Adım adım fırında kabak püresi tarifi. Lezzetli balkabağı ile darı püresi nasıl pişirilir - pişirme sırları. Dondurulmuş balkabağı ile darı lapası

Sonbaharın gelişiyle birlikte, diyete balkabağı gibi bir sebze dahil edilir. Bu, faydaları çokça söylenebilecek eşsiz bir üründür. Vücut için yararlı ve gerekli olan birçok mineral, eser element ve vitamin içerir. Tüm organizmanın durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Kabak bazında hazırlanan yemeklerin kullanımı sayesinde vücudun bağışıklık fonksiyonları artar, ruh hali ve görme iyileşir. Bu sebze zengin bir C, B1, B2, E, K vitaminleri ve beta-karoten kaynağıdır.

pişirmek pirinç lapası kabak ile kullanabilirsiniz çeşitli tarifler. Sütte pişirilmiş yulaf lapası geleneksel olarak kabul edilir (hazırlanması için tarif). Yemekler ocakta, yavaş bir ocakta (tarifte olduğu gibi) ve fırında pişirilebilir.

Yemek pişirme

1. Küçük bir balkabağı almanız gerekir. Yıkadıktan sonra keskin bir bıçakla üst kısmını koni şeklinde dikkatlice kesin. Daha sonra bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini çıkarın.

2. Pirinci birkaç kez yıkayın. Üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin. Bu, yıkamaya yardımcı olacaktır pirinç kabuğu çıkarılmış tane glüten. Sonuç olarak, yulaf lapası daha ufalanır.

3. Kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm ve taze meyveleri durulayın. Elmaları küpler veya küçük dilimler halinde kesin.

4. Bir kapta pirinç, şeker, tuz ve meyveyi karıştırın. Şeker yerine bal veya yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Ama sonra asidik olmayan kuru meyveler almanız gerekir. Aksi takdirde süt karıştırıldığında kesilebilir.

5. Balkabağının içine bir kısım tereyağı konur ve içi pirinç ve meyve dolgusu ile doldurulur.

6. Balkabağını ¾ doldurun. Pirinç, pişirme işlemi sırasında şişer. Üzerine ikinci bir parça tereyağı eklenir ve krema veya süt ile dökülür. Suyla doldurabilirsiniz, daha sonra bitmiş yemeğin kalori içeriği daha az olacaktır, ancak sütle yulaf lapası çok daha lezzetli olacaktır.

7. Sebze, kesilmiş bir kapakla kapatılır, folyoya sarılır ve fırına verilir. 40-80 dakika boyunca 200-220 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirmek gerekir.

8. Pilavlı pişmiş balkabağı, folyodan çıkarmadan orta derecede soğutulmalıdır. yüksek sıcaklık. Böylece pirinç lapası daha lezzetli ve daha aromatik olacak.

Kabakta pişmiş pirinç lapası kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde servis edilir. Bu yemek de süsleyecek şenlikli masa. Servis yaparken balkabağı porsiyonlara bölünür. Üzerine ceviz veya badem serpilmiş krem ​​şanti ile süsleyebilirsiniz. biraz asitlik tatlı yulaf lapası kızılcık ve çeşitli meyveli meyve içecekleri ile eklenir. Çeşitli tipler mükemmel bir ek olacaktır tatlı hamur işleri- çörekler, kurabiyeler, kekler, çörekler.

video tarifi

Bu tür yemekler sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda kalorileri de düşüktür. Kabak (daha fazlası) %90'ı su olduğu için düşük kalorili bir üründür. Ona besin değeri 28 kcal'a eşittir. 100 gram başına. Bu nedenle, bu sebzenin çeşitli diyet gıda sistemlerine dahil edilmesi önerilir. Kabak lapası veya sadece pişmiş balkabağı, vücudunu takip eden, sindirim sistemini iyileştirmek ve kilo vermek isteyenler için mükemmel bir kahvaltı.

Her mutfak uzmanının cephaneliğinde, bu inanılmazı hazırlamak için birçok tarif var. sağlıklı sebze. Haşlanmış, marine edilmiş, fırınlanmış, kızartılmış. ve ünlü kabak püresiçocukluktan beri herkes tarafından bilinir. açısından ideal diyet yemeği pirinç ve balkabağı karışımı olarak kabul edilir. Pirinç, mineraller ve faydalı eser elementlerle zenginleştirilmiştir. Ayrıca pirinç en iyi doğal emicidir. Bir sünger gibi, insan vücudundaki zararlı maddeleri ve toksinleri emer ve uzaklaştırır.

