Çocuklar için tavuklu sufle. Çocuklar için etli sufle: bir yıldan önce ve sonra nasıl pişirilir. Tavuklu sebzeli sufle

elinde değilse doğru ürünler bazı özel yemekler hazırlamak için ev kadınları dondurucudan bir miktar tavuk göğsü çıkarır ve onlardan öğle yemeği hazırlar. Tavuk yemekleri için birçok tarif var. Bu zengin bir çorba, lezzetli pirzola ve gulaş. Ayrıca aşağıdaki gibi lezzetli bir tavuklu sufle yapabilirsiniz. çocuk Yuvası.

Başarılı bir sufle yapmanın sırları

Tavuklu sufle sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyet ve sağlıklı yemek... Mide sorunları olan kişiler için genellikle yemek için tavsiye edilir, ayrıca bir yaşından büyük küçük çocuklar için de faydalıdır. Bununla birlikte, suflenin kendisi çok kaprisli bir yemektir; bu, elbette, özel bilginiz yoksa, ilk seferde her zaman başarılı olmaz:

• ana sır ihtişam sufle - proteinler. Sabit bir köpük elde edene kadar iyice çırpın. Profesyoneller bunu bir mikser veya diğer ev aletleri yerine çırpma teli veya çatalla yapmanızı önerir.
• kendisi de önemli tavuk doldurma... Sığır filetosu yumuşayana kadar kaynatılmalı ve patates püresinde iyice öğütülmelidir. Bunu bir daldırma blender ile yapmak çok daha uygun ve daha hızlıdır, ayrıca bu şekilde doldurma daha bereketli olacaktır.
• Sufle pişirme sırasında boyut olarak artacağından, kalıpları asla en üste kadar doldurmayın.
• Kalıptan çıkmayı kolaylaştırmak için hazır yemek, bulaşmış zeytin, yağsız veya Tereyağı... Biten hamuru içine yerleştirdikten sonra kalıbın kenarlarına bıçak da gezdirebilirsiniz.
• Sufleyi pişirirken fırının kapağını açamaz, çok ses çıkaramaz ve masaya vuramazsınız, aksi halde kabarmaz.

Her şey tarife göre yapılır ve sufleyi fırından çıkardıktan sonra opalın tepesi düşer. Cesaretiniz kırılmasın, bu suflenin tatsız olduğu veya bir hata yaptığınız anlamına gelmez - bazı tariflerin bu özelliği vardır.

Sufle "Gurme keyfi"

Ağzınızda eriyen ve size doğaüstü bir tat hissi veren yumuşak bir tavuk göğsü hayal edin. Böyle bir tavuklu sufleyi fotoğraflı tarifimize göre fırında hazırlayabilirsiniz.

Ana oyuncu kadrosu:

• ½ kg tavuk göğsü;
• 50 ml et suyu;
• 5 yumurta.

Beşamel sos için:

• 3 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. un;
• 500 ml süt;
• küçük hindistan cevizi;
• tuz.

Hazırlık:

Çocuk masası için lezzetli yemek

Küçüklerinizi öğle yemeğinde şımartmak her zaman zordur, çünkü çocuklar tatlılar dışında hemen hemen her şeyi yemeyi reddederler. Bu tarifi dene tavuklu sufle anaokulunda olduğu gibi.

Birleştirmek:

• 400 gr haşlanmış tavuk filetosu;
• 4 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. ben. pilav;
• 4 çay kaşığı Tereyağı;
• 8 yemek kaşığı. ben. Süt.

Hazırlık:

1. Tavukları el blenderi ile püre haline getirin. Blender çok güçlü değilse ve eti öğütmek kolay değilse tavuğa biraz süt ekleyin.
2. Pirinci tamamen kaplayacak şekilde küçük bir cam kaba su dökün ve bardağı 7 dakika mikrodalgaya koyun. Bu arada sütü kısık ateşte ısıtın.
3. Mikrodalga işlemin bittiğini bildirdiğinde, pirinci çıkarın ve sütle pişene kadar pişirin. Sonuç yumuşak bir süt lapası olmalıdır.
4. bağlanıyoruz pirinç lapası tavuk püresi ile karışımı bir kaşıkla iyice yoğurun veya düşük hızda bir blender ile çırpın.
5. Ayrı ayrı tuzla çırpılmış eritilmiş tereyağı, tavuk sarısı ve beyazları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Tavuk karışımını silikon kalıplara yayıyoruz ve multicooker veya çift kazanın üst kısmına yerleştiriyoruz.
7. Bebek suflesini yaklaşık 25 dakika buğulayın ve ardından taze sebzelerle süsleyerek servis yapın.

