Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Svampar/ Bakat bovete med kycklingklubba i ugnen. Kyckling med bovete i ugnen: grejer med gröt med grönsaker, svamp, lever. Bovete för att få en smal figur

Bakat bovete med kycklingklubba i ugnen. Kyckling med bovete i ugnen: grejer med gröt med grönsaker, svamp, lever. Bovete för att få en smal figur

22.10.2018

Varje dag står varje hemmafru inför en svår uppgift - vad ska man behandla sitt hushåll med? Vi är vana vid att förbereda kulinariska läckerheter för semestern, men för varje dag måste vi hitta på något tillfredsställande, hälsosamt och, naturligtvis, välsmakande. I dagens artikel diskuterar vi hur man förbereder sig kycklinglår i ugnen med bovete. Låt oss ta en närmare titt på recept på enkla, men ovanligt aptitretande rätter.

Inte bara från kycklinglår kan tillagas välsmakande maträtt... Vilken del av slaktkroppen som helst duger. Du kan till och med baka hela kycklingen. A bovete kommer att fungera som en utmärkt tillbehör.

På en notis! Välj endast kyld kyckling för dina kulinariska läckerheter. Tidigare har köttet kunnat marineras i majonnässås, så det blir mjukare och mörare.

Ingredienser:

  • kycklinglår eller hel slaktkropp - 1-1,5 kg;
  • bovete - 700 g;
  • raffinerad olivolja - 2 matskedar. skedar;
  • kryddor och örter;
  • gräddfil - 3-4 bord. skedar;
  • salt;
  • vitlöksklyftor - 3-4 stycken;
  • lök - 1-2 huvuden;
  • morötter - 1 rotfrukt.

Förberedelse:

  1. Vi börjar med att förbereda alla produkter på listan. Oavsett vad du väljer för matlagning, en hel slaktkropp eller kycklinglår, måste du först tina köttet.
  2. Det är bäst att flytta över kycklingen till översta hyllan i kylskåpet och låt tina över natten.
  3. Om du har en hel slaktkropp, skär den i portionsbitar. Låret kan även skäras i mindre bitar.
  4. Lägg kycklinglårbitarna i en lämplig form och strö över salt. Blanda väl.
  5. Krydda med en blandning av mald paprika. Du kan också lägga till lite paprika eller paprika om du gillar kryddig och kryddig mat.
  6. Häll gräddfil ovanpå kycklingen. En fermenterad mjölkprodukt är lämplig med en genomsnittlig fettprocent. Om du inte har gräddfil till hands, använd majonnäs.
  7. Vi skalar vitlöksklyftorna från skalet och hackar fint med en kniv. Lägg till kycklingkött.
  8. Tillsätt kryddor och örter, blanda allt väl.
  9. Vi täcker disken med plastfolie och lägger dem i kylen. Låt marinera i en timme.
  10. Under tiden sorterar vi ut bovetegryn. Vi tvättar det med filtrerat vatten, lägger det i en skål och fyller det med varmt vatten. Låt stå en stund i rumstemperatur.
  11. Skala löken och skär den i små tärningar.
  12. Vi tvättar den skalade morotsroten, torkar den med pappershanddukar. Gnid på ett rivjärn med medium perforering.
  13. Fräs löken och morötterna i raffinerad olivolja tills de mjuknar och en gyllene skorpa visas.
  14. Smörj en bakplåt eller annan eldfast form med en liten mängd raffinerad olivolja.
  15. Lägg lite av de stekta morötterna och löken på botten.
  16. Vi dekanterar vattnet från bovetet och lägger det ovanpå de stekta grönsakerna. Vi fördelar bovetet jämnt.
  17. Lägg resten av de stekta grönsakerna på bovetet.
  18. Nu fyller vi allt med varmt kokt vatten. Vätskan ska helt täcka bovetet.
  19. Sista handen är kycklinglår eller kycklingkroppsbitar marinerade.
  20. Vi sätter på ugnen i förväg och värmer upp den till en temperatur på 180-190 °.
  21. Vi skickar kycklingen med bovete till ugnen i i genomsnitt 50 minuter.
  22. Efter den tilldelade tiden kontrollerar vi beredskapen med en tandpetare kycklingkött... Bovete kommer att koka snabbare.

