Mısır unu ile süzme peynirli krep, fotoğraflı tarif. Mısır unlu cheesecake Mısır unlu cheesecake nasıl yapılır

Albüminli süzme peynirden cheesecake'ler

Cheesecake'lerdeki kalorileri çeşitli tariflere göre sayalım.

Düşük kalorili süzme peynir iyi bir ürün Düşük kalorili bir diyet için. Ondan düşük kalorili cheesecake'ler pişirebilirsiniz.

Minimum kızartma yağı ve un kullanırsanız öyle olacaktır. Bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile gayet mümkün, tavayı yağlamanız yeterli. Bu biraz deneyim ve beceri gerektirir.

Bunun için cheesecake'leri orta veya kısık ateşte pişirmeli, işlemi takip etmeli, altı kızarmış ve üstü çiğ ise tavayı ocaktan alıp cheesecake'leri ele geçirinceye kadar kapağın altında tutabilirsiniz. üstüne koyun ve sonra ters çevirin ve kızartın.

Ancak hemen dikkatlice ters çevirebilir ve daha sonra diğer tarafta piştiğinde, ocaktan alıp kapağın altında birkaç dakika tavada tutun, böylece çiğ hamur olmadığı ortaya çıkar. ortada.

Klasik yemek pişirme açısından, cheesecake tarifinde her zaman süzme peynir miktarı üzerinde dans ederler. Süzme peynir, cheesecake'lerin en önemli bileşenidir, yüzde olarak ne kadar fazla olursa, yemek o kadar lezzetli olur.

Mısır unu, duvar kağıdından daha iyidir, dolgu için buğday unu yerine oldukça uygundur, sadece hazır sirkede şişmeye devam ettiğini ve çok fazla koyarsanız soğutulmuş sirkenin sertleşebileceğini unutmayın.

Tarifte aksi belirtilmedikçe cheesecake'lerin hazırlanma sırası her zaman aynıdır.

Yemek pişirme:

1. Süzme peynirini yumurtalı olana kadar öğütün. homojen kütle, süzme peynir ekşi ise biraz şeker ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz: vanilya, tarçın veya küçük hindistan ceviziçok az.

- Yapıştırma için yumurta gereklidir. Sıradan peynirli kekler için, diyet için değil, bir paket süzme peynir 250g üzerine bir yumurta ve iki yumurta koymak iyidir yumurta sarısı. Bununla birlikte, aynı yağ içeriğine sahip süzme peynir bile o kadar farklı olabilir ki, genellikle hamurun kıvamına göre gezinmeniz gerekir.

2. Biraz un ekleyin ve şu şekilde olabilen plastik bir hamur yoğurun:

- elinizle pirzola gibi kalıp, un içinde yuvarlayabilirsiniz,

- veya hamuru daha sıvı hale getirip bir kaşıkla kızdırarak tavaya yayın, bastırın ve bir kaşıkla üzerini düzeltin.

- Cheesecake'leri kalın hamurdan (krepten daha kalın ama şekil veremezsiniz) yuvarlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir kaşık hamuru dikkatlice unlu bir tabağa koyun ve diğer tarafa hafifçe çevirin, hafifçe bastırın ve dikkatlice sıcak bir tavaya koyun. Daha sonra düzgün ve güzel bir kabuk elde edilir.

3. Bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya koyun, her iki tarafı orta ateşte fırınlayın.

Cheesecake seçenekleri kalori hesaplamaları ile düşük kalorili bir diyet için:

1. Eski bir yemek kitabına göre cheesecake'ler

Un karışımı içerirler: karabuğday ve iri mısır unu ve biraz su eklenir. Hamur kalın, pirzola gibi kalıplanır. Cheesecake'ler çok tatmin edici. Kitap, yola çıkmanın iyi olduğunu söylüyor. Sadece sıcakken yumuşarlar ve sonra kek gibi tadarlar. Kilo vermek için uygundur, çünkü çoğunu yiyemezsiniz.

