Harengë klasike nën një pallto lesh - receta hap pas hapi. Si të qëroni shpejt një harengë. Recetë për harengën nën një pallto lesh me një mollë - kalori minimale dhe shije maksimale

Duke u përgatitur për festat e Vitit të Ri, do ta përfshijmë patjetër në listë pjata festive sallata e njohur "Hrengë nën një pallto leshi". E thjeshtë, e shijshme dhe shumë elegante, është e dashur nga shumë amvisa. Pavarësisht se mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë (2-3 ditë), kjo sallatë zhduket shpejt nga tavolina, duke konkurruar me dhe midis fansave të saj.

Në versionin e saj tradicional, kjo sallatë përmban shtresa me patate, harengë, qepë, karrota, panxhar dhe majonezë. Shumë njerëz shtojnë vezë dhe mollë në recetën "Hrengë nën një pallto leshi". Disa njerëz e dekorojnë gjellën me limon - i jep një thartirë të veçantë.

Një pjesë e pandryshueshme e çdo recete për sallatën "Hrengë nën një pallto leshi" është shtrimi i të gjithë përbërësve në shtresa. Është më mirë të përgatisni një sallatë të tillë paraprakisht, në mënyrë që të ketë kohë për të injektuar. Pothuajse të gjitha shtresat e "Harengës nën një pallto leshi" janë ngjyhet me majonezë - kështu që rezulton të jetë veçanërisht lëng.

Klasik "Harengë nën një pallto lesh" merr mbulesë shtresa e sipërme nga panxhari. Siç thoshte nëna jonë, sallata duhet të fillojë me panxhar dhe të përfundojë me panxhar.

Hap pas hapi receta klasike harengë sallatë nën një pallto leshi për Vitin e Ri, me një foto

Në këtë artikull, ne do të shikojmë sallatat e zakonshme të harengës nën një pallto leshi, por si zakonisht, çdo sallatë ka diçka të ndryshme.

Menu:

1. Recetë festive për harengën nën një pallto leshi

Përbërësit:

• Fileto harengë - 3 copë.
• Patate të mesme - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Panxhar - 2 copë. (300 g)
• Qepë - 1 kokë (200 g) + 1 gotë ujë + 2 lugë uthull
• Vezë - 3 copë. sallatë + 2 vezë dekorim
• Vaj perimesh - 2 lugë
• majonezë - 150 g.
• Qepë të njoma, majdanoz
• Ullinj të zinj - 10 copë.
• Erëza për shije

Përgatitja:

1. Zieni patatet, karotat, panxharin derisa të gatuhen (të shpohen me thikë plotësisht falas). Vezë të ziera.

Për gatim do të përdorim një formë të ndarë, mund të përdorni një tepsi për kek. Nëse nuk ka formë, hiqni nga një shishe plastike 3-5 litra nën ujë. Nuk ka rëndësi nëse është e rrumbullakët apo katrore.

2. Formën e vendosim në një pjatë në të cilën do ta servirim sallatën në tavolinë.

3. Patatet e ziera dhe të qëruara grijmë në rende të trashë dhe i vendosim në kallep, i shpërndajmë në formë të barabartë dhe i lyejmë me majonezë. Shtoni majonezë për shije.

4. Përhapeni majonezën në mënyrë të barabartë për të mbuluar të gjitha patatet, spërkatni me qepë të njoma të grira sipër dhe shtroni shtresën tjetër, harengën. Pritini harengën në copa të vogla.

Ne nuk e shtypim shumë harengën. Dhe në përgjithësi, ne nuk e shijojmë shumë këtë sallatë. Duhet të njomet mirë.

5. Shtresa tjetër, qepët. E marinuam. 2 lugë gjelle uthull 9% hidhen në një gotë me ujë. Hidhet qepa e grirë imët, përzihet dhe lihet të qëndrojë për 20 - 30 minuta. Kullojeni marinadën duke e shtrydhur pak qepën me pirun. E shtrojmë qepën në harengë. Ne e nivelojmë atë.

6. Mbi qepën vendosim 3 vezë të ziera të grira në rende të trashë. E nivelojmë dhe e lyejmë me majonezë.

7. Në vezët e lyera me majonezë, dërgoni karota të grira në një rende të imët. Lëmë pak për dekorim.

8. Shtresa tjetër e panxharit. Panxharët griheshin në një rende të trashë, vendoseshin në një sitë dhe liheshin të kullonin lëngun e tepërt. Lëmë një pjesë të vogël për dekorim. Dhe pjesa tjetër e panxharit i shtohet 1-1,5 lugë çaji ulliri ose ndonjë tjetër vaj perimesh dhe të shtruara mbi karota.

9. Hidhni sipër pak majonezë.

10. Në parim, sallata është gati. Mbetet për ta dekoruar.

11. Vizatoni 3 vija me onde me një lugë në qendër. Kjo është si një shabllon i vizatimit tonë.

12. Le të fillojmë nga qendra. Shiriti i parë djathtas do të jetë i verdhë. Hidhni butësisht të verdhën e grirë në një rende të imët. Këto janë të verdhat dhe më pas do të ketë të bardha, të dyja mbeten për dekorimin e vezëve.

