Tarif salata fındık pancar ve kuru erik. Kuru erik ile pancar salatası nasıl lezzetli ve hızlı pişirilir. Kuru erik ve cevizli pancar salatası

Hazırlaması kolay, uygun fiyatlı ürünler, faydalı kompozisyon, harika tat ... kuru erik ve peynirli pancar salatası. Adım adım tarifini fotoğraflarla sunuyorum. Video tarifi.
Tarif içeriği:

Acemi bir hostes bile kuru erik ve peynirli pancar salatası yapabilir. Bu bir tarif aceleyle. Burada özel bir beceri gerekli değildir ve mükemmel bir sonuç garanti edilir. Kullanılan tüm bileşenler insan vücudu için son derece faydalıdır. Marul metabolizmayı iyileştirecek ve bağışıklığı artıracak, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirecek ve başta kalsiyum olmak üzere vitaminlerle zenginleştirecektir. Buna ek olarak, çok tatmin edici ve parlaktır, bu nedenle her zaman hoş bir misafirimizdir. günlük masalar. Her ne kadar böyle bir salata sadece hafta içi değil, aynı zamanda şenlikli bir etkinlik için de hazırlanabilir. Çok parlak ve orijinal bir tada sahiptir. Peynir ve kuru erik dışında diğer ürünlerin pancarı destekleyebileceğini belirtmekte fayda var: havuç, sarımsak, yumurta, kuru üzüm, elma, ceviz, yer fıstığı, salatalık.

Bu salata farklı şekillerde hazırlanır. Pancar hem kaynatılabilir hem de pişirilebilir. İlk seçenek birçok kişiye tanıdık geliyor, ancak ikincisi nadiren karşılaşılıyor. Burada her şey basit olmasına rağmen. Bunu yapmak için sebzeyi yıkayın ve folyoya sarın, 180 derecelik fırına koyun ve 1 saat pişirin. Pişirme süresi kök mahsulün boyutuna bağlı olsa da: küçük köklü mahsuller daha hızlı pişer, bazen yarım saatte, büyük olanlar daha uzun sürer.

• 100 g - 71 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 10 dakika, ayrıca pancarları kaynatma ve soğutma süresi

İçindekiler:

• pancar - 1 adet.
• Peynir (peynir cipsleri) - 50 gr
• Bitkisel yağ - pansuman için
• Tuz - bir tutam veya tadı
• Ayçiçeği tohumları veya susam tohumları - 1 poşet
• Kuru erik - 15 çilek

Kuru erik ve peynirli pancar salatası adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:

1. Pancarları üniformaları içinde haşlayıp soğutun. Kök ürününün büyüklüğüne ve çeşidine bağlı olarak 1 ila 2 saat arasında pişebilir. Bu yüzden her zaman hazır olmayı deneyin. Sebzeyi bıçak veya çatalla delin, cihaz kolayca girmelidir. Pancarı sudan çıkarın ve tamamen soğutun. Kabuğu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca kök mahsulü fırında pişirebileceğinizi de hatırlatırım.

Pancarları önceden (kaynatın veya pişirin) örneğin akşamları hazırlayabilirsiniz, böylece sabahları sadece hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. taze salata. Aynı anda 2-3 kök mahsulü de pişirebilirsiniz, böylece arka arkaya birkaç gün boyunca bir tedavi hazırlayabilirsiniz.

2. Pancar cipslerine doğranmış kuru erik ve ayçiçeği çekirdeği ekleyin. Kuru erikleri yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Meyvede bir kemik varsa, çıkarın ve sertse 10 dakika kaynar su dökün. Ayçiçeği tohumlarını temiz ve kuru bir tavada önceden delin veya fırında kurutun.

3. Salatayı tuzlayın, baharatlayın sebze yağı ve karıştırın.

4. Servis tabağına koyun ve üzerine bolca peynir parçaları serpin. Hazırladıktan sonra hemen servis edebilirsiniz. Birkaç gün boyunca iyi kalmasına rağmen. Ancak o zaman hemen peynir serpmeyin, servis yapmadan önce yapın.

Ev yapımı bir ziyafet için geleneksel bir salata - kuru erik ve fındıklı pancar. Yabani ve tatsız, lifli bir kökten, ekim sonucunda bu kadar lezzetli ve çok sağlıklı bir kök mahsulün elde edilebileceğini kim düşünebilirdi? Daha önce sadece üstleri yenirdi.

