Domuz Karaciğer Kek Adım Tarif. Pişireceğimiz gibi. Domuz Karaciğer Kek için Adım Adım Tarif

Merhaba, Sevgili Hostes!

Bugün, bir aperatif pastayı nasıl pişirileceğini söylemekten mutlu olacağım. domuz ciğeri dan adım adım fotoğraflar Yemek tarifi. Alt ürünlerden bir yemek hayranı olmadığım, ancak zaman zaman ruhun öyleyse, sıradışı, ancak aynı zamanda cüzdanın ağır olmadığı gibi bir şey sorar.

Ve sonra koca bir domuz karaciğeri kilogram getirdi. Ben itiraf etmek için, thincot - sadece kızartmak için evet (ön işlemden sonra, elbette), ama tam olarak pasta istedi. Evet ve kocası bu atıştırıcıyı çok seviyor, neden şımartmıyorum? Hak! Ayrıca, ilk hazırlığa benzerken, pastanın öylesine benzemiyor. Şimdi sana her şeyi ayrıntılı olarak söyleyeceğim ve bunun için emin olacaksın! Ne, devam et!

İlk önce buzdolabına bakın ve her şeyimiz olduğundan emin olun gerekli ürünler. Seçtiğiniz doldurmaya bağlı olarak, çok fazla olmadıklarını söylemeliyim. Ve elbette ana ürün, karaciğer. Size soğan ve havuç doldurma ile klasik bir tarifi söyleyeceğim ve daha çok daha lezzetli olmak için eklenebilecek küçük sırları keseceğim.

Domuz Karaciğerden Lezzetli Bir Karaciğer Pastası Hazırlama: Fotoğrafı adım adım taranır

Kısa bir süre için hazırlanıyor, ana şey karaciğeri doğru şekilde işlemektir.

Bir karaciğer pastasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• • • 700-800 g Domuz Karaciğeri
    • 2-3 adet. tavuk Yaitz (boyutlarına bağlı olarak)
    • 100-150 ml süt (test için)
    • Karaciğer için süt (tüm karaciğeri örtmek için yaklaşık 200 ml)
    • 130-140 g buğday unu (en yüksek dereceli)
    • 1 yemek kaşığı. l. Stachmala
    • Tuz, siyah zemin biber veya biber karışımı - tatmak
    • 250 g havuç (bu 2-3 adettir.)
    • 200 g Cumhuriyet Luke (3-4 adet)
    • 3-4 karanfil sarımsak
    • 400 g mayonez
    • Bitkisel yağ (kızartma için)
    • Taze yeşillikler (dolum ve süslemeler için)

Yemek yaparken

Karaciğer hazırlamak

• Her şeyden önce, bir domuz karaciğer kekinin çok lezzetli ve nazik olduğunu söylemek istiyorum, sadece ağzın içinde erir. Ancak, her şeyin olması gerektiği gibi, alt ürün doğru şekilde işlenmesi gerekir. Domuz eti karaciğerinin genellikle yasacın olduğu bir sır değildir ve bu acımasızlıktan bizden kurtulmamız gereken. Ne yapmaya ihtiyacım var? Bir domuz karaciğeri alın, su jeti altında iyice durulayın. Ardından safra kanallarını dikkatlice kesin. Onları düzgün bir şekilde çıkarın, bu yüzden acı tüm karaciğerden geçmez ve ürünü bozamamıştır.
• Şimdi filmi sildik. İşlem çok hoş değil, eğer karaciğeri yarım dakika boyunca sıcak (neredeyse kaynar su) indirirseniz, güçlü bir şekilde basitleştirilebilir. Ardından, büyük bir gürültünün karaciğerini temizleyin, derin yemeğe sızdırmaz. Filmin kenarını bir bıçakla hafifçe seçer veya küçük bir insizyon yapın, kenarı çekin - ve film kolayca çıkarılır.

• Sonra karaciğer sütle ıslatılmalıdır. Bu nihayet acıtan kurtulmaya yardımcı olacak. Bu nedenle, karaciğer hamurunun da süt eklemesi gerektiği (ve ıslatma sonrası sütü artık uygun olmadığından, acımasızca dökmesi gerekecektir.

• Alt ürün parçalar halinde kesilebilir, ayrı derin yemekler (daha iyi emaye edilmiş ve hiçbir durumda alüminyumsuz) içine katlanır ve sütün içine dökün, böylece sadece hafifçe karaciğeri kaplar. Kapağı kapatın ve buzdolabını 2-3 saat koyun. Zaman zaman, görün, böylece karaciğeri her taraftan sütle ıslatılır.

Dolgu yapmak

• Karaciğer buzdolabında özlüyor olsa da, değerli zaman kaybetmeden, doldurma yapabilirsiniz. Sosun kalbinde, kekimizi beslediğimiz, mayonez. Kendin pişirebilirsin, ancak özellikle ailenizde sevgiden birini satın alabilirsiniz. Daha fazlasını seviyoruz nazik sosBu nedenle, her zaman mayonez için biraz ekşi krema ekleyin. Ancak bu zaten sizin takdirine bağlı olarak.
• Küçük bir tencereyi al, mayonezi oraya koy. Sarımsak karanfilleri temizleyin, sığ bir rendeleye sokun veya sarımsak kedini atlayın. Daha keskin bir tadı seviyorsanız, sarımsak tarifinde belirtilenden daha fazla alınabilir. Sezon tuz sosu, siyah zemin biber, ince kıyılmış yeşillikler. Ve hepsi iyice karıştırın.

• Şimdi sosumuzu sebze dolgusu ile zenginleştirin. Zaman test edilmiş klasik, soğanlı kızarmış havuç. Orta boy deliklere sahip bir rende üzerinde havuç, temiz, durulama, soda alın. Sumunları temizleyin, her birini ikiye bölün, yarım halkalardan incedir. Tavada bitkisel yağ dökün (daha iyi, elbette rafine), biraz ısıtın, soğan ve havuçları ısıtın.

• Onları kızartın, zaman zaman yumuşak ve altın olana kadar karıştırın. Şimdi, kızartma tavasını bir kenara bir doldurma ile tutun, her şeyin soğumaya kadar bekleyin. Artık doldurma soğutulurken ve karaciğer sütle ıslatılırken boş zamanınız var. Başka şeyleri yapabilirsiniz ya da sadece rahatlayın. Acele etmeye gerek yok, böylece karaciğer ve yumuşak ve lezzetli olacak.

Hamur

Peki, 2 veya 3 saat geçti, karaciğeri buzdolabından alabilirsiniz. Sütü ondan (geri dönüşümsüz) boşaltın, çünkü alt ürünlerin tüm acısını emer ve aynı zamanda yumuşaklık ve hassasiyet sağladı. Karaciğeri kevgirin üzerine çevirin, süt gözlüklerinin kalıntılarını bırakın.

Bu arada, karıştırıcıyı çıkarın ve hazırlayın. Blender kıyılmış karaciğerin içine koyun ve homojen bir duruma geçin. Eğer karıştırıcı yoksa, Karaciğeri et öğütücüsünden iki veya üç kez atlayabilirsiniz.

Şimdi bir domuz karaciğeri karaciğer keki için bir fotoğraf ile basit adım adım test tarifimi.

Ezilmiş hepatik kütleyi derin bir kaseye dökün. Orada iki ya da üç yumurta tekerleği, iyice karıştırın.