Universalrätt med ostskorpa

Om du har bovete och kyckling kan du förbereda en mängd olika rätter. Idag, till exempel, lämna in bovetegröt med kyckling bakad tills gyllenbrun, och i morgon gör en maträtt under den mest delikata ostskorpan.

På en notis! Bovete och kycklinglår behöver inte tillagas i förväg. För att koka bovete kan du hälla det med kokande vatten och låt stå i 5-10 minuter.

Ingredienser:

  • färsk fryst kycklinglår - 1 kg;
  • humle-suneli - 1 tsk. sked;
  • vitlöksklyftor - 4-5 stycken;
  • bovete - 2 koppar;
  • majonnäs med en genomsnittlig andel fett - 200 ml;
  • lök - 1 stycke;
  • brant kokande vatten - 2 glas;
  • rysk ost - 400 g;
  • gräddfil - 200 ml.

Förberedelse:

  1. Vi sätter omedelbart på ugnen så att den värms upp till en temperatur på 180 °.
  2. Vi sorterar noggrant bovetet och sköljer med filtrerat vatten.
  3. Smörj den eldfasta formen med höga sidor med en liten mängd raffinerad solrosfröolja.
  4. Vi sprider bovetet.
  5. Hacka de skalade vitlöksklyftorna och löken i små tärningar. Utan preliminär värmebehandling, lägg dessa grönsaker i ett jämnt lager på en bovetekudde.
  6. Tvätta kycklinglåren och torka ordentligt med hushållspapper.
  7. Lägg i en bakduk, krydda med suneli-humle och salt.
  8. Blanda majonnäs och gräddfil separat tills en homogen massa erhålls.
  9. Häll såsen över kycklinglåren.
  10. Tillsätt nu kokande vatten i formen.
  11. Det återstår att riva rysk ost med en stor perforering och strö den på skålen.
  12. Det tar ungefär en timme att baka kycklinglår med bovete.

Gourmet bovete på köpmans vis

Säkert har många värdinnor hört talas om en sådan goding. Du behöver lerkrukor för matlagning. Men om sådant Köksredskap du inte, det spelar ingen roll. Använd ett stort eldsäkert fat eller eldfast fat.

Ingredienser:

  • färska frysta kycklinglår - 700 g;
  • vitlöksklyftor - 2-3 stycken;
  • morötter - 3 rötter;
  • raffinerad solrosfröolja - 5 matskedar. skedar;
  • tomatpuré - 3 matskedar. skedar;
  • salt;
  • bovete - 0,6 kg;
  • filtrerat vatten - 3 glas;
  • lök - 3 stycken;
  • allkrydda.

Förberedelse:

  1. Förbered kycklinglår enligt beskrivningen i de tidigare recepten. Du kan ta bort benet och bara skära filéerna.
  2. Skölj bovetet med väl filtrerat vatten, torka på en pappershandduk.
  3. Skölj de skalade morötterna och skär dem i tunna strimlor.
  4. Vi skalar tre lökhuvuden, skär i stora halva ringar eller fjärdedelar av ringar.
  5. Hetta upp raffinerad solrosolja i en stekpanna. Vi sprider bitarna av kycklingkött och stek tills de är gyllenbruna.
  6. Tillsätt hackad lök i pannan, rör om allt och fortsätt att steka på medelvärme tills löken mjuknat.
  7. Efter några minuter, tillsätt morötterna. Stek alla ingredienser i 2-3 minuter.
  8. Lägg de stekta grönsakerna med kycklingbitar i brasskålen.
  9. Tillsätt salt och mald kryddpeppar.
  10. Lägg bovetet i ett jämnt lager ovanpå. Tillsätt hackade vitlöksklyftor.
  11. Blanda det filtrerade vattnet med tomatpuré och häll alla ingredienser med denna sås.
  12. Vi skickar brazier till ugnen i en timme.

