İrmikli elmalı turta katmanları. Elma ve irmik ile toplu pasta. Elma ve süt ile gevşek pasta

toplu pasta elmalı - ev yapımı pişirme"kategorisinden aceleyle", Daha karmaşık seçeneklere göre tat ve beslenme nitelikleri açısından daha düşük olmayan. Buradaki hamur, elma dolgulu sandviçlenmiş un, şeker ve diğer bileşenlerin kuru bir karışımıdır.

Gevşek bir elmalı turta nasıl yapılır?

toplu Elmalı turtaüç farklı şekilde hazırlanır: ortak bir kapta karıştırılan hamur için kuru malzemeler, bir kalıba yerleştirilir, elma dolgusu ile değiştirilir ve bir fırında veya çok pişiricide orta sıcaklıkta tamamen pişene kadar pişirilir.

1. Turta elmalar, ön temizlemeden ve kaba bir rende ile doğradıktan sonra taze olarak kullanılır. Şurupta kalın reçel veya konserve yumuşak dilimler kullanabilirsiniz.
2. Testin geleneksel temeli, Buğday unu prim ve irmik. Bununla birlikte, yulaf ezmesi veya tam tahıl, pirinç, mısır unu içeren bir tatlı daha az lezzetli olmayacaktır.
3. pompa için hazır unlu mamüller kuru karışıma kabartma tozu veya söndürülmüş soda ve tatlılık için şeker eklenir.
4. Meyve ve kuru tabakalar arasındaki bağlayıcı bileşen ve ilave tatlandırıcı dolgu kremsi veya yalın versiyon sebze yağı.

Toplu elmalı turta "Üç bardak"

Toplu "Üç bardak", adını tam olarak haklı çıkaran basit, akılda kalıcı bir tarife göre hazırlanır. Kuru hamur için temel malzemeler: un, şeker ve irmik bir bardakta eşit oranlarda toplam üç kap için kullanılır.

İçindekiler:

• un - 1 bardak;
• irmik - 1 bardak;
• şeker - 1 bardak;
• elmalar - 1,5 kg;
• yağ - 180 gr;
• limon suyu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tarçın - 2 çay kaşığı;
• kuru üzüm - 80 gr.

Hazırlık

1. Elmaları ezin, karıştırın limon suyu, tarçın ve kuru üzüm.
2. Yağın toplam kısmının üçte biri öğütülür ve kalıbın tabanına dağıtılır.
3. Un, şeker, irmik ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Karışımı ve elmaları katlayın, karışımla bitirin.
5. Kalan yağdan talaşları üstüne yayın.
6. Elmalı hızlı gevşek bir turta, 180 derecede 50 dakika pişirilir.

Toplu Bulgar elmalı turta

Dökme Bulgar elmalı turta, kuru bir tavada kurutulan ve daha sonra bir oklava ile ezilen veya bir karıştırıcıda doğranmış fındık ilavesiyle hazırlanır. Fındık kırıntıları, kuru üzüm ile birlikte dolguya karıştırılır. Tarçın elmalara eklenebilir veya şekerle karıştırılabilir ve turtanın üstüne serpilebilir.

İçindekiler:

• un - 160 gr;
• irmik - 160 gr;
• şeker - 260 gr;
• elmalar - 8 adet;
• yağ - 200 gr;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
• tarçın - 2 çay kaşığı;
• ceviz - 200 gr;
• kuru üzüm - 100 gr.

Hazırlık

1. Un, irmik, şeker, kabartma tozunu bir kaseye dökün, karıştırın.
2. Elmaları öğütün, tarçın, kuru üzüm, limon suyu ve fındıkla karıştırın.
3. Kalıbın alt kısmı bolca sıvı yağ ile yağlanır.
4. Katman kuru karışımı ve elma şarabı.
5. Yüzeyin üzerine tereyağı dilimleri serilir.
6. Dökme Bulgar elmalı turta, 180 derecede 50 dakika pişirilir.

Elmalı ve irmikli toplu turta - tarif

Kuru karışımdaki irmiğin baskınlığı, elmalı toplu turtayı dokuda daha yoğun hale getirecek, ancak aynı zamanda kötüleşmeyecek, ancak normal tadı çeşitlendirecektir. Bitmiş unlu mamüllerin sulu olması ve serbest akan hamurun yüksek kaliteli emdirilmesi için gerekli olan elmaların kullanılan kısmını azaltmamalısınız.

