Meniul
Este gratuit
înregistrare
Acasă  /  Festiv / Clătite slabe: rețetă. Clătite slabe fără drojdie. Cum se fac clătite slabe de fulgi de ovăz

Clătite slabe: rețetă. Clătite slabe fără drojdie. Cum se fac clătite slabe de fulgi de ovăz

2015-08-18

Această rețetă luxuriantă de clătite este cea mai ieftină pe care am văzut-o vreodată. Rețeta nu conține ouă, lapte sau produse lactate fermentate, dar acest lucru nu le afectează în niciun fel gustul. Clătitele sunt pur și simplu excelente!

Produse:

1. Apă - 2 pahare
2. Zahar - 2 linguri
3. Ulei vegetal - 2 linguri
4. Drojdie uscată - 10 gr
5. Sare - 1 linguriță
6. Făină de grâu - 4 căni
(Alegem un pahar cu un volum de 200 ml)

Cum să faci clătite slabe pufoase:

1. Se dizolvă zahărul, sarea, drojdia și uleiul vegetal în apă caldă, fiartă.
Pentru a începe aluatul, trebuie să alegeți imediat un castron mare, datorită faptului că aluatul va crește.

2. Acum adaugă făină. Făina va avea nevoie de 4 căni sau puțin mai puțin, totul depinde de calitatea făinii. Principalul criteriu că există deja suficientă făină este acesta: aluatul nostru ar trebui să se dovedească foarte leneș. Foarte! Ar trebui să alunece de pe lingură foarte încet.

3. Aluatul gata acoperiți cu un capac sau un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ 30-40 de minute. Dacă aveți timp, puteți dura mai mult. Aluatul ar trebui să crească și să devină pufos și perforat.

4. Acum puteți începe să prăjiți clătitele. O regulă importantă este că aluatul nu trebuie amestecat niciodată. Luăm doar cu o lingură cât de mult aluat este necesar pentru o clătită. Luăm aluatul cu grijă, deasupra, în porții mici. L-au pus într-o lingură și imediat în tigaie, în uleiul încălzit. Clătitele vor continua să crească chiar și în tigaie. În timpul prăjirii, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să prăjiți clătitele pe o parte și apoi pe cealaltă.

Postul nu înseamnă să te chinui pe tine și pe cei dragi. De ce să nu coaceți clătite slabe Pentru mic dejun? Mai mult, există multe opțiuni pentru a găti această delicatesă!

Pentru a face clătitele pentru masa slabă cu adevărat luxuriantă, nu uitați de câteva reguli:

  • Folosiți apă caldă fiartă pentru a frământa aluatul;
  • Toate produsele din aluat trebuie să fie la aceeași temperatură (temperatura camerei);
  • Dacă nu aveți la dispoziție drojdie vie, folosiți drojdie uscată. De asemenea, trebuie să se „trezească” - se toarnă puțină apă caldă și se adaugă puțin zahăr. Când apare un capac de spumă într-un castron cu o piure de drojdie, drojdia este gata pentru lucrări ulterioare;
  • Aluatul care merge în vase nu trebuie amestecat în niciun caz. Clătitele vor deveni cauciucate;
  • Trebuie să prăjești clătite slabe într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, și căldură moderată, răspândindu-le la o oarecare distanță una de cealaltă, deoarece în timpul gătirii cresc în dimensiune.

Rețetele de clătite slabe diferă puțin între ele. Este de înțeles, nici ouăle, nici laptele și chefirul, nici untul, nici alte brioșe nu ar trebui să fie în feluri de mâncare slabe. Apă, făină, drojdie - ce poți adăuga la această scurtă listă? Unele produse bogate pot fi înlocuite cu omologi pe bază de plante. Laptele vacii, de exemplu, este ușor de înlocuit cu soia sau nucă de cocos. Ouăle se înlocuiesc cu un amestec de banane sau 1 lingură. amidon și 2 linguri. apă.

Clătite slabe cu drojdie

Ingrediente:
200 ml de apă,
2 linguri Sahara,
2 linguri ulei vegetal,
10 g drojdie
1 linguriță sare,
făină.

Pregătire:
Se dizolvă zahărul, sarea și drojdia în apă caldă, se adaugă ulei vegetal. Când drojdia se trezește, începeți să adăugați făină. Ai nevoie de atâta făină pentru a obține un aluat gros de smântână foarte groasă (sau, așa cum scriu uneori, descriind consistența dorită - „ca un aluat pentru clătite”). Lăsați aluatul terminat într-un castron, acoperit cu un prosop. Proiectele sunt interzise! Aluatul ar trebui să fermenteze cald. Când crește în dimensiune (de cel puțin trei ori!), Puteți începe să prăjiți clătitele. Rezistați tentației de a amesteca aluatul - scoateți aluatul cu o lingură, parcă l-ați tăia din masa totală și puneți-l într-o tigaie fierbinte. Clătitele cresc în mărime. Este mai bine să le coaceți sub un capac. Când clătitele sunt rumenite în partea de jos, întoarceți-le și coaceți-le, acoperindu-le și cu un capac.

Clătitele slabe pufoase gata preparate pot fi servite prin stropire zahăr glazură și garnisit cu fructe de pădure din gem.

Clatite de gris cu drojdie

Ingrediente:
1 stivă. făină,
50 g gris,
1 stivă. apă,
1 pungă de drojdie uscată,
1 lingură Sahara,
putina sare,
ulei vegetal pentru prăjit,
gem sau gem pentru servire.

Pregătire:
Aceste clătite se prepară seara. Se dizolvă zahărul în apă caldă, se adaugă griş și drojdie, sare și făină. Se amestecă bine, se acoperă și se dă la frigider peste noapte. Dimineața, scoateți cu atenție vasul cu aluatul și începeți să prăjiți clătitele, punându-le într-o tigaie preîncălzită cu o lingură. Nu amesteca aluatul! Se va așeza și clătitele nu vor fi pufoase. Se prăjește acoperit la foc mediu.

Clătitele slabe sunt preparate cu diverși aditivi.

Clatite slabe cu portocala

Ingrediente:
400 ml apă,
1 lingură Miere,
1 pungă de drojdie uscată,
400 g făină
3-4 linguri ulei vegetal,
1 portocaliu,
putina sare.

