Budinca de ciocolata cu branza de vaci pentru cuptorul cu microunde. Budinca de gris la cuptorul cu microunde. Cum se face budinca de caș la cuptorul cu microunde

„Delicios”, îl vom numi, sub formă - fructe de pădure, fructe, fructe uscate, fructe confiate, condimente, coajă - oricare pentru Gustul Tău!

Se amestecă brânza de vaci (dacă este necesar, se macină printr-o sită), zahărul, sucul de lămâie, vanilina, galbenusuri de ou și griş... Se amestecă bine, se adaugă „Delicios”, se amestecă. Bateți albușurile separat până când sunt vârfuri tari și adăugați ușor cu o lingură sau o spatulă, adunând în sus în masa de caș.

Ungeți un vas de copt cu unt, puneți masa de caș în el și coaceți la 75% putere minutele 10-11. (Dacă puterea maximă a cuptorului este de 750 wați). Cu mai multă putere, reducem timpul (de exemplu, la maximum 900 de wați, timpul este de 8-9 minute, dar acest lucru este condiționat, verificăm noi înșine disponibilitatea), puteți urma procesul deschizând ușor ușa în timpul coacerii. În cuptor, budinca va crește puțin, clătinarea ușilor cu siguranță nu este obișnuită, nu o va face rău, nu se va așeza în volum.

Folosesc o tigaie din sticlă rezistentă la căldură de 1,2 litri. Diametrul fundului 15 cm, înălțimea peretelui 8 cm.

Ceva de genul acesta arată ca o masă înainte de a fi așezată în cuptorul cu microunde.

După timpul specificat, scoateți Budinca din Cuptor și lăsați-o să se răcească ușor pentru ao scoate din matriță fără a o deforma. După aceea, trebuie să îl întoarceți cu atenție pe un vas sau, dacă îl faceți cu un diametru și o proporție similare, nu este mare, puteți pune palma, mai întâi răsturnați-o pe palmă și apoi deplasați-o ușor din mână.

Budinca gata preparata (cu stafide si coaja de portocala si lamaie, pre-albita)

Atenţie! Budinca este gata dacă blatul nu mai este caș, dar parcă strâns cu un film, rămâne în spatele pereților și o scobitoare este scufundată în el cu aceeași densitate de la margine la centru. Dacă supraexpuneți budinca, aceasta va fi mai dură la margini, dacă nu va fi expusă, va fi foarte moale în centru, ca o masă de caș, iar când este scoasă din matriță, budinca din partea centrală se poate deforma.

Prin creșterea proporției de două sau de trei ori, timpul de coacere crește, de asemenea, în consecință, dar, Atenţie, nu proporțional, cu siguranță nu jumătate, vor fi mai puține, trebuie să urmezi. (Din păcate, de câteva ori am făcut-o pe baza a 250 g de brânză de vaci, și cât durează 500 g de brânză de vaci, nu-mi mai amintesc)

Budinca cu stafide si coaja, servita cu glazură de ciocolată și o minge de boabe de coacăze negre, s-ar putea spune „înghețată”, bazată pe desertul „Miracle Dessert” al Olesya cu căpșuni (întreruperea fructelor de coacăz negru într-un blender, bătând cu proteine \u200b\u200bși zahăr până la vârfuri tari și înghețând smântâna în congelator)

Budinca este un deliciu extrem de rar pe mesele domestice. În ciuda disponibilității, bugetului, ușurinței de pregătire și gustului excelent, majoritatea gospodinelor ignoră cu încăpățânare această delicatesă neobișnuită. Deși în realitate budinca este delicioasă gust, textură delicată, ușoară și aromă plăcută. O astfel de delicatețe este capabilă să cucerească atât adulții, cât și copiii.

În plus, puteți găti o astfel de delicioasă pretenție chiar și la cuptorul cu microunde în câteva minute, economisind mult timp, care este adesea cheltuit pentru a crea deserturi complexe. Deci, de ce să nu încercați să faceți un astfel de tratament? Și ei te vor ajuta cu asta rețete simple.

Acest produs din lapte fermentat este perfect pentru a crea deserturi clasice pe în grabă... Pentru a găti această budincă la cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de:

• 100 g brânză de vaci;
• o lingură de zahăr;
• aceeasi cantitate de gris;
• ou;
• câteva picături de suc de lămâie;
• un vârf de vanilină.

Procesul în sine vă va dura maximum 15 minute. Pe o notă: valoare nutritionala budinca de caș este de 200 kcal la 100 de grame.

Cum să gătească

Pasărește bine cașul cu o furculiță, astfel încât să nu rămână bucăți mari în el. O puteți freca printr-o sită.

Adăugați oul și amestecați bine. Trimiteți zahăr pregătit, suc de lămâie și vanilină aici.

După ce amestecul este neted, se toarnă grisul în el și se amestecă din nou.

Transferați amestecul rezultat într-un vas ignifug sau într-o ceașcă simplă.

Puneți cuptorul cu microunde la putere maximă și trimiteți piesa finită în interior timp de 3 minute. Apoi lăsați-l să se „odihnească” câteva minute, apoi porniți din nou cuptorul timp de 3 minute.