İçindekiler:

• un - 100 gr;
• irmik - 250 gr;
• şeker - 260 gr;
• elmalar - 1.5-1.7 kg;
• yağ - 200 gr;
• limon suyu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tarçın - 2 çay kaşığı;
• vanilya.

Hazırlık

1. Un, irmik, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
2. Elmaları öğütün, tarçın ve limon suyuyla karıştırın.
3. Yağın üçte biri kalıbın tabanına yayılır.
4. Katmanlar halinde yerleştirin kuru hamur ve elma talaşı.
5. Ürünü ovalanmış yağ ile kaplayın.
6. 170 derecede bir saat boyunca toplu ve elmaları pişirin.

Süzme peynirli toplu elmalı turta

Elmalı en lezzetli toplu turta için bir sonraki tarif, basitçe vanilya ile tamamlanabilen veya ayrıca kuru üzüm ile karıştırılabilen süzme peynirin katılımıyla gerçekleştirilir. Katmanlar herhangi bir sırayla düzenlenebilir, ilk ve son katmanlar döşenirken kuru karışım önceliklidir.

İçindekiler:

• un - 1 bardak;
• irmik - 1 bardak;
• şeker - 1 bardak;
• elmalar - 1 kg;
• süzme peynir - 500 gr;
• yağ - 120 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• fındık - 100 gr;
• vanilya.

Hazırlık

1. Un, irmik, şeker karıştırın.
2. Süzme peynir, toz, vanilya ve yumurta ile öğütülür.
3. Elmaları öğütün, fındıkları öğütün.
4. Katmanlar, karışımla başlayıp karışımla biten, yağlı bir kuru karışım, elmalar, süzme peynir şeklinde serilir.
5. Üzerine fındık ve elma serpip 175 derecede 55 dakika pişirin.

Elma ve süt ile gevşek pasta

Tatlının klasik versiyonundaki sululuktan yoksun olan varsa, sütle gevşek bir elmalı turta pişirmenin zamanı geldi. Burada tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılır. Katmanları ıslatmak için mükemmel dolguyu oluşturmak için yumurta ve süt ile karıştırılır. İkincisinin sayısı ayrı ayrı belirlenir.

İçindekiler:

• un - 1,5 su bardağı;
• irmik - 1.5 su bardağı;
• şeker - 1 bardak;
• elmalar - 1,5 kg;
• yağ - 0,5 su bardağı;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• süt - 300 ml;
• vanilya.

Hazırlık

1. Elmaları öğütün.
2. Şekeri un, kabartma tozu ve irmik ile karıştırın.
3. Bir yumurtayı tereyağı ve sütle hafifçe çırpın, vanilya ekleyin.
4. Üç kat kuru hamur arasına 2 kat elma koyun, sütlü karışımı dökün.
5. 50-60 dakika boyunca 175 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına elmalı toplu bir turta gönderin.

Kabak ve Elmalı Toplu Pasta

Artan balkabağı ilavesiyle kuru toplu elmalı turta yapabilirsiniz. besin değeri tatlı ve lezzetini çeşitlendiriyor. Kullanım için en çok tercih edilen, tatlımsı hamurlu bir hindistan cevizi sebzesidir. Doldurma bileşenlerinin oranları zevkinize göre ayarlanabilir.

İçindekiler:

• un - 1 bardak;
• irmik - 1 bardak;
• şeker - 1 bardak;
• elmalar - 600 gr;
• kabak - 600 gr;
• yağ - 150 gr;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• vanilya, tarçın.

Hazırlık

1. Elmaları ve balkabağını öğütün, tarçınla karıştırın.
2. Unun üzerine irmik, şeker, vanilin, kabartma tozu dökün.
3. Gevşek hamur ve balkabağı döşeme elma dolgusu katmanlar.
4. Üzerine tereyağı parçaları serilir.
5. Formu önceden ısıtılmış 180 derece fırına 50 dakika gönderin.

Elma ve yulaf ezmesi ile gevşek pasta

İrmik yoksa, tatlıda tahıl kullanmak istemiyorsanız veya daha hafif yapmak istiyorsanız, gevşek bir elma şarabı pişirebilirsiniz. İkincisi olmalıdır Fast food pişirme gerektirmeyen. Tereyağı yerine bir bardak süt ve 2/3 bardak karışımı uygundur. sebze yağı.