Sonra aziz un ekleyin. Prensip olarak, un görevin hemen üstünde elemeli olabilir. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Kurtar, biber. Sütü dökün, sürekli karıştırın, böylece kütle kalın ekşi krema ile tutarlıdır.

Ve şimdi kreplerin kızartma yaparken ayrılmadığı, biraz nişasta ekle ve her şeyi tekrar karıştır. Her zaman nişastayı eklerim, kontrol ettim - krep homojen, elastik, kolayca dönmesi gerektiği gibi ortaya çıkacak.

Kızartma krep

Isı işlemine devam ediyoruz.

Işık kızartma sırları

1. Birçoğu karaciğer pastaları kızartmaktan korkuyor, ancak bir kez denemek için maliyetli - ve el korkusu kaldırılacak. Her şeyden önce, yapışmaz bir kaplamalı bir tava. Küçük bir çapıysa daha iyidir - küçük krepler ters çevirmek daha kolaydır.
2. Ancak, eğer böyle olmazsa, hepatik krepleri geniş bir tavada kızartın, sadece kenarlarına ulaşmayın. Bir fazlası pişirin. Tabii ki, kreplerin kenarları bu durumda, düzensiz görülür, ancak daha sonra kesebilirler. Bunu özel bir formla yapmak çok uygundur. Bir nadiriniz varsa, bir dökme demir kızartma tavası hala çok uygundur. Tabii ki, ağırdır, ancak keyifli bir şekilde faydalı - yemek pişirme yemeklerini küçük bir zindelikle birleştirebilirsiniz.

• Öyleyse, tavayı alıyoruz, ateşe verdik, bitkisel yağ dökünüz. Ona biraz ısınmasına izin ver. Şimdi myntrovers kullanıyoruz, karaciğer hamurunun birazını acele et ve kızartma tavasının ortasına dökün. Kolu hızlı bir şekilde toplayın ve eşit olarak kitleyi tavada çapında ince bir katmanla dağıtıyoruz. Sonra ocağa geri döneriz, kapak ve fırınla \u200b\u200börtüz.

• Gözlemlerin kenarları karartmaya başlar başlamaz, dikkatlice bir spatula ile toplayın ve ters çevirin. Kapağı ve fırını tekrar kapatın. Deneyim gösterdiği gibi, ilk gözleme genellikle her iki tarafta 3-4 dakika karıştırılır ve diğerleri zaten 1-2 dakika daha azdır. Gözleme tiner, daha hızlı kavurtu.
• Bitmiş krepler, kızartma tavasındaki alternatif olarak çıkarılır ve birbirlerini geniş bir plakaya koyun. Korkma, yapıştırmazlar. Hamur bittiğinde, krepleri biraz soğuk bırakın.
• Bu arada, mayonez sarımsak sosunda bir sebze dolgusu emiyoruz ve karıştırıyoruz. Havuç ve soğanlara ek olarak, ince ya da turşu salatalık, domates, turşu mantarları temizledikçe bile ekleyebilirsiniz. Üst katman sosuna ızgara ekleyebilirsiniz. katı peynir. Fantezi sınırsız. Yarat, Deney!

Kek doldurma yıkamak

Her şey hazır, montajı başlatabilirsiniz. Temiz bir plaka alın ve ona dönüşümlü kreplere yayılacağız, her dolguyu yoğunlaştırırız.

Sonra üstünü süsleyin. Rendelenmiş bir yumurtayla serpin, domateslerin yarımlarından ladybug'ları yapın, şerit haşlanmış havuçtan kaburgaları bükün. Ve tüm bunlar, taze kıyılmış yeşilliklerle (doğal, önceden yıkanmış) kalın bir serpin.

Mantarlı Hepatik Kek Seçeneği: Fotoğraf

Her zamanki çeşitlendirmek klasik kekKocam sevdiği gibi mantarların eklenmesiyle doldurmayı tavsiye ederim. Telif hakkını öneriyorum, çok basit bir ürün için çok üzgünüm ve biraz yanmış bir doldurma - bir erkeğin performansı, ama çok denedi

Yani, doldururuz için:

Mantarları ve soğanları kesin, havuçları ovur ve bir tavada her şeyi kızarttık: ilk soğan, sonra yay için mantar ekleyin, sonra havuç

Kekin üst kısmı da mayonezin yağ tabakası ile yağlanır ve yeşilliklerle serpin

Sonuçta ortaya çıkan incelik, günaha kalmak zordur ve hala sıcak, pastayı denemeyin. Tabii ki, lezzetli ve nazik olacak, ancak final emprenye için birkaç saat buzdolabında durdurmak daha iyidir. Sonra tadı en çok beklentilerinizi aşar! Umarım beğeneceğiniz domuz karaciğerinden bir karaciğer kek fotoğrafı ile adım adım tarifim ve harika tadını takdir edeceksiniz.

Videoyu izlemenizi öneririm Domuz Karaciğer Pasta'yı pişiririm, ilk defa bir atıştırmalık hazırladığımda gerçekten hoşuma gitti.

Afiyet olsun!

Merhaba arkadaşlarım! Bugün sizin için çok lezzetli bir seçim hepatik kek tarifleri seçmeye karar verdim. Bu yemek şenlikli masada harika görünecek. Ancak hafta içi günlerde gereksiz olmayacak. Bu atıştırmalık yemek zor değil ve fırın gerekmez.

Hepatik krepleri pişirmek, sebze doldurmak ve kekin kendisini toplamak gerekli olacaktır. Yaklaşık 40-50 dakika sürer. Ama derhal ortaya çıkan bir yemek var. Tam zevk almak için, buzdolabında birkaç saat "Korzh" ile emprenye edilmesine izin verin. Ve sonra cesaretle masterpiece masterpiece'inizi masanın üzerine koyun.

Klasik bir tarifte, dolgular soğan ve havuçtan yapılır ve krep mayonez ile yağlanır. Ama sen yapabilirsin ve hayal ediyorsun. Örneğin, mantar, peynir, domates ekleyin. Ekşi krema sosu hazırlayın. Genel olarak içeriği okuyun ve kendi seçeneğinizi seçin.

Bu seçenek basit, ancak aynı anda bitmiş atıştırmalık Çok lezzetli olur. Tüm malzemeler mevcuttur, herhangi bir süpermarkette veya piyasada satın alınabilir. Bu durumda, her şey yeterince mal olacak. Minimum Malzemeler - Maksimum Tat!

İÇİNDE klasik versiyon Bu atıştırmalık kekin kekleri mayonez tarafından yağlanır. Ve böyle bir sosu kendi başıma hazırlamanızı tavsiye ederim. - Artık bir sır değil. Ve makalelerimden birinde detaylı olarak nasıl yapılır. Sonucun% 100'ünde, sadece bir dalgıç karıştırıcıya ihtiyacınız var ve önerilerimi yerine getiriyorsunuz!

Dolum da klasik tasarımda olacak - güveç soğan ve havuçlar.