20. yüzyıla kadar eski Babilliler ve Asurlular suyu hem yiyecek hem de ilaç olarak kullandılar. pancar üstleri. Daha sonra Avrupa'da pancar tüketilmeye başlandı, ancak Avrupa'da üstleri yenilirken, Asya'da kök bitkileri ekilmeye başlandı. Theophrastus (2,5 bin yıl önce) bile "tadı hoş ve tatlı olan kalın ve etli bir kök hakkında" yazdı.

Pancar bize çok sonra geldi. 1000 yıl önce Svyatoslav'ın Izbornik'inde pancardan bahsediliyordu, bu yüzden Rusya'da pancara "Svyatoslav'ın sebzesi" deniyor. Ve pancar kökündeki şekerin keşfinden sonra, bilinçli nüfusun tamamı, daha az harika bir içecek olmayan bu harika sebzeyi yapma sürecine aktif olarak katıldı. Yani, atalarımız sebepsiz yere bu bitkiyi takdir ettiler.

Sadece pancarları birçok varyasyonda pişiriyoruz. Pancarsız yemekler var, imkansız. Pancarsız Ukraynalı nedir. Tarif - bir kürk manto altında bir ringa balığı, genel olarak bir ailedir. Olivier salatası gibi ve.

Kuru erik ve fındık ile mükemmel ve bu arada iyi bilinen pancar salatası hazırlayalım.

Kuru erik ile pancar. Adım adım tarif

Malzemeler (4 kişilik)

• Pancar 3-4 adet
• Ceviz (çekirdek) 100 gr
• Budamak, çukurlu) 150 gr
• ev yapımı mayonez 4-5 sanat. ben.
• tatmak için tuz

1. ya kaynatılmalı ya da fırınlanmalıdır. Genellikle pancar haşlanır. Ama bence pişirirken tadı kayboluyor, pancarlar sulu oluyor. Fırında veya mikrodalgada pişirilen pancarlar çok daha lezzetlidir.

   kırmızı pancar

2. Evinizde mikrodalga fırın varsa, bunu basit tutun. Pancarları yıkayın, üst kısımlarını ve kuyruğunu kesin. Pancarları bir kağıt havluyla kurulayın ve pişirme sırasında buharın çıkması için bir bıçakla delin. Pancarları fırında yumuşayana kadar pişirin. Pancarları mikrodalgada 15 dakika boyunca tam güce koyun ve ardından hazır olup olmadığını kontrol etmek için ince bir bıçak kullanın. Kolayca deliniyorsa hazırdır. Sertlik hissedilirse 2-3 dakika daha ekleyip tekrar deneyin. Pancarın kabuğu kırışmaya başladıysa pancar uzun süre hazır demektir. Nemin buharlaşması nedeniyle pancar ağırlıkça %30'a kadar kaybeder. Bu hazırlama yöntemiyle pancarlar yumuşak ve tatlıdır. Çok lezzetli.

   Pancarları fırında yumuşayana kadar pişirin

3. Pişmiş pancarlar havada doğal bir şekilde soğutulmalıdır.
4. Soğuyan pancarları dikkatlice soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. çekirdekler ceviz kokulu ve lezzetli olmaları için kavrulmaları gerekir. Bu özellikle genç, taze toplanmış fındıklar için geçerlidir, biraz buruklukları vardır. Bunu yapabilirsiniz: Fındık çekirdeklerini 10 dakika soğuk suda bekletin, yanmaz bir tabağa koyun ve fırında ve mikrodalgada kızartın. Hoş bir koku alır almaz - bu yeterli. Fındıkları soğumaya bırakın ve elinizle veya bıçakla doğrayın. Çok küçük olmamak daha iyidir, yaklaşık olarak - 8-10 parçaya bölünmüş tam bir fındık. Çekirdekler sadece elle kolayca ufalanır.

   Ceviz çekirdekleri kavrulmuş olmalıdır

6. Kuru erikleri yıkadığınızdan ve kaba doğradığınızdan emin olun.

   Kuru erik yıkanmalı ve iri kıyılmış olmalıdır

7. Derin bir kapta rendelenmiş fırınlanmış pancar, fındık ve kuru erik karıştırın. Tatmak için tuz. İnce rendelenmiş küçük bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz - istenirse birçok insan bundan hoşlanır. Her şeyi iyice karıştırın ve ev yapımı mayonez ile baharatlayın.

   Pancarları soyup rendeleyin, kuru erik ve fındıkla karıştırın

8. Bir tabağa veya salata kasesine kuru erik ile pancar salatası koyun, üstüne rendelenmiş sert peynir serpin. Pancar salatasını yeşillikli kuru erik veya içine ceviz içi gömülü erik yarısı ile süsleyebilirsiniz.