Ayrıca pirinç çok düşük kalorili bir üründür. Besin değeri 78 kaloridir (su ile haşlanır). Pirinç temeldir ulusal mutfaklar temsilcileri uyum, mükemmel sağlık ve uzun ömür ile ayırt edilen birçok doğu eyaleti.

Bu tarife yağ koymaz, süt yerine su kullanırsanız, mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir yağsız yemek elde edersiniz.

Bu tarif size fazla karmaşık geldiyse iyi bir alternatif olacaktır.

Fesleğenli gözleme a la focaccia, çorbaya veya ekmek olarak ana yemeğe mükemmel bir katkı sağlayacaktır. Üstelik oldukça bağımsız. lezzetli hamur işleri pizzaya benzer.

• lezzetli vitamin çiğ salata fındıklı pancardan. Çiğ pancar salatası. Fotoğraflı ve videolu tarif

  Havuçlu ve fındıklı çiğ pancardan oluşan bu harika vitamin salatasını deneyin. Taze sebzelerin kıt olduğu kış ve erken ilkbahar için mükemmeldir!

• Elmalı Tarte Tatin. Vegan (yağsız) elmalı turta kısa hamur işi. Fotoğraflı ve videolu tarif

  Tarte Tatin ya da flip pasta en sevdiğim tariflerden biridir. bu şık fransız turtası elma ve karamel ile hamur işi. Bu arada, çok etkileyici görünüyor ve tatil masanızı başarıyla süsleyecek. Malzemeler en basit ve en uygun fiyatlı! Pasta yumurta ve süt içermiyor, yağsız yemek tarifi. Ve tadı harika!

• Vegan kulak! Balıksız "Balık" çorbası. Fotoğraflar ve videolar ile mercimek tarifi

  Bugün alışılmadık bir vegan çorbası tarifimiz var - bu balıksız bir kulak. benim için basit lezzetli yemek. Ancak birçoğu bunun gerçekten bir kulağa benzediğini söylüyor.

• Balkabağı ve elmalı pilavlı kremalı çorba. FOTOĞRAF VE VİDEO'lu Tarif

  Elmalı pişmiş balkabağından alışılmadık bir kremalı çorba pişirmenizi öneririm. Evet, doğru, elma çorbası! İlk bakışta, bu kombinasyon garip görünüyor, ama aslında çok lezzetli çıkıyor. Bu yıl porsiyonlu balkabağı çeşitleri yetiştirdim...

• Yeşillikli mantı, mantı ve Özbek kuk chuchvara'nın bir melezidir. Fotoğraflı ve videolu tarif

  Otlar ile vegan (yağsız) mantı pişirme. Kızım bu yemeğe Travioli adını verdi - sonuçta, dolguda ot var :) Başlangıçta, kuk chuchvara yeşillikleri ile Özbek köfte tarifinden ilham aldım, ancak tarifi hızlandırma yönünde değiştirmeye karar verdim. Köfte yapmak çok uzun sürüyor ama mantı kesmek çok daha hızlı!

• Lahana ve nohut unu ile sebze kabak pirzola. mercimek. Vegan. Glütensiz.

  bir tarif sunuyorum sebze pirzola nohut unu ile kabak ve lahanadan. Bu yağsız bir tarif ve köfteler glütensiz.

Parlak balkabağı parçalarına sahip doyurucu darı lapası, birçokları için kaygısız bir çocukluk ile ilişkilidir: bu, çocuk Yuvası Ya da büyükanne pişirdi. Balkabağının kendine has tatlı tadını seviyorsanız tarifi evde sorunsuzca tekrarlayabilirsiniz.

Kabak ile darı lapası nasıl pişirilir

Balkabaklı darı klasik bir kombinasyondur. Yemek süt ve su ile, tatlı ve tuzlu (peynir ve baharatlarla), meyve ile, bir tencerede, çeşitli tahıllar (pirinç ve darı lapası) ile yapılabilir. Bütün aile için kahvaltı için uygundur.

Yavaş bir tencerede

Işık, besleyici kahvaltı hostes katılımı olmadan hızlı bir şekilde hazırlanır. Küçük bir balkabağı alın, yıkanmış darı, süt, tarife göre hazırlayın - bütün aileyi besleyin. Yavaş bir tenceredeki yulaf lapası, neredeyse bir Rus fırınından çıkmış gibi, özellikle kokulu ve zengindir.

