Menü
Bedava
giriş
ana  /  Kış için kütükler / Doldurmadan lavash sepetleri. Lavas Tartlet'leri nasıl pişirilir? Pide'den Tartlet'leri şenlikli bir masaya nasıl süslüyor

Doldurmadan lavash sepetleri. Lavas Tartlet'leri nasıl pişirilir? Pide'den Tartlet'leri şenlikli bir masaya nasıl süslüyor

Fırınlar için ince pide ekmeği kullanın Tartletler harika bir fikirdir. Çok şenlikli ve daha akıllı. Dolum için seçenekler, hayal gücüne ve ilham kaynağına bağlı olarak herhangi bir tartlet gibi binlerce, biri olabilir. Tartlet'leri (sepetler) pişirmek İnce lav İhtiyaç silikon kalıplar Kekler için. Bugün ben 8 atıştırmalık turşu pişiriyorum ve iki tür dolgu türü, basit, ama lezzetli - taze sebzeler, yeşillik ve peynirden doldurun. Lavash'ın sadece su ve undan oluştuğu gerçeğini göz önünde bulunduruyoruz, fitness tartlet'lerini alıyoruz. Kullanarak tüm tarifler İnce Ermeni lav - .

Yapı:

  • Lavash Slim (Ermeni), benyats
  • 2 tür dolumda: yaprak salatası, taze karıştırın Yeşillik, yeşil soğan, ogoette, St Ayı , , , Z.kemiksiz Elena Zeytin, Hesnock, S.suluguni Suluguni (veya diğer sakin peynir), soğuk preslenmiş ve taze sıkılmış limon suyunun kokulu zeytinyağı

Pide'den Tartlet'leri (Sepetler) Nasıl Yapılır?

Tartlets (sepet) footwash'tan, pitesham'ı makasla karelere keser.


Lavash kareler halinde kesildi

Her tartlets iki kareden oluşur. Pitaash çok kaliteli, taze ve ince ise, bu bizim Don Ermenileri satıyor, formu tutmayacak. Dilimlenmiş lavash karelerinin bir katmana ayrıştırılması ve ne zaman ayrılmalıdır. oda sıcaklığı En az yarım saat. Çatalla yumurta. PIDE'nin ilk meydanını silikon kalıpta paylaşın.


Silikon kalıp koymak

Donyshko çırpılmış yumurtasını yağlayın.


Yağma yumurtası

İkinci kareyi paylaşın ve tuşuna basın.


İkinci kareyi paylaşın

Fırındaki footwash'tan fırında tartlet (sepetler). Ne kadar süre - yalnızca zevkinize bağlıdır. Rengi değiştirmeden pide'den bir parça tartlet (sepet) kurutabilir ve Tartletlerin hafifçe düzeltildiğinde seviyoruz.


Lavash dan tartlets

Lavaş tarletleri kalıplardan kolayca çıkarılabilir.


Lavash dan tartlets

Onlar çok güzel, yapay çiçekler, ağırlıksız, nazik ve gevrek. Onları dikkatlice kullanmanız gerekir, ince ve kırılgandırlar. Pide'den tartlets (sepet) için bir vegan dolgusu hazırlayın. İnce kesilmiş arıtılmış elma, temizlenmiş kereviz, pekin lahanası. Yeşil zeytin çevrelerine kesilir ve yeşil soğanları ezin.


İlk doldurmayı hazırla

Eğer kaçmak istiyorsan. Zeytinyağı ekleyin ve tadı için taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Pide'den Tartletler (sepetler) için bir peynir doldurun. İnce suluguni veya diğer Britanya peyniri, soyulmuş salatalık, sarımsak karanfilini parçalayın. Taze yeşillik karışımı ile tamamlayıcı.


İkinci doldurma hazırlayın

Ve ayrıca limon suyuyla zeytinyağını doldurun.


TARTLETS için doldurma.

Her Tartlett'te bir salata yaprağı koyun, tartı ıslanmadan bir tekne ile koruyacaktır, sonra doldurulur.


Dolgulu lavash sepetleri

TARTLETS (Sepetler) PITA'dan, ekşi krema veya mayonez ile dolu olan herhangi bir salatadan ayrıştırabilirsiniz, alçak başlı kırmızı balık olan mantarlarla çok iyi bir dolumdur.

Bugün, ne kadar güzel ve başlangıçta ciddi tabloda bir salata sunuyoruz. En basit salata bile bu kadar ilginç bir tedarik, misafirler arasında hayranlığa neden olacaktır. Salata sepetleri bir paket masa için yemek için çok uygundur.

Sıradan ince bir pide'den sepet kendileri yaratacağız. Çıkarılabilir sonucuna rağmen, pişirme işlemi oldukça hafif ve hızlıdır. Bir sepet oluşturma, onlara seçtiğinizde keyfi bir form verebilirsiniz, asıl şey güzel görünmeleri ve salatanın yerleşimi için uygun. Sepetleri PITA'dan doldurması planlanan salatanın kendisine gelince, herhangi bir şekilde kendi zevklerine dayanarak hazırlanmasına izin verilir.

Çalışma yüzeyine koymak için ince lavash, böylece tüberküloz olmayacak. Kumaşı yaklaşık 10 cm aynı karelere kesin. Derin bir kasede, bir yumurta böldük, bir çatalla böldük. Elde edilen yumurta karışımı, her saniye lave meydanının ortasına yağlanır. Kalan kopyaları yukarıdan bir açıyla (fotoğrafta gösterildiği gibi) yerleştirin.

Kütükler anında küçük kalıpları kabartma keklerine yerleştirir. Ürünler, 200 dereceye kadar önceden ısıtılan bir fırın yükleyin, 10 dakika pişirin. Aynı zamanda, pişirme sürecini dikkatlice takip edin, böylece pide ipuçları hasat edilir. Bu işlem, sadece 5 dakika pişirirken, bir mikrodalga fırında yapılabilir.

Termal işlemden sonra, Lavashiki kalıplardan çıkıyor. Kuru olacaklar ve sepetin benzerliğini oluşturan şekli tutmak için harika olacaklar.

Paralel olarak, salatayı sepetleri dolduracağınız için hazırlayın. Taze salatalıklar, küçük küplerle ayarlayın, karıştırmak için derin bir kaseye atın. Salatalıklara ekle konserve mısır, Marine'den aldıktan sonra.

Önceden 2 yumurta iç, sonra serin, kabuğu çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Salatanın tüm bileşenleri, salatanın sepetlerinde sıkıştırılması için iyi veya ortalama bir parçalayıcı olmalıdır.

Karışımın mayonezi karıştırın, tadına bakın, iyice karıştırın.

Pişirdikten hemen sonra, sepetleri pide ekmeğinden doldurun, yeşilliklerini süsleyin, masanın üzerine servis yapın.

Afiyet olsun!


Pide'den birçok atıştırmalık var, hem rulo ve tartlet şeklinde hazırlayabilirler. Bu tür tartletlerin doldurulması en çeşitli olabilir. Mükemmel çözüm Bir dolum için, tavuk ve mantarlardan ve sosisli domateslerden juentiented olabilir.

