Plăcintă cu ciupercile de flip de varză. Tort cu varză în cuptor - opțiunea de Anul Nou. Pentru un tort minunat va avea nevoie

Iubitorii de plăcinte de casă, plăcinte, clătite și găluște vor veni la îndemână rețetă universală gătit atât de mult delicioasă de umplere Varză proaspătă cu ciuperci. O combinație minunată de produse cu o astfel de umplere este parfumată, este umplută și arată mai mult decât bogată. Ciupercile pentru umplerea de gătit se vor potrivi oricărei păduri proaspete (în mod ideal alb) sau șampanii democratice și oiteries, precum și ciuperci congelate sau uscate. Ciupercile uscate durează 5-7 ori mai puțin decât proaspete - înmuiate, beat, iar masa lor crește, respectiv. Cu ciuperci proaspete, înțelegem și mai ușor - prăjiți cu un arc. În mod similar, facem cu ciuperci înghețate. Amintiți-vă că ciupercile, cum ar fi varza, cu tratament termic pierd cantitatea de cel puțin de două ori, și chiar de trei ori, deci nu pierdeți tigaia de umplere pentru gătit o masă de tort standard cu un kilogram sau puțin mai mult sau un cuplu de zeci de plăcinte se întâmplă de obicei 500 de grame de umplere, totuși, depinde de rețeta specifică. Fiecare dintre ele este clar că cu atât mai mult umplerea - cu atât mai gustos. Și cu cât mai tastier, mai multă ciupercă este, dacă este posibil, și acum rețeta universală promisă.

• 400-500 Cabbage Cubble Studiere Alb
• 300-400 gr Ciuperci proaspete de pădure
• sau 500 de grame de șampanii sau stridii
• sau 400 de grame de ciuperci înghețate
• sau 80 de grame de ciuperci uscate
• 1-2 Lukovitsy.
• sare, piper negru la gust
• uleiul vegetal rafinat pentru prăjire ciuperci și legume
• dacă doriți o umplutură groasă 1 lingură de făină
• și, de asemenea, pentru luminozitate 1 morcov

La gătit, sunt posibile opțiuni. În loc de ulei vegetal, dacă doriți, puteți folosi crema. Dacă doriți să faceți o umplutură mai strălucitoare - puteți adăuga morcovi, prăjiți-l împreună cu arcul. Acest lucru va crește, de asemenea, volumul umplerii pentru plăcinte prajite, se poate recomanda adăugarea unei pătrunjel verzi tocate. Ei bine, umplerea va suna bine la înlocuirea varză proaspătă la sauma - în întregime sau parțial, în funcție de claritatea dorită. Adăugarea de condimente cu o aromă luminoasă nu este recomandată - parfumul ciupercilor ar trebui să prevaleze în umplere.

Este timpul să plantați plăcintele de gătit ușor și o apetită plăcută!

Ingrediente pentru umplerea tortului:

• 700 de grame de varză;
• 400 de grame de șampanii înghețate;
• 4 ouă fierte fierte;
• 300 de grame de arcul reptil;
• 8 linguri de ulei vegetal;
• 1 ceașcă de apă;
• 1 linguriță cu o sare mică deal (am o piatră mare);
• 1 lingurita de marar uscat;
• 1 linguriță de scenă uscată (Tarkhun).
Aluat pentru tort:
• 2 pahare de lapte cald (temperatură aproximativ 36 de grade);
• 1 lingură de drojdie uscată rapidă (iau "Voronezh");
• 1 lingură de zahăr;
• 1 sare de lingurita;
• 3-4 linguri de ulei vegetal cald;
• 4 cești de făină.

Pentru lubrifiere:
- 1 gălbenuș;
- 3-4 linguri de lapte.

Cum să gătești tortul cu varza

Pasul 1. Pregătiți o umplere pentru un tort.

