Bir tavada krema soslu tavuk budu. Kremalı soslu tavuk budu

tavuk budu krema sosu. Hızlı ve lezzetli bir tarifle karşınızdayız.

Bu oldukça hızlı ve kolay bir tarif.
Bütün sır doğru kremada Sarımsaklı sos.
Herhangi bir tavuk parçasını kullanabilirsiniz.
Göğüs de iyidir.
Bir damla petrol de oldukça uygundur.
Gitmek!

İçindekiler:

● Tavuk budu -4 adet
● Krem -200 ml
● Nişasta -1 çay kaşığı.
● Spagetti -1 paket
● Sarımsak -2 diş
● Parmesan - tatmak
● Şeker, tuz, karabiber, otlar - tatmak

1. 4 tavuk budu alın. Derilerini soyuyoruz.
Genellikle deride muck ve fazla yağdan başka bir şey yoktur. Bu nedenle, onlarla acımasızca ayrılıyoruz.
Uylukları tuz ve karabiberle ovun ve yüksek ateşte sıcak bir tavaya koyun. Kurtarmaya tereyağı!
Bir renk oluşana kadar her iki tarafta 10-15 dakika kızartın.
Ardından ısıyı azaltın ve tavayı bir kapakla kapatın ve tavuğu 25-30 dakika daha pişirin.
Uyluklarla başka bir şey yapmadığımız için, tamamen pişene kadar kızartın.

2. Mükemmel bir kremalı sarımsak sosu yapıyoruz. Bu kalın bir sos olacak.
Kremanın bir kısmını (150 ml) tavaya dökün, tuz, şeker, karabiber ve fesleğen (veya en sevdiğiniz bitkilerden herhangi birini) ekleyin.
Kalan kremaya bir kaşık nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
Kremayı kaynatın, ısıyı azaltın ve yavaşça pişirin.
Daha sonra kalan kremayı nişasta ile dökün ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Sos pişirme süresi yaklaşık 10-20 dakikadır.
Son olarak ezilmiş sarımsağı sosa ekleyin.

3. Spagettiyi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve bir süzgeçten geçirerek suyunu süzün.
Parmesanı rendeleyin.
Büyük ve iştah açıcı hazır parmesan parçalarım vardı.
Böyle bir yemek için normal bir peynir bulmaya karar verdim ve kaybetmedim.

Şimdi yemeğin düzeniyle ilgileniyoruz.
Spagettiyi yerleştirin.
Tavuk budu spagetti ortasına yerleştirin.
Ve şimdi cömert bir el ile güzelliğimizi sularız kremalı sarımsak sosu.
Sadece üzerine parmesanı rastgele serpmek kalır ve yemek servise hazırdır.
Çok etkileyici ve iştah açıcı görünüyor!

süpürücü ve tavuk budu kremalı sosta

İlginizi çekebilir:

Özet

Var özel durumlar Alışılmadık ve lezzetli bir şey pişirmeniz gerektiğinde, aynı zamanda çok hızlı, hazırlaması kolay ve tercihen şekle zarar vermeden. Bugün size hem aile tatili için hem de beklenmedik misafirler için uygun bir yemek sunmak istiyoruz. Akşam yemeği, bir restoranda olduğu gibi, evden çıkmadan - kızarmış, altın tavuk budu yoğun kremalı mantar sosu sarımsak, otlar ve peynir ile. Herkes bu yemeği sevecek ve hazırlanması 30 dakikadan fazla sürmeyecek.

İçindekiler:
Tavuk budu (derisiz) - 1000 g
Sarımsak - 2-3 diş
Biberiye - 1 çay kaşığı
kekik - 1 çay kaşığı
Taze çekilmiş karabiber - 1/2 çay kaşığı
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
tuz - tatmak
Sos:
Petrol - 400 gr
Sarımsak - 4-5 diş
kıyılmış maydanoz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
kekik - 1 çay kaşığı
Biberiye - 1 çay kaşığı
Krem %10 - 200 ml
Süt 1.5 - 200 ml
Az yağlı peynir - 100 gr
tuz - tatmak

Yemek pişirme:
1. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk butlarını bir kaseye koyun, üzerine kekik, biberiye, karabiber ve kıyılmış sarımsak serpin. Tat vermek için tuz ekleyin ve elinizle karıştırın. Yapışmaz bir tavayı biraz zeytinyağı ile yağlayın, butları içine koyun ve neredeyse pişene kadar kızartın (boyutlarına bağlı olarak her iki tarafı yaklaşık 8'er dakika).

