Ekşi kefirli kek. Kefir üzerine kek. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Kefir keki - yemek tarifi

Bir telefonun çaldığı zamanlar vardır ve alıcıdaki bir ses, yarım saat içinde sizi ziyarete geleceğini mutlu bir şekilde duyurur. Daha önce, bu gibi durumlarda, her zaman bir stuporum vardı - ve ne tedavi etmeliyim? Çay için ne servis edilir? Ama şimdi dengemi bozmak o kadar kolay değil. Misafirler? Evet lütfen. Onlara lezzetli bir yoğurtlu kek ikram edeceğim.

İhtiyacın olacak:

• Un - 180 gr
• Şeker - 150 gr
• Kefir - 120 ml
• vanilin
• Tuz - ¼ çay kaşığı
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Yumurtalar - 2 adet.
• Elmalar - 3 adet.
• Tarçın - 0,5 çay kaşığı
• Tereyağı - 120 gr

Elmaları yeterince büyük parçalara ayırın, tarçın serpin ve bir kenara koyun.

Bir kapta yumurta, vanilin, tuz, şeker ve kefiri mikser ile karıştırarak işlemi hızlandırın.

Yumuşatılmış tereyağını kefir kütlesiyle karıştırın, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde yumruklayın.

Kek kalıbını parşömen kağıdıyla hizalayın. Hamurun yarısını, elmaların yarısını üstüne koyun.

Kalan hamuru ve diğerini dökün. elma tabakası... 180 derecelik fırında 40-50 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Çıkarın, biraz soğumaya bırakın, ardından tel rafa aktarın. Tamamen soğutulmuş bir kekin üzerine toz veya krema serpin.

Lezzetli çikolatalı fırınlanmış ürünler

Bana garip geliyor, çikolata konusunda yeterince havalıyım ama çikolatalı hamur işleri diğerini tercih et. Nedenmiş? Belki de hamurdaki kakao veya saf çikolata kulağa farklı geldiği için? Daha parlak ve daha yoğun? Hadi deneyelim. Ayrıca hamur, kek katmanlarını pişirmek için uygundur. Ve kefir varlığından dolayı nemli olacak ve emprenye gerektirmeyecektir.

Ürün:% s:

• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Un - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Kakao - 3 yemek kaşığı
• Yumurtalar - 2 adet.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
• Bitter çikolata - 50 gr
• Beyaz çikolata - 50 gr

Yumurtaları şekerli bir kapta köpürene kadar çırpın.

Elenmiş un, kabartma tozu ve kakao. İyice karıştırın, aksi takdirde hamurun yapısı heterojen olacaktır.

Sıvı kısma yağ döküldükten sonra un porsiyonlar halinde dökülerek karıştırıldı.

Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve hamura karıştırın. Hazır hamur kalıba taşındı ve 45-50 dakika, 180C sıcaklıkta fırına gönderildi.

Dolgu için beyaz çikolata sosu kullanıyoruz. Parçalara ayırıp 15 gr ile birlikte Tereyağı su banyosunda eritilir. Yukarıdan döküldü.

kuru üzüm tarifi

Torunum unlu mamullerden kuru üzüm toplamayı sever. Önce onu, sonra da keki yiyor. Nedense daha lezzetli olduğunu düşünüyor. Küçük örneklerin narin, yemyeşil ve havadar olduğu ortaya çıkıyor.

Ürün:% s:

• Toz şeker - 120 gr
• Un - 230 gr
• Kefir - 130 ml
• Tereyağı - 100 gr
• Yumurtalar - 2 adet.
• Kabartma tozu - 10 gr
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Bir tutam tuz
• Kuru üzüm - 100 gr
• Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yumurtaları şeker, vanilya ve tuz ile çırpma teli ile çırpın.

İçerisine kefir ile eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı dökün ve karıştırın.

Önceden ıslatılmış kuru üzümleri durulayın ve kurulayın, bir bardağa dökün. Orada limon kabuğu rendesi. Lezzetli bir koku katacaktır.

Unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir kaseye eleyin.

Her şeyi karıştırın ve kek kalıplarını doldurun.

Silikon kalıplarınız varsa, herhangi bir şeyle yağlamanıza gerek yoktur. Porsiyonlu formlarda pişirebilir veya büyük bir tane kullanabilirsiniz. Sıcaklık 180 derece, süre fırın moduna ve kalıbın boyutuna bağlı olarak 30-45 dakikadır.

Klasik Zebra keki için adım adım tarif

Krema ile eklendiğinde pasta olarak masaya servis edilebilecek güzel bir kek. Hazırlanması çok kolay ve hamur nemli çıkıyor. Bonusun maliyeti oldukça bütçelidir.

Hazırlamak:

• Un - 150 gr + 1 yemek kaşığı
• Yumurtalar - 2 adet.
• Toz şeker - 100 gr
• Kefir - 100 ml
• tuz - bir tutam
• Sönmüş soda - 0,5 çay kaşığı
• Kakao - 1 yemek kaşığı
• Tereyağı - 50 gr

Yumurtaları tuz ve şekerle beyazlaşana ve hacmi artana kadar çırpın.

Kefir ile karıştırın.

Sodayı sirke veya limon suyu ile söndürüp kaseye yemeğe gönderiyoruz, karıştırıyoruz.

