Yavaş bir tencerede süper kabarık pandispanya. Yavaş bir tencerede sünger kek. Yumurtasız Hint pandispanya: vejetaryenler için tarif

Bisküvi hamuru, çoğu tatlı için temeldir. Hamur hafif, havadar ve en önemlisi lezzetli olduğu için krema ve dolgusuz da servis edilebilir. Bisküvi keki sadece 3 malzemeden hazırlanır, ancak aynı zamanda tüm ev hanımları bunu pişiremez. Pişirmeyi gür hale getirmek için çok pişirici kullanın ve bisküvi hazırlama teknolojisini kesinlikle takip edin.

Farklı malzemelerle pandispanya için birkaç tarif vardır. Ancak kabarık keklerin nasıl pişirileceğini öğrenmek için önce dikkatlice çalışın klasik tarif onun hazırlanması. Bir bisküvi için, bileşenlerin miktarının oranına dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle, büyük bir pasta yapmanız gerekiyorsa, orantılı olarak tarife göre artırın.

Gerekli ürünler:

• tavuk yumurtaları büyük boy - 4 adet;
• beyaz şeker - 200 g;
• buğday unu - 160 g;
• tuz - bir tutam;
• vanilin özü - 0,5 çay kaşığı;
• kalıbı yağlamak için yağ.

Havadar bir bisküvi nasıl yapılır:

1. Belirtilen hacimdeki tüm ürünleri ölçün. Hepsi aynı sıcaklıkta, tercihen oda sıcaklığına yakın olmalıdır. Aynı kural, hamur yoğuracağınız bulaşıklar için de geçerlidir. Ek olarak, kesinlikle temiz ve gressiz bir yüzeye sahip olmalıdır. Bunu yapmak için, kabın kenarlarını sirkeye batırılmış bir mutfak havlusu ile silin.
2. Hamur yoğururken ortaya çıkan asıl zorluk yumurtaları dövmektir. Geleneksel tarif, beyazların ve sarıların ayrılmasını sağlar, ancak bazı ev hanımları, bir bütün yumurta ile hamurdan havadar bir sünger kek pişirmeyi başarır.
3. Beyazlar çok dikkatli ayrılmalıdır, en ufak bir damla sarısının bile girmesine izin vermeyin. Aksi takdirde protein kütlesi çırpma sırasında elastik hale gelmeyecektir. Beyazları soğumaya bırakın, bu arada sarılara dikkat edin.
4. Bir çoklu pişiricide kabarık bir pandispanya hazırlarken ikinci sır, malzemeleri hamurun içine yerleştirmenin doğru dizisidir. Önce şekeri 2 parçaya bölün. Beyaz bir kütle elde edilene kadar sarısı ve vanilya ile öğütün. En az iki katına çıkmalıdır. Kenara koyun.
5. Yumurta beyazlarını çıkarın, bir tutam tuz ekleyin ve çırpmaya başlayın. Bunun için bir karıştırıcı kullanın, ancak önce orta hıza ayarlayın. Kütle beyazlaşmaya başladığında şekerin ikinci kısmını eklemeye başlayın. Küçük porsiyonlar halinde proteine \u200b\u200bekleyin, ancak şimdi mikser hızını maksimum hıza yükseltin. İstikrarlı zirveler elde edene kadar onları dövmeye devam edin.
6. Pişirme sırasında hamurun kabartması için unu birkaç kez eleyin. Bu, yoğun parçacıkları kütleden uzaklaştıracak ve tozu oksijenle zenginleştirecektir. Protein kütlesinden üçte birini ayırın ve sarısı ile birleştirin. Aynı zamanda spatulayı aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek karışımı yavaşça karıştırın. Karıştırıcı kullanmayınız, sadece hamuru elle yoğurunuz.
7. Şimdi un eklemeye başlayın. Her seferinde hamuru karıştırarak küçük porsiyonlar halinde de ekleyin. Tüm un eklendikten sonra, kalan yumurta beyazlarını aktarın ve hamuru hızlı ama nazikçe yoğurun. Aynı zamanda uzun süre karıştırmayın, aksi takdirde hava kabarcıkları çıkar ve pişirme sırasında kek kabarmaz.
8. Yağlanması gereken bisküviyi pişirmek için parşömen kullanın tereyağı iki tarafta da. Uygulama sebze yağı kalıbın duvarlarında. Hamurun içine çekilerek bisküvinin tadını bozabilir. Formu parşömen kağıdı ile örtmek istemiyorsanız, tereyağına ek olarak tabana dökün. irmik... Ve pastanın üzerine karamel bir kabuk elde etmek için irmik yerine toz şeker ekleyin.
9. Kâseyi çoklu pişiriciye yerleştirin, 10 dakika süreyle "Otomatik Isıtma" özelliğini açın. Hamuru içlerine döktüğünüzde bulaşıklar sıcak olmalıdır. Belirtilen sürenin sonunda kabı hızlı bir şekilde bisküvi hamuruyla doldurun, kapağı kapatın ve menüden "Pişir" fonksiyonunu seçin. Zamanı 40 dakikaya ayarlayın.
10. Çoklu pişiriciniz böyle bir mod sağlamıyorsa, "Multicooker" veya "Çorba" seçin. Bu durumda sıcaklık 140 derece civarında ayarlanmalıdır. Zamanı aynı bırakın - 40 dakika. Buhar çıkışını kapatın. Ayrıca kek pişerken kapağı açmayınız, aksi takdirde oturacaktır.
11. Pişirmenin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin. Bir delinmeden sonra yüzeyi kuru kalırsa, kek hazırdır. Ama hemen kalıptan çıkarmayın, soğumaya bırakın.
12. Bisküviyi ince tabakalar halinde kesmek ve ezmemek için kek yaklaşık bir saat dinlenmeli ve tamamen soğumalıdır. Ancak bundan sonra hamuru emprenye etmeye ve kremayı uygulamaya başlamak gerekir.