2. Tavadan küçük bir tencereye aktarın, sıcak tutmak için bir kapakla kapatın.

3. Mantarları durulayın, kurumasını bekleyin, dilimler halinde kesin. Mantarları aynı tavaya (yağsız) gönderiyoruz, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz, yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika, onlardan tüm sıvıyı buharlaştırmak gerekli değildir. Mantarlara preste sıkılmış sarımsak, maydanoz, kekik ve biberiye ekleyin.

4. Her şeyi karıştırın ve 1 dakika pişirin. Kremayı tavaya dökün, her şeyi kaynatın, ısıyı azaltın ve sosu biraz azalana kadar pişirin.

5. Peyniri sosa ekleyin, ara sıra karıştırarak erimesi için birkaç dakika verin. Tavuğu tavaya geri koyun.

6. Her şeyi kapalı bir kapak altında iyice ısıtın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

7. Hazır tavuk butlarını, bolca taze otlar serpilmiş, seçtiğiniz herhangi bir garnitür ile sıcak sos ile servis edin.

100 gr hazır yemek 188 kcal içerir: proteinler - 18 gr, yağlar - 12 gr, karbonhidratlar - 2 gr.

Afiyet olsun!

Kremsi sarımsak soslu tavuk budu genellikle benim yüzümde görülür. tatil masası, çünkü hazırlanma zamanlarına çok fazla zaman ayırmıyorum, ama çok lezzetli çıkıyor. Bunları hızlıca hazırlayabilir ve işinizi yapmaya devam edebilirsiniz.

Pişirme metodu:

Her şeyi önceden hazırlayın gerekli ürünler. Tavuk butlarını soğuk su altında yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tatmak için tuz ve karabiber, tatlı kırmızı biber ekleyin.

Tavayı orta ateşte ısıtın. Mantarları durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış sarımsakları mantarlarla birlikte kızartın. Kızaran mantarları krema ile birlikte blenderdan geçirin.

Fırını yaklaşık 180-200 derece önceden ısıtın. Kremalı sosu tavuk butlarının üzerine dökün ve üzerine iri rendelenmiş peyniri serpin. Tavuk uyluklarını sarımsaklı tereyağı sosunda 45 dakika ya da altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Kesinlikle yanmaması için 20 dakika pişirdikten sonra butlara peynir ekleyebilirsiniz.

Tavuk butları hazır, kremalı sarımsaklı sos ve peynirle çok lezzetli oluyor!

Afiyet olsun!

Farklı milletlerin mutfaklarında geleneksel olarak krema kullanılır. Finliler onları çoğunluğa katıyor balık yemekleri ve çorbalar, Fransızlar bunlara dayalı kalın beyaz soslar hazırlar. Rus mutfağında krema sadece tatlılar için bir bileşen olarak kök salmıştır ve en yakın "akrabaları" kefir ve ekşi krema sadece son ürün olarak kullanılmaktadır. Bugün onlar için daha iyi bir kullanım bulmaya çalışacağız.

Ürün seçimi ve kombinasyonlarının özellikleri

Tavuk etinin yanına en çok hangi süt ürünleri yakışır? Aşçıların bu soruyu farklı bir şekilde formüle etmeleri önerilir. Hangi yemeği pişirirsiniz, tavuk budu mu yoksa bütün göğüs mü? Ve hedefin nedir? Cevabınıza göre seçiminiz aşağıdaki gibi olabilir.