Malzemeler:

• sığır karaciğeri - 800 gr.
• havuç - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• yumurta - 5 adet.
• mayonez - 100 ml
• un - 2 çorba kaşığı.
• tuz, karabiber - tatmak
• kızartma için bitkisel yağ
• taze Derve - Dekorasyon için

Yemek pişirme:

1. Aslında, karaciğer, tavuk, domuz eti veya sığır eti alabilir. Yemek pişirme yöntemini etkilemez. Tavuktan zevkim için en çok ortaya çıkıyor narin kekÇünkü en hafif. Ayrıca buzağı karaciğeriyle de çok iyi olacak, bunun içindeki sığır eti ve daha yararlı iz elementlerinden daha azdır.

Ve her şeyden önce tüm filmleri temizlemeniz gerekir. Güzel bir şekilde kullanırsanız kolayca yapılabilir.

Sıcak suyun karaciğerini (yaklaşık 70º) doldurun, ancak kaynamayan su ve 3-5 dakika bekleyin. Bundan sonra, film kolayca çıkarılabilir.

Bir seçenek olarak, alt ürünlerin büyük tuz yüzeyini kavramak veya limon suyunu dökmek mümkündür. Ayrıca gereksiz filmleri kolayca kaldırmanıza yardımcı olacaktır.

2. Arıtılmış ana ürünü et öğütücüsünden yasaklayın. Bir blender de kullanabilirsiniz. İkinci durumda, daha homojen ve pürüzsüz bir kitle ortaya çıkar.

3. Peki, sütün hamura nasıl eklenmez, 5 yumurta kullanmanız gerekir. Böylece, krep iyi bükülür, kırılmayacaklar, gerekli kalınlık olacaktır. Tadı tuz ve karşısında olabilir. Her şeyi karıştırın, dalgıç bir karıştırıcı veya el yazısı yapabilirsiniz.

4. Kütle homojen olduğunda, iki çorba kaşığı elleşik unu ekleyin ve tekrar karıştırılmaz. Bu hamurda hazır ve hepatik kek için kekleri kızartmaya başlayabilirsiniz.

5. Sıkıştırma bir tavada olacaktır. Biraz dökmek sebze yağı Kabın içinde ve ısıtın. Hamuru bir kaşıkla yerleştirin ve yüzeyin her yerine pürüzsüz bir katmanla saçın. Krepin kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır. Çok ince ise, döndürürken kırılabilir.

6. Büyük birinde değil, ortalama ateş hakkında daha fazla bilgi edinin. Üstte tutulduğunda, lanet olası, bir spatula ile devam edin. Her iki tarafta pembe ila yaklaşık 1-2 dakika kızartmanız gerekir.

7. İlk utançtan sonra, yağ tavada kalırsa, tekrar dökmek gerekli değildir. Ve hamurun içinde bir kaç petrol kaşık ekleyebilirsiniz. Çocukların kalanını aynı şekilde devam edin.

8. Tüm karaciğer boşluklarını durdurun, soğutulmasına izin verin. Şimdi pasta için "krem" yapmalısın. Soğanlar küçük bir küpte ve sığ rende üzerindeki havuç sodası. Sebzeleri ısıtılmış yağsız yağın içine yerleştirin ve kapalı kapak altındaki hazırlığa kadar söner. Yaklaşık 10 dakika sürer. TomTom sırasında hafifçe doldurulur. İsteğe bağlı olarak, tadına baharat ekleyebilirsiniz.

9. Hazır doldurma serin ve pasta toplanmaya başlayabilirsiniz. Yağlama kreplerine hazırlanmayı unutmayın. İlk hamamı karaciğerden yemeğe koyun, sebze tutkusunu yukarıdan sıkın, sonra mayonez yağlayın.

Bir kek daha kolay ve daha hızlı hale getirmek için, mayonezi karıştırın ve doldurun. Ve ayrıca bir karışımı da en küçük olabilir, gerçek bir krem \u200b\u200bgibi görünecek. Yeşiller severler, taze bir biçimde sebzelere ekleyebilir.

10. İkinci krep doldurma, hafifçe bastırdı. Ve sonra tutku ve mayonez ile yağlamaya devam edin. Bütün turtayı topla.

11. Kökün çevirilmesi, havuç dolgusu ile yağlanması gerekmez, bir mayonez olacaktır. Ayrıca pastanın boklarının kenarlarını karaciğerden yağlayın.

12. ince dereotu. Onları üst ve yan atıştırmalıklar serpin. Buzdolabına neredeyse bitmiş bir yemek koyun. Sadece ıslatılabilir, derhal gerek yok. Ancak iki saat sonra, masaya hizmet edebilir ve lütfen ailenizi veya misafirlerinizi lütfen.

Ayrıca popüler, haşlanmış yumurta ile pastanın dekorasyonudir. Ayrıca onları doldurma, ince kesime de ekleyebilirsiniz.

13. Peki, tarifi beğendin mi? Zevkinize ek olarak karmaşık bir şey yoktur. ek bileşenler Bu veritabanına.

Öyleyse, dolumda mantar, haşlanmış yumurta koyabilirsiniz, havuç kullanmamak ve sadece soğanı alabilirsiniz. Mayonez, hardal ve baharatlarla ekşi krema ile değiştirilebilir. Yorumlarda yazdığınızdan emin olun, en çok hangi seçeneği seviyorsunuz?

Sarımsak ve mayonez ile lezzetli tavuk karaciğer kek: adım adım tarif

o Şık tarifi, böyle bir karaciğer keki güvenle konulabilir şenlikli masa üzerinde Yeni yıl ya da doğum günü. Ve ayrıca lütfen bunu kapatabilirsin soğuk atıştırmalık. Bu hazırlığın vurgulanması cevizdir ve "gizli" bileşen hamura eklenir. Ne de okuyun.

Malzemeler:

• tavuk Karaciğer - 700 gr.
• yumurta - 3 adet.
• un - 70-80 gr.
• nişasta - 2 çorba kaşığı.
• havuç - 150 gr.
• soğan - 130 gr.
• sarımsak - 1 diş
• ceviz - 130 gr.
• yeşil Kıyılmış - 2-4 TBSP.
• haşlanmış Yumurta - 1 adet.
• mayonez - 200 gr.
• bitkisel yağ - 5 çorba kaşığı.
• tuz, siyah zemin biber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Hangi durulama, içinde bir balonun olmadığını kontrol edin, tüm ekstra filmleri kaldırın. Alt ürün tarafından hazırlanan et öğütücüsünden geçiş yapın.

2. Elde edilen kütle üç yumurta, tuz, biber, nişasta ve un haline getirin. Kalın ekşi krema gibi bir tutarlılık gibi olacak olan homojen hamurunu kontrol edin. Unun tüm civcivlerini kırmaya çalışın, aksi halde kreplerde hoş bir şekilde hissedilirler.

Suya daldırılabilir bir blender ile durumunu hızlandırmak ve basitleştirmek için karıştırıyorum - yüksek kalitede ve hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor.

3. Bitkisel yağlı bir silikon püskül ve biraz hamur dökün. Kaşık veya kürek yüzeyi kırar ve kızarmış kabuğa kızartın, sonra dönün. İkinci tarafı birkaç dakika çifti pişirme.

Bir salata yüzüğü varsa, onları ilk yan pişirme sırasında kullanabilirsiniz, böylece kenarlar pürüzsüz olacaktır.