Asta e tot, budinca delicioasă de brânză de vaci este gata. Dacă doriți, puteți decora desertul pregătit cu fulgi de nucă de cocos, bucăți de ciocolată, tot felul de fructe de pădure, felii de fructe, nuci sau o lingură de înghețată. În general, pot exista un număr mare de opțiuni de proiectare. Principalul lucru este să nu vă fie frică să experimentați.

Rețetă de budincă de ciocolată cu microunde

Un astfel de desert este foarte popular astăzi, deoarece combină atât beneficii, cât și gusturi de neegalat. Este adevărat, majoritatea hostesselor coc acest desert în cuptor sau în aragaz lent. Ce se întâmplă dacă gătești budincă de ciocolată la cuptorul cu microunde? Rezultatul nu va fi mai rău, dar procesul în sine va fi redus de cel puțin trei ori. Așadar, asigurați-vă că luați rețeta propusă pentru o notă - cu siguranță vă va ajuta în caz de urgență.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 4 linguri de făină;
• aceeași cantitate de zahăr;
• jumătate din cantitatea de pudră de cacao;
• 100 g unt;
• 70 ml lapte;
• un vârf de vanilină;
• ou.

Alocați 10 minute pentru proces. Conținutul caloric al desertului: 340 kcal la 100 de grame.

Algoritmul acțiunilor

În primul rând, trebuie să combinați toate componentele uscate: pudră de cacao, zahăr, făină și vanilină. Într-un alt castron, bateți bine ouăle până devin spume, apoi adăugați lapte cald la ele.

Acum ar trebui să combinați ambele mase, amestecați cu atenție. Apoi, trebuie să turnați topit în cuptorul cu microunde în amestec unt... Se amestecă din nou bine toate ingredientele, se toarnă într-un vas special de copt. Cuptorul cu microunde budinca timp de 5-6 minute la putere maxima.

Desert cu banane

Nici un adult, nici un copil nu pot trece printr-o astfel de delicatese. Budinca de banane la cuptorul cu microunde se dovedește a fi incredibil de delicată, nebunie de gustoasă și aromată. Un tratament atât de simplu, bătut, este demn de egalitate masa festiva... Și pentru o sărbătoare a copiilor, este pur și simplu nerealist să găsești delicatese mai bune!

Pentru gatit budinca de banane în cuptorul cu microunde veți avea nevoie de:

• fructul în sine;
• 30 g unt;
• 3 linguri de făină;
• 2 linguri Sahara;
• un vârf de bicarbonat de sodiu;
• 0,5 linguriță oțet;
• ou;
• o lingură de lapte.

Procesul va dura aproximativ 15 minute. Conținutul caloric al desertului: 240 kcal la 100 de grame.

Cursul de acțiune

Curățați banana pregătită, transferați pulpa într-un castron adânc și zdrobiți bine cu o furculiță. Topiți untul într-un alt recipient, fie în cuptorul cu microunde, fie într-o baie de apă. După încălzire, asigurați-vă că lăsați-l să se răcească.

Acum adăugați zahăr și un ou în untul lichid, amestecați totul activ. Când textura este uniformă, adăugați piureul de banane în amestec și amestecați din nou bine.

În amestec se toarnă făină, oțet sifon și lapte cald. Se amestecă bine amestecul după fiecare componentă nouă.

Se toarnă aluatul rezultat într-o matriță și se coace budinca timp de 5 minute la putere maximă.

Budinca cu microunde este un tratament extrem de simplu și accesibil. Se pregătește foarte ușor și incredibil de repede, făcându-l perfect pentru un mic dejun ușor, atunci când îți dorești cu adevărat ceva delicat și gustos și nu îți vine să te bagi în bucătărie mult timp. În special, acest desert neobișnuit va fi amintit de copii. Apropo, este, de asemenea, foarte util pentru ei. Și toți părinții știu direct că este foarte rar să faci un copil să mănânce așa ceva. Cu o astfel de budincă, astfel de probleme vor fi cu siguranță rezolvate. Iată câteva sfaturi pentru ca desertul dvs. să fie cu adevărat gustos și sănătos:

• Pentru un tratament dietetic, optează pentru brânză de vaci sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
• Puteți face o budincă la cuptorul cu microunde într-o ceașcă obișnuită. Apropo, este foarte convenabil să mănânci din el. Dar dacă doriți să faceți un desert frumos și să-l serviți pe o farfurie, folosiți matrițe din silicon.

• În rețete, oul este folosit pentru a ține aluatul împreună, de aceea este indicat să bateți albușurile și gălbenușurile separat, dacă timpul liber ne permite.
• Zahărul poate fi înlocuit cu fructe uscate sau fructe - acest lucru se va dovedi chiar mai sănătos și, poate, chiar mai gustos.

Delicios, delicat și ușor. Budinca de brânză de vaci este un fel de mâncare uimitor prin simplitatea și utilitatea sa.
Această rețetă este deosebit de relevantă pentru bebeluși, care, după cum știți, sunt deseori foarte greu de convins să se bucure de brânză de vaci. Dar conține în compoziția sa o cantitate incredibilă de vitamine și minerale atât de necesare pentru un corp în creștere .... Dar această problemă a fost rezolvată acum! Vom încerca?