• Yüksek yağ içerikli krem ​​-% 33'ten. Fırında, bir tavada yemek pişirebilirsiniz. Ürün ısıl işlemi iyi tolere eder ve kıvrılmaz. Bu nedenle, fırında kremalı tavuk, homojen bir yapıya ve uyumlu bir tada sahip bir sos alacaktır.
• Düşük yağ içerikli krem ​​-% 10 ila 22.Ürünün yapısı kararsızdır, bu nedenle soslar ve soslar yapmak için diğer bileşenlerle birlikte kullanılması daha iyidir. Ekşi krema ve yoğurt ile birleştirin ve maruz bırakmayın ısı tedavisi. Pişirme için uygun değildirler, sadece salataları süslemek için uygundurlar.
• Süt. Satıştaki tipik yağ içeriği %1-3,2'dir. Bu, ürünün seyreltildiği anlamına gelmez, yalnızca işleme sırasında yağın çoğunun üründen çıkarıldığı anlamına gelir. Bu süt çocuklar için uygundur ve diyet yemeğiçünkü vücut tarafından iyi emilir. Ayrıca yemek pişirmek için. güveç: Sütlü fırında tavuk çok yumuşak ve sulu olacak, ancak gevrek bir kabukla memnun olmayacak.
• Kefir. Süt ürünü fermantasyon için değerli kabul edilir sağlıklı beslenme. Ama et yemekleri, ısıl işleme tabi tutulmuş, kesinlikle uygun değildir. Üstelik ekşiliği, nihai ürünün tadı üzerinde acımasız bir şaka oynayabilir. Ve ısıtıldığında laktik asit bakterilerinin faydaları tamamen ortadan kalkar. Bununla birlikte, kefir, daha az önemli olmayan başka bir amaç için kullanılabilir - dekapaj eti. İçinde tavuk, ihale ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor, çünkü aktif laktik asit, dekapaj sırasında lifleri aşındırıyor. Karkası bu turşuda en az 2 saat tutun ve ardından bir kağıt havluyla dikkatlice çıkarın. Benzer şekilde fırında yoğurtlu tavuk pişirirler, ancak bu ürün salatalar için sos olarak çok daha kullanışlıdır. ihale et kuşlar.
• Ekşi krema. Yağ içeriğinden bağımsız olarak ısıtıldığında pıhtılaşan başka bir laktik asit ürünü. Ekşi krema ile yapılan soslar düzensiz bir doku alır, içlerinde beyaz "pullar" yüzer. Bu nedenle saf haliyle ete ilave edilmez. Ama burada boşanmış - evet. Buna dayanarak, hazırlarlar. ekşi krema sosları içine sarımsak, hindistan cevizi koydukları, salça, yeşillikler, diğer malzemeler. Fırında ekşi kremalı tavuk iyi haşlanır ve minimum sıvı miktarı nedeniyle güzel bir kabuk alır.

krema tarifleri

Size tavuk etinin iyi gittiği birkaç tarif sunuyoruz. yoğun krema. Sarımsak ve baharatlarla günlük menüyü çeşitlendirecek. Ve kremalı fırında patatesli tavuk, büyük bir aileyi lezzetli bir şekilde beslemenize izin verecek ve tatil için iyi bir çözüm olacaktır. Sarımsak soslu kızarmış tavuk çok lezzetli bir yemektir.

Aşçılar krema bazında hazırlar klasik sos, sadece et için değil, balık, makarna, sebze için de kullanılabilir. Kuru bir tavada unu altın kahverengi olana kadar kızartın, bir parça ekleyin Tereyağı. Karıştırın, kaynamaya bırakın. Bir bardak yüksek yağlı kremayı dökün ve sosu kısık ateşte pişirin. Böylece farklı baharatlarla desteklenebilecek bir baz elde edersiniz: küçük hindistan cevizi, sarımsak, otlar, kırmızı biber. Üzerine mantar, pastırma, sebze ekleyebilirsiniz.

Sarımsak ve baharatlarla

Bu yemek için diyet fileto veya daha fazla yağlı uyluk eti kullanabilirsiniz. İkincisi zengin bir tat verecek ve çocuklar bu kombinasyondaki filetoyu gerçekten beğenecekler.

İhtiyacın olacak:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• sarımsak - 5 diş;
• krem %33 - 200 ml;
• hindistan cevizi, kişniş - her biri ½ çay kaşığı;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Filetoyu çırpın, şeritler halinde kesin.
2. Doğranmış sarımsakları bitkisel yağ, tuz ve karabiber, baharatlarla karıştırın.
3. Eti elde edilen karışımla yağlayın, bir saat bekletin.
4. Parşömen kağıdına bir fırın tepsisine koyun.
5. Kremayı köpüğe çırpın. Etin üzerine koyun.
6. 180 derecede 25 dakika pişirin.

Krema sayesinde etin üzerinde lüks bir kabuk oluşur ve etin kendisi kremsi bir tada doymuş, yumuşar.

patatesli

çanak büyük şirket, doyurucu, kokulu ve çok lezzetli. İçinde, kremin hassas bir tadı, kırmızı biberin tatlılığı ve zerdeçalın keskin notaları ile zarif bir şekilde birleştirilmiştir.