4. Tüm kekleri ASISE, iştah açıcı bir yığınla katlayın ve pişirme doldurmayı başlatın. Havuç samanı keser ve soğan - bir küp. Bu sebzeleri hazırlanıncaya kadar yağsız bir yağ üzerinde kızartın. Hafifçe ve karabiber tuzlayabilirsiniz. Pastalarınızda ne tür bir yumuşaklık hissettiğinizi ve ayrılmayı deneyin. Geçidi yerleştirin ve plakaya soğutmayı bekleyin.

5.KO havuç ve soğan sarımsak karanfilini (büyük plakalar) ve haşlanmış güçlendirici yumurta keser. Blender hepsini makarna benzeri kitleye dönüştürecektir.

6. Karaciğer atıştırmalıkları için dikkatlice elde edilmiş bir şekilde mayonez ile doldurun ve hazır "krem" olun. Tuzlamaya çalışın ve bir pasta toplayabilirsiniz.

7. Herkes basittir - her bir krep doldurmayı ve bir sonraki kökünü üstüne yerleştirin. Üst, olmaya kadar yağlanması gerekmez. 2-3 saat boyunca emprenye için buzdolabını yerleştirin.

8. masanın üzerinde besleme Bitmiş bir görünüm atıştırmalık vermeniz gerekir. Bunu yapmak için, üstü ve tarafları basitçe mayonezi yağlayın. Kıyılmış fındık ve taze yeşilliklerle serpin. Fındık sadece bir bıçakla ezilebilir, ancak bunları pakete ekleyebilir ve haddeleme pimini birkaç kez yürüyebilirsiniz.

Eğer daha lezzetli olacak ceviz Kuru bir tavada önceden ısınır, sürekli karıştırılır.

9. Karaciğer tavuğu aldığımız için bu pasta ve kek nazik olacak. Blender tarafından kesilen doldurma ekstra hassasiyet verecek, sebze parçaları olmayacak. Yapı ile gerçek bir krem \u200b\u200bgibi ortaya çıkıyor. Bu tarifi deneyin ve sonucu beğenirsem yazın.

Domuz eti karaciğer snack pasta sarımsak ile (sütsüz tarif)

Bu tarif, dolumun bileşimi ile karakterize edilir. Bu sefer havuç kullanmayacağız, ancak bir soğanı atlayacağız. Havuç ekstra tatlılık verir bitmiş yemekSoğanlar her zaman domuz (ve yan ürünler) ile çok iyi birleştirilir. Sarımsakın pikuluk yapacağı açıktır. Peki, pişirme işleminin kendisi tamamen karmaşık değildir. Hadi başlayalım ...

Malzemeler:

• domuz Karaciğeri - 1 kg
• yumurta - 2 adet.
• soğan - 5-6 adet. Orta
• sarımsak - 3-4 diş
• un - 4 çorba kaşığı. slaytla
• tuz, karabiber - tadı için
• bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Durulamaya katılın, filmleri ve fazladan yağ parçalarını çıkarın. Keyfi parçaları kesin ve bir et değirmeni ile atlayın veya blender öğütülür.

2. Sonuçta ortaya çıkan kütlende, tadı iki yumurta, tuz ve karabiber sürmek için. Basın yoluyla sarımsak sıkın ve iyice karıştırın.

3. Un'a eklenir, böylece krepler yayılmaz ve acele etmeyin. İlk önce dört yemek kaşığı karıştırın. Hamurun sıvı olduğu ortaya çıkıyor gibi görünüyorsa, daha sonra biraz daha un ekleyin.

Her zaman oksijenle doyurmak için elek unu boyunca elinize geçin. Böylece pişirme daha fazla hava olacaktır.

4. Hazır bir kitlede, dört çorba kaşığı ayçiçek yağı dökün, karıştırın.

5. Yanlış iyi ısınır. İlk defa biraz yağ dökün, aşağıdaki zamanlarda yüzeyi yağlamak gerekli değildir, testte yeterli miktarda yağ vardır. Kaşık hamuru uzanır ve yuvarlak bir gözleme almak için atlayın.

6. orta ateşte ne? İlk taraf itildiğinde ve gözleme kapağının tepesi, sıvı olmayacak, o zaman geri çevirebilirsiniz. Endişelenmeyin, karaciğer krepleri bir bıçakla kolayca çevrilir.

7. Başka bir tavada, paralel olarak, soğanı (küplerle dilimlenmiş) altın bir renge kadar kızartabilirsiniz. Ana şey biçmek değil, müdahale etmeyi unutmayın, böylece doldurma yanmaz.

8. Tüm kekleri pişirin, bir atıştırmalık toplamaya başlayın. İlk krepiyi yemeğe yerleştirin, mayonez ile yağlayın (bir çorba kaşığı yeterlidir). Sonra, bir kaşık soğan koyun ve tüm yüzeyin üzerinde bulaşın. İkinci krepiyi örtün ve aynı sırayla yağlamaya devam edin.

9. En iyi ham, mayonez ve soğanları da yağlayın. Eğer istersen, bir dekorasyonla gelebilirsin. Örneğin, doğranmış yeşillikler veya doğranmış haşlanmış yumurta serpin.

10. Bir atıştırmalık için atıştırmalık yoktur, hala kuru olacaktır. Buzdolabına en az birkaç saat koyun, sonra masaya hizmet edebilirsiniz. Peki, bu tarifi nasıl buldun? Sevmek?

Bir Karaciğer Pastası için bir et öğütme içindeki bir karaciğer keki için tarifi - biz evde yemek lezzetli atıştırmalık

Hamurda süt eklerseniz, daha fazla sıvı kütlesi ortaya çıkar. Bundan daha ince krepler süt olmadan yapabilirsiniz. Böyle bir hamur, bir kaşık değil, bir ebe tarafından dökülür. Genel olarak, daha çok benziyor.

Malzemeler:

• karaciğer (herhangi biri) - 800 gram.
• yumurta - 2 adet.
• süt - 300 ml
• un - 160 gr.
• tuz - 1 çay kaşığı.
• bitkisel yağ - 3 TBSP.
• mayonez - 150 ml
• havuç - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• yeşillik

Pişirme metodu:

1. Her zamanki gibi, karaciğerin filmleri ve konaklama yerini kaldırması gerekir. Alt ürün tarafından hazırlanan et öğütücüsünden geçiş yapın.

2. İki yumurta sürün ve süt dökün. Homojenliği karıştırın.

3. Hamurun içine unu gözleyin ve karıştırın. Ayçiçek yağı ekleyin.

Daha homojen bir kitle, pürüzsüz ve parlak, topaklar olmadan, tüm blender'i alın.

4. İlk utanç için, kızartma tavasını yağla yağlayın ve ısıtın. Hamuru ortasına dökün, onu dağıtın, tavayı bir daire içine yatırır. Her iki tarafta da ortalama sıcaklığa kızartın. Her ne kadar krep oldukça ince olsa da, dikkat çekici bir şekilde dönüyorlar.

5. Sebze geçişini hazırlayın. İlk önce, soğanları altınlığa kadar kızartın, ardından havuç ekleyin, tuz ekleyin ve yumuşak olana kadar pişirin. Eşik bir kaseyi doldurmaya hazır, serin. Mayonez ekleyin, daha iyi ev, karıştırın.

6. İlk krepiyi yerleştirin ve sosla yağlayın. Üst ikinci pastayı karaciğerden koyun, yağlayın. Bütün pasta topla.