Denna maträtt har också andra fördelar. Det kan förberedas för varje dag och kan säkert serveras till barn. Även barn som vanligtvis vägrar bovetegröt kommer att äta det med nöje. Du kan också servera en sådan fågel till festligt bord att mata dina gäster tillfredsställande och läckert.

Kaloriinnehållet i kycklingen är lågt, och bovete, som du vet, ingår i listan över spannmål för dietmat... Så alla kan äta rätten, utan att riskera figuren och med stor förvåning: "Jaha, hur lyckades hon förvandla en vanlig kyckling eller kycklingben och enkla flingor till ett kulinariskt mästerverk?" Vi ska försöka!

Matlagningens subtiliteter

Här kommer vi att prata om de nyanser som vanligtvis inte ingår i receptet för kyckling i ugnen med bovete. Men smaken och det attraktiva utseendet hos slutprodukten beror på deras efterlevnad.

  • Välj en färsk slaktkropp... Ångat eller kylt kött har en delikat konsistens som förblir i färdig rätt... Du bör inte förvänta dig ett sådant resultat från en tinad fågel.
  • Använd en medelstor kyckling... En stor kommer att vara hård och för fet. Och fåglar som väger upp till 1,5 kg har en idealisk balans mellan kött och fett, vilket ger en rik och harmonisk smak.
  • Ta bort överflödigt fett från slaktkroppen... Den är belägen i bukhålan såväl som i svansen. Under tillagningen kommer det att smälta och ge näring till fyllningen. För att förhindra att detta händer, skär av svansen och separera försiktigt fettlagren från köttet.
  • Marinera slaktkroppen innan du fyller på... Så du kommer att göra läckra inte bara fyllningen, som vanligtvis tillsätts med kryddor, utan också köttet i sig. Och din kyckling fylld med bovete i ugnen kommer att bli perfekt. Som marinad, använd gräddfilssås med vitlök, majonnäs, vegetabilisk olja med paprika, oregano, koriander och andra örter. I varje fall, a ny smak kött.
  • Pensla kycklingen med salt precis innan fyllning... Närvaron av salt i marinaden kommer att hålla slaktkroppen torr under gräddningen. Glöm inte att salta det inuti, så att köttet inte blir intetsägande där.
  • Använd en matlagningshylsa, folie eller laga mat i en speciell påse... Rostning under "locket" eliminerar vätskeavdunstning. Men kycklingen visar sig vara stuvad, speciellt i hylsan, som den kokar in i egen juice... För att torka den, skär polyetenen 20 minuter innan slaktkroppen är klar. Och för exceptionellt friterat och krispigt kött, täck det inte med någonting.
  • Fyll en hel kyckling med fyllning om du gör detta för första gången... Det finns recept där det rekommenderas att separera slaktkroppen från benen eller lägga bovete i huden, blanda med filéer. Detta är inte lämpligt för nybörjare! Det krävs lite övning för att hålla skalet intakt.

Tekniken att ta bort hela huden. Lägg slaktkroppen på en skärbräda, buken mot dig. Ta bort fettet, ta en kniv och klipp försiktigt till huden nära kanten. Här är den extra tjock och kommer inte att slitas sönder. Kör kniven djupare med den platta sidan för att separera huden på bröstet. Vänd på slaktkroppen och gå över ryggen på samma sätt. Skär av kycklingklubban vid skarven och vrid ut den. Låret kommer att förbli i slaktkroppen, och trumstickan kommer att förbli i huden. Behandla det andra låret på samma sätt. Börja dra huden uppåt genom att skära av filmerna med en kniv. Längst upp, separera vingarna från lederna. Du kommer att sluta med hel hud med vingar och ben inuti.