Elenmiş unu dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Soğutulmuş eritilmiş tereyağını dökün ve silikon bir spatula ile karıştırın.

Hamuru iki parçaya bölün. Topak kalmayacak şekilde bir parça kakao tozu ile yoğurun. Hafif kısma 1 yemek kaşığı dökün. un (reçete). Bu, hamurun kıvamının her iki kapta da aynı olmasını sağlamak içindir.

Artık zebra pastasını şekillendirebilirsiniz.

16-18 cm çapında şekil verin (bu hamur miktarı için). Altını parşömenle örtün. Bir kaşık dolusu hamuru bir rengin üzerine diğerinin üzerine yaydık. Ortada bir kaşıkla uzanırken, formun dibine ulaşmak için tavsiye edilir.

Tüm katlar serildikten sonra, hamuru eşit şekilde dağıtmak için kalıbı kaydırın. Ayrıca güzellik için bir kürdan ile resimler çizebilirsiniz.

Kuru bir şiş olana kadar 40-50 dakika pişirin. Üzerine eritilmiş çikolatayı dökün ve fındık serpin.

Evde limonlu turta yapmak

Masanın üzerine kokulu bir koyarsan limonlu Turta hoş bir ekşilik ve demleme ile lezzetli çay otlar üzerinde, o zaman çay partisinin sonunda masada kırıntı olmayacak. Kontrol.

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Limon
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Yumurtalar - 4 adet.
• Ayçiçek yağı -0.5 yemek kaşığı.
• Bir avuç kuru kızılcık veya kuru üzüm

Yumurtaları şekerle kalın, kabarık köpük olana kadar çırpın.

Kefir ve kokusuz bitkisel yağa dökün.

Kabartma tozu, un karıştırın ve yumurta köpüğüne eleyin. Duvarlardan kalıntıları toplayarak bir yönde bir spatula ile yoğurun.

Kabuğu limondan çıkarın ve kabuğu ve çekirdekleri olmadan bir kıyma makinesinde döndürün. Hamura limon kabuğu rendesi, sulu kısım ve kuru yaban mersini ekleyin ve son olarak yoğurun.

Önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 40-50 dakika, sıcaklık 180C.

kefir lor pasta nasıl pişirilir

Kahvaltı için hızlı bir tarif. Akşam tüm malzemeleri ölçtük. Sabah hamuru yoğurdular, fırına gönderdiler. Yıkarken kekiniz hazır olacaktır.

Akşamları hazırlayın:

• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 1 poşet
• Süzme peynir - 200 gr
• Bitkisel yağ - 50 ml
• vanilin
• çikolata - 100 gr

Hazırlık:

• Yumurtaları toz şeker ve süzme peynir ile öğütün. Hızlanma için bir mikser kullanmak daha iyidir.
• Tereyağı, vanilin ve kefir ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve karışımın geri kalanıyla birleştirin. Bir süre durmasına izin verin.
• Çikolatayı parçalara ayırın ve hamurla karıştırın.
• Bir kalıba dökün ve fırına gönderin, yumuşayana kadar 180-190 derece sıcaklıkta. Tava hacmi ne kadar küçük olursa, kekin pişmesi o kadar uzun sürer.

Sizler için çok basit ve hızlı tarifler hazırladım. Cupcakes havadar, yumuşak ve çok lezzetli. Deneyin, arkadaşlarınıza ve sevdiklerinize davranın.

1. Yumuşatılmış tereyağını kesin ve bir karıştırma kabına koyun. ardından şeker ekleyin. Şeker yerine kullanabilirsiniz pudra şekeri, böylece kekler daha muhteşem olacak.

2. Bir mikser veya harç kullanarak tereyağı ve şekeri beyazlaşana kadar öğütün.

3. Yumurtayı ekleyin ve yemeği mikserle çevirin.

4. Kefirin içine dökün. Olmalı oda sıcaklığı... Aksi takdirde soda, soğuk fermente süt ürünleri ile reaksiyona girmez. Bu nedenle, önceden buzdolabından çıkarın. Aynı nedenden dolayı, onları ısıtmak için buzdolabından ve yumurtalardan çıkarın.

5. Sıvı bileşenleri bir karıştırıcı ile karıştırın.

6. Unu kabartma tozu ve tuzla birleştirin. Karıştırın ve ince bir elek ile sıvı bileşenlere eleyin.

7. Hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar değiştirin. Bu aşamada dilediğinizi ekleyebilirsiniz. lezzetli yemek, örneğin, kuru üzüm, fındık, meyve, çilek, kuru meyveler vb. Ama çok fazla koymayın yoksa kekler kabarmaz.

8. Bir demir fırın tepsisi alın ve yağlayın. Silikon ve kağıt kalıpların yağlanması gerekmez. Hamurun 2/3'ünü doldurun, çünkü pişirme sırasında yükselecektir.

9. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünleri 20 dakika fırına gönderin. Tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Pastayı onunla delerseniz, kuru kalmalıdır. Yapışma varsa, ürünleri birkaç dakika pişirin. Bitmiş tatlıyı krema, fondan veya pudra şekeri serpebilirsiniz.