İçindekiler:

• un - 2 su bardağı;
• yulaf ezmesi - 1,5 su bardağı;
• şeker - 1 bardak;
• elmalar - 1,5 kg;
• yağ - 200 gr;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tarçın - 2-3 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Un, yulaf ezmesi ve şekeri birleştirin, kabartma tozunu ekleyin.
2. Elmalar ezilir.
3. Kuru karışımın üçte birini, iç harcın yarısını, tekrar hamurun üçte birini ve elmaların geri kalanını yerleştirin.
4. Serbest akan tabanın kalıntıları ve tereyağı dilimleri ile şekillendirmeyi tamamlayın.
5. Kek 170 derecede 55-60 dakika pişirilir.

Limonlu toplu elmalı turta

Gevşek elmalı turta tarifi, doldurmaya sadece limon suyu veya tarçın ekleyerek değil, lezzet için limondan çıkarılan lezzeti karıştırarak çeşitlendirmek kolaydır. Tatlıya düşkün olanlar için, eklenen şeker miktarını artırabilir veya rendelenmiş elma tabanına ilave tatlı toz veya kristaller ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• un - 160 gr;
• irmik - 200 gr;
• şeker - 250 gr;
• elmalar - 1,5 kg;
• limon - 1 adet;
• yağ - 200 gr;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• vanilya.

Hazırlık

1. Limonun kabuğunu çıkarın, suyunu sıkın ve rendelenmiş elmalara ekleyin.
2. Un, irmik, şeker, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta birleştirin.
3. "Kuru" hamur katmanları ve elma ve limon dolgusu yağlı bir kalıba yerleştirilir.
4. Üzerine rendelenmiş yağı dağıtın.
5. Tatlı 180 derecede 50 dakika pişirilir.

yağsız elmalı turta

Yağsız elmalı turta, vejetaryenler veya hafif yiyecek sevenler için yağsız menüye dahil edilebilir. Ek bir lezzet için kuru karışıma bir tutam vanilin ekleyin ve tarçınlı dolguya kuru üzüm veya fındık ekleyin. Bitkisel yağ, aroma olmadan özel olarak rafine edilmelidir.

İçindekiler:

• un - 150 gr;
• irmik - 200 gr;
• şeker - 150-200 gr;
• elmalar - 1-1.5 kg;
• yağ - 150 mi;
• kabartma tozu - 10 gr;
• tuz - 1 tutam.

Hazırlık

1. Unu irmik ve şekerle karıştırın, tuz ve kabartma tozu ekleyin.
2. Elmaları öğütün.
3. Kuru karışımın üçte birini, elmaların yarısını ve tekrar karışımı forma koyun.
4. Kalan elmaları ve kalan kuru hamuru üstüne yayın.
5. Kekin çevresinde, yağla doldurulmuş delikler yapılır.
6. Ürün 180 derecede 1 saat pişirilir.

Elma Reçeli Gevşek Turta

Fırında gevşek bir elmalı turta pişirmek istiyorsanız, ancak taze meyve mevcut değilse, kullanabilirsiniz. konserve meyveler, ince ince doğrayın veya reçel alın. Tatlının istenilen tatlılığına göre şeker miktarı ayarlanır. Reçel ile muamele, minimum miktarda katkı maddesi ile tatlı hale gelecektir.

İçindekiler:

• un - 3 su bardağı;
• yağ - 200 gr;
• şeker - 0,5 su bardağı;
• reçel - 300-400 gr;
• kabartma tozu - 10 gr.

Hazırlık

1. Un, kabartma tozu ile karıştırılır, ufalanana kadar tereyağı ile öğütülür.
2. Kırıntılara şeker ekleyin, karıştırın.
3. Hamurun yarısını kalıba dökün.
4. Üzerine reçel koyun ve her şeyi kırıntılarla örtün.
5. Tatlıyı 180 derecede 50 dakika pişirmeye gönderin.

Yavaş bir tencerede toplu elmalı turta

Toplu hazırlamak basit ve kolaydır. Programın bitiminden sonraki ana şey, hemen çıkarmaya çalışmamaktır. sıcak tatlı multican'dan çıkarın ve soğuyana kadar bekleyin. Hiçbir şey tadı denemenizi ve dolguya diğer bileşenleri ve hamura vanilin eklemenizi engellemez.