Varza taie bucăți subțiri (ca o salată). Ceapa se scufundă foarte bine, dar dacă aveți un arc mic, îl puteți tăia cu jumătăți de inele. Ciupercile tăiate în bucăți, pliați în placă, astfel încât să se topească acolo. Ceea ce se topeste nu fuzioneaza.

Am pus o cratiță largă pe focul de mijloc când se va încălzi, se toarnă uleiul vegetal înăuntru și se toarnă ceapa. Ceapa se prăjește constant amestecând. Am furat-o înainte de transparență. Noi reflectăm focul, adăugăm ciupercile, îmbină cu ea ce mișcă când s-au topit.

Ceapă de ciuperci cu ciuperci minute-două, apoi adăugați un pahar de apă, sare și varză. Totuși și acoperiți cu un capac. Masha undeva 20-25 minute sub un capac închis. La fiecare 5 minute se împiedică și verificați dacă apa nu a fost corectată, altfel va fi arsă. Dacă apa a devenit puțin, apoi se degradează de la fierbător.

După 25 de minute, opriți gazul și lăsați o varză cu ciuperci sub capac pentru încă 10 minute, apoi varza este mai bine înmuiată cu mirosul de ciuperci.

După 10 minute, deschidem capacul din tigaie și aruncăm o varză cu ciuperci pe o sită sau o colander (am pus o cratiță pe cratiță - sucul care suprapune varza este foarte gustos, puteți coace prăjituri sau gătiți terci ). Timp de cinci minute lasă umplutura să se scurgă, inspiră uneori să iasă din exces de apă. Este necesar ca atunci când coaceți fundul tortului nu este umed de la excesul de suc de varză.



Ouăle tăiate în cuburi ca o salată și se adaugă la varză atunci când se deplasează deja.
Apoi, în umplutură, adaug mărar și etaragon, amestecând.

Pasul 2. Facem aluat acru pentru tort.

Adăvăm ulei vegetal cald, sare și zahăr în lapte cald. Ne amestecăm astfel încât zahărul și sarea divergentă. Adăugați drojdie uscată și amestecați.



Începem să vărsăm în grămada de făină vigoare, începem să spălam aluatul cu o singură mână. Mutați făina treptat, principalul lucru nu este de a exagera, altfel aluatul va fi greu. Aduceți aluatul până când devine neted și omogen (dacă făina nu este suficientă, adăugați, dar puțin până la aluat nu funcționează). Un timp aproximativ de măsurare a testului este de 15 minute. Aluat nu flit! Și cum ne-ar fi îndoit de margini la mijloc, atunci va fi saturat cu oxigen și va fi lumină și aer.

Am pus aluatul într-o cratiță, acoperiți cu un prosop și puneți într-un loc cald. Fac acest fel - am pus o cratiță în chiuvetă, închid capacul din chiuvetă și turnând apa de grade 60. Lăsați minute cu 30-40. În acest timp, aluatul ar trebui să crească și să crească de 2 ori.



Pasul 3. Facem tort și coaceți.

Cuptorul se aprinde până la 200 de grade.

Forma de coacere (iau un plug-in 26 centimetri sau o tavă simplă de prăjire din fontă) lubrifiați ulei vegetal.

Luăm aluatul din tigaie și amestec puțin, tăiat aproximativ 2/3. Rulați peste un tort cu o grosime de 0,3-0,5 cm, așezați în formă, tăiați marginile suplimentare, rămânând pe pereți (vezi foto). Fac asta cu degetele mele, este mai convenabil :)


Pe aluat puneți umplutura și rechemați.



Din rămășițele testului, facem o altă peletă mică și punem umplutura, marginile sunt înlocuite.



În centrul tortului, facem o gaură (acest lucru pentru a fierbe umplutura, aluatul nu se grăbește și nu a jurat).





Se amestecăm gălbenușul și laptele și am bătut bine pentru o furculiță până la uniformitate. Luăm un raid siliconic și lubrifiați tortul. Acest lucru facem astfel încât atunci când coacerea tortului nostru cu varza devin rușine și foarte frumoasă.