Kalıplarda bir pide'den tartlets nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • Paketleme Lavash (kural olarak, bir paket iki ince sayfa içerir).
  • Yumurta - 1 adet. (sadece sepeti yağlamak için)
  • Katı peynir - 100 g. (Herhangi bir peynir kullanabilirsiniz)
  • Mutfak makası
  • Moving kalıpları kekleri

Pişirme metodu:

  1. Her LAVAS yaprağı orantılı olarak pürüzsüz kareler üzerine kesilmelidir. Onların boyutları, onları pişireceğiniz forma bağlı olarak bağımsız olarak sağlanmalıdır. Dilimlenmiş karenin uçları asılmamalıdır, şekillendirildikten sonra yapışmalılar.
  2. En optimum kareler büyüklüğü dikkate alınabilir 10 10 cmAncak bu atamalar yeterince şartlıdır.
  3. Bir kalıp hazırlayın. İlk kareyi kalıbın altına yerleştirin.
  4. Yumurtayı çırpın ve pide'nin sıkışmış parçasını uyandırın.
  5. Az miktarda peynir ile bir parça ayak yıkama serpin. Peynir pişirme sırasında erir ve bir sabitleme bileşeni haline gelir, sepetin şekli tutmasına yardımcı olun.
  6. Bundan sonra, PIA'nın ilk parçası, köşelerinin hareket etmeleri ve tuhaf bir taç ortaya çıkması için ikinci bir kare ile kaplanmıştır.
  7. Pide yaprağına parmaklarınızla birbirine sıkıca basın.
  8. Silikon kalıplarınız varsa, bunları bir dakika boyunca bir mikrodalgaya gönderin. Bundan sonra, tamamen soğumaya kadar sepeti çıkarın ve çıkarmayın.
  9. Metal kalıplarınız varsa, fırına yüksek bir sıcaklıkta gönderilmelidir ve bunları beş dakikaya kadar tutun.
  10. Soğutulan sepetlerin güzel ve çok orijinal bir formu vardır. Başlandırılmalıdır.

Klasik lav tartlets

Malzemeler:

  • Yumurta - 1-2 adet.

Pişirme metodu:

  1. Sepet tartletlerinin hazırlanması için, sadece yumurtalar ve ince levha lavash gerekli olacaktır.
    Ayrıca silikon veya demir kalıplara ihtiyaç duyar (kek kekleri için kalıplar çok uygundur). Lavas Tartlets Nasıl Yapılır:
  2. Her ayak yuvası, yaklaşık 10 cm'lik bir tarafı olan kareler halinde kesilir. "Standart" boyutun lavalarıyla satılır, oval şekil.
  3. Böyle bir pide tabakası ilk önce üç parça boyunca kesilmelidir. Ardından, gerekirse yuvarlatılmış kenarları kırpın ve şeritleri karelere kesin.
  4. Yumurtaları hafifçe vurur. (Yumurtalarda tuz, baharatlar ekleyebilirsiniz, ancak zaten irade.) Bir tartlet'ü hazırlamak için, Pide'nin iki karesine ihtiyacınız olacak.
  5. Onları bir yandan yumurtada hoş geldiniz. Özel bir püskül kullanabilirsiniz. Veya yumurtadaki karelerden birinin bir tarafını kaplamak için, yosunları yüzeyin üzerine eşit şekilde dağıtarak ayak yıkamalarını birbirine sürün.
  6. Fırın 220-230 dereceye kadar ısınır. Tartlet ile perakende fırının üst üçte birine koydu.
  7. Pide'den 5-10 dakikadan tartlet bulunduk. Kenarların büküldüğünü, ancak yanmamış olduğunu dikkatlice takip etmeniz gerekir. Sonra fırın kapanır ve fırındaki tartlet'leri 10 dakika daha bırakır.
  8. Pide'den bitmiş tartlets, isteyeceğinden daha doldurulabilir: Salata ("Yengeç", pirinç ve yumurta ile, kalamar veya karides, kızarmış mantarlar, vb.), Sarımsaklı peynir, hepatik ezme, meyve (tatlı salata) ).
  9. Tartlet'leri vazo olarak kullanabilirsiniz - örneğin, somunlar için. Bu senin tadın.

Julien ile Lavaş Tartlets

Malzemeler:

  • 1 paket. pitaway;
  • 300 ml krem;
  • 500-520 gr. Mantar Champignons;
  • büyük soğan başı;
  • 450-520 gr. tavuk fileto;
  • 10-15 gr. kurutulmuş mantarlar;
  • 60-70 gr. Hollandalı peynir;
  • julienne için baharat;
  • yumurta.

Pişirme metodu:

  1. Ampulü temizleyin, durulayın ve sonra küçük küpler şeklinde kesin.
  2. Clear Champignons, bunun için fırçayı kullanarak su altında temizlenebilir. Sonra onları ince plakalara kesin.
  3. Birkaç kurutulmuş mantar bir blender ile parçalanır.
  4. Et kayması, suyla dökün, tuz ekleyin ve bitmiş duruma kaynatın.
  5. Dilimlenmiş ampul bir tavada golise kadar kızartın, ayrı bir kaseye koyun.
  6. Aynı kızartma tavasında, plakalara kıyılmış olan Champignons'u kızartın, kavrulmuş yayına kaydırın.
  7. O zaman ayrıca haşlanmış ve dilimler dilimlenmiş kızartmalı tavuk fileto. Bir kase champignons ve soğan gönder.
  8. 200 ml krem \u200b\u200bbir tencereye dökün ve bunları kaynar bir duruma getirin ve ardından ateşi minimumdan azaltın. Zhulien'e baharat ekleyin, ayrıca ezilmiş kurutulmuş mantar Ve sosu karıştırın. pişirmek mantar sosu 5-6 dakika daha için. nazik mantar kokusu görünene kadar.
  9. Mantar, soğanlı bir kaseye bir sos ekleyin ve tavuk eti Ve tüm malzemeleri karıştırın.
  10. Lavash, 10 x 10 cm boyutunda karelere kesilir ve krem \u200b\u200bkalıntılarının bir karışımında ve tavuk yumurtası. 10-12 dakikalık bir ayağa. Döndüğü için ve sonra kupası pişirmek için küçük kalıplarda bırakın, böylece alt kısmı tamamen PITA ile kaplanmıştır.
  11. Pişmiş doldurmayı kalıplara koyun ve içeriğini ezilmiş Hollandalı peynirle serpin.
  12. Fırını 180 s'ye önceden ısıtın, tartlet'leri bir julienne ile yerleştirin ve yaklaşık 13-15 dakika pişirin.
  13. Yanmış tarletleri çıkarın ve onları yemeğe koyun. Şimdi bu harika aperatifi tedavi edebilirsiniz.

Sosis ve domatesli lavash tartlets

Malzemeler:

  • 1 paket. pitaway;
  • 3-4 büyük domates;
  • bulgar Biber;
  • 200-220 gr. haşlanmış sosis;
  • 100 ml krem;
  • yumurta;
  • 100 gr. patates;
  • 100-110 gr. Hollandalı peynir;
  • deniz tuzu;
  • az yağlı mayonez;
  • karabiber.

Pişirme metodu:

  1. Bulgar biber, durulama, tohumlardan temizleyin ve küçük parçalar şeklinde kesin.
  2. Patatesler, küpleri ince bir şekilde kesilir ve bir tavada hafifçe kızartın.
  3. Sosis, küçük küpler şeklinde pişirin.
  4. Domateslerden, tohumları ve ekstra bir sıvıyı çıkarın ve ince kalan eti kesin.
  5. Tüm ezilmiş malzemeleri karıştırın ve mayonez ile doldurun. Tadı ekle deniz tuzu, ayrıca zemin biber.
  6. Hollandalı peynir bir rende ile öğütülür ve pişmiş doldurma içinde büyük bir parçası ekleyin, karıştırın.
  7. Kalan peynir, tartletin serpinliği için gerekli olacaktır.
  8. PIDE'yi, önceki düzenlemede olduğu gibi kareler biçiminde kesin ve Tavuk yumurtası ile karıştırılmış gerekli krema miktarında SOAM.
  9. Tartlet'leri fırın tepsisine koyduk ve 180-190'a kadar önceden ısıtılan fırınlara gönderdik, PIA'yı ve homojen bir peynir kabuğunun oluşumunu kapatmadan önce 15 dakika pişirin.
  10. Sosis ve domatesli tartlets hazır, aksine masaya hizmet et. Böyle orijinal bir atıştırmalık festival bayramınızı çeşitlendirir.