   Her şeyi iyice karıştırın ve ev yapımı mayonez ile baharatlayın.

9. Kuru erikli pancar salatası servis yapmadan önce 15 dakika bekletin veya kuru erikli pancarın buzdolabında durması daha iyidir.

Kuru erik ile pancar salatası ve ceviz - pancar salatası çeşitlerinden biri. Hepsi kesinlikle lezzetli ve sağlıklı: Sarımsaklı pancarlar, kuru erikli pancarlar, fındıklı pancarlar ve diğer sebzelerin yanı sıra seçeneklerin bir kombinasyonu. Ve pancar olmadan ne. Pancar salatası için soslar da çok çeşitlidir. Kuru erik ve cevizli pancar salatası hoş bir tatlı tada sahiptir. Bu salatayı süslemek için ceviz yağı veya ayçiçek yağı ile kombinasyonunu ve ayrıca biraz taze sos kullanmanızı tavsiye ederim. limon suyu. Diyette çeşitli bitkisel yağların kullanılmasının faydalı olduğunu unutmayın, daha önce anlatmıştık. Bu yüzden kuru erik ve fındıklı bir salata hazırlıyoruz.

Salatayı hazırlamak için elimizde:

• 5-6 orta boy pancar
• bir avuç çekirdeksiz kuru erik
• bir avuç soyulmuş ceviz
• ceviz yağı + ayçiçek yağı

Pancar ve kuru erik salatası

Pancarları akan suyun altında bir fırça ile iyice yıkayın, eğer biraz toprak kalırsa pancarlar acı olacaktır. Ancak, şimdi, hemen hemen her yerde, bir araziye sahip örnekler olmasına rağmen, pancar zaten yıkanmış olarak satılmaktadır. Bu nedenle dikkatli olun. Pancarları pişene kadar pişiriyoruz, yani. yumuşayana kadar, pancarlar büyük değilse, bu yaklaşık bir buçuk saattir. Pancarın kuyruğunu ve tepesini kesmiyoruz yani. ihlal etmek üst katman pancar buna değmez, aksi takdirde rengini kaybeder.

Böylece pancarlarımız haşlanır, soğutup temizliyoruz. Hazırlanan pancarları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, kim severse ince bir rende üzerine lütfen, zevk meselesi.

Kuru erik de iyice yıkanmalı, kaynar su dökülmeli ve yaklaşık 5 dakika bekletilmeli, süzülmeli ve şeritler halinde kesilmelidir.

Cevizli pancar, kuru erik gibi iyi gider. Zaten soyulmuş cevizler, zehirlenmeyi önlemek için bir tavada kalsine edilmelidir. Bir vaka vardı, bizzat yaşadım, özellikle salatayı çocuklar yiyecekse bunu yapmak gerekiyor. . Kabuklu fındık satın aldıysanız ve kendiniz doğradıysanız, kavurmanıza gerek yoktur. Somunların ayrıca, doğal yağın fındıktan daha iyi salınması için her bir yarısını bir bıçakla ezdikten sonra ince bir şekilde kıyılması gerekir. Bıçakta hemen açıkça görülüyor - serbest bırakılan yağ.

Tüm sebze mağazalarında satılan, son derece faydalı kök mahsul, ki haksız yere az yiyoruz. Basit bir haşlanmış pancar salatası bile olağanüstü etkili araç Sindirimi normalleştirmek için.

Faydalı özellikler

Pancarın Latince adı betadır. Pancar betain uzun zamandır takdir edilmekte ve tıpta kanserin önlenmesi için kullanılmaktadır. Cildi mükemmel şekilde nemlendiren ve iyileştiren yüzey aktif maddelerin üretiminde kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. görünüm. Spor ve tıbbi beslenmede, metabolik süreci iyileştirmek için dengeli bir diyet oluşturmak için pancar betain vazgeçilmezdir, bu nedenle kuru erikli pancar salatası her zaman spor kantinleri ve sanatoryumların menüsündedir. Betainin en dikkat çekici özelliklerinden biri DNA metilasyonu yani vücut hücrelerinin yaşlanmasına karşı etkili bir mücadeledir.

Birlikte iyi çalışan malzemeler

Haşlama masanıza sık sık misafir oluyorsa, o zaman yaşın sorunları hakkında hiçbir şey öğrenemezsiniz. Sarımsağın yemeğe ve dolayısıyla vücudunuza güçlü bir antioksidan etkiye sahip olan tüm suyunu vermesi için özel bir sarımsak kırıcı kullanılarak ezilmesi gerekir. Haşlanmış pancar salatasının nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağı konusunda kafa patlatmanıza gerek yok. Tarifler çok basit. pancar iyi gider ceviz, sarımsak ve turşu. Sadece salatalıklar kesinlikle fıçı olmalı, dedikleri gibi “gözünü çıkar” ve salamura veya konserve değil. Bu tür malzemelere sahip bir salata, Rus bir kişiye hitap edecek.