Pregătire:
Se spală portocala, se opărește cu apă clocotită, se usucă și se îndepărtează coaja pe o răzătoare fină. Apoi stoarceți sucul din portocală. Se dizolvă mierea, drojdia, sarea în apă caldă, se adaugă ulei vegetal, suc de portocale și coajă. Adăugați treptat făina cernută, frământând bine aluatul, astfel încât să se dovedească a fi grosimea smântânii grase. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l cald timp de 1-1,5 ore pentru a tripla aluatul. Se prajesc clatitele intr-o tigaie fierbinte, lingurand aluatul de pe margine, fara a amesteca.

Și iată o rețetă pentru clătite slabe, în care s-au reunit toți înlocuitorii brioșelor!

Clatite slabe cu banana si lapte de cocos

Ingrediente:
250 ml lapte de cocos
1 banană
2 linguri Sahara,
160 g făină
1 sac de praf de copt
putina sare,

Pregătire:
Puneți banana în piure de cartofi, adăugați lapte de nucă de cocos... Combinați ingredientele uscate într-un castron separat. Se amestecă constant, se adaugă amestecul de făină, se frământă până la un aluat omogen. Coaceți clătitele cu banane în ulei vegetal, până se rumenesc. Se servește cu miere.

Laptele de cocos poate fi înlocuit cu laptele de soia sau laptele de migdale. Acest lucru nu mai este exotic, toate aceste produse pot fi găsite pe rafturile supermarketurilor în secțiunea „Produse dietetice”.

Clatite cu fulgi de cocos

Ingrediente:
400 ml apă,
50 g fulgi de cocos
1 pungă de drojdie uscată,
350-400 g făină,
3 linguri Sahara,
3 linguri ulei vegetal,
putina sare.

Pregătire:
Se adaugă nucă de cocos și zahăr în apă, se pune pe foc și se fierbe. Se fierbe 5 minute și se răcește până se încălzește. Adăugați drojdie, ulei și sare în această apă, amestecați și adăugați treptat făina cernută. Frământați până la un aluat gros, omogen. Se lasă să fermenteze într-un loc cald, acoperit cu un prosop, timp de aproximativ o oră. Când aluatul s-a triplat, puteți începe să coaceți clătitele. Puneți aluatul într-o tigaie preîncălzită.

În loc de bărbierit uscat, puteți folosi nucă de cocos proaspătă - scoateți-o din coajă, radeți-o pe o răzătoare fină și stoarceți uleiul (poate fi folosit în scopuri cosmetice, dar asta este o altă poveste).

Clătitele cu adaos de fructe sau legume se numesc „clătite fierbinți”. Puteți alege orice produse pentru coacere.

Clătite slabe cu morcovi

Ingrediente:
250 ml de apă,
200 g făină
1 pungă de drojdie uscată,
2-3 lingurițe Sahara,
1 morcov,
putina sare,
ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătire:
Cerneti faina inainte de gatit. Se amestecă cu zahăr, sare și drojdie uscată. Se toarnă apă caldă într-un vas adânc, se adaugă făină, amestecând continuu, pentru a obține o masă omogenă fără bulgări. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l să fermenteze aproximativ 1 oră. Între timp, radeți morcovii pe o răzătoare fină. Adăugați ușor morcovii la aluatul care a ieșit și sotati clătitele la foc mediu până se înmoaie, astfel încât morcovii să nu rămână umeziți.

Clatite cu varza murata

Ingrediente:
2 stive făină,
1 stivă. marinată cu varză,
1 linguriță sifon,
o mână de varză murată - fierbinte.

Pregătire:
Nu este nevoie să adăugați sare sau zahăr în aluat, toate aceste gusturi sunt în marinată. Se amestecă făina și bicarbonatul de sodiu, se adaugă marinată, se frământă rapid aluatul și se adaugă varza. Coaceți clătitele într-o tigaie preîncălzită cu ulei pe ambele părți până se rumenesc. Gust foarte interesant, încearcă-l!

Puteți folosi felii de fructe ca coacere, merele sunt cele mai potrivite în acest scop. Doar alegeți orice rețetă pentru clătite, pregătiți aluatul și, când vine, încălziți tigaia, puneți felii de mere pe ea la o anumită distanță una de cealaltă, turnați ușor aluatul pe ele și coaceți ca de obicei.

poftă bună și noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Clătitele au devenit un fel de mâncare preferat al multor dinți dulci. Dacă nu știți deja, există o rețetă pentru prepararea produselor de patiserie cu adăugarea de alimente sărate.

Acest aperitiv este plăcut nu numai de adulți, ci și copiii sunt încântați de el.

Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți clătite slabe. Este mult rețete interesante acest fel de mâncare fără a adăuga pui. ouă sau produse lactate fermentate.

Acordați atenție principiilor de bază ale gătitului, care sunt după cum urmează:

  • Aluatul trebuie frământat cu apă simplă, se adaugă sare, zahăr și făină.
  • Pentru a face clătitele slabe, merită să adăugați drojdie, sifon la lot, dar mai întâi stingeți-le cu oțet sau suc de lămâie.
  • Clătitele de drojdie slabă se coc la cuptor sau într-o tigaie. Pregătirea lor poate fi cu adaos de umplutură de fructe sau legume. Am pus chiar și fructe uscate în lot, făcând gustul mai variat.

În general, rețeta pentru clătitele slabe clasice vă permite să experimentați.

Clatite cu mere

Componente: 2 buc mere; 75 gr. Sahara; 0,5 buc. lămâie; sare; rast. ulei; dec. l. praf de copt; 7 linguri făină; 0,5 linguri apă.

Algoritm de gătit:

  1. Îmi curăț, tăi și răzuiesc merele. În piure de cartofi stoarc sucul unei jumătăți de lămâie, adaug praful de copt.
  2. Turn în apă fierbinte, fac un lot.
  3. Cerneați psh într-un castron. făină, sare, zahăr. nisip. Fac un lot. Pun mere în făină, adaug rast. unt și se amestecă.
  4. Încălzesc rastul. unt, prăjiți până se rumenesc.

Acoper tigaia cu un capac, astfel încât clătitele să devină maronii aurii, în ciuda faptului că sunt slabe. Încearcă să le gătești și tu.

Clătite slabe cu drojdie

Componente: 600 gr. făină și apă fierbinte; rast. ulei; 11 gr. drojdie uscata; 90 gr. zahăr; sare.

Algoritm de gătit cu fotografii atașate:

  1. Turn faina intr-un castron. Vă sfătuiesc să-l cerneti înainte de a face acest lucru. Sare și zahăr, drojdie. amestecați și influențați apa.
  2. Las lotul cald 1 oră, în acest timp va crește de 3 ori. Nu atingeți aluatul.
  3. Încălzesc tigaia, toarnă rastul. unt, adăugați lingură aluat, prăjiți produse de patiserie.

