Sütlü kabak tarifi ile yulaf lapası. Balkabağı ile yulaf ezmesi. Yulaf ezmesi - hangisini seçmeli

Görüntüleme: 10.566

Yulaf ezmesi- tüm tahıl tamamlayıcı gıdalarının en önemlisi Çocuk menüsü. Bileşenleri tamamen sıradan değil. Örneğin yulaf glüteni, suda çözündüğünde mide duvarlarını kaplayabilen ve onları sindirim enzimlerinin zararlı etkilerinden koruyan viskoz bir madde oluşturan bir polisakkarit bileşimidir. Hem basit tek bileşenli yulaf ezmesi hem de kabak yulaf ezmesi iyidir. Tam bir vitamin kokteyli içerir faydalı maddeler kabak ve yulaf ezmesinde bulunur, besin değeri her ikisinin de hafife alınması zordur. Çocuğunuzun menüsünü bu güneşli yemekle tamamlamaya çalışın. Çocuk tarifimiz, küçük çocuğunuz için kabaklı yulaf ezmesini nasıl pişireceğinizi anlatacaktır.

Tahılları ve bunlara dayalı yemekleri tamamlayıcı gıdalara dahil ederken aşağıdakileri dikkate alın. Balkabağı ve sütlü yulaf ezmesi - zevki ikiye katlayın! Ancak burada bazı nüanslar var. Süt lapaları, kazein proteinine alerjik reaksiyonu olmayan, kesinlikle sağlıklı bebekler için uygundur. Bebeğiniz taze pastörize ve sterilize edilmiş sütü keyifle içiyorsa, süt bazıyla pişirmekten çekinmeyin.

Bebeğin vücudunun bu ürünün bileşenlerini absorbe etmediğine dair en ufak bir şüpheniz varsa, çocuğun sağlığını riske atmayın, kullanmaktan kaçının.

Sütlü yulaf ezmesi - yemek tarifi

Yulaf ezmesini süt ve kabakla pişirmeden önce taze balkabağından yüz elli gram ağırlığında bir parça kesin. Kaba lifleri olmayan, posalı, tatlı bir balkabağı çeşidinin seçilmesi tavsiye edilir. Soyup mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Süreci hızlandırmak için ürünü bir kesicide öğütmek veya rendelemek daha iyidir.

Temel tarife göre, üç ila dört yemek kaşığı yulaf ezmesi (Herkül gevreğine ihtiyacınız olacak) anında pişirme Pakette yulaf ezmesinin pişirilmesine gerek olmadığı belirtilmelidir), bir bardak (250 ml) temiz içme suyu dökün. Yulaf ezmesini sütle pişirmek için ilk aşamada sadece 150 ml sıvı almanız yeterli olacaktır. Pişirmeden önce suyun önceden ısıtılması ve pulların yaklaşık on beş dakika demlenmesine izin verilmesi tavsiye edilir: o zaman yulaf ezmesi daha yumuşak ve viskoz hale gelecektir. Yulaf lapası kaynatıldığında "kaçma" eğiliminde olduğundan, yulaf ezmesini yüksek kenarlı bir tencerede pişirmek daha iyidir.

Kıyılmış kabak posası ekleyin. Yulaf ezmesi kaynayınca ateşi kısın.

Sütlü versiyonunu tarife göre pişirirseniz beş dakika kaynattıktan sonra tencereye yarım bardak (100-125 ml) süt dökün ve biraz tuz ekleyin.

Bitmiş yemeği bir karıştırma kabına koyun ve bir blender ile çırpın. Lezzetli parlak tamamlayıcı yiyecekler hazır! Dilerseniz tabağa koyun ve üzerine serpin. toz şeker ve on gram tereyağı ekleyin.

Hazır, önceden pişirilmiş veya haşlanmış mikrodalga fırınşeker ve bal eklemeden kabak posası, pişirmenin sonunda doğramadan önce bitmiş yulaf ezmesine ekleyebilirsiniz.

