Головна / святкові / Як запекти кабачок з сиром. Ніжне блюдо - кабачки під сиром в духовці. Рецепт приготування кабачків з хрусткою скоринкою

Як запекти кабачок з сиром. Ніжне блюдо - кабачки під сиром в духовці. Рецепт приготування кабачків з хрусткою скоринкою

інгредієнти

50 г вершкового масла;
2 зубчики часнику;
4 столові ложки борошна;
550 мл молока;
80 г пармезану;
1 лимон;
кілька гілочок петрушки;
сіль за смаком;
3 кабачка;
250 г вареної курки;
200 г моцарели або іншого сиру, який добре плавиться.

приготування

У сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Обсмажуйте на ньому подрібнений часник близько 30 секунд. Всипте борошно і готуйте, постійно помішуючи, протягом хвилини, поки суміш не почне пузиритися.

Поступово влийте молоко, безперервно перемішуючи суміш. Коли вона почне закипати, додайте 50 г тертого сиру. Готуйте ще 2-3 хвилини, поки суміш не загусне. Додайте сік цілого лимона, рубану петрушку і спеції. Перемішайте і зніміть соус з вогню.

Змастіть частиною соусу дно форми для запікання. Наріжте кабачки тонкими довгими смужками. Покладіть на дошку або стіл 2-3 кабачковий смужки поруч так, щоб їх довгі краї злегка заходили один на одного.

Змастіть вийшов прямокутник вершковим, посипте дрібно нарізаною куркою і тертої моцарелою. Загорніть рулетиком і поставте його в форму начинкою вгору. Повторіть те ж саме з іншими інгредієнтами.

Посипте рулетики залишилися тертим сиром і поставте в розігріту до 190 ° C духовку на 30 хвилин.

geniuskitchen.com

інгредієнти

4 скибочки бекону;
1 цибулина;
3-4 великих помідора;
70 г томатної пасти;
60 мл оливкової олії;
1 зубчик часнику;
сіль за смаком;
1 чайна ложка приправи «Італійські трави»;
1 баклажан;
3-4 кабачка;
1 зелений болгарський перець;
300 г твердого сиру.

приготування

Наріжте бекон великими шматочками, а цибулю - невеликими кубиками. Викладіть ці інгредієнти на сковороду і обсмажуйте на середньому вогні, поки бекон не стане хрустким.

Додайте нарізані великими кубиками помідори, томатну пасту, Масло, подрібнений часник, сіль і приправу і перемішайте. Викладіть половину цієї суміші в форму для запікання.

Наріжте баклажан кубиками, кабачки - кружечками, а перець - невеликими смужками. Викладіть половину овочів в форму і посипте половиною тертого сиру.

Зверху розподіліть залишилася обсмажену суміш, овочі і тертий сир. Випікайте рататуй 50-55 хвилин при температурі 190 ° C.

dishmaps.com

інгредієнти

2 кабачка;
1 цибулина;
50 г вершкового масла;
2 зубчики часнику;
4 яйця;
100 г пармезану або іншого твердого сиру;
¼ пучка петрушки;
кілька гілочок базиліка;
½ чайної ложки сушеного майорану або кілька його гілочок;
сіль за смаком.

приготування

Очистіть кабачки і цибулю і наріжте їх дрібними кубиками. Розтопіть в сковороді на середньому вогні масло, викладіть туди овочі, а також подрібнений часник. Підсмажуйте, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м'якими.

В окремій ємності змішайте яйця, тертий сир, рубану зелень і сіль. Додайте обсмажені і перемішайте.

Перекладіть суміш у форму для запікання і поставте в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на 20-25 хвилин. Перевірте готовність за допомогою ножа: він повинен виходити з середини запіканки чистим.

delish.com

інгредієнти

1 цибулина;
2 зубчики часнику;
250 г фаршу з яловичини або індички;
200 г томатної пасти;
4 кабачка;
250 г рікотти;
сіль за смаком;
мелений чорний перець - за смаком;
100 г моцарели;
кілька гілочок петрушки.

приготування

У сковороді на середньому вогні розігрійте масло. Викладіть нарізану кубиками цибулю і обсмажуйте 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину. Викладіть в сковороду фарш і обсмажуйте близько 6 хвилин. Додайте томатну пасту і добре перемішайте.