Coacem aproximativ 1-1,20 minute. Gata plăcintă, lubrifiază partea de sus cu o bucată mică unt și acoperiți cu un prosop. Plecăm pentru mine timp de 10-15 minute. Aceasta este de a spune tortul la cuvintele bunicilor noștri "pești" - adică a devenit moale și blândă.
Asta-i tot, tortul nostru cu varză, ciuperci și ouă sunt gata! Parfumul este doar incredibil, Estragon ne-a ajutat :)


Poftă bună!

• După gătit obțineți 10 porții
• Timp de gătit: 3 ore

Pies.

Sfaturi utile privind plăcile de gătit cu varză și ciuperci:
- Aluatul poate fi luat nu numai acru, ci și stratificat, sau binecuvântare, va fi în continuare foarte gustos, umplutura în sine este uimitoare!
- Unii întreabă: "Unde să cumpere un Etaragon?". Îi cumpăr de la uzbeks, unde sunt vândute nuci, fructe uscate și condimente diferite. Nu fi leneș, cumpărați și încercați să faceți cu el, sunt sigur că vă place foarte mult!
- puteți adăuga mințe în varză, va fi foarte satisfăcătoare;)
- Piesele de varză răcoroase sunt servite la supe fierbinți, foarte gustoase!

Ciupercile și varza este o combinație excelentă pentru gătitul cel mai mult diferite feluri de mâncare. Unul dintre ele este, de exemplu, tort cu varză și ciuperci. Nu este prea calorii, dar în același timp delicios și de ajutor. Dacă nu știți ce opțiune de coacere de a alege, începeți cu articolul nostru. În ea vom oferi mai multe rețete, printre care probabil că veți reuși să alegeți "propria dvs.".

Drojdie cu varză și ciuperci

Piesele delicioase cu varză și ciuperci este o bucătărie rusă reală. Chiar și în procesul de pregătire, vreau să musc o bucată, deoarece parfumul care iese din cuptor, provoacă deja un apetit.

Pentru rețeta pe care o puteți utiliza ciuperci proaspeteDar șampanii mărunțită dau o umplutură specială cu pictura.

Ingrediente:

Pune margarina;
630 g de făină;
trei linguri de nisip de zahăr;
Halfartha maioneză;
7 g săruri;
varză mică kochan;
Arcul și jumătate de morcovi;
65 g de ulei zdruncinat;
220 g de ciuperci murate.

Metoda de gătit:

1. Într-un castron adânc, turnați un pahar de apă, dar nu rece și turnați drojdie uscată. Odată ce ciupercile de drojdie va arăta activitatea lor, adăugați sare, nisip dulce și margarină topită.
2. Într-o masă, luăm două ouă, punem maioneza și amestecați compoziția rezultată cu făină (va fi necesară până acum un singur geam). Blank și țineți aluatul în căldura unei jumătăți de oră.
3. De îndată ce fundația se ridică, răspândirea făinii - aluatul moale va fi eliberat, pe care trebuie, de asemenea, să stați în continuare în camera caldă timp de două ore.
4. Pentru umplerea uleiului de folie, ceapa tocată este împinsă, apoi puneți un morcov de grătar și varză tocată. Se toarnă o apă și purtați o legumă.
5. De îndată ce varza este montată, adăugați bucăți de șampanii cu mirodenii și continuați să tomatezi legumele cu ciuperci.
6. Din încercările trebuie să faceți două semne în formă de straturi. Puneți jumătate pe foaia de coacere și astfel că tortul nu este ars, spălați forma în avans. Apoi distribuiți umplutura, acoperiți-o cu cel de-al doilea strat și gătiți marginile.
7. Piele de sus amestecați oul și coaceți 35 până la 40 de minute (temperatura de 200 ° C).

