Domates soslu tavuk köfte tarifi. Domates Soslu Tavuk Köfte Safranlı Domates Soslu Tavuk Köfte Tarifi

Köfte için malzemeler:
• 1 kg tavuk fileto
• 1 küçük yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 5 yemek kaşığı ağır krema
• tuz, karabiber ve hindistan cevizi
• sebze yağı

sosu için:
• tek başına litre kavanoz konserve domates
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası
• 200 ml portakal suyu
• bir limon suyu
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2-3 cm zencefil kökü
• 4 yemek kaşığı esmer şeker
• biberiye sapı, 3 dal kekik ve 2 dal fesleğen

Tavuklu köfte pişirin domates sosu zor değil. Mevsimsel olarak ve mümkün olduğunda, konserve domatesler en iyi şekilde taze ve daha olgun olanlarla değiştirilir. Bu durumda, bunlar soyulmalı ve bir karıştırıcıda kaydırılmalıdır.

İtalyan soslu tavuk köfte

Ayrıca baharatlı domates sosu otlar ile makarna ve ev yapımı pizza için sos olarak ideal

Köfte için domates sosu

1. Ilık suda bir buçuk bardaktan biraz fazla, bu yaklaşık 300-350 gram, 2 yemek kaşığı domates salçası seyreltiyoruz

2. Listede listelenen malzemeler dışında taze baharatları bir ip ile bağlarız, bukete diğer bitkileri güvenle ekleyebilirsiniz

4. Sos için hazırlanan tüm ürünleri derin bir tencerede konserve domates, portakal ve limon suyu ile karıştırın, soya ve şeker ekleyin

İyice karıştırın, sobanın üzerine koyun ve hafif kaynatın. Sonra ısıyı azaltıyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.

Tavuk köfteler

5. Bu arada, ilerleyin tavuk göğsü Teorik olarak herhangi bir özel zorluğa neden olmaması gereken ve tavuk etinin kaydırılması sığır etinden çok daha kolay olan bir kıyma makinesinde

6. Bitmiş kıymaya baharat, tuz, kraker ekleyin, yoğun krema ve her şeyi iyice karıştırın

7. Bir grup bileşen için, pirzola için kıyılmış ete yumurta eklenmelidir. Bizim durumumuzda bir tane yeterli olacaktır. Ve sonra, her şeyi iyice karıştırmalısın

Unutmayın ki yumurtalar son yemeğe biraz sertlik verir ve daha sonra sıvıda pişirilmesi gereken köfte için bu işlem sırasında kıymanın dağılmaması için gereklidir.

Otlu domates soslu köfte

8. Öyleyse, tüm bitmiş tavuklardan, küçük toplar oluşturuyoruz. ceviz veya biraz daha

9. Yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri her yönden açık kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.

10. Kızarmış köfteleri bir tencereye koyun. baharatlı sos, bir kapakla örtün, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Ve hazır olduğunda, baharat buketi atılabilir.

İtalyanların kendilerinin yapacağı gibi, makarna için garnitür olarak spagettiyi kaynatın, tarifi sonraki yayınlarda ele alacağız.

Tavuk hazır. Çıkışta, baharatlı domates sosu, karşı konulmaz bir aroma verilecek olan belirgin şekilde kalın çıkıyor. Yemek için biraz taze otlar ve yemeğinize başlayabilirsiniz.

Herhangi bir etten köfte yapılır. Tavuk köfte, hindi köfte, balık köfte var. Bir yaşın altındaki çocuklar için köfte yağsız kümes hayvanı etinden (tercihen ev yapımı), tavşandan, minimum miktarda tuzla ve soğansız ve baharatsız hazırlanır. Hiç köfte tarifi ısıl işlemlerini içerir: köfte kızartılır, suda veya et suyunda kaynatılır, haşlanır ve köfte fırında yapılır. Örneğin çorba için köfte kaynatmak istiyorsanız, o zaman ne kadar köfte haşlandığını bilmeniz sizin için faydalı olacaktır. Köfte ne kadar pişirilir sorusuna evrensel bir cevap olmadığını anlamalısınız. Kural olarak, maksimum etin türüne bağlı olarak maksimum 10-15 dakika sürecektir. Örneğin kıyılmış tavuk köfte 8-10 dakika pişirilir.