Böyle bir keki büyük bir biçimde pişirebilirsiniz. Ancak daha sonra pişirme süresinin yaklaşık 40 dakikaya kadar artırılması gerekecektir.

Kefir bazlı kekler her zaman havadar, ufalanan ve alışılmadık derecede lezzetli olur. İstenirse, örneğin süzme peynir veya çikolata gibi hamur işleri yapılabilir. Ortaya çıkan inceliği güzelce dekore ederseniz, şenlikli bir masa için bile değerli bir dekorasyon olacaktır.

Malzemeler: 2-3 yumurta, bir bardak yağlı kefir ve aynı miktarda toz şeker, 2 yemek kaşığı. rafine tereyağı, 2 su bardağı tam un, bir tutam vanilin, 1 çay kaşığı hızlı soda, bir tutam sofra tuzu... Bu tarife göre fırında yoğurtlu kek nasıl pişirilir aşağıda anlatılmaktadır.

1. Yumurtalar kumla ovulur. Tüm sıvı bileşenler içlerine dökülür ve kuru olanlarla doldurulur.
2. Tam un miktarı gözle ayarlanmalıdır. Sonunda, hamur kalın ekşi krema gibi görünmelidir.
3. Bir büyük veya birkaç silikon kutuda bir muamele pişirebilirsiniz. Bir kürdan ile hazır olup olmadığı kontrol edilir.

Kefir üzerinde kek pişirin silikon kalıplar orta sıcaklıkta 15-17 dakika olacaktır. Bunları hacminin 2 / 3'ünden fazla doldurmamak önemlidir..

Basit bir tarif - 5 dakikada bir kupada

Malzemeler: 2 büyük kaşık yağlı kefir, 2 tatlı kaşığı kabartma tozu ve toz şeker, 1 büyük kaşık sıvı yağ, 1,5 büyük yemek kaşığı beyaz un, isteğe göre tarçın.

1. Bir kapta elenmiş un ve kabartma tozu diğerinde - diğer bileşenlerde birleştirilir.
2. Kuru karışım yavaş yavaş baza karıştırılır.
3. Elde edilen hamur bir bardağa yerleştirilir.

Mikrodalga fırında tam güçte, tatlı 1.5-2 dakika pişirilir.

Kefir ile ev yapımı çikolatalı kek

Malzemeler: yönlü bir bardak yüksek dereceli un ve yağlı kefir, yarım paket tereyağı, 2 yumurta, 160 gr toz şeker, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu, 12 gr vanilya şekeri, 2 çay kaşığı kabartma tozu.

1. Her şeyden önce, tereyağı parçalara ayrılır ve yumuşayana kadar uygun herhangi bir şekilde eritilir. Sıvı kütleye kum eklenir. Malzemeler önce çatalla öğütülür. Sonra dökerler çiğ yumurta, ve karışım bir mikser veya özel bir blender aparatı ile çırpılır.
2. Testin temeli dökülmedi soğuk kefir.
3. Un yüksek bir mesafeden ayrı bir kaba elenir ve diğer tüm bileşenler eklenir.
4. İkinci ve üçüncü adımlardan gelen kütleler birbirine bağlanır.
5. Hamur, yaklaşık yarım saat boyunca iyi ısıtılmış bir fırına gönderilen herhangi bir uygun forma dökülür.

Bitmiş çikolatalı muffin fırın, bir havlu ile örtülüp 12-14 dakika bekletildi. Daha sonra toz serpilebilir veya başka bir şekilde dekore edilebilir.

Yavaş bir tencerede hassas ve yemyeşil incelik

Malzemeler: bir bardak orta yağlı kefir ve aynı miktarda toz şeker, 2 tam bardak yüksek kaliteli un, bir tutam tuz, 1,5 yemek kaşığı. kabartma tozu, 3 yumurta, yarım paket tuzsuz tereyağı.

1. Çiğ yumurtalar derin bir kaba alınır ve koyu bir köpük oluşana kadar çırpılır. Hafifçe ısıtılmış kefir de buraya gönderilir. Oda sıcaklığında bir ürün de uygundur. Ancak soğuk kefir, bir kap keki ihtişamından mahrum edebilir..
2. Tariften kütleye eritilmiş tereyağı ve diğer tüm malzemeleri eklemeye devam ediyor. En son kabartma tozu ile elenmiş un kaseye dökülür.
3. "Akıllı tencerenin" kasesi yağlanır ve ancak bundan sonra hamur içine dökülür. Kütle, geniş bir bıçakla yukarıdan düzgün bir şekilde tesviye edilir.

Tartışılan kek, 90 dakikalık pişirme için tasarlanmış bir programda yavaş bir tencerede hazırlanır.

kuru üzüm ile

Malzemeler: 130 ml yağlı kefir, bir tutam tuz ve vanilin, yarım paket tuzsuz tereyağı, 2 yumurta, 170 gr toz şeker, 1,5 yemek kaşığı. kaliteli un, ½ çay kaşığı kabartma tozu, 120 gr hafif kuru üzüm.

1. Yağ yumuşar ve ardından kumla dövülür. Yumurtalar tek tek karışıma eklenir. Malzemeler iyi çırpılır.
2. Sodalı soğuk kefir eklenmez.
3. Önceden buharda pişirilmiş kaynar su ve kuru kuru üzümün yanı sıra vanilya ve tuz ile unu dökün.
4. Kalın hamur dikdörtgen şeklinde serilir.