Bir iş gününden, bir hafta sonundan veya sadece bir tatilden sonra yorgunluk - gerçekten yemek pişirmek istemediğiniz ve bir şekilde yemek yemek istemediğiniz günler vardır. Bu durumda, kelimenin tüm anlayışlarında kolay olan yemeklere daha yakından bakmaya değer: düşük kalorili, hızlı ve hazırlaması kolay. Hassas ve lezzetli tavuklu sufle bu tür yemeklere aittir.

Vücudunuza ara sıra ağır yemeklerden ara veriyorsanız oruç günleri için idealdir. Ayrıca küçük çocuğu olan anneler ve diyet yapanlar için de bir nimettir. Ancak, bu yemek normal bir akşam yemeği için mükemmeldir, onu en sevdiğiniz sebzeler veya hafif bir salata ile tamamlamanız yeterlidir.

Tavuklu sufle yapmak çok basit. Ayrıca tavuk göğsünüzü önceden haşlayarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bu durumda, sadece doğramanız, diğer malzemelerle karıştırmanız ve pişirmeniz gerekir.

Tavuklu sufle pişirmek en iyi şekilde yapılır. silikon kalıplar veya küçük seramik kokot makineleri. Fırında pişirme sırasında iyi kabaracak, ancak piştikten sonra düşecek - öyle olmalı. Yemeğin hafif ve yumuşak olmasının ana sırrı, çok dikkatli bir şekilde karıştırılmasıdır. Kıyılmış tavukçırpılmış beyazlar ve su banyosunda sufle pişirme.

Malzemeler (3-4 kişilik)

• 2 orta boy tavuk fileto
• 15-20 gram tereyağı
• 4 yemek kaşığı. tavuğun pişirildiği et suyundan yemek kaşığı
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı un
• tuz, karabiber - tatmak
• Biraz sebze yağı kalıpları yağlamak için

tavuklu sufle nasıl yapılır

Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (kaynattıktan 25 dakika sonra). İstenirse, eti pişirirken et suyuna baharat veya kök ekleyebilirsiniz.

Kıyma pişirmeyi kolaylaştırmak için bitmiş filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

Doğranmış filetoyu bir blender kasesine koyun ve içinde pişirildiği suyu ekleyin.

Ete tereyağı ekleyin.

Eti püre haline gelene kadar öğütün ve ardından kıymaya un, tuz ve karabiber ve sarısı ekleyin.

Kıymayı homojen hale gelene ve tüm malzemeler iyice karışana kadar tekrar bir blender ile karıştırın.

Yumurta beyazını ayrı ayrı güçlü bir köpük elde edene kadar çırpın.

Kıyılmış tavuğa biraz çırpılmış protein ekleyin, hafifçe karıştırın. Kütle kabarık olmalıdır.

Kıyılmış tavuğu bitkisel yağla hafifçe yağlanmış güveç kabına bölün.

Ürün:% s:

• Tavuk göğsü (haşlanmış) - 100 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• pirinç - 1 yemek kaşığı. ben.
• Tereyağı - 1 çay kaşığı
• Süt - 2 yemek kaşığı

Genellikle küçük çocuklar için çeşitli sufleler hazırlanır, çünkü bunlar bebeklerin yemesi için daha uygundur. Biz zaten yayınladık ve sufle. Bu sefer tavuk var.

Bu tarifin tavuklu suflesi 1 yaşından büyük çocuklar için uygundur. Buharda pişirilir, bu da onu hassas, diyet yemeği yapar. Ek olarak, büyüyen bir vücut için çok gerekli olan çok miktarda protein içerir.

Çocuklar için tavuklu sufle için fotoğraf tarifi:

Enfes tavuklu sufle... Her ev hanımı, tüm parmakları yalanacak şekilde pişirmek ister. Birçok ev hanımı, tarifi ve tadı anaokulunda olduğu gibi böyle bir tavuk güveci yapmak için bir kereden fazla denedi, ancak çoğu zaman başarılı olmadılar. Peki anaokulu şefleri bunu nasıl başarıyor? lezzetli yemek? Onların sırrı nedir? Makale, bu tür pişirme sürecini ayrıntılı olarak açıklamaktadır. et güveç anaokulunda görev yaptı.