İçindekiler:

1. Lor %0 yağ. – 125 gr - 106 kcal

2. Karabuğday unu – 1/8 su bardağı, 25 ml, 15 gr - 50 kcal (küçük kaydıraklı bir tatlı kaşığı)

3. Mısır unu duvar kağıdı – 1/3 su bardağı (biraz daha), 70 ml, 50 gr - 136 kcal

4. Yumurta – 1 adet - 70 kcal

5. Kızartmak için bitkisel yağ – 1 çay odası Bir kaşık – 45 kcal

6. Şeker - 1 çay kaşığı üstsüz - 16 kcal

7.Suçlu- ¼ fincan - 50 ml

Toplam 4 büyük cheesecake çıktı: yaklaşık 423 kcal, 1 cheesecake: yaklaşık 106 kcal, 2 cheesecake porsiyonu: yaklaşık 212 kka l + ekşi krema %15 yağ 1 yemek kaşığı (40 kcal), toplam: 252 kcal

Hamur kalın değildir, bir kaşıkla serilir, bir tavaya yayılır, zengin bir süzme peynir tadı olan düşük kekler elde edilir. Çok tatmin edici. Soğuk olanlar da lezzetli ve ekşi krema olmadan bile.

İçindekiler:

1. Lor %0 yağ. – 125 gr - 106 kcal

2. Mısır unu duvar kağıdı- 50 ml - 37 gr - 121 kcal

3. Yumurta – 2 adet - 140 kcal

– 1 çay odası Bir kaşık – 45 kcal

16 küçük cheesecake çıktı. Toplam kalori içeriği: 428 kcal, bir cheesecake: 27 kcal, bir porsiyon 8 cheesecake'den: 214 kcal.

3. Minimum unlu cheesecake'ler

Lezzetli cheesecake'ler, yumuşak, küçük boy. Büyük olanları çevirmek zordur. Bir kaşıkla sıcak bir tavaya serilirler, üstünü düzleyemezsiniz, kendiliğinden yerleşirler. Küçük bir ateşte kızartıyoruz. Kolayca yanabilirler çünkü süt ürünü kızartın, bu yüzden süreci izlemelisiniz.

İçindekiler:

1. Süzme peynir %0 yağ - 125 g - 106 kcal

2. Mısır unu duvar kağıdı– 25 ml – 19 gr – 62 kcal

3. Yumurta 1 adet - 70 kcal

4. Kızartmak için bitkisel yağ – 1 çay odası Bir kaşık – 45 kcal

5. Şeker - 1 çay kaşığı üstsüz - 16 kcal

8 küçük cheesecake çıktı. Toplam: 299 kcal, bir cheesecake: yaklaşık 37 kcal.

Bir porsiyon 4 cheesecake'den: yaklaşık 150 kcal.

Albüminli süzme peynirli cheesecake'ler için en sevdiğim tarif

albümin lor

Bu harika bir süzme peynir. Taneleri küçüktür, bu nedenle hamurun homojen bir kütleye öğütülmesi kolaydır. Ekşi değil, yumuşak ve ıslak değil. Ben %14 yağ alıyorum, 100 gramında 162 kcal var, bu yüzden kalori saymıyorum.

Makalenin başındaki cheesecake'lerin fotoğrafı.

300-350 gr süzme peynir, biraz şeker, baharat, daha sık zencefil, un başına bir bütün yumurta ve 2-3 yumurta sarısı ekliyorum - kreplerdeki gibi kıvamı elde etmek için ne kadar alıyorum. Kabartma tozu gerekli değildir. Ama bazen biraz soda ekliyorum, limon veya sirke ile söndürüyorum, genellikle bir çorba kaşığı Borjomi'yi kabartma tozu olarak kullanıyorum.

İlahi olarak lezzetli, lor çıkıyor ve krep gibi görünüyor.

Referans için:

Albümin lor. Artık her yerde üretilmeye başlandı, peynir altı suyunun sütün ilavesi ile kaynatılıp asitlendirilip ardından pıhtıya bastırılmasıyla üretilir, sıradan süzme peynirlerde bulunmayan peynir altı suyu proteinleri albümin ve globulini içerir, asitliği düşüktür, diyetseldir. ve Tıbbi özellikler ve kolayca sindirilebilir.

sirnik – güzel yemek Fast food kullanışlı ve lezzetli. Bu nedenle, biraz çalışmaya değer ve onları nasıl pişireceğinizi öğrenin.

© Taisiya Fevronina, 2010.