Et yemekleri için salata

İLE et yemekleri haşlanmış pancardan çok iyi gelir. Tarif pancar, fıçı salatalık, sarımsak, ceviz ve mayonez gerektirir.

Bir adet büyük, 500 gram pancarı kabuğunda haşlayın. Pişirme süresi - 40-50 dakika, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Her biri 200 gram olan 2-3 büyük salatalık aynı rende üzerine rendeleyin.

150 gram belki biraz daha fazla ceviz içi bıçakla kıyın.

Birkaç diş sarımsak, 20 gram, bir sarımsak presinden sıkın.

Listelenen tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.

Kuru erik ile pancar salatası için adım adım tarif

Pek çok insan kuru erikli pancar salatası sever. Onun için haşlanmış pancar, kuru erik, soyulmuş ceviz, çekirdeksiz kuru üzüm ve mayonez gerekir. İşte adım adım bir tarif:

Pancarı soyun ve rendeleyin.

Erikleri 30 dakika kaynar suyla dökün, ardından suyu boşaltın, kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin.

Kuru üzümlerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın ve kuru üzümleri kurutun.

Kabukları soyulmuş cevizleri bıçakla doğrayın.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Kuru erikli pancar salatası, kuru kayısı ile değiştirilerek kuru üzüm olmadan yapılabilir. Kullanmadan önce kuru kayısılar da kaynar suda yumuşayana kadar ıslatılmalıdır. Şenlikli bir masa için, güzelce ve orijinal olarak haşlanmış pancar salatası düzenlemeyi deneyebilirsiniz. Bu seçeneklerden birinin fotoğrafı aşağıda yer almaktadır.

bitkisel yağ ile haşlanmış pancardan

Birçoğu, glandüler tadın belirli bir özelliği nedeniyle kök sebzeyi sevmez. Sorun yok. Çiğ pancar genellikle nadiren yenir - sadece özel bir tıbbi diyette taze sıkılmış meyve suyu şeklinde. Tereyağı ile haşlanmış pancar - tadı çok yumuşak ve hoş, metalik burukluk tamamen yoktur. Pancarları kaynatın, kabuğunu çıkarın, kök mahsulü rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin, tuz, karabiber ve bitkisel yağ ile baharatlayın.

Pancar lezzetli baharatlı yemek mekanları yapar Kore salataları. Birçoğu, havuçla aynı prensibe göre çiğ pancardan hazırlandıklarına inanıyor. Bu doğru değil. Pancarlar pişmezse, salgı bezi aroması kalır ve tüm yemeği bozar. Bunun olmasını önlemek için, yine de hafifçe kaynatmanız gerekir, yani, kaynama anından itibaren 10-15 dakika pişirin, daha fazla değil - neredeyse çiğ olması gerekir. Daha sonra soğuk su altında hızla soğutun, kurutun, soyun ve Kore havuçları için özel bir rende-öğütücü ile doğrayın.

Bundan sonra pancarları şeker ve tuz serpin, az miktarda sirke dökün ve bir dakika ellerinizle ezin. Ardından, bir doldurma yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, yağı küçük bir derin kızartma tavasında ısıtın, öğütülmüş siyah ve acı kırmızı biber, öğütülmüş kişniş tohumları ve doğranmış sarımsakları atın, 10 saniye bekleyin, ocaktan alın ve hemen hazırlanan pancarların içine dökün. Pancarların baharat ve çeşnilerin tüm aromalarını en iyi şekilde emmesi için baskı ile bastırılması tavsiye edilir. Bir gün sonra yiyebilirsiniz. Bir kilo pancar için yaklaşık yarım çay kaşığı kırmızı ve karabiber, bir çay kaşığı kişniş, 6 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı toz şeker, tuz ve sirkeyi tadın.

balık salatası

Gurmelere haşlanmış pancardan somon salatası sunulabilir. Tarif beğeninize göre geliştirilebilir, ancak daha sonra daha fazlası.

Her biri 400 gram olan pancar ve patatesleri eşit şekilde kaynatın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Aynı miktarda füme somonu aynı şekilde kesin.

Konserve çekirdeksiz zeytin, bir kavanoz, halkalar halinde kesilmiş.