Köfte sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok uygun bir yemektir. İleride kullanmak üzere hazırlanabilir ve ardından 10 dakikada köfte pişirilebilir. Bu nedenle köfte nasıl pişirilir, köfte nasıl yapılır, köfte nasıl yapılır, köfte nasıl yapılır, kıyma nasıl yapılır, kıyma köfte nasıl yapılır, pilavlı köfte nasıl yapılır, soslu köfte nasıl yapılır gibi sorular boşta kalmaz. Köfte yapmanın tarifi basit: kıyma yaptılar, ekmek, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırdılar ve hepsi bu. Tabii ki, bazı köfte tarifleri sizin açınızdan çok çaba gerektirecektir. Şarapla birlikte soslu kıyma köfte pişirilebilir. Pilav seviyorsanız veya yediğiniz et miktarını azaltmak istiyorsanız, Köfte Pilav Tarifini kullanarak kıyma pilavı ekleyebilirsiniz. Ve bugün en popüler olanlardan bazıları İsveç köftesi. Bu orijinal köftelerin dünyaca ünlü mobilya süpermarketinin kafesinde ziyaretçilere sunulması nedeniyle tarifleri özellikle popüler hale geldi.

köfteler nadiren kendi başlarına tüketilir, kural olarak köfte garnitür ve sos ile servis edilir. Garnitür olarak köfte için patates, pilav hazırlanır. Ayrıca köfteli makarna, köfteli spagetti yaparlar ve eğer pişirirseniz makarna tamam, bütün bunlara köfteli makarna denecek. Köfte sosu çok önemli bir detaydır. Köfte domates soslu, köfte ekşi krema sosu, soslu köfte, içinde köfte kremalı sos... Sosun içindeki köfte daha suludur ve sos da tabakta farklı bir lezzet oluşturmaya yardımcı olur. Bu yüzden yemek yapmayı öğrenmek önemlidir. lezzetli sos veya sos. Sos tarifi, soslu tavuk tarifi veya benzeri birçok köfte tarifi bu konuda size yardımcı olacaktır. Köfteleri nasıl doğru bir şekilde yapacağınıza dair bir sorunuz varsa, fotoğraflı bir tarif de bu sorunu çözmeye yardımcı olacaktır.

Kanatlı etinin sulu domates dolgusu ile kombinasyonu, klasik ve kazan-kazan seçeneğidir. doyurucu öğle yemeği... Domates soslu tavuk köfte, tavada haşlanmış taze domates veya hazır domates salçası hatta ketçap kullanılarak hazırlanabilir. Böyle favori bir tarifin en başarılı çeşitlerini ele alacağız ve tavuk köfte nasıl basit ve lezzetli yapılacağını öğreneceğiz.

Bir tavada domates soslu tavuk köfte

Malzemeler

Köfte için

• - 0,5 kg + -
• - 1.5 adet + -
• Galeta unu - 1/2 bardak + -
• - 1/2 paket + -
• - 150 g + -
• - 2 adet + -
• - damak zevki + -
• - kızartma için + -

sosu için

• - 400 g + -
• Domates konsantresi salçası - 1 çay kaşığı + -
• Kurutulmuş kekik - 1 / 2-1 çay kaşığı + -
• - 1 karanfil + -
• - 1-2 yemek kaşığı. + -