Yetişkinler için kabaklı yulaf ezmesi, bileşim açısından çocuklardan farklıdır: tereyağı ve şeker miktarında sınırlı değilsiniz. Tarifi önceden ıslatılmış ve yıkanmış kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, fındık ve parçalar halinde kesilmiş krema ile de tamamlayabilirsiniz.

Ortaya çıkan lezzet soğutulup kahvaltıda puding gibi tatlı olarak servis edilebilir.

Yulaf ezmesini kabakla birlikte saklamayın; çocuğunuza eşlik etmek daha iyidir.
Size ve çocuğunuza afiyet olsun!

İnternet sitesi 2017-01-04

Kabaklı yulaf ezmesinin hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır ve çok sağlıklıdır. Her zaman hem diyet hem de bebek mamasına dahil edilir. Çoğu zaman kahvaltıyı hazırlamak için hızlı düzeltme"Haddelenmiş yulaf ezmesi kullanın."

Eğer aileniz yulaf ezmesini sevmiyorsa, yulaf ezmesini fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz. sıradışı kombinasyonlarörneğin balkabağı, elma, kuru üzüm ve fındık ve çok daha fazlasıyla.

Bu arada balkabağı en çok tüketilenlerden biri sağlıklı sebzeler ve 5000 yıldan daha uzun bir süre önce ustalaştı.

Kabak, herhangi bir kardiyovasküler hastalığı, ödemi, anemisi olan ve aşırı kilolu kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir - tüm bunlar, yüksek vitamin, protein, yağ ve karbonhidrat içeriğinin yanı sıra selüloz, glikoz, mineraller ve mikro elementler nedeniyle. Örneğin turuncu kabak meyveleri havuçtan beş kat daha fazla karoten içerir.

Balkabağının tüm faydalarına rağmen kullanımında da kısıtlamalar bulunmaktadır. Acı çekenlerin onu yemesi yasaktır. şeker hastalığı, mide ve duodenumun peptik ülseri ve ayrıca salgısı azalmış gastrit.

Balkabaklı yulaf ezmesi hazırlamanın yolları nelerdir? Bunlardan bazılarına bakalım:

İçindekiler:

• 10 gr yulaf ezmesi
• 50 gr balkabağı
• 70 gr süt
• 50 ml. su
• 3ml. şeker şurubu
• 3 gr tereyağı

Pişirme metodu:

Balkabağı yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalı, küpler halinde kesilmeli, bir tencereye kaynar su dökülmeli, şeker şurubu eklenmeli ve üstü kapalı 30 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra ayıklanıp yıkanmış karışımı tavaya dökün. yulaf ezmesi, ısıtılmış sütü ekleyin, bir tutam tuz ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yulaf lapasına ekleyin tereyağı.

Afiyet olsun!

Mikrodalgada kabaklı yulaf ezmesi

İçindekiler:

• 300 gr. yulaf ezmesi
• 1 litre su
• 350 gr. kabaklar
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı. kaşıklar sebze yağı
• yeşillik
• biber

Pişirme metodu:

Balkabağını yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin. Yulaf ezmesini sıralayın ve durulayın. Yulaf ezmesini mikrodalgaya dayanıklı bir tavaya dökün, üzerine kaynar su dökün, kapağını kapatın ve 15 dakika fırında bekletin. Daha sonra gücü azaltın ve 20 dakika daha pişirin. Yulaf lapası içeren tavayı fırından çıkarın, karıştırın ve 10 dakika daha fırına geri koyun. Bu sırada bitkisel yağı bir tavada ısıtın, bir çay kaşığı kimyon ekleyin, sarımsak ve soğanı ekleyin. Her şeyi kızarana kadar kızartın ve ardından balkabağını ekleyin. 10 dakika kaynatın. Ortaya çıkan kızartmayı yulaf lapasına ekleyin. Servis yaparken yulaf lapasını otlarla serpin.

Afiyet olsun!