A prepara budinca de caș la cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de:

Brânză de vaci - 100 g.
Ou - 1 buc.
Zahar - 1 lingura. l.
Grâu - 1 lingură. l.
Suc de lămâie - 2-3 picături.
Zahar vanilat.
Stafide 100 g (opțional).
Sare.

1. Măcinați oul cu zahăr până devine cremos.
2. Adăugați la amestecul de ou și zahăr zahăr vanilat, un praf de sare, cateva picaturi de suc de lamaie si amesteca.
3. Zdrobește bine cașul cu o furculiță și adaugă la amestecul de ou și zahăr. Amesteca.
4. Clătiți grișul (dacă este necesar) și adăugați la masa de ouă și caș. Amestecați totul din nou bine. Adăugați stafide după dorință.
5. Așezați masa pregătită în matrite din silicon pentru cupcakes.
6. Puneți cutiile în cuptorul cu microunde și gătiți budinca la putere maximă timp de 3 minute. Un preparat cu microunde de 1000 W a fost folosit. Puteți varia timpul de gătit, concentrându-vă pe caracteristicile tehnice ale echipamentului dvs.
7. După bip, dați budinca „Odihnă” timp de 2 minute fără a o scoate din cuptorul cu microunde.
8. Gatim budinca inca 2 minute la putere maxima.
9. Scoateți budinca finită din forme și serviți.

După gust și dorință, puteți adăuga nuci tocate, fulgi de nucă de cocos, picături de ciocolată, mac, stafide, caise sau prune uscate tocate mărunt, diverse fructe de pădure și bucăți de fructe în aluatul de budincă.

Budinca de caș poate fi inclusă în meniu atât pentru adulți, cât și pentru copii. Apropo, o opțiune interesantă: coace budinca pentru copiii noștri folosind cutii de copt sub formă de animale mici, inimi, flori etc.

Budinca se serveste pe masa, presarata cu fructe de padure sau sirop de fructe sau sos. Puteți utiliza, de asemenea, orice gem la alegere sau pur și simplu presărați deliciul cu nuci, marmeladă tocată mărunt, ciocolată rasă și nucă de cocos. De asemenea, fructele sau fructele proaspete arată minunat ca decor.

Puteți mânca budincă de caș caldă și rece - totul depinde de preferințele dumneavoastră. poftă bună ție și familiei tale!

Rețetă de budincă de brânză de vaci la cuptorul cu microunde. Budinca de brânză de vaci cu microunde este un desert grozav

Un fel de mâncare dulce va fi potrivit pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază, ca un tratament pentru copii. Și va deveni, de asemenea, un salvator în cazul în care oaspeții apar brusc și trebuie să veniți rapid cu ceva în grabă.
Principalele componente ale budincii sunt produsele lactate, brânza de vaci, ouăle. Budinca de brânză de vaci aparține categoriei deserturilor. Apropo, poate fi consumat și de cei care respectă o dietă, deoarece există puține calorii în budincă.
Structura
Pentru a prepara budinca de caș, veți avea nevoie de următoarele produse:
brânză de vaci cinci la sută - 360 g;
gris - 60 g;
zahăr granulat - 40 g;
unt - 5 g;
ou de pui - 2 buc .;
zahăr vanilat - 1 g;
sare - 1 ciupire.
Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a face patru până la cinci porții de budincă.
Procesul de preparare a budincii de caș la cuptorul cu microunde
Într-un castron adânc, amestecați zahărul și ouăle până când boabele de zahăr se dizolvă complet. Apoi adăugați griș, brânză de vaci, zahăr vanilat, sare. Nu trebuie să bateți amestecul cu un mixer, este mai bine cu o lingură.
Ungeți un vas potrivit pentru gătitul cu microunde. Amestecul de caș rezultat este așezat într-o formă pregătită și acoperit cu un capac. O supapă specială este deschisă la matriță sau capacul este pur și simplu deschis ușor.
Budinca este gătită într-un cuptor cu microunde timp de șase minute și jumătate la 640 de wați. După oprirea cuptorului cu microunde, se recomandă păstrarea vasului la cuptor pentru câteva minute. Lăsați vasul să se răcească înainte de a bea.
Pentru ca desertul să arate apetisant, se toarnă peste el cu sirop, glazură de ciocolată sau se ornează cu fructe de pădure. Fructele confiate, stafidele, fructele uscate, de asemenea, nu fac rău.
Plus suplimentar desert de caș gătit la cuptorul cu microunde este aspectul său destul de profesional. Mâncarea arată într-adevăr ca desertul unui bucătar de restaurant. Oaspeții vor avea impresia că gazda a petrecut cel puțin o oră pregătindu-l. Gustul budincii de caș la cuptorul cu microunde este delicat, aroma este plăcută.