Yavaş bir tencerede çikolatalı kabarık sünger kek nasıl pişirilir

Hamura kakao tozu ekleyerek bisküviye çikolata aroması ekleyebilirsiniz. Ancak bu bileşen çok kaprislidir, çünkü un ile uygun şekilde orantılı değilse, unlu mamullerin kalınlaşmasına yardımcı olur. Ana kural, kakao ağırlığını toplam un miktarından çıkarmak ve hamuru yoğurmak için kullanmamak veya reçeteye kesinlikle uymaktır.

Malzeme listesi:

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• buğday unu - 90 g;
• kakao tozu - 35 g;
• beyaz şeker - 170 g;
• vanilin - 0,5 çay kaşığı.

Bisküvi yapım süreci:

1. Bu tarifte sadece unun kakaoya oranını değil, aynı zamanda yumurta sayısını da gözlemlemek önemlidir. 5 büyük tavuk yumurtasına veya 6 adete ihtiyacınız olacak. küçük. Beyazları ayırın ve soğutun.
2. Un ve kakaoyu ölçün, karıştırın. Bisküvi için kabartma tozu kullanmıyorsanız, kuru malzemeler ince bir elekten birkaç kez elenmelidir. Bu, karışımı oksijenle zenginleştirerek pişirmeyi havadar hale getirir.
3. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuzla çırpmaya başlayın. Yavaş yavaş şekeri ekleyin ve karıştırıcı hızını artırın. Karışımı yoğun bir kıvam elde edilene kadar çırpmaya devam edin. Bu durumda şeker tanelerinin tamamen çözülmesi gerekir. Bunun yerine, pudra şekerini proteinlerle birlikte kullanabilirsiniz, ancak miktarını tarifte belirtilen şeker ağırlığının üçte biri kadar artırabilirsiniz.
4. Şimdi beyazlara yumurta sarısı ve vanilya özü ekleyin. Karıştırıcının hızını azaltın, pürüzsüz olana kadar kütleyi karıştırın. 3 dakika yumurta çırpmaya devam edin. Artık ekipmana ihtiyacınız olmayacak.
5. Unu 3 parçaya bölün ve yavaş yavaş hamura ekleyin. Bir spatula ile hızla ve sanki kütlenin alt tabakasını yukarı kaldırır gibi karıştırın. Topakların dağılması için unu iyice karıştırın. Pürüzsüz, çikolata renkli bir hamurunuz olmalı.
6. Kasenin altını parşömenle örtün ve duvarları tereyağı ile yağlayın. Kağıdın tamamen bırakılması, bisküvinin kenarlarında kırışıklıklara neden olur. Hamuru bir kaba boşaltın.
7. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin, zamanı 45 dakikaya ayarlayın. Bu durumda pişirme sıcaklığı 140 dereceyi geçmemelidir, aksi takdirde kek hızla kurur ve yükselmeyebilir.
8. Çikolatalı bisküvi hazır olduktan sonra, yaklaşık yarım saat kasede soğumaya bırakın, sonra bir buhar kabı kullanarak çıkarın. Pastayı üstüne serpin pudra şekeri ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede ballı kabarık pandispanya nasıl pişirilir

Ballı kek sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da sevilir. Pandispanya ayrıca bal aromalı olabilir. Bu sadece onu gür yapmak için, bal sıvı kullanılmalı ve diğer malzemelerle iyice çırpılmalıdır.

Reçeteli Ürünler Listesi:

• orta boy tavuk yumurtası - 6 adet;
• beyaz şeker - 180 g;
• sıvı bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• buğday unu - 190 g;
• hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ekstra tuz - bir tutam;
• kaseyi yağlamak için tereyağı.

