Mısır syrniki. Mısır unu ile cheesecake: yemek tarifi, ürünlerin hazırlanması, hazırlama prosedürü, fotoğraf. Mısır unu cheesecake için malzemeler

Konu kahvaltı olunca çocukluğunuzdan ne hatırlıyorsunuz? Çoğunlukla cevap peynirli keklerdir. Sıcak, yumuşak kabuklu, orta derecede tatlı. Öyle ki koku bütün evin üzerindeydi.

Kahvaltının keyifli olacağı kesindir, ancak bugün çoğu kişi için doğru. Böyle bir yemek tamamlanmış veya en azından faydalı olarak değerlendirilebilir mi?

Geleneksel cheesecake'ler ile ilişkili değildir doğru beslenme ve diyet. Gerçekten mi? Sonuçta, peynirli ve otlu cheesecake'ler var, yumurtasız, şekersiz ve fırından yeni çıkmış kırmızı!

Sağlıklı ve besleyicidirler. Düzinelerce pişirme seçeneği var! Küçük numaralar kullanırsanız ağız sulandıran peynirli kekler her gün sofraya uygun olacaktır.

Bir tavada klasik basit

A.I. Mikoyan'ın tarifine göre klasik cheesecake hazırlamak gelenekseldir. Peynir tavasına belirli bir yetki veren, 1952'de yayınlanan kitabıydı. O zamandan beri, herhangi bir Sovyet kantini bu karmaşık olmayan ürünü sağlamaya hazırdı. Ama evde en çok kullanılan tarif nedir?

Yarım kilogram süzme peynir bir elekten geçirildi, bir yumurta (yaklaşık 20 gram), 6-7 yemek kaşığı un (yaklaşık 80 gram), 2-3 yemek kaşığı toz şeker, 20 gram ilave edildi. tereyağı, bir tutam tuz. Bazen un yerine irmik kullanılırdı. Söylemeye gerek yok, her şefkatli anne ailesi için bu tarifi değiştirdi mi?

Ve tabii ki, herkes sirniki'yi cızırtılı ve cızırtılı rafine edilmemiş tereyağı ile bir tavada kızartmanın geleneksel olduğunu biliyor. Kaç tane kanserojen salgılandığını kimse umursamadı - tüm ailenin en sevdiği kahvaltı yıllarca aynı kaldı.

Fotoğraflı bir PP nasıl yapılır

Süzme peynir - en kullanışlı ürün... Kazein, midenize uzun süreli tokluk hissi veren amino asitler içerir. Vücut, gerekli miktarda potasyum, fosfor, demir, magnezyum, çinko, flor ve bakır ile doyurulur. Ayrıca sabahları en iyi şekilde emilir.

Ve eğer ailenizde bu yüksek proteinli ürün fazla sevilmeden işlenirse, cheesecake diyete dahil etmenin harika bir yoludur.

Onları diyet ve PP nasıl yapılır?

Kendinizi sınırlamayın buğday unu - çavdar, yulaf ezmesi, mısır, karabuğday çok daha sağlıklıdır. Ek olarak, onu temel bir ev kahve değirmeni içinde pişirebilirsiniz - sadece birkaç kaşığına ihtiyacınız var.

Kötü tadı sevmiyorsanız, bir kaşık buğday kepeği ekleyin.

Yapmak lorlu krep daha fazla diyet ve pp, rafine şekeri bir tatlandırıcı ile kolayca değiştirebilir ve 0 kaloride bir ton tat elde edebilirsiniz. Makalemizi kullanın. Önemli olan kahverengi şeker, fruktoz kullanmamak, mısır şurubu - normal beyaz şekerden farklı değiller (yukarıdaki makaleyi okuyun).

Yağlı ekşi krema yerine ekleyin yunan yoğurt, çok düşük yağ içeriği - ve peynirli kekler hemen yumuşar.

Un ve irmik olmadan

Bu nedenle, birinci sınıf buğday ununa bir alternatif bulmanın kolay olduğunu zaten belirtmiştik. Bu arada, irmik de aynı tahıl kültüründen bir ürün - sadece daha kaba öğütme.

Yulaf ezmesi ile

Malzemeler:

• Süzme peynir - 400 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Yulaf ezmesi gevreği - 2 yemek kaşığı. l. veya Yulaf unu - 1 yemek kaşığı. l. (bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş pullar)
• Vanilin - bir bıçağın ucunda
• Tatlandırıcı

Yulaf ezmeli pp syrniki'nin kalori içeriği: 145 kcal. bir cheesecake içinde (11 adet porsiyon tarifi).

Burada varmı farklı varyantlar: Yulaf ezmesi alın veya yulaf ezmesi ile diyet yemeği hazırlayın.

Yemek tarifi:

Nemden kurtulmak için loru bir elekten geçirin. Ufalanmış bir protein ürünü almak daha iyidir, çeşitli hazır macun seçenekleri çok ağır olacaktır. Kütleyi ile birleştiriyoruz yulaf gevreği, vanilya veya evde mevcutsa, vanilyanın kendisinin aromatik tohumları ile. Sahzamı, yumurtayı ekleyin.

Çatalla iyice karıştırın. Sonra, bir düzineden biraz daha fazla top oluşturmanız gerekir, onları yuvarlayın yulaf unu ve doğru lor yıkayıcıyı şekillendirmek için hafifçe bastırın. Yulaf ezmeli süzme peynirli krepler kuru bir tavada kızartılabilir veya 180 gramlık bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika silikon bir hasır üzerinde fırında pişirilebilir.

Vanilin, doğal vanilya tohumlarının kimyasal bir analoğudur. Vanilin içermez besin değeri... Petrol ürünleri, öjenol ve lignin içerir. Üstelik maliyeti son derece düşüktür. Öte yandan doğal vanilya kapsülleri son derece pahalıdır, ancak bir dizi faydalı özelliğe sahiptir.

Kepek ile

Un yerine kepekli lezzetli süzme peynirli krepler yapabilirsiniz!