Dereotu, maydanoz, roka, kereviz ve kişnişi geleneksel şekilde öğütün.

Yarım su bardağı soyulmuş dolmalık fıstıkları bir tavada kavurun ve bütün olarak bırakın.

Yukarıdaki tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin ve baharatlayın. balzamik sirke itibaren hardal yağı. Somon yerine somon veya uskumru kullanabilirsiniz.

Tatil masası için et salatası

Kuru erik ve jamonlu pancar salatası ucuz değil. Ancak şenlikli masanın ana dekorasyonu olabilir.

Marine sosunu hazırlayın: Bir kapta zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

Küçük küpler halinde kesilmiş haşlanmış pancarları 10 dakika marine ete koyun.

Jamonu ince şeritler halinde kesin.

Rokfor peynirini küp küp doğrayın.

Roka ve marul yapraklarını elinizle yırtın.

Tüm malzemeleri marine ile birlikte bir salata kasesinde karıştırın ve bir tabağa alın, dilediğiniz gibi düzenleyin ve süsleyin.

mayonezli salatalar

Aşağıdaki başka bir sağlıklı ve basit salatadır. Haşlanmış pancar, havuç, yağsız dana eti ve fıçı salatalık onun için yaklaşık olarak eşit miktarlarda alınır. Mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesilmeli, ezilmiş sarımsak ve kıyılmış ceviz eklenmelidir. Mayonez ile doldurun. Salata harika olacak. Bağımsız bir yemek olarak bile servis edilebilir.

Mayonezli haşlanmış pancar, birçok ünlü incelikli salata tariflerine dahil edilmiştir - "Generalim", "Kürk manto altında ringa balığı", "Kraliyet" ve diğerleri. Et ve balık hem haşlanmış hem de tütsülenmiş veya tuzlanmış olarak kullanılabilir. Salata pancarları sadece kaynatılamaz, aynı zamanda folyoda da pişirilebilir, o zaman değeri daha yüksek olacaktır. Haşlanmış pancar yapmak için, tarif bu makaledeki tariflerden herhangi biri olabilir, ancak pancarlar kaynatılmalı veya kabuğu bozulmadan pişirilmelidir.

Deneyimli şefler, salataların haşlanmış sebzeler içermemeli çiğ yiyecekler, fındık, sarımsak ve otlar hariç. Kuru meyveler de salataya eklenmeden önce kaynar su ile kaynatıldığı için çiğ sayılmaz. Bununla birlikte, vitamin hayranları salatalarını taze rendelenmiş pancar veya havuçla seyreltmeye devam ediyor. Ama bu bir amatör.

Yemek yapmayı bilmeyenler için çok basit bir tarif: Haşlanmış pancar ve mayonezin yanı sıra beyaz peynir ve kaju fıstığına da ihtiyacınız olacak. Peynir, pancar ve fındık ezin, bir salata kasesine koyun, üstüne mayonez dökün.

Lezzetli haşlanmış pancar salatalarının sırları

Şeker pancarı salatalarının yapılışı ile ilgili çeşitli özellikler vardır.

Tüm malzemelerin orijinal görünümlerini korumasını ve pancar rengine dönüşmemesini istiyorsanız, pancarları onlarla birleştirmeden önce bitkisel yağ ile dökün ve birkaç dakika bekletin.

Salatayı mükemmel hale getirmek için, üzerini kaplayan ince filmden soyulmuş fındık ekleyin. Bunu yapmak için, sert kabuğundan kurtulan fındıkları kaynar suda üç dakika haşlayın, suyu boşaltın, soğutun ve parmaklarınızla cildi çıkarın. Çok kolay kayması gerekir. Ayrıca, geçen yılın hasadından elde edilen cevizlerin tadını iyileştirmek için, tuzlu kaynar suda yarım saat ıslatılabilirler - bir ağaçtan yeni koparılmış taze gibi tadacaklar.

Salatalarda sebzeler kabuklarında ve tuz ilave edilmeden kaynatılmalıdır, çünkü kaynamaya, yani şekil kaybına katkıda bulunur ve bu salatalar için kabul edilemez. Ek olarak, tuz çok sayıda gelecekteki yemeğin diğer bileşenlerinde bulunur - turşularda, lâhana turşusu, salamura veya konserve zeytin, mantar, mayonez vb. Salatalar için balık ve etler yemeye hazır alınır ve tuzlanır. Bu, henüz mutfak konularında tecrübesi olmayanlar için çok önemli bir tavsiyedir. “Tuzsuz masada ve aşırı tuzlu kafada” diyorlar, bu da şu anlama geliyor: az tuzlu bir yemek düzeltilebilir, ancak fazla tuzlu bir çöp kutusuna atılması gerekecek.