Diyet yaparken kendinizi tatlı bir şeyle memnun etmek istediğinizde, akla gelen ilk şey, süzme peynirli her türlü tariftir - örneğin, fırında PP cheesecake'ler. Sadece çok lezzetli ve yumuşak değiller, aynı zamanda egzersiz yapıyorsanız çok önemli olan çok miktarda protein içerirler.

Ancak en lezzetli cheesecake'ler bile sıkıcı olmaya meyilli olduğundan, bazen çeşitlilik eklemek ve tanıdık bir tarifi dönüştürmek iyidir. Bugün sulu ve kokulu cheesecake'leri pişirmeyi öneriyorum. mısır unu ve elmalar.

Elmalar en iyi ekşi ve sert alınır, ancak genel olarak herhangi biri yapacaktır. Tarifte belirtildiği gibi mısır unu ile cheesecake yapıyorsanız, süzme peynirin yağ içeriğini hafife almamak daha iyidir, aksi takdirde kuru olabilir.

Elinizde mısır unu yoksa ve buğday unu, yulaf ezmesi veya o zaman süzme peynir% 2 oranında ve hatta tamamen yağsız olarak kullanılabilir. Elmaların sulu olması sayesinde kuru olmamalıdır.

Fırında lor peynirli kek nasıl pişirilir

3-4 porsiyon için malzemeler:

● büyük elma - 1 adet,
● süzme peynir %5 - 220 gr.,
● mısır unu - 90-100 gr.,
● yumurta - 2 adet,
● herhangi bir tatlandırıcı - tatmak,
● tarçın - 2 çay kaşığı,
● limon suyu - 2 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

- sarıları beyazlardan ayırın, ardından beyazları güçlü bir köpük oluşana kadar çırpın

- ince bir rende üzerine bir elmayı rendeleyin, serpin limon suyu, tarçın ekle

- bir kapta süzme peynir ve tatlandırıcıyı karıştırın

Cheesecake'leri şekillendirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin (ben fırın matı kullandım). 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

Mısır unu ve elmalı cheesecake s hazır

Servis ederken hafifçe serpebilirsiniz. toz şeker ve herhangi bir meyveyi ekleyin. Ayrı olarak ekşi krema, yoğurt servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Birkaç önemli nüans:

1. Un çok ince öğütülmüş olmalıdır. Bazı mısır unu üreticileri, istenen duruma getirmeyerek “günah” ediyor ve beklenen sarı toz yerine paketi açarken daha çok tahıl gibi bir şey görüyoruz. Böyle bir fraksiyon, gevrek kurabiyeler veya ekmek için uygundur, ancak hassas peynirli kekler için uygun değildir.
2. Limon suyunu sadece hoş bir ekşilik için değil, elma posası kararmaması için de kullanıyoruz.

Syrniki, sizi nadiren kayıtsız bırakan bir yemektir. Birisi onları tuzlu sever, biri - tatlı, ancak tarifler genellikle tatlı dişler için tasarlanmıştır, çünkü yemek genellikle hiçbir şekilde süt ürünleri yemek istemeyen çocuklar için hazırlanır. Makalede, tanışacağız diyet tarifleri mısır unu ile peynirli kek.

Rus mutfağında, her ev hanımı bu lor inceliğini yemyeşil, lezzetli ve sağlıklı pişirmeyi bilir. Klasik cheesecake tarifini esas alırsanız dilediğiniz kadar deneyebilirsiniz.

Yemekte Öne Çıkanlar

Cheesecake'leri pişirmek çok zor olmadığı için, herhangi bir ev hanımı kendinden emin hissedebilir, deneyimsiz bir kız bile bu görevle kısa sürede başa çıkacaktır. Ana şey, tabana yapışmaktır. Ve bu durumda süzme peynir, yumurta, şeker, tuz, bir kaşık un. Düz kekler kolayca şekillendirilir ve pişene kadar bir tavada kızartılır. Ama en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız geleneksel yemek, sonra buğday ununu mısır unu ile değiştirebilirsiniz. İnanın bana, bundan sadece cheesecake'ler faydalanıyor!

Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce birkaç önemli noktayı göz önünde bulundurmaya değer:

Süzme peynir bu yemeğin temelidir, bu nedenle buna özel önem verilir. Taban aşırı nem içermemelidir, bu nedenle iyice sıkılmalıdır. Fazla peynir altı suyu nedeniyle ürünler “kauçuk” olacaktır. Süzme peynir, homojen bir kıvam elde etmek için mutlaka bir blender ile öğütülmeli veya bir elekten geçirilmelidir.