Diyet tarifi hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur. Hazırlanmasının en popüler yöntemleri tavuk sufle buharı ve fırında. Tat olarak pratikte farklılık göstermezler, bu nedenle sizin için en uygun pişirme yöntemini seçin.

Yumuşak tavuklu sufle yapmak için adım adım tarif

Şişirilmiş etli sufle hazırlamanın birçok farklı yolu vardır. Ancak tavuklu sufle (anaokulunda olduğu gibi bir tarif) en lezzetli ve sağlıklıdır, pişirirken almaz Büyük bir sayı zaman, diğer benzer yemeklerin aksine. Bu mutfak şaheseri sizi kaygısız yıllarınıza götürecek ve çocukluğun tadını hatırlamanıza yardımcı olacak. Havadar bir güveç hazırlamanın bu yönteminin büyük sağlık yararlarını da belirtmekte fayda var, çünkü pişirme işleminde sadece doğal ve çevre dostu ürünler kullanılıyor. Şimdi doğrudan yumuşak tavuklu suflenin nasıl pişirileceğine geçelim.

İlk önce her şeyi satın almanız gerekir gerekli malzemeler... Havadar bir et güveci yapmak için ihtiyacınız olan her şeyin bir listesi:

• genç tavuk filetosu (yaklaşık 300-400 gram);
• çiğ Yumurta orta boy - 1 adet;
• orta yağlı süt - 100 ml;
• birinci sınıf un - 3 tepeleme yemek kaşığı;
• tereyağı - 100 gram.

Et nasıl düzgün şekilde işlenir?

Tavuklu sufle nasıl yapılır? Anaokulunda olduğu gibi tarif, doğru et seçimini varsayar. Eski tavuk değil, tavuk filetosu aldığınızdan emin olun. Eski tavuklardan bir ürün alırsanız, fırında çocuklar için tavuklu sufle çok lezzetli, yumuşak ve havadar olmayacaktır.

Başlamak için tavuk eti akan su altında iyice durulanmalı, ardından bir tencereye koyup kaynatmanız gerekir. Daha sonra, suyu boşaltmanız ve filetoyu kaynattıktan sonra tuzlanması gereken yeni suyla doldurmanız önerilir. Bu şekilde genç kanatlı eti en az yarım saat (tercihen 40 dakika) pişirilirken, tava bir kapakla kapatılmalıdır.

Belirtilen süre geçtikten sonra, tavuk filetosu, dinlenmesi ve soğuması gerekirken (yaklaşık bir saat) sudan bir tabağa alınabilir. Soğutulmuş eti küçük parçalara ayırın, böylece hostesin bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda çırpması daha uygun olur. Filetolar kemik içermemelidir, ancak küçük bir kıkırdak varsa çıkarılmalıdır.

Süt sosu yapmak

Aşçıların lezzetli ve yumuşak tavuklu sufle yapmasına başka ne yardımcı olur? Tarif, anaokulunda olduğu gibi, süt, tereyağı ve una dayalı özel bir süt sosunun kullanılmasını içerir. Böyle sıvı bir baharat hazırlamak için önce tereyağını sürekli karıştırarak kısık ateşte eritmeniz gerekir. Hiçbir durumda yağ kaynamamalı veya yanmamalıdır, aksi takdirde sosun tadı daha az yoğun ve parlak olacaktır. Tereyağını erittikten sonra soğumaya yakın bir yere koymanız gerekecek. Unu, soğutulmuş yağın içine küçük porsiyonlar halinde ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş dökün, böylece unun demlenmesi ve topaklar oluşmaz. Amaç homojen kremsi bir kütle elde etmektir.

Süt sosu yapmak için az yağlı veya orta yağlı süt almanız önerilir. Isındığında, tamamen homojen bir kıvam elde etmek için yavaş yavaş tereyağı ve un karışımına dökülür, sürekli karıştırılır.

Hazırlanan sos ocağa alınmalı ve birkaç dakika kaynatılmalıdır. Kaynatma, süt sosunun daha çabuk koyulaşmasına yardımcı olur.

Malzemeleri karıştırma

Havadar bir anaokulu güveci gibi tadı olması için tavuklu sufle nasıl yapılır? Bunu yapmak için, tabaktaki tüm malzemeleri karıştırma işlemine özellikle dikkat etmeniz gerekir.