Sebzelerin salataya hazır olup olmadığı çok kolay kontrol edilir - zaman zaman kaynatılırken veya pişirilirken keskin bir bıçakla delin. Serbestçe ve çaba harcamadan giriyorsa ürün hazır demektir.

Haşlanmış ürünlerden yapılan salatalar, buzdolabında bir miktar maruz kaldıktan sonra en lezzetli hale gelir. Bir saatten fazla. Salatalara soğan eklemek isteyenlere şunlar tavsiye edilebilir. Soğan kesildikten ve bu vesileyle gözyaşı döküldükten sonra, bu hainin üzerine birkaç dakika kaynar su dökün, ardından bir kevgir içine katlayın ve suyunun süzülmesine izin verin. Artık bulaşıklarımıza güvenle eklenebilir. Bu şekilde işlenmemiş bir soğan, içinde birkaç saat kalırsa, salatanın tadını hoş olmayan bir şekilde bozar.

Kullanışlı, çok lezzetli vitamin salatası fındıklı pancardan - şenlikli masanın klasiği! Salataya ekşi krema, peynir, otlar, kuru üzüm ekleyin!

Sağlıklı, lezzetli ve vitaminli, fındıklı ve sarımsaklı pancar salatası herkese hitap edecek. Vitaminlerle dolu yumuşak bir pancar salatası her zaman iyidir - hem kışın hem de yazın. Salata yapmak için pancar, elbette yem için değil, belirgin bir renkle yemek için alınır.

• sofra pancarı - 5-6 küçük parça,
• bir avuç ceviz, 150 gram,
• bir çift diş sarımsak
• bir yemek kaşığı mayonez.

Sebzeleri yıkayın. Pancarları yıkadıktan sonra hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Pişirme süresi kök mahsullerin boyutuna bağlıdır - küçük olanlar daha hızlı pişirilir (kırk dakika), daha büyük meyveler daha uzun sürer. Bitmiş pancarı on dakika soğuk suyla dökün, böylece çabuk soğumasını ve temizlenmesini kolaylaştırır. Soyulmuş sebzeleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz veya ince şeritler halinde kesiyoruz.

Sarımsakları ince ince doğrayın veya sarımsakların içinden geçirebilirsiniz. Pancarla karıştırın.

Fındıkları bir bıçakla doğrayın veya bir karıştırıcıda öğütün. Tabağı süslemek için birkaç parça nükleol bırakmayı unutmayın.

Pancar ve sarımsaklara kıyılmış fındık ekleyin, mayonez ekleyin, karıştırın.

Fındıklı ve sarımsaklı pancar salatası bir salata kasesine koyun, bütün fındıkların yarısı veya çeyreği ile süsleyin. Balık, et, kümes hayvanları, sebzeler - kesinlikle herhangi bir yemekle böyle bir meze sunuyoruz. Her durumda uyacaktır. Afiyet olsun!

Tarif 2: Fındık ve Buğday Çimi ile Pancar Salatası

Cevizli, sarımsaklı ve buğday tohumlu pancar salatası lezzetli ve son derece sağlıklıdır. Her pişirme adımının adım adım fotoğraflarını dikkatlice izleyin ve her şeyi tarife göre yapın. pancar salatası sadece bir veya iki tane yapabilirsin, kendin göreceksin. Yemeğin hızlı hazırlanması için tek koşul, önceden pişirilmiş pancarlardır.

• haşlanmış pancar - 1 adet;
• kıyılmış ceviz - 2 masa. kaşıklar;
• filizlenmiş buğday taneleri - 2 masa. kaşıklar;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 3 masa. kaşıklar;
• yeşil soğan - 2-3 tüy;
• tuz.

Orta boy haşlanmış pancarları doğrayarak pişirmeye başlıyoruz. Fotoğraf nasıl ovuşturulacağını gösterir.

İçin lezzetli tariföğüttüğümüz cevizlere ihtiyacımız var.

Pancar salatasını ezilmiş sarımsak, ekşi krema ve mayonez ile eşit şekilde giyin. İçin oruç günleri sadece kullanıyoruz yağsız pansuman. Alternatif olarak, yağsız mayonez alın.

Filizlenmiş buğday, yeşil soğan ekleyin ve gerekirse tuz ekleyin.

İşte fındık, sarımsak ve filizlenmiş buğday taneleri ile pancar salatası hazır! Her durum için hazırlanabilen çok yönlü bir yemek.