Kabak, elma ve kuru üzüm ile yulaf ezmesi

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı. kaşıklar yulaf ezmesi
• 1/3 yemek kaşığı. su
• 1/3 yemek kaşığı. süt
• 70 gr balkabağı
• 1/2 adet elma (küçük)
• zencefil
• tarçın
• kuru üzüm (bir avuç)
• ceviz, soyulmuş (bir avuç)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı. bal kaşığı

Pişirme metodu:

Süt ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Balkabağını ince ince doğrayıp tavaya ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Daha sonra balkabağına yulaf ezmesi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Yulaf ezmesini kabakla koyulaşana kadar pişirin. Yulaf ezmesine keskin bir tat vermek için yulaf lapasını bir blender ile öğütmenizi öneririz. homojen kütle. Daha sonra elmayı soyup küçük parçalara ayırmanız, soyulmuş cevizleri havanda ezmeniz ve bir avuç kuru üzümü kaynar suda 30 dakika bekletmeniz gerekiyor. Servis yapmadan önce kabaklı yulaf ezmesine elma, ceviz ve kuru üzüm ekleyin, tadına göre tarçın ve zencefil ekleyin, zeytin yağı ve her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra yulaf ezmesini porsiyonlar halinde yaymanız ve balı dökmeniz gerekir.

Afiyet olsun!

Yulaf ezmesi diyeti en etkili diyetlerden biridir ve doğru yaklaşımla sadece kilo vermeye değil, aynı zamanda vücut sağlığını da iyileştirmeye yardımcı olur. Doğru yaklaşım ise çeşitli ve dengeli bir menüye sahip olmaktır. Balkabağı ile yulaf ezmesi yapmayı denemenizi öneririm; çok lezzetli, besleyici, vitamin dolu ve kalorisi düşük çıkıyor.

Yani bir balkabağı seçin. Küçük hindistan cevizi bu tür yemeklere çok uygundur; çok tatlı ve aromatiktir. 100 gramlık bir parça alın, kaba dış kabuğunu soyun ve küpler halinde kesin.

Küçük bir tencereyi ateşe koyun, üzerine su dökün ve balkabağını dökün.

Kaynatın ve kabak küpleri yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.

Bir blender alıyoruz ve hemen bir tencerede balkabağını püre haline getiriyoruz, ancak bu, vücuda sıcak sıçramalardan kaçınarak dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.

Sütü ekleyip pişirmeye devam edin

Süt kaynarken yulaf ezmesini ayırabilirsiniz. Sadece pahalı, kaliteli tahıl paketlerinde bile her zaman bir miktar kabuk bulunur ve yulaf lapası yerken buna rastlamak rahatsız edicidir. Karışımı düz bir tabağa döküyorum ve tahıl işlendikten sonra kalan kabuğu çıkarıyorum.

Pulları hemen kaynayan sıvıya dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Artık 5 dakika pişirilmesi gereken mısır gevreğim var. Bu sürenin sonunda ateşi kapatıp yulaf lapasını kapağın altında 10 dakika daha kaynatıyorum.

Bu tarifte pişirme gerektirmeyen pulları kullanmamalısınız; çabuk şişer, bazen yanar ve birbirine yapışır.

Balkabaklı yulaf ezmesine şeker eklemiyorum, zaten oldukça tatlı oluyor. Ve eğer bir diyete sadık kalırsanız, bu ekstra kalori ve kilogram eksidir.

Bu tarifi uygulayan kişiler kumbaralarına alabilirler. doğru beslenme ve diyet yapanlar. Aynı zamanda aşağıdakiler için de uygundur: bebek maması Oğlum sabahları kabaklı yulaf ezmesi porsiyonunu mutlu bir şekilde benimle paylaştı.

Kabak aynı zamanda gastrointestinal sistem hastalıkları için de faydalıdır ve tıbbi olarak da uygun olan yulaf ezmesi ile birlikte, diyet beslenme iyileşme sürecini destekler.

Pişirme süresi: PT00H25M 25 dk.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Balkabağını sever misin? Bana saygı duyuyor musun? Birini diğeriyle birleştirmeyi denediniz mi? Şahsen benim için kabaklı yulaf ezmesi bir mutfak keşfi oldu! O kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı ki diğer tüm balkabağı lapaları (örneğin) arka planda kayboldu. Balkabaklı yulaf ezmesinin çeşitli versiyonlarını denedim: kuru üzüm, elma, muz, fındık ilavesiyle ve yine de başka hiçbir katkı maddesi içermeyen yulaf lapasını tercih ettiğim sonucuna vardım, sadece balkabağı yeterli.