Budinca de branza de vaci cu microunde fara oua. Caserola de brânză de vaci fără ouă și zahăr la cuptorul cu microunde

De ce ai vrea să gătești o caserolă fără ou? Pot exista motive diferite, dar dacă nu doriți să renunțați la desertul de brânză de vaci, atunci trebuie să căutați o soluție! Este posibil să faceți o caserolă de brânză de vaci fără ouă și, de preferință, fără zahăr? După cum sa dovedit, puteți!

Vă ofer cea mai preferată opțiune - aceasta este prepararea unei caserole de caș într-un cuptor cu microunde. Da, îl puteți coace la cuptor sau îl puteți prăji sub formă de prăjituri cu brânză, dar în agitația actuală nu prea doriți să petreceți mult timp pe gătit. Deci cui îi place

Porții: 1

• brânză de vaci - 200 gr.
• făină - 2 linguri.
• banana coaptă - 1 buc.
• praf de copt - ⅛ linguriță
• turmeric - ⅛ linguriță
• vanilină - ½ gr.
• apă, lapte, smântână, chefir, smântână sau iaurt - până la consistența dorită
• fructe tocate, fructe uscate, fructe de pădure, ciocolată tocată - pentru umplutură sau pentru decor - după bunul plac

1. Dacă folosești fructe - toacă mărunt, fructe uscate - înmoaie în apă clocotită.
2. Se amestecă ingredientele uscate: făină, praf de copt, vanilină și turmeric.
3. Într-un blender, amestecați brânza de vaci cu banana și amestecul de făină, dacă este necesar adăugați lichid pentru a obține consistența smântânii groase.
4. Adăugați umpluturi, amestecați.
5. Puneți amestecul de caș într-o matriță (castron sau recipient) și coaceți la cuptorul cu microunde timp de 4-5 minute.

Budinca de branza de vaci la cuptor cu microunde intr-o cana. Desert de orez

Ingrediente necesare pentru gătit (pentru 1-2 porții):

• 100 de grame de orez;
• 1 pahar de apă;
• 180 g smântână, 33% grăsime;
• 30 g unt;
• 1 ou;
• 1,5 linguri Sahara.

Timp de gătit: 30 de minute.

Conținut caloric: 135 kcal la 100 de grame.

Pentru budincă, alegeți orez alb, rotund, lustruit. O clătim de mai multe ori până când apa din orez este foarte tulbure. Apoi transferăm cerealele într-o cratiță, o umplem cu un pahar cu apă și fierbem la foc mic cu capacul închis timp de aproximativ 15 minute. Orezul trebuie să fie lipicios și fără sfărâmături.

Când cerealele sunt gata, deschideți capacul și puneți-l la răcit. Puneți untul și smântâna într-un recipient, puneți-l la cuptorul cu microunde și încălziți-l 5 minute, apoi amestecați-l bine.

Scopul este de a amesteca smântâna și untul până se omogenizează. Împărțiți oul în gălbenuș și alb. Bateți gălbenușul, adăugați la orezul răcit, amestecați. Adăugați smântână și unt acolo. Se toarnă masa terminată într-un vas de copt. Bateți smântâna răcită cu un mixer cu zahăr adăugat până se transformă într-o spumă pufoasă.

Întindem crema pe suprafața viitoarei budinci; în același timp, puteți folosi o seringă de patiserie, din care puteți face figuri frumoase la suprafață. Coaceți budinca în cuptorul cu microunde timp de 10-12 minute.

Budinca finită trebuie mai întâi răcită și apoi puteți începe masa. Pentru a vă face budinca de orez și mai gustoasă, puteți folosi sos de zmeură pentru aceasta. Pentru a face acest lucru, zmeura trebuie spălată și uscată cu un prosop.

Dacă nu este sezonul pentru zmeură, atunci puteți lua fructe de padure congelate, dar este mai bine să le dezghețați la temperatura camerei. Frecați zmeura printr-o sită împreună cu zahărul, adăugați amidon, amestecați bine pentru a evita cocoloașe, turnați într-un recipient și fierbeți până se îngroașă.

Acest sos poate decora orice desert și nu numai: poate fi adăugat la clătite și clătite.

Rețeta de budincă cu dietă rapidă vă permite să gătiți în câteva minute desert delicios... Rețeta este foarte simplă, produsele sunt destul de accesibile, există un timp minim - de ce mai este nevoie! Spre deosebire de alte produse de patiserie, această budincă este gătită la cuptorul cu microunde, ceea ce accelerează semnificativ timpul de gătire. Budinca este răspândită în bucătăria engleză, dar aici nu a câștigat într-un fel o mare popularitate. Dar astăzi situația se schimbă, deoarece fiecare gospodină dorește să-și extindă „repertoriul culinar” și există o mulțime de oportunități pentru acest lucru - doar pe internet puteți găsi un număr incredibil de rețete pentru orice fel de mâncare din orice bucătărie națională. Budinca este un desert foarte gustos, este preparat dintr-o mare varietate de produse: orez, gris, fulgi de ovăz etc. cu adaos de fructe și fructe de padure proaspete, congelate sau uscate. Iată doar câteva rețete pentru budinci delicioase și chiar și acestea îndeplinesc cele mai stricte cerințe vegetariene.