13. Rripi tjetër do të jetë karota të ziera, të grira në rende të imët.

14. Rripi i madh i majtë do të jetë panxhari. Shtoni një lugë vaj vegjetal në panxhar.

15. Rrip djathtas i madh i bardhë veze të grirë.

16. Shtresën e duhur të vezëve e zbukurojmë me unaza ulliri. Nëse nuk i keni blerë ullinjtë e prerë në feta, mund t'i prisni vetë. Në të majtë, shtresën e panxharit, aplikoni pika majonezë.

17. Një tortë të tillë sallate e vendosim në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngjyhet.

18. E nxjerrim nga frigoriferi dhe e nxjerrim nga kallëpi. Sallata doli e bukur, por do ta dekorojmë edhe me barishte, qepë të njoma të grira dhe majdanoz.

19. Me një shpatull shpërndani zarzavatet në anët e sallatës.

Ja sa e bukur dhe shumë e shijshme (e them me përgjegjësi, e kemi provuar tashmë), morëm një sallatë harengë festive nën një pallto leshi.

ju bëftë mirë!

2. Harengë nën një pallto lesh - shtresa të një recete klasike

Përbërësit:

• Harengë - 1 pc.
• Qepë - 1 e mesme
• Panxhar - 1 i madh
• Patate - 2 të mesme
• Karota - 1 e mesme
• majonezë - 200 gr.

Përgatitja:

• Zieni panxharin, karotat, patatet.
• Qëroni qepën, priteni në shirita të hollë, derdhni ujë të vluar për 5 minuta, kullojeni ujin përmes një sitë.
• Kasap harengën, hiqni të brendshmet, prisni kokën, bishtin, lëkurën, hiqni kurrizin dhe kockat e vogla. Pritini fileton në copa sipas dëshirës, ​​mund të jetë më i madh, ose mund të jetë më i vogël. (Preferoj ato me te medha, sepse perndryshe per mendimin tim ndihet nje pallto leshi dhe me pelqen harenga ne sallate, megjithese te tjeret thone qe po ta presesh me te vogel, atehere del shume sallatë delikate, me shije harenge. Më i madhi është 0,5-0,7 cm i gjerë)
• Ju lutemi vini re se nëse harenga është shumë e kripur, atëherë fileto duhet të ngjyhet në ujë.
• Qëroni perimet e ziera dhe grijini në një rende të trashë, vendosni secilën perime të grirë në një tas të veçantë ose palosni në rrëshqitje të veçanta në një enë të madhe.

• E vendosim ushqimin në një tas sallate në shtresa, sipas radhës: panxhar, qepë, harengë, karrota, patate, mos harroni të lyeni çdo shtresë me majonezë. Përsëriteni 2-3 herë, përfundoni me panxhar dhe majonezë.

Mund të bëhet jo në një tas sallate të zakonshme, por në pjesë individuale. Për këtë përdorim një gotë ose një kavanoz, siç e kam përshkruar tashmë në sallatën "Mimoza".

Kush e pëlqen mund të shtojë një mollë të grirë, por mua nuk më pëlqen shumë.

Sallata e gatshme duhet të futet në një vend të freskët për 1 - 2 orë.

Epo, atëherë mund të shërbehet në tryezën festive dhe për darkën e ardhshme do të bëhet vetëm më e shijshme. Sallatën e ruani në frigorifer, jo më shumë se 2-3 ditë.

Ju bëftë mirë!

1. Video - Harengë nën një pallto leshi

Ju bëftë mirë!

Receta tradicionale e përfshirë perime të ziera dhe fileto peshku, të kalitur shumë me majonezë. Për herë të parë, kjo pjatë u paraqit në gjykatën e rregullt të një prej tavernave në natën e Vitit të Ri 1919. Ideja e krijimit të sallatës i përkiste tregtarit Anastas Bogomilov, pronarit të tavernës. Së shpejti, njerëzit u dashuruan me të aq shumë sa që asnjë festë e vetme nuk mund të bënte pa të.

1. "Hrengë nën një pallto leshi" festive

Për të përgatitur këtë sallatë festive do t'ju duhet një grup standard produktesh që të gjithë do t'i gjeni me siguri në shtëpi.

Produktet e nevojshme:

• Patate të mesme - 350 g;
• Karota - 300 g;
• Qepë të gjelbra ose qepë - 1 pc.;
• Harengë e kripur lehtë - 250 g;
• Panxhar - 400 g;
• majonezë - 300 g;
• Xhelatinë - 5 g;
• Vaj ulliri (mund të përdoret vaj luledielli i parafinuar) - 1 lugë gjelle. l.;
• Një çerek gote ujë.

