Meniu pentru noul an. Cu pui afumat și ciuperci. Prajitura "Matryoshka" pe masa de Anul Nou

Anul Nou este una dintre cele mai iubite sărbători pentru milioane de ruși. Pentru unii, este asociat cu adunări calde la domiciliu, în timp ce alții preferă să sărbătorească cu o companie zgomotoasă. Într-un fel sau altul, fără un meniu de Anul Nou bine gândit masa festiva seara asta cu greu va fi de ajuns.

O bună gazdă abordează în mod responsabil selecția de rețete pentru Anul Nou, astfel încât fiecare oaspete să fie mulțumit, iar starea generală de sărbătoare va fi amintită de toată lumea mult timp. Mâncăruri calde, gustări, salate - am adunat toate acestea în această secțiune, concepută pentru a vă ajuta să compuneți un meniu original cu rețete de Anul Nou pentru o masă festivă.

Cu toate că mancare favorita toată lumea este diferită, puteți mulțumi tuturor, fără excepție. Cum? Rețetele noastre de Anul Nou vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri festive care sunt impecabile ca gust, aspect și conținut. Și cel mai important, este foarte ușor să le pregătiți, deoarece toate rețetele pas cu pas de pe site-ul nostru web sunt furnizate cu fotografii de înaltă calitate, care arată clar întregul proces de gătit până în cele mai mici detalii.

Încă vă întrebați cu ce delicatese să surprindeți membrii gospodăriei în meniul de Anul Nou? Alegerea rețetelor Feluri de Anul Nou practic nelimitat. Poate fi facut salata traditionala Olivier și ardei umpluti, dar poți găsi alții, mai mult rețete originale, de exemplu, salată de creveți sau crap la cuptor.

Meniul festiv pentru anul viitor 2019 ar trebui să fie consistent, gustos, asigurați-vă că includeți mâncăruri din carne, pește și legume, astfel încât fiecare oaspete să găsească ceva pe placul lor. Atunci întregul 2019 va trece calm și pașnic cu tine.

Mâncărurile festive ar trebui să fie frumos decorate, iar acest lucru vă va ajuta, de asemenea, cu rețetele noastre cu fotografii, care detaliază nu numai preparatul, ci și decorarea preparatelor de Anul Nou. Surprindeți-vă oaspeții și bucurați-vă gospodăria cu o vacanță originală și delicioasă, pe care nimeni altcineva nu o va avea în timpul Anului Nou.

Fiecare reteta de Anul Nou pe site-ul nostru - dovedit: mulți oameni au pregătit mâncăruri pentru Anul Nou folosindu-l, astfel încât să puteți fi siguri că masa dvs. festivă din ajunul anului 2019 va fi un succes. Prietenii îți vor admira talentul culinar în a ajuta la pregătirea meselor delicioase pentru masa de Anul Nou. Fiecare fel de mâncare este o mică capodoperă, o operă de artă concepută pentru a crea o atmosferă caldă și prietenoasă la masă.

Rețetele pentru Anul Nou diferă de alte rețete prin sufletul lor special, deoarece această sărbătoare simbolizează că întreaga familie sau companie prietenoasă se mută în siguranță în următoarea etapă a vieții. Nu contează dacă alegeți o rețetă simplă sau una complexă, principalul lucru este că veți ajunge cu preparate delicioase de Anul Nou pe masă!

Fiecare gazdă, când se gândește la meniu pentru Anul Nou 2017 va planifica ce să gătească, va face o listă de cumpărături și într-o panică va decide când să facă totul. Am decis să colectez pentru dvs. mai multe opțiuni pentru meniul de Anul Nou, cu o listă de cumpărături și un plan clar când și ce să gătiți și cum să vă ușurați viața. Și ca bonus - cum să calculați cantitatea de mâncare pe persoană pentru masa de Anul Nou.

Poate că puteți schimba unele dintre meniuri după gust. Cu toate acestea, am încercat să respect două puncte principale: Anul Nou nimeni nu ar trebui să mănânce în exces, iar gazda să nu se sinucidă la aragaz. Prin urmare, vom face cea mai mare parte a lucrărilor de pregătire în bucătărie în timpul săptămânii, iar pe 31 decembrie vom acorda atenție coafurii, manichiurii, montane russe și unei excursii la principalul pom de Crăciun al orașului. Și cu doar o oră înainte de a pune masa, veți petrece în bucătărie. Fiecare meniu și listă de cumpărături pot fi descărcate într-un fișier separat pentru imprimare, pentru a nu uita să îl luați cu dvs. la magazin. În plus, lista este împărțită în 2 părți. Primul este alimente pe care le puteți cumpăra în avans, cu o săptămână înainte de vacanță. La urma urmei, în aceste zile nu vor fi mulțimi în magazine. A doua parte este ceea ce trebuie să cumpărați cu o zi înainte de vacanță. Alimentele perisabile sunt incluse în această parte. În mod deliberat nu includ garnituri în meniu, pentru că fac vremea nopții mai grea. Dacă credeți că nu puteți face fără ele, adăugați-l singur. De asemenea, nu indic bucăți de fructe, legume, carne și brânză. De asemenea, vă sfătuiesc să evitați fructele și salate de legume care va curge rapid și își va pierde aspectul. Dacă le adăugați sau nu este decizia dvs. Între timp, alege ce îți place și distrează-te de Anul Nou 2017!

Opțiuni pentru meniul de vacanță:

În plus față de lista pe care o puteți descărca pentru cumpărare, vă recomand să verificați dacă aveți acele produse acasă care tind să se termine în cel mai nepotrivit moment:

• Sare și zahăr
• Ceai de cafea
• Șervețele
• De asemenea, vă sfătuiesc cu tărie să cumpărați cupe de unică folosință, oaspeților mei le place foarte mult să se termine după 12 pentru a lansa artificii cu o sticlă de șampanie.

Meniu romantic de Revelion pentru două persoane

Principala caracteristică a compilării unui astfel de meniu pentru noul an este să ne amintim că felurile de mâncare sunt doar o mică parte a romantismului tău. Concentrați-vă pe crearea unui cadru romantic pentru dvs. aspectși bună dispoziție... Puteți merge în siguranță la salon pe 31 decembrie, să vă faceți părul, să vă manichiurați, să vă plimbați și să vă bucurați de anticiparea următoarelor vacanțe. La urma urmei, cine știe, poate astăzi vă vor face o ofertă?

Plan de gătit:

Am încercat să planific timpul cât mai mult posibil, astfel încât să nu-ți faci griji că ți-ar fi dor de ceva și să nu fii distras de dispoziția de Anul Nou.

1. Cu o săptămână înainte: cumpărăm tot ce ne trebuie pentru prima parte a listei de cumpărături. Punem în valoare seara și facem bomboane. Le puteți păstra în siguranță în frigider. Așezați bomboanele într-un recipient din plastic sau sticlă pentru a preveni absorbția mirosului altor alimente.
2. 30 decembrie:
   • Pregătiți crema de brânză pentru tartine, pâine uscată. Dacă doriți, schimbați pâinea cu un biscuit sărat. Gătit 1/4 din ingredientele rețetei crema de branza... 8 crackere sunt suficiente.
   • Tăiați fileul de curcan (pui dacă doriți) în două porții și bateți-l. Sare si piper. Îl punem într-un recipient sau îl înfășurăm în folie alimentară și îl trimitem la frigider.
   • Dacă utilizați creveți congelați, transferați-i din congelator în frigider, astfel încât să se dezghețe corespunzător.
3. 31 decembrie:
   • Gătit file de curcan cu sos. Pentru a servi fileul, facem acest lucru. În timp ce prăjiți fileurile, porniți cuptorul și încălziți la 180 de grade. Transferăm fileurile într-un vas de copt din ceramică sau sticlă, acoperim cu folie și le trimitem la cuptor. După 5 minute, opriți cuptorul și fileul se va pregăti singur. Poate sta acolo 20-30 de minute. Dacă nu aveți cuptor, gătiți conform rețetei, dar acoperiți fileul finit pe o farfurie cu un capac fierbinte dintr-o tigaie. Dacă fileurile sunt reci înainte de servire, folosiți cuptorul cu microunde. Și abia apoi toarnă sosul.
   • Pregătiți sosul de creveți, turnați creveții. Tocați roșiile. Canapele de gătit. Toți împreună vor dura 20 de minute.
   • Gătit sosul de curcan. 10 minute.
   • Amestecați salata chiar înainte de servire. 2 minute.
   • Scoatem dulciuri.
   • Punem masa, reparăm părul, sărbătorim noul an!

Plan de gătit:

Pentru un astfel de meniu, este mai bine să rezervați 2 ore pentru gătit pe 30 decembrie. De fapt, este foarte puțin de gătit și de cele mai multe ori vă va lua felii Olivier.

1. 30 decembrie.
   • Se fierb cartofii, ouăle, pieptul pe Olivier și ouăle pe pasta de pește.
   • Gătit un tort. Punem tortul la rece, decorăm și turnăm peste iaurt mâine.
   • L-am tăiat pe Olivier. Olivier nu alimentează!
   • Gătit pate de pește.
   • Trecem carnea printr-o mașină de tocat carne pentru carne tocată. Se prăjește ceapa și ciupercile pentru mitlof. Nu amestecați, puneți separat în frigider.

   Timpul total este de 2 ore. Recomand implicarea copiilor în decojirea ouălor și cartofilor. Și poate un soț pentru tăierea lui Olivier. Veți avea nevoie de aproximativ jumătate din pateul de pește, astfel încât să puteți folosi în siguranță cealaltă jumătate pentru micul dejun a doua zi (întins pe sandvișuri).

2. 31 decembrie.
   • Să începem prin a face mitlof. Vom forma o pâine de carne, dar nu o vom trimite la cuptor, ci o vom pune deoparte. Vă recomand să îl trimiteți la copt cu o oră înainte de începerea sărbătorii, astfel încât să fie cald. 20 de minute.
   • Scoatem tortul, decorăm cu iaurt. Cumpăr gata făcute figurine de zahăr sub formă de fulgi de zăpadă sau decorați ca în rețetă. 15 minute.
   • Scurgem lichidul din măsline, mozzarella, facem o gustare pe frigarui. Vă recomand să alocați această parte copiilor, apoi veți petrece 5 minute.
   • Intinde pasta de peste pe biscuiti. Decorăm. 10 minute.
   • Gătirea maionezei, condimentarea Olivier. 10 minute.