Lezzetli Lavasha Tartlets

Malzemeler:

  • lavash ince Ermeni - 1-2 adet.
  • pırasa - 1 adet.
  • bacon (meme) - 100 g
  • yumurta - 2 adet.
  • peynirli Süzme Peyniri (Süzme Peyniri) - 100 g
  • krem - 150 ml
  • bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı.
  • tuz, karabiber, taze yeşillikler - tatmak

Pişirme metodu:

  1. İnce pide, sırasıyla küflerin boyutları (5 cm), her formda küflerin iki veya üç karesini yerleştirin, altını derinleştirin ve bir tartı oluşturur. Lavash kuru ise, su ile bir kaba 2-3 saniye yumuşatmadan veya atlamadan önce su ile serpin ve ardından tartletlerin oluşumuna başlayın.
  2. Soğanın beyaz kısmı, ince halkalar, pastırma veya sneaker pullu olarak kesilmiştir. Kızartma pırasa ve pastırma bir tavada, 4-5 dakika karıştırarak. Bir hata hazırlamak için karışımı doldurun süzme peynir (Yumuşak süzme peynir), krem, tuz, karabiber ve yumurta.
  3. Büyük topaklar olmadan homojen pürüzsüz bir karışım elde etmek için kama hafifçe çırpın. Kremayı, son çare olarak kullanmanız önerilir, yağlı ev yapımı süt ile değiştirebilirsiniz.
  4. Tartletlerin dibinde lavash'tan, bir pastırma ve pırasa döşenmesi, aynı anda silikon püskül "kanatları" tartlet'leri yağla pastırmadan eritilir. Bu, tartletlerin fırındaki aşırı kesilmeleri önleyecektir.
  5. Her bir kalıp, pürüzsüzleştirilirken kütleyi kaldırmak için 1 santimetre bırakarak, pistette karışımını dökün. Fırını 180'e ısıtın, kalıpları fırın tepsisine aktarır, sıcak fırın. Yeşiller ile serpilirken, 15-20 dakika boyunca ayak yıkamlarından bu tür tartletleri pişirin, yeşilliklerle serpilir.
  6. Orijinal, çarpıcı ve lezzetli kahvaltı Hazır! İyi günler!

Birkaç dakika içinde, evden Pide'den güzel ve çok fonksiyonel tartlets hazırlayabilirsiniz. Atıştırmalıklar, salatalar veya ekmek olarak kullanabilirler.

Malzemeler:

  • İnce lavash - 1 parça

Pişirme metodu:

  1. Pide'den tartlets pişirme için tarifi gerçekten çok basittir ve yarım saatten daha az sürer. Gerekli, sadece lavash, makas ya da bıçak ve kek pişirme için kalıplardır.
  2. İlk önce gelecekteki tartletlerin boyutunu belirlemeniz gerekir. Kalıpların boyutuna bağlıdır, ancak kare biraz daha olmalıdır.
  3. Lav karesini kalıbın içine takın. PITA'ya zarar vermemeye çalışmak, gelecekteki bir tartı oluşturmak için dikkatlice düzeltin.
  4. Böylece, PIDE'ten evde tartletler, pişirme işleminde bir şekilde kaybolmaz, başka bir kalıbın üstüne yerleştirilmesi veya örneğin ağırca bezelye veya fasulye herhangi bir şeyin içine dökülmesi gerekir.
  5. Artık kalıpları 5-7 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderebilirsiniz. İsterseniz, onları altın renge kadar kızartabilirsiniz, o zaman yaklaşık 10 dakikaya ihtiyacınız olacak. Tartlets hazır olduktan sonra, iyi havalı vermeleri gerekir, ancak sadece formdan alın ve tabloya servis yapın.

Malzemeler:

  • Lavash (Ermeni) - 2 adet
  • Pırasa (Beyaz Bölüm) - 1 adet
  • Peynirli Süzme Peyniri - 100 g
  • Krem (herhangi biri) - 100 ml
  • Yumurta Tavuğu - 2 adet
  • Pastırma (veya yatak) - 80 g
  • Bitkisel yağ - 30 ml
  • Biber siyahı (tadı)
  • Tuz (tadına bakmak)

Pişirme metodu:

  1. Lavash 10 * 10 cm kareler halinde kesilir. Her iki taraftaki kareleri bitkisel yağ ile yağlayın.
  2. Körükler formunda iki kare koyun.
  3. Pırasa (beyaz kısım) ince halkaları keser.
  4. Pastırma kesim saman. Onları kızartın sebze yağı 5 dakika.
  5. Lor peyniri, krema ve yumurtaları karıştırın, tadı için tuz ve karabiber ekleyin.
  6. Tartletlerin altındaki soğan ve pastırma yatırın.
  7. Mistlette karışımını dökün. 180 gr'da pişirin. 15-20 dakika hazırlanıncaya kadar.

Meksika köfte ile lavash tartlets

Malzemeler:

  • lavash Ermeni 2 çarşaf
  • sebze yağı
  • kıyma sığır eti 0,5 kg
  • bunbed Bun 100 gr
  • süt 1/2 Sanat.
  • tuz, Biber Tadı Kırmızı
  • ketçap Keskin 3st.l.
  • domates 2 parça büyük
  • biber Bulgar 2 adet
  • soğan 2 adet
  • lahana taze ketçap

Pişirme metodu:

  1. İnce lav plakaları her biri 3 parçaya bölünür.
  2. Her iki tarafta yağ lekelenen kareleri söndürür.
  3. Kek pişirme için küçük kaseler veya şekiller alın.
  4. Onlara pide'den kareler koymak, böylece kenarları ile "kaseler" ortaya çıktı.
  5. Kurutmak için fırına koyun. Hafifçe bükülmelidirler.
  6. Hazır tartletsleri çıkarın ve serin.
  7. Her tartleton formdan çıkarır ve daire koyun.
  8. Topuz sütüne batırın ve sonra sıkın. Kıymaya ekleyin.
  9. Soğanlar ince kesin ve kızartın. Ayrıca Kıyma'ya ekleyin.
  10. Ketçap kütlesine dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
  11. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
  12. Hazırlanan kütlenden küçük köfte yapmak ve kızartma tavasına kızartın.
  13. Domates, kaynar suya 1-2 dakika atar. Cildi çıkarın. Açıkça kesildi.
  14. İnsanlar temiz, yıkayın, küpler halinde kesilir.
  15. Domates ve biberleri köfte tavaya koydu. Bir kapakla örtün ve 5-7 dakika koyun.
  16. Tartletlere yerleştirilmiş bitmiş köfteler. Domates ve biber sosu saklanıyor.
  17. Doğranmış taze lahana salatası ile kaplamak için üst.
  18. Hepsi limon suyu dökün.

Lavash "akut" dan tartlets

Malzemeler:

  • 2 pide;
  • 300 gram sığır eti küçük;
  • 2 soğan;
  • 5 beyaz ekmek dilimleri;
  • 100 mililitre süt;
  • 1 kırmızı tatlı biber;
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 2 kantin tekneleri ketçap
  • Orta büyüklüğün 1 avokadosu;
  • soğan yaylarının yarısı;
  • 1 acı biber Şili;
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu;
  • 1 orta ölçekli domates;
  • tuz, tadı biber karışımı.