Klassiskt recept

Trots enkel beredning och ingredienserna "inga krusiduller" visar sig denna kyckling fylld med bovete i ugnen vara fantastiskt god. Dess skorpa blir krispig efter tillagning. För att göra det mjukt är det bara att smörja gräddfilssås... Och fyllningen, tack vare grönsakerna, är mycket mer intressant än vanlig gröt.

Du kommer behöva:

  • kycklingkropp - 1 st.;
  • bovete - 1 glas;
  • lök - 2 medelstora huvuden;
  • vitlök - 6 kryddnejlika;
  • gräddfil - 200 g;
  • morötter - 1 st.;
  • gröna;
  • salt peppar.

Förberedelse

  1. Koka bovete tills det är halvkokt.
  2. Finhacka löken, morötterna. Hacka 2 vitlöksklyftor, blanda med grönsaker, stek i 5 minuter.
  3. Blanda bovete, grönsaker.
  4. Kombinera gräddfilen med resterande finhackad vitlök.
  5. Gnid in slaktkroppen med salt, peppar, pensla med gräddfilssås. Lägg fyllningen inuti. Fäst huden.
  6. Grädda i 1,5 timmar vid 180°.

Löst bovete är bra till fyllningen. Detta erhålls när du använder ett förhållande på 1: 2, det vill säga vi tar två glas vatten för ett glas spannmål. Det är inte nödvändigt att koka det tills det är helt kokt, eftersom bovete själv når "tillstånd" vid hög temperatur. Detta sparar tid, vilket gör att du kan montera ihop kycklingen och fyllningen på bokstavligen 30 minuter.

Recept med originalfyllningar med foton

Vi erbjuder lösningar på hur man lagar kyckling i ugnen med bovete, med en rikare fyllning. En sådan rätt kan också serveras vid festbordet, eftersom både dess utseende och smak kommer att vara som bäst. Som ett komplement till spannmål kan du använda svamp, kycklingbröd. Kycklinglever är i perfekt harmoni med bovete.

Med bovete och svamp

Köttets ursprungliga smak bildas av marinaden, där slaktkroppen kan förvaras längre. Om möjligt, marinera den över natten. Om inte, håll den i minst ett par timmar.

Du kommer behöva:

  • kycklingkropp - 1 st.;
  • svamp (ostronsvamp, champinjoner) - 300 g;
  • lök - 1 stort huvud;
  • bovete - ½ kopp;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • hemlagad majonnäs - 5 msk. skedar;
  • senap - 1 tsk;
  • Soja sås- 1,5 msk. skedar;
  • kryddor (curry, gurkmeja, svartpeppar) - ½ tesked vardera;
  • salt.

Förberedelse

  1. Kombinera majonnäs, hackad vitlök, sojasås, senap. Riv slaktkroppen, låt marinera.
  2. Koka bovete, kyl.
  3. Skölj, hacka svampen.
  4. Hacka löken, blanda med svampen.
  5. Stek tills de är mjuka, tillsätt kryddor och salt.
  6. Blanda bovete med svampmassa, lägg fyllningen inuti slaktkroppen. Säkra den med tandpetare. Lägg slaktkroppen i en stekhylsa.
  7. Grädda i 1 timme i 180°, skär upp hylsan och grädda i ytterligare 20 minuter.

Du kan baka kycklingen utan ärm, men då blir köttet torrare.

Med lever

Detta recept fylld kyckling särskilt tillfredsställande och gott i ugnen. Bovetefyllning med inälvor kan användas som oberoende maträtt, men det är mer intressant! Den erbjuder att rengöra slaktkroppen från huden och lägga fyllningen inuti huden. Sedan kombineras grynen också med filéer, och under måltiden är det inte ett enda ben i rätten. Om du inte har tid och lust att skala av skalet, lägg fyllningen inuti hela kycklingen.

