezate sub formă de bloc tăiat în interior.

Rulouri de pui în stil milanez în slănină

Componente:

• carne de pui (file) - 4 bucăți;
• Brânză Gouda - 125 grame;
• slănină - după cum este necesar (ținând cont că a fost suficient să înfășurați rulourile);
• patrunjel (ierburi proaspete) - 1,5 ciorchini;
• usturoi - 4 cuișoare;
• ulei vegetal - pentru lubrifierea vaselor;
• ardei roșu măcinat și sare - pe gustul dumneavoastră

Conform rețetei, gătim rulouri milaneze în slănină după cum urmează:

1. Împărțiți fileul de pui în două părți, acoperiți cu celofan, bateți, astfel încât pulpa să crească în mărime de 2-3 ori. Se presară piper roșu și sare.

2. Tăiați mărunt verdeața și, dacă doriți, puteți adăuga mărar sau coriandru.

3. Tăiați brânza cubulețe mari.

4. Curățați usturoiul și presați printr-o presă de usturoi sau tăiați-o în pesmeturi mici.

5. Puneți usturoiul cu ierburi pe bucățile de file de pui bătute și așezați un bloc de brânză. Se rulează într-o rolă și apoi se presară slănina în jur.

6. În etapa finală, puneți rulourile pe o foaie de copt, apăsând una pe cealaltă și puneți cuptorul preîncălzit la 180 C. Timpul de gătit este de 40-50 de minute. Se va remarca prin aspectul lor că sunt deja gata.

Practic asta este tot - răsfățul nostru cu diverse umpluturiși cu corespondentul aspect gata, rămâne doar să testezi gustul.

Buna dragi cititori ai site-ului! Vreau să vă atrag atenția rețetă originală pentru o masă festivă, care va decora orice sărbătoare cu aspectul ei apetisant, dar din gust Oaspeții tăi vor fi încântați! Să facem niște slănină afumată crudă delicioasă înfășurată în dungi. Datorită acestui fapt, fileul de pui uscat va deveni suculent, rulourile în sine sunt neobișnuit de parfumate, cu o crustă crocantă deasupra. De asemenea, este plăcut faptul că rulourile sunt preparate destul de simplu și rapid și puteți experimenta umpluturile pe gustul dvs., deoarece ideea principală este cașcavalul cremos poate fi înlocuit cu ras. branza tare, ardei grasînlocuiți cu legume pe placul dvs. (roșii, ciuperci etc.), adăugați fructe uscate (prune uscate, caise uscate). Distrează-te experimentând! De asemenea, vă recomandăm să vă uitați la rețeta pentru a face delicios

Ingrediente:

• Piept de pui (file) - 3 buc.
• Bacon afumat crud - 9 benzi
• Crema de caș de brânză - 1 tavă (sau brânză tare)
• Ardei bulgar - 2 buc. (mic)
• Pătrunjel și mărar
• Sare, piper negru după gust
• Sos de soia - 3-5 linguri

Cum se gătește fileul de pui în slănină:

Fileul de pui trebuie tăiat pe lungime cu un cuțit ascuțit în 3 farfurii. Este posibil pentru două, dar cu cât veți obține mai multe farfurii dintr-o jumătate din fileul de pui, cu atât rulourile vor fi mai înguste.
Apoi bateți farfuriile puțin, sare și piper după gust.

Am pus pieptul de pui bătut într-un recipient adânc, condimentat cu piper negru, turnat sos de soiași puneți-l la frigider peste noapte. Dacă nu aveți timp pentru aceasta, atunci acest pas poate fi omis.

Ungeți fiecare strat de file de pui cu cremă de brânză sau presărați cu brânză rasă.

Curățați ardeiul gras, tăiat cubulețe mici. Presară fileul de pui cu el.

Deasupra - un strat de ierburi tocate tocate.

Rulați fileul de pui într-o rolă strânsă.

Apoi înfășurăm fiecare sul cu o fâșie de slănină afumată nefiertă.

Întindem rulourile de file de pui pregătite într-o formă unsă ulei vegetal... Încercăm să așezăm rulourile mai aproape unul de celălalt.