Bir tavada tavuk köfte nasıl yapılır

1. Önce domates sosumuzla uğraşacağız. Küçük bir tencereye zeytinyağı dökün ve orta ateşte koyun.
2. Domatesleri yıkayın, üzerine kaynar su dökün, kabuğu çıkarın ve orta sert kısmı çıkarın. Bir karıştırıcıda öğütün veya çok ince kesin.
3. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Zeytinyağına gönderiyoruz, kızarana kadar kızartıyoruz.
4. Kuru kekik, doğranmış domates ve bir kaşık domates salçası ekleyin.
5. Sos kalınlaşana kadar 15 dakika pişirin; bu sırada ısıyı düşürmek ve sosun yanmaması için sürekli karıştırmak daha iyidir. Bitmiş sosu bir kenara koyun.
6. Şimdi köfte ile uğraşıyoruz. Soğanı soyup ince ince doğrayın veya bir karıştırıcıda öğütün. Ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. İnce bir rende üzerinde üç parmesan.
8. Derin bir kapta karıştırın kıyılmış tavuk, doğranmış soğan, galeta unu ve rendelenmiş parmesan.
9. Yumurtayı çırpın ve kalan malzemelere ekleyin. Ayrıca maydanozu yıkayın, ince ince doğrayın ve kıyma ekleyin.
10. Gelecekteki köfteleri tuzlayın ve karabiber yapın, iyice karıştırın ve ıslak ellerle küçük toplar oluşturun.
11. Büyük bir tavada az miktarda yağı orta ateşte ısıtın, ardından köftelerimizi tek kat halinde koyun ve aralarında yeterli bir mesafe bırakın.
12. Köfte altlarının çoktan kızardığını fark ettiğimizde düz bir spatula ile ters çevirin. Kıymanın tamamı az ya da çok alındığında, tavayı sürekli sallayarak homojen bir kızartma sağlamak mümkün olacak - köfte her taraftan yuvarlanacak ve kızartılacaktır.
13. Doldur hazır köfte domates sosu, beş dakika daha pişirin ve 10 dakika ocaktan alın.

Bu köfte spagetti, tahıl garnitürleri veya patates püresi ile mükemmeldir. Servis yapmadan önce, lezzet katmak için tabağın üzerine biraz daha Parmesan rendeleyin.

Fırında domates soslu kıyılmış tavuk köfte

Köfte, köfte ve köfte sevenler, bu yemeklerin önce tavada kızartılıp sonra da bir çeşit sosla pişirildiğinde inanılmaz lezzetli olduğunu bilir.

Ancak aynı şeyi fırında yaparsanız, böyle bir yemek tamamen farklı bir seviyeye alınabilir. Soslu fırında köfte şenlik masasının en uygun yer olduğu gerçekten muhteşem bir yemektir.

Malzemeler

Köfte için

• Kıyılmış tavuk - 500 g;
• Soğan - 2 adet;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Buğday unu - 2-3 yemek kaşığı;
• Bir tutam tuz ve karabiber.

sosu için

• Kuru soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 3-4 diş;
• Orta boy havuç - 1 adet;
• Domates - 3 adet;
• Konsantre domates salçası - 1 yemek kaşığı;
• Ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
• Arıtılmış su - ½ bardak;
• Tatmak için biber ve tuz;
• Provence otları - 1 çay kaşığı;
• Defne yaprağı - 2 adet.