Pişirme metodu:

  1. Lavaş "akut" dan tarlet herhangi bir tatil için hazırlanabilir. Başlamak için, pide'den atıştırmalıklar için kalıplarımızı yapacağız. Yaklaşık 6-7 santimetre kenarındaki karelere koyun.
  2. Cupcakes için metal kalıplarda, pide iki parçasını koyduk ve dibe için iyi koyduk. Kapa ettikleri gereklidir. Bunu yapmak için, 10-15 dakika boyunca ısıtılmış fırına 160 dereceye kadar gönderin.
  3. Şimdi ekmek dilimleri süt içine batırılmış ve daha sonra tüm sıvı bastırılır. Onları iyice karıştırın et kıyılmış et. Solim ve sezon favori baharatlar tadın.
  4. Tatlı biberim ve çekirdeği ve tüm tohumları çıkarın, küçük küplere kesin. Ayrıca soğan soğanları ile de hareket eder.
  5. Orta sıcağın üzerinde bir kızartma tavasını ısıtıyoruz, yağı su yağladık ve sebze küplerimizi örtereklere kadar kızartıyoruz.
  6. Bu biber bir yay ile, kıyılmış ete atıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
    Bir çay kaşığı yardımıyla, küçük köfte oluşmamız ve bir tavada bitkisel yağda kızartmamız gerekiyor.
  7. Avokado suyumla iyidir ve sonra kurutulur. İkiye bölün. Kemiği çıkarın. Kabuğunu sut ve bir blender içine limon suyunu serpmek suretiyle gönderin.
  8. Chili'nin kalemi kesilir ve tohumları çıkarır. Eğer keskin bir şekilde seviyorsanız, bunları bırakabilirsiniz, çünkü tüm netlik çoğunlukla bu tohumlarda.
  9. Luke ve Şili'nin yarısı Avokado'ya atıyoruz ve püre durumuna bir karıştırıcıyı yeniyoruz. Bu kitleyi solırma ve tekrar karıştırın.
  10. Footwash'dan hazır kalıplarda, birkaç et topu yerleştirin, sosu yukarıdan dökün. Yıkanmış domates orta ölçekli küpler halinde kesilir ve biraz keskin sos döşenir.
  11. Bu sefer, basit bir tarif, tartlets'i "keskin" pawwash'dan yapmaya yardımcı oldu. Her türlü tatilde, ana ikinci yemeklere veya içeceklere atıştırmalık olarak servis edilebilirler. Akut yemeklerin amatörleri, keskin turşuları doğru bir şekilde takdir edecektir.

Malzemeler:

  • 18 tartlette:
  • Lavash Slim (30x50 cm levhalar) - 3 adet.
  • Yumurta - 1-2 adet.

Pişirme metodu:

  1. Sepet tartletlerinin hazırlanması için, sadece yumurtalar ve ince levha lavash gerekli olacaktır. Ayrıca silikon veya demir kalıplara ihtiyaç duyar (kek kekleri için kalıplar çok uygundur).
  2. LAVAS TARTLETS'İN NASIL YAPILACAK: Her ayak yeşimi, yaklaşık 10 cm'lik bir tarafı olan kareler halinde kesilir. "Standart" boyutları, oval formu satıyoruz. Böyle bir pide tabakası ilk önce üç parça boyunca kesilmelidir. Ardından, gerekirse yuvarlatılmış kenarları kırpın ve şeritleri karelere kesin.
  3. Yumurtaları hafifçe vurur. (Yumurtalarda tuz, baharatlar eklenebilir, ancak zaten irade
  4. Bir tartletin hazırlanması için, Pide'nin iki karesine ihtiyacınız olacak. Onları bir yandan yumurtada hoş geldiniz. Özel bir püskül kullanabilirsiniz. Veya yumurtadaki karelerden birinin bir tarafını kaplamak için, yosunları yüzeyin üzerine eşit şekilde dağıtarak ayak yıkamalarını birbirine sürün.
  5. Sonra birbirine kareleri çapraz olarak bulaşmışlar. İş parçasını kalıbın içine koyduk. Aynı şekilde, Pide'nin geri kalanını yapıyoruz. Tüm kalıpları fırın tepsisine koyduk.
  6. Fırın 220-230 dereceye kadar ısınır. Tartlet ile perakende fırının üst üçte birine koydu. Pide'den 5-10 dakikadan tartlet bulunduk. Kenarların büküldüğünü, ancak yanmamış olduğunu dikkatlice takip etmeniz gerekir. Sonra fırın kapanır ve fırındaki tartlet'leri 10 dakika daha bırakır.
  7. Pide'den bitmiş tartlets, isteyeceğinden daha doldurulabilir: Salata ("Yengeç", pirinç ve yumurta ile, kalamar veya karides, kızarmış mantarlar, vb.), Sarımsaklı peynir, hepatik ezme, meyve (tatlı salata) ). Tartlet'leri vazo olarak kullanabilirsiniz - örneğin, somunlar için. Bu senin tadın.

Omlet ile lavash tartlets

Malzemeler:

  • lavaş Ermeni - 2 adet.
  • pırasa - 1 adet.
  • lor Peyniri - 100g
  • krem - 100 ml
  • yumurta - 2 adet.
  • pastırma veya meme - 80g
  • bitkisel yağ - 30 ml
  • karabiber - tatmak
  • tadı tuz.

Pişirme metodu:

  1. Lavash Tartlet'leri omlet ihtiyacıyla hazırlamak ...
  2. Soğanın beyaz kısmı halkalar halinde ince bir kesimdir. Pastırma samanını kesin. Soğanları pastırma ile tereyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve 3-4 dakika kızartın.
  3. Lor peyniri, krema ve yumurtaları karıştırmak, kütleyi yendi. Tuz ve karabiber kanıtlamak, pistetin kütlesini karıştırın.
  4. Lavash kareler halinde kesilir ve her iki taraftaki bitkisel yağ ile yağlayın. Körükler formunda iki kare koyun. Tartletlerin altına soğan ve pastırma koyun ve bulankaz karışımını dökün.
  5. Tartlet'leri önceden ısıtılmış fırına gönder. Hazırlıktan yaklaşık 20 dakika önce 180 ° C'de omlet ile Lavash Tartlet'leri pişirin.

Kabak ile lavash tartlets

Malzemeler:

  • ermeni lavash;
  • 1 genç kabak;
  • 1 demet yeşillik;
  • 1 ampul;
  • 50 gram ceviz;
  • 2 çay kaşığı nar suyu;
  • 2 çay kaşığı Adzhika;
  • domates Kiraz.

Pişirme metodu:

  1. TARTLETS için: Bir tabakta bir tabağın kesim dairelerinde bir tabakayı atın, bitkisel yağa serpin. Devamını oku:
  2. Kupalar seramik kalıplarda, mikrodalgada "ortalamanın üstünde", 1-1.5 dakika boyunca kurulur. Soğuk, elde edilen tarletleri kalıplardan dikkatlice çıkarın.
  3. Phali için: Bir genç kabak yıkama, temiz, küçük küpler halinde kesin. Kabın üzerine kapatın, 1 çorba kaşığı ekleyin. Su ve 5 dakika "Tam Güç" ile mikrodalgada pişirin, serin.
  4. Bir karıştırıcıda, 1 ampul, 1 demet yeşillik öğütülür. Ceviz (50 gr) harçta östropy. Zucchini bir et değirmeni (veya bir darbe modunda bir karıştırıcıda öğütülür), diğer bileşenlerle karıştırın, nar suyu ve adzhik (2 TSP) ekleyin.
  5. Topları paylaşın ve tartletlerde uzanır, yeşillikler ve kiraz domatesleri ile süsleyin.