7. Üst ve yanlar da doldurmayı yağlayın. Olip ince terkedilmiş yeşillikler. Festival tablosu için pişirirseniz, haşlanmış bıldırcın yumurtalarının yarısını süsleyebilir ve haşlanmış havuç parçalarıyla figürür bir şekilde kesebilirsiniz. Bence bu tarif senin için faydalı olacak ve tadını çıkar. Afiyet olsun!

Ekşi krema bir karaciğer keki nasıl yapılır ve nasıl dekore edilir

Hepatik hamura ekşi krema eklendiğinde gerçekten hoşuma gidiyor. Bu iki ürün birbirlerini çok seviyor ve Tandem'de çok iyi "ses." Kekimiz için çok nazik bir test seçeneği sunuyorum. Sonunda, yemeğimizi güzelce şenlikli tabloya verecek şekilde dekore ediyoruz.

Malzemeler:

• karaciğer (herhangi biri) - 500 gr.
• yumurta - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• ekşi Krem - 3 TBSP.
• un - 4 çorba kaşığı.
• bitkisel yağ - 2-3 TBSP.
• baharatlar - Tatmak

Dolum ve süslemeler için:

• havuç - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• domates - 1 adet. büyük
• mayonez - 300 ml
• bıldırcın yumurtası - 3 parça.
• füme sosis - 5-6 parça
• yeşil soğan - kiriş
• haşlanmış havuç

Yemek pişirme:

1. Koruma ve soğanlar et öğütücüsünden geçer. İki yumurta ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema, tuz ve baharatları tadına bakın, karıştırın.

Tatlı kırmızı biber, kekik, kurutulmuş sarımsak, siyah zemin biber karaciğer ile birleştirilecektir. Bu baharatların her birinin çay kaşığı katında yeterli.

2. Tutarsa, kalın ekşi krema gibi, unu tanıtmak ve hamuru yoğurmak için tanıtıldı. PAN'da bitkisel yağları bölün ve hamuru kaşıka koyun. Rol ve bir pembe kızartma. Sonra krep'i çevirin ve ikinci tarafı sabitleyin.

3. Tüm kekleri diğerinde önerin ve soğumasını sağlayın.

4. Dolgular için, bir küple dilimlenmiş, bir küple dilimlenmiş, bir sığ bir rende üzerine ovulacak olan soğanlara atmanız gerekir. Domates yıkanır, kuru ve ince yarı böceklere kesin.

5. Toplamak için bir aperatif vardı. İlk krep mayonezini yağlayın, üstüne bir sebze dolgusu koyun (yaklaşık 1 çorba kaşığı). İkinci krepiyi örtün, mayonez ile yağlayın ve üstüne domates parçalarını yerleştirin.

Bir dolumda, biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Yeni bir kremalı tadı belirir. Bu şenlikli seçeneği için daha uygundur.

7. Ware soğanları ince kesin. Bıldırcın yumurtası ön cılız (su kaynatıldıktan yaklaşık 4-5 dakika) ve 4 parçaya bölün. Ayrıca, havayı önceden kaydedmeniz gerekir, bu da süsleme olarak hizmet edecektir. Kesmek haşlanmış havuç Uzun ince yuvalarda ve gül biçiminde bükün.

8. Yeşil soğan pastanını üst ve yandan atlayın. Bıldırcın yumurtalarını kenara koyun. Ortada havuç çiçek koymak. Sosis cezasını kesin, bir taraftan bir insizyon yapın. Bu parçaları yumurta arasına koyun, fotoğrafta olduğu gibi biraz acele edin. Merkezde maydanoz yapraklarını koyun. Şimdi, birkaç saat boyunca buzdolabında durmak için bir aperatif verin.

9. Bu dekorasyon seçeneklerinden biridir. Fantasize edebilir ve orijinal bir şeyle gelebilirsiniz. Hepatik keki hala nasıl dekore edebileceğinizi görün. Senin için birkaç güzel fotoğraf aldım.

Çok ince krepli hepatik kek: Mayonez ve havuç ile video tarifi

Arkadaşlar, senin için güzel bir video buldum lezzetli yol Hepatik kekin hazırlıkları. Ek olarak, sadece iki dakika sürer. Bu tarifnamedeki krepler iyidir, hamur homojen ve pürüzsüzdür. Aynı sonucu elde etmek için taşlama sakatlığı için bir blender kullanmanızı öneririm.

Bir krem \u200b\u200bolarak, çoğu durumda olduğu gibi, mayonez olacak. Ancak isterseniz, ekşi kremanın yarısı kadar olabilir. Sadece bu durumda, ortaya çıkan kütle biraz ezici olması gerekir.

Ne kadar ürün almanız gerektiğini yazacağım. Ve geri kalanı - aşağıdaki videoya bakın.

Malzemeler:

• tavuk Karaciğer - 500 gr.
• havuç - 160 gr. (2 adet.)
• soğan - 1 adet. büyük
• un - 80 gr.
• yumurta - 2 adet.
• sarımsak - 3-4 diş
• ekşi krema - 2 çorba kaşığı.
• mayonez - 6-7 TBSP.
• tuz, karabiber - tatmak
• kızartma için rafine edilmiş bitki yağı

Karaciğerden diyet pasta. Unsuz tavuk karaciğer ve süt ile tarifi

Ya lezzetli bir karaciğer keki yemek istiyorsanız, ancak Mayonez'de çok fazla kalori almak istemiyorum? Senin için orada diyet seçeneği Yemek pişirme. 100 gramda böyle bir aperatif - 102 kcal. Öyleyse bu hafif tabağı hazırlayalım.

Malzemeler:

• tavuk Karaciğer - 700 gr.
• yumurta - 3 adet.
• yulaf BRAN - 2.5 TBSP.
• mısır nişastası - 2.5 TBSP.
• süt - 100 ml
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.
• tuz, karabiber - tatmak

Doldurmak için:

• havuç - 300 gr.
• soğan - 300 gr.
• su - 100 ml

Sos için:

• hardal - 2 ppm
• sarımsak - 3-5 diş
• yağlanmış doğal yoğurt - 300 ml
• haşlanmış sarısı - 2 adet.
• tuz, Baharat - Tadı

Dekorasyon için:

• haşlanmış proteinler - 2 adet.
• yeşiller - Kiriş

Yemek pişirme:

1. Birkaç kez yazdığımdan beri testin hazırlanmasında durmama izin verin. Karaciğer bir et değirmeni veya blender ile kıyılmış olmalıdır. Yumurta, tuz, biber, süt, karıştırın. Daha fazla kepek dökün, nişasta ve yağsız yağ dökün. Homojen hamur kontrol edin.

2. Şimdi sosu pişirin. Sadece az yağlı yoğurt hardalı ile karıştırın, basın sarımsak, tuz ve karabiberden çekin. İki haşlanmış sarısı bir çatal içindir ve krema ekleyin. Tekrar karıştırın ve deneyin. Gerekli baharatları ekleyerek elde edilen karışımı tatmak için önce getirin.

3. Fatura, cortex'i kızarırken yağ dökmeyecek şekilde yapışmaz bir kaplama ile alınması gerekir. Test zaten biraz yağ var, bu yeterli. Tavayı çok iyi ısıtın ve çok iyi hamur dökün. Dairesel hareketler her yere yüzeyin üzerinde dağıtır.