Fırında kıyılmış tavuk köfte nasıl yapılır

1. Soğanları ve havuçları soyun. İnce bir rende sürün.
2. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın, havuç ve soğanı orta ateşte 5 dakika soteleyin.
3. Küçük bir kapta tavuk yumurtasını çırpın.
4. Kıymayı derin bir tencereye koyun, yumurtaları buraya dökün, kızarmış havuçları soğan, tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Bir fırın tepsisine folyo koyun, biraz su dökün. Köfteleri ıslak ellerle şekillendirip fırın tepsisine koyun.
6. Fırını 200 dereceye kadar ısıtıyoruz ve köfteler... 20-25 dakika pişirilecekler, bu arada biz de dolduracağız.
7. Havuçları sos için soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
8. Domatesleri haşlayıp soyun ve keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
9. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca cildi sarımsaktan çıkarır ve sarımsak presine geçiririz.
10. Derin bir tavaya biraz ayçiçek yağı dökün, orta ateşte açın. Önce havuçları ve soğanları kaseye koyun.
11. Soğan altın rengi aldığında, buraya domates ve sarımsak ezmesini ekleyin.
12. Domates dilimleri çok yumuşak olduğunda salça 2-3 dakika daha pişirin.
13. Biraz sos ekleyin, Provencal otları, ekşi krema, lavrushka ve sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kalınlaştığında, az miktarda su dökün - aşırıya kaçmayın, aksi takdirde sos çok sıvı olur.
14. Kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin, böylece kütle orta kalınlıkta olur.
15. Bu noktada köftelerimizin altın bir kabuk kazanmış olması gerekirdi. Yavaşça derin bir pişirme kabına aktarın. Sosumuzu üstüne dökün - köfteleri tamamen örtmelidir.
16. Kalıbı tekrar fırına koyup yaklaşık yarım saat aynı sıcaklıkta pişiriyoruz.

Tabağı fırından çıkarın ve köfteleri herhangi bir garnitürün üzerine koymak için bir çorba kaşığı veya kepçe kullanın. Hazır yemeği ince doğranmış taze otlarla serpiştirirseniz daha da lezzetli ve daha zarif hale gelecektir.

Domatesli Safran Soslu Tavuk Köfte

Şimdi biraz dalalım İtalyan mutfağı... Geleneksel olarak burada makarna hazırlanır ve mutlaka bolonezle veya domates soslu köfte ile servis edilir.

Bu spagetti katkı maddelerinin ayırt edici bir özelliği, malzemeler arasında kesinlikle safran bulacağınızdır - bizim için neredeyse her yiyeceğin lezzetini kökten değiştirebilecek oldukça nadir bir baharat.

Malzemeler

• Kıyılmış tavuk fileto - 750 g;
• Ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
• Tavuk suyu - 100 ml;
• Tavuk yumurtası - 1-2 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Soğan - 2 adet;
• Öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı;
• Kırmızı biber - 1.5 çay kaşığı;
• Kimyon - bir tutam;
• Taze veya konserve domates - 0,5 kg;
• Zeytinyağı - kızartma için;
• Safran - bir tutam;
• Un - haddeleme için;
• Tatmak için biber ve tuz;
• Maydanoz bir demettir.

Domates & Safranlı Tavuk Köfte Nasıl Yapılır

1. Önce köfteleri yapıyoruz. Ekmek kırıntılarını dökün tavuk suyu ve düzgün şişmelerine izin verin.
2. Soğan başını soyun ve ince ince doğrayın. Maydanozu akan suyun altında yıkayın ve ince ince doğrayın.
3. Kıyılmış tavuğu bir kaba koyun, içine bir yumurta, şişmiş kraker, maydanoz, soğan kırın. Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
4. Çiğ ellerle küçük köfte oluşturup una yuvarlıyoruz. Yağı bir tavada ısıtın ve karakteristik bir kabuk görünene kadar her taraftan kızartın.
5. Bitmiş köfteleri fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine koyun.
6. Domates sosu ile uğraşıyoruz. İkinci soğanı soyun ve çok ince doğrayın.
7. Temiz bir tavada yağı ısıtın ve soğan dilimlerini kızarana kadar kızartın.
8. Domatesleri haşlayın, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. İnce doğrayın ve soğana ekleyin.
9. Sebzeler yumuşayınca acı biberi ekleyin. Isıyı düşürür, karıştırır ve sosumuzun koyulaşmasını bekleriz, genellikle yaklaşık 10 dakika sürer.
10. Safranı ezilmemişse havanda öğütün. Sosun içine dökün, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
11. Köfteleri tavaya ekleyip 20 dakika daha fazla yağı alınmış olan sosun altında hep birlikte kapağın altında pişirin.Sos köfteleri yeterince sarmazsa biraz tavuk suyu ilave edin.