Tarif 3, basit: fındık ve kuru erik ile pancar salatası

Ev yapımı pancar salatası tarifi çekici çünkü hafif, tuzlu bir tada sahip ve aynı zamanda çok sağlıklı. Ceviz beyin fonksiyonu için iyidir, kuru erik ve pancar bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca, böyle bir salata oldukça diyet ve bütçelidir. Lezzetli bir öğle yemeği için kuru erik ve cevizli pancar salatası fotoğraflı basit bir tarife bakalım.

• Haşlanmış pancar (tatlı) 200 gr
• Soyulmuş ceviz 30 gr
• Kuru erik 50 gr
• 2 diş sarımsak
• Mayonez 2 yemek kaşığı. ben.

Haşlanmış pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Çekirdeksiz kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin.

Cevizleri mümkün olan her şekilde öğütün.

Sarımsak dişlerini doğrayın.

Ayrı bir kapta pancar, kuru erik, ceviz ve sarımsağı karıştırın. Mayonez ekleyin. Pancar salatasını tadın ve istenirse tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırmak.

Salatayı bir salata kasesine koyun. Ceviz ve otlar ile süsleyin.

Tarif 4: Kuru Erik ve Cevizli Pancar Salatası

Ne kadar basit, o kadar lezzetli. Bu prensibe bağlı kalan gurmeler kesinlikle beğenecektir. hafif salata inanılmaz sağlıklı pancarlardan, kokulu eriklerden ve cevizlerden.

Böyle bir salata için en iyi sos elbette ekşi krema olacaktır, ancak hayatınızı mayonezsiz hayal edemiyorsanız, onu da kullanabilirsiniz - yemeğin faydaları fazla azalmayacaktır.

• 1 küçük pancar
• 3-4 adet kuru erik
• 2-3 adet soyulmuş ceviz
• 1-2 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema

Salata için haşlanmış pancar, fındık, kuru erik ve biraz ekşi krema hazırlayın.

Taze sebze sevenler, termal olarak işlenmemiş pancarları salata yapmak için kullanabilirler, ancak tadını anlamayan, hatta sevmeyenlerin önceden pişirmesi gerekir. sağlıklı sebze fırında veya bol suda yumuşayana kadar haşlayın.

Pişmiş pancarları tamamen soğumaya bırakın ve ardından bir rende ile öğütün.

Eriklerin üzerine kaynar su dökün ve hafifçe kuruduktan sonra küçük küpler halinde kesin.

Ceviz çekirdeklerini bir blender ile öğütün.

Her iki malzemeyi de salataya ekleyin ve iyice karıştırın.

Bitmiş salatası pancar, ceviz ve kuru erik ile az yağlı ekşi krema ile baharatlayın ve hemen yemeye başlayın - daha kolay, daha sağlıklı ve daha lezzetli yemekler bulunamadı.

Tarif 5: Kuruyemiş ve Kuru Üzümlü Çiğ Pancar Salatası (fotoğraflı)

Pancar salatası, öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir ve baharatlı sevenler, lezzet için bir çift preslenmiş sarımsak karanfil ekleyebilir!

• pancar - 1 adet.
• kuru üzüm - 1 yemek kaşığı
• ceviz - 1 yemek kaşığı
• mayonez - 1 yemek kaşığı.
• tuz - tatmak

Pancarların kaynatılması gerekmediğinden salata çabucak hazırlanır - taze ovulur.

Bunu yapmak için, sebzeyi soyun ve suyla durulayın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Buğulanmış kuru üzümleri rendelenmiş pancarların olduğu kaseye ekleyin.

Ardından cevizleri toz haline gelmesin diye hafifçe doğrayın ve kalan ürünlere ekleyin.

Salata ve mayonez ile mevsim. Diyet yapıyorsanız, örneğin az yağlı bir mayonez bileşimi seçin - hafif!

Her şeyi iyice karıştırın, salatası kaselere veya kaselere koyun ve yeşillik dallarıyla süsleyerek servis yapın. Eğlence!

Tarif 6: Peynirli ve Kuru Fıstıklı Lezzetli Salata (Adım Adım)

Peynir, sarımsak ve ceviz ile sade, oldukça doyurucu ve sağlıklı bir pancar salatası. Böyle bir salata, vücudun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her şeyi içerdiğinden, neredeyse tüm aile üyeleri için akşam yemeğinin yerini alabilir.