Porții pe recipient: 2 calorii: calorii medii pe porție: 440 kcal

Pentru a face budinca de caș dietetic în cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de:

brânză de vaci - 200 gyaytsa - 2 bucăți de griș - 2 linguri. l zahăr - 2 linguri. l sare - un vârf de zahăr vanilat - 1 linguriță de stafide - o mână (opțional)

Cum să preparați budinca de caș dietetic.

1. Într-un castron convenabil, bateți ouăle și zahărul până se dizolvă, apoi adăugați cașul și amestecați până nu rămân bucăți. Se adaugă grișul și zahărul vanilat, sarea și se bate cu un mixer până se omogenizează, apoi se adaugă stafidele și se amestecă astfel încât să fie distribuite uniform pe toată masa. Budinca poate fi preparată cu microunde atât în \u200b\u200bcutii mici de silicon, cât și într-o tigaie mare, dacă se dorește. Dacă alegeți matrițe, atunci turnați aluatul peste ele, dar nu în vârf, pentru că va crește ușor. Dacă utilizați o matriță mare, toarnă pur și simplu aluatul în ea. Se pune la cuptorul cu microunde 3 minute. Setați puterea la 700 W și coaceți timp de 3 minute. Apoi opriți cuptorul cu microunde fără a scoate budinca din el, lăsați-l să stea câteva minute și porniți din nou cronometrul timp de 2 minute. Serviți budinca de caș cu smântână sau smântână.

Video Budinca de caș la cuptorul cu microunde

Un astfel de familiar și iubit de mulți, budinca ne-a venit de fapt din bucătăria engleză. În forma sa originală, aceasta desert minunat Este fabricat din lapte, făină și ouă și a fost mult timp considerat de britanici un atribut al mesei de Crăciun. Budinca noastră este, de asemenea, foarte pasionată și este pregătită destul de des și nu numai pentru sărbători.

În gătit, desigur, multicookerul meu preferat PHILIPS HD3077 / 40 îmi oferă un ajutor neprețuit. Cred că poți conta și pe asistenta ta inteligentă, indiferent de modelul ei. Să începem!

Ingrediente:

• 0,5 kg brânză de vaci (am luat mai moale și mai grasă)
• 5 ouă
• pahar de zahăr incomplet
• 0,5 cani smantana
• 2 linguri amidon de cartofi
• un vârf de vanilină (poate fi înlocuit cu zahăr vanilat)
• unt pentru ungerea matriței

Metoda de preparare a budincii de caș într-un aragaz lent

Pentru început, mărunțesc brânza de vaci printr-o sită (pentru budincă, încearcă să aleg o brânză de vaci nu uscată, ci mai moale, ceea ce am reușit).

Separam albii de galbenusuri, dupa care trimit albii la frigider - mai am nevoie de ei.

Adaug gălbenușuri, un vârf de vanilină, amidon și smântână în brânza de vaci pregătită.

Bateți cu un mixer la viteză medie până când masa de caș devine cremoasă.

Acum este rândul proteinelor - schimbând duza mixerului, le-am transformat într-o spumă luxuriantă,

după care, fără a opri mixerul și a continua să bat, adaug zahăr în doze (1 lingură fiecare), - ca urmare, obțineți o spumă puternică strălucitoare. Dacă sunteți rezervat cu privire la dulciuri, atunci cantitatea de zahăr poate fi redusă. Veveritele bătute cu zahăr sunt ușor introduse treptat în masa de caș.

Gata, aluatul de budincă este gata - textura sa este delicată și aerisită.

Ung vasul multicookerului cu unt și pun cu grijă aluatul în el, îl nivelez cu o spatulă înainte de al trimite la coacere.

Coac budinca de caș în modul „coacere” timp de 45 de minute, setând temperatura la 150 de grade. De îndată ce semnalul sonor mă anunță de sfârșitul programului, opresc multicookerul și las budinca să se răcească chiar în el, fără să deschid capacul.

Bineînțeles, așteptările sunt dureroase, deoarece aromele trezesc atât apetitul, cât și dorința de a gusta acest minunat cel mai delicat desertdar nu fi tentat - budinca răcită are un gust mult mai bun!

Ingrediente:

• 5 ouă
• 500 g brânză de vaci moale și gustoasă
• 100 g smântână
• 1,5 cani multi zahăr
• 2 linguri. l. amidon
• 1 sac de zahăr vanilat

pentru smântână:

• 150 - 200 ml cremă 33%
• 1 banana coapta
• 2 linguri. l. zahăr pudră
• zahăr vanilat pe vârful unui cuțit
• ciocolata (pentru pesmet)

Rețetă de budincă de caș multicooker:

Primul pas este să separi albii de gălbenușuri. Puneți proteinele în frigider. Trimiteți gălbenușurile în vasul cu brânză de vaci, acolo amidonul, vanilina și smântâna.

Bateți amestecul cu un mixer sau blender până când este cremos.

Bateți albii într-o spumă pufoasă și, continuând să bateți, adăugați treptat (în porții mici) zahăr.

Acum amestecați foarte atent proteinele în masa de caș. Nu recomand să biciuim acest amestec.

Ungeți vasul cu unt și puneți cu grijă toată masa de caș în vas.