Fırında

Geleneksel olarak balkabağı püresi ocakta pişirilir, ancak fırında da buharda pişirebilirsiniz. Kabuklu yemişler sebzenin aromaları ve kehribar rengi ile doyurulur, yemek bir hindistan cevizi-bal aroması kazanır. Tencerelerde pişirip servis edebilir, baharat ekleyebilir: vanilin veya tarçın.

Kabak ile darı lapası tarifi

Kaliteli bir balkabağı seçerek başlayın: çok büyük olmamalıdır, etinin rengi parlak turuncu ise daha iyidir - bu, yüksek miktarda beta-karoten içeriğini gösterir. Tohumlardan ve lifli çekirdekten temizleyin, kabuğunu kesin. Kabak hamurunu küpler halinde kesin, tuzlu suda 30 dakika kaynatın. Ayrı olarak, darı pişirin, durulayın. Tüm malzemeleri birleştirin, süt ekleyin, tadına bakın ve hazır hale getirin.

süt üzerinde

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Kalori: 314 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

protozoa adım adım tarif sağlıklı bir muamele pişirmek, sadece üç malzemenin ve kırk dakikalık boş zamanın varlığını sağlar, bundan sonra yemek masası sütlü darı ile parlak turuncu, kokulu balkabağı lapası görünecektir. Yarım saat pişirdikten sonra, fırında yulaf lapası bulunan kabı kararttığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• süt - 1 litre;
• darı kabuğu çıkarılmış tane - 200 g;
• kabak posası - 500 gr;
• tuz, şeker - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Kabak hamurunu küçük küpler halinde kesin veya büyük hücrelerle rendeleyin.
2. Sütü ısıtın, sebze küplerini içine daldırın, orta ateşte 15 dakika pişirin.
3. Darı ılık su altında durulayın, süzün. Mısır gevreğini diğer malzemelere ekleyin, biraz tuzlayın, tadına şeker ekleyin ve 15 dakika pişirin.
4. Fırını önceden 130C'ye ısıtın, kabı pişene kadar 25-30 dakika karartın. Üzerine bir dilim tereyağ ile servis yapın.

Suda

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Kalori: 51 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

diyet yalın versiyon daha az lezzetli olmayacak. Tereyağı, zeytinyağı gibi bitkisel yağlarla değiştirilebilir.

İçindekiler:

• kabak posası - 350 gr;
• darı - 200 gr;
• su - 1 litre;
• tuz, şeker - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi hazırlayın, posayı küpler halinde kesin. Bir tencereye su dökün.
2. Ocağa alın ve orta ateşte 10 dakika pişirin, böylece sebze biraz kaynatılır.
3. Darı kabuğu çıkarılmış tane hazırlayın: durulayın, kaynar su ile dökün, tavaya ekleyin.
4. Mevsim, tuz, sebze parçalarının dağılmaması için hafifçe karıştırın.
5. Ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişirin. Su buharlaştığında kabı bir havluyla örtün, 30 dakika terletin ve servis yapın.

bir tencerede

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Kalori: 312 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Sağlıklı, besleyici yemekler pişirmeyi tercih ediyorsanız, bu seçeneği deneyin. Bir tencerede darı bulunan balkabağı lapası bazı üretim özelliklerine sahiptir: Malzemeli bir tencere çok fazla tencereye yerleştirilemez. sıcak fırın ve yüksek sıcaklıkta pişirin - yemek çürümelidir. Kapları üste kadar doldurmayın - kaynayan meyve suyu yanacaktır.

İçindekiler:

• Tereyağı- 30 gr;
• darı - 300 gr;
• süt - 800 ml;
• kabak posası - 300 gr;
• şeker - 15 gr;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Kabak hamurunu hazırlayın: sebzenin kabuğunu kesin, lifleri ve tohumları çıkarın, sebzeyi parçalara ayırın. Su altında durulayın ve kurulayın.
2. Tahılları durulayın, acılığı gidermek için üzerine kaynar su dökün.
3. Formun altına sebze, tahıl, şeker ve tuz parçaları koyun. Yağ şimdi veya en sonunda konulabilir.
4. Malzemelerin üzerini örtecek kadar süt ekleyin.
5. Tencerelerin kapaklarını kapatıp 30 dakika fırında pişirin. Altın bir kabuk elde etmek istiyorsanız, pişirme bitiminden 5 dakika önce kapağı açın.