Malzemeler:

• süzme peynir - 200 gr;
• yulaf kepeği - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1 tutam;
• vanilin, tarçın - isteğe bağlı

Kalori sayısı: Bir peynir tavasında 103 kcal (4 porsiyon için tarif).

Yemek tarifi:

Yağ içeriği% 9 olan süzme peynir seçin, bir çatalla yumuşatın, yumurta, yulaf kepeği, şeker, tuz, baharat ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Hazırlanan cheesecake'leri fırın kağıdına koyun ve gevrek olana kadar pişirin.

Yumurta yok

Yumurtasız peynirli kek yapmak nasıl mümkün? - şimdi çoğu şaşırdı. Elbette! Yumurta intoleransınız olsa bile favori ürününüzden vazgeçmemelisiniz. tavuk proteini.

Yumurta yerine ne koyabilirsiniz: muz, protein karışımı ve irmik! Çok basit 🙂 Muzlu süzme peynirli krep yapmak en kolayı:

Muzlu

Malzemeler:

• süzme peynir - 400 gr.;
• sahzam - zevkinize göre (not, muzlar çok tatlıdır);
• tuz - bir tutam;
• vanilin - zevkinize göre;
• muz - 1-2 adet;
• kabartma tozu - ¼ çay kaşığı;
• un - 3-4 yemek kaşığı;
• sebze yağı - kızartma için.

Kalori sayısı: Bir peynir tavasında 170 kcal (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Muzlu yumurtasız diyet cheesecake nasıl yapılır - klasik adım adım tarif:

Süzme peyniri bir elekten iyice ovalayın - sıvıdan kurtulmanız gerekir. Sahzam, tuz, vanilin ekleyin. Un ve kabartma tozunu ayrı ayrı karıştırın. Bu karışımı bir elekten geçirerek küçük porsiyonlar halinde ekleyin.

Muz viskoz olduğu için unun yeterli oksijen ile doyurulması gerekir.... Muzu bir çatalla iyice ezin. Her şeyi bağlayın. Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kızarana kadar sıcak bir tavada kızartın. Benzer pp syrniki fırında pişirilebilir: seçim sizin!

Protein Uygunluğu

Yoğun bir şekilde spor yapmak isteyenler ve figürlerini izleyenler için daha fazla miktara ihtiyaç vardır. Kuru bir karışım kullanmak, unun tariften çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Bu nedenle, unsuz diyet cheesecake'ler mükemmel bir kahvaltı olabilir.

Malzemeler:

1. Az yağlı süzme peynir (% 1.8) - 200 gr.
2. Yumurta - 1 adet.
3. Protein - 65 gr. (1 cimri)
4. sebze - 0,5 yemek kaşığı.

Kalori sayısı: Bir peynir tavasında 150 kcal (tarif 4 adet için hesaplanmıştır).

Yemek tarifi:

Süzme peyniri iyice yoğurun. Yağsız bir karışım, yağlı muadilinden daha ufalanır - bir elek, çatal veya blender ile çıkarılması gereken topaklar mümkündür. Tüm malzemeleri birleştirin. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Cheesecake'leri çevirin ve gevrek olana kadar pişirin.

İrmik ile

Sizi yumurtasız peynirli kek pişirmenin ve ayrıca diyet yemeklerini pişirmenin oldukça mümkün olduğuna ikna edecek ikinci tarif!

Malzemeler:

• irmik - 5 yemek kaşığı;
• bal - 1 çay kaşığı;
• muz - 1 adet;
• tuz - 1 tutam.

Kalori: 110 kcal. bir cheesecake içinde (tarif 4 adet porsiyon için tasarlanmıştır.)

Yemek tarifi:

Süzme peyniri muz ve balla öğütün. Tadına irmik ve tuz ekleyin. Muz yakında kitleye istenmeyen gri-kahverengi bir renk vermeye başlayacağından, peynirli kek hızlı bir şekilde yapılmalıdır.

İrmik lezzetli bir beyaz renk katacaktır, ancak istenirse bıçak ucuna da eklenebilir. sitrik asit... Diyet peynirli kekleri muzlu ve irmikli fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.

Kalorili az yağlı diyet

Cheesecake'lerin yağlı ve yüksek kalorili olması gerektiğini kim söyledi? Mağaza raflarında çok miktarda düşük kalorili süzme peynir bulabilirsiniz. % 1,8 yağ içeriğine sahip mükemmel bir seçenek - amino asitler içerir ve fazladan kalori yoktur - sadece 101 kcal. 100 gr. ürün. Az yağlı süzme peynir tabağında kaç kalori var, aşağıda öğreneceksiniz.

Ayrıca yağ nedeniyle kendinizi sağlıklı bir tedaviden mahrum etmemelisiniz. Cheesecake'lerin fırında pişirilmesi kolaydır - bunun için pişirme kağıdı veya silikon formlar özellikle ihale tarifleri... Tadı sizi şaşırtacak - sonuçta, süzme peynir zaten doymuş yağlar içeriyor - altın kahverengi bir kabuk da sağlanıyor.

Göndermeyi unutma hazır yemek bir peçete veya düz kağıt üzerinde - kalan yağı emecek ve sonuçta ürünün kalori içeriğini daha iyi etkileyecektir.

Tavada yağsız lezzetli

Malzemeler:

1. süzme peynir - 200 g;
2. protein - 2 adet;
3. sahzam;
4. ½ limon kabuğu rendesi;
5. un - 75 g;
6. kabartma tozu - ¼ çay kaşığı.

Kalori sayısı: 106 kcal. bir cheesecake içinde (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Klasik adım adım tarif:

Az yağlı süzme peyniri, kütle macun kıvamına ve hafif yapışkan hale gelene kadar bir blender ile çırpın. Protein ekleyin, karışımı iyice karıştırın. Sahzam, limon kabuğu rendesi, vanilya özü ile karıştırın. Unu kabartma tozu ile birleştirin.

Kuru karışımı, bir elek kullanarak her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere lor ekleyin. Teflon tavaya bir parça pişirme kağıdı koyun. Isın. Önce peynirli kekleri bir tarafa koyun ve sonra kavurmayı önlemek için ters çevirin. Kağıt ayrıca birkaç kez değiştirilebilir.