Trimitem formularul preîncălzit la 180 gr. cuptor. Coacem fileul de pui în slănină timp de 30 de minute. Aerul poate fi pornit cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului pentru o crustă crocantă.

File de pui în slănină este gata!

Rulourile care vor oferi gura vor decora masa festivă și vor încânta oaspeții cu gustul lor unic!

Poftă bună!

Vă sugerez altul pentru vizionare. reteta interesanta de pe site-ul nostru pentru pregătirea unui festiv

În funcție de metoda de preparare, pot fi servite și suluri de slănină aperitiv rece, și ca fel principal. Sunt făcute cu diferite tipuri de umpluturi, prăjite într-o tigaie și coapte la cuptor. Articolul nostru prezintă cele mai bune rețete rulouri cu slănină. Se pot face din carne de porc sau pui, cu umplutura suculenta din brânză sau prune uscate picante cu nuci. Fiecare gourmet va putea alege o rețetă potrivită pentru el însuși.

Rulouri de slănină la micul dejun

Rețeta de mai jos este o opțiune excelentă. gustări delicioase pentru o masă de dimineață în cercul familial. Cu toate acestea, rulourile de slănină sunt perfecte atât pentru bere, cât și pentru o masă festivă. Datorită crustei prăjite de deasupra, acestea sunt crocante, dar suculente și moi, cu brânză topită în interior. Le puteți găti la micul dejun conform următoarei rețete:

1. Pregătiți pâine prăjită proaspătă într-o formă pătrată. Veți avea nevoie de 8 piese în total. Crusta trebuie îndepărtată din fiecare felie. Mergeți ușor peste fiecare piesă cu un sucitor.
2. Puneți felii de brânză feliată deasupra pâinii. Are, de asemenea, o formă pătrată, așa că se potrivește perfect cu pâinea prăjită desfășurată cu un sucitor.
3. Rolați rulourile de pâine și brânză. Înfășurați-le pe fiecare deasupra cu fâșii de slănină. Dacă este necesar, fixați marginile cu scobitori.
4. Se topește într-o tigaie unt(sau vegetal). Se prăjește rulourile pe toate părțile până se rumenesc. Se servește fierbinte în timp ce brânza este topită și se întinde bine.

Rulouri de pui cu slănină și brânză

Vasul preparat conform următoarei rețete poate fi numit în siguranță cel principal. O puteți servi ca garnitură piure de cartofi, orez sau legume proaspete. Rezultatul va fi foarte Cina gustoasă sau cina. Rulourile de slănină și brânză la cuptor sunt preparate în următoarea ordine:

1. File de pui (4 buc.) Este tăiat pe lungime. Rezultatul ar trebui să fie 8 bucăți mari.
2. Fileul este acoperit cu folie și bătut pe ambele părți cu un ciocan special. Este important să nu deteriorați integritatea piesei, astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul procesului de gătit.
3. Cotletele preparate trebuie condimentate cu sare și piper pe fiecare parte.
4. Umplutura se prepară din 150 g rase pe o răzătoare grosieră branza procesata, ou crud, verdeață tocată mărunt și usturoiul stoarse printr-o presă (2 căței). Masa este amestecată. Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
5. Umplutura este așezată pe o margine a cotletului. Fileul de pui este înfășurat și înfășurat cu o fâșie de slănină.
6. Cuptorul se încălzește până la 190 ° C.
7. Vasul de copt este uns cu ulei. Rulouri de pui sunt așezate în ea și trimise la copt timp de 30 de minute. Disponibilitatea de a determina prin crusta maro aurie. În procesul de gătit, rulourile pot fi răsturnate. Apoi se va dovedi uniform roșu pe toate părțile.

Rulouri de porc cu slănină și prune uscate

Această rețetă nu seamănă deloc cu precedentele. Faptul este că nu umplutura este înfășurată într-o rolă de slănină, ci invers. Rezultatul este o delicioasă cotletă de porc umplută cu prune uscate, usturoi și slănină. Nu există nicio îndoială că un astfel de fel de mâncare va fi apreciat chiar și de cei cărora nu le place combinația de carne și fructe uscate.