Розріжте кабачки уздовж навпіл і вийміть з них м'якоть, формуючи човники. У кожен човник викладіть рикотту і приправте сіллю і перцем. зверху викладіть м'ясну начинку і посипте тертою моцарелою.

Випікайте човники при температурі 180 ° C протягом 25-30 хвилин. Перед подачею посипте їх рубаною петрушкою.

tasteofhome.com

інгредієнти

3 кабачка;
сіль за смаком;
2 яйця;
50 г пармезану;
200 г моцарели;
100 г сиру чеддер;
2 столові ложки рослинної олії;
450 г яловичого фаршу;
1 цибулина;
400 г томатної пасти;
1 зелений болгарський перець.

приготування

Натріть кабачки разом зі шкіркою на середній або крупній тертці. Перекладіть в друшляк, присипте сіллю і залиште на 10 хвилин. Потім відіжміть їх руками, щоб прибрати зайву рідину.

Змішайте кабачки з яйцями, тертим пармезаном, половиною тертої моцарелли і половиною тертого Чеддер. Викладіть цю суміш у форму для запікання, розрівняйте і випікайте при температурі 200 ° C протягом 20 хвилин.

У сковороді розігрійте масло на середньому вогні і обсмажте і дрібно нарізану цибулю. Додайте томатну пасту, перемішайте і викладіть м'ясну суміш на запечені кабачки.

Посипте моцарелою, чеддер і дрібно нарізаним перцем. Поставте в духовку ще на 20 хвилин.

health.com

інгредієнти

1 столова ложка рослинної олії;
2 кабачка;
4-5 великих помідорів;
300 г свіжої або замороженої кукурудзи;
50 г панірувальних сухарів;
30 г пармезану.

приготування

Змастіть форму для запікання рослинним маслом. Наріжте кабачки і помідори кружечками. Викладіть у форму кабачки, потім кукурудзу і помідори.

Змішайте сухарі і тертий сир і посипте цією сумішшю овочі. Випікайте при температурі 200 ° C близько 30 хвилин до рум'яної скоринки. Накрийте і поставте в духовку ще на 10 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

інгредієнти

2-3 столові ложки рослинної олії;
2 кабачка;
100 г шинки;
70 г помідорів чері;
8 яєць;
120 г жирних вершків;
сіль за смаком;
мелений чорний перець - за смаком;
½ чайної ложки сушеного орегано;
¼ чайної ложки паприки;
100 г твердого сиру.

приготування

Змастіть форму для випічки кексів олією. Наріжте кабачки довгими тонкими смужками і розріжте їх поперек навпіл. Викладіть кабачками дно і стінки кожного відділення в формі.

Наріжте шинку невеликими кубиками, а помідори - четвертинками. Розкладіть ці інгредієнти по кошиках з кабачків.

Збийте яйця, вершки і спеції до однорідної консистенції. Залийте цією сумішшю кошики і посипте тертим сиром. Випікайте мафіни 30 хвилин при температурі 200 ° C.

natashaskitchen.com

інгредієнти

5-6 кабачків;
сіль за смаком;
250 г рису;
240 г сметани;
½ чайної ложки розпушувача;
4 яйця;
250 г твердого сиру;
½ пучка зеленої цибулі;
1 чайна ложка універсальної приправи;
шматочок вершкового масла.

приготування

Натріть кабачки на крупній тертці, перекладіть в друшляк і присипте сіллю. Перемішайте, залиште на 10 хвилин і відіжміть овочі руками, щоб прибрати зайву рідину. до готовності.

Змішайте 160 г сметани з розпушувачем і залиште на 10 хвилин. Можна зробити це, поки стоять кабачки, щоб не втрачати часу.

Змішайте кабачки, яйця, сметану з розпушувачем, 180 г тертого сиру, рис, майже весь рубаний лук, сіль і приправу. Можна взяти іншу приправу або спеції на ваш смак.

Змастіть форму для запікання олією і розподіліть по ній сирно-овочеву суміш. Зверху змастіть сметаною і посипте тертим сиром. Випікайте 40 хвилин при температурі 200 ° C.

bbcgoodfood.com

інгредієнти

400 г шпинату;
1 столова ложка оливкової олії;
2 зубчики часнику;
1 чайна ложка меленого мускатного горіха;
250 г маскарпоне;
100 г твердого сиру;
100 мл жирних вершків;
сіль за смаком;
мелений чорний перець - за смаком;
9 листів для лазаньї;
3 кабачка.