İrmik ile basit ve lezzetli elmalı turta. Çok nazik sulu turta hoş bir elma ekşiliği ile un eklemeden irmik hamuruna dayanmaktadır. Sıkıcı için mükemmel bir alternatif elma pudingi... Pastanın pürüzsüz, kırmızı ve inanılmaz iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor.

Kompozisyon:

• Elmalar - 3-5 adet
• irmik - 1 bardak
• Kefir - 1 bardak (%1 almak daha iyidir)
• Toz şeker - ¾ bardak
• Yumurta - 2 adet
• soda - 1 çay kaşığı
• Tarçın - ½ çay kaşığı
• Vanilya şekeri - ½ çay kaşığı

Hazırlık:

Kefir, irmik, şeker, yumurta, soda, tarçın ve vanilya şekeri kısacası elma hariç tüm malzemeler.

Hamuru bir mikser veya normal bir kaşıkla iyice karıştırın.

Hamurun kıvamı oldukça sıvı çıkıyor, bu sizi korkutmamalı çünkü pişerken irmik şişecek ve kek donacaktır. hazır hamur oda sıcaklığında 30 dakika demlenmeye bırakın.

Elmaları yıkayıp soyun. Bu yıl çok sayıda doğdu, bu yüzden bahçedeki çirkin elmalarımı kullandım. Elmaların sayısı büyüklüklerine bağlıdır, eğer benim gibi küçük elmalar kullanırsanız, o zaman beş parçaya ihtiyacınız var ve eğer büyükse, o zaman üç yeterli olacaktır.

Soyulmuş elmaları orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Elmaları demlenmiş hamurla birleştirin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

Pasta hamuru hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz. önceden yağlanmış kek kalıbında pişirdim Tereyağı silikon kalıp... Ama elbette, örneğin seramik veya metal gibi başkalarını da alabilirsiniz.

Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırına 40 dakika gönderin. Pişirmenin sonunda, kek sertleşmeli ve iştah açıcı bir altın kahverengi kabuk elde etmelidir.

İrmikli elmalı turta hazır. İki kez çevirerek kalıptan çıkarın yani keki önce kalıptan bir tabağa alın, sonra tekrar ters çevirerek başka bir tabağa aktarın.

Pastayı 20-30 dakika soğumaya bırakın ve çay veya süt ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Aşağıdan komik bir video izleyebilirsiniz:

Ailenize ev yapımı tatlılar ikram etmeyi seviyor musunuz? Aniden lezzetli bir pasta ile gelen misafirlerinizi memnun etmek ister misiniz? Hamuru uzun süre yoğurmak için zamanınız veya isteğiniz yoksa, ancak çay için lezzetli bir çay tatmak istiyorsanız, en az bir kez irmikli kuru elmalı turta yapmayı denemelisiniz. Bu muhteşem tatlı, ev hanımları arasında popüler hale geldi, çünkü hazırlanma süreci basit ve fazla zaman almıyor. Ve tadı birçok kişi tarafından sevilen charlotte'a benziyor. Tarifi bilmek ister misiniz?

Pastayı kurutmanın sırrı nedir?

Kuru elmalı turta sadece irmik, un, şeker, tereyağı ve elmadan yapılır. Kim pişirmeyi sever ve düzenli olarak yapar, nasıl olur diye sorar. lezzetli turta margarin, maya ve yumurta olmadan?

Çok basit - fırında ısıtıldığında, kuru karışımın bileşenleri elmaların yaydığı meyve suyuyla nemlendirilir. Tereyağı ayrıca pişmiş ürünleri hafifçe emdiren bir rol oynar. Eh, şeker yüksek sıcaklığın etkisi altında erir. Ve irmiğe ne olur? Yavaş yavaş elma şekeri nektarını emer ve şişer. Sonuç olarak, yemek hazır olduğunda, altın kahverengi bir kabuk ve aromatik dolgu ile doyurucu ve lezzetli bir tatlı elde edersiniz. Kahvaltı veya akşam yemeğinin yerini alabilir, çünkü bileşimindeki irmik onu alışılmadık şekilde yapar. doyurucu yemek.

Kullanılacak en iyi elmalar nelerdir?