• Süre: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Kalori: 298 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Darılı balkabağı güveci kuru üzüm, tarçın, fındık ile tamamlanır - bu doyurucu bir yemek için çok iyi bir seçenektir. sağlıklı kahvaltı.

İçindekiler:

• kabak posası - 400 gr;
• su - 600 ml;
• darı - 300 gr;
• kuru üzüm - bir avuç;
• zeytinyağı - 20 ml;
• şeker - 40 gr;
• tarçın - bir tutam;
• dekorasyon için tohumlar

Pişirme metodu:

1. Darıyı iyice durulayın, üzerine kaynar su dökün, pişene kadar kaynatın, tuzladıktan sonra.
2. Kabak hamurunu büyük hücrelerle rendeleyin, bitkisel yağla güveç yapın, tadına şeker ve tarçın ekleyin.
3. Formu yağlayın, yulaf lapasının yarısını yayın, düzeltin. Bir sonraki katman olacak Balkabağı Püresi, ardından tekrar bir darı tabakası.
4. Güveç, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika gönderin. Bitmiş muameleyi ters çevirin, tohum ve kuru üzüm serpin.

Dondurulmuş balkabağı ile darı lapası

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori: 78 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Her ev hanımı her zaman sahip değildir taze kabak. Hamuru sonbaharda küpler halinde kesmek ve dondurmak çok uygundur, böylece bazen buzunu çözmeden bile kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• süt - 200 ml;
• kabak posası - 200 gr;
• tereyağı - 40 gr;
• sıvı bal - 20 gr;
• tuz - bir tutam;
• darı - 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Tahılları ayırın, sıcak suda durulayın.
2. Sütü “Pişirme” modunda kaynatın, donmuş kabak dilimleri, tuz ekleyin, 5 dakika pişirin.
3. Yıkanmış darı koyun, karıştırın, "Söndürme" modunda 7-10 dakika pişirin.
4. Bir dilim tereyağı koyun, aynı modda 20 dakika pişirmeye devam edin.
5. Tatmak için bal, şeker ekleyin, servis yapın.

Kabakta pişmiş darı lapası

• Süre: 35 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori: 219 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Kokulu darı lapası, kazınmış bir balkabağına paketlenir ve fırında pişirilir, baharat aromalarıyla doyurulur. Hazırlamak için orta boy bir balkabağı hasarsız alın, “kapağı” dikkatlice kesin, tohumları ve lifli içerikleri çıkarın. Daha sonra, sebze kabı içindekilerle doldurulur ve pişirilir. Servis ederken üzerine fındık serpin.

İçindekiler:

• fındık - bir avuç;
• orta boy kabak - 1 adet;
• darı - 300 gr;
• yağ - 30 gr;
• şeker - 30 gr;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• tarçın, portakal kabuğu - bir tutam;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Yemeği hazırlamadan önce, darı kabuğu çıkarılmış taneleri ayırın, durulayın, hazırlanan kabak kabına dökün.
2. tarçın ekleyin, portakal kabuğu, biraz tuz, tatlandırın, karıştırın ve üstüne tereyağı çubukları koyun.
3. Sütü dökün - balkabağı tenceresindeki malzemeleri kapsamalıdır.
4. Kabı bir kapakla kapatın, üzerine biraz su döktüğünüz bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Bir buçuk saat fırına gönderin. Bitmiş yemeği balla dökün, fındık serpin.

kuru üzüm ile

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori: 197 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Avrupa.

Basit, ev tarifi sağlıklı yemek pişirme, Doyurucu kahvaltı Tüm gün için olağan bileşenlerden ve doygunluklardan oluşur. Yulaf lapası kuru üzüm ile desteklenir, kuru kayısı veya kuru erik ile değiştirilebilir. Tüm vitaminleri korumak için seramik kaplarda pişirmek daha iyidir.

İçindekiler:

• rendelenmiş kabak posası - 300 gr;
• kuru üzüm - 70 gr;
• şeker - 50 gr;
• süt - 100 ml;
• kuru kayısı - bir avuç;
• su - 1 litre;
• darı - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Kabak hamurunu orta hücreli bir rende üzerine rendeleyin. Kuru kayısıları yıkayıp doğrayın. Balkabağı ve kuru üzümlü darı lapası tarifi, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, fındık ile desteklenebilir.
2. Darı üzerine kaynar su dökün, yarı pişene kadar 20-25 dakika pişirin.
3. Kabak hamurunu, kuru meyveleri girin, şeker ekleyin.
4. Kütle kaynar kaynamaz sütü dökün, yumuşayana kadar pişirin.