4. Her iki tarafta da parmak krep ve onları yemeğe katlayın.

Hepatik kek soğutulmuş biçimde toplanır. Bu yüzden tüm bileşenleri oda sıcaklığına ulaşmak için verin.

5. Şimdi bir sebze dolgusu yapmanız gerekir. Kuru kızartma tavasına önceden ezilmiş soğan ve havuç koyun. 100 ml su dökün ve kapalı kapak altında yumuşak olana kadar söner. Sleeth biraz ve geçmeye yapışır.

6. Bir kek alın. Plakaların dibinde, ilk hamayı koyun, sosla yağlayın. Yukarıdan, güveç sebzelerini ve biraz taze yeşillikleri yerleştirin (önceden seçti). İkinci Korze'yi İtiraz ve aynı sırayla yağlamaya devam edin.

7. Çoğu üst Korge, yoğa karışımını yağlar ve ince kıyılmış bir yumurta proteini serpin. Kenarlarda yeşillikleri süsleyin. Görünmesi için soğuğa koyun ve kendinize şımartmaya başlayabilirsiniz lezzetli yemek Ekstra kalori yok.

Hepatik bir kek mantarlı ve evde ekşi krema ile hazırlanması

Mutfakta mantarlar asla gereksiz olmayacak. Çok sayıda yemeklere eklenebilirler ve bunun tadı sadece daha iyi olacaktır. Bu nedenle, bu bileşen varsa, doldurmaya eklendiğinizden emin olun. Ve bu durumda, mayonez yerine ekşi krema almak daha iyidir, çok lezzetli olacak!

Malzemeler:

• tavuk veya sığır karaciğeri - 500 gr.
• champignons veya istiridye mantarları - 300 gr.
• yumurta - 1 adet.
• un - 3 TBSP.
• soğan - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• sarımsak - 4 diş
• ekşi Krem - 200 gr.
• hardal, tuz, karabiber - tatmak
• yeşillik
• tuz, karabiber - tatmak
• kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu:

1. Hamur krep içindel. Karaciğeri yıka, her şeyi çok fazla çıkarın ve bir karıştırıcıyla yerleştirin. Yumurta, sprey, karabiber, ekşi krema (3 yemek kaşığı) ekleyin ve karıştırın.

2. Üç kaşık un, karıştırın. Çok fazla un koymak gerekmez, o hamur atar ve kuru bir pasta olacak. Bitmiş karışım, açıktan biraz daha kalın olmalıdır.

3. Hamura doğru yerleştirin, böylece doldurun. Ve soğanı küp için kesin. Rende üzerinde havuç soda. Bir tavada, ayçiçek yağı eklenmesiyle, soğanları ilk önce şeffaflığa kızartın, ardından havuç ekleyin. Birkaç dakika kızartın, ardından kapağın altına hazırlanıncaya kadar küçük bir ateşin altında sürün.

4. Kızı, küçük bir küple Champignons'ı kesin. Ayrı ayrı kızartmaları gerekiyor. Ayrıca tavada biraz yağ dökün ve tüm mantarları dökün. İlk önce çok meyve suyu verecekler. Onları tuzlandırır ve sıvının buharlaştırılmasından önce tadına bakın ve pişirin.

5. Sahte krep. Kızartma tavası durulanmalıdır. Bitkisel yağla yağlayın ve biraz hamur dökün. Kaşık dağılıyor, böylece oldukça ince Korzh ortaya çıktı. Üstte tutulduğunda, kuru olacak, diğer tarafı ters çevirebilirsiniz. Bunu yapmak için, sadece spatülü itin ve ters çevirin.

6. Tüm krepler hazır olduğunda, sosu pişirebilirsiniz. Ekşi kremada, hardal'ı almak istedikleri kadar koyun. Ve sarımsak sıkmak (küçük bir rende içinde tutabilirsiniz) pikuluk için. Hepsi iyi karıştırıldı.

7. Kukla kesim ve soğan ve havuç koy. Dekorasyon için biraz yeşillik bırakın. Ayrıca sebzelere ekleyin kaynaklı sos Ve mantarlar. Homojen bir dolum almak için her şeyi karıştırın. Her şey birbirine bağlandığında, daha sonra pastayı toplamak için çok daha hızlı ve daha kolay. Toplam kütlenin tadına bakmak için neyi deneyin. Gerekirse tadı mükemmellik, tuz, biber, kırmızı biber eklemek için getirin.

8. küçük için ayrıldı. Alternatif olarak değiştirin İnce krep mantar dolgusu, onları birbirine katlamak. Kenarların patlamasına dikkat edin, böylece kuru kalmazlar.

9.Sop Karaciğer kekini yeşilliklerle serpin ve birkaç saat buzdolabına çıkarın. Gece için emprenye için ayrılabilirsin.

10. Bu zarif aperatifin kısım parçalarını kes ve masaya uygulayın. Görünüyor nazik yemekHer bileşenin iyi hissettiğinde. Ekşi kremadaki mantarlar da bu arada çok burada. Ve gerçekten çok ince krepleri severim. Öyleyse bu tarif için pişirmeye çalış!

Bu tarif seçimimi bitirdi. Burada aradığın şeyi bulduğuna gerçekten inanıyordum. Her şeyin çoğunu pişirme seçeneğini yazın. Ve buna elveda diyorum. Gel beni daha sık blogda ziyaret et, her zaman senin için en lezzetli yazmaya çalışırım.

Temas halinde

Nispeten genç bir yemek, klasik kanonları tarafından pişirilir, hassas bir yapı ve mükemmel tat nitelikleri, haklı olarak atıştırmalık masanın üzerinde bir yeri hak etti. Klasik Tarif karaciğer keki Domuz eti karaciğerinden ek ürünler kullanılarak birçok varyasyona sahiptir, ancak atıştırmalıkların muhteşem lezzetini vurgulamaktadır.

Bu, karaciğer yemekleri sevenler tarafından takdir edilecek iştah açıcı bir aperatif.

Karmaşık bir şekilde uygulamak için, ancak aynı zamanda, lezzetli bir yemek, hazırlanmak için gereklidir:

• 600 g karaciğer;
• 150 g mayonez;
• 40 g un;
• 100 ml süt;
• 2 yumurta;
• 2 ampul;
• 4 havuç;
• tuz, karabiber, yeşillikler.

Karaciğerden çalışmaya başlamadan önce, safra kanalları her zaman çıkarılır ve sütte ıslatılır. Bu yapılmazsa, alt üründen sonra ısı tedavisi Bu zor ve kuru olacak.

Kek aşağıdaki gibi hazırlanıyor:

1. 2 saat sonra, karaciğer filmden temizlenir ve bir blender veya mutfak birleşiminin yardımıyla ampullerle birlikte ezilir.
2. Un, karaciğer kitlesine tanıtılır ve yumurtalar tahrik edilir.
3. Hamur, sonra takma eksikliğinden yoksun bırakılıyor.
4. Haşlanmış, soda havuç, kıyılmış yeşillik ve mayonez sosu yaptı.
5. Kekler dönüşümlü olarak sosla yağlanır ve bir kek oluşturarak bir yığınla katlanır.
6. Yemek soğuk servis edilir.

Sarımsak eklenmesi ile

Kahvaltı sosudaki sarımsak katkı maddesi, yemek baharatlı netlik vermenizi sağlar.