Misafirlerinizi kuru bir turta ile şaşırtmak istediğinizde elma çeşidi önemlidir. Çok az meyve suyu bulunan olgunlaşmış meyveler çalışmaz. Tatlı olan çeşitleri kullanmamalısınız.

En iyi çözüm elma olurdu yeşil çeşitler- Antonovka, Altın, Semirenko. Sulu tatlı ve ekşi meyveler seçin. Kalite, doğru meyve seçimine bağlı olacaktır. bitmiş pasta... Elmalar ne kadar sulu olursa, kuru karışım o kadar iyi doyurulur. Ekşilik de önemlidir - şekerle birlikte hoş bir tat verir, kek şekerli olmaz.

Kuru pasta nasıl yapılır - tarif

Öyleyse yemek pişirmeye geçelim. Malzemeleri hazırlayalım.

Şeker - 1 bardak.
Un - 1 bardak.
irmik - 1 bardak.
Tereyağı - 120-140 gram.
Kabartma tozu - 1 poşet (5 g).
Yeşil elmalar - 6-8 adet.
Tarçın - 5 gr.

Tüm kuru malzemeleri iyice karıştırarak birleştirin. Elmaları hazırlayalım. Onları deriden ve tohum kutularından temizliyoruz. Şimdi bir rendeye ihtiyacımız var. Plastik bir tane varsa, onu daha iyi kullanın. Elmalar demirle temas ettiğinde hızla oksitlenir ve metalik bir tat alır. Elmaları kaba bir rende ile rendeleyin.

Uygun bir pişirme kabı seçin. Altını folyo ile örtün. Kalıbı yağlamak için tereyağının üçte birini kullanın. İlk başta biraz yumuşatmak daha iyidir. Şimdi irmikli kuru elmalı turtayı kalıba koyuyoruz.

Bir ürün nasıl pişirilir?

Kuru malzeme karışımını üçe bölün. Bir tanesini yağlanmış folyoya eşit şekilde yayın. Şimdi elma talaşlarının yarısını tüm alana eşit bir şekilde yayın. Elmaların üzerine tekrar serbest akan karışımı gönderiyoruz ve üzerine - elmalar. Son katman, en üstteki kalan kuru karışımdır.

Sadece üç kat irmik karışımı ve iki kat elma talaşı almalısınız. Her birinin kalınlığı yaklaşık bir santimetredir, ancak bu rakam aynı zamanda pişirme kabının boyutuna da bağlıdır. Hacmi ne kadar küçük olursa, katmanlar o kadar kalın olur. Kalan tereyağını dilimleyin ve kekin kuru üst tabakasına dilimleyin. Emprenye için yağ gereklidir.

Başyapıtımızı, iyi ısınması için önceden açılması gereken fırına gönderiyoruz. Pastayı yaklaşık 20-30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Tam hazır olduğu, havada hoş bir aroma ve üstte kırmızı bir kabuk ile belirtilecektir.

Masaya pasta nasıl servis edilir?

Kreasyonun dilimlerken dağılmaması için elmalı ve irmikli turtanın soğutulması gerekir. Fırın tepsisinde bir süre bekletin. Sıcaklık düşmeye başladığında, bileşenler birbirleriyle daha iyi bağ kuracaktır. Hafifçe ılık olan kek, bir spatula ile yavaşça üzerine kaydırılabilir. güzel yemek ve sonra porsiyonlar halinde kesin. Başka bir şekilde kalıptan çıkarabilirsiniz. Sadece önceden hazırlanmış yemeğinizin üzerine çevirin ve folyoyu çıkarın. Pasta yukarıdan ve aşağıdan aynı görünüyor.

Bu yemek çay için iyidir. Bazı ev hanımları, reçel ile bulaştırarak üstüne süslemeyi sever, ancak bu gerekli değildir. Bölümde bu tatlı, katmanlı yapısı nedeniyle ilgi çekici görünüyor.

Çok ıslak veya kuru kek?

İrmikli kuru elmalı turtanın doğru piştiği nasıl anlaşılır? Ürünün tadına baktığınızda kalitesini takdir edeceksiniz. Kek elma şekeri nektarında orta derecede ıslatılmalıdır. Çok nemli pişirme, çok sayıda elmanın kullanıldığını gösterir. Belki de pişirme için yanlış sıcaklığı ayarladınız veya öngörülen pişirme süresini beklemeyerek işlemi biraz daha erken tamamladınız.