După cum puteți vedea, vă va dura doar o oră să gătiți pe 31 decembrie. Dacă doriți, puteți forma un mitlof dimineața, puneți-l în frigider. Acest lucru va scurta și mai mult timpul de pregătire înainte de vacanță.

Lista de cumpărături, rețete pentru tipărit.

Dacă aveți puțin mai mult timp, puteți coace un tort de trufe. Este cu adevărat uimitor. Prăjiturile pentru el pot fi pregătite cu 3-5 zile înainte de vacanță. Dacă mai aveți 1-2 invitați, ridicați încă câteva salate de Anul Nou.

Meniu pentru o companie de 8 persoane

Dacă aveți de gând să sărbătoriți cu o companie mare, doriți să vă surprindeți oaspeții și să nu vă umflați bugetul. Prin urmare, am creat un meniu relativ bugetar. Principalul lucru cu această opțiune nu este să gătești multe feluri de mâncare, ci să mărești pur și simplu cantitatea fiecăruia. De asemenea, puteți solicita ajutor pentru pregătirea unuia dintre invitați. Fie cereți să aduceți câteva salate sau tort cu voi. Accentul principal din acest meniu se pune nu numai pe bugetul său, ci și pe faptul că pe 31 trebuie doar să puneți ultimele atingeri. Și totuși petreceți doar o oră gătind. Vă sugerez destul de îndrăzneț să includeți salată de orz în loc de Olivier obișnuit în meniul de Anul Nou pentru companie. Și pentru cei care nu recunosc salatele cu maioneză - salată de cartofi... Poate servi și ca fel de garnitură. Numărul de ingrediente pentru salată nu trebuie să fie mărit, fiecare oaspete o va primi. dar preparați carne de porc fiartă dintr-o bucată de carne cu o rată de aproximativ 150 de grame de persoană. Pentru un final dulce de seară, vă sugerez să cumpărați mandarine și dulciuri pentru tort. Rețeta îți oferă un tort pentru aproximativ 8 persoane.

Plan de gătit:

1. În 3-4 zile. Coacem prăjituri pentru tortul Pincher. Vă atrag atenția asupra faptului că pentru o companie atât de mare trebuie să luați o porție dublă din ingredientele rețetei. De asemenea, suntem angajați în prăjituri pentru o gustare de tort cu ciuperci.
2. 30 decembrie.
   • Fierbeți legumele pentru o gustare de hamsa și salate.
   • Tăiem salate, dar nu punem ceapă în ele și nu condimentăm.
   • Curățăm hamsa (hamsii) și le punem într-un recipient de sticlă cu capac. Presărați hamsu ușor cu ulei, astfel încât să nu se usuce.
   • Marinati carnea de porc fiarta.
   • Prepararea cremei de tort și finisarea tortului Pincher.
   • Colectăm o prăjitură cu ciuperci.

   În această zi, veți petrece aproximativ 4 ore de gătit. Prin urmare, vă recomand încă o dată să invitați ajutoare sau să încredințați pregătirea unor feluri de mâncare oaspeților.

3. 31 decembrie. Vom găti în mai puțin de o oră!
   • Pune carnea de porc fiarta la cuptor cu 2-3 ore inainte de masa. Va avea timp să gătească și să meargă și să se răcească puțin în cuptor. 10 minute de timp curat. Nu uitați să setați un cronometru pe cuptor sau pe telefon pentru a opri cuptorul.
   • Pregătiți aperitiv de hamsă / hamsa și tăiați pâinea. 20 de minute
   • Tăiem ceapă în salate, condimentăm.15 minute.
   • Tăiați tortul de porc fiert și gustarea înainte de servire.

Imprimați lista de cumpărături și rețetele pentru meniul de Anul Nou.

Ce mai poți găti? Cred destul. Poate doriți să pregătiți câteva gustări sau alte salate. Schimbați meniul după preferința dvs.

Meniuri de post și vegetariene

Am combinat aceste două opțiuni de meniu într-una singură. Cei care respectă postul ar putea să nu sărbătorească deloc Anul Nou. Dar totuși, mulți îl sărbătoresc simbolic. Rulourile de varză de legume pot fi preparate cu câteva săptămâni înainte de vacanță.

Plan de gătit:

1. Cu o săptămână înainte. Gătit rulouri de varză de legume... O păstrăm 3-4 zile la temperatura camerei și o punem la frigider. Rulourile de varză sunt pregătite în general timp de aproximativ o oră sau două, în funcție de capacitatea ta de a rula rulouri de varză umplute.
2. În 3-4 zile. Gătit fursecuri slabe cu marmeladă. Ficat gătit lăsați-l să se răcească și puneți-l într-o cutie etanșă. Timpul total de gătit este de aproximativ 1,5 ore.
3. 31 decembrie.
   • Să începem prin a pregăti salata. Dacă utilizați atașamente pentru o mașină de tocat carne, robot de bucătărie sau blender pentru a rade legume, totul va dura aproximativ 15 minute. Dacă nu există atașamente, pentru a accelera procesul, cereți ajutor pentru a grăta legumele copiilor sau ale soțului dumneavoastră.
   • Risotto de gătit. Aproximativ 40 de minute. Nu uitați că acesta este un fel de mâncare care trebuie amestecat constant.

Dacă preferați, înlocuiți fursecurile cu o ruletă slabă de scorțișoară și migdale. Dacă puteți mânca pește în această zi sau doriți să înlocuiți unele dintre rețete, uitați-vă la rețetele Postului Mare. În timpul Postului de Crăciun 2014-2015 din 31 decembrie, puteți mânca pește, dar pe 1 ianuarie - numai feluri de mâncare fierbinți cu ulei vegetal. Mulți oameni cred că, pe lângă pește, puteți mânca tot felul de fructe de mare, deci poate puteți include salate cu ele în meniul de Anul Nou pentru post. Și rețetele pentru salate cu creveți vor fi la îndemână, aproape orice poate fi condimentată cu ulei vegetal.

Ce să cumpărați, rețete pentru tipărit.

Ce voi găti pentru masa de Anul Nou

Totul este simplu cu meniul meu de Anul Nou. Voi sărbători Anul Nou împreună cu familia - soțul, fiica, părinții și nașul nostru. Sper cu adevărat că anul acesta nu va veni singur. Ca bază pentru meniu, voi lua meniul de mai sus pentru noul an pentru o familie de 4 persoane. Calculați doar cantitatea de mitlof, astfel încât să fie lăsată la micul dejun. Pentru fiecare persoană, voi conta 200 de grame de carne de porc (crudă, înainte de prelucrare) pentru Revelion. + 200 grame * 3 pentru un brunch sau mai bine zis o cină pe 1 ianuarie pentru mine, soț și fiică. În plus, voi mai adăuga o salată, pentru că adulții vor fi 5-6 persoane + fiica de 12 ani. Ce a mai rămas din salate va fi și pentru brunch a doua zi.

Dacă vor veni musafiri neașteptați, voi avea fructe, dulciuri, ceva pentru mezeluri și brânză, prune murate, castraveți, roșii - în general, ceva ce poate fi pus pe masă foarte repede ca o gustare ușoară. pentru că din experiență - după 12 noaptea, oaspeții vin de la masă și nu mănâncă mult. Și nu vreau să gătesc mult.

Dacă veți face modificări la meniul de Anul Nou sau aveți nevoie de propria versiune a meniului pentru Anul Nou, am pregătit un videoclip despre cum să compuneți corect o listă de feluri de mâncare și să planificați un buget și un plan de acțiune:

Tabel pentru calcularea cantității de alimente pentru meniul de Anul Nou

Aceasta este cantitatea aproximativă de mâncare pe care o persoană o va mânca la masa de Anul Nou. Dacă nu doriți să calculați separat pentru fiecare tip de fel de mâncare, concentrați-vă pe o medie de 500 de grame de alimente pe bărbat și 350-400 de grame pe femeie. Dacă există alcool, atunci creștem numărul de gustări reci (am crescut deja). Amintiți-vă că este noapte, mesele grele vor crea un sentiment de greutate. Și în loc de distracția de Anul Nou, riști să stai într-un colț pe un fotoliu, visând la mezima. Numărați desertul și fructele separat.

Gustări reci - 100-200 gr. (brânză, bucăți de legume și carne, pește, ciuperci)
Salate - 200 gr.
Vase calde - 200-250 gr.
Farfurie cu fructe - 200 gr. sau tort - 150-200 gr.

În ciuda faptului că toată lumea are gusturi diferite, cu siguranță vor fi preparate calde, salate, gustări și deserturi pe masa de Anul Nou în fiecare casă. Dar din ce produse specifice vor fi preparate felurile de mâncare este greu de prezis. Unora le place peștele, alții ca puiul, alții mănâncă doar legume, deci opiniile diferă. Deoarece anul viitor va trece sub semnul Porcului Pământului, merită să ne gândim la felurile de mâncare din legume și pește. Nu este de dorit să gătești mâncăruri de porc, ceea ce poate jigni gazda anului. De asemenea, nu comandați fast-food, pizza, rulouri de sushi.

Cum să setezi masa de Anul Nou, nuanțe

Înainte de vacanță, decideți mai întâi asupra schemei de culori de pe masă. Cumpără o față de masă nouă, alege șervețele care să se potrivească cu ea. Principalele culori pentru întâlnirea din anul următor: galben, auriu, maro, alb.

Decorul în care va trece seara depinde de decorul frumos. Orice lucruri mici sunt importante: puneți un sfeșnic frumos cu lumânări sculptate pe marginea mesei și folosiți inele decorative speciale pentru șervețele. Chiar dacă sărbătoriți noul an împreună, acesta nu este un motiv pentru a neglija servirea, dimpotrivă, aranjați un romantic într-un mediu frumos.

Decorarea și decorarea vaselor de Anul Nou - idei cu fotografii

Principalul lucru aici este să arăți puțină imaginație și acuratețe. Folosiți alimente viu colorate pentru decorare. Puteți cumpăra forme speciale în care veți întinde salate înainte de a servi sau a coace ceva. Uită-te la fotografia de mai jos, există multe idei despre cum să faci bucatele memorabile.

Gustări reci pentru Anul Nou 2019

De regulă, orice masă începe cu un eșantion de gustări reci. Sunt perfecte cu șampanie și mai puternice bauturi alcoolice... Chiar dacă a mai rămas puțină gustare, o puteți pune la frigider și o puteți pune din nou pe masă dimineața, deoarece gustul său nu s-a schimbat și nu este nevoie să o încălziți. În ceea ce privește compoziția, gustările pot fi legume, carne, pește, orice vrei. Puteți combina produsele după cum doriți, nu vă fie teamă să încercați lucruri noi.