Muffin 190 derecede 50-55 dakika şiş kuruyana kadar kuru üzümlü kefir üzerinde pişirilir.

ekmek yapma tarifi

Malzemeler: bir yumurta, bir bardak ılık kefir ve toz şeker, 90 gr tereyağı margarin, 2 yemek kaşığı. kaliteli un, yarım torba kabartma tozu.

1. Önce çiğ yumurta kumlu bir kapta çırpılır.
2. Sonra diğer tüm bileşenler yavaş yavaş onlara tanıtılır. Sonuncusu kabartma tozu ile önceden elenmiş un.
3. Cihazın kasesine karıştırılan kalın hamur yoğrulur, hafifçe yağlanır.
4. Keks programında ikram, program bitmeden hazırlanır.

Tedavi, kakao tozu ve pudra şekeri karışımı ile dekore edilmiştir.

Sıvı dolgulu

Malzemeler: 220 gr tereyağlı margarin, 1 su bardağı nükleol ceviz ve irmik, 3-3.5 yemek kaşığı. yüksek dereceli un, yarım litre yağlı kefir, 2 yemek kaşığı. toz şeker, 2 tavuk yumurtası, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve aynı miktarda sirke, herhangi bir dolgu seçeneği.

1. İlk olarak, irmik ısıtılmış kefir ile dökülür. Diğer tüm malzemeler hazırlanırken karışım şişecektir.
2. Margarin kısık ateşte eritilir. Kum doğrudan ılık kütleye dökülür, çiğ yumurtalar ve sirke ile söndürülmüş soda verilir. Malzemeler, tatlı taneler eriyene kadar yoğrulur.
3. İrmikli fermente bir süt ürünü, hamur için elde edilen tabana dökülür.
4. Kıyılmış ceviz ve un eklemek için kalır.
5. Tatlı, önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.

Özel bir cihaz her pastanın ortasını çıkarır. Ortaya çıkan boşluk, seçtiğiniz herhangi bir sıvı dolgu ile doldurulur: çikolata sosu, yoğunlaştırılmış süt, reçel vb.

Kefir üzerinde süzme peynir ufalanan kekler

Malzemeler: bir bardak soğuk olmayan kefir ve toz şeker, 4 yumurta, ½ çay kaşığı soda, 220 gr süzme peynir, 2 tam bardak yüksek dereceli un.

1. Çiğ yumurta, süzme peynir ve kum hemen derin bir kaba gönderilir. Bu bileşenler, karıştırıcının düşük hızında yaklaşık bir dakika içinde homojen bir sıvı karışıma dönüşür.
2. Ayrıca kefir kütleye dökülür ve çırpma devam eder.
3. Aynı koşullar altında, küçük porsiyonlarda hamur için tabana un dökülür. Sonunda limon veya sirke ile söndürülmüş soda ekleyin.
4. Bir sonraki yoğurma işleminden sonra hamur kalıplara dökülür.

Kekler orta sıcaklıkta yaklaşık yarım saat kefir üzerinde pişirilir.

zebra kek

Malzemeler: 3 yumurta, bir bardak orta yağlı kefir, 4-5 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir bardak toz şeker, 320 gr yüksek kaliteli un, tatmak için vanilya.

1. Çiğ yumurtalar, tatlı taneler eriyene kadar kumla dövülür. Elde edilen kütleye sodalı kefir dökülür.
2. Vanilya ve un eklenir.
3. Hamur iki parçaya bölünür. Bir tanesine kakao dökülür.
4. Yağlı bir formda, 2 büyük kaşıkta farklı renkteki hamurlar serilir. Üzerine bir kürdan ile düzgün bir örümcek ağı çizebilirsiniz.

Zebra kek önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika şiş kuruyana kadar pişirilir.

Kefirli kek nasıl yapılır? Margarinsiz ve tereyağsız kabarık kefir keki için basit bir tarif kullanarak. Havalı kek sebze yağı ve kefir için hazırlanır aceleyle, turta yapmak için kefir kesinlikle herhangi bir yağ içeriği için uygundur.

Hassas kefir keki - tereyağı yok, bunun yerine bitkisel yağ kullanılır, bu da pişirme ışığı daha az yağlı ama nemli ve gevrek. Tarifte esmer şeker yerine normal şeker kullanabilirsiniz; portakal kabuğu kefirli bir kekte greyfurtun da yerini alırlar. Lezzetini hazırlarken narenciyenin beyaz iç kabuğunu tahriş etmemeye dikkat edin - tadı acıdır.

Narin bir kekin portakal aroması, tarifte belirtilen miktardaki çeyrek fincan kefirin portakal suyu ile değiştirilmesiyle kolayca tatlandırılabilir. İstenirse, bu tarife göre aşçılar çok lezzetli bir yoğurt kekine kiraz, reçel, elma, kuru üzüm veya ceviz ekler.

DoughVed tavsiye ediyor. Tarif 23×13 cm'lik ekmek tavası için tasarlanmış olsa da kefirde pişirmek için de kullanılır - küçük muffinler için pişirme kapları yağlanır, hamurla doldurulur ve 180 °C'de 20 dakika fırında pişirilir. hamur, yaklaşık 12 kek.