Rețetă Lean

Puteți pregăti o coacere apetisantă fără grăsimi și chiar ouă. Vă sugerăm să încercați lachy plăcintă. Cu varză și ciuperci, care nu sunt inferioare unei coacere coapte în gust.

Ingrediente:

Trei pahare incomplete de făină;
Varza kochan pe raft;
trei linguri de zahăr;
arc;
o jumătate de ceașcă de ulei slab;
gram 300 de ciuperci;
Două pahare de apă;
trei ore l. Drojdie uscata.

Metoda de gătit:

1. În apă caldă, amestecați granule dulci cu drojdie și așteptați 25 de minute.
2. Apoi vărsați făina împreună cu uleiul și vârful sarei, amestecați compoziția, acoperiți-l și țineți-l în căldură exact ora.
3. Într-o tigaie cu un ulei, conduceți varza până la pregătire.
4. Într-o tigaie separată, treceți ceapa și apoi prăjiți legumele împreună cu ciupercile tăiate de 15 minute.
5. Amestecați toate ingredientele pentru umplere.
6. Colectați tortul de la două straturi de aluat și umpluturi între ele. Suprafața lubrifiați oul.
7. Plaja Un tort slab de 45 - 50 de minute (temperatura 180 ° C).

De la patiserie

Multe hostess nu-i place să se rătăcească cu aluat de drojdie. Și dacă doriți un tort insanely, vine vorba de salvare puftem de patiseriecare poate fi gata pregătită în orice magazin.

Ingrediente:

Foaie de patiserie de puf;
Varză de râu pe adăpost;
arc;
Două ciuperci JBzyr;
două linguri de ulei de spumă;
60 g brânză;
60 ml smântână.

Metoda de gătit:

1. În timp ce baza pentru tort este definită, puteți face umplere. Pentru a face acest lucru, ceapă slabă ușor pe ulei, apoi pune-o cu ciuperci.
2. Zece minute mai târziu, puneți produse de varză și tomit până la pregătirea. În umplutura aproape gata, adăugați smântână, îndepărtați ingredientele din sos pentru câteva minute și îndepărtați din foc.
3. În contradicție, răspândiți o parte a testului laminat în rezervor. Faceți o conector în el, distribuiți umplutura, presărați-o cu brânză și închideți a doua jumătate a testului finit.
4. Coaceți tort stratificat o jumătate de oră la o temperatură de 160 ° C.

Tort cu Sauerkraut și ciuperci

Este greu să găsești o persoană care nu ar plăcea plăcintele. Adevărat, nu toată lumea poate fi mulțumită de umplutură. Dar varza acru Ciupercile vor avea de-a face cu multe gurmesti concentrate pe bucătăria acasă și slavă. Pentru coacere poți să frăziți aluat de drojdie, si pentru gătit rapid - Cumpărați puff.

Ingrediente:

Puneți aluat de puff;
protejate gata, fără aditivi, varză;
lingura de ulei coapte;
arc;
30 g de ciuperci uscate.

Metoda de gătit:

1. Aluatul este doar dezghețând și se rostogolește în fiecare jumătate în rezervor.
2. Pentru umplere, froti varza acidă până la moale. Înmuiați ciuperci, îndrăzneți, apoi tăiați și frigeți împreună cu arcul.
3. Conectați toate ingredientele, se condimentează și piperul la gust.
4. Puneți un strat de bază pe bastardul spălat, apoi umpluturile de aluat și din nou. Conduceți marginile, treziți tortul viitor cu un ou și trimiteți la cuptor timp de 45 de minute (temperatura de 200 ° C).

Într-un aragaz lent

De regulă, coacerea necesită mult timp și efort. Dar dacă aveți un multicooker, atunci datorită unei astfel de tehnologii miracole, nu trebuie să petreceți toată ziua în bucătărie. Cu aceasta, puteți coace un tort apetisant, satisfăcător cu umplutură proaspătă de umplere și ciuperci parfumate.