După cum puteți vedea, un astfel de tratament nu este deloc dificil de pregătit acasă, chiar dacă sunteți nou în bucătărie.

Clătite slabe de ovăz și mere

Componente: 1 lingură. ovaz; scorţişoară; 250 m apă; Plantă de 70 ml. uleiuri; 75 gr. Sahara; 80 gr. făină; sare.

Algoritm de gătit cu fotografie:

  1. Făina mea de ovăz, adaugă apă în tigaie, sare și amestecă. Gătesc pe foc. Am fiert terciul de fierbere pentru câteva minute și îl las să se răcească.
  2. Merele mele, frecându-se pe o răzătoare. Le-am pus în terci, făină, zahăr și scorțișoară. Îl amestec.
  3. Am pus o tigaie pe foc, turn în rast. unt și lăsați masa de aluat să se prăjească. Turn clătitele terminate cu miere.

Clatite de drojdie de gris

Componente: 1 lingură. griş; sare; 6 gr. drojdie; rast. ulei; 1,5 linguri. apă.

Algoritm de gătit:

  1. Încălzesc apa, o turn într-un recipient, introduc drojdie, zahăr. agitând.
  2. După 10 minute, adaug sare și încă 0,5 linguri. apă. Adaug griș și amestec. Trebuie să lăsați aluatul deoparte 40 de minute.
  3. Ung tigaia cu rugină. unt și coace aluatul pe fiecare parte pentru a face clătitele luxuriante și frumoase.

Clătite Lean și Lean Lean Lush Lush

Componente: 0,5 linguri. apa calda; 0,5 pachet drojdie; 85 gr. Sahara; coaja de lamaie; Plantă de 70 ml. uleiuri; nuci; vanilină.

Algoritm de gătit:

  1. Am amestecat făina cu drojdia. Adaug apă și rast. unt, zahăr și vanilină.
  2. Măcinați nucile cu o râșniță de cafea pentru a obține o pulbere. Zdrobesc coaja și o pun în nuci. Măcin.
  3. Adaug faina, bat si adaug nuci si coaja la fel. Îl amestec. Lăsați-l la cald timp de 60 de minute.
  4. Pun aluatul cu o lingură și prăjesc. Servirea clătitelor la masă pentru ceai parfumat poate fi cu miere sau gem.

Clătite cu boabe slabe

Componente: 1 lingură. fructe de padure preferate; 3 gr. praf de copt; 100 ml apă; rast. ulei; 0,5 linguri. făină; 85 gr. Sahara; 1 lingură. ovaz.

Algoritm de gătit:

  1. Frământ fructele de pădure, adaug zahăr, fulgi de ovăz în piure. Las masa deoparte ca să se umfle.
  2. Combin făina și pudra pentru coacere cu cea mai mare parte a fructelor de pădure. Fac un lot.
  3. Acoperiți tigaia fierbinte cu rast. unt, puneți clătite și prăjiți-le astfel încât să apară o nuanță apetisantă de aur.

Clătite slabe de banane

Componente: 0,5 l apă; 2 buc. banane; 70 gr. ovaz; 230 gr. făină; rast. ulei; 6 gr. scorţişoară; 90 gr. Sahara; 12 gr. praf de copt.

Algoritm de gătit:

  1. Curățați bananele și frământați-le cu o furculiță într-un recipient. Trebuie să faceți piure de cartofi. Turn în apă și fac un lot.
  2. Măcinăm fulgii de ovăz pentru a face făină.
  3. Într-un alt castron, amestec componentele compoziției uscate. Le adaug piure de cartofi și fac un lot. Turn în rast. ulei în cantitate de 1 lingură.
  4. Am pus aluatul în tigaie în cantitate de 1 lingură. și prăjiți clătite. Clătitele pot fi servite cu gem sau miere.

Lean clătite luxuriante de zmeură

Componente: 300 ml lapte de soia; 100 g zmeura; sifon; 200 gr. făină; 120 g Sahara.

Algoritm de gătit:

  1. Am amestecat sifon cu lapte. O las 10 minute să stea în picioare. Adaug faina si zaharul, fac un lot. I-am lăsat să stea 25 de minute.
  2. Pun zmeura intr-un blender, macin masa in piure de cartofi. Am pus zahăr acolo, fac un lot.
  3. Se toarnă rast în tigaie. ulei. Am pus aluatul 1 lingurita. apoi umplutura și apoi din nou aluatul. Se prăjește pe ambele părți.

Clatite de dovlecei

Componente: 0,5 kg dovlecei; sare; 60 ml măsline. uleiuri; 15 gr. Sahara; 150 gr. făină.

Algoritm de gătit:

  1. Curățați și frecați dovleceii pe partea din mijloc a răzătoarei. Am adăugat zahăr, sare și piper în amestec. Frământ. Dovleacul trebuie lăsat singur 10 minute.
  2. Turn făină în legumă, amestec aluatul. St.l. formează clătite și prăjește într-o tigaie.
  3. Se servește la masă, presărat cu maioneză.

Prajituri de cartofi

Rețeta nu este complicată, dar se dovedește destul de gustoasă gustare copioasă... Astfel de clătite sunt adesea numite clătite slabe.

Componente: 1 kg de cartofi; piper; sare; 60 gr. făină; 1 BUC. Luca; rast. ulei.

Algoritm de gătit:

  1. Cartofii mei și coaja. La fel fac și cu ceapa. Frecați legumele pe partea mare a răzătoarei.
  2. Am pus amestecul într-un recipient, sare, piper și amestec. se adaugă făină, se amestecă.
  3. Hot Rast. Acoper untul într-o tigaie cu clătite formate. Prăjesc, astfel încât clătitele să aibă o crustă delicioasă. Se servește cu maioneză.

Clătite pe gaz

Rețeta este simplă. Vedeți singur folosind rețeta în practică.

Component: 6 gr. sifon; 60 gr. făină; 750 ml apă gazoasă; sare; zahăr; 60 ml ulei vegetal.