Bu tür tavuk köftelerini domates sosunda tattıktan sonra ve hatta uygun şekilde hazırlanmış makarna ile birlikte, sadece İtalya'nın tadını hissetmekle kalmayacak, aynı zamanda bir an için oraya taşınacaksınız. Bu nedenle, sevdikleriniz bu mutfak şaheserini bir kez daha tekrarlamak isterse, mutfak yeteneklerinizi cömertçe en samimi iltifatlarla serpiştirirse şaşırmayın.

Malzemeler:

Tavuk Göğsü (Fileto) - 1 kg.
- Tavuk yumurtası - 1 adet.
- Ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı. l.

- Yağlı krema - 5 yemek kaşığı. l.
- Tat vermek için tuz.
- Zevkinize biber.
- küçük hindistan cevizi - damak zevki.
- Bitkisel yağ - kızartma için.
- Konserve domates (püre) - 1 l.
- Portakal suyu - 200 ml.
- Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
- Soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.
- Misket limonu suyu - 1 adet.
- Zencefil kökü - 2-3 cm.
- Esmer şeker - 4 yemek kaşığı. l.

Biberiye - 1 dal.
- Kekik - 3 şube.
- Fesleğen - 2 dal.

Hazırlık:

1. Malzemeleri hazırlayın.
2. sosu yapmak:
Domates salçasını 300 ml ılık suda eritin.
3. Garni buketini çözün: kekik, biberiye, fesleğen. Kekik de ekleyebilirsiniz.
4. Zencefili soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. 1 yemek kaşığı almak gerekiyor. l.
5. Büyük bir tencerede (5 L), sos için tüm malzemeleri karıştırın: konserve domates, portakal suyu (yaklaşık 2-3 sulu portakal suyu, ayrıca ananas suyu da kullanabilirsiniz), seyreltilmiş domates salçası, limon (limon) suyu, soya sosu, şeker ve bir buket garni. İyice karıştırın ve ateşe verin. Sosu kaynatın, ısıyı düşürün ve üzerini kapatın. Ara sıra karıştırarak pişirin. Daha yağlı domatesler seçilerek konserve domatesler taze olanlarla değiştirilebilir ("Krema" çeşidi en uygunudur. Çapraz şekilli kesimler yapın, üzerine kaynar su dökün ve soyun. Çekirdekleri kesin ve çıkarın, püre içinde bir blender ile öğütün.
6. köfteleri pişirmek:
Filetoyu bir kıyma makinesinde çevirin.
7. Kıymaya baharat, tuz, galeta unu, krema ekleyin. İyice karıştırın.
8. Yumurtayı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
9. Kıymayı küçük köfte şeklinde şekillendirin. Bu tarifte belirtilen malzemelerden 42 adet top elde edilir.
10. Yağı bir tavada ısıtın. Köfteleri her iki taraftan da yüksek ateşte kızarıncaya kadar hızla kavurun. 11. Köfteleri sosa aktarın, üzerini kapatın ve en düşük ateşte 10-15 dakika daha pişirin. Garni buketini atın. Köfteleri sosun içine koymadan önce el blenderi ile öğütebilir veya süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir hamur elde edebilirsiniz (isteğe bağlı.
12. Köfte ulaşana kadar garnitürü, bu durumda spagetti'yi pişirin. Ama pilav da pişirebilirsiniz. patates püresi veya karabuğday lapası.
13. herkes! Köfteleri sıcak olarak servis edin. Hazırlanan sosu makarnanın üzerine dökün. Ayrıca makarnaya taze fesleğen ve parmesan da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Domates soslu köfte, ilk yemeği tamamlamaya veya doyurucu bir garnitürü değiştirmeye yardımcı olacak - birçoğunu sadeliği ve aynı zamanda sofistike bir şekilde fetheden en iyi 5 tarif. İlk yemeğe tokluk ve lezzet katmak için geleneksel olarak çorbaya küçük et topları eklenir. Şimdi, çeşitli teknolojiler kullanılarak ve birleştirilerek bağımsız bir yemek olarak hazırlanıyorlar. farklı ürünler... Köfte ve köfte arasındaki fark nedir, nasıl doğru pişirilir - tüm bunlar en iyi tarifler ünlü şeflerden.