Süzme peynir kütlesi her zaman unla seyreltilmez (bu durumda mısır unu kullanırız). Birisi en faydalı cheesecake'leri elde etmek isterse, bu bileşen atlanabilir. Ancak sıvıyı dengeleyecek ve pıhtı kütlesine yoğun bir yapı kazandıracak az miktarda un olduğu için bu önemli bir bileşendir. Bu arada, unsuz lor ürünleri bile kızartmadan önce un serpilmelidir - ekmek olmadan parçalanabilirler.

Genellikle cheesecake'ler yüksek kaliteli bitkisel yağda kızartılır. Ve mısır unlu diyet cheesecake'leri fırında veya buharda pişirebilirsiniz - bu onları yalnızca daha sağlıklı hale getirecektir!

Syrniki hem basit hem de kuru üzüm, meyve (elma, armut, kuru kayısı), sebze (patates, havuç), yeşillik ilavesiyle.

Lor ürünlerinin kalori içeriği nedir?

Mısır unu ile süzme peynirli krep oldukça lezzetli ama aynı zamanda orta derecede yüksek kalorili bir yemektir - 100 gram başına yaklaşık 130 kcal, buğday unu(183 kcal). Ancak, herhangi bir katkı maddesinin arttığını hatırlamakta fayda var. enerji değeri 200 kilokalori veya daha fazla ürünler.

Ancak doğru malzemeleri ve pişirme yöntemini seçerseniz, kendinizi oldukça iyi hissedebilirsiniz. diyet yemeği. Ek olarak, peynirli keklerin kalori içeriği, istenen yağ içeriğine sahip süzme peynir kullanılarak kontrol edilebilir.

Mısır unu ile süzme peynirli krep tarifi, genç bir annenin kurtuluşu!

Şimdi birden fazla hostes fetheden süzme peynir tarifini analiz edeceğiz. Özellikle sadece sevgiyle değil, ailesinin de yararına yemek yapmak isteyenlere yardımcı olur. Mısır unu neredeyse benzersiz bir ürün olarak kabul edilir - bununla birlikte cheesecake'ler sadece şekle zarar vermez, aynı zamanda tadı da mükemmeldir.

Mısır unlu klasik cheesecake'ler hazırlamak için (5-6 ürün için hesaplama) şunları alıyoruz:

• 1 Yumurta(isterseniz iki bıldırcın ile değiştirebilirsiniz);
• 200 gram yağsız süzme peynir;
• Hamur için 1 yemek kaşığı mısır unu;
• yarım çay kaşığı toz şeker (süzme peynir ekşi değilse, onsuz yapabilirsiniz);
• 1 yemek kaşığı doğranmış şekerlenmiş meyve / kuru üzüm;
• ekmek için 3 yemek kaşığı mısır unu;
• rafine sebze yağı kavurma için.

Klasik cheesecake pişirme

Önce süzme peyniri şeker ve yumurta ile karıştırmanız, ardından şekerlenmiş meyve / kuru üzüm eklemeniz gerekir. İsterseniz süzme peyniri bir elek ile öğütebilirsiniz, böylece lor kütlesi daha hassas hale gelecektir.

Sonra un eklemeniz, tekrar karıştırmanız gerekir. Daha sonra bir tahta alın, un serpin, lor kütlesini toplayın ve serpmek için un kullanarak cheesecake'ler oluşturmak için bir bıçak ve çatal kullanın. Ellerinizle yapabilirsiniz ancak bıçak veya kaşıkla elleriniz temiz olacaktır. Ardından, cheesecake'leri her iki tarafta az miktarda yağ bulunan sıcak bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartmanız gerekir.

Ev hanımlarına küçük bir hile! Mısır unlu cheesecake'leri bir tarafı yüksek ateşte kızartıp diğer tarafını daha sessiz hale getirebilirsiniz. Lor ürünlerindeki fazla yağ bir kağıt havlu veya peçete ile alınabilir.