Sebze ve Beyaz Feta ile Lavaş Tartlets

Malzemeler:

  • 1 adet ince pide
  • 1 sarısı
  • 200 ml krem
  • 2 yumurta
  • bitkisel yonga
  • 1 slika biber
  • 2-3 Domates Kremi
  • 1 Şili
  • 100-150 g Fethe

Pişirme metodu:

  1. Lavash, 8 cm başına 8 bir yerde karelere kesilir. Onları çiftler halinde katlayın. Her çiftte, bir kare sarısını yiyor, saniyeyi eklemek için, 8. nihai yıldız işareti (nizhny'nin ortasındaki üst karenin açıları - nizhny'nin ortasındaki açıları - ne yapacağını açıklamak zor - her şey basittir))
  2. Elde edilen yıldızları çörek kalıplarında paylaşın. Ortada doğranmış sebze ve peynir koyun.
  3. Krema yumurta, bitkilerle karıştırın, tadı ve biber ekleyin ve her sepete 2-3 masa dökün.
  4. Formlar, 25-30 dakika boyunca 170c fırına ön ısıtmaya. Serin ve masaya servis edilebilir.

Size şaşırtıcı atıştırmalıklar için bir tarif sunuyoruz. Lavaş sepetleri çok hızlı ve basit olarak hazırlanır. Sonuç, istisnasız, her şeyin tadını çıkaracak lezzetli ve gevrek bir aperatiftir.

Sepetler için salata herhangi bir kullanılabilir. Örneğin, sitede yemek pişirmek için bir tarif var.

Gerekli ürünler

  • lavash - 1 adet
  • yumurta - 1 adet
  • haşlanmış Yumurta - 2 adet
  • yengeç çubukları - PC'ler
  • taze salatalık - PC'ler
  • dereotu - Tatmak
  • mayonez

Yemek pişirmeye başlıyoruz

  1. Hazırlanan pide'den 24 kareyi kesin. Kasede yumurtayı yendik ve karelerin merkezini özlüyoruz. Yukarıdan kareye, pide başka bir parça koyun, ancak bir şekilde bir açıyla hafifçe yerleştirin. Hazırlanan ürünler, kekler için formda yerleşmiş, hafifçe onları merkeze hafifçe vurguladı.
  2. Fırını 180 dereceye ısıtın ve 12 dakika boş bırakın. Pişirme süresi, ne kadar büyük sepetler istediğine bağlıdır.
  3. Salata hazırlama. Pişmiş yumurtalar temiz ve küçük bir küp içine kesilmiş. Yengeç çubukları Büyük parçalara bölün. Salatalık küpleri keser. Yıkanmış ve kuru dereotu öğütülür. Hazırlanan ürünler bir salata kasesine kaydırın. Solim ve biber tatmak için. Sonra mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın. Mayonez, tarifi sitemizden kullanmak daha iyidir.
  4. Kavrulmuş sepetler alalım ve çok dikkatli bir şekilde yemeğe koyalım. Sonra sepetleri hazırlanmış bir salata ile doldurun. Bu kadar! Orijinal aperatif Hazır, masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Lavash ruloları, sepetler ve lavash, khachapuri

Kötülük balık ile lavash rulo

Somon 2 türü olan lavash rolleri. Alçak tuzlu ve füme
Basit ve lezzetli.

İki farklı peza, ikinci füme için ikinci bir somon içindir.
Yağlı ince pide çim, ince kıyılmış somon serpin ve ince doğranmış haşlanmış yumurta. Pide üzerinde düşük tuzlu somon (ancak bir amatör) ile bir önyargı ekleyebilirsiniz. Ya da alışılmış somon ile bir şeyler ekleyebilirsiniz.
Somon Çöküş Tüpü ("Sosis") ile lavash. Servis yaparken - parçalara bölünürken, hazır lav ruloları tabak üzerine yerleştirilir, marul yapraklarının tabağını önceden dekore eder. Limon suyuyla serpin.

Somon ile rulo

Lavash eritilmiş peynir (bir bankada viola veya arkadaşlık veya karides) tarafından bulaştı. Üst marul yaprakları, dilimlenmiş somon dilimleri üzerine yerleştirin. Ruloya yuvarlayın, gıda filmine sarın ve buzdolabına çıkarın. Ertesi gün var çünkü ıslatıldığında özellikle lezzetli

afiyet olsun




Lavash sepetleri

İnce bir pitche, ihtiyacınız olan boyutun çevrelerini (kalıbına uyması için) kesin, makasla kes, her taraftan bitkisel yağla yağlayın. İlk önce bir kupa kestirdim, kalıbı üzerine çalışıyorum, eğer uygunsa, birkaç kez lavash koydum, bitmiş daireyi koydum ve birkaç kupa birikimde keserim. İki kupa alın (bitkisel yağ ile yağlanır), kalıbı koyun, yukarıdaki bezelye dökün.
Böylece, lavash doğru şekli alacak, kenarları ve kalıbı nasıl koyacağınız, sadece kenarları koymanız gerekir.

200 gr'ye önceden ısıtılmış pişirin. Gitmemek için fırın, çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor, kaldırdı, kaldır. Kalıp içinde soğumaya bırakın.

Bezelye dökün, petrol yüzünden biraz yapışabilir, bu bir sorun değil, çok kolaydır, kaşığı dikkatlice temizlerken uzaklaşır. Kırılgan sepetler, onlarla dikkatlice.

Bir sepet için salata ıslak olmamalıdır, salata bazlı salatalar çok uygundur


Lavash parçaları

Kek ile birlikte hamur mayası Turta için ince bir pide'den birçok seçenek var.
Bu turtalar iyidir çünkü en azından çaba harcadılar. Sadece birkaç ince duran satın almak ve dolguyu koymak gereklidir. Tatmak için, bu kekler mayaya daha düşük değildir. Ve iç yapıları lamine edilir.
Bu turtaların doldurulması en çeşitli olabilir - hem tatlı hem de tuzlu.
Daha önce ısıl işlem (güveç, sebzeler) veya gerekli olmayan (süzme peynir, meyveler) kullanan ürünlerin kullanılması tercih edilir.
Pawwash levhalarının yumuşatılması ve bu tür turtalarda bir katmanın bir ligament için, ekşi krema / kefir karışımı her zaman kullanılır.
Yemek pişirmek için çok az zaman olan ana bilgisayarlar için, Pide Pies - Mükemmel Yardım

Yapı
1 ~ 2 Levha ince pide, doldurma

Sos
250 ~ 500g Ekşi Krema veya Kefira, 2 Yumurta, [Tuz, Biber, Sarımsak] - Tuzlu Turo, [Şeker, Vanilin, Limon Kabuğu] - Tatlı Turo

Referans - Lavash yaprağı 70 x 55 cm boyutuna sahiptir.

İlk Bebek Pastası ve Neta

İlk defa, lavash'dan pastanın tarifi 2000 yılında mutfak sitesinde yayınlandı ve o zamandan beri muzaffer adımlar diğer mutfak sitelerinden geçti.
İşte yazarın tarifi:
Birine benzer ürünün metrodaki tepsilerde satıldığına ve "khachapuri" veya "Achma" olarak adlandırılır.