Dhe si të shpejt dhe të shijshme harengë turshi në shtëpi mund të shikohet këtu.

Si të dekoroni:

• Manaferrat e kulpërit;
• Majdanoz - 1 tufë;
• majonezë - 100 g.

Fillimisht shpërndajmë xhelatinën. Për ta bërë këtë, mbusheni me ujë dhe lëreni për rreth 15 minuta.

Patatet, karotat, panxhari duhet të priten me rende (më i madhi) dhe të vendosen në enë të veçanta.

Përzieni majonezën me xhelatinë, të tretur më parë në një banjë me avull.

Tani mund të filloni të formoni sallatën. Për ta bërë këtë, duhet të vishni një formë drejtkëndore me skaje të larta, me një film tretës.

Mbi të shtrojmë shtresat në sekuencë: panxhar,

patate (derdhni vetëm gjysmën),

Mbi të, shkarkojmë patatet e mbetura dhe lyejmë me majonezë.

Pas kësaj, sallata mbulohet me film ushqimor dhe vendoset në frigorifer për 4 orë.

Çdo shtresë lyhet me majonezë. Përndryshe, sallata do të jetë e thatë.

Kur sallata të jetë ngrirë dhe të jetë injektuar, hiqni filmin ngjitës, merrni pjatën e prezantimit dhe shkarkojeni pjatën tonë atje.

Për dekorim, sallata mbulohet me majonezë në të gjithë perimetrin. Pjesën tjetër të majonezës e vendosim në një shiringë pastiçerie dhe bëjmë një sferë sipër sallatës.

Si dekorim, shtroni manaferrat dhe gjethet e majdanozit.

2. Sallatë e Vitit të Ri "harengë nën një pallto leshi" me trëndafila

Për ta bërë tryezën e Vitit të Ri të duket vërtet festive, mundeni gatime tradicionale dekoroj bukur.

Përbërësit:

• Panxhar i madh - 1 pc.;
• Harengë - 200 g;
• Karota të mesme - 3 copë;
• Patate - 3 copë;
• Vezë - 3 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Majonezë - paketim.

Perimet dhe vezët e ziera qërohen dhe fërkohen në një rende të trashë, të shtruara në pjata të ndryshme. Harenga pritet në kubikë të vegjël.

Sapo të kenë përfunduar përgatitjet, mund të filloni të formoni sallatën.

Fillimisht vendosim një pjesë të patateve në një pjatë në një shtresë të barabartë. Hidhni harengën mbi të.

Pritini qepën dhe hidheni sipër harengës dhe bëni një shtresë majonezë.

Formoni gjellën me një lugë. Para se të bëni shtresën e fundit të panxharit, spërkatni gjithçka me majonezë përsëri dhe vendoseni në frigorifer për t'u njomur.

Për dekorim, përgatisni petulla.

Na duhen:

• Vezë - 1 copë;
• Miell - 100 g;
• kripë - 0,5 lugë;
• Sheqeri - 1 lugë;
• Pluhur për pjekje ¼ lugë;
• Uji është një gotë.

Hidhni produktet në një enë dhe përziejini, derdhni në një tigan dhe skuqini.

Rezultojnë rreth 4-5 petulla. Pasi petullat të jenë skuqur, panxharit shtoni thelpin e hudhrës së grirë, majonezën dhe përzieni.

Marrim petullat e ftohura, i lyejmë me një masë panxhari, i rrotullojmë dhe i lëmë mënjanë. Ne bëjmë gjithçka në të njëjtën mënyrë me pjesën tjetër të petullave.

Sallatën e nxjerrim nga frigoriferi. Presim petullat në copa rreth 2-3 cm.Më pas presim skajet e petullave, formojmë petalet dhe vendosim sipër sallatës.

Spërkatini hapësirat midis trëndafilave me qepë të njoma.

Klasikë të mirë të vjetër. Receta për "harengën nën një pallto leshi" të Vitit të Ri

Ky variacion është një recetë pasi është krijuar gati një shekull më parë.

Produktet:

• Panxhar - 2 copë;
• Karota - 1 pc.;
• Patate të mesme - 4 ose 5 copë;
• Harengë - 200 g;
• Qepë - 1 copë;
• Vezë pule - 2 copë;
• Majonezë - 1 pako.

Me një rende të trashë grijmë perimet dhe vezët e ziera paraprakisht. Pritini qepët dhe filetot e harengës në kubikë të vegjël.

Prisni panxharët rripa të hollë të gjatë përpara se t'i grini në rende. Më pas do t'i përdorim për dekorim.

Fillojmë të mbledhim sallatën

Hidhni ujë të valë mbi qepën për disa minuta. Kjo bëhet për të hequr pikante e tepërt. Përndryshe, ajo mund të para-turshi në uthull.

Ne e përhapim atë pjatë e bukur një pjesë të harengës, mbulojeni me një shtresë qepë dhe bëni një rrjetë majoneze.

Gjysmë patate e grirë.

Bëhet një shtresë vezësh.