Algoritm de gătit:

  1. Semăn făina, o turn într-un recipient adânc, pun sare și zahăr. Se toarnă apă cu gaz și se amestecă aluatul, astfel încât să nu existe bulgări în el.
  2. Turn în rast. ulei și se amestecă. Lăsați-l cald timp de o jumătate de oră.
  3. Sting sifonul cu oțet și îl adaug în aluat. Îl amestec.
  4. Am pus o lingură pe o tigaie pentru a prăji aluatul cu o lingură, astfel încât clătitele să devină maronii aurii. Serviți clătite dulci cu miere sau sos.

Clatite de dovleac

Componente: 300 gr. dovleci; măslin. ulei; sare; sifon; piper măcinat; psh. făină.

Algoritm de gătit:

  1. Curat dovleacul, îl curăț și îndepărt semințele. Îl frec pe o răzătoare. Pun dovleacul într-un vas adânc și adaug sare, îl las timp de 5 minute. Este necesar ca dovleacul să elibereze sucul.
  2. Adaug faina, amestec mai departe, pun piper si sifon. Fac un lot. Aluatul trebuie să fie gros.
  3. Încălzesc rastul. unt și pune aluatul în tigaie. Prăjesc astfel încât să apară o crustă delicioasă pe clătite. Servind la masă cu ceai de plante, va fi delicios.

Clatite de linte

Componente: 200 gr. linte; sare; piper negru; ceapă; usturoi; oregano.

Algoritm de gătit:

  1. Adaug apă la linte, o spăl. Mai bine să-l lăsați inundat cu apă peste noapte. Îl amestec folosind un blender.
  2. Toc ceapă mai mică. Se adaugă la piure de cartofi și se condimentează cu sare și condimente. Adăugați usturoi după cum doriți.
  3. Prăjesc clătitele într-o tigaie fierbinte. Se servește cu sos de maioneză pasta de tomate, verde.

Clatite marinate

Componente: 250 gr. făină; 250 ml de marinată; rast. ulei; 6 gr. sifon.

Algoritm de gătit:

  1. Se toarnă marinada din legumele conservate în casă în recipient. Adaug faina, sifonul. Am amestecat pentru a face un lot gros.
  2. Pun clatite cu o lingura, le prajesc pe un rast fierbinte. ulei.
  3. Servirea clătitelor cu un sos pe bază de maioneză, ketchup și orice fel de verdeață.

Clatite de varza

Componente: 1 litru de apă; 1 kg de făină; 35 gr. Sahara; Plantă de 320 ml. uleiuri; 10 gr. sare; 20 gr. drojdie uscata; 1 kg de varză.

Algoritm de gătit:

  1. Aduc apa la fiert, adaug drojdie si zahar. Deranjez componentele pentru a se dizolva, abia apoi sare. Adaug faina, amestec, las 30 de minute. deoparte.
  2. Prăjim conopida pentru a o menține moale. Introduc faina in aluat, framant aluatul. Îl amestec. Am pus aluatul pe tigaie cu o lingură și prăjesc clătite delicioase de varză.

Clătite slabe de ceapă

Componente: 50 gr. Sf. drojdie și zahăr; 1 BUC. găini. ouă; 2 buc. ceapă; 3,5 linguri. făină; rast. ulei; 1,5 linguri găini. condimente; 0,5 l de apă.

Algoritm de gătit:

  1. Riduc drojdia cu o furculiță, amestec cu zahăr. După ce drojdia a fost activată, adaug pui la masă. ou, apă și condimente. Îl amestec.
  2. Aduc făină, fac un lot.
  3. Ceapa o curăț, o tocat cu un blender. Pun ceapa in aluat, o las la cald 30 de minute.
  4. Prăjesc clătitele. Le servesc la masă cu maioneză.

La aceasta, rețeta pentru prepararea clătitelor a luat sfârșit. mai jos voi da sfaturi utilepentru a vă ajuta să coaceți cel mai mult clătite delicioase.

  1. Aluatul trebuie să fie mai gros. Lucrând cu un amestec slab, trebuie să-l faceți de 2 ori mai gros decât pentru clătitele simple. Lăsați aluatul să stea timp de 30 de minute pentru a se lăsa afară.
  2. Se prăjește numai într-o tigaie din fontă, trebuie să o ungeți cu rast. ulei. O tigaie antiaderentă vă va permite să prăjiți fără a adăuga rast. uleiuri. Este important să preîncălziți tigaia, astfel încât clătitele să nu ardă, ci să fie prăjite.
  3. Nu adăugați mai mult zahăr în lot decât indică rețeta. Această decizie este plină de faptul că clătitele vor arde. Aluatul trebuie amestecat bine.
  4. Frământarea se poate face cu grâu, porumb sau orice altă făină pentru clătite.
  5. Nu vă fie teamă să experimentați, diversificați rețeta cu legume și fructe la discreția dvs. Rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.
  6. Coaceți clătite cu drojdie, atât proaspete, cât și uscate. Coacerea cu drojdie vă va încânta cu aerisire și gingășie, dar în același timp va fi slabă.

Încercați să faceți acasă o porție delicioasă de clătite, pe care să o puteți mânca la micul dejun pentru ceai, cei dragi vă vor fi extrem de recunoscători pentru îngrijirea dumneavoastră.

Rețeta mea video

Clătitele slabe, rețeta pentru care vom lua în considerare mai jos, se dovedesc a fi la fel de gustoase și satisfăcătoare ca acele produse care sunt preparate folosind produse de origine animală (ouă, chefir, lapte etc.).

Astăzi vă vom prezenta cele mai populare și moduri simple gătind astfel de clătite. Este recomandat să puneți în practică rețetele în timpul Postului Mare Creștin sau dacă sunteți vegetarian.

Clătite slabe delicioase: rețetă fără drojdie (pe apă minerală cu gaz)

Nu este un secret care a carbonatat apă minerală face produsele de patiserie luxuriante și delicioase. În acest sens, vă recomandăm să pregătiți clătite slabe cu această băutură.

Deci, pentru a pregăti o bază de clătite, avem nevoie de:

  • făină ușoară cernută - 1 pahar plin;
  • apă minerală cu gaz - 1 pahar plin;
  • praf de copt - plin (puteți înlocui ½ lingură de bicarbonat de sodiu și câteva picături de suc de lămâie);
  • zahăr și sare - aplicați după gust (puteți folosi suplimentar miere);
  • ulei rafinat - se utilizează pentru prăjirea clătitelor.

Frământați aluatul de clătite pe sifon

Clătitele slabe nu sunt doar foarte gustoase, ci și relativ ieftine. Într-adevăr, pentru prepararea lor avem nevoie doar de apă și făină, ceea ce nu se poate spune despre clătitele obișnuite, care se fac folosind lapte, ouă, chefir, grăsimi de gătit și așa mai departe.