Gatiti budinca de caș într-un multicooker Panasonic în modul de coacere timp de 65 de minute.

Nu deschideți capacul în timpul coacerii, altfel budinca de caș se va așeza. După semnal, opriți multicookerul și lăsați-l la rece 50 - 60 de minute fără a deschide capacele.

Scoateți budinca de caș răcită din vas folosind un coș cu aburi.

Dacă se dorește, pentru budincă se poate prepara o cremă delicioasă.

Pentru cremă, toacă banana în piure de cartofi. Bate crema cu un mixer spumă groasă, se adaugă zahăr pudră, vanilină și piure de banane. Amesteca bine.

Se toarnă smântână peste budincă. Se acoperă cu ciocolată rasă.

Budinca de caș într-un aragaz lent este gata. Poftă bună!!!

Budinca este un fel de mâncare relativ nou și încă nu atât de obișnuit pentru țara noastră. Uneori este dificil să se determine ce este: un al doilea fel de mâncare cu drepturi depline sau un desert ușor și aerisit de caș. Budinca de caș nu este în esență altceva decât caserola de branza de vaci... Dar, deoarece este aburit, este, de asemenea, dificil să-i spui caserola. Budinca de caș de dietă aburită la care te uiți are cu siguranță o serie de beneficii. Deoarece, spre deosebire de coacere, această opțiune este mai ușoară, atunci chiar și cei care, din motive de sănătate sau o dietă forțată, refuză să coacă, își pot permite să mănânce un astfel de fel de mâncare. Ei bine, și bineînțeles, trebuie remarcat faptul că budinca este ideală pentru mâncarea bebelușilor.
Budinca nu trebuie să conțină praf de copt sau sodă. Proteinele bătute îi conferă aerisire. În plus, puteți improviza constant cu aluatul, înlocuind stafidele cu prune uscate, caise uscate, pere uscate sau un băț. Chiar și fructele și nucile confiate o vor face. Fiecare opțiune este gustoasă și interesantă în felul său.
Vreau, de asemenea, să menționez că puteți găti budinca de aburi chiar și fără un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ustensile de bucătărie, care se găsesc în fiecare casă. Aceasta este o cratiță, strecurătoare și capac. Deci, să experimentăm.

Ingrediente:
- brânză de vaci - 400 gr.,
- ouă - 3 buc.,
- unt - 50 gr.,
- miere - 1-2 linguri,
- stafide - o mână.

Curd este unul dintre cele mai valoroase produse lactate din care puteți prepara o varietate de feluri de mâncare și produse culinare. Budinca de caș dietetic va deveni un desert excelent.

Care brânză de vaci este cea mai bună pentru budincă

Brânza de vaci este un produs potrivit pentru zilele de post, dar trebuie consumată numai sub formă fără grăsimi. Este recomandabil să nu fie prea acru. Dacă este mai acid decât este necesar, apoi turnați-l cu aceeași cantitate de lapte, lăsați-l să stea 1-2 ore, apoi aruncați-l într-o strecurătoare, lăsați laptele să se scurgă și apăsați din nou. De asemenea, este recomandat să mâncați brânză de vaci de casă, deoarece conține mai mulți nutrienți:

• aminoacizi care previn ficatul gras;
• proteină;
• calciu;
• fosfor.

Acest produs lactat poate fi preparat singur.

Adăugați 1 lingură în laptele fiert cu conținut scăzut de grăsimi. Soluție de clorură de calciu 10% (de la farmacie); pune laptele la fiert baie de apă timp de 20-30 de minute până se formează un cheag. Aruncați cașul într-o strecurătoare sau într-o pungă de tifon, scurgeți zerul, ștergeți-l, răciți-l.

În acest scop, puteți utiliza și startere speciale.

Rețete delicioase și sănătoase de desert

După cum știți, principalele ingrediente ale budincii sunt brânza de vaci, zahărul și ouăle. Cu toate acestea, există și rețete dietetice Acest fel de mâncare, în care zahărul este de obicei înlocuit cu fructoză, și gălbenușurile de ou sunt în general excluse, adăugând doar proteine.

Iată cea mai simplă rețetă care necesită un minim de ingrediente.

Puneți 1 proteină, bătută cu 2-3 linguri., În piure de caș degresat (500 g). l. zahăr sau îndulcitor, 2 linguri. l. gris, ¼ pungă de vanilină, ½ linguriță. sare. Se amestecă totul bine, se adaugă 100 g stafide spălate și uscate. Puneți masa de caș pe o foaie de copt, coaceți la cuptor pentru 20-30 de minute. Se poate servi cu smântână 10%.

Budinca de caș dietetic se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă dacă în loc de stafide adăugați caise uscate, care sunt bogate în vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar, vitamina A, numită și vitamina tinereții. Puteți adăuga morcovi în caserolă, gătite anterior și trecute printr-o mașină de tocat carne.

Puteți improviza și adăuga prune uscate, afine uscate, pere, câine sau orice alt fruct uscat.