Du kommer behöva:

  • kycklingkropp - 1 st.;
  • bovete - 1 glas;
  • kycklinglever - 600 g;
  • morötter - 2 st.;
  • lök - 2 huvuden;
  • ägg - 3 st.;
  • vitlök - 1 litet huvud;
  • mald koriander - 1 tsk;
  • salt peppar.

Förberedelse

  1. Koka bovete.
  2. Skala kycklingen.
  3. Separera köttet från benen, skär i tärningar.
  4. Hacka vitlöken, blanda med köttet, tillsätt salt och peppar.
  5. Hacka morötter, lök, stek. Tillsätt hackad lever, fräs i 10 minuter. Tillsätt koriander, låt sjuda under lock i 20 minuter.
  6. Blanda gröt, lever, kött. Tillsätt salt, 3 ägg, rör om.
  7. Lägg i läder, sy med trådar.
  8. Klä formen med bakplåtspapper, lägg ut "kycklingen", täck med folie. Häll i 2 koppar vatten.
  9. Grädda i 1,5 timmar vid 230°. Ta bort folien, bryn i 15 minuter.

Om du inte använder skinn till fyllning, utan hel kyckling, förstek köttet i en panna, tillsätt vitlök. Och först sedan blanda med gröt och lever. Baktemperatur 180°, inget behov av att tillsätta vatten.

Mest enkla ingredienser, minsta förberedelsetid, och din kyckling med bovete i ugnen kommer att imponera med sin utmärkta smak. Gör dina nära och kära glada!

Recept för bovetefylld kyckling - ett budgetalternativ välsmakande mat för hela familjen och gäster, och även ett brett fält för kulinariska fantasier... Du kan oändligt komplicera rätten genom att ändra sammansättningen av fyllningen efter eget tycke. Lägg till exempel stekt svamp eller katrinplommon, grönsaker eller äpplen till bovete, eller marinera fågeln i din favoritsås, täck den med gräddfil, majonnäs, etc.

Idag har vi en basversion utan tillsatser - kyckling fylld med bovete i ugnen. Recept med steg för steg bilder hjälper dig att förstå alla detaljer och krångligheter i matlagning. Även om det inte är något komplicerat här, måste du förbereda fyllningen, stoppa i kycklingen och baka i ugnen tills den är mjuk. Du får två rätter på en gång: både saftigt kycklingkött och en doftande tillbehör.

Ingredienser

  • kyckling 1 st.
  • en blandning av mald paprika 0,5 tsk.
  • vitlök 1 tand
  • mald söt paprika 1 tsk
  • sojasås 2 msk l.
  • tomatpuré 0,5 msk. l.
  • vegetabilisk olja 0,5 msk. l.
  • citron juice 1 msk. l.

För fyllning

  • bovete 1 msk.
  • vatten 2 msk.
  • salt 0,5 tsk
  • smör 20 g
  • solrosolja 2 msk. l.
  • lök 1 st.
  • morötter 1 st.

Hur man lagar kyckling fylld med bovete i ugnen

  1. Först måste du marinera fågeln. Om du har frusit, tina upp det i kylen eller rumstemperatur(men inte i vatten!). Jag har en stor kyckling som väger 2 kg, köttet är kylt, så jag tvättade bara slaktkroppen och torkade den med en pappershandduk. I svansområdet tog hon bort coccygealkörteln - det kan ge en obehaglig lukt vid bakning.

  2. För marinaden kombinerade jag sojasås, tomatpuré, citronsaft och vegetabilisk olja, tillsatt vitlök passerade genom en press (du behöver inte salta, eftersom sojasåsen i sig är ganska salt). Riv kycklingen väl på alla sidor och ställ den åt sidan för att marinera i rumstemperatur. Om du inte har någon av ingredienserna eller inte har tillräckligt med tid att göra en komplex kycklingmarinad, kan du helt enkelt riva den över hela med salt, peppar och pensla med gräddfil eller hemgjord majonnäs.