23x23 cm kare şeklinde veya çıkarılabilir yüksek yuvarlak bir şekilde tatlı bir tatlı pişirebilirsiniz - bu durumda pişirme süresi yaklaşık yarım saat olacaktır.

Kefir üzerinde hassas kek

hazırlamak için 30 dakika

50 dakika pişirmek

100 g başına 290 kcal

Süper kabarık kefir keki - evde kefir hamurundan kek yapmak için hızlı ve lezzetli.

Evde ihale kek pişirmek - en iyi tarif portakal ve şeker sırlı kefir veya yoğurt üzerinde.

İçindekiler

• buğday unu - 1,5 su bardağı;
• kabartma tozu hamuru - 1.5 çay kaşığı;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• vanilin - 2 çay kaşığı
• büyük tavuk yumurtası - 3 adet;
• kefir - 1 bardak;
• esmer şeker - 1 su bardağı;
• bitkisel yağ - yağlama için yarım bardak +;
• portakal kabuğu - 1.5 yemek kaşığı

• pudra şekeri - 1 bardak;
• taze sıkılmış portakal suyu - 2 yemek kaşığı;
• vanilin - 0,5 çay kaşığı

Hazırlık

1. Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı geniş bir kaseye eleyin. İyice karıştırın.
2. Ayrı bir kapta - orta boy bir kapta - yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. Daha sonra yumurtalara kefir, şeker, bitkisel yağ ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın.
4. Sıvı malzemeleri kuru malzemelere dökün ve büyük bir tahta kaşık veya kauçuk spatula ile karıştırın. Hamuru karıştırmanın en önemli yanı aşırıya kaçmamaktır; kalan topaklar varsa, sorun değil - öyle olmalı.
5. 23×13 cm'lik bir ekmek kalıbını tereyağ ile yağlayın, altını pişirme kağıdıyla kaplayın (onu da yağlıyoruz).
6. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-50 dakika pişirin. Her zamanki gibi hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz.
7. Keki fırından alıp 10-15 dakika formda soğumaya bırakıyoruz.
8. Hamurun yapışma ihtimaline karşı, bir bıçak kullanarak hamurun kenarlarını kalıbın kenarlarından ayırın. Keki kalıptan çıkarıyoruz, kağıdı alttan alıp bir tabağa aktarıyoruz ve oda sıcaklığında tamamen soğuyana kadar kenara alıyoruz.
9. Narenciye sosu hazırlamak için pudra şekerini vanilya ve portakal suyuyla istenilen kalınlığa kadar çırpın. Sırın kıvamı, daha fazla toz veya meyve suyu eklenerek ayarlanabilir (sırasıyla, daha fazla veya daha az kalınlık için).
10. Tamamen soğuyan kekin üzerine kremayı koyup servis yapın. Sır birkaç dakika içinde sertleşir, bu yüzden çok hızlı uygulamanız gerekir, ancak örneğin tatlıyı streç filme sarmak için beklemenize gerek yoktur.

• Bu tarife göre kefir keki pişirirken mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır. Pişirme sırasında ürünün yanmaya başladığını fark ederseniz, kabuğunun çok koyu olduğunu fark ederseniz, üstünü alüminyum folyo ile örtün.
• Bitmiş tatlı buzdolabında yaklaşık 5-7 gün saklanır.

Tatlı kefir kek tariflerim, misafirler aniden eve gelirse tamamen silahlanmanıza izin verecektir.

Şans eseri, bu durumda buzdolabında kefir ve tavuktan başka lezzetli bir şey yok. yumurtalar elinizin altında olabilir.

Ama hayır, bu sefer sahanda yumurta veya omlet yapmayacağız. Konukların şaşırması gerekiyor ve tariflerim bu çabada harika müttefikler olacak.

Evde oldukça hızlı ve basit bir kefir keki yapabilirsiniz. Bu tedavi birçok ev hanımı arasında popülerdir.

Bunun nedeni tariflerin o kadar basit olması ki, mutfakta yeni başlayanlar bile kefir üzerinde tatlı kekler pişirebilir.

Ama hepsi bu kadar değil, kek tarifi mevcut malzemeleri kullanır. 20 dakika içinde kefir keki hazır olacak ve bu nedenle onu parçalara ayırıp masada misafirlerinize sunabilirsiniz.

Pişirme için hazırlık

Yukarıda biraz bahsedildiği gibi, kefir kekleri evrensel bir yemek olarak kabul edilir.

Fotoğrafa bakın, ne tür lezzetli kekler kefir değildir, ancak taze kefirden bile pişiremezsiniz. Kefir turtası hala lezzetli ve aromatik olacak.

Kefir için un, şeker, tavuk eklemeniz gerekir. yumurta, vanilya. pişirmeye karar verirseniz çikolatalı kekler, hamura kakao ekleyin.

Tereyağı gelince, muffinleriniz için tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim. Elinizde değilse, yedek olarak kullanabilirsiniz. Tereyağı.

Cupcake sadece kefir ile yapılamaz. Unlu mamülleri reçel, meyve, farklı türde reçeller şeklinde doldurun.

Pekala, bu yazıda sizler için topladığım kefir cupcake tariflerini öğrenmenin zamanı geldi. Basit ama lezzetli kek.