Köfte köfteye göre daha zarif, uyumlu ve eksiksiz olarak adlandırılır.

Geleneksel olarak köfte şunlardan yapılır:

• domuz eti - 550 g;
• soğan - 2 küçük soğan;
• sarımsak - 2 diş;
• ekşi krema - 30 ml;
• domates salçası - 45 ml;
• öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• yenibahar, tuz ve defne yaprağı;
• sebze yağı.

Kıymadan et, tuz, karabiber pişirmeniz gerekiyor. Bir tutam hindistan cevizi, ürünün tadını tamamlamaya ve iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Kıyma, elastikiyet, ferahlık, hafiflik ve homojenlik kazandırmak için iyice karıştırılmalı ve biraz dövülmelidir. Bu, nihai ürünün tadı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Küçük köfte kıymadan yapılır - boyutları bıldırcın yumurtasından büyük olmamalıdır.

Pişirme sırasında etin ellerinize yapışmasını önlemek için parmaklarınızı sürekli temiz suda nemlendirmeniz gerekir.

Yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve köfteleri bir kaba koyun, her iki taraftan kızarana kadar kızartın. Ürün hazırlanırken ekşi krema, makarna, baharatları ayrı bir kapta karıştırıp üzerlerine temiz su döküp 8 dakika pişirin. Hazır sos sonra köftelere eklenir ve 15 dakika daha pişirmeye devam ederler. Hazırlanan yemek, bağımsız bir yemek olarak veya herhangi bir garnitüre ek olarak sıcak olarak servis edilir.

Bir tavada tavuk köfte pişirme

Acemi bir ev hanımı bile domates soslu tavuk köfte pişirebilir.

Ürünü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kıyılmış tavuk veya fileto - 400 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç;
• yuvarlak taneli pirinç - 100 g;
• domates salçası - 2,5 yemek kaşığı;
• mantarlar - 250 g;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı

Pirinç döküntülerden temizlenmeli ve akan su altında durulanmalıdır. Tahılları tuzlu suda kaynar suda yarı pişene kadar kaynatın, soğutun, daha önce fazla sıvıyı boşaltın. Pirince kıyma, doğranmış soğan ve baharatları ekleyin, hepsini karıştırın ve köfteleri oluşturun. Daha önce un içinde yuvarlayarak bir tavada kızartın.

Ayrı bir tavada soğanları, doğranmış havuçları, mantarları kızartın. Ardından ekşi krema, makarna ve biraz et suyu ekleyin. 10 dakika pişirin.

Köftelere sos ilave edip üstü kapalı olarak en az 25 dakika pişirin. Otlarla servis yapın.

Kıyılmış balık

Çocuklar ve figürü takip edenler için menüye kıyma balık köfte ekleyebilirsiniz.

Aşağıdaki ürünlerden hazırlanmıştır:

• herhangi bir balığın filetosu (hake, yayın balığı) - 350 g;
• acı soğan - 2 adet;
• tereyağı - 35 g;
• un - 60 g;
• tuz, baharatlar;
• havuç;
• maydanoz kökü;
• kuru beyaz şarap - ¼ bardak;
• lavrushka;
• domates salçası - 25 gr.

Havuç ve maydanoz kökü doğrayın, kızartın sebze yağı... Suyla seyreltilmiş makarnayı, şarabı, karabiber, lavrushka ile baharatlayın ve 2-4 dakika pişirin.

Balık filetosunu deriden ve küçük kemiklerden soyun, soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Kıyılmış et biber olmalı, tuz eklenmeli doğru miktar tereyağı karıştırın ve köfteleri oluşturmaya başlayın. Topları kızartın, una, bitkisel yağda yuvarlayın, ardından sosu dökün, 5-7 dakika güveç yapın. Maydanoz ve dereotu ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede domates soslu köfte

Bir çoklu pişiricide, birçok kişi tarafından sevilen bir ürün şunlardan hazırlanır:

• kıyma - 500 g;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 100 g;
• ampuller - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı;
• ev yapımı ekşi krema veya krema - 40 ml;
• ayçiçek yağı, tuz ve baharatlar.