İhtiyacın olacak:

• tavuk budu - 1 kg;
• patates - 800 gr;
• kırmızı soğan - 150 gr;
• krem %33 - 150 ml;
• sarımsak - 2 diş;
• kırmızı biber ve zerdeçal - her biri 1 çay kaşığı;
• tuz ve biber.

Yemek pişirme

1. Yağlı cildi uyluklardan çıkarın, parçalar daha büyükse orta büyüklükte kesin.
2. Patatesleri soyun, büyük parçalar halinde kesin. Zerdeçal ve kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin.
3. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
4. Et parçalarını bir tavada her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Ateşten uzaklaştırın.
5. Patatesleri kızartın, hafifçe kahverengileşmelerine izin verin.
6. Tavuğu ve patatesleri bir fırın tepsisine koyun, ardından soğanların üzerine koyun.
7. Kremaya dökün, doğranmış sarımsak serpin.
8. Folyo ile örtün ve 180 ° fırına koyun. 40 dakika pişirin.

Yemeğin üstünün altın bir kabukla kaplanmasını istiyorsanız, pişirmeden 10 dakika önce folyoyu fırın tepsisinden çıkarın.

Süt ürünleri ile tarifler

nötr tat tavuk eti sadece farklı süt ürünleri kullanılarak her seferinde yeni bir şekilde yorumlanabilir. Fırında kefir, süt, ekşi krema ile tavuk pişirmeyi denemenizi öneririz.

sütte

Fırında sütte tavuk pişirmek, et servisi için kullanılabilecek çok lezzetli kremalı bir sos üretir. Onları makarna, tahıl gevrekleri ile doldurmak iyidir.

İhtiyacın olacak:

• tavuk filetosu - 500 gr;
• tereyağı - 30 gr;
• süt - 400 ml;
• sarımsak - 3 diş;
• köri - ½ çay kaşığı;
• defne yaprağı - 2 adet;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Fırını 200°'de açın.
2. Filetoyu parçalara ayırın, tuz ve karabiber serpin.
3. Tereyağını bir tavada eritin, fileto parçalarını kızartın.
4. Sarımsakları bir fırın tepsisine, ardından eti koyun.
5. Sütü bir tencerede ısıtın, köri, karabiber, tuz, defne yaprağı ekleyin. Kaynatın ve ısıdan çıkarın.
6. Eti sosla dökün, fırına koyun.
7. 30 dakika pişirin.

Tavuk karkasının herhangi bir kısmı bu yemeğe uygun olacaktır. Eğer formda sostan çok çıkıyorlarsa, pişirme sırasında sütlü karışımla üzerlerine sürmeyi unutmayın.

kefirde

En zorlu karkası lezzetli bir şekilde pişirmenizi sağlayan basit bir tarif. Fırında patatesli kefirli tavuk, doyurucu, yumuşak ve şifalı otların aromasıyla dikkat çekiyor.

İhtiyacın olacak:

• kefir - 500 ml;
• uyluklar - 1 kg;
• patates - 800 gr;
• Provencal otlar - 1 çay kaşığı;
• kiraz domates - 10 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Sarımsakları kesin, kefire ekleyin. Otları, biberi, tuzu oraya koyun, karıştırın.
2. Uylukları marine ete koyun, bir saat bekletin.
3. Patatesleri soyun, kesin, bir fırın tepsisine koyun. Üzerine yağ gezdirin, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak karanfil ekleyin.
4. Domatesleri 2 parçaya kesin, üstüne koyun.
5. Tavuğu çıkarın, folyo ile örtün.
6. 200 derecede 50 dakika fırına verin.

40 dakika sonra folyoyu tavadan çıkarırsanız, et güzel bir kabuk alacaktır.

ekşi kremada

Fırında ekşi kremalı tavuk, bir garnitür sebze ve peynir kabuğu ile elde edilir.

İhtiyacın olacak:

• tavuk filetosu - 600 gr;
• Bulgar biberi - 3 adet;
• kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
• peynir - 50 gr;
• tereyağı - 30 gr;
• ekşi krema - 200 ml;
• sarımsak - 4 diş;
• limon suyu- 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Biberleri ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Filetoda kesikler yapın, kırmızı biber serpin, tuz ve karabiberle ovalayın. Biber dilimlerini yarıklara yerleştirin.
3. Sarımsakları ezin, ekşi krema, karabiber, tuz, limon suyu ile karıştırın.
4. Filetoyu bir kalıba koyun, sosu dökün, peynir serpin.
5. Folyo altında 180°'de 30 dakika ve onsuz 10 dakika daha pişirin.