Gerekir:
Ermeni Lavash, 1 Paket (3 veya 4 sayfa)
Kefir 0.5 Litre + 2 Yumurta
Peynir - gram 100 gram 100 veya süzme peynir ve peynir karışımı üzerinde rendelenmiş
margarin.

Basitçe hazırlanıyor: Şekil margarin ile yağlanır ve 1 veya 2 pide yaprağı içine yerleştirilir, böylece kenarlar doldurun, böylece doldurmayı kapatabilir.
Pitbay'ın geri kalanı keyfi şekil parçalarına yırtılır, yumurta ile kefir içine itilir, hafifçe preslenmiş ve böyle bir buruşuk formda formda döşenmiştir. Öyleyse, tüm bunlar peynir veya peynirli peynirli büzülür, büyük bir yaprağın asılı uçları ile kaplı, kefir kalıntıları üstüne dökülür ve margarin dilimleri ortaya konur.
Bir kabuk oluşumundan 20 dakika önce pişirin.
Tat - Muhteşem

Pide'den Khachapuri'yi nasıl pişirilir?

Tüm durumlar için pasta. Sadece yarım saatlik, herhangi bir varyasyon doldurmak mümkündür - süzme peynirden peynirli peynirli mantar veya etli patates, balık. Her durumda, çok lezzetliliği ortaya çıkar.

Yemek pişirmek için ne gerekecek

Ambalaj Lavash (içinde üç çarşaf olmalıdır)
500 gram süzme peynir
200 - 300 gram peynir veya Adygei peyniri
Beş yumurta
Bir bardak süt
Küçük bir demet taze yeşillik
Tatmak için tuz ve baharatlar
Serpme için hafif ekşi krema ve kimyon

Yemek pişirme

Bir çatalla süzme peynir (kuru ve yağlı olmalıdır), büyük bir rende olan bir peynir ile, adygei peyniri Küçük parçalara veya ızgaraya da girebilirsiniz. İnce ruby \u200b\u200byeşillikleri. Süzme peyniri, peynir, yeşillikleri karıştırıyoruz, oraya beş yumurta, tadı tuz. Bir bardak sütü karıştırır ve dökünüz. Tekrar iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisine bir lavash koyarak, dolgunun yarısını eşit olarak dağıtıyoruz. İkinci sayfayı örtün ve ayrıca doldurmayı da belirtin. PIA'nın üçüncü sayfasını koymak için ekşi krema ile yağlayın, tmin ile serpin ve pastanı fırına koyun. Yirmi dakika yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz

Lavash'dan tuzlu parçalar

Tuzlu turta, et, sebze, tahıl, peynir, yumurta ve karışık dolgular için kullanılır.
Tuz ve sarımsak, karabiber ve farklı kurutulmuş veya taze otların tadına bakmak için sosa eklenir.
Doldurma kuru ve dağınıksa, sos doğrudan kendisine müdahale edilebilir.
Dolum yeterince ilgiliyse (örneğin, sebzeli güveç) Sos, lavash levhalarıyla yağlanır.

Tatlı pide pies

Meyveler, meyveler, çeşitli reçel türleri, kurutulmuş meyveler, süzme peynir, bir dolum olarak tatlı keklere gidin.
En basit tatlı pasta, şeker eklenmesiyle standart sosla yağlanmış PITA'dır.
Pide'den yakıt tatlı pastanın bir çeşidi var - pide 2-3 sayfa koyma biçiminde, böylece uzun kenarlar yanar. Elde edilen depresyon doldurmayı doldurur ve sosu dökün. PIDE'nin kenarlarını kapatmak için yukarıdan.

Lavash'dan pasta inşa etmek

Kaseler katmanlar halinde toplanır - pide tabakası, doldurma tabakası vb.
Dolum kuru ise, lavash levhaları sosun ekşi krema ve yumurta karışımından önceden yağlanması gerekir.
Doldurma tabakası kalın ve ağır ise, parçaları önlemek için 2 PIDE'yi bir araya getirmeniz gerekir.


Kek topla hem masada hem de doğrudan formda olabilir.
İlk durumda, lavash tabloya yayılır, sos ortaya koyulur, doldurma ortaya konur.

Bir lavash'ı bir zarfla sarabilirsiniz ya da topaklarını yudumlayabilirsiniz. İkinci yöntem tercih edilir, çünkü Sonra katmanlar keyfi olarak keyfi olacaktır ve aralarında, pastanın yenilik ve kesimden daha güzel olmasını sağlayacak olan hava konturları olacaktır.


İkinci durumda, lavash tabloya katlanır, biraz sosla ıslatılır (bunun için bir mutfak fırçası kullanmak çok uygundur) ve kenarlar gizlenecek şekilde formda istiflenir.


Sonra ikinci levha da yığılmıştır.
Dolumun yarısı, ikinci PIDE'nin uçları tarafından kapsanan formun içine yerleştirilir. Dolumun ikinci kısmı, ilk tabakanın kenarları tarafından kapatılır. Sosun geri kalanı üstüne dökülür.


Pastanın şekli, yağ (sebze veya tereyağı) ile bulanıklaştırılabilir veya daha arzu edilebilir, pişirme kağıdının altını yayar.

Lavash'dan pişirme turtası

Kekde hazır bir dolum kullanılacaksa (yani uzun süredir gerekli değildir) isı tedavisi), ardından, sosun kalıntılarını göstermek ve t \u003d 180 ~ 200 ° C'de pişirmek için pastanın yukarıdan ihtiyaç duyulur.
Ne zaman ham doldurma Pasta folyo ile kapatılmalı ve T \u003d 220 ° C'de 30 dakika ila 1 saat arasında pişirilmelidir - hazır olun. Sonra folyo çıkarmak ve hafifçe bükülmüş.

Lavash'dan Depolama Turtaları

Pasta ilk gün yenilmezse, bir P / E filmi ile sıkılaştırılmalı veya kapakla kapasiteye koyulmalı ve buzdolabında saklanmalıdır.
Daha fazlası için uzun depolama Hazır pasta dondurulabilir


Peynir pide kek

Batık kek, yumuşak, nazik, ıslak. Hem kahve hem de bira servis edebilirsiniz. Sıcak formda daha çok sevdim.

Yapı
1 adet ince pide (70x55 cm), 250 ~ 300g peynir, 1.5 fincan kefir, 2 yumurta

Yumurta Kefir ile kırıldı.
Lavaş yaprağı ikiye bölün. Yarım levha bir kefir karışımının 2 ~ 3 barını dökün ve eşit derecede bulaşmış (mutfak fırçasıyla bulaştırmak için uygundur). 20cm çapında formüle edilmiştir, böylece lavash'un anahat kontürlerini tekrarlamaz.

Benzer şekilde, pide'nin ikinci yarısına kaydolmak için - smear ve şekillendirin. Yaklaşık 1/3 fincan kefir karışımı şarkı.


Kalan Kefir kitlesi rendelenmiş peynir ile karıştırılır. Ham kütlesinin yarısı, PIDE'nin üst yaprağının asılı uçlarının üstüne çıktı ve kapandı.

Peynirin ikinci bölümünü paylaşın. Pide altlığının kenarlarını kapatın. Üst kefir kütlesi ile kalıplanmış.

Fırını, yüzey kapanana kadar T \u003d 200 ~ 220 ° C'de koyun (~ 10 dakika).