Yulaf lapasını lezzetli, aromatik ve parlak hale getirmek için tatlı bir balkabağı seçin. Mutlaka yoğun hamurlu değil, kesinlikle olgun, aksi takdirde balkabağının otsu tadı bitmiş yulaf lapasında hissedilecektir. Şekersiz balkabağı sebze yemekleri ve yulaf lapası ve tatlılar için tatlı balkabağına ihtiyacınız var.
Sütlü ve kabaklı lezzetli yulaf ezmesi - tatlı tarifi gün.

İçindekiler:

- süt – 2-2,5 bardak;
- yulaf ezmesi (yulaf ezmesi) – 1 su bardağı;
- soyulmuş kabak – 250-300 gr;
- su - 0,5 su bardağı;
- şeker – 3-4 yemek kaşığı. l (tadına bakmak);
- tuz – 1-2 tutam;
- tereyağı - servis için.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Balkabağını kaba kabuğundan temizliyoruz, posanın lifli kısmını kesiyoruz. Balkabağını küçük parçalar halinde kesin.




Kabak parçalarını kalın tabanlı bir tavaya yerleştirin ve üzerine yarım bardak soğuk su dökün. Kısık ateşte koyun ve kaynadığı andan itibaren 15 dakika boyunca kapağın altında pişirin.




Kabak yumuşak olmalı ve basıldığında kolayca parçalanmalıdır. Her şeyi homojen bir püre haline getirmek için bir ezici kullanın veya parçaların bir kısmını bütün olarak bırakın (bunları çıkarıp plakalara eklemeniz gerekir).




Balkabağı püresine süt dökün (yarı yarıya kadar suyla karıştırabilirsiniz ve yulaf lapası Lent sırasında veya buna benzer bir şey sırasında hazırlanıyorsa) diyet yemeği, o zaman yalnızca suda). Kaynatın. Kesilmiş süt gibi hoş olmayan sürprizlerle karşılaşmamak için önce kaynatıp ardından kabak püresine dökün.






Yulaf ezmesini kaynamış sütün içine dökün. Pulların birbirine yapışmaması ve altta birikmemesi için karıştırın. Yulaf lapasını çok kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın ve ısıyı izleyin - süt lapalarının "kaçma" eğilimi vardır. Alev yayıcınız (delikli metal bir daire) varsa, üzerindeki yulaf lapasını pişirin - bu şekilde kesinlikle yanmaz veya kaçmaz.




Yulaf lapası biraz kalınlaştığında tadına tuz ve şeker ekleyin. Ne kadar şeker ekleyeceğiniz bal kabağının tatlılığına ve damak zevkinize bağlıdır. Yulaf ezmesini istenilen kalınlığa gelene kadar 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin. Yulaf lapasının çok kalın olmamasını istiyorsanız yarım bardak daha süt veya su ekleyin.




Hazırlanan yulaf ezmesine tereyağını ekleyip, yulaf lapasını tabaklara yerleştirip sıcak olarak servis yapın, Doyurucu kahvaltı. Damak tadınıza göre haşlanmış kabak parçaları, kuru meyveler (pişirme işlemi sırasında eklenir), kuruyemişler veya herhangi bir katkı maddesi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!




Yazar Elena Litvinenko (Sangina)

Balkabağı uzmanları muhtemelen bunu en çok hazırlıyor Farklı yollar. Hem et hem de tatlı yemekler için mükemmeldir. Tahılla pişirilen kabak özellikle lezzetlidir; en yaygın olanları darı ve pirinçtir. Başkalarını kullanabilirsiniz: mısır, karabuğday, irmik. Ve hızlı bir şekilde pişirmeniz gerekiyorsa sağlıklı kahvaltı, sütlü yulaf ezmesi ve kabak yardımcı olacaktır.
Beslenme uzmanları sabaha yavaş karbonhidratlarla başlamanızı öneriyor; yulaf ezmesi bu kategori için idealdir. Size uzun süre tokluk hissi verecekler. Lapanıza bal kabağını ekleyerek kahvaltınızı daha da sağlıklı hale getireceksiniz. Ve bu tatlı sebzenin sulu turuncu rengi moralinizi yükseltecek. Bu yemek, özellikle doğru beslenmenin taraftarları tarafından takdir edilecek olan lezzet ve faydaları bir araya getiriyor.