Pjesa tjetër e harengës dhe qepëve.

Bëni përsëri një shtresë me patate.
Shtoni shtresën e karotës. Më pas, ju duhet ta shtypni sallatën pak me një lugë.

Përfundojmë formimin e sallatës me panxharë të grirë. Ne shtrihemi jo vetëm në krye, por edhe në anët. Lubrifikoni me majonezë.

E rëndësishme. Pas çdo shtrese, bëhet një rrjetë majonezë.

Fillojmë të bëjmë dekorime nga shiritat e panxharit. Palosni butësisht shiritat e panxharit, jepini formën e trëndafilave.

Rrjedhat ose modele të tjera mund të lyhen me majonezë, dhe gjethet mund të imitohen me gjelbërimin që është pranë. Majdanozi është më i miri.

4. "Harengë nën një pallto leshi" në varkat me patate

Ne jemi mësuar të gatuajmë harengën nën një pallto leshi në pjata të mëdha prezantimi, por mund të largoheni nga servirja tradicionale dhe ta gatuani në pjesë.

Produktet:

• Patate të ziera - 5 copë;
• Karota - 1 pc.;
• Harengë - 150 - 200 g;
• Qepë - 1 copë;
• Panxhar - 1 pc.;
• Vezë - 2 copë;
• Majonezë.

Ziejini patatet derisa të bëhen pure. Marrim kallëpe të rrumbullakëta, i shtrojmë me film ushqimor dhe aty vendosim patatet duke formuar varka prej tyre.

E zbrasim mirë, e lëmojmë purenë dhe e nxjerrim nga forma. Ne heqim filmin. Varkat janë gati.

I vendosim në frigorifer që të ftohen pak dhe të bëhen më të dendura.

Duhet t’i jepni formë patateve para se të ftohet, pra të jetë më plastike. Nëse nuk keni një formë të përshtatshme në dorë, mund të përdorni tasa të vegjël, gota ose enë të tjera.

Perimet, vezët fshihen në një rende të trashë. Harenga pritet në kubikë dhe përzihet me qepët e grira.

Varkat nxirren nga frigoriferi dhe në fund shtrydhni pak majonezë. Shtresë në shtresa - harengë,

karota, panxhar, duke i lyer me majonezë.

Varkat mund të lahen me lëng panxhari për t'u dhënë një ngjyrë të kuqe.

Bëjmë një rrjetë majonezë dhe e dekorojmë me barishte.

Kjo përfundon të gjitha përgatitjet, gjella mund të shërbehet në tryezë.

5. Video recetë për "harengë nën një pallto leshi" nga shefi i kuzhinës.

Kjo recetë ndryshon nga harenga jonë e zakonshme nën një pallto leshi. Është ideale për bufe. Si ta gatuani saktë, shefi i kuzhinës do t'ju tregojë në detaje në këtë video.

Jo vendin e fundit ndër gatimet festive të Vitit të Ri e zënë të gjitha llojet e sallatave, të cilat përdorin një shumëllojshmëri produktesh të thjeshta dhe ekzotike. Sigurisht, lista e përbërësve të përdorur për gatimin e festës së Vitit të Ri pa harengë nuk është e plotë. Ky peshk përdoret si për meze ashtu edhe për sallata. Le të mos jemi dinak dhe të njohim përparësinë midis sallatave me peshk të kripur për harengën popullore nën një pallto leshi. Natyrisht, ka shumë mundësi për zbatimin e kësaj sallate, si në formimin e vetë pjatës ashtu edhe në përbërjen e produkteve. Prania e vetë harengës dhe panxharit të zier mbetet e pandryshuar në përbërje.

Ne nuk do të "të sofistikojmë" dhe do të përgatisim një sallatë komplekse nën një pallto leshi për të kursyer kohën dhe buxhetin tuaj, dhe thjesht do të bëjmë një harengë nën një pallto leshi për Vitin e Ri 2019. Detajet e zbatimit të kuzhinës të recetës për shtresat e shijshme të peshkut janë të detajuara në vijim udhëzime hap pas hapi me foto.

Përbërësit:

• Harengë e kripur lehtë (fileto) - 1 copë;
• Karota të mesme - 1 copë;
• Zhardhokët e patates (të mesme) - 2 copë;
• Panxhar i madh - 1 pc.;
• Majonezë (çdo) - 5 lugë gjelle. l.;
• Kripë - opsionale;
• Llambë - 1 copë;
• Bizele (kërkohet për dekorim) - 2 lugë gjelle. l.

Si të gatuani lehtësisht harengën në shtresa nën një pallto leshi

1. Ndër përbërësit që ofrohen për formimin e një fryrjeje sallatë peshku harengë nën një pallto leshi për vitin e ri 2019 ka produkte që duhet të zihen paraprakisht (mundësisht një ditë më parë). Këto janë perime rrënjë - patate, karrota dhe panxhar. I lajmë fillimisht dhe më pas i gatuajmë në ujë të kripur derisa të zbuten (mos e hiqni akoma lëvozhgën). Pas trajtimit të ngrohjes ftohni perimet me rrënjë, qëroni. Fillojmë të formojmë sallatën me shtresën e peshkut. Pritini fileton e harengës në kubikë.