Roșii umplute

Ia notă de rețeta de roșii umplute, pe masă aperitivul arată foarte apetisant și atrage atenția tuturor. Aceasta este o opțiune de câștig-câștig atât pentru o companie mare, cât și pentru o cină ușoară în familie.

• 2-3 roșii mici;
• castraveți murați - 2 buc .;
• 2 catei de usturoi;
• 100 g brânză tare;
• 2 linguri maioneză;
• pâine prăjită - 2 felii

Cum să gătească:

Puneți pâinea prăjită în prăjitor de pâine sau uscați-o la cuptor. Feliile ar trebui să fie ferme. Tăiați crutoanele în pătrate cu un cuțit.

Tăiați castraveții în cuburi mici și radeți brânza pe o răzătoare medie. Combinați ingredientele într-un castron și strângeți usturoiul până sus. Adăugați crutoane și maioneză într-un castron, condimentați cu sare.

Tăiați vârful roșiilor și îndepărtați pulpa împreună cu boabele. Umpleți roșia cu amestecul de brânză și legume și acoperiți cu blatul tăiat.

Pe o notă!

Luați roșii mici pentru gătit, este convenabil să le consumați mai târziu.

Așezați frunzele de salată pe un platou și puneți roșiile umplute deasupra lor. Poftă bună!

Gustare de Anul Nou „bile de Crăciun”

Chiar la timp pentru masa de Anul Nou se va potrivi gustare copioasă din sunca, branza si oua. Nu este dificil să-l pregătiți, puteți implica copii, va fi interesant pentru ei să participe. Pentru panificație, utilizați nuci măcinate, semințe de susan și semințe de in. Acest lucru va decora și mai mult bilele.

• 200 g cârnați fierți;
• 50-60 g brânză procesată;
• brânză - 80 g;
• catel de usturoi;
• condimente după dorință (turmeric, boia, amestec de ardei);
• crenguțe de mărar proaspăt;
• ou fiert - 1 buc;
• câteva pene de ceapă verde;
• maioneză - 3 linguri;
• o mână de măsline.

Cum să gătească:

Tăiați cârnații în cuburi și transferați într-o ceașcă adâncă. Radeți un ou pe o răzătoare grosieră și brânză procesată.

Clătiți penele de ceapă verde și tăiați-le în inele. Se toarnă inelele direct în ceașcă cu restul ingredientelor. Strângeți usturoiul acolo. Adăugați la conținutul maionezei și amestecați.

Rulați în bile mici puțin mai mari decât o nucă din masă.

Radeți brânza pe cea mai bună răzătoare. Împărțiți brânza în 3 bucăți și presărați pe farfurii. Adăugați boia de ardei pe prima farfurie în brânză, adăugați turmeric în a doua și adăugați mărar tocat în a treia parte.

Rulați bilele în diferite stropi și așezați-le pe o farfurie. Decorați-le cu măsline, iar din crengile de verdeață, faceți ochiuri ca niște bile.

Puteți vedea fotografii pas cu pas.

Vinete în caramel

În anul Porcul Pământului, trebuie să existe legume pe masa de Anul Nou, deoarece animalul le iubește, ceea ce înseamnă că anul va avea succes pentru tine. Pregătiți un aperitiv de vinete, vă rog gazda anului următor și, bineînțeles, gospodăria dumneavoastră.

• vinete - 400-500 g;
• 5-6 căței de usturoi;
• 4 linguri Miere;
• 50 ml apă;
• ardei iute;
• coriandru - linguriță;
• 2-3 linguri ulei vegetal pentru prăjit;
• Sarat la gust.

Cum să gătească:

Clătiți vinetele sub apă și uscați-le. Tăiați fructele pe lungime în felii de 4-5 mm. Sarati feliile si lasati-le sa stea aproximativ o ora.

Pe o notă!

Dacă din vinete iese suc, scurgeți-l și ștergeți feliile cu un șervețel.

Curățați usturoiul și tăiați cățelele în două. Încălziți uleiul într-o tigaie și turnați cuișoarele în ea pentru a le prăji. Uleiul va mirosi a usturoi. Nu uitați să îndepărtați cuișoarele când sunt aurii.

V ulei de usturoi coborâți feliile și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. Transferați vinetele roz într-un castron.

Încălziți apa într-o cratiță și adăugați miere la ea. Se presară condimente peste lichid și se fierbe. Puneți ardeiul iute tăiat în cercuri în amestecul care fierbe și fierbeți sosul încă 4-5 minute.

Transferați vinetele într-un castron în care vor fi servite la masă. Se toarnă sosul fierbinte gros peste legume, dar nu se amestecă.

Scoateți aperitivul într-un loc răcoros pentru a absorbi aroma timp de cel puțin 2 ore. Ornați legumele cu pene de lămâie atunci când serviți.

Jellied regal

Ce este o sărbătoare de Anul Nou fără îndrăgita carne de jeleu? Pregătirea sa a devenit o tradiție, așa că este întotdeauna prezentă pe fiecare masă de Revelion. Faceți carne jeleuată conform rețetei noastre, astfel încât să se dovedească a fi foarte cărnoasă, într-un cuvânt, „Tsarskoe”.

• 3-4 pulpe de porc;
• 450-500 g carne de vită;
• 200-300 g fileu de pui;
• 0,5 kg de inimi de pui;
• 2 morcovi;
• 2 capete de ceapă;
• ½ rădăcină de țelină;
• 2 frunze de dafin;
• 5 boabe de piper negru;
• 5-6 căței de usturoi;
• Sarat la gust.

Cum să gătească:

Spălați pulpele de porc și transferați-le într-o cratiță mare. Umpleți-le cu apă. Pune oala pe foc. Gatiti continutul la foc mic timp de cel putin 2,5 ore. Când timpul stabilit a trecut, mai puneți o bucată de carne de vită în tigaie, continuați să gătiți încă 1,5 ore.

Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului, tăiați puiul în bucăți mici și curățați și clătiți inimile sub apă. Transferați carnea într-o cratiță și gătiți până se înmoaie.

Spălați țelina și morcovii, curățați-i. Scoateți coaja din ceapă. Tăiați legumele în bucăți mari, frumoase. Ceapa poate fi tăiată în jumătăți de inele. Transferați legumele într-o cratiță cu ingrediente din carne și gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră.

Scoateți toate ingredientele din carne din bulion folosind o lingură cu fante. Carnea ar trebui să se îndepărteze singură de oase. Separați carnea de oase, tăiați-o în felii de inimă și transferați totul într-o cratiță. Se strecoară bulionul prin pânză de brânză și se toarnă peste carne.

Pe o notă!

Îndoiți pânza de brânză în mai multe straturi pentru a face bulionul frumos și transparent.

Puneți într-o cratiță usturoiul tocat, lavrushka și piperul, aduceți amestecul la fierbere și opriți focul. Se toarnă jeleu fierbinte în boluri, se lasă să se răcească până temperatura camerei, apoi mutați bolurile la frigider. Păstrați produsul la o temperatură scăzută cel puțin peste noapte. Transferați carnea jeleuită pe o farfurie frumoasă când se întărește și serviți cu ea hrean sau muștar.

Gustări calde de Anul Nou

Bun gustare fierbinte poate înlocui unul complet fierbinte. Este deosebit de important să pregătiți gustări fierbinți dacă o mare companie de rude și prieteni urmează să vă viziteze. Tratați-le cu carne pe frigarui sau surprindeți-le cu o rețetă de aripi de pui picante. După astfel de mese, oaspeților dumneavoastră nu le va fi foame cu siguranță.

Aripi de pui picante

Probabil că nu există nicio persoană căreia nu i-ar plăcea aripile ascuțite. Aperitiv picant mulți iubesc și cum să-l gătești corect acasă va ajuta o rețetă cu fotografii pas cu pas. Timpul de gătit nu durează mai mult de o oră, dar felul de mâncare se mănâncă mult mai repede.

• 700-800 g de aripi de pui;
• 70-80 g unt;
• ½ cană de făină;
• lingura otet de vin;
• linguriță sos fierbinte precum "Tobasco";
• un vârf de piper negru;
• sare.

Cum să gătească:

Împărțiți aripile spălate și uscate în 2 sau 2 părți. Folosiți un cuțit mare și ascuțit pentru a vă ajuta să tăiați oasele.

Luați un vas de copt și periați-l cu unt topit (1/3 din total). Se toarnă făină pe o farfurie și se rulează peste aripi. Întindeți aripile într-un vas de copt, apoi puneți-le la cuptor pentru 30 de minute. Când o parte este rumenită, întoarceți aripile și coaceți încă 20-30 de minute.

Topiți restul de unt într-o cratiță, adăugați condimente și sos fierbinte. Se amestecă bine amestecul până se omogenizează. Așezați aripile prăjite într-o cratiță mică și acoperiți cu sosul. Lăsați carnea la gust timp de 5-10 minute. Aripi ascuțite gata.

Frigarui de pui in slanina pe frigarui

Îți plac gustările frumoase și neobișnuite? Apoi, duceți opțiunea de prezentare la pușculița de rețete carne de pui pe frigarui. Se dovedește foarte frumos și eficient. Folosiți frigarui lungi pentru a găzdui mai multă carne.

• file de pui 350-400 g;
• o jumătate de lămâie;
• 200 g slănină;
• 2-3 linguri sos de soia;
• 30 g mustar boabe;
• 1-2 linguri Miere.

Cum să gătească:

Ștergeți fileul de pui cu un șervețel și tăiați-l în bucăți mari. Nu macinați bucățile sau carnea se va usca. Tăiați slănina în felii alungite. Înfășurați fiecare bucată de pui cu o felie de slănină.

Pe o notă!

Cumpărați slănină pre-tăiată ori de câte ori este posibil. Veți economisi timp și va fi mult mai convenabil să înfășurați fileuri în el.

Pentru fiecare frigărui, trebuie să înșirați 3-4 bucăți de carne în slănină. Când toate frigaruiele sunt gata, tapetați foaia de copt cu folie și transferați frigăruile pe ea.

Acum amestecați mierea încălzită cu sos de soia și muștar într-un castron. Strângeți sucul de lămâie în amestec și turnați peste carne. Coaceți aperitivul pentru cel mult 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Când serviți, așezați frigaruiele în cerc pe un platou, cu roșii cherry și pătrunjel între ele.

Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2019

Mâncarea principală de Revelion ar trebui, fără îndoială, să fie fierbinte, dar nu obișnuită, ci cu cea mai eficientă porție. Nu vă faceți griji cu privire la ce să gătiți, uitați-vă doar la rețetele de mai jos și luați-le la bord. Simțiți-vă liber să așezați vasul pregătit în centrul mesei, acesta va atrage instantaneu atenția tuturor, deoarece toată lumea va dori să o încerce cât mai curând posibil.

Rață cu gutui în sos de afine

În ajunul Anului Nou, vrei întotdeauna ceva „de genul” din meniul principal. Alternativ, coaceți rața la cuptor, dar nu cu mere, ci cu gutui. Nici măcar nu trebuie să marinezi carnea, poți găti vasul în câteva ore ( fotografii pas cu pas ).

• o carcasă mică de rață cu o greutate de până la 2 kg;
• gutui - 1 buc .;
• 100 g afine uscate;
• afine congelate - un pahar;
• 5-6 linguri Miere;
• 8- dinți de usturoi;
• 2 pahare de vin roșu;
• piper, sare după gust.

Cum să gătească:

Spălați rața în interior și în exterior, tăiați-o în bucăți mari. Folosiți o furculiță pentru a face găuri în fiecare bucată, astfel încât grăsimea să iasă la prăjire. Frecați carnea cu condimente și sare.

Preîncălziți o tigaie și așezați piesele deasupra. Gatiti carnea pentru aproximativ 10 minute, nu uitati sa o intoarceti. Se spală gutuiul și se taie felii. Curățați usturoiul.

V formă profundă pentru coacere, transferati rata, asezati gutuiul si usturoiul intre bucati. Umpleți totul cu vin și trimiteți la cuptor cel puțin o oră.

Pregătiți sosul de rață. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați miere și afine uscate, apoi fructele congelate. Când fructele de pădure eliberează suc, zdrobește-le cu o lingură. Se condimentează cu sare și piper.

Așezați bucățile terminate pe un vas mare și turnați sos de merisoare chiar cu fructe de padure. O astfel de cină va fi cu siguranță amintită de cei dragi mult timp datorită prezentării sale eficiente.

Pui în condimente pentru Anul Nou

Puiul la cuptor poate fi preparat ca fel principal de mâncare pe masa de Anul Nou. Rețeta folosește condimente, puteți folosi orice condiment doriți. Pentru o garnitură cu pui, fierbeți cartofi sau legume tocană.

• pui de dimensiuni medii, cântărind 1,5-2 kg;
• 3 linguri ulei vegetal;
• o jumătate de lămâie;
• un vârf de coriandru măcinat;
• Sarat la gust;
• un vârf de piper negru;
• 2 linguri boia măcinată;
• linguriță semințe de chimen;
• 1/2 linguriță ghimbir de pamant;
• linguriță curry;
• 1/2 linguriță piper roșu măcinat.

Cum să gătească:

Scoateți măruntaiele din pui și clătiți bine carcasa sub apă curgătoare. Frecați carcasa cu jumătate de lămâie și lăsați-o să se întindă aproximativ jumătate de oră. Se amestecă condimentele într-un singur mortar și se macină. Adăugați ulei în amestec. Ar trebui să obțineți o marinată uscată. Frecați marinada pe toate părțile puiului. Așezați carnea la frigider timp de 2-3 ore pentru a o marina corespunzător.

După ce a trecut timpul, ungeți o foaie de copt cu ulei și transferați carcasa pe ea. Legați pulpele de pui cu sfori, astfel încât să se coacă frumos. Pentru a preveni arderea cărnii, acoperiți blatul cu folie. Coaceți puiul cel puțin 40 de minute la 180 de grade. Mutați foaia de copt până sus și continuați să coaceți încă 30 de minute până se rumenesc.

Dacă puiul începe să ardă, așezați o foaie de copt cu apă pe fundul cuptorului.

Puteți peria puiul fierbinte cu unt pentru a înmuia crusta. Dacă vă place crunching, atunci nu este nevoie să ungeți pielea, doar transferați puiul într-un vas și serviți.

Pulpe de pui cu ananas

Iti plac combinatiile alimentare interesante? Apoi preparați pui cu felii de ananas ca fel de mâncare exotic. Gustul dulce al fructelor se potrivește cu fileul de pui fraged, iar felul de mâncare se va topi literalmente în gură.

• 50-60 g conserve de ananas;
• 2 linguri ulei de masline;
• condimente universale pentru preparatele din carne;
• 80-90 g de brânză;
• 4 coapse de pui;
• sare și piper, dacă se dorește;
• 1 lingură suc de portocale;
• 1 lingură sos de soia.

Cum să gătească:

Pregătiți un amestec pentru marinarea cărnii: combinați ulei de măsline cu piper și sos de soia, suc de portocale, condimente de carne într-o cană.

Puneți coapsele de pui într-un vas și turnați marinada peste ele, amestecați. Toată carnea trebuie să fie în marinată. Lăsați coapsele să se marineze cel puțin 10-15 minute.

Ungeți o foaie de copt cu unt și așezați bucățile de pui deasupra. Puneți un inel de ananas pe fiecare felie, puteți avea un cuplu dacă coapsele sunt mari.

Se rade brânza.

Se pune deasupra ananasului capac de brânzăși coaceți puiul la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.

Serviți-vă coapsele la masă.

Le puteți aranja imediat pe farfurii porționate sau le puteți pune pe un vas comun.

Macroul copt

Un preparat din pește ar trebui să fie o necesitate la sărbătoarea de Anul Nou. Va adăuga varietate la meniu, dar arată foarte apetisant, toată lumea va dori imediat să încerce această lucrare culinară. Macroul nu va fi niciodată uscat, dimpotrivă, carnea sa este destul de suculentă și moderat grasă. Prin urmare, nu ezitați să cumpărați acest pește special și să începeți să gătiți.

Ingrediente:

• macrou mare;
• tulpina de praz;
• morcov mare;
• 100 g brânză tare;
• lingura ulei vegetal;
• lingura apa fiarta;
• sare și piper după gust.

Cum să gătească:

Tăiați prazul în cuburi mici cu un cuțit. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapă acolo, prăjiți repede. Ceapa nu trebuie să ardă. În timp ce ceapa este prăjită, tocați morcovii pe o răzătoare grosieră. Adăugați leguma în praz, amestecați. Călește legumele nu mai mult de 10 minute, apoi oprește focul.

Ridicați macroul și faceți o tăietură lungă și adâncă de-a lungul întregii creaste. Îndepărtați aripioarele și tripa.

Îndoiți legumele prăjite într-o bucată pentru a forma o barcă. Îndoiți bine umplutura pentru a se potrivi mai mult, apăsați-o cu o lingură. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Presară-le peste umplutură.

Transferați peștele pe o foaie de copt și încălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați foaia de copt în dulap timp de 15-20 de minute.

Atenţie!

Pentru a găti peștele mai repede, puneți-l pe nivelul inferior sau mediu în cuptor.

Serviți peștele cu o garnitură de legume sau orez.

Poftă bună!

Carne nebună cu ou și ceapă

Zrazy pe masa de Anul Nou este la căutare: sunt demontate mai întâi. Carnea tocată va fi moale și suculentă, iar umplutura va adăuga coajă vasului. Există mai multe opțiuni pentru umpluturi, vă oferim un ou și o ceapă, le puteți adăuga ceva sau, dimpotrivă, le puteți elimina.

Ingrediente:

• 1 kg carne tocată;
• 4 ouă fierte;
• cap de ceapă - 1 buc .;
• 6-7 linguri ulei vegetal;
• mărar - câteva ramuri;
• sare și piper după gust;
• un pahar cu lapte;
• 3-4 felii de pâine albă;
• 100 g făină.

Cum să gătească:

Mai întâi, pregătiți umplutura pentru zraz. Pentru a face acest lucru, tăiați ouăle în cuburi mici, tocați ceapa mărunt și economisiți în ulei. Când se răcește, se combină cu ouă.

Se toacă mărar proaspăt și se transferă în umplutură, se sare și se amestecă ingredientele. Într-un alt castron, combinați laptele cald și pâinea. Pâinea trebuie să se umfle, așa că lăsați-o să stea 20-30 de minute. Adăugați firimitura umedă la carnea tocată, condimentați carnea cu condimentele preferate, sare.

Formați carnea tocată într-un mic tort plat cu mâinile. Puneți umplutura pe ea (numai în centru) și rotiți carnea tocată într-un cârnat sau rotund.

Înmuiați toate cotletele în făină și prăjiți-le în ulei vegetal pe 2 părți până se înmoaie. Puteți pune zrazy pe o farfurie de salată verde și puteți adăuga crenguțe de orice verdeață pentru frumusețe.

Carne franceză

Pentru o companie mare, puteți face carne coaptă cu brânză și cartofi. Într-un alt mod, acest fel de mâncare se numește carne în franceză. Luați un filet de carne de vită tânără, care nu conține vene și grăsimi. Nu durează mai mult de o jumătate de oră pentru a găti.

• 300-400 g carne de vită;
• 300 g cartofi;
• o pereche de ceapă;
• 150 g de brânză;
• 2-3 st. l. smântână sau maioneză;
• ierburi proaspete sau uscate;
• 2-3 roșii;
• sare și piper după gust.

Cum să gătească:

Tăiați carnea de vită în bucăți plate, dar de cel puțin 3-4 mm grosime. Bateți în prealabil fiecare bucată cu un ciocan pentru a înmuia carnea.

Atenţie!

Acoperiți-l când bateți carnea. punga de plastic pentru a nu se murdări cu stropi.

Curățați cartofii și tăiați-i felii plate. Condimentați cartofii cu sare și transferați într-un castron. Curățați becurile și tăiați-le în jumătăți de inele. Împărțiți inelele și transferați ceapa pe o placă separată. Radeți brânza și tăiați roșiile în inele.

Puneți puțin ulei pe o foaie de copt. Mai întâi așezați cartofii și carnea deasupra lor. După carne, așezați jumătățile de ceapă, apoi feliile de roșii. Periați roșiile cu maioneză sau smântână și acoperiți vasul cu brânză.

Se introduce caserola la cuptor pentru 30-40 de minute. Când brânza este rumenită, opriți focul și transferați carnea pe o farfurie plată, presărați cu ierburi proaspete deasupra.