Ingrediente:

O pereche de ochelari in / c făină;
de două ori kefir;
Două linguri de smântână;
doua oua;
Două h. L. Nisip de zahăr;
trei linguri de ulei de floarea-soarelui;
180 g Varză și ciuperci;
o lingură de piure de roșii;
Morcovi și becuri.

Metoda de gătit:

1. Testarea necesită Kefir temperatura camerei. Adăugăm o lingură cu sifon și așteptăm aspectul bulelor.
2. Apoi amestecați băutura de lapte acru cu smântână, nisip dulce, unt, sare și ouă.
3. Acum introducem făină în masă. Punem aluatul, acoperiți-i și dându-i timp să ne "relaxăm".
4. Pe dispozitiv, alegeți opțiunea "FRY", uleiul în castronul uleiului și retroiați ceapa, morcovii și ciupercile în el timp de 20 de minute.
5. În continuare, aruncăm varza, schimbați opțiunea de a "stinge", setați ora 25 de minute și umplerea solidă sub capacul închis.
6. Gustări gata Puneți într-un castron și răcoros.
7. În partea de jos a părții de distribuție a castronului. Facem laturi, distribuie umplutură, închideți cea de-a doua parte a testului și luăm marginile.

Astfel încât tortul este blocat, lubrifiați suprafața pasta de tomate.

8. Porniți modul "Coacare" timp de o oră. Gata plăcintă Să dăm zece minute să stea sub capacul închis, atunci în același timp sub deschidere și doar atunci îl primesc.

Cu adăugarea de ouă

Azi e diferite variante Pregătirea coacerii delicioase. Una dintre aceste rețete este pielă de varză. Dar multe amortizoare încearcă să diversifice umplerea cu alte ingrediente, cum ar fi ciupercile și ouăle fierte.

Ingrediente:

Un pahar de apă filtrată;
de două ori mai mult lapte cald;
Trei pahare incomplete în făină / c făină;
trei linguri de ulei de spumă;
pe o lingură de zahăr și drojdie uscată;
Straturi semi-kilogram de varza;
350 g Champignons;
Două h. L. săruri;
arc;
Opt linguri de ulei vegetal;
patru. ouă fierte;
1 h. Uscate estragona și mărar.

Metoda de gătit:

1. Primul pas trebuie să pregătiți o umplere. Pentru a face acest lucru, amestecați toate legumele și ciupercile, prăjiți ingredientele pe uleiul încălzit. Prima ceapă, adaugă apoi Champignons și din urmă. Puneți varza. Dulce produse, turnați apă și puneți 20 de minute.
2. Legume terminate Puneți în sită pentru a părăsi umezeala suplimentară, adăugați ouăle feliate, tarragonul, mărar și amestec.
3. Pentru încălzirea testului lapte crud. Și amestecați-l cu ulei (slab), nisip de zahăr și drojdie. Sweet Opara și de îndată ce este potrivit, introduceți făină. Introduceți fundația, acoperiți-o și lăsați-o într-un loc cald timp de o oră.
4. În formular, puneți o parte a testului, pe care trebuie să o prelmiți în peletă, să o umpleți cu o umplutură, închideți al doilea tort, porniți marginea și spălați suprafața cu un ou.
5. Coaceți plăcintă timp de aproximativ o oră (temperatura 180 ° C). Gata de coacere Imprete uleiul piure, Acoperiți prosopul și dați-i o odihnă de 15 minute.

Tort Bay cu varză și ciuperci

Bay Tort este, în primul rând, aluat Bazat pe maioneză, kefir, smântână sau iaurt. Există rețete în care aluatul este pregătit imediat din două componente, de exemplu, de la maioneză și smântână.

Oferim simplu, dar rețetă originală Umplerea tortului cu umplutură gustoasă.

Ingrediente:

Ceașcă de kefir;
GRAM 300 - 400 Varza;
până la 200 de grame de ciuperci;
o lingură de zahăr și de două ori sare;
bec;
trei ouă (una pentru încercare);
Defecte de făină;
Pungi de copt;
Margarina pastă.