Ballı bisküvi yapmak için tarif:

1. Kabarık bir kabuk için yumurtaların taze ve oda sıcaklığında olması gerekir. Sarıları beyazlardan ayırın ve şekerin yarısı ile ezin. Balı su banyosunda ısıtın, ancak kabarcıklar görünene kadar getirmeyin. İnce bir akışta sarılara ekleyin ve bir karıştırıcıyla iyice çırpın.
2. Soğutulmuş proteinleri düşük hızda tuzla çırpın, şekerin diğer yarısını ekleyin. Hızınızı artırın. Proteinleriniz elastik bir köpüğe dönüşmelidir. Onları sarısı ile birleştirin. Ama şimdi hamuru silikon bir spatula ile yoğurun.
3. Kabartma tozunu unla iyice karıştırın, böylece kütleye eşit şekilde yayılır. Ardından tozu 2 kez eleyin ve küçük porsiyonlar halinde hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hamuru tekrar yoğurun.
4. Kase tereyağı ile yağlanmalı ve irmik serpilmelidir. İçine yavaşça dökün bisküvi hamuru ve bir çoklu pişiriciye yerleştirin. Hamuru 50 dakika Pişirme ayarında pişirin.
5. Bisküviyi kekler halinde kesmek ve krema ile yağlamak istiyorsanız, tel ızgara üzerinde yaklaşık 2 saat soğutulmalıdır. Ardından kremayı uygulayın ve pastayı 3-4 saat daha ıslatın.

Yavaş bir tencerede şifon kabarık sünger kek nasıl pişirilir

Pasta, tadı hassasiyeti ve özel ihtişamı nedeniyle bu adı aldı. Ama aynı zamanda bisküvinin içi nemli. Bu, tarifte bitkisel yağ bulunması ve protein miktarının yumurta sarısına göre ikiye katlanmasıyla sağlanır.

Gerekli Malzemeler:

• kaynamış su - 175 ml;
• yumurta sarısı - 4 adet;
• protein - 8 adet;
• buğday unu - 225 g;
• toz şeker - 180 g;
• kakao tozu - 60 g;
• bitkisel yağ - 125 ml;
• kabartma tozu - 10 g;
• kabartma tozu ve tuz - her biri ¼ çay kaşığı

Yemek tarifi:

1. Suyu ısıtın, içindeki kakao tozunu seyreltin, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Sonra sıvıyı soğutun, süzün. Sarıları 180 g şekerle öğütün ve kabarana kadar çırpın.
2. Bitkisel yağı kakao ile birlikte sarılara dökün, karışımı iyice çırpın. Kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu un ile karıştırın, 2 kez eleyin. Tüm kütleyi bir kerede hamurun içine dökün, karıştırın.
3. Tepeler görünene kadar soğuk beyazları şekerin geri kalanıyla (45 g) çırpın. Dördüncü kısmı ayırın ve un karışımına ekleyin. Sonra geri kalan proteinleri aktarın ve katlayarak kütleyi yoğurun.
4. Hamur bitkisel yağ içerdiğinden, pişirmeden önce kaseyi yağlamanıza gerek yoktur. Hamuru doldurun ve "Fırında Pişir" modunda pişirmek üzere ayarlayın, ancak süreyi 50 dakikaya çıkarın. Servis yapmadan önce pastanın soğumasını bekleyin. Pastayı üstüne süsleyebilirsin çikolata sosu veya çilek.

Yavaş bir tencerede limonata ile kabarık bir sünger kek nasıl yapılır

Modern ev hanımları, klasik bisküvi tarifini o kadar mükemmelleştirdiler ki, ona limonata bile eklediler. İçeceğin içindeki sitrik asit ve kabarcıklar sayesinde kek havadar ve çabuk ıslanır. Ayrıca sprite, phantom veya Coca-Cola kullanarak unlu mamullere alışılmadık bir tat ve renk katabilirsiniz.

• en yüksek dereceli buğday unu - 3 yemek kaşığı;
• rafine bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• beyaz şeker - 1.5 yemek kaşığı;
• limonata - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• büyük tavuk yumurtası - 4 adet.

Bisküvi hazırlamanın tanımı:

1. Yumurtaları oda sıcaklığında bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve sıvının rengi değişene kadar çırpın. Yumurtalara limonata ve bitkisel yağ ekleyin. Karışımı bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpın, pişirme tadı bozmamak için bitkisel yağ kokusuz alınmalıdır. Şeker miktarı da içeceğin türüne göre ayarlanmalıdır, aksi takdirde bisküvi çok tatlı hale gelebilir. Ayrıca yeni açılmış bir şişeden limonata kullanın.
2. Sodayı un ile iyice karıştırın ve kütleyi 2-3 kez eleyin. Hamurun içine koyun ve bir mikser ile çırpın. Aynı zamanda irmiğe benzer şekilde sıvı hale gelecektir.
3. Kaseyi parşömenle örtün, ayrıca yağlamanıza gerek yoktur. Hamuru içine dökün. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" işlevine ayarlayın. Ancak süre 60 dakikaya çıkarılmalıdır. Belirtilen süreden sonra, kek henüz merkezde hazır değilse, zamanı 20 dakika daha artırın.