Mısır unu ile cheesecake için alışılmadık bir tarif

Makalede sunulan fotoğraflarda, bitmiş ürünlerin nasıl görüneceğini görebilirsiniz. Ancak, gerçek hayatta cheesecake'ler her zaman çok güzel ve kırmızı değildir. Bunun nedeni yanlış miktarda un kullanılmasıdır - ya çok fazla ve sıkı hokey diskleri elde edilir ya da çok az olur ve ürünlerin tavaya yayılarak şekilsiz ve özensiz keklere dönüşmesidir. Hamurun ideal elastikiyetini ve yoğunluğunu elde etmeye yardımcı olan, süzme peynir ile birlikte mısır unudur - mükemmel bir şekilde kalıplanmıştır ve doku olarak en sulu Fransız genoisesini andırır.

Bu nedenle, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• 300 gram az yağlı kuru süzme peynir;
• 3 yemek kaşığı kaba mısır unu;
• 1 yemek kaşığı esmer şeker;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 1 taze tavuk yumurtası;
• bir çay kaşığı badem özü;
• bir çorba kaşığı limon kabuğu rendesi;
• servis için yaban mersini reçeli (isteğe bağlı).

Reçel ile cheesecake pişirme

Süzme peyniri derin bir kaseye yayıyoruz, yumurtayı kırıyoruz, süzme peynire ekliyoruz. Şekeri dökün, süzme peyniri yumurta ve şekeri bir spatula veya bir çorba kaşığı ile homojen bir macun elde edene kadar ovalayın.

kütleye ekle limon kabuğu, bir kez daha süzme peynirle dikkatlice ovalayın. Sonra bir çay kaşığı badem özü dökün ve her şeyi karıştırın.

Tarçın ve iki yemek kaşığı mısır unu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın - sonuç olarak, hamur oldukça yoğun olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır.

Düzgün yuvarlak cheesecake'ler oluşturuyoruz. Bir kaseye veya tabağa biraz mısır unu dökün ve her bir peyniri içinde yuvarlayın. Fazlalığı kaseye geri sallayın.

Servise başlayalım. Servis kaselerine 5-6 yemek kaşığı kadar dizin yaban mersini reçeli, homojen bir meyve kütlesi elde etmek için bir elek ile ovaladıktan sonra.

Şurubun üzerine peynirli kekleri mısır unu ile yerleştirin - porsiyon başına birkaç parça.

Her porsiyonu taze nane yaprakları ile süsleyip ürünler henüz sıcakken hemen masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Fırında peynirli kek pişirin

Ürünlerimiz için aşağıdaki bileşenleri alıyoruz:

• düşük kalorili süzme peynir - 0,5 kg;
• 2 taze tavuk yumurtası;
• yarım torba vanilya şekeri;
• 1 yemek kaşığı toz şeker;
• 30 gram kuru üzüm / şekerlenmiş meyve;
• bir torba kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı kaliteli mısır unu
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ.

Süzme peyniri yumurta, şeker ve vanilya ile karıştırın. Kuru üzüm/şekerlenmiş meyve ekleyin. Unu kabartma tozu ile ekleyin, tekrar karıştırın.

Bir tahta alıyoruz, üzerine ekmek için un döküyoruz. Lor kütlesini toplar, un içinde yuvarladıktan sonra cheesecake'ler oluştururuz.

Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz, yağla yağlıyoruz. Cheesecake'leri dikkatlice kağıda aktarıyoruz, üstüne bir folyo tabakası koyuyoruz. Fırın tepsisini 170 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. Cheesecake'ler 10 ila 15 dakika arasında pişirilir. Ardından folyoyu çıkarın ve cheesecake'lerin beyaz tarafını çevirin. Onları beş dakika daha fırında tutun.