Tarif yapıldı:

• 500 g karaciğer;
• 100 g ekşi krema;
• aynı miktarda un;
• 3 yumurta;
• 300 g mayonez;
• 3 ampul;
• 4 havuç;
• sarımsak kafaları;
• tuzlar, biber, yeşillikler, ıslatma için süt.

Tabloyu orijinal pasta ile süslemek için aşağıdakileri yapın:

1. Alt ürün, film ve safra kanallarından muaftır, bir saat boyunca süt içine batırılmış parçalara bölünür.
2. Maruz kalan karaciğer bir blender içinde ezilir ve ekşi krema, un, yumurta, tuz ve baharatlarla karıştırılır.
3. Homojen testten pişirilmiş olanlar.
4. Kıyılmış soğanlı kıvırcık havuç, bundan sonra doğranmış yeşilliklerle karışırlar, bundan sonra sarımsak kremi üretmek için basın sarımsak ve mayoneziden geçti.
5. Kekler sosu eksiktir ve 3 saat boyunca soğuğa çıkan bir pasta şeklinde toplanır.

Mantar dolgusu ile

Gerekli olanın yürütülmesi için başka bir varyasyon:

• karaciğer - 800 g;
• un - 180 g;
• soğan - 2 adet;
• champignons - 500 g;
• sÜT - 100 mL;
• mayonez - 300 g;
• yumurta - 3 adet;
• tuz ve biber.

Pişirme metodu:

1. Mantarlar kalın plakalara kesilir ve akışkanın buharlaştırılmasından sonra, bir tavuk soğanı eklendikten sonra bir tavada kavrulur.
2. Alt ürünler, süt, un, 2 yumurta ve tuzlar tarafından hazırlanan hamurun kek için hazırlanıyor.
3. Karaciğer krepleri, ampul mantar kütlesine dağıtılan mayonez tarafından yapıştırılır.
4. Yağlanmış mayonez üst kek, haşlanmış rendelenmiş yumurta ile serpilir.

Eritilmiş peynirli domuz karaciğerden sıkma pasta

Peynir notları ile bir karaciğer yemeği oluşturmayı denemek için aşağıdaki bakkal setini hazırlamalısınız:

• karaciğer - 750 g;
• un - 100 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet.;
• peynir eritilmiş "dostluk" - 1 adet.;
• süt - 400 mL;
• mayonez - 70 g;
• yumurta - 3 adet;
• ayçiçeği yağı - 150 ml;
• tuz, karabiber, yeşillikler.

"Arkadaşlık" benzer bir peynirle değiştirilebilir, ancak doğrulanmış kalite. Peynir ürünü, peynir yerine tasarruf etmek için satın alınmış, bitmiş yemeğe yamalı olabilir.

Hazırlıkta, bir sonraki işlem algoritmasını izleyin:

1. Karaciğer yıkanır, temizlenir ve 2 ila 4 saat boyunca 250 ml süt dökülür.
2. Çıkarıldıktan sonra, parçalara bölünen alt ürün kesimi et öğütücü boyunca birkaç kez geçirilir veya bir karıştırıcı ile ezilir.
3. Karaciğer kütlesine yumurta, un, kalan süt ve baharatlarla tuz eklenir.
4. Parçalar ekşi krema tutarlılığından pişirilir.
5. Buruşuk sebzeler, Marshedral'ten önce bir tavada çalıyor.
6. Kek aşağıdaki sıraya giriyor - Korzh, mayonez, sebzeler; Korzh, Mayonez, kıvırcık peynir. Ardından, ürünlerin sonuna kadar döngü tekrarlanır.
7. Ürün, mutfak takdirine bağlı olarak dekore edilmiştir ve daha iyi emprenye için yaklaşık 6 saat soğukta ısrar eder.

Yavaş bir tencere nasıl pişirilir?

Mutfak işlemini kolaylaştırmak için tasarlanmış modern bir mutfak aletine sahip bir karaciğer pastası hazırlayabilirsiniz.

Hazırlamanız gereken tarifi yürütmek için:

• karaciğer - 700 g;
• un - 100 g;
• soğan - 4 parça;
• havuç - 3 adet;
• süt - 70 mL;
• mayonez - 20 g;
• yumurta - 3 adet;
• ayçiçeği yağı - 60 ml;
• bustyer - 5 g;
• tuz, karabiber, yeşillikler.

Bir tavada kızartıldığında daha sulu tadı, yemek, basit bir algoritmayı takip edin:

1. Önceden hazırlanmış alt ürünler ½ soğan ile topraklanır, ardından karışım derin bir kasede ortaya çıkarılmıştır.
2. Hamur, Korzh'yi daha fazla hava ve nazik kılan karaciğer kütlesi, un, yumurta, süt, tuz, karabiber ve bir kabartma tozundan yoğrulur.
3. Bir kıvamdaki elde edilen hamur, kreplerden biraz kalın, multivarka'nın kasesi yağlanmış bir yağa dökülür.
4. Açık kapaklı 40 dakika boyunca "pişirme" modunda pişmiş ham pişmiş ham.
5. Hazır kek 3 tiner katmana ayrılmıştır.
6. Paralel olarak, kalan soğan ve havuç çiplerinin küpleri, tuzu ve baharat ilavesiyle tavada ayrıştırılır.
7. Alt iki Korg, bir sebze dolgusunun ortaya koyduğu mayonez tarafından cömertçe sıkılır.
8. Pastanın dekorasyonu mayonez örgü yeşillik dalları ile süslenmiş.

Patlıcan ile

İhale dolgusu olan mükemmel bir yemeğin uygulanmasından bir sonucu olarak ilginç bir tarif elde edilir.

Kek hazırlama:

• 500 g karaciğer;
• 120 ml süt;
• 2 yumurta;
• 200 g un;
• 3 g kabartma tozu;
• ampuller;
• patlıcan;
• domates;
• ½ sarımsak kafası;
• bir parça peynir;
• 150 g mayonez;
• tuz, yeşillik ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Hamur, et değirmeni, yumurta, süt, un, tuz ve kabartma tozu geçiren canlı soğan kitlelerinden hazırlanır.
2. Tutarlılık ekşi krema andıran hamurdan krep pişmiş.
3. Patlıcan fırında pişirilir ve ezilir, daha sonra kumlu domates küpleri ile karışırlar. Dolum mayonez tarafından doldurulur.
4. Her bir hepatik katman, sonuçta ortaya çıkan sos tarafından kötüleşir ve 2 saat boyunca soğuğa gönderilen bir kek haline getirilir.

Öyleyse, karaciğer pastası, beklenmedik misafirleri alırken ve kolay, ama çok besleyici bir akşam yemeği olarak bu arada olacak harika bir aperatiftir.

Karaciğer ve Alt Ürünler

Domuz Karaciğerden Karaciğer Kek Hazırlama: Adım adım fotoğraf ve video talimatlarına ve ayrıca farklı varyantlar Harika bir aperatif yemeği için doldurma!

8-10 porsiyon

1 saat 10 dakika

160.6 Kcal

5/5 (2)

Benim için karaciğer keki daha önce de görünüyordu zor yemek. Ancak daha deneyimli kız arkadaşının rehberliğinde, içinde karmaşık bir şey olmadığını fark ettim. Elbette benim gibi aynı mutfak yeni gelenleri var.

Domuz Karaciğer Kek için Adım Adım Tarif

Mutfak Eşyaları: Kesme tahtası, kızartma tavası, bıçak, kürek, habervel, rende, kıyma makinesi, kase.