  3. Medan köttet marineras är det dags att tillaga fyllningen. Först kokade jag bovetegröt. Jag gick igenom och tvättade flingorna, hällde dem i kokande, lättsaltat vatten. Kokad i 20 minuter, tills den är kokt. Tillsatte en liten bit till den färdiga bovetegröten Smör för arom och sprödhet.

  4. Jag förberedde steken separat. Hackad lök sauterades i vegetabilisk olja. Sedan lade jag morötter, hackade på ett grovt rivjärn, i pannan och stekte i ytterligare 5-7 minuter tills de var gyllenbruna.

  5. Jag kombinerade och blandade bovetegröt och stekning, tog mängden salt efter smak. Resultatet är en smulig fyllning.

  6. Det återstår att fylla kycklingen. Jag fyllde den tillräckligt hårt, eftersom gröten redan är helt klar och inte kommer att svälla vid bakning. För en 2-kilos kyckling gick all fyllning helt, spårlöst.

  7. Jag sydde upp hålet med en nål och tråd - du kan använda en speciell kulinarisk tråd, du kan använda en vanlig vit tråd.

  8. Jag lägger den i en värmetålig form med bröstet uppåt. Jag täckte den med folie ovanpå ifall kycklingen fylld med bovete börjar bli röd i ugnen. Smörjd på toppen med resterande marinaden. Jag skickade den för att baka i 180 grader i 1 timme och 30 minuter - tillagningstiden beror direkt på slaktkroppens vikt. Beredskapen kontrolleras helt enkelt: du måste sticka hål med en kniv till benet, om genomskinlig köttjuice släpps, är fågeln klar.

  9. Sedan tog hon av folien, hällde över den med den frigjorda saften och gräddade i ytterligare 15 minuter, så att kycklingen skulle få en vacker färg (lindade bara vingarna så att de inte skulle brännas).
  10. Aptitretande, saftigt och väldigt läcker kyckling fylld med bovete, klar. Det återstår att ta bort trådarna, och du kan servera den till bordet omedelbart i värmen med färska grönsaker och örter. Det blev en två-i-ett-rätt, som utlovat: kött och tillbehör på samma gång. Smaklig måltid!

För att baka kyckling i ugnen med bovete behöver du djup form med lock eller stekare. Om sådana rätter inte är tillgängliga kan du ta en liten bakplåt och använda folie istället för ett lock. Huvudsaken är att ångan inte kommer ut, då kommer kycklingen att visa sig vara väldigt saftig, den smälter i munnen och bovetet kommer att smulas. Du behöver inte vända något under tillagningsprocessen, vilket också är ett stort plus för en modern hemmafru!

Total tillagningstid: 70 minuter
Tillagningstid: 60 minuter
Utbyte: 6 portioner

Ingredienser

  • bovetegryn - 2 msk.
  • kyckling hel eller i delar - 1 kg
  • lök - 1 st.
  • morötter - 1 st.
  • vegetabilisk olja - 1 msk. l.
  • smör - 30 g
  • vatten - ca 400 ml
  • salt och peppar efter smak
  • en blandning av italienska örter - valfritt

Förberedelse

Stora foton Små foton

    Först och främst skalade och hackade jag grönsaker: lök - tärnad, morötter - på ett grovt rivjärn. Jag sauterade dem i vegetabilisk olja, det vill säga gjorde dem mjuka.

    Bovete (2 koppar, 1 msk. = 200 ml) gick igenom och tvättades. Hälls i en djup värmebeständig form och blandas med grönsaksfrys.

    Ovanpå bovetet lade jag ut kycklingbitar, tidigare rivna med salt och peppar. Om så önskas kan du använda dina favoritkryddor, som suneli-humle eller en blandning av italienska örter. Köttet ska packas tätt med skinnsidan uppåt. Alla delar av kycklingen på benet kommer att fungera, förutom bröstet (det är bäst att lämna det till andra rätter).