Përshëndetje Përshëndetje!! Ne vazhdojmë të konsiderojmë receta origjinale përgatitja dhe dekorimi i një sallate tradicionale.

Unë mendoj se version klasik Tashmë pjatat janë ngopur pak dhe gjatë festave gjithmonë dëshironi diçka të re, por të testuar me shije. Këtu do t'ju vijnë në ndihmë opsionet e prezantimit të sotëm, ju siguroj, do t'ju pëlqejë !!

Përbërësit:

• Harengë - 1 copë;
• Patate - 4 copë;
• Vezë - 4 copë;
• Karota - 3 copë;
• Panxhar - 1 pc.;
• Mollë - 1 copë;
• Ullinj pa fara - 100 gr;
• Shegë e qëruar - 1/2 copë;
• Qepë të gjelbra - 1 tufë;
• Majonezë për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni perimet dhe vezët, ftohni dhe qëroni.

2. Qërojmë peshkun, e sjellim në formë fileto dhe e presim në copa mesatare.

3. Qëroni qepën dhe e prisni imët.

4. Edhe molla duhet të qërohet dhe të grihet në rende të trashë.

5. Fërkoni perimet e qëruara në një rende të trashë.

6. Ndani të bardhat nga të verdhat. Të verdhat i grijmë me pirun, por nuk kemi nevojë për proteina.

7. Tani shtroni shtresat: gjysmë patate-majonezë-qepë-harengë-majonezë-karrota-pjesa tjetër e patateve-majonezë-ullinj (të prerë në gjysmë) -mollë-vezë-panxhar-majonezë.

8. Zbukuroni bujarisht me model shege dhe majoneze. Lëreni në frigorifer për 3 orë që të zhyten. Dhe vetëm atëherë, shërbejeni!

Sekuenca e gatimit "pallto leshi" sipas recetës klasike

Unë mendoj se çdo amvise dhe çdo kuzhinier di të gatuajë këtë jashtëzakonisht të thjeshtë dhe të çmendur gjellë e shijshme, ndërsa rendi i shtresave mund të ndryshojë pak. Kështu, për shembull, dikush vendos fileton me qepë në shtresën e parë, dhe dikush vendos patate, përndryshe gjithçka është identike.

Për shkak të faktit se ne kemi analizuar vazhdimisht ushqimet me ju, nuk do të ndalem këtu në detaje, por ju sugjeroj të shikoni komplotin e videos dhe të mbani mend edhe një herë të gjitha shtresat në rregull:

Sallata më e shijshme me harengë nën një pallto leshi

Dhe tani unë propozoj një mënyrë efektive të prezantimit pjate popullore... Ne do të gatuajmë sallatën tonë në tarta, oh, dhe do t'ju befasojmë të gjithëve !! Dhe sa e shijshme do të dalë, as nuk mund ta imagjinoni!

Përbërësit:

• Panxhar - 3 copë;
• Vezë - 5 copë;
• Karota - 4 copë;
• Tartlets - 24 copë;
• Patate - 6 copë;
• Fileto harengë - 1 pc.;
• Majonezë për shije;
• Qepë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht zieni perimet dhe vezët në ujë pak të kripur. Gatuani derisa të gatuhen, dhe vezët janë zier fort. Pastaj ftohim dhe pastrojmë gjithçka.

2. Tre vezë, karota, patate dhe panxhar në një rende të imët. Pritini qepën imët në copa. Gjithashtu merrni dhe prisni disa zarzavate sipas dëshirës tuaj. Hiqni dhe përgatisni tartletat.

3. Tani vendosni peshkun e grirë imët dhe qepën në fund të tartletës. Më pas disa patate, një shtresë majonezë. Më pas, vendosni karotat, vezën dhe derdhni me majonezë. Sipër vendosim panxharin dhe lyejmë me majonezë. Për dekorim, përdorni copa harengë dhe ullinj, barishte.

Epo, nëse vërtet nuk dëshironi të eksperimentoni, atëherë shërbejeni meze në dizajnin e zakonshëm.

Opsione për të dekoruar një harengë nën një pallto lesh në një tryezë festive

Ka shumë ide të shkëlqyera për të dekoruar ushqimin tonë në internet. Unë u përpoqa të bashkoj gjithçka, shpresoj se do të jetë e dobishme !! Merrni shënim dhe ruani te faqeshënuesit, që të mos kërkoni më vonë !!