Pasta basit ama lezzetli olacak. Onun bir sırrı var. Basit şekerle birlikte toz almanız gerekir, ardından parti yumuşak, yumuşak ve sıkı olacaktır.

Bileşenler:

1 yemek kaşığı. sah. pudra; 100 gram sl. yağlar; 1 çay kaşığı soda (sirke ile söndürün); 2 yemek kaşığı. un; 200 ml kefir; 4 şey. tavuklar. yumurtalar.

Pişirme Algoritması:

1. Fırını 200 gr'a ısıtıyorum. sıcaklık.
2. Sl. Yağı buzdolabından önceden alıyorum. 15 dakika sıcak kalmasına izin verin. Mesele şu ki, yumuşatılmış ürün çok daha kolay kamçılanıyor.
3. Derin dipli bir kaba un ekiyorum. Oraya sah gönderiyorum. pudra. iyi karıştırırım.
4. Tavukları karıştırırım. yumurta, sl. bir blender veya karıştırıcı kullanarak yağ ve tuz. ile karıştırın kalın köpük Unun içine döktüm, sirke ile söndürmeyi başardığım soda ekledim.
5. Kefiri tanıtıyorum, karışımın bileşimde homojen olması için karıştırıyorum. Kefir hamurunu kek kalıbına döküp fırına gönderiyorum. 25 dakika kek pişiriyorum.

Bitkisel yağ ve kefir ile hızlı kek

Kefir üzerindeki bu tür hamur işleri çok gür ve lezzetli olacaktır. Mesele şu ki, büyümek için hamur. Petrol en az 1,5 kat artar. Bir kek kalıbı seçerken bu gerçeği göz önünde bulundurun.

Bileşenler:

3 parça. tavuklar. yumurtalar; 4/5 Sanat. rast. yağlar; 1 yemek kaşığı. sah. pudra; 2.5 yemek kaşığı. un; 1 yemek kaşığı. kefir; 11 gr. kabartma tozu; vanilya.

Pişirme Algoritması:

1. Fırını 200 gr'a ısıtıyorum.
2. Elenmiş un ve sakh'ı karıştırıyorum. toz, kabartma tozu. iyi karıştırırım.
3. Tavukları döv. yumurta ve tuz. Un, kefir ve pası ekliyorum. Tereyağı. Partinin homojen bir kütleye sahip olması için karıştırıyorum.
4. Hamuru kalıba döküyorum. Rastlamayı yağladığınızdan emin olun. tereyağı, fırına gönderin ve 30 dakika boyunca lezzetli bir kek pişirin.

Sırlı kek

Bu lezzetli çöreğe Brownie de denir. Kefir ile turta pişirmek hiç de zor değil. Fotoğrafa bakın, ne kadar heyecan verici bir koyu çikolata rengine sahip. Aromasını ve çikolatanın tadına bakmış olmalısınız. Eğer seçersen her şey mümkün olsa da bu tarif ve evde lezzetli bir Brownie yapın.

Tarif basit, hamur işleri yapmak için çok fazla çaba harcamanıza gerek yok ve kek harika olacak!

Bileşenler:

1 paket. kabartma tozu; 1 yemek kaşığı. Sahra; tuz; 4 yemek kaşığı kakao; 3 parça. tavuklar. yumurtalar; 70 gr. Fındık; 100 gram sl. yağlar; 170 ml kefir.

Bileşenler ev sır: 60 gr. sl. yağlar; 1 yemek kaşığı kakao; 4 yemek kaşığı sah. pudra.

Pişirme Algoritması:

1. Sl. Yağı önceden buzdolabından çıkarıyorum ve 15 dakika ılık kalmasına izin veriyorum.
2. Kuru malzemeleri karıştırıyorum. Unu süzgeçten geçirip geniş bir kaba koyuyorum. Şeker, kabartma tozu, kakao ekleyip karıştırıyorum.
3. Bir mikser kullanarak tavukları karıştırıyorum. yumurta, sl. yağ, tuz. Karışımda kalın bir köpük göründüğünde unun içine döküyorum.
4. Kefirin içine döküyorum. Kütleyi karıştırıyorum ve bulaşmış bir sl'ye koyuyorum. tereyağı formu. 200 gr'da 25 dakika pişiriyorum. Fırının içinde.
5. Tatlı pişiyor, sıra kremayı yapmaya geldi. Kakao, sah. toz ve sl. Yağı ateşe gönderiyorum. Sır homojen olacak şekilde karıştırıyorum. İlk baloncuklarda ateşten alıyorum.
6. Tatlıyı çıkarıp tabağa koyuyorum. Soğumaya bırakın ve glaze ile kaplayın. Masaya ikramlar!

Çok pişiriciden klasik kek

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde kek pişirmek bir zevktir. Bu hızlı tarif kesinlikle bu mucize cihazın her sahibini memnun etmek için.

Bileşenler:

3 parça. tavuklar. yumurtalar; 100 gram Sahra; 12 gr. soda; 100 gram sl. yağlar; 1 paket. vanilya şekeri; 240 gr. un; 110 ml kefir.