приготування

Викладіть шпинат в друшляк, полийте окропом і остудіть. У сковороді розігрійте масло на середньому вогні і обсмажуйте подрібнений часник протягом хвилини. додайте мускатний горіх і готуйте ще хвилину.

Додайте до часнику маскарпоне, шпинат, половину тертого сиру і половину вершків. Приправте спеціями, перемішайте і зніміть з вогню.

Наріжте кабачки тонкими довгими смужками. Розподіліть третину вершкової начинки за формою для запікання. Накрийте трьома листами для лазаньї і викладіть частина кабачків. Повторіть шари ще двічі.

Полийте лазанью залишилися вершками і посипте тертим сиром. Поставте в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на 40-45 хвилин. Перевірте готовність за допомогою вилки: вона повинна легко протикати листи лазаньї.

tasteofhome.com

інгредієнти

120 г вершкового масла;
200 г коричневого цукру;
1 яйце;
250 г борошна;
2 чайні ложки розпушувача;
¾ чайної ложки кориці;
½ чайної ложки солі;
¼ чайної ложки меленого мускатного горіха;
⅛ чайної ложки меленої гвоздики;
60 мл молока;
1 кабачок;
60 г волоських горіхів;
70 г родзинок;
1 чайна ложка тертої апельсинової цедри.

приготування

Перемішайте розм'якшене масло і цукор до крему. Додайте яйце і добре збийте. Змішайте борошно, розпушувач і спеції і всипте в масляну суміш. Влийте молоко і перемішайте до однорідної консистенції.

Очистіть кабачок, натріть на середній тертці і відіжміть руками. Додайте в тісто кабачок, рубані горіхи, родзинки і цедру і ретельно перемішайте.

Застеліть деко пергаментом і чайною ложкою викладіть на нього тісто на відстані 4-5 см один від одного. Випікайте при температурі 180 ° C 12-14 хвилин, поки вони не підрум'яняться.

Смажені кабачки під часниковим соусом - одна з улюблених закусок в жарку пору року. Безперечно, таке блюдо володіє приголомшливим смаком, чарівним ароматом і чудово ніжною структурою. Але хто сказав, що кабачки обов'язково смажити на сковороді? Адже якщо приготувати їх в духовці, то вони виходять не менш смачними, ніжними і ароматними. А ще - більш корисними. Адже давно відомо, що смажені блюда не можуть похвалитися такими якостями. Кабачки в духовці цілком можна віднести до розряду дієтичних закусок, тому що готуються вони практично без масла. Але овоч в чистому вигляді навряд чи порадує вас розкішним смаком.

Щоб добитися ідеальної гармонії, знадобиться лише невеликий шматочок сиру, кілька зубчиків часнику і майонез, який можна замінити сметаною. В результаті вийде таке смакота, що рідні не тільки пальчики обліжут, а й тарілки.

Спробуйте приготувати кабачки з сиром і часником в духовці, це дуже просто, швидко, смачно і поживно. Така закуска гарна не тільки в якості доповнення до основних страв, а й як самостійну страву, здатне вгамувати раптове відчуття голоду.

ЧАС: 40 хв.

легкий

Порції: 3

інгредієнти

Кабачки середнього розміру - 2 шт .;
Майонез - 80 мл;
Часник - 1 зубчик;
Сир твердий - 80 г;
Свіжий кріп або петрушка - маленький пучок;
Сіль - за бажанням.

приготування

Щоб закуска вийшла ніжною, соковитою і смачною, використовуйте для її приготування молоді плоди. Якщо у вас старі кабачки, то їх потрібно очистити від шкірки. Промийте плоди під проточною водою, і обріжте хвостики. Обсушити кабачки кухонним рушником, а потім наріжте їх кружечками, товщиною близько 6-7 мм.

Твердий сир подрібніть на крупній тертці.

Часник очистіть, промийте і пропустіть через прес.

У невеликій, але глибокої піалі з'єднайте тертий сир і подрібнений часник. Додайте сіль за смаком.

До отриманої маси додайте майонез. Ретельно перемішайте сирний соус для кабачків.

Деко для запікання застеліть пергаментним папером. Викладіть на нього кабачкові кружечки.

За допомогою чайної ложки змастіть кожен овочевий шматочок майонезно-сирною начинкою.

Поставте деко з кабачками в розігрітий до 180 градусів духовку. Випікайте протягом 20-30 хвилин. Основна ознака готовності страви - красива рум'яна кірочка на поверхні кабачковий кружечків.