Yavaş bir tencerede sütte kabarık bir sünger kek nasıl pişirilir

Bir bisküvinin temeli sadece yumurta olamaz. Ev hanımları bunun yerine süt kullanıyor. Ek olarak, soya ile değiştirirseniz, tatlı vejeteryanlar veya diyet yapan insanlar için uygundur. Bisküvi hamuru hazırlamak çok basittir çünkü bunun için yumurtaları ayrı ayrı dövmenize gerek yoktur.

Tarif bileşenleri:

• pastörize süt - 1 yemek kaşığı;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı;
• her türlü un - 1.5 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• sirke% 6 - 0.5 çay kaşığı;
• kaseyi yağlamak için yağ.

Yumurtasız bisküvi nasıl pişirilir:

1. Sütü oda sıcaklığına ısıtın, bir kaba dökün. Üzerine şeker dökün. Sıvıyı bir kaşıkla karıştırın. Karışımı şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
2. Karbonatı sirke ile söndürün ve süte ekleyin. Unu eleyin, hamura ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Tereyağı ile önceden yağlanmış çok pişiriciyi hemen kaseye dökün.
3. Kabuğu 140 derecede 45 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ettiğinizden emin olun. Pişirdikten sonra kekin kapta soğumasını bekleyin. Sütlü pandispanya ile iyi gider tereyağı kreması ve karamelize meyve.

Yavaş bir tencerede kabarık bir sünger kek nasıl hızlı bir şekilde pişirilir

Tüm ev hanımları, proteinlerin ve sarıların ayrılmasıyla bisküvi hamurunu pişirmeyi başaramaz. Bu durumda, bisküvi yapmayı deneyin. hızlı tarif, sadece tüm malzemeleri karıştırmanız gereken, ancak belirli bir sırayla.

Bu ürünleri al:

• elenmiş un - 180 g;
• beyaz şeker - 180 g;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• meyve aroması - 3 damla;
• sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı.

Hızlı bisküvi hazırlama yöntemi:

1. Çoğu tarifin aksine bisküvi hamurubu durumda yumurtalar tamamen soğutulmalıdır. Diğer malzemeleri tarife göre ölçün.
2. Derin bir kapta yumurta ve şekeri yumuşayana kadar çırpın. Bu durumda, kütle kalınlaşacak ve hafif bir gölge alacaktır.
3. Unu yumurtalara dökün, hemen söndürülmüş sodayı dökün, tatlandırın ve karışımı bir karıştırıcıyla çırpın. Un topakları tamamen çözülene kadar hamuru yoğurmaya devam edin.
4. Kaseyi herhangi bir yağla yağlayın veya parşömenle kapatın. Hamuru çok pişirici bir kaba dökün, kapağı kapatın ve menüden "Pişirme" seçeneğini seçin. Süreyi 50 dakikaya çıkarın. Çıkarmadan önce bitmiş keki soğumaya bıraktığınızdan emin olun.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile kabarık bir pandispanya nasıl pişirilir

Ekşi krema hamur işleri en yumuşak olanıdır. Ayrıca, temelini oluşturan bir bisküvi de pişirebilirsiniz. doğumgünü pastası veya kekler. Çoğu lezzetli tatlı tereyağı kreması ile elde edilir.

Reçeteli içeriklerin listesi:

• birinci sınıf un - 2 yemek kaşığı;
• büyük tavuk yumurtası - 6 adet;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• tereyağı - 20 gr.

Pişirme süreci:

1. Yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın, sarıları beyazlardan ayırın. Bir kaseye aktarın, şekeri ekleyin ve karışım beyazlaşmaya başlamadan önce iyice çırpın. Sarılara ekşi krema ekleyin. Şimdi hamuru bir karıştırıcı ile en yüksek hızda kuvvetlice çırpın.
2. Unu birkaç kez eleyin. Bu, pişirme sırasında hamuru yükseltecek ve kabarık hale gelecektir. Unu sarılarla karıştırın ama şimdi karışımı bir kaşıkla karıştırın.
3. Ayrı bir kabı bir kağıt havluyla silin, beyazları içine aktarın ve soğumaya bırakın. Sonra bir tutam tuz ekleyin ve sertleşene kadar orta karıştırıcı hızında çırpın.
4. Hamura proteinleri küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Silikon bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Proteinlerin son kısmından sonra sirkeli sodayı ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun.
5. Kasenin altını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın, hamurla doldurun ve "Pişirme" moduna getirin. Ekşi kremalı bir bisküvi için 45 dakikalık pişirme süresi yeterlidir. Kullanmadan önce keklerin iyice soğumasını bekleyin.

Fermente süt ürünleri, çoğu unlu mamulün temelidir. Bisküvi bir istisna değildi. Ekşi krema kalın bir kıvama sahipse, kefir sıvıdır. Ürünün bu özelliğinden dolayı hamurdaki sıvı içerik oranını bozmamak için yumurta sayısı azaltılmalıdır.