Kıyılmış etli lavash rulo

Basit ve zengin pasta
Yapı
1 adet ince pide (70x55cm boyutu), 500g mincedah, 1 büyük ampul, 3 yumurta, 50g ekşi krema, ~ 0,5 saat tuz, karabiber, istenirse - yeşillikler

Ampul, yumuşak ve ışık kapanana kadar orta ateşte bitkisel yağ üzerinde ince kesim ve kızartın.
Yangın Max'e ekleyin. Bir yay ile tavada kıyma koymak. Tuz ve biber.
Sabit 2 ~ 3 dakika karıştırarak kızartın. Kıyma yenmelidir, ancak meyve suları buharlaşmamalıdır.

Ponponlar sıcaktır.

Yumurtaları ve karıştırmalarını karıştırır. İsterseniz, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Lavash masaya yayıldı ve eşit şekilde smear et doldurma. Rulodaki pitasları daraltın. Elde edilen rulo spiral içine çöktü ve yağlanmış formda D \u003d 26 ~ 28cm içine yerleştirilir.
Dikkat! Rulonun kalıplanması ve bükülmesi çok hızlı bir şekilde üretilmelidir, aksi takdirde lavash sıçrayacak ve kırılır.

Ekşi krema yağlamak için kekin üstü.

30 dakika boyunca T \u003d 180 ~ 200 ° C fırına önceden ısıtın.
Üst çok hızlı bir şekilde gömülecekse, folyonun şeklini kaplayın



Kıyılmış et ve patates ile lavash pasta

Lezzetli, tatmin edici, hızlı.

Yapı
2 ince pide (70x55cm boyutu), 200 ~ 300g ekşi krema

Adımlar için seçenekler
1. 1kg Kıyılmış Et (Et + Yay + Tuz + Biber)
2. 500g kıyılmış et (et + yay + tuz + biber), 300 ~ 500g patates
3. 500g kıyılmış et (et + yay + tuz + biber), 100 ~ 150g pirinç

Doldurmayı hazırla.
2. Seçenek
Patatesler temiz, küçük küpleri keser ve kaynar tuzlu suya 3 ~ 5 dakika koyun. Su birleşir.

3. Seçenek
Hazır olana kadar tuzlu suda kaynatılacak pilav. Su birleşir.

Kıyıcıyı ekşi krema ile karıştırın. 2 ve 3. seçenekler durumunda, kıyma patates veya pilav ekleyin.

Birbirlerinin yanında birbirlerinin üzerine 2 lavash (raflar hiçbir şey yağlamaz).
Lavash Meydanının 2 / 3'ünde ayrışacak olan tüm doldurma, yani. Böylece lavash'ın bir ucu ücretsiz kalır.

Sayfanın serbest ucunda çıplak.

Sacın ikinci ucunu göğüsleyin. Şunlar. Alternatif kıyılmış ve hamur katmanlarına sahip bir yapı olmalıdır. Lavash yaprağı üç kat katlanmalıdır.

Arzu edilirse, ortaya çıkan dikdörtgen bir kez daha bir kez daha katlanabilir, pide ekmeği ön-kayıp. Ancak bu durumda, virajdaki lavash'ın kırılacağı bir olasılık var.
Pasta fırın tepsisine koyun, pişirme kağıdı ile kaplı.

Folyoyu kapatmak için pastanın üstünden. Fırını 30 dakika boyunca T \u003d 220 ~ 230 ° C'de yerleştirin.
Kapatmak için yüzeyi çıkarmak ve getirmek için folyo


Tavuk mideleri ile lava pasta

Tavuk midelerini sevenler ve onlarla uğraşmak için çok tembel olmayanlar için pasta. Pasta çok iyi - lezzetli şeyler ve sulu ince hamur katmanları. İstenirse, doldurma, patates eklemeden, yalnızca midelerden yapılabilir. Bu yüzden bile lezzet olacak.

Yapı
1 adet ince pide (70x55cm boyutu), 150g ekşi krema, 2 yumurta

dolgu
250g Luke, 700 ~ 800g tavuk mide, ~ 1 H Kaşık Tuz, Biber, 0.5 ~ 1 su bardağı su veya et suyu, 500g patates

Tavuk mide hazırlanıncaya kadar soğan ile hazırlanır ve söndürür.

Patatesler temiz, küçük küpleri keser ve kaynar tuzlu suya 3 ~ 5 dakika koyun. Su birleşir. Patatesli midelerle karıştırır.

Yumurta ekşi krema ile kırılır.

Lavaş yaprağı ikiye bölün. Yarım sayfa için 2 ~ 3 ekşi krema karışımı dökülür ve mutfak fırçasıyla eşit bir şekilde bulaşmış. 20 ~ 24 cm çapında bir formda koymak için, lavash ana hat çizgisini tekrarlamaz.

Benzer şekilde, pide'nin ikinci yarısına kaydolmak için - smear ve şekillendirin. Dolguların yarısı şeklidir ve PIDE'nin üst tabakasının asılı uçlarının üstüne yakındır.

Dolumun ikinci bölümünü paylaşın. Pide altlığının kenarlarını kapatın.
Kalan ekşi krema kütlesini yukarıda yağlayın.

Fırını T \u003d 180 ~ 200 ° C'de 20 ~ 25 dakika olarak yerleştirin.



Süzme peynirli lavash kek

Büyük ölçüde lezzetli pasta. Ve çok hızlı hazırlandı. Bir nedenden dolayı alt kabuk, kullanmadım rağmen kremsi yağ gibi kokuyor.
İlk defa hazırladığımda 2 paket aldım süzme peynir. Lor katmanları zar zor farkedilirdi.
İkinci kez zaten 3 paketi koydum - yeterli değil.
Böyle bir kekde daha fazla süzme peyniri koymak daha iyidir - 800g ila kilograma kadar lor katmanları açıkça ifade edilecektir.

Yapı
2 ince pide (70x55cm boyutu), 800g ~ 1kg tatlı vanilya lor kütlesi, 2 yumurta, ~ 200g ekşi krema

Süzme peyniri değilse ve süzme peynir kullanılmazsa, bir elekle önceden kablolanması gerekir, tatlandırmalı ve vanilin koyun. Süzme peynirin tadı biraz rehabilitasyon, daha sonra brasswater lavash ile birlikte, tadı en uygun olacaktır.

Lor kütlesi biraz ısıtmak için (örneğin, mikrodalga fırın) daha fazla sıvı haline gelir.
Yumurta ve ekşi krema yap.
İsterseniz sitrik lezzet, kuru üzüm, vb. Ekleyebilirsiniz.
Masanın üstünde bir pide lav, ona yarım süzme peynir dökün ve eşit olarak smear.

Yukarıdan ikinci pide tablosunu koymak ve üzerine ikinci bir parça süzme peyniri uygulayın (köşenin yağlanması için 2-3 kaşık bırakarak).
PIDE'yi topla. Şunlar. Çantaların kenarlarını, torbanın boynunu sıkarmış gibi yapmak gerekir.

Tereyağı ile yağlayın veya pişirme kağıdının altına yerleştirin.
Turtayı koy. Kalan süzme peynirini yağlamak için.

Fırını, yüzey kapanana kadar t \u003d 200 ~ 220 ° C'de koyun (~ 20 dakika).




Pişmiş, süzme peynir ile bir yaya yıkasıyla kaynar

Sadece basit değil, aynı zamanda güzel bir yemek. Pişirme işleminden sonra, bukleler ortaya çıkar ve güllere benzer hale gelir.
Bu küçük rulolar, akşamları, sabahları kahvaltı için servis yapacak ve lezzetli ve kullanışlıdır.

Yapı
1 yaprak ince pide (50x70cm), 400 ~ 500g tatlı süzme peynir vanilin, 3 yumurta


Süzme peynir ile karıştırılan yumurta.
Lor kütlesi çok tatlı değilse, o zaman biraz şeker koyun.
(Süzme peynir yerine lor kullanılıyorsa, biraz limon lezzetini, eğer şeker, vanilin ve eğer bir miktar limon kabuğu eklemek gerekir.)

Lavash konuşlandırın ve masanın üzerine koyun. Lor kütlesini kaydırın ve ruloyu yuvarlayın. Dilimlerdeki ruloyu 3 ~ 5 cm kalınlığında kesin.

Lavash'ı kesin Mutfak Makası için daha uygundur.
Dolum biraz sıkılmışsa - korkutucu değil. Daha sonra bir bıçakla kesimde bulaşabilir.

Dikkat! Tiner rulolar kesilir, daha yumuşak, lezzet ve daha güzeller. Ancak aynı zamanda, kesilmesi zordurlar - doldurma yapılır.

Pişirme kağıdı ile küçük fırın tepsisi ve rulolar koymak.


Fırını T \u003d 180 ~ 200 ° C'de 15 ~ 20 dakika olarak yerleştirin.
Böylece bukleler yanmaz, üst üste bir sayfa kağıt koyabilirsiniz.


Besleme bukleleri tercihen sıcak haldedir.
Ancak, buklelerde daha zengin bir tadı bile, kapalı bir tankta depolanmaları şartıyla - kapak veya p / e paketine sahip bir tencereye kaydedilmeleri şartıyla 6 ~ 12 saat olur. Süzme peynirin nemin depolanması sırasında hamur içine gider ve yumuşak olur



Süzme peynir ile ayak yıkama rulo

Her şey basit ve hızlı bir şekilde yapılır ve dışarı çıkıyor - lezzetli. Bir miktar iki kez lavash ve artık kuru ve kağıt değil, tam teşekküllü bir hamur katmanı olur. Süzme peynirinin ince tarımı, aroma tüm ürüne verir, ancak ayrı olarak hissedilmez, ancak test edilen tek bir tam sayı.
Süzme peynir yerine, tavsiye vanilya ile yüksek kaliteli ve lezzetli süzme peynir kullanın - tutarlılık ve tadı aroması üzerinde doğrudur.

Yapı
1 adet ince pide (50x70cm), 400 ~ 500g tatlı süzme peynir vanilin, 3 yumurta, 3 st apafous ekşi krema, 2 saat şeker kaşık

Yumurta süzme peynir ile kırılır.
Kütle yerine süzme peynir kullanılıyorsa, tadı ve lezzet için şeker ekleyin - vanilin veya limon kabuğu.
Dağıtımlı lavash'ta peynir peynirini smemak için pürüzsüz katmanda.


Çöküş


Sonra rulo sıkı ve çok dikkatli değil, kırılmamak için spiral içinde bükülür.


Yağlanmış bir krem \u200b\u200byağ şeklinde yerleştirin.
Ekşi krema ve şeker serpin.


T \u003d 180 ~ 200 ° C 20 ~ 30 dakikada pişirin.
Fırından çıkarmak için pasta bitmiş, bir havluyla örtün ve 10 ~ 15 dakika bekleyin.

Pasta saklanırsa, kuru bir tankta tutun, böylece kuru olmaz



Karamel elma ile lavash kek

En basit ve lezzetli pasta.
Güçlü koku tereyağı.
Alt katmanlar gevrek ve ızgara. Karamel aroması ile iştah açıcı yumuşak tatlı katmanlarının ortasında.

Yapı
1 adet ince pide (50x70cm), 50g krem \u200b\u200byağı, ~ 100g ekşi krema, 2 ~ 3 pt spinking için şeker şeker

dolgu
50g krem \u200b\u200byağı, 0.5 bardak şeker, ~ 1.5kg elmalar

dolgu
Elmalı tohum kutularını kesin. Cilt sert ise, eğer ince ise, sonra bırakın.
Küçük küpleri kesmek.
50G krem \u200b\u200byağını eritmek için büyük bir ateşte bir tavada.
Pürüzsüz bir şeker tabakası dökün.

Şeker bazı yerlerde karamelize - kahverengi olarak başladığında bekleyin. Dumanın görünümünü getirmeyin.


Elma dökün. 7 ~ 10 dakika karıştırırken kızartın. Elmalar, karamelin çözündüğü meyve suyu vermelidir. Elmalar kendileri dışarıdan geçmeli ve yumuşak olmaları gerekir, ancak şeklini koruyun.
Kızartma tavasını ateşten çıkarın.

Pasta montajı
Pişirme kalıplarının dibinde ince kıyılmış tereyağı parçaları koyar. (İstenirse, yağ eriyebilir)
Formda, pide bir yaprak koymak için uçların kesilmesi için. Ve bir ekim tarafı daha ikinci olmalıdır.

Daha küçük bir kesme tarafının içindeki halka ve saniyeyi kapatır.
İkinci tarafı, sadece formun boyutunu biraz aşacak şekilde kırpın.


Lavash'ı aç. Kesme altına koyun.
Dolguların yarısını paylaşın ve çözün.

Pide'nin sünnetsiz tarafını örtün. Kıvrım ve köşeleri dikkatlice düzeltin.


Dolumun kalanını paylaşın ve kırpılmış bir tarafla örtün. Lavash'ın kenarları, yapışmazlar. Kek ekşi kremanın üst kısmını ve püskürtme şekeri yağlayın.

Yüzeye kapatılıncaya kadar t \u003d 200 ~ 220 ° C fırının içindeki pastanı pişirin - 20 ~ 30 dakika.

W. hazır pasta Bıçağı duvarlar boyunca tutun, böylece yapıştırma gerçekleşmez.
Formdan çıkarmadan serin.
Yemeğin üzerinde iki spatulas kürek ile pastayı soğutmak.
Eğer spatulaları kaldırırken pasta kaydedilir ve kırılırsa, yöntemi kaldırmak daha iyidir.



Kuragoy ile Lavaş Pastası

Anında pasta. Hazırlık süresi sadece yedi dakika dışarı çıktı. Sonra fırında yarım saat - ve masada.
Yemek pişirme hızına rağmen, kek lezzetli - tatlı, yumuşak bir krema katmanı ve elastik, ancak yumuşak hamur ile küçük bir haç ekşi ile çıktı.

Yapı
1 adet ince pide (70x55cm boyutu), 400 ~ 500g ekşi krema, 2 yumurta, 1 vt kaşık unu, 1/3 ~ 1/2 fincan şekeri, 300 ~ 400g Kuragi

Yıkama ve keskin bir şekilde.
Yumurta ekşi krema, un ve şeker ile kırılır.
Lavaş yaprağı ikiye bölün.
Yarım sayfa için 2 ~ 3 ekşi krema karışımı dökülür ve mutfak fırçasıyla eşit bir şekilde bulaşmış.
20 ~ 22cm çapında bir forma koyun, böylece lavash anahat anahattı tekrarlayın.


İkinci sayfayı yatırmak için ilk lavash levhasının üzerine (bulanık).
Buğulanmış Kuraga'yı paylaşın (istersen, kesebilirsin.)
Ekşi krema kitlesini dökün, yaklaşık 0.5 bardak bırakır.


PIDE'nin üst tabakasının kenarlarının doldurulması. Sol ekşi kremanın yarısını yağlayın.
İkinci sayfanın kenarlarını göğsün ve kalan kütleyi yağlayın.

Form folyoyu sıkın.
Fırını 30 dakika boyunca T \u003d 220 ~ 230 ° C'de yerleştirin.
Kapatmak için yüzeyi çıkarmak ve getirmek için folyo.