Malzemeler Listesi

Hamur Hazırlama

Dolgu yapmak

Karaciğer kreplerini pişirin ve bir pasta oluşturun

1. Bir kızartma tavası bin ya da başka bir tane al. Isıtın ve biraz yağ dökün. Hepatik hamuru alıyoruz. Tavaya dökün ve tüm yüzeye dağıtın. Gelecekteki pastanın pürüzsüz ve güzel olması için derhal istenen çapın bir kızartma tavasını alın.
   
   
2. Karaciğer kekini 1,5-2 dakikanın her bir tarafında kızartın. Genellikle, özellikle büyük çaplarsa, diğer tarafa doğru çevirmek zorlardır. Devam etmemek için, sadece kapağı örtün ve Korzh'niz her iki tarafta da kavrulacak.
   
   
3. Sebzelerimiz soğutuldu ve dolguyu pişirmeye devam edebiliriz. Yaklaşık 150 g mayonez ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 2-3 tam yemek kaşığı.
   
   
4. Elbette saflaştırılmış sarımsak dişlerinin 3-4'ünü geçtikten sonra atlıyoruz. Siyah zemin biber ve karışım ile mevsim. Deneriz ve bir ihtiyaç varsa, tadı için oturduk.
   
   
5. Taze yeşillikleri duruluyoruz ve ince doğrayın.
   
   
6. İlk karaciğer kekini yemeğe koyduk ve dolguyu yağladığız. Tüm katmanlara zihinsel olarak dağıtın.
   
   
7. Yeşillikler serpin. Bir sonraki krepiyi kapsıyoruz, yine yağlardayız ve yeşilliklerle serpin. Vb.
   
   
8. Hepatik keki bir sığ bir plaka ile örtün ve hafifçe tombul. Böylece, katmanlar sıkıştırılır, pasta daha güzel görünecek ve daha iyi emdirilir. Üst ve taraflar mayonez tarafından başarısız olur ve yeşillik kalıntılarını serpin. Her şey. Hepatik pastayı buzdolabına en az bir saat koymak için kalır ve masaya servis edilebilir.
   
   

Videobept

Video üzerinde tarifi ile domuz karaciğerden bir karaciğer kek nasıl yapılır.

Bu tarif için hepatik bir keki veya inanılmaz derecede nazikçe hazırlamak için kolaydır - - tavuk ciğeri—.

Karaciğer keklerin tarifleri hazırlanmak için kolaydır, ancak korteksi hazırlama zamanını gerektirir. Yemek pişirmek için tavuk, hindi, sığır eti veya domuz karaciğeri kullanın. Dolum, taze veya kavrulmuş sebzelerden, katı veya yumuşak peynir, mayonez veya ekşi krema eklenmesiyle mantarlardan oluşabilir. Koku için, doldurma taze yeşillikler ve ezilmiş sarımsak ile tamamlanmaktadır.

Özellikle lezzetli ve güzel, tavuk yumurtası, ekşi krema ve un eklenmesi ile domuz karaciğerden bir karaciğer pastasıdır. Kavrulmuş havuçtan yemek pişirme, mayonez ve ezilmiş maydanoz eklenmesi ile soğan. Snack pastası için bir dekorasyon yeşil soğanlar doğranmış olacaktır.

Domuz Karaciğer Kek için Adım Adım Tarif

10 porsiyon için malzemeler:

• Domuz Karaciğeri - 500 g;
• Ekşi krema - 200 g;
• Soğan - 6 adet;
• Sarımsak - 4 orta diş;
• Havuç - 1 parça;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Buğday unu - 120 g;
• Mayonez - 4 TBSP. l.;
• Petrushka - 4 twigs;
• Yeşil soğan - 0.5 ışın;
• Sebze yağı;
• Zemin biber ve tuz.

Pişirme süresi: 2 saat.

Sebzeli lezzetli bir domuz karaciğer karaciğer kek pişirilir

1. Karaciğeri durulayın, ikametgahı çıkarın, orta dilimler halinde kesin.

2. Soğan (3 adet) birkaç parçaya, sarımsak karanfilleri temizleyin.

3. ızgarayı et değirmeni için minimal deliklerle yerleştirin ve hazırlanan karaciğeri, soğanları ve sarımsakları atlayın. Neredeyse homojen kütleyi söndürür.

4. Karışımı zemin biber, tuz ve tavuk yumurtalarıyla destekliyoruz.

5. Ekşi krema ekleyin.

6. Unu uykuya daldım.

7. Herkes bir çırpma ile karıştırılır ve kek için kütük hazırdır.

8. Kek için 3 yolla krep hazırlayın. Gece yarısına kadar, az miktarda bitkisel yağ ile tavaya dökünüz, 2 taraftan ortalama bir sıcaklığa ya da folyodaki fırındaki fırında krepte kızartıyoruz. Folyo yağı yağlayın, hepatik karışımın metresini dökün ve yaklaşık 19 cm çapında bir daire oluşturur. 230 derece birkaç dakika pişirin.

9. Karaciğer Barajı, karanlık hale geldiğinde hazır olacak ve kenarlar folyo bağlantısı kesilecektir.

10. Biz krep (7 parça) pişiririz ve soğutma için kafes üzerinde birbirimize yerleştiriyoruz.

11. Arıtılmış havuç büyük ovuşturdu.

12. Kalan soğanlar tüyler veya yarım halkalar tarafından kesilir. Tüm sebzeler yağda (5 yemek kaşığı L.) tavaya kaydırılır ve sıvı buharlaşana kadar düşük sıcaklıklarda kızartılır. Zamanla yaklaşık 10-15 dakika sürecek. Solim ve karabiber.

13. Kavrulmuş sebzeler karıştırılır, mayonezi tamamlar, maydanozla kıyılmış ve karıştırılır.

14. Aynı krep şeklini vermek için, yaklaşık 18 cm çapında daireleri kesin. Bunu yapmak için, uygun bir çapa yuvarlak bir tabak kullanıyoruz. Sütçeler aynı boyutta aynıdır ve snack pasta Güzel görünecek.

15. Pancake artıkları atmaz ve ince doğrayın. Bir dolum olarak gidecekler. Vakfı karaciğerden bir plaka üzerinde tek tek bir şey bıraktık, hazırlanan sebze karışımını (parçanın 1 / 7'si) ve ezilmiş krep parçalarını uyguladık.

16. Tüm pasta toplayın. Düzgün kenarlar ve parlak dolum katmanları ile ortaya çıkar. Bir yemek filmi ile örtün ve en az 1 saat soğutun.

17. Bir saat sonra, yeşil soğanlar, kekin üstüne ince kesilir ve serpilir. Festival masasında hemen hizmet eden domuz karaciğerinden şaşırtıcı derecede güzel ve kokulu bir snack pastası ortaya çıkar.

Yemek pişirme ipuçları:

• Doldurma S, S. kremalı tadıMayonez ekşi krema veya doğal yoğurtla değiştirilirse ve biraz rendelenmiş katı peynir ekleyin.
• Mantarlar hepatik bir kek harika tadı ekler. Taze Champignons veya istiridye kesilmiş ve sebzelerle birlikte kızartın. Dondurulmuş orman, kurutulmuş veya taze mantarlar mükemmeldir.