Tarif için ürünler:

• orta boy tavuk yumurtası - 3 adet;
• tereyağı - 100 g;
• beyaz şeker - 1 yemek kaşığı;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• yüksek yağlı kefir - 1 yemek kaşığı;
• söndürülmüş soda sirkesi - 0,5 çay kaşığı.

Yavaş bir tencerede pandispanya nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları bir blender kasesine çırpın, üzerine vanilya ile şeker ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Karışımı 5-7 dakika çırpın.
2. Karbonatı sirke ile söndürün veya sitrik asityumurta karışımı ile karıştırın. Unu eleyin ve sürekli karıştırarak hamurun içine bir çorba kaşığı ekleyin.

Yavaş bir tencerede kaynar suda pandispanya nasıl pişirilir

Kaynar suda bisküvi hamuru gür olur ve iyice yükselir, ancak içi nemli kalır, bu da şuruplarla iyi doymuş demektir. Bu nedenle bu tarif pasta şefleri tarafından kremalı keklerde baz olarak tercih edilmektedir.

Gerekli bileşenlerin listesi:

• büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
• birinci sınıf un - 1.5 yemek kaşığı;
• ince beyaz şeker - 1 yemek kaşığı;
• kokusuz bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• sofra sirkesi% 6 ve soda - her biri 1 çay kaşığı;
• sıcak su - 3 yemek kaşığı. l.;
• vanilin - tatmak;
• tereyağı - 50 gr.

Yemyeşil pandispanya tarifi:

1. Yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırmayın, oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletin. Bunları derin bir kaseye kırın ve yüksek hızda bir blender ile çırpın. Ardından kaseye şeker dökün ve karışımı köpük oluşana kadar çırpmaya devam edin.
2. Unu ölçün, doğrudan yumurtaların üzerine eleyin, vanilin ekleyin. Karışımı karıştır. Sodayı bir kaşıkla toplayın, sirke ile söndürün ve hamura ekleyin. Üzerine kaynar su ile bitkisel yağ ekleyin. Malzemeleri iyice çırpın. Hamur sıvı hale gelecektir.
3. Çok pişiricinin kabını tereyağı veya tereyağlı margarin ile yağlayın. İçine bir bisküvi dökün ve "Pişirme" modunu ayarlayın. Zamanı 65 dakikaya çıkarın. Pastayı kesip krema ile kaplamadan önce hamur 2-3 saat soğumaya bırakılır.

Pişirmek kabarık bisküvi bir çoklu pişiricide oldukça basittir. Ancak bunun için hamur yoğurma teknolojisini bilmeniz ve tarifte belirtilen miktarda malzemeye kesinlikle uymanız gerekir. Afiyet olsun!

Çok pişiricide sarıları beyazlardan ayırmadan bisküvi pişirmek için basit bir tarif, videoyu izleyin

Bazı profesyonellere göre, bir elektronik asistan yardımıyla bazı mutfak fikirlerini uygulamak daha da uygun. Özellikle, bisküvi yapma süreci, emrinde özel bir programa sahip akıllı bir makineye sahipse, bir mutfak uzmanı için büyük bir zevk olabilir - "pişirme". Yavaş bir tencerede bisküvi tarifleri, sürekli olarak yeni fikirlerle doldurulan bir mutfak bölümüdür; bu, öncelikle hızlı, lezzetli yemek pişirmeyi sevenler için ilgi çekici olacak ve olası sorunları en aza indirecektir.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Bu arada, bu tür fikirler girişimi hiç dışlamaz, ancak çoğu tatlı pişirmek için klasik bir şema önermesine rağmen, pasta şefinin deneme ve deneyim kazanmak için geniş fırsatları vardır. Ustalar tarafından paylaşılan varyantlar mutfak Sanatları, hamur için bileşen setleri ve krema seçiminin yanı sıra ikincisinin emprenye ve meyve dolguları ile kombinasyonunda farklılık gösterir. Tasarım hakkında ne söyleyebiliriz - bu yemeğin sunumunda şekerlemeci hayal gücü tarafından yönlendirilebilir.

Bir çoklu pişiricide bir bisküvi hazırlamak için teknolojik sıra basittir ve geleneksel bir fırında pişirmeye benzer. Önce hamur hazırlanır, ardından çok pişiriciye yerleştirilir. Modu doğru ayarlayın ve çoklu pişirici tüm pişirme işlemini kendi başına gerçekleştirecektir. İşlemin sonunda bisküviyi çok pişiricide çevirmeniz önerilir. Diğer tarafta pişirmek önemlidir, aksi takdirde yemek eşit şekilde kızarmaz, sadece alttan. Çok pişiricide hazırlanan çeşitli bisküvi tarifleri harika. İşte ana seçenekler: Yavaş bir tencerede çikolatalı pandispanya, yavaş bir tencerede basit bir pandispanya, yavaş bir tencerede kaynar suda bir pandispanya, yavaş bir tencerede kefir üzerinde pandispanya, içinde ballı sünger kek yavaş bir tencere. Çoklu pişirici, kabarık bir pandispanya pişirmenize izin verir. Bir çoklu pişiricide özel olduğu ortaya çıkıyor. Ve yavaş bir tencerede kek için düşük bir pandispanya pişirebilirsiniz.