Metoda de gătit:

1. Ouă se umple cu nisip dulce și sare, turnați Kefir și turnați făina împreună cu pulberea de copt. Introduceți o margarină moale în compoziția rezultată și frământați aluatul.
2. Pentru umplere, agitați și ouăle cu sare. Apoi, în tigaie, frământați varza împreună cu bulbul și ciupercile.
3. În forma, se toarnă o parte a testului, distribuiți umplutura, se toarnă cu un amestec de ou și se toarnă reziduul de aluat.
4. Coaceți plăcintă 30 - 40 de minute (temperatură 190 ° C).

Cum să coaceți cu carne tocată

Varza cu ciuperci este o plăcintă ideală pentru un tort, dar se va dovedi a fi mai liberă dacă adăugați carne tocată.

O astfel de coacere va aprecia toți fanii mâncărurilor de carne.

Ingrediente pe carnea de vită a păstorului:

600 g de ciuperci;
400 g varză;
Ceapă și morcovi;
Pahar de boabe de orez;
doua oua;
o lingură de piure de roșii;
lapte de jumătate de litru;
35 g drojdie;
800 g de făină.

Metoda de gătit:

1. Carne de vită, cereale de orez și ouă, și apoi săriți-le prin polizorul de carne, adăugând sare, piper și, dacă doriți, verdeață.
2. Transpirt de mașină, împreună cu morcovi, sare, piper și pastă de roșii până la pregătirea.
3. Se prăjește separat ceapă și ciuperci pe ulei.
4. Colectați toate ingredientele într-o singură compoziție pentru umplere.
5. În laptele încălzit, împiedică drojdia, introduceți făina, frământați aluatul și lăsați-l în camera caldă timp de trei ore.
6. Gata de aluat Intrați în jumătate. Puneți o jumătate în formă, apoi distribuiți umplutura pe ea și acoperiți-o cu a doua parte a bazei. În partea de sus pentru a foli billetul de tort cu un ou și trimite-l la cuptor timp de o oră (temperatura 180 ° C).

Gătit cu pui

Plăcintă nu este doar produse de patiserie delicioase, și un adevărat simbol al căldurii și confortului acasă. Încă în Rusia, plăcintele pregătite pentru toate sărbătorile religioase. Sprijiniți tradiția și pregătiți-vă doar pentru tortul de mic dejun de duminică cu umplerea din legume și carne de pui.

Ingrediente:

Un pahar de kefir proaspăt;
una și jumătate din făină in / s;
Două file de pui;
400 g de varză și ciuperci;
sondaje de ulei topit;
1 h. Sare și sodă.

Metoda de gătit:

1. În Kefirul cald, divorțim sifonul, iar în cinci minute introduc ulei și făină în ea. Amesteca.
2. Carne de pasăre tăiată în bucăți mici și Reroy în ulei până la aur. Apoi le pregătim împreună cu darurile pădurii și sare 15 minute.
3. Varza la carcasă până la pregătirea și apoi conectați-o cu componenta de ciuperci din carne.
4. Partea inferioară a formularului umpleți jumătate din aluat, puneți umplutura, turnați jumătatea rămasă și coaceți 40 de minute (temperatura de 190 ° C).
Puteți adăuga nu numai nici o carne, ci și cartofi la varză și ciuperci - se dovedește foarte satisfăcătoare. Pentru a face acest lucru, cartofi pot fi hrăniți, faceți o piure sau doar amestecați varza și ciuperci cu felii de cartofi brute. Încercați diferite opțiuni și bucurați-vă cele șapte de coacere delicioase și utile de casă.

Cred că mulți sunt de acord cu mine că varza este una dintre etapele preferate de hrănire. Piesele cu varza sunt delicioase, blânde, parfumate. Și dacă adăugați alte ingrediente la varză, de fiecare dată când obțineți plăcinte cu un nou gust. Ți-am oferit deja atenția. Astăzi am decis să fac un tort cu o varză în cuptor plus ciuperci și ouă.