İçindekiler

• Taze inek sütü– 250 mi;
• Yulaf ezmesi veya tahıl gevreği - 4 yemek kaşığı;
• Taze kabak – 100-150 gr;
• Şeker – 5-10 gr;
• Tereyağı – 5-10 gr;
• Tuz (isteğe bağlı.

Yulaf ezmesi ve kabak lapası nasıl pişirilir

Küçük bir balkabağı parçasının soyulması ve kesilmesi gerekiyor. Parçalar ne kadar küçük olursa o kadar çabuk pişer. Dilerseniz rendeleyebilirsiniz.


Balkabağını dökün soğuk su Böylece parçaları tamamen kaplıyor. Bitene kadar pişirin, bu yaklaşık 7 dakika sürecektir. Bu aşamada suyu biraz tatlandırabilirsiniz.


Bitmiş balkabağını bir blender veya normal bir ezici kullanarak püre haline getirin. Parçalı tercih ederseniz bu adımı atlamaktan çekinmeyin, ancak balkabağını küçük küpler halinde doğrayın. Balkabağı lapası her biçimde eşit derecede lezzetli.


Sütü ayrı bir kapta ısıtın. Eğer sadık kalırsan düşük kalorili diyet sonra yarıya kadar sulandırın kaynamış su. Süt lapası hem tadı hem de faydaları koruyacaktır.


Sıcak sütü birleştirin Balkabağı Püresi. Isınmasına izin verin.

Balkabaklı ılık süte yulaf ezmesini ekleyin. İyice karıştırın. Yulaf ezmesi çok çabuk pişiyor, bu yüzden çok hızlı ilerliyoruz.


Şeker ekleyin, bu aşamada biraz tuz ekleyebilirsiniz. Yiyecekleri bal ile tatlandırabilirsiniz ancak daha sonra hazırlanmış yulaf lapasına ancak biraz soğuduğunda eklenmelidir.


Yulaf lapasını kaynatın, 30 saniye kaynatın, üzerini örtün, 10 dakika bekletin. Yulaf lapasının sertleşmesini hızlandırmak için tencereyi bir havluyla sarın.


Sonunda tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağını margarinle değiştirmeyin veya yaymayın. Diyet yapıyorsanız pişirmenin sonunda bir çay kaşığı keten tohumu yağı ekleyin.


Yulaf ezmesini balkabağı ile sıcak olarak, bir fincan taze yeşil çay veya aromatik kahve ile servis edin.


Fotoğrafta gördüğünüz gibi tarifte belirtilen malzemelerden bir tane çıkıyor büyük porsiyon lezzetli ve aromatik yulaf lapası.


Bu temel tarif kabaklı yulaf lapası haddelenmiş. Buna dayanarak malzemeleri tamamlayabilir ve bileşimi biraz değiştirebilirsiniz. Örneğin yulaf ezmesi, çok tahıllı yulafla değiştirilebilir. Bu, kahvaltının daha lezzetli ve sağlıklı olmasını sağlayacaktır.
Bu yulaf lapasına iyi bir katkı bal ve fındık olacaktır. Sonunda eklenmeli, ılık yulaf ezmesinin üzerine dökülüp serpilmelidir. Ayrıca pişirme sırasında şeker ekleyemezsiniz, ancak tüketicileri kendileri tatlandırmaya davet edebilirsiniz. Britanya halkının yaptığı da tam olarak budur.
Balkabaklı yulaf ezmesi ile yulaf lapası hazırlayın. Sabaha doğru kahvaltıyla başlayın!