• 5-6 orta boy pancar
• 300 gr peynir durum çeşitleri
• 4-5 diş sarımsak
• 50 gr ceviz, soyulmuş
• 200-250 gr mayonez
• tatmak için tuz

Pancarları derin bir kaba koyun, suyla doldurun ve yapışan toprağın ıslanması için birkaç dakika bekletin. Bu, onu yıkamayı kolaylaştıracaktır. Pancarları iyice yıkayın, yerden temizleyin. Ayrıca varsa kuyruğunu ve yapraklarını kesiyoruz. Pancarları bir tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve kaynaması için ateşe veriyoruz. Kaynamasını bekliyoruz ve pancarların yaklaşık kırk dakika pişmesine izin veriyoruz.

Pancarlarımız haşlandıktan sonra suyunu süzüp tencerede soğumaya bırakın. Pancarlar soğurken, birkaç diş sarımsağı soyun ve sarımsak presinde ezin. Şimdi cevize bir göz atalım. Eğer kabuğun içindeyse onu temizleyeceğiz ve ardından biraz öğüteceğiz. Peynir sert çeşitlerden olmalıdır. Kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.

Yani pancarlar soğuk. Kabuğundan soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu kadar. Şimdi derin bir kapta veya salata kasesinde tüm malzemeleri, pancar, peynir, sarımsak ve cevizleri birleştiriyoruz. Biraz tuzlayın, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Düzen hazır salata peynirli, sarımsaklı ve cevizli pancarlardan daha küçük salata kaselerine veya küçük bireysel vazolara, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Tarif 7: Cevizli Pancar Salatası (Adım Adım Fotoğraflar)

• 200 gr fındık
• 3 pancar
• 3 yemek kaşığı mayonez

Pancarları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.

Daha sonra cevizleri doğrayın ve pancarlara ekleyin.

Salataya mayonez ekleyin ve tadına tuz serpin.

Her şeyi karıştırın ve servis yapın, fındıklı pancar salatası hazır.

Tarif 8: pancar, fındık, kuru erik ile puf salatası

Fotoğraflı tarifi önünüzde olan katlı salata, ilkelere bağlı kalanlar için uygundur. sağlıklı beslenme. dayanmaktadır sağlıklı yiyecekler- pancar, ceviz, kuru erik. Böyle bir salata, öncelikle bir vitamin ve mineral kaynağıdır ve daha sonra bir mezedir. Bu pancar salatasını aile için hazırlayın ve sağlıklı olmanın da çok lezzetli olabileceğini göreceksiniz.

Yemek için bir pansuman olarak mayonez değil ekşi krema kullanmak en iyisidir. Bu tarifte kullanılan ürünlerin tüm faydalarını emmeye yardımcı olan kişidir.

Tüm ürünleri önceden hazırlarsanız pancar, kuru erik ve cevizli salata hazırlamak yarım saatten fazla sürmez.

• pancar - 1 adet;
• tatlı ve ekşi elmalar - 2 adet;
• kuru erik - 100 gr;
• ceviz - 100 gr;
• ekşi krema - 200g.

Kuru erik ve cevizli pancar salatası hazırlamak için çekirdekleri çıkarılmış kuru meyveleri soğuk suyla durulayıp kaynar suyun üzerine dökmeniz gerekir. Kuru erik biraz sert olur, bu durumda 10 - 15 dakika sıcak suda bırakabilirsiniz. Bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın veya birkaç dakika kurumaya bırakın.

Cevizleri durulayın ve bir tavaya dökerek kurutun, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kurutun.

Pancarları kaynatın ve soğutun. Pancarlar uzun bir süre, yaklaşık 2-3 saat pişirilir, bu nedenle önceden pişirip buzdolabında saklamak daha iyidir.

Elmaları ve haşlanmış pancarları soyun.

Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Pancar salatamız için elmaları aynı kaba rendeleyin. Kararmamaları için üzerlerine limon suyu serpebilirsiniz.

Fındıkları kaba kırıntılara kadar bir karıştırıcıda öğütün.

Her eriği 5-6 parçaya kesin.

İlk pancar tabakasını yerleştirin.

Ekşi krema ile eşit olarak çiseleyin.

Pancarların üzerine bir kat ezilmiş elma koyun.

Ve pancarları son kat ile tekrar koyun.

İstenirse, pancar ve fındıklı bir salatada tüm katmanları çoğaltabilirsiniz. Salatayı bol ekşi krema ile doldurun.

Rafine, tatlı pancar-fındıklı puf salatası kuru erik ile hazır. Normal bir günde veya şenlikli masa. En basit akşam yemeği, ailenize bir besin ve mineral deposu olan bu basit salatayı sunarak özel hale getirilebilir.