Rulourile de bacon la cuptor sunt preparate în următoarea ordine:

1. Prunele (12 buc.) Sunt înmuiate în apă caldă.
2. Loin de porc (600 g) este tăiat pe bob în 6 bucăți. Fiecare bucată este bătută din două părți, sărată și piperată.
3. Presară carnea cu brânză rasă.
4. O felie de slănină, câteva felii subțiri de usturoi și prune uscate sunt așezate deasupra.
5. Cotletul de porc se înfășoară, se așează pe o foaie de copt și se unge cu smântână sau maioneză.
6. Rulourile se coc 30 de minute la temperatura de 180 ° C. Ar trebui să fie servite cu o garnitură.

Rulade de carne tocată în slănină

Un fel de mâncare similar poate fi preparat și cu umplutură de ciuperci, ficat și legume. Aceeași rețetă oferă șuncă și chifle de carne tocată coapte la cuptor. Pas cu pas vasul se prepară în următoarea succesiune:

1. Crusta este tăiată din două felii de pâine. Bucățile de pâine sunt înmuiate în lapte.
2. Într-un castron, amestecați carnea tocată (300 g), pâinea stoarsă, un ou crud, ierburi, sare, piper, un vârf de nucșoară.
3. Carnea tocată se formează în bile (6 buc.) Și se înfășoară în slănină. În interior, în procesul de pliere, se adaugă o frunză de busuioc.
4. Rulourile sunt așezate pe o foaie de copt și trimise la cuptor (180 ° C) timp de 30 de minute.

Aperitiv rece cu brânză și nuci învelite în slănină

Următoarele suluri nu trebuie să fie prăjite sau coapte la cuptor. Va dura un timp minim pentru a le pregăti și ar trebui să fie servite reci.

În primul rând, umplutura este pregătită pentru acest aperitiv. Pentru această brânză (150 g) și ouă fierte(2 buc.) Se freacă pe o răzătoare fină. Aici se adaugă mărar, pătrunjel (50 g fiecare) și mai multe sâmburi nuc tocat cu un cuțit. Toate ingredientele sunt amestecate cu maioneză. Sare și piper se adaugă după gust. Când umplutura este gata, o puteți întinde pe fâșii de slănină și o puteți înfășura. Marginile sunt fixate cu o scobitoare sau o frigarui special.

Pui sau porc? Frumos si gustare copioasă sau un fel de mâncare fierbinte independent? Pregătiți-vă pentru astfel de întrebări dacă pregătiți asta fel de mâncare original- piept de pui copt în slănină. Singurul lucru despre care nimeni nu are îndoieli este că această file de pui în slănină la cuptor este incredibil de gustoasă! Am descris cu amabilitate rețeta cu o fotografie a aperitivului pentru tine. Se dovedește foarte gustos și.

- piept de pui - 2 buc.,
- slănină - 8 fâșii (2 pentru fiecare porție),
- brânză tare - 50 gr.,
- Ardei bulgar - 50 gr.,
- sare, piper, condimente după gust.

Rețetă cu fotografie pas cu pas:

1. Piept de pui tăiat în 2-3 bucăți. Înfășurăm cu folie alimentară și bătem bine. Carnea trebuie să fie subțire, ca pentru a face rulouri.




2. Tăiați brânza în cuburi, iar piperul în cuburi mici.




3. Puneți o fâșie de brânză și puțin piper pe fiecare bucată de file bătut. Se condimentează cu sare și condimente.




4. Înveliți mai întâi puiul într-o sul, apoi înfășurați-l în slănină. Banda de slănină ar trebui să se suprapună, deci pentru fiecare rulada de pui va fi nevoie de 2 felii de slănină. Slănina poate „strânge” corect carnea de pui, astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul procesului de coacere și rulada să nu se destrame dacă carnea se rupe în timpul bătutului.






5. Așezați rulourile într-un vas de copt. În cuptorul preîncălzit la 170 de grade, coaceți timp de 20 de minute. Nu este nevoie de ulei suplimentar - vasul va fi gătit în suc de pui și înmuiat în grăsime de slănină. Pentru o cină simplă, puteți găti un fel de mâncare similar, doar puțin mai simplu -.




6. Creșteți temperatura la 230 de grade și coaceți încă 20 de minute, până când slănina se rumeneste.




Se servește cald și rece ca aperitiv sau cu o garnitură.