Budinca de caș dietetic este benefică atunci când este gătită cu un măr. Pentru a face acest lucru, adăugați un măr decojit, tăiat cubulețe sau ras la masa de caș. Acest fruct este pus în următorul raport: pentru 500 g de brânză de vaci - 250 g de mere. Merele au un conținut scăzut de calorii, deci sunt incluse într-o varietate de diete. În plus, sunt neobișnuit de bogate în vitaminele A, C, PP, K, E, P, acid folic.

Puteți găti caserola nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde și multicooker. Microundele vor dura mult mai puțin timp decât coacerea.

Se amestecă 1 albuș cu 1 lingură. l. zahăr, adăugați vanilină și sare după gust, apoi - 100 g de caș și 1 lingură. l. griş. Se amestecă totul bine și se pune într-un vas cu microunde. Gătit timp de aproximativ 5-7 minute.

Budinca gătită într-un aragaz lent este considerată pe bună dreptate cea mai dietetică. Un astfel de fel de mâncare se va dovedi mai nutritiv dacă este gătit cu orez.

Se fierbe 1 lingură. orez, se răcește, se amestecă cu 1-2 albușuri și 300 g de brânză de vaci, se adaugă 2 linguri. l. zahăr și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1/3 lingură. stafide. Amesteca bine. Ungeți un vas dintr-un multicooker cu ulei de măsline, puneți masa pregătită în el și neteziți-o. Setați modul „Coacere”, coaceți timp de 60 de minute. După răcire, tăiați în bucăți. Poate fi ușor uns cu miere.

Rețetele dietetice pentru budinci sunt simple, dar nu trebuie să uitați că încă mai conțin suficiente un numar mare de calorii, astfel încât persoanele care urmează o dietă sunt sfătuiți să includă budincă de dietă în meniul lor de cel mult 1-2 ori pe săptămână.

Un cuptor cu microunde se găsește astăzi în aproape toate bucătăriile moderne. În același timp, gospodinele îl folosesc din ce în ce mai mult ca aparat pentru încălzirea alimentelor și dezghețarea alimentelor. În timp ce cuptorul cu microunde poate fi folosit și pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Una dintre cele mai reușite feluri de mâncare cu microunde este budinca de caș. Rețeta este atât de simplă, iar procesul este rapid, încât chiar și femeile care lucrează pot avea timp să o pregătească înainte de a merge la muncă. Desertul iese delicios, doar te lingi de degete.

Budinca de brânză de vaci cu microunde este un desert grozav

Un fel de mâncare dulce va fi potrivit pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază, ca un tratament pentru copii. Și va deveni, de asemenea, un salvator în cazul în care oaspeții apar brusc și trebuie să veniți rapid cu ceva în grabă.
Principalele componente ale budincii sunt produsele lactate, brânza de vaci, ouăle. Budinca de brânză de vaci aparține categoriei deserturilor. Apropo, poate fi consumat și de cei care respectă o dietă, deoarece există puține calorii în budincă.
Structura
Pentru a face budinca de caș, veți avea nevoie de următoarele produse:
brânză de vaci cinci la sută - 360 g;
gris - 60 g;
zahăr granulat - 40 g;
unt - 5 g;
ou de pui - 2 buc .;
zahăr vanilat - 1 g;
sare - 1 vârf.
Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a face patru până la cinci porții de budincă.
Proces de budincă cu microunde
Într-un bol adânc, amestecați zahărul și ouăle până când boabele de zahăr se dizolvă complet. Apoi adăugați griș, brânză de vaci, zahăr vanilat, sare. Nu trebuie să bateți amestecul cu un mixer, este mai bine cu o lingură.
Ungeți un vas potrivit pentru gătitul cu microunde. Amestecul de caș rezultat este așezat într-o matriță pregătită și acoperit cu un capac. O supapă specială este deschisă la matriță sau capacul este pur și simplu deschis.
Budinca este gătită într-un cuptor cu microunde timp de șase minute și jumătate la 640 de wați. După oprirea cuptorului cu microunde, se recomandă păstrarea vasului la cuptor pentru câteva minute. Lăsați vasul să se răcească înainte de a bea.
Pentru ca desertul să arate apetisant, se toarnă peste el cu sirop, glazură de ciocolată sau se ornează cu fructe de pădure. Fructele confiate, stafidele, fructele uscate, de asemenea, nu fac rău.
Un plus suplimentar al desertului de caș gătit la cuptorul cu microunde este aspectul său destul de profesional. Mâncarea arată într-adevăr ca desertul unui bucătar de restaurant. Oaspeții vor avea impresia că gazda a petrecut cel puțin o oră pregătindu-l. Gustul budincii de caș la cuptorul cu microunde este delicat, aroma este plăcută.

Necesitatea de a urma o dietă poate apărea în caz de probleme cu tractul gastro-intestinal sau din dorința de a pierde câteva kilograme în plus. Oricum, rețete mese dietetice de fapt nu atât de mult. Dar chiar și cu o astfel de dietă, vrei ceva gustos, dulce și ceva neobișnuit.