Pentru a face clătite luxuriante și gustoase, trebuie să turnați apă carbogazoasă într-un recipient adânc și apoi să adăugați praf de copt sau bicarbonat de sodiu, anterior stins cu suc de lămâie. După ce a adăugat sare și zahăr după gust la lichid, făina cernută ar trebui adăugată în același vas. După amestecarea componentelor, ar trebui să obțineți o bază, a cărei consistență seamănă cu chefirul gros și gras. Dintr-un astfel de aluat obțineți clătite foarte luxuriante și moi, și nu cu găuri.

Prăjirea produselor într-o tigaie

La fel ca clătitele obișnuite, clătitele slabe trebuie gătite pe sau într-un filtru special pentru clătite. Recipientul pregătit trebuie pus la foc mare și încălzit bine. Apoi, trebuie să turnați în el (aproximativ 4 linguri mari), trebuie să așteptați până când iese fum ușor din tigaie. După aceea, aluatul de clătite trebuie pus într-un vas fierbinte. Pentru aceasta, este indicat să folosiți o lingură mare (1 lingură - 1 clătită).

După ce ați rumenit partea inferioară a clătitelor, întoarceți-le cu o spatulă și gătiți în același mod pentru aceeași perioadă de timp.

Așezați clătitele prăjite pe o farfurie și puneți un nou lot de produse în tigaie. În acest caz, se recomandă ungerea desertului terminat cu ulei vegetal fierbinte.

Servind la masă

Clătitele slabe trebuie servite numai calde. În plus, pot fi presărate cu zahăr pudră și, de asemenea, decorate cu un fir de miere lichidă proaspătă, fructe de pădure sau fructe. Este recomandabil să prezentați oaspeților clătite cu apă spumantă împreună cu o ceașcă de ceai negru.

Clătite slabe: rețetă folosind drojdie „rapidă”

Dacă sunteți vegetarian sau post creștin, asigurați-vă că știți cum să vă pregătiți desert de casă fără produse de origine animală. Aceste informații vă vor permite să faceți produse de patiserie delicioase și aromate, fără a utiliza ouă, lapte sau grăsimi de gătit.

Foarte des, clătitele slabe sunt preparate folosind o bază de drojdie. Cu ea, clătitele de casă se dovedesc a fi foarte pufoase, moi și satisfăcătoare. Mai mult, astfel de produse au o aciditate neobișnuită, care este inerentă doar în clătitele făcute cu chefir.

Astfel, folosind drojdie, puteți face clătite, calități gustative care practic nu diferă de un desert standard cu produse familiare.

Deci, pentru a face clătite slabe de drojdie, trebuie să achiziționați următoarele produse:

  • făină de grâu cernută - aproximativ 2 pahare;
  • apă caldă (fiartă) - aproximativ 1,5 căni;
  • drojdie „rapidă” - lingură de desert;
  • zahăr alb - o lingură mare;
  • sare de mare - ½ lingură de desert;
  • ulei de floarea soarelui fără aromă - pentru prăjirea produselor într-o tigaie.

Realizarea aluatului de drojdie

Ați decis să faceți clătite slabe cu drojdie? Este necesar să frământați bază luxuriantă... Pentru aceasta, trebuie folosită doar apă caldă. Prin crearea unui mediu confortabil pentru drojdie, veți obține un aluat incredibil de gustos și poros.

Deci, pentru a frământa baza pentru clătite, zahărul alb trebuie dizolvat în apă fiartă caldă obișnuită și sare de mare... Combinând făina cernută cu drojdia „rapidă” într-un vas separat, trebuie să adăugați masa lichidului dulce și să amestecați bine cu o lingură mare. Aceasta ar trebui să creeze un aluat gros, dar nu abrupt. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l la cald 25 de minute. În acest timp, baza ar trebui să devină pufoasă și vâscoasă. Un aluat potrivit dă de obicei o aromă acră plăcută (un semn de fermentație).

Trebuie remarcat faptul că, cu cât aluatul de clătite cu drojdie este infuzat la căldură, cu atât devine mai acid. Prin urmare, nu se recomandă supraexpunerea acestuia.

Gătit clătite într-o tigaie

La fel ca în rețeta anterioară, clătitele cu drojdie trebuie preparate într-o tigaie groasă sau într-un filtru special de clătite. Ar trebui să fie foarte încălzit împreună cu ulei rafinat și apoi puneți o lingură mare de aluat parfumat pe el.

Este necesar să gătiți produse de drojdie la foc mediu până când fundul clătitelor se rumeneste, iar partea superioară se umflă și se acoperă cu mai multe bule. După aceea, clătitele trebuie întors cu grijă și prăjite în același mod.

Etapa finală

După ce ați pregătit primul lot de clătite de drojdie, acestea trebuie îndepărtate și așezate pe o farfurie. În ceea ce privește tigaia goală, se toarnă din nou puțin ulei rafinat, apoi se întinde baza (1 lingură - 1 clătită). Nu este necesară lubrifierea suplimentară a produselor finite cu ulei vegetal fierbinte.

Servind clătite slabe la masă

După ce ați făcut multe clătite pufoase și gustoase pe bază de drojdie, ar trebui să le puneți pe o farfurie într-o grămadă, apoi să le stropiți cu zahăr praf. Aceste produse au un gust foarte asemănător clătitelor cu chefir. Sunt aceleași parfumate, acre și au un fel de „umezeală”.

Se recomandă să serviți clătite de drojdie pe masa familiei cu o ceașcă de ceai fierbinte. De asemenea, este necesar să le prezentați gem, lapte condensat, gem sau miere proaspătă. Dacă se dorește, produsul poate fi decorat fructe de padure proaspete, sau bucăți de fructe.

Să rezumăm

În acest articol, vi s-au prezentat două dintre cele mai populare rețete pentru clătite slabe de casă. Punându-i în practică, îi veți hrăni pe toți membrii familiei dvs. foarte gustoși și mulțumiți.

Apropo, unele gospodine nu gătesc pe apă carbogazoasă sau pe bază de drojdie, ci folosind sucuri naturale și cu adăugarea de diverse legume și fructe. De exemplu, clătite pe portocală sau suc de mere, precum și cu morcov răzuit, banană înmuiată, kiwi etc.