Kuru kayısı ile

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori: 328 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Yemeğin parlak turuncu malzemeleri, yağmurlu bir sonbahar gününde mükemmel bir şekilde neşelenir ve enerji verir ve pozitiftir. Yemek kesinlikle herkes için uygundur: diyet yapanlar (kilo kaybı için), oruç tutanlar, diyabetliler (sadece şekeri hariç tutmanız veya değiştirmeniz gerekir).

İçindekiler:

• kuru kayısı - bir avuç;
• darı kabuğu çıkarılmış tane - 150 g;
• pişmiş süt- 600 ml;
• vanilin - bir tutam;
• tereyağı - 30 gr;
• kabak posası - 650 gr;
• tuz, baharatlar - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Kuru kayısıları durulayın, bir kaba koyun, üzerine yıkanmış, haşlanmış darı ekleyin.
2. Kabak hamurunu küpler halinde kesin, üstüne koyun.
3. Suya dökün ve kaynatın. Isıyı azaltın, süt ekleyin, şeker (veya ikame), tereyağı ekleyin.
4. Kapalı bir kapağın altında 10 dakika daha pişirin.

elmalı

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori: 316 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Tatlı ve ekşi çeşitlerin olgun elmalarını, parlak turuncu etli orta boy bir balkabağı ekleyin ve güneşli, parlak bir muamele yapın. Tamamlayıcı hazır yemek sıvı bal veya tarçın, biraz rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak posası - 200 gr;
• darı - 200 gr;
• elmalar - 2 adet;
• tarçın, bal - tatmak;
• tereyağı - 30 gr;
• bir tutam tuz.

Pişirme metodu:

1. Elmaları ve sebze hamurunu küpler halinde kesin.
2. Darı üzerine kaynar su (800 mi) dökün, tuz ekleyin ve 7-10 dakika pişirin.
3. Tahıl yumuşayınca elmaları ve kabak küplerini ekleyin, 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
4. Hazırlıktan bir süre önce bal, tarçın, tereyağı koyun. Çanağı kapalı bir kapakla kapatın ve servis yapın.

Et ile birlikte

• Süre: 90 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori: 369 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Darı lapası (balkabağı ve etli) için bu pişirme seçeneği erkekleri memnun edecek. Sütsüz, susuz, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyerek doyurucu, yüksek kalorili bir yemek hazırlanır. Yağlı et kullanmak istemiyorsanız, hindi göğsü veya dana eti alın.

İçindekiler:

• havuç - 1 adet;
• dana eti - 350 gr;
• darı - 1.5 yemek kaşığı;
• sebze yağı- 70 ml;
• kabak posası - 400 gr;
• soğan - 1 adet;
• su - 600 ml;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış eti porsiyonlanmış küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğanları ve havuçları soyun, küpler halinde kesin.
3. Kabak hamurunu küpler halinde veya keyfi olarak kesin.
4. Darı akan su altında durulayın, acıyı gidermek için haşlayın.
5. Derin, kalın duvarlı bir tavaya yağı dökün, ısıtın ve soğanı ve havucu yumuşayana kadar kızartın.
6. Eti ekleyin, 2-3 dakika kızartın.
7. Kaynar su ekleyin, baharatlayın, tuzlayın, örtün ve etler pişene kadar pişirin.
8. Kabak küplerini rostoya koyun, 5 dakika pişirin, darıyı ekleyin. Kapağı kapalı olarak en düşük sıcaklıkta 20 dakika daha pişirin.
9. Kızartmanın hazır olup olmadığını kontrol edin, gerekirse sıvı ekleyin ve biraz terleyin.