Mâncăruri de pui de Anul Nou, rețete video

Mâncărurile cu pui sunt cele mai populare din întregul meniu de Anul Nou. Sunt ușor de preparat și întotdeauna gustoase. De asemenea, este nevoie de puțin timp pentru a găti. Vedeți cum puteți găti carne delicioasă de pui, cheltuind în același timp un efort minim.

Carne de pui franceză

Vasul are o grămadă de interpretări de gătit. Unii îl gătesc cu ciuperci, în timp ce alții preferă să adauge și cartofi. Nu adaug nimic mai des. Tocmai am pus ceapă și roșii pe carne și apoi le stropesc pe toate cu brânză tare de calitate rasă pe răzătoare. Coac la cuptor, totuși, puteți folosi și un multicooker în acest scop.

Ingrediente:

• file de pui - 1-2 jumătăți;
• roșii proaspete - 2 bucăți;
• branza tare- 50 de grame;
• ceapa - 1 bucata;
• sare - ½ linguriță;
• piper negru măcinat - ½ linguriță.

Cum să gătești pui francez:

Radeți brânza tare pe lateral cu găuri mari.

Spălați foarte bine carnea. După aceea uscați-l, puteți accelera procesul cu un prosop de hârtie. Acum tăiați bine fileurile cu un cuțit pentru carne, la fel ca la cotlet. Puteți acoperi carnea cu folie alimentară și o puteți bate puțin cu un ciocan.

Transferați fileul de pui pe o foaie de copt. Presară-l cu sare și piper negru. Puteți folosi și condimente pentru carne. Spălați roșiile, curățați ceapa. Tăiați roșiile felii și ceapa în jumătăți de inele. Puneți ceapa pe fileul de pui, apoi feliile de roșii deasupra.

Se întinde uniform brânza tare ras peste legume.

Trimiteți la cuptor foaia de copt cu carne de vacanță. Se coace 25-30 de minute la 190 de grade.

Garnituri pentru Anul Nou 2019

Dacă v-ați hotărât asupra principalului hot, trebuie să vă gândiți cum să îl completați. La urma urmei, caldul este întotdeauna servit cu ceva, deci trebuie să alegeți o garnitură. Mai jos sunt 3 opțiuni pentru diferite garnituri. Alegeți-o pe a dvs. sau puteți face un cuplu, pentru orice eventualitate. Astfel de garnituri sunt potrivite chiar și pentru pește, chiar și pentru carne și chiar pentru pui.

Garnitura de conopida

Conopida este probabil cea mai populară legumă pentru garnitură după cartofi. El satisface perfect foamea, este bine absorbit și căile sale gătit delicios greutate. Încercați rețeta noastră cu lapte de nucă de cocos, se va dovedi a fi neobișnuit și foarte gustos.

• conopida - 400 g;
• rădăcină de ghimbir - 3-4 cm;
• 200 ml lapte de cocos;
• linguriță curry;
• Sarat la gust.

Cum să gătească:

Spălați varza și împărțiți-o în inflorescențe. Tăiați imediat partea inferioară a tulpinii, este dură. Într-un cazan dublu, fierbeți legumele până se fierbe aproape complet.

Se toarnă orice ulei de gătit într-o cratiță. Radeți rădăcina de ghimbir și transferați-o în ulei. După un minut, adăugați curry la ghimbir. Se sare și se amestecă, se toarnă încet tot laptele din borcan. Se fierbe sosul 2-3 minute.

Când sosul fierbe, puneți varza în el și fierbeți 3-5 minute. La masă garnitură de legume Se servește cu sos și se presară deasupra mărar tocat.

Cartofi în stil rustic

Cel mai simplu mod de a găti cartofii este de a-i coace la cuptor cu condimente și usturoi. O astfel de garnitură va fi universală, deoarece este potrivită atât pentru mâncăruri din carne, cât și din pește. Nu durează mult să gătești cartofi, literalmente într-o oră o garnitură parfumată va arăta pe masa ta.

• un kg de cartofi;
• 2-3 linguri ulei de masline;
• de linguriță boia, piper negru;
• 4-5 căței de usturoi;
• o grămadă de mărar, pătrunjel și ceapă verde.

Cum să gătească:

Dacă cartoful este tânăr, atunci nu dezlipiți pielea de pe el, ci doar curățați fructele din pământ cu un cuțit. Este mai bine să tăiați pielea din tuberculi mari. Tăiați tuberculii pregătiți în mai multe felii. Transferați cartofii într-un castron mare.

Adăugați ulei la cartofi, adăugați condimente și stoarceți usturoiul. Se amestecă conținutul cupei și se lasă să stea 1-2 ore. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Luați o pungă sau o mânecă de copt și puneți cartofii în ea. Tăiați verdețurile mărunt și adăugați-le la pene de cartofi. Agitați punga, astfel încât totul să fie amestecat. Așezați-l pe o foaie de copt.

Coaceți cartofi în stil rustic timp de cel puțin o jumătate de oră într-un cuptor bine preîncălzit. Pătrundeți punga în mai multe locuri pentru a lăsa aburul să scape.

Pe o notă!)

Dacă doriți ca pene să se rumenească, rupeți punga cu -0 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Serviți cartofii cu unt și presărați cu ceapă verde.

Orez cu legume și ou

Orezul fiert se potrivește bine cu peștele și carnea. Pentru a diversifica cumva garnitura, adăugați un ou și legumele preferate. Atunci cerealele vor dobândi un gust nou și vor arăta mai atractive. Pentru rețetă, este mai bine să folosiți orez cu bob lung, își păstrează bine forma, nu fierbe.

• 2 cani orez lung
• 2 oua;
• tulpina de praz;
• morcov mic;
• Ardei gras;
• 3 linguri Mazăre;
• 2 vârfuri de usturoi;
• 3 linguri ulei de masline.

Cum să gătească:

Umpleți orezul cu apă și lăsați-l la macerat 2-3 ore. Apoi se scurge apa veche din cereale, se toarnă apă proaspătă și se dă foc. Gatiti orezul 10-15 minute, ar trebui sa fie aproape fiert. Scurgeți și lăsați să se răcească.

Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. Tăiați morcovii și ardeii grași în cuburi și tăiați mărunt prazul cu un cuțit. Prăjește toate legumele în ulei timp de cel puțin 5-6 minute.

Adăugați orez la legumele prăjite, amestecați ingredientele. Când tot orezul este fierbinte, rupeți câte un ou în centrul cratiței. Se amestecă orezul rapid după fiecare ou, astfel încât toate boabele să fie în ou. Strângeți usturoiul și opriți focul. Adăugați mazărea și amestecați. Garnitura este gata pentru a fi servită pe masa festivă.

Salate

Toată lumea iubește salatele, fără excepție. Chiar dacă voi doi sărbătoriți noul an, preparați cel puțin o salată la alegere. Pe lângă iubitul și deja tradiționalul Olivier, există o varietate atât de mare de salate încât nici nu le poți număra. Legume, carne, fără maioneză, cu sosuri, calde, reci - alegerea este pur și simplu imensă. Găsește-ți rețeta și începe să gătești.

Salată de sfeclă roșie și brânză

Nu ai mult timp să gătești și nu vrei să mergi la magazin? Apoi preparați o salată conform acestei rețete. Va dura mai puțin de 10 minute să gătești dacă ai sfeclă fiartă acasă. Dacă aveți sfeclă, dar sunt crude, va dura încă o oră pentru a găti. Cu toate acestea, rețeta în sine este foarte simplă.

• sfecla mare;
• câteva ouă fierte;
• 10 pene de ceapă verde;
• lingura muştar;
• 100 g de brânză;
• 4 linguri ulei de masline;
• 2 linguri otet de vin;
• 2 catei de usturoi;
• 100 ml iaurt fără aditivi pentru dressing;
• sare și piper, dacă se dorește.

Cum să gătească:

Fierbeți sfecla până când sunt moi. Îndepărtați-l și radeți-l.

Sfecla se poate coace în folie la cuptor. Asigurați-vă că ați perforat găurile în folie pentru a permite scăparea aburului.

Se clătește ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt. Se transferă pe o farfurie și se lasă deoparte. Scoateți coaja din ouă, radeți sau tăiați cubulețe mici cu un cuțit. Măcinați brânza cu o răzătoare.

Pregătiți un dressing: încărcați iaurtul într-un blender, adăugați muștar, uleiuri și usturoi cu oțet. Porniți amestecarea. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper după gust.

Salata va arăta cel mai frumos în boluri de sticlă. Pur și simplu așezați ingredientele în următoarea ordine: sfeclă, ou, brânză și ceapă. Turnați sosul deasupra salatei și puteți trata oaspeții.

Salată cu bile de Crăciun

Răsfățați-vă pe dumneavoastră și familia dvs. pentru sărbătoarea de Anul Nou cu o salată delicioasă de brânză și pui. Pentru a-l decora, folosiți o varietate de produse: boabe de rodie, măsline, ierburi. În aparență, salata va semăna cu bilele de Crăciun, astfel încât spiritul noului an să fie prezent pe masa ta.

Ingrediente:

• file de pui - 300-400 g;
• 3-4 murături;
• 2 morcovi;
• 100 g brânză Cheddar;
• o grămadă de mărar;
• 5 linguri maioneză;
• 50 g semințe de rodie;
• 2 oua de pui;
• 4-5 măsline fără sâmburi;
• smântână - 3 linguri;
• verdeaţă.

Cum să gătească:

Se fierbe puiul până se înmoaie în apă ușor sărată. Când puiul este rece, scoateți carnea din oase și tăiați-o mărunt.

Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri. Frecați separat și transferați în cupe separate. Tocăm castraveții în cuburi.

Deschideți rodia și colectați boabele în interior. Puteți scoate boabele dintr-o jumătate; această cantitate este suficientă pentru decorare. Curățați și tocați morcovii pentru Morcovi coreeni... Tăiați verdele cu un cuțit.

Într-o cratiță, combinați puiul, morcovii, ierburile, castraveții și brânza. Adăugați maioneză la ingrediente, sare și amestecați. Puneți amestecul pe o farfurie plată folosind o lingură pentru a sculpta 3 bile mari.

Înveliți bilele cu smântână și începeți să decorați. Decorați prima bilă cu proteină rasă, a doua cu semințe de rodie și presărați gălbenușul pe a treia. Tăiați măslinele în inele și puneți-le pe bile cu albuș de ou și gălbenuș. Completați vasul cu crenguțe de ierburi pe părți.