İrmik ile klasik kıvrımlı

Malzemeler:

• süzme peynir - 300 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• bal - 40 gr;
• vanilya özü - 1/3 çay kaşığı;
• ½ limon kabuğu rendesi;
• irmik - 75 gr.;
• kabartma tozu - ¼ çay kaşığı.
• kızartma yağı.

Kalori: 170 kcal. bir cheesecake içinde (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Yemek tarifi:

Unu kabartma tozu ile birleştirin. Süzme peynirini bal ve kuru bir un ve kabartma tozu karışımı ile bir blender ile pürüzsüz hale getirin. Yumurta ve limon kabuğu rendesini ekleyin, iyice karıştırın. Kütleyi yoğurun ve vanilya özünü ekleyin. Tavayı ısıt. Peynirli kekleri tereyağına sürün, kızarana kadar çevirin.

Şekersiz tatlı

Sağlık Bakanlığı, günlük şeker alımının günlük değerin% 10'undan fazla aşılmamasını önermektedir. Orta yaşlı kadınlar için bu yaklaşık 40 gramdır. Hatta birçok doktor bu oranların% 5'e düşürülmesini önermektedir. Şeker tüketiminizi takip ediyorsanız aşağıdaki tarifleri deneyin.

Tatlandırıcı ile

Malzemeler:

• süzme peynir - 350 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• sahzam - 30 g;
• un - 75 g;
• şekersiz yoğurt - 50 gr.

Kalori sayısı: 130 kcal. bir cheesecake içinde (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Yemek tarifi:

Lora fruktoz, vanilya şekeri, tuz, yumurta ekleyin. Tüm karışımı bir blender ile iyice öğütün. Bir elekten geçirerek unu ekleyin. Fırın tepsisini parşömenle örtün. 180 derecede 40 dakikaya kadar peynirli kek pişirin.

Kuru kayısı ve kuru erik ile

Malzemeler:

• süzme peynir - 350 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• kuru kayısı - 30 gr;
• kuru erik - 30g;
• un - 75 g;

Kalori: 150 kcal. bir cheesecake içinde (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Yemek tarifi:

Kuru kayısı ve kuru erikleri iyice durulayın ve kurulayın. İnce ve ince doğrayın. Süzme peynirle birleştirin. Süzme peyniri bir elek ile önceden öğütün. Yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın. Unu elemek. Küçük toplar oluşturun. Bir fırın tepsisine yağ sürün ve irmik serpin. Peynirli kekleri koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Mükemmel bir Pazar sabahı tatlı bir ikram olmadan düşünülemez - soslu cheesecake'ler harika bir kahvaltı olacaktır. Özellikle çocuklar bu yemekleri beğenecek.

Elmalı

Malzemeler:

• Orta yağlı süzme peynir - 500 g
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Vanilin - 0,5 çay kaşığı
• İrmik - 5 yemek kaşığı. l.
• Elma - 2 adet
• Tuz - 1 tutam
• Tatmak için tarçın
• Kızartma için bitkisel yağ.

Kalori: 180 kcal. bir cheesecake içinde (tarif 10 adet porsiyon için tasarlanmıştır.)

Nasıl pişirilir:

Elmaları durulayın, tohumları, kabukları ve damarları kesin. Küçük parçalar halinde kesin. Kuru malzemeleri birleştirin. Süzme peyniri bir elek ile yoğurun. Yumurta ekleyin. Tüm parçaları bağlayın. Elde edilen kütleden sosisler oluşturun.

Yaklaşık bir buçuk cm kalınlığında parçalar kesin, peynirli kekler yapın (içine bir parça elma koyabilirsiniz) ve sıcak bir tavaya koyun. Her iki tarafta da pişirin. Ardından tarçınlı krep serpin.

Elmalı ve irmikli cheesecake fotoğrafları:

Lor karışımından kuru üzüm ile

Malzemeler:

• Lor kütlesi - 300 g;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Kuru üzüm - 30 gr.;
• Vanilin - 0.5 çay kaşığı;
• Buğday unu - 5 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - 1 tutam

Kalori: 170 kcal. bir cheesecake içinde (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır.)

Yemek tarifi:

Lor karışımı, tuz, vanilin ekleyin. Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın. Un ve kabartma tozunu ayrı ayrı karıştırın. Bu karışımı bir elekten geçirerek küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Her şeyi bağlayın. Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar yoğurun. Klasik olarak kuru üzümlü cheesecake bir tavada pişirilir, kızarana kadar kızartılır.

Çikolata

Malzemeler:

• Süzme peynir - 400 g;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Vanilin - bir bıçağın ucunda;
• Kakao - 20 g;
• Sakhzam - 30 gr.;
• Un - 4 yemek kaşığı. l.;
• Bitter çikolata - 10 gr

Kalori sayısı: 130 kcal. bir cheesecake içinde (8 adetlik bir porsiyon için tarif).

Yemek tarifi:

Nemden kurtulmak için loru bir elekten geçirin. Ufalanmış bir protein ürünü almak daha iyidir, çeşitli hazır macun seçenekleri çok ağır olacaktır. Kütleyi kakao, çikolata ile birleştiriyoruz. Çikolatayı bir bıçağın kör tarafıyla önceden doğrayın.

Sahzam, yumurta, un, vanilin ekleyin. Çatalla iyice karıştırın. Daha sonra, bir düzineden fazla top oluşturmanız, yulaf unu içinde yuvarlamanız ve doğru cheesecake - yıkayıcı şeklini vermek için hafifçe bastırmanız gerekir. Kuru bir tavada kızartın veya fırında pişirin.

Şekersiz

Geleneksel olarak peynirli kek kahvaltı için hazırlanır, ancak ana yemek olarak deneyin. Genellikle iştah açıcı atıştırmalıkların erkekler tarafından tercih edildiğine inanılır ancak bu seçenek kesinlikle herkes içindir.

Balkabağı ile

Kabaklı cheesecake için malzemeler:

• Süzme peynir - 400 g;
• Kabak - 250 g;
• Yumurta - 1 adet;
• Kuru üzüm - 0,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• Bal - 1 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı - 50 gr
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1 tutam
• Ayçiçek yağı.