İlk önce tüm malzemeleri bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda çırpmanız gerekir. Soğuyan haşlama bir kaba (veya tencereye) konur. tavuk fileto, süt sosu ve yumurta sarısı. Bütün bunları homojen bir kıvam elde edilene kadar birkaç dakika çırpın. Bir sonraki ve ana adımlardan biri, önce güçlü bir köpük haline gelene kadar çırpılması gereken proteinin karışıma eklenmesidir. Sufleyi bu kadar hassas, yumuşak ve gür yapan bu bileşendir.

Isı tedavisi

Biraz daha çabayla yumuşacık tavuklu suflenizin tadına bakabilirsiniz. bunu ifşa etmen yeterli ısı tedavisi... Bunu bir çift kazanda yapabilir veya fırında yapabilirsiniz. Ancak, genellikle bir çift kazanda daha lezzetli bir sufle elde edildiğini belirtmekte fayda var.

Kap önce tereyağı ile yağlanmalı, ardından hazırlanan karışımı içine dökün ve yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakın.

Tavuklu sufle nasıl yapılır: son adım

Hazırlamanın son aşaması yemeğin servis edilmesi ve servis edilmesidir.

Yemek büyük bir tabağa konur, porsiyonlara bölünür ve çay, jöle veya komposto ile servis edilir. Çanağı çeşitli otlar ve otlar ile süslemek de mümkündür.

Doğru yapılırsa, inanılmaz lezzetli olacak ve diyet yemeği- tavuklu sufle. Makalede verilen anaokulunda olduğu gibi tarif, hostesin hem çocuklar hem de yetişkinler olmak üzere tüm aile üyelerini memnun etmesine yardımcı olacaktır.

Anneler etleri nasıl servis edeceklerini bilmeli çocuk masası... Özellikle çok az gurme söz konusu olduğunda. "Patates püresinden" çabucak sıkılırlar ve pirzola için hala yeterli diş yoktur. Çocuklar için etli sufle tarifi kurtarmaya gelecek: ihale ve hava çanağı küçük olan kesinlikle reddetmeyecek. Sufle pişirilir veya buharda pişirilir. Buradaki ana malzeme et veya karaciğerdir, sebzeler istenirse "ikinci keman" olabilir.

Neden Çocuk menüsü içermelidir et yemekleri? Protein açısından zengin ürün, vücudun normal gelişiminden, tam büyümesinden sorumludur. Et önemli amino asitler, kalsiyum, çinko, fosfor, B vitaminleri içerir.Ürün, anemi gelişimini dışlayan demirin ana "tedarikçisidir".

Çocuk doktorlarının tavsiyesi üzerine, çocuk emzirilirse, sekiz aylıktan itibaren çocukların diyetine et dahil edilir. Ve altı aydan itibaren, eğer bebek yapay ise. İlk tanışma için tek bileşenli püreler uygundur ve daha sonra çocuk menüsünü çeşitlendirebilirsiniz. ilginç yemekler, örneğin, bir hava suflesi.

Bebeğin beslenmesine sadece yağsız et uygundur. Bu dana eti, tavşan, tavuk veya hindi olabilir. Bebek etle tanıştığında, ona karaciğer yemekleri sunabilirsiniz, çünkü bu ürün vitamin bakımından zengindir ve bir folik asit kaynağıdır. Erken besleme için seçin sığır karaciğeri, çünkü düşük alerjendir.

Küçük gurmeler için et "kek": 4 adımda pişirme

Fransa, suflenin anavatanı olarak kabul edilir. İlk başta, bu isim yalnızca havadar tatlı kabarık çırpılmış proteinlere dayalı. Ancak daha sonra lezzetli seçenekler pişirmeye başladılar - sebze, balık, et.

etli sufle Anneler çocukları için sık sık yemek yapar. Bu gerçek bir cankurtaran. Yemek, eti herhangi bir biçimde kategorik olarak reddeden çocuklar tarafından bile sevilir. Sır nedir? Alışılmadık porsiyonlarda, havadar kıvamda ve hassas bir tatta.

Bir yemek hazırlamak hakkında bilmeniz gerekenler nelerdir? Atmanız gereken dört temel adım var.