Salată fantezie de mare

Salatele de pește sunt o adevărată ieșire pentru cei care iubesc fructele de mare. Luați orice pește roșu doriți, puteți folosi somon roz, somon chum, păstrăv, somon șosea, somon. Carnea roșie a peștelui conferă salatei o aromă surprinzător de delicată, motiv pentru care este consumată mai întâi.

• pește roșu ușor sărat - o felie cântărind 200 g;
• tentacule de calmar - 150-180 g;
• 2 castraveți proaspeți;
• 5 ouă de pui fierte tari;
• 3 cartofi;
• 4-5 linguri maioneză;
• verdeaţă;
• caviar roșu - 3 linguri

Cum să gătească:

Gatiti cartofii in coaja lor. Când leguma este gata. scoateți pielea de pe ea și tăiați-o într-un zar mediu. Separați peștele de piele și oase. Tăiați coapsele într-un zar mediu. Spălați și tăiați castraveții în același mod ca și cartofii. Ouăle, curățate de coajă, se toacă cu un cuțit sau se rade pe o răzătoare grosieră. Tocăm tentaculele și verdele de calmar.

Atenţie!

Puteți folosi nu numai tentacule de calamar, ci și carcase. Nu uitați să fierbeți carcasele.

Transferați toate ingredientele într-un castron mare. Se condimentează cu maioneză, sare. Amestecă totul bine. Puneți amestecul într-un bol mare pentru salată, puneți caviarul roșu deasupra salatei. „Sea Fantasy” este gata, poftă bună!

Salată „Hering sub o haină de blană”

Pentru ca salata să iasă gustoasă, este mai bine să cumpărați sfeclă de casă, deoarece au un gust mult mai dulce decât cele cumpărate în magazin și nu sunt atât de apoase. Verificați heringul atunci când cumpărați, nu trebuie să existe miros străin și nu trebuie să aibă culoarea galbenă. Puteți decora salata gata preparată „Hering sub o haină de blană” după cum doriți. De data aceasta am realizat desenul cu maioneză obișnuită, strângându-l direct din tub. Mi se pare că salata arată mult mai festivă.

Ingrediente:

• 1 hering
• 1 ceapă,
• 1-2 sfeclă
• 1 morcov,
• 3 cartofi,
• 3 ouă de pui
• maioneză,
• câteva linguri de ulei vegetal.

Cum se face o salată:

Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Curățați heringul, îndepărtați oasele, capul, pielea. Tăiați peștele în cuburi. Se amestecă cu ceapă și se adaugă ulei vegetal, se amestecă.

Fierbeți cartofii și morcovii timp de 30 de minute, nu uitați să adăugați sare în apă. Dacă apa fierbe rapid, atunci adăugați mai mult. Cartofi gata coajați, radeți deasupra heringului și a cepei. Strângeți maioneza, aplatizați-o cu o lingură.

Radeți morcovii, acoperiți-i din nou cu maioneză. Fierbeți ouăle, radeți-le deasupra cartofilor. Se întinde din nou cu maioneză.

Fierbeți sfecla sau coaceți-o la cuptor timp de o oră. Radeți sfecla deasupra ouălor. Se întinde din nou cu maioneză, așteptați 15 minute.

Desenați desenul strângând maioneza din tub. Ornează salata cu pătrunjel sau crenguțe de mărar.

Trimiteți salata într-un loc răcoros pentru o zi, astfel încât toate straturile să fie bine saturate. Serviți salata exact așa sau preparați o garnitură.

Salată de beteală

O salată strălucitoare este ușor de făcut dacă aveți roșii cherry, ardei grași și salată în frigider. Această rețetă se remarcă prin faptul că nu conține ingrediente din carne, ceea ce înseamnă că felul de mâncare este potrivit pentru vegetarieni și pentru cei care urmează o dietă. Timpul de gătit durează 20 de minute.

• buchet mare de salată iceberg
• ardei roșu - 1 buc .;
• 200 g parmezan;
• o mână de pesmet;
• o mână de roșii cherry;
• ¼ jumătate de lămâie;
• 2-3 linguri ulei de masline;
• o grămadă de ceapă verde;
• piper și sare, dacă se dorește.

Cum să gătească:

Clătiți roșiile sub apă, scoateți tulpina din ele. Tăiați roșiile mari în jumătate. Împărțiți salatele și rupeți-le în bucăți aleatorii cu mâinile într-un castron mare de salată. Se rade parmezan pe o răzătoare fină. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri. Transferați ardeii într-un castron de salată, roșiile și presărați totul cu brânză deasupra. Condimentați ingredientele cu ulei de măsline, amestecați, adăugați condimente și sare.

Așezați salata pe o bucată mare farfurie frumoasași stropiți cu crutoane. Puteți tăia brânza în materiale plastice subțiri și așezați-o pe laturile vasului.

Salate fără maioneză pentru Anul Nou 2019, video

Nu-ți place pansamentul cu maioneză? Apoi, există mai multe rețete de salate pentru dvs. care nu conțin niciun gram de maioneză. Toate salatele vor fi gustoase și suculente și le puteți condimenta cu smântână, iaurt fără aditivi, măsline și uleiuri vegetale, muștar. Un videoclip cu rețete vă va ajuta la gătit.

Cele mai bune deserturi de Anul Nou

După o mare sărbătoare, îți dorești întotdeauna ceva dulce. Vă sugerăm să faceți o gustare neobișnuită din fructe și să tratați oaspeții cu înghețată de iaurt de casă. Stocați-vă în avans pentru vacanță cu toppinguri de patiserie, fructe de padure proaspete și fructe. Aceste ingrediente vă vor ajuta să bateți frumos orice desert.

„Pom de Crăciun” din mere

Luați mere. Pot fi dulci, acri, verzi și roșii. Pentru producție, aveți nevoie de un cuțit ascuțit pentru tăierea nivelurilor și puțină imaginație. Gatiti bradul chiar inainte de servire, astfel incat merele sa nu aiba timp sa se intunece. Faceți orice dimensiune doriți, cu cât mai multe mere, cu atât arborele dvs. va fi mai înalt.

• Măr;
• o jumătate de lămâie;
• lingura miere sau ciocolată topită;
• o mână de struguri.

Cum să gătească:

Clătiți mărul și tăiați-l în două jumătăți. Împărțiți fiecare jumătate în cercuri plate de 3-4 mm grosime.

Scoateți semințele din cele mai mari cercuri și tăiați marginile mărului, astfel încât să obțineți o stea frumoasă. Continuați prin analogie pentru a tăia stele din toate cercurile. Veți ajunge cu niveluri de diferite dimensiuni.

Pe o notă!

Nu aruncați resturile rămase de la tăierea stelelor. Folosiți-le în ansamblul copacului.

Luați o frigăruie lungă și atașați cea mai mare stea în partea de jos. Apoi puneți-vă o stea mai mică. Continuați să colectați copacul până la vârf. Utilizați tăieturi de măr pentru a crea ramurile superioare.

Presărați-vă copacul suc de lămâie, și ca vârf, puneți un strugure deasupra unei frigarui. Asigurați strugurii rămași la marginile stelelor cu miere sau ciocolată topită. „Pomul de Anul Nou” este gata.

Inghetata cu fructe de padure pe iaurt

Înghețata vă va ajuta să vă răcoriți după o cină delicioasă. Adăugați sirop sau gem pentru dulceață, puteți presăra ciocolată rasă. Simțiți-vă liber să tratați copiii cu o delicatesă de casă, deoarece constă numai din ingrediente naturale.

• iaurt gros de casă - 350-400 ml;
• căpșuni proaspete -100-150 g;
• zmeura proaspata - 100 g;
• banană;
• afine proaspete - 100 g;
• 2 linguri Miere;
• topping de cofetărie.

Cum să gătească:

Luați un recipient plat adânc și așezați folie de plastic sau folie pe fund și pe laturi. Se toarnă 1/3 din iaurt într-un recipient și se pune în congelator.

În timp ce iaurtul îngheață, se toarnă încă 1/3 din el într-o ceașcă de blender, se adaugă miere și căpșuni, apoi se amestecă. Se toarnă amestecul rezultat peste iaurt înghețat. Așezați matrița în congelator.

Se amestecă restul de iaurt cu afinele și banana, se adaugă mierea și se amestecă bine. Se toarnă amestecul într-un recipient congelator. Așezați recipientul în congelator cel puțin 2 ore.

Ornează înghețata cu zmeură proaspătă și presară.

Băuturi de Anul Nou

În plus față de mesele principale, luați în considerare ce veți bea în prealabil dvs. și oaspeții dvs. Acest lucru este valabil mai ales dacă copiii sunt la masa de Anul Nou. Cea mai ușoară opțiune este ceaiul sau cacao fierbinte, ornați băutura într-o cană cu o păstăi de scorțișoară sau lămâie. Dacă aveți timp, puteți face un smoothie de fructe (verificați un smoothie de banane, afine și ciocolată) sau puteți face un suc de fructe de pădure.

Smoothie de banane cu afine și ciocolată

Smoothie de fructe

Atât adulții, cât și copiii adoră smoothie-urile. Băutura poate fi servită chiar și în loc de desert, deoarece se dovedește a fi consistentă și moderat dulce. Pentru gătit, luați orice fruct care vă place cel mai mult.

• un pahar cu lapte;
• 2 banane;
• o mână de căpșuni;
• 3-4 piersici;
• 2 pere moi;
• gheață - câteva cuburi.

Cum să gătească:

Spălați fructele sub apă și îndepărtați pielea de pe ele. Tăiați pere și piersici în jumătate, îndepărtați semințele.

Tocați toate fructele la întâmplare și puneți-le într-o ceașcă de blender. Adăugați la o cană de lapte și bateți conținutul timp de 2-3 minute.

Atenţie!

Piersicile proaspete pot fi înlocuite cu cele conservate. Pentru un smoothie mai dulce, adăugați sirop de piersici.

Turnați smoothie-ul în pahare și introduceți paiele. Puteți pune căpșuni pe tuburi și puteți pune niște gheață într-un pahar, astfel încât băutura să nu se încălzească.

Suc de fructe de padure

Morsikul plăcut acru trebuie gătit cu mult înainte de vacanță. În ajunul noului an, faceți provizii de orice boabe acre: afine, lingonberries, coacăze. Chiar dacă brusc nu ați găsit o boabe proaspete, puteți lua gem, gem sau fructe congelate.