Syrniki, Slav mutfağının bir yemeğidir. Eski zamanlarda inek ailenin ana geçimini sağlayan kişi olduğundan ve herkesin bol sütü olduğundan, bilinmeyen bir metresin yanlışlıkla ekşi sütte lor oluştuğunu fark etmesi şaşırtıcı değildir. Kullanmak Yeni ürün hemen çelik, ama buna peynir deniyordu. Bu nedenle adı - "peynirli kek". Ve Peter Rusya'ya çok sayıda denizaşırı ürün getirdiğimde ve aralarında bize daha tanıdık gelenler vardı. sert peynir. O zamanlar süzme peynir"peynir" olarak yeniden adlandırıldı. Adı "yaratmak" kelimesinden geldi, çünkü süzme peynirle birlikte birçok yemek yaptılar.
Klasik süzme peynirli krepler buğday unu ile yapılır ve bir tavada kızartılır. Ve cheesecake'leri sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı yapmak için buğday unu tamamen mısır unu ile değiştirilebilir ve böyle bir tatlı fırında pişirilmelidir. Mısır unlu cheesecake - bütün aile için kahvaltıda hazırlanabilecek bir yemek tarifi. Böyle bir yemek düşük kalorili ve sağlıklıdır, menüye eklenebilir. sağlıklı beslenme bütün aile için. Tarifte şeker utanç vericiyse, bal veya tatlı kuru meyve parçaları ile değiştirebilirsiniz. Mısır unu ile süzme peynirli krepler çok lezzetlidir ve hem küçük çocuklara hem de figürlerini takip edenlere hitap edecek. Sonuçta bir gram sıvı yağ kullanılmadan fırında pişirilirler. Vücudumuzu kalsiyum ve diğerleri ile doyuran süzme peynirin faydaları hakkında faydalı vitaminler ve mineraller, herkes bilir. Mısır unu da sarı mısır tanelerinden yapılan çok faydalı ve değerli bir üründür. Mısır unu yemeklerinin kullanılmasıyla vücuttaki metabolik süreçler uyarılır, sindirim iyileştirilir, kardiyovasküler sistem güçlendirilir ve yaşlanma süreci yavaşlatılır. O halde cheesecakeleri bu tarife göre adım adım fırında pişirin ve destekleyin. sağlıklı yaşam tarzı hayat. Ve bir değişiklik için, bağlantıda başka bir tane bulabilirsiniz. lezzetli seçenek fırında gür cheesecake'ler.

İçindekiler:

• 350 gr süzme peynir;
• 0,5 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 2 yemek kaşığı Sahra;
• 2 yemek kaşığı hamurda mısır unu + ekmek için.

1. Süzme peyniri buzdolabından alıp bir elekle ovalayın veya bir blender ile çırpın. Ana amaç topakları parçalamaktır.

2. Loruya şeker ekleyin, tuz ekleyin ve vanilya şekeri. Vanilya şekeri yerine bir tutam vanilya tozu ekleyebilirsiniz. Bir kaşıkla iyice karıştırın.

3. Mısır ununu bir elek ile eleyin, ardından bir kaşık dolusu lor karışımına ekleyin. Lor hamuru için sadece iki yemek kaşığı gerekir, gerisi ekmek için gidecek. Homojen bir kütle oluşana kadar bir kaşıkla karıştırın. Süzme peynir yayılırsa, daha fazla mısır unu ekleyin.

4. Tahtaya kalan mısır unu serpin. Kaşıkla bir porsiyon alın lor kütlesi ve una bulayın. Mısır unu serpip yuvarlak şekil verin. Bunu bir bıçak ve ellerle yapabilirsiniz. Bütün lor hamurlarından toplar yapıyoruz.

5. Bu tarif fotoğraftan fırında peynirli kek pişirmeyi içerir, ancak kızartılabilirler. Fırını 180 derecede açın ve birkaç dakika ısınmasını bekleyin. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun, biraz mısır unu veya irmik serpin. Yarı mamülleri yayıyoruz ve 25-35 dakika pişiriyoruz. Pişirirken yönümüzü çeviririz ve fırınımıza uyum sağlarız.

6. Diyet peynirli kekler mısır unu ile hazır. üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz Hindistan cevizi parçaları veya kakao, tabağın yanına bir top dondurma veya en sevdiğiniz meyveyi koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!