• Mund të bëhet në formën e një keku

Pushimet e Vitit të Ri janë afër. Është koha për të marrë në konsideratë Menuja e Vitit të Ri dhe zgjidhni pjatat më të shijshme, të përzemërta dhe të ndritshme që do të dekorojnë tryezën e Vitit të Ri dhe do të kënaqin të gjithë të afërmit me shijen e tyre unike. Çfarë të përgatisni për tryezën festive? Kjo pyetje, me siguri, i bën vetes çdo zonjë. Do të doja të gatuaj diçka të re, të shijshme dhe të bukur. Por nuk duhet të harroni as recetat e vjetra e të preferuara. Harengë nën një pallto leshi Viti i Ri – sallatë e përzemërt, e cila zbukuron gjithmonë tryezën festive. Sallata mund të përgatitet në mbrëmje para festës festive. Gjatë kësaj kohe, do të zhytet më mirë në frigorifer dhe do të bëhet edhe më i shijshëm.

Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë opsionet për të bërë një harengë të shijshme të Vitit të Ri nën një pallto leshi, si dhe si ta dekoroni dhe dekoroni atë në një mënyrë festive.

Informacioni i shijes Sallatat e festave / Recetat e Vitit të Ri

Përbërësit

• Harengë e kripur lehtë - 150 g;
• Patate - 180 g;
• Qepë - 150 g;
• Karota - 170 g;
• Panxhar - 200 g;
• Vezë pule - 4 copë;
• Kripë, majonezë për shije.
• Përbërësit për dekorim:
• Djathë i fortë;
• Havjar i kuq;
• presh.

Si të gatuaj një harengë nën një pallto leshi për Vitin e Ri

Për sallatën ju nevojiten patate, karrota, panxhar dhe vezët e pulës të ziejnë derisa të zbuten. Para gatimit, shpëlajini mirë perimet dhe vezët nën ujë të rrjedhshëm. Më pas vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë të ftohtë, shtoni pak kripë dhe lëreni të vlojë. Hiqni vezët e pulës nga uji i vluar pasi ziejnë për 10 minuta dhe zhyteni menjëherë në ujë të ftohtë. Më pas nxirrni karotat dhe patatet, pas 20-25 minutash. Panxhari zgjat më shumë për të gatuar, rreth një orë. E gjitha varet nga shumëllojshmëria dhe madhësia e perimeve. Mund të përdorni një tenxhere me presion për të shpejtuar përgatitjen e perimeve. Ftoheni të gjitha ushqimet e ziera dhe qëroni ato.

Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Duhet turshi. Për ta bërë këtë, shtoni një majë kripë, sheqer dhe uthull vere në një tas me qepë. Nëse nuk keni uthull vere, mund të përdorni uthull molle, por mos përdorni uthull të zakonshme për turshinë e qepëve, nuk do t'i japë aromën që dëshironi. E trazojmë dhe e lëmë të marinohet për 10-15 minuta.

Qëroni harengën pak të kripur nga kockat ose blini një fileto të gatshme, të prerë në kubikë të vegjël.

Grini patatet e qëruara në një rende të trashë.

Vezët e qëruara i ndajmë në të verdha dhe të bardha. Prisni të verdhat në një rende të imët, të bardhat në një rende të trashë.

Gjithashtu grini karotat në një rende të trashë.

Grini panxharin e ftohur në një rende mesatare. Në një numër i madh lëngun e sekretuar, shtrydheni me duar.

Vendoseni sallatën në një tas të thellë ose duke përdorur një kallëp të vendosur në një pjatë servirje në shtresat e mëposhtme: patate, harengë, qepë turshi, karrota, panxhar, të bardhë, të verdhë veze. Lyejini të gjitha shtresat, përveç harengës, me pak majonezë dhe pak kripë.

Dekoroni sallatë e gatshme unaza presh, havjar i kuq, fjolla bore të prera nga djathë i fortë... Përdorni një piston për të prerë flokët e borës. Harenga e Krishtlindjes nën një pallto lesh është gati. Urime dhe pushime të shijshme!

Rrjeti ngacmues

Harengë nën një pallto leshi pa karrota për Vitin e Ri

Përafrim festat e vitit te ri bën mijëra amvisa të pyesin se çfarë të gatuajnë për tryezën festive. Dikush vendos të provojë diçka të re dhe nuk ka frikë nga eksperimentet, ndërsa të tjerët mbeten besnikë ndaj traditave dhe gatuajnë vetëm sipas recetave tashmë të provuara. Pasi të keni përgatitur një harengë nën një pallto leshi këtë Vit të Ri pa shtuar karota të ziera, do të ndryshoni pak shijen e zakonshme dhe të dashur të sallatës, gjë që në asnjë mënyrë nuk do ta bëjë atë më pak të shijshme.