Dacă nu sunteți vegetarian sau nu respectați Postul Mare, atunci este recomandat să gătiți clătite de casă folosind ouă și produse lactate. Mai mult, după prăjire, clătitele clasice trebuie unse cu înmuiat sau topit unt... În acest caz, conținutul de calorii crește de mai multe ori.

Într-o bucătărie slabă există un loc pentru cereale și cotlete, și caserole și plăcinte și clătite delicioase și clătitele, care se servesc cu gem, miere, zahăr pudră și măr ras și banană se adaugă în aluat. Rețetele din acest articol - clătite slabe delicioase și ușor de realizat vă vor ajuta să diversificați bucătăria slabă și să mențineți un meniu familiar după Pancake Week 2019.

Dragi cititori, mai întâi aș dori să vă rog să acordați puțină atenție și să vă abateți puțin de la subiectul principal. Din moment ce vreau să vă reamintesc că foarte curând, pe 14 iunie, va fi lansată o carte despre cum să creați și să vă întrețineți propriul blog, similar cu al meu. Datorită blogului, puteți conduce o afacere fără a părăsi casa dvs., având la îndemână un computer și acces la Internet. Orice altceva îl veți găsi în aceeași carte, care a fost editată de Denis Povaga. Anterior, am vorbit deja despre acest lucru cu dvs. și a existat o postare separată pe acest blog ().

Cel mai interesant lucru despre toate acestea este că îl puteți obține absolut gratuit. Dacă sunteți interesat de acest subiect, urmați știrile și când Denis îmi trimite această carte, vă voi trimite. Deci, scrieți în comentariile de mai jos cine vrea să obțină o carte cu valoare instrucțiuni pas cu pas despre întreținerea blogului (site-ului) dvs. în mod gratuit și așteptați un răspuns. Acum reveniți la rețetele noastre pentru clătite slabe.

Clătitele slabe - principiile de bază ale gătitului

Aluatul se frământă în apă simplă, adăugând zahăr granulat, sare și făină. Drojdia face produse de patiserie pufoase, dar dacă sunt absente, puneți sifon stins cu oțet sau suc de lămâie în aluat.
Clătitele slabe sunt gătite într-o tigaie sau cuptor.
Pot fi preparate cu o varietate de fructe și legume. Și stafide, fructe de pădure sau fructe uscate se adaugă în aluatul de clătite pentru a diversifica gustul.
Baza pentru aluat poate fi apa, fructele sau piure de legume, lapte de soia, cereale etc. În principiu, puteți experimenta și prepara aceste produse de patiserie din orice produse de post care vă plac.

Rețeta pentru biscuiți de dovlecei este un oaspete foarte frecvent pe masa postului. Copiii sunt foarte pasionați de versiunea dulce a felului de mâncare - apucă clătitele chiar și în timpul pregătirii, iar opțiunea de gustare este foarte iubită de bunici și mame și tați.


Structura:
Opțiunea 1:
Făină de grâu - 1,5 căni
Dovlecei medii - 1 buc.
Lapte de cocos - 400 gr
Zahar - 1-1,5 linguri. l.
Sare - un vârf
Sifon - 0,5 lingurițe.
Oțet - 0,5 lingurițe.

Opțiunea 2:
Făină de grâu - 1,5 căni
Dovlecei medii - 1 buc.
Lapte de cocos - 400 gr
Sare de mare - 0,5 lingurițe.
Ch.m. piper - gust
Usturoi - 1 cățel
Sifon - 0,5 lingurițe.
Oțet - 0,5 lingurițe.
Ulei vegetal - pentru prăjire

Cum se fac clătite slabe de dovlecei


Spălați dovleceii, tăiați coada și radeți pe o răzătoare grosieră. Dacă dovleceii sunt prea suculenți, îl puteți stoarce puțin și adăugați puțină făină. Dacă este disponibil, puteți adăuga puțină pulpă de dovleac ras - va fi și mai gustoasă și mai sănătoasă.



Adăugați lapte de nucă de cocos, făină, zahăr, sare, piper măcinat, sifon tăiat cu oțet și usturoiul ras.



Amesteca bine. Aluatul ar trebui să fie suficient de gros, ca 30% smântână. Lasă aluatul să stea câteva minute pentru ca sifonul să aibă efect.



Folosind o perie de silicon, ungeți o tigaie cu ulei vegetal, coaceți clătitele de dovleac slabe la foc mic până se înmoaie. Puneți clătitele gata pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Faceți clătitele suficient de mari, coaceți 1 fiecare. Din această cantitate se obțin 12 bucăți de clătite mari.



Această variantă de bunătăți slabe de dovlecei poate fi servită cu frunzele preferate de salată și maioneză slabă de casă.


Prima opțiune poate fi servită cu siropuri sau miere. Poftă bună!

Rețetă pentru dovlecei slabi cu griș

Faceți aceste clătite pufoase, gustoase și sănătoase.
Structura:
Dovlecei - 1 buc.
Grâu - 3 linguri. l.
Rusci
Sarat la gust
Pregătire:
Luăm dovleceii spălați. Curățați dovleceii, scoateți semințele și radeți-le. Frecați pe o răzătoare grosieră. Este posibil și pe unul puțin adânc, apoi clătitele vor fi mai moi.
Adăugați 3 linguri. linguri de gris. Sare. Se amestecă, se lasă 5-10 minute. Puteți adăuga și făină.
Alte opțiuni sunt opționale - dacă doriți dulciuri - adăugați zahăr, dacă nu doriți dulciuri - adăugați usturoi tocat mărunt.
Facem prăjituri cu mâinile noastre. Dovleceii cu gri după ce s-au așezat foarte bine mucegaiul, nu se lipesc de mâini. Se rulează pesmet, se prăjește până se rumenesc. Închidem capacul și aducem dovleceii la dispoziție, timp de 10 minute la foc mic.




Mâncăm din nou după opțiuni - cu gem și fructe de pădure dacă sunt dulci (nu în post este posibil cu smântână), cu castraveți - roșii, dacă nu. Poftă bună!

Vesel simplu slab - clătite de dovlecei și cartofi

Structura:
Dovlecei - 1 parte
Cartofi - 1 parte
Sarat la gust
Ulei vegetal - 0,5 căni
Usturoi - 2 cuișoare
Cilantro verde
Făină

Pregătire:
Spălați dovleceii și radeți pe o răzătoare grosieră. Dacă sunt vechi, curățați și scoateți semințele.
Curățați cartofii, radeți-i pe o răzătoare medie sau grosieră.
Se amestecă dovleceii și cartofii, sarea și se lasă să stea 5 minute.
Strângeți sucul și adăugați condimente și făină la masa rămasă. Se toarnă făina, astfel încât masa de cartofi să nu se răspândească.
Încălziți uleiul într-o tigaie și scoateți aluatul. Se prăjesc pe ambele părți la foc mediu până se rumenesc.