Unlu mamulleriniz biraz kuruysa, muhtemelen elmalardır. Olgunlaşmış meyveler çok az meyve suyu içerir, bu nedenle pişirildiğinde çok az şey açığa çıkar. Sonuç olarak, irmik ve un, içlerine düzgün bir şekilde batırılamaz. Sonra kek sert ve çok kuru.

Tarifi yukarıda verilen kuru elmalı turta - çok lezzetli mutfak yemeği... Bu harika pastayı pişirmeyi denemenizi öneririz, özellikle hamurla çalışmayı sevmiyorsanız ve tatlılar masanızda hoş bir nesnedir. Emin olun - çay partisi başladıktan kısa bir süre sonra tatlıdan eser kalmayacak!

İkinci seçenek cila pastası irmik içeren elma ile. Elmalı turta yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Özelliği, "kuru hamurdan" hazırlanmış olmasıdır. Yoğurmanıza gerek yok, sadece tüm dökme malzemeleri karıştırın ve işiniz bitti. Konuklar kapıdayken bu tür hamur işlerini pişirmek iyidir.

İrmik turtası için şunları alın:

Test için:

• Bir bardak irmik;
• Bir bardak birinci sınıf un;
• Bir bardak şeker;
• bir çay kaşığı vanilin;
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Doldurmak için:

• Bir kilogram elma;
• Bir çay kaşığı tarçın.

Yağmurlama için:

• Un - 3 yemek kaşığı;
• şeker - 3 yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• 100 gram margarin.

Elma ve irmik ile pasta pişirme

Hamuru yapalım. Hamur malzemelerini uygun bir kaba koyun: irmik, un, şeker, soda, vanilin. Kuru bir kaşıkla iyice karıştırın. Kuru dökme kütle hazır.

Üstünüzü hazırlayın. Margarini soğuması için buzdolabına kaldırın. Üç yemek kaşığı un ve şekeri ayrı bir kaba dökün. İki yemek kaşığı rafine bitkisel yağ ekleyin. Pürüzsüz olana kadar öğütün.

Doldurma için sulu tatlı ve ekşi elmaları kullanmak en iyisidir. Elmaları soyun, tohumları çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir çay kaşığı tarçın ekleyin, karıştırın.

Bir fırın tepsisi alın, altını ve kenarlarını pişirme kağıdı ile kaplayın, üzerine bolca margarin serpin.

Bir santimetre kalınlığındaki kuru un karışımını fırın tepsisine koyun ve eşit şekilde düzeltin.
Ardından, bir kat elma dolgusunu eşit şekilde yayın (toplamın 2/3'ünü kullanın).

Kuru hamurun bir kısmını dolgunun üzerine serpin, elmaları tamamen örtmelidir.

Kalan elmalı harcı kaşıkla yayın, düzleştirin ve bir kaşıkla hafifçe bastırın.

Polonya elmalı turtasını kalan kuru kütle ile doldurun.

Margarini buzdolabından çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve pastanın üzerine yerleştirin.

Sprinkleri elmalı turtanın yüzeyine eşit olarak yayın.

Formu önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.

Bitmiş elmalı turtayı biraz soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın, bir tabağa aktarın. serpilebilir pudra şekeri... Polonya usulü elmalı turta hazır.

İyi bir ruh hali ve başarılı pişirme!

Orijinal gönderi ve yorumlar

Elmalı turtayı kuru hamur üzerinde irmik ile pişirmek çok basit ve mevcut tarif... Belki de üzerinde bile çok çekici görünmüyor. şenlikli masa Herkes onu sürmeye cesaret edemez, ama çok hassas, yumuşak bir kektir ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Siz ve sevdikleriniz kesinlikle beğeneceksiniz.

Bu elmalı turta, bunun için yoğrulmayan, sadece kalıba dökülen kuru hamurun hazırlanmasıyla dikkat çekicidir.

Bu hamur işleri hem yavaş bir ocakta hem de fırında pişirilebilir - pek bir fark yoktur. Pişirme yöntemi sadece arzunuza bağlıdır. Bu irmikli turta tarifini hayata geçirmeye çalışın, sizi hayal kırıklığına uğratmayacak!