Përbërësit:

• Harengë e kripur lehtë - 200 g;
• Patate - 220 g;
• Qepë - 150 g;
• Panxhar - 250 g;
• Vezë pule - 4 copë;
• Kripë, majonezë për shije.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe gatuajini patatet, panxharin dhe vezët e pulës. Pasi uji të ketë zier për 10 minuta, hiqni vezët nga tigani, pas 25 minutash - patatet dhe pas rreth 1 ore - panxharin. Zhytni vezët në ujë të ftohtë, ftohni perimet.
2. Qëroni harengën dhe priteni në copa të vogla. Vendoseni në një pjatë në një shtresë.
3. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe shtoni sipër shtresës së harengës. Përhapeni me pak majonezë në shtresë.
4. Grini patatet, panxharin dhe të bardhat e vezëve në një rende të trashë. Nëse panxhari nxjerr shumë lëng, shtrydheni me duar, pasi lëngu i tepërt mund ta kthejë një sallatë tashmë të lëngshme në qull.
5. Sipër harengës dhe qepëve vendosni patatet e grira dhe spërkatni edhe me majonezë.
6. Bëni të njëjtat manipulime me proteinën dhe më pas me panxharin.
7. Spërkateni sallatën që rezulton me të verdhën e grirë hollë sipër dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë, ose më mirë gjatë gjithë natës.

Harengë e Krishtlindjeve nën një pallto lesh me mollë

Nga viti në vit sallata “Hrengë nën lesh” mbetet në tryezat tona të Vitit të Ri një klasik i vërtetë dhe një nga gatimet festive më tradicionale. Kjo është arsyeja pse ndonjëherë dëshironi të diversifikoni shijen e zakonshme të sallatës me një përbërës të ri dhe të pazakontë. Harenga nën një pallto leshi për Vitin e Ri mund të përgatitet me shtimin e një mollë të thartë, ajo do të largojë shumë bukur shijen e peshkut të kripur dhe panxharit të ëmbël në një sallatë.

Përbërësit:

• Harengë e kripur lehtë - 1 pc. ose 200 g fileto të gatshme;
• Patate - 3 copë;
• Karota - 1 pc;
• Qepë - 1 pc;
• Panxhar - 2 copë;
• Mollë - 2 copë;
• Majonezë, kripë për shije.

Përgatitja:

1. Zieni patatet, karotat dhe panxharin në ujë të valë derisa të gatuhet secili përbërës. Perime të ftohta.
2. Pritini qepët në kubikë të vegjël dhe i marinoni në një përzierje prej 3 lugë gjelle. uthull molle, 1 lugë. sheqer dhe një majë kripë. E trazojmë mirë dhe e lëmë mënjanë për 15 minuta.
3. Përgatitni harengën për mbledhjen e sallatës. Kockë nëse keni blerë peshk të plotë dhe prerë në copa të vogla.
4. Grini patatet, panxharin dhe karotat në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun e tepërt të panxharit me duart tuaja. Qëroni mollët dhe farat dhe bluajini gjithashtu.
5. Për një pamje më estetike të sallatës gjatë servirjes, përdorni një formë të veçantë për shtrimin ose bëni një unazë të zakonshme. shishe plastike... Vendoseni enën në qendër të pjatës për servirje dhe filloni të shtroni përbërësit në pjesë.
6. Shtresa e parë është patatet, e dyta është harenga, e treta është qepë turshi, e katërta është mollë e thartë, e pesta është karota, e gjashta është panxhar. Të gjitha shtresat, përveç harengës, qepëve dhe mollëve, i lyejmë mirë me majonezë.
7. Lëreni sallatën të zhytet mirë në frigorifer për 4 orë dhe zbukurojeni me copa molle dhe barishte të freskëta përpara se ta shërbeni.

I porcionuar rostiçeri e Vitit të Ri"Hrengë nën një pallto leshi"

Viti i Ri dhe festat në vijim të janarit po na afrohen me ritme të shpejta dhe disa amvisa ende pyesin se çfarë të gatuajnë për të dashurit e tyre. Duke i dhënë përparësi klasikes sallata tradicionale, nuk mund të keni frikë dhe të rishikoni pak prezantimin e tyre. Për shembull, harenga nën një pallto leshi për Vitin e Ri mund të organizohet në formën e ushqimeve të vogla me pjesë. Sigurohuni që ky prezantim do të mbahet mend nga të ftuarit tuaj për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

• Fileto harengë e kripur lehtë - 200 g;
• Patate - 2 copë;
• Karota - 2 copë;
• Qepë - 1 pc;
• Panxhar - 2 copë;
• Barishte të freskëta për dekorim;
• Majonezë, kripë për shije.

Përgatitja:

1. Ziejini perimet derisa të zbuten, ftohen mirë.
2. Pritini patatet, karotat dhe panxharin në një rende të imët. Shtrydhni të gjithë lëngun dhe lëngun që rezulton dhe hiqeni nga tasat me perime, pasi nëse sallata rezulton shumë e holluar me ujë, nuk do të mund ta prisni me kujdes në pjesë të vogla.
3. Në një formë të cekët drejtkëndëshe, filloni të shtroni fort sallatën në shtresat e mëposhtme: patate, karrota, panxhar. Lyejmë lehtë të gjitha shtresat me majonezë.
4. E vendosim në frigorifer tavën e sallatës gjatë natës.
5. Për një rostiçeri të tillë, është mirë të blini një fileto harenge të gatshme dhe ta prisni në copa të barabarta me madhësi mesatare, duke i shpëtuar ato nga vaji i tepërt.
6. Përpara se ta shërbeni, prisni sallatën në pjesë të vogla, hiqni me kujdes nga myku dhe vendosni sipër qepë të grira, copa peshku dhe barishte. Shërbejeni menjëherë.