Yapmak istiyormusun klasik bisküvi Yavaş bir tencerede, isterseniz - deney yapın. Çoklu pişirici, aşağıdakilere göre pişirme kapları sağlayacaktır: geleneksel tariflerve ayrıca istenirse deneyinizi gerçekleştirmenize yardımcı olacaktır. Önemli olan, yavaş bir tencerede bir bisküvi pişirmenin, sizi hamurun düzensiz pişirilmesiyle ilgili sorunlardan tamamen kurtaracağıdır. Aparatta nem istenilen seviyede tutulur, böylelikle bisküvi eşit şekilde pişirilir ve yanmaz.

Yavaş bir tencerede bisküvi tarifleri farklı olsa da, içlerindeki hamurun temeli her zaman aynıdır - birkaç yumurta, biraz un, 1 bardak şeker. Yavaş bir tencerede bisküvi pişirin, yardımcılarınız olarak fotoğraf çekin. Yavaş bir tencerede pandispanya, fotoğraflı bir tarif ilk aşamadaki ana ipuçlarınızdır. Onlarla, çok pişiricide çikolatalı bisküvi için zor bir tarif olsa bile, herhangi bir tarife kolayca hakim olabilirsiniz.

Ayrıca sitemizin adım adım önerilerinden yararlanın. Yavaş bir tencerede pandispanya yapmayı planlıyor musunuz? Adım adım bir tarif, bu sanatın tüm inceliklerini size çok net bir şekilde anlatacak, size yavaş bir tencerede doğru bisküviyi yapmanın nüanslarını söyleyecektir. Adım adım fotoğraf talimatın her bir kelimesinin altını çizin ve onaylayın. Yavaş bir tencerede bisküvi yapma işinde adım adım tarif bir fotoğrafla - yeni başlayanlar için en önemli şey. Bu yemeği pişirmenin ustası olduğunuzda, kendi versiyonunuzu, örneğin yavaş bir tencerede çikolatalı pandispanya oluşturduğunuzda, sizden bir fotoğraflı bir tarif almaya hazırız. Yavaş bir tencerede adım adım fotoğraflanan, tarif edilen ve bize gönderilen bisküvinizin birçok ev hanımının ilgisini çekeceğinden eminiz.

Bu arada, yavaş bir tencerede pandispanya nasıl pişirileceğine dair ipuçlarımız ilginizi çekebilir:

Çok pişirici formunu en üste kadar olmayan hamurla doldurun, dörtte üçü yeterli. Pişirme sırasında, hamur içinde genişleyen hava kabarcıkları nedeniyle pandispanya hacmi artacaktır.

Önemli bir detay kabartma tozudur. Kabartma tozu yüksek kalitede değilse bisküvi çalışmayacaktır.

Bisküvi hamuru sallanmamalıdır, aksi takdirde yapısı bozulur, bisküvi yoğunlaşabilir. En azından pişirme işleminin ilk 15 dakikası sırasında çoklu pişiriciye dokunmamak veya hareket ettirmemek önemlidir.

sinyalden hemen sonra çoklu pişiricinin kapağını açmayın. Bisküviyi birkaç dakika açık bırakın. İçeri girecek ve sonra kolayca formdan çıkacaktır.

Pişirmeden önce un elenmelidir, ardından pişmiş ürünler kabarık hale gelecektir.

Tarife göre şeker eklenmelidir. Az miktarda şeker, unlu mamullerinizi soluklaştırır. Gereğinden fazla şeker varsa yiyecekler yanabilir.

Pişirme malzemelerini temiz tabaklarda hazırlamak da önemlidir. Pişirme, yabancı kokuları kolayca alır, yemeğin hoş olmayan bir yabancı tadı olacaktır.

Kimin tadı sevmediğini söyle bisküvi kekleri, kremalı, meyveli, çikolatalı ... Aslında o kadar çok var ki sayamıyorsunuz bile. Onları birleştiren nedir? Bisküvi. Ne kadar hafif, gözenekli, ne kadar yumuşaksa o kadar lezzetli ve havadar kek... Tüm kurallara göre nasıl pişirileceğini zaten öğrendiniz. Zaman, çaba ve biraz deneyim gerektirir. Zaman tükeniyorsa, hiçbir şey için yeterli gücünüz yoksa veya henüz deneyim kazanmadıysanız ne yapmalısınız? Satın Al hazır keklerkimin hazırlığı şüphelidir? Elinizi çoklu pişiricinizde deneyin - içinde bir pandispanya pişirin ve birlikte size yardımcı olacağız, kanıtlanmış tariflerimizi paylaşacağız ve size görevle nasıl başa çıkacağınızı adım adım göstereceğiz.

Başlamadan önce bilmeniz gereken tuzaklar var mı? Elbette var.