Kalori sayısı: 167 kcal. bir cheesecake içinde (15 adet porsiyon tarifi)

Yemek tarifi:

Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir su banyosunda balı eritin. Malzemeleri süzme peynir, yumurta ile birleştirin. Bir elekten geçirerek unu ekleyin. Una tuz ve kabartma tozu ekleyin. Yağı eritin. Hamuru iyice yoğurun. Kuru üzüm ekleyin. Biraz yağ kullanarak tavada pişirin.

Peynir ve otlar ile

Malzemeler:

• Süzme peynir - 500 gr.
• Sert peynir - 100 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• İrmik - 1-2 yemek kaşığı. l.
• Nişasta - 1 yemek kaşığı. l.
• Yeşiller - 1 demet.
• Tuz - 1 tutam

Kalori: 200 kcal. bir cheesecake içinde (12 adetlik bir porsiyon için tarif)

Yemek tarifi:

Süzme peyniri öğütmek, yumurta eklemek gerekir. Sonra - irmik ve nişasta. Otları ince ince doğrayın. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. yarım saat bekletin, eşek sıvıyı emmeyecektir. Peynirli kekleri bitkisel yağ kullanarak bir tavada kızartın.

Ayrıca kullanabilirsin süzme peynirörneğin Adıge, ama tadı tamamen farklı olacak. Yine de bize oldukça yumuşak görünecek gibi görünüyor.

Pişirme yöntemleri

Mikrodalgada

Yukarıda belirttiğimiz gibi çeşitli pişirme seçenekleri var. Ancak tava ve fırınla \u200b\u200bsınırlı kalmayın. Evinizde mikrodalga fırın varsa, bu da harika bir yardımcı olabilir. Fırının yiyecekleri farklı yönlerden ısıtması nedeniyle cheesecake'ler çok daha hızlı pişecek! Ek olarak, yağlar tamamen ortadan kaldırılabilir.

Peynirli kekleri sevimli plastik kutulara koymayı deneyin - o zaman yemek daha da ilginç ve iştah açıcı hale gelecektir. Düz pişirme kağıdı da işe yarayacaktır. Bu pişirme yönteminin protein ve vitaminleri bir kaynatma tavasından çok daha iyi koruyacağı kanıtlanmıştır - mikrodalga fırında peynirli kek kesinlikle daha fazladır. diyet seçeneği.

Mikrodalgada nasıl ve ne kadar pişirilir: süre genellikle 20 dakikayı geçmeyecektir. Bununla birlikte, belirli bir cihaza sıcaklığın ve çalışma süresinin ayarlanması için ayrı öneriler eklenebilir.

Buhar (çift kazanda)

Buharlama birçok kişi tarafından bilinir kullanışlı niteliklerBu aynı zamanda cheesecake'ler için de geçerlidir - buharda pişirilmiş (ve bir çift kazan veya çok pişiricide önemli değildir), bunlar diyet olarak ortaya çıkacaktır. Her çeşit tada sahip olacaklar ve vitaminler yerinde kalacak.

Doğru ısı tedavisi süzme peynir için - protein güçlü ısınma ile parçalanır ve faydalı özellikler... Dezavantajları şüphesiz çekici bir kabuk ve altın renginin olmamasıdır. Cheesecake'lerin biraz solması muhtemeldir.

Buharda pişirilmiş süzme peynirli krepler nasıl görünür?

Çözüm, diyetler için tatlılar, kepek ve tahıllar için kakao ve toz gibi çeşitli soslar olabilir. Müsli, hindistancevizi, keten tohumu, badem yaprakları ve susam tohumları - sadece bir tanesinde durmayın, favorinizi arayın. Dahası, gerçekten denenecek bir şey var - mağaza rafları sağlıklı ürünlerle dolu.

Bir vapurunuz yoksa, bir porsiyon hazırlamak için normal bir tencere kaynar su ve bir kevgir kullanabilirsiniz. Ters çevirirseniz ve su ürüne değmeyecek şekilde kaynar su dolu bir tencereye koyarsanız, sonuç markalı bir buharlı pişiricideki ile aynı olacaktır.

Çok pişiricide

Çoğu modern çoklu pişiricinin pişirme işlevi vardır - diyet yemekleri arayanlar için harika bir seçenek. Dene! Cheesecake'leriniz altın rengi kahverengi ve pişmiş olacak. Biraz çıtır dahildir!

Aksine fırın veya bir gaz sobası, bu pişirme seçeneği yakın denetim gerektirmez. Zaman kazanacaksın. Ve cheesecake'leri hafifçe yağlarsanız tereyağı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecek son derece lezzetli bir diyet tatlısı alacaksınız.

Bir tavada

Bir tavada diyet süzme peynirli krep pişirmenin önceden kaybedilen bir seçenek olduğunu düşünmeyin. Her şey kullanılan yağın kalitesine ve pişirme süresine bağlıdır.

Lor süzme peynirli krep bir tavada pişirilmiş gibi görünüyor

Kalın duvarlı tabaklar, seramik veya Teflon kullanıyorsanız, yağ miktarı büyük ölçüde azaltılabilir. Bir tavada bile pişirme kağıdı kullanmayı unutmayın - fazla yağ tabağınıza gelemez. Ve en önemlisi, yağ kullanırken - sonunda, peynirli kekleri kağıda koyun - ekstra kaloriler kendiliğinden kaybolacaktır.

Fırında

Fırın, sadece peynirli kek değil, en klasik yemek pişirme yöntemidir. Ocağınızda, ızgarada konveksiyon modunu kullanın. Sıcaklıkla deney yapın ve peynirli kekleri kıyaslayamayacaksınız.

Lor peynirli krep fırında pişmiş unsuz nasıl görünür?

Örneğin, başlangıçta sıcaklık daha yüksek bir değere ayarlanırsa, kabuğun pişme süresi olacaktır, bundan sonra 150 derece tamamen pişene kadar yeterli olacaktır. Bu arada, yağla veya yağsız pişirebilirsiniz, hepsi damak tadınıza bağlıdır. Bu seçeneğin hiçbir dezavantajı yoktur!