Ingrediente:

• 200 g coacăze roșii;
• 200 g afine;
• ½ cană zahăr;
• 3 litri de apă.

Cum să gătească:

Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. În timp ce apa se încălzește, luați o boabă, transferați-o într-un vas și amestecați pentru a elibera suc. Transferați conținutul unui castron în apă clocotită, turnați sucul și amestecați. Se toarnă zahăr în amestec. Gatiti bautura din fructe 10-15 minute.

Strecurați băutura fierbinte de fructe într-un ulcior prin pânză de brânză. Strângeți fructele rămase în tifon direct în ulcior. Încercați zahărul, dacă doriți să adăugați mai mult zahăr, puneți o lingură într-o băutură fierbinte din fructe. zahar granulat.

Când băutura din fructe s-a răcit, puneți cuburi de gheață în băutură sau turnați imediat în pahare. Ornează paharele și tubulii cu felii de portocală sau căpșuni înainte de servire.

Băuturi calde de Anul Nou, video

Într-o noapte geroasă de iarnă, totuși vrei să te încălzești puțin. Pentru a face acest lucru, vă sugerăm să preparați băuturi calde de casă. Vor elimina instantaneu frisoanele și vă vor oferi o încărcare de energie până dimineața. Este ușor să le faceți, doar urmăriți videoclipul de mai jos.

Meniul a fost întocmit, mâncarea și alcoolul au fost achiziționate și totul pare să fie gata pentru anul următor. Așteaptă să te grăbești și să începi să gătești, fii mai întâi atent la câteva nuanțe. Acestea vă vor ajuta să vă faceți vacanța cât mai confortabilă posibil și, pentru alții, să o facă mai memorabilă:

• decide în prealabil cu servirea articolelor. Cumpărați un set frumos de farfurii, pahare de vacanță, tacâmuri. Vă vor servi mai mult de un an și vă vor fi foarte utili pentru decorarea mesei;
• în primul rând, pregătește acele ingrediente de care vei avea nevoie pentru salate. Foarte des necesar legume fierteși ouă, pot fi fierte cu o zi înainte de Anul Nou și puse la frigider;
• Nu condimentați toate salatele cu maioneză întreagă, mai ales dacă ați pregătit un castron mare și sunt puțini oaspeți. Puneți doar jumătate din total într-o salată și condimentați cu maioneză; Abonați-vă la canalul nostru din Yandex.Zen!

Comunitatea culinară Li.Ru -

Ce să gătești pentru Anul Nou 2017

Principalul lucru pe masa de Anul Nou sunt gustările. Gustările tradiționale ar trebui să fie, desigur, dar vreau să le diluez cu altele noi. Ofer mai multe opțiuni pentru canapele pentru Anul Nou. Mod luminos, gustos, nou! Incearca-l!

Vasul central al sărbătorii, cu excepția celui fierbinte, este tortul! Iar gustul și aspectul ar trebui să-l dea jos din picioare. Tort cu căpșuni - exact așa. Este potrivit pentru aniversări, Ani Nou și nunți.

Brad de Crăciun poate fi decorat nu numai cu dulciuri, ci și cu prăjituri delicioase. Și dulce și frumos! Și copiii - bucurie! În plus, astfel de cookie-uri pot deveni cadou de Anul Nou pentru prieteni.

Gustarea regală de Anul Nou este clătite mici cu somon afumat și caviar. La scară mare, în rusă, frumos! Caviarul negru poate fi înlocuit cu caviar artificial, desigur. Va ieși la fel spectaculos!

Ador trufele cu bomboane! Și când am decis prima dată să le fac eu, am regretat-o ​​foarte mult, am luat două kilograme din fericire seara :)) Nu mai fac astfel de greșeli, dar continuu să le gătesc!

Am împrumutat o rețetă simplă de salată de cartofi fără maioneză de la proprietarul unei mici cafenele din Germania unde am stat. Foarte satisfăcător salată delicioasă merge bine cu legumele proaspete. Incearca-l!

Salată „blană”

Salata Shuba este o binecunoscută salată de vacanță preparată cu hering. Principala caracteristică a rețetei mele este că salata este preparată în porții, în boluri de salată separate. Este foarte convenabil!

Desert „Moș Crăciun” pentru Anul Nou

De obicei, cel mai mic timp este dedicat desertului de Anul Nou. Am un desert - exact așa. „Moș Crăciun” pentru Anul Nou, sau mai bine zis, o armată întreagă de Moș Crăciun, este făcut din căpșuni și smântână.

Pe masa de Anul Nou, puteți pregăti un aperitiv foarte simplu, gustos și frumos sub forma unui copac de Anul Nou. Cheia este făcută din felii de pâine pita gata preparată. Să decorăm arborele cu guacamol și ardei gras.

Prăjituri de Anul Nou „Pălăria lui Moș Crăciun”

Prăjiturile de Anul Nou din pălăria lui Moș Crăciun pot fi preparate pe orice bază - biscuiți, brownie, aluat de drojdie... De asemenea, veți avea nevoie cremă de brânzăși căpșuni. Baza poate fi cumpărată sau pregătită de dumneavoastră.

O gustare minunată de Anul Nou poate fi preparată din felii și legume. Nu este necesar să coaceți, să prăjiți sau să insistați. Doar ia produse terminateși puneți-l în formă de os. Simplu, rapid, frumos și gustos!

Salată de Anul Nou „Elka”

Legumele proaspete sau aburite pot fi servite pe masa de Anul Nou într-un mod original... Din ele poți face un pom de Crăciun. Pentru salată, avem nevoie de broccoli, conopidă și rodie.

În Europa și America, înainte de Crăciun, coroanele de Crăciun sunt atârnate pe ușă. De obicei, sunt făcute din plante veșnic verzi și flori roșii, fructe de pădure sau arcuri. Și vom face o gustare în formă de coroană de Crăciun.

Briose "Ursul Polar" pentru Anul Nou

Desertul de Anul Nou rămâne de obicei a doua zi. Dar ar trebui să fie pe masă. Copiii sunt deosebit de fericiți pentru desertul de Anul Nou. Brioșele de urs polar arată foarte drăguț și sunt incredibil de delicioase!

Nu-mi pot imagina o masă de Anul Nou fără un hering sub o haină de blană. Aceasta este o gustare grozavă, inclusiv vodcă. Heringul de Anul Nou sub o haină de blană diferă de cele obișnuite prin ingrediente și culori mai strălucitoare.

Salata de Anul Nou trebuie să fie festivă, strălucitoare și să păstreze forma pentru întreaga noapte. Salată de Anul Nou cu paste din Italia. De asemenea, include broccoli, varză de Bruxellesși rodie.

Salată adevărată „Olivier”

Rețeta pentru actuala salată Olivier este într-o anumită măsură o ficțiune, deoarece autorul, bucătar francez Lucien Olivier, nu a dezvăluit nimănui secretul acestui fel de mâncare. Dar vom încerca să-l refacem.

Salată Olivier cu pește

Există zeci de variante ale acestei salate, dar astăzi vreau să vă ofer o rețetă simplă de salată Olivier cu pește. Sunt sigur că mulți dintre oaspeții tăi nu au încercat acest lucru - așa că surprinde-i! :)

Salată Olivier cu cozi de raci

Rețeta pentru prepararea salatei Olivier cu cozi de raci a fost publicată pentru prima dată în 1894. Mulți ani a rămas inaccesibil majorității populației țării noastre, dar astăzi o putem aduce la viață!

Salată Olivier cu morcovi

Fiecare familie are propriul "Olivier"! Și fiecare dintre noi se pare că cea mai delicioasă este salata mamei / bunicii / mătușii ... Și vreau să vă spun cum să gătiți salata Olivier cu morcovi conform rețetei familiei mele!

Somon roz tandru și suculent, cu cartofi la cuptor sub un capac de brânză - ce ar putea fi mai bun? Este tratamentul perfect al oaspeților pentru orice ocazie sau pur și simplu o cină consistentă pentru familia ta.

Îmi plac brânza de capră și tartletele cu roșii cherry. Aceasta este o gustare delicioasă pentru oaspeții și cei dragi, care este foarte ușor de preparat. Îți împărtășesc o rețetă simplă!

Am încercat jeleu cu vodcă pentru prima dată la un banchet acasă. Jeleul nu era doar într-un fel de mâncare, ca de obicei, ci sub forma unei gustări neobișnuite. Erau bărci cu mere cu jeleu de vodcă. Foarte eficient și gustos!

Salată Olivier cu cârnați

Salata Olivier cu cârnați este una dintre cele mai populare salate festive, fără de care este dificil să ne imaginăm vreo sărbătoare. Pentru Anul Nou, ziua de naștere, aniversarea - există întotdeauna un loc pentru această salată.

Salată Cezar cu pui și roșii

O rețetă simplă pentru salată Caesar cu pui și roșii este una dintre cele mai populare opțiuni de gătit pentru aceasta fel de mâncare celebru! Încercați acest „Cezar” și nu veți dori altul.

Pieptul de rață prăjit este un fel de mâncare minunat pentru oaspeți, ceea ce nu este păcat de pus pe o masă festivă. Nu este foarte ușor de preparat, dar felul de mâncare se dovedește a fi uimitor de gustos - încercați-l singur!

Vrei să-ți răsfeți oaspeții cu un interesant aperitiv rece, dar se tem să audă "cât de dezgustător, acesta este al tău pește jeleu"? Nu vă faceți griji! Cu această rețetă de jeleu biban, această frază nu vă va amenința!"

Cotlete de pui umplute cu ciuperci- foarte fel de mâncare gustoasă! Cotletele sunt incredibil de delicate, iar aroma lor plăcută îi va face pe oaspeții dvs. să ceară mai mult.

Vă propun o rețetă pas cu pas funky pentru conservă de salată de sardină cu o fotografie. Salată delicioasă, consistentă și sănătoasă.

Fac chifle de porc umplute cu castraveți murați... Dar sunt sigur că puteți folosi orice umplutură: legume proaspete sau doar un fel de sos. Principalul lucru este să stăpânești rețeta de bază. Împărtășesc! ...

Piciorul de miel umplut poate fi un fel de mâncare principal pentru tine atât pe o masă festivă, cât și la o cină de familie de zi cu zi. Se umplu cu ciuperci.

Este important să stăpânești rețeta de bază pentru puiul umplut la cuptor și numai mai departe - zborul imaginației tale. Experimentați cu umplutura oricât doriți, principalul lucru nu este să „înșelați” lucrurile fundamentale.