Așezați pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Se serveste presarat cu coriandru si usturoi. Poftă bună!

Gătit clătite slabe cu mere fără drojdie rapid și gustos

Clătitele slabe fără drojdie și cu umplutură de fructe sunt un mic dejun magic, potrivit pentru post și pentru zilele obișnuite.
O rețetă rapidă care coace instant clătitele slabe fără drojdie umplute cu suc de banane, mere și lămâie. Aceste clătite sunt bune cu băuturi calde. Trebuie remarcat faptul că aluatul cu un conținut ridicat de pulpă de fructe este vâscos, se lipeste de suprafața cratiței. Pentru a menține clătitele în formă, trebuie să folosiți ustensile dovedite și să le încălziți bine înainte de prăjire.


Structura:
Banana - 1 buc.
Mere - 1 buc.
Suc de lămâie - 1-2 linguri l.
Zahar - 2 linguri. l.
Făină - 4-5 linguri. l.
Ulei vegetal - pentru prăjire

Pregătire:



Frecați mărul decojit cu așchii subțiri. Ne amintim pulpa unei banane coapte cu o furculiță.



Apoi adăugați zahăr granulat după gust și 1-2 linguri. l. suc de lămâie.



Se toarnă făina de grâu și se frământă aluatul vâscos.



Ungeți ușor tigaia cu ulei vegetal. Coacem clătite slabe fără drojdie într-o tigaie fierbinte pe ambele părți.


Clătitele slabe fără drojdie sunt gata. Poftă bună!

Pe o notă
Cel mai bine este să cerneți făina printr-o sită, astfel încât să fie saturată cu oxigen.

Vas slab fără drojdie de dovleac

Clătitele de dovleac aerisite, gătite fără ouă și produse lactate, sunt un fel de mâncare delicioasă slabă, care va fi savurat de întreaga familie.
Clătitele cu dovleac sunt un tratament simplu, hrănitor și delicios care vă va ajuta în orice moment al anului și va aduce o varietate plăcută meniului dvs. slab și de zi cu zi. Gătite cu adăugarea de banane, condimente și puțină făină, clătitele sunt ușoare, moi, aerisite și foarte aromate.


Structura:
Dovleac - 500 gr
Banana (coaptă) - 1 buc.
Zahar - 2 linguri. l.
Scorțișoară după gust
Zahăr vanilat - după gust
Pudră de copt - 1 linguriță.
Făină de grâu - 200-250 gr
Sare - 1 vârf
Ulei vegetal - pentru prăjire

Cum se coace clătite delicioase fără dovleac


Curățați și tăiați dovleacul în bucăți mici.



Așezați dovleacul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă rece, doar suficientă apă pentru a acoperi abia bucățile. Aduceți apa la fierbere și fierbeți feliile de dovleac timp de 15-20 de minute, până se înmoaie.



Scurgeți și așezați bucățile de dovleac într-un vas adânc. Adăugați banana, tăiată în bucăți mici.



Măcinați ingredientele cu un împingător de cartofi sau blender până la piure.
Adăugați un vârf de sare, zahăr, vanilie și scorțișoară măcinată după gust.



Amestecă totul bine. Și treptat, adăugând porții mici, amestecați făina de grâu amestecată cu praful de copt în amestec.



Adăugați făină în 1-2 linguri, până se obține un aluat gros, care practic nu se scurge din lingură.



Scufundați o lingură în apă rece și puneți aluatul în porții într-o tigaie preîncălzită, cu unt.



Se prajesc clatitele pana se rumenesc, 3-4 minute pe fiecare parte.



Clătitele slabe de dovleac sunt gata. Disponibile în compoziție și ușor de preparat, aceste clătite sunt o modalitate excelentă de a adăuga sănătos, dar departe de dovleacul preferat al tuturor în dieta ta. Întrucât adevărata bază a clătitelor este dată doar de culoarea lor apetisantă aurie, astfel de clătite apetisante și delicate sunt susceptibile de a mulțumi chiar și celor care sunt de obicei complet indiferenți la dovleac. Incearca-l!


Poftă bună!

Cum se fac clătite delicioase de dovleac și cartofi

Delicate, plăcute, luminoase, cu o ușoară crăpătură - acestea sunt clătitele făcute din dovleac și cartofi. Pentru iubitorii de usturoi: puteți adăuga mai multe.


Structura:
Dovleac - 350 gr decojite
Cartofi - 270 gr (2 buc.)
Ceapă - 80 gr
Usturoi - 2 cuișoare
Amidon de cartofi - 1 lingură. l. cu un tobogan
Sarat la gust
Piper negru - după gust
Ulei vegetal - 4 linguri. l.

Pregătire:



Dovleac răzuit decojit de pe piele și semințe. Curățați și frecați cartofii pe o răzătoare fină. Tocam ceapa in cuburi mici, tocam usturoiul.



Se prăjește ușor ceapa și usturoiul tocat într-o tigaie, adăugând o lingură de ulei vegetal. Nu prăjiți prea tare, doar până când devine auriu la foc mediu.



Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului vegetal (este exclusiv pentru prăjire): dovleac ras și cartofi, ceapă prăjită cu usturoi, amidon și condimente. Aluatul de clatite este gata.



Încălziți o tigaie, turnați într-o lingură de ulei vegetal. Apoi formează clătite mici.
Prăjiți-le la foc mediu, pe ambele părți, timp de aproximativ 2-3 minute fiecare, până se înmoaie.


Împărțiți clătitele de dovleac și cartofi gata preparate pe farfurii. Poftă bună și clătite delicioase!

Cum se coace clătite slabe și pufoase cu drojdie

O rețetă simplă pentru clătite slabe de drojdie. Postul Mare clătite luxuriante drojdie după gust ca în grădiniţă... Astfel de clătite sunt preparate fără ouă și produse lactate.


Structura:
Zahar - 1 lingura. l.
Sare - 0,5 lingurițe.
Apă - 250 ml
Drojdie uscată - 1 linguriță.
Făină - 260-280 gr
Ulei vegetal - 1 lingură. l.