Fotoğraf sunuluyor

Lezzetin sırları

Peynirli keklerin dönerken tavada dağılmasını önlemek için başka bir yumurtadan alınan proteini kütleye eklemeniz yeterli. Bu, kalori içeriğini büyük ölçüde etkilemeyecek, ancak porsiyondaki protein miktarı daha da artacaktır.

Diyet lor kekleri grimsi bir renge sahipse ve iştah açıcı değilse, sadece bir kaşık mısır unu veya öğütülmüş mısır taneleri veya biraz sitrik asit eklemek yeterlidir.

Kepek kullanmak için kendinizi eğitin. Özellikle düşük kalorili ve sağlıklı çavdar. Bir kaşık kepekli Syrniki daha hoş bir kıvama sahip olacak ve sağlık yararları neredeyse hiç tahmin edilemez.

Topaklanmayı önlemek için her tarifte bir blender veya mikser kullanın. Macun peynirli keklerin kalıplanması daha kolaydır ve tadı çok daha hoştur.

Krepleri her zaman yumuşak tutmak için birkaç yemek kaşığı düşük kalorili yoğurt ekleyin. Yine, kalori içeriğini pratik olarak artırmayacaksınız. Yunan yoğurdu bunun için mükemmeldir.

Parçalanmamak için

Cheesecake'lerin boyutları küçük olmalıdır, bu yüzden onları ters çevirmek daha kolay olacak ve böylece daha eşit şekilde pişecekler.

Cheesecake'ler, içinde çok fazla şeker olduğunda parçalanır.

Ürünü oluştururken, ellerin suyla hafifçe nemlendirilmesi gerekir, ardından unlu viskoz cheesecake onlara yapışmayacaktır.

Un ekleyin lor kütlesi küçük miktarlarda, süzme peynir köfte hamuru gibi görünmemesi için her şey pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmalıdır.

Cheesecake'leri spatula ile değil, mutfak maşasıyla çevirin.

Kızartmadan önce cheesecake'i nişastaya batırın. Nişasta yanmaz ve yanmaz.

Dondurulmuş peynir keklerini kızartın: bunun için kütleyi 2-3 saat buzdolabına koyun. Mükemmel!

Yararlı video tarifleri

Aşçılık yeteneğinizi uyandırın:

Cheesecake, farklı kültürlerle rezonansa giren geleneksel bir yemektir. Kendinizi bu karmaşık olmayan mutfak sanatının şaheseriyle sınırlamanın bir anlamı yok. Peynirli kek yapma deneyiminizi yazın, ev yapımı tarifleri paylaşın. Ve her sabah uzun zamandır tanıdık bir koku ile başlasın.

Cheesecake ile mısır unu deney yapmanıza ve aynı zamanda diyetinizi zenginleştirmenize izin verir. Çoğu ev hanımı düşük kalorili glütensiz ürünü hafife alır ve ihtiyatlıdır, ancak mısır unları yumurtasız yapmayı mümkün kılar. Kaliteli bir ürün mühürlenmelidir.

Islak ellerle kalın hamur kalıplamak uygundur. Kızartma, kısa bir süre için orta ateşte, ancak altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar yapılır. Peynirli kekleri kalın yapmamalısınız, aksi takdirde kızartma zamanları kalmaz.

Taze ekşi krema, altın süzme peynirli kreplere en iyi katkıdır.

Malzemeler:

• süzme peynir - 370 g;
• yumurta - 1 BİLGİSAYAR.;
• tuz - 1/4 çay kaşığı;
• şeker - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• mısır unu - 4 yemek kaşığı. l. + ekmek için;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1 tutam;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

1. Hamuru yoğurmak için derin bir kapta bir tavuk yumurtası kırın ve vanilya ve normal beyaz şekeri ekleyin, tuz da ekleyin. Yerine vanilya şekeri, biraz vanilya tozu veya sıvı ekstrakt alabilirsin. Pürüzsüz olana kadar bir çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Fazla karıştırmanıza gerek yok.

2. Yumurta karışımına süzme peyniri derin bir kaseye ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Büyük topaklar kalmaması için çatalla iyice öğütün. Bitmiş tabakta lor topaklarını sevmiyorsanız, bir daldırma karıştırıcı ile kütleyi delin, sonra bitmiş yemeğin tek tip bir merkezi olacaktır.

3. Mısır ununu bir elekten geçirin ve bir kasede lor ve yumurtaları ekleyin. Kabartma tozu ekleyin. Un topaklanmasını önlemek için bir kaşık veya süpürge ile iyice karıştırın.

4. Lor keklerini ekmek için birkaç yemek kaşığı mısır unu alın. Hamur oldukça kalın. Hamurun küçük bir kısmını kaşıkla alıp una koyun, her tarafını yuvarlayın. Daha sonra, bir bıçak kullanarak, iş parçasını yaklaşık 7-10 mm yüksekliğinde düzleştirilmiş yuvarlak bir şekle getirin ve üzerine un serpilerek tahta üzerinde bırakın. Bu işlemi lor hamurunun geri kalanıyla tekrarlayın.

5. Tavayı ocağın üzerine koyun ve biraz bitkisel yağ ekleyin, iyice ısınmasını bekleyin. Parçaları mısır unu ile düzenleyin ve her iki tarafını da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. Orta ateşte kızartın.