Îmi place o astfel de umplere foarte mult și se întâmplă, de asemenea, diferit de gust, pentru că puteți adăuga orice ciuperci, iar gustul fiecărei ciuperci este individual.

Ce altceva este tortul meu interesant - tu, cred că deja ghici, privindu-se la fotografie.

Da, îl vom decora la stilul de Anul Nou. În articolul precedent, "Cum să întâlnești în mod corespunzător anul maimuței", i-am spus ce ar trebui să fie tabelul de Anul Nou. Coacerea de casăDa, chiar și cu o față veselă, maimuța va fi cu siguranță ca amanta anului viitor.

Tort cu varză în cuptor

Ingrediente:

• drojdie

• varză albă - Kochan mare
• ceapa - 1 buc.
• ciuperci (pentru gustul dvs.) - 300 - 400 de grame.
• ouă - 4 buc.
• piper negru
• uleiul vegetal pentru prăjire

Cum să gătești tortul cu varză, ciuperci și ouă

Poftă bună!

Pasul 1: Pregătiți aluatul.

Deci, mai întâi alegeți orice aluat de drojdie. Acesta poate fi gătit independent de rețete care se află pe acest site, alegeți cea mai favorită opțiune a unui produs semifinite din făină sau cumpărați în magazin într-o formă înghețată. Desigur, pagina principală - Ei bine, dar când nu există timp, doar achiziționarea acestui ingredient rămâne, pe care am făcut-o. Aranjăm o casă de aluat proaspătă, tipărită, trimiteți într-un castron adânc, acoperiți cu un prosop de bucătărie și puneți într-un loc foarte cald, de exemplu, în apropierea plăcii pornite, până când se lovește și nu crește în cantitate de mai multe ori . Practic, acest proces pleacă aproximativ o oră și jumătatePentru care puteți avea timp să gătiți umplerea decât noi și vom face.

Pasul 2: Pregătiți legumele și alte ingrediente.

Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie ascuțită, scoatem coaja de cea ceapa, varza de sus, frunzele deteriorate aproape întotdeauna și fiecare ciupercă îndepărtează rădăcina. Clătiți aceste produse sub jeturile de apă rece, prosoape de bucătărie din hârtie uscată, răspândite la placa de tăiere și shred. Varza de trandafiri subțire, cuburi de ceapă și ciuperci, precum și legume anterioare sau straturi groase până la 1 centimetru. După aceea, așezați ingredientele rămase pe partea superioară a tabelului, precum și inventarul care va fi necesar pentru pregătirea plăcilor și continuați.

Pasul 3: Numerar în varză.

Am pus două tigaie pe focul mijlociu și se toarnă în fiecare dintre cele 30 de mililitri de ulei vegetal, este de aproximativ una și jumătate de linguri. Când grăsimea într-unul dintre ei se va încălzi, aruncați o varză acolo, sezonul de gust cu sare și începeți să se prăbușească la o culoare de aur deschis, amestecând intens cu lame de bucătărie din lemn. De îndată ce este răsucite, turnați o jumătate de pahar de apă purificată în tigaie, acoperiți-o cu un capac, reduceți focul la nivelul dintre cele mai mici și mijlocii și carcasele din legume 30-40 de minute sau de moale complet, izbucni periodic.

Pasul 4: Ciuperci Fry cu ceapă.

În același timp, uleiul din a doua tigaie a încălzit, aruncăm ceapă în ea și Paștele înainte de transparență, precum și o perie blândă timp de 2-3 minute. Apoi trimiteți ciuperci la ea și hainele lor împreună aproximativ 15-20 de minute Până la evaporarea completă a umidității și a pregătirii. Această parte a umplerii este mai rapidă, de îndată ce produsele devin moi, scoateți-le din placă și puneți pe lateral, până când aveți nevoie.

Pasul 5: Umplerea gătitului.