Свіжу зелень промийте та висушіть, після чого дрібно нарубати. Посипте кабачки, запечені з сиром подрібненою петрушкою або кропом.

Подавайте готові кабачки в будь-якому вигляді, який вам більше подобається: гарячому, теплом або холодному. Смачного!

Кабачки, запечені часточками з сиром

Все геніальне просто. Прямий тому доказ - кабачки під сиром, приготовані в духовці. Робити їх дуже просто і швидко, а їх чарівний смак порадує всіх цінителів вишуканої їжі. За рахунок використовуваних продуктів, страва виходить дієтичним, тому вам не варто переживати за свою фігуру - вона залишиться ідеальною.

Інгредієнти:

Твердий сир - 100 г;
Сіль, перець мелений чорний - за смаком;
Сметана - за бажанням;
Зелень свіжа - для прикраси;
Молоді кабачки середнього розміру - 3 шт.

приготування

Для приготування кабачковий часточок під сиром, в зрізанні хвостиків з основного інгредієнта немає ніякої необхідності. Вам потрібно лише акуратно видалити місце кріплення плодоніжки, намагаючись не зачепити сам кінчик.

Обполосніть плоди під холодною проточною водою, а потім добряче обсушити паперовим рушником. Розріжте кожен овоч уздовж на дві половинки. Кожну отриману човник розділіть ще на 2 частини (вздовж). Якщо у вас занадто широкі кабачки, їх можна розрізати на 3-4 часточки.

Застеліть деко для запікання пергаментом. Викладіть на нього кабачкові часточки. Кожну з них посипте сіллю і меленим чорним перцем. Кількість спецій регулюйте на свій смак.

При бажанні, змастіть кожну овочеву часточку сметаною. завдяки молочному продукту, Блюдо вийде більш соковитим, смачним, поживним і апетитним. Однак і без сметани кабачки виходять просто чудовими.

Твердий сир подрібніть за допомогою середньої або дрібної терки. Що вийшла стружкою щедро посипте кожну овочеву часточку.

Надішліть деко з кабачками в духовку, попередньо розігрів її до 180 градусів. Випікайте близько півгодини. Як тільки на поверхні кабачків утворюється рум'яна кірочка - страва готова.

Гарячі кабачки посипте дрібно нарубаної зеленню. Дайте їм злегка охолонути.

Кабачки з сиром в духовці можна подавати до столу в якості самостійного перекусу або як доповнення до основних страв.

Фаршировані кабачки з сиром, часником і сиром в духовці

Приготування такої страви займе трохи більше часу, адже вам доведеться очистити кабачки від м'якоті. Однак блюдо виходить таким незвичайним і смачним, що ви тут же забудете про прикладених зусиллях. Фаршировані кабачки виглядають настільки апетитно, що їх можна сміливо подавати до будь-якого святкового столу. А чарівний аромат овочевих човників наповнить ваш будинок затишком, хорошим настроєм і радістю.

Інгредієнти:

Сир з будь-яким відсотком жирності - 250 г;
Сир твердий - 150 г;
Кабачки молоді середні - 3 шт .;
Сіль, перець мелений чорний - за бажанням;
Куряче яйце - 1 шт .;
Свіжа петрушка - невеликий пучок;
Часник - 2-3 зубчики;
Майонез - 2 ст.л.

приготування

Кабачки вимийте, а потім зріжте кінчик, на якому розташована плодоніжка. Розділіть кожен плід на дві рівні половинки (уздовж).

За допомогою чайної ложки або будь-якого іншого зручного пристосування звільніть кожну половинку від м'якоті. Дійте обережно, щоб не пошкодити поверхню кабачків. У вас повинні вийти своєрідні човники.

Тепер приготуйте начинку. Твердий сир подрібніть на крупній тертці. Меншу частину стружки (близько 50 г) відкладіть в сторону, вона знадобиться для посипання. Сир, що відправте в глибоку миску. Додайте до нього сир і вбийте куряче яйце. Чисту зелень дрібно нарубати, а потім з'єднайте з іншими компонентами начинки. Очищений часник пропустіть через прес і відправте в загальну ємність.

Приправте сирно-сирну начинку сіллю і меленим перцем. За бажанням додайте свою улюблені спеції, наприклад, суміш пряних трав, куркуму, солодку паприку або мускатний горіх. Ретельно перемішайте.