Mısır unu ile pp syrniki hazırlanması için temel öneriler

1. Cheesecake yapımında en önemli ürün süzme peynirdir, kaliteli ve doğal olmalıdır. Rustik süzme peynir veya kısa raf ömrüne sahip mağazadan satın alınan bir ürün kullanmak daha iyidir. Ucuz süzme peynir ve hatta daha çok bir lor ürünü seçmeyin - ikincisi süt kullanılmadan hazırlanır ve vücuda herhangi bir fayda sağlamaz.
2. Cheesecake'ler için süzme peynir taze olmalıdır. Aksi takdirde, ekşilik bitmiş yemekteki her şeyi mahveder. Yağ içeriği% 5-9'u seçmek daha iyidir. Cheesecake'ler için kuru süzme peynir tercih edilir. Çok sıvı ürünün un ile telafi edilmesi gerekecektir. O zaman yumuşak peynirli krepler değil, “işkenceciler” alacaksınız, ayrıca kauçuk olabilirler. Islak süzme peynir, gazlı bez veya kevgir ile cheesecake'den en iyi şekilde sıkılır. Ve çok kuru - ekşi krema veya kefir ile seyreltebilirsiniz. Sadece biraz.
3. Süzme peynirin bir elek ile ovulması gereken noktayı atlamayın. Buna 5 dakika daha harcamak daha iyidir, ancak yumuşak ve havadardır. hazır yemek size sağlanacaktır. Bu arada, bir blender tarafından kesilen peynir böyle bir etki yaratmaz.
4. Daha iyi yapıştırma için lor hamuru 1 yumurta ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.
5. Cheesecake'ler için diyet tarifi sadece fırında yapılamaz. Bir multicooker böyle bir görevle kolayca başa çıkabilir. Yemeği muffin kalıplarında buharda pişirmeyi deneyin.
6. Bir tutam kabartma tozu, fırında yapılan cheesecake'lerin daha gür ve uzun olmasını sağlayacaktır.
7. Lor hamuruna tatmak için kuru meyveler, kuruyemişler, muzlar eklenebilir. O zaman şeker veya başka bir tatlandırıcı olmadan yapabilirsiniz.
8. Cheesecake'ler, lezzetler için yeterli zamanı olmayanlar için bir cankurtarandır. Sıkışabilir, dondurulabilirler ve nasıl hızlı bir kahvaltı yapılır - dondurucudan çıkarın ve sadece pişirin veya kızartın.

İşte lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmenin tüm küçük püf noktaları süzme peynir tatlısı kahvaltı için!

Ailemde peynirli kekler kahvaltıda yemeyi sever. Son zamanlarda mısır unu ile cheesecake pişirmeye çalıştım ve hepimiz bu cheesecake'leri buğday unundan daha çok sevdik. İlk olarak, mısır unu üzerindeki cheesecake'lerin rengi çok daha parlak ve ikincisi, cheesecake'lerin yapısı yine mısır unu sayesinde daha havadar.

Benimle mısır unu üzerinde cheesecake pişirmeni öneririm. İki tür mısır unu satıyoruz - ince öğütme ve daha kaba öğütme. Her iki çeşitle de pişirmeye çalıştım, kepekli mısır unlu cheesecake'leri daha çok sevdim.

Tüm ürünleri listeye göre hazırlayacağız bu arada hamura isteğe göre kuru üzüm veya kuru meyve ekleyebilirsiniz, bu sefer eklemiyorum. İki porsiyon için belirtilen ürün sayısına sahibim, sonuç olarak 8 cheesecake elde edildi, iki kişilik kahvaltı için yeterli.

Süzme peyniri bir kaseye koyun ve bir yumurtayı sürün.

Vanilya şekeri ekleyin. Hem vanilya özü hem de vanilya özü kullanabilirsiniz.

Kabartma tozu ekleyin. İlk başta peynirli kekleri onsuz pişirdim, biraz kaba oldukları ortaya çıktı, kabartma tozu ile daha havadar.

Mısır unu ekleyin.

Şeker ekle - fazla şekerim yok. Cheesecake'leri çok tatlı seviyorsanız, biraz daha şeker ekleyin.

Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve hamuru 10-15 dakika bekletin. İnce öğütülmüş ununuz varsa, hemen cheesecake yapabilirsiniz, una biraz şişmesi ve fazla sıvıyı pıhtıdan alması için bir şans veriyorum. Orta boy cheesecake'ler oluşturuyoruz.

Tavaya sıvı yağı dökün, tavayı ateşe koyun ve cheesecake'leri önce bir tarafta kızartın, sonra ters çevirin ve tavayı bir kapakla kapatarak diğer tarafta kızartın.

Mısır unlu hazır cheesecake'ler ekşi krema, çilek veya sadece çay için servis edilir.

Afiyet olsun!