Önce kıyma hazırlanır - doğranmış soğan, baharat ve tuzla karıştırılır. Daha sonra yavaş bir tencerede "Fry" modunda yağda soğan ve havuçları kızartarak sosu hazırlamanız, üzerine makarna, un, ekşi krema eklemeniz gerekir.

Kıymadan küçük toplar oluşturun, sosu ekleyin, kaynamış sıvıyı dökün. "Güveç" programında 35 dakika pişirin, ardından baharatları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Domates ve sarımsak sosunda

İhale ve sulu köfteleri şunlardan pişirebilirsiniz:

• kıyılmış et - 0,5 kg;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• beyaz bayat ekmek - 120 g;
• süt - 0,5 su bardağı;
• peynir - 120 g;
• tat vermek için baharat ve tuz;
• sarımsak - birkaç diş;
• domates salçası - 30 ml;
• sebze yağı.

Gerekli miktarda peynir rendelenmeli, yeşillikler doğranmış, ekmek süte batırılmalıdır. Kıymayı bir kapta yumurta, ekmek, peynir, baharat, otlar ile karıştırın, köfteleri oluşturup fırın tepsisine koyun.

Sosu hazırlamak için soğanı ve sarımsağı önceden ince ince doğranmış yağda kızartmanız, suyla seyreltilmiş macunla dökmeniz, güveçte köfte eklemeniz gerekir. Köfteleri kapağın altında 30 dakika haşlayın.

Yemeğiniz için doğru garnitürü seçmek

Tabi köfte olarak servis edilebilir bağımsız yemekeklemek sebze salataları veya yeşillikler. Ancak, hazırlaması oldukça basit olan, doğru seçilmiş bir garnitür, yemeğinizi daha doyurucu hale getirmeye yardımcı olacaktır.

Domates soslu köfteli spagetti

Domates soslu köfteli spagetti bir saatten biraz fazla pişer. Yemek pişirmek için 300 ml domates sosu, biraz zeytinyağı, kıyma, soğan, fesleğen yaprağı, spagetti, baharat almalısınız.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

1. Küçük köfte kıyma, soğan ve baharatlardan hazırlanır.
2. Hazır yarı mamul ürünler bir tavada kızartılır, sosla dökülür, 8 dakika haşlanır.
3. Spagetti tuzlu suda kaynatılır, üzerine yağ ve sos dökülür. Üstüne köfte serilir.

Yemeği pişirdikten hemen sonra servis edin, fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Ayrı ayrı peynir ve zeytinli salata servis edebilirsiniz.

İtalyan makarna

Domates soslu köfteli makarna ideal bir şekilde tamamlar aile yemeği ya da romantik bir akşam yemeği.

Stoklamanız gereken malzemelerden:

• makarna - 250 g;
• kıyılmış et - 550 g;
• soğan, sarımsak;
• tatlı biber;
• maydanoz;
• bir yumurta;
• galeta unu;
• tatlı biber, domates;
• zeytin yağı;
• tuz ve baharatlar.

Kıyma, yumurta, doğranmış soğan, baharatlarla karıştırılır. Elde edilen kütleden toplar oluşur, bir tepsiye yerleştirilir ve yaklaşık 15-25 dakika soğukta çıkarılır (bu teknik kızartma sırasında altın bir kabuk elde etmeye yardımcı olacaktır).

İnce kıyılmış sarımsak ve biber kızartılmalı, önceden beyazlatılmış ve öğütülmüş domatesleri ilave edin. 10 dakika pişirin, tadına baharat ekleyin.

Sos hazırlanırken bir tavada köfte ayrı ayrı kızartılır, et suyuna dizilir ve 15-20 dakika haşlanır.