1. Malzemeleri gözle ölçmeyin. Pişirme ve özellikle bisküvi gibi kaprisli olanı bundan hoşlanmaz.
2. Çoğu çoklu pişirici modelin kase boyutu geleneksel pişirme kalıplarından daha küçük olduğundan, pastanız uzun ancak çapı küçük olacaktır.
3. Pastanın yüzeyi (üst taraf) soluk olacak, ancak bu önemsiz bir şey. Genelde ters çeviririz.
4. Cihazın farklı modellerinde (Redmond, Polaris, Panasonic vb.) Aynı isimdeki modda pişirme süresi genellikle 1 saattir ve çoğu durumda fırında olduğu gibi sürekli izleme gerektirmez. Bununla birlikte, hazır olup olmadığını bir kibrit veya tahta şiş ile kontrol etmeniz gerekir. Farklı pişirme sürelerinin nedenleri, çok pişiricinin gücünden ağdaki voltaja kadar farklı olabilir.

Tüm bunları bir düşünün, ancak hemen alarma geçmeyin - yavaş bir tencerede pandispanya pişirmek basit ve hızlıdır. Bir bakalım mı?

Yavaş bir tencerede hızlı bir şekilde pandispanya: fotoğraflı tarifler

Neden "açık aceleyle"? Temelde beyazları ve sarıları ayırmayacağımız için çok fazla zaman ve emek tasarrufu sağlıyoruz. Ancak bisküvi uzun ve çok kabarıktır. Bu fotoğrafta açıkça görülüyor.

Malzemeler:

• yumurtalar - 4 adet;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı;
• un - 1 bardak;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.

Yavaş bir tencerede kabarık bir pandispanya nasıl yapılır

Yavaş bir tencerede ballı bisküvi

Bisküvi hamurunun çok ilginç bir versiyonu baldır. Mutfağınızı dolduracak aromayı hayal edin! Her şey balın türüne bağlı. Ama ne seçerseniz seçin kesinlikle lezzetli olacaktır. Bal, harika bir doğal tatlandırıcıdır.

İhtiyacımız olan:

• yumurtalar - 5 adet;
• bal - 6 yemek kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı;
• şeker - 1 bardak;
• un - 1 bardak;
• bitkisel yağ - 1/2 çay kaşığı

Ballı bisküvi nasıl pişirilir

Çok pişirici kek için şifon pandispanya

Ancak bu pandispanya, tadına bakmak için bir "şaheser" dir. Yumuşaktır, biraz nemli, ancak bu nem, pastayı birleştirirken keklerin ıslanmasını önlemek için yeterlidir. Ek emprenye olmadan bile en hassas olacaklar. Herhangi bir şifon bisküvinin ön koşulu bitkisel yağdır. Ve evet, daha çok çalışmalısın. Önceki tariflerde proteinler sarılardan ayrılmamışsa, o zaman burada beyaz ve sarıya bölüneceğiz))).

Alışveriş listesi:

• yumurtalar - 3 adet;
• su - 70 ml;
• şeker - 120g;
• un - 170g;
• ayçiçek yağı - 125ml;
• kabartma tozu - 10gr;
• tuz - bıçağın ucunda.

Çok pişiricide şifon bisküvi nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede sütlü sünger kek

Tarif herhangi bir çay partisi için harikadır - şenlikli masa, herhangi bir sıkışma ile yağlamak istiyorsanız ve her şey hazır. Kek kuru değil, hafif hafif kabuklu, hassas bir doku. İyi bir ruh hali için başka neye ihtiyacın var?

Alışveriş listesi:

• süt - 120g;
• tereyağı - 60g;
• buğday unu - 165 gr;
• kabartma tozu - 7g. (1 poşet);
• şeker - 165g;
• yumurtalar - 3 adet;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• tuz - bir tutam.

Çok pişiricide sıcak sütte sünger kek nasıl pişirilir

1. Yumurtaları derin tabaklara ayırın, tuz ekleyin.
   
2. Çırpmak. Bu robotu miksere güveniyoruz, kütleyi iyice kırıp biraz şeker ekliyor ve dövmeye devam ediyoruz.
   
3. 10-15 dakika sonra kütle havadar hale gelir.
   
4. Unu iki kez eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Üç aşamada, yumurta kütlesine un ekliyoruz ve düşük devirlerde hamuru bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar deliyoruz.
   
5. Süte tereyağı koyun ve ateşe verin. Sıvıyı ısıtıyoruz. Hiçbir koşulda kaynatmayın! Sütün yarısını spatula ile hamurun içine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İyice karıştırın, kalan sütü dökün ve bir spatula ile tekrar çalışın.
   
6. Hamur kalın olmamalıdır. Fotoğraf, hafif olduğunu, ancak sıvı olmadığını, akmadığını, ancak silikondan kaydığını göstermektedir.
   
7. Hamuru önceden yağlanmış bir kaseye dökün. "Fırınlama" yı açıyoruz ve sonucu bekliyoruz. Sıcaklığı 180 ° C'ye ayarladık (Philips multicooker). Bekleme 45 dakika sürer.
   