Pişirme Algoritması:

1. Bir tencereye döküyorum. Su. Kaynayana kadar ateşe gönderiyorum. Sl. Yağı bir su banyosunda ısıtıyorum.
2. Üzerine şeker ekliyorum. Kristaller çözünene kadar beklemeniz gerekir. Kefir ekliyorum ve yemek kaşığı karıştırıyorum.
3. Tavuk. Yumurtaları bir kasede mikserle kesiyorum. Onlarla çekirdekli un ve soda karıştırıyorum.
4. Yumurta unu kütlesini kefirli karışıma döküyorum. minibüse giriyorum. şeker, bir spatula ile karıştırın, böylece kütle homojen hale gelir.
5. Kaseyi sl ile yağlıyorum. sıvı yağ. Hamuru kaseye döküyorum. Pişirme programını multicooker'de 45 dakikaya ayarladım.
6. Sinyal sesi gelince tatlıyı bir kasede çevirip aynı programda yavaş bir ocakta 20 dakika daha pişiriyorum.
7. Cupcake'i kasedeki bağlantısı kesilmiş cihazda 30 dakika bekletin. Bir tabağa yaydım ve parçalara ayırdım.

Gördüğünüz gibi, unlu mamülleri pişirmek için çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek yok!

Yavaş bir tencerede çikolata parçaları ile cupcake

Yavaş bir tencerede yemek tarifleri, modern ev kadınları arasında giderek daha popüler hale geliyor ve bu nedenle, bu pişirme yönteminin sizi şaşırtabileceğine karar verdim. Kelimenin hoş bir anlamıyla.

Bileşenler:

1 inci. kefir ve aynı miktarda şeker; 1 paket. vanilin; 5 gr. soda; 450 gr. un; bir bar çikolatanın zemini; 100 gram sl. yağlar ve 3 adet. tavuklar. yumurtalar.

Pişirme Algoritması:

1. bahse girerim su banyosu sl. Tereyağı. Üzerine şeker ekleyip kefirin içine döküyorum. Kütleyi homojen hale getirmek için karıştırıyorum.
2. Tavukları kitleye sürüyorum. yumurta, bir mikser ile kesiyorum, böylece köpük ortaya çıkıyor. Çekirdekli un ve soda ekliyorum. Bunca zaman kırbaçlamayı bırakmıyorum.
3. Kefirli karışımı hamurun içine dökün. yemek kaşığı karıştırıyorum. Pişirme programını multicooker'de 60 dakikaya ayarladım.
4. Cupcake'i kasedeki bağlantısı kesilmiş cihazda 30 dakika bekletin. Bir tabağa koydum, serpin çikolata parçaları ve masaya tatlı servis etmek için parçalara ayırın.

Yavaş bir tencerede çikolatalı kek

Bileşenler:

yarım st. rast. tereyağı ve kakao; 1.5 yemek kaşığı. kefir; 500 gr. Sahra; 80 gr. un; 3 parça. tavuklar. yumurtalar; 3 gr. soda.

Pişirme Algoritması:

1. Kefiri bir kaseye döküyorum ve içinde belirtilen miktarda sodayı söndürüyorum.
2. Tavukları bir kaseye sürüyorum. yumurta, bir mikser ile kesiyorum, böylece köpük ortaya çıkıyor.
3. rasta giriyorum. tavuk karışımı içinde tereyağı ve kakao. yumurtalar, sürekli karıştırarak. Kakao topaklar oluşturabilir, hepsi hariç tutulmalıdır.
4. Kuru malzemeleri (un ve şeker) ekliyorum.
5. Kaseyi sl ile yağlıyorum. sıvı yağ. Hamuru kaseye döküyorum. Çok pişiricide pişirme programını 90 dakikaya ayarladım.
6. Tatlıyı çıkarıp üzerine şeker serpelim. pudra. Ayrıca dekorasyon olarak bir çikolata alabilir, bir su banyosunda eritebilir ve üzerine pişmiş ürünleri dökebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede narenciye çörek

Bileşenler:

500 gr. un; 20 gr. portakal kabuğu; 1 paket. kabartma tozu; 1 yemek kaşığı. Sahra; 100 gram sl. yağlar; 1 yemek kaşığı. kefir; 2 adet tavuklar. yumurtalar.

Pişirme Algoritması:

1. Portakalım ve kabuğum. Bunu sığ bir yan rende ile yapmak çok kolaydır.
2. Tavukları bir kaseye koyuyorum. yumurtalar, şeker ekleyin, bir mikser ile çırpın, böylece köpük ortaya çıkar.
3. Sl. yağ yumuşatılmalı ve yumurta karışımı... Kefir içine dökün ve kabartma tozu ile un ekleyin. Hamuru mikserle yoğuruyorum. Tuzunu ekleyip karıştırın.
4. Hamuru kaseye döküyorum. Yavaş bir tencerede pişirme modunda bir buçuk saat pişiriyorum. Program bittikten sonra hamur işlerini bir süre cihazda bırakıyorum.
5. Tatlı soğuyunca tabağa alabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede pişmiş meyve ve narenciye kek

Bileşenler:

5 gr. lezzet; 100 ml kefir; kuru üzüm; 3 parça. elmalar; yarım st. Sahra; tuz; 2 adet tavuklar. yumurtalar; 1.5 yemek kaşığı. un; 1 paket. kabartma tozu.