İçindekiler

Bu pastayı yapmak için evinizin yakınındaki herhangi bir süpermarkette bulabileceğiniz en uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız var:

• en yüksek dereceli buğday unu - 1 bardak;
• tereyağı - 150 gram;
• irmik - 1 bardak;
• şeker - 1 bardak;
• elmalar - 1 kilogram;
• pişirme için kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• vanilin - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş tarçın - ½ çay kaşığı;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• esmer şeker - 1 yemek kaşığı;
• pudra şekeri - bitmiş pastayı serpmek için yeterli miktarda.

elma hazırlamak

Bu tarif için herhangi bir elma uygundur. Ve kendi bahçeniz varsa ve içinde yeni bir mahsul olgunlaşıyorsa, o zaman tazeden daha iyi bir şey yoktur, biraz olgunlaşmamış meyvelerin bile önemi yoktur - ekşilikleri pişmiş ürünlere ek sululık ve aroma verecektir.

Meyvelerimizi alın, miktarları kesinlikle bir kilogram olmak zorunda değildir, pişirme kabının boyutuna ve hostesin arzusuna bağlıdır - bütün bir elma dağılımı mı olacak yoksa çok az elma dolgusu mu olacak.

1. Seçilmiş meyvelerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerinden arındırın.

2. Elmaları rendeleyin.

3. Şimdi üzerlerine limon suyu serpin. Bu elmaların kararmasını önleyecektir çünkü elmalar demir açısından zengindir ve demir havada hızla oksitlenir.

Test hazırlığı

Hamur hazırlama, bu tarifin sağladığı en zor şey değil, yeni başlayanlar bile halledebilir. Bunun için sıradışı tarif hamur yoğrulmaz, kalıba neredeyse kuru olarak dökülür. Yani kuru bir irmikli turta hamuru için unu alın ve bir elekten eleyin, hatta iki kez yapabilirsiniz. Eleme sırasında un sadece safsızlıklardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda oksijenle doygun hale gelir.

Bu, kekimizin yumuşak ve havadar olmasını sağlayacaktır. Derin bir kapta elenmiş un, bir bardak irmik, bir bardak şeker ve iki çay kaşığı kabartma tozunu karıştırın. Bütün bunları iyice karıştırın. Kuru hamur parçası kullanıma hazırdır.

Pişirme hazırlığı

1. Bir fırın tepsisi alın ve tereyağı ile bolca yağlayın.

2. Kuru hamurun yaklaşık üçte birini kalıbın tabanına eşit olarak yayın.

3. Rendelenmiş elmaların yarısını kuru karışımın üzerine koyun ve biraz tarçın serpin.

4. Elmaları kuru hamurun ikinci üçte biri ile doldurun, yassılaştırın. Ve bu yeni katman elmaların diğer yarısını hamura ekleyin ve kalan tarçın serpin.

5. Kuru hamurun son üçte birini ikinci elma tabakasının üzerine dökün, tekrar düzleştirin.
Yeterince sert hale getirmek için tereyağını kısa bir süre dondurucuya koyun. Tereyağı sertleştiğinde, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve elde edilen kuru kekin üzerine eşit şekilde serpin.

pişirme

Fırını 190 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini orta rafa koyun, kapağını kapatın ve 45-50 dakika pişirin. Kuru pişmiş ürünler ıslatılmalıdır elma suyu ve tereyağı, yumuşatın ve kahverengileştirin. Bir multicooker'de bu tarife göre pişirirseniz, kek kalıbını içine koyun, Pişirme programını seçin, zamanlayıcıyı 40-50 dakikaya ayarlayın ve ses sinyalinin pişirme programının sona erdiğini size bildirmesini bekleyin. Bir kürdan ile ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin.

masaya servis

Bitmiş pişmiş ürünleri 10-15 dakika formda bekletin ve biraz soğumaya bırakın. Sıcak irmik elmalı turta çok kırılgandır ve güvenli bir şekilde çıkarıp porsiyonlara ayıramazsınız. Kek soğuyunca fırından alıp tepsiye dizin ve üzerine pudra şekeri serpin. Bu harika pasta hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yanında herhangi bir reçel servis edilebilir veya elma reçeli, tatlım, yoğunlaştırılmış süt. Bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz ve bir bardak çay ile sizi memnun edecek!

Yorum bırakmayı unutmayın ve afiyet olsun!