    För en speciell krämig smak, som är i perfekt harmoni med bovete, tillsatte jag smör, skuren i bitar. Jag hällde ut formens innehåll med varmt saltat vatten - mängden vätska ska vara sådan att kycklingen nästan täcktes helt. Min 2-litersform tog 400 ml vatten, men här beror mycket på diametern och densiteten på staplingen av produkterna.

    Jag stängde formen med ett lock och skickade den till ugnen, förvärmd till 180-190 grader. Om du inte har ett lock, slå in det tätt med folie. Gräddas i 1 timme. Det finns ingen anledning att öppna locket eller vända det!

    Under denna tid kommer bovete att ångas, och kycklingen kommer att nå full beredskap, köttet kommer lätt att separeras från benen. Om du vill få en gyllenbrun skorpa så kan du ta av locket alldeles i slutet (försiktigt, ånga!) Och grädda i ytterligare 5-7 minuter i 200-220 grader.

Kyckling i ugnen med bovete visar sig vara mycket välsmakande och saftig. Rätten ska serveras varm, den kan kompletteras med skivor eller sallad från färska grönsaker, pickles. Exit - 6-8 portioner. Smaklig måltid!

Kalorier: 1044
Proteiner / 100g: 9
Kolhydrater / 100g: 12

Många människor älskar bovete, idag föreslår jag att du lagar en fullvärdig bovetematrätt i ugnen, lägger till kycklingkött och lite grönsaker till gröten - du får omedelbart en komplett lunch eller frukost. Det är ett nöje att laga sådant bovete, det är värt att lägga alla ingredienser i en värmebeständig behållare och sätta den i ugnen. Vi använder inte olja i receptet, förutom en droppe för den preliminära beredningen av löken. Vi behöver också en förkokt kycklingbuljong... Eventuellt kan du lägga till på egen hand olika grönsaker, kryddor och örter. Om du vill, kycklingbröst ersätt med mer feta delar av fågeln - biffar, skinkor, trumpinnar. Kyckling med bovete serveras i ugnen dessutom grönsakssallad... Jag har förberett mig mest utsökt recept rätter, se till att använda den. Se till att ta en titt.



- bovete - 1 glas,
- kycklingbuljong - 2 glas,
- kycklingfilé- 270 gr.,
- lök - 1 st.,
- salt, peppar, torr vitlök - efter smak,
- torra grönsaker - valfritt,
- vegetabilisk olja - 1 tsk

Hur man lagar mat hemma




Förbered lök - skala huvudet och skölj, skär löken i små kuber. Värm upp en non-stick stekpanna, häll bokstavligen i en sked vegetabilisk olja, överför lökskivorna till pannan, fräs löken i 7-10 minuter på medelvärme.



Skölj av bovetet flera gånger i rent kallt vatten, torka sedan av bovetet och värm i en torr stekpanna. Överför det varma bovetet till en bekväm djup skål.



Skölj och torka kycklingfilén, skär bort fettlagren och filmen. Skär kycklingfilén i små bitar och tillsätt filén i bovetet.





Häll salt, peppar till kycklingen, tillsätt torra grönsaker om så önskas.



Vid det här laget har löken redan nått beredskapen, flytta löken till bovete och kyckling. Rör om alla ingredienser, tillsätt eventuella grönsaker om så önskas.



Förbered en värmebeständig form - överför bovetet med kyckling i formen. Jag tror att det ska bli intressant för dig att se.



Häll bovete med två glas varm buljong, försegla formen med plastfolie. Värm ugnen till 180 grader. Överför formen med bovete till ugnen och grädda i 25-35 minuter. Efter att ha lämnat bovetet att svalna i ugnen i 10-15 minuter, servera sedan.





Smaklig måltid!