Pişirme Algoritması:

1. Sl. Yağı buzdolabından çıkarıyorum ki sıcakta daha yumuşak olsun.
2. sl koydum bir kapta tereyağı, şekerle karıştırın. Kefir ve tavukları ekliyorum. yumurtalar.
3. Çekirdekli un ve tuzu, kabartma tozunu birbiriyle karıştırıp toplam kütleye ekliyorum. Hamur, bileşimde kalın ve homojen olacaktır.
4. Kuru üzümleri sıcak suyla dolduruyorum. 10 dakika bekletin. Suyu boşaltırım, nemi dışlamak için kuru üzümleri peçeteye koyarım.
5. Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Bir kaseye alıp üzerine un serpelim.
6. Lezzet, kuru üzüm ve elmaları hamurla karıştırıyorum.
7. Hamuru rast ile yağlanmış bir kaba boşaltıyorum. tereyağı ve irmik serpilir. Yavaş bir tencerede pişirme modunda bir buçuk saat pişiriyorum. Program bittikten sonra hamur işlerini 30 dakika cihazda bırakıyorum.
8. Kurabiyeleri alıp üçgen şeklinde kestim. Hepsi bu, kahve yapabilir ve kahvaltı yapabilirsiniz! Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede çikolatalı ve vişneli kek

Bileşenler:

3 gr. vanilin; 200 ml kefir; 80 gr. Sahra; 2 adet tavuklar. yumurtalar; 150 gr kirazlar; 40 ml çözelti yağlar; 240 gr. un; 9 gr. soda ve 50 gr. kakao tozu.

Pişirme Algoritması:

1. Un ve soda, kakao tozu, vanilyayı derin tabanlı bir kapta karıştırıyorum.
2. Bir kaseye kefir ve tavukları döküyorum. yumurta, rasgele. tereyağı ve şeker. Kütlenin bileşimde homojen hale gelmesi için bir çırpma teli ile kesiyorum.
3. Sıvı partiye kuru kütle ekliyorum. karıştırıyorum. Kiraz getiriyorum. Kemikler çıkarılmalıdır!
4. Hamuru cihazın kasesine döküyorum, rasta mutlaka yağlayın. yağ kapasitesi. Yavaş bir tencerede pişirme modunda 45 dakika pişiriyorum.
5. Hamur işlerini tabağa koydum. Bitmiş tatlıyı kirazların yardımıyla süslüyorum. Servis yapmadan önce üçgen parçalar halinde kesebilirsiniz.

Kefir üzerinde kek "Zebra"

Zebra gibi kekler çocukların dikkatini çeker. Mesele şu ki, pişmiş ürünler benzersiz iki tonlu bir renge sahip. Yavaş bir tencerede yemek pişirmek.

Bileşenler:

9 gr. kabartma tozu; 130 gr margarin; 50 gr. kakao tozu; 300 gr. Sahra; 1 yemek kaşığı. kefir; 3 parça. tavuklar. yumurtalar; 500 gr. un.

Pişirme Algoritması:

1. Kaseyi multicookerden sl ile yağlarım. sıvı yağ. sl koydum bir kapta tereyağı, şekerle öğütün.
2. Tavukları kitleye sürüyorum. yumurta, kefir ve iyice karıştırın. Un ve kabartma tozu ekliyorum. Topaklar hariç bir parti yapıyorum.
3. Yığını 2 parçaya bölüp kaselere koyuyorum. 1 yemek kaşığı ekliyorum. bunlardan birinde un, diğerinde - kakao.
4. Ben kaseye açık-koyu olmak üzere iki çeşit hamur koydum. Çok pişiriciyi kapatıyorum ve pişirme modunda bir buçuk saat pişiriyorum.
5. Bitmiş tatlıyı çıkardım, şahı süsledim. pudra.

Soğuk içeceklerin yanında denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!

• Lezzetli tatlılar daha da fazla lezzet için tarçın veya vanilya ile hazırlanmalıdır.
• Çikolatalı kek için hamura kakao tozu veya eritilmiş çubuk eklenebilir.
• Soda konusunda dikkatli olmalısınız. Tarif ne kadar gösteriyor - ne kadar ekleyin, daha fazlasını değil. Fazlalık, unlu mamüllerin lezzetinin ve yapısının bozulacağı gerçeğiyle doludur.
• Yavaş bir tencerede kek pişirirken, kaseyi önceden ısıtmanız gerektiğini ve ancak bundan sonra hamuru eklemeniz gerektiğini bilin.
• Şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler, kuru meyveler ile ek kekler. Bu, pişmiş ürünlerin tadını daha da güzelleştirecektir.
• Kefir değiştirilebilir bozuk süt, kesilmiş süt.

evde yap lezzetli kekler daha sık, sevdikleriniz çok mutlu olacak! Umarım tavsiyem ve tüm makale sizin için yararlı olmuştur.

Hamur işlerini süslemek pahasına, hayal gücünüzü birleştirmenizi ve tat tercihlerine güvenmenizi tavsiye ederim, bu durumda tüm aile ve misafirler için şenlik masasına bile koymaktan utanmayacağınız ideal bir ikramınız olacak!

Mutfak alanında herkese iyi şanslar!

video tarifim