Salată Cezar cu pește roșu

Una dintre cele mai sofisticate versiuni ale celebrei salate, în mod constant populară de 90 de ani. Vă spun cum să preparați o salată Caesar cu pește roșu - este atât de delicioasă încât este imposibil să ieșiți! :)

Friptura de somon din cuptor este una dintre modalitățile preferate de a găti somonul. Nu vă vor dura mai mult de 15 minute pentru a pregăti această cină minunată!

Salată Cezar cu pește

Pot adăuga pește la salata Caesar? Sigur! Care? Roșu, desigur! :) O rețetă simplă de salată Caesar cu pește roșu - pentru masa ta!

Biscuiti "Cal"

În ajunul Anului Calului sau al Calului (pentru a-l liniști cumva pe proprietarul anului următor) am cumpărat un tăietor de biscuiți în formă de cap de cal. Am avut și zahăr colorat minunat. Prăjitura a ieșit magică! Împărtășesc.

Fursecuri cu potcoavă

O potcoavă este dată pentru noroc, într-o casă nouă și într-o nouă familie. În anul Calului, potcoavele sunt deosebit de relevante! Este foarte simplu să dai o bucată de fericire rudelor și prietenilor. Fă-mi prăjituri cu potcoavă!

Biscuiți de cai

Fursecurile „Cal” pot fi pregătite pentru o petrecere pentru copii, pentru Anul Nou al Calului sau pur și simplu puteți îndulci viața de zi cu zi cu cai glorioși. Caută - fantezie sau matrițe. Să luăm ca bază cookie-urile de tip shortbread.

În familia noastră, această delicioasă salată este adesea pregătită pentru ocazii „solemne” în locul Olivierului tradițional. Se dovedește la fel de bine! Împărtășesc reteta simpla făcând salată cu ciuperci și pui.

Fileul de pui copt cu marinată este un fel de mâncare neobișnuit de gustos. Pregătește destul de mult timp, dar rezultatul este excelent. Am spionat această rețetă la o petrecere și am încercat mult timp cum să o fac. Poftiți rețeta!

Carnea picantă delicată de vită la cuptor se servește caldă sau rece. Filetul de vită la cuptor este perfect pentru orice masă de vacanță.

Meet - salată cu pui și clătite. Această salată este atât simplă, cât și în grabă, și destul de festiv, pentru cazuri speciale! Aceste salate vin întotdeauna la îndemână.

Pâine de carne „Pompier”

Reţetă fleică... Rulada este delicioasă și se potrivește bine cu orice alt fel de mâncare.

Rețeta pentru prepararea gulașului de vițel pentru masa de Anul Nou. Oricine iubește mâncarea delicioasă va fi foarte mulțumit de acest fel de mâncare.

Puiul copt la cuptor cu cartofi este felul de mâncare pentru sărbătoarea care a fost și va fi populară în orice moment. Ziua de naștere, Anul Nou, orice sărbătoare - acest fel de mâncare vă va fi de folos!

Rețeta unei gâște la cuptor cu hrișcă este un fel de versiune rusificată a unui fel de mâncare care este tradițional în multe țări europene. Gătirea gâscelor cu hrișcă este simplă, dar se dovedește - un fel de mâncare excelent.

Vă pregătiți pentru o mare sărbătoare? Vrei să-ți impresionezi oaspeții pe loc? Pregătește ton umplut - Gustul strălucitor și textura delicată a acestui fel de mâncare vor face ca petrecerea ta să fie un succes incredibil.

Salată de cai

Am pregătit salata de cal special pentru Anul Nou 2014. Mai degrabă, calul a fost făcut de nepoții mei, iar eu am făcut eu salata. După cum știți, 2014 este anul Calului Albastru sau Verde, așa că calul nostru este util.

Cotletele de porc în aluat se potrivesc bine piure de cartofi... Se pot folosi și în sandvișuri, se potrivesc bine cu ierburi și legume proaspete.

Cum să gătești cotletele într-o tigaie rapid, ușor și delicios? Femeile din întreaga lume pun aceste întrebări de mai bine de un secol. Răspunsul este în această rețetă cu fotografii pas cu pas ale întregului proces!

Denumirea acestei rețete este într-o oarecare măsură condiționată - cotletele franceze sunt cele mai obișnuite cotlete, doar coapte cu brânză. Nu are nicio legătură cu bucătăria franceză. Dar principalul lucru este că este delicios!

Dacă cartofi prăjiți prea bogat în calorii pentru dvs. și cele fierte sunt deja sătule, atunci ar trebui să învățați cum să gătiți cartofi coapte în folie - ușor, sănătos și foarte garnitura delicioasă pentru toată familia!

A fost odată combinația de crabi și varză mi se părea terifiantă, dar astăzi o rețetă simplă salata de crab cu varza chinezeasca O folosesc destul de des. Încercați și această salată suculentă și ușoară!

Rețetă clasică Puiul cu ciuperci într-o oală poate fi diversificat prin acoperirea conținutului de gură al vaselor cu capace de aluat comestibile. Nu este un păcat să pui o astfel de frumusețe pe masa festivă! :)

O rețetă simplă pentru somon cu ciuperci este de a ajuta pe toți cei care nu știu să gătească și să servească delicios acest pește pe masa festivă. Cu toate acestea, un astfel de fel de mâncare poate fi pus pe un prânz sau cină de zi cu zi.

Ouăle umplute cu maioneză și usturoi sunt atât gustoase, cât și simple. Un astfel de aperitiv, decorat cu ierburi și legume, este potrivit chiar și pentru o masă festivă. Îți împărtășesc rețeta!

Rețeta de gâscă prăjită cu mere este un fel de mâncare minunat care merită să devină principalul de pe masa ta de Anul Nou sau de Crăciun.

Șampoane umplute bastoane de crab este o gustare foarte drăguță și delicioasă care arată foarte elegant și atrage întotdeauna atenția oaspeților.

salată rusească

Prima dată când am încercat salata rusească a fost în Franța. În orice restaurant din Europa sau America comandați salata „rusă”, vi se va servi doar o astfel de salată, pe care, cred, o veți recunoaște cu ușurință;)

Salată de pui cu ciuperci murate - o salată foarte simplă și în același timp delicioasă din piept de pui, ardei gras, morcovi prăjiți, conserve de ciuperci și maioneză.

Salata de ciuperci de pui și miere este foarte interesantă și bogată gusturi diferite salată. Fel de mâncare copios poate fi preparat rapid și ușor din ciuperci murate, murături, legume și pui prăjit.

Vremurile sovietice au dispărut, dar obiceiurile din acea vreme rămân. Astfel, sandvișurile din șprot sunt tradiționale fel de mâncare de sărbătoare... Astăzi vom face sandvișuri cu șobolani și ouă.

Șnițelul de vițel este un fel de mâncare tradițional austriac. Din vițel se pregătește faimosul șnițel vienez. Așa că hai să gătim astăzi cele mai bune tradiții Bucătăria austriacă! :)

Sugerez foarte mult reteta interesanta salată cu hering, care poate decora orice masă festivă și de zi cu zi. Principalele ingrediente pentru gătit sunt legumele obișnuite și, desigur, heringul.

Heringul cu cartofi este o combinație clasică. Poate fi găsit pe orice masă festivă. Cu toate acestea, fiecare gospodină o servește în felul ei. Ofer rețeta mea pas cu pas pentru hering cu cartofi.

Am moștenit de la bunica mea rețeta cotlet de porc cu ciuperci. O mare iubitoare de ciuperci, le-a gătit constant și cel mai mult în diverse feluri... Astăzi vom găti cu galbenele.

Sandvișurile cu morcov și brânză sunt foarte drăguțe și sandvișuri originale, care sunt bune atât pentru o masă obișnuită, de exemplu, pentru micul dejun, cât și pentru una festivă. O rețetă clasică, nimic mai mult.

Rața cu prune uscate este un fel de mâncare sofisticat pentru iubitorii de bucătărie rafinată. Acest fel de mâncare, care are o aromă ușoară și dulce, este deosebit de popular în țările din Europa centrală și este ușor de pregătit rața cu prune uscate.

Biscuiți cu cireșe această rețetă transformă viața de zi cu zi într-un frumos basm. Foarte frumos, ficat minunat din patiserie cu coaja scurta capabil să decoreze orice masă festivă și să dea bucurie.

Cotletele de pui la cuptor cu roșii sunt adesea făcute de un prieten de-al meu. Roșia și puiul nu sunt o combinație clasică, dar cotletele sunt delicioase. Vreau să încerc?

Carnea de vită este un fel de mâncare engleză dificil de preparat, dar merită. Personal, gătesc acest fel de mâncare doar pentru sărbători, într-o zi obișnuită este prea supărător să gătești carne de vită în aluat.

Filetul de porc la cuptor este un alt fel de mâncare pe care îl raportez la al meu cele mai bune rețete... Este ușor de preparat, în doar 50 de minute, și veți obține un preparat delicios, frumos, consistent și pur și simplu superb.

Friptura Diana - fel de mâncare clasic, care este servit în numeroase restaurante de bucătărie europeană care se respectă. Dacă gătești friptura Diana conform rețetei, va deveni atât de delicioasă încât măcar să lingi farfuria!

Vă aduc în atenție o rețetă pas cu pas pentru sandvișurile cu hering. Printre noi, numim aceste sandvișuri „hering pe o haină de blană” - sunt similare ca gust și ingrediente. O opțiune excelentă pentru o gustare festivă.

Hering forshmak este o pastă de pește la care se adaugă ouă, unt și ceapă. Această rețetă pas cu pas pentru forshmak cu o fotografie vă va spune cum să faceți forshmak de hering rapid și ușor :)

Pentru tine - o rețetă pentru cotletele din Kiev cu o fotografie. Cotlet de pui Kiev din file de pui bătut înfășurat în jurul unei bucăți unt prajit in ulei in clocot. Îți spun cum să gătești!

Cartofi la cuptor "Acordeon"

Știți care este avantajul acestui fel de mâncare? Cartofii se gătesc la cuptor. Și dacă vin o mulțime de oaspeți, puteți găti o mulțime de cartofi deodată. Cartoful „Acordeon” arată foarte festiv.

Rețetă pentru prepararea cotletelor de pui cu brânză. Aceste cotlete de pui sunt gătite în aluat și la sfârșitul gătitului sunt suculente și gustoase.