Varza gata? Dacă da, bine! Le conectăm cu ciuperci prăjite și ceapă, adaugă un piper negru negru acolo, dacă doriți alte mirodenii preferate și o lingură, amestecați totul la o consistență omogenă. Umplerea rezultată este umplute la temperatura camerei și se întoarce la un produs semifabricat din făină.

Pasul 6: Formăm patties cu varză și ciuperci.

Dacă defectele aluatului și se ridică, puneți-o pe suprafața de lucru a mesei, pre-adevărul Sizzy făină de grâu, și ușor prin aprindere. Apoi bateți pe un Bun, spatula de bucătărie metalică se împart în 2 părți egale și se rostogolește cu cârnați cu un diametru de aproximativ 3-3,5 centimetri. Împărțiți în continuare fiecare pe 8-10 porții, colaps în făină și cu ajutorul unui pin de rulare în pelete groase În 1 centimetru. La mijlocul fiecărei scoateți umplutura, distribuind-o în proporții egale, au loc în principal 1,5-2 linguri pe produs.

Apoi puneți un tort în palma mea, le conectăm marginile sub formă de barcă și testați strâns aluatul, mai întâi în mijloc și apoi de la capete. Dăm o formă alungită de plăcintă și se așază pe foaia de copt contractată, lubrifiată cu ulei vegetal sau acoperită cu hârtie de panificație sau pergament.

În același mod, ei zgâriază restul și le distribuie la o distanță scurtă una de cealaltă, este suficient 1,5-2 centimetri de spațiu liber între produsele din făină. După aceea, puneți plăcintele într-un loc cald 25-30 de minuteastfel încât am ridicat, în același timp, porniți cuptorul pentru încălzirea în 190-200 grade Celsius Și treceți la următorul pas, aproape ultimul pas.

Pasul 7: Coaceți plăcintele.

Spargeți într-o grămadă mică sau o placă adâncă brută ou, luăm furculita de luat masa la lumină și, când se vor ridica plăcinte, cu ajutorul unei perie de brutărie, lubrifiați-le cu masa rezultată.

Apoi trimitem produse de făină în suportul mijlociu, în cuptor, preîncălzit la temperatura dorită și lăsați acolo 15-20 de minutePentru care coacerea va ajunge la o pregătire deplină și acoperă, de asemenea, crusta fermecătoare Ruddy.

Întindeți în continuare în mâinile etichetelor de bucătărie, mutați foaia de copt cu plăci pe o placă de tăiere, pre-așezată pe bordul de lucru și dați yummy să se răcească într-o stare caldă, apoi puteți începe degustarea.

Pasul 8: hrănim plăcinte cu varză și ciuperci.

Plăcinte cu varză și ciuperci după gătit se răcească, așezați pe un fel de mâncare mare sau deplasați-vă la mâncăruri mai potrivite și puneți pe masă împreună cu băuturi proaspete calde sau reci: ceai, cafea, suc, compot, Kissel, deși ca un supliment la Primele feluri de mâncare fierbinți sunt, de asemenea, potrivite. La Will, împreună cu acest miracol, puteți aplica smântână sau smântână. Pregătiți-vă cu dragoste și bucurați-vă de mâncare delicioasă!
Bucura-te de masa ta!

Pentru umplere, puteți utiliza orice ciuperci proaspete comestibile, dar nu uitați că fiecare tip are o preprocesare diferită, precum și timpul de stingere;

Foarte des, în loc de varză proaspătă, ei folosesc acid, adică Sauer. Înainte de aceasta, trebuie să fie strâns din sucul excesiv și să se scoată timp de 30 de minute separat, fie cu ciuperci pre-prăjite, fie cu ceapă;

Setul de condimente nu este fundamental, dacă se dorește, utilizați orice condimente, precum și ierburi în acest sezon vase vegetale, de exemplu, sumele, paprika, charker, salvie, marar uscat, patrunjel și altele.