Budinca de caș dietetic este unul dintre aceste feluri de mâncare: calorii minime, beneficii maxime. Este ușor și foarte plăcut la gust și „nu va atinge” cifra. De aceea, femeile adoră astfel de deserturi. Și gătitul nu va provoca deloc probleme - doar câteva minute pentru amestecarea ingredientelor, încă câteva minute în cuptorul cu microunde - și acum o aromă incitantă umple bucătăria, iar crusta aurie a desertului vă spune să mâncați o bucată cât mai curând posibil.

Apropo, această rețetă de budincă este perfectă pentru o dietă pentru copii. Toate componentele din compoziție - lapte, brânză de vaci, puțin zahăr, ouă - sunt destul de acceptabile pentru copiii peste 1 an, în absența alergiilor și a altor contraindicații.

Ingredientele pentru un desert dietetic pe bază de brânză de vaci trebuie luate numai proaspete și de înaltă calitate, dacă în final doriți să obțineți un fel de mâncare cu adevărat sănătos pentru întreaga familie. Deci, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 0% vanilie sau fără aditivi;
• 4 mari ouă de pui sau aproximativ 10-12 bucăți de ouă de prepeliță;
• 4 linguri de gris;
• coaja de lamaie sau portocala - 5 grame;
• smântână 10% - 100 mililitri.

Vă rugăm să rețineți că această rețetă nu folosește zahăr. Acest lucru, desigur, oferă mâncărurii beneficiul maxim și îl face cel mai dietetic, dar, din cauza lipsei de dulceață, budinca se dovedește a fi blândă. Dacă zahărul nu este contraindicat pentru dvs., puteți pregăti un vas cu adaos de 100-120 de grame de zahăr alb.

Puteți înlocui zahărul, care este dăunător atât pentru siluetă, cât și pentru dinți, cu miere naturală - adăugați 2 linguri la baza de caș pentru budincă. Acest lucru va oferi în plus o nuanță ușoară aurie și va permite să se formeze o crustă aurie frumoasă atunci când este coaptă.

Sunt necesare și matrițe din silicon. În această rețetă, budinca se coace în porții, sub forma unui fel de prăjituri - briose. Nu este de dorit să folosiți matrițe de fier, deoarece nu va fi ușor să scoateți masa de caș și, în plus, nu pot fi utilizate la cuptorul cu microunde.

Procesul de gătit

Budinca cu microunde poate fi gătită în doar 15 minute. pentru aceasta va stăpâni rețeta:

1. Separați proteinele, turnați-le într-un recipient uscat și curat, bateți până când apar vârfuri pe suprafața masei. Spumă luxuriantă nu poate fi depozitat, trebuie combinat imediat cu restul ingredientelor, altfel se va așeza și nu va oferi aerisirea pe care o așteptăm.
2. Avem nevoie doar de unul dintre gălbenușuri, puteți lăsa restul pentru următorul fel de mâncare sau puteți face omletă la micul dejun.
3. Se toarnă grișul în gălbenuș, se amestecă, se lasă să stea o vreme, astfel încât grișul să se umfle. După aceea, amestecați amestecul cu o porție de brânză de vaci rețetă. Folosiți un mixer sau un mixer submersibil.
4. Turnați smântână aici în timpul procesului de biciuire, puteți adăuga vanilie sau coajă.
5. Când adăugați proteine, nu mai folosiți un mixer, transferați doar o lingură de spumă într-un recipient cu o bază de caș și combinați manual toate componentele folosind o spatulă largă.

Budinca de caș de rețetă este gata. De asemenea, puteți adăuga la „aluat” puțin stafide aburite, caise uscate, prune uscate, nuci ușor prăjite sau altă umplutură. De asemenea, în partea de jos a fiecărei forme, puteți pune un cerc de mere sau pere, câteva fructe de padure proaspete sau congelate - după ce ați transformat desertul, acest aditiv va apărea deasupra farfuriei și va deveni un decor suplimentar al budincii.

Acum rămâne doar să gătești desertul la cuptorul cu microunde:

1. Matrițele din silicon, în principiu, nu au nevoie de lubrifiere, dar masa de caș este destul de lichidă, deci este mai bine să frecați interiorul fiecărei matrițe cu legume sau unt.
2. Budinca se ridică greu ca. aluat de drojdie, deci matrițele pot fi umplute aproape până la vârf cu amestecul de bază, lăsând doar câțiva milimetri până la margine.
3. Acum setăm modul de coacere în cuptorul cu microunde - temperatura și timpul de coacere depind de caracteristicile cuptorului dvs. cu microunde. Astfel de prăjituri se coc aproximativ 15-17 minute. Principalul lucru este să le scoateți imediat ce crusta devine maro.
4. Când coaceți nu în cuptorul cu microunde, ci într-un cuptor obișnuit, preîncălziți-l la 180 de grade și coaceți în acest mod nu mai mult de 25 de minute.
5. După ce scoateți formele de budincă din cuptor sau cuptor cu microunde, lăsați-le să se răcească la aproximativ 40 de grade, astfel încât să rămână în spatele marginilor și să poată fi îndepărtate cu ușurință.

Desertul este complet gata de servit, îl puteți decora suplimentar zahăr glazură, mai ales dacă nu ați adăugat zahăr în aluat, precum și bucăți proaspete de fructe, fructe de pădure și frunze de mentă.