Pişmiş sevmeyenler için dolmalık biber, yerine domates dilimleri koyabilirsiniz.

Kremalı bir yemek, fırında kefirde tavuk, süt ve ekşi krema ile pişirmeye çalışın. Ve her seferinde tanıdık etin yeni tadıyla şaşıracaksınız.

Şaşırtıcı görünüyor, ancak bir zamanlar tavuk eti pahalı bir incelik olarak kabul edildi ve herkes ondan yemek pişirmeyi göze alamazdı.

Şimdi her şey değişti ve kuzu veya dana etinden daha sık tavuk almaya başladılar.

Bol tavuk eti yapabilirsiniz farklı yemekler bu en sofistike gurmeyi bile memnun edecek.

Tavuk, domates, hardal, şarapla pişirilebilir, soya sosu, Ekşi krema. Fırında pişmiş kremalı çok lezzetli tavuk. Et yumuşak, yumuşak ve sulu hale gelir.

Pişirmenin incelikleri

• Tavuk göğsü kremayla iyi gider. Kurudur ve bu nedenle birçok insan onu tariflerde kullanmamaya çalışır. Krem, yumuşak ve sulu olmasını sağlar.
• Kremalı tavuk eti derisiz pişirilir. Varsa cilt altı yağları da alınır. Bu özellikle yağlı bacaklar için geçerlidir.
• %33 yağlı krem ​​kullanmak en iyisidir. Pişirildiğinde kıvrılmazlar. Ancak ucuz olmadıkları için herkes onları satın alamaz. Bu nedenle, sahip olduğunuz kremi kullanın.
• Tavuğu kızartmak için hem kremayı hem de bu ürünü diğer malzemelerle birlikte alabilirsiniz: peynir, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar.
• Kremalı tavuk, patates, diğer sebzeler ve mantarlarla birlikte iyidir.
• Tavuğun kavrulması sırasında kremanın yanmaması için yeterli miktarda dökülmelidir. Bunu yapmak için derin bir form alın.
• Kremanın kendisi oldukça yağlı olduğu için çok fazla tereyağı almanıza gerek yoktur. Sadece formlarını yağlamak yeterlidir.

Fırında kremalı ve sarımsaklı tavuk

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 800 gr;
• yüzde 10 krema - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 5 diş;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• tuz - tatmak;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu

• Yıkanmış tavuk göğsü cildi çıkarın.
• Eti kemiklerinden ayırın ve büyük parçalar halinde kesin.
• İnce bir yağ tabakası ile yağlanmış bir kalıba koyun.
• Filetoyu baharat ve doğranmış sarımsakla serpin.
• Hafif köpük oluşana kadar kremayı çırpın. Hazırladığınız tavuk filetosunun üzerine dökün.
• 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 50-60 dakika pişirin.
• Formu fırından çıkarın, tavuk ve kremayı hafifçe soğumaya bırakın. Birlikte servis edin ufalanan pirinç, patates püresi veya makarna.

Fırında krema, sarımsak ve peynirli tavuk

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 800 gr;
• yüzde 10 krema - 1,5 yemek kaşığı;
• sert peynir - 100 gr;
• sarımsak - 5 diş;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme metodu

• Fileto ortasında geniş bir kesi yapın ve içine birkaç dilim sarımsak koyun. Baharat serpin.
• Eti bir fırın tepsisine koyun ve kalan sarımsağı üstüne serpin.
• Etin üzerine krema dökün.
• Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve eti tamamen kaplayın.
• Kalıbı önceden 180° ısıtılmış fırına koyun ve tavuğu kremayla altın rengi olana kadar 30-40 dakika pişirin.
• Bir tabağa koyun, porsiyonlara bölün ve herhangi bir garnitürle servis yapın.