1. Eti kaynatın ve öğütün.İçin bebek sufle Et önce haşlanır ve daha sonra blender ile ezilir.
2. Yumurta beyazını iyice çırpın. Suflenin görkemi ve yumuşaklığı buna bağlıdır, o yüzden denemelisiniz.
3. Bir mutfak cihazı seçimi. Sufle bir fırında, mikrodalga fırında ve çift kazanda eşit derecede iyi çalışır. Ana şey, cihaz için bir tarif seçmektir. En küçük menüler için yemeği buharda pişirmek daha iyidir.
4. Silikon kalıp satın alıyoruz. Bir kalıp - bir porsiyon. Özellikle tamamlayıcı gıdalar söz konusu olduğunda çok kullanışlıdır. Kalıpların dörtte üçünden fazla doldurulmaması gerekir: kütle, pişirme işlemi sırasında sığacaktır.

Tavuk

Etin tadına ilk kez varan çocuk, tadını beğenmedi mi? Bir çocuk için tavuklu sufle hazırlayın: bebek kesinlikle böyle bir yemeği reddetmeyecektir. Aşağıda bir yaşından küçük çocuklar için bir tarif var, ancak daha büyük küçük gurmeler de bu teknoloji kullanılarak hazırlanan sufleyi beğenecek. Tarif porsiyon başına servis edilir. Bebeğinizin tavuk etine alerjisi varsa, onu hindi veya tavşanla değiştirebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• tavuk filetosu - 50 gr;
• beyaz ekmek - tek parça;
• Yumurta;
• süt - yarım bardak.

Ne yapmalıyız

1. Haşlanmış eti blender ile püre haline getirin.
2. Ekmeği süte batırın ve doğranmış ete ekleyin.
3. Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları et karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Beyazları sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Bunları karışıma ekleyin ve yavaşça karıştırın.
5. Kalıbın içine koyun.
6. 15 dakika boyunca buhar.

Tarif mikrodalgada tekrar edilebilir: sufle, buharlı muadilinden daha az yumuşak olmayacaktır. İki yaşından büyük çocuklar için fırında tavuklu sufle pişirebilirsiniz: 180 ° C'de yaklaşık yarım saat pişirilir. Et önceden haşlanmaz, yemek tuzlanır, et beslemeye başlarken etin kaynatılması gerekir ve tuz kullanılması tavsiye edilmez.

Dana eti

Hassas dana eti, çocuk yemekleri hazırlamak için mükemmeldir. Diyet ürünü, özellikle ağızda eriyen bir sufle olarak servis edilirse vücut tarafından kolayca emilir. Dana etinden yapılan bir yemek tüm hane halkı tarafından beğenilecektir, bu nedenle aynı anda birkaç porsiyon yemek almak daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• dana eti - yarım kilo;
• et suyu (et) - yarım bardak;
• iki yumurta;
• tereyağı - 40 gr;
• un - bir yemek kaşığı;
• tuz.

Ne yapmalıyız

1. Önceden pişirilmiş eti öğütün.
2. Beyazları ve sarıları ayırın. Beyazları güçlü bir köpüğe çırpın.
3. Et, et suyu, tereyağı, yumurta sarısı, unu macun kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Beyaz köpüğü dökün, hafifçe karıştırın.
5. 190°C önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

Anaokulunda casusluk tarifi

Etli sufle anaokulunda bile hazırlanır. Çocuklar özellikle anaokulu yemeklerinin tadına bayılırlar: paylarını yemekten mutlular ve eki bile reddetmezler. Anaokulu gibi tadı olması için bir çocuk için etli sufle nasıl yapılır? Takip et basit tarif, ve yemek anaokulunda olduğu gibi ortaya çıkacak.

İhtiyacın olacak:

• kanatlı eti (tavuk veya hindi) - 100 gr;
• iki yumurta;
• süt - beş yemek kaşığı;
• tereyağı - bir yemek kaşığı;
• pirinç - 30 gr.

Ne yapmalıyız

Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin. Ete bir kaşık süt ekleyin ve bir ezme kıvamına gelene kadar bir karıştırıcıda çırpın.

1. Pirinci pişirin.
2. Tahıl neredeyse hazır olduğunda, kalan sütü dökün, iki ila üç dakika kaynatın.
3. Et kütlesini ve ılık pirinci birleştirin. Bir blender ile homojen bir yulaf ezmesi haline getirin.
4. Beyazları ayırın, güçlü bir köpük haline getirin. Pişmiş et ve pirinç ezmesine ekleyin.
5. Kalıplara bölün.
6. 25 dakika boyunca buhar.