Syrniki, Slav mutfağının bir yemeğidir. Eski zamanlarda inek ailenin ana geçimini sağlayan kişi olduğu ve herkesin yeterince sütü olduğu için, bilinmeyen bir metresin kazara ekşi sütte lor oluştuğunu fark etmesi şaşırtıcı değildir. Kullanım yeni ürün hemen çelik, ama buna peynir deniyordu. Dolayısıyla adı - "syrniki". Ve Peter Rusya'ya birçok denizaşırı ürün getirdiğimde ve bunların arasında bize daha tanıdık gelenlerdi. sert peynir... Daha sonra lor peyniri "lor" olarak yeniden adlandırıldı. Adı, süzme peynirde olduğu gibi "yarat" kelimesinden alınmıştır, gerçekten de birçok tabak yapmışlardır.
Klasik süzme peynirli krepler, buğday unu eklenerek hazırlanır ve tavada kızartılır. Cheesecake'lerin sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha kullanışlı olması için buğday unu tamamen mısır unu ile değiştirilebilir ve böyle bir tatlı fırında pişirilmelidir. Mısır unlu cheesecake, tüm aile için kahvaltıda hazırlanabilecek bir yemek tarifidir. Bu yemeğin kalorisi düşük ve sağlıklıdır, tüm aile için sağlıklı yemek menüsüne eklenebilir. Tarifte şeker karışıyorsa, onu bal veya tatlı kuru meyve parçaları ile değiştirebilirsiniz. Mısır unu ile süzme peynirden yapılan cheesecake'ler çok lezzetli ve hem küçük çocuklara hem de figürünü takip edenlere hitap edecek. Sonuçta, bir gram yağ ve yağ olmadan fırında pişirilirler. Vücudumuzu kalsiyum ve diğerleri ile doyuran süzme peynirin faydaları hakkında faydalı vitaminler ve mineraller, herkes bilir. Mısır unu da sarı mısır tanelerinden yapılan oldukça kullanışlı ve değerli bir üründür. Mısır unu yemeklerini yemek vücuttaki metabolik süreçleri uyarır, sindirimi iyileştirir, kardiyovasküler sistemi güçlendirir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Bu tarife göre fırında adım adım peynirli kek pişirin ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürün. Ve bir değişiklik için, başka bir tane bulmak için bağlantıyı takip edin lezzetli seçenek fırında yemyeşil cheesecake'ler.

Malzemeler:

• 350 gr süzme peynir;
• 0.5 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 2 yemek kaşığı Sahara;
• 2 yemek kaşığı hamurda mısır unu + ekmek için.

1. Süzme peyniri buzdolabından çıkarın ve bir elekten geçirin veya bir blender ile çırpın. Ana amaç topakları kırmaktır.

2. Lora şeker ekleyin, tuz ve vanilya şekeri ekleyin. Vanilya şekeri yerine bir tutam vanilya tozu ekleyebilirsiniz. Bir kaşıkla iyice karıştırın.

3. Mısır ununu bir elekten geçirin ve lor karışımına bir kaşık dolusu ekleyin. Lor hamuru için sadece iki yemek kaşığına ihtiyacınız var, gerisi ekmek için gidecek. Homojen bir kütle oluşana kadar bir kaşıkla karıştırın. Lor yayılırsa daha fazla mısır unu ekleyin.

4. Kalan mısır unu ile tahtaya serpin. Bir kaşıkla lorun bir kısmını alın ve una batırın. Mısır unu serpin ve yuvarlak. Bunu bir bıçak ve elle yapabilirsiniz. Tüm lor hamurlarından yıkayıcılar yapıyoruz.

5. Fotoğraflı bu tarif fırında peynirli kek pişirmeyi içerir, ancak bunlar kızartılabilir. Fırını 180 derece açıp birkaç dakika ısınmaya bırakıyoruz. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun, az miktarda mısır unu veya irmik serpin. Yarı mamul ürünleri yayıyoruz ve 25-35 dakika pişiriyoruz. Pişirirken kendimizi yönlendiririz ve fırınımıza alışırız.

6. Mısır unu ile diyet syrniki hazır. Onları serpebilirsiniz pudra şekeri, hindistan cevizi veya kakao, bir kaşık dondurma veya en sevdiğiniz meyveyi yanına bir tabağa koyun ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!

Mısır unu ile pp syrniki'nin hazırlanması için temel öneriler

1. Peynirli keklerin hazırlanmasında en önemli ürün süzme peynirdir, kaliteli ve doğal olmalıdır. Rustik süzme peynir veya kısa raf ömrüne sahip bir mağaza ürünü kullanmak daha iyidir. Ucuz süzme peynir ve dahası bir süzme peynir ürünü seçmeyin - ikincisi süt kullanılmadan hazırlanır ve vücuda herhangi bir fayda sağlamaz.
2. Lor kekleri için süzme peynir taze olmalıdır. Aksi takdirde, bitmiş yemeğin içindeki ekşilik her şeyi mahveder. Yağ içeriği% 5-9 seçmek daha iyidir. Cheesecake'ler için kuru süzme peynir tercih edilmesi tercih edilir. Çok sıvı ürün için un ile telafi edilmesi gerekecektir. O zaman yumuşak peynirli krep almayacaksınız, ancak "işkenceciler", dahası, lastik gibi olabilirler. Islak süzme peynirleri gazlı bez veya kevgir yardımıyla peynirden sıkmak daha iyidir. Ve çok kuru - ekşi krema veya kefir ile seyreltilebilir. Sadece biraz.
3. Süzme peynirin bir elek ile rendelenmesi gereken noktayı atlamayın. Bunun için 5 dakika daha harcamak daha iyidir, ancak size yumuşak ve havadar bir hazır yemek verilecektir. Bu arada, bir blender tarafından öldürülen peynir böyle bir etki yaratmaz.
4. Daha iyi yapışma için lor hamuru 1 yumurta ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.
5. Cheesecake'ler için diyet tarifi sadece fırında yapılamaz. Bir çoklu pişirici, böyle bir görevle kolayca başa çıkabilir. Muffin tenekelerinde buharda pişirmeyi deneyin.
6. Bir tutam kabartma tozu fırındaki kreplerin daha gür ve uzun olmasını sağlar.
7. Lor hamuruna tatmak için kuru meyveler, kuruyemişler, muzlar ekleyebilirsiniz. O zaman şeker veya başka bir tatlandırıcı olmadan tamamen yapabilirsiniz.
8. Cheesecake, mutfak lezzetleri için yeterli zamanı olmayan insanlar için bir cankurtarandır. Yapıştırılabilir, dondurulabilir ve nasıl hızlı bir kahvaltı yapmanız gerekir - dondurucudan çıkarın ve sadece fırında pişirin veya kızartın.

Lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmenin tüm küçük püf noktaları bu lor tatlısı kahvaltı için!

Lor keklerini mısır unu ile pişirmek. Bugün kahvaltıda sıradan cheesecake'lerimiz var, ancak sıra dışı bir tada sahip!

Aromatik ve ağız sulandıran buğday unu kullanılmadan hazırlanabilir. Mısır unu harika bir alternatiftir. Böyle bir ilaveye sahip narin, güneşli syrniki çok hoş bir tada sahiptir.

Ufak güneşlere dönüşen mısır unudur. Lezzetli çıtır kabuklu. Kesinlikle hiçbir şey istemeseniz bile böyle bir kahvaltıyı reddetmek oldukça zordur. Ve büyük bir zevkle çocuklar her iki yanağında da mısır unu bulunan yumuşak syrniki'ye sokulur.

Ne göndermeli?

Bu kahvaltıya harika bir katkı:

• aromatik reçel, reçel veya şurup
• çırpılmış krema, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt
• bal, dondurma veya yoğurt
• meyve dilimleri, yabani meyveler veya bir avuç fındık
• aromatik çay, kahve veya tatmak için başka bir içecek

Öyleyse başlayalım :)

Mısır unu lor kekleri için malzemeler

Mısır unu ile lor kek tarifi

Süzme peyniri uygun derin bir kaseye aktarın. Ve yumurtaları birer birer tanıtıyoruz.

Ben her zaman az yağlı süzme peynir kullanırım. Hangi yağ içeriğinin seçileceğine karar vermek size kalmış.

1. 

   Lor ve yumurta kütlesine küçük bir tutam tuz ekleyin. Sonra vanilya şekeri ve toz şeker.

2. 

   Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri yoğurun.

3. 

   Mısır unu ekleyin. Ve hamuru şimdi daha iyice yoğurun.

   Süzme peynir parçalarına rastlamaktan hoşlanmıyorsanız, bunları bir blender ile kolayca çıkarabilirsiniz. Ancak lor taneleri sevenler için her şeyi bir kaşıkla karıştırın.

4. 

   Ekmek için ayırdığınız mısır ununu düz bir tabağa dökün. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Küçük bir hamur alıp ondan küçük bir top oluşturuyoruz. Ekmek için una koyuyoruz. Her taraftan daldırın. Bir cheesecake oluşturarak hafifçe aşağı bastırın.

Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Altını bitkisel yağla yağlayın ve alevi azaltın.

Cheesecake'lerin zengin yağlı olmadığı için çok fazla yağ dökmeye değmez.

5. 

Cheesecake'ler sizi nadiren kayıtsız bırakan bir yemektir. Biri onları tuzlu, tatlı birini sever, ancak tarifler genellikle tatlı bir diş için tasarlanmıştır, çünkü yemek genellikle herhangi bir şekilde süt ürünlerini tüketmek istemeyen çocuklar için hazırlanır. Makalede tanışacağız diyet tarifleri mısır unu ile lor kekleri.

Rus mutfağında, her ev hanımı bu inceliği süzme peynirden nasıl gür, lezzetli ve sağlıklı yapacağını bilir. Temel alırsak klasik tarif syrniks, istediğiniz kadar deneyebilirsiniz.

Yemek pişirme özellikleri

Cheesecake pişirmek çok zor olmadığından, herhangi bir ev hanımı kendinden emin hissedebilir, deneyimsiz bir kız bile bu görevle hiçbir zaman başa çıkmayacaktır. Ana şey tabana yapışmaktır. Ve bu durumda süzme peynir, yumurta, şeker, tuz, bir kaşık un. Ekmeğin şekillendirilmesi kolaydır ve yumuşayana kadar tavada kızartılır. Ancak, en iyi şekilde yararlanma arzusu varsa geleneksel yemek, o zaman buğday ununu mısırla değiştirebilirsiniz. İnanın bana, peynirli kekler bundan sadece faydalanır!

Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce birkaç önemli noktayı göz önünde bulundurmaya değer:

Süzme peynir bu yemeğin temelidir, bu yüzden ona özel önem verilir. Baz aşırı nem içermemelidir, bu nedenle iyice sıkılmalıdır. Serum fazlalığından dolayı ürünler "lastiksi" olacaktır. Süzme peynir, homojen bir kıvam elde etmek için bir blender ile öğütülmeli veya bir elekten geçirilmelidir.

Lor kütlesi her zaman un ile seyreltilmez (bu durumda mısır unu kullanıyoruz). Birisi en yararlı peynirli kekleri almak isterse, bu bileşen atlanabilir. Ancak sıvıyı dengeleyecek ve lor kütlesine yoğun bir yapı kazandıracak olan az miktarda undur, bu yüzden bu önemli bir bileşendir. Bu arada, un içermeyen lor ürünleri bile kızartmadan önce un serpilmelidir - ekmek yapmadan parçalanabilirler.

Cheesecake'ler genellikle yüksek kaliteli bitkisel yağda kızartılır. Ayrıca fırında veya buharda pişirilmiş mısır unu ile diyet peynirli kek pişirebilirsiniz - bu sadece onları daha sağlıklı hale getirecektir!

Cheesecake'ler ya basittir ya da kuru üzüm, meyve (elma, armut, kuru kayısı), sebze (patates, havuç), yeşillik ilavesiyle yapılır.

Lor ürünlerinin kalori içeriği nedir?

Mısır unu ile süzme peynirli krepler oldukça lezzetlidir, ancak aynı zamanda orta derecede yüksek kalorili bir yemektir - buğday unu içeren ürünlerin (183 kcal) aksine, 100 gram başına yaklaşık 130 kcal. Bununla birlikte, herhangi bir takviyenin arttığını hatırlamakta fayda var enerji değeri 200 kilokaloriye kadar ürünler ve daha fazlası.

Ancak doğru malzemeleri ve pişirme yöntemini seçerseniz, tamamen kendiniz de alabilirsiniz. diyet yemeği... Ayrıca peynirli keklerin kalori içeriği, istenen yağ içeriğine sahip süzme peynir kullanılarak kontrol edilebilir.