Fırında kremalı ve hardallı tavuk

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 800 gr;
• krema - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• peynir - 100 gr;
• kekik - tatmak;
• sebze yağı- 1 yemek kaşığı. l.;
• sert peynir - 100 gr;
• tuz - tatmak;

Pişirme metodu

• Tavuk filetoyu porsiyonlar halinde kesin, tuz ve karabiber serpin.
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki eti kızartın.
• Kremayı bir kaseye dökün. Hardal, kekik, ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyin. Hafif köpük olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.
• Filetoyu bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Hazırladığınız kremalı sosu dökün.
• Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve tabağa bolca serpin.
• Fırına koyun ve 200 derecede 30 dakika pişirin.
• Kremalı tavuğu fırından çıkarın, biraz soğutun ve servis yapın.

Fırında kremalı ve eritilmiş peynirli tavuk

İçindekiler:

• tavuk budu - 2 adet;
• işlenmiş peynir - 80-90 g 2 briket;
• yüzde 20 krema - 1 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme metodu

• Tavuk bacaklarını durulayın ve cildi onlardan çıkarın. Onları kat boyunca ikiye bölün ve bir fırın tepsisine koyun. Kemikte et pişirmeyi sevmiyorsanız, filetoyu bacağından kesin, küçük parçalar halinde kesin ve aşağıda anlatıldığı gibi pişirin.
• Peyniri parçalara ayırın, bir karıştırıcıya koyun, kremayı dökün, baharatları ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Sosu etin üzerine dökün.
• Kalıbı 180° ısıtılmış fırına koyun ve 1 saat pişirin.
• Herhangi bir garnitür ile fırında kavrulmuş kremalı tavuk servis yapın.

Fırında kremalı ve mantarlı tavuk

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 800 gr;
• krema - 1 yemek kaşığı;
• soğan - 2 adet;
• taze petrol - 400 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• hindistan cevizi, biberiye, biber, tuz - tatmak;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu

• Soğanı ince doğrayın ve 1 yemek kaşığı kızartın. bir kaşık yağ.
• Mantarları iyice yıkayın ve parçalara ayırın. Kalan yağda ayrı ayrı kızartın.
• Tavuk filetoyu parçalara ayırın, soğan ve mantarlarla karıştırın.
• Bir kalıba aktarın ve fırına koyun. 180 derecede 30 dakika pişirin.
• Et pişirilirken krema sosu yapın. Bunu yapmak için kremayı baharat ve baharatlarla karıştırın ve hafifçe çırpın.
• Eti fırından çıkarın ve sosu üzerine dökün.
• Tekrar fırına koyun ve 20-30 dakika daha pişirin.
• Tavukları herhangi bir garnitür ile krema ile servis edin.

Fırında kremalı, patatesli ve salçalı tavuk

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 800 gr;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
• %20 krema - 100 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• patates - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu

• Tavuk göğüslerini yıkayın, kağıt havluyla kurulayın.
• Sarımsak dilimleri ile doldurun, tuz ve karabiberle ovalayın. Onları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Doğranmış soğan ile serpin.
• Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Et parçalarının arasına bir kalıba koyun.
• Ayrı bir kapta krema, domates salçası ve limon suyunu karıştırın. Hafif bir köpük görünene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Patatesli eti kremalı sosa dökün.
• Fırına koyun ve 180-200 derecede 40 dakika pişirin.
• Kalıbı fırından çıkarın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve üzerine pişmiş eti serpin. Tavuğu ve kremayı tekrar fırına koyun ve peynir eriyene ve iştah açıcı bir kabukla kaplanana kadar bekleyin.
• Bağımsız bir yemek olarak servis yapın.

Fırında domatesli kremalı tavuk

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 2 adet;
• krema - 1 yemek kaşığı;
• domates - 2 adet;
• peynir - 100 gr;
• öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme metodu

• Tavuk göğsünü yıkayın, cildi çıkarın.
• Tuz, kırmızı biber, karabiber karıştırın ve bu karışımla etin her tarafına sürün.
• Yağlanmış bir kalıba dökün.
• Domatesleri dilimler halinde kesin ve göğsün üzerine koyun.
• Kremayı hafifçe çırpın ve etin üzerine dökün. Yarısı sıvı ile kaplanmalıdır.
• Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve eti serpin.
• Tavuğu kremalı fırına gönderin, 180 ° C'ye ısıtın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık bir saat pişirin.
• Herhangi bir garnitür ile servis yapın.

Tüm bu tarifler kolaydır ve hostesin büyük becerisini gerektirmez, ancak yemekler alışılmadık derecede lezzetli ve besleyicidir.