Pregătire:
Există o singură avertisment: dacă se folosește drojdie proaspătă, aceasta trebuie dizolvată în apă caldă cu un vârf de zahăr. Există, de asemenea, drojdie uscată care necesită o astfel de dizolvare, dar avem drojdie care se amestecă cu făină. Prin urmare, citiți cu atenție ambalajul.



Într-un castron, amestecați apă caldă (nu fierbinte), adăugați ulei vegetal, zahăr și sare. Încercați să dizolvați zahărul până la capăt.



Cernem mai întâi un pahar de făină în lichid.



Adăugați drojdie uscată în făină și amestecați totul împreună. Apoi adăugați restul de făină și amestecați până se omogenizează.



Aluatul trebuie să cadă greu de pe lingură. Acoperiți vasul cu aluatul și puneți-l într-un loc cald pentru a vă apropia.



După o jumătate de oră, aluatul a crescut. Nu îl puteți amesteca, acest lucru este important! Trebuie să ridicați aluatul cu o lingură chiar de la margine, ca și când l-ați tăia cu marginea lingurii.



Puneți clătitele într-o tigaie preîncălzită cu ulei. Se prăjește la foc mic, puteți acoperi tigaia cu un capac.



Întoarceți-vă ușor spre cealaltă parte și mai prăjiți. Capacul ajută produsele să se gătească bine.



Clătitele slabe cu drojdie sunt gata. Serviți cu miere, gem, sirop, ceai! Sunt atât de pufoși în interior.

Pentru a diversifica vasul și a face clătite la cuptor, așezați umplutura deasupra aluatului într-o tigaie, apăsați puțin și apoi gătiți ca de obicei. Pentru clătitele coapte, aceeași umplutură este potrivită ca și pentru plăcinte.


Acestea sunt clătitele cu varză și ouă.


Și cu zmeură, cui îi place ce. Există și inimă și dulce! Poftă bună!

Rețetă video despre cum să gătești clătite delicioase de varză în post

Poftă bună!

Clătini slabe de fulgi de ovăz cu banane și stafide

Clătite slabe din ovaz este foarte ușor de făcut, chiar și o gazdă novică îi va stăpâni. Un mic dejun sănătos de post va încânta toți membrii familiei, mai ales dacă serviți un teanc de clătite cu o cantitate generoasă de miere sau fructe.
Structura:
Fulgi de ovăz - 100 gr
Stafide - 50 gr
Banana - 1 buc.
Ulei vegetal - 1 lingură. l. si pentru prajit
Aluat de copt - 0,5 lingurițe.
Făină de grâu - 3 linguri. l.
Sare - 1 vârf

Cum se fac clătite slabe de fulgi de ovăz


Făină de ovăz fiartă lungă (cel puțin 7-10 minute de gătit), se toarnă un pahar de apă clocotită (200 ml). Și lăsați deoparte la infuzat 15-20 de minute. Dacă doriți să faceți clătite la micul dejun, atunci puteți lăsa fulgi de ovăz în apă peste noapte.



În acest timp, se toarnă stafidele spălate cu apă fierbinte și, de asemenea, se lasă 15-20 de minute.



Pregătiți restul ingredientelor - amestecați făina cu praful de copt și un praf de sare. Nu există zahăr în rețetă - banana și stafidele dau clătitelor un gust dulce. Dar dacă doriți să faceți vasul puțin mai dulce, atunci adăugați 1 lingură de zahăr în aluat.



Îndoiți făina de ovăz pe o strecurătoare și scurgeți excesul de apă.
Adăugați banane feliate la fulgii de ovăz umflați. Măcinați totul cu un blender cu imersiune.



Combinați masa de ovăz-banane cu făină și praf de copt, ulei vegetal și stafide înmuiate. Se amestecă totul cu o lingură. Masa trebuie să ajungă încet în spatele lingurii cu o panglică largă.
Lăsați aluatul timp de 10 minute, astfel încât să fie ușor infuzat și să apară bule de aer.



Coaceți clătitele la foc mic, ungând subțire tigaia cu ulei vegetal. Întindeți aluatul peste tigaie cu o lingură, făcând o clătită subțire. Dacă adăugați mult aluat, este posibil ca clătitele să nu se coacă.



Principala caracteristică a preparării acestor biscuiți este timpul de prăjire și calculul grosimii aluatului așezat. Aceste clătite trebuie prăjite mai mult decât clătitele obișnuite.



Este mai bine să serviți clătite slabe de fulgi de ovăz cu aditivi dulci - miere, gem, gem, sirop, fructe de pădure sau fructe. Poftă bună!

Reteta de clatite cu fulgi de ovaz si mere

Clătite luxuriante, delicioase și chiar sănătoase.
Structura:
Făină de grâu / Făină - 230 gr
Tărâță (grâu) - 20 gr
Fulgi de ovăz - 50 gr
Drojdie (uscată, cu acțiune rapidă) - 1 linguriță.
Zahar - 2 linguri. l.
Sare
Ulei de floarea soarelui
Portocaliu - 1 buc.
Apple - 1 buc.
Sifon (pentru coacere) - 0,5 lingurițe.

Pregătire:



Într-un castron separat, combinați amestecul de făină: făină, fulgi de ovăz, tărâțe de grâu și drojdie.
Se toarnă 500 ml apă caldă într-un castron mare (2,5 litri). Se dizolvă 1 linguriță în apă. zahăr, adăugați amestecul de făină, frământați aluatul. Acoperiți vasul cu aluatul cu folie alimentară, puneți-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.



Stoarceți sucul din portocală. Radeți coaja dacă doriți și adăugați la aluat.
Radeți mărul pe o răzătoare grosieră împreună cu coaja, amestecați cu suc de portocale, adăugați sifon în măr, amestecați (masa va „șuiera”).



În aluatul „înviat”, adăugați sare 0,3 lingurițe, restul de zahăr, amestec de mere-portocale, 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui, amestecați. Puneți vasul cu aluatul într-un loc cald timp de 30 de minute.
Pe măsură ce timpul trece, coaceți clătitele în forma dorită de ulei de floarea soarelui.

Serviți clătitele fierbinți cu miere lichidă... Poftă bună!

Sper că acest articol vă va fi de ajutor. Coaceți clătite slabe, adăugați la ele diverse umpluturi (ciuperci, varză înăbușită, gem de mere, gem, nuci, miere). Și lasă masa ta slabă să fie gustoasă și sănătoasă. Vino pentru rețete delicioase mai des, până ne întâlnim din nou pe blogul meu.