Lezzetli balkabağı ile darı püresi nasıl pişirilir - pişirme sırları

Lezzetli, vitaminli bir yemek yapmadan önce, profesyonel şeflerin tavsiyelerinden bazılarına göz atın:

• Kabaklı darıların sadece lezzetli olması değil, aynı zamanda tüm faydalı maddeleri de tutması için, eski günlerde bir fırında pişmiş toprakta pişirilirdi. Evde, yulaf lapası fırında minimum sıcaklıkta pişirilebilir.
• Pişirmeden önce darı kabuğu çıkarılmış tane yıkanmalı, kaynar su ile haşlanmalı, tekrar yıkanmalı ve bir elek içine atılmalıdır. Bazen, emin olmak için, ayrı olarak kaynatmak ve ardından geri kalan bileşenlerin bulunduğu bir kaba aktarmak daha iyidir.
• Servis yaparken bir kaşık tereyağı eklerseniz yemek özellikle yumuşak olacaktır.
• Tüm faydalı eser elementleri ve vitaminleri kaybetmemek için çok uzun süre pişirmemeye çalışın.

Video

Toprak kapta fırında pişirilen yulaf lapası, ocakta tencerede pişirilen yulaf lapasından farklıdır. Fırında balkabağı ile darı ve pirinç gevreği karışımından yulaf lapası pişirmeye çalışın ve buna ikna olacaksınız. Tadı yumuşak, kadifemsi ve bu yulaf lapasını yemek, rahat bir aile havası yaratır.

Tarifte, malzemeler yaklaşık 10 porsiyonluk üç litrelik büyük bir kap için hesaplanmıştır. Daha az miktarda yulaf lapası pişirmek istiyorsanız, tarifte belirtilen ürün sayısını orantılı olarak azaltın.

İçindekiler

• darı kabuğu çıkarılmış tane 1 yemek kaşığı.,
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane (yuvarlak taneli) 1 yemek kaşığı.,
• taze kabak 0,5 kg,
• süt 3.4 %4,2 yağ - 2 litre.,
• tereyağı 180 gr,
• şeker -3 yemek kaşığı. ben.,
• tuz ½ çay kaşığı

Bir tencerede balkabağı ile darı-pirinç lapası nasıl pişirilir

1. Kabağı yaklaşık 2 cm kalınlığında oldukça büyük küpler halinde kesin, kabak parçalarının boyutu gerçekten önemli değil, çünkü kabak pişirme sırasında yumuşayacak ve şeklini kaybedecek ve homojen bir kütleye dönüşecektir.
2. 
   Üç litrelik büyük bir toprak kabın dibine bütün balkabağını koyun, üzerine üç yemek kaşığı şeker ve biraz tuz (1/2 çay kaşığı) serpin.
3. 
   Balkabağının üzerine parçalar halinde kesilmiş tereyağı (150 g) koyun.
4. 
   Pirinci (1 su bardağı) durulayın ve yağ ile balkabağının üzerine koyun.
5. 
   Darı tadı acı olmasın diye (1 su bardağı) iyice durulayın. Önce geniş bir kapta durulayın, üzerine sıcak su dökün ve elinizle ovalayın, ardından soğuk suda. Darıyı bir elek üzerine atın, suyu çekildiğinde darı irmiklerini bir tencereye pirincin üzerine koyun. Yüzeyi düzleştirin.
6. 
   Tencereyi ağzına kadar doldurarak mısır gevreğini sütle doldurun.
7. 
   Tencerenin kapağını kapatarak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında iki saat pişirin. Yaklaşık 15 dk. Tencereyi ocaktan alıp üzerine sütü ilave edin. Bunu birkaç kez, yaklaşık her 15 ila 20 dakikada bir yapın. 30 dakika sonra, tencerenin içindekileri karıştırın, böylece tahıllar ve balkabağı birbirine karışır. Yulaf lapasının pişirilmesi sırasında, tahıl yaklaşık iki litre sütü emecektir.
8. 
   Yulaf lapası fırında iki saat kaynatıldıktan sonra taneler şişecek, yağ yüzeye çıkacak, lapa homojen bir kıvam alacaktır.Fakat yulaf lapasını kaynatma işlemi henüz bitmedi. Tencereyi 40 dakika daha bir havluya sarın ve ancak bundan sonra yulaf lapasını deneyin.

Çok uzun yol yulaf lapası pişirmek onu olağanüstü lezzetli yapar. Servis yapmadan önce, kapağı açıp lapayı 5 dakika daha fırına koyabilirsiniz, böylece üzeri bir kabukla kaplanır, ancak tercih ettiğiniz gibi bu artık gerekli değildir. “Kaşığın durması” için daha kalın yulaf lapası seviyorsanız, yulaf lapasını ek olarak pişirin, daha sıvı bir yulaf lapasını seviyorsanız, ayrıca pişirmemelisiniz.