Mısır unu ile süzme peynirli krep tarifi genç bir annenin kurtuluşu!

Şimdi birden fazla hostesi fetheden süzme peynir tarifini analiz edeceğiz. Özellikle sevgiyle değil, ailesinin iyiliği için yemek pişirmek isteyenlere yardım ediyor. Mısır unu neredeyse benzersiz bir ürün olarak kabul edilir - bununla birlikte cheesecake'ler sadece şekle zarar vermez, aynı zamanda mükemmel bir tada sahiptir.

Mısır unu ile klasik lor kekleri hazırlamak için (5-6 ürün için hesaplanmıştır) şunları alıyoruz:

• 1 tavuk yumurtası (istenirse iki bıldırcın ile değiştirebilirsiniz);
• 200 gram yağsız süzme peynir;
• Hamur için 1 yemek kaşığı mısır unu;
• yarım çay kaşığı toz şeker (süzme peynir ekşi değilse, onsuz yapabilirsiniz);
• 1 yemek kaşığı doğranmış şekerlenmiş meyve / kuru üzüm
• 3 yemek kaşığı mısır unu;
• kızartma için rafine bitkisel yağ.

Klasik cheesecake pişirme

Önce süzme peyniri şeker ve yumurta ile karıştırmanız, ardından şekerlenmiş meyve / kuru üzüm eklemeniz gerekir. İsterseniz, loru bir elek ile öğütebilirsiniz, böylece lor kütlesi daha hassas hale gelecektir.

O zaman un eklemeniz, tekrar karıştırmanız gerekir. Sonra bir tahta alın, üzerine un serpin, lor kütlesini alın ve serpme için un kullanarak peynirli kek yapmak için bir bıçak ve çatal kullanın. Ellerinle yapabilirsin ama bıçak veya kaşıkla ellerin temiz olacak. Daha sonra, peynirli kekleri sıcak bir tavada kızarana kadar her iki tarafta biraz yağ ile kızartmanız gerekir.

Ev hanımlarının not etmesi gereken küçük bir numara! Syrniki'yi bir tarafı mısır unu ile yüksek ateşte kızartabilir, diğer taraftan daha sessiz hale getirebilirsiniz. Lor ürünlerindeki fazla yağ, bir kağıt havlu veya peçete ile çıkarılabilir.

Mısır unu ile lor kekleri için alışılmadık tarif

Makalede sunulan fotoğraflarda bitmiş ürünlerin nasıl görüneceğini görebilirsiniz. Bununla birlikte, hayatta cheesecake'ler her zaman çok güzel ve kirli değildir. Bunun nedeni yanlış miktarda un kullanılmasıdır - bazen çok fazla ve sıkı hokey diskleri alırsınız, sonra çok az ve ürünler tavaya yayılır, şekilsiz ve özensiz pastalara dönüşür. Hamurun ideal elastikiyetini ve yoğunluğunu elde etmeye yardımcı olan süzme peynir ile kombinasyon halinde mısır unudur - mükemmel bir şekilde kalıplanmıştır ve dokuda sulu Fransız zenoise benzemektedir.

Bu nedenle, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• 300 gram az yağlı kuru lor;
• 3 yemek kaşığı kepekli mısır unu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 1 taze tavuk yumurtası;
• bir çay kaşığı badem özü;
• bir yemek kaşığı limon kabuğu rendesi;
• servis için yaban mersini reçeli (isteğe bağlı).

Reçelli peynirli kek pişirmek

Süzme peyniri derin bir kaseye yaydık, yumurtayı kırdık, süzme peynire ekledik. Şekeri dökün, süzme peyniri bir spatula veya bir çorba kaşığı kullanarak homojen bir macun elde edilene kadar yumurta ve şekerle öğütün.

Elde edilen kütleye limon kabuğu rendesi ekleyin, tekrar süzme peynirle iyice ovalayın. Sonra bir çay kaşığı badem özünü dökün ve her şeyi karıştırın.

Öğütülmüş tarçın ve iki yemek kaşığı mısır unu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın - sonuç olarak, hamur oldukça yoğun olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır.

Düzgün yuvarlak peynir kekleri oluşturuyoruz. Bir kaseye veya tabağa biraz mısır unu dökün ve her bir süzme peyniri içine koyun. Fazlalığı kaseye geri sallayın.

Hizmet vermeye başlayalım. Servis tabağına 5-6 kaşık koyun İsveç kirazı reçelihomojen bir meyve kütlesi elde etmek için bir elekten sildikten sonra.

Şurubun üzerine, mısır unu ile syrniki koyun - porsiyon başına birkaç parça.

Her porsiyonu taze nane yapraklarıyla süsleyin ve ürünler henüz sıcakken hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında peynirli kek pişiriyoruz

Ürünlerimiz için aşağıdaki bileşenleri alıyoruz:

• düşük kalorili süzme peynir - 0,5 kg;
• 2 taze tavuk yumurtası;
• yarım paket vanilya şekeri;
• 1 yemek kaşığı toz şeker;
• 30 gram kuru üzüm / şekerlenmiş meyve;
• bir torba mağaza kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı kaliteli mısır unu
• 1 tatlı kaşığı bitkisel yağ.

Süzme peyniri yumurta, şeker ve vanilya ile karıştırıyoruz. Kuru üzüm / şekerlenmiş meyveler ekleyin. Unu kabartma tozu ile ekliyoruz, tekrar karıştırıyoruz.

Bir tahta alıyoruz, üzerine ekmek için un döküyoruz. Lor kütlesini toplar, peynirli kekler oluştururuz, daha önce un içinde yuvarladık.

Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün, yağ ile yağlayın. Lor keklerini dikkatlice kağıda kaydırıyoruz, üstüne bir yaprak folyo ile kaplıyoruz. Önceden 170 dereceye ısıtılmış bir fırına bir fırın tepsisi koyduk. Cheesecake'ler 10-15 dakika pişirilir. Sonra folyoyu çıkarıp syrniki'yi beyaz tarafa çeviriyoruz. Onları beş dakika daha fırında tutuyoruz.