   
   
8. Sakin ol, kes.
   
   
9. Dokuya bak! Soluk üst kısmına rağmen kek tamamen pişmiş. Gür, yumuşak.
   

Süt, kakao, reçel, en çok sevdiğiniz şey ne olursa olsun - tadını çıkarın!

Böyle bir ürün için birçok tarif var. Sizlerle sadece en popüler ve kanıtlanmış olanları paylaştık. Ve rendelenmiş limon ekleyebilir veya portakal kabuğu... Hem fındık hem de haşhaş tadı bozmaz, kuru üzüm de mükemmel uyum sağlar. Kakao tozu, unlu mamullere hoş bir çikolata rengi ve tadı verir; bu tatlı çocuklar arasında her zaman popülerdir. Bu onların favori incelik... Ve tanınmış charlotte aynı zamanda elmalı bir bisküvidir. Süzme peynirli seçenekler de var. Tadı uzun süre hatırlanır. Ve tabii ki, hem meyveli hem de cevizli olan çeşitli kremler ve dolgular ana rolü oynar. Zevkinize göre pişirmeye çalışın ve yanlış gidemezsiniz.

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Hazırlık zamanı: Belirtilmemiş

Her ev hanımı, çoğu tatlı için bisküvinin temel olduğunu bilir. Sonuçta, herhangi bir krema ile bulaşabilir ve lezzetli keklerhatta şeker. Ancak bu tür hamur işlerini pişirmek için tarifi ve teknolojiyi takip etmek zorunludur, aksi takdirde kekler düşecek ve gür ve güzel olmayacaktır.
Klasike göre, bisküvi hamurunun hazırlanması oldukça zordur, orada beyazları sarılardan ayrı ayrı dövmeniz, dikkatlice karıştırmanız gerekir. Ancak bu, pişirmenin en kolay ve en kolay yolu değil. Uzun zamandır zahmetsiz ve hızlı bir bisküvili kek pişirmek için kendime en uygun tarifi arıyordum ve son zamanlarda da bu şekilde bisküvi pişirmekten mutluluk duydum ve gerçekten tavsiye etmek istiyorum. Yavaş bir tencerede basit bir pandispanya, hazırlamak istediğim bir fotoğraflı tarif, deneyimsiz bir hostesin bile yapabileceği kadar basit bir şekilde hazırlanır, asıl şey bu mutfak talimatını takip etmektir.
Hamuru böyle bir bisküvi için yeterince çabuk yapın. Beyazları ve sarıları ayırmıyorum, yumurta karışımını hemen şekerle çırpıyorum ama tabii ki bu tarifte bile vazgeçilmez olan temel kurallara uyuyorum.
Test için yumurtaların sahip olması önemlidir. oda sıcaklığıve un iyi elenmiş. Ayrıca pişirme sırasında, sıcaklık rejimini ihlal etmemek için çok pişirici kaseye bakmayın, aksi takdirde bisküvi ihtiyacımız olduğu kadar yükselmez.
Kek pişirildikten sonra tel ızgara üzerinde birkaç saat soğutulması zorunludur. Bazen bir günde kek pişiriyorum ve ancak o zaman tatlılarım için kullanıyorum.

Malzemeler:
- sofra yumurtası - 4 adet,
- en yüksek dereceli buğday unu - 1 yemek kaşığı.,
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. (eksik),
- vanilin veya vanilya şekeri - isteğe bağlı.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Hamuru yapmadan önce yumurtaları soğuk olmasınlar diye buzdolabından önceden alıyoruz. Daha sonra yumurtaları bir kaseye sürüp düşük hızda mikser ile çırpmaya başlarız.




Yavaş yavaş vanilya şekeri ile karıştırdığımız toz şeker ekliyoruz.




Ardından, kabarık bir kütle elde etmek için kırbaçlama hızını artırın.
Böylece yumurta karışımını yaklaşık 8-10 dakika çırpın. Bu süre zarfında yumurta kütlesi neredeyse iki katına çıktı.




Daha sonra buğday ununu eliyoruz.






Ve yumurta kütlesine bir kaşıkla yavaşça ekleyin.




Bunu yavaşça yapıyoruz ve bu amaçlar için mikser kullanmıyoruz. Havadar, hafif, homojen bir kütleyi karıştırmamız gerekiyor.




Daha sonra, bu kütleyi önceden yağlanmış (tereyağı) çok pişirici kaseye dökün.




Cihazınızda programlanmış olan "pişirme" modunu açığa çıkarır, kapağını kapatır ve bisküviyi 140 derece sıcaklıkta 40-50 dakika pişiririz. Hamurun düşmemesi için ilk 20 dakika bakmamak önemlidir.






Çıkarırız hazır kek ve en az birkaç saat soğumaya bıraktığınızdan emin olun.




Süreci karmaşıklaştırmaya ve lezzetli hale getirmeye çalışın