Harenga e Vitit të Ri nën një rrotull pallto leshi

Interesante dhe prezantim origjinal një pjatë tradicionale dhe e provuar me kohë është çelësi i suksesit të saj në festën e Vitit të Ri. Surprizoni mysafirët tuaj me dizajnin e pazakontë të sallatës "Hrengë nën një pallto leshi" në formën e një roleje dhe ajo do të bëhet dekorimi më i ndritshëm i tryezës festive.

Përbërësit:

• Harengë e kripur - 180 g;
• Patate - 2 copë;
• Karota - 2 copë;
• Panxhar - 4 copë;
• Qepë - 1 pc;
• Vezë - 2 copë;
• Majonezë;
• Gjelbërim për dekorim.

Përgatitja:

1. Shpëlajini patatet, panxharin dhe karotat nën ujë të rrjedhshëm dhe ziejini derisa të zbuten. Ziejini 2 vezë të ziera fort, zhyteni në ujë të ftohtë.
2. Pritini qepën në kubikë të vegjël.
3. Qëroni harengën nga kockat dhe priteni në copa të vogla ose blini copa filetosh të gatshme.
4. Grini perimet e ftohura në një rende të trashë.
5. Filloni të dekoroni sallatën: vendosni panxharin e zier të grirë në film ngjitës. Kthehuni pak nga buza e shtresës së mëparshme dhe shtroni patatet. Më pas, duke përdorur të njëjtin parim, vendosni një shtresë karotash. Vendosni të gjitha qepët dhe peshkun në qendër. Pastaj filloni të rrotulloni rrotullën tonë. Rolin që rezulton vendoseni direkt në petë në frigorifer për disa orë në mënyrë që sallata të ngjyhet siç duhet. Hiqni shiritin.
6. Para se t'i shërbeni, ndajini vezët e ziera në të verdha dhe të bardha dhe dekorojeni sallatën "Hrengë nën një pallto leshi" për Vitin e Ri me të verdhën e copëtuar dhe figurina proteinike. Shtoni barishte të freskëta.

Si të dekoroni dhe dekoroni sallatën "Fur coat" për Vitin e Ri

Pjata interesante dhe origjinale për tryezë festive me siguri do të bëhen pjatat më të paharrueshme. Ju mund t'i kënaqni mysafirët tuaj duke dekoruar një nga sallatat më të njohura dhe më të dashura "Hrengë nën një pallto leshi" në modën e Vitit të Ri.

Për shembull, ju mund të dekoroni sallatën tuaj me një kurorë Krishtlindjesh. Për ta bërë këtë, së pari do të duhet të vendoset në formën e një unaze, një gotë do të ndihmojë me këtë. Spërkateni pallton e leshit bujarisht me barishte të copëtuara dhe vendosni pykat piper zile dhe më pas dekorojeni kurorën që rezulton me majonezë.

Ju mund të dekoroni një harengë nën një pallto leshi në formën e dorashkave të Santa Claus. Kur përgatitni perime për mbledhjen e sallatës, grijini panxharët në rende më të imët dhe shtypni shumë fort mbi sallatën, të shtruar në formën e një dore. Mos e mbuloni të gjithë shtresën e panxharit me majonezë, thjesht lyeni me të disa fjolla bore. Vendosni djathin e grirë në bazën e dorezës që rezulton.

Një peizazh dimëror i bërë pikërisht në sallatë do të ndihmojë në krijimin e një humor të veçantë përrallor. Pritini disa pemë të Krishtlindjeve nga djathi i fortë dhe dekorojini me gjethe barishte të freskëta. Vendosni një kornizë me arra të grira rreth skajeve të sallatës për ta bërë atë më piktoreske.

Ju mund të dekoroni harengën nën një pallto leshi me flokë dëbore të prera nga djathi i fortë dhe karotat. Kjo mund të bëhet duke përdorur një piston të veçantë ëmbëlsirash. Vendosni floket e borës në një mënyrë kaotike ose siç tregohet në foto.

Dekoroni sallatën Shuba në formën e një fishekzjarre të ndritshme të Vitit të Ri, dhe definitivisht nuk do të lërë asnjë mysafir indiferent. Së pari, jepini sallatës formën e duhur të zgjatur dhe filloni ta dekoroni. Karotat e grira imët, panxhari dhe proteinat e njomura në lëngun e lakrës së kuqe do të bëjnë mirë. Shto edhe më shumë shkëlqim do të ndihmojë bizele jeshile dhe misri.