Bu tarife göre, yavaş bir tencerede de pişirebilirsiniz, sufle havadar bir turta şeklinde olacaktır. Değilse cihaz yardımcı olacaktır silikon kalıplar... Bu pişirme yöntemi, tüm aileyi beslemeniz gerektiğinde geçerlidir. Malzemelerin miktarını arttırmayı unutmayın: kütle, multicooker kasesini yoğun bir tabaka ile örtmelidir.

irmik ve havuç ile

Suflede sadece etin tadını değil, aynı zamanda sebze ve tahılları da “saklayabilirsiniz”. Genellikle anneler, yemekte çocukların sevmediği sağlıklı malzemeleri “maskeler” - irmik ve havuç.

İhtiyacın olacak:

• tavuk filetosu - yarım kilo;
• bir büyük havuç;
• süt - yarım bardak;
• iki yumurta;
• tereyağı - 20 gr;
• irmik - 20 gr.

Ne yapmalıyız

1. Sütü ısıtın. Üzerlerine irmik dökün ve yarım saat şişmeye bırakın.
2. Pişmiş et, parçalara ayrılmış, doğranmış pişmiş havuç, yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı, irmik birleştirin.
3. Bir blender ile macun kıvamına getirin.
4. Beyazları iyice çırpın.
5. Protein köpüğünü kütleye dökün. Yavaşça karıştırın.
6. Sufleyi tek porsiyonluk kaplara bölün.
7. 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Buğulayabilirsiniz, yarım saatten fazla sürmez.

hepatik deney

Bir bebeği karaciğerle beslemek kolay bir iş değildir. Ancak ürünü sufle şeklinde servis ederseniz, her şey yoluna girecek. İle hassas tat ve ağızda eriyen yapı, bebek yemeğin içinde sevilmeyen bir ürün olduğunu tahmin bile etmeyecektir. Çocuklar için karaciğer sufle pişirmek kolaydır.

İhtiyacın olacak:

• karaciğer (tavuk / sığır eti) - 250 gr;
• süt - yarım bardak;
• un - 15 gr;
• tereyağı - 15 gr;
• iki yumurta;
• tatmak için tuz.

Ne yapmalıyız

1. Karaciğeri kaynatın.
2. Süt, un, tereyağı ve yumurta sarısı ile bir karıştırıcıda karıştırın.
3. Beyazları ayrı ayrı çırpın. Kalıcı bir köpük almalısınız.
4. Proteinleri diğer malzemelerle karıştırın.
5. Kütleyi şekillere bölün.
6. Fırında pişirin: 200°C'de 15 dakika yeterlidir. İştah açıcı bir kabuk hazır olduğunu gösterecektir.

Karaciğer suflesine sebzeler eklenebilir: Karnıbahar, havuç, brokoli. Yeşiller yemeğin daha parlak olmasına ve tadıyla oynamasına yardımcı olacak: dereotu ve maydanoz karaciğerin tadını çıkaracak.

Çocuklar için etli sufle: Anneler için 3 ipucu

Etli sufleyi lezzetli yapmak için bazı pişirme püf noktalarını bilmeniz gerekir. Üç ana şeyi hatırla.

1. Beyazları soğukken çırpın. Beyazlarını ayırdıktan sonra (bir damla sarısının girmemesine dikkat edin) buzdolabına kaldırın. Soğuduklarında kolayca yüksek bir köpüğe dönüşürler. Bu, sufleyi yumuşak ve havadar yapacaktır.
2. Malzemelerin eklenme sırasına dikkat edin. Protein her zaman en son eklenmelidir, ardından sufle kabaracak ve havadar olacaktır.
3. Sebzeleri ekleyin. Et püresine biraz sebze eklerseniz, sufle ekstra yumuşaklık kazanır. Sebzeler yemeğe hassas ve hoş bir tat verir.

Çocuklar için etli sufle baharatsız, az tuz ilave edilerek hazırlanır. Bütün aileyi bir bebek sufle ile beslemeyi planlıyorsanız, et kütlesini iki parçaya bölebilirsiniz: bir "bebek" bırakın, ikincisine karabiber, sarımsak, kuru fesleğen ekleyin. Etli sufle sebze, ekşi krema, domates-krema sos ile servis edilir.

Yazdır