Кабачкові човники викладіть на деко, попередньо застеливши його пергаментним папером. Злегка присолите серединку кожної заготовки. Наповніть поглиблення човників сирно-сирною начинкою. Розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою.

Змастіть кожен човник майонезом, а потім посипте тертим сиром.

Поставте деко в гарячу духовку (200 градусів) на 30-40 хвилин. Як тільки поверхня кабачків придбає приємний золотистий відтінок - блюдо можна виймати з печі. Не варто перетримувати кабачки в духовці, інакше вони стануть менш соковитими, а сир, що покриває човники - засохне.

подавайте фаршировані кабачки в гарячому або теплому вигляді. Страва прекрасно впорається з роллю самостійне блюдо, Тому його можна запропонувати рідним як легкого, але ситної вечері. Смачного!

Раджу дізнатися, як приготувати кабачки з сиром і часником. Відмінне рішення для ситного, але корисного обіду для всієї родини. Універсальне і економне блюдо припаде до смаку всім любителям гострого!

Човники з кабачків без м'яса - відмінний легка вечеря для приємного теплого вечора. Човники не тільки смачні, але і корисні, це блюдо з розряду здорової їжі. Особливо якщо овочі виростили самі!

Кабачки з часником в духовці добре готувати, якщо ви хочете зменшити кількість жиру, яке ви неодмінно отримаєте з маслом, якщо кабачки смажити звичайним способом. Дуже смачно, але не так жирно.

смачна гаряча закуска - кабачки з помідорами і сиром. Прошу звернути увагу - без м'яса! У сезон свіжих овочів це блюдо піде на "ура!". Компанію кабачкам, помідорів і сиру складе часник.

З такою яскравою, соковитою і неймовірно смачною запіканкою будь вечерю пройде на ура, її можна навіть сміливо пропонувати гостям, впевнена, що вони оцінять таке відмінне блюдо гідно.

Пропоную вашій увазі рецепт приготування смачних фаршированих кабачків в мультиварці. Цей рецепт підказала мені моя мама.

Ще один рецепт з улюбленого мною овоча. Запіканка з кабачків з сиром. майже дієтичне блюдо, Хоча сир надає йому деяку ситність, але без нього було б занадто пісне. Приготуйте цю запіканку.

Коли до нас приходить літо наш стіл відразу прикрашається яскравими фарбами стиглих овочів. Блюдо, з яким я хочу вас познайомити, не тільки дуже гарне, але і неймовірно смачне.

Нещодавно в інтернеті натрапив на простий рецепт приготування кабачків фаршированих фаршем в мультиварці. Кабачки в мультиварці виходить більш соковитими і смачними, ніж на сковорідці.

Що може бути швидше і смачніше запіканки? Не знаєте? Тоді ось вам рецепт приготування кабачкової запіканки з сиром!

Дуже легке, швидке і смачна страва пропоную вам приготувати - запечені кабачки в духовці. Варіантів багато. Спробуйте ось цей.

кабачки фаршировані фаршем всім відоме блюдо. Варіантів його приготування дуже багато. Кожен має свою родзинку. Я пропоную швидше за все класичний рецепт кабачків з фаршем. Спробуйте!

Легке, низькокалорійне, але в той же час ситне блюдо. Якщо Ви стежите за здоровим харчуванням і скучили по овочах - саме час приготувати по класичним рецептом кабачки запечені з сиром.

Швидке і просте блюдо, яке можна приготувати і до обіду, і до вечері. Воно досить легке, можна навіть сказати дієтичне, так що з цим рецептом вам не варто хвилюватися за фігуру.

Один з найпростіших, але в той же час вдалих способів приготування кабачків - це їх запікання під сиром в духовці. Всього кілька простих кроків - і смачні кабачки під сиром готові.

Кабачки в клярі з сиром пармезан я роблю для себе як ласощі. Звичайно, трохи калорійне, але зате як смачно. Ця страва також добре вписується в пивну вечірку.

Краща подяка - процитувати запис;)

Привіт, дорогі господині!

Теплий вам приветик. Ще недавно ми готували смачні і

А сьогодні пропонуємо вам три смачних варіанти, Як приготувати кабачки з помідорами і сиром в духовці.

Найсмачніші і перевірені рецепти, які повинні бути в скарбнички кожної господині!

Щоб швидше переміщатися по статті, користуйтеся посиланнями в рамочці: